உணவுக்கு அரிசியை வேகவைப்பது எப்படி. அரிசி உணவு மெனு

எடை இழப்புக்கு ரஷ்ய பெண்களால் அரிசி மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு உண்மையில் ஒரு உணவுப் பொருளா, அதை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது மற்றும் உணவில் ஏதேனும் குறைபாடுகள் உள்ளதா? அதை கண்டுபிடிக்கலாம்.

அரிசி தானியமானது தானிய தாவரங்களின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் உலகில் உள்ள மனித இனத்தில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்களால் உணவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. அரிசி பல்வேறு சமையல் உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது சத்தானது மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது. அதில் அரிசி தானியமும் ஒன்று என்பது சும்மா இல்லை முக்கியமான பொருட்கள்நடைமுறையில் பருமனான மக்கள் இல்லாத கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் ஊட்டச்சத்து. அரிசிக் கஞ்சியின் சுவை சிறுவயதிலிருந்தே நமக்குப் பரிச்சயமானது.

இனிமையானதுடன் கூடுதலாக சுவை குணங்கள், அரிசியில் பல பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன. ஃபைபர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, அரிசி தானியங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுப் பொருட்களின் மனித உடலை சுத்தப்படுத்தி சாதாரணமாக்குகின்றன வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள். அவை சாதாரண மனித வாழ்க்கைக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை கொண்டிருக்கின்றன: கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், பி மற்றும் பிபி வைட்டமின்கள்.

அரிசி பொருட்கள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன சிகிச்சை ஊட்டச்சத்துமற்றும் உள்ளே பல்வேறு உணவுமுறைகள். உங்களிடம் போதுமான மன உறுதி இல்லாவிட்டால் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், அரிசி உணவு உங்களுக்கு சரியானது. தானியத்தில் உள்ளது காய்கறி கொழுப்புகள், இது கொழுப்பை வைப்பதை அனுமதிக்காது, ஆனால் உணவில் பிழைகள் இல்லை என்றால் மட்டுமே. உதாரணமாக, அரிசிக்கு கூடுதலாக ஒரு நபர் பன்களை சாப்பிட்டால், மற்றும் கணிசமான அளவுகளில், அது, கடலில் இருந்து வானிலைக்காக காத்திருப்பது பயனற்றது.

எடை இழப்புக்கு எந்த அரிசி சிறந்தது என்று நீங்கள் நீண்ட காலமாக விவாதிக்கலாம். அடிப்படையில், யாராவது. ஆனால் மெருகூட்டப்படாத, சுத்திகரிக்கப்படாதது மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. அடையாளம் காண்பது மிகவும் எளிதானது - ஷெல்லின் சிறப்பியல்பு நிறத்தால், இது விற்பனைக்கு தயாரிப்பு தயாரிப்பின் போது அகற்றப்படவில்லை. எடை இழப்புக்கான பிரவுன் அரிசி முற்றிலும் பொருத்தமான விருப்பமாகும். அதன் மைனஸ் அதிகம் குறுகிய காலபதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்களை விட சேமிப்பு.

அரிசி தானியங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இலகுரக விருப்பங்கள், அவை மிகவும் மென்மையாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் நீங்கள் பராமரிக்க அனுமதிக்கின்றன சாதாரண எடை, மற்றும் மிகவும் கடினமானவை - முடிந்தவரை அகற்ற உதவுகிறது கூடுதல் பவுண்டுகள்.

உணவு உணவு வகைகள்

உணவின் காலம் பத்து நாட்கள் வரை, காலாண்டிற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் பயன்படுத்தப்படாது. பகலில், அவர்கள் காலை, மதிய உணவு மற்றும் மாலையில், ஒவ்வொரு முக்கிய உணவிற்கும் ஐநூறு கிராம் புழுங்கல் அரிசி, ஒன்றரை கிலோகிராம் சாப்பிடுகிறார்கள். மெலிந்த மீன் அல்லது இறைச்சி, காய்கறி சாலடுகள் அல்லது பழங்களை முக்கிய உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு இருநூறு கிராமுக்கு மேல் இல்லை. சாப்பாட்டுக்கு வெளியே, நீங்கள் பல்வேறு இனிக்காத தேநீர் அல்லது நீர்த்த சாறுகளை குடிக்கலாம், நிச்சயமாக சுத்தமான தண்ணீர். இந்த உணவு உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உங்கள் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது.

பெரும்பாலானவை கடுமையான உணவுமுறைபல்வேறு வகைகளை வழங்குகிறது.

1. அரிசி மற்றும் ஆப்பிள்.கால அளவு மூன்று நாட்களுக்கு மேல் இல்லை, இரண்டு மாதங்களுக்கு ஒரு முறைக்கு மேல் இல்லை. பகலில் 250 கிராம் அரிசி மட்டுமே சாப்பிடுவார்கள். நீங்கள் மிகவும் பசியாக உணர்ந்தால், நீங்கள் ஆப்பிள் சாறு குடிக்கலாம் அல்லது சில பச்சை ஆப்பிள்களை சாப்பிடலாம். உணவில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், இந்த நாட்களில் விளையாட்டுகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

2. அரிசி மற்றும் கடல் உணவு.ஐந்து நாட்கள் வரை, ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் உணவை நினைவூட்டுகிறது. பகலில், இரண்டு தனித்தனியாக பயன்படுத்தவும் வெவ்வேறு உணவுகள்- இது அரிசி மற்றும் மீன், அல்லது கடல் உணவு. கீரைகளைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - அவை வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யும்.

3. மாற்று உணவுமுறை - வெறும் வயிற்றில் அரிசி, அதாவது காலை உணவுக்கு. இது எடையை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் ஒரு வகையில் உடலை குணப்படுத்துகிறது. உணவளிக்கும் காலம் சுமார் பதினான்கு நாட்கள் ஆகும். காலை உணவை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை எளிதானது: ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். கழுவப்பட்ட தானிய கரண்டி, குளிர்ந்த நீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு நாள் விட்டு. எடை இழப்புக்கு அரிசியை ஊறவைப்பது அதை பாதுகாக்கும் நோக்கத்திற்காக முக்கியமானது பயனுள்ள பொருட்கள்(வெப்ப சிகிச்சை குறைந்த நேரம் எடுக்கும்), இந்த எளிய நடைமுறையை தவிர்க்க வேண்டாம்.

அடுத்த நாள், இரண்டாவது கிளாஸை அதே வழியில் தயார் செய்து, முதல் கிளாஸில் உள்ள தண்ணீரை மாற்றி மீண்டும் நிரப்பவும். நான்கு கண்ணாடிகள் அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இப்போது நீங்கள் நேரடியாக காலை உணவுக்கு செல்லலாம். எடை இழப்புக்கு அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - இது மிகவும் எளிது. முதல் கண்ணாடியில் இருந்து தானியங்கள் பத்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன அல்லது ஊற்றப்படுகின்றன, அரிசியை பச்சையாக உண்ணலாம். IN வெற்று கண்ணாடிமீண்டும் அரிசியை ஊற்றி ஒரு நாள் தண்ணீர் நிரப்பவும். மற்றும் உணவு முழுவதும்.

காலை உணவுக்குப் பிறகு, மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம் உணவு உண்ணக் கூடாது. உப்பு, கொழுப்பு, வறுத்த உணவுகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில் எடை இழப்புக்கான அரிசி நல்ல விமர்சனங்களைப் பெறுகிறது.

நீங்கள் அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றினால், இந்த உணவு ஆரோக்கியத்தைப் பெறவும், விடுபடவும் உதவும் அதிக எடை. இருப்பினும், எந்தவொரு உணவு உணவைப் போலவே, இது ஒரு மருத்துவருடன் முன் ஆலோசனை தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் சில எடை இழப்பு பொருட்கள், ஒரு மோனோ-டயட்டில் பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​ஏற்படலாம் பக்க விளைவுகள், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, அரிசி மலச்சிக்கலைத் தூண்டுகிறது... மேலும் நீங்கள் குடல் பிரச்சினைகளால் அவதிப்பட்டு, இந்த உணவைச் செய்ய முடிவு செய்தால், நீங்கள் ... இல்லை, இல்லை, மலமிளக்கிகள் அல்ல, ஆனால் தண்ணீரை, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் அளவில் குடிக்க வேண்டும்.

