Paleo 다이어트 주간 메뉴. 팔레오 다이어트 - 건강을 위한 영양

팔레오 다이어트는 우리가 아주 아주 오래 전에 먹던 음식을 다시 먹으려는 시도입니다. 그리고 원시인이 그것을 먹지 않았다면 당신도 먹을 수 없습니다.

이것은 고기, 생선, 견과류, 채소, 채소 및 씨앗과 같이 사냥하거나 수확할 수 있는 것만 식단에 포함될 수 있음을 의미합니다. 안타깝게도, 파스타, 시리얼, 과자가지나갑니다. 대신 프라이드 치킨을 살 수 있습니다.

칼로리를 계산하고 싶은 사람을 찾는 것은 어렵습니다. 자신이 먹는 것을 통제하고 모든 그램을 추적하는 것을 좋아하는 사람은 거의 없습니다. 또한 양은 품질과 같지 않기 때문에 칼로리는 전투의 절반에 불과합니다. 칩의 400칼로리는 고품질 야채 및 육류의 400칼로리와 같은 방식으로 신체에 영향을 미치지 않습니다.

운 좋게도 실험을 두려워하지 않고 식단에서 특정 유형의 음식을 빼는 것을 꺼리지 않는다면 칼로리 계산을 영원히 잊을 수 있습니다. 우리는 음식의 에너지 가치를 고려할 필요가 없으며 동시에 만족할 때까지 먹을 수있는 특정 식단을 제공합니다. 또한 팔레오 다이어트는 체중 감량, 구축에 도움이 될 것입니다. 근육량기분이 좋습니다.

아침 4시에 TV에 나오는 "마법의"다이어트에 관한 책이나 건강 보조 식품 광고처럼 들립니다. 하지만 그렇지 않습니다. 팔레오 다이어트는 실제로 효과가 있습니다. 그녀는 이미 다음 젊은이를 포함하여 많은 사람들이 놀라운 결과를 얻도록 도왔습니다.

맙소사, 또 다른 "다이어트". 예, 물론 그다지 들리지는 않지만! 수만 년 전, 나이키, 맥도날드, 스타벅스, 그 밖의 모든 것 이전에 우리의 고대 조상들은 훌륭한 사냥꾼이자 채집가였습니다. 많은 시간이 흘렀음에도 불구하고 우리의 유전학은 그 이후로 크게 변하지 않았습니다.

평균 호모 사피엔스 : 키가 크고 근육질이며 민첩하고 운동 능력이 뛰어납니다.

현재 평균적인 호모 사피엔스: 과체중, 스트레스, 불행, 불면증, 예방 가능한 많은 질병으로 사망.

무슨 일이에요? 농업이 왔다! 수천 년 전에 사람들은 곡물 재배를 배웠고 농업 혁명이 일어났으며 우리는 수렵채집인에서 농부로 변했습니다. 사람들이 정착하기 시작하여 사회의 시작을 이루었고 점차 인류는 오늘날의 우리와 같이 발전했습니다.

문제는 우리 몸이 농사가 주는 곡식을 먹도록 설계되지 않았다는 것입니다. 100미터 길이의 들판을 상상해 보십시오. 처음 99.5미터는 호모 사피엔스가 수렵채집인이었던 기간입니다. 인간은 식량을 사냥하고 채집하는 데 정말 잘 적응했기 때문에 우리 몸은 수천 년 동안 그러한 삶에 이상적으로 적합했습니다. 마지막 반 미터는 시대를 반영합니다 농업식단이 바뀌기 시작했을 때(그러나 우리의 유전학은 동일하게 유지되었습니다).

따라서 육류 대신 채소와 제철 과일, 우리는 빵, 파스타, 쌀, 옥수수 등 곡물에 "의존"하는 종이되었습니다. 영양 전문가들은 계속해서 하루에 6-11인분의 곡물을 권장하고 있으며 사람들은 여전히 그 여분의 파운드를 얻고 있습니다.

인구의 66%가 과체중이고 33%가 비만이며 이 수치는 매일 점점 더 커지고 있습니다. 분명히 뭔가 잘못되었습니다. Paleo 식단은 우리가 생물학적으로 적응된 음식으로 돌아가려는 시도이며, 이를 통해 유전적 잠재력을 극대화하고 더 건강한 삶을 살 수 있습니다.

팔레오 다이어트란?

수년 전 우리 식단에는 곡물이 없었습니다.

시리얼 제품은 신체의 비정상적인 반응을 일으 킵니다. 곡물은 우리 몸이 에너지 생산과 우리 몸의 기능을 돕는 다양한 작업에 사용하는 포도당으로 전환되는 탄수화물로 구성됩니다. 에너지로 사용되지 않는 포도당은 지방으로 저장됩니다.

대부분의 곡물에는 글루텐과 렉틴이 포함되어 있습니다. 그것은 무엇이며 그들에게 무슨 문제가 있습니까? 물어봐주셔서 정말 좋았습니다.

글루텐(또는 글루텐)은 호밀, 밀, 보리와 같은 곡물에서 발견되는 단백질입니다. 많은 사람들이 글루텐 불내증을 앓고 있는 것으로 알려져 있습니다(식품 제조업체는 이를 이용하여 가능한 모든 곳에 "글루텐 프리!"라는 단어를 넣습니다). 글루텐 불내증은 전체 복합체로 표현될 수 있습니다. 의료 문제: 피부염, 관절통, 생식기능장애, 위 내용물의 역류 등

렉틴은 곡물에서 발견되는 천연 독소로, 곡물이 섭취되지 않도록 보호합니다! 예, 곡물은 먹히지 않도록 자신을 보호하도록 진화했습니다. 렉틴은 위장관을 좋아하지 않으며 점막의 회복 과정을 늦춥니다. 이것은 다양한 장 손상을 일으킬 수 있습니다.

Paleo 다이어트 지지자 중 한 사람에 따르면 "곡물은 적어도 단순히 건강에 좋지 않으며 기껏해야 건강에 위험합니다."

Paleo 다이어트는 거의 완전히 무설탕입니다. 과일에서 설탕을 얻기 때문에 순수한 설탕을 잊어야 합니다. 그는 전화 에너지 서지즉시 사용하지 않으면 지방으로 변해 우리 몸에 축적됩니다.

그래서: 곡물 없음, 설탕 없음, 가공 없음 식료품. 많은 연구에서 이 세 가지 유형의 음식을 식단에서 제외하면 수많은 질병과 건강 문제가 사라진다는 사실이 밝혀졌습니다. 무설탕 식단으로 전환하고 긍정적인 결과를 보인 암 환자의 사례도 있습니다.

그러나 에너지는 어디에서 올까요?

매일 300g 이상의 탄수화물을 섭취하지 않는다면 어디서 에너지를 얻을 수 있을까요?

인체는 우리가 음식으로 섭취하는 것보다 적은 양의 탄수화물로 일할 수 있으므로 문제가 없습니다. 음식에 탄수화물이 없으면(우리가 이미 익숙한) 우리 몸은 저장된 지방을 사용하기 시작하고 케톤 생성이라는 과정에서 에너지로 태웁니다.

이해해야 할 중요한 사항: 우리 몸은 매우 효율적인 메커니즘입니다.

결론: 탄수화물이 적으면 체내 포도당이 적습니다. 이것은 당신의 몸이 에너지 요구를 충족시키기 위해 지방을 태우고 있음을 의미합니다. 예!

그럼 탄수화물은 다 나쁘다?

