Перлен ечемик за отслабване. Вкусни рецепти с ечемик

Опитвайки се да отслабнат, много жени търсят сложни екзотични средства, които често са неефективни и освен това не са евтини.

Всъщност има много прости и ефективни начини за намаляване на теглото с бюджет и без вреда за здравето. Един от тях е ечемикът за отслабване. Тази нискокалорична зърнена култура не само насища тялото с повечето жизненоважни елементи, но и прави кожата здрава, еластична и копринена.

Диетолозите третират перления ечемик по различни начини. Мненията им бяха разделени на противоположни. Привържениците на диетата с перлен ечемик я хвалят за високото съдържание на фибри и добра прочистваща способност, за бърза загуба на тегло и засилен метаболизъм.

Противниците на яденето изключително на ечемична каша препоръчват да се обърне внимание на противопоказанията, да не се увличате с тези ястия три пъти на ден. Меките диетични варианти на ечемична каша със зеленчуци, сушени плодове, варено постно месо и други здравословни храни дават по-нисък резултат от твърдата еднокомпонентна диета, но не вредят на тялото. И когато излезете от диетата, те не допринасят за голям скок в теглото.

Ечемик: полезни свойства и тайни за готвене

Ечемикът се произвежда от ечемик, богат на витамини B, A, E, PP. От микроелементите в перления ечемик се съдържат: йод и хром, манган и стронций, мед, никел и цинк, желязо, кобалт, молибден, фосфор и бром.

Ечемичната каша се приготвя по следния начин: един литър питейна вода се залива с 200 гр. зърнени култури и оставете за 12 часа. След това кашата се отцежда и се вари в три чаши вода до омекване (отнема около половин час). След това тиганът трябва да се извади от печката, да се покрие с кърпа и след четвърт час овесената каша може да се сервира на масата. Не слагайте сол или захар в това ястие!

Същността на диетата с перлен ечемик и опциите на менюто

Най-тежката версия на три-петдневната монодиета с ечемична каша предполага, че през всички дни можете да ядете само ечемик, варен във вода без сол и без масло.

Ечемичната каша за отслабване има дехидратиращ ефект, така че е необходимо да поддържате водния баланс, като пиете питейна вода и минерална вода без газ, билкови отвари и зелен чай без захар. Вечерта можете да изпиете чаша нискомаслено кисело мляко или кефир (1%).

Вторият вариант - позволява закуска с каша 3-5 сушени плода (сини сливи) на порция или настъргана зелена ябълка. За обяд - варени пилешки гърди или постно говеждо месо с каша и зеленчукова салата (краставици или зеле). Вечер нискомаслен кефир (200 мл) или извара (150 г).

Безплатната, най-лека диетична опция включва ястия от ечемик за отслабване, но не ограничава разнообразието от нискокалорични храни: постно месо и риба, млечни и кисело-млечни „нулеви“ напитки, извара и яйца, сушени плодове за овесена каша , зеленчукови салати, ароматни билки и подправки, някои сладки и кисели плодове. Порциите трябва да са малки, не повече от размера на юмрук (150 гр.).

Отслабването при този вид ечемична диета помага да се избягват сладкиши, печени изделия, пушени меса, тлъсти меса и риба, алкохол и газирани напитки със захар. Обикновена и минерална вода без газ, чайове и можете да пиете в количество от 1,5-2,5 литра на ден, в зависимост от началното тегло при отслабване. Също така през първата половина на деня е разрешена чаша неподсладено кафе.

внимание! Вредите и ползите от ечемика за отслабване

Докато диетолозите спорят дали е възможно да ядете перлен ечемик, докато отслабвате, много момичета успешно отслабват. В същото време разумното използване на ястия с перлен ечемик:

Благодарение на изобилието от фибри, той почиства червата и нормализира изпражненията;

Намалява нивото на лошия холестерол в кръвта;

Стимулира имунната система;

Насърчава отделянето на пясък и камъни от бъбреците и жлъчния мехур;

Подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система;

Укрепва костите и зъбите;

Обогатява кожата с "витамини на красотата" - А и Е и подобрява външния й вид;

Стимулира мозъчната дейност;

Ускорява растежа на ноктите и косата, като ги укрепва.

