Qull kungull me mel në qumësht

Dekada më parë, kjo ishte pjata kryesore në tryezën e një personi rus. Me kalimin e kohës, për disa arsye, ata e harruan atë, por më kot. Drithërat e grurit janë të pasuruara me vitamina, proteina bimore, aminoacide dhe elementë gjurmë, dhe tuli i kungullit, përveç kësaj, është i pasur me fibra.

Si të gatuaj qull kungull me meli

Ju mund të gatuani ëmbëlsira në mënyra të ndryshme: në sobë, në furrë (në gotë termike, tenxhere) ose në një tenxhere të ngadaltë. Pavarësisht se cila recetë përdoret, mëngjesi ose pjata anësore do të rezultojnë gjithmonë aromatik dhe të shëndetshëm. Qull me kungull dhe meli bën pjesë në kategorinë e pjatave që përgatiten lehtë. Edhe një fillestar në kuzhinë mund ta zotërojë atë. Çdo nënë duhet të dijë një recetë të shijshme për ëmbëlsirat e kungujve, sepse trupi në rritje i një fëmije ka nevojë për ushqim të shëndetshëm.

Receta për qull kungulli me meli dhe qumësht

  • Koha e gatimit: 40-55 minuta.
  • Shërbimet: 3 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 124 kcal.
  • Qëllimi: për drekë, mëngjes.
  • Kuzhina: Ruse.

Receta më e thjeshtë dhe më e shijshme e qullit të kungullit me mel është një recetë klasike e gatuar në një tenxhere në sobë. Në bazë të preferencave të shijes së familjes, përveç mëngjesit, mund të shtoni manaferra (të freskëta ose të ngrira) dhe mjaltë. Nuk është e nevojshme të bluani perimet, mund të përdorni feta. Qull i shëndetshëm i kungullit me mel në qumësht do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes dhe do të japë energji për të gjithë mëngjesin. Pjata mund të përdoret për drekë - si pjatë anësore.

Përbërësit:

  • kungull - 0,3 kg tul;
  • mel - 100 g;
  • qumësht - 2 lugë gjelle;
  • kripë, sheqer;
  • mjaltë, manaferrat - opsionale;
  • një copë gjalpë.

Mënyra e gatimit:

  1. Grini perimet përmes një blenderi ose mulli mishi.
  2. Shpëlajini drithërat tërësisht nën ujë, më pas derdhni ujë të valë për 5 minuta.
  3. Merrni një tigan, derdhni qumësht. Ziejnë. Shtoni kripë, sheqer, mjaltë sipas nevojës. Përziejini.
  4. Vendosni tulin e kungullit, gatuajeni për rreth gjysmë ore në nxehtësi të ulët.
  5. Shtoni drithërat e larë. Vazhdoni të gatuani edhe për 15-20 minuta të tjera.
  6. Provoni drithërat për gatishmëri.
  7. Nëse dëshironi, shtoni manaferrat ose një mollë, gatuajeni edhe 5 minuta të tjera.
  8. Sezoni trajtimin e përfunduar me gjalpë.

Qull kungull me mel në qumësht

  • Koha e gatimit: 50 minuta.
  • Shërbimet: 4 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 122 kcal.
  • Qëllimi: për mëngjes.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Çdo nënë duhet të dijë të përgatisë një mëngjes të shëndetshëm rus që është më i lartë në vlerë ndaj sanduiçeve me sallam. Qull kungull-meli në qumësht është i pasur me vitamina, aminoacide dhe elementë gjurmë. Për t'i dhënë gjellës një shije dhe aromë unike, mund të shtoni rrush të thatë, kanellë, fruta të thata ose një lugë mjaltë - në varësi të preferencave të familjes. Si të gatuaj një trajtim të tillë, çdo amvise duhet të dijë.

Përbërësit:

  • kungull - 400 g tul;
  • mel - 1 lugë gjelle;
  • qumësht - 0,4 l.;
  • gjalpë - 3 lugë;
  • kripë, sheqer.

