ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగుతో బరువు తగ్గడం సాధ్యమేనా? బరువు తగ్గుతున్న వారి ఫలితాలు, సమీక్షలు మరియు అభిప్రాయాలు

నేడు, పెరుగును వదిలించుకోవడానికి కొవ్వు పదార్ధాలను ఆరోగ్యకరమైన వాటితో భర్తీ చేయాలని కోరుకునే వ్యక్తులలో ఒక ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి అని పిలుస్తారు. అదనపు పౌండ్లు. కానీ మీరు ఈ తక్కువ క్యాలరీలను తీసుకోవడం ప్రారంభించే ముందు మరియు... ఆహార ఉత్పత్తి, మీరు ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వాలి: బరువు తగ్గేటప్పుడు పెరుగు తినడం సాధ్యమేనా మరియు అది ఎప్పుడు ఏ హాని కలిగిస్తుందో తెలుసుకోండి అధిక వినియోగం.

పెరుగు అంటే ఏమిటి

మేము అటువంటి ఎంపికను ఎంచుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాము పెరుగు ఆహారంబరువు నష్టం కోసం? ఇవి చిక్కగా మరియు పాశ్చరైజ్ చేయబడిన ఆవు పాలతో తయారు చేయబడిన పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు అని గుర్తుంచుకోండి, ఇది పూర్తిగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. ఇది కావచ్చు:

• తక్కువ కొవ్వు;
• తగ్గిన కొవ్వు పదార్ధంతో;
• క్రీము.

లక్షణాలు మరియు రుచిని మార్చడానికి, ప్రత్యక్ష బ్యాక్టీరియా (బిఫిడోబాక్టీరియా) కూర్పుకు జోడించబడతాయి, ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు వ్యాధికారక అభివృద్ధిని అణిచివేస్తుంది. ఉత్పత్తి కిణ్వ ప్రక్రియపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రసాయన కూర్పు 150 గ్రా ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి:

• 260 mg కాల్షియం, ఇది 25 శాతం రోజువారీ ప్రమాణం;
• 300 mg పొటాషియం;
• 25.5 mg మెగ్నీషియం.

అనేక ప్రముఖుల కేలరీలు మరియు కొవ్వు కంటెంట్ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులుతక్కువగా ఉంటుంది, ఇది వాటిని ప్రధాన ఆహారంలో అనుబంధంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. 100 గ్రా యాక్టివియా ఉదాహరణను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ:

• 4.5 గ్రా - ప్రోటీన్;
• 3.5 గ్రా - కొవ్వులు;
• 6.3 గ్రా - కార్బోహైడ్రేట్లు.

తక్కువ కొవ్వు పెరుగు

మీరు ఆహారంలో పెరుగు తినవచ్చా? సాధారణంగా, అవును, కానీ ఈ కొనుగోలు శరీరానికి కనీసం ప్రమాదకరం కాదని అందించింది. ప్రత్యేకంగా మీరు దీని కోసం తక్కువ కొవ్వు పెరుగును ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే. కొవ్వుతో పాటు, కూర్పులో ఉప్పు కంటెంట్ తగ్గిపోతుంది, ఇది తరచుగా పొటాషియం క్లోరైడ్తో భర్తీ చేయబడుతుంది. కొవ్వు విషయానికొస్తే, ఈ పాల ఉత్పత్తిలో ఇది నీరు మరియు చక్కెరతో భర్తీ చేయబడుతుంది. చివరి భాగం ఆహారాన్ని నిజంగా ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేయదు.

తక్కువ-కొవ్వు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని సాధారణ సంస్కరణకు సాధ్యమైనంత స్థిరత్వంతో సమానంగా చేయడానికి, స్టార్చ్ తరచుగా కూర్పుకు జోడించబడుతుంది. దీని ఉనికి శరీరంలో సంభవించే కొవ్వును కాల్చే ప్రక్రియలతో జోక్యం చేసుకుంటుంది. మీరు ఈ ఉత్పత్తులను డీగ్రేస్ చేస్తే, కొన్ని భాగాలకు బదులుగా మీరు ఇతరులను జోడించవలసి ఉంటుంది, ఇది మరింత హానికరం. అందువల్ల, మీరు ఈ తక్కువ కొవ్వు ఎంపికను ఎక్కువగా ఉపయోగించకూడదు, ఇది చాలా తాజాగా ఉన్నప్పటికీ.

తక్కువ కేలరీల పెరుగులు

మీరు తగిన తక్కువ కేలరీల పెరుగులను కొనుగోలు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు, వాటి ప్రజాదరణపై మాత్రమే శ్రద్ధ వహించండి ట్రేడ్మార్క్మరియు పేరు, కానీ కూడా శక్తి విలువ. తరచుగా, అటువంటి రుచికరమైన ఆహారంలో కేలరీలు తయారీదారుని బట్టి చాలా మారవచ్చు మరియు అందువల్ల అటువంటి ప్రతి ఉత్పత్తిని ఆహారం సమయంలో వినియోగించలేము. సగటున, కేలరీలు సహజ ఉత్పత్తిప్రతి 100 గ్రాముల బైఫిడోబాక్టీరియా 60-110 కిలో కేలరీలు పరిధిలో ఉంటుంది:

• యాక్టివియా సహజ - 75 కిలో కేలరీలు;
• గ్రీకు - 66 కిలో కేలరీలు;
• డానోన్ థర్మోస్టాటిక్ మందపాటి - 49 కిలో కేలరీలు;
• అద్భుతం - 99 కిలో కేలరీలు;
• పండు - 70 కిలో కేలరీలు;
• యాక్టివియా - 90 కిలో కేలరీలు;
• నియో ఇమ్యూనెల్ నేచురల్ - 63 కిలో కేలరీలు.

పెరుగు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ప్రశ్నకు సమాధానమిచ్చే ముందు: బరువు తగ్గడానికి ఏ పెరుగు ఆరోగ్యకరమైనది, ఈ ఉత్పత్తి ఎలాంటి ప్రయోజనాలను పొందగలదో మరియు దానితో కలపవచ్చో తెలుసుకోండి. కొన్ని ఆహారాలు. కాబట్టి, పెరుగు యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

• ప్రేగులు మరియు జీర్ణ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావం, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తిఆహార జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారించవచ్చు, విషప్రయోగంతో సహాయపడుతుంది మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది;
• మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం రక్తనాళ వ్యవస్థ, దీని ఫలితంగా రక్తపోటు నియంత్రించబడుతుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి;
• పరిస్థితిని మెరుగుపరచడం జన్యుసంబంధ వ్యవస్థ;
• బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడం;
• రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రేరేపించడం.

బరువు తగ్గడానికి పెరుగు

బరువు తగ్గడానికి పెరుగును ఉపయోగించడం గొప్ప మార్గంబరువు తగ్గడం మరియు పనితీరు మెరుగుదల జీర్ణ వ్యవస్థ. నిజమే, ఈ ప్రయోజనం కోసం బ్యాక్టీరియాతో కూడిన ఉత్పత్తి మాత్రమే సరిపోతుంది - మీరు దానిని నెమ్మదిగా కొనుగోలు చేయాలి - షెల్ఫ్ జీవితానికి శ్రద్ధ వహించండి, ఇది సుమారు 30 రోజులు. చాలా మంది నిపుణులు దీనిని 2 వారాలకు తగ్గించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు, ఎందుకంటే... లభ్యత దీర్ఘకాలికనిల్వ వేడి చికిత్స ద్వారా ఉత్పత్తి యొక్క మార్గంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఈ ప్రక్రియలో, అనేక పులియబెట్టిన ఉత్పత్తులు చనిపోతాయి మరియు తుది ఉత్పత్తి తక్కువ ఉపయోగకరంగా మారుతుంది.

ఏ పెరుగు ఆరోగ్యకరమైనది?

ఏదైనా ఉత్పత్తి మాదిరిగానే, కొనుగోలుదారు నాణ్యతను నిర్ధారించుకోవాలి మరియు ఉత్తమమైనదాన్ని ఎంచుకోవాలి. చాలా ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుక్యాలరీ పరిస్థితిని మరింత దిగజార్చని మరియు ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావం చూపే ఒకటి. అందువల్ల, ప్రత్యేక బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉన్న "ప్రత్యక్ష" ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడం మంచిది. దీన్ని చేయడానికి, పదాల కోసం ప్యాకేజింగ్‌ను చూడండి: లాక్టోబాసిల్లస్ అసిడోఫిలస్, లాక్టోబాసిల్లస్ బుల్గారికస్, మొదలైనవి. దీని షెల్ఫ్ జీవితం 2 వారాల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు మరియు ఆదర్శంగా సుమారు 7 రోజులు.

పెరుగు మీద బరువు తగ్గడం సాధ్యమేనా?

ప్రశ్నకు సమాధానం: బరువు తగ్గేటప్పుడు పెరుగు తినడం సాధ్యమేనా ఇప్పటికే స్పష్టం చేయబడింది, కానీ మరొక ప్రశ్న తలెత్తుతుంది - పెరుగుపై బరువు తగ్గడం ఎలా? దీన్ని చేయడానికి, తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు మరియు కనీసం చక్కెరతో తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి. కాబట్టి, చాలా మంది డెజర్ట్ కోసం తినడానికి ఇష్టపడే తీపి మరియు జోడించిన పండ్ల ఎంపికను కొనుగోలు చేయకుండా ఉండండి. "సహజంగా ఒకేలా" లేదా "రుచి" అని లేబుల్ చేయబడిన ఉత్పత్తులను నివారించండి.

ఆహారంలో ఏ విధమైన పెరుగులు సాధ్యమవుతాయి?

