Përfitimet dhe dëmet e mëlçisë së viçit për shëndetin e trupit

Mëlçia e viçit është një të brendshme lehtësisht të tretshme dhe dietike. Kjo është arsyeja pse është përfshirë në dietën e njerëzve që duan të humbin peshë ose të mbajnë veten në formë të mirë. Ekspertët modernë në fushën e ushqimit të duhur kanë studiuar plotësisht përfitimet dhe dëmet e mëlçisë, ne do të shqyrtojmë më në detaje aspektet kryesore.

Përbërja e mëlçisë së viçit

Të brendshmet përfshijnë një kompleks vitaminash që duhet të furnizohet me ushqim. Mëlçia e viçit grumbullon vitaminë PP, retinol, acid askorbik, tokoferol, vitamina D, K, H, pothuajse të gjithë grupin B.

Nga mineralet, këto konsiderohen si më të njohurit: molibden, fosfor, klor, kalcium, nikel, kalium, fluor, magnez, kobalt, mangan, zink, hekur.

Përveç kësaj, mëlçia është e pasur me aminoacide që nuk prodhohen nga trupi i njeriut në sfond. Ato duhet të furnizohen me ushqim ose në formën e suplementeve (BAA).

Përbërja përmban kolesterol të mirë, nuk ushtron ngarkesë në enët dhe nuk provokon zhvillimin e aterosklerozës. Ka në mëlçi dhe acide yndyrore, pektin, fibra dietike.

Një listë e plotë dhe e ekuilibruar kimike përmirëson aktivitetin e të gjitha organeve të brendshme. Në të njëjtën kohë, përmbajtja kalorike e mëlçisë së përfunduar është vetëm 126 Kcal. për porcion 100 gr. Po flasim për një pjatë të gatuar në avull ose në furrë.

Përfitimet e mëlçisë së viçit

Mëlçia përmban shumë komponime proteinike dhe aminoacide. Këto substanca janë të nevojshme për njerëzit që merren me sport. Të brendshmet formon fibra muskulore për shkak të proteinave dhe aminoacidet i pengojnë ato të shpërbëhen gjatë gjumit.
Mëlçia e viçit kontribuon në prodhimin e antitrupave që formojnë sistemin imunitar. Përdorimi sistematik do të mbrojë një person nga viruset e stinës.
Mëlçia përmban shumë hekur, i cili është i nevojshëm për të përmirësuar përbërjen e gjakut, për të ruajtur nivelin e hemoglobinës dhe sheqerit. Është e dobishme të hahet mëlçia për vajzat gjatë menstruacioneve dhe gratë gjatë menopauzës.
Të brendshmet përfshihen në dietën e fëmijëve dhe kjo nuk është për t'u habitur. Ka shumë vitamina në mëlçi që duhet të furnizohen me trupin e fëmijës. Që në moshë të re, anemia parandalohet dhe hemoglobina mbahet në kufijtë normalë.
Për shkak të aftësisë së të brendshmeve për të stimuluar neuronet e trurit, aktiviteti mendor rritet. Mëlçia duhet të përfshihet në menunë e njerëzve që punojnë me kokën. Ai përmirëson jo vetëm kujtesën dhe përqendrimin, por edhe shikimin, lëvizshmërinë e duarve dhe aspekte të tjera.
Mëlçia e viçit është një lloj sfungjeri që ka aftësinë të thithë substancat toksike dhe t'i largojë ato nga trupi. Të brendshmet pastrojnë trupin nga toksinat, përmirësojnë daljen e tëmthit dhe funksionin e mëlçisë.
Ekspertët këshillojnë përfshirjen e gjellës në dietën e njerëzve, veçanërisht meshkujve që janë të varur nga nikotina dhe alkooli. Këto substanca shkatërrojnë të gjitha organet e brendshme dhe grumbullohen shpejt. Mëlçia nuk lejon që kanceri të formohet.
Mëlçia përmirëson përbërjen e gjakut dhe kontribuon në hollimin e tij. Në këtë sfond, kryhet parandalimi i aterosklerozës, trombozës, venave me variçe dhe sëmundjeve të tjera të këtij lloji.
Të brendshmet reflektohen mirë në punën e kanaleve të gjakut, i hapin butësisht dhe i pastrojnë ato nga pllakat e kolesterolit. Për këtë arsye, njerëzit që janë mbipeshë dhe obezë mund të mos kenë frikë për figurën e tyre.
Mëlçia e viçit përmban shumë vitamina të grupit B. Midis tyre janë acidet pantotenik dhe folik, riboflavina, tiamina, piridoksina dhe të tjera. Të gjitha ato janë të nevojshme për funksionimin e duhur të sistemit nervor. Produkti përfshihet në dietën e atyre që vuajnë nga pagjumësia, ankthi, depresioni.
Mëlçia e viçit reflektohet në mënyrë të favorshme në gjendjen e thonjve dhe lëkurës. Gjithashtu, marrja e shpeshtë parandalon shumë sëmundje që lidhen me muskujt e zemrës dhe sistemin endokrin.
Është e dobishme për të ngrënë të brendshme për nënat në pritje dhe gratë që ushqehen me gji. Mëlçia formon sistemin nervor qendror të fetusit, dhe gjithashtu e shpëton fëmijën nga anemia e mundshme.
Për shkak të aftësisë për të rigjeneruar indet në nivel qelizor, mëlçia e viçit parandalon plakjen e parakohshme të trupit. Vetia diuretike shpëton nga edema dhe lehtëson rëndimin në këmbë.
Mëlçia është përshkruar për përdorim nga ata njerëz që vuajnë nga osteoporoza, kanceri, ethet, dështimi i veshkave, shikimi i ulët dhe lodhja kronike.

