Функции аминокислот в организме. Для чего нужны аминокислоты

Организм человека - очень сложный механизм. Для его полноценного функционирования необходимо ежедневное употребление полезных веществ, минералов, микроэлементов и витаминов. Помимо этого организму нужны аминокислоты, которые могут поступать не только вместе с пищевыми продуктами. На сегодняшний день производители фармакологических препаратов предлагают аминокислоты в виде активных биологических добавок. В этой статье мы рассмотрим, для чего нужны аминокислоты и какую роль они играют в нашей жизни.

Для чего нужны аминокислоты человеческому организму?

Аминокислоты представляют собой химические органические соединения, которые в совокупности образуют протеины. Каждый человек знает, что его рацион должен содержать в необходимом количестве жиры, белки и углеводы. Однако мало кто знает, что под воздействием желудочного сока при переваривании пищи белок расщепляется до аминокислот. Чем же так важны аминокислоты? А с их помощью образуются все соединительные ткани и мышцы в организме.

Часть аминокислот всасывается в кровь, и они пополняют энергетический запас человека. Аминокислоты участвуют не только в формировании органов и тканей, но и в высвобождении полезной энергии, которая нам крайне необходима ежедневно. Также они играют немаловажную роль в образовании пищеварительных ферментов, медиаторов и даже некоторых гормонов.

Самые нужные аминокислоты: виды органических соединений

Аминокислоты, необходимые человеческому организму, с научной точки зрения условно делятся на три большие категории:

• аминокислоты, которые можно заменить;
• незаменимые соединения;
• аминокислоты с условной заменой.

Давайте рассмотрим каждую подгруппу аминокислот более подробно. Итак, к первой группе относятся аминокислоты, которые не подлежат замене. Как правило, они поступают в наш организм вместе с пищевыми продуктами. Под воздействием желудочного сока и ферментов белки распадаются на аминокислоты, а появившиеся органические соединения наш организм использует в нужных целях. Такие аминокислоты самостоятельно синтезировать не могут. Помимо продуктов питания, источником незаменимых аминокислот считаются спортивные препараты.

К аминокислотам этой группы относятся:

• фенилаланин - этот вид аминокислот принимает активное участие в формировании хрящевой и суставной ткани, а также помогает организму направлять сигналы от нервных окончаний к коре головного мозга;
• валин - под воздействием валиновой аминокислоты формируется крепкая и здоровая мышечная ткань, с помощью этого вещества наш организм легче приспосабливается к холоду и теплу;
• изолейцин - аминокислота, с помощью которой в мышечных тканях накапливается свободная энергия;
• лизин - аминокислотное вещество, под воздействием которого к мышечным тканям беспрепятственно поступает необходимое количество кислорода, с его помощью в организме синтезируется карнитин;
• треонин - считается основным элементом, участвующим в построении соединительных тканевых слоев, с его помощью происходит естественное очищение печени;
• лейцин - очень важная аминокислота, которая выступает фундаментом в построении иммунной системы, при ее достаточном количестве естественные защитные силы организма справляются с заболеваниями;
• триптофан - эта аминокислота по праву является основным источником выработки серотонина, который влияет на болевой порог, чувствительность, нормализацию сна и обменных процессов;
• метионин - аминокислотное вещество, принимающее активное участие в регенерации почечных и печеночных соединительных тканевых слоев.

Заменимые аминокислотные соединения могут самостоятельно продуцироваться в нашем организме. К этому классу относят следующие аминокислоты:

• глицин - вещество, под воздействием которого нормализуется общее состояние, самостоятельно начинает продуцироваться организмом при упадке сил;
• аланин - аминокислота, регулирующая уровень сахара во время стрессовых ситуаций, именно она выводится из мышечных тканей;
• глютамин - способствует улучшению памяти и концентрации внимания, при чрезмерных нагрузках помогает организму в усиленном режиме вырабатывать свободную энергию;
• аспарагин - аминокислота, в сочетании с незаменимым рядом участвующая в функционировании иммунной системы.

