Питание по протасову. Свекольный кефирно-имбирный дуэт

Как долго длится диета?

5 недель, непрерывно.

Требуется ли выход?

Да, хотя бы 2 недели. В идеале такой же длительности - 5 недель. Это специальный период, когда мы будем возвращаться к сбалансированному и богатому рациону на основе правильного питания.

Сколько килограмм можно потерять за время диеты?

В среднем от 5 до 12 килограмм. Встречаются рассказы и про 20 килограмм за 5 недель.

Не думаем, что надо ориентироваться на столь грандиозные и опасные для здоровья темпы. Тем более, что сам автор постоянно акцентирует, что «10 килограмм за неделю - это удел несчастных из холерного барака» (Боже упаси, не про нас будет сказано!).

Главный посыл Кима Протасова:

«Вы похудеете ровно настолько, насколько это будет полезно организму». Метод приводит к здоровой стройности без голодания и опасного перенапряжения силы воли.

Как происходит снижение веса?

Важная особенность диеты Протасова - интенсивное снижение веса в последние 2 недели из 5-ти, а то и самое значительное похудение под конец периода.

Желательна посильная физкультура (пешие прогулки, лестница вместо лифта, упражнения в домашних условиях, привычные тренировки в зале, если вы занимались и до похудения).

Как похудеть надолго на диете Протасова?

После диеты необходимо выработать свой здоровый рацион, который позволит оставаться стройным. Это значит, учитывать калорийность и состав меню, а также удерживать регулярную физическую активность.

Намного приятнее похудеть 1 раз, чем гонять килограммы туда-сюда. Только так мы сохраним здоровье, без которого не бывает долгой красоты.

Принципы диеты Протасова в вопросах и ответах

За 5 недель похудения мы пройдем несколько этапов. Общие для них продукты - это сырые овощи и кисломолочная продукция как основа меню в любой день (творог, кефир, йогурт).

Какова жирность творога и молочных продуктов? И насколько это важно?

Нам нужна 5 % жирность для творога и 2,5-5% для напитков. Это способствует усвоению питательных веществ, в первую очередь кальция и жирорастворимых витаминов. А также снижает гликемический индекс молочных продуктов.

Обезжиренная молочка против похудения на Протасовке!

Можно ли использовать молочку с добавками?

Нет! Никакого сахара и фруктов в твороге и йогурте. Только натуральный продукт. Отдаем предпочтение зернистому творогу, а напитки по возможности делаем дома на закваске. Не хотите готовить сами? Выбираем солидную торговую марку с живыми бактериями (например, ТМ «Активия», повторимся – без сахара и добавок!).

Питьевой режим: какую жидкость и сколько пить?

Чистая питьевая вода - 2 литра в сутки.
Допустим зеленый чай и кофе до 2-3 чашек в день - без сахара и сливок!
Отказываемся от сахарозаменителей.
Молоко допустимо, но до 1,5% жирности, не часто, не более 200 мл в день.

Количество калорий и вес порций?

Никогда не снижаем калорийность ниже 1200 ккал в сутки. Лучше держаться в диапазоне 1200-1500 килокалорий в день. Или рассчитайте свой основной обмен веществ (ООВ):

ООВ (кКал) = 9,563 х вес + 1,850 х рост (см) – 4,676 х возраст + 655.1

Часто в описании диеты Протасова фигурируют слова «любое количество» и «в любое время». Щедрые эпитеты возможны потому, что при обилии сырых овощей и кисломолочки люди не могут съесть очень много продуктов за день. Тем более, что время и частота приема пищи не ограничены строго - можно есть сразу, как только почувствовали голод.

От себя добавим, что лучше все же разделить питание на 4-6 приемов пищи и соблюдать режим. При этом сделать акцент на белке на завтрак и ужин (творог, 5%). Но если сильно хочется кушать, то в первые дни не отказывайте себе в еде в неурочный час.

Как быть с солью? Можно ли солить пищу?

Исключать соль нельзя! Следует ограничиться средней нормой от 3 до 5 грамм в день. Это 1 неполная чайная ложка. Запоминаем количество на будущее: оно оптимально для здоровой физиологии.

Надо ли пить препараты с витаминами и минералами?

Весьма желательно принимать комплексный препарат, весь период диеты.

Будет ли плохое самочувствие в первые 3-5 дней?

«Углеводная ломка» возможна на Протасовке так же, как и на любой другой диете, которая ограничивает быстрые углеводы. Однако по многочисленным отзывам выраженных проблем сродни предобморочному состоянию или невозможности работать не случается.

Почему так важно полностью отказаться от сахара и продуктов с ними?

Одна конфетка - такой же вред как и 10, если мы сосредотачиваемся не столько на калориях, сколько на перестройке обмена веществ. Инсулиновый всплеск гарантирован даже на чайную ложечку сахара в кофе. Низкоуглеводный период прерван - обменные процессы в пользу похудения нарушены - телу нужно запускать перестройку для похудения сначала.

Диета Протасова: меню понедельно

Что едим на 1-ой и 2-ой неделе?

Сырые овощи, творог, кефир, йогурт 5% жирности - фундамент рациона.
Дополнительно / по желанию: 1 куриное яйцо и 3 зеленых яблока.

Примерная пропорция для разрешенных продуктов:

1400 г овощей + 600 г кисломолочных продуктов + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды - стандартное меню для первых недель.

Используем продукты в любых сочетаниях. Например, овощи кусочками обмакиваем в йогурт. Помидоры и яйцо режем кольцами и поливаем кефиром. Овощные салаты с заправкой из йогурта посыпаем творогом. Творог едим под соусом из зелени и кефира, а кефирный смузи взбиваем с листовой зеленью, огурцом и болгарским перцем.

Внимание!

Разрешены только зеленые яблоки. Все другие сорта - нет.