బరువు తగ్గేటప్పుడు ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు తినడం సాధ్యమేనా - చాలా మంది ప్రజలు అడిగే ప్రశ్న, ఇది స్టోర్ అల్మారాల్లో కనిపించదు తగిన ఎంపిక. ఇది చేయుటకు, మీకు పెరుగు తయారీదారు, కేఫీర్ స్టార్టర్, ఒక లీటరు పాలు మరియు పండు లేదా జామ్ మాత్రమే అవసరం. జాబితా చేయబడిన అన్ని పదార్ధాలను కలపడం మరియు పులియబెట్టడం అవసరం, దాని తర్వాత అది కలపడం ద్వారా వినియోగించబడుతుంది, ఉదాహరణకు, కాటేజ్ చీజ్తో. స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తి మరియు మీరు ఆహారంలో ఎలాంటి పెరుగులను తినవచ్చు అనే ప్రశ్నకు సమాధానం కోసం, వాటి కొవ్వు కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 4 గ్రా ఉండాలి మరియు వాటి క్యాలరీ కంటెంట్ 250 కిలో కేలరీలు మించరాదని గుర్తుంచుకోండి. .

పెరుగు ఆహారం

మీరు 10 రోజుల కంటే ఎక్కువ అలాంటి ఆహారాన్ని అనుసరించకూడదు. కావాలనుకుంటే, పెరుగు ఆహారం కొన్ని రోజుల తర్వాత పునరావృతమవుతుంది:

• అల్పాహారం - 150 గ్రా ఉత్పత్తి, 100 గ్రా పండు, రసం, ఎండిన పండ్లు;
• భోజనం - 100-150 గ్రా ఉత్పత్తి, 100 గ్రా ఉడికించిన మాంసం, సలాడ్, 100 గ్రా రసం;
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి - కూరగాయలు;
• రాత్రి భోజనం - ఉడికిన కూరగాయలు, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు, రసం.

7 రోజులు పెరుగు ఆహారం

మీరు అటువంటి ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే, మీరు ప్రతిరోజూ 500 గ్రాముల సహజ ఉత్పత్తిని 4 మోతాదులుగా విభజించాలి. 7 రోజులు పెరుగు ఆహారం:

• అల్పాహారం - గ్రీన్ టీమరియు ఏదైనా పండు;
• చిరుతిండి - 150 గ్రా పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు;
• భోజనం - తేలికపాటి సూప్, పండు లేదా కూరగాయల సలాడ్, పెరుగుతో రుచికోసం;
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి - ఒక గాజు రసం (ప్రాధాన్యంగా తాజాగా ఒత్తిడి);
• రాత్రి భోజనం - కొవ్వు, కూరగాయల సలాడ్ మరియు కొన్ని చెంచాల పుల్లని జోడించకుండా 150 గ్రా వరకు మాంసం లేదా చేపలు పాల ఉత్పత్తి.

కేఫీర్-పెరుగు ఆహారం

లో జనాదరణ పెరుగుతోంది ఇటీవలి సంవత్సరాలకేఫీర్-పెరుగు ఆహారాన్ని పొందుతుంది, ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. పాల ఉత్పత్తికి అదనంగా, ఇది కలిగి ఉంటుంది పెద్ద సంఖ్యలోకూరగాయలు, పండ్లు, బెర్రీలు, మూలికలు, ఉడికించిన చేపలు మొదలైనవి. బరువు తగ్గే ఎవరైనా చక్కెర లేకుండా జ్యూస్‌లు మరియు టీతో సహా ప్రతిరోజూ 2 లీటర్ల ద్రవాన్ని ఖచ్చితంగా తాగాలి. ఉపవాస కేఫీర్-పెరుగు ఆహారం కోసం సుమారుగా మెను, ఇది రోజుకు 500-700 గ్రా బరువును తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది:

• మొదటి మరియు రెండవ అల్పాహారం - 200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు మరియు 200 గ్రా సాధారణ కేఫీర్;
• భోజనం, భోజనం, రాత్రి భోజనం - 200 గ్రా పెరుగు (సహజ);
• ఆలస్యంగా విందు- 200 గ్రా బయోకెఫిర్.

వీడియో: ఏ పెరుగు కొనడం మంచిది

సహజ పెరుగులు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను సాధారణీకరిస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి, అందం మరియు యువతను కాపాడతాయి. ఏ పెరుగు ఆరోగ్యకరమో తెలుసుకోండి, పొందండి రుచికరమైన వంటకాలువారితో మరియు రోజుకు 1 కిలోల వరకు కోల్పోతారు!

బిఫిడోబాక్టీరియాపై ఆధారపడిన ఆహారం ఆరోగ్యకరమైన వాటిలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. కనీసం ఒక్కసారైనా పెరుగు యొక్క ప్రయోజనాలను అనుభవించిన ఎవరైనా తమ మెనూ నుండి దీనిని ఎప్పటికీ దాటలేరు. మాయా ఉత్పత్తి. పులియబెట్టిన పాలు అద్భుతం ఆధారంగా ఆహారం మీరు కోల్పోవటానికి సహాయపడుతుంది అదనపు పౌండ్లుచాలా కోసం చిన్న నిబంధనలు, ఏకకాలంలో శక్తిని అందించడం మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. పెరుగు ఆహారంలో క్రమపద్ధతిలో చేర్చబడినప్పుడు సానుకూల మార్పులను అనుభవించని ఒక అవయవ వ్యవస్థ బహుశా లేదు.

పులియబెట్టిన పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి యొక్క ప్రత్యేకత పోషకాలతో దాని సంతృప్తతలో ఉంటుంది. అవన్నీ సులభంగా జీర్ణమవుతాయి: ఆవు పాలతో పోలిస్తే, పెరుగు 60% ఎక్కువ ఉపయోగకరమైన భాగాలను గ్రహిస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఈ పానీయం పాలు చక్కెరను కలిగి ఉండదు, ఇది తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం కంటే మీ ఫిగర్ మీద మంచి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మరియు bifidobacteria కాల్షియం యొక్క శోషణలో ప్రత్యక్ష ఉత్ప్రేరకాలు, ఇది తరచుగా దాని లోపం యొక్క పునరుద్ధరణ సమయంలో చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ రకమైన పోషకాహారం లాక్టోస్ అసహనంతో బాధపడేవారికి మరియు పాలు తాగలేని వారికి సహాయం చేస్తుంది: పులియబెట్టిన ప్రోటీన్ లాక్టోస్ అసహనానికి కారణం కాదు.

ఉత్పత్తిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటే, విటమిన్ల జాబితా, ఖనిజాలుఅద్భుతమైన. గ్యాస్ట్రోనమిక్ జాబితాలో అటువంటి అధిక లక్షణాలను చూపించే సమానమైనదాన్ని కనుగొనడం కష్టం పోషక విలువ.

పెరుగులో ఎలాంటి ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి?

1. అన్ని రకాల ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న ప్రోటీన్.
2. కార్బోహైడ్రేట్లు.
3. రిచ్ ఖనిజ కూర్పు: కాల్షియం (సుమారు గాజుకు 400 mg), భాస్వరం (సెల్యులార్ నిర్మాణాల ఏర్పాటులో మరియు పంటి ఎనామెల్ మరియు ఎముక కణజాలం కోసం నిర్మాణ పదార్థంగా పాల్గొంటుంది), ఫ్లోరిన్, క్రోమియం, కోబాల్ట్, మాలిబ్డినం, అయోడిన్, సల్ఫర్, జింక్, ఇనుము , క్లోరిన్, సోడియం మొదలైనవి.
4. విటమిన్లు B1, B2, B5, B6 మరియు B12, PP, A, D.
5. బిఫిడోబాక్టీరియా మరియు లాక్టోబాసిల్లి.

ఆరోగ్యంపై బైఫిడోకల్చర్‌ల ఆధారంగా పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తుల ప్రభావం

• జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క స్థితి. లాక్టోబాసిల్లి ప్రేగులను చురుకుగా వలసరాజ్యం చేస్తుంది, వ్యాధికారక బాక్టీరియాను స్థానభ్రంశం చేస్తుంది. ఈ ఆస్తి తరచుగా యాంటీబయాటిక్ చికిత్స మరియు డైస్బియోసిస్ నివారణలో ఉపయోగించబడుతుంది. అదనంగా, బైఫిడోబాక్టీరియా అతిసారం, మలబద్ధకం, పెరిగిన గ్యాస్ ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు పేగు క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధించే కారకాల్లో ఒకటిగా కూడా పరిగణించబడుతుంది; వద్ద పెరిగిన ఆమ్లత్వంలేదా దీర్ఘకాలిక అజీర్ణం, పరిస్థితి నుండి ఉపశమనం మరియు నొప్పిని తగ్గిస్తుంది.
• టాక్సిన్స్ యొక్క తటస్థీకరణ మరియు తొలగింపు. లాక్టిక్ ఆమ్లం ప్రేగులలో pH ప్రతిచర్యను తగ్గిస్తుంది మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో విషపూరిత వ్యర్థ ఉత్పత్తులను స్రవించే పుట్రేఫాక్టివ్ సూక్ష్మజీవులు అటువంటి వాతావరణంలో జీవించలేవు. ఇది శరీరం యొక్క స్థిరమైన ఎండోజెనస్ విషాన్ని నిరోధిస్తుంది, ఇది జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలు మరియు రెండింటిపై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుంది సాధారణ ఆరోగ్యంవ్యక్తి.
• రక్త సూత్రం యొక్క మెరుగుదల. ఉత్పత్తి యొక్క రెగ్యులర్ తీసుకోవడం రక్త మూలకాల నిష్పత్తిని సమతుల్యం చేస్తుంది, ప్రాథమిక నిర్మాణాల పునరుద్ధరణను ప్రేరేపిస్తుంది: లింఫోసైట్లు, ఎరిథ్రోసైట్లు మరియు సైటోకిన్లు. ఆకస్మిక జంప్‌ల అవకాశం కూడా తగ్గుతుంది రక్తపోటురక్తపోటు దాడులకు గురయ్యే వ్యక్తులలో.
• రోగనిరోధక వ్యవస్థ. బిఫిడోబాక్టీరియా యొక్క క్రమబద్ధమైన తీసుకోవడంతో, కిల్లర్ కణాలు మరియు గామా ఇంటర్ఫెరాన్ల సంఖ్య పెరుగుతుంది, ఇది వైరస్లు, నిరపాయమైన మరియు ప్రాణాంతక నిర్మాణాల అభివృద్ధిని అడ్డుకుంటుంది.
• మస్క్యులోస్కెలెటల్ వ్యవస్థ. అధిక కాల్షియం కంటెంట్ కారణంగా బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గుతుంది, ఇది ఇతర పాల ఉత్పత్తుల నుండి కాల్షియం కంటే పూర్తిగా గ్రహించబడుతుంది.
• పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ. పెరుగులో ఉన్న బ్యాక్టీరియా యోని థ్రష్ యొక్క కారక ఏజెంట్‌తో విజయవంతంగా పోరాడుతుంది - కాండిడా అల్బుకాన్స్ అనే బాక్టీరియం, జీవన వాతావరణం కోసం దానితో విజయవంతంగా పోటీపడుతుంది మరియు శరీరం యొక్క మైక్రోఫ్లోరా నుండి స్థానభ్రంశం చేస్తుంది.
• అందం మరియు యువత. గోరు పలకల నిర్మాణం బలోపేతం చేయబడింది; ప్రేగులలోని టాక్సిన్స్ యొక్క తటస్థీకరణ కారణంగా, చర్మం శుభ్రంగా మారుతుంది, చర్మంపై పస్ట్యులర్ దద్దుర్లు మరియు అలెర్జీ దద్దుర్లు తక్కువ తరచుగా కనిపిస్తాయి; జుట్టు రాలడం కనిష్ట స్థాయికి తగ్గించబడుతుంది.

