Sữa whey: cách uống, đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Khi đun nóng sữa chua sẽ đông lại. Đồng thời, một chất lỏng đặc trưng được tách ra - whey. Nó được sử dụng như một sản phẩm riêng biệt, cũng như một phương tiện cho các quy trình thẩm mỹ. Uống váng sữa được không? Nó có lợi cho cơ thể không? Điều này sẽ được thảo luận trong bài báo.

Cách pha chế whey

Điều gì là hữu ích Làm thế nào để uống sản phẩm này? Trước khi trả lời những câu hỏi này, chúng ta cùng tìm hiểu cách pha chế váng sữa nhé. Để thực hiện, bạn cần lấy sữa (1 lít), ví dụ, lọc qua gạc, để ấm cả đêm. Vào buổi sáng, nó sẽ chuyển thành sữa đông. Sản phẩm này tương tự như thạch hoặc kem chua. Tất cả phụ thuộc vào độ béo của sữa. Sữa đông có thể đặc hơn hoặc ít hơn. Khối lượng được cho vào nồi và đun trên lửa (nên đặt chảo trên bình phun). Không thể để sản phẩm sôi, nếu không phô mai tươi sẽ khá dai. Lấy chảo ra khỏi bếp khi sữa đông vẫn mềm. Bây giờ bạn cần tách whey ra khỏi nó. Để làm điều này, hãy lấy một cái chao bằng gạc. Cần phải đổ khối lượng kết quả vào nó và đợi cho đến khi whey chảy ra. Một lít sữa không cho phép bạn nhận được nhiều phô mai, nhưng sẽ có rất nhiều váng sữa. Nếu cần, bạn cũng có thể mua nó trong cửa hàng ở dạng hoàn thiện. Nó được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.

Một thức uống ngon và lành mạnh có được bằng cách trộn váng sữa với các loại nước trái cây và rau củ khác nhau. Sản phẩm có tác dụng chữa bệnh gấp đôi với các loại thuốc sắc từ dược liệu.

Trẻ em sẽ đánh giá cao thạch làm từ váng sữa. Cần làm nóng hai ly sản phẩm và thêm ½ muỗng canh (bàn) gelatin (đã ngâm sẵn). Cũng đừng quên về đường, xi-rô hoặc mứt. Kết quả là bạn sẽ có được một loại thạch rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Hãy nói về thành phần

Mọi người đều biết rằng rất hữu ích khi uống đồ uống từ sữa. Serum được nhiều chuyên gia khuyến khích sử dụng. Tại sao? Nó chỉ chứa 7% các chất hoạt tính. Nhưng đồng thời nó cũng rất hữu ích. Nó chứa rất ít chất béo - không quá 0,5%, nhưng chứa các protein được tiêu hóa hoàn hảo. Có váng sữa và đường sữa - lactose. Thành phần này được cơ thể chúng ta hấp thụ hoàn toàn. Carbohydrate này tốt cho dạ dày. Nó vô cùng có lợi cho cơ thể của chúng ta. Chất béo, với một lượng nhỏ, có trong whey, rất hữu ích, vì nó có thể tăng cường hoạt động của các enzym.

Sản phẩm chứa protein bao gồm tất cả các axit amin thiết yếu. Điều này làm cho sản phẩm thực sự có giá trị.

Huyết thanh sữa. Làm thế nào để áp dụng nó một cách chính xác?

Như chúng ta đã biết váng sữa rất hữu ích cho cơ thể. Làm thế nào để uống thức uống này? Để tăng cường khả năng miễn dịch, bạn cần uống một cốc huyết thanh hàng ngày vào buổi sáng. Tốt nhất là giới thiệu sản phẩm vào chế độ ăn kiêng vào thời điểm không có kế hoạch kinh doanh nghiêm túc. Lưu ý tác dụng nhuận tràng nhẹ.

Whey được sử dụng cho những mục đích nào khác? Làm thế nào để uống - chúng tôi đã biết. Bây giờ chúng ta hãy nói về các thủ tục thẩm mỹ. Nếu bạn thường xuyên lau da bằng serum với nước cốt chanh, nó sẽ trở nên trắng mịn hoàn hảo. Công thức này chỉ phù hợp với da thường và da dầu.

Để tóc chắc khỏe và bóng mượt hoàn hảo, hãy gội bằng cùng một loại serum. Nó loại bỏ các tạp chất tốt và củng cố đáng kể chân tóc. Bạn có thể thêm nước sắc của rễ ngưu bàng để đạt được kết quả tốt hơn.

Uống serum đều đặn trong 60 ngày là đủ để quên mụn mãi mãi. Để làm điều này, lấy sản phẩm này, thêm nước chanh và sữa đun sôi (500 g) vào nó.

Váng sữa: đặc tính hữu ích. Uống như thế nào?

Sữa whey có thể làm nên điều kỳ diệu. Nó loại bỏ độc tố khỏi cơ thể của chúng ta, thỏa mãn cơn đói và cơn khát một cách hoàn hảo. Nó có thể trở thành một thành phần của chế độ ăn kiêng, cũng như một phương tiện để giảm cân hiệu quả.

Nó có tác động tích cực đến thận, gan và ruột. Sản phẩm sữa lên men này làm giảm các quá trình viêm ở niêm mạc và da, giúp bình thường hóa huyết áp ở những người bị tăng huyết áp. Ngoài ra, nhờ huyết thanh, nguy cơ mắc một bệnh nghiêm trọng như xơ vữa động mạch được giảm đáng kể. Với việc sử dụng thường xuyên, bệnh thấp khớp sẽ giảm dần. Nó giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, cải thiện lưu thông máu.

