Cauliflower in batter / Recipe with photo

Còn gì tuyệt vời hơn món súp lơ trắng thơm ngon, bổ dưỡng được chiên giòn trong một lớp bột chiên giòn có màu vàng óng, rất ngon miệng và thơm phức. Món ăn này có thể làm hài lòng ngay cả những vị khách đói nhất hoặc hộ gia đình của họ. Để súp lơ trong bột không phải lúc nào cũng giống nhau và không bị ngán nhanh chóng, bạn có thể tự chế biến cho mình một số công thức làm bột khác nhau. Hầu hết tất cả chúng đều có cùng một cơ sở và bất kỳ thành phần bổ sung nào cũng có thể được thêm vào.

Thành phần:

Súp lơ trắng- 1 cái nĩa

trứng gà-4 miếng

mayonaise- 200 gam

Dầu thực vật hoặc bơ- 200 gam

Cách nấu súp lơ trong bột

1. Đây là một cây súp lơ đẹp như vậy được trồng trong vườn của chúng tôi. Chà, làm thế nào để không nấu nó trong bột yêu thích của chúng tôi.

2. Cắt súp lơ thành bông hoa.

3 . Trước khi chiên súp lơ trong bột, nó phải được chần qua. Chúng tôi lấy nước trong một cái chảo, đặt trên lửa và đun sôi. Thêm 1/3 thìa cà phê axit xitric vào 1 lít nước.

4. Nhúng súp lơ vào nước sôi đã pha axit trong 3 phút.

5 . Sau đó, bạn cần nhanh chóng kéo súp lơ ra khỏi nước sôi và hạ xuống nước lạnh (tốt nhất là nước đá).

6 . Bột nấu ăn. Có rất nhiều loại bột cho súp lơ (xem bên dưới). Chúng tôi yêu thích trứng và bột mayonnaise. Đối với anh ta, bạn chỉ cần trộn trứng và sốt mayonnaise.

7. Nhúng bông hoa súp lơ vào bột.

8. Chiên súp lơ trong bột cho đến khi chín vàng cả hai mặt.

Súp lơ thơm ngon trong bột đã sẵn sàng

Ăn ngon miệng nhé!

Bột cho công thức nấu ăn súp lơ

Công thức làm bột súp lơ đơn giản

Súp lơ trong bột này được chế biến rất đơn giản, từ những sản phẩm thông thường nhất. Một loại bột như vậy có thể được tìm thấy trong nhà bếp của hầu hết các bà nội trợ. Nhưng từ sự đơn giản của nó, hương vị của bắp cải sẽ không thay đổi, nó sẽ mềm và ngon.

Trứng - 3 miếng.
Rây bột mì - 3 muỗng canh.
Hạt tiêu đen, muối vừa ăn.
Bơ.

Trứng nên được đánh với muối và hạt tiêu. Rây bột vào hỗn hợp trứng và dùng nĩa đánh nhẹ nhưng đều. Bắp cải trước tiên phải được luộc chín, nhưng không được cho đến khi mềm. Và tốt hơn là chần, như được mô tả trong công thức với một bức ảnh. Nhúng bông hoa vào bột. Nó là cần thiết để chiên trong bơ, làm tan chảy nó trong chảo. Như vậy bột sẽ mềm hơn.

Công thức bột súp lơ với phô mai

Trứng - 4 miếng.
Bột - 3-4 muỗng canh.
Rau xanh khô, ớt bột và muối - vừa ăn.
Phô mai cứng, bào - 100 gram.
Dầu thực vật.

Súp lơ trong bột phô mai của chúng ta sẽ trở nên rất ngon, nhưng đồng thời cũng đơn giản. Bạn cần chần súp lơ. Đối với bột, đánh trứng với muối cho đến khi nổi bọt, sau đó đổ rau xanh, ớt bột vào. Cho dần bột mì đã rây vào trong khi tiếp tục khuấy. Nhúng bắp cải vào bột, chiên, sau đó bạn nhúng bắp cải vào phô mai, cho vào chảo đậy nắp trong vài phút, súp lơ trong bột phô mai đã sẵn sàng, dùng kèm với salad rau và hải sản tươi.

Bột cho súp lơ, công thức bia với pho mát

Công thức này sẽ làm cho bắp cải rất giòn và thơm. Để nấu ăn, bạn cần:

Trứng - 2 miếng.
Bột mì - 6 muỗng canh.
Phô mai cứng, bào - 100 gram.
Bia - 100 ml.
Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
Muối, cây hương thảo, cỏ xạ hương, lá oregano, hạt tiêu đen.

Chuẩn bị sản phẩm: nạo phomai trên miệng xay nhỏ nhất, cho bia vào tủ lạnh một chút để nguội. Hãy bắt đầu chuẩn bị bột: đánh trứng cho đến khi nổi bọt với dầu thực vật. Sau đó, bạn cần thêm một chút bia, nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp. Để làm cho súp lơ trong bột có mùi vị và mùi đặc biệt, hãy thêm muối và gia vị, và trộn bột lại một lần nữa.

Rây bột mì, chúng ta sẽ cho từng chút một vào âu bột, trộn đều để bột không bị vón cục. Sau đó đổ phô mai vào, dùng nĩa trộn đều và chúng ta có thể chiên súp lơ trong dầu.

Bột chiên súp lơ

Món súp lơ trộn bột như vậy cũng rất thích hợp để tiếp khách, đặc biệt nếu họ chỉ ở ngay trước cửa nhà và không có thức ăn làm sẵn ở nhà. Đơn giản và nhanh chóng, nhưng thú vị, bạn có thể chiên súp lơ trong bột bằng cách sử dụng một chiếc vạc thông thường, nếu không có nồi chiên sâu chuyên dụng.

Trứng - 2 miếng.
Bột - 2 cốc.
Đường - 1 thìa cà phê.
Nước có ga nhiều khoáng - 0,5 lít.
Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
Dầu thực vật - hơn 500 ml một chút, để chiên.

Để chuẩn bị bột, bạn cần tách lòng trắng và lòng đỏ. Chúng tôi sẽ đánh món sau với gia vị và muối yêu thích của bạn. Cho đường cát vào, đánh đều, rây bột rồi cũng cho vào âu. Đổ nước khoáng, dầu ô liu. Bạn có thể dùng máy trộn để súp lơ trong bột không bị vón cục.

Riêng biệt, chúng tôi sẽ đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt, và khi chúng trở thành bọt mịn, hãy thêm vào hỗn hợp lòng đỏ, nước khoáng, gia vị và bột mì với bơ. Ta đun nóng dầu, nhúng súp lơ vào bột, hạ mỡ sâu trong vài phút cho đến khi vỏ vàng và có mùi thơm dễ chịu.

Công thức bột súp lơ với sữa và vụn bánh mì

Món súp lơ trong bột này trở nên phong phú, khiến nhiều người không thể chối từ.

Kem chua - 2 muỗng canh.
Kefir - 100 gam.
Trứng - 2 miếng.
Bột mì - 1 muỗng canh.
Vụn bánh mì, nhỏ, nhẹ - 100 gram.
Tiêu đen, ớt đỏ, nghệ, muối và hỗn hợp các loại thảo mộc khô - nêm nếm.

Chần bắp cải (xem công thức với ảnh trên). Chúng tôi làm bột: trứng cần được đánh kỹ với gia vị và muối. Thêm một ít bột mì đã rây. Đổ kefir nhiều chất béo, kem chua vào, trộn đều để không bị vón cục. Nhúng chùm hoa súp lơ vào bột, trong vụn bánh mì, chiên trong bơ hoặc nướng trong lò.