பின்பற்றுபவர்கள் ஆரோக்கியமான படம்அரிசியே மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதை உயிர் அறியும். காய்கறிகளுடன் கூடுதலாகச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் செய்யலாம் ஆரோக்கியமான உணவு.

எந்தவொரு உணவின் அடிப்படையும் நுகர்வு ஆகும் சரியான தயாரிப்புகள்மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள். கொள்கைகளை மிகவும் கடைப்பிடிப்பதன் நோக்கம் சரியான ஊட்டச்சத்து- விடுபடுதல் கூடுதல் பவுண்டுகள்மற்றும் நல்ல நிலையில் வைத்திருத்தல்.

பெற விரும்புபவர்கள் விரைவான முடிவுகள். பக்வீட் கஞ்சியுடன் நான்கு நாட்கள் கழித்த பிறகு, நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கலாம், ஆனால் பக்வீட் உங்களை வாந்தி எடுக்க வைக்கும். இந்த முறையை பயனுள்ளதாக அழைக்க முடியாது. இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதே தவிர, சில நாட்களில் இல்லாமல் உடல் வர ஆரம்பிக்கும் பல்வேறு மெனு- கூடுதல் பவுண்டுகள் மீட்டெடுக்கப்படும் வரை உங்களைத் தொடரும்.

நீங்கள் டயட்டில் செல்ல விருப்பம் இல்லை என்றால், உணவு முக்கிய படிப்புகளை சாப்பிடுவதற்கான விருப்பத்தை நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம்.ஒரு விருப்பம் காய்கறிகளுடன் கூடிய உணவு அரிசி.

உணவின் பிரத்தியேகங்கள்

காய்கறிகளுடன் கூடிய அரிசி ஏன் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு?இந்த கேள்விக்கான பதில் பல கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• தயாரிப்பின் எளிமை. சமையல் குறிப்புகள் மிகவும் எளிமையானவை, சமீபத்தில் முதல் முறையாக சமையல் புத்தகத்தை எடுத்தவர்கள் கூட அவற்றைக் கையாள முடியும்;
• சமையல் நேரம். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பொறுத்து, டிஷ் சமையல் சராசரியாக 40 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை எடுக்கும்;
• பயன்பாடு. அரிசி மற்றும் காய்கறிகளின் நன்மைகளை மீண்டும் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை;
• பல்வேறு உணவுகள். பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு நாளும் காய்கறிகளுடன் உணவு அரிசியை நீங்கள் சமைக்கலாம்;
• அதிக எடை இழக்க வாய்ப்பு.

யாருக்கு ஏற்றது?

இதை குழந்தைகள், கர்ப்பிணிகள் மற்றும் அனைவரும் சாப்பிடலாம். தனிப்பட்ட உணவு சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் மட்டுமே விதிவிலக்குகள். எடை இழப்புக்கான காய்கறிகளுடன் கூடிய உணவு அரிசிக்கு குறிப்பிட்ட கவனம் சுவையான உணவை சாப்பிட விரும்புவோர் மற்றும் டிஷ் தயாரிப்பதில் அதிக நேரம் செலவிட விரும்பாதவர்களுக்கு செலுத்தப்பட வேண்டும்.

சமையல் வகைகள்

சமையலுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன உணவு அரிசிகாய்கறிகளுடன், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு இரட்டை கொதிகலன். எந்த வகையான அரிசியும் சமையலுக்கு ஏற்றது. இருப்பினும், கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு சிறப்பு கவனம்வேகவைத்த அரிசியில் - இந்த வழியில் அது நொறுங்கிவிடும்.

காய்கறிகள் மற்றும் மிளகாய் சாஸுடன்

டிஷ் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

இருந்து ஒரு சுவையான மதிய உணவு சாப்பிடுங்கள்அல்லது இரவு உணவு சில படிகள் தொலைவில் உள்ளது:

• அரிசியை ஒரு சல்லடையில் வைத்து, தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை வைக்கவும் (நிலையான விகிதம் ஒரு கண்ணாடி அரிசி: 2.5 கப் தண்ணீர்) மற்றும் பேக்கேஜில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி, குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையான வரை சமைக்கவும். (பொதுவாக அரிசி 18-20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் விதிவிலக்குகள் உள்ளன - சிவப்பு அரிசி 40-45 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது).
• அரிசி ஒட்டாமல் தடுக்க, நீங்கள் கடாயில் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
• அரிசி சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் காய்கறிகளை செய்ய வேண்டும். பூண்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் (பூண்டு எரியாதபடி தொடர்ந்து திரும்ப வேண்டும்).
• கடாயில் இருந்து பூண்டை அகற்றவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை 5-7 நிமிடங்கள் பூண்டு எண்ணெயில் வறுக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• துண்டுகளாக நறுக்கிய சேர்க்கவும் மணி மிளகு. காய்கறிகளை நன்கு கலக்கவும். உப்பு, மிளகு, மசாலா சேர்க்கவும்.
• ஒரு வாணலியில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியை வைக்கவும், ஒரு நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும், சாதத்தில் அரிசியைச் சேர்க்கவும், நன்கு கிளறவும்.
• மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, செங்குத்தான (10-15 நிமிடங்கள்) விடவும்.
• டிஷ் பரிமாறும் போது, ​​அரிசி மீது சில்லி சாஸ் ஊற்ற மற்றும் மேலே இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தூவி.

சுவாரஸ்யமானது!குழந்தைகள் அரிசி சாப்பிட்டால், கேரட் மற்றும் பிற காய்கறிகளை வடிவங்களில் (நட்சத்திரங்கள், இதயங்கள் போன்றவை) வெட்டலாம், இது குழந்தையின் உணவில் ஆர்வத்தை அதிகரிக்கும்.

காய்கறிகள் மற்றும் பட்டாணியுடன்

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சமையல் செய்முறை:

• அரிசியை துவைக்கவும், குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் (சூடான தாவர எண்ணெயில் ஒரு சிட்டிகை கறி சேர்க்கலாம். இது டிஷ் ஒரு பணக்கார சுவை கொடுக்கும்);
• துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும். அதே நேரத்தில், காய்கறிகள் உப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகள் சேர்க்க வேண்டும்;
• 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகளில் சோளம் மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மூடி 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்;
• காய்கறிகளுடன் அரிசியைச் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது. பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட அரிசி ஒரு தட்டில் தெளிக்கவும். கூடுதலாக, நீங்கள் டிஷ் சேர்க்க முடியும் புதிய காய்கறிகள்- தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள்.

சீன மொழியில்

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் அரிசி;
• 1 சிவப்பு வெங்காயம் (வழக்கமான வெங்காயத்துடன் மாற்றலாம்);
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 கேரட்;
• 2 மிளகுத்தூள் (வெவ்வேறு வண்ணங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது);
• 200 கிராம் முட்டைக்கோஸ் (பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், காலிஃபிளவர் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ்);
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• சோயா சாஸ்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

மேலே உள்ள பிரபலமான ஓரியண்டல் உணவின் புகைப்படத்தை நீங்கள் காணலாம், மேலும் இந்த வகை காய்கறிகளுடன் கூடிய உணவு அரிசிக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது, உங்களுக்கு இது தேவை:

• திரவம் தெளிவாக மாறும் வரை அரிசியை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மென்மையான வரை சமைக்கவும். சமைத்த அரிசியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்;
• பூண்டை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு முன் சூடேற்றப்பட்ட வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், ஒரு நிமிடம் கழித்து வெப்பத்தை நடுத்தரமாக மாற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் கிளறி, 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
• கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கழுவி உரிக்கவும். வெட்டு பெரிய க்யூப்ஸ். வாணலியில் ஊற்றவும், கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்;
• முட்டைக்கோஸை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்க முடியும். கிளறி மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்;
• வாணலியில் ஏற்கனவே சமைத்த அரிசியைச் சேர்த்து, கிளறி மற்றொரு 1 நிமிடம் சமைக்கவும்;
• சோயா சாஸ் 2-3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்;
• சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க.