Что едим на 3, 4 и 5-ой неделях?

Оставляем как базу - овощи, 1 яйцо, 3 зеленых яблока.
Немного сокращаем творог и кисломолочные напитки.
Добавляем на выбор ежедневно по 1 продукту: умеренно жирное мясо, или рыба, или птица.

Способ приготовления - отварное, на пару, тушеное или жареное, но без масла.

По весу - 300 грамм. Вот примерное количество сырого продукта, которое понадобится:

Говядина, телятина - 450 г
Куриная грудка - 420 г
Рыба - 350 г

Допустимы мясные и рыбные консервы, где есть только вода, соль, мясо/рыба.

Примерное меню с мясом/рыбой:

1400 г овощей + 300 г мяса + 300 г кисломолочки + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды.

Вкусные рецепты по Протасову

Ни одно подробное описание диеты не обойдется без рецептов. Каждый рецепт порадует нас простотой приготовления и сочным насыщенным вкусом.

Салат «Редечный»

Нарезаем в любимом размере помидоры (250 г), огурцы (250 г), редиску (или редьку Дайкон, 200 г). Мелко режем доступную зелень (укроп, петрушка, шпинат, черемша). Объединяем компоненты и добавляем кефир как соус. Можно посыпать творогом или порезать яйцо.

Творог и кисломолочку продолжаем постепенно заменять мясом, рыбой, птицей и морепродуктами.

Еще 1 неделю (10-ая):

Можно добавлять сухофрукты и вареные овощи, а в супах и рагу использовать легкий (второй) бульон.

Плюсы похудения по Протасову

1) Психологический комфорт.

В первые 2 недели нет строгого ограничения по количеству продуктов, поэтому отсутствует психологический дискомфорт. Если вы не выдерживали диет в прошлом из-за навязчивого желания «что-нибудь пожевать», Протасовка подойдет вам как нельзя лучше. Жуйте огурцы, помидоры, капусту и перцы, окуная в йогурт.

Сам автор настаивает, что похудение - это не голодание! Голодать - значит замедлять обмен веществ и принуждать тело сохранять каждую поступающую калорию. Поэтому «Кушайте!» - первый и громкий призыв создателя методики.

2) Борьба с гиперинсулинизмом.

Нормализуется углеводный обмен, отступает гиперинсулинизм - бич современников. Это заслуга состава продуктов: среди них нет образцов с высоким гликемическим индексом.

3) Легкое усвоение продуктов.

Сырые овощи содержат в себе вещества, облегчающие их же усвоение. На этой диете поджелудочная железа может немного отдохнуть.

4) Дополнительная детоксикация за счет очищения кишечника.

Осуществляется активное очищение кишечника за счет обилия клетчатки из сырых овощей и пектинов из яблок. Также в растительной пище много витаминов и минералов.

5) Выгодный белок и кальций.

Белок и кальций - вещества, способствующие жиросжиганию. И они сполна поступают с молочными участниками меню.

Минусы методики

Относительный минус - часто возникающий метеоризм и чувство «переполненного живота» в первую неделю. Особенно у тех, чье предыдущее питание было бедным на пищевые волокна. Этот небольшой дискомфорт означает активное очищение кишечника, которое впоследствии помогает похудению. Он проходит за 5-7 дней. К третьей неделе многие последователи отмечают нежелание кушать что-либо, кроме продуктов из диетного списка.

Вторая возможная проблема - слишком низкая калорийность на первых двух неделях. Избежать этого можно, если прикидывать съедаемые калории и стремиться добрать до Основного Обмена Веществ, о котором упоминалось выше в этой статье в разделе «Общая справка». В среднем для женщин ОВВ колеблется вокруг 1300-1500 ккал/день.

Даже если вы обожаете овощи и молочку и легко переносите ограничения, нельзя сильно занижать калорийность за день. Это замедляет обмен веществ и мешает похудению. Быстрее наступит .

Прямые противопоказания для диеты Протасова:

Непереносимость казеина и лактозы;
Воспалительные заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки и кишечника;
Острая не любовь к творогу, кисломолочным напиткам и сырым овощам.

Будем рады, если у вас не осталось вопросов о диете Протасова. Подробное описание выше опирается на книгу создателя и личный опыт по этой методике похудения.

Спасибо за статью (15)

Для желающих избавиться от лишнего веса диетическая система питания Кима Протасова – это синоним здорового похудения. На хорошую репутацию этой программы работает и ее медицинское происхождение, ведь Ким Протасов, по утверждению почитателей диеты, работая врачом в Израиле, разработал пятинедельную программу для соотечественников, чтобы сбрасывать лишний вес без проблем. Давайте разберемся, насколько эффективна для похудения программа питания Кима Протасова.

Суть и принципы диеты

Суть диеты Кима Протасова заключается в сокращении потребления жиров. Предпочтение отдается обезжиренным или маложирным продуктам. Энергия поступает в организм со сложными углеводами и белковой пищей, а особое внимание уделяется водному балансу. Питьевой режим по системе израильского диетолога – это более 1,5 литров воды в день, ведь без достаточного количества жидкости в организме похудеть вы не сможете.

Рецепты меню Протасова составлены по определенной схеме похудения, чтобы люди сбросили несколько килограммов, не причиняя вред здоровью. В диете Протасова исправлены недоработки, которые делались ранее при составлении диетических рационов, а сейчас некоторые ее нюансы активно практикуются в официальной диетологии. Продолжительность диеты Кима Протасова составляет 5 недель, но вес начинает уменьшаться только на третьей неделе. Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, результат сохранился, выходить из диеты следует тоже 5 недель.

Результаты худеющих по системе Кима Протасова таковы: восстанавливаются функции организма, формы тела приближаются к идеальным (талия, бедра, остальные части тела становятся меньше в объеме), происходит очищение организма, уходит тяга к сладкому.

