Ongeacht of we een gezonde levensstijl leiden en naar de sportschool gaan, strikt calorieën tellen, ons aan fractionele afzonderlijke maaltijden houden, of geloven dat het zes keer per dag eten van zelfs een theelepel voedsel je een opgeblazen gevoel kan geven, zoals Winnie de Poeh; Ongeacht of we onze dagen op kantoor doorbrengen of vaker thuis zijn, het verlangen om tussen de hoofdmaaltijden door iets te kauwen, komt ons met benijdenswaardige regelmaat tegen.

En trouwens, hoewel het al lang mogelijk is om een ​​​​vriend een magneet te geven met het opschrift "Stop met eten!" of in de vorm van een grote sleutel heeft nog niemand een schuurslot voor de koelkast uitgevonden, net zoals er geen functie is om een ​​creditcard te blokkeren als je chips probeert te kopen in de supermarkt. Dit betekent dat er niets anders overblijft dan in het reine te komen met de behoefte aan snacks en te leren hoe u dit op de juiste manier kunt doen, afhankelijk van wat voor soort levensstijl we leiden en hoe vaak we bewegen. Zelfs als we voorstander zijn van het gezondste dieet ter wereld, zal het eten van een appel als tussendoortje ons immers zo irriteren dat we een olifant willen eten. En honderd gram gedroogde noten, die op het eerste gezicht best gezond zijn, bevatten 1/3 van het dagelijkse aandeel van de calorieën die ons lichaam nodig heeft.

Het is nooit overbodig om u eraan te herinneren dat alle processen in ons lichaam worden beïnvloed door hormonen. Ochtend, opstaan, is het piekniveau van het hormoon cortisol in het lichaam, omdat het verantwoordelijk is voor het ontwaken. En het wordt, en vrij snel, vervangen door adrenaline – een stresshormoon dat activiteit stimuleert. Dit is de tijd om te sporten (vóór het ontbijt trouwens). Maar daarna is het tijd voor een stevig ontbijt. Alleen geen snelle koolhydraten, zoals honing, anders ga je na 2-3 uur nadenken over een stevige lunch.

Het is 3-4 uur na het ontbijt dat het insulinegehalte in het bloed daalt, waardoor cellen sneller energie kunnen vrijgeven. En als je tussen het ontbijt en de lunch behoefte hebt aan een tussendoortje, dan is dit het moment. Maar eerst - industriële gymnastiek (onthoud dat er ooit zo'n concept was) of 15 minuten discodansen, als je een 'thuisvrouw' bent. Wat te eten? Als je geen fan bent van actieve fysieke activiteit, dan zal één kwarteleitje, gedroogde abrikozen in een hoeveelheid van niet meer dan 5 stuks of 10 gram kaas bij je passen. Als je je sessie industriële gymnastiek niet mist, dan is een broodje met avocado, komkommer of wortel, een klein broodje gemaakt van een sneetje volkorenbrood en 10 gram kaas of een glas vers geperst sap geschikt als tussendoortje .

Op je horloge kijken terwijl je wacht op je lunchpauze? Welk doel? Tegenwoordig is het erg in de mode om de lunch over te slaan en het wettelijke vrije uur overdag te gebruiken om naar de sportschool of massagesalon te gaan. Maar dit is een slechte gewoonte die ons uit het “vaste” ritme van vetafzetting/verbranding haalt. Als u de lunch overslaat, eet u dichter bij het avondeten dezelfde calorieën. Kwadraat. Kies daarom voor een uitgebalanceerde lunch: 15% eiwitten, 35% vetten en 50% koolhydraten, en alles bij elkaar - 70% van je dagelijkse calorieën.

Foto door Shutterstock

Het is nog maar een paar uur geleden, maar je hebt zin in iets zoets? Het is tijd voor afternoontea. Vergeet niet dat snoep en zuivelproducten de productie van serotonine, een antidepressivum, bevorderen. Maar tegelijkertijd hebben ze de neiging om op de taille te worden afgezet. En al helemaal niet in de vorm van serotonine. Kies daarom voor een middagsnack 5 olijven, één tomaat of 10 gram pinda's, amandelen of cashewnoten. Als u echter van plan bent om 's avonds naar de sportschool te gaan, kunt u een tussendoortje nemen met 10 gram pure chocolade, één stuk fruit of 3-4 dadels of vijgen.

