Çfarë është një proteinë?

Proteina është proteinë e pastër. Ne e kuptojmë se cilat keqkuptime lidhen me proteinat.

Proteina është një proteinë në formën e saj të pastër, lënda e parë kryesore për të cilën është qumështi, ose më saktë, hirra. Shumë njerëz mendojnë se proteina është një shtesë ushqimore e një përbërje kimike dhe është e dobishme vetëm për atletët si doping. Ky është keqkuptimi më i madh dhe më i keqkuptuari i proteinave! Proteina në përbërjen e saj nuk përmban aditivë kimikë, dhe prodhuesit, nëse diçka i shtohet pluhurit të proteinave, atëherë komplekset e vitaminave dhe mineraleve për rikuperim më të mirë të trupit pas stërvitjes dhe ngopjes së tij me substanca të dobishme.

Proteinat dhe produktet proteinike, me të vërtetë, kanë zënë prej kohësh një vend të rëndësishëm në mesin e atletëve dhe njerëzve që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme, megjithatë, të folurit për përfitimet dhe dëmet e produkteve proteinike vazhdon edhe sot e kësaj dite. Ne duam të shpërndajmë keqkuptimet më të zakonshme dhe të kuptojmë se çfarë është e vërtetë dhe çfarë është trillim.

Keqkuptimi nr. 1: Produktet proteinike mund të zëvendësojnë të gjithë dietën e zakonshme.

Përzierjet e proteinave janë të lehta për t'u tretur, me pak kalori, të pasura me vitamina dhe minerale. Në të vërtetë, një shake proteinash mund të zëvendësojë një vakt ose ta përdorë atë si meze të lehtë. Megjithatë, burimet natyrore të proteinave shtazore si vezët, mishi i kuq dhe peshku kanë një sërë aminoacidesh, duke përfshirë ato thelbësore që gjenden vetëm në produktet shtazore. Prandaj, në asnjë rast nuk duhet të braktisni plotësisht produktet shtazore dhe bimore. Produktet e proteinave nuk janë një zëvendësues, por një shtesë e dobishme proteinike për një dietë normale njerëzore.

Keqkuptim #2: Ngrënia e shumë proteinave çon në yndyrë të tepërt të trupit.

Besimi se proteinat e qumështit nga qumështi i skremuar, djathi ose kosi kontribuojnë në akumulimin e yndyrës ose ujit të tepërt është i gabuar. Produktet e qumështit janë një burim i shkëlqyeshëm i proteinave dhe hulumtimet më të fundit nga nutricionistët tregojnë se, me një dietë me kalori të ulët dhe ushqimin e duhur, mund t'ju ndihmojë të humbni kilogramët e tepërt. Gjithashtu, përdorimi i ushqimeve funksionale, shake proteinash të bazuara në izolimin e proteinës së sojës ju lejon të merrni një proteinë të plotë pa rritur marrjen e kalorive.

Keqkuptim #3: Ju duhet vetëm proteina për të ndërtuar muskuj të mëdhenj.

Muskujt përbëhen nga proteina, e cila i bën ata të rriten. Por mos mendoni se suplementet e proteinave në dietë do t'i bëjnë muskujt të rriten me hapa të mëdhenj dhe do t'ju kthejnë në një atlet lehtësues. Proteina me të vërtetë do të kontribuojë në prodhimin e materialit të ndërtimit të muskujve, si dhe do t'ju ndihmojë të rikuperoni më shpejt pas sforcimit fizik, por pa sforcim fizik, marrja e proteinave nuk do të ndryshojë pamjen tuaj.

Keqkuptim #4: Trupi juaj nuk i absorbon mirë suplementet e proteinave.

Nëse kjo deklaratë do të ishte e vërtetë, atëherë peshku, kikirikët, qumështi, vezët, djathi dhe shumë të tjera mund të fshiheshin nga lista e ushqimeve të shëndetshme, pasi proteina përmbahet në secilin prej këtyre produkteve, dhe proteina, siç zbuluam më herët, është 100 % proteina e thatë. Të gjitha produktet e listuara duhet të përbëjnë të paktën 30% të dietës ditore dhe të përthithen në mënyrë të përsosur nga trupi i një personi të shëndetshëm në të njëjtën mënyrë si pluhuri i proteinave. Vlen të shtohet se praktikisht nuk ka rezerva proteinash në trupin e njeriut, dhe proteinat e reja mund të sintetizohen vetëm nga aminoacidet e furnizuara me ushqim dhe nga proteinat e indeve të trupit të kalbura. Nga substancat që përbëjnë karbohidratet dhe yndyrnat, proteinat nuk formohen. Mungesa e një proteine ​​të plotë në trup mund të ketë pasoja negative për pothuajse të gjithë trupin.

Keqkuptimi nr. 5: Proteina ndikon negativisht në sfondin hormonal.

Në fakt, proteina është një proteinë e përqendruar që nuk përmban absolutisht asnjë hormon.

Keqkuptim #6: Proteinat dhe steroidet janë e njëjta gjë.

Një nga mitet më të njohura për proteinat. Por edhe ky është një keqkuptim! Steroidet janë kimi organike të marra në mënyrë organike dhe proteina është një makronutrient i rëndësishëm pa të cilin trupi i njeriut nuk mund të funksionojë siç duhet.

Keqkuptim #7: Proteina shkakton varësi.

Proteina është një proteinë e zakonshme në formë pluhuri që nuk shkakton varësi. Në fund të fundit, as produktet e qumështit, as e bardha e vezës, as mishi i kuq dhe as komplekset e vitaminave që marrim, nuk na shkaktojnë varësi. Proteina është plotësisht e sigurt për trupin.

Keqkuptim #8: Vetëm bodybuilders marrin proteina.

Proteina përdoret nga pothuajse të gjithë atletët - mundës, vrapues, basketbollistë, hokejistë, boksierë etj. Përveç kësaj, proteina rekomandohet për përdorim nga gratë e angazhuara në palestër dhe gjimnastikë, si dhe nga njerëzit që luftojnë me peshën e tepërt dhe kalojnë në ushqimin e duhur.

Kështu, kur përdoret në mënyrë korrekte, proteina do të përfitojë vetëm nga trupi, do ta pasurojë atë me vitamina dhe minerale. Dhe një shake proteinash ose një bar proteinash që përmban një minimum kalori, në vend të ëmbëlsirës së zakonshme ose rostiçeri me miell, do t'ju ndihmojë të qëndroni në formë.

Për të mësuar më shumë rreth proteinave nga një konsulent personal i ushqyerjes, ju lutemi plotësoni formularin e mëposhtëm.