Sobada qiymə ilə balqabaq necə bişirilir. Çoxlu yemək variantları

Onlar qarnir tələb etməyən öz-özünə kifayət edən yeməkdir, çünki o, həm tərəvəz, həm də ət komponentlərini bir-birinə uyğunlaşdırır. Eyni zamanda, vəziyyətdən və balqabağın ölçüsündən asılı olaraq yeməklərin verilməsi üçün bir neçə variant var. Uzunlamasına yarıdan kəsilərək "qayıqlar" alınaraq doldurula və ya 5-6 sm uzunluğunda sütunlara kəsilərək şaquli yerləşdirilə bilər. Doldurmanın özünə gəldikdə, müəyyən məhsulların mövcudluğundan və aşpazın özünün kulinariya üstünlüklərindən asılı olaraq sonsuz fantaziya edə bilərsiniz.

Kıyılmış ət ilə zucchini

Bu yemək üsulu klassik hesab edilə bilər, çünki az miqdarda məhsul istifadə olunur. Amma bu o demək deyil ki, onun dadı yaxşı olmayacaq. Bəlkə də çox zərif deyil, amma belə bir yeməyi şənlik masasına qoymaq ayıb deyil. Sobada qiymə ilə balqabaq bişirməzdən əvvəl məhsulları hazırlamalısınız. 1,5 kq gənc (lakin çox kiçik olmayan) balqabaq üçün 300 q qiymə mal əti, yarım stəkan düyü, dadmaq üçün duz və istiot, bir stəkan su, qızartmaq üçün bir az bitki yağı, bir stəkan xama, un, göyərti, bir neçə soğan, 150 q bərk pendir.

Əvvəlcə qablaşdırmanın üzərindəki təlimata uyğun olaraq düyü bişirin və soyumağa qoyun. Sonra zucchini hazırlayın. Onlar yuyulmalı və ucları kəsilməlidir. Sonra onlar təxminən bərabər ölçülü "barellər" almaq üçün 2-3 hissəyə bölünürlər. Bir qaşıq istifadə edərək, altını tərk edərək, ortasını çıxarın. Özü doğranır və incə doğranmış soğanla birlikdə bitki yağında qızardılır. Balqabağı duzlu suda 3-4 dəqiqə qaynadın və sonra sərinləyin.

Kıyılmış ətdə düyü, qızardılmış nüvəli soğan, duz, istiot əlavə edin və qarışdırın. Nəticədə qarışıq qaynadılmış zucchini ilə doldurulur və onları dərin bir çörək qabına və ya çörək qabına qoyun. Sonra un, su və xama ilə sous hazırlanır, üzərinə balqabaq tökülür, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilir və 15-20 dəqiqə isti sobaya qoyulur. Süfrəyə verərkən göyərti ilə bəzəyin.

Fırında qiymə ilə balqabaq necə bişirilir - ən sürətli seçim

Vaxt çox qısadırsa və təcili olaraq dadlı doyurucu bir yemək bişirmək lazımdırsa, bu resept kömək edəcəkdir. Əvvəlcədən bişirmək, bir qaşıq və ya əşyalarla sürtmək lazım deyil - hər şey daha sadədir. Sizə orta ölçülü balqabaq, 300 q istənilən qiymə, 100 q pendir, bir az duz, mayonez, soğan və 3 pomidor lazımdır. Yaşıllıq varsa, o da faydalı olacaq. Zucchini yuyulmalı və adi qızartmada olduğu kimi üzüklərə kəsilməlidir. Sonra üzüklər əvvəlcədən yağlanmış formada düzülür, qiymə xırda doğranmış soğan, göyərti və mayonez ilə qarışdırılır, dadmaq üçün duzlanır. Kiçik kotletlər düzəldin və balqabaq üzərinə yayın. Pomidorlar yuyulur, üzüklərə kəsilir və üstünə qoyulur. Sobada qiymə ilə balqabaq bişirməzdən əvvəl onu sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpmək lazımdır və yeməyi hazır olduqdan sonra göyərti ilə bəzəmək lazımdır.

Qayıq formalı sobada qiymə ilə balqabaq necə bişirilir

Bu yemək porsiyalarla verilir. 1 balqabaq (2 porsiya) üçün 150 q doğranmış ət, bir qaşıq xama, kiçik soğan, bitki yağı, duz, dəfnə yarpağı, yer bibəri, 30 q pendir götürün. Düzgün bir gənc balqabaq yuyulur, qurudulur, uzununa ikiyə bölünür və ortası bir qaşıq ilə çıxarılır, kəsilə bilər və qiymə əlavə olunur. Soğan incə doğranır, ətlə qarışdırılır, duzlanır (zucchini nüvəsi də ora gedəcək). Qayıqlar doldurulur, dərin bir forma qoyulur və qaynar su ilə seyreltilmiş xama ilə tökülür. Eyni sousa duz və ədviyyatlar əlavə edilir. Hər qayığın üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və 40 dəqiqə bişirin.