Kembang kol dalam adonan: resep emas dengan foto
Kembang kol dalam adonan- Ini adalah pilihan ideal untuk makan malam, karena ternyata enak dan bergizi.
Kembang kol dalam adonan - resep
Produk yang dibutuhkan:- minyak bunga matahari
- garam dan merica
- tepung halus - 3 sdm.
- kubis - 1 kg
- sejumput herba kering
- segenggam keju parut
- telur - 4 buah
Cara memasak:
Pisahkan kepala kubis menjadi kuntum menggunakan pisau. Cuci masing-masing, singkirkan kotoran. Irisan tidak boleh terlalu besar. Rebus air dengan garam, celupkan perbungaan ke dalamnya, rebus selama sekitar 12 menit. Anda juga bisa mengukus kubis. Siapkan adonan: kocok telur dengan tambahan bumbu dan garam hingga berbusa, tambahkan tepung, aduk. Buang perbungaan yang sudah jadi ke dalam saringan, tunggu sampai kering, lalu goreng dalam minyak yang dikalsinasi. Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring, dan taburi dengan keju parut.
Lakukan yang ini juga
Kembang kol dalam adonan - resep dengan foto
Mempersiapkan:- kepala kubis segar
- minyak bunga matahari (untuk menggoreng)
- garam secukupnya
- satu sendok teh gula pasir
- telur ayam - 2 potong
- bumbu halus
- tepung - 390 g
- air mineral - liter
Langkah-langkah memasak:
Bagilah kepala kubis menjadi potongan-potongan kecil, biarkan di atas kaki yang tinggi. Membilas. Rebus air dan celupkan irisan kubis ke dalamnya, rebus selama dua menit. Buang ke saringan. Pisahkan putih dari kuningnya. Masukkan kuning telur ke dalam gula, encerkan dengan air mineral, mentega, bumbu dan tepung terigu, aduk hingga empuk untuk “mematahkan” semua gumpalan. Kocok putihnya sampai berbusa, lalu campur dengan massa kuning telur utama, aduk perlahan. Tuang minyak sayur ke dalam panci atau wajan yang dalam, panaskan. Cungkil setiap koshok dengan garpu, celupkan ke dalam adonan dan kirim wajan, goreng. Sajikan dengan saus jamur, tomat atau bawang putih.
Bagaimana dengan kamu? Hidangan luar biasa ini dapat disajikan dengan aman untuk perayaan apa pun!
Kembang kol dalam adonan
Siapkan komponen:- keju keras - 65 g
- tepung - 4 sendok makan (sendok makan)
- beberapa buah zakar
- kubis - 620 g
- bumbu
- bir - 90 g
- minyak bunga matahari
Langkah-langkah memasak:
Kubis detail menjadi beberapa bagian, rebus dalam air dengan garam terlarut. Gosok keju di parutan. Campurkan telur dengan beberapa sendok makan minyak, kocok, tuangkan ke dalam bir, bumbui dengan bumbu, garam, tuangkan tepung, aduk hingga diperoleh massa yang kental. Tuang isinya ke dalam keju. Aduk lagi, dengan lembut memecah gumpalan. Tuang banyak minyak ke dalam wajan dengan sisi tinggi, panaskan dengan baik, celupkan irisan kubis dan segera kirim ke wajan yang dipanaskan.
Pertimbangkan memasak.
Memasak kembang kol dalam adonan
Anda akan perlu:- buah zakar - 2 buah
- bumbu
- tepung - 1/3 sdm.
- susu - setengah gelas
- perbungaan kubis - kg
- sirip hijau
Cara memasak:
Cuci koshki sampai bersih, taburi dengan sedikit garam. Buat adonan: kocok telur, tambahkan tepung dengan susu untuk membuat massa kental. Gulung koshki di dalamnya, taruh di bagian bawah mangkuk multi-cooker, yang sebelumnya diolesi dengan minyak bunga matahari. Atur mode "Memanggang", biarkan panggang selama setengah jam.