பட்டியலிடப்பட்ட சமையல் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் ஏற்றது. காய்கறிகளுடன் கூடிய அரிசி உணவுகளை சொந்தமாக சாப்பிடலாம் அல்லது பக்க உணவாக பயன்படுத்தலாம். கோழிக்கறியுடன் (வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் ஃபில்லட்) நன்றாக செல்கிறது.

இன்னும் சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள அரிசியை சமைக்க உதவும் பல ரகசியங்கள் உள்ளன.

• உணவின் சுவையை அதிகரிக்க நீங்கள் கறி மற்றும் பார்பெர்ரி பயன்படுத்தலாம்.
• காய்கறிகளை வறுக்கும்போது அவை எரிய ஆரம்பித்தால், நீங்கள் வாணலியில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.
• அரிசி சமைக்க நீங்கள் எந்த கடாயையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் காய்கறிகளை வறுக்க ஒரு வோக் சரியானது.

ரெஸ்யூம்

காய்கறிகளுடன் கூடிய அரிசி ஒரு சிறந்த மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை உருவாக்குகிறது. இதை தினமும் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம் வெவ்வேறு தொகுப்புகாய்கறிகள்

எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய இந்த டிஷ் எந்த குடும்ப உறுப்பினரையும் அலட்சியமாக விடாது. ஒரு வாரத்திற்கு காய்கறிகளுடன் டயட்டரி ரைஸ் சாப்பிடுவது 2-3 கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க அனுமதிக்கும்.

சமைப்பதற்கு மணிநேரம் செலவழிப்பதை விட, உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் அதிக நேரத்தை செலவிடுவது எப்படி? எப்படி ஒரு டிஷ் அழகாக மற்றும் appetizing செய்ய? குறைந்த அளவுகளில் எவ்வாறு பெறுவது சமையலறை உபகரணங்கள்? 3in1 அதிசய கத்தி ஒரு வசதியான மற்றும் செயல்பாட்டு சமையலறை உதவியாளர். தள்ளுபடியுடன் முயற்சிக்கவும்.

அரிசி உணவு- அது போதும் கடினமான முறை, இது திறம்பட எடை இழக்க மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் சில நோய்களுக்கு சிகிச்சை. உடல் பருமன், சிறுநீரக செயலிழப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், போன்ற நிலைமைகளை எதிர்த்து 1939 இல் அரிசி நுட்பம் உருவாக்கப்பட்டது. நீரிழிவு நோய். உணவு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு நுகர்வு கட்டுப்படுத்துகிறது, இதன் காரணமாக தோலடி கொழுப்புவேகமாக குறைகிறது. அரிசி உணவில் ஒரு மாதத்திற்குள் எடை இழக்கிறவர்களின் மதிப்புரைகளின்படி, 14 கிலோகிராம் வரை இழக்க எளிதானது.

உடலுக்கு அரிசி உணவின் நன்மைகள்

அனைத்து வயதினரும் பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் அரிசி உணவில் உடல் எடையை குறைக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அரிசியின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக மக்களுக்குத் தெரியும், அதன் பணக்கார கலவைக்கு நன்றி: 80% சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மற்றும் 8% புரத கலவைகள் (மிக முக்கியமானவை மனித உடல்அமினோ அமிலங்கள்). அரிசியில் பசையம் இல்லை - ஒரு காய்கறி புரதம் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் அதன் தானியங்களில் நார்ச்சத்து மிகவும் சிறியது, 3% மட்டுமே, எனவே இந்த தயாரிப்பு எடை இழப்புக்கு சிறந்தது.

அரிசி பி வைட்டமின்களின் மூலமாகும், அவை அவசியமானவை நரம்பு மண்டலம். அதன் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் லெசித்தின், மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது. எடை இழப்பைப் பொறுத்தவரை, அரிசி உடலில் இருந்து தண்ணீரை உறிஞ்சி நீக்குகிறது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு படிவதற்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது.

அரிசி உணவின் நன்மைகள்:

1. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் விரைவான மற்றும் நீடித்த திருப்தியை உறுதி செய்கிறது, உணவு கட்டுப்பாடுகளை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும்.
2. தானியத்தின் நார்ச்சத்து அமைப்பு தண்ணீரை மட்டுமல்ல, நச்சுப் பொருட்களையும் உறிஞ்சி, அவற்றை வெளியே கொண்டு வரும் திறன் கொண்டது. இது எனிமாவைப் பயன்படுத்தாமல் பயனுள்ள குடல் சுத்திகரிப்பு வழங்குகிறது.
3. மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், செலினியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம், கால்சியம் போன்ற கனிமங்கள் உள்ளன. நேர்மறையான தாக்கம்அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கு.

அரிசி உணவின் கோட்பாடுகள்

நவீன எடை இழப்பு நுட்பங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து திட்டத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன - ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு மட்டுமே உணவு உட்கொள்ளப்படுகிறது. குறைந்த கலோரி உணவுகள். கலோரிகள் இல்லாததால், உடல் இருப்புகளிலிருந்து ஆற்றலை எடுக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது, இது கொழுப்பு அடுக்குகளில் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது, அதாவது எதிர்பார்த்த விளைவு. அரிசி தேவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது உணவு ஊட்டச்சத்து, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக அளவு கொண்டது.

ஆனால் அதே நேரத்தில், இது இன்னும் ஒரு மிக முக்கியமான சொத்து உள்ளது: ஊறவைத்த பிறகு, தானியமானது ஒரு நுண்ணிய அமைப்பைப் பெறுகிறது, உறுப்புகளிலிருந்து பல ஆண்டுகளாக திரட்டப்பட்ட நச்சுகள், கழிவுகள் மற்றும் உப்புகளை உறிஞ்சும். ஆனால் அரிசி மோனோ-டயட் நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் உடலை விட்டு வெளியேறுகின்றன, எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அரிசியுடன் நீண்ட நேரம் உண்ணாவிரதம் இருக்க வேண்டும் என்று வலியுறுத்துகின்றனர். அரிசி உணவின் போது, ​​ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் அல்லது பிற திரவத்தை குடிக்கவும். ஒரு சாப்பாட்டு அறை கூட செய்யும். கனிம நீர்(வாயு இல்லாமல்) மூலிகை உட்செலுத்துதல்மற்றும் தேநீர், இயற்கை சாறுகள்.

3 நாட்களுக்கு அரிசி உணவு

ஒரு எளிய ஆனால் பயனுள்ள மூன்று நாள் அரிசி உணவு. இது இரண்டு விருப்பங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது - கடினமான மற்றும் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட. முதல் எக்ஸ்பிரஸ் உணவுக்கு, அரிசியை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும்: ஒரு கிளாஸ் தானியத்தை துவைக்கவும், 2 கிளாஸ் குளிர்ந்த குடிநீரை ஊற்றவும், ஒரே இரவில் செங்குத்தாக விடவும். காலையில், இந்த வழியில் பெறப்பட்ட கஞ்சியை 4-5 அளவுகளாகப் பிரித்து உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் இல்லாமல் சாப்பிட வேண்டும், ஆரஞ்சு, ஆப்பிள் அல்லது தக்காளி சாறுநாள் முழுவதும். விடுமுறைக்கு விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க வேண்டியிருக்கும் போது முதல் முறை நல்லது.

இரண்டாவது முறைக்கு, மாறாக, அதே அளவு வெள்ளை அரிசியை சமைக்கவும், ஆனால் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை, பின்னர் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் விட்டு விடுங்கள். முன்கூட்டியே தண்ணீர் நிரப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை. எளிமைப்படுத்தப்பட்ட அரிசி உணவு மெனு (சேவைகள் 150 கிராமுக்கு மேல் இல்லை):

1 நாள்

• காலை உணவு - ஒரு பகுதியை அரிசி மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிடுங்கள்.
• மதிய உணவு - அரிசி தாவர எண்ணெய்மற்றும் கீரைகள், கேரட் சாலட்.
• இரவு உணவு - அரிசி, வேகவைத்த பீட், நிரப்பப்பட்டது ஆலிவ் எண்ணெய்.