• цистин - необходимая аминокислота для продуцирования коллагена и борьбы с воспалительными процессами;
• гистидин - аминокислотное вещество, которое принимает участие в кроветворении и формировании мышечных тканей;
• аргинин - необходим для мышечного роста, а также играет немаловажную роль при детоксикации печени;
• тирозин - аминокислота, участвующая в функционировании щитовидной железы, вырабатывается организмом при возникновении стрессовых ситуаций.

Читайте также:

Сколько нужно аминокислот?

Чаще всего прием аминокислот назначается спортивным врачом или лечащим специалистом для восполнения недостатка органических соединений. Если аминокислоты назначены с целью улучшения роста мышечной ткани, то их прием условно можно разделить на четыре этапа:

• перед физической нагрузкой;
• во время тренировочных занятий;
• после тренировки;
• перед сном.

Как уже говорилось выше, каждый подвид аминокислот выполняет определенную функцию и способствует нормализации строительных, защитных, энергетических и обменных процессов. Принимать их следует по строгому предписанию лечащего специалиста, именно в тот период, когда они крайне необходимы организму.

Врач распределит прием аминокислот по группам в зависимости от времени их усваивания и синтеза. Если вы хотите нарастить красивую рельефную мышечную массу, то спортивные лечащие специалисты и диетологи советуют употреблять ежедневно аминокислоты в количестве от 10 до 30 г. При расчете точной и нужной дозировки ежесуточного употребления аминокислот каждой подгруппы обязательно учитывается пол человека, его возрастная категория, нагрузка, состояние здоровья и вес.

Для чего нужны аминокислоты при тренировках?

Для профессиональных спортсменов прием аминокислот просто необходим. Под воздействием органических соединений различных подгрупп мышечная ткань может быстрее расти, укрепляться. Как известно, основными кирпичиками для построения мышечного рельефа считается белок, но порой его недостаточно для получения нужного количества образовавшихся аминокислот.

Прием аминокислот во время физических нагрузок помогает справиться с мышечными болевыми ощущениями, а также эти вещества усиливают выдержку и повышают порог выносливости. Принимая аминокислоты непосредственно перед сном, можно усилить анаболические процессы, тем самым ускорить рост мышц. Очень часто аминокислоты назначаются людям, занимающимся бодибилдингом.

Противопоказания и побочные эффекты

Как таковые противопоказания к приему аминокислот не выявлены. Однако принимать подобные препараты нужно только после согласования с лечащим специалистом или спортивным диетологом. Поступившие в организм легкие белки не могут быть усвоены мышечной тканью полностью, поэтому при их выводе очень сильно нагружается мочевыделительная система.

Побочных эффектов в результате приема аминокислот в качестве пищевых добавок выявлено не было. Именно эти органические соединения считаются естественным продуктом, который необходим для полноценного функционирования организма. Несоблюдение дозировки не приведет к осложненным последствиям. Бытует мнение, что если прекратить прием аминокислот после длительного применения, то мышечная ткань станет дряблой и утратит свой тонус.

Читайте также:

Как видите, аминокислоты очень важны для поддержания полноценного функционирования человеческого организма. Каждый вид органических веществ играет немаловажную роль в строении мышечных и соединительных тканевых слоев. Нужны ли аминокислоты, решать только вам. Но не забывайте о том, что принимать их в виде отдельных добавок следует только после прохождения обследования и консультации с лечащим специалистом.

Все интересное

Для того, чтобы себя хорошо чувствовать, в дополнение к здоровому образу и правильному питанию, нужно так же принимать витамины.Сейчас очень большой выбор витаминов с разным составом, предназначенным для разных групп людей. Например, в серии…

Как известно, деятельность нашего организма напрямую зависит от достаточного поступления в него разного рода полезных веществ. Так нехватка некоторых из них может быстро сказываться на состоянии здоровья, провоцируя разные патологические состояния.…

Белки – вещества, играющие очень важную роль в жизнедеятельности нашего организма. Они нужны для образования новых клеток, построения гемоглобина, разных гормонов и ферментов, которые в свою очередь выполняют очень сложные функции. Эти элементы…

На сегодняшний день далеко не все, к сожалению, задумываются о том, какую важную роль играет питание в нашей жизни и насколько оно необходимо для обеспечения ее полноценности. На самом же деле, принимаемая нами пища более чем важна для организма…

Аминокислотами называют органические соединения, которые являются главным строительным...

