CHEMISCHE SAMENSTELLING EN VOEDINGSANALYSE

Voedingswaarde en chemische samenstelling "Honingpaddestoelen".

De tabel geeft het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 g van het eetbare deel.

voedingsstof	Hoeveelheid	Norm**	% van norm in 100 g	% van de norm in 100 kcal	100% normaal
calorieën	22 kcal	1684 kcal	1.3%	5.9%	1692
eekhoorns	2,2 gram	76 gram	2.9%	13.2%	76 gram
Vetten	1,2 gram	60 gram	2%	9.1%	60 gram
Koolhydraten	0,5 gram	211 gram	0.2%	0.9%	250 gram
Voedingsvezels	5,1 gram	20 gram	25.5%	115.9%	20 gram
Water	90 gram	2400 gram	3.8%	17.3%	2368
As	1 gram	~
vitamines
Vitamine B1, thiamine	0,02 mg	1,5 mg	1.3%	5.9%	2 gram
Vitamine B2, riboflavine	0,38 mg	1,8 mg	21.1%	95.9%	2 gram
Vitamine C, ascorbinezuur	11 mg	90 mg	12.2%	55.5%	90 gram
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE	0,1 mg	15 mg	0.7%	3.2%	14 gram
Vitamine PP, NE	10,7 mg	20 mg	53.5%	243.2%	20 gram
niacine	10,3 mg	~
Macronutriënten
Kalium, K	400 mg	2500 mg	16%	72.7%	2500 gram
Calcium Ca	5 mg	1000 mg	0.5%	2.3%	1000 gram
Magnesium	20 mg	400 mg	5%	22.7%	400 gram
Natrium, Na	5 mg	1300 mg	0.4%	1.8%	1250 gram
Fosfor, Ph	45 mg	800 mg	5.6%	25.5%	804 gram
sporenelementen
IJzer, Fe	0,8 mg	18 mg	4.4%	20%	18 gram
verteerbare koolhydraten
Mono- en disacchariden (suikers)	0,5 gram	maximaal 100 gram
Vetzuur
Omega 6 vetzuur	0,31 gram	4,7 tot 16,8 g	6.6%	30%	5 gram
Verzadigde vetzuren
Verzadigde vetzuren	0,188 gram	maximaal 18,7 g
14:0 Myristisch	0,007 gram	~
16:0 Palmitisch	0,138 gram	~
18:0 Stearic	0,021 gram	~
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	0,447 gram	van 18,8 tot 48,8 g	2.4%	10.9%	19 gram
16:1 Palmitoleic	0,096 gram	~
18:1 Oliezuur (omega-9)	0,343 gram	~
Meervoudig onverzadigde vetzuren	0,312 gram	van 11,2 tot 20,6 g	2.8%	12.7%	11 gram
18:2 Linolzuur	0,312 gram	~

De energiewaarde Honingpaddestoelen is 22kcal.

** Deze tabel toont de gemiddelde normen van vitamines en mineralen voor een volwassene. Als je de normen wilt weten op basis van je geslacht, leeftijd en andere factoren, gebruik dan de My Healthy Diet-applicatie.
Belangrijkste bron: Skurikhin I.M. en etc. Chemische samenstelling etenswaren.

Productcalculator

De voedingswaarde

Portiegrootte (g)

EVENWICHT VAN NUTRINTEN

De meeste producten kunnen niet bevatten: volledige set vitamines en mineralen. Daarom is het belangrijk om gevarieerd te eten om aan de behoefte van het lichaam aan vitamines en mineralen te voldoen.

Calorie-analyse van het product

AANDEEL VAN BJU IN CALORIEN

De verhouding eiwitten, vetten en koolhydraten:

Als u de bijdrage van eiwitten, vetten en koolhydraten aan het caloriegehalte kent, kunt u begrijpen hoe het product of dieet aan de normen voldoet gezond eten of vereisten bepaald dieet. Het Amerikaanse en Russische ministerie van Volksgezondheid bevelen bijvoorbeeld aan dat 10-12% van de calorieën uit eiwitten, 30% uit vet en 58-60% uit koolhydraten komt. Het Atkins-dieet beveelt een lage inname van koolhydraten aan, hoewel andere diëten zich richten op een lage vetinname.