ఏ పెరుగు ఆరోగ్యకరమైనది?

పెరుగు అనేది పాశ్చరైజేషన్ తర్వాత పాలు కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క ఉత్పత్తి, ఈ సమయంలో అన్ని సంభావ్య వ్యాధికారకాలు చంపబడతాయి. తయారీ సాంకేతికత యొక్క రెండవ దశలో, స్టార్టర్ రూపంలో ఒక సంస్కృతి పాలకు జోడించబడుతుంది మరియు దాని కిణ్వ ప్రక్రియ వెచ్చని వాతావరణంలో జరుగుతుంది. ఎలా ఎక్కువ సమయంవెచ్చగా ఉంచబడుతుంది, అది మరింత పుల్లగా మరియు మందంగా మారుతుంది తుది ఉత్పత్తిలాక్టిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తి చేసే బ్యాక్టీరియా కారణంగా.

పెరుగు ఆహారం కోసం ఉత్తమ ఎంపిక సహజ పులియబెట్టిన పాలను ఉపయోగించడం ఇంట్లో తయారు, ఎందుకంటే దాని ప్రయోజనాలు నేరుగా షెల్ఫ్ జీవితంపై ఆధారపడి ఉంటాయి: ఇప్పటికే తయారీ తర్వాత రెండవ రోజున, ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా సంఖ్య సగానికి పడిపోతుంది మరియు అంకగణిత పురోగతిలో ఉంటుంది. అందువల్ల, 3 రోజుల కంటే పాతది లేని పెరుగు తాగడం మంచిది. మీరు దీన్ని ఇంట్లో పెరుగు మేకర్ లేదా స్లో కుక్కర్‌లో తయారు చేసుకోవచ్చు. కొన్నిసార్లు ఉపయోగించకుండా ప్రత్యేక పరికరాలు, కేవలం జాగ్రత్తగా చుట్టబడిన కంటైనర్ లేదా థర్మోస్‌లో కావలసిన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడం. ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించి, మీరు దాని అధిక నాణ్యత గురించి ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు.

బిఫిడోబాక్టీరియాతో స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తులు ఎల్లప్పుడూ ఈ అవసరాలను తీర్చవు. వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి, పులియబెట్టిన ఉత్పత్తికి ప్రత్యేక భాగాలు జోడించబడతాయి - స్టెబిలైజర్లు, సంరక్షణకారులను. తాజా పండ్ల ముక్కలను ఉపయోగించరు ఎందుకంటే ఇది వెంటనే పుల్లనిస్తుంది. బదులుగా, వారు తయారుగా ఉన్న బెర్రీలు లేదా పండ్లను ఉపయోగిస్తారు, లేదా చెత్త సందర్భంలో, కేవలం సిరప్‌లు లేదా సువాసనలను ఉపయోగిస్తారు. ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండదు మరియు కొన్నిసార్లు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కూడా కారణమవుతుంది.

మెనూ

మైక్రోఫ్లోరా యొక్క సాధారణీకరణ - అవసరమైన పరిస్థితిఏదైనా ఆహారం. ఈ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని ఉపయోగించే విషయంలో, ఈ పాయింట్ పూర్తిగా సంతృప్తి చెందుతుంది. అదనంగా, దాని అధిక పోషక విలువ కారణంగా, అవసరమైన వాటిని పొందని ముప్పు లేదు పోషకాలుబరువు కోల్పోయేటప్పుడు. ఈ కారణంగా, చాలా సమయంలో కూడా కఠినమైన ఆహారంబలహీనత మరియు అలసట భావన ఉండదు.

పెరుగు ఆహారం కోసం ఒక అవసరం ఏమిటంటే, కనీసం 500 గ్రాముల పరిమాణంలో లాక్టోబాసిల్లిలో పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి యొక్క రోజువారీ వినియోగం నిర్దిష్ట ఆహారం యొక్క అవసరాలకు అనుగుణంగా మొత్తం పరిమాణంలో విభజించబడింది.

పెరుగు ఆహారంలో ఉన్న రోజుల్లో, మీరు పుష్కలంగా స్వచ్ఛమైన మినరల్ స్టిల్ వాటర్, గ్రీన్ టీ, హెర్బల్ ఇన్ఫ్యూషన్లు మరియు రోజ్‌షిప్ డికాక్షన్‌ని త్రాగవచ్చు. అయితే, మీరు పానీయాలలో చక్కెరను జోడించకుండా ఉండాలి. పండ్ల రసాలలో, దానిమ్మ, నారింజ, ద్రాక్షపండు, చెర్రీ, పైనాపిల్ మరియు యాపిల్ ఉత్తమమైనవి. వినియోగానికి ముందు మరియు పల్ప్ లేకుండా వెంటనే కాలానుగుణ పండ్ల నుండి ఇంట్లో వాటిని సిద్ధం చేయడం ఉత్తమం - స్పష్టీకరణ పెక్టిన్ పదార్ధాల యొక్క అధిక కంటెంట్ నుండి ఆహారాన్ని విముక్తి చేస్తుంది. అటువంటి రసాలు చాలా పండ్ల ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది ప్రేగుల గోడలను చికాకుపెడుతుంది మరియు ఆకలి భావాలకు దోహదం చేస్తుంది, వాటిని 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించడం మంచిది.

కూరగాయల రసాలను సిద్ధం చేయడం ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక: అటువంటి పానీయాలు ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, దోసకాయ మరియు సెలెరీ రసం సరైనది.

3 రోజుల పాటు

పెరుగు ఆహారం యొక్క కఠినమైన సంస్కరణ, ఉపవాస రోజుల ప్రభావం యొక్క కఠినతకు సరిహద్దుగా ఉంటుంది. ఈ కాలంలో బరువు తగ్గడం రోజుకు 1 కిలోలు. ఈ 3 రోజులలో, మీరు అల్పాహారం, భోజనం మరియు రాత్రి భోజనం కోసం ఒక గ్లాసు పులియబెట్టిన పెరుగుని త్రాగాలి మరియు భోజనం, మధ్యాహ్నం అల్పాహారం మరియు రెండవ రాత్రి భోజనం కోసం 1 పెద్ద ఆపిల్ తినాలి. భోజనం మధ్య, మీరు కనీసం 2 లీటర్ల శుద్ధి చేసిన నీటిని త్రాగాలి: ఇది బరువు కోల్పోయే సమయంలో ఆకలిని అధిగమించడానికి మాత్రమే కాకుండా, నిర్జలీకరణాన్ని నివారించడానికి శరీరానికి అవసరమైన ద్రవాన్ని కూడా అందిస్తుంది.

ఆహారం పరిమితం అయినప్పటికీ, ఆకలి మిమ్మల్ని ఎక్కువగా బాధించదు, ఎందుకంటే పులియబెట్టిన పులియబెట్టిన పాల పానీయాలు లోపలి నుండి కడుపుని శాంతముగా కప్పివేస్తాయి మరియు దాని శ్లేష్మ పొర చాలా తక్కువ స్థాయిలో పెప్సిన్‌లచే విసుగు చెందుతుంది.

మూడు రోజుల పెరుగు ఆహారం కోసం రెండవ ఎంపిక ఉంది. ఈ ఆహారం బిఫిడోబాక్టీరియాతో లాక్టిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తుల యొక్క క్రియాశీల వినియోగంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కొవ్వుల విచ్ఛిన్నతను ప్రోత్సహించే పండ్లతో అనుబంధంగా ఉంటుంది.

• అల్పాహారం: సగం గ్లాసు సహజ పెరుగు, 400 గ్రా పుచ్చకాయ.
• డిన్నర్: పండు సలాడ్ 1 కివి, 1 నారింజ మరియు పెరుగు డ్రెస్సింగ్‌తో ఒక గ్లాసు స్ట్రాబెర్రీ నుండి.
• డిన్నర్: ½ ద్రాక్షపండు, 200 గ్రా ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్, పెరుగు డ్రెస్సింగ్ తో క్యాబేజీ సలాడ్.

• అల్పాహారం: బెర్రీలు మరియు పెరుగుతో ముయెస్లీ యొక్క సర్వింగ్.
• మధ్యాహ్న భోజనం: మీడియం సైజ్ పైనాపిల్‌లో 1/3, ఒక గ్లాసు పెరుగు.
• డిన్నర్: 3 టాన్జేరిన్లు, 200 గ్రా ఉడికించిన టర్కీ బ్రెస్ట్, పెరుగు డ్రెస్సింగ్‌తో పాలకూర.