아니. 탄수화물 수행 중요한 일우리 몸에 있지만 필수적인 것은 아닙니다. 예를 들어 이누이트와 같이 절대 사용하지 않는 많은 민족이 있습니다. 채소, 고구마, 과일에서 탄수화물을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 왜요? 이 제품들 당연히만나다 야생의 자연, 먹기 위해 가공할 필요가 없습니다(곡물과 달리).

야채의 또 다른 좋은 점은 원하는 만큼 먹을 수 있고 결코 살이 찌지 않는다는 것입니다. 그들은 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높고 칼로리가 매우 낮습니다. 예를 들어, 6인분의 브로콜리(그리고 누가 한 번에 6인분을 먹나요?)에는 180칼로리와 36g의 탄수화물만 들어 있습니다. 파스타 1인분(거의 아무도 보충제를 거부하지 않음)에는 200칼로리와 42g의 탄수화물이 들어 있습니다.

유제품은 어떻습니까?

유제품 소비량은 복잡한 문제. 고생의 원칙을 고수하는 대부분의 사람들은 유제품을 멀리합니다. 꽤 많은 사람들이 유당 불내증이 있거나 단순히 우유를 좋아하지 않습니다. 왜 이런 일이 발생합니까? 다른 포유동물은 유아기가 끝난 후에 우유를 마시지 않기 때문입니다. 사냥꾼과 채집인은 방황할 때 소를 끌지 않고 아이들만 우유를 마셨다. 곡물의 이야기는 반복됩니다. 우리 몸은 유제품을 소비하도록 설계되지 않았습니다.

곡물이나 유제품을 먹을 수 없기 때문에 남은 것은 무엇입니까?

따라서 곡물, 거의 모든 가공식품, 유제품을 제외하고 자연에서 발견되는 것만 남겨둔다면 다음과 같은 결과만 남게 됩니다.

곡물 사료가 아닌 풀만 먹인 소에서 얻은 고기는 다음과 같은 문제를 일으키기 때문입니다. 위장관인간과 마찬가지로 반추 동물.
새: 닭, 오리, 닭, 칠면조 - 날 수 있는(또는 적어도 시도하는) 모든 종.
물고기: 물고기를 키우는 인공 저수지에는 수은과 기타 독소가 포함될 수 있기 때문에 야생 물고기만 가능합니다.
계란: 오메가-3 강화 계란을 선택하십시오.
야채: 고도로 가공되지 않은 경우 원하는 만큼 드십시오.
오일: 올리브 오일, 코코넛 오일, 아보카도 오일 - 천연 제품을 구입하세요.
과일은 천연 설탕으로 가득 차 있고 칼로리가 높을 수 있으므로 체중 감량을 시도하는 경우 제한하십시오.
견과류는 칼로리가 높아 간식으로 먹기에는 좋지만 식사 대용으로 먹지는 않는다.
괴경: 고구마와 참마. 그들은 칼로리와 탄수화물이 매우 높기 때문에 글리코겐 매장량을 보충하기 위해 운동 직후에 섭취할 수 있습니다.

아스파라거스와 고구마튀김을 곁들인 스테이크, 프라이드 치킨 샐러드, 전반부를 든든하게 채워줄 거대한 오믈렛, 아몬드 버터에 사과 등. 이 목록에서 원하는 요리를 선택하고 원하는 만큼 먹습니다(팔레오 원칙에 따라). 기분이 좋아지고 건강해질 것입니다.

Paleo 다이어트로 체중이 늘지 않는 이유는 무엇입니까?

이러한 제품은 영양가가 높고 양이 많기 때문에 과식이 거의 불가능합니다.

칩이나 빵 한 봉지만큼 많은 칼로리를 얻으려면(하루 종일 먹어도 배가 부르지 않을 수 있음) 브로콜리와 시금치 2-3그릇을 먹어야 합니다. 좋아, 그것은 과장이지만, 당신은 아이디어를 얻습니다. 거대한 야채 한 접시와 적당한 양의 고기는 몇 시간 동안 포만감을 줄 수 있으며 탄수화물로 가득 찬 식사는 매우 빨리 배고픔을 느끼게 할 수 있습니다.

빠르게 체중을 감량해야 하는 경우 100% 팔레오 운동을 하면 몇 주 안에 몇 파운드를 감량할 수 있습니다(다이어트와 근력 및 인터벌 트레이닝 결합).

하지만 빵, 파스타, 피자, 빵은 거부할 수 없어요!

좋아요, 그럼 팔레오 다이어트를 하지 마세요! 초등입니다.

자신의 외모에 만족하고, 하루 종일 활력이 넘치고, 개선할 필요가 없다면 하던 일을 계속하십시오. 아무도 원시인처럼 먹으라고 강요하지 않습니다. 하지만 살을 빼기 위해 고군분투하고 있고, 하루 종일 피곤하고, 제대로 작동하려면 커피 8잔이 필요하고, 칼로리 계산이 싫고, 오늘의 삶을 바꾸고 싶다면, 이 기회를 놓치지 않으시겠습니까?

시도해 보십시오: 30일 후에도 삶의 상당한 개선을 느끼지 못한다면 도넛으로 돌아가십시오. 너는 필요할지도 모른다 한 달 내내최종 결정을 내리기 위해. 당신의 몸은 에너지를 위해 저장되어 있는 지방을 태우는 탄수화물과 설탕의 부재에 적응해야 합니다. 몇 주가 걸릴 수 있습니다.

식단에서 곡물을 완전히 제거할 준비가 되지 않았다면 점차적으로 곡물을 제한하고 신체가 어떻게 반응하는지 확인하십시오. 당신의 몸은 천천히 스스로를 재건하고 있습니다. 가벼운 요법지방 분해 모드에서 포도당 소비: 최대 몇 주가 소요될 수 있습니다. 식단이 고지 원칙에 가까울수록 더 빨리 결과를 볼 수 있습니다.

얼마나 많은 영양소를 섭취해야 합니까?

간단합니다. 매 끼니와 함께 섭취하세요. 좋은 출처소량의 야채 또는 과일과 함께 단백질(계란, 스테이크, 닭고기, 생선, 돼지고기). 그게 다야. 취득에 어려움이 있는 경우 충분한일일 칼로리, "건강한" 지방 추가: 아보카도, 아몬드 또는 호두 한 줌, 아몬드 오일, 올리브유등.

결론: 과일은 설탕이 많고 견과류는 칼로리가 높습니다... 따라서 고지식을 하고 있지만 체중이 줄지 않는다면 과일과 견과류 섭취량을 확인하고 과식하고 있지 않은지 확인하세요.

중요한 것은 지방이 식단의 대부분을 차지해야 한다는 것입니다.

중지: 지방이 우리를 더 뚱뚱하게 만드는 줄 알았는데?

불쌍한 지방. 지난 수십 년 동안 식품 산업에서 진정한 경쟁이 시작되어 회사는 "건강한" 제품을 얻기 위해 가능한 모든 일을 하고 있습니다. 낮은 콘텐츠지방 (모든 종류의 방부제 첨가, 화학 물질그리고 설탕). 예... 탈지, 탄수화물 추가... 결과를 살펴보세요.

지방은 왜 그렇게 싫어합니까? 기사에서 설명하는 대신 Gary Taubes의 놀랍도록 철저하고 잘 연구된 책 Good Calories, Bad Calories를 확인하십시오. 시간을 내어 읽어보세요. 지방과 탄수화물에 대한 믿음이 근본적으로 바뀔 것입니다.

따라서 "건강한" 지방을 자유롭게 섭취하고 모호한 "저지방" 식품 구매를 중단하십시오.

