Анри Шено, доктор-диетолог из Франции: секреты оздоровления. Оздоровительная СПА программа Dominique Chenot

HOTEL «PALACE MERANO HEATH FO LIFE» 5*

09.02.19 по 12.01.2020

Стоимость проживания

• Размещение подтверждается только с оздоровительной программой, минимальное пребывание 7 ночей.
• Дети допускаются к проживанию с 8 лет.
• Категории комнат ’’Park Superior’’ и ’’Park Deluxe’’ - с прекрасным видом на внутренний парк отеля и видами на горы.

Во всех номерах есть балкон или терраса.

Стоимость за 1 номер в евро	Comfort вид на город	Park Superior вид на парк	Park Deluxe	Описание номеров
SGL	300	-	400	25—32 кв.м, однокомнатный номер. Кровати queen или king-size. Отделанная мрамором ванная комната оснащена стеклянной душевой кабиной, биде и отдельным туалетом, весы, фен, тапочки и купальный халат.
DBL	500	550	580	30—40 кв.м, однокомнатный номер. Кровати queen или king-size. Отделанная мрамором ванная комната оснащена стеклянной душевой кабиной, биде и отдельным туалетом, весы, фен, тапочки и купальный халат.
Junior Suite	560	-	660	40—45 кв.м, однокомнатный номер с выделенной зоной гостиной и спальни. Кровати twin или king-size. Полы покрыты элегантным паркетом. Отделанная мрамором ванная комната оснащена стеклянной душевой кабиной и ванной, биде и отдельным туалетом, весы, тапочки и купальный халат.
Junior Suite панорамный	690	-	-	40—45 кв.м, Роскошные однокомнатные номера, каждый не похож на другой и по-своему уникален. Номера расположены в основном здании отеля, на шестом панорамном этаже, с террасой. Отделанная мрамором ванная комната оснащена стеклянной душевой кабиной и ванной, биде и отдельным туалетом, весы, тапочки и купальный халат.
Castle Suite	710	-	900	55—60 кв.м, эксклюзивные и просторные двухкомнатные номера, расположенные в небольшом замке 13 века, соединенном с основным зданием крытым коридором. Номера отличаются гармонией и элегантностью, а также дорогими предметами обстановки. Отделанная мрамором ванная комната оснащена стеклянной душевой кабиной и ванной, биде и отдельным туалетом, весы, фен, тапочки и купальный халат.
Palace Suite в основном здании	с террасой 610 без террасы 570	920	1030	45—55 кв.м, просторные двухкомнатные номера с антикварной мебелью и живописными полотнами и гравюрами 17-19 веков. В оформлении использованы драгоценные ткани и гобелены ручной работы. Отделанная мрамором ванная комната оснащена стеклянной душевой кабиной и ванной, биде и отдельным туалетом, весы, фен, тапочки и купальный халат.
Suite панорамный 6 этаж	850	920	1030	50—60 кв.м. Просторные двухкомнатные номера на шестом панорамном этаже, с террасой, оформленные в современном стиле и оборудованные по последнему слову техники. Отделанная мрамором ванная комната оснащена стеклянной душевой кабиной и ванной, биде и отдельным туалетом, весы, фен, тапочки и купальный халат.
Suite Imperial Sisi			1 спальня 1300 2 спальни 1800	Расположен на 4 этаже, элегантный номер, оформленный в стиле Елизаветы Австрийской. Две спальни (возможно бронировать с одной спальней), столовой, и зоной гостиной с уголком кабинета. Роскошная и в тоже время уютная атмосфера создана за счет использования ценных сортов дерева, изысканных тканей в теплых тонах, и мрамора. Из окон — панорамный вид на огромный парк отеля и бассейн, а также на Мерано и окрестности. К услугам гостей: спутниковое ТВ, DVD и аудио система, сейф, доступ в Интернет, внутренняя и внешняя телефонные линии, мини-бар, кондиционер. Просторная ванная комната выполнена в мраморе, с ванной и душем, двойной раковиной и раздельным туалетом, весы, есть фен, удобные махровые халаты и тапочки.

Check in — 15:00, Check out — 11:00. Поздний выезд из отеля подтверждается по запросу.

В случае раннего отъезда стоимость оплаченных ночей не возвращается.

В стоимость включает:

• проживание в номере выбранной категории номера;
• питание — завтраки
• открытый бассейн с подогревом (работает с 1 мая по 31 октября)
• крытый бассейн (работает круглый год)
• сауна, дорожка Кнайппа, турецкая баня
• фитнес центр
• доступ в интернет и Wi-Fi
• дежурный врач 24 часа

D RESS CODE :

гости, проходящие оздоровительные программы, могут завтракать и обедать в халатах. На ужин во всех ресторанах рекомендуется элегантная форма одежды.

Дополнительно оплачивается:

• Авиаперелет до Милана или Вероны — по запросу;
• Индивидуальный трансфер из а/п Вероны, 180 км, 1 час 50 мин. (стоимость трансфера может меняться — просим уточнять):
  Mercedes E class taxi —320 евро за машину в 1 сторону
  Mercedes S class taxi — 380 евро за машину в 1 сторону
• Индивидуальный трансфер из а/п Милана Malpensa, 360 км, 3 часа 45 мин. (стоимость трансфера может меняться — просим уточнять):
  Mercedes E class taxi — 620 евро за машину в 1 сторону
  Mercedes S class taxi — 780 евро за машину в 1 сторону
• Индивидуальный трансфер из а/п Милана Linate, 330 км, 3 часа 20 мин. (стоимость трансфера может меняться — просим уточнять):
  Mercedes E class taxi — 550 евро за машину в 1 сторону
  Mercedes S class taxi — 680 евро за машину в 1 сторону
• Услуги переводчика на 3-х визитах к врачу (начальный, текущий и заключительный) — от 213 евро за 1 человека (просим уточнять)
• Медицинская страховка — 1 евро/ день/ 1 чел.
• Оформление визы — 90 евро/чел.

Неделя в Мерано - это замечательная идея для эффективного оздоровительного путешествия!

Интегральная терапия Анри Шено (Henri Chenot) , основанная на Бионтологии (учении о возрастных изменениях и «правильном» старении) - широко известный в Европе метод профилактического оздоровления и снижения веса. Целью лечебного курса в клинике Анри Шено в Мерано является исправление последствий неправильного пищевого поведения и образа жизни на фоне индивидуальных наследственных особенностей.

Каждый пациент клиники Анри Шено получает анкету, позволяющую определить уровень симптоматики заболеваний, нарушающих равновесие организма. Данные анкеты дополняются результатами лабораторных и био-энергетических исследований, на основании которых формируется индивидуальная диетическая и фитнес-программа. Недельный курс включает также ежедневные массажи, бальнео-лечение и грязевую терапию, а также процедуры с использованием клеточного резонанса и сеансы эстетической косметологии с использованием фирменной линии HENRI CHENOT.

Интегральная терапия Анри Шено проводится под наблюдением врача. В течение одной недели обеспечивается выраженный дренажный и токсиновыводящий эффект, достигается глубокая релаксация, стимулируются основные обменные процессы и улучшается тонус кожи, связок и мышц; организм получает мощный энергетический заряд, помогающий бороться с признаками старения.

Секреты диеты Анри Шено

В основе диеты Шено - не только снижение калорийности блюд, но и значительное уменьшение привычных порций; научно обоснованные принципы сочетаемости продуктов и раздельного питания. Многие продукты вообще исключены из рациона (хлеб, мясо, алкоголь, чай, кофе; рыба подается только раз в неделю), вместо этого в меню широко представлены соя, фрукты, овощи и травы.