Аминокислотами называют органические соединения, которые являются главным строительным материалом для мышечных тканей и белков. В человеческом организме аминокислоты выполняют множество важнейших задач. Для спортсменов, атлетов и бодибилдеров наиболее ценной является способность аминокислот восстанавливать мышцы, а также влиять на рост и развитие мускулатуры тела. Именно по этой причине аминокислоты стали ключевым элементом спортивных пищевых добавок и пользуются огромным спросом среди бодибилдеров.

Благодаря поступлению аминокислот организм может производить более 50 000 белка и более 15 000 ферментов. Кроме производства ферментов, в том числе пищевых ферментов, аминокислоты играют существенную роль в организме, поскольку отвечают за повышение концентрации, настроение, оказывают влияние на сон, внимание, агрессию, и сексуальное влечение. Белок при поступлении в организм разделяется на аминокислоты. Далее, отдельные аминокислоты принимают участие в создании важных для организма ферментов и белков. Пищеварительные ферменты участвуют в усвоении белка и разделении его на аминокислоты, принимаемые человеком.

Аминокислоты делятся на три основные группы: незаменимые, заменимые и условно заменимые. Заменимыми называют аминокислоты, которые самостоятельно синтезируются человеческим организмом из других аминокислот. Незаменимые аминокислоты - это те аминокислоты, которые наш организм не способен воспроизводить самостоятельно, но они являются жизненно важными. Незаменимые аминокислоты поступают вместе с белковой едой или через пищевые добавки. Существуют также условно заменимые аминокислоты, которые мало подходят людям, практикующим силовые тренировки.

Аминокислоты позволяют сохранять, восстанавливать и наращивать мышечную массу. При недостаточном количестве эти процессы замедляются и приостанавливаются. Больше всего нуждаются в регулярном поступлении аминокислот люди, которые активно занимаются спортом и хотят увеличить мышечную массу. После сильной нагрузки начинается активное восстановление мышц, то есть образуется так называемое «протеиновое окно».

Аминокислоты: для чего нужны, функции, задачи

Аминокислоты выполняют множество задач, так как они действуют на разных уровнях человеческого организма. Одни из них отвечают за выработку гормонов и пищеварительных ферментов. Другие являются своеобразными энергетиками и антиоксидантами. Третьи стабилизируют работу почек, сердца, печени, головного мозга, центральной нервной системы. Аминокислоты принимают участие практически во всех процессах метаболизма. Кроме того, они выступают в качестве доноров азота в процессе синтеза всех небелковых азотосодержащих соединений. Аминокислоты одинаково успешно используются как при похудении, так и при наборе мышечной массы. Это связано с тем, что люди с развитой мускулатурой расходуют большее количество калорий, даже если просто лежат на диване. Таким образом, чем лучше мускулатура, тем лучше обмен веществ.

Аминокислоты являются составляющими частями белков. Они действуют аналогично протеинам. По сути, аминокислоты используются для восстановления мышц и увеличения их в объеме.

На самом деле, мы даже не подозреваем, насколько мало мы потребляем белка. Современная пища бедна этим незаменимым элементом. Если вы при этом регулярно занимаетесь силовыми тренировками, то количество аминокислот должно быть увеличено в несколько раз. Варианта здесь только два - или есть больше, получая аминокислоты из , или принимать пищевые добавки и таким способом пополнять запасы.

Организм нуждается во всем наборе аминокислот. Каждая аминокислота выполняет определенные функции и отвечает за работу какого-то механизма в нашем теле. Практически в каждом аминокислотном комплексе присутствует весь набор аминокислот. Речь идет конкретно о аминокислотных комплексах, а не о ВСАА, где присутствует три аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин).

