Manfaat dan kemungkinan bahaya cokelat hitam

Orang-orang terbiasa berpikir bahwa cokelat tidak membawa manfaat apa pun. Gigi dan figur yang manja, tekanan darah tinggi dan gula darah - daftar lengkap dari apa yang mereka takuti saat makan makanan apa pun. Pernyataan seperti itu tidak ada hubungannya dengan cokelat hitam. Anda bisa memakannya setidaknya setiap hari, dan ini akan memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit dan rambut, fungsi otak, sistem saraf, dan bahkan memperbaiki bentuk tubuh. Untuk mencapai hasil seperti itu, perlu untuk memilih ubin lezat yang tepat dan mematuhi norma yang diizinkan.

Isi:

Komposisi vitamin dan mineral cokelat hitam

Tidak seperti kebanyakan permen, bahkan penderita diabetes, obesitas, dan gangguan metabolisme pun bisa mengonsumsi cokelat hitam. Manfaat produk adalah kemampuan untuk menormalkan proses metabolisme. Tidak hanya itu tidak akan memperburuk situasi, sebaliknya, itu akan membantu mengatasi masalah. Vitamin dan mineral yang terkandung dalam kelezatan memiliki efek menguntungkan pada fungsi tubuh secara keseluruhan:

1. Vitamin E, hadir dalam cokelat hitam, disebut "vitamin awet muda". Ini menjaga keindahan dan elastisitas kulit, menormalkan produksi hormon. Tindakan tokoferol disamakan dengan tindakan progesteron, yang penting untuk sistem reproduksi wanita.
2. Vitamin B2 diperlukan untuk menjaga ketajaman visual, terlibat dalam hampir semua proses kimia dalam tubuh. Tanpa itu, produksi sel darah merah tidak mungkin.
3. Asam nikotinat (vitamin PP) adalah komponen penting dalam fungsi sistem kardiovaskular, "membersihkan" pembuluh darah dan mencegah pembentukan plak kolesterol.
4. Magnesium meningkatkan efisiensi, meningkatkan proses otak: perhatian dan memori. Bersama dengan kalium, yang juga cukup terkandung dalam cokelat, ia terlibat dalam memastikan fungsi penuh otot jantung.
5. Zat besi mencegah perkembangan anemia, meredakan gejalanya: pusing, mata menjadi gelap, pucat.
6. Fluor dan kalsium membantu memperkuat tulang, kuku, gigi. Cokelat hitam adalah pencegahan osteoporosis yang lezat.

Sepotong kelezatan gelap mampu mengembalikan kekuatan, memberi energi. Semua zat bermanfaat yang termasuk dalam komposisinya diserap oleh tubuh dengan cepat dan penuh.

Sifat yang berguna dari cokelat hitam

Sifat-sifat cokelat hitam dikaitkan dengan kandungan biji kakao yang tinggi, yang mengandung flavonoid. Ini adalah jenis antioksidan yang mencegah perkembangan banyak penyakit pembuluh darah, memiliki efek peremajaan pada tubuh secara keseluruhan, dan mengatur kadar hormon.

Buah kakao memiliki efek antimikroba dan antibakteri, membantu mencegah penyakit rongga mulut, pembentukan plak, dan meredakan gusi berdarah. Bagaimana profilaksis digunakan dalam pengobatan resmi untuk mencegah perkembangan aterosklerosis dan anemia.

Mengandung theobromine, analog dari kafein, yang terlibat dalam produksi "hormon kebahagiaan", endorfin. Flavonoid berkontribusi pada aktivasi produksi oksida nitrat, yang meningkatkan aliran darah, termasuk otak. Katekin melindungi jaringan dari efek radikal bebas. Ini mencegah perkembangan sel kanker, melindungi jantung dan pembuluh darah dari penyakit.

Nilai gizi cokelat hitam

Video: Ahli gizi tentang khasiat cokelat hitam yang bermanfaat

Aplikasi coklat

Ahli gizi telah mengembangkan diet khusus berdasarkan cokelat hitam. Itu berlangsung dari satu hingga tiga hari dan dirancang untuk orang yang sehat. Perlu dicatat bahwa setelah diet cokelat, tidak hanya kelebihan berat badan yang hilang, tetapi juga penampilan membaik karena pembuangan racun, normalisasi proses metabolisme.

Pada catatan: Hari-hari puasa diatur dengan cokelat hitam, membantu mengurangi berat badan hingga 2 kg sekaligus. Untuk diet satu hari, satu batang 100 gram cokelat hitam berkualitas tinggi dimakan. Pada saat ini, Anda tidak boleh membatasi diri pada cairan, diperbolehkan minum kopi, teh hitam, hijau, dan herbal tanpa gula. Pembongkaran seperti itu dapat dilakukan tidak lebih dari sekali setiap 2 minggu.

Cokelat hitam juga digunakan dalam tata rias untuk pembuatan masker wajah yang mengencangkan. Bungkus cokelat cukup efektif membantu melawan selulit dan stretch mark. Bukan kebetulan bahwa ekstrak cokelat hadir di banyak lini perawatan kulit rambut, wajah dan tubuh.

Video: Prosedur kosmetik menggunakan cokelat di rumah

Saat memilih, Anda harus mempelajari cokelat hitam dengan cermat: manfaat dan bahayanya secara langsung tergantung pada komposisinya. Semakin tinggi kandungan biji kakao dalam sebatang, semakin bermanfaat. Cokelat, di mana biji kakao mencapai setidaknya 70%, akan membawa manfaat nyata.

Komposisinya tidak boleh mengandung pati, minyak (terutama sawit). Jika telah terbentuk lapisan putih, maka kondisi penyimpanan belum terpenuhi. Tentu saja, produk semacam itu tidak akan membahayakan, tetapi properti yang bermanfaat akan hilang.

Ubin seharusnya tidak meleleh di tangan. Jika, dengan satu sentuhan, cokelat leleh tetap ada di jari, ini menunjukkan kotoran (mungkin tidak ditunjukkan dalam komposisi), dari kualitas produk yang rendah.

Harga dark chocolate yang murah juga patut diwaspadai. Cokelat yang benar-benar berkualitas tinggi memiliki harga yang agak tinggi, tetapi dialah yang akan membawa kesenangan dan menjadi yang paling berguna.

Kontraindikasi dan tindakan pencegahan

Cokelat hitam praktis tidak memiliki kontraindikasi. Ini dapat digunakan bahkan oleh orang yang menderita diabetes dan obesitas, dalam jumlah yang wajar. Namun, kandungan kalori di sini juga signifikan - 540 kkal per 100 gram produk. Dengan penggunaan berlebihan, karbohidrat sehat menumpuk dalam bentuk lemak tubuh.

Cokelat hitam tidak boleh disalahgunakan oleh mereka yang memiliki masalah dengan tidur, karena kafein yang terkandung memiliki efek tonik pada tubuh. Ini juga dikontraindikasikan pada gangguan metabolisme yang parah.

Cokelat apa pun adalah alergen potensial, jadi orang yang rentan terhadap reaksi alergi harus memakannya dengan hati-hati. Selama kehamilan, Anda harus membatasi diri pada sepotong kecil barang, jika Anda benar-benar menginginkannya. Selama menyusui, lebih baik untuk sepenuhnya mengecualikan produk alergi seperti itu dari makanan, jika tidak, tubuh anak dapat dirugikan.