• అల్పాహారం: 300 గ్రా పుచ్చకాయ గుజ్జు, ఒక గ్లాసు సహజ పెరుగు.
• లంచ్: ఆపిల్ రసంతో అరటి మరియు స్ట్రాబెర్రీ పురీ.
• డిన్నర్: 200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాల్చిన చేప, ఉడికించిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, ఒక గ్లాసు పెరుగు.

మోనో-డైట్స్‌గా వర్గీకరించబడిన అత్యంత తీవ్రమైన పెరుగు బరువు నష్టం, ఆహారంలో ప్రత్యేకంగా పెరుగును కలిగి ఉంటుంది. దీని సూత్రం క్రింది విధంగా ఉంది: అన్ని 3 రోజులు మీరు 600 ml పానీయం త్రాగాలి, వాటిని 5 మోతాదులుగా విభజించడం. ప్రతిరోజూ 2 లీటర్ల స్టిల్ వాటర్ త్రాగాలి. బరువు తగ్గడానికి ఇది చాలా రాడికల్ విధానం అని గమనించాలి, అయితే, ఇది అద్భుతమైన ఫలితాలను ఇస్తుంది.

7 రోజుల పాటు

ఆహారం యొక్క ప్రధాన అవసరం ఏమిటంటే, భోజనానికి అరగంట ముందు పెరుగు త్రాగాలి. మీరు వేడి పానీయాలతో త్రాగలేరు, ఎందుకంటే బిఫిడోబాక్టీరియా థర్మోఫోబిక్ మరియు ప్రభావంతో ఉంటుంది అధిక ఉష్ణోగ్రతలుచనిపోవచ్చు, అప్పుడు ఫలితం రద్దు చేయబడుతుంది. మద్యపాన పాలనకూడా మార్పులకు లోనవుతుంది: మీరు పెరుగు తీసుకునే అరగంట ముందు ఖచ్చితంగా నీరు త్రాగవచ్చు, మీరు ఆహారం త్రాగలేరు. ఈ కొలత భోజనం సందర్భంగా మీ ఆకలిని అణిచివేసేందుకు మరియు ప్రధాన పట్టిక కోసం ప్రశాంతంగా వేచి ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మిగిలిన పరిస్థితులు అన్ని ఆహారాలకు ప్రామాణికమైనవి: వేయించిన, కొవ్వు, లవణం, తీపి, పొగబెట్టిన ఆహారాలను నివారించండి. ఇది ఆకుపచ్చ లేదా త్రాగడానికి మంచిది మూలికా టీ, కాఫీ మంచిది కాదు.

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు:

• సహజ తియ్యని పెరుగు;
• పండ్లు మరియు కూరగాయలు;
• లీన్ మాంసాలు;
• సన్నగా ఉండే చేప (కొవ్వు రకాలు కాదు);
• ఆకుపచ్చ;
• తాజా రసాలు;
• ఆకుపచ్చ మరియు మూలికా టీ, స్టిల్ వాటర్ తాగడం.

సగటున, 7 రోజుల్లో మీరు బరువు కోల్పోవచ్చు మరియు 5 కిలోల తేలికగా మారవచ్చు.

సోమవారం

• అల్పాహారం: మూలికా కషాయం, 2 రేగు పండ్లు.
• రెండవ అల్పాహారం: ముయెస్లీ, సౌర్‌క్రాట్ సలాడ్‌తో ఒక గ్లాసు పెరుగు.
• లంచ్: గుమ్మడికాయ పురీతో కూరగాయల సూప్, పెరుగు డ్రెస్సింగ్‌తో టమోటా మరియు దోసకాయ సలాడ్.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: తాజాగా పిండిన స్పష్టమైన రసం.
• రాత్రి భోజనం: 150 గ్రా వ్యర్థం, దోసకాయలు, పెరుగు డెజర్ట్ మరియు పండ్ల ముక్కలు.

• అల్పాహారం: అర కప్పు బలహీన టీ, 150 గ్రా బెర్రీ మరియు ఫ్రూట్ జెల్లీ.
• రెండవ అల్పాహారం: 1:1 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించిన దానిమ్మ రసం ½ గ్లాసు.
• మధ్యాహ్న భోజనం: పెరుగు సూప్, పెరుగు సాస్‌తో దోసకాయ సలాడ్, యాపిల్‌సాస్‌తో చినుకులు చల్లిన ఆకుకూరలు మరియు ఆలివ్ నూనె, ఉడికించిన నవగ, ఆపిల్ రసం 150 గ్రా.
• మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: టమోటా సలాడ్పెరుగు డ్రెస్సింగ్‌తో, ఒక గ్లాసు స్టిల్ మినరల్ వాటర్.
• రాత్రి భోజనం: అరకప్పు తియ్యని గ్రీన్ టీ, ఉడికించిన గ్రీన్ బీన్స్, పెరుగుతో మసాలా, దానిమ్మ రసం నీటితో కరిగించబడుతుంది.

• అల్పాహారం: రోజ్‌షిప్ టింక్చర్, 3 ఆప్రికాట్లు.
• రెండవ అల్పాహారం: కొన్ని ఎండిన పండ్లు, ఆలివ్ నూనెతో పాలకూర.
• భోజనం: దోసకాయల సలాడ్, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలుమరియు పెరుగు డ్రెస్సింగ్ తో గ్రీన్స్, 150 గ్రా కోడి మాంసం, కాల్చిన, ఒక కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, నారింజ రసం.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: ఫ్రూట్ సలాడ్, మినరల్ వాటర్.
• డిన్నర్: కూరగాయల వంటకం, ఆపిల్ల ఒక జంట, చక్కెర లేకుండా గ్రీన్ టీ.

• అల్పాహారం: 100 గ్రా బెర్రీలు, కొన్ని ఎండిన పండ్లు.
• రెండవ అల్పాహారం: 3 పైనాపిల్ రింగులు.
• లంచ్: పెరుగు సూప్, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం యొక్క 150 గ్రా, పెరుగుతో ఎండుద్రాక్ష మరియు ఆపిల్ పురీ.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: పెరుగు డ్రెస్సింగ్‌తో ఉడికించిన కూరగాయలలో కొంత భాగం.
• రాత్రి భోజనం: ½ ద్రాక్షపండు, 150 గ్రా కాల్చిన పొలాక్, ఉడికించిన బ్రోకలీ.

• అల్పాహారం: మూలికా కషాయం, 100 గ్రా రాస్ప్బెర్రీస్, 100 గ్రా ఎండిన పండ్లు.
• రెండవ అల్పాహారం: 200 గ్రా రొయ్యలు.
• లంచ్: కూరగాయల సూప్, లీన్ కుందేలు మాంసం - 200 గ్రా, పెరుగుతో టమోటా మరియు అరుగూలా సలాడ్, నిమ్మరసం నీటితో కరిగించబడుతుంది.
• భోజనం: ఫ్రూట్ సలాడ్.
• డిన్నర్: కూరగాయల వంటకం, 100 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్.

• అల్పాహారం: 2 రేగు పండ్లు.
• రెండవ అల్పాహారం: పెరుగు ఆధారిత ముయెస్లీ.
• లంచ్: పెరుగు సూప్, సలాడ్ తాజా కూరగాయలు, జున్ను 2 ముక్కలు, ఆపిల్ రసం.
• మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: 2 కివీలు మరియు ఒక కప్పు గ్రీన్ టీ.
• డిన్నర్: నిమ్మరసంతో తాజా క్యాబేజీ సలాడ్, నారింజ రసం నీటితో కరిగించబడుతుంది.

ఆదివారం

• అల్పాహారం: ½ ద్రాక్షపండు, హెర్బల్ టీ.
• రెండవ అల్పాహారం: 200 గ్రా ఎండిన పండ్లు.
• డిన్నర్: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, 200 గ్రా ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్, కూరగాయల సలాడ్- 300 గ్రా.
• మధ్యాహ్న భోజనం: ఏదైనా గింజలు (వేరుశెనగ మినహా) 20 గ్రా.
• డిన్నర్: 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉప్పు మరియు నూనె లేకుండా బుక్వీట్ గంజి, 2 టమోటాలు, పైనాపిల్ రసం.

10 రోజుల పాటు

అటువంటి పెరుగు ఆహారం యొక్క పునరావృత చక్రం ప్రతి 1.5 - 2 నెలలకు ఒకసారి కంటే ఎక్కువ కాదు, లేకపోతే, 10 రోజుల కోర్సు తర్వాత, బరువు తగ్గించే ప్రక్రియ మందగించవచ్చు మరియు స్థిరమైన ఆహారాన్ని అలవాటు చేసుకోవడం వల్ల కూడా ఆగిపోతుంది. ఈ సమయంలో మీరు 4 నుండి 6 కిలోల వరకు కోల్పోతారు. రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం సుమారు 1100, ఇది చాలా సమతుల్యంగా ఉంటుంది మరియు శరీరానికి ఒత్తిడిని కలిగించదు. అయితే, మీరు మీరే ఎక్కువ పని చేయకూడదు, శారీరక శ్రమ ఉద్దేశపూర్వకంగా ఉండాలి, శిక్షణను నిర్వహించడం మంచిది. తాజా గాలి. ఈ సందర్భంలో, ప్రక్రియ మరింత తీవ్రంగా జరుగుతుంది. ఆహ్లాదకరమైన బోనస్ ఏమిటంటే, పెరుగు ఆహారం యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తిలో సమృద్ధిగా ఉండే ప్రోటీన్, ఉపయోగపడుతుంది నిర్మాణ పదార్థంకోసం కండర ద్రవ్యరాశి, ఇది బలమైన కండరాల నిర్మాణాన్ని మరియు కుంగిపోవడం లేకపోవడాన్ని నిర్ధారిస్తుంది, ఇది తరచుగా బరువు తగ్గే ప్రక్రియతో పాటుగా ఉంటుంది.