На завтрак подается небольшая пиала фруктового салата, на обед - стакан фруктово-овощного сока, средних размеров порция зеленого салата и небольшое основное блюдо - например, 2 столовых ложки ризотто с артишоками. Ужин начинается с миниатюрной фруктовой тарелки, далее следует чашка овощного супа-пюре и столь же изысканно оформленное маленькое основное блюдо - например, 5 стручков спаржи или горстка соевых спагетти. В неограниченном количестве - вода с лимонным соком, травяной чай или кофе без кофеина. Вкусовые приправы заменяются художественной аранжировкой блюд и изяществом сервиса; соль и перец на столах отсутствуют.

Показания для лечения в Espace Henri Chenot

Избыточный вес, зашлакованность организма, состояния хронической усталости, нарушения работы желудка и кишечника, симптоматика преждевременного старения, ухудшение деятельности сердца и кровеносной системы, боли в суставах.

Оздоровительные программы Espace Henri Chenot Health Wellness SPA

приобретаются дополнительно к проживанию в отеле

Оздоровительная программа Доминик Шено СПА (6 дней процедур) — 2800 евро

Программа для тех, кто желает взять небольшую паузу, чтобы пополнить запасы энергии и улучшить общее самочувствие. Сочетает энергетические процедуры с диетой Биолайт.

Программа включает:

• диету Биолайт
• 6 энергетических массажей
• 
  6 процедур гидро-ароматерапии
  6 процедуры фито-грязетерапии
  6 процедур гидроджет
• фитнесс и групповые упражнения

Интегральная ДЕТОКС-программа Анри Шено (6 дней процедур) — 3600 евро

В основе программы лежит концепция Шено об органической детоксикации. Глубокое очищение и выведение шлаков, индивидуальная программа питания, биоэнергетическое, гидроэнергетическое и дренирующее лечение, которое восстанавливает естественный обмен жидкости и энергии в организме.

Программа включает:

• питание — диета, направленная на вывод токсинов и снижение веса
• оценка степени загрязнения токсинами
• 1 анализ телосложения
• 1 консультация с диетологом
• 6 энергетических массажей̆
• Гидро-энергетическое лечение, включающее:
  6 процедур гидроароматерапии
  6 процедур фито-грязетерапии
  6 процедур гидроджет

Фитнес и групповые физические упражнения

ДЕТОКС- программа Ревиталь и Спорт (6 дней процедур) — 4350 евро

Новая программа направлена на восстановление энергии, включающая процедуры базовой Детокс программы, дополнена индивидуальными занятиями с фитнес-тренером и групповыми фитнес-занятиями в сочетании с восстанавливающими капельницами, назначаемыми по предписанию врача.

Дополнительно оплачивается визит и наблюдение врача — 290 евро (обязательная опция, оплата на месте).

Программа включает:

• Питание — диета, направленная на вывод токсинов и снижение веса
• 1 биоэнергетическое обследование
• 1 анализ телосложения
• 1 обследование на соотношение жировой, костной и мышечной тканей (сканнер)
• 1 консультация с диетологом
• 1 разработка специального диетического меню, которому гость сможет следовать дома
• 3 капельницы (по назначению доктора)
• 4 сеанса лечения с использованием клеточного резонанса с энергетическим контролем
• 6 энергетических массажей (для сухожилий и мышц)
• Гидро-энергетическое лечение, включающее:
  6 процедур гидроароматерапии
  6 процедур фито-грязетерапии
  6 процедур гидроджет-ceaнca Скандинавскoй ходьбы в сопровождении тренера
• 3 персональных фитнес тренировок + групповые спортивные тренировки

Для последующего продолжения диеты в домашних условиях предоставляется набор Lyopharm «3 days Detox at Home»

Имя французского диетолога Анри Шено стало легендой для тех, кто следит за своим здоровьем и режимом питания. Более сорока лет доктор - создатель нового направления в SPA-индустрии — биоонтологии, решает такие проблемы, как избыточный вес, органические токсины, усталость, стресс и старение организма.

Биография

Анри родился в 1943 году в Тулузе в крестьянской семье каталонца. Во время войны многие из родственников погибли, и мальчика воспитывал дедушка, который считал, что после школы парню лучше работать в поле. Однако будущий диетолог увлёкся антропологией, биологией и после начальной школы пошёл в колледж. После учебного заведения Анри уехал служить в Алжир, где стал углубленно изучать морскую биологию и биоэнергетическую психологию. После возвращения из армии парень поступил в университет.

Однажды Анри попал на лекции по биоэстетике. После выступления лектора он встал и выступил с критикой. На следующий день ему позвонил организатор и предложил самому читать лекции. Это был переломный момент для великого диетолога. Так началась работа будущего доктора, которая была интересной, но много забирала сил и энергии.

В начале семидесятых Анри наладил производство фитокосметики и фитотерапии. Позже открыл в Каннах поликлинику, основная специализация которой - превентивная медицина. Тяжёлая работа дала о себе знать, и организм дал сбои. Однажды он просто упал в обморок. Врач посоветовал отдохнуть, и будущий диетолог попал в Сардинию, где переосмыслил свои приоритеты в жизни. Едва не умерев от переутомления, он понял, что превентивная забота о здоровье - главный смысл жизни, и начинать надо с качества питания. Так появились клиника Palace Merano и оздоровительная программа Espace Henri Chenot.

Анри имеет степень доктора в области психологии. В 1999 году Анри Шено создаёт биоонтологию, основа которой - целостное видение организма человека. В 2004 году была основана Академия биоонтологии, а в 2008 году - Лаборатория биоонтологии. Доктор - президент и основатель Международной ассоциации фитокосметики. Со своей методикой он объездил всю Европу, распространяя с помощью конференций идею профилактики заболеваний, используя правильное питание, китайскую медицину и здоровый образ жизни.

Семья диетолога

Во время пребывания в Италии Анри Шено познакомился со своей будущей женой Доминик. Жена - опора и поддержка доктора. Именно Доминик следит за меню в Palace Merano. У известного диетолога двое детей. Сын живет в Америке, в Сан-Франциско, и занимается косметикой и биодобавками. Он руководит сетью SPA-салонов. Дочь Каролин - художница.

Анри Шено - писатель

Первая книга «Энергетическая диета» написана в 1984 году благодаря пациенту диетолога, известному руководителю издательства Rizzoli. Именно он предложил писать книги для его издательства.

Анри Шено книги выпустил полезные для тех, кто следит за своим здоровьем.

Писатель и диетолог пишет книги и научные публикации не только связанные с профессиональной деятельностью, но и о своей семье. Анри Шено книги издаёт о своем инновационном методе, питании и интегральной детокс-терапии.

Клиника в Palace Merano: лаборатория здоровья и красоты

Оздоровительный центр находится в живописном горном городке в Италии. Основная цель предлагаемых программ - восстановить жизненные силы через гармонию души и тела. Очищение организма, снижение веса и индивидуально подобранный косметический уход замедляют старение организма. Команда квалифицированных врачей использует основные принципы доктора-диетолога, основанные на биоонтологии.

Интегральная детокс-терапия

Со временем в организме накапливаются вредные вещества вместе с едой и питьем, так называемые шлаки. Обмен веществ и метаболизм нарушается, и шлаки накапливаются в организме, тканях и суставах. Доктор составил программу детокса, которая очищает организм от токсинов и улучшает работу всех жизненно важных систем человека. В основе системы оздоровления лежит индивидуально подобранный режим питания, специальные напитки с травами, выводящие токсины, дренажные и антивозрастные процедуры. В книге Анри Шено «Секретный код здоровья» рассказано про авторский метод очищения и оздоровления.