Калоричното съдържание на перлен ечемик е 350 kcal на 100 gr. продукт, а в 100гр. каша - само 120 kcal. Без значение колко нискокалоричен е перленият ечемик, можете да отслабнете с него, ако редовно правите упражнения поне 20-30 минути на ден, ходите пеша, водите активен начин на живот!

Но диетата с ечемик не е за всеки. Дори в диетата на здрави хора ечемичната каша трябва да присъства не повече от 2-3 пъти седмично. В противен случай глутенът, компонент на ечемика, в големи дози може да доведе до повишено измиване на калций от тялото и в резултат на това до остеопороза. Повишената чупливост на костите е резултат от злоупотреба с ечемик.

В допълнение, за хора, страдащи от гастрит с висока киселинност и запек, ечемичната каша може да влоши симптомите, тъй като е трудна за смилане от стомаха и може да доведе до лошо храносмилане. Ечемичната каша е противопоказана за деца под 3 години и бременни!

Недостатъкът на перления ечемик е времето за готвене. Ако задушената от вечерта зърнена култура може да бъде готова за 30-40 минути, тогава сухата ще трябва да бъде доведена до готовност поне 3 часа!

Кой помага на ечемика за отслабване: прегледи за и против

Олга, Кемерово: „Зърнените храни на вода са истинско съкровище! Кожа, коса, нокти се трансформират пред очите ни! Фигурата става по-тънка, ечемикът не ви позволява да гладувате, чувствате се сити. Не са необходими фитнес мюсли, хляб и трици с неизвестен състав! Бюджетно и ефективно!

Ксюша, Москва: „Искам да отслабна със 7 кг. Седна на твърд ечемик. Вчера започнах с 67,4 кг, днес - минус килограм! Освен каша без сол и захар ям ябълка, портокал и иначе кашата е тенекия! Но за добра фигура ще изтърпя седмица!

Настя, Санкт Петербург:„Глупости този ечемик! Седнах на него преди Нова година, изпих 2 литра вода, не като 5 кг, дори не остана нито един! Сестра ми също пробва и няма резултат! Станах раздразнителен, искам да ям през цялото време, независимо колко повече килограми качвам!

Дата на публикуване: 06-06-2017

Ечемикът активно почиства червата от токсини, подобрява процеса на храносмилане, засилва метаболизма. Зърнените храни съдържат вещества, които осигуряват здравословна мозъчна дейност - това са витамини от групи В, А и Е, микроелементи като калий, цинк, желязо и фосфор. В допълнение, зърната съдържат лизин, вещество, което помага на тялото да произвежда собствен колаген, който укрепва мускулите на сърцето. Колагенът също е отговорен за еластичността и младостта на кожата, това е резултатът, който момичетата отбелязват в своите прегледи след продължителна употреба на ечемична каша.

Характеристики на разнообразието от диета

Тази диета е идеална не само за тези, които наистина страдат от наднормено тегло, но и за всички хора, които искат да прочистят тялото си от вредни вещества. Обикновено такава диета е предназначена за 5 дни, но често се използва меню, съставено за 7 дни, според момичетата такова хранене не създава много трудности, присъщи на други методи. За толкова кратък период от време можете да отслабнете с 4-5 кг. След като сте избрали диета с перлен ечемик, трябва напълно да откажете такава храна:

Вредни храни;
захарни изделия;
продукти от брашно;
алкохол;
сол.

Също така не забравяйте да пиете 2 литра вода без газ на ден. Голямо количество течност ще помогне за прочистването на тялото, в резултат на което ще настъпи загуба на тегло. Има няколко варианта на диета, всяка от които е много ефективна и има свои собствени характеристики. Следните опции за диета с перлен ечемик се считат за често срещани:

Петдневен.
Седемдневен.
„Безплатна опция“.

Петдневната диета с ечемик е доста монотонна - в продължение на 5 дни трябва да ядете една ечемична каша, сварена във вода, без добавяне на сол и масло. Овесената каша трябва да се готви за 50 минути - 1,5 часа, в зависимост от качеството на зърнените култури, следователно, за да я приготвите по-бързо сутрин, по-добре е да я накиснете в студена вода вечер. Трябва да накиснете зърнените култури за 8-10 часа - чаша перлен ечемик трябва да се излее с литър вода.