Подробное описание диеты Кима Протасова

Диета Кима Протасова соблюдается строго. По ее правилам разрешенные продукты употребляются в любом количестве для насыщения. Основа рациона – сырые овощи и молочные продукты с жирностью до 5%. Овощи разрешены в неограниченном количестве. Плюсом диеты Протасова является отсутствие строгого графика приема пищи – питаться можно в любое время дня и ночи. На первом этапе в молочно-овощное меню разрешено включать вареное яйцо и кисло-сладкие яблоки. На втором этапе диеты Протасова к списку добавляется рыба, птица, нежирное мясо, которые готовить желательно без соли. Порция мясного блюда не превышает на каждый день 300 г.

Разрешается кушать на ночь, ночью и после пробуждения. Молокопродукты восстанавливают микрофлору кишечника, насыщают организм белками, а овощи обогащают минералами, витаминами, необходимой клетчаткой. Пищевая клетчатка объемна, поэтому дает ощущение сытости, снижая аппетит. Организм во время диеты насыщается энергией, а это положительно влияет на состоянии мышц. Пить разрешается обычную чистую воду, чай и кофе без сахара. Во время диеты Протасова придется отказаться от газировок, алкоголя, любых подсластителей в виде варенья, печений для диабетиков и прочих непредусмотренных продуктов.

Список продуктов - что можно и нельзя кушать

В системе питания Кима Протасова рекомендовано отказаться от соли, чтобы устранить отечность, подарить себе чувство легкости во время и после диеты, улучшить состояние организма. Предпочтение отдавайте овощам, на переработку которых затрачивается много энергии (сельдерей, морковка, капуста белокочанная). Не стоит вгрызаться в картофель или делать фаворитом диетического стола свеклу, ведь эти овощи калорийны.

Список разрешенных продуктов :

Овощи: помидоры, огурцы, лук, кабачки, редис, репа, чеснок, капуста, болгарский перец, зелень, морковь, баклажаны.
Свежие (не консервированные) овощные соки.
Мясо постное: телятина, говядина, курица.
Морепродукты, рыба.
Творог до 3% жирности.
Молокопродукты с низким процентом жирности: молоко, ряженка, сыры, йогурт, кефир.
Зеленые яблоки.
Яйца.

Список запрещенных продуктов :

Молокопродукты, жирностью более 5%.
Мягкие сорта сыры: маскарпоне, фета, брынза.
Сливочное и растительное масло.
Хлебобулочные изделия и хлеб.
Макароны, крупы.
Полуфабрикаты, копчености, колбасы.
Фастфуд.
Жирное мясо: свинина, баранина.
Сладости: сахар, кондитерские изделия, пирожные, конфеты, шоколад.
Орехи.
Алкоголь.

Примерное меню по неделям

Как уже говорилось, диета Кима Протасов длится 5 недель. Меню первых двух недель отличается от меню последующих некоторыми нюансами. Чтобы рацион не надоедал, разнообразьте его ежедневно разными блюдами: ешьте овощи сырыми, тушите на пару, делайте салаты, готовьте на гриле.

Что можно есть на первой и второй неделе (примерное меню):

Завтрак - 150 г творога с тертым яблоком, заправленного йогуртом, кофе.
Перекус - вареное яйцо.
Обед - салат с капустой, огурцами и помидорами, заправленный нежирной сметаной, 50 г твердого сыра, чай.
Перекус - яблоко.
Ужин - натертые свежие огурцы с зеленью, залитые кефиром.

Меню для последующих недель:

Завтрак - нарезанные свежие овощи с зеленью, заправленные йогуртом, кофе.
Перекус - куриное филе с салатом из болгарского перца, помидоров, огурцов, зелени.
Обед - 250 г отварной морской рыбы, салат с капустой, заправленный лимонным соком.
Перекус - яблоко, стакан кефира.
Обед - болгарский перец, фаршированный творогом, чесноком и зеленью, чай.

Рецепты блюд для диеты с фото

Диета Кима Протасова не имеет дорогостоящих продуктов или недоступных для кого-то пунктов меню. Она основана на простых блюдах, которые легко приготовить самостоятельно дома. Предлагаем несколько легких рецептов для приготовления в домашних условиях:

Бутерброд овощной . Нарежьте кружочками 2 больших помидора. С морской солью разотрите 200 г творога, добавьте в массу пол чайной ложки горчицы, 1 ст.л. йогурта, щепотку черного перца. Свежий базилик разомните в ступке, смешайте с творожной массой. Выложите на помидоры смесь, посыпьте сверху нарезанной петрушкой.
Холодный молочный суп . Добавьте в 1 литр нежирного кефира 2 нарезанных огурца, пучок укропа, растертого с морской солью, редиску, зеленый лук и 1 яйцо, сваренное вкрутую. Если вы соблюдаете диету Протасова бессолевую, то не добавляйте в блюда соль.
Макароны из кабачков . Измельчите блендером 2 больших томата, пучок базилика и 1 зубчик чеснока. Один молодой кабачок натрите на терке для корейской моркови, заправьте томатной смесью и зернистым творогом по вкусу.
Сырно-капустный салат . Разотрите 200 г творога с 1 сырым яйцом, 2 ст.л. кефира, 1 ч.л. соды, нагревайте на водяной бане, пока смесь не загустеет. Посыпьте сухими травами, смешайте с нарезанной молодой капустой и тертой морковкой.

Выход из диеты

Эффективность диеты Протасова зависит не только в безупречном ее соблюдении, но и в правильном выходе. Если вес встал, то продлите систему питания еще на одну неделю. А чтобы не вернулся сброшенный вес, то вводить после диеты другие продукты надо постепенно. На первом этапе заправляйте овощные салаты оливковым маслом, добавляйте маслины и орехи для увеличения количества жиров, но, не превышая 35 г в сутки.