3시간마다 먹어야 하나요?

아니. 배고플 때 먹고, 없을 때는 먹지 않는다. 로 돌아가자 인류의 역사: 우리는 항상 식료품점에 가거나 집에 가져갈 피자를 주문할 수 있는 사치가 없었습니다. 때때로 사람들은 하루 종일 또는 심지어 며칠 동안 걸었고 스스로 음식을 찾을 수 없었습니다. 운 좋게도 우리는 이와 같은 상황에 대비해 저장해둔 지방이 있습니다.

걱정하지 마세요. 시간당 식사를 할 필요가 없습니다. 가끔은 한두 끼를 거르는 것도 좋지만, 너무 무리하지 말고 저녁 7인분으로 허기를 채운다.

이러한 유형의 다이어트를 간헐적 단식이라고 합니다.

이 다이어트가 비판받는 이유는 무엇입니까?

주요 비판은 케톤 생성 중 지방 연소에 대한 두려움과 곡물 거부(최근 지방과 같은 이야기)에 근거합니다.

당신이 신중하지 않다면, 이 식단은 엄청난 비용을 초래할 수 있습니다. 그러나 여러 연구에서 알 수 있듯이 건강한 식습관은 믿을 수 없을 정도로 저렴할 수 있습니다. 유기농 과일과 채소, 목초를 먹인 가금류, 목초를 먹인 소는 영양학적으로 적극 권장되지만, 이들 모두는 구하기가 더 비싸기 때문에 일반 식품보다 더 비쌀 수 있습니다.

그러나 박람회나 소규모 농부들에게서 구입할 수 있습니다. 좋은 가격살충제와 항생제를 사용하지 않고 얻은 고기, 계란, 과일 및 채소. 돈을 조금 더 쓰더라도 건강상의 이점에 대해 생각하십시오. 건강한 음식나중에 비싼 의료비로 수천 달러를 쓰는 것보다 몇 백 달러 더.

고지 원칙을 고수하기 어려움 현대 사회. 일반적인 아침 식사는 빵, 팬케이크, 토스트, 시리얼 또는 도넛으로 구성됩니다. 이러한 식품에는 특별한 영양가가 없으며 탄수화물과 칼로리가 풍부하고 파괴적일 수 있는 가공 곡물로 구성되어 있습니다. 소화관. 레스토랑의 음식은 메뉴에 적힌 것과는 달리 팔레오 친화적이지 않을 수 있습니다. 먹는 것은 신중한 계획과 의지가 필요하지만 그렇게 하기로 결심한다면 전적으로 가능합니다.

“그러나 원시인의 수명은 짧았습니다! 우리는 이제 더 오래 살고 있습니다!” 예, 그렇습니다. 그러나 당시의 위험에 대처할 필요가 없기 때문입니다. 그러한 수렵 및 채집인에게 현대 기술과 의학에 대한 접근성을 제공하면 그들의 기대 수명이 우리 평균을 쉽게 초과할 것이라고 확신할 수 있습니다.

마지막으로, "우리 몸은 곡물을 먹도록 설계되지 않았다"는 주장이 터무니없다고 주장하는 사람들이 있습니다. 그리고 전 세계 많은 사람들이 살이 찌거나 건강이 악화되지 않고 곡물을 먹습니다. 중국 의학 연구는 종종 팔레오 식단을 비판합니다.

"하지만 이것은 단백질 다이어트이고 고기만 먹는 것은 나쁘다!" 먼저식이 요법의 원리를주의 깊게 읽은 다음 적절한 결론을 내립니다. 둘째, 정확히는 단백질 다이어트도 아니고 저탄수화물 다이어트도 아닙니다. 팔레오 다이어트의 가장 큰 성분은? 채소! 각각의 요리에는 "건강한" 고기(제대로 키운 닭, 초원을 걸어다닌 소, 호르몬제를 넣지 않은 것 등)와 야채나 소량의 과일이 함께 나옵니다.

아니, 당신은 나를 설득하지 않았다

인체는 언젠가는 결정될 것이라는 사실이 믿기 어려울 정도로 복잡한 메커니즘입니다. 이상적인 유형영양물 섭취. 누군가에게는 비정상적이거나 제한이 너무 많거나 준수하기가 매우 어려운 것처럼 보일 것입니다.

당신이 해야 할 일은 최종 평결에 도달하기 전에 30일 동안 다이어트를 고수하는 것입니다. Paleo 다이어트가 사람들의 삶을 어떻게 변화시켰는지에 대해 여기에 쓸 많은 이야기가 있지만 직접 해보는 것이 훨씬 좋습니다.

30일 동안 곡물과 유제품을 끊고, 야채와 과일을 더 많이 먹기 시작하고, 곡물을 먹지 않은 동물의 고기를 먹고, 단 음료, 술, 설탕을 끊습니다. 그리고 한 달 동안 기분이 어떤지 확인하십시오. 최종 결정을 내리기 위해 분석 및 수치를 원할 경우 월초와 월말에 혈액 검사를 실시하십시오. 지금 그리고 30일 후에 자신의 사진을 찍으세요. 당신은 놀랄 것입니다.

Paleo 다이어트를 따라야 하는 이유는 무엇입니까?

팔레오 다이어트의 팬들은 그 개념이 매우 논리적이라고 생각합니다. 10,000년 전에 농업이 등장하기 전까지 150,000년 동안 우리는 하나의 종으로서 잘 지냈습니다. 이것은 우리가 140,000년 동안 곡물 제품 없이 살았다는 것을 의미합니다. 그리고 인류는 그것 없이도 아주 잘 해냈습니다(그렇지 않았다면 당신과 나는 여기 없었을 것입니다).

또 다른 이유는 원하는 만큼(팔레오인 경우) 원하는 만큼 먹을 수 있다는 것입니다. 거대한 아침을 먹고 점심을 건너 뛰고 큰 저녁을 먹을 수 있습니다. 아침을 조금 먹고 간식을 두 번 먹고 저녁을 먹을 수 있습니다. 당신을 행복하게 하고 당신의 일정에 맞는 것은 무엇이든 하십시오. 그러한 음식은 긴장하거나 걱정하게 만들지 않습니다.

이 다이어트는 실제로 효과가 있습니다. 사람들이 단 몇 달 만에 상당한 양의 파운드를 잃고 삶을 바꾼 많은 예가 있습니다.

곡물에 대해 어떻게 생각하든 간에 더 많은 것이 있다는 데 동의하지 않을 수 없습니다. 천연 제품처리가 적고 확실히 유용합니다.

이게 정말 팔레오인가요?!?!

고생물 다이어트를 처음 시작하면 매우 어려울 수 있습니다.

땅콩은 Paleo입니까? 아니, 콩이야!

“일반 감자와 고구마 중 어느 것이 더 잘 먹나요?” 고구마는 혈당 지수가 낮습니다.

"우유 대신에 무엇을 마실 수 있습니까?" 코코넛 밀크나 아몬드 밀크를 드셔보세요!

이러한 모든 질문에 답하기 위해 인터넷에는 많은 사이트가 있으며 고생 다이어트 허용 목록에 포함 된 제품 및 조리법을 나열하는 모바일 장치 용 특수 응용 프로그램이 개발되었습니다.

다이어트가 얼마나 쉬운지

팔레오를 시도할 준비가 되었지만 지금 당장은 인생을 완전히 바꿀 수 없습니다. 특정 제품거부할 수 없거나 현재 유기농 쇠고기를 살 여유가 없습니다. 이건 괜찮아! 몇 가지 작은 변화(설탕 음료 끊기, 밥에서 찌개로 바꾸기, 빵 줄이기 등)만 해도 약간의 변화가 보일 것입니다. 20% 더 많은 건강이 0% 더 많은 것보다 낫다는 것을 기억하십시오. 개선 사항을 확인한 후에는 더 많은 변경 사항을 원할 것입니다.