Ако спазвате петдневна диета през деня, можете да пиете негазирана вода, билкови отвари или чай без захар, преди лягане е позволено да изпиете чаша кефир с 1% съдържание на мазнини. Някои момичета в рецензиите си отнасят тази диета към броя на трудните методи, тъй като в началото има доста силно чувство на глад.

Диетата, чието меню е предназначено за 7 дни, е по-разнообразна, тъй като в допълнение към кашата можете да ядете някои други храни. Най-често срещаното е следното седмично диетично меню:

закуска. Постна ечемична каша със сини сливи или зелена ябълка.
Вечеря. Ечемична каша, зеленчукова салата, парче постно риба или месо.
Вечеря. 100 извара без мазнини, чаша кефир 1% мазнини.

През деня с диета можете да пиете неограничено количество вода без газ и зелен чай без захар. С такава диета теглото изчезва достатъчно бързо, след като прочетохме рецензиите, можем да заключим, че при спазване на всички изисквания можете да се отървете от до 1-1,5 кг наднормено тегло на ден.

Най-популярната е диета, при която можете да ядете всякакви нискокалорични храни в ограничени количества. Тази опция за диета се нарича "безплатна", защото не е необходимо да се ограничавате силно в храната.

Когато избирате безплатна версия на диетата с перлен ечемик, трябва да ядете 4-5 пъти на ден, но порциите трябва да са малки. Хляб, кифли, пушени меса, сладкиши, тестени изделия и други висококалорични храни трябва да бъдат изключени от менюто по време на диетата. Разбира се, този вариант на диета с перлен ечемик няма да даде същите резултати като 5-дневното и седмичното диетично меню. В този случай ефективността на техниката ще зависи в по-голяма степен от способността да се ограничавате в определени храни.

В края на диетата трябва да се опитате плавно да преминете към нормално хранене, за да не навредите на тялото. Този период трябва да бъде средно 2 седмици. Не се препоръчва да повтаряте ечемичната диета повече от веднъж месечно, в противен случай метаболизмът може да бъде нарушен, както пишат в рецензиите онези момичета, които пренебрегнаха това правило.

След зимата повечето жени имат бръчки по корема, излишни килограми. Трябва спешно да отслабнете, но каква диета да изберете? Ечемикът често се използва от жени за отслабване. Защо такъв достатъчно висококалоричен хранителен продукт може да помогне за отслабване, но достатъчно бързо и за дълго време?

Ечемикът е цяло ечемично ядро, дори при предварителна обработка има зърнена обвивка, именно за тази зърнена култура се счита за полезна както за възрастни, така и за деца.

Ечемикът съдържа много полезни микроелементи и витамин В, които са полезни за нашето тяло. Професионалист полезенпрочетете свойствата на ечемика.

С какво е полезна ечемичната диета

Ечемикът за отслабване ви позволява да нормализирате метаболизма в човешкото тяло, като същевременно поддържате диета с ечемик, не можете да ядете мазни, пържени, пушени, брашни, сладки храни. С тази диета трябва да ядете зърнени храни варени, не солени и не мазни.

В рамките на 14 дни ще свалите от 10 до 14 килограма наднормено тегло. Без сол и пържени храни в тялото ще се отървете от целулита, отоците по ръцете и краката, който ги има.

В рамките на една седмица ще видите, че тенът ви е изравнен.

Рецепта с ечемик за отслабване

Рецептата за ечемик за отслабване е много проста, залейте ечемика с вода и варете поне 60 минути. Перленият ечемик се готви дълго време, когато се готви, той се увеличава 5 пъти, така че крупата може да се накисне във вода вечер. При готвене не добавяйте сол и олио.

При такава загуба на тегло трябва да пиете много течности, около 2-3 литра само на малки глътки през целия ден и 1 чаша вода преди хранене.

Резултатите от такава загуба на тегло ще забележите още на следващия ден, тъй като тялото ви ще бъде пречистено.

През останалата част от периода ще сваляте по 1 кг на ден. По-добре е да седите на такава диета от 5 до 14 дни.

Как да преминете към обикновена храна след диета

Често е невъзможно да се придържате към такава диета, не се препоръчва повече от 2 пъти годишно. След 14 дни можете да започнете бавно, да ядете леко подсолена храна.

Важно е да не преяждате след диетата, ставайте от масата с чувство на лек глад.