Als er meer energie wordt verbruikt dan wordt geleverd, begint het lichaam vetreserves te gebruiken en neemt het lichaamsgewicht af.

Probeer nu een voedingsdagboek in te vullen zonder te registreren.

Ontdek uw extra calorieverbruik voor training en krijg helemaal gratis gedetailleerde aanbevelingen.

DOELTIJD

NUTTIGE EIGENSCHAPPEN VAN DIEREN

Honingpaddestoelen rijk aan vitamines en mineralen zoals: voedingsvezels - 25,5%, vitamine B2 - 21,1%, vitamine C - 12,2%, vitamine PP - 53,5%, kalium - 16%

Wat is nuttig Honingpaddestoelen

• Vitamine B2 neemt deel aan redoxreacties, verhoogt de gevoeligheid van kleur door de visuele analysator en donkeradaptatie. Onvoldoende verbruik vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de conditie van de huid, slijmvliezen, een schending van licht en schemering.
• Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, functioneert immuunsysteem bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot brokkelig en bloedend tandvlees, bloedneuzen als gevolg van verhoogde doorlaatbaarheid en kwetsbaarheid van bloedcapillairen.
• Vitamine PP neemt deel aan redoxreacties van het energiemetabolisme. Onvoldoende vitamine-inname gaat gepaard met een schending van de normale toestand van de huid, gastro-intestinaal traktaat en zenuwstelsel.
• Potassium is het belangrijkste intracellulaire ion dat betrokken is bij de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, neemt deel aan de uitvoeringsprocessen zenuw impulsen, drukregeling.

meer verbergen

De complete gids voor de meeste nuttige producten u kunt zien in de toepassing Voedingswaarde - het gehalte aan koolhydraten, vetten en eiwitten in het product.

De voedingswaarde voedselproduct - een reeks eigenschappen van een voedingsproduct, in aanwezigheid waarvan de fysiologische behoeften van een persoon aan de noodzakelijke stoffen en energie worden bevredigd.

vitamines, organische stoffen die in kleine hoeveelheden nodig zijn in eetpatroon zowel mensen als de meeste gewervelde dieren. De synthese van vitamines wordt meestal uitgevoerd door planten, niet door dieren. De dagelijkse menselijke behoefte aan vitamines is slechts enkele milligrammen of microgrammen. In tegenstelling tot anorganische stoffen worden vitamines vernietigd door sterke verhitting. Veel vitamines zijn onstabiel en "verloren" tijdens het koken of voedselverwerking.

Paddenstoelen zijn een speciale groep levende organismen die al lang door mensen worden gegeten. Een kenmerk van paddenstoelen is dat ze een grote hoeveelheid eiwitten bevatten en laag in calorieën. Tegenwoordig nemen paddenstoelen een waardige plaats in in de keukens van de meeste volkeren van de wereld, ze worden gekookt, gebakken, gestoofd, gebeitst, gevuld en gedroogd voor de winter. Door de hoge voedingswaarde en het lage caloriegehalte van paddenstoelen kunnen ze worden beschouwd als een van de meest waardevolle voedingsproducten.

Champignons zijn goed!

Overweeg om te beginnen de voedingswaarde van paddenstoelen in het algemeen en de voordelen die ze voor het lichaam hebben.

Wat zijn de voordelen van paddenstoelen voor ons?

Daarnaast bevatten paddenstoelen enorm veel vitamines en waardevolle mineralen. Champignons bevatten veel vitamine A, B1 en B2, PP en C. Ze bevatten ook vitamine D, dat niet in groene planten voorkomt.

