Tünd şokoladın faydaları və mümkün zərərləri

İnsanlar şokoladın heç bir fayda gətirmədiyini düşünməyə öyrəşiblər. Korlanmış dişlər və rəqəm, yüksək qan təzyiqi və qan şəkəri - hər hansı bir yemək yeyərkən qorxduqlarının natamam siyahısı. Belə bəyanatların tünd şokoladla heç bir əlaqəsi yoxdur. Ən azı hər gün yeyə bilərsiniz və bu, dərinin və saçın vəziyyətinə, beyin funksiyasına, sinir sisteminə faydalı təsir göstərəcək və hətta rəqəmi yaxşılaşdıracaqdır. Belə nəticələrə nail olmaq üçün düzgün dadlı plitələr seçmək və icazə verilən normaya riayət etmək lazımdır.

Məzmun:

Qara şokoladın vitamin və mineral tərkibi

Əksər şirniyyatlardan fərqli olaraq, hətta şəkərli diabet, piylənmə və maddələr mübadiləsi pozğunluğu olan insanlar da tünd şokolad istehlak edə bilər. Məhsulun faydası metabolik prosesləri normallaşdırmaq qabiliyyətidir. Bu, nəinki vəziyyəti daha da ağırlaşdırmayacaq, əksinə, problemin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək. Zərifliyin tərkibində olan vitaminlər və minerallar bütövlükdə orqanizmin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir:

Tünd şokoladın tərkibində olan E vitamini "gənclik vitamini" adlanır. Dərinin gözəlliyini və elastikliyini qoruyur, hormonların istehsalını normallaşdırır. Tokoferolun təsiri qadın reproduktiv sistemi üçün vacib olan progesteronun təsiri ilə eynidir.
Vitamin B2 görmə kəskinliyini qorumaq üçün lazımdır, bədəndə demək olar ki, bütün kimyəvi proseslərdə iştirak edir. Onsuz qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalı mümkün deyil.
Nikotin turşusu (vitamin PP) ürək-damar sisteminin işində vacib bir komponentdir, qan damarlarını "təmizləyir" və xolesterol lövhələrinin meydana gəlməsinin qarşısını alır.
Maqnezium səmərəliliyi artırır, beyin proseslərini yaxşılaşdırır: diqqət və yaddaş. Şokoladın tərkibində də kifayət qədər olan kaliumla birlikdə ürək əzələsinin tam fəaliyyətinin təmin edilməsində iştirak edir.
Dəmir anemiyanın inkişafının qarşısını alır, onun simptomlarını aradan qaldırır: başgicəllənmə, gözlərin qaralması, solğunluq.
Flüor və kalsium sümükləri, dırnaqları, dişləri gücləndirməyə kömək edir. Tünd şokolad osteoporozun əla dadlı profilaktikasıdır.

Qaranlıq incəlik parçası gücü bərpa etməyə, enerji verməyə qadirdir. Tərkibinə daxil olan bütün faydalı maddələr bədən tərəfindən tez və tam şəkildə sorulur.

Tünd şokoladın faydalı xüsusiyyətləri

Tünd şokoladın xüsusiyyətləri flavonoidləri ehtiva edən kakao paxlasının yüksək tərkibi ilə əlaqələndirilir. Bunlar bir çox damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alan, bütövlükdə orqanizmə cavanlaşdırıcı təsir göstərən və hormon səviyyəsini tənzimləyən bir növ antioksidantlardır.

Kakao meyvələri antimikrobiyal və antibakterial təsirə malikdir, ağız xəstəliklərinin, lövhələrin əmələ gəlməsinin qarşısını alır və diş ətinin qanamasını aradan qaldırır. Ateroskleroz və anemiyanın inkişafının qarşısını almaq üçün rəsmi tibbdə profilaktika necə istifadə olunur.

Tərkibində "xoşbəxtlik hormonu", endorfin istehsalında iştirak edən kofeinin analoqu olan teobromin var. Flavonoidlər beyin də daxil olmaqla qan axını yaxşılaşdıran azot oksidinin istehsalının aktivləşməsinə kömək edir. Katexin toxumaları sərbəst radikalların təsirindən qoruyur. Bu, xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını alır, ürək və qan damarlarını xəstəliklərdən qoruyur.