К яблокам постепенно добавляйте сухофрукты и другие фрукты, кроме винограда, фиников и бананов, поскольку в их составе много высококалорийной глюкозы. При выходе из диеты Протасова вводите в рацион на первой неделе овсяную и гречневую каши, приготовленные на воде. Молокопродукты постепенно заменяйте мясом птицы без кожи. Выходя из системы питания Кима Протасова по инструкции, вы будете долго удерживаться от вредных продуктов, что позволит надолго закрепить результат похудения.

Кому противопоказана?

Диета Кима Протасова имеет свои противопоказания. Отказаться от нее следует людям, страдающим аллергическими реакциями на молокопродукты, непереносимостью лактозы, беременным. Диета противопоказана людям со следующими недугами:

Гастрит с высокой кислотностью желудка;
Гипертония, патология сосудов, сердечная недостаточность;
Заболевания почек, нарушение обмена веществ;
Хронические заболевания поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.

Фото до и после похудения

Вы перепробовали уже все популярные диеты, а вес остался на месте? Худейте с помощью диеты Протасова, ведь именно на этой системе питания разрешается кушать продукты без ограничения, не считая калорий.

Посмотрите на фото людей, которые похудели без голода и физических упражнений. Стройные фигуры и счастливые лица этих женщин не могут не подтолкнуть к желанию худеть по рациону питания Кима Протасова.

В 1999 году в газете "Русский израильтянин" была опубликована новая диета с подписью Кима Протасова. Доступность и простота диеты тут же сделали ее популярной, а в народе любимую систему похудения окрестили "протасовкой". Похудение без голода - это и есть диета Протасова, подробное описание которой вы найдете в нашей статье.

Статья, вышедшая еще в 1999 году, призывала читателей не возводить еду в культ и с определенной долей юмора рассказывала о зацикленности людей как на пище, так и на похудении. Ким Протасов - псевдоним Ганны Оганесян, сотрудника газеты, которая и является автором диеты. Однако "протасовка" настолько эффективна, что без труда верится, будто ее разработал известный израильский диетолог Ким Протасов.

Суть диеты заключается в следующем.

Протасов выступает категорически против голодания. Если вы испытываете чувство голода во время диеты, то будьте готовы к обязательному срыву. "Протасовка" позволяет вам есть сколько угодно и когда угодно, включая ночные часы. Разумеется, кушать можно только разрешенные продукты, но чувство голода из-за строгого режима или малых порций вам уже не грозит.
Диета длится , за которые, благодаря правильному сочетанию питательных веществ и уменьшению количества жиров в пище ваш организм очистится, сойдут отеки, прояснятся мысли. Примечательно, что уже начиная с 3 недели тяга к сладкому отпустит заядлых сладкоежек. А к концу 5 недели вы настолько привыкнете к здоровой пище, что уже не захотите переедать и есть вредные продукты.
Диета не ограничивает вас в калориях. Но более впечатляющих результатов вы сможете добиться при составлении меню в 1200-1500 калорий.
Физические нагрузки повысят эффективность диеты. Если на спорт у вас нет времени или желания, совершайте получасовую прогулку быстрым шагом ежедневно.
Обязательный момент - большое количество жидкости в вашем рационе. Выпивайте по 30 мл чистой негазированной воды на каждый килограмм вашего веса. Уже спустя несколько дней вы будете чувствовать потребность в воде и вам не придется заставлять себя пить. Поступление в организм 2 л воды в сутки обеспечивает правильный водный баланс, выводит из тела вредные продукты распада, в том числе расщепленные жиры и дарит вам ощущение легкости.

Как же работает диета Протасова? В ее основе лежит уже известный принцип правильного питания, а именно отказ от жирной и сладкой пищи, полуфабрикатов, излишков соли, алкоголя. База рациона - качественные белки и сложные углеводы.

По статистике каждый второй человек на планете страдает от недостатка белка. В связи с этим нас преследует плохое самочувствие, истощение нервной системы, нехватка энергии, рассеянность, ухудшение памяти и множество других недугов. Протасов рекомендует каждому человеку съедать до 100 г белка ежедневно. В его диете белок будет поступать в ваш организм из мяса, рыбы, молочных продуктов.
Сложные углеводы, которые содержатся в кашах и овощах, положительно воздействуют на все обменные процессы в организме и дают человеку достаточно энергии для физического и умственного труда. За время "протасовки" вы привыкнете к "правильным" углеводам, на переработку которых, кстати, тратится гораздо больше энергии, чем на расщепление быстрых, или простых углеводов. Со временем шоколад и булочки уже не будут казаться вам такими жизненно необходимыми.
Для ускорения процесса похудения диета предусматривает ограничение жиров. Существенное снижение животных жиров защитит вас от чувства тяжести в желудке после еды, изжоги, недостатка энергии.

Диета Протасова - меню

Разрешенные продукты

Все овощи, обязательно в сыром виде. Любая тепловая обработка значительно снизит количество витаминов, которые необходимы вам для здорового похудения.
Молочные продукты 5% жирности. Это йогурт, низкокалорийные сыры, творог, кефир. Если вы большой любитель молока, разрешено выпивать до 300 мл этого напитка в день при условии, что его жирность не будет превышать 1,5%. Найти в России сыр 5% жирности довольно сложно, ведь диету составляли в Израиле, где такой продукт доступен. Ешьте самый нежирный сыр, который найдете в магазине, в небольших количествах.
Куриные яйца вкрутую.
Зеленые яблоки.
Нежирное мясо, птица, рыба - в количестве до 300 г ежедневно начиная с 3 недели. Мясо и рыбу варите, запекайте, тушите без масла и с минимумом соли.
Чистая питьевая вода.
Свежевыжатые соки и фреши из овощей без соли и сахара.
Чай и кофе без сахара.

