Qərənfil - mixəklərin faydaları və faydalı xüsusiyyətləri

Bu ədviyyatın yandırıcı və ədviyyatlı aroması istənilən yeməyi daha iştahaaçan və cəlbedici edir. Bununla belə, onun faydalı xassələri kulinariya məhsullarının ətirlənməsi ilə məhdudlaşmır, bu çiçəklər müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün tibbdə daha az geniş istifadə olunur. Qarışıq mixək - Syzygium mixək ağacının qurudulmuş açılmamış qönçələri olan öz dadı və faydalı keyfiyyətləri ilə unikal ədviyyatdır.

Qərənfillərin tərkibi

Qərənfilin tərkibi vitaminlər, mikroelementlər və digər maddələrlə o qədər zəngindir ki, qərənfilin harada belə güclü faydalı xüsusiyyətlərə malik olduğu dərhal aydın olur. Qərənfilin qida dəyəri zülalın (100 q-da 6 q), yağın (100 q-da 20 q), karbohidratların (100 q-da 27 q) yüksək tərkibi ilə izah olunur. Qərənfilin üçdə biri lifdir - bağırsaq funksiyasına təsir edən zəruri pəhriz lifi (100 q mixək üçün 34 q lif). Həm də bu ədviyyatın tərkibində kül, su (100 q məhsula təxminən 6 q) daxildir. Bu ədviyyatın təxminən 20%-i qiymətli aromatik birləşmələrlə (eugenol, karyofillen, ilangen və s.) zəngin olan efir yağıdır.

Qərənfilin vitamin tərkibinə ən tam multivitamin kompleksi həsəd apara bilər. Qurudulmuş inflorescences ehtiva edir: beta-karoten, B vitaminlərinin əsas hissəsi (B1, B2, B3 və ya PP, B4, B6, B9), askorbin turşusu, tokoferol () və filloquinon ().

Mineral maddələr mikro və makro elementlərlə təmsil olunur, məsələn: kalium, kalsium, natrium, maqnezium, fosfor, dəmir, manqan, mis, selen, sink.

Həmçinin mixək qönçələrinə qlikozidlər, taninlər, mucus daxildir.

Qərənfilin bədənə təsiri

Qərənfilin faydalı təsir spektri çox genişdir, antiseptik və bakterisid təsir göstərir, anesteziya edir və əzələ spazmlarını aradan qaldırır. Həm də tonik və yara sağaldıcı xüsusiyyətlərə malikdir. Əzələ tonusunu artırmaq qabiliyyəti mixəklərin həm faydalı, həm də zərərli xüsusiyyətidir. Qadın orqanına faydalı təsir göstərir, menstrual dövrünü normallaşdırır, lakin hamilə qadınlar üçün mixəklərin tonik xüsusiyyətləri zərərlidir, uterusun əzələlərinin tonunu artırmaq körpənin vəziyyətinə mənfi təsir göstərir.

Yeməklərə mixək əlavə etmək həzm sisteminin bütün orqanlarının işinə faydalı təsir göstərir, həzm şirələrinin istehsalını stimullaşdırır, iştahanı artırır və yeməyin həzmini normallaşdırır. Bu ədviyyat kolit, bağırsaq sancısı, meteorizm, ishal, düz bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində geniş istifadə olunur.

mixək bir sıra diş problemlərinin müalicəsində də istifadə olunur, diş ağrısını aradan qaldırır, yüngülləşdirir (çiçəkdən dişləmək və ağrı yerinə yapışmaq kifayətdir), diş ətinə faydalı təsir göstərir və istifadə olunur. periodontal xəstəliyin müalicəsi.

Ən son tədqiqatlar xərçənglə mübarizədə mixəklərin faydalarının böyük olduğunu göstərdi, bu ədviyyat xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini maneə törədə bilər. Qərənfilin antikanserogen xüsusiyyətləri hələ də öyrənilir, elm adamları leykemiyanın müalicəsi üçün mixək əsasında dərman yaratmağa ümid edirlər.

Tərkibinin yüksək olması səbəbindən mixəklərin sinir sistemi üçün faydaları əvəzsizdir. Bu ədviyyat fiziki və ya zehni həddindən artıq işdən sonra bərpa prosesini sürətləndirir, stressi aradan qaldırır və sakitləşdirir.

mixək yanan ədviyyatlar kateqoriyasına aiddir və həzm orqanlarının selikli qişasını qıcıqlandırır, buna görə də qastroduodenal bölgənin ülseratif lezyonlarından əziyyət çəkən insanlar mixəkdən istifadə etməməlidirlər, bu ədviyyat hipertoniya və yüksək turşuluqlu qastritdə də kontrendikedir.