Някои жени, които се придържат към диета с перлен ечемик, консумират плодове от бял трън: пият 1 чаена лъжичка с 1 чаша вода час и половина преди хранене. Когато се консумират, тези плодове набъбват в стомаха, така че при хранене няма да можете да ядете големи порции храна, поради което стомахът ви ще стане по-малък по размер.

След края на диетата ще забележите, че сте започнали да приемате по-малко храна от преди.

Диетата с перлен ечемик е трудна, не е подходяща за всеки човек, съветвам хората със слабо сърце да не правят тежки физически натоварвания.

Искам да ви предложа диета с перлен ечемик, която аз самият използвах:

1-3 дни перлен ечемик без сол, без масло. Час и половина преди хранене се пие по 1 чаена лъжичка плод от бял трън.
3-6 дни перлен ечемик със зеленчуци, изпийте чаша кефир
6-9 дни перлен ечемик с риба или пилешко месо, което няма да бъде мазно или солено.
9-14 дни перлен ечемик, кефир, плодове.

С тази диета трябва да консумирате възможно най-много вода, за да прочистите тялото.

Продукти, които могат да се използват с тази диета: моркови, цвекло, чушки, зеле, зеленчуци.
Плодове: портокали, ябълки, киви, желателно е да използвате грейпфрути, те също активно изгарят мазнините.

Не можете да ядете ананаси и банани, те имат много калории.
Когато сте на диета с перлен ечемик, трябва да пиете течност: вода, кефир 1%, не можете да пиете леко газирана или силно газирана вода, най-добре е да пиете само пречистена вода.

В края на диетата с ечемик за отслабване не само вашата фигура, външен вид, но и вашето здраве ще се подобрят за дълго време. Можеш да четеш

Искате да отслабнете, без да изпитвате глад? Това е напълно възможно. Ечемикът за отслабване е подходящ за тези, които се грижат за тялото си. В края на краищата правилно приготвените зърнени храни ще помогнат за премахване на токсините от тялото, натрупани в него в продължение на няколко години.

Ползите и вредите от ечемика за отслабване

Ечемикът се получава чрез смилане на цели зърна от ечемик. От древни времена хората са използвали тази зърнена култура не само за приготвяне на вкусни ястия, но и като лекарство.

Съставът и полезните свойства на перления ечемик за отслабване

Перленият ечемик съдържа:

Витамини от групи РР, А, В и Е.
Микроелементи (желязо, фосфор, калций и други).
Лесно смилаем растителен протеин.
Целулоза.

Друг важен елемент на перления ечемик е аминокиселината лизин. Именно той успешно се бори с излишните килограми.

Известно е, че лизинът предизвиква ситост. Това усещане продължава няколко часа.
Той насърчава производството на колаген - протеин, който осигурява еластичността на кожата.
Редовната консумация на ечемична каша за отслабване допринася за нормалното изхождане. И всичко това благодарение на богатото съдържание на фибри.
Ечемикът, от който се получават зърнени култури, се използва в народната медицина като диуретик. И също така перфектно премахва възпалението и спазмите.

Противопоказания за отслабване

Въпреки многото полезни свойства, перленият ечемик не е подходящ за всеки. Кой не трябва да го използва?
Противопоказанията са:

Повишена киселинност на стомаха.
Бременност
Склонност към чести запек.
Непоносимост към растителни протеини.
Проблеми със стомашно-чревния тракт.

Ще ви помогне ли перленият ечемик да отслабнете?

Много жени търсят ефективни начини да отслабнат. Някои обявяват многодневна гладна стачка. Други не излизат от фитнеса. Такива методи са вредни за тялото. Отслабването трябва да е постепенно и удобно.

Ечемикът ще помогне не само да се отървете от наднорменото тегло, но и да нормализира работата на цялата храносмилателна система. Резултатът ще бъде забележим след първата седмица от използването на перлен ечемик.

Дори ако ядете много зърнени храни, тялото ви ще получи минимум калории. Ако се придържате към такава диета за 7-14 дни, загубата на тегло е гарантирана.

Използва се ечемик за моно диета.Условията му са прости:

Ядете само каша, приготвена на вода, приготвена от 0,5-1 чаша зърнени храни.
Разпределяме ечемика за 4-5 приема.
Захарта и солта са забранени.
От напитките са разрешени: зелен чай и неподсладен компот.
За успешна загуба на тегло, както и премахване на токсините и отоците, трябва да пиете 1,5-2 литра чиста вода на ден.