Het postulaat over “geef eten aan de vijand” heeft nooit zijn relevantie verloren. Het heeft geen zin om je avondmaaltijd helemaal op te geven, maar kies voor groentesoep of 150 gram gekookte vis met 50 gram gekookte spinazie. En als je erg honger hebt en niet kunt slapen zonder tussendoortje, geef dan de voorkeur aan één kiwi, 40 g tofu-kaas of 50 g rode bessen. Eet als laatste redmiddel een potje natuurlijke yoghurt van 75 gram zonder suiker of vulstoffen.

Hulpvolle informatie

We hebben niet altijd precies het voedsel bij de hand waarvan voedingsdeskundigen ons aanraden om tussendoortjes te eten. En als u kiest wat u gaat eten in een vlaag van collectief verlangen om te kauwen, vergeet dan niet dat het caloriegehalte van 100 gram is:

• Aubergine - 19
• Courgette - 12
• Komkommer – 15
• Tomaat – 22
• Paprika - 20
• Citroen - 22
• Watermeloen – 30
• Meloenen - 31
• Grapefruit - 39
• Magere melk - 32
• Magere yoghurt - 44
• Geitenkaas – 79
• Gekookte rijst - 116
• Gekookte pasta - 140
• Gekookte aardappelen - 76
• Volkorenbrood - 234

En waarom is de wet van de universele gemeenheid dat de heerlijkste dingen zo schadelijk zijn? Natuurlijk hebben vette en zoete voedingsmiddelen een slecht effect op onze gezondheid en verstoren ze onze gezondheid. Maar hoe kun je leven zonder gebakken aardappelen, knapperige chips voor de tv, koekjes met gecondenseerde melk bij een kopje thee?

Hoe? Gemakkelijk! Het recept is dit: we nemen je fantasie, een handvol inspanningen, een snufje geduld en zoveel mogelijk verlangen om gezond te zijn. Meng alles grondig en gebruik je tevreden glimlach als decoratie.

Welke voedingsmiddelen zijn het meest schadelijk voor uw figuur en gezondheid? En waar kun je je favoriete nare dingen mee vervangen? Let op hier, dames en heren.

1. Mayonaise.

Dit is een grote vetklonter die gelijkmatig verdeeld is over de dijen en, nog erger, over het hart en de bloedvaten. Het gaat niet zozeer om de vetten in mayonaise, maar om hun kwaliteit. Het is gewoon een bom aan transvetten, met een mooie bonus aan kleurstoffen, conserveermiddelen en emulgatoren.

Een uitstekend alternatief is zure room met een vetgehalte van 10-20%. Het zal gemakkelijk de gebruikelijke schadelijkheid als saladedressing vervangen. En nog beter: natuurlijke yoghurt.

Als je toch mayonaise wilt, kun je deze thuis bereiden. Het is helemaal niet moeilijk. Het wordt natuurlijk nog steeds geen dieetproduct, maar je kent in ieder geval de samenstelling van de saus en krijgt het vertrouwen dat deze alleen maar natuurlijke ingrediënten bevat.

2. Chips en crackers.

Speciale liefde voor de jeugd. In feite zit er niets schadelijks in de basis: het zijn aardappelen en brood. Maar de vraag is in hoeveel olie de chips gebakken worden. Een nog grotere vraag is welke additieven worden gebruikt om de smaak te verbeteren.

Je kunt het periodiek systeem leren op basis van de samenstelling van een gewone zak met wat kirieshki. Het is moeilijk om in welk ander product dan ook zoveel chemische additieven te vinden die zeer gevaarlijk zijn voor de gezondheid.

Mensen eten dit voedsel vaak om te voldoen aan de behoefte aan iets om op te knabbelen terwijl ze werken, lezen of tv kijken. In dit geval kunnen chips en kirieshki gemakkelijk groente- of fruitchips vervangen. Je kunt nu een grote selectie gedroogd fruit in de winkelschappen vinden. Bananenchips - waarom geen knapperig tussendoortje?

3. Koolzuurhoudende dranken.

Hand in hand met chips en crackers gaan Coca-Cola en Fanta natuurlijk mee. Nog een tijdbom waarvan je de ingrediënten het beste niet kunt lezen. Voeg suiker toe aan het water en voeg kleur toe met gouache - het is in ieder geval gezonder dan Coca-Cola. Heb je ooit gehoord dat het tandplak en roest kan wegspoelen? Stel je nu eens voor wat er met je maag gebeurt.