நாள் 2

• காலை உணவு - குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட அரிசி, ஒரு திராட்சைப்பழம்.
• மதிய உணவு - வெள்ளரி சாலட் மற்றும் சுண்டவைத்த காளான்கள் கொண்ட அரிசி.
• இரவு உணவு - உங்களுக்கு விருப்பமான அரிசி மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள்.

நாள் 3

• காலை உணவு - ஆரஞ்சு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட அரிசி.
• மதிய உணவு - காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் காய்கறி குழம்பு கொண்ட அரிசி.
• இரவு உணவு - வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியுடன் அரிசி.

7 நாட்களுக்கு அரிசி உணவு

அடையுங்கள் அதிகபட்ச முடிவுகள்டயட்டில் எந்த மாதிரியான சாதம் சாப்பிடலாம் என்று தெரிந்து கொண்டால் உடல் எடை குறையும். வட்ட தானிய தானியங்கள் உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல, ஏனெனில் அதில் நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது மற்றும் அதிக சுத்திகரிக்கப்பட்டிருக்கிறது, அதன் பிறகு அது பல பயனுள்ள பொருட்களை இழக்கிறது. அரிசி உணவுக்கு, பழுப்பு (பழுப்பு) அரிசி அல்லது நீண்ட தானிய வெள்ளை parboiled அரிசி பயன்படுத்தவும். இந்த தயாரிப்புகள் பல-நிலை சுத்திகரிப்புக்கு உட்பட்டவை அல்ல, எனவே அவை அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஒரு உணவுக்கு அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், எனவே 7 நாட்களுக்கு அரிசி உணவு மெனுவிற்கு செல்லலாம் (ஒரு அரிசியின் கலவை 100 கிராம்).

வாரத்திற்கான மெனு:

1. காலை - புழுங்கல் அரிசி, கம்பு தோசை, பச்சை ஆப்பிள். நாள் - காய்கறி குழம்பு, மூலிகைகள் கொண்ட அரிசி, 100 கிராம் வேகவைத்த கோழி. மாலை - அரிசி, சம அளவுகளில் வேகவைத்த காய்கறிகள், தேன் அல்லது பழத்துடன் 200 கிராம் இயற்கை தயிர்.
2. காலை - அரிசி, வேகவைத்த முட்டை பாதி, திராட்சைப்பழம். நாள் - மீன் சூப், பருப்பு மற்றும் அரை அரிசி. மாலை - அடுப்பில் சமைத்த ஆம்லெட், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
3. காலை - திராட்சையுடன் வேகவைத்த அரிசி, கம்பு தோசை, வாழைப்பழம். நாள் - காளான் சூப், அரிசி, 100 கிராம் வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம். மாலை - 150 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி அல்லது தயிர் நிறை, காலிஃபிளவர் சாலட்.
4. காலை - புழுங்கல் அரிசி, பேரிக்காய். நாள் - மீன் சூப், பட்டாணி மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து வேகவைத்த அரிசி. மாலை - 100 கிராம் ஒல்லியான வியல், அரிசி, 250 மில்லி கேஃபிர்.
5. காலை - தேனுடன் அரிசி, 2 பச்சை ஆப்பிள்கள். நாள் - வேகவைத்த மீன், அரிசி, கம்பு தோசை, காய்கறி சாலட். மாலை - புழுங்கல் அரிசிகாய்கறிகளுடன், 150 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி.
6. காலை - பழ கலவை, வீட்டில் தயிர். நாள் - 100 கிராம் கோழி இறைச்சி, அரிசி. மாலை - பச்சை பட்டாணி, அரிசி, கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
7. காலை - புழுங்கல் அரிசி, கம்பு தோசை, வாழைப்பழம். நாள் - சூப் அன்று கோழி குழம்பு, மூலிகைகள் கொண்ட அரிசி மாலை - வேகவைத்த மீன், கடற்பாசி.

2 வாரங்களுக்கு அரிசி உணவு

ஒரு வாரத்தில் அவர்கள் விரும்பும் அளவுக்கு கிலோகிராம் குறைக்காதவர்கள், இன்னும் ஒரு வாரத்திற்கு அதே டயட் மெனுவில் ஒட்டிக்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். ஆனால் விரும்பிய விளைவை அடைய உணவு விதிகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்:

1. வெப்ப சிகிச்சை. அரிசி உணவின் போது, ​​உணவுகளை சுண்டவைக்க வேண்டும், வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது அடுப்பில் சமைக்க வேண்டும். சுண்டவைக்க, 50 கிராம் உணவுக்கு 1 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் எள், ஆளி விதை, ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இறைச்சியை வறுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் எண்ணெய் சேர்க்காமல்.
2. உப்பு. ஒரு நீண்ட கால அரிசி உணவு அடங்கும் உப்பு இல்லாத மெனு, ஆனால் மூலிகைகள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது: வெந்தயம், ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், புதிய அல்லது உலர்.
3. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள். அரிசியின் போது இரண்டு வார உணவுவைட்டமின் காம்ப்ளக்ஸ் கொண்ட ஒரு மருந்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது பெரிய எண்ணிக்கைபொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம். இந்த தாதுக்கள் தான் உடலில் இருந்து அரிசியால் வெளியேற்றப்படுகிறது.
4. மெனு விருப்பங்கள். நாம் பேசினால் பருவகால காய்கறிகள், பின்னர் அரிசி உணவின் போது உணவுகளை மாற்ற அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் கலோரி அட்டவணையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் தொடர்ந்து கிலோகலோரி கணக்கிட வேண்டும்.

அரிசி உணவு "5 தொகுதிகள்"

இந்த ஃபாஸ்டிங் ரைஸ் டயட் எனப் பெயரிடப்பட்டது, ஏனெனில் இதற்கான அரிசி ஒரே நேரத்தில் 5 கொள்கலன்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, தலா 200 மிலி 5 கண்ணாடிகளை எடுத்து, கழுவப்பட்ட அரிசியை (ஒவ்வொன்றும் 2 தேக்கரண்டி) நிரப்பவும். குடிநீர். தினமும் கண்ணாடிகளில் உள்ள தண்ணீரை மாற்றவும், அது ஒரு கொதிநிலை நிலைக்கு வீங்கிவிடும். உணவு ஐந்தாவது நாளில் தொடங்குகிறது.

இதைச் செய்ய, முதல் கிளாஸின் உள்ளடக்கங்களை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுங்கள், அதில் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்காமல் அல்லது தண்ணீரில் கழுவவும். 2 டீஸ்பூன் மீண்டும் வெற்று கண்ணாடியில் வைக்கவும். அரிசி மற்றும் குடிநீரை நிரப்பவும், மீதமுள்ள கொள்கலன்களில் தண்ணீரை மாற்றவும். இந்த முறை 7 முதல் 14 நாட்களுக்குப் பின்பற்றப்படுகிறது, மேலும் நீண்ட காலத்திற்கு அரிசி உணவைப் பின்பற்ற மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. இந்த உணவின் போது, ​​​​இந்த விதிகளைப் பின்பற்றவும்:

• கொழுப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளை விலக்கு;
• உணவுக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன் அரிசி சாப்பிடுங்கள்;
• உப்பு உட்கொள்ளல் குறைக்க;
• இனிப்பு உணவுகளுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்துங்கள்;
• ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்கவும்.

சுத்திகரிப்பு மற்றும் எடை இழப்புக்கான அரிசி உணவு விருப்பங்கள்

பல நாள் அரிசி உணவுகள் மட்டும் பயனுள்ளதாக இல்லை. ஒன்றை மட்டும் கொண்டு உங்கள் உடலை எளிதாக சுத்தம் செய்யுங்கள் நோன்பு நாள்வாரத்திற்கு, நீங்கள் சிறிது வேகவைத்த அல்லது ஊறவைத்த பச்சை அரிசியை மட்டுமே சாப்பிட்டு சிறிது தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், அரிசி மற்றும் பிற பொருட்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் உடல் எடையை குறைக்கவும், நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும் அறிவுறுத்துகிறார்கள். பிரபலமான உணவுமுறைகள்: கேஃபிர், ஆப்பிள்கள், பக்வீட். உணவுகளை சுத்தப்படுத்துவதற்கான பல விருப்பங்களைப் பார்ப்போம்.

