Ползите и възможните вреди от черния шоколад

Хората са свикнали да смятат, че шоколадът не носи никаква полза. Развалени зъби и фигура, високо кръвно налягане и кръвна захар - непълен списък на това, от което се страхуват, когато ядат някакво лакомство. Подобни твърдения нямат нищо общо с черния шоколад. Можете да го ядете поне всеки ден и това ще има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата, работата на мозъка, нервната система и дори ще подобри фигурата. За да постигнете такива резултати, е необходимо да изберете правилните вкусни плочки и да се придържате към допустимата норма.

Съдържание:

Витаминно-минерален състав на черен шоколад

За разлика от повечето сладкиши, дори хора с диабет, затлъстяване и метаболитни нарушения могат да консумират черен шоколад. Ползата от продукта е в способността за нормализиране на метаболитните процеси. Това не само няма да влоши ситуацията, а напротив, ще помогне да се справите с проблема. Витамините и минералите, съдържащи се в деликатеса, имат благоприятен ефект върху функционирането на организма като цяло:

Витамин Е, присъстващ в черния шоколад, се нарича "витаминът на младостта". Поддържа красотата и еластичността на кожата, нормализира производството на хормони. Действието на токоферола се приравнява на действието на прогестерона, който е важен за женската репродуктивна система.
Витамин B2 е необходим за поддържане на зрителната острота, участва в почти всички химични процеси в тялото. Без него производството на червени кръвни клетки е невъзможно.
Никотиновата киселина (витамин РР) е основен компонент за функционирането на сърдечно-съдовата система, „почиства” кръвоносните съдове и предотвратява образуването на холестеролни плаки.
Магнезият подобрява ефективността, подобрява мозъчните процеси: внимание и памет. Заедно с калия, който също се съдържа в достатъчно количество в шоколада, той участва в осигуряването на пълното функциониране на сърдечния мускул.
Желязото предотвратява развитието на анемия, облекчава нейните симптоми: виене на свят, притъмняване в очите, бледност.
Флуорът и калцият спомагат за укрепването на костите, ноктите, зъбите. Тъмният шоколад е отлична вкусна профилактика на остеопороза.

Парче тъмен деликатес е в състояние да възстанови силата, да енергизира. Всички полезни вещества, влизащи в състава му, се усвояват от организма бързо и пълноценно.

Полезни свойства на черния шоколад

Свойствата на черния шоколад са свързани с високото съдържание на какаови зърна, които съдържат флавоноиди. Това са своеобразни антиоксиданти, които предотвратяват развитието на много съдови заболявания, имат подмладяващ ефект върху организма като цяло и регулират нивата на хормоните.

Плодовете на какаото имат антимикробно и антибактериално действие, помагат за предотвратяване на заболявания на устната кухина, образуване на плака и облекчават кървенето на венците. Как се използва профилактиката в официалната медицина за предотвратяване на развитието на атеросклероза и анемия.

Съдържа теобромин, аналог на кофеина, участващ в производството на „хормона на щастието“ ендорфин. Флавоноидите допринасят за активирането на производството на азотен оксид, което подобрява кръвния поток, включително церебралния. Катехинът предпазва тъканите от въздействието на свободните радикали. Това предотвратява развитието на ракови клетки, предпазва сърцето и кръвоносните съдове от заболявания.

Хранителна стойност на черния шоколад

Видео: Диетолог за полезните свойства на черния шоколад

Приложение на шоколад

Диетолозите са разработили специална диета, базирана на черен шоколад. Продължава от един до три дни и е предназначен за здрав човек. Отбелязва се, че след шоколадовата диета не само излишните килограми изчезват, но и външният вид се подобрява поради отстраняването на токсините, нормализирането на метаболитните процеси.

Забележка:Дните на гладуване са подредени върху тъмен шоколад, което помага за намаляване на теглото до 2 кг наведнъж. За еднодневна диета се изяжда едно 100-грамово блокче висококачествен черен шоколад. По това време не трябва да се ограничавате в течности, допустимо е да пиете кафе, черен, зелен и билков чай без захар. Такова разтоварване може да се извършва не повече от веднъж на всеки 2 седмици.

Черният шоколад се използва и в козметологията за производството на стягащи маски за лице. Шоколадовите обвивки доста ефективно помагат в борбата с целулита и стриите. Неслучайно екстрактите от шоколад присъстват в много линии за грижа за косата, лицето и кожата на тялото.

Видео: Козметични процедури с шоколад у дома

Когато избирате, трябва внимателно да проучите черния шоколад: неговите ползи и вреди пряко зависят от състава. Колкото по-високо е съдържанието на какаови зърна в едно блокче, толкова по-полезно е то. Шоколадът, в който какаовите зърна представляват поне 70%, ще донесе истински ползи.

Съставът не трябва да съдържа нишестета, масло (особено палмово). Ако се образува бяло покритие, тогава условията за съхранение не са спазени. Разбира се, такъв продукт няма да навреди, но полезните свойства ще бъдат загубени.

Плочката не трябва да се топи в ръцете. Ако при едно докосване върху пръстите остане разтопен шоколад, това показва примеси (може би не са посочени в състава) на ниското качество на продукта.

Ниската цена на черния шоколад също трябва да предупреди. Един наистина висококачествен шоколад има доста висока цена, но именно той ще донесе удоволствие и ще бъде най-полезен.

Противопоказания и предпазни мерки

Черният шоколад практически няма противопоказания. Може да се използва дори от хора, страдащи от диабет и затлъстяване, в разумни количества. Съдържанието на калории тук също е значително - 540 kcal на 100 грама продукт. При прекомерна употреба здравословните въглехидрати се натрупват под формата на телесни мазнини.

Черният шоколад не трябва да се злоупотребява от тези, които имат проблеми със съня, тъй като съдържащият се кофеин има тонизиращ ефект върху тялото. Противопоказан е и при тежки метаболитни нарушения.

Всеки шоколад е потенциален алерген, така че хората, които са склонни към алергични реакции, трябва да го ядат с повишено внимание. По време на бременност трябва да се ограничите до малко парче лакомства, ако наистина искате. По време на кърмене е по-добре напълно да изключите такъв алергичен продукт от диетата, в противен случай тялото на детето може да бъде увредено.