Ако не се интересувате от отслабване, а от прочистване на тялото, тогава можете да прекарате ден на гладно на ечемик. Сварете каша във вода и я разделете на 5-6 приема. Пийте достатъчно вода.

По-щадящ вариант е да комбинирате 500 г ечемична каша с други продукти. Този тип храна може да се вземе за основа на 7 или 14-дневна диета.

Калорично съдържание на ечемик

Калорично съдържание на зърнени култури - 320 kcal (в суха форма). Енергийната стойност на кашата зависи от продължителността на готвене.

В бавна готварска печка зърнените култури могат да се готвят без накисване. Този подход ще спести време и ще запази максимума от полезни вещества. След час ечемикът ще заври и ще увеличи обема си 4 пъти. В резултат на това от ½ чаша суха зърнена култура ще се получат почти 500 г каша. И това е само 250 kcal.

Как се готви ечемик

Накиснете зърнените храни за 10-12 часа. Можете да го оставите цяла нощ. През това време масата му ще се увеличи значително.
На сутринта измиваме ечемика.
Прехвърлете в тенджера и варете 20-25 минути.
Напомняме ви, че сол и захар не могат да се добавят към кашата. В противен случай няма да настъпи загуба на тегло.
В бавна готварска каша кашата се готви за 1 час и не изисква предварително накисване.

Съставяме меню за отслабване

Порция ечемична каша може да бъде допълнена с варено цвекло, пресни краставици и домати, както и ситно нарязан карфиол.
Приготвяйте морска риба на пара два пъти седмично.
Любителите на сладко може да разнообразят диетата си с плодове, съдържащи фибри. Те включват круши, авокадо, грейпфрути и банани. Отстраняваме кожата от плода и изпращаме пулпата в блендер за последващо смилане и пасиране.

Комбинацията от перлен ечемик и плодове с меки фибри е полезна за отслабване в корема.

За закуска можете да ядете омлет от мляко и едно яйце (120 kcal). Но ечемикът трябва да бъде включен в други ястия.
В менюто се допускат зеленчукови супи-пюрета (30-50 kcal/100 g), нискомаслена извара със стафиди и 100 g варени пилешки гърди (без кожата).

Ползите от ечемичната каша - видео:

Забранени храни, които не трябва да се консумират с ечемик по време на отслабване

Сурови зеленчуци и плодове, които съдържат груби фибри. Едновременната им употреба с ечемик причинява коремна болка и запек.
Трици, сушени плодове, черен хляб и сокове с пулп.
Млечни продукти, произведени от ацидофилна закваска. Ако ечемикът се консумира едновременно с кисело мляко или кефир, може да се получи силно образуване на газове.

Диетични рецепти за отслабване

Рецепта номер 1. ечемична супа

Комплект за хранителни стоки:

2-3 картофа;
1,5 литра зеленчуков бульон;
Чаша перлен ечемик;
Средна крушка;
Два моркова;
Китка магданоз;
Lavrushka - 2 листа;
Подправки.

Как да си направим супа от перлен ечемик:

Почистваме лука и морковите. Поставете ги цели в тенджера с вода. Варим до готовност. Получава се ароматен зеленчуков бульон. Изваждаме морковите и лука и ги изхвърляме.
Изсипете перления ечемик в купа. Напълнете с вряща вода. Оставете за половин час, като затворите капака. През това време ще омекне, което означава, че ще се свари по-бързо. След 30 минути изпращаме зърнените култури във врящ бульон. Отбелязваме 8-10 минути.
Измиваме и почистваме втория морков и картофа. Нарежете ги на кубчета и ги сложете в супата. Готвим 20 минути. Добавяме малко сол. Изсипете супата в купички, поръсете с нарязани билки.

Рецепта номер 2. Ечемик със стафиди в бавна готварска печка без накисване

съставки:

1 чаша перлен ечемик,
шепа стафиди,
3 чаши студена вода
1/2 чаена лъжичка сол.

