Những lợi ích và tác hại có thể có của sô cô la đen

Mọi người vẫn quen nghĩ rằng sô cô la không mang lại lợi ích gì. Răng và dáng xấu, huyết áp cao và lượng đường trong máu - một danh sách không đầy đủ về những gì họ sợ khi ăn bất kỳ món gì. Những tuyên bố như vậy không liên quan gì đến sô cô la đen. Bạn có thể ăn ít nhất mỗi ngày, điều này sẽ có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da và tóc, chức năng não, hệ thần kinh, và thậm chí cải thiện vóc dáng. Để đạt được kết quả như vậy cần phải chọn đúng loại ngói ngon và tuân theo chỉ tiêu cho phép.

Nội dung:

Thành phần vitamin và khoáng chất của sô cô la đen

Không giống như hầu hết các loại đồ ngọt, ngay cả những người mắc bệnh tiểu đường, béo phì và rối loạn chuyển hóa cũng có thể tiêu thụ sô cô la đen. Lợi ích của sản phẩm là khả năng bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Nó không những không làm trầm trọng thêm tình hình mà ngược lại còn giúp đối phó với vấn đề. Các vitamin và khoáng chất có trong món ngon có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của toàn bộ cơ thể:

1. Vitamin E, có trong sô cô la đen, được gọi là "vitamin của tuổi trẻ". Nó duy trì vẻ đẹp và độ đàn hồi của da, bình thường hóa việc sản xuất các hormone. Hoạt động của tocopherol tương đương với hoạt động của progesterone, chất quan trọng đối với hệ thống sinh sản nữ.
2. Vitamin B2 cần thiết để duy trì thị lực, tham gia vào hầu hết các quá trình hóa học trong cơ thể. Không có nó, việc sản xuất các tế bào hồng cầu là không thể.
3. Axit nicotinic (vitamin PP) là một thành phần thiết yếu trong hoạt động của hệ thống tim mạch, nó “làm sạch” các mạch máu và ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol.
4. Magiê cải thiện hiệu quả, cải thiện các quá trình của não: sự chú ý và trí nhớ. Cùng với kali, cũng có đủ trong sô cô la, nó có liên quan đến việc đảm bảo hoạt động đầy đủ của cơ tim.
5. Sắt ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu, làm giảm các triệu chứng: chóng mặt, thâm quầng mắt, xanh xao.
6. Flo và canxi giúp xương, móng, răng chắc khỏe. Sô cô la đen là một món ăn ngon tuyệt vời để ngăn ngừa bệnh loãng xương.

Một miếng cao lương mỹ vị có khả năng phục hồi sức lực, tiếp thêm sinh lực. Tất cả các chất hữu ích có trong thành phần của nó được cơ thể hấp thụ một cách nhanh chóng và đầy đủ.

Đặc tính hữu ích của sô cô la đen

Đặc tính của sô cô la đen có liên quan đến hàm lượng hạt cacao cao, có chứa flavonoid. Đây là một loại chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh mạch máu, có tác dụng trẻ hóa toàn bộ cơ thể và điều chỉnh mức độ hormone.

Quả cacao có tác dụng kháng khuẩn, kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa các bệnh về khoang miệng, hình thành mảng bám, giảm chảy máu nướu răng. Cách dự phòng được sử dụng trong y học chính thức để ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch và thiếu máu.

Chứa theobromine, một chất tương tự của caffeine, tham gia vào việc sản xuất “hormone hạnh phúc”, endorphin. Flavonoid góp phần kích hoạt sản xuất oxit nitric, giúp cải thiện lưu lượng máu, bao gồm cả não. Catechin bảo vệ các mô khỏi tác động của các gốc tự do. Điều này ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, bảo vệ tim và mạch máu khỏi các bệnh tật.