Mënyra e gatimit:

  1. Renditni dhe lani drithërat.
  2. Ziejeni për 10 minuta, kullojeni pjesën tjetër të lëngut.
  3. Pritini tulin e kungullit në kube të vogla. Vendoseni në një enë, derdhni ujë, gatuajeni për gjysmë ore derisa të zbutet.
  4. Shtoni melin, përzieni, kriposni derisa zien, hidheni në qumësht. Ziejeni 10 minuta. Përziejini herë pas here në mënyrë që trajtimi të mos digjet.
  5. Shtoni sheqer dhe gjalpë në pjatën e përfunduar.

Qull meli me kungull në një tenxhere

  • Shërbimet: 5 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 213 kcal.
  • Qëllimi: për mëngjes, drekë.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Qull kungull me meli dhe qumësht është një trajtim shtëpiak rus i dashur nga të gjitha brezat. Gatimi i tij mbi zjarr në një tenxhere konsiderohet klasik, por eksperimentet janë të mirëseardhura. Qull meli i bërë në furrë në tenxhere rezulton të jetë më i butë dhe i ngopur me erën aromatike të kungullit. Përmasat e rrepta nuk mund të respektohen. Rregulloni sasinë e perimeve sipas preferencave tuaja. Nëse hiqni sheqerin dhe ëmbëlsirat, atëherë mund ta përdorni produktin si një pjatë anësore për mishin.

Përbërësit:

  • mel - 1 lugë gjelle;
  • qumësht - 0,5-0,6 l;
  • kungull i qëruar - 0,5 kg;
  • gjalpë, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

  1. Shpëlajeni drithërat disa herë.
  2. Ngroheni qumështin. Vendosni kungullin e prerë më parë në copa. Shtoni kripë, lëreni të vlojë.
  3. Hidheni melin në tigan, përzieni, ndizni një zjarr të ngadaltë, gatuajeni për 15 minuta nën kapak.
  4. E heqim nga zjarri, e vendosim në një tenxhere, e lyejmë me vaj, e mbyllim dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 130 gradë për gjysmë ore.
  5. Në trajtimin e përfunduar, mund të shtoni sheqer pluhur, një lugë mjaltë ose reçel.

Qull meli qumështi me kungull në një tenxhere të ngadaltë

  • Koha e gatimit: 50-70 minuta.
  • Shërbimet: 4 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 153 kcal.
  • Qëllimi: për mëngjes.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Qull kungull me qumësht në tenxhere të ngadaltë përgatitet pa shumë sherr. Vlen të ngarkoni përbërësit dhe të prisni sinjalin, pa frikë se gjella do të digjet ose qumështi do të ikë. Nuk duhet të përzieni asgjë për gjysmë ore. Në recetë mund të përdorni çdo manaferrë, të freskët dhe të ngrirë. Çdo nënë duhet të dijë të përgatisë një ëmbëlsirë për këtë recetë të shijshme. Kundërshtarët e ushqimit të ëmbël mund të refuzojnë të shënojnë sheqerin.

Përbërësit:

  • tul kungulli - 0,5-0,6 kg;
  • qumësht - 3 lugë gjelle;
  • mel - 100 g;
  • sheqer - për shije;
  • manaferrat (mjedra ose të tjera) për dekorim - disa copa;
  • nenexhik - 3-4 gjethe;
  • gjalpë.

Mënyra e gatimit:

  1. Grini tulin e perimeve me një mulli mishi. Hidheni në një tas me shumë tenxhere.
  2. Shtoni vaj. Mbyllni multicookerin dhe gatuajeni në modalitetin "Pjekje" për 10 minuta.
  3. Ata që pëlqejnë ëmbëlsirat mund të shtojnë sheqer. Në të njëjtën kohë, kapaku i multivarkesës duhet të hapet me kujdes në mënyrë që të mos digjeni me avull.
  4. Hidhni drithëra të lara dhe të renditura paraprakisht.
  5. Hidhni 3 gota qumësht, përzieni.
  6. Mbyllni kapakun e pajisjes. Vendosni modalitetin e duhur për 40-45 minuta.
  7. Në fund të punës - kontrolloni gatishmërinë dhe konsistencën e nevojshme të gjellës. Nëse masa është shumë e lëngshme, atëherë ia vlen të mbyllni kapakun dhe të vazhdoni të gatuani në të njëjtën mënyrë për 10-15 minuta. Nëse është e trashë - shtoni qumësht dhe lëreni në modalitetin "Ngrohje" për 15 minuta.
  8. Rregulloni trajtimin aromatike të përfunduar në pjata, dekorojeni me manaferrat dhe gjethet e nenexhikut.