Tünd şokoladın qida dəyəri

Video: Tünd şokoladın faydalı xüsusiyyətləri haqqında dietoloq

Şokoladın tətbiqi

Dietoloqlar qara şokolad əsasında xüsusi pəhriz hazırlayıblar. Bir gündən üç günə qədər davam edir və sağlam bir insan üçün nəzərdə tutulmuşdur. Qeyd olunur ki, şokolad pəhrizindən sonra nəinki artıq kilolar yox olur, həm də toksinlərin çıxarılması, metabolik proseslərin normallaşması hesabına görünüşü yaxşılaşır.

Qeyddə: Oruc günləri tünd şokoladda təşkil edilir, bir anda 2 kq-a qədər çəki azaltmağa kömək edir. Bir günlük pəhriz üçün 100 qramlıq yüksək keyfiyyətli qara şokolad yeyilir. Bu zaman özünüzü maye ilə məhdudlaşdırmamalısınız, şəkərsiz qəhvə, qara, yaşıl və bitki çayı içmək icazəlidir. Belə boşaltma 2 həftədə bir dəfədən çox olmayaraq həyata keçirilə bilər.

Tünd şokolad da kosmetologiyada bərkidici üz maskalarının istehsalı üçün istifadə olunur. Şokolad sarğıları selülit və uzanma işarələri ilə olduqca effektiv şəkildə mübarizə aparmağa kömək edir. Şokolad ekstraktlarının bir çox saç, üz və bədən dərisinə qulluq xəttlərində olması təsadüfi deyil.

Video: Evdə şokoladdan istifadə edərək kosmetik prosedurlar

Seçərkən, tünd şokoladı diqqətlə öyrənməlisiniz: onun faydaları və zərərləri birbaşa tərkibdən asılıdır. Bir barda kakao paxlasının tərkibi nə qədər çox olarsa, bir o qədər faydalıdır. Kakao paxlasının ən azı 70%-ni təşkil etdiyi şokolad real fayda gətirəcək.

Tərkibində nişasta, yağ (xüsusilə xurma) olmamalıdır. Ağ örtük yaranıbsa, saxlama şərtləri yerinə yetirilməyib. Əlbəttə ki, belə bir məhsul zərər gətirməyəcək, lakin faydalı xüsusiyyətlər itiriləcəkdir.

Kafel əllərdə əriməməlidir. Ərinmiş şokolad bir toxunuşda barmaqlarda qalırsa, bu, məhsulun aşağı keyfiyyətinin çirklərini (bəlkə də tərkibində göstərilməyib) göstərir.

Tünd şokoladın aşağı qiyməti də xəbərdar etməlidir. Həqiqətən yüksək keyfiyyətli şokoladın qiyməti kifayət qədər yüksəkdir, lakin həzz gətirəcək və ən faydalısı məhz odur.

Əks göstərişlər və ehtiyat tədbirləri

Tünd şokoladın praktiki olaraq heç bir əks göstərişi yoxdur. Hətta şəkərli diabet və piylənmədən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən məqbul miqdarda istifadə edilə bilər. Bununla belə, burada kalori miqdarı da əhəmiyyətlidir - 100 qram məhsula 540 kkal. Həddindən artıq istifadə ilə sağlam karbohidratlar bədən yağları şəklində toplanır.

Tərkibindəki kofein orqanizmə tonik təsir göstərdiyi üçün tünd şokoladdan yuxu problemi olanlar sui-istifadə etməməlidir. Ağır metabolik pozğunluqlarda da kontrendikedir.

İstənilən şokolad potensial allergendir, ona görə də allergik reaksiyalara meyilli insanlar onu ehtiyatla yeməlidirlər. Hamiləlik dövründə, həqiqətən istəsəniz, özünüzü kiçik bir şirniyyat parçası ilə məhdudlaşdırmalısınız. Laktasiya dövründə belə bir allergen məhsulu pəhrizdən tamamilə çıxarmaq daha yaxşıdır, əks halda uşağın cəsədi zərər verə bilər.