სიმსუქნის მე-2 ხარისხის დიეტის მენიუ. აკრძალული და შეზღუდული პროდუქტები

სიმსუქნის პრობლემა შეიძლება წარმოიშვას დარღვევების ფონზე ენდოკრინული სისტემაან არასწორი ცხიმოვანი მეტაბოლიზმი. თუმცა, სიმსუქნე ყველაზე ხშირად აწუხებს ცუდი კვების ჩვევების და მაცდური ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებს.

3 ხარისხის სიმსუქნის თერაპიული დიეტა გულისხმობს დიეტის ენერგეტიკული ღირებულების ძალიან ეტაპობრივ შემცირებას. დიეტის მენიუს მთლიანი დღიური კალორიული შემცველობა დამოკიდებული იქნება სხვადასხვა ფაქტორებზე - სქესზე, ასაკზე, საწყისი წონაზე, ყოველდღიური ფიზიკური აქტივობის ინტენსივობის დონეზე და ა.შ.

დიეტის მენიუ სიმსუქნესთვის

დიეტა უნდა შეიცავდეს ყველა იმ კომპონენტს, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. კერძოდ, დიეტაში ცილების რაოდენობა იზრდება (ან რჩება ნორმის ფარგლებში - 1 გრამი 1 კგ წონაზე), მაგრამ ცხიმები და ნახშირწყლები გაცილებით მცირე რაოდენობით მოიხმარება.

სრულიად აკრძალულია შემდეგი პროდუქტები:

ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმი;
შაქარი;
ყველა შაქრიანი სასმელი (განსაკუთრებით გაზიანი სასმელები);
ნაყინი;
ტკბილი კენკრა და ხილი;

გარდა ამისა, თქვენ უნდა მნიშვნელოვნად შეზღუდოთ თქვენი დიეტის მენიუში შემდეგი:

თეთრი ფქვილისგან დამზადებული ცომეული;
სემოლინა;
კარტოფილი;
მაკარონი.

როგორც წყაროები ჯანსაღი ნახშირწყლებიშემდეგი საკვები უნდა მიირთვათ:

პურის დიეტური ჯიშები (მთლიანი მარცვლეული, ქატო, ჭვავი);
მთელი მარცვლეული მარცვლეული;
პარკოსნები;
ბოსტნეული;
ტკბილი, მჟავე და მჟავე ხილი და კენკრა.

შაქრის ალტერნატივად შეგიძლიათ გამოიყენოთ (რა თქმა უნდა, ენერგეტიკული ღირებულების გათვალისწინებით):

სტასტილინი;
ქსილიტოლი;
საქარინი;
სორბიტოლი

მენიუში მარილის შემცირებაც მოგიწევთ. მისაღები მაჩვენებელი- 5-7 გრამი დღეში. უფრო მეტიც, საჭმელი თავდაპირველად დაუმატებლად უნდა მომზადდეს – კერძებს მარილი მხოლოდ მირთმევისას შეგიძლიათ დაუმატოთ. დიეტის დროს ნებისმიერი მწნილი სრულიად გამორიცხულია, ასევე ოდნავ შეზღუდულია სითხეები - შეგიძლიათ დალიოთ დაახლოებით 1 ლიტრი დღეში.

დიეტის პერიოდში კატეგორიულად აკრძალულია ნებისმიერი საკვები და სასმელი, რამაც შეიძლება გაზარდოს მადა. კერძოდ, ეს მოიცავს სანელებლებს, ალკოჰოლს, ძლიერ ბულიონებს, შებოლილ ხორცს, სოუსებს და ა.შ. რეკომენდებული დიეტა არის 5-6-ჯერ დღეში, მაგრამ მცირე ულუფებით. ასევე მიზანშეწონილია, რომ ყველა კვება მოხდეს ყოველდღე ერთსა და იმავე დროს. ეს აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი, მეტაბოლური და მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებისთვის.

მე-3 ხარისხის სიმსუქნე, ენერგეტიკული ღირებულება ყოველდღიური რაციონიასე უნდა გამოიყურებოდეს:

ცილები - 60-70 გრამი;
ცხიმები - 50-60 გრამი;
ნახშირწყლები - 100 გრამი.

დიეტის საერთო დღიური კალორიული შემცველობა მე-3 ხარისხის სიმსუქნესთვის არ უნდა აღემატებოდეს 1200 კკალ-ს.

მე-3 ხარისხის სიმსუქნესთვის მისაღები პროდუქტები და მათი ნორმა

უცხიმო კეფირი და რძე - 300 მლ-მდე;
უცხიმო ხორცი - 150 გრამამდე;
უცხიმო თევზი - 100 გრამამდე;
დაბალპროცენტიანი ხაჭო - 100 გრამამდე;
ქათმის კვერცხი - არაუმეტეს 1;
კარაქი - 15 გრამამდე;
დაბალი პროცენტული არაჟანი - 250 გრამამდე;
თეთრი კომბოსტო - შეუზღუდავი რაოდენობით;
ბოსტნეული (კარტოფილის გარდა) - 300 გრამამდე;
კარტოფილი - 150 გრამამდე;
მწვანე ვაშლი - 200 გრამამდე.

ასეთი თერაპიული დიეტის გარდა, ექსპერტები გვირჩევენ ყოველ კვირას მარხვის დღეები გაატაროთ თევზზე, ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებზე, ცხიმის მინიმალური პროცენტით, ბოსტნეულსა და ხილზე.

საუკეთესო ეფექტის მიღწევა შესაძლებელია ორი მარხვის დღის შერწყმით სხვადასხვა მენიუები. თუ დროთა განმავლობაში თერაპიული დიეტა იწყებს ეფექტურობის დაკარგვას, რამდენიმე დღის განმავლობაში უნდა გადახვიდეთ უბრალო მინერალურ წყალზე და მულტივიტამინის კომპლექსები.

ზემოთ მოცემულ მენიუს არეგულირებს დამსწრე ექიმი, დაავადების სპეციფიკის გათვალისწინებით. ეს ძალზე მნიშვნელოვანია, რადგან სიმსუქნე იწვევს სხვადასხვა დაავადებებისა და დარღვევების განვითარებას. შიდა ფუნქციებისხეული. ზემოაღნიშნული კვების გეგმა არის მხოლოდ მე-3 ხარისხის სიმსუქნის მკურნალობის მენიუს სავარაუდო ვარიაცია. ზოგადად, ასეთი დიაგნოზი უკიდურესად სერიოზულია, ამიტომ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დანიშნოთ კვების თერაპია დამოუკიდებლად.

კვების თავისებურებები სიმსუქნის დროს

სიმსუქნის სიმპტომებია ჭარბი წონა, სისხლში შაქრის მომატება, ქოშინი, ჭარბი მადა, დაღლილობა. დიეტოთერაპიის საფუძველია საკვების ენერგეტიკული ღირებულების შემცირება. ამავდროულად, დიეტის კალორიული შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს ენერგიის მოხმარებას. დღიური კალორიების მიღება თანდათან მცირდება, მისი კვებითი ღირებულების შენარჩუნებით. სათანადო კვება შერწყმულია ფიზიკური აქტივობა.

ჭამე ხშირად, მაგრამ მცირე ულუფებით (ჭამას შორის დიდი ინტერვალი იწვევს ჭარბ კვებას);
მოერიდეთ მარხვას;
მიიღეთ სწრაფი ნახშირწყლები დილით;
საკვების ძირითადი რაოდენობა უნდა მიირთვათ დღის პირველ ნახევარში;
თქვენს დიეტაში შეიტანეთ ბოჭკოებით მდიდარი საკვები;
შეზღუდოს ნახშირწყლების და ცხიმების მოხმარება, გაზარდოს ცილების რაოდენობა;
დიეტადან გამორიცხეთ საკვები, რომელიც იწვევს მადის მატებას;
უმჯობესია სუპები შეწვის გარეშე მოხარშოთ;
მოხარშეთ, მოხარშეთ, გამოაცხვეთ ან ორთქლზე მოხარშეთ საკვები;
სამარხვო დღეები დასაშვებია კვირაში ერთხელ;
საკვები უნდა იყოს მდიდარი ვიტამინებით, მინერალებით და სხვა მიკროელემენტებით;
დაამატეთ მეტი თქვენს დიეტაში ახალი ბოსტნეული;
შეზღუდეთ საკვებში მარილის დღიური რაოდენობა 5 გ-მდე და სითხის 1-1,5 ლიტრამდე.

როდესაც ცხიმის გადაჭარბებული რაოდენობა იწყებს ღვიძლის უჯრედებში დეპონირებას, ხდება ღვიძლის ცხიმოვანი დაავადება. ცხიმოვანი ჰეპატოზის დროს დიეტური კვება ახდენს ღვიძლის ფუნქციის ნორმალიზებას და აღადგენს ცხიმებისა და ქოლესტერინის ცვლას. ვინც ცხიმოვანი ჰეპატოზის წინაშე დგას, უარი უნდა თქვას ალკოჰოლზე, ცხიმოვან და შემწვარ საკვებზე. ცხიმის რაოდენობა მცირდება 70 გ-მდე დღეში. მოერიდეთ ქოლესტერინისა და პურინული ნივთიერებების შემცველ საკვებს და შეამცირეთ მარილის რაოდენობა. არ შეზღუდოთ ვიტამინების, პექტინის, ბოჭკოსა და ნახშირწყლების შემცველი საკვების მოხმარება.

ვიტამინები ძალიან მნიშვნელოვანია სიმსუქნის დროს. ისინი აუცილებელია მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად. თუ ვიტამინები არ შედის ორგანიზმში საკმარისი რაოდენობით, მაშინ, ექიმის რეკომენდაციით, შეგიძლიათ დაიწყოთ სპეციალური ვიტამინის დანამატების მიღება. მსუქან ადამიანებს სჭირდებათ B ვიტამინები, ვიტამინი C, , , . ზოგიერთი მულტივიტამინი შეიცავს ომეგა-3-ს ცხიმოვანი მჟავა, რომლებიც ხელს უწყობენ წონის დაკლებას და სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას.

აკრძალული და ნებადართული საკვები სიმსუქნის დროს

მეტაბოლიზმის დასამყარებლად და ორგანიზმს საჭირო საკვები ნივთიერებებით რომ მიაწოდოთ, უნდა იცოდეთ, რა საკვები უნდა მიირთვან მათ, ვისაც სიმსუქნე აწუხებს.