팔레오로 삶을 더 쉽게 만드는 방법(이 팁은 많은 사람들에게 필요할 것입니다): 주중에는 팔레오 음식만 먹고 주말에는 하루의 자유를 주고 원하는 것은 무엇이든 먹습니다: 피자, 아이스크림, 팬케이크, 베이글 , 등. 하루 쉬었다가 돌아오세요. 일부의 경우 이것은 완전히 깨지지 않도록 도와줍니다. 시도 해봐.

유혹을 제거하십시오. 진지하게 다이어트를 하려는 경우 건강에 해로운 모든 음식을 집에서 꺼내십시오. 당신의 몸은 몇 주 동안 포도당이 아닌 지방 연소에 적응할 것이며, 당신은 끊임없이 배고플 것입니다. 집이 없다면 패스트 푸드, 유혹이 없으며 아무것도 당신을 잘못된 길로 인도하지 않을 것입니다.

자료에 따르면:

좋아하는 음식을 먹고 체중을 줄이는 방법? 간단하지만 자세히 알아보기 효율적인 방법기사의 체중 감소.

대부분의 다이어트는 사람에게 엄격한 제한을 부과합니다. 육류, 생선, 지방 없음-야채, 물, 전체 행사의 성공에 대한 거대한 믿음.

살을 빼고 싶은 사람이 그런 방법을 연구하면 할수록 우스꽝스러운 다이어트는 이전에 금지되었던 모든 것을 허용하는 것 같다. Paleo 다이어트 메뉴에는 고기, 생선, 가금류 및 기타 "유해한"식품이 포함되며 다른 방법을 사용하여 체중을 줄일 때 허용되지 않는 생각조차 포함됩니다. 그러나 모든 것이 그렇게 간단하지는 않습니다. 다이어트를 그대로두고 체중 감량을 기다릴 수는 없습니다. 몇 가지 요구 사항을 준수해야 합니다. 고생물 다이어트결과를 가져오지 않습니다.

본질과 특징

이 기술의 이름은 "구석기 시대"라는 단어에서 유래했습니다. 즉,식이 요법은 석기 시대에 우리 조상이했던 것과 같은 방식으로 사람이 먹을 것을 제공합니다. 그 당시에는 어느 누구도 최고의 간식이 기름진 소시지를 곁들인 샌드위치나 칩 한 갑이 될 것이고, 저녁 식사를 햄버거 두 개나 기름진 프렌치 프라이로 대체할 수 있을 것이라고는 상상조차 할 수 없었습니다.

Paleo 다이어트는 과체중, 또한 근육량 세트.이것은 근육 만 증가하고 신체 활동이것은 깎인 몸 모양을 초래할 것입니다. 그렇기 때문에 모델과 운동 선수 모두이 기술을 똑같이 성공적으로 사용합니다.

이 체중 감량 방법은 1975년 자신의 책을 출판한 위장병 학자에 의해 처음으로 제안되었습니다. 그러나 그 당시 그것은 관련이 없는 것으로 판명되었고, 그 아이디어는 2002년까지 잊혀졌다가 다른 의사인 영양사에 의해 되살아났습니다.

그 이후로 많은 사람들에게 Paleo 방법은 단순한 다이어트가 아니라 라이프 스타일이되었습니다. 장기적으로 과체중을 완전히 없애고 다른 장기 및 신체 시스템의 치유에 기여할 수 있기 때문입니다.

고지식을 먹는 방법을 이해하려면 석기 시대 사람들의 무기고에 무엇이 있었는지 기억해야합니다. 전체 식단은 독립적으로 얻을 수있는 제품으로 구성되었으며 대부분 육류와 생선이었습니다. 덜 부피가 큰 부분 일일 메뉴과일, 야채, 장과류였으며 견과류와 씨앗에는 아주 작은 비율이 주어졌습니다.

Paleo 다이어트 제품 목록은 다음과 같습니다.

돼지 고기와 토끼 고기를 포함한 모든 고기는 지방이 없는 한;
모든 해산물 및 생선;
토마토, 가지 및 피망을 제외한 모든 야채, 바람직하게는 녹색 채소 및 허브;
식용 조류;
유용한 동물과 식물성 지방- 어유 캡슐, 아마씨 또는 코코넛 오일;
모든 과일, 바람직하게는 무가당;
살아있는 박테리아가 있는 제품 - 발효유 제품, 수제 차 버섯.

소금과 설탕을 완전히 버리는 것이 가장 좋지만 처음에 음식이 너무 싱거워 보인다면 약간의 천연 천일염. 곡류, 파스타, 빵, 제과 등 인위적으로 만든 모든 제품은 금지 대상이다.

음료 중에서는 조미료가 첨가되지 않은 순수한 물을 선호하는 것이 가장 합리적입니다. 차, 커피, 탄산 등 알코올 음료거절 할 가치가 있습니다. 우리 조상은 확실히 탐닉하지 않았습니다. 예를 들어 매 식사 10-15분 전과 식사 후 30분에 한 잔을 마실 수 있습니다.

중 하나 기본 규칙 Paleo 다이어트는 근력 운동입니다. 매일 훈련에 적어도 한 시간을 할애해야 하며 이는 다음을 위한 운동이 될 수 있습니다. 다른 그룹근육, 조깅, 수영 또는 명령 유형스포츠. 이 기술은 신체 활동을 위한 에너지를 신체에 제공하기에 충분한 칼로리로 충분한 포화 상태를 가정합니다. 이러한 체중 감소는 자연스럽고 with 또는 with와 같은 엄격한 제한이 필요하지 않습니다.

이번주 메뉴

Paleo 다이어트의 규칙에 따르면 아침 식사는 점심 및 저녁 식사와 동일한 전체 식사이므로 차와 커피 한 잔으로 제한해서는 안됩니다. 그리고 일반적으로 적은 양이어야하지만 아침, 두 번째 아침, 점심 및 저녁 식사와 같이 하루에 4 번 먹는 것이 중요하며 그 사이에 동일한 시간 간격을 두어야합니다. 시간이 지남에 따라 부분 크기를 줄임으로써 식사 횟수를 늘릴 수 있습니다. 기본 접근법.

샘플 메뉴일주일 동안 Paleo 다이어트는 다음과 같습니다.

육류 및 생선 요리가 허용된다는 사실에도 불구하고 삶거나 끓이거나 굽거나 쪄야하지만 튀겨서는 안됩니다. 식물성 기름은 하루에 2스푼 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 부분 크기는 배고픔이 아직 완전히 충족되지 않았을 때 중단해야 합니다. 점차적으로 몸은 그러한 양의 음식에 익숙해지고 위가 줄어들고 식욕도 그 중요성에 신경 쓰지 않을 것입니다.

맛있는 요리법

몇 가지 고려 팔레오 다이어트 레시피.

호박 퓨레 수프

할 것 호박 퓨레 수프, 감자 (3 개)를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 2 큰술과 함께 부드러워 질 때까지 물 1 리터에 끓입니다. 양귀비 씨, 껍질을 벗기고 다진 당근과 0.5kg의 호박을 넣습니다.

야채가 부드러워지면 수프를 열에서 제거하고 약간 식힌 다음 믹서기로 잘게 썬다. 필요한 경우 끓인 물로 접시를 원하는 밀도로 가져옵니다.

야채 스튜

야채 스튜를 준비하기 위해 모든 야채를 선택하여 맛볼 수 있습니다. 예를 들어 다음과 같이 세트를 만들 수 있습니다.

식물성 골수;
브로콜리;
당근;
흰 양배추;
양파;
푸성귀;
베이 리프.

이 요리를 준비하기 위해 월계수 잎을 제외한 모든 재료를 같은 비율로 취하여 편리한 방법, 깊은 용기의 바닥에 놓습니다. 미래의 스튜에 소량의 물 (야채의 절반 정도)을 부은 다음 접시를 얹습니다. 느린 불. 요리는 약 1 시간 안에 조리됩니다.

결과 및 리뷰

메뉴에는 신체의 정상적인 기능에 필요한 모든 구성 요소가 포함되어 있기 때문에 일정 기간 동안 Paleo 다이어트를 고수할 수 있으며 이전 다이어트로 전혀 전환할 수 없습니다. Paleo 다이어트의 결과 - 최대 4kg을 잃을 수 있습니다.이러한 체중 감량 후 가장 중요한 것은 유해한 요리로 갑자기 돌아 가지 않는 것입니다. 이 경우 모든 노력이 낭비되기 때문입니다.

중요한!체중 감소는 다이어트를 시작할 때만 빠르게 진행되며 시간이 지남에 따라 제거됩니다. 여분의 파운드점점 덜 눈에 띄게 될 것입니다.

결과에 따라 다름

오늘날 모든 사람들은 날씬하고 아름다워지기 위해 노력합니다. 그러나이를 위해 좋아하는 음식을 완전히 거부 할 수있는 사람은 거의 없습니다. 이 글에서는 팔레오 다이어트가 무엇인지에 대해 이야기하고자 합니다.

이게 뭐야

처음에는 개념을 이해해야 합니다. 그래서 오늘날 모든 사람이 "팔레오 다이어트"라는 용어에 익숙하지 않습니다. 이게 뭐야? 나는 "구석기 시대"라는 단어가 제목에 암호화되어 있다고 말하고 싶습니다. 오히려 구석기 시대입니다. 그리고 자신 다이어트 핏활동적인 삶에 익숙한 사람들을 위해 좋은 것을 포기하고 싶지 않고 동시에 날씬한 아름다운 모습을 유지하고 싶습니다.

기초

Paleo 다이어트는 영양의 세계에서 꽤 새로운 이름입니다. 그러나 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 가장 중요한 선전가는 과학자 L. Cordain입니다. 고대인그다지 다르지 않습니다. 무슨 뜻인가요? 그래서, 이전 사람들그들은 죽은 동물의 고기를 먹고 계란, 견과류, 열매를 먹었습니다. 그러나 그들은 적합하고 건강했습니다. 과학자는 이것이 현대인의 식단이어야 한다고 말합니다. 또한 생활 방식도 비슷해야 합니다. 저것들. 다른 시간에만 앉아 있어야 하고 다른 시간에는 끊임없이 움직여야 합니다.

원칙

팔레오 식단에는 또한 따라야 할 고유한 특정 원칙이 있습니다.

얼마든지 먹을 수 있다 신선한 과일그리고 야채.
뿌리 채소는 모두 섭취해야 합니다.
모든 말린 과일이 유용합니다.
식단에 계란, 씨앗 및 견과류를 포함하십시오.
물론 고기 없이는 할 수 없습니다. 그것은 심지어 지방 품종. 육류에서 찌꺼기 섭취 가능.

이러한 음식을 섭취하면 몸이 다소 빨리 포화되어 자주 작은 간식이 필요하지 않다고 믿어집니다. 다음 사항도 중요합니다. 이러한식이 요법을 사용하면 글루텐 단백질 (곡물에서 발견됨)과 단순 탄수화물 인 유당과 같은 알레르겐 섭취가 완전히 배제됩니다.

제품 정보

또한 어떤 음식이 허용되고 어떤 음식이 고생물 섭취를 금지하는지에 대해서도 이야기하고 싶습니다.

다이어트 기준:생선 및 해산물, 육류(모든 품종), 가금류, 계란, 견과류, 씨앗, 과일 및 채소(감자 제외).

허용된:식물성 기름(올리브유, 아마씨유, 해바라기유, 아보카도유, 호두유), 커피, 무설탕 차. 마셔도 될까요 광천수가스없이. 말린 과일과 알코올은 허용됩니다(극소량).

엄격히 금지됩니다:마가린 및 버터, 반제품 (소시지, 소시지, 훈제 고기 등), 과자. 다양한 조미료, 마요네즈, 케첩, 소스, 꿀은 먹을 수 없습니다. 소금에 절인 견과류를 먹는 것도 엄격히 금지되어 있습니다.

다이어트 혜택

Paleo 다이어트가 많은 사람들에게 적합하다는 것도 언급할 가치가 있습니다. 이미 사용해 본 사람들의 리뷰는 대부분 긍정적입니다. 사람들은 그것이 하루 종일 충분한 힘과 에너지를 어떻게 크게 향상시키는 지에 대해 이야기합니다. 또한 위의 음식은 필요한 모든 것으로 몸을 포화시켜 간식을 만들뿐만 아니라 추가 비타민을 섭취 할 필요가 없습니다. 의사는 다음을 구별합니다. 긍정적인 측면이 다이어트:

거의 모든 사람들에게 안전합니다. 그러나 신장이나 위, 간에 문제가 있다면 먼저 의사와 상담하는 것이 좋다.
위에 나열된 모든 음식에는 다음이 포함됩니다. 최대 금액 유용한 물질사람이 정상적인 삶에 필요한 것.
이 다이어트는 다음과 같이 풍부한 물 섭취를 포함합니다. 평범한 인생대부분의 사람들은 잊는다.
다이어트는 몸에 해로운 튀긴 음식의 소비를 제거합니다. 음식은 삶고, 끓이고, 찐다.

그러나이 모든 것과 함께이 다이어트의 모든 측면에 대해 "편리함"을 강조해야합니다.

칼로리를 계산할 필요가 없습니다.
이 다이어트에 빨리 익숙해 질 수 있습니다. 또한 롤빵이나 단 것을 간식으로 먹고 싶은 욕구가 빠르게 사라집니다 (이것이 지방 증가의 주요 원인입니다).
언제 어디서나 누구와도 먹을 수 있습니다. 오후 6시 이전에는 식사에 대한 제한이 없으며 식사 사이에 작거나 큰 휴식을 취할 필요가 없습니다.

다이어트 단점

그러나 팔레오 다이어트에는 몇 가지 단점도 있습니다. 이것은 또한 말할 필요가 있습니다.

그러한 식단은 아마도 모든 가정에 호소하지 않을 것입니다. 따라서 따로 준비하셔야 합니다. 또한 직장의 모든 사람이 본격적인 간식을 위해 커피와 함께 사탕을 포기하는 것이 더 좋은 이유를 이해하지 못할 것입니다.
신체 운동을 해야 합니다. 최상의 결과이 식단은 가능한 신체 활동과 함께 제공됩니다.
이 다이어트는 독점적으로 자연 식품의 소비를 포함합니다. 불행히도 오늘날 반제품보다 비용이 많이 듭니다. 글쎄요, 찾기가 쉽지 않습니다. 가장 가까운 포장 마차에 있지 않을 것입니다.
사용에 대한 금기 사항은 없지만 제한 사항이 있습니다. 몸이 좋지 않다면 영양을 시작하기 전에 이 모드그래도 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.

샘플 메뉴

그래서 팔레오 다이어트. 이 전원 모드의 메뉴는 다음과 같습니다.

아침 밥

쌀 또는 메밀 - 80g.
야채 샐러드 (야채 또는 올리브 오일로 양념 - 1 큰술).
치킨 필레 (100g).

간식.견과류 - 50g.

저녁.팔레오 다이어트는 어떤 점심을 제안합니까? 두 번째 주요 식사 메뉴는 다음과 같습니다.

(100 그램).
오이 - 1개.

간식.배 또는 사과.

저녁

삶은 계란 - 2개.
야채 샐러드(올리브유 1큰술).

조리법

위에서 설명한 팔레오 다이어트를 좋아하는 사람이 있다면 요리 레시피 다양한 요리허용되는 제품의 - 그것이 내가 이야기하고 싶은 또 다른 것입니다.

그것을 준비하려면 먼저 닭고기 국물을 준비하고 양파, 당근, 브로콜리를 추가해야합니다. 브로콜리가 부드러워질 때까지 모든 것을 끓입니다(약 15분 소요).
스무디. 바나나 두 개, 녹색 사과 두 개, 키위 두 개를 자르는 것이 필요합니다. 이 모든 것을 믹서기에 넣고 약간의 물과 얼음을 넣습니다. 모든 것이 부풀어 오른다.
샐러드. 새우 100g, 양상추, 실란트로 한 묶음, 참깨 2 큰술, 마늘 한 쪽을 섞어 야합니다. 모든 것은 레몬 주스로 맛을 낸다. 소금, 후추 - 맛.

드세요.

이름에서 짐작할 수 있듯이 Paleo 다이어트는 먼 조상의 다이어트와 유사한 영양 시스템입니다. 원시인의 메뉴는 현대인에게 조화와 건강, 운동성을 돌려줄 수 있을까? 고생 다이어트의 저자는 이것이 사실이라고 주장하며 과학적 관점에서 그들의 주장을 설명합니다.

고생물 다이어트의 창시자는 누구입니까?

구석기 식단의 지지자들은 가장 건강한 종 영양인간은 농경시대 이전부터 사냥과 채집을 하던 시대였다.

처음으로 그러한 다이어트는 1975 년 위장병 전문의 Walter Vogtlin이 그의 저서에서 논의했으며 제목은 "The Stone Age Diet"로 축약 될 수 있습니다. 그는 위장 기능 장애와 체중 문제를 동물성 단백질 제품에 해를 끼치는 식단의 과도한 탄수화물과 연관시켰습니다.
연구원 M. Conner와 S.B. Eaton은 지난 세기의 80년대에 동일한 결론을 내렸습니다. 이 과학자들은 유전적 수준에서 현대인석기 시대 이후로 변경되지 않았습니다. 즉, 고기와 야생 허브, 야채 및 과일과 같은 영양 요구 사항이 동일합니다. 사실, 그들의 식단 버전은 여전히 \u200b\u200b현대 현실에 약간 적응했습니다. 저지방 유제품, 현미, 감자, 균일 한 통 곡물 빵으로 굽거나 삶은 것을 허용했습니다.
Conner와 Eaton이 그의 저서 "Paleo Diet"를 출판한 지 10년 후 오늘날 석기 시대 다이어트의 주요 연구원이자 이론가로 여겨지는 Lauren Cordain. 이 원래의 영양 시스템을 따르는 사람들은 또한 "The Paleo Diet - 살아있는 영양건강을 위해".

그렇다면 왜 힘들고 짧았던 원시인의 식생활이 건강한 식습관의 지침이 되었을까요? 과학자들은 그 기간 동안 인간 유전학이 형성되었다고 주장합니다. 즉, 이용 가능한 음식과 소화를 위한 최적의 메커니즘에 대한 정보가 게놈에 기록되었습니다. 그 이후로 천년이 지났고 음식의 다양성은 크게 증가했지만 인간의 소화 시스템은 여전히 구석기 시대에 우리 DNA가 "기억"한 음식에 가장 잘 대처합니다.

팔레오 다이어트의 기본 원리

엄격하게 규제되는 제품 목록 외에도 고생물 다이어트는 유전학에 규정된 것과 가능한 한 가까운 생활 방식을 권장합니다.

최대화 운동 활동.
정말 배고플 때 식사를 시작하세요. 현대인회사에서 먹는 경향이 있습니다. 나쁜 기분, 지루함, 또는 저녁 식사 시간이기 때문에. 우리 대부분에게 진정한 배고픔전혀 친숙하지 않습니다-우리는 식욕에 순종하여 먹습니다. 그래서 체중이나 소화에 대한 모든 문제가 있습니다.
메뉴를 작성할 때 먼 조상 시대에 자연에 존재했는지 여부에 관계없이 이것이나 저 음식이 얼마나 자연스러운 지 끊임없이 자문해야합니다. 예를 들어, 롤과 케이크는 말할 것도없고 흰 밀뿐만 아니라 빵도 없었습니다. 따라서 패스트리는 일일 메뉴에 포함되어서는 안됩니다.

따라서, 이상적인 다이어트펠레오다이어트 제외 다음 제품:

모든 반제품;
베이커리 제품;
과자;
파스타;
시리얼;
시리얼;
제한된 양의 꿀을 제외한 설탕 및 기타 감미료.

이러한 영양은 위염 환자에게 금기이므로 고지식을 사용하기 전에 위장병 전문의와 상담하는 것이 중요합니다.

을 위한 성공적인 체중 감량혈당 수치를 통제 하에 일정한 수준으로 유지하는 것이 필요합니다. 이를 위해서는 원래 형태의 영양가 있고 섬유질이 풍부한 식품이 가장 적합합니다. 따라서 팔레오 다이어트 메뉴에는 다음 제품이 있어야 합니다.

유기적으로 자란 동물의 육류, 가금류, 사냥감 및 내장(호르몬 성장 자극제를 사용하지 않고 목초지에서) - 일주일에 최소 5회.
생선 및 해산물 - 오메가-3와 오메가-6의 최적 균형을 유지하기 위해 가능한 한 자주, 적어도 일주일에 세 번.
어떻게 많은 분량가지 (토마토, 가지, 피망)를 제외한 다양한 야채. 특히 모든 녹색 및 잎이 많은 채소, 십자화과 (다양한 양배추, 무 및 순무, 물냉이 및 아루 굴라 등)를 환영합니다.
면역 체계를 자극하는 스피루리나와 클로렐라를 제외한 조류.
양질의 동물성 지방, 코코넛, 올리브 및 아보카도 오일.
다양한 과일(과당은 하루 15-20g으로 조절됨).
프로바이오틱스 식물 기원: 코코넛 밀크, 발효 과일 및 채소에 콤부차, 케피어 및 요거트.
글리신을 함유한 제품: 뼈 국물, 연골, 유기 기술로 자란 동물의 결합 조직.
천연 바다 또는 히말라야 소금은 미네랄로 식단을 풍부하게 합니다.

허용 식품 피라미드는 다음과 같습니다.

서양 영양학자들은 팔레오 식단에 비타민과 미네랄 복합체를 보충할 것을 조언합니다.

일일 메뉴의 올바른 구조

매일 메뉴를 올바르게 구성해야 합니다. 이렇게 하려면 다음 일정을 따라야 합니다.

일어나서 한 잔 마신다. 깨끗한 물.
아침식사로 드실 수 있습니다 과일 샐러드그리고 삶은 계란.
점심은 한 줌의 베리와 중간 크기의 사과로 구성되어야 합니다.
저녁 식사 30분 전에 물 한 잔을 마시는 것을 잊지 마세요.
찐 생선, 잎 상추를 섞어서 먹을 수 있습니다. 레몬 주스그리고 올리브 오일.
저녁 식사 후 한 시간 후에 다시 물을 마신다.
저녁 식사 전에 따뜻한 물 한 잔이 제공됩니다.
메인반찬으로 좋아요 치킨 필렛튀김 이외의 방법으로 조리. 밑반찬으로 아스파라거스를 삶아서 뿌린다. 식물성 기름.
취침 몇 시간 전에 과일 샐러드로 배고픔을 채우는 것이 좋습니다.

그리고 식사 사이에 물을 마시는 것을 잊지 마세요.

일주일 동안 샘플 Paleo 다이어트 메뉴

3 회 팔 레오 다이어트 메뉴를 구성하는 것은 어렵지 않습니다. 원칙적으로 일반 요리로 구성됩니다. 육류 제품야채:

식사/일	아침 밥	저녁
1	야채 오믈렛	고기 국물에 보르시, 브로콜리와 삶은 고기	생선 샐러드
2	삶은 계란, 과일 샐러드	허브와 치킨 필레를 곁들인 치킨 국물, 바다 물고기당근과 양파로 구운	버섯을 곁들인 감자 캐서롤
3	야채와 함께 삶은 생선	셀러리 너트 수프, 감자를 곁들인 로스트 비프	치즈와 토마토, 과일을 곁들인 주키니 롤
4	반숙 계란과 피망	레몬과 순무를 곁들인 호박 크림 수프, 야채를 곁들인 돼지고기 조림	버섯 로스트
5	치즈, 견과류	양배추 수프 닭고기 국물, 삶은 닭고기 으깬 감자그리고 야채 샐러드	계란을 곁들인 구운 감자
6	삶은 생선, 과일 샐러드	고기를 곁들인 보쉬, 브로콜리를 곁들인 튀긴 간	버섯과 치즈를 곁들인 야채 샐러드
7	시금치 스크램블 에그	Ukha, 야채와 함께 구운 닭고기	삶은 감자와 야채를 곁들인 살짝 소금에 절인 청어

팔레오 자가면역 프로토콜

고생 다이어트는 건강을 개선하는 좋은 방법입니다. 치료하기 매우 어려운 수많은 질병과의 싸움에서 그 자체로 입증되었습니다. 그것은 관하여자가면역질환에 대해 면역 체계사람이 갑자기 자기 몸의 세포를 공격하기 시작합니다.

자가 면역 질환과의 싸움에서 팔 레오 다이어트의 효과는 음식을 배제한다는 사실에 의해 설명됩니다.

장 투과성 증가에 기여;
불안정하게 만드는 호르몬 시스템;
유익한 장내 세균총을 죽입니다.

이러한 요인은 별개로 유전적 소인면역 기능 저하로 이어집니다. 따라서 자기 조절, 면역 반응의 정상화를 위한 조건이 만들어집니다.

따라서식이 요법에서 다음을 제외해야합니다.

모든 곡물 및 콩류;
모든 유제품;
정제된 제품(주로 설탕과 기름);
화학적 기원의 첨가제(유화제, 증점제, 방부제 등)를 포함하는 산업적으로 가공된 제품;

일반 고식단에서는 허용되지만 치료식에서는 금지되는 음식:

달걀;
견과류;
씨앗 (해바라기, 아마, 참깨, 코코아, 커피 및 기타);
모든 밤 그늘;
글루텐을 함유한 모든 제품;
술;
모든 감미료;
일부 의약품(아스피린, 이부프로펜 등) - 의사에게 자세한 목록을 요청할 수 있습니다.

식단에서 과당의 양을 조절하는 것이 중요합니다. 하루에 20g을 넘지 않아야 합니다.

금지 목록에 없는 다른 모든 음식은 식단에 포함될 수 있습니다. 이 경우 메뉴는 다음과 같은 요인을 제외하고는 체중 감량을 위한 팔레오 식단과 동일한 규칙에 따라 작성됩니다. 치료 옵션감자를 순무로, 계란을 고기 또는 생선으로 교환해야 합니다.

팔레오 다이어트와 크로스핏

CrossFit은 폭발적인 부하와 매우 힘든 운동이 특징인 인기 있는 트렌드입니다. 극단적인 활동을 위한 충분한 에너지를 몸에 공급하려면 그에 따라 식사를 해야 합니다. 흥미롭게도 원시 사냥꾼은 거의 같은 부하를 경험했기 때문에 크로스핏에서 팔레오 다이어트를 사용하는 것이 매우 합리적입니다.

물론 운동 선수는 체중 감량보다식이 요법을 더 신중하게 모니터링합니다. 작은 칼로리 부족으로 올바르게 먹는 것뿐만 아니라 건조 목표가있는 경우 근육 성장, 뼈 및 힘줄 강화의 기초를 만드는 것도 중요합니다. 밖으로.

따라서 Paleo 다이어트의 영양 규칙과 함께 크로스 피트니스 운동 선수는 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율을 30:30:40% 수준으로 조절하면서 체중 1kg당 1.5~2.5g의 단백질을 섭취합니다. , 부하에 따라 다릅니다.

팔레오 레시피

수프와 보르시, 찹, 로스트, 바비큐, 야채 스튜, 샐러드. 유일한 조건은 반제품을 사용하지 않고 유기농 고기와 야채의 고품질 정제되지 않은 지방으로 요리하는 것입니다.

자몽을 곁들인 치킨 샐러드

샐러드는 독창적 인 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다.

재료:

상추 잎;
치킨 필렛;
자몽 반 개;
1 아보카도;
2개 양파;
2큰술 엘. 식초;
4큰술 엘. 해바라기 유;
맛에 소금과 후추.

요리를 위해 과일을 껍질을 벗기고 필레를 삶아 준비된 모든 재료를 조각으로 자릅니다. 소스를 준비한 후:

양파, 식초, 레몬즙을 섞는다. 소금과 후추.
15분 동안 주입합니다.
기름을 서서히 붓고 액체를 털다.

잎을 접시에 놓고 남은 재료를 넣고 소스를 붓습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

작은 호박;
1 당근, 양파, 마늘 정향;
호두 60g;
베이컨 90g;
버터 35g;
크림 50ml;
물 350리터;
드라이 화이트 와인 100ml;
파프리카, 흰 후추, 소금 맛.

수프 퓌레는 다음 레시피에 따라 준비됩니다.

호박, 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파와 마늘을 다진다.
베이컨을 작은 조각으로 자릅니다.
호두 껍질을 벗기고 자릅니다.
달궈진 팬에 양파와 마늘을 넣고 볶는다 버터 5분, 호박과 당근 조각을 추가합니다. 불을 강하게 하고 냄비 뚜껑을 닫습니다. 혼합물을 5분마다 저어줍니다.
준비가되면 호박과 당근에 포도주를 붓고 5 분 후에 물을 넣으십시오. 5분 더 둡니다.
베이컨을 볶고 견과류를 넣고 3-4분 동안 끓입니다.
믹서기에서 호박 덩어리를 갈아서 크림, 향신료 및 소금을 넣으십시오.
수프를 불에 태우고 견과류와 함께 베이컨을 넣고 섞는다. 끓이지 않고 열에서 제거하십시오. 신청할 수 있습니다.

예외로 2처방

정말로 금지된 것을 원한다면 레시피의 일부 음식을 대체하고 다음 요리를 요리할 수 있습니다.

