Cháo gạo với sữa: chuẩn bị cháo tốt cho sức khỏe

Tất cả chúng ta đều nhớ món ăn tuyệt vời này từ thời thơ ấu. Cháo gạo sữa thơm ngon luôn gắn liền với sức khỏe và những trải nghiệm tuổi thơ. Và nó là sự thật. Cháo gạo với sữa rất tốt cho sức khỏe, và việc chuẩn bị nó cần tối thiểu thời gian và tiền bạc. Nấu ăn nó là một niềm vui. Mặc dù mỗi bà nội trợ đều có công thức nấu cháo gạo với sữa riêng.

Vậy cách nấu cháo gạo tẻ với sữa như thế nào?

Nấu nướng

1. Vo gạo kỹ bằng nước lạnh. Xả cho đến khi nước trong như trong ảnh. Cho gạo vào nồi, tráng nước lạnh. Nấu với nước lạnh thì lâu hơn nhưng cháo sẽ ngon hơn. Khoảng nửa lít nước - có thể nhiều hơn một chút, nhưng không ít. Công thức của chúng tôi ngày hôm nay là nấu ăn riêng biệt của các thành phần của món ăn. Các tỷ lệ được chỉ ra ở trên có thể được thực hiện nhiều hơn hoặc ít hơn một chút. Điều chính là bạn sẽ bắt đầu thành công. Đặt nồi lên lửa và đun sôi. Chuẩn bị sữa để đun sôi.

2. Bạn sẽ phải nấu mà không cần di chuyển xa bếp - bạn sẽ cần phải khuấy thường xuyên hơn. Như vậy, nấu cho đến khi chín một nửa. Sẽ mất khoảng 15 phút để nấu. Chúng tôi không ngừng cố gắng. Đun sôi gạo cho đến khi gạo hút hết nước. Bức ảnh cho thấy kết cấu.

3. Chúng tôi lấy sữa, đổ nó vào một cái bát riêng và đun sôi. Thêm đường - để cháo thực sự ngon và ngọt. Cẩn thận! Sữa sẽ chảy ra ngay sau khi đun sôi, việc chế biến các món ăn từ sữa luôn gắn liền với đặc tính khá khó chịu này của sữa! Chúng tôi sẽ nấu trên ngọn lửa chậm. Đổ sữa nóng vào gạo đã nấu chín. Thêm đường và muối tùy theo khẩu vị của bạn. Hãy nhớ rằng gạo hấp thụ các thành phần tốt, vì vậy bạn có thể cho nhiều muối hơn một chút so với mức bạn nghĩ là “vừa phải”. Một chút.

4. Nấu cháo cho đến khi gạo chín hoàn toàn. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng theo kinh nghiệm. Đó là, cố gắng. Đừng quên khuấy liên tục. Gạo thích dính đáy và vón cục, vì vậy bạn nên nấu bằng cách khuấy cháo liên tục. Cứ sau một hoặc hai phút. Sau khi đổ sữa và cháo sôi, bạn vẫn nấu thêm 6-7 phút nữa.

5. Chà, cháo gạo sữa của chúng ta đã sẵn sàng. Có vẻ như những bổ sung đặc biệt cho món ăn này là không cần thiết. Mặc dù, đây là một người nghiệp dư. Thường cháo sữa gạo được bổ sung thêm nho khô, táo, trái cây khô hoặc mứt.

Gạo chủ yếu chứa các vitamin B - B1, B2, B3 và B6. Thành phần phức hợp vitamin của loại ngũ cốc này có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh. Về nguyên tắc, lợi ích của gạo đối với hệ thần kinh trung ương được ghi nhận ngay cả ở những người khác xa với khoa học và kiến ​​thức về hóa sinh. Sữa và nói chung, cơm niêu rất nhẹ nhàng và dễ nấu.