Verse vruchtensappen en milkshakes zijn veel lekkerder en gezonder. En dan hebben we het bij McDonald's niet over verpakte sappen en shakers. We hebben het over liefdevol bereide verse sappen die met onze eigen handen zijn gemaakt. Er zijn duizenden recepten met zeer verschillende combinaties van ingrediënten. Verfrissend, zoet, sappig, gezond... Wat is er beter?

4. Snoepjes, gebak.

Oh, deze heerlijke chocolaatjes, de zoete geur van gebak en de smaak van taarten die smelten in je mond. En natuurlijk is het een gewoonte om na de maaltijd thee met snoep te drinken. Toegegeven moet worden dat de afhankelijkheid niet zozeer van de smaak afhangt als wel van het proces. Als je boodschappen gaat doen, zet je tenslotte meestal geen specifiek dessert op je boodschappenlijstje, maar beperk je je tot het vage en mysterieuze: “voor de thee”...

Voor de meeste mensen is het feit dat ze na een maaltijd iets zoets consumeren belangrijker, dat is alles. En overmatige consumptie van suiker en meel is ondertussen een directe weg naar diabetes, maar ook naar een dikke taille en heupen.

Maar er zijn veel gezonde (met mate) snoepjes die niet minder lekker zijn dan de gebruikelijke en die gemakkelijk zullen voldoen aan je behoefte aan ritueel eten van desserts met een kopje thee.

Deze omvatten honing, halva, marshmallows, pure chocolade, maar ook gerechten die u persoonlijk heeft bereid volgens de regels van gezond eten. Tegenwoordig zijn er veel recepten waarmee je lekkernijen kunt bereiden van kwark, fruit, honing, volkorenmeel en zoetstoffen. En deze desserts zullen natuurlijk duizend keer gezonder zijn!

Overigens is het een absoluut onschadelijke zoetstof.

5. Voedsel gebakken in olie.

Er is vis, het is gezond. Er is plantaardige olie, die ook gezond is. En je neemt bijvoorbeeld een halve liter olie en giet deze in een koekenpan, doet daar vis en wist de voordelen van zowel het ene als het andere product volledig uit.

Bij het frituren laat olie kankerverwekkende stoffen vrij die het risico op kwaadaardige tumoren vergroten. Bovendien verliest olie onder invloed van hoge temperaturen zijn vitamines en verandert het in nutteloos vet (waarvan het teveel, zoals we ons herinneren, onze bloedvaten verstopt). En de vis raakt uiteindelijk verzadigd met al deze schadelijke stoffen en is daarom niet langer nuttig.

Maar er zijn zoveel manieren om voedsel te koken! Bakken, stomen, koken, stomen... Nou, als je niet kunt leven zonder een knapperige korst op je eten, gebruik dan een koekenpan met antiaanbaklaag, waaraan niets zal aanbranden, zelfs zonder olie.

6. Worsten.

Er is deze grap:

“Mam, is kaas gezonder dan worstjes?

'Zoon, tegenwoordig is zelfs roken gezonder dan worstjes.'

En het zou grappig zijn als de trieste waarheid er niet was. Wie maakt deze worsten? Van wat? Het is belachelijk om te denken dat er vlees in zit en dat je er hoogwaardige eiwitten uit haalt. Dit is weer een container met vet, conserveermiddelen en smaakversterkers. Je hebt geluk als er niet echt karton in zit.

Een vervanger voor schadelijke rookworsten kan huisgemaakte pastrami of ham zijn. Het klinkt duister, maar in werkelijkheid is het vrij eenvoudig te bereiden. Nou, als je helemaal geen tijd hebt om te koken, maar je wilt echt iets op je brood doen, dan had de jongen uit de grap gelijk: kaas is gezonder dan worst.

7. Halffabrikaten.

Hieronder vallen alle kant-en-klare producten die alleen nog maar verwarmd, gekookt moeten worden, etc. Dit zijn allerlei soorten dumplings, diepvrieskoteletten, manti, instantnoedels...

Weet jij wat het ergste is aan deze producten? “Wat je het meest bang maakt is het onbekende.” Deze uitdrukking past hier heel goed. Wie deze producten heeft gemaakt, met welke handen, hoeveel dagen/maanden/jaren ze zijn (onderstreep wat van toepassing is), hoe vaak ze al zijn ingevroren en ontdooid... Je kunt dit allemaal niet met zekerheid weten. Waarom heb je zulke verrassingen nodig?

