Süddə darı ilə balqabaq sıyığını necə bişirmək olar

Balqabaq və darı çox faydalı məhsullardır. Buna görə də, bu maddələr əsasında hazırlanan sıyıq eyni zamanda çox sağlam və dadlıdır. Və bəli, çox tez bişirilir. Bu yeməyi bütün hallar üçün hazırlamaq olar. Yemək və darı üçün kifayət qədər bir neçə resept var. Bu gün biz ən çox evdar qadınlar üçün ən məqbul olan klassik reseptə baxacağıq..

Balqabaq orqanizm üçün əvəzolunmaz olan minerallar, mikro və makro elementlər, vitaminlər və digər bioloji aktiv maddələrlə zəngin məhsuldur. Tərkibində çoxlu dəmir var - bədənin hematopoetik funksiyası üçün əsas komponent. Balqabaq olduqca nadir T vitamini ehtiva edir. Bundan əlavə, bu gözəl məhsulda əhəmiyyətli miqdarda vitamin var. Yavaş sobanız varsa, reseptə uyğun olaraq yavaş ocaqda südlü balqabaqlı darı sıyığı bişirməyə çalışın.

Minerallardan ən faydalıları dəmir, kalsium, maqnezium, flüor, mis, manqan, fosfor və başqalarıdır. Rəsmi olaraq giləmeyvə (bəli, bəli!) adlanan bu tərəvəzin tərkibində yerköküdən beş dəfə çox karotin var! Bundan əlavə, balqabaq müəyyən amin turşularının, zülalların və pektinlərin tərkibində çempiondur. Bağırsaqların, ürək-damar sisteminin işinə faydalı təsir göstərir, immuniteti yaxşılaşdırır və görmə qabiliyyətini gücləndirir. Balqabaq əsasında tamamilə fərqli bir resept cəhd edə bilərsiniz:.

Darı yarmalarının faydaları da bir o qədər göz qabağındadır. Qədim dövrlərdə Rusiyada "qızıl taxılları" adlanırdı. Və yalnız rəng üçün deyil. Tərkibində çoxlu faydalı makro və mikroelementlər, vitaminlər və digər bioloji aktiv maddələr var. Darı immunitet sisteminə, toksinlərin orqanizmdən çıxarılmasına, həzm sisteminin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.

Sıyıq hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

Tərkibi

Pişirmə prosesi:

1. Əvvəlcə darı çeşidləyirik. Hər hansı bir sahibə üçün bu çətin olmayacaq. Sonra darı yuyulmaq üçün bir qaba tökün. Darı elə yuyuruq ki, yuyulduqdan sonra suyu şəffaf olsun. Su yalnız soyuq və təmiz istifadə edilməlidir.

2. Bundan sonra darı tavaya töküb 10 dəqiqə bişirin. Qalan suyu boşaldın və hələlik bir kənara qoyun. İndi balqabağa keçək.

3. Balqabağı əvvəlcə qabığından ayırmaq lazımdır. Saxlamayın - qabığını mümkün qədər qalın şəkildə kəsin. Bundan sonra balqabağı orta parçalara kəsin. Siz düzbucaqlı kəsə bilərsiniz, digər həndəsi formalardan istifadə edə bilərsiniz - təcrübə.

4. Bundan sonra suyu qaynadın. Balqabağın kəsilmiş hissələrini qaynar suya qoyun və bir neçə dəqiqə bişirin. Bu vəziyyətdə rəng dəyişə və daha açıq ola bilər - bu normaldır. Bundan sonra, bulyona darı əlavə edin, yarı hazır vəziyyətə gətirildi. Bizim sıyıq qaynamazdan əvvəl onu vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır. Qaynadıqdan sonra dadmaq üçün duz əlavə edin, südü tökün və aşağı istilikdə təxminən 15 - 20 dəqiqə bişirin. Qarışdırmağı unutmayın - əks halda sıyıqımız yanacaq.

5. Bundan sonra yeməyin dadına baxırıq. Süddə darı ilə balqabaq sıyığımız hazır olmalıdır. Buna baxmayaraq, hər bir sahibə bir az fərqli şəkildə, öz yolu ilə çıxır, buna görə də çalışırıq. Lazım gələrsə, maddələr əlavə edin (duz, şəkər və s.). Sıyıq tam hazır olduqdan sonra üzərinə kərə yağı və şəkər əlavə edin.

6. Siz kişmiş əlavə edə bilərsiniz - əgər bu məhsulu sevirsinizsə, onda kişmişli balqabaq sıyığı çox dadlı olacaq. Əgər kişmişlə istəmirsinizsə, o zaman sıyığımızla ocağını söndürün, kərə yağı qarışdırıb süfrəyə verin.

Balqabaq və darı sıyığı bütün ailənin yeyə biləcəyi çox dadlı yeməkdir. Balqabaq yoxdursa, bişirə bilərsiniz.

Bənzər bir resepti də diqqətinizə çatdırmaq istəyirik.