கேஃபிர்-அரிசி உணவு

கேஃபிர் மற்றும் அரிசி போன்ற பொருட்களின் கலவையானது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும், ஆனால் இது போது என்று அர்த்தம் இல்லை கேஃபிர்-அரிசி உணவுபிற பொருட்களை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உப்பு, சர்க்கரை, காபி மட்டுமே முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளது, மற்ற பொருட்கள் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை. கேஃபிர் கொண்ட அரிசி உணவுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன. 5 நாட்களுக்கு மேல் கடினமான உணவில் இருக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் மென்மையான உணவில் நீங்கள் 14 நாட்கள் வரை எடை இழக்க அனுமதிக்கப்படுவீர்கள்.

கேஃபிர்-அரிசி உணவின் கண்டிப்பான பதிப்பு, காலை உணவிற்கு கேஃபிர் மற்றும் அரிசி, மதிய உணவிற்கு அரிசி மற்றும் காய்கறி சாலட் மற்றும் இரவு உணவிற்கு மீண்டும் அரிசி மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றை மட்டுமே உட்கொள்கிறது. தோராயமான மெனுமென்மையான உணவுடன் உடலை சுத்தப்படுத்த அரிசி உணவு:

• காலை உணவு - கேஃபிர், ஆப்பிள்/பேரி/ஸ்ட்ராபெர்ரி/திராட்சைப்பழம் (தேர்வு செய்ய).
• மதிய உணவு - 100 கிராம் வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி / மீன் / கடல் உணவு, துண்டு கம்பு ரொட்டி, 100 கிராம் அரிசி கஞ்சி.
• இரவு உணவு - அரிசி கஞ்சி (100 கிராம்), இலை சாலட்.
• படுக்கைக்கு முன் - கேஃபிர் அல்லது இனிக்காத தயிர்.

அரிசி-ஆப்பிள் உணவு

அரிசி-ஆப்பிள் எடை இழப்பு முறையை ஆங்கில ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டி. கெம்ப்னர் உருவாக்கினார். அதன் சாராம்சம் என்னவென்றால், 3-5 நாட்களுக்கு உணவில் பச்சை ஆப்பிள்கள் மற்றும் அரிசி மட்டுமே உள்ளது. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. உள்ளே அனுமதிக்கப்பட்டது அரிசி கஞ்சிபால் சேர்க்கவும். தினசரி தினசரி மெனுஅரிசி-ஆப்பிள் உணவு:

• 1 கப் தானியத்திலிருந்து அரிசி கஞ்சி, இது பல அளவுகளில் சாப்பிட வேண்டும்;
• பச்சை ஆப்பிள்கள் 250 கிராம், இது பச்சை மற்றும் compote அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் இருவரும் சாப்பிடலாம்.

பக்வீட்-அரிசி உணவு

இந்த கூட்டு உணவு 3-5 நாட்களில் அவசர எடை இழப்புக்காகவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே எந்த உணவு சிறந்தது, அரிசி அல்லது பக்வீட் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்பட வேண்டியதில்லை. பக்வீட்-அரிசி உணவு அதன் எளிமை மற்றும் மலிவுக்காக பிரபலமானது, ஆனால் முடிவில் அல்லது தொடக்கத்தில் தானியங்களுடன் எடை இழப்பைத் தேர்ந்தெடுக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். நீண்ட கால எடை இழப்புபிடிவாதமான கிலோகிராம்களை எதிர்த்து உடலை "குலுக்க". இந்த உணவுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, மேலும் நாம் பார்ப்போம் சீரான மெனுபக்வீட் மற்றும் அரிசி பயன்படுத்தி.

• காலை உணவு - இரண்டு பச்சை ஆப்பிள்கள்.
• மதிய உணவு - வேகவைத்த பக்வீட் (4 டீஸ்பூன்) காய்கறி பொருட்களுடன். வெண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்).
• மதிய உணவு - நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் அரிசி கஞ்சி (5 டீஸ்பூன்).
• மதியம் சிற்றுண்டி - காய்கறி சாலட். இரவு உணவு: அரிசி கஞ்சி (3 டீஸ்பூன்), கோழி மார்பகம் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு நதி மீன்வேகவைத்த (100 கிராம்), நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் (100 கிராம்) கொண்ட பாலாடைக்கட்டி.

அரிசி மற்றும் தேன் உணவு

எடை இழப்புக்கான இந்த விருப்பம் ஒருங்கிணைக்கிறது நன்மை பயக்கும் பண்புகள்அரிசி மற்றும் தேன். தேன் உணவில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது மனச்சோர்வு மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தது. இது குடல்களை தளர்த்தும், எனவே குடல் இயக்கம் (மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு) பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். அசுத்தங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பேஸ்டுரைசேஷன் இல்லாமல், நீங்கள் இயற்கையான தேனை வாங்க வேண்டும். அரிசி-தேன் உணவின் ஒரு முக்கிய கூறு எலுமிச்சை ஆகும், இதன் சாறு தேனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் விளைவாக தேன்-எலுமிச்சை பானம் கொழுப்பை எரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். வாராந்திர அரிசி-தேன் உணவுக்கான மெனு:

1. ஒரு நாளைக்கு அரை கிலோ அரிசி கஞ்சி தேவை, அதை 5 வேளைகளில் சாப்பிட வேண்டும்.
2. 250 மில்லி எலுமிச்சை-தேன் பானத்தை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை குடிக்கவும், இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு குவளையில் சூடான தண்ணீர்தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை சம அளவுகளில் கரைக்கவும் (ஒவ்வொன்றும் 1 தேக்கரண்டி).

9 நாட்களுக்கு கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் அரிசி உணவு

மிகவும் சமச்சீரான அரிசி உணவு காய்கறிகள் மற்றும் கோழிகளுடன் உள்ளது. இது ஒரு நபரை பகலில் பட்டினி போடாமல் இருக்க அனுமதிக்கிறது, உடலை நிறைவு செய்கிறது தேவையான கூறுகள். அத்தகைய உணவைப் பின்பற்றி, நீங்கள் சிறிய உணவையும் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும், அதனால் உணவுக்கு இடையில் இடைவெளி 2-2.5 மணி நேரம் ஆகும். கடந்த முறைஇரவு 7 மணிக்கு முன் சாப்பிட வேண்டும். இந்த அரிசி உணவு 9 நாட்களுக்கு பின்பற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு நீங்கள் ஆறுதல் மற்றும் லேசான நிலையை மீண்டும் பெறுவீர்கள்.

• முதல் மூன்று நாட்கள்- அரிசி, இதன் போது நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தானியத்திலிருந்து சமைத்த அரிசி கஞ்சியை சாப்பிட வேண்டும்.
• அடுத்த மூன்று நாட்கள்- கோழி, அவர்கள் வேகவைத்த 1 கிலோ சாப்பிடும் போது கோழி இறைச்சிகொழுப்பு மற்றும் தோல் இல்லாமல்.
• மீதி மூன்று நாட்கள்- நீங்கள் பிரத்தியேகமாக காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும். 800 கிராம் வாங்கவும் வெவ்வேறு காய்கறிகள்மற்றும் அவற்றை எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடலாம் (ஊறுகாய் அல்லது உப்பு தவிர).

பழுப்பு அரிசி மற்றும் பச்சை தேயிலை மீது கெய்ஷா உணவு

ஜப்பானிய கெய்ஷாக்களின் பிரதிநிதிகள் மற்ற பெண்களுடன் ஒப்பிடும்போது சாதகமாக இருக்கிறார்கள். அவர்கள் தங்கள் மெலிதான உருவத்தையும் சிறந்த வடிவத்தையும் பராமரிக்க நிர்வகிக்கிறார்கள் முதுமை, பழுப்பு அரிசி மற்றும் பச்சை தேயிலை அடிப்படையிலான உணவுக்கு நன்றி. அத்தகைய உணவு பலரின் வலிமைக்கு அப்பாற்பட்ட உடலுக்கு கடுமையான சோதனை என்பதை உடனடியாக கவனிக்க வேண்டும்.