Ik heb een concept genaamd afvalvoedsel. Ik neem allerlei soorten chips, snoepjes, crackers en andere in de winkel gekochte spullen mee. Maar niets verandert uw mening zo dramatisch als het thuis bereiden ervan. Natuurlijk liggen de voordelen voor de hand. Ten eerste kennen we de compositie. Ten tweede kunnen we deze compositie naar onze eigen smaak veranderen en aanvullen, en zo experimenteren dat we daardoor iets ongelooflijks en onverwachts krijgen qua compositie, en natuurlijk lekker, maar wie zou eraan twijfelen))
De hoofdregel bij het maken van crackers is hun hoeveelheid! Je moet veel doen omdat je weet hoe snel ze verdwijnen. Ze dienen niet alleen als een aangename aanvulling op warme en koude dranken, maar ook op activiteiten zoals lezen, films kijken, intieme gesprekken...
Over het algemeen heb ik vandaag besloten om de ether niet te vervuilen met foto-overstromingen, maar om niet alleen voedsel te geven aan de ziel, maar ook aan het lichaam. En het eten is redelijk gezond:)
De recepten heb ik lang geleden opgeschreven, ik kan de bronnen niet meer vinden, mocht iemand er plotseling achter komen, laat het mij dan weten.

Ik zal beginnen met deze ongewone. Ze zijn gemaakt met gierst, ja je kunt bijna zeggen dat het pap is, maar je proeft het nauwelijks. De gierst moet goed worden gewassen en moet over het algemeen van goede kwaliteit zijn, zodat hij op geen enkele manier bitter wordt, anders gaat al het werk verloren.

Crackers met gierst en rozemarijn

0,5 eetl. gedroogde rozemarijn
100 g tarwemeel
150 g maïsmeel
150 ml melk
30 g boter
60 g droge gierst
1 theelepel Sahara
1,5-2 theelepel. zout

Giet kokend water over de gierst en laat een uur staan.
Vervolgens moet de gierst worden gewassen. Voeg alle andere ingrediënten toe. Kneed het deeg, rol het heel dun uit (dit is niet eenvoudig, maar wel goed te doen). Steek de crackers van het gewenste formaat uit met een koekjesvormer of glas en bak ze gedurende 10 minuten op 200C.

Alles is eenvoudig, heel eenvoudig en snel, de tijd van het weken van de gierst niet meegerekend. Je kunt ook verse rozemarijn toevoegen. En ik proefde ze in het volgende gezelschap:

Vijgen.. Sappig, zoet, met vlezig bloedrood vruchtvlees..

Dit is zijn enige fotoshoot dit jaar, het gebeurde zo dat ik in plaats van iets van de vijgen te bereiden, ze zomaar opslokte))
En als contrast kent iedereen natuurlijk de combinatie: blauwe kaas, blauwe kaas. Het was erg emotioneel))

Nou ja, er is niet echt een recept, maar veel foto's. Er zijn zulke dagen, producten en gerechten die heel bevorderlijk zijn voor fotografie.

En ten tweede. Ik zal het recept schrijven zoals het zou moeten zijn, maar ik vergat iets te doen, dus ik moest eruit))
Recept van hier.

Tomaat-basilicumcrackers

Ongeveer 60 stuks:

185gr. meel
30 gr. boter, in stukjes gesneden
2 eetlepels. l. gehakte verse basilicum
2 eetlepels. l. tomatenpuree
1/4 theelepel. grond zwarte peper
2 eetlepels. l. water (ongeveer)
1 eiwit
2 theelepel. zeezout (ik raad aan om minder te gebruiken)

Zeef de bloem, voeg boter toe, maak kruimels. Voeg de basilicum, tomatenpuree en peper toe en voldoende water tot een stevig deeg, kneed tot een deeg, dek af en zet 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180°C, vet een bakplaat in. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een dikte van 2 mm. Prik het deeg in met een vork, steek vierkantjes van 4 cm uit en leg ze op een bakplaat op een afstand van 1 cm van elkaar. Bestrijk met losgeklopt ei en bestrooi met zout. Bak ongeveer 15 minuten tot ze goudbruin zijn en laat afkoelen op de bakplaat.

Over het algemeen vergat ik tomatenpuree aan het deeg toe te voegen... Ik moest de crackers er bovenop invetten, wat niet erg correct is, maar ik kreeg nog steeds de tomatensmaak, hoewel niet in de mate die het had moeten zijn . Als je dat doet, vergeet het dan niet;)

We hebben een lang weekend, weer een vreemde feestdag, Nationale Eenheidsdag, hoe laat!)) Wat ben je van plan te doen? :)

Ieder mens ervaart stress in het leven, zowel op korte als op lange termijn. De meesten van ons lossen het stressprobleem op door broodjes, snoep en andere koolhydraten te eten...

