Cách nấu bí ngòi nhồi thịt băm phô mai bằng lò nướng

Hôm nay tôi muốn mời các bạn một món ăn của ngày hè. Đây sẽ là những quả bí ngòi nhồi thịt băm và phô mai rất ngon và mềm. Chúng tôi sẽ nướng chúng trong lò. Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hãy sử dụng thịt băm làm sẵn để nhồi, nếu không bạn chỉ cần tự chế biến bằng cách vặn thịt trong máy xay thịt. Sự hiện diện của rau chiên và pho mát trong nhân thịt mang đến cho bí ngòi một hương vị đặc biệt.

Bí ngòi có thể được nhồi theo hai cách. Phương pháp đầu tiên là cắt bí ngòi theo chiều dọc thành hai phần và cắt bỏ phần giữa. Thuyền thu được, sau đó được nhồi nhân và nướng trong lò. Cách thứ hai là chúng ta sẽ làm những gốc cây nhồi bông nhỏ từ quả bí xanh. Chúng tôi cung cấp tùy chọn này trong lớp học chính của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Cách nấu bí ngòi nhồi thịt băm phô mai bằng lò nướng

Để nhồi, bạn có thể dùng bí ngòi có hình dạng và độ chín khác nhau. Bí ngòi non để nhồi phải rửa sạch và cắt thành từng thanh. Ví dụ, một quả bí ngòi vừa có thể được cắt thành năm phần. Nếu bí xanh có vỏ chín, bạn chỉ cần dùng dụng cụ gọt vỏ để loại bỏ bí xanh.


Với một thìa cà phê, cẩn thận loại bỏ bên trong để làm thành cốc. Nếu là bí ngòi non, bạn hãy thái nhỏ phần bên trong và để riêng cho phần nhân. Từ những quả bí xanh trưởng thành, không sử dụng phần bên trong cho món ăn, nó bị dai do có hạt.


Đối với nhân bánh, hãy thái nhỏ hành tây và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô.


Xay thịt bò và thịt lợn xay trước trong máy xay thịt. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng thịt gà băm hoặc thịt lợn thường cho công thức này mà không cần phụ gia.


Trong dầu thực vật, xào hành tây với cà rốt và bí ngòi (cắt bỏ phần băm nhỏ) trên lửa vừa. Cho muối vừa ăn vào rau và bóp một tép tỏi, rắc ớt xay. Từ chảo, gửi hỗn hợp rau đến thịt băm.


Đảo đều thịt băm và thêm mùi tây thái nhỏ vào.


Bào tất cả pho mát cứng và thêm một nắm vào thịt băm.


Trên giấy da trong khay nướng, đặt các khoảng trống từ các cốc bí ngòi. Cho bí ngòi vào nhồi. Cho bí ngòi nhồi vào lò nướng nóng ở nhiệt độ 180 độ. Nướng bí ngòi trong 20 phút.


Để làm món bí ngòi nhồi có vị cay và ngon, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị sốt kem chua và pho mát. Để làm điều này, trộn kem chua với pho mát bào. Nếu bạn có một miếng pho mát xanh hoặc Parmesan, hãy thêm nó. Phô mai già khi nướng sẽ tỏa ra mùi thơm rất tốt và mang đến cho món ăn một hương vị tuyệt vời.


Phết hỗn hợp nước xốt lên trên miếng bí ngòi đã nhồi và nướng thêm 15-20 phút.

Bí ngòi nhồi sẵn có thể dùng ngay sau khi nấu hoặc đã để nguội.

Bên trong bí ngòi nhồi, nhân rất ngon và ngon.


Khi phục vụ món ăn này, hãy trang trí nó với một nhánh mùi tây và bạn có thể đổ thêm kem chua lên trên bí ngòi.