Ze zijn nuttig voor zowel de organisatie gezonde voeding en voor de behandeling van vele ziekten. Traditionele geneeskunde gelooft dat paddenstoelen zelfs kanker kunnen genezen. De lecithine die erin zit voorkomt de afzetting van cholesterolplaques. Dit product verbetert de spijsvertering, verwijdert gifstoffen uit het lichaam.

Het gebruik van paddenstoelen in cosmetica is algemeen bekend. Zo kan kombucha de huid herstellen en verjongen, ouderdomsvlekken verwijderen, glans en schoonheid van het haar herstellen. Sommige cosmeticafabrikanten voegen extract toe kombucha in hun cosmetische preparaten. Er zijn producten die worden geproduceerd op basis van vliegenzwam-extract.

Sommige van de eerlijke seks gebruiken paddenstoelen om af te vallen. Regulatie metabolische processen en het verlagen van het slechte cholesterolgehalte zal helpen om oesterzwammen en champignons te krijgen. Deze paddenstoelen bevatten weinig vet, zodat ze kunnen worden gebruikt in plaats van eieren en vlees, waardoor de hoeveelheid dagelijkse calorieën wordt verminderd. Voedingsdeskundigen adviseren dit product minimaal 1 keer per week te gebruiken.

Hoeveel calorieën zitten er in gebakken champignons?

Het caloriegehalte van verse champignons is minimaal. Afhankelijk van het soort paddenstoelen varieert het van 15 tot 34 kcal per 100 g en bevatten ze een onvoorstelbare hoeveelheid nuttige stoffen, sporenelementen en vitamines. Maar tijdens het koken verandert alles. Het is geen geheim dat frituren het meest genadeloos is in relatie tot heilzame stoffen in de productkookmethode. Daarom is het voordeel gefrituurde paddenstoelen minimaal. Het aantal calorieën in klaar gerecht exponentieel groeit.

Het caloriegehalte van gebakken champignons is afhankelijk van de samenstelling van het gerecht.

Als u bijvoorbeeld eekhoorntjesbrood kookt met uien, met een lepel plantaardige olie om te frituren, dan is het caloriegehalte hiervan ongeveer 60 kcal / 100 g, maar het recept bevat in de regel andere producten. Meestal worden champignons gebakken met groenten, roerei. Meestal worden melk, zure room, geknetter, aardappelen, enz. Aan het gerecht toegevoegd.

Champignons die op deze manier zijn bereid, zullen natuurlijk lekkerder zijn, maar het caloriegehalte van het gerecht zal veel hoger zijn. Dus als je champignons bakt met uien, aardappelen en zure room, dan zal er in honderd gram van de afgewerkte schaal tot 250 kcal zijn.

De energiewaarde van champignons na het koken neemt vijf tot zes keer toe. Het blijkt ergens rond de 165 calorieën per 100 gram product te liggen. Het caloriegehalte van champignons en eekhoorntjesbrood is bijvoorbeeld meer dan 180 calorieën.

Er zitten relatief weinig calorieën in gebakken champignons met uien en bij gebruik van een hele lepel plantaardige olie - ongeveer 60 kcal per 100 g.

Daarom, als u uw gezondheid en figuur in de gaten houdt, calorieën telt, zijn gebakken champignons niet het beste gerecht voor u. Stop je keuze op gerechten van gekookte champignons. Hun caloriegehalte zal uw figuur niet nadelig beïnvloeden, maar de meeste nuttige eigenschappen blijven in de afgewerkte schaal.