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உட்பட அரிசி மற்றும் தேநீர் தவிர அனைத்து உணவுகளுக்கும் உணவு கட்டுப்பாடுகள் எதிர்பார்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சோயா சாஸைப் பயன்படுத்தலாமா என்று நீங்கள் யோசித்தால், ஜப்பானிய கெய்ஷாக்களும் அதை மறுக்கிறார்கள். உணவு எளிதானது, அதன் காலம் 3 முதல் 7 நாட்கள் வரை மாறுபடும், இது வலிமை மற்றும் மன உறுதியைப் பொறுத்தது. ஜப்பானிய கெய்ஷா அரிசி உணவு மெனு:

• காலை - குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் ஒரு சிறிய அளவு பச்சை தேயிலை அரை லிட்டர்.
• நாள் - 250 கிராம் வேகவைத்தது பழுப்பு அரிசி, 500 மிலி பச்சை தேயிலை.
• மாலை - மதிய உணவிற்கு அதே உணவு.

அரிசி உணவுக்கு முரண்பாடுகள்

அரிசி உணவு பலருக்கு பொருந்தும், ஆனால் அனைவருக்கும் இல்லை. புழுங்கல் அரிசி உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டாலும், பலவீனமான வயிற்றுக்கு இது ஒரு கனமான தயாரிப்பு ஆகும். அரிசி உணவைப் பயன்படுத்தி உடல் எடையை குறைக்கும் முன், நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். பின்வரும் குறிகாட்டிகளைக் கொண்டவர்கள் அதிக அளவு அரிசியை உட்கொள்ளக்கூடாது:

• இருதய நோய்கள்;
• சிறுநீரக செயலிழப்பு;
• இரைப்பைக் குழாயின் நோய்க்குறியியல்;
• முந்தைய குளிர்;
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல்.

உணவை விட்டு வெளியேறுவதற்கான விதிகள்

உணவுக்குப் பிறகு உடனடியாக எடை அதிகரிக்கத் தொடங்குவதைத் தவிர்க்க, ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய சில விதிகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. உங்கள் உணவில் உடனடியாக புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்த வேண்டாம், ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றின் அளவை சிறிது சிறிதாக அதிகரிக்கவும்.
2. குறைந்த அளவு உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன், உடலுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை கடைசியாக அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
3. மாவு, கொழுப்பு, வறுத்த உணவுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து உங்களை கட்டுப்படுத்தும் ஒரு வலுவான பழக்கத்தை உருவாக்குங்கள்.
4. குடித்துக்கொண்டே இருங்கள் பெரிய அளவுதேவையான வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்க முழு உணவு முழுவதும்.

அரிசி உணவைப் பின்பற்றும் போது, ​​உடல் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு படிப்படியாக எரியும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள் அதிகப்படியான கொழுப்புகள். ஆனால் காப்பாற்ற அடையப்பட்ட முடிவுகள்மற்றும் உருவத்தை பராமரித்தல் பெரிய வடிவத்தில்உணவுமுறை மட்டும் போதாது. அவளுடன் நிறைய நகர்த்தவும்: உடற்பயிற்சி வகுப்புகள், நடனம் அல்லது ஏரோபிக் உடற்பயிற்சிஉடலை நல்ல நிலையில் வைத்து, கூடுதல் ஆற்றலை நிரப்ப உதவுகிறது.

தலைச்சுற்றல் அல்லது மயக்கம் ஏற்படாமல் இருக்க, அல்லது உடலின் சகிப்புத்தன்மையைக் குறைக்கும் கார்டிசோல் என்ற மன அழுத்த ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்ய, 2 நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்கும் கடுமையான மோனோ-டயட்டில் உட்கார பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. தினமும் 2 மில்லிகிராம் கூடுதலாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது மீன் எண்ணெய்காப்ஸ்யூல்களில், ஒமேகா 3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், தாது மற்றும் வைட்டமின் வளாகங்கள்பொட்டாசியம் உட்கொள்ளல் மற்றும் செல்களில் சோடியம் சமநிலையை பராமரிக்க.

"அரிசி" மற்றும் "உணவு" என்ற வார்த்தைகள் ஒரே பொருளைக் குறிக்கும் ஆசிய நாடுகளில் அரிசி தானியங்கள் பில்லியன் கணக்கான மக்களின் பிரதான உணவாகும். மிகவும் பயனுள்ளது மெருகூட்டப்படாத தானியங்கள், அவை பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, அவற்றின் ஷெல் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் உள்ளன. கட்டுரையில் அரிசி அடிப்படையிலான குறிப்பிட்ட சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் உணவுகள் உள்ளன.

அரிசி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

அரைத்த பிறகு, தானியங்களில் சிறிது பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, வேகவைத்த அரிசி என்று அழைக்கப்படுவதை சாப்பிடுவது நல்லது, இது ஒளி, சற்று பழுப்பு நிறமானது.

இரண்டு டஜன் பிரபலமான வகைகள் தானியங்களின் வடிவத்தில் வேறுபடுகின்றன: சுற்று, நடுத்தர தானியங்கள் மற்றும் நீண்ட தானியங்கள்.

அரிசியில் 80% அமினோ அமிலங்கள், சிறிய நார்ச்சத்து மற்றும் பசையம் இல்லை.

உயர்தர கோதுமை மாவில் இது நிறைய உள்ளது, இது குறிப்பிடத்தக்கது அவசியம் உடல் செயல்பாடு- விளையாட்டு வீரர்கள், சுரங்கத் தொழிலாளர்கள், ஏறுபவர்கள். ஆனால் பசையம் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தினால், நீங்கள் அரிசி உணவுகளுக்கு மாற வேண்டும்.

அரிசியில் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை மத்திய நரம்பு மண்டலத்திற்கு முக்கியமானவை. லெசித்தின் நிறைய உள்ளது, இது அறிவார்ந்த செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. நுண் கூறுகள் பொட்டாசியத்தால் குறிக்கப்படுகின்றன. இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மிகவும் குறைவு.

அரிசியில் நிறைய அரிசி உள்ளது, இது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை மூடுகிறது, இது சந்தர்ப்பங்களில் நன்மை பயக்கும். வயிற்றுப் புண், மணிக்கு அதிகரித்த அமிலத்தன்மைஇரைப்பை சாறு.

அரிசி கஞ்சி இளம் தாய்மார்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது பாலூட்டலை ஊக்குவிக்கிறது, குழந்தை உணவுஏற்கனவே 6 மாதங்களில் அவற்றை இயக்கவும்.

அரிசி தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகின்றன.

அரிசி உணவுகள் அதிகப்படியானவற்றை பிணைத்து அகற்றுகின்றன, இது உடலில் ஈரப்பதத்தின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் குறிகாட்டிகளை இயல்பாக்குகிறது இரத்த அழுத்தம், மேம்படுத்துகிறது, உடல் எடையை குறைக்கிறது.

ஜப்பனீஸ் பெண்கள் அரிசி கொண்டு தோலில் உள்ள புள்ளிகள் மற்றும் குறும்புகளை சுத்தம் செய்து வெண்மையாக்குகிறார்கள், காபி தண்ணீர் மற்றும் கூழ் தயார் செய்கிறார்கள்.

அரிசி ஊட்டச்சத்து இல்லாமை - பெரிஸ்டால்சிஸின் சரிவு, மலச்சிக்கல்.

உடலை சுத்தப்படுத்தும்

கல்வியைத் தடுக்க அதிக எடை, மேம்பாடுகள் தோற்றம்அரிசியுடன் காலை சுத்தப்படுத்துதலை அவ்வப்போது செய்வது பயனுள்ளது:

• உள்ளே போடு கண்ணாடி குடுவைஎத்தனை ஸ்பூன் அரிசி நீங்கள் வாழ்ந்த வருடங்கள், துவைக்க, ஊற்ற வேகவைத்த தண்ணீர்அறை வெப்பநிலை, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

தினமும் காலை 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர் மற்றும் உப்பு இல்லாமல் 5 நிமிடங்கள் கஞ்சி சமைக்க. காலை உணவு சீக்கிரமாக இருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை காலை 7 மணிக்கு முன்.

அரிசியை துவைக்கவும், வேகவைத்த தண்ணீரை மீண்டும் சேர்க்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடி வைக்கவும். ஜாடி காலியாகும் வரை தொடரவும்.