По большей части данные комплексы содержат незаменимые аминокислоты, а именно те, которые не производятся самостоятельно организмом. Или же те, которые воспроизводятся, но в мизерных количествах. В продаже находится продукция разных производителей, и она может разниться по соотношению аминокислот. Чтобы узнать, какой препарат вам лучше подходит, нужно попробовать несколько видов. Эффект познается на практике.

Аминокислоты можно употреблять и при «сушке», и при наборе мышечной массы. При «сушке» аминокислоты нужны для того, чтобы сохранить мышечную ткань, обеспечивая ее строительным материалом. При наборе происходит рост мышц за счет приема средства. Можно сказать, что прием аминокислот дает отличный результат, вне зависимости от того, какую цель вы преследуете при тренировках. Теперь вы знаете, для чего нужны аминокислоты при тренировках.

Виды аминокислот и их характеристика

Аминокислоты принято делить на 3 основные группы: заменимые, незаменимые и условно заменимые.

Как уже было сказано, заменимые аминокислоты синтезируются человеческим организмом самостоятельно. Несмотря на этот факт, дополнительный прием дает свои результаты. Речь идет о таких аминокислотах: глютамин, аргинин, аспарагиновая кислота, карнитин и пр. Рассмотрим свойства каждой аминокислоты отдельно:

• Глютамин способствует укреплению памяти и поддерживает силы при длительных нагрузках;
• Аспарагиновая кислота повышает выносливость;
• Карнитин необходим для уменьшения жировой прослойки, а также для увеличения эффективности антиоксидантов.

Незаменимые аминокислоты: изолейцин, валин, лейцин, метионин и другие. Организм способен получать этот набор аминокислот только через продукты питания или с пищевыми добавками, но самостоятельно синтезировать их он не может.

• Изолейцин служит дополнительным источником энергии, и является важнейшим элементом мышечной ткани;
• Валин повышает мышечную координацию, способствует росту и синтезу тканей, понижает чувствительность к внешним раздражителям;
• Лейцин способствует повышению иммунитета, принимает участие в синтезе протеина организмом;
• Метионин понижает уровень «плохого» холестерина, повышает метаболические процессы.

Условно заменимыми называют аминокислоты, которые организм вырабатывает сам в небольших количествах - это аргинин, цистеин и тирозин.

• Аргинин принимает участие в очистке печени, обеспечивает выработку гормона роста и увеличение мышечных волокон;
• Цистеин укрепляет соединительные ткани;
• Тирозин служит отличным веществом от стресса.

Формы выпуска аминокислот

Обычно аминокислоты поступают в продажу в виде растворов, таблеток, порошков, капсул. Форма выпуска никак не влияет на эффективность препаратов. Реже встречаются аминокислоты в виде инъекций, но многие специалисты рекомендуют не пользоваться данным средством, поскольку оно может вызвать негативные реакции. Лучше употреблять стандартные препараты.

Как правильно принимать аминокислоты?

Многие специалисты считают, что лучше всего принимать аминокислоты сразу после сна с утра, после или перед тренировкой, и на ночь.

Утренний прием препарата и прием после тренировки нужен для нейтрализации появляющегося «белкового окна». Это связано с тем, что мышцы нужно подкрепить быстроусвояемым белком.

Прием аминокислот перед тренировкой необходим для получения дополнительной энергии, повышения производительности при сильных нагрузках.

Перед сном аминокислоты принимают для роста мышечной ткани. Этот прием нужен для подпитки мышц во время ночного отдыха, активного мышечного роста и качественного восстановления.

Существует также мнение, что не стоит параллельно принимать аминокислоты и протеин.

Суточная норма высчитывается, исходя из массы тела. При весе 60 кг, нужно принимать порядка 10-14 г аминокислот в день. При весе от 60 до 80 кг дозировка составит 14-16 граммов. При весе от 80 до 100 кг дозировка - 16-20 г. При весе более 100 кг потребуется от 20 до 30 г в сутки. Важно понимать, что подразумевается вес аминокислот, а не самого препарата. Не забывайте, что препарат не на 100% состоит из аминокислот.

