Пълнени патисончета с кайма на фурна

Патисоните се приготвят по различни начини. Те се задушават, варят, мариновани, осоляват, пекат. Много лесно се приготвят пълнени тикви във фурната с кайма. В същото време ястието е не само вкусно, задоволително и здравословно, но и доста оригинално, защото в резултат на готвене се получават ядливи „тенджери“. Бъдете сигурни, че апетитният им вид няма да остави безразлични нито възрастни, нито деца. Опитайте се да приготвите тиква с мляно месо. Въпреки простата рецепта, резултатът ще ви зарадва.
Не трябва да приемате големи патисони за печене. Изберете средно големи зеленчуци. Така ще сте сигурни, че ще се сварят бързо и напълно.

Как да приготвите цяла тиква, пълнена с кайма във фурната

Първо трябва да измиете зеленчуците и да изрежете тънка плоча отдолу и отгоре. Долният разрез ще ви е необходим като стойка за тиква, пълнена с месо, а горната може да служи като капак.

С чаена лъжичка трябва да изберете пулпата вътре в тиквата, за да получите куха "тенджера". Смелете пулпата (с нож или блендер) в отделен съд.


Смесете кашата от тиква, каймата, добавете яйцето, солта, подправките и разбъркайте всичко добре.


С получената смес напълнете "тенджерите".


Намажете тава за печене (по-добре е да вземете метална тава за печене с високи стени или специален съд за печене във фурна с капак) с растително (рафинирано слънчогледово) масло, поставете долните части на тиквата, върху които да сложете пълнените "тенджери". Покрийте всеки патисон с "капак". Налейте малко вода (около 2 супени лъжици). Покрийте съда с капак или фолио.


Задушете тиквата с кайма при температура около 170-180 градуса във фурната за около 35-45 минути (в зависимост от големината на зеленчуците). В този случай първите 25-30 минути - под капак (фолио), след което го махнете. Готовият скуош трябва да се премести в чиния и да се сервира горещ като самостоятелно ястие без гарнитура, като се добави заквасена сметана на вкус.


Зелените, пшеничен хляб и, ако желаете, доматен сос (за предпочитане пикантен) могат да се сервират с „тенджери“ с тиква.
За приготвяне на кайма е подходящо всяко месо - свинско, телешко, пилешко, пуешко. Можете да вземете различни.

Като "шапки" можете да използвате настъргано твърдо сирене.

За приготвянето на пълнени тикви е възможно да използвате и други пълнежи. Това е много удобно, защото по този начин можете да разнообразите менюто. Всеки път ще получавате ново ястие. Печените патисончета са много вкусни със следните опции за пълнеж:

• кайма и гъби;


• пилешка кайма с лук и моркови;


• кайма и ориз, сварени до полуготовност;


• мляно месо и зеленчуци (можете да използвате всякакви на вкус);


• гъби с добавка на задушени моркови и лук;


• гъби с ориз;


• пържени гъби, пилешки (или пуешки) черен дроб, лук и домати.

Можете спокойно да експериментирате с пълнежи, като изберете техния състав по ваш вкус. Всичко зависи от въображението на готвача!