Правила детокса

Французский диетолог составил основные правила детокса, помогающие подготовить организм к чистке от шлаков и токсинов:

• Обратите внимание на сон: для восстановления сил дополнительный отдых крайне необходим.

• Не пользуйтесь для очищения слабительными, а выпейте стакан горячей воды. Для нормальной деятельности кишечника можно использовать детокс-соки. Рецепт от французского диетолога: возьмите по 30 г свежего льняного семени, отрубей, чёрной патоки и овса. Перемешайте, добавьте стакан воды, изюма и инжира. Можно добавить мёд и выпить в тёплом или холодном виде.

• Сбалансируйте своё питание для легкого усвоения питательных веществ и борьбы с инфекциями. В рационе должны присутствовать рыбий жир, антиоксиданты, кальций, магний, витамин С и пробиотики, которые восстановят микрофлору кишечника.

• Следуйте детокс-меню. В рационе должны содержаться зерновые и богатые клетчаткой овощи, лук и чеснок. Натощак утром и вечером выпивайте стакан воды с лимоном. Зимой можно добавить мёд. Чаще гуляйте на свежем воздухе, читая и слушая музыку.

• Настройтесь на детокс, так как хорошее настроение - основа очищения организма. Расслабьтесь, радуйтесь жизни и старайтесь обрести гармонию с окружающем миром.

• Получайте удовольствие от спа-процедур. Перед началом оздоровительной программы сделайте смесь на основе кунжутного масла и скраба из морской соли. Вотрите в тело смесь и смойте водой с мылом и оливковым маслом.

• Пейте детокс-соки: это помогает очистить кишечник от токсинов и шлаков.

• Каждый день уделяйте внимание физической активности: не изматывающим тренировкам три раза в неделю, а легким тренировкам по полчаса. Тренируйте мозг - читайте книги и развивайтесь.

• Применяйте раз в месяц. Она способствует приливу сил и энергии, воодушевлению и желанию правильно питаться.

• Не переусердствуйте: во время очистки организма главный принцип - умеренность.

Меню по системе оздоровления французского диетолога

• 6:00-6:30 - первый завтрак: немного фруктов и травяной чай;
• 10:00 - второй завтрак: фрукты, крепкий кофе (в ограниченных количествах, запивая водой);
• 13:00-13:30 - обед: овощной салат и блюда из углеводов (например, рис);
• 17:00 -фрукты;
• 19:00-19:30 - ужин: овощной суп, салат с белковыми продуктами (рыба, курица или телятина).

Белковую пищу можно есть на обед, а углеводы — на ужин.

В книге Анри Шено «Детокс: здоровее, моложе, стройнее» можно ознакомиться с другими рекомендациями от французского диетолога.

Полезные продукты для правильного питания

Доктор-диетолог рекомендует есть рыбу - лосося, сардины, тунца, анчоусов. Устрицы и улитки — источник белка и микроэлементов, поэтому полезны для организма. Лучше есть белое мясо (курицу), чем красное, свинину, телятину. В еде должно содержаться минимальное количество соли - замените натуральными специями.

Полностью исключите из рациона мучные продукты, алкоголь, жирное мясо, а добавьте сою, фрукты, овощи и травы.

Начинайте день с зеленых и кислых соков. Не рекомендуется пить их натощак, можно за некоторое время выпить воды с медом или лимоном. В течение дня чередуйте соки с травяными настоями или чаями, но не употребляйте черный чай и не злоупотребляйте кофе. Сок выпивайте свежеприготовленный, иначе витамины, особенно витамин С, не сохранятся.

Анри Шено внес большой вклад в распространение превентивной медицины, цель которой - правильное питание и употребление натуральных продуктов, равновесие между разумом и организмом человека.

Знаменитые программы по выводу токсинов по методике Анри Шено и прекрасные виды на Доломиты из окон роскошного Паласа сделали свое дело: небольшой городок Мерано приобрел всемирную известность именно благодаря Palace Merano - Espace Henri Chenot.

Вот уже более 30 лет знаменитости со всей Европы приезжают в Мерано, чтобы поправить здоровье, избавиться от лишних килограммов и расслабиться. С мая по октябрь гости предпочитают отдых у открытого бассейна в собственном парке отеля. Более прохладные месяцы - это время прогулок по живописным окрестностям и посещение традиционных рождественских ярмарок.

Оздоровительный центр Espace Henri Chenot предлагает очищающие программы по методике Анри Шено и SPA программы Dominique Chenot. Цель программ - вывод токсинов из организма и, как следствие, восстановление естественного физического и энергетического баланса, оздоровление и похудание. Одна из ключевых составляющих - специальная низкокалорийная диета на основе овощей, фруктов и соевых продуктов. Гости могут научиться готовить вкусные и питательные блюда из диетического меню на кулинарных курсах, которые проводит сама г-жа Доминик Шено. В медицинском центре постоянно присутствует 6 докторов, работает клиническая лаборатория, есть возможность пройти дополнительные обследования.

За последние пять лет отель был полностью обновлен: был открыт роскошный панорамный шестой этаж, где к услугам гостей 15 Junior Suites и Suites; была полностью перестроена зона бассейнов, бани, сауны и фитнес зал. Изменения коснулись также Замка - теперь там располагаются несколько полностью обновленных Suites, зоны бара и лобби, и ресторанов а также Оздоровительного Центра.

ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ 2016

— Интегральная детокс программа Henri Chenot 3.250 евро

— Энергетическая программа 3.700 евро
Визит к врачу (обязателен, оплачивается дополнительно) 290 евро

— Противовозрастная восстановительная программа 3.400 евро
Визит к врачу (обязателен, оплачивается дополнительно) 290 евро

— Оздоровительная СПА программа Dominique Chenot 2.650 евро
Визит к врачу (обязателен, оплачивается дополнительно) 105 евро

ИНТЕГРАЛЬНАЯ ДЕТОКС ПРОГРАММА АНРИ ШЕНО € 3.250,00

Программа рассчитана на 6 дней процедур

Питание: диета, направленная на вывод токсинов и снижение веса


. 1 анализ телосложения

. 1 консультация с диетологом


. 6 энергетических массажей̆

. 6 процедур гидроджет

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА € 3.700,00

Питание: энергетическая похудательная диета на базе протеинов HP
. Оценка степени загрязнения токсинами
. 1 биоэнергетическое обследование
. 1 анализ телосложения
. 1 обследование на соотношение жировой, костной и мышечной тканей (сканнер)
. 1 консультация с диетологом
. 1 разработка специального диетического меню, которому гость сможет следовать дома
. 4 сеанса лечения с использованием клеточного резонанса с энергетическим контролем
. 6 энергетических массажей

Гидро-энергетическое лечение, включающее:

6 процедур гидроароматерапии
. 6 процедур фито-грязетерапии
. 6 процедур гидроджет
. 6 персональных фитнес тренировок + групповые физические упражнения

Дополнительно оплачивается визит и наблюдение врача (обязательно) € 290,00

ПРОТИВОВОЗРАСТНАЯ ВОСТАНОВИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА € 3.400,00

Программа рассчитана на 6 дней процедур

Питание: энергетическая восстанавливающая диета или диета, направленная на вывод токсинов.
. Анализы гормонального профиля
. Оценка степени загрязнения токсинами
. 1 биоэнергетическое обследование
. 1 анализ телосложения
. 1 обследование на соотношение жировой, костной и мышечной тканей (сканнер)
. 1 консультация с диетологом
. 1 разработка специального диетического меню, которому гость сможет следовать дома
. 4 сеанса лечения с использованием клеточного резонанса с энергетическим контролем
. 6 энергетических массажей

Гидро-энергетическое лечение, включающее:

6 процедур гидроароматерапии
. 6 процедур фито-грязетерапии
. 6 процедур гидроджет
. Фитнес и групповые физические упражнения

Дополнительно оплачивается визит и наблюдение врача (обязательно) € 290,00

ОЗДОРОВИТЕЛЬНАЯ СПА ПРОГРАММА DOMINIQUE CHENOT € 2.650,00

Программа рассчитана на 6 дней процедур

Питание: биолайт
. 6 энергетических массажей

Гидро-энергетическое лечение, включающее:

6 процедур гидроароматерапии
. 6 процедур фито-грязетерапии
. 6 процедур гидроджет
. Фитнес и групповые физические упражнения

Дополнительно оплачивается визит к врачу (обязательно) € 105,00

Как заказать?