Calorietabel paddenstoelen, per 100 gram product:

MAAR de voedingswaarde champignons, gekookt verschillende manieren, soortgelijk:

Tabel voedingswaarde champignons, per 100 gram product:

Calorieën in verse champignons

Elke soort heeft zijn eigen caloriegehalte: boter, bramen, russula, paddenstoelen en melkpaddenstoelen worden als de laagste calorie beschouwd - slechts 16-19 Kcal per 100 g; de meeste calorieën in Venezolaanse paddenstoelen - 87 kcal per 100 g;

Hoeveel calorieën zitten er in witte champignons? Wij antwoorden: 34 kcal per 100 g, hoewel dit product in gedroogde vorm meer calorieën bevat; porcini is een favoriet van paddenstoelenplukkers, omdat het ontzettend lekker en gezond is voor het lichaam. Het vermogen om de afscheiding van maagsap te stimuleren wordt zelfs vergeleken met een vergelijkbaar vermogen van vleesbouillon. De stoffen in het product van dit type bestrijden kanker, infecties en huidziekten;

Hoeveel calorieën krijgt een persoon met champignonpaddestoelen? Ze worden natuurlijk als het veiligst voor de gezondheid beschouwd, op voorwaarde dat ze in speciale kassen worden gekweekt. Ze zijn geliefd om hun ongelooflijke romige smaak en worden het meest toegevoegd verschillende borden. In champignons zijn er slechts 27 kcal per 100 g. De hoeveelheid aminozuren die het gemakkelijkst door ons lichaam wordt opgenomen, overschrijdt de hoeveelheid in andere vertegenwoordigers van deze soort. Daarom kunnen ze een klein beetje worden opgenomen in het dieet van 7-jarige kinderen en ouder.

Hoeveel calorieën zitten er in gedroogde paddenstoelen

Paddenstoelen drogen is een traditionele manier om ze voor de winter te oogsten. Onder invloed hoge temperatuur het product verliest veel vloeistof. En zonder dat zal het grootste deel van de schimmel afnemen. Bijvoorbeeld per kilogram onbewerkt product het blijkt 150 gram gedroogd te zijn.

De energetische waarde van gedroogde paddenstoelen is in vergelijking met de rest veel hoger. Het is ongeveer 286 calorieën per 100 gram product. Het caloriegehalte van gedroogde eekhoorntjesbrood is bijvoorbeeld 211 calorieën, gedroogde boletus - 231 calorieën, gedroogde boletus - 239 calorieën. Droge paddenstoelen zijn erg hygroscopisch. Ze nemen goed vocht op. Bewaar ze daarom beter in een droge, schone en geventileerde ruimte.

recept gebakken champignons

Als je niet bang bent voor zo'n caloriegehalte van gebakken champignons, dan is hier een eenvoudig recept om dit gerecht te bereiden:

Producten:

• - witte champignons: 500 gr.
• - tarwebloem (tweede graad): 4 eetlepels
• - zonnebloemolie: 3 eetlepels
• - peterselie: 1 eetlepel
• - zout: 0,3 theelepel

Champignons (eekhoorntjesbrood, champignons, champignons) worden schoongemaakt, gewassen, gebroeid heet water en droog op een handdoek. Daarna worden ze in grote plakken gesneden, gezouten en aan beide kanten gebakken in een hete pan (met olie). Vervolgens worden de champignons bestrooid met bloem en opnieuw gebakken. Serveer dit gerecht in dezelfde pan, nog heet. Werk af met gehakte kruiden (peterselie of dille).

Het totale caloriegehalte van op deze manier bereide gebakken champignons is 162,1 kcal. per 100gr. Product

Gebakken champignons: nadelen

Misschien hebben gebakken champignons, naast een onovertroffen smaak, niets meer te prijzen. Ten eerste zijn ze erg lang en moeilijk te verteren, dus het is niet aan te raden om ze als avondeten te eten, omdat je zulke onaangename verschijnselen zoals een opgeblazen gevoel of indigestie. Dit gerecht moet worden uitgesloten van het dieet van ouderen en het is ten strengste verboden voor kinderen onder de 8 jaar om het te gebruiken.