готвене:

Изплакнете ечемика в няколко води (3-5 пъти).
Обелете стафидите от остатъците и ги оставете да се накиснат за 15 минути във вряща вода.
След това източваме водата от ечемика, слагаме зърнените храни в бавна готварска печка и наливаме 3 чаши прясна вода.
Добавете набъбналите стафиди и сол там. Разбъркайте и включете режим "Елда" за 1 час.

Вкусна и здравословна закуска за отслабване е готова. Приятен апетит!

Рецепта номер 3. Рибни котлети с перлен ечемик в двоен котел

съставки:

Средна крушка.
2/3 чаша ечемик.
500 г филе от тилапия.
Зелените на вкус.
1/2 чаена лъжичка сол.

Как да готвя котлети с ечемик:

Измиваме зърнените култури. Изсипете го в купа.
Отстранете люспата от лука. Нарежете пулпата на големи парчета.
Измийте рибното филе с чешмяна вода. Разделяме на 3-4 части.
Зърната, както и парчетата риба и лук се прекарват през месомелачка.
Посолете получената маса, добавете зеленчуци. От него оформяме котлети. Изпращаме ги в парахода. Готвене 20 минути. Като гарнитура може да служи настърган морков или цвекло.

Рецепта номер 4. Ечемик със зеленчуци

Списък с покупки:

Практическа част от рецептата:

Целите чушки се пекат на фурна. Ще отнеме не повече от 20 минути. След това изваждаме и нарязваме на тънки кръгчета.
Измийте тиквичките и патладжана с вода. Отстранете стъблата и листата. Те трябва да бъдат нарязани на филийки. Слагат се в тиган и се запържват със зехтина.
Нарязваме доматите. Отстранете кожата от лука и чесъна. Смелете ги (най-добре на кубчета).
Сложете доматите, лука и чесъна в блендер. Изсипете получения сос в купа. Добавяме и малко зехтин и подправки.
Взимаме голяма и плоска купа за салата. На първия слой сложете сварения ечемик. След това идват зеленчуците. Залейте всичко с доматен сос. Последният слой ще бъде настъргано сирене.

Рецепта номер 5. Ечемик с гъби

Необходими продукти:

50 г твърдо сирене;
1/3 чаша бяло вино (за предпочитане полусухо);
чесън - 4 скилидки;
средна крушка;
150 г гъби;
зеленина;
100 г масло (не можете да добавите);
300 г ечемик;
500 мл зеленчуков бульон;
малко растително масло.

Процес на готвене:

Изплакнете зърната и ги накиснете за една нощ. Това ще намали времето за готвене до 1 час. На сутринта изцедете останалата течност и прехвърлете зърнените култури в чиния.
Почистваме лука от люспите. Нека го смиламе. Запържете в тиган с растително масло. Веднага щом лукът придобие приятен златист оттенък, можете да добавите към него нарязан чесън. Запържват се 5 минути.
Изсипете ечемика в тигана. Налива се бяло вино. След това смесете съставките. Постепенно се добавя горещ зеленчуков бульон. Когато кашата набъбне, можете да въведете следващата съставка - нарязани гъби. Разбъркайте отново. Задушете ястието до готовност на гъбите. В края на процеса сол и черен пипер. Поставете ечемика с гъби в чиния. Отгоре ястието се поръсва с настърган кашкавал и се украсява със стръкчета копър.

Можете лесно да отслабнете и да подобрите цялостното си благосъстояние. Много от познатите ни продукти са разрешени за консумация по време на такава хранителна система, а някои са недвусмислено табу.

В тази статия ще се опитаме да се справим с въпросите за ползите и вредите от перления ечемик за отслабване. Ечемикът отдавна е чест гост на масата за хранене на човек. Мнозина пренебрегват тази зърнена култура, без да мислят какви ползи може да донесе на тялото.

Влияят ли видовете перлен ечемик на загуба на тегло по различни начини?

Ечемикът ще помогне за кратко време да отслабнете без разходи и загуба на здраве.

Перленият ечемик се прави от ечемични зърна,като го почистите от люспата, зародиша и триците.

Изходът е гладко и полирано зърно, което е получило името си от старославянската дума "перла" - бисер. Трите най-често срещани разновидности са:

Обичайният perl. Такива зърнени култури са преминали само първична обработка за пречистване на трици.

"холандски". Зърната му преминават през засилено и цялостно почистване и обработка. Има по-мек вкус.

