Как да готвя пшенична каша във вода: 4 рецепти

Пшеничните зърна имат много полезни свойства, за които не всички домакини знаят. Овесената каша на базата на този продукт помага за възстановяване на имунитета след боледуване, подобрява кръвообращението и дейността на сърдечния мускул. Ако използвате правилно сварено просо, можете бързо да се отървете от омразните килограми. Освен това разходите за закупуване и приготвяне на зърнени култури са минимални. Необходими са ви само вода и самите зрънца. Помислете за най-подходящите рецепти в ред.

Подготовка на зърнени култури за готвене

Пшеничната каша се различава от всички останали в подготвителния етап. Благодарение на редица ефективни препоръки, крайният продукт ще се окаже ронлив, задоволителен и кремообразен.

Често чужди предмети като дървени стърготини, малки отпадъци, прах попадат в опаковката със зърна. За да премахнете всичко ненужно, важно е да пресеете зърнените култури преди директно готвене. За да направите това, използвайте кухненско сито, прекарайте зърната през него 3-4 пъти, оценете резултата. Тъй като зърното е малко, целият боклук ще остане в кухината на ситото, което трябва да се изхвърли.
След пресяване можете да преминете към следващата стъпка - пържене. За да може ястието да придобие тази ронливост, трябва да направите зърната цели, за да изключите разпадането им. За да манипулирате, загрейте тигана с незалепващо покритие до границата, намалете мощността до средна. Добавете зърно, не добавяйте масло. Запържете продукта до златисто кафяво, като разбърквате непрекъснато. Ореховият аромат ще ви разкаже за готовността на състава.
Можете да замените печенето със сушене във фурната. За да направите това, вземете незалепващи съдове или вземете сух лист за печене. Поставете зърнените храни в него, изпратете го в предварително загрятата фурна. Изсушете просото за 2-3 минути, извадете листа за печене на всеки 30 секунди и разбъркайте състава.
Важно е да запомните завинаги, че просото не се препоръчва да се измива с вода. В резултат на такива манипулации зърната ще омекнат и ще започнат да се слепват по време на процеса на готвене. В допълнение, чуждите остатъци в опаковката ще залепнат и няма да бъдат напълно отстранени. Крайният продукт ще има неприятен вкус, всички усилия ще отидат в канала.

Пшенична каша на вода

просо - 145 гр.
вода - 530 мл.
масло - 35 гр.

Налейте вода в тенджера с дебело дъно (можете да използвате емайлирана), сол на вкус (около 2 щипки), довеждайте до първите мехурчета.
Когато течността започне да кипи, добавете просото, намалете мощността до минимум. Варете, докато зърнените култури поемат цялата течност.
В случаите, когато просото не се готви в чугунен тиган или казан, разбърквайте кашата непрекъснато. В противен случай зърната ще изгорят и ще залепнат на дъното.
Продължителността на готвене в тенджера с дебело дъно е четвърт час на слаб огън. Ако след определения период водата не се абсорбира напълно, източете я.
Ако няма достатъчно течност, добавете още 100 мл, след което оставете до окончателното сваряване под капак на тих огън.
След това добавете парче масло, разбъркайте до гладкост, покрийте с капак. Увийте тигана с дебела кърпа, оставете на топло място за 25 минути (или повече).

В процеса на печене на зърната започва отстраняването на веществата, съдържащи нишесте, в резултат на което зърнената култура става кремава на цвят. Оттук се променя вискозитетът на състава, когато се готви на вода, кашата се оказва ронлива.
Ако говорим за това с какво да използваме просо на вода, идеалният вариант е пържен черен дроб, агнешко, телешко, пилешка яхния. Често овесената каша се яде с дюля, захаросани плодове, сушени кайсии и стафиди, сезонни плодове. В тези случаи не е необходимо печене, за да е по-малко ронлива сместа.
Ако се смятате за сладък зъб, след готвене добавете към просото гранулирана захар (тръстика или цвекло), мед, сладки плодове и плодове. Консервирани праскови и ананаси, грозде без семки, сладки горски плодове, банани са идеално комбинирани с просо. Отгоре намажете с бита сметана, ако желаете, за вкусно лакомство.
Някои използват просо като основа за пилаф. За да приготвите правилно ястието, печете моркови и лук, добавете парчета свинско или агнешко месо, оставете да къкри под капак, докато омекнат. Посолете, напълнете с вода и изпратете зърнените култури вътре. Варете до пълното усвояване на течността, след което оставете да вари около 2 часа.

Просо в мултикукър

масло - 45 гр.
пшеничен шрот - 280 гр.
вода - 600 мл.

Пригответе зърната предварително (пресейте, запържете / изсушете зърната), охладете. Смажете кухината на мултикукъра с масло, изсипете зърнените храни, добавете вода и сол на вкус.
Включете функцията „Овесена каша“ или „Зърнени храни“, затворете уреда, изчакайте сигнала на таймера. Ако нямате автоматичен мултикукър, задайте продължителността на около половин час.
След готвене добавете масло към кашата, разбъркайте добре, покрийте и оставете да вари четвърт час. След това включете функцията "Отопление", оставете да къкри още 10 минути и започнете да ядете.

вода или мляко - 850 мл.
гранулирана захар - 20 гр.
масло - 35 гр.
просо - 125 гр.
фина сол "екстра" - на върха на ножа

Пригответе топлоустойчиви съдове, тиган, тенджери или котел ще свършат работа. Сварете вода, добавете сол, масло и гранулирана захар.
Налейте вряща вода в тенджери или използвайте други съдове. Изсипете просото във водата, разбъркайте и го изпратете в незагрята фурна (средно отделение).
Включете устройството на 210 градуса, изчакайте около 1,5 часа. Ако след определеното време водата не се абсорбира напълно, изчакайте още една трета от час.
Консистенцията ще ви разкаже за готовността на състава. Зърната ще се разварят, на повърхността ще се образува коричка с цвят на карамел. Ястието се оказва по-вкусно, ако го приготвите с мляко.

Просо в микровълнова

чиста вода - 480 мл.
зърнени култури - 125 гр.
масло - 25 гр.
сол - 1 щипка

Запържете просото в сух тиган. Изберете съд, който може да се използва за готвене в микровълнова фурна. Поставете зърнените култури в нея, залейте с вряща вода, добавете масло и сол.
Задайте мощността на маркировка между средна и максимална, включете продължителността на термичната обработка за една трета от час. През този период кашата трябва да поеме течността.
След изтичане на срока на годност отворете микровълновата, добавете вода и изпратете кашата да се готви още 5 минути. След като изключите уреда, оставете просото под капак за 10 минути, след което пристъпете към употреба.

Просото се добавя към салатите. Достатъчно е да го сварите във вода, охладете, след това смесете с резени домати, краставици, чушки, нарязани зеленчуци. Няма да са излишни кубчета сирене Fetax, целина, варени пъдпъдъчи яйца. Залейте ястието със зехтин или царевично олио, комбинирано с малко ябълков оцет (може да се замени със соев сос).

Видео: как да готвя вкусна каша от просо