ஊறவைத்தல் தானியங்களிலிருந்து மாவுச்சத்தை நீக்குகிறது, இது ஃபைபர் லேட்டிஸை நிரப்புகிறது. குடலில், தானியங்களுக்குள் உள்ள லட்டு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைப் பிடிக்கிறது, உடல் அவற்றை நீக்குகிறது இயற்கையாகவே. இதன் விளைவாக, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் உடல் எடை இயல்பாக்கப்படுகிறது, கொழுப்பு, வளர்சிதை மாற்ற பொருட்கள் மற்றும் உப்புகள் குவிவதை நிறுத்துகின்றன.

மூன்று நாள் அரிசி உணவு

உடல் எடையை சுத்தப்படுத்தவும் இயல்பாக்கவும் இந்த ஊட்டச்சத்து முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• தானியத்தை துவைத்து, அதன் மட்டத்திற்கு சற்று மேலே தண்ணீர் சேர்க்கவும். தானியங்கள் அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காதபடி சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அதிகபட்சமாக ஒரு நாளுக்கு அடுக்கு வாழ்க்கை இருக்கும், எனவே பங்குகளை உருவாக்காமல் இருப்பது நல்லது.

நாள் முழுவதும் அரிசி சுத்திகரிப்பு செய்யுங்கள். மூன்று முறை அல்லது அதற்கு மேல் அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள். விவரிக்கப்பட்ட வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட அரிசியை மட்டும் சாப்பிடுங்கள்; சாப்பிட்ட பிறகு, 1-2 மணி நேரம் எந்த பானங்களையும் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் சுத்திகரிப்பு நோக்கம் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றுவதாகும்.

காலை 9 மணிக்கு முன் காலை உணவு, சுமார் 2 மணிக்கு மதிய உணவு, மாலை 6 மணிக்கு இரவு உணவு - இந்த நேரத்தில் வயிறு மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும்.

21:00 முதல் 23:00 வரை சாப்பிடுவதையும் குடிப்பதையும் முற்றிலுமாக நிறுத்துங்கள் - இந்த நேரத்தில் செரிமான அமைப்பின் தீவிர சுத்திகரிப்பு செய்யப்படுகிறது.

உங்களுக்கு ஏதேனும் நோய்கள் இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

அரிசி உணவு உடலில் உள்ள அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்கி உடல் எடையை குறைக்கிறது. கொழுப்பு மிகவும் மெதுவாக எரிகிறது.

100 கிராமுக்கு பழுப்பு வகையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 331 கிலோகலோரி, பழுப்பு - 337 கிலோகலோரி, மெருகூட்டப்படாதது - 285 கிலோகலோரி.

எனவே, அடைய சிறந்த முடிவுதேவையான உடல் உடற்பயிற்சி.

எளிய 3 நாள் உணவுகள்

மூன்று நாட்களுக்கு, ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கிளாஸ் புழுங்கல் அரிசி சாப்பிடுங்கள், உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கக்கூடாது.

பசியின் உணர்வு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்துகிறது, எனவே எடை இழக்கும் இந்த முறை அனைவருக்கும் ஏற்றது அல்ல. ஒழிக்க அசௌகரியம், நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு ஆப்பிள்களை சாப்பிடலாம். பகலில், சர்க்கரை இல்லாத மினரல் வாட்டர் குடிக்கவும்.

• அரிசியை 2 டேபிள்ஸ்பூன் வீதம் நான்கு நாட்களுக்கு ஊற வைக்கவும். ஒவ்வொரு உணவிற்கும், தினமும் தண்ணீரை மாற்றவும்.

மூன்று நாட்களுக்குள், ஊறவைத்த தானியங்களை பச்சையாக சாப்பிடுங்கள். இந்த முறைகல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, வீக்கத்தை குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது.

• முதல் நாள் - புழுங்கல் அரிசியை மட்டும் சாப்பிடுங்கள்.
• இரண்டாவது நாள் - கொதிக்க கோழி மார்பகம்தண்டு மற்றும் தோல் இல்லாமல்
• மூன்றாம் நாள் ஆப்பிளை மட்டும் சாப்பிட வேண்டும்.

ஐந்து நாள் அரிசி உணவு

மூன்று நாட்களுக்குள் அதை அடைய முடியாது என்றால் விரும்பிய முடிவு, நீங்கள் பாடத்திட்டத்தை ஐந்து நாட்களுக்கு நீட்டிக்கலாம்.

வேகவைத்த அரிசியை புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்களின் (உலர்ந்த பாதாமி, பேரிக்காய், பிளம்ஸ், ஆப்பிள், கொடிமுந்திரி, திராட்சை, செர்ரி) இனிக்காத கலவையுடன் இணைக்கவும்.

பழங்கள் (ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, டேன்ஜரைன்) மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்க உதவும்.

பகலில் குடிக்கவும் பச்சை தேயிலை, ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிடுங்கள்.

ஜப்பானில், வேகவைத்த அரிசியை வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளப்படுகிறது. பைக் பெர்ச் அல்லது கோட் பொருத்தமானது. அரிசி டிஷ் ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது மீன் தனித்தனியாக உண்ணப்படுகிறது.

ஒரு வாரத்திற்கு அரிசி உணவு

உடல் எடையை குறைப்பதற்கான முந்தைய முறைகளை கடினமாகக் கண்டறிந்தவர்களுக்கு, ஒரு மென்மையான படிப்பு பொருத்தமானது:

• வேகவைத்த அரிசியின் உணவை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் இணைக்கவும். தாவர எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்ட சாலட்களை சாப்பிடுங்கள்.

மணிக்கு மிதமான ஊட்டச்சத்துஇந்த முறை உடல் எடையை வாரத்திற்கு 3 கிலோ வரை குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

மற்றொரு வகை மென்மையான எடை இழப்பு என்பது பட்டாணி அல்லது சோளம், ஒல்லியான மீன் மற்றும் வேகவைத்த கோழியை அரிசி உணவுகளில் சேர்ப்பது.

உடல் எடையை குறைக்க, அரை கிலோ புழுங்கல் அரிசி மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை கூடுதல் ஊட்டச்சத்து போதுமானது.

பசியின் தாக்கம் ஏற்பட்டால், நீங்கள் பழம் சாப்பிடலாம் - ஒரு நாளைக்கு அரை கிலோவுக்கு மேல் இல்லை.

மாற்றப்பட்டது: 11/10/2018

ஒரு உணவு எப்போதும் உணவு கட்டுப்பாடுகளை உள்ளடக்கியது, இது செய்கிறது தினசரி உணவுசற்றே சலிப்பான மற்றும் சலிப்பு. கடுமையான விதிமுறைகளை மீறாமல் அரிசி எப்போதும் புத்துயிர் பெற உதவும். நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும் சரியான அரிசிமற்றும் அதிலிருந்து சமைக்கவும் சரியான உணவுகள். தேசிய வர்த்தக முத்திரையுடன் எவை எவை என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடிக்கிறோம்.

மென்மையான விழிப்பு

பெரிய உணவு காலை உணவு- நீண்ட தானிய அரிசி "ஜாஸ்மின்" "தேசிய" இருந்து அப்பத்தை. மென்மையான பனி வெள்ளை தானியங்கள் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு மென்மையான குறிப்புகளைச் சேர்க்கும். 200 கிராம் அரிசியை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். 1 முட்டை, 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். இயற்கை தயிர், 60 கிராம் தரையில் தவிடு, 1 தேக்கரண்டி. தேன் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. கெட்டியான மாவை பிசைந்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு, எண்ணெய் மற்றும் ஸ்பூன் அவுட் கேக்குகள், மேல் லேசாக அழுத்தவும். பேக்கிங் தாளை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். அப்பத்தை அமைத்ததும், அவற்றை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் திருப்பி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சுடவும். அரிசி அப்பத்தை அதே இயற்கை தயிர், இனிப்பு அல்லது காய்கறி நிரப்புதல்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.