Чтобы заказать оздоровительную прогрумму, забронировать номер в отеле Palace Merano или просто получить консультацию, позвоните нам по телефону или отправьте заявку с сайта.

Есть в предгорьях итальянских Альп деревушка Мерано. О том, что там происходит нечто важное, можно догадаться по косвенным признакам: очень часто в разговорах с людьми богатыми и знаменитыми — особенно среди наших соотечественников — вдруг проскальзывает обмолвка, что ваш собеседник только что приехал из Мерано, или на днях уезжает в Мерано, или не может с вами встретиться по важнейшему делу, потому что как раз сейчас, так уж случилось, находится на краю света — в Мерано. Именно из Мерано срочно вернулся в Тбилиси Михаил Саакашвили, когда в его стране возникли политические проблемы. В Мерано проводили недели Юрий Михайлович Лужков с Еленой Николаевной Батуриной, да и кто там только не бывал. Что же там происходит?

А происходит там вот что: в фешенебельном санатории «Анри Шено Эспас» богатых и знаменитых людей учат правильно питаться и, извините, своевременно ходить по-большому. Представители политической и деловой элиты возвращаются оттуда отдохнувшими, подтянутыми, обуреваемыми жаждой новых свершений. И придумал этот удивительный бизнес человек по имени Анри Шено.

Господин Шено считается специалистом по здоровому питанию и написал об этом уйму книг. Однако одно дело — знать толк в здоровой диете, и совсем другое — построить на овощных салатах и клизмах процветающую бизнес-империю, включающую оздоровительные центры на разных континентах. Кто он — харизматичный визионер, авантюрист или просто вдумчивый предприниматель? Чтобы найти ответ на этот вопрос, я встретилась с господином Шено и побеседовала с ним. Но вместо ответа я получила приглашение приехать в Мерано и дала свое согласие.

Ну что ж, видимо, так это и работает.

С Господин Шено, я знаю, что у вас очень много русских клиентов, и сама встретила в вашей клинике в Мерано огромное количество знакомых. Как вы думаете, почему русские так любят это место?

Да, русские составляют 27-28 процентов от всех наших клиентов. Эта цифра включает все государства бывшего Советского Союза, в том числе Азербайджан и Украину.

С Это же больше четверти всех клиентов. Как вы думаете, почему?

Например, потому что русские всегда находят место. Русским нужно получать визу, и им для этого нужно время. Поэтому они всегда заказывают место заранее. А итальянец мне сейчас позвонит и скажет: «Я завтра приеду». Но на завтра места уже нет, к сожалению, потому что мы не можем принять больше 130-135 человек. Поэтому когда звонит итальянец и спрашивает: «Могу я приехать?» — я говорю: «Мне жаль».

Порядок в мозгу и важность клетчатки




С Мерано — это не просто клиника, где худеют: вы учите людей по-другому питаться, следовать правильному режиму. Но в реальности все обычно ограничивается одной неделей, а потом человек возвращается в большую жизнь, снова ест большими порциями, снова ест неправильно и не вовремя. Есть ли реальная польза в этой недельной разгрузке для желудка?

Это его проблема. И это проблема не только русских клиентов, это касается всех клиентов. Я всегда говорю, что важно знание. Когда ты знаешь, как правильно, то можешь следовать этому или не следовать — это свобода выбора. Что происходит, когда у них начинаются проблемы со здоровьем? Они меняют свой выбор. Они отдают себе отчет в том, что когда они начинают правильнее питаться, то у них больше энергии и лучше работает голова.

С Но есть ли смысл ехать в Мерано, если ты потом все-таки не меняешь свои привычки?

Недельная детоксикация тоже работает. У нас есть лаборатория, где мы делаем анализ крови на холестерин и на другие факторы, и уже через 3-4 дня видим изменения в некоторых показателях. Детоксикация вполне может заменить некоторые препараты, которые иногда для мужчин могут быть равносильны кастрации...

Я сейчас готовлю книгу, которую закончу в конце года. Она называется «Лечение здоровьем». Все спрашивают: «Как это — лечить здоровьем?» Ты продукт многих поколений, тебе достались от них генетические достоинства, но также и дефекты, например, проблемы с легкими, или с сердцем, или с гормонами, которые могли достаться в наследство. Лечить здоровьем — это очень сложно, нужно следить за человеком, наблюдать за ним, но зато от этого можно получить максимум пользы.

Я занимаюсь еще одной вещью — как навести порядок в мозгу. Вот из-за этих аппаратов (указывает на айфон) у людей слишком много информации, они всегда находятся на связи, и в какой-то момент у них начинается нервозность, проблемы в мозговой деятельности. Поэтому мы даем им систему, как навести порядок в мозгу.

С Как можно навести порядок в мозгу?

Нужно иметь немного терпения. Я вам расскажу, что я делаю каждый вечер перед сном. Я ставлю себе оценку из 10 баллов. Я начинаю с десятки, как будто я идеален, а потом просматриваю свой день и думаю: вот здесь можно было лучше поступить. Тогда я снимаю один балл. А вот здесь я был просто кошмарен — два балла долой. А вот тут неплохо — плюс один балл. Иногда бывает так, что я получаю оценку 0 из 10, и тогда я себе говорю: глупый, ты испортил и выбросил свой день. Но на следующий день я говорю себе: внимание, если ты так будешь продолжать, то еще один день уйдет. И постепенно, постепенно начинаешь себя корректировать. Конечно, мы не будем идеальны, как ангелы, но такая работа помогает становиться более зрелым и познавать себя. Вот так нужно лечить мозг.

И конечно, с возрастом кровеносные капилляры в мозгу становятся менее эластичными. Можно включать в питание добавки, которые помогают: принимать жирные кислоты омега-3 или, например, антиоксидант Q10.

С Давайте поставим эксперимент: я закажу какую-нибудь еду, и вы как эксперт по питанию прокомментируете, насколько здоровым будет то, что я заказала. Вы себе уже что-то заказали?

Я заказал салат — для клетчатки — и вечерний белок — это рыба.

С Давайте тогда составим мой заказ.

Для этого вы должны мне сказать, что съели в обед.

С Я ела гречневую кашу с грибами.

А салат не ели!

С Я бы, например, сейчас съела какой-нибудь теплый овощной салат. И суп из артишоков.

С Мало?

Конечно, днем нужно есть углеводы, но еще нужна порция белков, не слишком большое количество. С вашим строением вы не должны есть больше 35 граммов белка в день.




С Но ведь существует вегетарианская система, которая вообще исключает животный белок. А еще есть системы, согласно которым мясо или рыбу едят не чаще двух раз в неделю.