ఈ రకమైన పోషణ సమయంలో, పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయలు మరియు పండ్లు తింటారు, అయితే పుచ్చకాయ, ద్రాక్ష, అరటిపండ్లు, పుచ్చకాయలు, బేరి, బంగాళాదుంపలు మరియు దుంపలు వాటిలో ఉండకూడదని గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే మొక్కల ప్రపంచంలోని ఈ ప్రతినిధులు వీటిని కలిగి ఉంటారు. చాలా చక్కెరలు లేదా స్టార్చ్, ఇది అవసరమైన జీవక్రియ రేటుతో జోక్యం చేసుకోవచ్చు.

మొత్తం 10 రోజులు సాధారణ పరిస్థితి: ప్రతి భోజనానికి అరగంట ముందు మీరు ఒక గ్లాసు పెరుగు తినాలి.

రాత్రి భోజనం నిద్రవేళకు కనీసం 3.5 గంటల ముందు జరగాలి.

ప్రతి రోజు సుమారుగా భోజన పథకం:

• అల్పాహారం: అర కప్పు వెచ్చని ఆకుపచ్చ, మూలికా టీలేదా రూయిబోస్ టీ, 150 గ్రా పండు లేదా బెర్రీ జెల్లీ, సహజ రసం సగం గాజు నీటితో కరిగించబడుతుంది.
• లంచ్: పెరుగు సూప్, 100 గ్రా చికెన్, టర్కీ, గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ మాంసం (మీ ఎంపిక), మూలికలతో కూడిన కూరగాయల సలాడ్, నీటితో కరిగించిన రసం.
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: సలాడ్ తాజా టమోటాలుపెరుగు, ఆవాలు మరియు కనీస మొత్తంలో ఉప్పు, బ్లెండర్లో కొట్టిన డ్రెస్సింగ్తో. మూలికా టీ.
• రాత్రి భోజనం: ఉడికించిన పచ్చి బఠానీలు - 200 గ్రా, సగం గ్లాసు నీరు లేదా ఒక కప్పు హెర్బల్ (గ్రీన్) టీ.

డైట్ ఎంపికలు

పెరుగు మరియు పెరుగు

సిఫార్సు చేసిన వ్యవధి: 3-7 రోజులు, 3-5 కిలోల బరువు తగ్గడం. ఆహారం తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ (రోజుకు 600 గ్రా) మరియు కనిష్ట కొవ్వు పదార్థంతో పెరుగు (రోజుకు 500 మి.లీ) మరియు వాగ్దానాలకు పరిమితం చేయబడింది వేగవంతమైన నష్టంబరువు. ఇవన్నీ 5-6 భోజనంగా విభజించి తినాలి. అత్యంత పెద్ద భాగాలుపెరుగు వినియోగం రోజు మొదటి సగంలో జరుగుతుంది, అయితే రాత్రి భోజనం సమయంలో కాటేజ్ చీజ్ పరిమాణాత్మకంగా టేబుల్‌పై ఉంటుంది. భాగాలు మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్లో ముందుగా గ్రౌండ్ చేయబడతాయి. ఈ రోజుల్లో కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్‌తో శరీరం యొక్క సంతృప్తత ఏర్పడుతుంది అధిక స్థాయి, అంటే ఆరోగ్యకరమైన విధానంబరువు దిద్దుబాటు పరంగా. గ్యాస్, మూలికా కషాయాలు మరియు గ్రీన్ టీ లేకుండా శుద్ధి చేసిన నీటి వినియోగం పరిమితం కాదు.

కేఫీర్-పెరుగు

అత్యంత ప్రభావవంతమైన వాటిలో ఒకటిగా గుర్తింపు పొందిన ప్రసిద్ధ పద్ధతి. చాలా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు ఉపవాస దినం, ఎందుకంటే ఇది చాలా ఉంది కఠినమైన ఆంక్షలుఉత్పత్తుల సమితిలో. ఫలితంగా రోజుకు 500 - 700 గ్రా బరువు తగ్గుతుంది.

• అల్పాహారం: 200 గ్రా తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్.
• రెండవ అల్పాహారం: సాధారణ కొవ్వు కేఫీర్ 200 గ్రా.
• భోజనం: 200 గ్రా సహజ పెరుగు.
• భోజనం: 200 సహజ పెరుగు.
• డిన్నర్: సహజ పెరుగు 200 గ్రా.
• లేట్ డిన్నర్: 200 గ్రా బయోకెఫిర్.

రోజంతా మీరు మీ నీటి సరఫరాను మినరల్ స్టిల్ వాటర్ లేదా గ్రీన్ టీతో నింపాలి.

వంటకాలు

పులియబెట్టిన పులియబెట్టిన పాల వంటకాలను తయారుచేసే వంటకాల్లో చాలా తరచుగా పొడి మరియు ద్రవ స్టార్టర్లు ఉంటాయి.

లిక్విడ్ వాటిలో రిచ్ కల్చర్ కంటెంట్ ఉంటుంది, అవి చాలా తెస్తాయి మరింత ప్రయోజనంఆరోగ్యం కోసం. కానీ దీనితో పాటు వారికి అనేక ప్రతికూలతలు ఉన్నాయి: వారి షెల్ఫ్ జీవితం చాలా చిన్నది, మరియు రుచి లక్షణాలుచాలా తక్కువ మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క స్థిరత్వం నిర్దిష్టంగా ఉంటుంది: ప్రతి ఒక్కరూ సాగే శ్లేష్మం ఇష్టపడరు.

డ్రై స్టార్టర్ కల్చర్‌లు ఎండిన బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి తగిన వాతావరణంలో ఉంచిన తర్వాత “జీవితంలోకి వస్తాయి” - ఇచ్చిన ఉష్ణోగ్రత వద్ద పాలు.

పెరుగు మేకర్ లో

ఇంట్లో తయారుచేసిన పాలను ఉపయోగించినట్లయితే, తయారీ ప్రక్రియలో కిణ్వ ప్రక్రియకు అంతరాయం కలిగించే ఏదైనా బ్యాక్టీరియాను నాశనం చేయడానికి ముందుగా దానిని ఉడకబెట్టాలి. దీని తరువాత, అది గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచాలి. మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన పాలను ఉపయోగిస్తే, దానిని మరిగించాల్సిన అవసరం లేదు.

పాలు మరియు పులుపుతో సంబంధంలోకి వచ్చే అన్ని పాత్రలు ఖచ్చితంగా శుభ్రంగా ఉండాలి.

పాలలో సాచెట్ (ఆంపౌల్స్ లేదా జాడి) యొక్క కంటెంట్లను ఉంచండి మరియు మిక్సర్తో పూర్తిగా కొట్టండి. గరిష్ట వేగం. మరింత చురుకుగా కొరడాతో కొట్టడం ప్రక్రియ జరుగుతుంది, పాలు ఆక్సిజన్తో సంతృప్తమవుతాయి మరియు ఇది నేరుగా ఉత్పత్తి యొక్క తుది నాణ్యతకు సంబంధించినది. వాస్తవం ఏమిటంటే, బిఫిడోబాక్టీరియా ఏరోబిక్ బ్యాక్టీరియా, అనగా, అవి తగినంత స్థాయిలో కరిగిన ఆక్సిజన్ ఉన్న వాతావరణంలో మాత్రమే చురుకుగా అభివృద్ధి చెందుతాయి మరియు పునరుత్పత్తి చేస్తాయి మరియు అది లేనట్లయితే, అప్పుడు సంస్కృతి యొక్క మరణం సంభవిస్తుంది.

దీని తరువాత, ద్రావణాన్ని జాడిలో పోస్తారు మరియు పెరుగు తయారీదారులో ఉంచుతారు మరియు స్టార్టర్ (సాధారణంగా సుమారు 7-9 గంటలు) సూచనలలో పేర్కొన్న సమయానికి వర్క్‌పీస్ దానిలో ఉంచబడుతుంది. గడువు ముగిసిన తర్వాత అవసరమైన పరిమాణంసుమారు ఒక గంట తర్వాత, తుది ఉత్పత్తితో ఉన్న జాడి తీసివేయబడుతుంది మరియు 60 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది. బ్యాక్టీరియా యొక్క ఇంటెన్సివ్ అభివృద్ధిని ఆపడానికి ఈ కొలత అవసరం. మీరు పాటించకపోతే ఈ నియమం, అప్పుడు ప్రతిచర్య జీర్ణాశయంఅటువంటి ఉత్పత్తి చాలా చురుకుగా ఉండవచ్చు, దీని వలన ప్రేగులలో అధిక గ్యాస్ ఏర్పడటం మరియు అపానవాయువు ఏర్పడుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక గంట తర్వాత, ఉత్పత్తి ఉపయోగం కోసం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది.

కావాలనుకుంటే, వెంటనే తినడానికి ముందు, మీరు పండు లేదా బెర్రీలు, క్యాండీ పండ్లు, ఎండిన పండ్ల ముక్కలను జోడించవచ్చు లేదా సజాతీయ ద్రవ్యరాశి వరకు బ్లెండర్లో పెరుగును కొట్టవచ్చు. ఇది ముందుగానే సంకలితాలను పరిచయం చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడదు, ఎందుకంటే ఇది లాక్టిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తిని పుల్లగా మార్చవచ్చు.

రీ-మేకింగ్ చేసినప్పుడు, మీరు స్టార్టర్ కాదు, కానీ ఇప్పటికే ఉన్న పెరుగును లీటరు పాలకు 150 గ్రా చొప్పున ఉపయోగించవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో

అన్ని సన్నాహక దశలు పెరుగు మేకర్‌ను ఉపయోగించే విషయంలో మాదిరిగానే ఉంటాయి. అప్పుడు మిశ్రమాన్ని నేరుగా మల్టీకూకర్ గిన్నెలో పోస్తారు, లేదా పాత్రలను గిన్నెలో ఉంచి దాదాపు పూర్తిగా నీటితో నింపాలి. అప్పుడు మల్టీకూకర్ ఆన్ అవుతుంది అవసరమైన సమయం"యోగర్ట్" లేదా "హీటింగ్" మోడ్‌లో (ఈ మోడ్‌లో థర్మోస్టాట్ 40 ° C కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతను ఉత్పత్తి చేయకపోతే). నిర్ణీత సమయం తర్వాత పూర్తి ఉత్పత్తి, మొదటి సందర్భంలో వలె, 60 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది, తర్వాత ఇది ఉపయోగం కోసం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది.