Dit is niet verrassend, omdat Koolhydraten onderdrukken de productie van het stresshormoon cortisol. Ja, op deze manier verminder je je stressniveau, maar vergroot je het volume van je figuur.

Voedsel leidt tot stress

Het eten van te veel stressvoedsel, zoals voedsel met veel suiker of bewerkte voedingsmiddelen, maakt je moe, prikkelbaar en depressief. Deze omvatten ontbijtgranen, witbrood.

Onthoud u een week lang van suiker, snoep en meelproducten. Dit zal de bloedsuikerspiegel verlagen, wat op zijn beurt de vorming van stresshormonen zal vertragen.

Het hoofdvoedsel moet uit groenten en fruit bestaan en de vleesconsumptie moet worden verminderd. Het kan worden vervangen door sojaproducten of magere kaas. Aardappelen en rijst zijn ook nuttig.

Stress eten zonder je figuur te beschadigen

Voedingsdeskundigen en psychologen raden aan om over te stappen op gezonder voedsel om stress ‘weg te eten’, Je kunt deze gewoonte immers niet van de ene op de andere dag kwijtraken. Natuurlijk zul je andere manieren moeten vinden om je humeur te verbeteren: een favoriete hobby, een goede film, sporten. Maar als je je nog steeds aangetrokken voelt tot de koelkast, probeer dan de volgende voedingsmiddelen te eten.

En onthoud de hoeveelheid: Slechts 1 plakje pure chocolade is voldoende, 2-3 stukjes noten of gedroogd fruit.

Chocolade, minimaal 70% cacaobonen Experts hebben bewezen dat deze pure chocolade veel nuttige stoffen bevat. Dankzij natuurlijke stimulerende middelen – theobromine en cafeïne – chocolade helpt bij het omgaan met vermoeidheid en stress.
	Bananen Banaan bevat veel serotonine, dat het ‘hormoon van vreugde’ wordt genoemd.
muntthee Verlicht spanning en vermoeidheid. Het is waar dat je deze thee beter 's avonds kunt drinken, omdat... heeft een slaappileffect.
	Tropische vruchten Tropisch fruit is het beste medicijn tegen de blues. Kiwi, mango en guave zijn een opslagplaats van vitamine C, die zorgt voor een goed humeur en een golf van energie.
Geraspte Parmezaanse kaas of andere kaas Kaas bevat tryptofaan in overvloed, wat voordelen voor de geestelijke gezondheid heeft: het helpt ons rustiger en gelukkiger te zijn.
	Vijgen en dadels Vijgen zijn een geweldige stemmingsverbeteraar omdat ze vitamine B6 bevatten. die verantwoordelijk is voor de aanmaak van serotonine.
Kopje cacao Verbazingwekkend vermogen cacao verbetert de stemming en het verhogen van de vitaliteit wordt al lang door mensen opgemerkt.
	Kool Leun op de kool. Kool heeft de uitstekende eigenschap om de activiteit van de schildklier te verzwakken, wat op zijn beurt de zenuwen kalmeert. Broccoli is een product dat B-vitamines bevat, vooral foliumzuur, dat paniek en angst helpt verminderen en de ontwikkeling van depressie voorkomt.
Amandel Zoete amandelolie wordt in de volksgeneeskunde gebruikt als kalmerend, en de korrels zijn voor slapeloosheid.
	Kalkoen, kip, konijnenvlees Kalkoenvlees stimuleert de energie en helpt het lichaam beter om te gaan met stress. Deze soorten vlees bevatten veel tryptofaan.
Honing Honing is een natuurlijk verzachtend medicijn en een antidepressivum dat geen maagirritatie veroorzaakt, zoals veel medicijnen, maar ze integendeel geneest.
	Magere melk Bevat een morfine-achtige substantie casomorfine.
Crackers Crackers kraken voor de tv is beter dan chips... Je wordt er rustig van - getest!
	Peulvruchten (sojabonen) Ze hebben een hoog tryptofaangehalte. Soja verhoogt ook de beschermende eigenschappen van het lichaam.
Aardbei Aardbeien zijn geweldig om een ​​slecht humeur te bestrijden!
	Citrus Vitamine C, die in voldoende hoeveelheden in deze vruchten zit, zal u helpen zich te ontdoen van nervositeit en depressie.
Vis en zeevruchten Uit het onderzoek bleek dat in landen met een hoge consumptie van vette vis, mensen hebben minder kans op een depressie en dat depressieve mensen minder omega-3 in hun hersenen hebben.
	Tomaten Verse tomaten en tomatensap zijn gezond met een algemeen krachtverlies, verzwakking van het geheugen, bloedarmoede.
Pindakaas, pinda's Een van de beste bronnen van tryptofaan is pinda, zowel hele noten als pindakaas.
	Zeekool De volgende elementen zijn verantwoordelijk voor de stressbestrijdende eigenschappen van dit product: magnesium, pantotheenzuur, vitamine B2 (riboflavine). Oorzaken van een tekort aan pantotheenzuur chronische vermoeidheid, gevoeligheid voor infecties en verschillende ziekten.
Granen Koolhydraten in granen hebben een kalmerende, stemmingsverbeterende werking.
	Wijn Het is een rijke bron van polyfenolen - nuttige stoffen die de agressieve invloed van de externe omgeving op het lichaam blokkeren: ze verwijderen gifstoffen en hebben een antistresseffect. Daarom zal een glas wijn je gemakkelijk kalmeren en je humeur verbeteren.