Настоящая проблема в том, что человек может себя напитать исключительно на 24 часа. Напитать себя на два дня невозможно. Если организм не находит необходимые ингредиенты, то начинается каннибализм. Причем организм не забирает недостающее из жиров, а ищет в мышцах и в костях. Гипербелковая диета очень опасна, потому что излишек белка идет в разложение, но белки составляют 25 процентов от нормального веса человека. У них круговорот занимает 14 дней, то есть за две недели организм сам восстанавливает 80 процентов белка. К ним нужно добавить 20 процентов. Вот как раз эти проценты, в зависимости от вашей физиологии, и составляют необходимые вам 35 граммов белка в день. Вегетарианцы могут их найти в растительных составляющих — например, в бобовых. А если вы не вегатарианец, возьмите кусок телятины весом 150 граммов, в нем уже будет 35 граммов чистого белка. Весь излишек белка идет в разложение. Поэтому белки нужно ограничивать, но их все-таки нужно потреблять.

Другая проблема: ваши сутки делятся на три периода — с полудня до восьми вечера, с восьми вечера до четырех утра, с четырех утра до полудня. С полудня до восьми вечера лучший момент для употребления пищи и для ее усвоения. В восемь вечера начинается производство очень важного гормона мелатонина. Его задача восстановить наш мозг, поэтому эта фаза называется регенерация. Если этого не происходит в течение одной недели, то человек сходит с ума и его нельзя восстановить, а через 15 дней он умирает.

С А как организм знает, что уже 8 вечера? Сегодня я в Москве, а завтра я улетела в Лос-Анджелес, и там 8 вечера — другое время.

Когда у вас джетлэг, у вас есть три дня, чтобы восстановиться. После длительных перелетов вы можете использовать мелатонин в таблетках. Через 3 дня вы восстанавливаетесь.

С Кажется, нам принесли овощи. Я так понимаю, что это полезная еда и ее в такое время дня можно есть. Правильно?

Особенно потому, что эти овощи содержат клетчатку. Это очень важно.

Деловой подход




С Как вы придумали вашу систему питания и здоровья? Когда первый раз вы поняли, что хотите заниматься именно этим?

Я сходил с ума по биологии, особенно по морской биологии. Иногда мне приходилось проводить конференции. Однажды была организована конференция по биоэстетике, и меня попросили ее провести. Потом в Париже я сделал вторую конференцию, там было больше 1200 человек. Я был молодым тогда, и меня попросили разработать продукт, который содержал предшественники растительных гормонов. Так, играя, я начал этим заниматься. Создал маленькое производство, потом открыл фабрику в Испании, в Италии, потом в Швейцарии и в Германии. При этом я продолжал ездить по конференциям.

Однажды утром я встаю и не понимаю, где я. Накануне вечером я был в Париже, но тут я узнаю, что нахожусь в гостинице на Сардинии. Оказывается, я упал в обморок, меня отвезли в больницу, и там сказали, что я должен отдыхать. Мои коллеги сказали врачам: «Он сумасшедший, он не отдыхает». Я остался на Сардинии на 15 дней. Я размышлял о своей жизни и говорил себе: «Ну и что ты сделал?» А потом я собрал весь свой штат, со всеми иностранными сотрудниками, и сказал им: «Сейчас без десяти десять. В 10 я ухожу и отдаю вам все». И я уехал. Они не хотели в это верить.

С Что значит «я вам отдаю все»? Вы раздали им свои акции?

Все, что было, все документы. У меня был друг, которому я помог: спас ногу, когда у него была гангрена. Сейчас он один из известных редакторов в Италии. Я ему сказал, что уезжаю. Он меня спросил: «Почему ты не хочешь для меня работать? Напиши книгу, пиши в журналах статьи о здоровье». Я написал книгу, она имела большой успех, я выступал на телевидении. Мне начали звонить люди и говорить, что я должен создать центр лечения. Тогда я создал в Италии маленький центр в горах.

С На какие деньги вы создали первую клинику? Вы продали свой бизнес? Вы же не Будда, вы не могли просто раздать все незнакомым людям.

Почему? Это были мои сотрудники…

С И вы просто подарили свои акции?

Да. Фирма называлась «Фитокосметика». Потому что мне это надоело — у меня уже совершенно не было своего «я».

С То есть, когда вам надоест Мерано, вы его тоже подарите персоналу?

А Мерано не мое. Там уже был отель, который работал только зимой. Я сделал так, чтобы они работали круглый год. Но там было опасно оставаться, потому что это было на высоте 2000 метров, и после этого мы спустились в Мерано.

С Сколько лет вы там находитесь?

Мы уже 30 лет в Мерано.

С Велики ли были начальные вложения и быстро ли они окупились?

Более чем окупились. Но вкладывал не я.

С Вы же партнер?

Я получаю проценты, потому что предоставляю свой метод. Недавно ко мне приезжали катарцы, шесть человек. Они говорят: «Мы приехали сюда, чтобы вас купить». Я говорю: «Извините, есть большая проблема — я не продаюсь». Они говорят: «А вы думаете, что американское посольство в Лондоне продавалось? Мы хотим вас купить, это ваша проблема». Они не знали, что я очень большой друг с эмиром Катара. Сейчас ему 35 лет, а я с ним познакомился, когда ему было 14, то есть я его давно знаю. Я ему позвонил и спросил, кто это, а он мне ответил: «Не говори мне об этом, я уже две такие группы арестовал».




С Это же был вполне деловой вопрос. Они же вас не на органы собирались купить, а хотели, чтобы вы создали у них свой центр.

Это мне все равно. Чудовищен сам факт, что они хотели меня купить. Я должен был стать их рабом?!

С Вы считаете себя бизнесменом?

С Почему? Вы же стоите во главе большого бизнеса.

В прошлом году нам поступило 175 заявок на то, чтобы открыть центры лечения, и я 174 раза сказал «нет».

С Почему?

Потому что это невозможно. Люди, у которых есть деньги, говорят: «Давай сделаем гостиницу, замечательный центр лечения». Я их спрашиваю: «А кто там будет работать?» Нужно создать команду, обучить команду, и начать это нужно за год, как минимум.

С Тем не менее у вас есть такой центр под Москвой, у вас есть, насколько я знаю, клиника в Африке и есть под Миланом: не только главный центр в Мерано, но и второй, в Альберете.

Я туда никогда не езжу.

С Почему?

Не хочу нервничать. Но туда ездят моя дочь и моя жена.

С Как вы приняли решение открыть центры именно в этих местах? Почему такой разброс: Москва, Африка, и вдруг совсем рядом — Альберета?

Африка — это идея моего друга. Мы собрали там женщин и дали им работу.

С А Альберета зачем? С точки зрения бизнеса это нелогично: зачем делать два центра рядом, они же будут конкурировать между собой?

Сколько миллионов человек живет в Европе? Для всех есть место. Единственное, что нужно — иметь профессиональную концепцию.

С А зачем нужен центр в «Барвиха Лакшери Вилладж»? Дружба с владельцами?

Это было сделано, и было сделано.

С Я человек в этом смысле достаточно опытный, я бывала во многих подобных местах. Можете ли вы сказать, чем Мерано лучше, чем, например, Ша, или Ланзерхоф, или Шива-Сом? В чем конкурентное преимущество Мерано?

Ша большие молодцы, они работают хорошо. Ланзерхоф тоже хорошо знаю, мы общались с ними. Они тоже молодцы.

С Все молодцы, но вы конкуренты. Допустим, приходит к вам человек и говорит: господин Шено, скажите, почему я должен поехать к вам, а не в Ша или в Ланзерхоф?

Я бы никогда не позволил себе посоветовать не ехать куда-то.

С Но вы же конкуренты?