Запрещенные продукты

Сахар во всех его проявлениях.
Сладкая выпечка, все сладкие десерты, шоколад, мороженое.
Колбасы, сосиски, полуфабрикаты.
Кисломолочные продукты с добавками (творожные массы, сладкие йогурты, кефирные продукты).
Мягкий сыр типа феты и брынзы, так как в них содержится много соли.
Пакетированные соки.
Сливочное и растительное масло.
Крупы, макароны, картофель.
Фастфуд.
Хлеб.
Алкоголь.

1-2 недели диеты

В первые 2 недели вы переходите на другой режим питания и едите только овощи и молочные продукты жирностью до 5%. Из овощей можно готовить салаты и заправлять их натуральным йогуртом, а можно есть их самостоятельно. Кроме того, каждый день съедайте 1 вареное куриное яйцо и до 3 зеленых яблок. Обязательно соблюдайте водный режим - до 2 л чистой воды ежедневно. Если яйца не являются вашим любимым продуктом, то сократите их потребление до 3 штук в неделю.

На диете Протасова 1 неделя разгружает ваш организм, приучает его питаться здоровой пищей. Многие отмечают ощущение легкости и даже счастья в этот период диеты Протасова.

2 неделя подарит вам настоящее чудо, ведь вы ощутите, что не только худеете, но и теряете тягу к вредным продуктам - колбасе, жирному жареному мясу, сладкому.

Диета может показаться вам довольно скучной и однообразной. Мы предлагаем вашему вниманию для каждого этапа, их вы найдете в конце статьи.

3-5 недели диеты

К уже известным продуктам добавьте немного постного мяса, птицы или рыбы - не более 300 г в день. Этого будет достаточно, чтобы обеспечить ваше тело полноценным белком, восстановить обменные процессы в организме и, что примечательно, еще сильнее снизить желание полакомиться сладким. Ведь организм, который получает все необходимые вещества, ощущает себя здоровым и не нуждается в "подпитке" шоколадом для снятия стресса.

На 5 неделе завершается второй этап диеты Протасова. Отзывы говорят о том, что в последние 2 недели происходит самая интенсивная потеря веса. Поэтому, если на 1 этапе ваше похудение было незначительным, не отчаивайтесь и следуйте системе. Результаты не заставят себя ждать.

Выход из диеты Кима Протасова

Если после 5 недель диеты резко вернуть прежний график питания, вы неминуемо наберете все потерянные килограммы. Как свидетельствуют , страсть к перееданию по завершении "протасовки" исчезает. Тем не менее, знание правил выхода из диеты гарантирует вам сохранение результатов.

Протасов рекомендует еще 5 недель, на протяжении которых вы будете постепенно вводить в рацион новые продукты. Руководствуясь правилами, предложенными израильским диетологом, вы сможете составить для себя диету Протасова на каждый день, то есть кушать почти все, ограничивая себя во вредных для фигуры продуктах.

На 6 неделе добавьте в меню каши, сваренные на воде.
На 7 неделе замените яблоки на любые другие фрукты, которые вам по вкусу.
На 8 неделе побалуйте себя сухофруктами.
На 9 неделе подвергните овощи тепловой обработке - потушите, сварите, приготовьте на пару.
С 10 недели добавьте мясные бульоны и супы на них.

снизьте жирность кисломолочных продуктов;
в овощные салаты добавляйте растительное масло;
считайте жиры - не более 35 г в сутки;
начинайте день с каши, комбинируя ее с овощными салатами или творогом;
вместо некоторых молочных продуктов ешьте больше нежирного мяса;
1 месяц после диеты не ешьте макароны, рис и хлебобулочные изделия.

Протасова диета - результаты

Для каждого индивидуальны, ведь количество потерянных килограммов зависит от исходного веса и той калорийности меню, которую вы для себя изберете. Но отзывы о диете почти в 100% случаев положительные. Худеющие отмечают отсутствие голода, улучшение состояния волос и ногтей и, конечно же, уменьшение объемов.

Диета Протасова - рецепты

Салат "Свежесть"

Ингредиенты:

помидоры - 2 шт.,
огурец - 1 шт.,
редька - 1 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
зелень,
уксус - 1 ст.л.

Все ингредиенты измельчите, перемешайте, заправьте уксусом. Салат будет вкуснее со свежей петрушкой и укропом. При желании добавьте 1 вареное куриное яйцо.

Чесночный салат из кабачков

Ингредиенты:

кабачок - 1 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
укроп,
горчица.

Очищенный кабачок измельчите при помощи терки, мелко нарежьте луковицу, смешайте ингредиенты. В горчицу добавьте измельченный укроп и давленый чеснок. Заправьте горчичным соусом салат, слегка посолите.

Гаспачо

Ингредиенты:

огурец - 2 шт.,
помидор - 3 шт.,
свежий сладкий перец - 0,5 шт. красного и 0,5 шт. желтого,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
лимонный сок - 1 ст.л.,
зелень.

Снимите с помидоров кожуру и мелко их нарежьте. 1 огурец и половину перцев отправьте в блендер, добавьте к ним измельченный лук и чеснок, взбейте до однородной массы. Оставшийся огурец и половину перцев нарежьте ножом. Взбитую овощную массу разведите водой, чтобы получился суп, добавьте в нее оставшиеся овощи, охладите. Украсьте зеленью и подавайте на стол.

Омлет по-протасовски

Ингредиенты:

куриное яйцо - 1 шт.,
творог (по желанию сыр) - 150 г,
зелень.

В блендере взбейте все ингредиенты, посолите по вкусу. Готовить омлет следует в микроволновой печи три минуты. Украсьте зеленью.

Десерт по-протасовски

Ингредиенты:

яблоко - 1 шт.,
натуральный йогурт - 3-4 ст.л.,
корица,
детское яблочное пюре - 1-2 ст.л.

