Qull elbi me qumësht

Qull elbi me qumësht është një nga gatimet më të përshtatshme për një mëngjes të duhur dhe të shëndetshëm. Qullrat janë të ndryshëm: të lëngshëm, viskoz, të thërrmueshëm, të zier në ujë, qumësht ose përzierje uji dhe qumështi. Mund të shërbehet si një mëngjes i shpejtë, si pjatë anësore ose një pjatë krejtësisht e pavarur që nuk kërkon ndonjë shtesë. Nga rruga, në lidhje me shtesat. Qulli i elbit të qumështit shkon mirë me fruta të freskëta, fruta të thata, mjaltë dhe fruta të ëmbëlsuara.

Si të gatuaj qull qumësht elbi

A dini si të gatuani qullin siç duhet?
Për të gatuar elb të shijshëm dhe më e rëndësishmja, të shëndetshëm, merrni një tenxhere me mure të trasha dhe me madhësi të përshtatshme. Pse pikërisht me mure të trasha? Po, sepse në pjatat me mure të trasha nxehtësia shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë vëllimin dhe drithërat gatuhen "si duhet" - ngadalë lëngojnë.
Në fazën fillestare të gatimit, derdhni ujë në një tenxhere. E kombinoni me qumësht. Vendosni një tenxhere me përzierje qumështi në sobë. Lëreni përmbajtjen të ziejë (mbi nxehtësinë mesatare).
Nëse dëshironi të gatuani elbin në qumësht, pa shtuar ujë, thjesht zëvendësoni sasinë e ujit të treguar në përbërës me qumësht. Qull i tillë rezulton të jetë edhe më i shijshëm dhe më ushqyes se ai që është zier në ujë.

Ndërkohë, lani grilat e elbit nën ujë të ftohtë. Është më e përshtatshme të përdorni një sitë të imët për këtë proces. Sapo përzierja e qumështit të fillojë të ziejë, shtoni në të kokrrat e elbit të larë. Përzieni menjëherë - kjo do të parandalojë formimin e gungave gjatë procesit të gatimit.

Sezoni përmbajtjen me një majë kripë. Rregulloni madhësinë e majës sipas preferencave tuaja të shijes.

Ulni nxehtësinë dhe ziejini derisa të zbuten, duke e përzier herë pas here me një lugë druri. Sa të gatuaj qull elbi në qumësht? Me kalimin e kohës, procesi i gatimit do t'ju marrë rreth 20-25 minuta. Elbi do të rezultojë të jetë mjaft viskoz në konsistencë.
Nëse dëshironi të gatuani qull të thërrmuar, ndiqni përmasat e mëposhtme: për 1 lugë gjelle. drithëra - 2,5 gota qumësht. Për përgatitjen e lëngut, proporcionet janë si më poshtë: 1 lugë gjelle. drithëra për 5 gota lëng.

Kur qulli i elbit të jetë gati, aromatizojini me sheqer. Sheqeri mund të merret pak më pak se një lugë gjelle, ose, anasjelltas, për një dhëmb të ëmbël, përdorni më shumë. Në vend të sheqerit mund të përdorni edhe mjaltë, por i shtohet qullit pak para se ta servirni.
Nëse planifikoni të shërbeni qull të gatshëm me reçel ose reçel të ëmbël, atëherë sheqeri në përgjithësi mund të përjashtohet nga lista e përbërësve të përdorur.

Përziejini përsëri me një lugë druri. Hiqeni tenxheren nga zjarri.

Në mënyrë që qulli i elbit të qumështit të dalë me një shije më të pasur, djersini nën kapak për 20-25 minuta. Ose dërgojeni tiganin për të njëjtën kohë në një furrë të ngrohtë.

Qullin e përgatitur të elbit e shtrojmë në qumësht në pjata dhe e shërbejmë në tavolinë.

Nëse dëshironi, mund të dekoroni pjatën e përfunduar me manaferra të freskëta ose të ngrira, copa frutash, fruta të ëmbëlsuara. Nëse keni reçel me mjedër, atëherë do t'ju vijë shumë mirë.

Elbi qumësht i mbushur me reçel mjedër është thjesht një kombinim i shijshëm! Të bëftë mirë!