Суточную дозировку лучше поделить на 2-3 приема (утром, после тренировки, перед сном). Кто-то увеличивает до 4 приемов. Все зависит от ваших личных предпочтений и потребностей. Некоторые спортсмены считают, что прием аминокислот на ночь никак не влияет на разрушение или не разрушение мышечной ткани во время сна.

Сочетание аминокислот с другими спортивными добавками

Аминокислоты можно совмещать с другими спортивными добавками, но только не одновременно. При этом стоит учитывать, что заменители пищи, протеины и гейнеры влияют на процесс усвоения аминокислот, замедляя его. Перед употреблением любых средств, необходимо ознакомиться с инструкцией.

Побочные эффекты и недостатки

Аминокислоты, как пищевые спортивные добавки, не имеют побочных эффектов. Ограничений по срокам употребления, а также необходимости перерывов у них нет.

У препарата нет недостатков, кроме высокой цены и минимальной расфасовки.

Методы проверки качества продукции

Проверить средство на качество не так уж сложно:

• Порошковые средства отлично растворяются в воде (исключение - ВСАА);
• Препарат обычно имеет горький вкус;
• По цвету и консистенции продукт должен соответствовать описанию на упаковке;
• Упаковка должна быть целостной и отвечать заводским стандартам.

Также необходимо проверить срок годности продукции.

Прием аминокислот позволяет достичь прекрасных результатов. Особенно это актуально для тех, кто занимается бодибилдингом и хочет добиться отличного роста мышц.

Как известно, белок это один из основных строительных материалов, из которых состоит тело человека. Этот компонент входит в структуру каждой клетки и органа, любого живого существа на планете. Без протеинов невозможно представить существование живой материи.

Попадая в пищеварительный тракт, белок, молекула которого, кстати говоря, обладает весьма причудливой структурой, расщепляется до аминокислот. Именно последние из слизистой оболочки кишечной стенки всасываются в кровь. Далее, с кровотоком они достигают печени, где происходят процессы первичного биосинтеза белка.

Любая молекула протеина характеризуется уникальной последовательностью аминокислот. Только при наличии всех необходимых структурных компонентов становится возможным процесс биосинтеза белка.

Функции аминокислот

Так как аминокислоты это структурные элементы белков, говорить об их функциях можно только в контексте последних. Итак, для чего же они нам нужны?

Протеины нужны человеческому организму для осуществления многих функций.

Во-первых , пластическая составляющая. Без белков невозможно представить себе процессы обновления тканей и органов.

Во-вторых , они играют роль нейромедиаторов, участвуя в процессах передачи нервного импульса от одного нейрона другому.

В-третьих , без них становится невозможен процесс биосинтеза многих гормонов, а если учесть, что последние играют регуляторную роль в отношении всех органов, становится понятно, что при дефиците белка страдает весь организм.

Виды аминокислот

Специалисты-биохимики разделяют аминокислоты на две всеобъемлющие категории: заменимые и незаменимые. Из одного лишь названия уже становится вполне понятно, что одни могут синтезировать в нашем с вами организме, а другие, к сожалению - нет. Вследствие этого становится, очевидно, что ценность незаменимых структурных компонентов белка сложно переоценить.

Ниже, я рассмотрю, какие вещества относятся к каждой из упомянутых выше категорий, а так же перечислю продукты, содержащие их.

Незаменимые аминокислоты

Валин . Это вещество необходимо для процессов биосинтеза гормонов щитовидной железы и надпочечников. Данная аминокислота, присутствуя в достаточных количествах, способна улучшать настроение, увеличивать работоспособность, стимулировать иммунитет, к тому же она оказывает антидепрессантное действие. Большое количество валина содержится в мясе, икре, твердых сортах сыров, в семенах подсолнечника.

Лейцин . Эта аминокислота просто необходима для осуществления регенеративных процессов, возникающих при заживлении ран, а так для консолидации переломов костей. К тому же он участвует в метаболизме глюкозы. Его дефицит очень часто обнаруживают у больных сахарных диабетом. Это вещество в больших количествах содержится в следующих продуктах: мясо, птица, куриные яйца, икра, бобовые, соя, семена подсолнечника.

