Si të gatuajmë kunguj të njomë të mbushur me mish të grirë dhe djathë në furrë
Unë dua t'ju ofroj një pjatë të një dite vere sot. Këto do të jenë kunguj të njomë të mbushur me lëng dhe të butë me mish të grirë dhe djathë. Do t'i pjekim në furrë. Për të kursyer kohën e përgatitjes, përdorni mish të grirë të gatshëm për mbushje, në të kundërt thjesht bëjeni vetë duke e përdredhur mishin në një mulli mishi. Prania e perimeve të skuqura dhe djathit në mbushjen e mishit i jep kungujve një shije të veçantë pikante.
Kungull i njomë mund të mbushet në dy mënyra. Metoda e parë përfshin prerjen e kungujve për së gjati në dy pjesë dhe heqjen e mesit prej saj. Përfitohen varka, të cilat më pas mbushen me mbushje dhe piqen në furrë. Mënyra e dytë është që do të bëjmë trungje të vogla të mbushura nga kungull i njomë. Ne e ofrojmë këtë opsion në klasën tonë master me foto hap pas hapi.
Si të gatuajmë kunguj të njomë të mbushur me mish të grirë dhe djathë në furrë
Për mbushje, mund të përdorni kunguj të njomë me forma dhe pjekuri të ndryshme. Kungulleshkat e reja për mbushje duhet të shpëlahen dhe të priten në shufra. Për shembull, një kungull i njomë mesatar mund të pritet në pesë pjesë. Nëse keni kungull i njomë me një lëkurë të dendur të pjekur, thjesht hiqni atë me një qërues perimesh. 
Me një lugë çaji, hiqni me kujdes pjesën e brendshme për të bërë filxhanë. Nëse këto janë kunguj të njomë, atëherë grijeni imët brenda dhe lërini mënjanë për mbushje. Nga kungull i njomë i pjekur, mos e përdorni pjesën e brendshme për gjellë, është e ashpër për shkak të farave. 
Për mbushjen e grijmë imët qepën dhe karotën e grijmë në rende të trashë. 
Grini paraprakisht mishin e grirë dhe mishin e derrit në një mulli mishi. Nëse dëshironi, mund të përdorni pulë të grirë ose mish derri të thjeshtë për këtë recetë pa aditivë. 
Në vaj vegjetal, kalojmë qepën me karotat dhe kungull i njomë (pjesën e prerë të prerë) në zjarr mesatar. Kriposni perimet sipas shijes dhe shtrydhni një thelpi hudhër, spërkatni me speca të bluar. Nga tigani dërgoni përzierjen e perimeve te mishi i grirë. 
E trazojmë mishin e grirë dhe i shtojmë majdanoz të grirë hollë. 
Grini të gjithë djathin e fortë dhe shtoni një grusht mishit të grirë. 
Në pergamenë në një fletë pjekjeje, vendosni boshllëqet nga kupat e kungujve. Mbushni kungulleshkat me mbushje. Dërgoni kungull i njomë i mbushur në një furrë të nxehtë në një temperaturë prej 180 gradë. Piqni kungull i njomë për 20 minuta. 
Për të bërë kunguj të njomë të mbushur me një majë pikante dhe të shijshme, unë sugjeroj të përgatisni një salcë kosi dhe djathë. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi me djathë të grirë. Nëse keni një copë djathë blu ose parmixhan, shtoni atë. Djathërat e vjetëruar zbulojnë shumë mirë aromën e tyre kur piqen dhe i japin gjellës një shije të shkëlqyer. 
Sipër kungulleshkave të mbushura shtrohet dressing dhe piqni edhe për 15-20 minuta të tjera. 
Kungull i njomë i mbushur i gatshëm mund të shërbehet menjëherë pas gatimit ose të ftohur tashmë. 
Brenda kungujve të mbushur përftohet një mbushje shumë e lëngshme dhe e shijshme. 
Kur ta servirni këtë pjatë, zbukurojeni me një degë majdanoz dhe sipër kungujve mund të hidhni edhe salcë kosi. 