ავტორიზებული პროდუქტები

აკრძალული პროდუქტები

მჭლე თევზი;
ზღვის პროდუქტები;
კვერცხები;
უცხიმო ხორცი და ფრინველი;
ბოსტნეული;
ტკბილი და მჟავე ხილი და კენკრა;
მთლიანი ან ქატო პური;
უცხიმო რძის პროდუქტები;
ბოსტნეულის სუპები;
მცენარეული ზეთი (შეზღუდული კარაქი);
ახლად გამოწურული წვენი;
მცენარეული ჩაი (წმინდა იოანეს ვორტი, ცაცხვი, პიტნა, გვირილა, წიწაკა და სხვ.);
ხილის სასმელი;
კომპოტი;
მინერალური წყალი

შაქარი;
ცხიმიანი ხორცი და თევზი;
ძეხვეული პროდუქტები;
დაკონსერვებული საკვები;
შებოლილი ხორცი;
ცხიმოვანი რძის პროდუქტები;
მაკარონი;
ბანანი;
ყურძენი;
თარიღები;
ქიშმიშის;
ჯემი;
Თეთრი პური;
ტკბილი პროდუქტები;
ტკბილეული;
მაიონეზი, ცხიმიანი და ცხელი სოუსები;
ტკბილი გაზიანი სასმელები;
ალკოჰოლი

სიმსუქნემ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერტენზიის განვითარება, დაავადება, რომელსაც თან ახლავს მაღალი წნევა. არტერიული ჰიპერტენზიის და სიმსუქნის კვება შეიძლება შეიცავდეს ვარდკაჭაჭას სასმელს, რომელიც კარგია წნევის დასაწევად, ჩირი, წიწიბურას და ფეტვის ფაფა, მოხარშული ბოსტნეული, მოცხარი და ოხრახუში. ჰიპერტონული დიეტა არ უნდა შეიცავდეს ალკოჰოლურ სასმელებს, რომლებიც ზრდის არტერიულ წნევას, ცხარე, მარილიან საკვებს, საკვებს ცხოველური ცხიმებით, კიტრი, ლობიო, ბარდა, პარკოსნები, სანელებლები და სუბპროდუქტები.

მენიუს ნიმუში სიმსუქნესთვის

დიეტური მენიუ ყოველდღე, შეზღუდვების მიუხედავად, შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი და გემრიელი. კერძების კომბინირება შესაძლებელია ნებადართული საკვებისა და კალორიული დონის გათვალისწინებით. სასმელები, მათ შორის დეკორქცია და კომპოტები, მზადდება შაქრის გარეშე.

მენიუ სიმსუქნეზე რამდენიმე დღის განმავლობაში

მენიუ პირველი დღისთვის
საუზმე	მოხარშული საქონლის ხორცი, ჭარხლის სალათი თხილით, მწვანე ლობიოთი და მსხალი, კომპოტი
სადილი	სამი ნაჭერი უცხიმო ყველი, ვარდკაჭაჭას სასმელი
ვახშამი	კომბოსტოს წვნიანი ჭარხლის ან მჟაუნაზე დაფუძნებული, მოხარშული ხორცი, ჩაშუშული სტაფილო ქლიავით, მწვანე ჩაი
ვახშამი	მოხარშული ხორცის ნაჭერი, ბოსტნეულის კომბოსტოს რულონები, წმინდა იოანეს ვორტის ჩაი
Ძილის წინ	უცხიმო ნატურალური იოგურტი
მენიუ მეორე დღისთვის
საუზმე	Ომლეტი, ბოსტნეულის სალათი, ყავა
სადილი	ხაჭო იოგურტით ან რძით
ვახშამი	ცივი ბოსტნეულის წვნიანი ტომატის წვენით, ჩაშუშული საქონლის ხორცი ბოსტნეულით, პიტნის ჩაი
ვახშამი	გამომცხვარი თევზი, მოხარშული კარტოფილი, ვარდის ინფუზია
Ძილის წინ	ჭიქა კეფირი
მენიუ მესამე დღისთვის
საუზმე	ორი ცალი ქაშაყი მოხარშული კარტოფილით, ჩაი
სადილი	ორი-სამი ნაჭერი უცხიმო ყველი
ვახშამი	ბოსტნეულის ბორში, მოხარშული კომბოსტო ჩაშუშული საქონლის ხორცით, ვარდის ინფუზია
ვახშამი	გოგრის პიურე, ომლეტი, მწვანე ჩაი
Ძილის წინ	ჭიქა ხაჭო რძე

სიმსუქნის მკურნალობა მწვანილებით

სიმსუქნის სამკურნალო ცხრილი შეიძლება შეიცავდეს მცენარეულ დეკორქციას, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას. მცენარეებიდან შეარჩიეთ ის, რაც გამოიწვევს მადის დაქვეითებას და ორგანიზმიდან ამოღებას. ჭარბი სითხეან აქვს ქოლეტური ეფექტი. ზოგჯერ მწვანილი ემატება სისხლში შაქრის შესამცირებლად ან მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად. სიმსუქნის სამკურნალო მცენარეების გამოყენებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.

სიმსუქნის საწინააღმდეგო მცენარეები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკორქციის მოსამზადებლად:

buckthorn, უკვდავი, dandelion;
ცხენის კუდი, ჭინჭრის ციება, ბაბუა;
პიტნის ფოთლები, წმინდა იოანეს ვორტი, კოლტფუტის ფოთლები, ტანზი და ა.შ.

მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ მცენარეული დეკორქცია სიმსუქნის დროს, რომელიც ასტიმულირებს ნივთიერებათა ცვლას. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ:

წმინდა იოანეს ვორტის ბალახი - 5 გ;
დედალი - 2 გ;
ოხრახუშის ფესვები - 10 გ;
ელეკამპანის ფესვები - 5 გ.

ამ ბალახების კოლექციიდან სუფრის კოვზს ასხამენ ჭიქა ცივ წყალში და ადუღებენ 15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ნარევი შეჰყავთ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა მზა ბულიონი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, წინასწარ დაამატეთ ცოტა ყინული.

დეკორქცია, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობს წონის დაკლებას ჭარბი წონა. ერთი მათგანის მოსამზადებლად თქვენ უნდა აიღოთ:

2 ს.კ. ლ. buckthorn;
1 ს.კ. ლ. პიტნის ფოთლები;
1 ს.კ. ლ. კამის ნაყოფი;
1 ს.კ. ლ. დენდელიონის ფესვები;
1 ს.კ. ლ. ოხრახუშის ხილი.

ამ ბალახების კოლექციიდან ორ სუფრის კოვზს ასხამენ მდუღარე წყალს (0,5 ლ). ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ გაფილტრეთ. მომზადებულ ინფუზიას სვამენ დილით ჭამის წინ.

კიდევ ერთი დეკორქცია დაგეხმარებათ სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლაში. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

20 გრ პიტნის ფოთლები;
20 გრ ბაბუის ყვავილი;
15 გ ცაცხვის ყვავილები;
15 გრ კამის ხილი;
15 გრ გვირილის ყვავილი.

შეუთავსეთ ინგრედიენტები, აიღეთ 20 გრ მცენარეული ნარევი და დაასხით მდუღარე წყალი (0,5 ლ). გაათბეთ წყლის აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ და გაფილტრეთ. ნარევი გამოწურულია და რეგულირდება ადუღებული წყალითავდაპირველ მოცულობამდე. მიიღეთ 2-3 ჭიქა დღეში.

კვება სიმსუქნის მქონე ბავშვებისთვის

მკურნალობა ბავშვობის სიმსუქნე- ეს რთული და ხანგრძლივი პროცესია. ბავშვს ასწავლიან თანდათანობით ნაკლები ჭამა. სიმსუქნე ბავშვების კვება ეფუძნება საკვების კალორიული შემცველობის შემცირებას, მაგრამ ისე, რომ ბავშვმა მიიღოს ყველა ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია მზარდი ორგანიზმისთვის. საკვები უნდა იყოს დაბალანსებული. კალორიების მიღება შეზღუდულია ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლებიდა ნაწილობრივ მსუქანი. კალორიების დაკარგვას ანაზღაურებს ცილოვანი საკვები და ცილები უნდა შეადგენდეს დღიური კალორიების არაუმეტეს 25%-ს.

სიმსუქნისკენ მიდრეკილმა ბავშვებმა უნდა შეზღუდონ შაქრისა და პურის მიღება. ასევე გამორიცხულია შემდეგი პროდუქტები:

საკონდიტრო ნაწარმი, ცომეული, ტკბილეული;
მაკარონის პროდუქტები, მარცვლეული, კარტოფილი;
ყურძენი, ბანანი, ტკბილი გაზიანი წყალი;
ცხიმიანი ხორცი, სუბპროდუქტები.

სიმსუქნე ბავშვის თერაპიული კვება უნდა იყოს მრავალფეროვანი, რათა ბავშვმა უფრო ადვილად მოითმინოს დიეტა. ხშირად უნდა ჭამოთ (დღეში 5-6-ჯერ), მაგრამ მცირე ულუფებით. დაუშვებელია მარხვა და ზედმეტი ჭამა. ძილის წინ სამი საათით ადრე უნდა შეწყვიტოთ ჭამა. დიეტა უფრო ეფექტური იქნება ფიზიკურ აქტივობასთან ერთად.

ვიბრძოლოთ ჭარბი წონაპერიოდული მარხვის დღეები ბევრს ეხმარება. ეს შეიძლება იყოს ხორცი-რძე-ხაჭო ან რძე-ხაჭო-ვაშლი დაბალკალორიული შემცველობით (1000 კკალ-მდე დღეში). თქვენ არ შეგიძლიათ კიდევ უფრო შეამციროთ კალორიების მიღება, მით უმეტეს, შიმშილობთ, რადგან ეს შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები.

მნიშვნელოვანია ბავშვის კვების მონიტორინგი მოზარდობის, ვინაიდან მოზარდის გადაჭარბებულმა სურვილმა წონის დაკლებამ შეიძლება გამოიწვიოს თქვენგან დამალული შიმშილი. სიმსუქნე ან დისტროფია შეიძლება იყოს არასწორი კვების და დაქვეითებული მეტაბოლიზმის შედეგი.

სიმსუქნე არის სერიოზული დაავადება, რომელმაც შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი სერიოზული დაავადების განვითარება. დაავადების სამკურნალოდ საჭიროა სწორად იკვებოთ და იყოთ ფიზიკურად აქტიური. სიმსუქნის დროს კვების პრინციპები ემყარება დიეტის კალორიული შემცველობის შემცირებას და ორგანიზმის უზრუნველყოფას. საჭირო რაოდენობასასარგებლო ნივთიერებები. რეკომენდებულია დაბალანსებული და ფრაქციული დიეტის დაცვა. სიმსუქნესთან ბრძოლაში ასევე გვეხმარება მცენარეული დეკორქცია, რომლის მიღებაც შესაძლებელია ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ. ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში ნაჩვენებია სიმსუქნის კვების თვისებები.