Изолейцин . Без него сложно представить себе процессы биологической утилизации холестерина, косвенно, он влияет ещё и на углеводный обмен. Чтобы получить его необходимую дозу следует употреблять как можно больше таких продуктов, как: мясо, птицу, морепродукты, бобовые, брынзу, сою.

Лизин . Без этой аминокислоты невозможно представить себе нормальную работу иммунной системы, так как она участвует в процессах формирования антител. При ее недостатке страдает умственная деятельность человека. Получить необходимую дозу этого вещества можно из мяса кроликов, поросят, птицы, рыбы, икры.

Метионин , необходим для процессов биологической утилизации жиров. К тому же он эффективно снижает уровень холестерина. Без него невозможно представить процессы биосинтеза адреналина - гормона стимулирующего организм на борьбу со стрессом. Это вещество содержится в таких продуктах как: мясо, твердые сорта сыров, икра, рыба, бобовые и соя.

Треонин . Эта аминокислота участвует в процессах биосинтеза мышечной ткани. При её дефиците неизбежна задержка роста и развития человека. К тому же это вещество оказывает стимулирующее действие на желудочно-кишечный тракт и нормализует работу печени. Получить нужную дозу треонина можно из следующих продуктов: рыба, морепродукты, мясо, икра, куриные яйца, бобовые.

Триптофан участвует в процессах биосинтеза гемоглобина - вещества, участвующего в переносе кислорода от легких к тканям и органам. При его недостатке страдает иммунная и нервная системы. В большом количестве это вещество содержится в следующих продуктах: белые грибы, рыба, мясо, куриные яйца, орехи.

Фенилаланин . Участвует в процессах биосинтеза гормонов щитовидной железы и надпочечников. Замечено, что его недостаток снижает умственную активность и сопротивляемость стрессам. Большое количество его находится в следующих продуктах: мясо, птица, куриные яйца, сыры твердых сортов, брынза.

Заменимые аминокислоты

Аланин . Дефицит его приводит к быстрой утомляемости при умственной нагрузке.
Аргинин . Это вещество стимулирует работу иммунной системы, а так же замечено, что оно способно оказывать тормозящее действие на раковые клетки.
Аспарагин . Участвует в передаче нервного импульса, оказывает стабилизирующее влияние на ЦНС.
Глютаминовая кислота участвует в процессах передачи нервного импульса в центральной нервной системе.
Серин . Это вещество оказывает влияние на жировой обмен, а так же на скорость роста мышечной ткани.

Заключение

Недостаток, а, равно как и переизбыток аминокислот, это патологические состояния, при которых нарушается работа многих систем и органов человеческого тела. К сожалению, некоторые диеты при длительном применении могут провоцировать состояния нехватки незаменимых аминокислот. Чтобы этого не происходило, следует четко придерживаться сроков проведения пищевых ограничений. Соблюдайте принципы правильного питания и будьте здоровы!

Татьяна, www.сайт

На сегодняшний день насчитывается до 24 различных аминокислот, из которых 8 – незаменимые. Эти соединения не синтезируются организмом и для здорового функционирования их запас необходимо восполнять через пищу и добавочные препараты.

• Лейцин – укрепляет иммунную систему, очищает организм от токсинов и шлаков, понижает уровень сахара в крови, тормозит распад белков. Следует употреблять осторожно! При передозировке возможен приступ гипогликемии.
• Валин – стимулирует мозговую активность и тонизирует организм, регулирует мышечный метаболизм, восстанавливает поврежденные ткани. Активно участвует в образовании . Снижает общую чувствительность организма на внешние факторы: холод, жара, боль и т. д. Перенасыщение вызывает озноб и галлюцинации.
• Изолейцин – незаменим при интенсивных тренировках, увеличивает выносливость и способствует восстановлению тканей. Регулирует уровень гемоглобина и глюкозы в крови. Также требует осторожно применения.
• Фенилаланин – снимает стрессовые состояния, устраняет чувство голода и улучшает мозговую деятельность. Не стоит употреблять во время беременности.
• Лизин – снижает риск заболевания атеросклерозом, способствует усвоению и общему укреплению костей. Борется с вирусными и инфекционными заболеваниями, способствует похудению и метаболизму.
• Метионин – расщепляет жировые отложения, синтезирует адреналин и креатин, активизирует воздействие , гормонов и . Способствует снижению уровня холестерина.
• Треонин – выводит токсины из печени, увеличивает мозговую активность и интеллектуальную деятельность, стимулирует работу ЖКТ.
• – снимает стрессовые и тревожные состояния, устраняет бессонницу, оказывает общее успокаивающее и расслабляющее воздействие. Способствует выработке гормонов роста и притупляет чувство голода.