Яблоко измельчите при помощи терки, залейте его 4 ст.л. йогурта, для вкуса добавьте немного корицы и детского пюре.

Мясо в кефире

Ингредиенты:

куриное мясо - 0,5 кг,
кефир - 1 стакан,
специи,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 3 зубчика.

Нарежьте мясо на порционные куски, посолите, добавьте специи и залейте его 200 мл кефира. Оставьте курицу мариноваться в прохладном месте на час. Крупно нарежьте лук, измельчите чеснок и поджарьте овощи на сковороде. Отправьте на огонь куски мяса, а спустя некоторое время влейте весь оставшийся маринад. Накройте сковороду крышкой и тушите, пока мясо не будет готово.

Как похудеть с максимальным результатом?

Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно

Отвечайте на вопросы честно;)

Благодаря исследованиям, диетолог Ким Протасов подарил миру полезную диету, помогающую бороться с мучительным лишним весом. У автора методики неординарный подход к делу, умеющий смотреть на жизнь с позитивом. Он охарактеризовал собственную диету как несложную в процессе. Со стороны никто даже не заметит, что человек пользовался этим диетическим рационом, но заметят положительные изменения во внешнем виде.

Суть диеты Кима Протасова

Основа диеты – потребление достаточного количества овощей, молока. Каково влияние этих продуктов? Из-за медленной усваиваемости молока в организме, сытость остается надолго. А благодаря природному молочному сахару и кальцию окисляется жир на уровне клеток. Пребиотики в молоке укрепляют иммунитет, нормализуют микрофлору в кишечнике, устраняют аллергию. Овощи – это витамины, минералы и клетчатка, что содействует слаженной работе кишечника.

Диета успокаивает поджелудочную железу, содержит обмен веществ в норме. Главный эффект диеты – избавление от неумеренного влечения к сладостям, а значит стройность гарантирована!

Длительность ее – 5 недель, из которых каждая имеет свое назначение. От снижения веса до закрепления результата. Важной составляющей диеты – употреблять только 40 г жира за день.

В 1 и 2 недели ограничений практически нет. За сутки разрешено есть любое количество сырых овощей без крахмала, нежирный сорт сыров, кисломолочные продукты с жирностью 3-5 %. Кроме овощей и молока можно есть вареные яйца, зеленые яблоки (3 штуки). На 3 неделе рацион дополняется нежирным мясом птицы, рыбными изделиями, но уменьшить потребление сыра и молочных продуктов. Последние недели закрепляющие, чтобы снова быстро не набрать вес. Итог похудения подвластен особенностям организма каждого человека, но, несмотря на это, результаты впечатлят любого.

Противопоказания

Кроме преимуществ диета Протасова имеет и противопоказания. Людям, страдающим гипертонической, почечной и сердечной болезнью, не запрещается применять данную диету. Рекомендуется сократить потребление жидкости, чтобы избежать повышения давления. В любом случае потребуются рекомендации врача. Аллергикам на молочные продукты и тем, кто страдает нарушением в обменных процессах, следует выбрать другой тип диеты.

Чтобы достичь желаемого результата, нужна сила воли, смирившись с рядом недостатков. В диете отсутствуют горячие блюда, углеводистые продукты, а превалируют овощи в большом объеме. Это говорит об однообразии пищи, но, кто хочет победить в борьбе с весом, сможет на время отказаться от любимой пищи. И исключить алкогольные напитки. Для многих – это целое испытание.

Особенности меню на 5 недель

1 неделя. Старт диеты начинается с употребления сырых овощей, несладкого творога или твердого сыра 5-процентной жирности. Разрешено кушать любое их количество. Конкретное время для приема пищи и объем порции не устанавливается. Дополнительные продукты на неделе – это вареные яйца (одно в день) и несколько яблок в день. Выпивать жидкость следует около 2 л за сутки.

2 неделя аналогична первой. Придерживаться меню из разрешенных продуктов. Не забывать пить воду, желательно перед едой.

3 неделя . На данной неделе добавляется слегка жареное мясо (200-300г). Особенность рациона: уменьшение потребления молочных продуктов, обеспечение организма белками, содержащимися в мясе и рыбе. Овощи, вода, яйца и яблоки из рациона не исключать.

4 неделя . На этой неделе кушать можно то, что на 3 неделе, и еще разрешается пить зеленый чай, кофе без сахара. Важно учесть, что эти напитки не считаются жидкостью, входящую в 2 литра воды.

5 неделя . Питание этой недели подобно питанию 4 недели. На последней неделе необходимо придерживаться требований и несложных ограничений, чтобы плавно выйти из нее. Утром рекомендуется употреблять овсяную кашу, выпивать 1,5 стакана молока с 1,5%-ной жирностью. Яблоки заменить другими несладкими фруктами, кроме фиников, бананов и манго. Разрешено кушать салаты с растительным маслом, а молочные продукты с 5% жирностью заменить на 1 %.

Меню на 7 дней 1 и 2 недели

1-й день

Завтрак : стакан кефира, сырники.
2-й завтрак : чай из ромашки, яблоко.
Обед : морковно-яблочный салат с добавлением капусты и свеклы, кефир.
Ужин : салат из яблок, огурцов и тыквы.

2-й день

Завтрак : салат с добавлением яйца, капусты и тертого яблочка.
2-й завтрак : фруктовый салат с йогуртом.
Обед : сырный салат с яйцом и капустой.
Ужин : салат из огурцов, ряженка.

3-й день

Завтрак : кефир, сыр, любые овощи.
2-й завтрак : запеченное яблоко.
Обед : салат из помидор и зелени, яйцо.
Ужин : салат из болгарского перца, огурца и капусты, кусочек брынзы.