Mëlçia e viçit rekomandohet për vajzat shtatzëna, duke filluar nga java e 15-të e shtatzënisë. Nëse hani të brendshme që në javët e para, mund të fitoni një alergji dhe të vini në rrezik fëmijën e palindur.
Mëlçia grumbullon shumë retinol (vitaminë A). Ky element konsiderohet një hormon natyral i rinisë për shkak të vetive të tij antioksiduese. Retinoli parandalon shfaqjen e strijave në bark dhe kofshë, ruan shëndetin e flokëve dhe pllakave të thonjve.
Mëlçia e viçit forcon kockat, zvogëlon ngarkesën në zemër. Të brendshmet luftojnë një problem kaq delikat si kapsllëku. Falë normalizimit të tretjes, vajza nuk vuan më nga obstruksioni i zorrëve.
Mëlçia e viçit përmirëson përbërjen e gjakut, e cila është jashtëzakonisht e dobishme për gratë shtatzëna. Mbi këtë bazë, kryhet parandalimi i anemisë tek nëna dhe foshnja e palindur.
Acidi folik dhe vitaminat e tjera B kontribuojnë në formimin e duhur të sistemit nervor të fëmijës. Substancat janë përgjegjëse për furnizimin me oksigjen në mitër.
Të brendshmet përmirësojnë pastrimin e mëlçisë dhe veshkave, në këtë sfond, të vjellat hiqen në rast të toksikozës. Mineralet dhe fibrat proteinike formojnë skeletin e fëmijës së palindur.
Produkti është jashtëzakonisht i dobishëm për gratë që ushqehen me gji. Mëlçia përmirëson cilësinë e qumështit dhe përmbajtjen e tij të yndyrës, eliminon hidhërimin. Nuk ka gjasa që foshnja të refuzojë gjirin.

Normat e konsumimit të mëlçisë së viçit

Ka parime bazë për të ngrënë mëlçi. Pajtueshmëria me kompensimin e lejuar ditor është një prej tyre.

Është e rëndësishme të mbani mend përgjithmonë se futja e të brendshmeve në ushqimin e foshnjave kryhet pas fillimit të 1 viti të jetës së fëmijës. Foshnjat 12-36 muajsh lejohen të konsumojnë jo më shumë se 100 gr. produktet e mishit. Në këtë sasi përfshihet edhe mëlçia.

Të moshuarit nuk duhet të merren me mëlçinë, sasia ditore është 60 gr. Nëse flasim për gjininë, femrave u mjaftojnë 210 gram. në ditë, burra - 260 gr. Sa i përket shpeshtësisë së marrjes, mëlçia hahet 3-4 herë në javë.