Аминокислоты в пище

Аминокислоты бывают растительного и животного происхождения. Отличаются они различными соединениями в своем составе. Чем ближе соединения в потребляемых продуктах к естественным аминокислотным соединениям организма, тем больше пользы они приносят и легче и быстрее усваиваются.

Продукты растительного происхождения содержат неполный список незаменимых аминокислот, однако для гармоничной работы организма необходимо поддерживать правильное соотношение между растительными и животными белками.

При средних физических нагрузках потребление аминокислот животного происхождения должно составлять 55-60% , а при более интенсивных – 80% .

• молочные продукты ( , и т. д.);
• мясо и птица (баранина, говядина, );
• и яйца;
• бобовые ( , и т. д).

Спортивные диетологи советуют следить не только за поступлением аминокислотных белков в организм, но также за жирами и . Одним белком расщепления жировых отложений добиться нельзя, но вот навредить организму проще простого. Для повышения производительности рекомендуется из белковой пищи получать до 15% калорий, 25–30% из жиров и 55–60% из углеводов. Белки и углеводы рекомендуют употреблять отдельно друг от друга.

Дополнительно в диету обязательно надо включить овощи, приготовленные на пару, вареные, тушенные без жира или в свежем виде. Не забывайте про зелень: создает чувство нетяжелого насыщения. Также следует исключить всевозможные ненатуральные соусы: майонез, сметана, кетчуп и т. д. Пейте много воды: не менее 2,5 литра в день.

План питания для каждого конкретного человека будет разрабатываться индивидуально исходя из целей, потребностей и конечного расхода энергии.

Незаменимые аминокислоты в продуктах питания – таблица

Аминокислоты в препаратах

Белок, находящийся в еде, обычно поступает в организм в виде сложных соединений и имеет нестабильную структуру. В результате чего он тяжелее и дольше усваивается. Для восполнения запасов незаменимых аминокислот в помощь естественной пище созданы БАДы, которые имеют более легкий и усваиваемый состав. Они делятся на три группы:

• Комплексные аминокислоты. Препараты для комплексной подпитки организма, содержат до 20 различных соединений. Комплексные препараты имеют все необходимые составляющие для обеспечения белковой подпитки организма.
• Комплекс ВСАА. Препарат содержит в себе три вида аминокислотных соединений: лейцин, изолейцин и валин. Составляющие ВСАА максимальное воздействие оказывают на мышцы, ускоряют их рост и развитие, а также способствуют регенерации тканей. Препарат используется большинством профессиональных спортсменов.
• Выделенные аминокислоты. Эти препараты содержат только один тип аминокислоты. Применяется для регулирования уровня того или иного соединения и коррекции обмена веществ для определенных целей.

Подобрать препараты и разработать специальную диету под каждую индивидуальную задачу поможет врач-диетолог.

Для чего нужны аминокислоты – видео

Из представленного ролика вы узнаете о том, что такое аминокислоты, из чего они состоят, на какие группы делятся. Вам расскажут об их необходимости и пользе и возможном вреде при передозировке. Также вашему вниманию будет представлена информация о спортивных пищевых добавках, о том, как они влияют на организм и как правильно их принимать.

Аминокислоты являются необходимой составляющей человеческой жизнедеятельности. Особенно они необходимы в помощь организму при занятии фитнесом или профессиональным спортом.