მსოფლიოში ყოველწლიურად იზრდება იმ ადამიანების რიცხვი, ვინც ჭარბი წონით მიდის ომის გზაზე. ამავდროულად, ბევრი მათგანი აბნევს ორ ცნებას - "ჭარბი წონა" და "სიმსუქნე". სიმსუქნის შემთხვევაში ჩვენ ვსაუბრობთმდგომარეობის შესახებ, რომელიც არა მხოლოდ აფუჭებს ადამიანის გარეგნობას, არამედ რეალურ საფრთხეს უქმნის მის სიცოცხლეს და ჯანმრთელობას.

სიმსუქნის დიეტა ამ პრობლემის წინააღმდეგ ბრძოლის მთავარი გზაა. და მიუხედავად იმისა, რომ დიეტოთერაპიის სარგებელი ფასდაუდებელია, ის უნდა ჩატარდეს ენდოკრინოლოგიისა და კვების სფეროს სპეციალისტების მეთვალყურეობის ქვეშ.

სიმსუქნე დაავადებაა და მისი დაძლევა მხოლოდ ექიმისა და პაციენტის ერთობლივი ძალისხმევითაა შესაძლებელი. დიეტური ცხრილი უნდა დაინიშნოს სპეციალურად ასეთი ადამიანებისთვის 8. რა თავისებურებები აქვს დიეტურ კვებას სიმსუქნის დროს, რა მიზნებს მისდევს ექიმი, როდესაც პაციენტებს ურჩევს დაიცვან თერაპიული დიეტადა რა შეიძლება იყოს ნიმუში მენიუერთი კვირის განმავლობაში?

ზოგადი ინფორმაცია სიმსუქნის სამკურნალო დიეტის შესახებ

სიმსუქნის დიეტა ინიშნება მხოლოდ პაციენტის გამოკვლევის შემდეგ. მკურნალობის მენიუს შედგენისას ექიმი ყოველთვის ითვალისწინებს ქრონიკული დაავადებებისა და დაავადებების არსებობას, რომლებიც მწვავე ფორმით ხდება.

სიმსუქნის სწორი კვება ჯანმრთელობის გასაღებია და ნორმალური წონა. ამავდროულად, დიეტური ცხრილი №8 არის არა მხოლოდ დიეტა, რომელსაც ქალები მიჩვეულნი არიან, მიისწრაფვიან სრულყოფილი ფორმების მისაღწევად, არამედ მთელი კვების სისტემა. და იმისთვის, რომ არა მარტო მივაღწიოთ პოზიტიურ შედეგებს სიმსუქნესთან ბრძოლაში, არამედ შევინარჩუნოთ ისინი, აუცილებელია ამ პრინციპის დაცვა დიდი ხნის განმავლობაში, უფრო სწორად, მთელი ცხოვრების განმავლობაში.

ეს კვების სისტემა მიზნად ისახავს არა მხოლოდ ადამიანის ზედმეტი კილოგრამების ტვირთისგან განთავისუფლებას, არამედ მისი ჯანმრთელობის გაძლიერებას, ასევე ორგანიზმის ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესებას.

სიმსუქნის სამკურნალო კვების ძირითადი პრინციპები მიზნად ისახავს შემდეგი შედეგების მიღწევას:

შესამცირებლად მთლიანი მასასხეული ცხიმოვანი ქსოვილის რაოდენობის შემცირებით;
ორგანიზმში წყალ-მარილის ბალანსის დასარეგულირებლად;
ლიპიდური მეტაბოლიზმის აღსადგენად;
ზოგადად მეტაბოლური პროცესების აღსადგენად.

თერაპიული კვების პრინციპები სიმსუქნის დროს

სიმსუქნე ვითარდება მაშინ, როდესაც ორგანიზმში დარღვეულია ბალანსი შეწოვილ და დახარჯულ ენერგიას შორის. დიეტის კალორიული მიღების შემცირება ლიკვიდაციით მარტივი ნახშირწყლებიდა ცხიმების მიღების შეზღუდვა.

უნდა გვახსოვდეს, რომ სიმსუქნის დიეტა უნდა დანიშნოს მხოლოდ ექიმმა, რადგან მისი დაცვა უკუნაჩვენებია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის, ასევე ღვიძლისა და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დისფუნქციით.

სიმსუქნის დიეტის აგების პრინციპი ასეთია:

აუცილებელია მარილის მიღების შეზღუდვა სრულად მოხარშულ კერძებში მისი დამატებით;
დიეტის თხევადი შემცველობა შემოიფარგლება 1 ლიტრით დღეში;
ცილების მიღება უნდა გაიზარდოს 100 გ-მდე დღეში;
რეკომენდებულია ცხიმის ყოველდღიური მიღების შემცირება 70-80 გ-მდე, ამ რაოდენობის გაყოფა ცხოველურ და მცენარეულ ცხიმებს შორის;
აუცილებელია ნახშირწყლების მოხმარების მინიმუმამდე შემცირება;
დღიური კალორიების მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 1800-1900 კკალ-ს;
თქვენი დიეტა უნდა შეიცავდეს მცენარეული ბოჭკოს შემცველი საკვების დიდ რაოდენობას;
კერძები უნდა მომზადდეს მოხარშვით, გამოცხობით, ჩაშუშვით ან ორთქლზე;
რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს დაჭრილი და დაფქული საკვები, ასევე შემწვარი საკვები;
რეკომენდებულია ყოველდღიური დიეტის დაყოფა მცირე პორციებითკვების რაოდენობის გაზრდით;
შაქარი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს, გაუმჯობესდეს გემოვნების თვისებებიკერძები დამატკბობლებით.

კვების ეს პრინციპი შეიძლება გამოყენებულ იქნას 1 ხარისხზე, ასევე 2 და 3 კლასებზე. ყველაზე მსუბუქი არის სიმსუქნის პირველი ხარისხი და ყველაზე მძიმე არის 4 ხარისხის სიმსუქნე, რომელსაც მკურნალობენ საავადმყოფოში. ამ შემთხვევაში, ყოველდღიური კალორიული შემცველობა დიეტამცირდება 800-1200 კკალ-მდე.

რა საკვების მიღებაა ნებადართული, თუ სიმსუქნე ხართ?

სიმსუქნის დიეტა არ ზღუდავს ადამიანის კერძების მრავალფეროვნებას. თუმცა, ყველა მათგანი უნდა მომზადდეს მოხმარებისთვის დამტკიცებული პროდუქტებისგან. Ესენი მოიცავს:

ჭვავის ან მთლიანი მარცვლეულის პური, ასევე მთელი ფქვილისგან დამზადებული საცხობი პროდუქტები;
სუპები ბოსტნეულის ბულიონში მარცვლეულის დამატებით;
გაზავებულ ხორცის ბულიონში მოხარშული კომბოსტოს წვნიანი და ბორში;
თევზის გაზავებულ ბულიონში მოხარშული სუპები;
პირველი კურსები ხორცის ბურთულებით;
თევზისა და ხორცის უცხიმო ჯიშები;
დღეში 1-2 კვერცხი, მოხარშული ან ომლეტის სახით;
უცხიმო რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები;
უცხიმო ყველი;
კარაქიიმ პირობით, რომ მისი დღიური დოზა არ აღემატება ½ ჩაის კოვზს;
მცენარეული ზეთი, რომელიც გამოიყენება ექსკლუზიურად კერძების მოსამზადებლად;
დამსხვრეული ფაფა მარგალიტის ქერის, ქერის და წიწიბურისგან;
მწვანე ბოსტნეული, რომელშიც შედის კომბოსტო, კიტრი და ყაბაყი;
unsweetened კენკრა და ხილი;
ჟელეები, მუსები, კომპოტები და ხილის სასმელები კენკრისა და ხილისგან დამატკბობლების დამატებით;
წითელი და თეთრი სოუსები;
შავი და მწვანე ჩაი, მწვანილის დეკორქცია და ინფუზია, ვარდის და კუნელის დეკორქცია, ვარდკაჭაჭას სასმელი, შავი ყავა ან ყავა რძით.

რა საკვების მიღებაა აკრძალული, თუ სიმსუქნე ხართ?

დიეტა 8 სიმსუქნის დროს გულისხმობს ისეთი საკვების ჭამისგან თავის არიდებას, რომელსაც შეუძლია რაიმე სახით დაარღვიოს ენერგეტიკული ბალანსი და გავლენა მოახდინოს ადამიანის კვებით ქცევაზე, ანუ გაზარდოს მისი მადა. ასეთი პროდუქტების სია მოიცავს შემდეგს:

თეთრი ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული ყველა ცომეული;
მაკარონი;
სემოლინა და ბრინჯის მარცვლეული;
პარკოსნები;
ცხიმოვანი რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები;
ცხიმოვანი ჯიშების ხორცი და თევზი;
ნებისმიერი დაკონსერვებული, მწნილი და დამარილებული პროდუქტი, მათ შორის ძეხვეული;
ტკბილი ხილი და ჩირი, რომელშიც შედის ყურძენი, ბანანი, ლეღვი, ფინიკი და ქიშმიში;
სამრეწველო წვენები, კვაზი და ჟელე;
კაკაო;
ყველა საკონდიტრო ნაწარმი;
მაიონეზი და ცხელი სანელებლები, როგორიცაა ხახვი და მდოგვი.

როგორც ნებისმიერი სხვა დიეტა სიმსუქნის შემთხვევაში, დიეტა 8 მოიცავს თავის შეკავებას ალკოჰოლური სასმელებიდა ნებისმიერი კერძი, რომელიც კლასიფიცირებულია როგორც სწრაფი კვების. ყველა კერძი უნდა მომზადდეს სახლში, გამოყენებული ცხიმების რაოდენობისა და წარმოშობის მონიტორინგით.

დიეტის თავისებურებები სიმსუქნის დროს

იმისათვის, რომ სიმსუქნეზე დაცულმა დიეტამ სასურველი შედეგი მოიტანოს, საჭიროა მისი დაცვა, დაკვირვება გარკვეული წესები. პირველი, რაც უნდა გვახსოვდეს, არის სერვირების მცირე ზომები. თქვენ არ უნდა დაიკმაყოფილოთ შიმშილი თქვენი ყოველდღიური საკვების ნახევარი ჭამით. ამ შემთხვევაში კუჭის კედლები დაიჭიმება, რაც შემდგომში გამოიწვევს პორციის ზომის გაზრდის აუცილებლობას და, შედეგად, ჭარბი წონის მატებას.