Lakukan juga.
Cara memasak kembang kol dalam adonan
Siapkan komponen:- air - 4 liter
- kubis - 390 g
- beberapa sendok makan
- daun salam - 2 lembar
- susu - 90 g
- telur ayam - 2 potong
- lada hitam
- minyak bunga matahari
- daun basil kering
- air berkarbonasi - 45 g
- anggur putih kering - 16 ml
- tepung - 95 g
- jus lemon
Langkah-langkah memasak:
Cuci kubis untuk menghilangkan kotoran dan serangga. Untuk mendisinfeksi sayuran sepenuhnya, celupkan ke dalam air asin. Membuat adonan: Panaskan air di panci lain hingga mendidih. Pisahkan putih dari kuningnya. Untuk saat ini, masukkan putih telur ke dalam kulkas. Campur minyak sayur dengan kuning telur. Jangan lupa untuk menuangkan air soda, yang akan menambah udara pada adonan. Tuang anggur putih agar adonan menyerap lebih sedikit lemak saat menggoreng. Taburi dengan garam dan rempah-rempah. Kocok dengan pengocok, tambahkan tepung secara bertahap. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 10 menit. Garam air matang, bagi kepala kol. Tuang susu, buang daun salam. Masukkan kubis ke dalam saringan, rebus dalam air selama tiga menit. Setelah dimasak, cuci dengan air dingin. Keringkan dengan handuk kertas. Letakkan di atas talenan (tutup dengan cling film terlebih dahulu). Taburkan tepung melalui saringan. Keluarkan putihnya, beri sejumput garam, teteskan sedikit air jeruk nipis, kocok dengan mixer. Tempatkan panci dengan mentega di atas kompor. Perlahan aduk putihnya, goreng irisan kubis.
Opsi satu.
Siapkan panci besar, isi 2/3 dengan air, tuangkan sedikit garam, tata di atas kompor. Segera setelah air mendidih, celupkan irisan kubis ke dalamnya, rebus sampai siap. Kocok tepung dengan garam dan telur. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, masukkan irisan kubis ke dalam adonan, goreng dan sajikan.
resep wortel.
Bagi kepala kubis menjadi irisan, rebus dalam air asin. Kupas wortel, potong di parutan. Campurkan garam, 3 butir telur dan beberapa sendok makan tepung. Nyalakan wajan, tuangkan minyak di atasnya, celupkan potongan kubis ke dalam adonan, goreng.
Lakukan juga.
Kembang kol dalam adonan resep langkah demi langkah.
Siapkan lezon - campurkan 4 butir telur, 2 sendok makan krim asam, 4,2 sendok makan. tepung, 1/35 sdt soda, garam. Bagi kubis menjadi beberapa bagian, gabungkan dengan adonan, goreng di atas massa panas. Anda bisa mengoleskannya dengan satu sendok teh.
Kubis goreng.
Rebus gulungan kubis sampai empuk dalam air asin. Campurkan beberapa telur dengan 90 ml kefir, garam, masukkan 1/32 sdt. soda, 2 sendok makan tepung. Panaskan minyak dengan baik dalam panci. Celupkan kubis ke dalam adonan, segera taruh di atas mentega yang dikalsinasi, goreng dengan cepat.
Siapkan dan.
Resep untuk ovennya.
Bahan:
- mentega - 25 g
- paprika, kunyit - masing-masing 0,5 sdt
- herba kering - 0,5 sdt
- kol bunga
- protein - 2 buah.
- remah roti - setengah gelas
- satu sendok makan tepung
Langkah-langkah memasak:
Rebus gulungan kubis. Tupai kocok menjadi busa, kombinasikan dengan tepung, paprika, kunyit, rempah-rempah. Olesi loyang. Celupkan irisan kol ke dalam adonan, gulingkan di tepung roti, masukkan ke dalam cetakan. Atur suhu ke 200 derajat dan letakkan nampan kue.
