Südlü arpa sıyığı

Südlü arpa sıyığı düzgün və sağlam səhər yeməyi üçün ən uyğun yeməklərdən biridir. Sıyıqlar müxtəlifdir: maye, viskoz, xırdalanmış, suda, süddə və ya su ilə süd qarışığında qaynadılmışdır. Tez səhər yeməyi, garnitür və ya heç bir əlavə tələb etməyən tamamilə müstəqil bir yemək kimi təqdim edilə bilər. Yeri gəlmişkən, əlavələr haqqında. Südlü arpa sıyığı təzə meyvələr, quru meyvələr, bal və şəkərli meyvələrlə yaxşı gedir.

Arpa südü sıyığını necə bişirmək olar

Sıyığı düzgün bişirməyi bilirsinizmi?
Dadlı və ən əsası sağlam arpa bişirmək üçün qalın divarlı, uyğun ölçülü bir qazan götürün. Niyə məhz qalın divarlı? Bəli, çünki qalın divarlı qablarda istilik bütün həcmdə bərabər paylanır və taxıl "düzgün" bişirilir - yavaş-yavaş sönür.
Pişirmənin ilkin mərhələsində bir qazana su tökün. Südlə birləşdirin. Ocağın üstünə bir qazan süd qarışığı qoyun. Tərkibini bir qaynadək gətirin (orta istilikdə).
Əgər arpanı süddə, su əlavə etmədən bişirmək istəyirsinizsə, sadəcə olaraq inqrediyentlərdə göstərilən suyun miqdarını südlə əvəz edin. Belə sıyıq suda qaynadılmışdan daha dadlı və qidalı olur.

Bu vaxt arpa yarmasını sərin su altında yuyun. Bu proses üçün incə bir ələkdən istifadə etmək ən əlverişlidir. Süd qarışığı qaynamağa başlayan kimi ona yuyulmuş arpa yarmalarını əlavə edin. Dərhal qarışdırın - bu, yemək prosesində topaqların meydana gəlməsinin qarşısını alacaq.

Tərkibini bir çimdik duz ilə səpin. Çimdik ölçüsünü öz zövqünüzə uyğun olaraq tənzimləyin.

İstiliyi azaldın və hərdən bir taxta qaşıqla qarışdıraraq bişənə qədər bişirin. Süddə arpa sıyığını bişirmək nə qədərdir? Vaxt keçdikcə yemək prosesi təxminən 20-25 dəqiqə çəkəcəkdir. Arpa tutarlılıq baxımından olduqca viskoz olacaq.
Qırıntılı sıyıq bişirmək istəyirsinizsə, aşağıdakı nisbətlərə əməl edin: 1 osh qaşığı üçün. dənli bitkilər - 2,5 stəkan süd. Maye hazırlamaq üçün nisbətlər aşağıdakılardır: 1 osh qaşığı. 5 stəkan maye üçün taxıl.

Arpa sıyığı hazır olanda şəkərlə ləzzət verin. Şəkər bir qaşıqdan bir qədər az qəbul edilə bilər və ya əksinə, şirin bir diş üçün daha çox istifadə edilə bilər. Şəkər əvəzinə bal da istifadə edə bilərsiniz, ancaq süfrəyə verməzdən əvvəl sıyığa əlavə edilir.
Şirin mürəbbə və ya mürəbbə ilə hazır sıyıq təqdim etməyi planlaşdırırsınızsa, şəkər ümumiyyətlə istifadə olunan maddələr siyahısından çıxarıla bilər.

Taxta qaşıqla yenidən qarışdırın. Tencereyi oddan götürün.

Südlü arpa sıyığının daha zəngin bir dadla çıxması üçün onu qapağın altında 20-25 dəqiqə tərləyin. Və ya tava eyni vaxtda isti bir sobaya göndərin.

Hazırlanmış arpa sıyığını süddə boşqablara qoyub süfrəyə veririk.

İstəyirsinizsə, hazır yeməyi təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə, meyvə parçaları, şəkərli meyvələrlə bəzəyə bilərsiniz. Əgər moruq mürəbbəsi varsa, o zaman çox faydalı olacaq.

Üzərinə moruq mürəbbəsi qoyulmuş südlü arpa sadəcə dadlı birləşmədir! Nuş olsun!