არ არის საჭირო შიმშილის გრძნობის ატანა, თუ ეს ხდება ძირითად კვებას შორის, მაგალითად, ლანჩსა და შუადღის საჭმელს შორის. ის უნდა ჩაქრეს ნებადართული ხილის ან ბოსტნეულის ჭამით.

თუმცა, არ უნდა მიირთვათ საკვები ძირითად კვებაზე, თუ შიმშილის გრძნობა არ გაქვთ. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია ლანჩი ან შუადღის საუზმე მოგვიანებით გადადოთ.

საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გადატვირთვისა და მეტაბოლური პროცესების არ დარღვევის მიზნით, ყველაზე მაღალკალორიული კვება ინიშნება დღის პირველ ნახევარში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მთელი დაუხარჯავი ენერგია დაგროვდება ცხიმოვანი ქსოვილის სახით.

თუ სიმსუქნე ხართ, მანამდე უნდა მიირთვათ საჭმელი, სანამ თავს გაჯერებულად იგრძნობთ. თუ ის კერძის დასრულებამდე მოვა, არ არის საჭირო ჭამის დასრულება. შესაძლოა, არ ღირდეს მტრისთვის ვახშმის მიცემა, როგორც ცნობილი გამონათქვამი გვირჩევს, მაგრამ დანარჩენი ნაწილის მიცემაც არ დააზარალებს.

თუ სიმსუქნე ხართ, უნდა ჭამოთ სამზარეულოში, სასურველია ნათელ შუქზე და რა თქმა უნდა არა ტელევიზორის წინ ან რადიოს მოსმენისას. ნებისმიერი ინფორმაცია აშორებს ყურადღებას კვებას, აყოვნებს სისავსის შეგრძნებას.

სანამ დაიწყებთ კვებას, თქვენ უნდა დალიოთ ჭიქა წყალი. მთავარი კერძის ჭამამდე კი სასურველია მიირთვათ მწვანე ბოსტნეულის სალათი. სიმსუქნის ასეთი ტექნიკა ხელს შეუწყობს შიმშილის შემცირებას და სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლის ეფექტურობის გაზრდას.

ყოველკვირეული მენიუს ნიმუში სიმსუქნესთვის

სიმსუქნის 8 დიეტის ნიმუში დაგეხმარებათ გაიგოთ, რამდენად გემრიელი და მრავალფეროვანი სამედიცინო კვება შეიძლება იყოს.

ახალი ბოსტნეულის სალათი, ყავა (შესაძლოა რძით);
უშაქრო ხილი ან კენკრა;
ბოსტნეულის წვნიანი, მოხარშული ან გამომცხვარი ფრინველის ფილე, ყაბაყის ხიზილალა;
ვარდის დეკორქცია ან კომპოტი დამატკბობელთან ერთად;
მოხარშული ან გამომცხვარი თევზი, ბოსტნეულის სალათი;

უცხიმო ხაჭო დამატებული ხილით ან დამატკბობელით, ჩაი ან ყავა;
ხილის ჟელე;
ბორში ბოსტნეულის ბულიონში, მოხარშული მჭლე ხორცი, ჩაშუშული კომბოსტო;
ბუნებრივი იოგურტი შაქრის გარეშე;
ბოსტნეულის ჩაშუშული, ორთქლზე მოხარშული თევზი;
ერთი ჭიქა ფერმენტირებული რძის სასმელი.

ბოსტნეულის სალათი, უცხიმო ყველის ნაჭერი, ყავა ან ჩაი;
გამომცხვარი ვაშლი;
ჭარხალი, წიწიბურა, მოხარშული ან გამომცხვარი ხორცი;
ხილის მუსი;
ბოსტნეულის ჩაშუშული, მოხარშული ან გამომცხვარი თევზი;
ერთი ჭიქა ფერმენტირებული რძის სასმელი.

ომლეტი, ბოსტნეულის სალათი;
პომიდვრის ან ხილის წვენი;
თევზის წვნიანი, მოხარშული ხორცი, ბოსტნეულის ჩაშუშული;
ხილი;
ხორცის ასპიკი, გამომცხვარი ყაბაყი;
ერთი ჭიქა ფერმენტირებული რძის სასმელი.

ხაჭო კასეროლი, ჩაი ან ყავა რძით;
ხილის ჟელე;
სოკოს წვნიანი, მოხარშული ხორცი, ახალი ან მოხარშული ბოსტნეული;
ხილი;
ჩაშუშული ხორცი, ბოსტნეულის სალათი;
ერთი ჭიქა ფერმენტირებული რძის სასმელი.

ომლეტი, ბოსტნეულის სალათი;
ბუნებრივი იოგურტი;
წვნიანი ხორცით და ბოსტნეულით, ვინეგრეტი;
ხილი;
გამომცხვარი ხორცი, უმი ან ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული;
ერთი ჭიქა ფერმენტირებული რძის სასმელი.

გამომცხვარი ბოსტნეული, ჩაი ან ყავა;
ხილი;
კომბოსტოს წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონში, ჩაშუშული ხორცი ბოსტნეულით, მოხარშული კვერცხი;
წვენი ან კომპოტი;
ორთქლზე მოხარშული თევზი, ახალი ან მოხარშული ბოსტნეული;
ერთი ჭიქა ფერმენტირებული რძის სასმელი.

დასკვნა

სიმსუქნის დიეტა შექმნილია მეტაბოლური პროცესების დასაჩქარებლად, ამიტომ მისგან მყისიერ მოქმედებას არ უნდა ელოდოთ. წონა ქრება ენერგეტიკული ბალანსის აღდგენით, ამასთან ერთად მცირდება სიმსუქნის ხარისხი.

დამსწრე ექიმის ყველა რეკომენდაციისა და დანიშნულების დაცვით, პაციენტს შეუძლია მოელოდეს, რომ ყოველ კვირას საკმაოდ დაიკლებს ჭარბ წონას. ფიზიკური აქტივობის გაზრდა და საუკეთესოს რწმენა ხელს შეუწყობს სიმსუქნესთან ბრძოლის პროცესის დაჩქარებას.

სიმსუქნეგანისაზღვრება, როგორც ჭარბი ცხიმის დაგროვება, რომელიც გამოწვეულია კალორიების მოხმარებით, რომლებიც აღემატება ადამიანის ენერგიის დახარჯვას. მის განვითარებაში მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ნახშირწყლებისა და ცხიმების მაღალი მიღება. ამ მდგომარეობის დიაგნოსტიკის მთავარი კრიტერიუმია სხეულის მასის ინდექსი, რომელიც თუ არის 25-დან 40 კგ/მ2-მდე, ითვლება სიმსუქნე 1-2 გრადუსად, ხოლო თუ 40 კგ/მ2-ზე მეტია, მაშინ სიმსუქნე. ხდება უკიდურესი 4 გრადუსი. ეს უკვე დაავადებაა თუ ე.წ ავადმყოფური სიმსუქნე.

მას თან ახლავს ნეიროჰუმორული და მეტაბოლური დარღვევები, ასევე ორგანოთა ფუნქციის ცვლილებები. პრობლემა მნიშვნელოვანია, რადგან ბევრი დაავადება ასოცირდება სიმსუქნესთან: მეტაბოლური სინდრომი, შაქრიანი დიაბეტი , ჰიპერტენზია, დისლიპიდემია, ოსტეოართრიტი, ღამე აპნოედა პოლიკისტოზური საკვერცხეების სინდრომი. წონის უმნიშვნელო ჭარბი წონაც კი (მხოლოდ 10%) უკვე იწვევს სიკვდილიანობის ზრდას 20%-ით, ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და დიაბეტის რისკს. ამრიგად, ის შეიძლება ჩაითვალოს სოციალურად მნიშვნელოვან დაავადებად.

ამ დაავადების მკურნალობა რთული ამოცანაა და პირველ რიგში მიზეზის გარკვევაა საჭირო. ჭარბი წონის ფორმირება ხშირად დაკავშირებულია კვების დარღვევებთან, რომლებიც ფსიქოლოგიური ხასიათისაა. მაგალითად, ნერვული ბულიმიით დაავადებულ პაციენტებში. ბულიმიაარის ფსიქოსომატური აშლილობა, რომელიც გამოიხატება საკვების უკონტროლო მოხმარებაში. ამ აშლილობის მეორე სახელია მძვინვარე შიმშილი. ჭარბი კვების შეტევები პროვოცირებულია გარეგანი გავლენით და დაავადება შეიძლება მოხდეს შემდეგი სახით:

საკვების პაროქსიზმული შეწოვა ძლიერი მადის შედეგად;
მუდმივი გამოყენება დიდი მოცულობებისაკვები;
ღამის კვება, როდესაც თავდასხმები ღამით ხდება.

ყველაზე ხშირად, პაციენტი ცდილობს მოიცილოს მიღებული საკვები ღებინების ან ჭიმების და საფაღარათო საშუალებების გამოყენებით. ბულიმია მაღალი ნახშირწყლების შემცველი საკვებისადმი ლტოლვით შეიძლება მოხდეს, როდესაც დეპრესია. ქალებში, ლუტეალურ ფაზაში, იცვლება გემოვნების პრეფერენციები (ჩნდება ლტოლვა ტკბილეულის მიმართ), მატულობს მადა და გარდამავალია. ბულიმია.

პაციენტებს, რომლებშიც გაჯერების დაქვეითებას თან ახლავს შფოთვით-დეპრესიული აშლილობები და ბულიმია, ინიშნება ანტიდეპრესანტები. ასევე ეფექტურია თერაპია მადის რეგულატორებით ( სიბუტრამინი, დიეტოლოგი).

სიმსუქნის დიეტა ყოველთვის ინიშნება, მიუხედავად მისი გამომწვევი მიზეზისა. იგი ეფუძნება დაბალანსებული დიეტის პრინციპებს – შეიცავს საკმარისი რაოდენობითციყვი, ვიტამინებიდა მიკროელემენტები. ამავდროულად, დიეტა ზღუდავს ცხიმის (ცხოველთა), მარილის (3-5 გ-მდე), ადვილად ათვისებადი ნახშირწყლების და თავისუფალი სითხის რაოდენობას (ეს დამოკიდებულია სიმსუქნის ხარისხზე), საშუალოდ 1-1,2 ლიტრზე. ასევე შეზღუდულია ნებისმიერი საკვები, რომელიც ასტიმულირებს მადას.

