Si të gatuajmë qull elbi të shijshëm!

Diçka që nuk kemi gatuar një qull elbi kaq të shëndetshëm, të kënaqshëm dhe të shijshëm për një kohë të gjatë! Të gjitha hikërror, po oriz, por me qeliza? Nëse gatuani qull elbi shijshëm, atëherë nuk do ta tërhiqni nga veshët!

Por ju gjithashtu duhet të jeni në gjendje të gatuani qull të shijshëm. A ju kujtohet tregimi i Nosovit "Si gatuam qull unë dhe Mishka"? Nëse autori dhe miku i tij Mishka do ta kishin lexuar këtë artikull përpara se të gatuanin, drithërat nuk do të kishin shpëtuar nga tigani i tyre dhe kazani nuk do të ishte mbytur në pus dhe ata sigurisht që do të kishin darkuar jo me sanduiçe me reçel, por me qull i shijshëm!

Dhe tani do të mësoni se si të gatuani qull të shijshëm elbi. Është e lehtë. Qull i shijshëm elbi në ujë - receta është sa e thjeshtë aq edhe universale. Pasi të keni gatuar qull, mund ta shërbeni në variacione të ndryshme: me gjalpë dhe sheqer, me qumësht, me një kotele ose lëng mishi ...

Përbërësit për qull të shijshëm elbi:

• Drithërat e elbit - 1 filxhan;
• Ujë - 3 gota;
• Kripë - gjysmë lugë çaji;

Më pas për shije:

• Gjalpë;
• Sheqeri;
• Qumështi.

Si të gatuaj qull elbi shijshëm:

Për të bërë qull të shijshëm elbi, duhet të dini disa sekrete.

1. Përqindja e drithërave dhe ujit.

Çdo drithëra ka raportin e vet të drithërave:ujë. Për qelizat, raporti optimal është 1:3. Domethënë, për një gotë kokrra elbi duhen 3 gota ujë. Edhe pse variacionet janë të mundshme si lart ashtu edhe poshtë. Nëse derdhni më pak ujë (2,5 gota), qulli do të jetë më i thërrmuar, nëse më shumë (4 gota) - "njollos". Noah nuk eksperimentoi, unë isha mjaft i kënaqur me proporcionin 3: 1.

2. Groat duhet të lahen.

Para se të gatuani qullën, shpëlajeni mirë drithërat. Derdhni drithërat në një tenxhere, mbushni me ujë të ftohtë, shpëlajeni me dorë dhe kullojeni ujin me kujdes. Pra 2-3 herë. Së bashku me ujin, pluhurin, lëvozhgat dhe mbeturinat e vogla që gjenden në drithëra do të lahen.

3. Enët e duhura dhe mënyra e gatimit.

Më pas mbushni drithërat me ujë, kripë dhe vendoseni në zjarr mesatar. Është e nevojshme të gatuani qull në enët jo ngjitëse - jo në smalt, por në çelik inox.

Rrëshqitni kapakun pak anash - përndryshe qulli do të ikë dhe do të lëvizë vetë kapakun

Llokoçis rregullisht qullën në mënyrë që drithërat e vegjël të mos marrin gunga.

Kur qulli të vlojë, zvogëloni zjarrin në masën më të vogël dhe vazhdoni të gatuani me kapak të zhvendosur pak, duke e përzier herë pas here, për rreth 15 minuta.Kur qulli fillon të gurgullojë si lava në vullkan, është koha ta fikni!

Por qulli nuk është ende gati. Kjo është arsyeja pse…

4. Qullja do të "gatisë" vetë në një "fole" të ngrohtë.

E mbulojmë tavën me një peshqir dhe më pas me diçka të ngrohtë dhe e lëmë për 15-20 minuta.

Pra, qull i shijshëm elbi është gati! Le të vendosim një copë gjalpë atje - qull me gjalpë është thjesht jorealisht i shijshëm nga nxehtësia e nxehtësisë!

Tani ju e dini se si të gatuani qull elbi shijshëm.