Përfitimet e mëlçisë së viçit për fëmijët

Rekomandohet dhënia e të brendshmeve të viçit tek fëmija si ushqim plotësues nga mosha 11-12 muajshe. Përbërja përthithet lehtësisht nga trupi dhe nuk shkakton efekte anësore. Në raste të rralla, është vërejtur intolerancë individuale.
Përfitimet e të brendshmeve për trupin e fëmijës do të jenë në çdo moshë. Mëlçia forcon në mënyrë të përkryer sistemin imunitar, duke parandaluar sëmundjet e shpeshta të fëmijës. Konsumimi i rregullt i produktit do t'ju ndihmojë të shëroheni shpejt dhe të parandaloni zhvillimin e një infeksioni respirator.
Rezultatet pozitive arrihen për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit folik dhe vitaminave të grupit B, A. Enzima të rëndësishme janë të domosdoshme për zhvillimin e plotë fizik dhe mendor. Mëlçia ka një efekt pozitiv në punën e sistemit të qarkullimit të gjakut dhe organeve vizuale.
Nëse që në moshë të re i jepni rregullisht fëmijës suaj mëlçi viçi, kjo do të ndikojë pozitivisht në jetën e tij të ardhshme. Trupi në rritje do të jetë në gjendje të anashkalojë një sërë sëmundjesh në moshën e rritur. Një person nuk do të përballet me probleme të tilla si obeziteti, anomalitë onkologjike, problemet me sistemin musculoskeletal, skorbuti dhe anemia.

Mëlçia është e famshme për përbërjen e saj të pasur të enzimave thelbësore. Të gjithë elementët e paraqitur në të brendshmet përthithen lehtësisht nga trupi i njeriut. Prandaj, përbërja shpesh përfshihet në dietat e shëndetshme.
Nëse dëshironi të humbni peshë në kohën më të shkurtër të mundshme, një dietë me mëlçi viçi do t'ju ndihmojë të humbni rreth 7 kilogramë në gjysmë muaji. Përveç kësaj, nënprodukti, për shkak të dobisë së tij, do të ndihmojë në parandalimin e një sërë sëmundjesh në formën e anemisë dhe brishtësisë së kockave.
Ushqimi i rregullt i mëlçisë do të zvogëlojë rrezikun e patologjive të sistemit imunitar dhe endokrin. Një rezultat pozitiv arrihet falë jodit dhe acidit folik. Duhet të kuptohet se, pavarësisht nga të gjitha përfitimet e nënproduktit, në disa raste mund t'i shkaktohet dëm trupit.
Nuk rekomandohet ngrënia e mëlçisë së viçit në moshën 60+. Produkti është i ngopur me keratin dhe enzima të ngjashme të dobishme, të cilat, nëse janë të tepërta, mund të mos kenë efektin më të mirë në trupin e të moshuarve. Mos harroni, mëlçia i përket përbërjeve me një përmbajtje të lartë të kolesterolit, prandaj, me aterosklerozë, është më mirë ta refuzoni atë.

Zgjedhja e duhur e mëlçisë së viçit

Kur zgjidhni një produkt, duhet të kuptoni se cilësia e tij ndikon drejtpërdrejt nëse mëlçia do të jetë e dobishme ose, përkundrazi, do të jetë e dëmshme. Zgjidhni të brendshmet e ftohta. Në këtë mënyrë ju mund të vlerësoni vizualisht freskinë dhe cilësinë.
Nëse blini një mëlçi në treg ose në një dyqan, shitësi duhet të ketë pa dështuar certifikatat dhe konkluzionet e duhura nga veterineri. Mëlçia cilësore ka një ngjyrë uniforme kafe të çelur ose burgundy.
Konsideroni me kujdes densitetin e filmit ngjitur dhe porozitetin e strukturës. Një produkt cilësor nuk duhet të ketë aroma dhe aroma të huaja erëzash. Mëlçia e viçit nuk duhet t'ju largojë kur e nuhasni.
Në sipërfaqen e nënproduktit nuk duhet të ketë dëmtime ose rritje në formën e patologjive. Përndryshe, refuzoni të blini. Mos harroni se mëlçia e viçit ka një erë specifike, ndaj mos e ngatërroni me prishjen.

Dëm për mëlçinë e viçit

Mos harroni, pa marrë parasysh se sa i dobishëm është një produkt, gjithmonë ka një reagim. Prandaj, nuk duhet të konsumoni mëlçinë për të moshuarit me prani të sëmundjeve kronike.
Ndalohet rreptësisht ngrënia e mëlçisë në çdo formë me kolesterol të lartë. Përndryshe, mund të përballeni me pasoja të tmerrshme.
Nëse jeni diagnostikuar me inflamacion akut ose kronik të veshkave, konsumimi i të brendshmeve nuk rekomandohet. Konsultohuni me një specialist për informacion të saktë.

Mos harroni, për të përfituar sa më shumë nga produkti, duhet të siguroheni që të mos ketë kundërindikacione dhe sëmundje kronike. Kushtojini vëmendjen e duhur zgjedhjes së mëlçisë së viçit, është mirë ta blini produktin në fshatra nga miqtë. Ndiqni gjithmonë dozën e rekomanduar ditore.

Video: nutricionist i mëlçisë së viçit