4-й день

Завтрак : салат с редькой и огурцов, яйцо.
2-й завтрак : помидоры с сырной начинкой с добавлением чеснока и зелени.
Обед : салат из помидора, болгарского перца, сельдерея, квашеной капусты и яйца, брынза.
Ужин : творог с йогуртом.

5-й день

Завтрак : паста из творога, зелени и плавленого сырка.
2-й завтрак : помидоры.
Обед : салат из тертой редьки, огурца, зелени и лука, кефир.
Ужин : болгарский перец, помидоры, огурцы.

6-й день

Завтрак : салат из стручковой фасоли, огурцов и сладкого перца, заправленный кефиром.
2-й завтрак : яблоко.
Обед : салат из помидор, яйца и сладкого перца.
Ужин : салат из огурцов, салатных листьев и яйца, кефир.

7-й день

Завтрак : салат из сельдерея, помидор и брынзы.
2-й завтрак : печеное яблоко.
Обед : квашеная капуста, вареное яйцо, томатный сок.
Ужин : творог с зеленью, кефир.

Диета Протасова Анна

Рейтинг диеты кима протасова

Эффективность

Безопасность

Разнообразие продуктов

Итого: Хорошая результативная диета: минус 8-10 кг за 5 недель с сохранением результата. Плюсы: разнообразие продуктов, хороший результат, килограммы не возвращаются. Минусы: диета включает много овощей, так что лучше сидеть на ней в весенне-летний период. Есть противопоказания.

4.5 Отличная диета

Многие согласятся, что диета Кима Протасова переносится легко и без давления на психику, поскольку изнурительное чувство голода не будет возникать при условии соблюдения всех рекомендаций и подробного диетического меню.

Соблюдать диету легко и просто: ее разработчик не ограничивает продукты по весу, калориям и количеству блюд . Всего диета длится 5 недель , в течение которых разрешается есть в любое время, даже ночью. Обратите внимание, что главное не только просидеть на диете 5 недель, но и правильно выйти из нее! Выход из диеты так же длится 5 недель. Но результат в зеркале Вас исключительно порадует, а также пропадет тяга к сладкому, мучному и жирному. Фактически вы не просто похудеете, но и поменяете свои гастрономические пристрастия.

За время диеты можно избавиться от 8-10 кг «лишней» массы и даже больше , что подтверждают отзывы худеющих. Многие теряют вес к концу первой и второй недели, многие радуются ушедшим килограммам после завершения диеты.

Правила диеты Протасова

В блюдах количество кисломолочных продуктов и овощей рассчитываем в соотношении 1:2. Если организм плохо переносит яйца, можно их исключить или добавлять в еду через день — по 1 шт.

Не стоит превышать суточную калорийность – 1200-1500 ккал . Стоит добавить к диете получасовую физкультуру или активные прогулки.

С помощью яблок, которые употребляют на протяжении всего курса диеты, пополняется дефицит углеводов и пектинов. Для блюд больше подойдут несладкие и недоспелые яблоки. У них низкий гликемический индекс, поэтому медленно расщепляется глюкоза. Рекомендуется яблоки добавлять в основные блюда, а не кушать их между трапезой.

Какие продукты исключают из диеты. Необходимо отказаться от таких продуктов:

мягких сыров и брынзы из-за наличия соли;
масла: растительного и сливочного;
изделий хлебобулочных и хлеба;
круп, макарон, фастфуда;
картошки, пельменей, мясных полуфабрикатов;
копченостей, свинины, баранины;
сахара, сладостей, орехов, сахарозаменителей, соли и алкоголя.

Диета Протасова: меню на каждый день

Каждая неделя диеты имеет определенный набор продуктов, которых стоит придерживаться неукоснительно.

Первую неделя называется сырно-йогуртно-овощная. Для нее вам понадобится:

Много свежих овощей (за исключением картофеля)! овощи едят только свежими, готовить их нельзя.
Сыр или творог и йогурт — все до 5% жирности.
Один раз в день — 1 варенное яйцо
3 яблока внесут разнообразие в рацион, яблоки лучше брать несладких сортов.
Не забываем о негазированной воде и пьем 1,5-3 литра/сутки.

Можно добавить в меню чай черный и зеленый, каркадэ и кофе без сахара и заменителя молока.

Несколько полезных рецептов для первой недели:

Можно натереть овощи на терке для сочного салата, для пикантности - добавить яйцо или тертый сыр, к рубленым овощам добавляют йогурт – это очень вкусно и полезно!
Если смешать мякоть огурца или сок томата с йогуртом, получится коктейль для помидоров под шубой из сыра (можно запечь в микроволновке).
Если все же чувство голода периодически появляется, избавиться от него можно с помощью сочного болгарского перца, запивая кефиром, ряженкой или йогуртом, который лучше готовить самостоятельно из коровьего или козьего молока. В заводские продукты из молока добавляют сахар и крахмал, что не подходит для протасовской диеты. Йогурт должен быть натуральным, белым и несладким, творог и кефир – без добавок.

Рецепт йогурта : в кипяченое молоко – 3 л, с температурой 60-65˚С добавляем симбитер (1 бутылочка – 5 кубиков, есть в аптеках) или биокефир (0,5 л). Закрываем кастрюлю «шубой» и даем постоять. При остывании молоко трансформируется в йогурт.

Вторую неделю продолжаем с любовью кушать овощное ассорти с сыром, йогуртом, ряженкой, кефиром, столь желанным яйцом и яблоками. К концу второй недели почувствуете легкость в теле, а мысли будут далеко от желаний съесть что-нибудь сладенькое или жареную картошку с жирным мясом. Чтобы избежать ошибки многих желающих похудеть, налегать только на продукты из молока не нужно, сырые овощи будут предпочтительнее (кисломолочных продуктов и овощей рассчитываем в соотношении 1:2) . В летнее-осенний сезон на базарах имеется большой выбор молодых и сочных овощей и зелени.