పాన్ లేదా కూజాలో

IN ఈ సందర్భంలోకంటైనర్ లోపల ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడం నిర్ధారించాల్సిన ప్రధాన పరిస్థితి చాలా కాలం. దీనిని చేయటానికి, స్టార్టర్తో పాలు, ఒక పాన్ లేదా కూజాలో పోస్తారు, 38 - 40 ° C పరిధిలో ఉండాలి. ఉష్ణోగ్రత 42 ° C కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, బ్యాక్టీరియా అనివార్యంగా చనిపోతుంది. అప్పుడు కంటైనర్ ఒక దుప్పటి లేదా టెర్రీ టవల్‌లో అనేక పొరలలో హెర్మెటిక్‌గా మరియు కఠినంగా చుట్టబడి వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది (ఉదాహరణకు, బ్యాటరీపై). 7 - 9 గంటల తర్వాత, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పెరుగును ఉంచడం ద్వారా కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను నిలిపివేయాలి, ఆ తర్వాత దానిని తినవచ్చు.

పెరుగు సూప్

ఈ సూప్ వేసవిలో చల్లగా ఉంటుంది; ఆదర్శ ఎంపిక. దీని రుచి చాలా అసాధారణమైనది, కానీ ఆహ్లాదకరమైనది, తెలిసిన ఓక్రోష్కాను కొద్దిగా గుర్తుచేస్తుంది.

3 సేర్విన్గ్స్ కోసం పదార్థాల సెట్:

• ఖనిజ మాధ్యమం కార్బోనేటేడ్ తాగునీరు- 150 ml;
• కోడి గుడ్లు - 3 PC లు;
• మధ్య తరహా దోసకాయలు - 1.5 PC లు;
• పార్స్లీ - 0.5 బంచ్;
• మెంతులు - 0.5 బంచ్;
• "రష్యన్" ఆవాలు - ¾ స్పూన్;
• ఎండుద్రాక్ష - 1.5 హ్యాండిల్స్;
• ఉప్పు - రుచికి;
• గ్రౌండ్ మసాలా పొడి - ఐచ్ఛికం;
• సహజ పెరుగు - 375 ml.

తయారీ పురోగతి:

1. ముందుగా ఎండుద్రాక్షలను కడిగి నానబెట్టండి వెచ్చని నీరు 10 - 15 నిమిషాలు, పొడిగా.
2. ఉడికించిన గుడ్లు మరియు దోసకాయలను మెత్తగా కోయండి.
3. కడిగిన మరియు ఎండిన ఆకుకూరలను కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, కొన్ని పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
4. ఆవాలతో పెరుగు కలపండి, పూర్తిగా కలపండి మరియు ఎండుద్రాక్ష, మూలికలు, దోసకాయలు మరియు గుడ్లు జోడించండి.
5. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మినరల్ వాటర్, సీజన్ జోడించండి. కలపండి.
6. 2-3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

ట్యూరీన్లు, ఉడకబెట్టిన పులుసు గిన్నెలు లేదా విస్తృత గ్లాసుల నుండి చల్లగా తినండి.

బదులుగా మరొక ఎంపిక ఉంది మినరల్ వాటర్పాలు ఉపయోగించబడుతుంది మరియు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలను మసాలాగా కలుపుతారు. వడ్డించే ముందు, ఈ సూప్ బ్లెండర్లో పుదీనా మరియు పుదీనా ఆకులతో అలంకరించబడుతుంది.

వ్యతిరేక సూచనలు

పెరుగు ఆహారం సున్నితమైన ఆహారం అయినప్పటికీ, అనేక వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి.

1. గుండె మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పాథాలజీలు.
2. ఏదైనా రకం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్.
3. ఆంకోలాజికల్ వ్యాధులు.
4. న్యూరోపాథలాజికల్ వ్యాధులు.
5. కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనిచేయకపోవడం.
6. వ్యక్తిగత అసహనం.
7. తీవ్రమైన అధిక ఆమ్లత్వంతో కడుపు యొక్క గ్యాస్ట్రిటిస్.
8. గర్భం.

ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీరు ఆహారం ప్రారంభించే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

పెరుగు ఆహారం కేవలం రుచికరమైన పాల ఉత్పత్తుల ప్రేమికులకు సృష్టించబడింది! ఈ ఆహారం బాగా సమతుల్యంగా ఉంటుంది, తట్టుకోవడం సులభం, మరియు ముఖ్యంగా, మీరు తినేదాన్ని మీరు ఇష్టపడతారు. ఇది చాలా ఆహారాలలో మహిళలకు సరిగ్గా లేదు, అందుకే విచ్ఛిన్నాలు సంభవిస్తాయి. ఇక్కడ ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, మిమ్మల్ని మీరు నియంత్రించుకోవడం మరియు పెరుగు ఆహారం ద్వారా అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ రుచికరమైన విందులు తినకూడదు.

అన్ని పెరుగులు సమానంగా సృష్టించబడవు!

పెరుగు బరువు తగ్గడానికి సరైనది. ఇది సహజమైనది, ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా, ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లతో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది. తప్పకుండా మీరు ఊహించగలరు మేము మాట్లాడుతున్నాముచాలా నెలలు సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడిన పండ్ల పూరకాలతో ఆ పెరుగుల గురించి అస్సలు కాదు. మీ ఆహారం కోసం, మీరు ప్రిజర్వేటివ్స్ మరియు డైస్ లేకుండా వీలైతే, ఫిల్లర్లు లేకుండా క్లాసిక్ వైట్ పెరుగుని కొనుగోలు చేయాలి.

ఆహారం గరిష్ట ప్రయోజనాలను తీసుకురావడానికి, పెరుగు స్టార్టర్‌ను కొనుగోలు చేయడం చాలా సాధ్యమే (మీరు దీన్ని దుకాణాల్లో చూడకపోతే, ఇంటర్నెట్‌లో ఎక్కడ ఆర్డర్ చేయాలో మీరు ఖచ్చితంగా కనుగొంటారు) మరియు ఇంట్లో పెరుగు తయారు చేయండి. ఇది సరళమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన ప్రక్రియ, మరియు ముఖ్యంగా, ఈ ఉత్పత్తిలో హానికరమైనది ఏమీ లేదని మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకుంటారు.

పెరుగు మీద బరువు తగ్గడం సాధ్యమేనా?

మీరు సరైన పెరుగులను ఎంచుకుంటే - తో స్వల్పకాలికనిల్వ, సంరక్షణకారులను మరియు రంగులు లేకుండా, మీరు చాలా సులభంగా పెరుగు మీద బరువు కోల్పోతారు. మీరు అధిక కొవ్వు పదార్ధం మరియు కూర్పులో సవరించిన పిండి పదార్ధాలతో మందపాటి పెరుగులను ఎంచుకుంటే, మరియు పరిమితులు లేకుండా వాటిని తింటే, విజయం కూడా స్పష్టంగా కనిపించే అవకాశం లేదు. అదనంగా, ఆహారంలో పెరుగు కాదు ఏకైక ఉత్పత్తి, మరియు అద్భుతమైన ఫలితంమొత్తం ఆహారం మొత్తం ఇస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి పెరుగు ఆహారం

అదృష్టవశాత్తూ, పెరుగు ఆహారం మిమ్మల్ని పెరుగు మాత్రమే తినమని బలవంతం చేయదు. ఆహారం చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది మరియు ఈ ఆహారం బహుశా మీకు ఏ అసౌకర్యాన్ని కూడా కలిగించదు. ఒక వారంలో మీరు 3-5 కిలోల బరువు తగ్గవచ్చు.

కాబట్టి, పెరుగు ఆహారంలో ఏమి చేర్చబడుతుంది?

• రోజుకు 500 గ్రాముల పెరుగు (ఒక ఆహారం పెరుగు తాగుతున్నారు, పరిమాణం అలాగే ఉంటుంది);
• చక్కెర మరియు నీరు లేకుండా అపరిమిత టీ త్రాగడానికి - సాదా మరియు ఖనిజ;
• రోజుకు 300 గ్రాముల పండు (పుచ్చకాయలు, బేరి, పుచ్చకాయలు మరియు ద్రాక్ష మినహా). మీరు లోపల తినవచ్చు రకంగా, లేదా మీరు పెరుగుతో రుచికరమైన సలాడ్ చేయవచ్చు;
• భోజనం కోసం మీరు ప్రతిరోజూ 100 గ్రా ముక్క తినాలి లీన్ మాంసం- గొడ్డు మాంసం, చికెన్ లేదా టర్కీ;
• మాంసం కోసం - తాజా కూరగాయల సైడ్ డిష్: దోసకాయలు, టమోటాలు, క్యాబేజీ;
• మీరు కొన్నిసార్లు కొద్దిగా త్రాగవచ్చు పండ్ల రసాలు;
• మీరు అన్ని రకాల పార్స్లీ, మెంతులు మరియు పాలకూరలను అపరిమితంగా తినవచ్చు.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, ఆహారం వైవిధ్యమైనది మరియు సమతుల్యమైనది కాదు, కానీ చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది!

మీరు ముందుగానే ఒక ప్రణాళికను సెట్ చేసుకుంటే పెరుగుపై బరువు తగ్గడం సులభం అవుతుంది. నమూనా మెనుఒక రోజు కోసం. మేము మీకు ఈ ఎంపికను అందిస్తున్నాము:

1. అల్పాహారం: ఒక కప్పు టీ, పెరుగు మరియు బెర్రీ జెల్లీ, సగం గ్లాసు దానిమ్మ రసం.
2. డిన్నర్: గొడ్డు మాంసం + తాజా కూరగాయల సైడ్ డిష్, రసం గాజు.
3. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: టమోటాలు కట్, పెరుగు మిశ్రమంతో సీజన్.
4. డిన్నర్: పెరుగుతో ఫ్రూట్ సలాడ్, టీ.