Các chuyên gia nói rằng huyết thanh cải thiện tâm trạng. Nó giúp bổ sung lượng vitamin thiếu hụt. Nó thậm chí có thể thay thế một phần rau và trái cây.

Whey sữa theo truyền thống được sử dụng cho các bệnh như: loạn khuẩn, viêm tụy, thiếu máu cục bộ và nhiều bệnh khác.

Hãy nói về chống chỉ định

Nếu bạn quyết định uống whey thường xuyên, điều quan trọng đầu tiên là phải nghiên cứu tác dụng của nó đối với cơ thể của bạn. Đừng quên rằng sản phẩm này có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Hơn nữa, nó có thể tự biểu hiện vào một thời điểm hoàn toàn không thích hợp. Đó là lý do tại sao bạn nên bắt đầu uống đồ uống làm từ whey vào một ngày nghỉ.

Cách uống váng sữa?

Tốt nhất là tiêu thụ nó trong bữa trưa. Nó được phục vụ ấm áp trên bàn. Để có hương vị, thêm thì là, thìa là, hạt tiêu, húng quế, muối vào đó. Lựa chọn tốt nhất là uống trước bữa ăn với muối và gia vị.

Huyết thanh có hiệu quả đối với tình trạng ít axit và tiêu hóa kém. Nếu sản phẩm có thể gây ra chứng ợ nóng. Trong trường hợp này, bạn nên hạn chế uống đồ uống này. Thường xuyên, nó giúp khôi phục độ axit thấp và cao. Nhiều sản phẩm từ sữa ảnh hưởng đến cơ thể theo cách tương tự.

Giúp chữa bệnh tiểu đường

Uống váng sữa như thế nào với bệnh tiểu đường? Các nhà khoa học Israel đã tiến hành nghiên cứu. Kết quả là, nó chỉ ra rằng nó rất hữu ích trong bệnh này. Nếu bạn uống nó trước bữa ăn, việc sản xuất insulin được cải thiện đáng kể. Nó cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Hoạt động giống hệt như các loại thuốc hiện đại chống lại bệnh tiểu đường. Với việc sử dụng sữa và váng sữa liên tục, nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 được giảm đáng kể. Thức uống sữa lên men giúp tăng sản xuất peptide giống glucagon. Hormone này trong ruột của chúng ta kích thích tiết ra insulin. Nó không cho phép mức glucose tăng lên sau khi ăn.

Các nhà khoa học cho rằng rất sớm whey sẽ trở thành một trong những phương pháp điều trị bệnh tiểu đường loại 2 hiệu quả. Một nghiên cứu lớn hơn được yêu cầu. Nó là cần thiết để nghiên cứu lợi ích của whey trong bệnh tiểu đường.

Với viêm tụy

Bị viêm tụy có uống váng sữa được không?

Làm thế nào để uống thức uống này khi bị ốm? Hoặc tốt hơn là loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của bệnh nhân? Sản phẩm này có rất nhiều lactose. Đây là nhược điểm chính của nó. Bệnh nhân bị viêm tụy không có khả năng tiêu hóa đường lactose. Nó góp phần gây ra tiêu chảy, buồn nôn và các triệu chứng khó chịu khác. Đó là lý do tại sao bạn cần phải rất cẩn thận khi sử dụng huyết thanh cho viêm tụy. Nó không nên được sử dụng cho bệnh tiêu chảy.

Việc đưa sản phẩm này vào thực đơn của bệnh nhân viêm tụy cấp là không thể chấp nhận được.

Khi tình trạng của bệnh nhân được cải thiện, chế độ ăn uống của anh ta mở rộng. Tại thời điểm này, bạn có thể cẩn thận giới thiệu whey như một thức uống lành mạnh. Nó tốt hơn nhiều so với sữa nguyên chất. Tốt hơn là nên bắt đầu với một phần tư ly vào buổi sáng. Tăng dần phần nước uống thành ly.

Whey có thể là một thức uống độc lập. Nó cũng tốt để chuẩn bị các loại cocktail khác nhau với nước trái cây từ nó.

Đối với bệnh nhân bị viêm tụy, nó là giá trị sử dụng huyết thanh được chuẩn bị ở nhà. Nếu bạn quyết định mua đồ uống pha sẵn trong cửa hàng, bạn nên chọn sản phẩm không có bất kỳ chất phụ gia nào.

kết luận

Whey gần như 90% là nước. Phần còn lại là các chất được truyền vào nó từ sữa. Thức uống này rất hữu ích vì nó ít chất béo hơn. Nó được cơ thể chúng ta hấp thụ tốt. Whey không chứa casein nên rất dễ tiêu hóa. Sản phẩm chứa rất nhiều chất hữu ích - khoáng chất và vitamin.

Tác dụng nhuận tràng của thức uống này cho phép bạn điều trị táo bón. Sữa whey giúp giảm cảm giác thèm ăn và làm dịu cơn khát. Được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong cuộc chiến chống lại tình trạng thừa cân.

Một sản phẩm rất hữu ích và ngon là váng sữa. Bạn đã biết cách uống thức uống này để cải thiện sức khỏe của mình. Hãy khỏe mạnh!