Рецепты для диеты диеты Протасова на 1-2 неделю вы можете найти в статье .

Сыры: соленые и острые должны отсутствовать в диете - они задерживают воду и приводят к отекам на лице и ногах.

Третья неделя - Вам понадобится набор продуктов из первой недели, только в меньшем количестве. Тушеное или жареное мясо, птица или рыба - 300 г/сутки станет утешительным призом для желудка.

Четвертую и пятую недели - все те же продукты из третьей недели: свежие овощи, мясо, рыба или птица с сырами, творогом, яйцами и яблоками. Для коктейлей и заправки салатов неизменными остаются: кефир, йогурт, простокваша, сыворотка от приготовленного самостоятельно творога, в которой всегда остается питательных веществ больше, чем в твороге.

Рецепты для диеты диеты Протасова на 3-5 недели вы можете найти в статье .

Не забываем пить воду чай. Полезно готовить фиточаи с мятой и мелиссой, чабрецом и душицей, брусничником, молодыми листочками малины, смородины и земляники.

Диета Протасова идет к завершению, но вес будет и дальше теряться при условии правильного выхода из диеты.

Правила выхода из диеты Протасова

Чтобы не вернулась обратно конфетно-шоколадная зависимость, и сохранился достигнутый результат, стоит пересмотреть после диеты свой ежедневный рацион:

Жирность потребляемых молочных продуктов должна составлять - 0,5-1%;
Животные жиры полезнее замещать растительными, добавлять масла в салат — не более 15 г/сутки или заменить его лимонным соком;
Маслины и миндаль не более 3 шт., масло в салаты вообще не добавляют, поскольку в данном количестве содержится - 1,5 г жира;
Дневная норма жира - 30-35 г входит в состав мяса или рыбы: жареного или пареного и яйцо, в желтке которого содержится – 4-6 г жира;
Фрукты и ягоды можно кушать без большого содержания сахарозы: кислые или кисло-сладкие. Исключаются: манго и финики, бананы и инжир, хурма и сладкие груши;
Овощи чередуем с кашами из гречки или геркулеса, нежирным творогом;
Продукты из молока чередуем с мясом без жира, индейкой, курицей, кроликом;
Не употреблять: хлеб с маслом, жареную картошку, пельмени, слабости и шоколад.

Подробное описание выхода по неделям:

Первую неделю после диеты можно питаться, как и в пятую, только с утра можно завтракать небольшой порцией каши. Кашу готовят обязательно на воде, без добавления сахара.

На второй неделе после диеты продолжаем питаться в ритме предыдущей недели, но яблоки заменяем другими фруктами.

На третьей неделе - меню предыдущей недели + можно добавлять в рацион сухофрукты (в кашу или отдельно в качестве перекуса).

Четвертая неделя после диеты - свежие овощи с предыдущей недели заменяем на варенный или тушенные, можно начать есть больше мяса и меньше молочных продуктов.

На пятой неделе выхода можно начинать есть легкие бульоны и супы и постепенно добавлять в рацион обычные продукты.

Варианты диеты Протасова

Соблюдая протасовскую диету, многие экспериментируют и сначала употребляют набор продуктов, предназначенный для третьей недели. Дополняют к яблокам сухофрукты и иные кисло-сладкие и кислые фрукты, увлажняют салаты соком лимона или растительным маслом (1 ч. л.). Составляют собственную схему питания и потребляют белок по 80-100 г/сутки, учитывая советы Протасова, чтобы не ухудшилась память и настроение.

Преимущества:

Употребление молочнокислых продуктов, полезных для пищеварения: йогуртов и творога собственного изготовления, простокваши и сыворотки, кефира, кислого молока, включая козье. В сочетании с овощным ассортиментом они очищают и оздоровляют организм.
Возможность пить много жидкости, способствующей расщеплению жиров, очищению организма и для предотвращения обезвоживания.
Соблюдение диеты и выход из нее – длительные и составляют по 5 недель. За 10 недель исчезает конфетно-шоколадная зависимость с пристрастием к соленым и копченым продуктам, пиву и алкоголю.
Отсутствует ажиотаж вокруг еды, поэтому нет давления на психику.
Нормализуется обмен веществ, работа поджелудочной железы и кишечника благодаря режиму питания. Сокращается жировая ткань за счет баланса клетчатки и витаминов, минералов и микроэлементов, лактозы и белков.

Недостатки

Недостатки у диеты несущественные:

Необходимо придерживаться первые две недели сбалансированного количества овощных и молочных продуктов. Переизбытком молочных продуктов можно перегрузить организм белками и жирами, что при недостатке углеводов недопустимо.
Людям непривычно есть безвкусные продукты: не сладкие и не соленые, а их кушать придется 35 дней. Но к концу диеты выработается способность тонко чувствовать и обонять именно натуральный вкус всех продуктов, что значительно уменьшит тягу к солено-сладким блюдам.
Сложно сидеть на такой диете зимой, по отзывам худеющих получается накладно по деньгам, поэтому диету лучше планировать на период лета-осени.

Противопоказания к применению диеты Протасова

заболеваний ЖКТ в верхнем отделе: хронических гастритов, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, дуоденита, эзофагита. Пища с крахмалом создает пленку, что может обволакивать и защитить слизистую желудка от повреждений самой пищей: ожогов и царапин. Поэтому малокрахмалистая диета Протасова может способствовать обострению этих заболеваний;
с заболеваний эндокринной системы, печени и почек;
активного образа жизни, при котором мало бывают дома;
заболевания анорексией.
Беременным и кормящим мамам, людям, не уверенным в том, что до конца пройдут курс протасовки, диета противопоказана.

В обязательном порядке исключают потребление алкоголя и курение, добавляют гимнастические упражнения, массаж, посещение бассейнов, саун и СПА-салонов.