పెరుగు మరియు పెరుగు ఆహారం

ఈ ఎంపికలో, సరైన ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం కూడా ముఖ్యం. కాటేజ్ చీజ్‌తో పెరుగు ఎంపికపై మేము ఇప్పటికే నిర్ణయించుకున్నాము; ఇంట్లో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ కొనుగోలు చేయడానికి మీకు అవకాశం లేకపోతే, దుకాణంలో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ కొనండి. కాటేజ్ చీజ్ యొక్క గరిష్ట కొవ్వు పదార్థం 5%. ఆహారం 6 రోజులు ఉంటుంది మరియు మీరు 4-6 కిలోల బరువు తగ్గడానికి అనుమతిస్తుంది.

రోజువారీ ఆహారం చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది:

1. అల్పాహారం: ఒక గ్లాసు పెరుగు మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్లు కాటేజ్ చీజ్, మిక్స్ ప్రతిదీ.
2. డిన్నర్: పెరుగు అదే గాజు, కాటేజ్ చీజ్ 6 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.
3. డిన్నర్: సగం గ్లాసు పెరుగు మరియు 6 టేబుల్ స్పూన్లు కాటేజ్ చీజ్.

చక్కెర మరియు తేనె జోడించబడవు, కానీ పండ్లు (ద్రాక్ష మరియు అరటిపండ్లు తప్ప) మరియు ఏదైనా బెర్రీలు జోడించబడతాయి. ఆహార ప్రియులకు, ఇంతకంటే మంచి ఎంపిక లేదు!

19-10-2014

37 492

ధృవీకరించబడిన సమాచారం

ఈ కథనం శాస్త్రీయ ఆధారాలపై ఆధారపడింది, నిపుణులచే వ్రాయబడింది మరియు సమీక్షించబడింది. మా లైసెన్స్ పొందిన పోషకాహార నిపుణులు మరియు సౌందర్య నిపుణుల బృందం లక్ష్యం, నిష్పక్షపాతం, నిజాయితీ మరియు వాదన యొక్క రెండు వైపులా ప్రదర్శించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

మీరు వారంలో కనీసం 5 కిలోల బరువు తగ్గాలనుకుంటే, పెరుగు ఆహారం మీకు అవసరం. ఏదైనా ఆహారం సూత్రప్రాయంగా నిషేధించే ఆహారాలను ఆహారం నుండి మినహాయించడం ప్రధాన షరతు: కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహారాలు, పిండి మరియు మిఠాయి ఉత్పత్తులు, అలాగే మద్యం.

పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనాలు అపరిమితంగా ఉంటాయి:

• జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది;
• ఫంగల్ వ్యాధులతో పోరాడే అద్భుతమైన ఉత్పత్తి;
• రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది;
• ప్రేగులు మరియు కడుపులో ప్రయోజనకరమైన సూక్ష్మజీవుల సంఖ్యను అనేక రెట్లు పెంచుతుంది;
• ఉంది నివారణ చర్యడైస్బాక్టీరియోసిస్తో;
• అద్భుతమైనది రోగనిరోధకగుండె, రక్త నాళాలు, స్ట్రోక్ మరియు మధుమేహంతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధులు.

మరియు పెరుగు యొక్క సాధారణ వినియోగం మనకు అందించే దానిలో కొద్ది భాగం మాత్రమే. అదనంగా, వారు జుట్టు, చర్మం మరియు గోర్లు యొక్క పరిస్థితిపై మంచి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటారు, ఇది మహిళా ప్రేక్షకులకు కూడా కాదనలేని ప్రయోజనం.

మీరు ఈ క్రింది వీడియో నుండి పెరుగు యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి తెలుసుకోవచ్చు:

కాబట్టి, మీరు ఏ ఆహారంలో పెరుగు తినవచ్చు? నిజానికి, మీరు పెరుగు తినడానికి చాలా ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఈ రోజు మేము పెరుగు డైట్‌ల కోసం కొన్ని ఎంపికల గురించి మీకు చెప్తాము, అయితే మొదట మీరు మీ కోసం ఎంచుకున్న డైట్ ఎంపికతో సంబంధం లేకుండా అనుసరించాల్సిన నియమాల గురించి మాట్లాడుతాము.

పెరుగు ఆహారం కోసం నియమాలు

పెరుగు ఆహారం క్రింది నియమాలను కలిగి ఉంటుంది:

• మీరు 4-6 మోతాదులలో రోజుకు 500 g పెరుగు కంటే ఎక్కువ తినకూడదు;
• మీరు రోజుకు 400 గ్రాముల పండ్లను కూడా తినకూడదు. మీరు ద్రాక్ష, పుచ్చకాయలు మరియు పుచ్చకాయలు తినలేరు. ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల మరియు సిట్రస్ పండ్లు బరువు తగ్గడానికి ఉత్తమమైనవి;
• మీరు రోజుకు కనీసం 1.5 లీటర్ల ద్రవాన్ని త్రాగాలి మరియు అది పట్టింపు లేదు. సాదా నీరులేదా టీ, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే వాటికి చక్కెర జోడించబడదు;
• లంచ్ మరియు డిన్నర్ ఉడకబెట్టిన 100 గ్రా ఉండాలి లీన్ మాంసంమరియు పెరుగుతో ధరించిన కూరగాయల సలాడ్;
• భోజనం మధ్య మీరు నారింజ, ద్రాక్షపండు, దానిమ్మ లేదా ఆపిల్ నుండి 1 గ్లాసు తాజాగా పిండిన రసం త్రాగాలి. ఈ సందర్భంలో, రసం తప్పనిసరిగా 1: 2 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించబడుతుంది.

• అల్పాహారం: పెరుగు 100 గ్రా, చక్కెర లేకుండా ఒక కప్పు టీ, ½ గ్లాసు తాజాగా పిండిన దానిమ్మ రసం నీటితో కరిగించబడుతుంది;
• విందు: ఆలివ్ నూనె మరియు పెరుగుతో దోసకాయ సూప్, ఉడికించిన మాంసం మరియు కూరగాయల సలాడ్;
• మధ్యాహ్నం టీ: పెరుగుతో ధరించిన టమోటా సలాడ్;
• విందు: ఉడకబెట్టిన ఆస్పరాగస్ పెరుగు, తాజాగా పిండిన ఆపిల్ రసం లేదా నీటితో కరిగించిన ఒక నారింజ.

ఈ ఆహారం అద్భుతమైన ఫలితాలను ఇస్తుంది - వారానికి మైనస్ 5 కిలోలు. అయితే, మీరు 2 వారాల కంటే ఎక్కువ అలాంటి ఆహారంలో "కూర్చుని" చేయలేరు. మీరు 3 నెలల తర్వాత మాత్రమే ఆహారాన్ని మళ్లీ దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు.

• అల్పాహారం: పెరుగు ద్రవ్యరాశి, 4 టేబుల్ స్పూన్లు నుండి సిద్ధం. ఎల్. తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, 100-150 గ్రా పెరుగు మరియు 50 గ్రా తాజా పండ్లు లేదా ఎండిన పండ్లు;
• విందు: 6 టేబుల్ స్పూన్ల సలాడ్. ఎల్. కాటేజ్ చీజ్ మరియు 100-150 గ్రా పెరుగు. ప్రతిదీ కలపండి, కూరగాయలు, మూలికలు మరియు తేలికగా ఉప్పు కలపండి;
• విందు: మొదట 6 టేబుల్ స్పూన్లు తినండి. ఎల్. కాటేజ్ చీజ్, అప్పుడు 100-150 గ్రా పెరుగు.

ఆహారం యొక్క వ్యవధి కూడా 2 వారాలు మించకూడదు, మరియు ఫలితాలను నిర్వహించడానికి ఇది వారానికి 1-2 సార్లు చేయవలసి ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, 500 గ్రా పెరుగు మరియు 500 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ తీసుకోవాలి. ఇది తగినంత కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. తాజాగా పిండిన రసాలతో పాటు, పోషకాహార నిపుణులు గ్రీన్ టీని త్రాగాలని సిఫార్సు చేస్తారు; అపరిమిత పరిమాణంలో, ముఖ్యంగా, జోడించిన చక్కెర లేకుండా.

ఇటువంటి ఆహారాలు మీ బరువును త్వరగా సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. గురించి కూడా మర్చిపోవద్దు శారీరక శ్రమ, ఇది జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు సహజంగా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే, వాటి సహాయంతో, మీరు మీ శరీరాన్ని సులభంగా బిగించి, రోజంతా మీ మానసిక స్థితిని ఎత్తవచ్చు!

కింది వీడియో నుండి ఇంట్లో పెరుగు ఎలా తయారు చేయాలో మీరు తెలుసుకోవచ్చు:

సహజ పెరుగుపై ఆధారపడిన ఆహారం అదనపు పౌండ్లను తొలగించడానికి చాలా బాగుంది. అనేక రకాలు ఉన్నాయి ఇలాంటి ఆహారం. అందువల్ల, అధిక బరువు ఉన్నవారు మరియు వారి ఫిగర్ యొక్క చిన్న దిద్దుబాటు అవసరం ఉన్నవారు పెరుగుతో బరువు తగ్గగలరు.

ఈ వ్యాసంలో చదవండి

పెరుగు ఆహారాన్ని ఎవరు కనుగొన్నారు?

పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని ఉపయోగించి బరువు కోల్పోయే వ్యవస్థను జర్మన్ పోషకాహార నిపుణుడు సీక్ 70 సంవత్సరాల క్రితం అభివృద్ధి చేశారు. ఇది శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది మరియు అనేకసార్లు పరీక్షించబడింది. ఎలైట్ స్విస్ శానిటోరియంలోని రోగులు వారి ఆహారాన్ని మార్చడం ద్వారా ఊబకాయం కోసం చికిత్స పొందారు. ఆహారం యొక్క ప్రభావం ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా వ్యాపించింది.

