Si të gatuaj bollgur në qumësht: recetat më të dobishme

Ka shumë receta se si të gatuajmë bollgur për mëngjes. Zihet në ujë, qumësht, me shtimin e sheqerit, kripës, copa frutash të ëmbla. Ky është një qull shumë i harlisur, i butë, i shëndetshëm, i përshtatshëm për fëmijët, të rriturit, pacientët me sëmundje të stomakut. Ata që janë në dietë ose që shërohen nga sëmundjet duhet të gatuajnë tërshërë në ujë. Pjesa tjetër do të pëlqejë qull qumështi, të spërkatur me rërë, me shtimin e gjalpit.

Para se të filloni gatimin, duhet të studioni këshillat se si të gatuani siç duhet bollgurin, në mënyrë që të dalë i harlisur, i shijshëm dhe të mos ngjitet në një pjatë ose lugë. Nëse gjithçka është bërë si duhet, shija e pjatës së përfunduar do të jetë shumë delikate.

Këshilla për të bërë tërshërë në shtëpi

Kur përdorni drithëra të plota, ato fillimisht duhet të lahen, të ngjyhen shkurtimisht në ujë
Thekonet duhet të hidhen vetëm në qumësht të vluar, duke e trazuar vazhdimisht me një lugë
Pas gatimit, duhet ta lini qullën të piqet pak nën kapak, të paktën disa minuta
Rrushi i thatë, manaferrat, copat e frutave, gjalpi futen tashmë në qull të gatshëm

Gjatë zierjes, shkuma duhet të hiqet, të hiqet në mënyrë që të mos ketë hidhërim
Për të parandaluar djegien e tërshërës deri në fund të tiganit, duhet të përzihet.
Sa kohë do të gatuhet varet nga vëllimi i qumështit, madhësia e thekoneve
Për fëmijët, është më mirë të blini thekon tërshërë të grimcuar, një qull i tillë do të jetë më i shijshëm

Recetë për tërshërë të shijshme me qumësht

Kjo është receta më e njohur dhe e thjeshtë që përdoret në shumë familje. Një qull i tillë ushqyes dhe i kënaqshëm me qumësht pëlqehet nga fëmijët dhe shumica e të rriturve. Në ujë, nuk do të kishte dalë aq me gëzof, i lehtë, i këndshëm për shijen. E gatuajmë shpejt, kërkohen edhe thekon.

Do t'ju duhet:

2 gota të plota qumësht
4 lugë të mëdha drithëra
kripë, sheqer për shije
copë gjalpë

Gatim:

Së pari ju duhet të derdhni qumështin në një lugë ose tigan dhe të ziejë pa e lënë të dalë
Më pas ju duhet të shtoni sheqer dhe kripë, derdhni ngadalë drithërat, duke i trazuar me një lugë
Sa minuta për të gatuar tërshërën varet nga madhësia e drithërave. E gjithë duhet të gatuhet për 7 minuta, të grimcuar - vetëm 4-5
Fikeni, mbyllni kapakun fort, mbështilleni me një peshqir dhe lëreni të qëndrojë për një kohë, të arrijë konsistencën e dëshiruar.

Tashmë në një pjatë, mund të shtoni rrush të thatë të larë, manaferra të freskëta, feta molle, dardha së bashku me vaj.

Recetë bollgur me ujë dhe qumësht

Fillimisht mund të gatuani qullën në ujë, duke shtuar vetëm qumësht në fund të gatimit. Kështu që rezulton edhe më madhështore, me gëzof, nuk ngjitet në fund të tiganit.

Do t'ju duhet:

gotë me drithëra
2 gota ujë të ftohtë
një gotë qumësht
kripë me sheqer
vaj

Gatim:

Thekonet e mëdha së pari duhet të kontrollohen për mbeturina, të shpëlahen
Zieni ujin në një tenxhere duke shtuar kripë, sheqer sipas dëshirës
Pastaj duhet të derdhni drithëra në të. Sa minuta për të gatuar varet nga madhësia e tyre. Të mëdhenjtë duhet të gatuhen për 5 minuta, të voglat - vetëm 3
Kur qulli fillon të fryhet, duhet të derdhni qumësht, të prisni që të vlojë
Pas kësaj, ju duhet të gatuani për disa minuta të tjera, pastaj duhet të fikni gazin, ta lini nën kapak

Përveç gjalpit, sheqer, manaferrat, frutat e pjekura mund të shtohen në qull të tillë. Nëse tërshëra duket e trashë, herën tjetër duhet të mbani mend se sa drithëra janë marrë dhe pakësoni sasinë.

Recetë e ëmbël e tërshërës për fëmijë

Është më mirë të gatuani qull për fëmijët me fruta, duke shtuar gjalpë, pak gjizë për shkëlqim dhe shije më të mirë. Çdo fëmijë do ta pëlqejë këtë bollgur për mëngjes.

Do t'ju duhet:

një gotë të tërë me ujë, drithëra dhe qumësht
3 lugë gjizë
banane
mollë, dardhë
rërë, kripë, vaj

Gatim:

Së pari ju duhet të shtoni sheqer me kripë, drithëra në ujë, ato duhet të gatuhen për 3 minuta
Më pas ju duhet të shtoni qumësht, gatuajeni edhe 3 minuta të tjera
Në tërshërën e përfunduar vendosni gjizë, copa banane, mollë, dardhë, gjalpë
Përziejini gjithçka, vendosni në pjata

Bollgur në mikrovalë

Gatimi i qullës në mikrovalë zgjat vetëm 2 minuta.

Hidhni një gotë qumësht në një pjatë, shtoni kripë, 3 lugë tërshërë
Përziejeni, vendoseni për 2 minuta, hiqeni