Qull kungull dhe meli në furrë

  • Koha e gatimit: 30 minuta.
  • Shërbimet: 5 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 134 kcal.
  • Qëllimi: për mëngjes.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Kungulli në furrë me mel dhe qumësht është një fillim i mrekullueshëm i ditës. Çfarëdo recete të përdoret për të përgatitur këtë pjatë, ju merrni një mëngjes të shëndetshëm, të përzemërt dhe aromatik. Gjatë agjërimit, mund të refuzoni të shtoni gjalpë. Vlen të përmendet se një fletë pjekjeje e ftohtë e bërë nga termoxhami duhet të vendoset në një furrë të pa ngrohur në mënyrë që të mos shpërthejë.

Përbërësit:

  • mel - 200 g;
  • tul kungull - 500 g;
  • mjaltë - 2 lugë;
  • sheqer - sipas dëshirës;
  • qumësht - 2 lugë gjelle;
  • gjalpë 2 lugë gjelle

Mënyra e gatimit:

  1. Rendisni grilat dhe shpëlajeni disa herë.
  2. Hidhni qumështin dhe vendoseni në sobë, gatuajeni derisa të gatuhet gjysmë.
  3. Perime të prera në copa. Shtoni në drithërat e përgatitura, shtoni sheqer (sipas dëshirës). Përziejini.
  4. Hidheni qullën gjysëm të gatshme në një kallëp termo xhami.
  5. Shtoni vaj, hidhni mjaltë sipër.
  6. Mbulojeni mirë me folie.
  7. Kallepin e vendosim në furrë dhe më pas e ngrohim në rreth 180 gradë.
  8. Gatuani për rreth 60 minuta. Më pas lëreni të piqet për 5 minuta të tjera nën një peshqir.
  9. Përziejmë qullën e shijshme të përgatitur dhe e derdhim me mjaltë.

Qull oriz meli me kungull në qumësht

  • Koha e gatimit: 60 minuta.
  • Shërbimet: 4 persona.
  • Përmbajtja kalorike e gjellës: 116 kcal.
  • Qëllimi: për mëngjes.
  • Kuzhina: Ruse.
  • Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Një tjetër mundësi për një mëngjes të shëndetshëm është qulli i melit me oriz dhe kungull. Shumë njerëz pëlqejnë një pjatë me kokërr të trashë. Mëngjesi ka shije të mrekullueshme dhe është i bukur për t'u parë. Orizi dhe drithërat merren në përmasa të barabarta. Receta e mësipërme për një pjatë të ëmbël të shijshme përdor mjaltë dhe sheqer. Ata që janë kundër këtyre produkteve mund t'i refuzojnë me siguri, ndërsa shija e ëmbëlsirës nuk do të vuajë fare.

Përbërësit:

  • mel - 50 g;
  • oriz - 50 g;
  • kungull 0,25 kg;
  • qumësht - 2,5 lugë gjelle;
  • sheqer - 1 lugë gjelle;
  • kripë, gjalpë - për shije;
  • mjaltë natyral - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

  1. Derdhni qumështin në një enë, lëreni të vlojë, shtoni kripë, sheqer, mjaltë.
  2. Qëroni kungullin, veçoni nga lëvozhga, prisni në kubikë. Shtoni në qumësht, gatuajeni për 20 minuta.
  3. Përgatitni orizin dhe melin (rendisim, shpëlajmë). Hidheni në një tenxhere. Prisni derisa të vlojë, zvogëloni. Gatuani derisa të jeni gati.
  4. Provoni gatishmërinë e drithërave.
  5. Ndërsa ushqimi është i nxehtë, shtoni gjalpin, përzieni.
  6. Trajtimi aromatik me oriz-mel është gati. Mbetet të shpërndajmë gjithçka në pjata.

Video: Qull kungull me mel

mob_info