Giá trị dinh dưỡng của sô cô la đen

Video: Chuyên gia dinh dưỡng về các đặc tính có lợi của sô cô la đen

Ứng dụng của sô cô la

Các nhà dinh dưỡng đã phát triển một chế độ ăn kiêng đặc biệt dựa trên sô cô la đen. Nó kéo dài từ một đến ba ngày và được thiết kế cho một người khỏe mạnh. Người ta lưu ý rằng sau khi ăn kiêng sô cô la, không chỉ tăng thêm cân mà còn cải thiện ngoại hình do loại bỏ chất độc, bình thường hóa quá trình trao đổi chất.

Trên một ghi chú: Ngày ăn chay được sắp xếp trên sô cô la đen, giúp giảm tới 2 kg một lúc. Đối với chế độ ăn kiêng kéo dài một ngày, bạn sẽ ăn một thanh sô cô la đen chất lượng cao 100 gram. Lúc này, bạn không nên hạn chế uống chất lỏng, có thể uống cà phê, trà đen, trà xanh và thảo mộc không đường. Việc dỡ hàng như vậy có thể được thực hiện không quá 2 tuần một lần.

Sô cô la đen cũng được sử dụng trong thẩm mỹ để sản xuất mặt nạ làm săn chắc da mặt. Sô cô la quấn khá hiệu quả giúp chống lại cellulite và vết rạn da. Không phải ngẫu nhiên mà chiết xuất từ ​​sô cô la lại có mặt trong nhiều dòng sản phẩm chăm sóc da tóc, da mặt và toàn thân.

Video: Quy trình thẩm mỹ bằng sô cô la tại nhà

Khi lựa chọn, bạn nên tìm hiểu kỹ về sô cô la đen: lợi ích và tác hại của nó phụ thuộc trực tiếp vào thành phần. Hàm lượng hạt cacao trong thanh càng cao thì càng hữu ích. Sô cô la, trong đó hạt ca cao chiếm ít nhất 70%, sẽ mang lại những lợi ích thực sự.

Thành phần không được chứa tinh bột, dầu (đặc biệt là cọ). Nếu một lớp phủ màu trắng đã hình thành, thì các điều kiện bảo quản chưa được đáp ứng. Tất nhiên, một sản phẩm như vậy sẽ không mang lại tác hại, nhưng các đặc tính hữu ích sẽ bị mất.

Ngói không được chảy trên tay. Nếu một lần chạm vào, sô cô la tan chảy vẫn còn trên ngón tay, điều này cho thấy có tạp chất (có thể không được chỉ ra trong chế phẩm), chất lượng thấp của sản phẩm.

Giá thành thấp của sô cô la đen cũng nên cảnh báo. Một loại sô cô la thực sự chất lượng cao có giá khá cao, nhưng chính anh ta mới là người mang lại cảm giác thích thú và hữu ích nhất.

Chống chỉ định và biện pháp phòng ngừa

Sô cô la đen thực tế không có chống chỉ định. Nó có thể được sử dụng ngay cả bởi những người bị bệnh tiểu đường và béo phì, với số lượng hợp lý. Tuy nhiên, hàm lượng calo ở đây cũng rất đáng kể - 540 kcal trên 100 gam sản phẩm. Với việc sử dụng quá nhiều, carbohydrate lành mạnh tích tụ dưới dạng chất béo trong cơ thể.

Những người có vấn đề về giấc ngủ không nên lạm dụng sô cô la đen, vì chất caffeine có trong nó có tác dụng bồi bổ cơ thể. Nó cũng được chống chỉ định trong các rối loạn chuyển hóa nghiêm trọng.

Bất kỳ loại sô cô la nào cũng có khả năng gây dị ứng, vì vậy những người dễ bị phản ứng dị ứng nên ăn nó một cách thận trọng. Trong thời kỳ mang thai, bạn nên hạn chế ăn một phần nhỏ đồ ăn vặt nếu bạn thực sự muốn. Trong thời gian cho con bú, tốt hơn là loại trừ hoàn toàn một sản phẩm gây dị ứng như vậy khỏi chế độ ăn uống, nếu không cơ thể của trẻ có thể bị tổn hại.