Pilihan vegetarian.
Rebus kubis. Campurkan satu sendok makan pati dan tepung. Tuang sdm. air, taburi dengan bumbu dan garam. Celupkan irisan kol ke dalam adonan, gulingkan di tepung panir, goreng dengan api sedang.
Bagaimana dengan kamu?
Opsi pengajuan.
Kembang kol paling baik disajikan tidak dalam "bentuk murni", tetapi dengan tambahan saus. Yang paling sederhana adalah mayones. Dapat dicampur dengan berbagai aditif: cabai, ketimun, bawang putih, mustard, ikan teri, lobak, apel, dll. Selain itu, Anda bisa menyajikan krim, saus tomat, ravigote, tartar, kecap, vinaigrette. Hidangan akan terlihat bagus dengan selada, tomat, wortel Korea, paprika.
Pertimbangkan resep ini:
Resep pertama.
Cuci setengah kepala kembang kol, bongkar menjadi pustula terpisah. Siapkan adonan: tambahkan tepung secukupnya ke dalam air sehingga massanya setebal krim asam. Aduk dengan seksama. Kocheski sendiri tidak perlu diasinkan, hanya adonan yang perlu diasinkan. Alih-alih krim asam, Anda juga bisa menggunakan kefir yang diencerkan hingga setengahnya dengan air. Lempar irisan sayuran ke dalam wajan, bagikan dalam satu baris, tutup dengan penutup. Setelah 5 menit, pisahkan perbungaan dengan spatula, balikkan ke sisi kedua.
Jika Anda ingin memasak hidangan lain dari kembang kol, kami sarankan Anda mempertimbangkan opsi ini.
Salad dengan saus kari.
Bahan:
- minyak zaitun - sendok besar
- ketumbar
- iris roti tawar - 3 pcs.
- testis - 2 buah
- kembang kol - 160 g
- sejumput garam laut dan lada hitam
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak zaitun - 2 sdm.
- sejumput garam laut dan bumbu pedas lainnya
- sejumput gula
- cuka anggur putih - 1 sendok besar
- sejumput kari
Cara memasak:
Bagilah kepala kubis untuk mendapatkan perbungaan terpisah. Hapus stek kasar. Giling roti dalam blender sampai remah-remah halus. Masukkan telur satu per satu ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui, taruh irisan kubis, aduk. Tuang remah roti ke dalam mangkuk lain, tempatkan kuncup kubis, aduk, biarkan sebentar, goreng dan pindahkan ke serbet kertas. Kupas bawang merah, potong menjadi irisan tipis. Buat saus: tuangkan bawang merah dengan cuka dan minyak, tuangkan gula, kari, bumbui, aduk. Rebus telur kedua, setelah dikupas, potong menjadi 4 bagian. Taruh sayuran goreng di piring besar, tuangkan saus. Sobek daun ketumbar dengan tangan Anda, taburkan di atasnya.
Maclube.
Anda akan perlu:
- wortel - 3 buah
- setengah kepala kubis
- terong - 3 buah
- siung bawang putih - 5 buah.
- minyak bunga matahari - 90 ml
- bawang bombay - 2 buah
- beras - kg
- satu sendok teh kunyit
- domba - kg
- Za'atar
Langkah-langkah memasak:
Kupas terong, potong kotak, garam, diamkan selama 15 menit, potong kecil-kecil dagingnya. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan. Bongkar kepala kubis menjadi kumparan. Cincang halus bawang yang sudah dikupas. Kupas bawang putih. Cuci bersih beras, isi dengan air, biarkan sebentar. Tuang minyak ke dalam wajan panas, goreng, tata. Cuci terong, goreng dalam wajan yang sama, tambahkan minyak jika perlu. Tata di piring saji. Masukkan daging domba cincang ke dalam wajan, goreng sampai kecoklatan, bumbui dan garam, masukkan bawang putih cincang. Lanjutkan memasak di panci atau pindahkan massa ke slow cooker.