Абсолютно нет. Место есть для всех. Мы еще и отказываем многим.

С Но вы работаете на одном поле. И человек думает, куда ему отвезти свои деньги: в Ша, к вам или в Ланзерхоф.

К нам везут не деньги, а свое здоровье. Я всегда говорил, что существуют различные факторы оценки. Например, в этом году нас назвали лучшим детоксом в мире, в прошлом году лучшим медицинским спа. Какие параметры оценки? Другие центры тоже хорошо работают, и это нужно признавать. Мы не враги. Даже наоборот, чем больше центров здоровья, тем лучше.

Личный фактор




С У вас есть любимые клиенты, которые часто к вам ездят?

Был. Но он умер. Его звали Лучано Паваротти. Мы были как два брата. Первый раз он приехал ко мне на двух костылях. За ним шел человек, который через каждые пять метров ставил табуретку, и он присаживался. Он говорит: «Я хочу похудеть. Я приехал к вам и хочу сбросить 30 килограммов». Я ему сказал «нет», потому что, когда Мария Каллас сильно похудела, она потеряла голос, а он мой любимый тенор, и я не хочу, чтобы с ним такое случилось. Я ему говорю: «Берите машину и уезжайте». А он в ответ: «Вы такой твердый, правильный».

Так начались очень важные доверительные отношения. Он ко мне приезжал каждые три месяца. В какой-то момент, когда он похудел, у него обвисла кожа. Я хотел, чтобы он сделал операцию в Милане, но он сказал: «Нет, я поеду в Австрию». После операции я ему звонил каждый день и спрашивал, как дела. Однажды он мне позвонил и говорит: «Анри, тут все сумасшедшие, забери меня быстро отсюда». Я попросил соединить меня с врачом, и врач мне сказал: «Я прошу вас, господин Шено, заберите его, мы уже больше не можем». Ему поставили шесть катетеров, чтобы дренировать жидкости, а ему это мешало, он выбрасывал эти трубки, и у него практически начался сепсис. Я его забрал на машине, приехал с ним в Милан в одну клинику, и ему там все сделали. Потом я всегда за ним следил.

Его дедушка был тенор, его папа тоже, и он тоже, но, к сожалению, у него с женой было три девочки и ни одного мальчика. Он задался идеей найти молодую подругу и сделать искусственное оплодотворение. Эта женщина была его секретарем. Случилось чудо, она забеременела, у нее родились близнецы, мальчик и девочка. И что произошло? Через семь месяцев один из двух умирает, и это был мальчик. С этого момента Лучано сказал, что хочет умереть. И он себя отпустил и умер. Для меня это было таким событием, что нет ни одного дня, чтобы я об этом не думал.

С А Берлускони заезжал к вам в клинику?

Я отказал ему. Ему нужно было 25 комнат.

С Мне кажется, что Берлускони мог бы заплатить за 25 комнат, и для вас это хорошо.

Нет, потому что с ним приезжали люди, которым не нужно было лечиться. Двадцать пять комнат и только один пациент. Я ему сказал: мы тебе поможем на дому, если хочешь, но принять не можем.

С У вас был кто-то из русских политиков или звезд?

Да, но я не могу называть имена. Я упомянул о Берлускони, потому что он сам всем рассказал.

С А Моника Беллуччи у вас была?

Да. Опять же, я говорю об этом только потому, что она сама рассказала журналистам.

С Она проходила курс один раз или постоянно это делала?

Не могу сказать. Я говорю только то, что она сама рассказала массмедиа.

С То есть можно приехать в вашу клинику и не только похудеть, но и встретить Монику Беллуччи за соседним столом? Это такой отдельный бонус?

Нет. Это все-таки не тип наших клиентов.

С А какой самый типичный клиент вашей клиники?

Мы такой статистики не ведем.

С Посоветуйте лучшую программу, которую можно пройти в клинике Мерано?

Зависит от человека.




У вас очень хорошие физические данные.

С Нельзя быть слишком богатым или слишком здоровым.

Единственное, что вам нужно, — это отрегулировать небольшую проблему с гинекологической точки зрения. Вам надо контролировать гормоны, но не больше. Не беспокойтесь.

С Да вроде все нормально у меня.

Я вижу вот здесь небольшие прыщики.

С То есть и анализы не надо делать, вы можете сразу все сказать?

Да, но я не хочу быть магом.

С Когда лучшее время, чтобы приехать в Мерано?

Нет такого периода. Если вы хотите плавать на улице в бассейне, то приезжайте летом. Все приезжают, когда хотят. И вы приезжайте. Позвоните мне.

Спасибо большое!С

Исходные данные

Не могу сказать, что, отправляясь к доктору Шено, я страшно желала именно похудеть. Хотя сейчас понимаю, что худеть было куда. Не слишком упругий живот, «ушки», складки на боках и бедра чуть шире положенного, 5-6 явно лишних кг — стандартный набор нехуденькой городской барышни, которая редко занимается спортом, далеко не всегда правильно питается и не слишком часто видит себя в бикини. Что еще? Усталость, скорее даже вялость. А хотелось быть чуть бодрее. Еще хотелось, чтобы ноги к вечеру не отекали, а спина не ныла. На желудок и пищеварение я особо не жаловалась, но подозревала, что в правом боку покалывает неспроста, что живот побаливает не просто так, а периодические высыпания на коже уже нельзя списать на подростковые угри. Токсины, о которых так много говорит доктор Шено, — гораздо более правдоподобная причина. Одним словом, мне хотелось чувствовать себя лучше, стройнее и иметь здоровый цвет лица.

Меня предупреждали, что еды будет очень мало, процедур очень много, алкоголя никакого, воздух чистый, спать ложиться, как в пионерлагере, в 10 вечера. А что еще делать в маленьком итальянском городке в горах на границе с Австрией? Так я оказалась во дворце Palace Merano, в номере с видом на заснеженные горные вершины, в тишине, покое и с четким намерением вести здоровый образ жизни.

День первый

Мне выдали холщовую сумку, халат, тапочки и медицинскую карту с расписанием обязательных процедур и визитов к врачу. К завтраку и обеду положено выходить прямо в халате, переодевания только к ужину. Если бы не пятизвездочный интерьер, иностранная речь, горы за окном и консьерж, готовый выполнить любую просьбу, кроме тирамису в номер, я бы решила, что попала в санаторий 4-го управления времен молодости моих родителей. За ужином официант в бабочке, говорящий на всех европейских языках и даже немного на русском, проводил меня за мой (да, да, как в санатории) безупречно сервированный столик с меню на русском языке. То, что я прочитала, звучало совсем неплохо: «Композиция из ананаса и дыни, овощной крем-суп, суфле из баклажанов с рагу из помидоров». Конечно, ни мяса, ни рыбы, ни устриц, ни шампанского, но с голоду я не помру.

«А вы нарушаете?» — по секрету интересовались отдыхающие друг у друга. «Ну что вы! Только кусочек шоколадки, один маленький кусочек шоколадки». Юные русские барышни за соседним столиком в уггах и костюмчиках Juicy Couture уговаривали официантов принести вторую порцию овощного суфле, жаловались на недоедание. Рядом — пожилая французская пара: она — с прямой спиной и в бриллиантах, он — седой и очень благородный. Чинно, маленькими кусочками они поглощали низкокалорийный ужин, неспешно беседовали об искусстве и недавно купленной картине на том правильном французском языке, на котором говорят настоящие графы, писатели и выпускницы советских спецшкол.