ის იყენებს დაბალკალორიული საკვები: უცხიმო თევზი, ზღვის პროდუქტები, დიეტური ხორცი, უცხიმო ხაჭო, რძე, კვერცხი, რომელიც შეიცავს აუცილებელს ამინომჟავებისდა ვიტამინები. მოუნელებელი ბოჭკოვანი და რთული ნახშირწყლები წარმოდგენილია ბოსტნეულით, ხილით, მარცვლეულით და მარცვლეულით. ავადმყოფი უჯერი ცხიმოვან მჟავებს მცენარეული ზეთების მოხმარებით იღებს.

მნიშვნელოვანია კალორიების სწორად განაწილება მთელი დღის განმავლობაში. ეს იმის გამო ხდება, რომ დღის პირველ ნახევარში ცხიმების დაშლის პროცესები ჭარბობს და 18 საათის შემდეგ ლიპოსინთეზი აჩქარებს (განსაკუთრებით ღამით). ამის გათვალისწინებით, საუზმე უნდა იყოს ყველაზე მაღალკალორიული, ამიტომ შეიძლება შეიცავდეს რთულ და მარტივ ნახშირწყლებს და ცილებს. სადილი ნაკლებად კალორიულია. ვახშამზე, რომელიც ძალიან მსუბუქი უნდა იყოს, შეგიძლიათ მიირთვათ მჭლე ხორცი/თევზი ბოსტნეულის გვერდით კერძით. ან ხაჭო კეფირით. სადილის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ წყალი ან კეფირი.

საკვების შემადგენლობა, ისევე როგორც ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები, განსხვავდება სიმსუქნის ხარისხის მიხედვით, მაგრამ კვების ძირითადი პრინციპები მსგავსია:

ბოსტნეულისა და ხილის ჩართვა - ბოჭკოვანი და რთული ნახშირწყლების წყაროები. თქვენ უნდა მიირთვათ ისინი ყოველდღიურად, გაავრცელოთ ისინი ყველა კვებაზე, რადგან ბოჭკოვანი ანელებს ნახშირწყლებისა და ცხიმების შეწოვას და ნახშირწყლების ცხიმებად გადაქცევის პროცესს. ისინი ასევე აფერხებენ გლუკოზის მატებას და მატებას ჭამის შემდეგ. ინსულინირაც ხელს უწყობს ცხიმის დეპონირებას.
რთული ნახშირწყლების სავალდებულო მოხმარება (მთლიანი პური, მუსლი, მარცვლეული, მარცვლეული).
ცილების შეყვანა გამო მჭლე ხორცი, თევზი, კვერცხი და რძის პროდუქტები.
დიეტაში ჯანსაღი ცხიმები წარმოდგენილია მცენარეული ზეთებით.
მარტივი ნახშირწყლების (შაქარი, თაფლი, ცომეული და ა.შ.) გამორიცხვა. ტკბილეულის მოთხოვნილება უნდა დაკმაყოფილდეს კენკრით და ხილით.
მოერიდეთ ალკოჰოლს, გემოს გამაძლიერებლებს და დამუშავებულ საკვებს. თხილი, პოპკორნი, თესლები და ჩიფსები, რომლებსაც ხშირად საჭმელად იყენებენ, საკმაოდ კალორიულია. ეს დაუანგარიშებელი კალორიები გავლენას ახდენს თქვენს წონაზე. დღესასწაულების დროს სტუმრობისას უნდა აირჩიოთ ნაკლებად კალორიული კერძები.
სათანადო მომზადება (ჩაშუშვა, ადუღება, გამოცხობა). ნებისმიერი შემწვარი საკვები გამორიცხულია.
ბოლო კვება არის დაძინებამდე არაუგვიანეს 2 საათისა.

დიეტა თერაპია ასევე მოიცავს სწორი რეჟიმიკვება და გარკვეული წესების დაცვა:

ხუთი (ან მეტი) კვება დღეში. ფრაქციული კვება მცირე ულუფებით, საჭმლის ჩათვლით, ხელს უშლის შიმშილის ძლიერი გრძნობის განვითარებას და ხელს უშლის დიეტადან გაფუჭებას და გაყვანას. პაციენტებს ხშირად აქვთ გაუკუღმართებული დიეტა - ისინი იშვიათად ჭამენ, დილით ჭამენ ცოტა საკვებს და გვიან საღამოს დიდ ულუფებს. დიდი კვება ზრდის კუჭის მოცულობას და აძლიერებს ნახშირწყლებისა და ცხიმების შეწოვას.
კალორიების სწორი განაწილება: საუზმეზე - დღიური კალორიების 30%, ლანჩზე - 40%-მდე, ვახშამზე - 10%, 10% ასევე გამოყოფილია საჭმლისთვის.
Სავალდებულო სასმელის რეჟიმიუკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში - 1,5-2ლ/დღეში.
მოერიდეთ ჭამას გზაში - ჩიფსები, ღვეზელები, სენდვიჩები, კრეკერები.
სიმსუქნის ყველა ხარისხისთვის ინიშნება სუბკალორიული დიეტა (შეიცავს მნიშვნელოვნად ნაკლები კალორიავიდრე ჯანმრთელი ადამიანის დიეტა). კალორიების შეზღუდვის ხარისხი დამოკიდებულია სიმსუქნის ხარისხზე და პაციენტის მდგომარეობაზე.

1 ხარისხის სიმსუქნესთვის

1 ხარისხის სიმსუქნეახასიათებს სხეულის მასის ინდექსი 30,0-დან 34-მდე. პაციენტები ამ სტადიაზე თავს ავადმყოფად არ თვლიან, არ აქვთ ჩივილები სხვა ორგანოებიდან, მაგრამ ზოგჯერ შეიძლება აღენიშნებოდეთ სისუსტე და მომატებული დაღლილობა. თუმცა, უკვე ამ ეტაპზე უნდა დაიწყოთ ზედმეტ ფუნტებთან ბრძოლა, წინააღმდეგ შემთხვევაში შესაძლოა განვითარდეთ ჰიპერინსულინემია, ჰიპოსაკვერცხის ფუნქცია და მენსტრუალური დარღვევები.

მარტივი ნახშირწყლები და შაქარი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს, ჩაანაცვლოს ისინი დამატკბობლებით. პურის მოხმარების ნორმაა 150 გ, დღიური კალორიული შემცველობა არაუმეტეს 1500 კკალ-ისა. კალორიების ამ დონემდე შემცირება საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ წონის 8% ექვს თვეში. ზომიერი სიმსუქნის დროს საკმარისია მისი 500 კკალ-ით შემცირებაც კი ნორმალურ კალორიულ შემცველობასთან შედარებით.

გამორიცხულია:

ტკბილი და ფაფუკი ნამცხვრები;
ცხიმიანი თევზი, ხიზილალა და დაკონსერვებული საკვები;
ცხიმიანი ხორცი და ძეხვეული;
დამარილებული და მწნილი ბოსტნეული;
უცხიმო რძე, არაჟანი, ნაღები, უცხიმო ხაჭო;
მაკარონი.

ზე 2 გრადუსი სიმსუქნეარის ჭარბი წონა ნორმაზე 30-40%-ით მეტი და BMI 35-39,9.

ამ ორ სტადიაზე პაციენტების დიეტა მსგავსია. იგი დაფუძნებულია რთულ ნახშირწყლებზე, რომლებსაც აქვთ დაბალი GI: მთელი მარცვლეული, ბევრი ბოსტნეული და ხილი. ყველა ეს საკვები მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით. ბოსტნეული ან ხილი უნდა შედიოდეს დიეტაში დღეში ხუთჯერ. თევზი კვირაში ორჯერ მაინც უნდა მიირთვათ. უნდა გვახსოვდეს, რომ მარხვა უკუნაჩვენებია, რადგან ეს შეიძლება გამოიწვიოს დეპრესია. ექიმის დანიშნულებით, შეიძლება დაგინიშნოთ დიეტა მცირე კალორიული შემცველობით, რაც ქვემოთ იქნება განხილული.

ზე სიმსუქნე მე-3 ხარისხის BMI აღემატება 40-ს. მე-3 კლასში უკვე აღინიშნება წონის მკვეთრი მატება, რაც იწვევს პაციენტში ფსიქოფიზიკურ დისკომფორტს და იწვევს თანმხლები დაავადებების გამოვლენას (კუნთოვანი, გულ-სისხლძარღვთა სისტემები) და სექსუალურ დარღვევებზე. პაციენტის ჯანმრთელობა უარესდება, მუდმივია ქოშინი, ტკივილი გულის არეში, სისუსტე, შესრულების დაქვეითება. მეტაბოლიზმის დარღვევის გართულებებია შაქრიანი დიაბეტი, პანკრეატიტი, ჰიპერტონული დაავადება, თირკმლის ქვები.

დიეტა მოიცავს კალორიების დიდ შეზღუდვას. კალორიების შემცირება მიიღწევა "სწრაფი" ნახშირწყლებისა და ცხიმების შემცირებით. ყოველდღიური დიეტა შედგება 80 გრ ცილისგან, 60 გრ ცხიმისგან და 100 გრ ნახშირწყლებისგან. ყოველდღიური კალორიული შემცველობა არ აღემატება 1300 კილოკალორიას. ზოგჯერ რეკომენდირებულია მისი შემცირება 1000 კკალზე და მეტზე - 650-850 კკალზე. ეს არის ე.წ შემცირებული დიეტები. ასეთი კვება შეიძლება დაინიშნოს მცირე ხნით (მაქსიმუმ 3 თვე), თავად პაციენტი კი ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ უნდა იყოს.

დაუშვებელია გამოყენება (თუნდაც ზოგჯერ):

საკონდიტრო ნაწარმი, ტკბილეული;
ნებისმიერი ტკბილი სასმელი;
ნაყინი;
ტკბილი ხილი (ბანანი, ყურძენი) და ხმელი ხილი;
შაქარი, თაფლი, საცხობი (შაქარი იცვლება ქსილიტოლი, სორბიტოლი, დამატკბობელი);
საკვები, რომელიც ზრდის მადას (ცხარე სოუსები, შებოლილი საკვები და სანელებლები).

უმჯობესია რაციონიდან მთლიანად გამორიცხოთ სახამებლის შემცველი ბოსტნეული. ესენია: კარტოფილი, რუტაბაგა, სტაფილო, სიმინდი, გოგრა, იერუსალიმის არტიშოკი, ჭარხალი, მწიფე ლობიო და ბარდა, გოგრა, ყაბაყი, ოხრახუშის და ოხრახუშის ფესვი, ბოლოკი, ბოლოკი. თუმცა, in Ყოველდღიური ცხოვრებისამის გაკეთება შეიძლება რთული იყოს, ამიტომ საჭიროა მათი გამოყენება რაც შეიძლება იშვიათად. რა თქმა უნდა, კარტოფილი, როგორც ყველაზე მაღალი სახამებლის ბოსტნეული, მთლიანად გამორიცხულია რაციონიდან.