Далеко не все спортсмены отчетливо понимают, для чего нужны аминокислоты, а некоторые и вовсе могут запутаться в терминологии. Также до сих пор ходят оживленные споры о том, нужны ли аминокислоты или можно ограничиться лишь протеином? Чтобы не порождать еще больше заблуждений, а также подвести итог, насколько важны аминокислоты в виде добавки, рассмотрим все максимально детально.

Зачем нужны аминокислоты?

Что же такое аминокислоты? Если описать их роль максимально просто, то это те вещества, из которых состоят все белки, в организме. Любой белок, который поступает в организм с пищей, в процессе переваривания расщепляется на аминокислоты, которые необходимы для работы всех систем организма и обновления тканей, потому вопрос об их актуальности и важности изначально некорректен. Из этого уже можно сделать простой вывод и понять, для чего нужны аминокислоты спортсмену, так как мышечная масса, сила, скорость и прочие характеристики важны почти в любой дисциплине.

Какие преимущества дают аминокислоты? Более мускулистое тело, меньшее количество жира, лучшее самочувствие и крепкое здоровье. Они одинаково важны как для детей, так и для пожилых людей, а уж для тех, кто занимается спортом и подавно.

При занятии спортом организм тратит куда больше ресурсов, а также требует больше питательных веществ для восстановления, потому потребность в аминокислотах лишь возрастает. Они способствуют:

• Набору мышечной массы;
• Жиросжиганию;
• Замедлению катаболизма;
• Увеличению силовых показателей;
• Ускорению восстановления.

Более того, аминокислоты нужны банально для того, чтобы мускулатура могла правильно функционировать, даже во время ходьбы.

Именно вопрос выбора вызывает больше всего обсуждений и споров, так как многие люди и даже спортсмены до сих пор не до конца понимают разницу между протеином и аминокислотами, считая их разными добавками. Конечно же это не так и между ними очень много общего. По сути, белок – это тот же набор аминокислот, который присутствует в аминокислотном комплексе, но лишь с тем условием, что он усваивается медленнее. Проще говоря, разница между протеином и аминокислотами лишь в скорости их усвоения. Если в бодибилдинге и прочих силовых видах спорта скорость усвоения играет крайне важную роль и аминокислоты все же имеют преимущество, то в других видах спорта это лишь ненужные финансовые траты. Не секрет, что аминокислотные комплексы стоят намного дороже, чем даже самый качественный белок, к тому же большинство производителей предлагают небольшие порции, что наглядно показывает – аминокислоты нужно принимать лишь в самых важных случаях, а именно утром и после/во время тренировки. Еще одним очень сомнительным плюсом аминокислот является то, что в них обычно отсутствует жир, углеводы, а также они очищены от лактозы, хотя этим может «похвастаться» и любой качественный протеин.

Выпив обычный протеиновый коктейль, после расщепления белка на более мелкие соединения (они же аминокислоты), вы получите то же, что дает добавка, но за гораздо меньшую трату. Если же говорить о реально полезных и необходимых аминокислотных комплексах, то BCAA будет безусловным лидером. Эта добавка состоит из трех аминокислот с разветвленной цепью (Лейцин, Изолейцин, Валин), которые принимают непосредственную роль в формировании мышечных тканей. Она позволяет ускорить синтез белка, улучшить набор массы, силы, жиросжигание, а также блокировать катаболические процессы.

Из этого можно сделать простой вывод, что BCAA так же необходимы, как и протеин, причем не только для спортсменов, но и для всех людей. В то же время, одновременный прием протеина и аминокислот будет крайне нелогичен, так как подобная схема будет лишать аминокислоты их главного преимущества – скорости усвоения.

Аминокислоты – достаточно удобная вещь, которую мы рекомендуем включить в свой спортивный набор, хотя бы потому что они позволяют быстро восстанавливаться мышцам после тренировки и защищают их в период «голодания». Покупать ли вместе с ними протеин – это уже ваше решение, но делать это совсем не обязательно, если вы принимаете аминокислотный комплекс и БЦАА.