Ужин был вкусным (хотя и без соли, из специй только травы), но совершенно непитательным. На десерт подали травяной чай. Фрукты, по методу Шено, нужно есть только перед едой, иначе от них никакой пользы — одни токсины. А сахар и сладкое лучше вообще не есть. После ужина мы переместились в бар. Там вместо коктейлей — 25 сортов травяного чая со сладким соком гуавы, похожим на мед. О еде и алкоголе отдыхающие стараются не вспоминать, спать расходятся в 9, иногда 10 вечера. Впрочем, больше делать решительно нечего, разве что романтично прогуливаться под луной к водопаду.

Вернувшись в номер, я поняла, что хочу есть. В надежде на маленький кусочек шоколадки или несколько орешков я открыла мини-бар: там стояли только две бутылки минеральной воды без газа. Спать легла голодная, рассчитывая на завтрашний завтрак. Ночью снились спагетти и прошутто.

День второй

В восемь утра я спустилась в ресторан в приподнятом настроении, ожидая теплого круассана, деревенского масла, самодельного варенья, яиц с желтым-прежелтым желтком, свежих фруктов — одним словом, полезных и вкусных, экологически чистых продуктов. Но в ресторане оказалось как-то подозрительно пустынно и круассанами не пахло. Мне принесли крошечную мисочку фруктового салата, предложили на выбор травяной чай или кофе из цикория. И это в 8 утра, а ланч только в 12. Я послушно отправилась к врачу и на процедуры.

В спа пахло водорослями, травами и здоровым образом жизни. Ежедневный ритуал — гидрофанготерапия. Меня окунули в гидромассажную ванну с несколькими полезными растворами на полчаса, затем еще на полчаса завернули в грязь, следом поставили под, который беспощадно колотил по проблемным зонам. Через час экзекуций я почувствовала, что процесс пошел, тело взбодрилось. Я встала на весы — 65,5 кг. Где мои 17 лет? А на вид вроде ничего, стройная.

Строгий итальянский доктор (можно взять переводчика) спросила, что я ем, пью, как живу, когда мне хочется больше всего есть.

— В пять вечера? А поджелудочная не болит?

— Да, да, немного.

— Что еще?

— Газы, отеки, стресс, с кожей бывают проблемы, килограммов лишних несколько штук.

— Десерты — это плохо (я догадываюсь), на ночь не есть (конечно, кто бы сомневался).

Доктор прописала один день, (самая строгая), бифидобактерии в таблетках для пищеварения, написала указания массажисту и отправила на. Это полчаса в темной комнате наедине с монитором и проводами. Суть в том, что тело подключают к аппарату, измеряющему напряжение в биоэнергетических, тех самых, которые активно использует. Доктор Шено китайскую медицину уважает, с ее помощью диагностирует проблемы, ее же применяет в.

Массаж я люблю, особенно жесткий, слегка болезненный, пробирающий до костей так, чтобы спина, измученная за компьютером, не болела, и правая нога, семь дней в неделю давящая на газ, не затекала. Русский массажист Данила, который уже давно живет и работает в Мерано, оказался гением. Мои зажимы, мышечные узелки и проблемные зоны он сначала разбивал руками, а потом банками, теми самыми, из детства — немного больно, но в целом хорошо, в ногах явно почувствовалась легкость. Мою фигуру он даже похвалил, лишнего, говорит, совсем немного, а когда услышал, что я на ночь ем пасту и пирожные, то сказал, что фигура моя хороша, просто пирожные ровным слоем по ней расползлись.

В сауне, отдыхая после массажа, я разговорилась с большим (в прямом смысле) человеком из большого бизнеса. Он жаловался, как ему тяжело — приходится летать по всему свету, никому нельзя доверить свой бизнес. Живот у человека был внушительный. Он гордо заявил, что уже потерял 10 кг за прошедшую неделю. Собирается остаться на неделю, чтобы потерять еще десять. Я считаю, это подвиг, честное слово.

На обед был десерт из индийского злака кинуа, перед основным блюдом — легкий овощной салат (сырые овощи, по Шено, нужно есть на обед, а вареные или в виде супа — на ужин) и две крошечные соевые котлетки. На ужин — супчик и тимбалу из риса. Все вкусно, изысканно и как всегда непитательно. После еды принесли прописанный врачом Purge или, как его прозвали русские, «пургу», а проще говоря, слабительное — белый порошок, который нужно разводить водой. Мой ироничный сосед сразу предупредил: далеко от номера не уходите. Как же он был прав! Спагетти отныне не снились. Как будто их больше нет на этой планете. В общем, так оно и было.

День третий

К завтраку, который начинается в 7.30, встала без будильника. Стали известны результаты биоэнергетического теста: у меня проблемы с поджелудочной, отеки и общий стресс. Еще одна обязательная процедура курса, которая занимает по полчаса через день, - воздействие током на проблемные биоэнергетические точки. Следом за точки и меридианы берется массажист, четко следуя врачебным инструкциям в карте. Меридиан, которой у меня шел вдоль ног, оказался на редкость болезненным. Я принялась ахать, охать и даже орать в голос, а в конце почувствовала, что спина стала мягкая и податливая. Взвешиваться полагается ежедневно, после всех процедур. Встав на весы, обнаружила, что ровно один кг исчез, испарился. Вчера же еще был на месте!

Стоило мне выйти на прогулку, как у меня появился итальянский поклонник. Припарковав свой миниатюрный «Порше» с открытым верхом рядом с променадом, ведущим к водопаду, он решительно направился со мной знакомиться, разумеется, со словами «Чао, бела!» От чашечки кофе с аппетитным пирожным я мужественно отказалась, затем отказалась от обеда в лучшем, по его словам, местном ресторанчике. Через полчаса, выпив зеленого чая без сахара на террасе в кафе, я убежала на ужин, пообещав еще одно свидание, но завтра. О том, что завтра мне вовсе не полагается есть (так называемый фастинг-дей, то есть голодовка), я вспомнила только за ужином, с которого суточная голодовка и началась. Мне принесли жидкий-прежидкий бульон и все тот же травяной чай. Бульонов была два — один овощной, с легким лимонным привкусом, а второй — грибной; оба поданы в серебряных кофейниках вечно улыбающимся официантом, со словами «приятного аппетита» на русском языке. Нет, нет, он нисколько не издевался. Вокруг меня таких вот голодающих было несколько, мы старались не смотреть в сторону тех счастливчиков, которым полагалась крошечная порция соевых спагетти, а также тех, совсем счастливых и не обеспокоенных своим весом, которые питаются по меню Biolight и с удовольствием поглощают аппетитные суши. Спать я легла рано, выпив полбутылки воды без газа. Даже читать не могла — обязательно прочитаешь что-нибудь про еду.

День четвертый

На завтрак идти нет никакого смысла, только душу бередить, все равно кроме чая ничего не дадут, а его можно и в SPA попить. Поэтому день решила начать с йоги и бассейна. Расстелила коврик, открыла настежь окно в зале, вдохнула чистый горный воздух, прислушалась к шуму горной речки, сделала «приветствие Солнцу», изобразила «собаку мордой вниз», растянула спину и тазобедренные суставы, полежала в шавасане. Жаль, что в Мерано нет инструктора по йоге, только по пилатесу. Медленно и печально поплавала в бассейне, чутко прислушиваясь к своим ощущениям. Даже почувствовала прилив сил. Вспомнила, что когда худеешь, прежде всего, худеет грудь. Испугалась и пошла на тренажеры качать грудь так, что заболели руки. Зря, оказывается, качала. Массажист Данила вечером мне объяснил, что когда не ешь, особой нагрузки давать нельзя.