팬케이크 코코넛 가루 . 3 큰술에서 배터를 반죽하십시오. 엘. 코코넛 밀크, 2큰술. 엘. 코코넛 가루와 계란 3개. 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 코코넛 오일과 베이킹 소다를 애플 사이다 식초로 담금질합니다. 일반 팬케이크처럼 튀기십시오.
코코넛 커드 . 4티스푼 젤라틴은 코코넛 밀크 50g을 붓습니다. 같은 우유 350g을 끓이지 않고 약한 불로 가열하고 젤라틴 혼합물을 부어 잘 섞습니다. 냉장고에서 식힌 덩어리를 치십시오. 약간의 꿀, 견과류, 과일 또는 장과와 함께 제공하십시오.

Paleo 결과

팔레오 다이어트의 첫 번째 결과는 웰빙 개선, 모습약 3kg의 체중 감소 - 2-3주 후에 평가할 수 있습니다. 총 시간다이어트를 따르는 것은 당신의 욕구에 의해서만 제한됩니다. 다이어트는 상당히 균형 잡히고 영양가가 있습니다.

최적화 호르몬 배경;
혈중 "나쁜"콜레스테롤 수치 감소;
혈압 정상화;
에 대한 감수성 감소 우울한 상태, 죽상동맥경화증 및 CCC 질환;
스트레스 저항 증가.

비디오: 팔레오 다이어트란 무엇입니까?

Paleo 다이어트는 진정한 만병 통치약입니까? 이상적인 다이어트, 배고픔과 심리적 어려움없이 살을 빼고 항상 건강하고 활기차고 아름답게 유지할 수 있습니까? 과학자, 생물학자 및 영양학자들은 이러한 유형의 식품의 장단점에 대해 다음과 같이 이야기합니다. 다음 비디오:

팔레오 다이어트는 건강 식품, 최소 가공, 인간 동화 용이 소화 시스템. 무엇이 더 좋을까요? 영양사조차도 오랫동안 반제품을 기반으로 한 식단을 가진 현대 도시 거주자의 경우 도움이 될 수 있음을 인정합니다 균형 잡힌 식단. 고생 다이어트를 최대한 따를 것인지, 식단을 근본적으로 제한하지 않고 가장 중요한 원칙만 취할 것인지는 당신에게 달려 있습니다.

팔레오 다이어트의 개발자는 L. Cordain입니다. 과학자는 미국 거주자를 크게 방해하는 질병인 당뇨병, 체강 질병 및 대사 증후군의 원인을 조사했습니다. 그는 또한 역도 및 축구와 같은 스포츠 선수들과 긴밀한 관계를 유지했으며 영양을 통해 이러한 활동에서 성능을 최적화하는 방법을 알아내려고 노력했습니다. 그 결과 비만과 더불어 모든 질병의 주요 원인은 자연법칙을 위반하는 것이라고 결론지었습니다. 그들은 사람이 고기, 야채, 일부 과일 및 견과류를 먹고 씨앗을 갉아 먹고 지방과 칼로리의 양을 계산하지 않도록 처방되었습니다. 그래서 우리 시대의 주요 추세 인 고생물 다이어트가 탄생했습니다.
건강 보너스 중에서 L. Cordain은 다음과 같이 말합니다.
대부분의 음식 알레르기 치료. 반응 선동자는 종종 흰 밀가루로 만든 빵과 패스트리, 일부 국수 및 치즈와 같은 일반적인 음식입니다. 우유와 곡물은 평균적인 미국인이 뚱뚱하고 부종이 있으며 일년 내내 비염으로 고통받는 주된 이유입니다.

혈당 수치 감소. 그것은 단지 논리적입니다. 팔레오 식단에는 섬유질이 아닌 탄수화물 공급원이 거의 포함되어 있지 않습니다. 그리고 과일은 종종 견과류나 고기와 함께 먹기 때문에 소화 속도가 더욱 느려집니다. 이러한 사실은 부자연스럽게 많은 양의 포도당과 싸우는 데 실제로 도움이 됩니다. 팔레오 식단은 당뇨병 및 관련 질환에 유익한 것으로 간주되기 때문입니다.

체지방 감소 및 근육 성장. 식이 요법은 성장 호르몬, 유리 아미노산 및 단백 동화 과정의 가속 수준의 자연적인 증가와 관련이 있습니다. 그러나 kcal 부족 상태에서 이 모든 것이 달성되는 방법은 설명되지 않지만 정상적인 식단에서 메뉴의 단백 동화 잠재력은 정말 높습니다.

중독성 제품 거부젤리, 달콤한 크림, 시나몬 롤 및 건강에 해로운 과식을 유발하여 결과적으로 비만을 유발하는 기타 것들;

배고픔과 포만감 신호의 균형, 쉽게 체중 증가 및 유지.

실제로 체중 감량과 고생 다이어트는 동의어가 아닙니다. 유기농 쇠고기, 견과류, 과일을 먹고 때때로 돼지고기 바비큐를 즐기면 최대 5,000칼로리를 성공적으로 달성할 수 있습니다.
팔레오 다이어트 메뉴
실제로 고생대 어린이의 체중 감량을 위해 다음 메뉴가 사용됩니다.
아침 밥: 계란 두 개, 큰 것 야채 샐러드, 소수의 견과류.

저녁: 스테이크 또는 고기 조각, 구운 것, 브로콜리 또는 기타 섬유질 야채.

저녁: 가금류나 생선, 다시 견과류를 섞은 야채샐러드.

Semi paleo 다이어트 또는 추세 개발
누구나 볼 수 있듯이 다이어트에는 슬리밍 바, 단백질 쉐이크 및 기타 현대 문명의 업적과 같은 사랑받는 것들이 포함되어 있지 않습니다. 더욱이 Paleo 다이어트자는 평화롭게 풀을 뜯을 수 있도록 허용하는 풀을 먹인 농부에게서만 고기를 구입해야 합니다. 산업적으로 생산된 고기가 없습니다. 가금류 농장의 닭과 계란은 없습니다. 모든 것이 자연스러워야 합니다. 하지만 어디서 구할 수 있습니까?
유기농 식품은 세계 모든 국가에서 가장 비쌉니다. 그래서 야생 쌀, 소량의 생선 통조림, 일반 슈퍼마켓에서 닭고기와 쇠고기를 먹을 수있는 메뉴가 추가 된 메뉴 인 7 개의 팔 레오 다이어트가 등장했습니다. 이 옵션은 또한 칼로리 감소를 제공하지만 물론 그렇게 복잡하지는 않습니다.
고생물 다이어트에 대한 비판은 다음과 같은 가정에 근거합니다.:
탄수화물은 뇌의 중요한 연료이며 탄수화물만 가지고 있습니다. 건강한 사람하루에 120g의 탄수화물이 필요하므로 과일과 샐러드를 너무 많이 "먹는" 것은 특히 사람이 음식을 먹는 것 외에 다른 일이 있는 경우 큰 문제입니다. 결과적으로 팬들은 일반 "저탄수화물"과 동일한 문제에 직면합니다. 신경계트렌드 팬이 무기력에서 공격으로 점프하기 때문에 그러한 다이어트에서 올바르게 기능하기를 원하지 않습니다.

이러한 식단은 지방을 과식하는 것이 매우 쉽게 이루어지기 때문에 신장과 간에 과부하를 줍니다.

팔레오 다이어트는 특히 많이 먹을 줄 아는 사람의 경우 체중 감량을 보장하지 않으며 모든 생활 상황에서 따르기가 어렵습니다.