Onthoud dat tijdens perioden van depressie en stress Het is het beste om uw consumptie van alcohol, koolzuurhoudende dranken, vet voedsel en gebak te beperken.

Krokante broodstengels

Recept van Anna Nepomnyashchaya van de site http://alimero.ru

Moet ik niet op iets schadelijks knabbelen? Nee, niet schadelijk, maar wel heel gezond, lekker, bereid met ziel en fantasie! Ik stel voor dat je van smaak knakt op deze gezonde en vrij dieetsticks.

Ik kon uit één partij deeg drie verschillende smaken maken. Qua uiterlijk zijn ze bijna identiek aan elkaar, maar qua smaak - honderd procent. Eerste smaak voor liefhebbers van uien en knoflook. Het voordeel van zulke knapperige stokjes is dat er zeker geen gevolgen in de vorm van een slechte adem zullen zijn.

De tweede soort is zeer aromatisch en heeft een uitgesproken smaak van Provençaalse kruiden. Ik heb een van de meest succesvolle combinaties van kruiden bij het koken aan het deeg toegevoegd. Nou, de derde batch was met de toevoeging van paprika. Ik vond dit type het lekkerst en meest aromatisch.

Ter voorbereiding heb je nodig:

- 280 g tarwemeel
- 100 g zemelenmeel
- 90 g tarwezemelen
— 240 ml warm water
- 50 ml plantaardige olie
- 1 eetl. Sahara
- 1 theelepel. zout
– 6 g droge gist
- 1 theelepel. Provençaalse kruiden
- 2 theelepel. droge paprika
- 2 theelepel. gedroogde groene uien
- 1/2 theelepel. gedroogde knoflook

Geschatte kooktijd: 3 uur.

Bij het bereiden van een gerecht dat bloem bevat, begin ik met zeven. Dit komt de smaak bijna altijd enorm ten goede. Zeef het tarwemeel en vervolgens het zemelenmeel door een fijne zeef.


Voeg zemelen, gist, zout en suiker toe aan de bloem.


Voeg geleidelijk water toe en kneed het deeg. Uiteindelijk mag het niet aan je handen blijven plakken. Doe het in een kom, dek af met huishoudfolie en laat het 2 uur op een warme, tochtvrije plaats staan.


Nadat het deeg in volume is verdubbeld, kneed je het en voeg je een halve portie boter toe. Ik heb tomatenolie gebruikt. (Dit is de olie die overblijft van zongedroogde tomaten)

Verdeel het deeg in drie delen. Meng in het eerste deel gedroogde uien en knoflook. De tweede is paprika en de derde is je favoriete kruiden. In mijn geval zijn dit Provençaals.


Rol elk broodje in een dunne laag. Snijd het met een figuurvormig of gewoon mes in reepjes van 1 cm breed.


Draai elke strook een beetje en plaats deze op een bakplaat. Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats een bakplaat met de bereidingen erop.

Bak elke batch goudbruin.


Laat de afgewerkte stokjes afkoelen en plaats ze in voorbereide gerechten. Ik heb hiervoor een bierglas.