வசந்த மனநிலை

எடை இழப்பு மெனுவில் அரிசி சாலட்களை பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். பழுப்பு மற்றும் சிவப்பு அரிசி "பீனிக்ஸ்" கலவை அவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இரண்டு வகையான அரிசிகளும் நீண்ட தானியங்கள், மெருகூட்டப்படாதவை, அவற்றின் தவிடு ஓடுகளைத் தக்கவைத்து, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்தவை. சிவப்பு அரிசியின் பர்கண்டி-பழுப்பு ஓடு ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இயற்கை தோற்றம்- உலகில் வேறு எந்த அரிசியிலும் 500 கிராம் இறாலை வேகவைத்து தோலுரிப்பதில்லை (ஓடுகள், தலைகள் மற்றும் வால்களை தூக்கி எறிய வேண்டாம்). ஒரு சிறிய வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி உருகவும். வெண்ணெய்மற்றும் இறாலின் குண்டுகள், தலைகள் மற்றும் வால்களை இடுங்கள். இறால் ஓடுகளில் நறுக்கிய கேரட் - அரை 1 துண்டு, வெங்காயம், வோக்கோசு கிளைகள், 150 உலர் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சிறிது தண்ணீர், மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். கனமான வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, 2 தலைகளை வறுக்கவும் வெங்காயம்வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை, 1 கப் ஃபீனிக்ஸ் டிஎம் “நேஷனல்” அரிசி கலவையைச் சேர்த்து, கிளறி, அது வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை சுமார் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட ஷெல் குழம்பு திரிபு, அரிசி மற்றும் சமைக்க உடன் கடாயில் ஊற்ற, அரிசி சமைக்கப்படும் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள், மூடி. குழம்பு ஆவியாகிவிட்டால், சிறிது சேர்க்கவும் சூடான தண்ணீர்அல்லது உலர் வெள்ளை ஒயின். முடிக்கப்பட்ட அரிசியில் தோலுரித்த இறாலைச் சேர்த்து, கிளறி, சூடாக விடவும். ஒரு தட்டில் இறாலுடன் அரிசி வைக்கவும், வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஆரோக்கியத்திற்கு கஞ்சி

அரிசி உட்பட கஞ்சிகள் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை வெவ்வேறு உணவுமுறைகள். நிச்சயமாக, நீங்கள் சிறப்பு தானியங்கள் இருந்து அவற்றை சமைக்க என்றால். வெள்ளை பளபளப்பான சுற்று தானிய அரிசி "கிராஸ்னோடர்" "நேஷனல்" உங்களுக்குத் தேவையானது. ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு பீங்கான் கிண்ணத்தில் 800 மில்லி தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சிறிது உப்பு சேர்த்து 200 கிராம் அரிசியை ஊற்றவும். தானியங்கள் சிறிது வீங்கும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் கொள்கலனை 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும், அரிசி அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்சும் வரை விட்டு விடுங்கள். முடிவில், சுவைக்கு உப்பு, மசாலா மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் இனிப்பு மாறுபாடுகளை விரும்பினால், கஞ்சியில் இறுதியாக நறுக்கிய உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது சிறிது தேன் சேர்க்கவும்.

காய்கறிகளுடன் கற்பனை

அடைத்த கத்தரிக்காய் குறைந்த கலோரி, ஆனால் பசியை நிரப்புகிறது. ரகசியம் நீண்ட தானிய வேகவைத்த அரிசி "கோல்டன்" "நேஷனல்" இல் உள்ளது. இது தாய்லாந்தில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அரிசி, இதன் தானியங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு அனைத்து மதிப்புமிக்க கூறுகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. 8 கத்தரிக்காய்களை நீளமாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சுடவும். பூண்டு 4 கிராம்புகளை நறுக்கவும் இனிப்பு மிளகு, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள், மென்மையாகும் வரை எண்ணெயில் வதக்கவும். 200 கிராம் அரிசி, தலா 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் கொத்தமல்லி, தண்ணீர் சேர்த்து திரவ ஆவியாகும். வேகவைத்த கத்தரிக்காய்களில் இருந்து கூழ் அகற்றி, இறுதியாக நறுக்கி, நிரப்புதலுடன் இணைக்கவும். கத்திரிக்காய் படகுகளை நிரப்பி, 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஸ்லிம்னுக்கான மதிய உணவு

லேசான அரிசி சூப் எப்படி இருக்கும்? சிறந்த அடித்தளம்அவருக்கு நீண்ட தானிய பளபளப்பான அரிசி "தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது" "தேசியமானது". அதன் உயர் தரத்திற்காக இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது என்று பெயரிடப்பட்டது! IN முடிக்கப்பட்ட வடிவம்அரிசி பஞ்சுபோன்றது மற்றும் பக்க உணவுகள் மற்றும் சொந்தமாக தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. அரிசி உணவுகள். 200 மில்லி தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 50 கிராம் அரிசியை ஊற்றி, 200 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையான வரை சமைக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், கேரட், சுரைக்காய் ஆகியவற்றை லேசாக வதக்கவும். காய்கறிகளை சூப்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சிறிது ஆறியதும் எல்லாவற்றையும் பிளெண்டரால் அடிக்கவும். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட இந்த சூப் ஆரோக்கியமானது, எனவே அதை சமைக்கவும் சிறிய பகுதிகளில். பரிமாறும் போது, ​​சூப்பை இறால் மற்றும் வோக்கோசின் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்!

எளிதான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

இறைச்சிக்காக ஏங்குபவர்கள் இதை விரும்புவார்கள் உணவு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ். "ஆசிய" அரிசி "தேசிய" அவர்களுக்கு ஒரு நுட்பமான திருப்பத்தை கொடுக்கும். இது நீண்ட தானியம் வெள்ளை அரிசி, தானிய நீளம் 6 மிமீக்கு மேல் உள்ளது. இந்த அரிசியின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அது சமைக்கும் போது அதன் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டது மற்றும் ஒன்றாக ஒட்டாது. முடிக்கப்பட்ட அரிசி பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நறுமணமானது. 180 கிராம் அரிசியை அல் டென்டே வரை வேகவைக்கவும். நாங்கள் முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரித்து அரை சமைக்கும் வரை சமைக்கிறோம். 3 நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வதக்கவும். 1 கிலோ சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும், அரிசி, வெங்காயம் மற்றும் கலக்கவும் மூல முட்டை. நாங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்கி, முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் போர்த்தி, பேக்கிங் டிஷில் வைக்கிறோம். 5 டீஸ்பூன் 300 மில்லி தண்ணீரில் நீர்த்தவும். எல். தக்காளி விழுது, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் ஊற்றவும், 180 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

ஒரு ரகசியத்துடன் கேசரோல்

அரிசியுடன் முட்டைக்கோஸ் கேசரோல் நன்றாக பொருந்தும் உணவு மெனு. நீண்ட தானிய பளபளப்பான அரிசி "தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட" "தேசிய" அது ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்கும். அதன் உயர் தரத்திற்காக இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது என்று பெயரிடப்பட்டது. சமைக்கும் போது, ​​​​அரிசி பஞ்சுபோன்றது மற்றும் பக்க உணவுகள் மற்றும் தனியாக அரிசி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. 500 கிராம் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, மென்மையான வரை இளங்கொதிவாக்கவும். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், 200 கிராம் அரிசி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 200 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும், அதை ஆவியாக்கி, 150 கிராம் அரைத்த சுலுகுனியில் கிளறவும். ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் முட்டைக்கோஸ் பாதி வைக்கவும், பின்னர் அரிசி நிரப்புதல் மற்றும் மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸ். 200 மில்லி பால் மற்றும் முட்டை கலவையுடன் கேசரோலை நிரப்பவும், மேலும் 100 கிராம் அரைத்த சுலுகுனியைச் சேர்த்து, 180 ° C வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சமைக்கவும். சொல்லப்போனால், அது சூடாக இருப்பதைப் போலவே நல்ல குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.

உணவு அரிசி உணவுகள் மீண்டும் ஒருமுறைஉறுதிப்படுத்தவும்: ஆரோக்கியமான விஷயங்கள் சுவையாகவும் இருக்க வேண்டும். நேஷனல் பிராண்டிற்கு நன்றி, அதன் சேகரிப்பில் சிறந்த அரிசி வகைகள் உள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு உண்மையான ஆரோக்கிய தயாரிப்பு ஆகும், இது உங்கள் உணவை திருப்திகரமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்றும்.