Công thức video

Gạo chứa nhiều sắt, kali, iốt, phốt pho, canxi. Nó có tác dụng hữu ích đối với công việc của tim và trạng thái của các mạch máu. Đặc biệt lưu ý là gạo sẽ loại bỏ lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể - “cái chết trắng”. Do hàm lượng kali cao, muối natri (muối thông thường là natri clorua) bị ép ra ngoài. Điều này giúp cải thiện hoạt động của não, mạch máu, tim mạch, trao đổi chất hiệu quả hơn và phân hủy mỡ thừa. Đó là lý do tại sao cháo gạo và các món ăn khác được ăn trong nhiều chế độ ăn kiêng.

Nhưng trước khi nấu cháo gạo tẻ với sữa, chúng ta hãy xem lợi và hại của sản phẩm tuyệt vời này là gì, nói chung là loại ngũ cốc nào.

Cháo sữa và gạo nói chung đều có ích, điều này đã được biết đến từ lâu. Điều chính làm cho nó trở thành một sản phẩm phổ biến của nhiều quốc gia cho đến nay là thành phần của nó. Đây là một sản phẩm độc đáo, bất kể công thức. Trong 100 gam gạo, 8 gam được chiếm bởi carbohydrate phức tạp (cơ thể khó phân hủy và không giống như đường, chẳng hạn). Gạo chứa 8 loại axit amin thiết yếu. Có khá nhiều chất xơ (3%), vì vậy món cơm ăn kèm dường như là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ về hương vị mà còn về chất lượng sinh hóa thuần túy. Cháo gạo calo sữa 97 kcal.

Theo hình dạng của các loại ngũ cốc, loại ngũ cốc này dài và có dạng hạt tròn. Các đầu bếp nói rằng cháo ngon nhất nếu được nấu từ gạo hạt dài. Tuy nhiên, tôi có thể tranh luận. Với loại hạt tròn, cháo chắc chắn sẽ ngon hơn. Lợi ích của cả hai giống như nhau, cũng như tác hại.

Tác hại của cây lúa là gì? Thật không may, anh ta là. Tất nhiên, không phải là điều đôi khi được hiển thị trên một số video lố bịch được thiết kế để thu hút sự chú ý vào video. Nhưng có.

Chọn loại gạo nào

Tất nhiên, bạn có thể nấu món ngon từ bất kỳ loại nào. Nhưng bạn cần biết sự khác biệt. Được bán, nó có ba loại - trắng, vàng và sẫm. Loại nào cũng thích hợp để nấu cháo sữa, chỉ là lợi ích của các loại khác nhau là hơi khác nhau. Mặc dù, bất kỳ món cháo gạo nào với sữa đều ngon và tốt cho sức khỏe. Công thức của chúng tôi ngày hôm nay là từ gạo hạt tròn.

Cơm trắng là loại hạt được hấp và chế biến khá thích hợp để nấu cho trẻ em hoặc người già, người bệnh. Về nguyên tắc, chúng có thể được nấu bởi tất cả mọi người. Gạo vàng là sản phẩm được chế biến một phần bằng phương pháp đặc biệt. Lớp trên cùng của hạt được loại bỏ, trong quá trình hấp và chế biến, hầu hết các chất dinh dưỡng sẽ thấm sâu vào bên trong hạt. Nhân tiện có một video khá thú vị về chế biến gạo, rất đáng xem. Những lợi ích của gạo như vậy là hữu hình hơn nhiều so với gạo trắng. Gạo đen là một loại cây trồng chưa qua chế biến có chứa tất cả các chất có lợi do thiên nhiên ban đầu. Và có hại nữa. Mặc dù, tác hại của loại ngũ cốc này vẫn chưa có ai xác định rõ. Tất nhiên, hầu hết mọi người đều chọn loại khá trắng. Và công thức hôm nay của chúng tôi sẽ là từ nó. Nhưng đây là vấn đề về hương vị. Không nghi ngờ gì nữa, nó đẹp hơn, ngoài ra, việc chuẩn bị món ăn cũng nhanh hơn rất nhiều.