Bovendien is het gemiddelde caloriegehalte van gebakken champignons ongeveer 100 kcal per 100 gram, dus mensen die om hun figuur geven, moeten goed nadenken voordat ze ze eten. Ten tweede moet eraan worden herinnerd dat gebakken champignons erg slecht worden gecombineerd met rauwe groenten daarom is het wenselijk om ze alleen te combineren met gestoofde of gekookte groenten.

Contra-indicaties voor het gebruik van paddenstoelen

Ondanks het feit dat paddenstoelen zeker nuttig zijn en al eeuwen door onze mensen worden gebruikt, zijn er enkele contra-indicaties voor hun consumptie. Het eerste dat alle paddenstoelenplukkers weten, is dat paddenstoelen giftig zijn. Als je paddenstoelen niet begrijpt, is het beter om ze uitsluitend in supermarkten te kopen die door mensen gekweekte paddenstoelen verkopen.

Bospaddenstoelen die op de markt worden gekocht, kunnen niet 100% veilig zijn. Paddestoelen kunnen ook gifstoffen verzamelen van: omgeving, dus paddenstoelen die groeien in de buurt van wegen, velden of andere giftige paddenstoelen mogen niet worden geconsumeerd.

De tweede contra-indicatie voor het gebruik van paddenstoelen is chronische ziekten van het spijsverterings- en cardiovasculaire systeem, evenals de nieren en de lever. Champignonproteïne is erg moeilijk te verteren en kan gevaarlijk zijn voor zulke mensen.

Gebruik geen paddenstoelen voor jicht. Je kunt geen paddenstoelen geven aan kinderen jonger dan 5-6 jaar, omdat het kinderlichaam niet in staat is om paddenstoeleneiwitten te verteren. Ook voor ouderen wordt het gebruik van paddenstoelen afgeraden; door onvoldoende enzymen in hun lichaam kunnen ze ook niet goed omgaan met eiwitten.

Honingpaddestoelen zijn een van de meest populaire en heerlijke paddenstoelen. Ze zijn productief en je kunt een paddenstoel in het bos vinden van het einde van de zomer tot de diepste herfst. Deze lamellaire paddenstoelsoort heeft een zeer aangenaam aroma. De structuur van de pulp is vrij dicht en velen vergelijken het met: smakelijkheid kippen vlees. Het is dan ook niet verwonderlijk dat champignons op verschillende manieren worden bereid, van zouten tot stoven in zure room.

Maar hoeveel calorieën zitten er in honingzwammen die op verschillende manieren zijn bereid? Zoals je weet, in rauwe, gekookte en gedroogde champignons verschillende soorten weinig calorieën, het gemiddelde is 15-20 kcal per 100 gr. In vergelijking met andere producten is dit nogal wat. Als we het specifiek over paddenstoelen hebben, dan is dit 22 Kcal. Maar deze indicator hangt ook af van hoe de champignons precies worden gekookt. Tijdens het braden wordt er namelijk al genoeg aan toegevoegd. een groot aantal oliën, en bij het beitsen - suiker en andere componenten.

Daarom is het noodzakelijk om in meer detail te bespreken wat voor soort paddenstoelen met een caloriegehalte in afgewerkte vorm hebben en of ze tijdens een dieet kunnen worden geconsumeerd.

Hoeveel calorieën in gekookte champignons

Wanneer champignons worden gekookt, verliezen ze praktisch hun heilzame eigenschappen niet en verandert het caloriegehalte van het product ook niet. Als je champignons tien minuten kookt in gezouten water, blijft hun caloriegehalte op het niveau van 22-24 Kcal.

1. Als je te maken hebt met bospaddenstoelen, moeten ze zorgvuldig worden gesorteerd, van elke, zelfs de kleinste paddenstoel, de wortelsteel afsnijden en vervolgens onder stromend water afspoelen.
2. Pas daarna kun je beginnen met het koken van champignons. Het water waarin ze zullen koken, moet goed gezouten zijn. Champignons moeten 15-20 minuten worden gekookt. Daarna moeten ze in een vergiet worden weggegooid en opnieuw goed worden afgespoeld.
3. Honingpaddestoelen moeten, net als alle andere wilde paddenstoelen, 3 keer worden gekookt en vervolgens worden gewassen.