బరువు తగ్గించే పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనాలు

టేబుల్‌పై ప్రధాన ఉత్పత్తిగా పెరుగు ఉండటం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:

• ఇది రుచికరమైన బరువు తగ్గడం;
• వివిధ ఆహార ఎంపికలలో ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు ఉన్నాయి;
• ఆకలి అనుభూతి దాదాపు అనుభూతి చెందదు;
• కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు సాధారణీకరించబడతాయి;
• ఆహారం జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది;
• రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలోపేతం అవుతుంది, దంతాలు మరియు ఎముకల పరిస్థితి మెరుగుపడుతుంది మరియు రక్తపోటు స్థిరీకరించబడుతుంది.

పద్ధతి యొక్క ప్రతికూలతలు

పెరుగు మీద బరువు తగ్గడం కూడా నష్టాలను కలిగి ఉంటుంది:

• మీరు చాలా దూరంగా ఉంటే, మీ జీవక్రియకు అంతరాయం కలిగించే ప్రమాదం ఉంది మరియు ఆపై మరింత బరువు పెరిగే ప్రమాదం ఉంది;
• తగిన పెరుగును కనుగొనడం అంత సులభం కాదు, ఎందుకంటే ప్రతి ఒక్కరూ ఆహారం కోసం తగినవారు కాదు;
• కార్బోహైడ్రేట్లను వదులుకోవడం కొంతమంది రోగులకు కష్టంగా ఉండవచ్చు.

బరువు నష్టం కోసం అవసరాలు

కింది షరతులు నెరవేరినట్లయితే ఆహారం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది:

• పెరుగు సహజంగా ఉండాలి, చక్కెర మరియు సంకలితం లేకుండా, లేదా స్వతంత్రంగా తయారు చేయాలి;
• మీరు ఉప్పును వదులుకోవాలి;
• పరిమితులు రోజుకు 2 లీటర్ల నీటితో భర్తీ చేయాలి, మీరు గ్రీన్ టీ తాగవచ్చు;
• నిద్రవేళకు 3 - 3.5 గంటల ముందు రాత్రి భోజనం చేయండి;
• తిరిగి సాధారణ ఆహారంక్రమంగా చేయాలి, నిషేధిత ఆహారాలను కొద్దిగా పరిచయం చేయడం మరియు రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్ 1400 - 1500 యూనిట్లకు మించకూడదు.

ఆహారం కోసం మెను

పెరుగుపై బరువు తగ్గడానికి ఎంపికలు 3, 7 మరియు 10 రోజుల పాటు పరిమితులను పాటించడం. మీరు ఆహారాన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచకూడదు, ఇది హానికరం.

3 రోజుల పాటు

చిన్న వెర్షన్ఆహారంలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి. మొదటిది, మీరు రోజుకు 0.5 లీటర్ల పెరుగు మరియు 3 ఆపిల్ల తినడానికి అనుమతించబడతారు. అవి 6 భోజనంగా విభజించబడ్డాయి. వారు ఒక గ్లాసు పెరుగుతో రోజును ప్రారంభిస్తారు, కొన్ని గంటల తర్వాత వారు ఒక ఆపిల్ తింటారు మరియు సాయంత్రం వరకు దీన్ని కొనసాగిస్తారు.

లీన్ మాంసం, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, స్టార్చ్ లేని కూరగాయలు, తియ్యని పండ్లు మరియు గింజలు అనుమతించబడినప్పుడు తినడానికి మరింత సున్నితమైన మార్గం ఉంది. రోజువారీ మెను ఇలా ఉండవచ్చు:

ప్రతి భోజనంలో మీరు 150 ml పెరుగు త్రాగాలి.

7 రోజుల పాటు

3 రోజుల ఆహారాన్ని ఒక వారం పాటు పొడిగించవచ్చు. కానీ ఇక్కడ ఆహారం మరింత వైవిధ్యంగా ఉంటుంది మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది. రోజు కోసం సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులు:

• 500 ml పెరుగు;
• 400 గ్రా పండ్లు మరియు కూరగాయలు;
• 150 గ్రా లీన్ మాంసం లేదా లీన్ చేప;
• 400 ml తాజా రసం;
• అపరిమిత పరిమాణంలో ఏదైనా ఆకుకూరలు.

రోజువారీ ఆహారాన్ని ఈ క్రింది విధంగా రూపొందించవచ్చు:

• ఉదయం - గ్రీన్ టీ, ఆపిల్;
• 2 గంటల తర్వాత - ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలతో టమోటా సలాడ్, ఎండిన పండ్లతో పెరుగు;
• మధ్యాహ్నం - కాలీఫ్లవర్ పురీ సూప్, పాలకూర ఆకులతో ముల్లంగి మరియు ఒక చెంచా పెరుగు;
• 2 గంటల తర్వాత - ఒక గ్లాసు నారింజ రసం;
• సాయంత్రం - వంకాయ, కివి, పెరుగుతో ఉడికించిన టర్కీ.

10 రోజుల పాటు

10 రోజుల పాటు ఉండే పెరుగు ఆహారంలో సంఖ్య లేదు ప్రాథమిక తేడాలువారంవారీ నుండి. కానీ దాని కారణంగా విస్తరిస్తున్నారు మరింతముడి కాదు, కానీ ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడికిస్తారు కూరగాయలు. ఉపయోగించిన ఉత్పత్తులు మునుపటి ఆహార ఎంపికల మాదిరిగానే ఉంటాయి మరియు రోజువారీ మెనుమీరు దీన్ని ఇలా చేయవచ్చు:

• ఉదయం - రాస్ప్బెర్రీస్ తో పెరుగు, టీ;
• మధ్యాహ్నం - 100 గ్రా చికెన్, ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ, పెరుగు, 100 ml టమోటా రసం;
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం - మెంతులు తో దోసకాయ సలాడ్, ఆలివ్ నూనెతో ధరించి మరియు నిమ్మరసంలేదా 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పులియబెట్టిన పాల పానీయం;
• సాయంత్రం - ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలతో గుమ్మడికాయ వంటకం, ఒక గ్లాసు పెరుగు.

పండుతో

పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి పండ్లతో బాగా సరిపోతుంది. కానీ తరువాతి వాటిలో, తక్కువ కేలరీలు ఉన్న వాటిని ఎంచుకోవడం మంచిది, అంటే, గడ్డకట్టే రుచి లేనివి. నారింజ, ద్రాక్షపండ్లు మరియు పైనాపిల్స్ కొవ్వును కాల్చేస్తాయి. యాపిల్స్, కివి మరియు చాలా బెర్రీలు అనుమతించబడతాయి. మీరు ద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే, ఎండుద్రాక్ష, చెర్రీస్ మరియు పుచ్చకాయలు తినకూడదు.

రోజువారీ మెనుని ఎలా తయారు చేయాలి:

• ఉదయం వారు పెరుగు మరియు ఒక ఆపిల్ లేదా సగం అరటిపండు తింటారు;
• మధ్యాహ్నం - వర్గీకరించిన స్ట్రాబెర్రీలు, కివి మరియు నారింజ, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తితో రుచికోసం;
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం - కొన్ని రాస్ప్బెర్రీస్;
• సాయంత్రం - ద్రాక్షపండు మరియు ఒక గ్లాసు పెరుగు.

ఈ ఆహారం 3 రోజులు నిర్వహించబడుతుంది. మీరు దానిని ఒక వారం పాటు పొడిగిస్తే, మీరు సప్లిమెంట్ చేయాలి సాయంత్రం రిసెప్షన్ఆహారం 150 గ్రా మాంసం లేదా చేప.

కాటేజ్ చీజ్ తో

బరువు తగ్గడానికి, పెరుగు-పెరుగు ఆహారాన్ని ఉపయోగించండి. మీరు దానిని 6 రోజులు సురక్షితంగా ఉంచవచ్చు. రోజులో మీరు 500 ml పెరుగు మరియు 12 టేబుల్ స్పూన్లు తినాలి. ఎల్. తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్. ఈ మొత్తాన్ని 3 భోజనంగా విభజించారు. రాత్రి భోజనం కోసం పెరుగులో సగం లేదా అంతకంటే తక్కువ నిల్వ చేయాలి. ఉత్పత్తులు విడిగా తింటారు లేదా బ్లెండర్లో కలుపుతారు. భోజనం మధ్య గ్రీన్ టీ లేదా నీరు త్రాగాలి.

అన్లోడ్ చేయడానికి కేఫీర్తో

వద్ద సాధారణ బరువులేదా దానిలో కొంచెం ఎక్కువ పెరుగు మరియు కేఫీర్ మీద ఉపవాసం రోజు సహాయం చేస్తుంది. ప్రతి 10-14 రోజులకు ఒకసారి ఈ విధంగా తింటే సరిపోతుంది. మినీ-డైట్ 500 - 700 గ్రా నుండి బయటపడుతుంది, మీరు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులలో 200 ml అవసరం. మీరు రోజుకు 6 సార్లు తినాలి మరియు మధ్యలో టీ లేదా నీరు త్రాగాలి.

నేను ఎప్పుడు పునరావృతం చేయగలను?

పెరుగు ఆహారం చాలా కఠినమైనది. అందువల్ల, మీరు 2 నెలల తర్వాత మాత్రమే మళ్లీ బరువు కోల్పోయే ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించవచ్చు.

గర్భధారణ, చనుబాలివ్వడం, మధుమేహం మరియు పెరిగిన కడుపు ఆమ్లత సమయంలో ఇటువంటి పోషకాహారం విరుద్ధంగా ఉంటుంది. పెరుగు అంటే ఇష్టం లేని వారు కూడా దీనిని ఉపయోగించకూడదు. మిగిలిన ఆహారం యొక్క ప్రభావం గురించి ఎటువంటి సందేహం లేదు.

ఉపయోగకరమైన వీడియో

ఇంట్లో పెరుగును ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, ఈ వీడియో చూడండి: