Cách nấu cháo lúa mạch ngon!
Đã lâu rồi chúng ta chưa nấu được một món cháo lúa mạch ngon lành, bổ dưỡng và ngon miệng như vậy! Tất cả kiều mạch, có gạo, nhưng còn tế bào thì sao? Nếu bạn nấu cháo lúa mạch ngon, thì bạn sẽ không bị mất tai!
Nhưng bạn cũng cần có khả năng nấu cháo ngon. Bạn có nhớ câu chuyện "Mishka và tôi nấu cháo như thế nào" của Nosov không? Nếu tác giả và người bạn Mishka của ông đọc bài báo này trước khi nấu, ngũ cốc đã không thoát ra khỏi chảo của họ, và ấm đun nước sẽ không bị chìm xuống giếng, và họ chắc chắn sẽ ăn tối không phải với bánh mì kẹp mứt, mà là với cháo ngon!
Và bây giờ bạn sẽ học cách nấu cháo lúa mạch thơm ngon. Dễ thôi. Cháo lúa mạch ngon trên nước - công thức đơn giản như phổ thông. Sau khi nấu cháo, bạn có thể phục vụ nó theo nhiều cách khác nhau: với bơ và đường, với sữa, với cốt lết hoặc nước thịt ...
Nguyên liệu cho món cháo lúa mạch ngon:
- Tấm lúa mạch - 1 cốc;
- Nước - 3 ly;
- Muối - nửa thìa cà phê;
Sau đó, nếm thử:
- Bơ;
- Đường;
- Sữa.
Cách nấu cháo lúa mạch ngon:
Để nấu cháo lúa mạch ngon, bạn cần biết một vài bí quyết.
1. Tỷ trọng của ngũ cốc và nước.
Mỗi loại ngũ cốc có một tỷ lệ ngũ cốc: nước riêng. Đối với ô, tỷ lệ tối ưu là 1: 3. Có nghĩa là, để có một cốc nước ép từ lúa mạch, bạn cần 3 cốc nước. Mặc dù có thể có các biến thể cả lên và xuống. Nếu bạn đổ ít nước (2,5 cốc) thì cháo sẽ dễ bị nát hơn, nếu nhiều hơn (4 cốc) - “nhão”. Noah không thử nghiệm, tôi khá hài lòng với tỷ lệ 3: 1.
2. Các đường ron cần được rửa sạch.
Trước khi nấu cháo, bạn hãy rửa sạch ngũ cốc. Đổ cốm vào nồi, đổ nước lạnh, dùng tay rửa sạch và cẩn thận để ráo nước. Như vậy 2-3 lần. Cùng với nước, bụi, trấu và các mảnh vụn nhỏ gặp trong ngũ cốc sẽ được rửa sạch.
3. Đồ dùng và chế độ nấu ăn phù hợp.
Sau đó đổ nước, muối vào ngũ cốc và để lửa vừa. Cần phải nấu cháo trong các loại đĩa chống dính - không phải bằng men, mà bằng thép không gỉ.
Trượt nắp sang một bên một chút - nếu không cháo sẽ chảy ra và tự di chuyển nắp
Khuấy cháo thường xuyên để ngũ cốc nhỏ không bị vón cục.
Khi cháo sôi, giảm lửa nhỏ nhất và tiếp tục đun với nắp hơi chuyển, thỉnh thoảng khuấy trong khoảng 15 phút, khi cháo bắt đầu trào ra như dung nham trong núi lửa thì đã đến lúc bạn nên tắt bếp!
Nhưng cháo vẫn chưa chín. Đó là lý do tại sao…
4. Cháo sẽ tự “nấu” trong một “ổ” ấm.
Chúng tôi phủ lên chảo một chiếc khăn, sau đó phủ một thứ gì đó ấm lên, và để trong 15-20 phút.
Vậy là món cháo lúa mạch thơm ngon đã sẵn sàng! Hãy đặt một miếng bơ ở đó - cháo với bơ chỉ đơn giản là ngon một cách phi thực tế bởi sức nóng của cái nóng!
Giờ thì bạn đã biết cách nấu cháo lúa mạch ngon chưa.