სითხის მიღების სიხშირე მერყეობს ადამიანიდან მეორეზე, ჩვეულებრივ არაუმეტეს 1-1,2 ლიტრი დღეში. საგრძნობლად შეზღუდულია მარილის მიღებაც (3გრ დღეში). ამასთან დაკავშირებით, მწნილი და დაკონსერვებული საკვები უკუნაჩვენებია. თეთრი პურის მოხმარება მნიშვნელოვნად შეზღუდულია, მაკარონი, საგო, თეთრი ბრინჯი, სემოლინა.

კვების მენიუ შეიძლება შეიცავდეს:

ბოსტნეული: მწვანე ბარდა, ყველა სახის ხახვი, კიტრი, კოლრაბი, ბადრიჯანი, ყველა სახის კომბოსტო, ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, ჩინური კომბოსტო, კიტრი, ნიახური, ზღვის მცენარეები, მწვანე სალათები, მჟავე (იშვიათად, თუ შარდმჟავას დონე ამაღლებულია), ბოსტნეულის ზემოდან, ხახვი, კამა, წიწაკა, ოხრახუში, სოკო, ვარდკაჭაჭა, ისპანახი, ნიორი;
პურის დიეტური ჯიშები (ქატო, მარცვლეული, უხეში);
სუპში დამატებული წიწიბურა და შვრიის ფაფა;
მოუმწიფებელი პარკოსნები (მწვანე ლობიო, მწვანე ბარდა);
მსხალი, ვაშლი, ციტრუსები, კივი, ანანასი, ქლიავი.

მე-3 ხარისხის სიმსუქნის დიეტის მენიუს შექმნისას, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ არა მხოლოდ აკრძალული საკვები, არამედ არ აღემატებოდეს ერთჯერადი პორციების მოცულობას და დღეში დაშვებული საკვების რაოდენობას:

ფერმენტირებული რძის სასმელები 300 მლ;
უცხიმო ხაჭო 100 გ;
კარაქი 5-10 გ;
ერთი კვერცხი;
ხილი 200 გ;
ნებადართული ბოსტნეული 200-300 გ.

დიეტა უზრუნველყოფს ნელი წონის დაკარგვა. არ უნდა ეცადოთ წონაში სწრაფად დაკლებას. დიეტა უნდა დაიცვათ სპეციალისტის მეთვალყურეობის ქვეშ და შესაძლებელია ნივთიერებათა ცვლის წამლის კორექცია და მადის მომატება. საჭიროა ფიზიკური აქტივობა, რომლის დონეს ასევე განსაზღვრავს სპეციალისტი თანმხლები პათოლოგიის გათვალისწინებით, მაგრამ ყველა პაციენტს, გამონაკლისის გარეშე, რეკომენდებულია ყოველდღიურად 45 წუთი სიარული.

სიმსუქნედა შაქრიანი დიაბეტიძალიან დაკავშირებული. მესამე ხარისხის სიმსუქნის დროს შაქრიანი დიაბეტის რისკი 10-ჯერ გაიზრდება. თუ ადამიანი უმოძრაო ცხოვრების წესს უტარებს და ძირითადად ნახშირწყლების შემცველ საკვებს მოიხმარს, გლუკოზის გადამუშავებისთვის საჭიროა მეტი გლუკოზა. ინსულინი. პანკრეასი ზეგანაკვეთურად მუშაობს, რაც დროთა განმავლობაში ამცირებს მას და იწვევს დიაბეტის განვითარებას.

სტაფილოს, ჭარხლისა და პომიდვრის წვენი კონსერვანტებისა და დანამატების გარეშე და ნიახურის წვენი ითვლება ჯანსაღად

სიმსუქნისა და დიაბეტის დროს კვება ემყარება ნახშირწყლების მნიშვნელოვან შეზღუდვას. ეს ასევე ეხება ტკბილ ხილს. დასაშვები რაოდენობა დამოკიდებულია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევის ხარისხზე. თუ გაქვთ დიაბეტი, აირჩიეთ ხილი დაბალი გლიკემიური ინდექსით (55-ზე ნაკლები GI ითვლება დაბალ). ასეთ ხილს მიეკუთვნება: გრეიფრუტი, ლინგონბერი, ალუბლის ქლიავი, ვაშლი, გარგარი, მოცვი, ქლიავი, ალუბალი, ატამი, ზღვის წიწაკა, მოცხარი, მარცვალი. ამ ხილის დასაშვები ყოველდღიური მიღება შეადგენს 200 გ.

პაციენტებმა უნდა შეინარჩუნონ ჯანსაღი ნაწლავის მიკროფლორა, ვინაიდან მონელების ხარისხი და ნივთიერებების შეწოვა ამაზეა დამოკიდებული. მიკროფლორის ხარისხი უმჯობესდება საკმარისი ბოჭკოებით და ფერმენტირებული საკვების მოხმარებით (მჟავე კომბოსტო და სხვა მწნილი ბოსტნეული, ჭარხლის კვაზი, კომბუჩა, მწნილი ხილი).

ავტორიზებული პროდუქტები

მჭლე თევზი, მიდიები, კრევეტები, კალმარი და სხვა დაბალკალორიული ზღვის პროდუქტები, რომლებსაც ამზადებენ მოხარშვით ან გამოცხობით.
ანალოგიურად მზადდება უცხიმო ხორცი (ძროხის, კურდღლის, ქათმის და ინდაურის).
მარცვლეული - ყავისფერი ბრინჯი, წიწიბურა, ბასმატის ბრინჯი, შვრიის ფაფა. ფაფას ადუღებენ წყალში და პორცია ჩვეულებრივზე 2-ჯერ ნაკლებია. ფაფის მოხმარების სიხშირე მცირდება დაავადების მე-2 და მე-3 ხარისხით.
ბოსტნეულის წვნიანი, კომბოსტოს წვნიანი, ბორში, წყალში მოხარშული, ბოსტნეულის ბულიონი ან მეორეხარისხოვანი ხორცის ბულიონი.
დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე პარკოსნები შეიძლება კვირაში რამდენჯერმე შევიტანოთ დიეტაში: მწვანე ლობიო, სოია, მწვანე და წითელი ოსპი. მწიფე პარკოსნები უნდა იყოს შეზღუდული.
კვერცხის ცილა.
მარცვლეულის პური და უფუარი პური ქატოთი.
კეშიუ და არაქისი, რომელთა GI 15-ია, ზოგჯერ შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სალათების დამატება.
ბოსტნეული და ხილი ზოგადად 500 გ დღეში. ხილის გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ გამხმარი გარგარი და ქლიავი, რომლებსაც აქვთ GI 40, ქატო, სეზამის და სელის თესლი, როგორც ბოჭკოვანი წყარო.
სასურველი ბოსტნეული მოიცავს: მწვანე ბარდა, ყველა სახის ხახვი, კიტრი, კოლრაბი, ბადრიჯანი, ყველა სახის კომბოსტო, ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, ჩინური კომბოსტო, კიტრი, ნიახური, ზღვის მცენარეები, ყაბაყი, მწვანე სალათები, ბოლოკი, ბოლოკი, რიფსი, მჟავე ( იშვიათია, თუ დონე ამაღლებულია შარდმჟავას), ბოსტნეულის ზედა, შარდი, კამა, ტკბილი წიწაკა, ოხრახუში, სოკო, ვარდკაჭაჭა, ისპანახი, ნიორი. მოხარშული სტაფილო, კარტოფილი და გოგრა აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი- ისინი უნდა გამოირიცხოს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი უმი სტაფილოდა ჭარხალი.
უცხიმო ხაჭო და რძის პროდუქტები, ეს ასევე ეხება მყარ ყველს. სალათების მოსაწყობად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნატურალური იოგურტი 2 სუფრის კოვზით. მისი კალორიული შემცველობა რამდენჯერმე დაბალია, ვიდრე იგივე რაოდენობის მცენარეული ზეთი.
სალათის მოსაწყობად უნდა გამოიყენოთ არარაფინირებული მცენარეული ზეთები (ზეითუნის, სეზამის ან სელის თესლი, სიმინდი), მაგრამ 1 ს/კ. ლ. დღეში ძალიან მაღალი კალორიული შემცველობის გათვალისწინებით.
სუსტი ჩაი ფრუქტოზით, მცენარეული ჩაი, მწვანე ჩაი, სუფრის წყალი, ვარდის ინფუზია, ბოსტნეულის წვენებიდაბალი კალორიული შემცველობა და ხილის უშაქრო წვენები (ფორთოხალი, ბროწეული, ვაშლი).