Dit zijn noodzakelijke veiligheidsmaatregelen die paddestoelvergiftiging volledig uitsluiten. Vaak zijn er situaties waarin eetbare paddenstoelen darmstoornissen veroorzaken. Bij de voorbereiding van eventuele bospaddenstoelen moet echter rekening worden gehouden met de huidige milieusituatie. En paddenstoelen nemen als een spons al het slechte van de aarde op. Kook de champignons opnieuw 10 minuten in schoon water - dit is niet zo'n moeilijke maatregel.

Juist vanwege de vervuilde omgeving moet men verder het bos in om paddenstoelen te plukken. Het is beter om zo ver mogelijk weg te blijven van wegen en fabrieken. Bovendien is het noodzakelijk om gevaarlijk voor de gezondheid, de zogenaamde valse paddestoelen, te vermijden. De echte hebben een filmring rond de steel onder de hoed. Bij valse paddenstoelen is het meestal nauwelijks merkbaar. Echte paddenstoelen hebben bruine poten en hoeden. "Neps" kunnen een witte poot hebben en een felle hoed met een niet-uniforme kleur.

Hoeveel calorieën in ingelegde champignons

In ingelegde champignons, meestal slechts 24 kcal. Dit cijfer kan enigszins veranderen wanneer zonnebloemolie aan de pekel wordt toegevoegd.

Hoeveel calorieën in gebakken champignons

In gebakken champignons meer calorieën. Dit is 150-160 kcal per 100 gram. Product. Zo'n significant verschil in calorieën hangt af van de toevoeging van een aanzienlijke hoeveelheid frituurolie aan het gerecht.

Hoeveel calorieën in gestoofde champignons

Als je geïnteresseerd bent in de vraag hoeveel calorieën er in honingpaddestoelen zitten, als ze gestoofd zijn, dan is dit 75-80 Kcal. Stoven omvat voorbereidend frituren en vervolgens wordt het gerecht enige tijd op laag vuur gestoofd. Tegelijkertijd gaat de olie die de champignons opnemen tijdens het frituren in de bouillon. Omdat paddenstoelen calorieën verliezen.

De samenstelling van paddenstoelen wordt weergegeven door vitamine B1, B2, E, C, PP, mineralen calcium, kalium, fosfor, magnesium, natrium, ijzer.

Het caloriegehalte van gebakken champignons per 100 gram is 47 kcal. Per portie van 100 gram:

• 1,93 g eiwit;
• 3,51 gram vet;
• 3,16 gram koolhydraten.

Om gebakken champignons te bereiden, heb je nodig:

• spoel en reinig 0,4 kg rauwe champignons grondig;
• kook champignons in gezouten water;
• bak de champignons 10 minuten per 10 g plantaardige olie;
• voeg 150 g fijngesnipperde ui toe aan de gebakken champignons. Champignons met uien bakken volledig voorbereid borden.

Calorie ingelegde champignons per 100 gram

Het caloriegehalte van ingemaakte champignons per 100 gram is 18 kcal. In tussendoortjes van 100 g:

• 2,3 gram eiwit;
• 0,1 gram vet;
• 5 gram koolhydraten.

De samenstelling van ingelegde champignons wordt weergegeven door champignons, water, azijn, uien, knoflook, zout, suiker, citroenzuur, dille, mosterdzaad, kruiden en laurier.

Caloriegehalte van gekookte champignons per 100 gram

Caloriegekookte champignons per 100 gram 26 kcal. In 100 g champignons:

• 2,8 gram eiwit;
• 1,5 gram vet;
• 0,48 gram koolhydraten.