А к 11 утра, уже после тренажеров, меня накрыло. Пришла в номер, легла на кровать и поняла, что встать не могу, голова кружится, в теле слабость и подташнивает, а после обеда (условного обеда из двух жиденьких бульонов и чая) у меня еще свидание с итальянским красавцем. Стало легче, когда выпила растворимый пакетик с минеральными солями, выданный врачом на крайний случай.

Глотнув за обедом положенных бульонов, я выпорхнула на свидание. Не знаю, было ли тому причиной голодание или темные смеющиеся глаза итальянца, но я казалась себе легкой, воздушной и какой-то невероятной. Говорят, что голодовка влияет на мозг как влюбленность. В этом определенно что-то есть. Свидание на голодный желудок прошло на ура. Мы гуляли по старому городу несколько часов мимо витрин с хамоном и пирожными, которые не вызывали во мне никаких эмоций, обсуждали книжки, фильмы, архитектуру, отношения Запада и Востока, дружбу и любовь, останавливались, спорили, смеялись, прятались от дождя и целовались.

Весы показали еще минус один кг и сто г. Грудь вроде была на месте. До ужина оставался ровно час. Я мерила шагами комнату, щелкала телевизионные каналы, бралась за книжку, смотрела на закат, писала эсемески друзьям «а-а, я тут умираю от голода», пила воду стаканами и считала заветные минуты. На ужин я бежала бегом. Единственный раз за всю неделю после голодания полагалась рыба, и маленький кусочек дорады на пару показался мне самой вкусной едой на свете. Подруга по несчастью за соседним столиком сказала, что ее голодание прошло не так успешно: днем она чуть не упала в обморок, и врачи ее покормили. А сосед-мужчина радостно делился физиологическими подробностями: ему плохо стало ночью, сначала думал, помрет, но потом оказалось, что у него камень пошел наружу и благополучно вышел. Перед сном я, сытая и довольная, мысленно попрощалась еще с одной порцией токсинов.

День пятый

От голода я больше не страдаю, несмотря на крошечные порции соевых спагетти или запеченного тортика из ячменя с ароматными травами. О еде не думаю, думаю о вечном. Лежа в обертывании из полезных грязей, я почему-то вспомнила о том, как светло и искреннее люблю одного человека и как хотела бы его обнять вместо того, чтобы предъявлять претензии. Зайдя в номер между процедурами, я на одном дыхании написала две статьи, на редкость спокойно поговорила со своей ассистенткой и не разозлилась на три совершенно бездарных деловых звонка. А вечером, гуляя вдоль горной речки, я один за другим вспоминала стихи, которые когда-то любила и знала наизусть, в том числе из школьной программы. Вот только на массаже я ни о чем думать не могла, даже о вечном. Самым болезненным оказался меридиан, который вел по рукам, к плечам и груди. Я орала от боли, подскакивала на кушетке и просила меня пощадить. Но не тут-то было. По каждому болезненному меридиану Данила сначала проходился руками, затем током, у меня звенело в ушах и искры сыпались из глаз. Зато с кушетки я встала бодрая, подтянутая, с привычной уже легкостью в ногах, спине, шее. На весах исчез еще один килограмм.

За ужином расспрашивала соседок, чем стоит себя порадовать из косметического меню так, чтобы красиво и без жертв. А то от медицинских массажей и обертываний удовольствие в процессе все же сомнительное. Как на приеме у врача, а не как в SPA. В итоге записалась на массаж головы (советовали все, даже мужчины), процедуру для лица и груди на косметике, которую разрабатывает супруга доктора Шено, Доминик. Еще в меню были уколы от целлюлита, но моя соседка их делать не советовала — больно, а толку мало, массаж эффективнее.

День шестой

Утро началось с гидроколонотерапии. Приятного мало, зато появилась легкость, которую не хочется портить никакой едой. На весах еще минус 900 г.

Массаж головы не зря все так нахваливали. Разделяя волосы на проборы, как во время окрашивания, сначала делают точечный массаж руками, а потом голову массируют, только не пугайтесь, огромной антицеллюлитной насадкой на аппарате для коррекции фигуры. Не знаю, кто это придумал, но ощущения незабываемые. Маску щедро наносят на волосы, оборачивают фольгой и рекомендуют ходить так час. Через час волосы становятся приятными на ощупь.

По вечерам доктор Шено лично читает лекции о токсинах. Лекции проходят как раз перед ужином и напрочь отбивают аппетит. Например, доктор объясняет, почему фрукты надо есть до еды. Оказывается, они перевариваются быстро и дают энергию, а основная еда переваривается долго, и фрукты, съеденные после, стоят в очереди и бродят, добавляя в организм токсинов. Затем доктор хвалит неочищенные злаки, которые как раз от токсинов избавляют. Рекомендует соблюдать режим дня и не есть на ночь, потому что после восьми вечера организм занимается восстановлением и детоксом, а еда и алкоголь этому процессу здорово мешают. Звучит убедительно. «Даже итальянцы, — сетует Анри Шено, — перестали есть дома. Ходят, кусочничают, а потом удивляются, почему сначала толстеют, а потом разводятся. Потому что семейных обедов не стало». Обитатели пансионата послушно внимают. «Метаболизм, — говорит доктор Шено, — меняется каждые семь лет. Каждые семь лет вы должны пересматривать свой рацион и уменьшать количество еды. Мы же не молодеем». По сосредоточенным лицам вокруг становится понятно, что народ ведет подсчеты, чего бы еще такого съесть и похудеть. Вечером заметила, что джинсы стали сваливаться. Подумала, что просто разносились. Перемерила все что было с собой — все сваливается. А платья хорошо сидят.

День седьмой

В последний раз становлюсь на весы: ушли еще 600 г. Итого в общей сложности пять кг за неделю. Их отсутствие чувствуется. Самое обидное, что сваливаются брюки, которые были куплены в Милане и так идеально сидели. Интересно, как быстро заветная пятерка вернется? Диетолог уже подготовила три с половиной страницы «нравоучений». Подробное меню на завтрак-обед-ужин выглядит, конечно, более питательно, чем здесь, в Мерано, но все же достаточно строго. В фаворитах — овощи, гречка, коричневый рис, зерновой хлеб; никаких сливочных соусов, забыть о сметане, не есть ананасы после еды, перекусывать сухофруктами, пить только воду и зеленый чай. Мясо, рыбу, курицу можно, но обязательно с овощами. «Если чего-то очень хочется, съешьте, — успокаивает меня диетолог, — главное, чтобы вредное не входило в привычку». Врач напоследок советует больше заниматься спортом и медитировать.

На ужин подали обычные спагетти, не соевые, с овощным соусом. Но их совсем не хочется. На завтрак — праздник желудка: помимо мисочки фруктов, стаканчик йогурта, два зерновых хлебца, ложка меда и ложка варенья. Удалось съесть немного йогурта, один хлебец и ложку меда. Больше не хочется, правда! Перед отъездом покупаю друзьям и коллегам прошутто. В мясной лавке не попробовала ни кусочка, хотя все знают, как я люблю прошутто. Еще неделю дома живу в таком режиме, пугаю родных, друзей и коллег: ничего не хочется, даже хлеба в Париже с фуа-гра. Через две недели все постепенно вернулось на круги своя, но до тортиков и спагетти на ночь дело все же не дошло.

Итак. Прошло полгода, килограммы обратно не вернулись. Люди по-прежнему при встрече спрашивают: «Ты похудела?» Фрукты — до еды, хлеб почти не ем, сметану тоже, время от времени перечитываю диету и исключаю из рациона еще что-нибудь вредное, что-нибудь одно, чтобы не было грустно. Но вот от спагетти в сливочном соусе пока отказаться не могу. Но, может, и не надо?