Ечемичен шрот. Получава се от обикновен перлен ечемик чрез фино раздробяване.

Независимо от конкретния сорт перлен ечемик, той запазва важни микроелементи и хранителни вещества, които са необходими както за възрастен, така и за детски организъм.

Ползите и вредите от перлената каша

Простият и познат ечемик има много предимства, които тя щедро споделя с човек. Наличието на голямо количество витамини A, B, D и E има положителен ефект върху нервната система, зрението, косата, ноктите, костите и зъбите на човек, осигурява защита срещу инфекциозни заболявания и преждевременно стареене.

За нормалното функциониране на човешкия организъм са необходими микроелементи като калций, йод, фосфор, мед, магнезий, селен и желязо. Едно от значителните предимства на перления ечемик е наличието на неразтворими фибри в него,нормализира храносмилателния процес и предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.

В перления ечемик има около три пъти повече витамини, отколкото във всяка друга зърнена култура.

Обобщавайки горното, можем да различим следните полезни свойства на "перлените" зърнени култури:

Подобряване на храносмилателния тракт.

Поддържане нивата на кръвната захар.

Забавяне на усвояването от организма на мазнини, получени от храната.

Профилактика на онкологични заболявания.

Укрепване и подхранване на косата и кожата.

Укрепване на нервната система.

Струва си да запомните, че всичко е полезно в умерени количества. Не се увличайте твърде много с употребата на перлен ечемик,тъй като в големи количества може да има отрицателен ефект върху човешкото тяло.

Това може да се дължи на съдържанието на малко количество глутен в него. Когато се натрупва в тялото, той води до измиване на калций от костната тъкан. Проблеми със запек, повишено образуване на газове и пептична язва са противопоказания за употребата на перлен ечемик.

Диетолози за перлен ечемик на диета

Всяка загуба на тегло трябва да е удобна и постепенна.

Възможно ли е да ядете перлен ечемик, докато отслабвате? Зърнените храни, които се обсъждат в статията, според диетолозите са чудесен начин да разнообразите масата си за хора, които се борят с наднорменото тегло.

Ниският гликемичен индекс на зърнените храни го прави идеален продукт за борба с него.

Сложните въглехидрати, включени в състава му, дават дълготрайно усещане за ситост и насърчават изгарянето на мазнините, а голямото количество фибри помага на тялото да се пречисти от различни токсини и предотвратява телесните мазнини.

Има много монодиети, базирани на употребата на перлен ечемик. Но съвременните изследвания на диетолози доказват това използването на екстремни методи за отслабване дава краткотраен ефект.

За да загубите излишни килограми и да подобрите благосъстоянието си, не е необходимо да гладувате или да ядете само един продукт. Достатъчно е да се придържате към принципите на здравословното хранене и теглото ще изчезне от само себе си.

Ечемик зърнените култури ще бъдат идеално допълнение към правилната и балансирана диета.

За да бъде перленият ечемик полезен за тялото и да насърчи загубата на тегло, трябва да спазвате някои правила, когато го приготвяте:

Зърнените храни трябва първо да се накиснат във вода, за предпочитане за една нощ. Това ще намали времето за готвене и ще запази повече хранителни вещества.

Сварете "перлена" каша само на вода,тъй като, приготвено в мляко, това значително ще увеличи съдържанието на калории.

Не използвайте масло, захар, сол и сметана.

Кое време на деня е най-полезен ечемикът?

Обработени ечемикът ще бъде подходящ вариант за сутрешно хранене.Такава каша ще зареди с енергия и ще задоволи чувството на глад за дълго време, възнаграждавайки с минимум калории. По-добре е да го използвате в комбинация с ферментирали млечни продукти по това време на деня.

Кефирът перфектно ще допълни перления ечемик.

Но не подценявайте кашата или гарнитурата от тази зърнена култура и като вечеря. Въпреки общоприетия мит за тежестта на ечемика за стомаха, той е идеален вариант за вечеря.

Положителният ефект от такава вечеря ще бъде премахването на проблеми със съня и благоприятен ефект върху нервната система.

Възможно ли е да се възстанови от ечемик? Вижте колко да ядете.

Как да готвя

Преди готвене е препоръчително да накиснете зърнените храни във вода.Препоръчително е да направите това през нощта, за да получите готово ястие за закуска.