ნებადართული პროდუქტების ცხრილი

	ცილები, გ	ცხიმები, გ	ნახშირწყლები, გ	კალორია, კკალ
ბოსტნეული და მწვანილი
გამწვანება	2,6	0,4	5,2	36
ბადრიჯანი	1,2	0,1	4,5	24
ყაბაყი	0,6	0,3	4,6	24
კომბოსტო	1,8	0,1	4,7	27
ბროკოლი	3,0	0,4	5,2	28
მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო	1,8	0,3	4,0	29
ბოლქვი ხახვი	1,4	0,0	10,4	41
სტაფილო	1,3	0,1	6,9	32
კიტრი	0,8	0,1	2,8	15
სალათი წიწაკა	1,3	0,0	5,3	27
ბოლოკი	1,2	0,1	3,4	19
თეთრი ბოლოკი	1,4	0,0	4,1	21
წითელი ბოლოკი	1,2	0,1	3,4	20
შავი ბოლოკი	1,9	0,2	6,7	35
სალათი	1,2	0,3	1,3	12
ჭარხალი	1,5	0,1	8,8	40
სოიო	34,9	17,3	17,3	381
asparagus	1,9	0,1	3,1	20
პომიდვრები	0,6	0,2	4,2	20
იერუსალიმის არტიშოკი	2,1	0,1	12,8	61
გოგრა	1,3	0,3	7,7	28
ნიორი	6,5	0,5	29,9	143
ოსპი	24,0	1,5	42,7	284
მჟავე	1,5	0,3	2,9	19
Ხილი
ავოკადო	2,0	20,0	7,4	208
ფორთოხალი	0,9	0,2	8,1	36
ბროწეული	0,9	0,0	13,9	52
გრეიფრუტი	0,7	0,2	6,5	29
მსხალი	0,4	0,3	10,9	42
კივი	1,0	0,6	10,3	48
ლიმონები	0,9	0,1	3,0	16
მანგო	0,5	0,3	11,5	67
მანდარინი	0,8	0,2	7,5	33
ნექტარინი	0,9	0,2	11,8	48
ატამი	0,9	0,1	11,3	46
ვაშლი	0,4	0,4	9,8	47
კენკრა
გოგრა	0,7	0,2	12,0	43
წითელი მოცხარი	0,6	0,2	7,7	43
შავი მოცხარი	1,0	0,4	7,3	44
სოკო
სოკო	3,5	2,0	2,5	30
თხილი და ჩირი
სეზამის	19,4	48,7	12,2	565
სელის თესლი	18,3	42,2	28,9	534
ფენგრიკის თესლი	23,0	6,4	58,3	323
მარცვლეული და ფაფები
წიწიბურა (კერნელი)	12,6	3,3	62,1	313
შვრიის ბურღული	12,3	6,1	59,5	342
მარცვლეული	11,9	7,2	69,3	366
ფეტვი მარცვლეული	11,5	3,3	69,3	348
რძის პროდუქტები
მოხდილი რძე	2,0	0,1	4,8	31
ნატურალური იოგურტი 2%	4,3	2,0	6,2	60
ყველი და ხაჭო
ხაჭო 0.6% (უცხიმო)	18,0	0,6	1,8	88
ხაჭო ტოფუ	8,1	4,2	0,6	73
ხორცპროდუქტები
საქონლის ხორცი	18,9	19,4	0,0	187
კურდღელი	21,0	8,0	0,0	156
ჩიტი
ქათმის ფილე	23,1	1,2	0,0	110
თურქეთი	19,2	0,7	0,0	84
თევზი და ზღვის პროდუქტები
თევზი	18,5	4,9	0,0	136
კალმარი	21,2	2,8	2,0	122
მიდიები	9,1	1,5	0,0	50
ზღვის მცენარეები	0,8	5,1	0,0	49
ზეთები და ცხიმები
სელის ზეთი	0,0	99,8	0,0	898
ზეითუნის ზეთი	0,0	99,8	0,0	898
მზესუმზირის ზეთი	0,0	99,9	0,0	899
უალკოჰოლო სასმელები
მწვანე ჩაი	0,0	0,0	0,0	-

სრულად თუ ნაწილობრივ შეზღუდული პროდუქტები

პირველ რიგში, კვება ჭარბი წონაარ უნდა შეიცავდეს:

პროდუქტები მაღალი გლიკემიური ინდექსით.
სწრაფი კვება (შემწვარი ღვეზელები, კარტოფილი ფრი, ჩიფსები და ა.შ.), რომელიც არა მარტო მაღალკალორიული პროდუქტი, მაგრამ ასევე შეიცავს საშიშ დოზას კანცეროგენები, ვინაიდან მისი მომზადებისთვის ზეთი გამოიყენება რამდენიმე ათჯერ.
ცხიმიანი ღორის ხორცი, იხვი, ბატი, ტრანსცხიმები, ცხოველური ცხიმები, შებოლილი ხორცი, დაკონსერვებული საკვები ზეთში, ძეხვეული, პალმის და ქოქოსის ზეთი.
შემწვარი საკვები მაღალი კალორიული შემცველობის გამო. ამ პროდუქტების კალორიული შემცველობა იზრდება 1,3-ჯერ.
ცხიმიანი რძის პროდუქტები.
თეთრი ბრინჯი, მაკარონი, სემოლინა, ცომის პროდუქტები.
ცხობა ნებისმიერი ცომისგან.
საკონდიტრო ნაწარმი, ნაყინი.
შეზღუდეთ მარილი.

აკრძალული პროდუქტების ცხრილი

	ცილები, გ	ცხიმები, გ	ნახშირწყლები, გ	კალორია, კკალ
ბოსტნეული და მწვანილი
ლობიო	6,0	0,1	8,5	57
ლობიო	7,8	0,5	21,5	123
Ხილი
ბანანი	1,5	0,2	21,8	95
კენკრა
ყურძენი	0,6	0,2	16,8	65
თხილი და ჩირი
თხილი	15,0	40,0	20,0	500
ქიშმიშის	2,9	0,6	66,0	264
კეშიუ	25,7	54,1	13,2	643
მზესუმზირის თესლი	20,7	52,9	3,4	578
მარცვლეული და ფაფები
სემოლინა	10,3	1,0	73,3	328
თეთრი ბრინჯი	6,7	0,7	78,9	344
ფქვილი და მაკარონი
მაკარონი	10,4	1,1	69,7	337
საკონდიტრო ნაწარმი
ჯემი	0,3	0,2	63,0	263
ჯემი	0,3	0,1	56,0	238
კანფეტები	4,3	19,8	67,5	453
საკონდიტრო კრემი	0,2	26,0	16,5	300
ფუნთუშა	7,5	11,8	74,9	417
Ნაყინი
ნაყინი	3,7	6,9	22,1	189
ნამცხვრები
ნამცხვარი	4,4	23,4	45,2	407
შოკოლადი
შოკოლადი	5,4	35,3	56,5	544
ნედლეული და სანელებლები
მდოგვი	5,7	6,4	22,0	162
მაიონეზი	2,4	67,0	3,9	627
თაფლი	0,8	0,0	81,5	329
რძის პროდუქტები
რძე 3.6%	2,8	3,6	4,7	62
რძე 4.5%	3,1	4,5	4,7	72
კრემი	2,8	20,0	3,7	205
არაჟანი 25% (კლასიკური)	2,6	25,0	2,5	248
ყველი და ხაჭო
ყველი	24,1	29,5	0,3	363
ხაჭო 11%	16,0	11,0	1,0	170
ხაჭო 18% (ცხიმიანი)	14,0	18,0	2,8	232
ხორცპროდუქტები
ღორის ხორცი	16,0	21,6	0,0	259
ღორის ღვიძლი	18,8	3,6	0,0	108
ღორის თირკმელები	13,0	3,1	0,0	80
ღორის ქონი	1,4	92,8	0,0	841
სალო	2,4	89,0	0,0	797
ძროხის ღვიძლი	17,4	3,1	0,0	98
ძროხის თირკმელები	12,5	1,8	0,0	66
ძროხის ტვინი	9,5	9,5	0,0	124
სოსისები
შებოლილი ძეხვი	16,2	44,6	0,0	466
შებოლილი ძეხვი	9,9	63,2	0,3	608
ძეხვეული	10,1	31,6	1,9	332
ძეხვეული	12,3	25,3	0,0	277
ჩიტი
შებოლილი ქათამი	27,5	8,2	0,0	184
იხვი	16,5	61,2	0,0	346
შებოლილი იხვი	19,0	28,4	0,0	337
ბატი	16,1	33,3	0,0	364
თევზი და ზღვის პროდუქტები
შებოლილი თევზი	26,8	9,9	0,0	196
დამარილებული თევზი	19,2	2,0	0,0	190
წითელი ხიზილალა	32,0	15,0	0,0	263
შავი ხიზილალა	28,0	9,7	0,0	203
დაკონსერვებული თევზი	17,5	2,0	0,0	88
ვირთევზა (ღვიძლი ზეთში)	4,2	65,7	1,2	613
ზეთები და ცხიმები
კარაქი	0,5	82,5	0,8	748
ცხოველის ცხიმი	0,0	99,7	0,0	897
სამზარეულო ცხიმი	0,0	99,7	0,0	897
უალკოჰოლო სასმელები
მყისიერი ყავა მშრალი	15,0	3,5	0,0	94
შავი ჩაი	20,0	5,1	6,9	152

* მონაცემები მოცემულია 100 გ პროდუქტზე

მენიუ (დენის რეჟიმი)

არ შეეცადოთ მკვეთრად შეზღუდოთ ყველა საკვები ერთდროულად. ადაპტაციის პერიოდში თქვენ უნდა შეამციროთ პორციები 2-ჯერ და გამორიცხოთ ფქვილი, ტკბილი პროდუქტები და შაქარი, ასევე შეამციროთ პურის რაოდენობა. ასეთი შეზღუდვებიც კი გამოიღებს შედეგს. 1-2 კვირის შემდეგ თანდათან შეამცირეთ მარცვლეულის ჭამის სიხშირე, ჩაანაცვლეთ ბოსტნეულის გვერდითი კერძებით.

თუ თქვენი დიეტა მრავალფეროვანია და დაფიქრდით ყველა კერძზე, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ შიმშილის დროს, ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ავარია. ეს შეიძლება იყოს უცხიმო ხაჭო, ჩაშუშული ყაბაყი, მწვანე ბარდა, ოსპის მცირე ნაწილი, ქატო პური, ქატო კეფირით და კენკრით, ვაშლი ან გრეიფრუტი.

Ბავშვებისთვის

ბავშვებში კვების (კონსტიტუციურ-ეგზოგენური) სიმსუქნე ხასიათდება ცხიმოვანი ქსოვილის ერთგვაროვანი დაგროვებით. ეს ფორმა ერთ წლამდე ასაკის 90%-ში გვხვდება. ასაკთან ერთად, ჭარბი წონის უმნიშვნელო ხარისხი ჩნდება. სქესობრივი მომწიფების პერიოდში გოგონები კიდევ უფრო მეტ წონას იმატებენ. ბავშვში ცხიმოვანი უჯრედების რაოდენობა დამოკიდებულია გენეტიკურ ფაქტორზე, ცხიმის უჯრედების ზომაზე კი უკვე კვების ფაქტორი ახდენს გავლენას. გადაჭარბებული კვებაკრიტიკულ პუბერტატულ პერიოდში იწვევს მათი ზომის ზრდას.

ამ პათოლოგიით დაავადებული ბავშვების კვების ორგანიზების სირთულეები მდგომარეობს იმაში, რომ, ერთი მხრივ, ბავშვის სხეულმა უნდა მიიღოს ვიტამინები, მაკრო და მიკროელემენტები, საკმარისი რაოდენობით ცილები. მეორეს მხრივ, წონის მომატებისკენ მიდრეკილი ბავშვები უნდა შეიზღუდონ დიეტაში. ეს უნდა მოხდეს ნახშირწყლების (ძირითადად ადვილად ასათვისებელი) და ცხიმების მეშვეობით.

რაც შეიძლება იშვიათად უნდა შესთავაზოთ ფუნთუშები, კანფეტები, ნამცხვრები, ჯემი და სხვა ტკბილეული. ძალიან იშვიათად მენიუში უნდა შედიოდეს კარტოფილის კერძები, მაკარონი და ცომის კერძები (dumplings, dumplings, ბლინები, ბლინები). ცხვრის, ღორის, საქონლის ცხიმები და მარგარინი უნდა გამოირიცხოს. რაციონში უნდა ჭარბობდეს ბოსტნეული და უშაქრო ხილი.

