Doldurulmuş patissonlar necə bişirilir

Doldurulmuş patissonlar

İçlik ilə squash

Mənə bir neçə kiçik balqabaq təqdim etdilər - miniatür qablara, uçan nəlbəkilərə və ya dalğalı kənarı olan fırlanan toplara bənzəyən tərəvəzlər.

Mən isə balqabaq kimi dadlı, amma əslində bir növ balqabaq olan patissonlardan bişirməyin nə qədər maraqlı olacağını düşündüm. Və nəticədə mən sobada squash bişirdim, onları doğranmış düyü, tərəvəz və döş parçaları ilə doldurdum. Çox dadlı çıxdı. Kıyılmış ət qaldığı üçün onunla doldurulmuş balqabaq bişirdim.

Sizi xəbərdar edirəm: bu reseptlər nazik dəri və incə əti olan gənc tərəvəzlər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Daha böyük balqabaq yarım bişənə qədər duzlu suda əvvəlcədən qaynadılmalıdır - olduğu kimi.

İçlik ilə squash üçün nə lazımdır

Squash

  • Squash - 500 q;
  • Düyü - 50 q;
  • Su - təxminən 1/2 fincan;
  • Soğan - 1 (kiçik);
  • Sarımsaq - 1 diş;
  • Bitki yağı - 2 yemək qaşığı;
  • Brisket və ya vetçina (çiy qiymə qoya bilərsiniz) - 50 q;
  • sərt pendir - 50 q;
  • Şüyüd - 2-3 budaq;
  • Yer qara bibər - ¼ çay qaşığı;
  • mayonez - 1 xörək qaşığı;
  • Duz - istədiyiniz qədər.

Doldurulmuş patissonlar necə bişirilir

Düyü və döş ətindən içlik hazırlayın

  • Soğan və sarımsağı incə doğrayın. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. Soğanı şəffaf olana qədər qızardınyanmamaq üçün orta atəşə qoyun. Bir az sonra sarımsağı əlavə edin.
  • Düyü soyuq su ilə yuyun. Düyü şəffaf olana qədər soğan və sarımsağa əlavə edin. Qarışdırın ki, düyü yanmasın.
  • Tavaya ½ stəkan qaynar su əlavə edin. Düyü bişənə qədər qaynadın.
  • Pomidorları, göbələkləri xırda kublara doğrayın. Düyüyə pomidor və döş ətini əlavə edin. Pomidorlar yumşalana qədər bişirin. Duz, bibər. Bir xörək qaşığı mayonez əlavə edin (istəsəniz.Məncə, dadı çox yaxşılaşdırır).
  • İncə doğranmış göyərti ilə səpin. Qarışdırın. Sobanı söndürün. Doldurma hazırdır.

Doldurma üçün patissonlar hazırlayın

  • Balqabağı yuyun. Hər iki tərəfdən dibinin nazik bir təbəqəsini kəsin (sabitlik üçün). Hər bir patissonu (üfüqi) iki hissəyə kəsin.
  • Toxumları çıxarın (yuvarlaq bir çay qaşığı ilə, balqabağın divarlarına zərər verməmək üçün diqqətli olun).

Balqabağı doldurun və sobada bişirin

  • Kıyılmış ət ilə balqabağın yarısını doldurun. Pendirlə səpin (incə sürtgəcdən keçirin).
  • Kıyılmış ət ilə squash qablarını bir çörək qabına qoyun (formanı bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlayın).
  • Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Pendir əriyənə qədər balqabağı bişirin. Bu, təxminən 45 dəqiqə çəkəcək. Əlbəttə ki, bişirmə vaxtı tərəvəzlərin ölçüsündən asılıdır. Mənim vəziyyətimdə patissonlar 5-6 sm idi.Belə körpələrin daha tez bişiriləcəyi aydındır. Böyük squash bişirmək daha çətin olacaq (qalın bir dəri var), onlar yarım bişənə qədər əvvəlcədən qaynadıla bilər.

Ləzzətli patisson yeməyi!

Bu reseptə görə doldurulmuş squash xoş bir dada malikdir və boşqabda gözəl görünür. Onlar xama və pomidor sousu sousu ilə tökülə bilər (xama və pomidorun bərabər hissələrini götürün və qarışdırın).

Şəkillərdə patissonların bişirilməsi

Balqabaq qabının inqrediyentləri İçlik üçün sarımsaq və soğanı doğrayın Soğanı qızardın
Pomidorun içlik içinə dilimlənməsi Vetçina və ya döş yerinə qiymə götürüb düyü içliyi ilə qarışdıra bilərsiniz. Kıyılmış əti qızartmaq lazım deyil
Squash Balqabağı yarıya bölün. Bununla kəsin - hər iki tərəfdən dibindən düz kəsin.Baqabaqların nüvəsini qaşıqla çıxarırıq.
Yeməli balqabaq qabları Hazır squash boşqabları, içlik və səpmək üçün pendir İçlikli squash
Doldurulmuş balqabaq pendirlə səpin Bişmiş balqabaq dolması

mob_info