Gekookte champignons behouden bijna al hun gunstige eigenschappen. De vitamine- en mineraalsamenstelling van dergelijke paddenstoelen wordt weergegeven door vitamine C, B1, B2, PP, E, mineralen ijzer, fosfor, kalium, calcium, natrium, magnesium.

Caloriegehalte van gezouten champignons per 100 gram

Het caloriegehalte van gezouten champignons per 100 gram is 22,4 kcal. In 100 g champignons:

• 2,27 gram eiwit;
• 1,26 gram vet;
• 0,59 gram koolhydraten.

Gezouten paddenstoelen zijn gecontra-indiceerd bij cholecystitis, pancreatitis en een neiging tot oedeem.

Caloriegehalte van gestoofde champignons per 100 gram

Het caloriegehalte van gestoofde champignons per 100 gram is 41 kcal. Per portie van 100 gram:

• 2,13 g eiwit;
• 3,14 gram vet;
• 2,21 gram koolhydraten.

Recept voor gestoofde champignons:

• 1 kg verse champignons wordt grondig gewassen en gekookt tot ze klaar zijn;
• gebakken op plantaardige olie fijngehakte 2 uien;
• champignons gemengd met gefrituurde ajuinen, 1 gehakte tomaat, zout en peper naar smaak, 2 teentjes geperste knoflook, 100 g magere zure room worden aan het resulterende mengsel toegevoegd;
• het gerecht wordt 25 minuten gestoofd.

Calorie honing champignons diepvries per 100 gram

Het caloriegehalte van diepgevroren champignons per 100 gram is 10 kcal. In 100 g bevroren champignons:

• 2,2 gram eiwitten;
• 1,2 gram vet;
• 0,8 gram koolhydraten.

Dankzij het snel invriezen behouden paddenstoelen bijna al hun heilzame eigenschappen. Bij het ontdooien en opnieuw invriezen worden de voordelen van champignons tot bijna niets gereduceerd.

De voordelen van honingpaddestoelen

De volgende nuttige eigenschappen zijn bekend:

• bij regelmatige consumptie van paddenstoelen, vet, eiwit en koolhydraatbalans in het lichaam;
• paddenstoelen activeren het werk van de alvleesklier en galblaas;
• het product heeft een vaatverwijdend effect, heeft een gunstig effect op de doorbloeding;
• het is bewezen dat de voordelen van honingpaddestoelen het niveau van slechte cholesterol verlagen, de bloeddruk normaliseren;
• vitamine B-paddenstoelen zijn nodig voor de normale werking van het zenuwstelsel en de hersenen;
• vitamine B2 verbetert de opname van ijzer, eiwitten, bevordert de omzetting van suiker in energie, houdt ogen en huid gezond;

• paddenstoel vitamine C activeert de immuunfuncties van het lichaam, heeft een krachtige antioxiderende werking, voorkomt de ontwikkeling van oncologie en vertraagt ​​het verouderingsproces;
• artsen raden aan om paddenstoelen in het dieet op te nemen om stress, depressie en slapeloosheid te voorkomen;
• kalium, calcium van paddenstoelen is nodig om de functies van het hart en de bloedvaten te behouden,
• in traditioneel medicijn alcoholische infusies op basis van honingpaddestoelen worden gebruikt om wratten te verwijderen;
• paddenstoelen worden actief gebruikt voor de productie van medicijnen tegen Escherichia coli, suikerziekte, vervaardiging van laxeermiddelen.

Leed

Contra-indicaties voor het gebruik van honingpaddestoelen zijn:

• aandoeningen in het spijsverteringskanaal, neiging tot diarree en winderigheid;
• nierfalen;
• de leeftijd van kinderen tot 5 jaar;
• individuele intolerantie voor het product;
• zwangerschap en borstvoeding;
• hypertensie;
• verergering van pancreatitis.

Het eten van rauwe paddenstoelen kan ernstige voedselvergiftiging veroorzaken. Zorg ervoor dat u de champignons grondig afspoelt en kookt voordat u ze eet.