რა თქმა უნდა, გამოდის, რომ ასეთი შეზღუდვებით კვება ხდება ჰიპოკალორიული, ხოლო კალორიული შემცველობის შემცირება იწვევს დეპოდან ცხიმის მოხმარებას. დაავადების საწყის სტადიაზე მეტაბოლიზმი უფრო ადვილად და სწრაფად ნორმალიზდება და წონა იკლებს. როგორც წესი, კალორიების მიღება მცირდება 200-600 კკალ-ით. მკვეთრად არ უნდა შეზღუდოთ ან სწრაფად შეამციროთ კალორიების მიღება. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში სისუსტე და თავის ტკივილი.

მსუქანი ბავშვების დიეტა მოიცავს:

კვება 6-ჯერ დღეში და მცირე ულუფებით. 2,5-3 საათიანი შესვენება კვებას შორის თრგუნავს შიმშილის გრძნობას და აქვეითებს მადას, ამიტომ ბავშვი არ მიირთმევს დიდი რაოდენობით საკვებს მომდევნო კვებაზე.
ვახშამი არის არაუგვიანეს 19:00 საათისა და უნდა იყოს მსუბუქი.
კერძებით მაღალი კალორიული შემცველობამიეცით დილით. საუზმე და ლანჩი შეიძლება შედგებოდეს ხორცისა და თევზის კერძებისგან, ხოლო ვახშამი შეიძლება შედგებოდეს ბოსტნეულის და რძის კერძებისგან.
ნელა ჭამა და საფუძვლიანად ღეჭვა. ამავდროულად, სისავსის შეგრძნება უფრო სწრაფად მოდის და ბავშვი ჭარბად არ ჭამს.

ბავშვთა დიეტა უნდა შეიცავდეს ასაკობრივი ნორმახაჭოს, იოგურტის, ხორცის, თევზის, კეფირის, რძისგან მიღებული ცილა. სამი წლის ბავშვებმა დღეში უნდა მიირთვან 80 გ ხორცი, სკოლამდელი ასაკის ბავშვები - 100 გ, 7-12 წლიდან 150 გ-მდე ხორცი. ხაჭო ყოველდღიურად უნდა იყოს რაციონში 50-80გრ ოდენობით რძის პროდუქტები 400-600მლ ოდენობით.

ბოსტნეულის წვენები სასარგებლოა, რადგან ისინი უფრო დაბალკალორიულია: პომიდორი, ჭარხალი, სტაფილო, კომბოსტო ან წვენების ნარევი. სუპები უნდა იყოს მოხარშული ვეგეტარიანული, ხოლო კვირაში ერთხელ სუსტი ხორცის ბულიონში. ბავშვის დიეტის დივერსიფიკაციისთვის ამზადებენ თევზს და ხორცს ორთქლის ბურთები, კოტლეტი, პელმენი და ხორცის ბურთულები.

მსუქანი ბავშვებისთვის განკუთვნილი დიეტური კერძები და მათი მომზადების ტექნოლოგია შეგიძლიათ იხილოთ საცნობარო წიგნებში თერაპიული კვება. რა თქმა უნდა, ბევრ ბავშვს არ მოსწონს ბოსტნეული, მაგრამ, შესაძლოა, კერძების სიიდან თქვენ შეძლებთ აირჩიოთ ყველაზე შესაფერისი თქვენი შვილისთვის.

შეგიძლიათ მოამზადოთ ბოსტნეულის ჩაშუშული, ბადრიჯნის მოხარშული, სტაფილო ბეშამელის სოუსით, კომბოსტოს კასეროლი, კომბოსტოს, სტაფილოს, ჭარხლის ან ყაბაყის კოტლეტი, კომბოსტოს შნიცელი, მოხარშული თევზი ყაბაყით და უცხიმო არაჟანით, თევზის კოტლეტი ბოსტნეულის გარნირით, ხაჭო მწვანილით. , ომლეტი მწვანე ლობიოთი ან ყაბაყი (პომიდორი). დესერტად შეგიძლიათ შესთავაზოთ მოცვის ან ლიმონის ჟელე ქსილიტოლით.

უფროს ბავშვებს უნიშნავენ სამარხვო დღეებს კვირაში ერთხელ 600-800 კკალ კალორიული საკვების შემცველობით. ეს შეიძლება იყოს სტანდარტული სამარხვო დიეტები: რძის პროდუქტები, ვაშლი, ხაჭო, კეფირი. შიმშილით მკურნალობა უკუნაჩვენებია, ვინაიდან ბავშვის ორგანიზმში კატაბოლური პროცესები ძლიერდება და ამან შეიძლება შეაფერხოს ზრდა და დაარღვიოს ორგანიზმის მომწიფება.

ბავშვის ფიზიკური აქტივობა ასევე მნიშვნელოვანი თერაპიული ფაქტორია. ფიზიკური აქტივობა მნიშვნელოვნად ზრდის მეტაბოლიზმს და აჩქარებს წონის დაკლებას.

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

მიმოხილვები და შედეგები

ეს ჯანსაღი კვებისმუდმივად უნდა ჩატარდეს პაციენტები. შესაძლებელია დიეტადან მცირე გადახრები. თუმცა, კვებითი დარღვევებით, წონის დაკლება შეიძლება შენელდეს. მიმოხილვები აღნიშნავენ დადებით ასპექტებს: წონა იკლებს, შეშუპება ქრება და ყაბზობა. მისი დაცვით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა. მძიმე სიმსუქნის შემთხვევაში კვების კორექტირება უნდა მოხდეს ენდოკრინოლოგისა და დიეტოლოგის მიერ. წონაში დაკლებას შესაძლოა 1-1,5 თვე დასჭირდეს, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ წონაში კლება წამებაში არ გადაიზარდოს და მიღწეული წონა ისევ არ მოიმატოს.

„... შემიძლია ვთქვა, რომ ძალიან მსუქანი ადამიანებისთვის, რომლებიც მიჩვეულნი არიან ბევრი კალორიული საკვების მიღებას, ძალიან რთულია დიეტის დაცვა. ასეა ჩემთანაც. უკვე ოთხი თვეა ვაკეთებ - პროცესი კარგად მიდის, მაგრამ მიჭირს. დაბალკალორიული კვება შიმშილის გრძნობას გაგრძნობინებთ 1,5 საათის შემდეგ და კვლავ გიწევთ ჭამა. ყველა სახის დანამატი, როგორიცაა MCC, Stroynitin, Garcinia. როდესაც ენდოკრინოლოგმა მერიდია დანიშნა, თავი უკეთ იგრძნო და შეძლო 3-3,5 საათის შესვენება, დაიწყო ნაკლები ჭამა და წონაში გადაინაცვლა. ვჭამ თევზს, ბოსტნეულს, ინდაურს, ხაჭოს, ვჭამ ფაფას კვირაში 3-ჯერ და ვსვამ კეფირს. შედეგი 4 თვეში მინუს 8 კგ. ექიმი ამბობს, რომ შედეგი კარგია და წონის დაკლება უფრო სწრაფად შეუძლებელია. ასეთი დიეტით მან რეკომენდაცია გაუწია ვიტამინების მიღებას, რადგან გაღიზიანება პერიოდულად ჩნდება და ხშირად ხდება ცუდი განწყობა»;
„... წონაში დაკლების პროცესი უფრო ეფექტური გახდა, როდესაც დავიწყე საკვების გლიკემიური ინდექსის ყურადღების მიქცევა. ექიმმა მირჩია, რადგან სისხლში ინსულინის მომატებული დონე მქონდა. დიდი ხნის წინ უნდა გამსინჯულიყო, რადგან დიდი ხანია და ხშირად ვარ დიეტაზე, მაგრამ ნაკლებად სარგებლობს. უფრო მეტიც, წონა უბრუნდება 1-1,5 თვის შემდეგ. დიეტოლოგმა ჩამოაყალიბა დიეტა და თქვა, რომ ნახშირწყლების ცვლის დარღვევის გამო მუდმივად ასე უნდა იკვებოთ. კალორიების მიღება უნდა შენარჩუნდეს 1200 კკალზე და მიირთვათ დაბალკალორიული საკვები (არასახამებლის შემცველი ბოსტნეული, კვერცხი, ხორცი, თევზი, ქათამი, უცხიმო ხაჭო და რძე, მარცვლეული). 2 თვეში ყოველდღიურად 3 კმ სიარულით დავიკელი 5 კგ. შედეგი კარგია, მაგრამ ვფიქრობ, მოგვიანებით წონაში კლება შენელდება“;
„... 2 თვეა რაც დიეტაზე ვარ, ტკბილეულის და სახამებლიანი საკვების ნაკლებობას კარგად ვერ ვიტან. მსუქანი ქალებისთვის მნიშვნელოვანია მათი გამოყენება. ვცდილობ, დარღვევა არ ჩავიდინო, მაგრამ ყველაფერს ტანჯვით და სტრესით ვაკეთებ. ხილი და კენკრაც კი არ შველის. ექიმმა ურჩია ლიპრინის და დამამშვიდებელი ბალახების მიღება. ეს ნამდვილად დამეხმარა, რადგან მადა დამიქვეითდა და ტკბილეულისადმი ლტოლვა გამიცრუვდა. ვასრულებ პაკეტს და მერე მივდივარ პაემანზე. ვფიქრობ, როცა მძიმე წონათქვენ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ სპეციალური მედიკამენტების გარეშე. ვჭამ ქათმის მკერდს, თევზს, სხვადასხვა სალათები. ზაფხულში ამის გაკეთება უპრობლემოდ შეიძლება, მაგრამ ზამთარში მოგიწევთ გაყინული ბოსტნეულის ნარევების ყიდვა და ღორის მომზადება. ზამთარში გრეიფრუტი და ფორთოხალი დაგეხმარებათ. სოკოს ყველგან ვიყენებ - ომლეტებში, თბილი სალათები, სუპები და ბორშჩი."

დიეტის ფასი

საკვები შედარებით იაფია, თუ ზღვის პროდუქტებს ყოველდღე არ მიირთმევთ. ზამთარში დიეტაში დიდი რაოდენობით ბოსტნეული და ხილი შეიძლება ოდნავ გაზარდოს საკვების ღირებულება. მას შეუძლია მიაღწიოს 1600-1700 რუბლს. კვირაში.

ᲨᲔᲜᲘᲨᲕᲜᲐ! ინფორმაცია დიეტის შესახებ საიტზე არის საცნობარო და ზოგადი ინფორმაცია, შეგროვებული საჯაროდ ხელმისაწვდომი წყაროებიდან და არ შეიძლება გახდეს მათი გამოყენების შესახებ გადაწყვეტილების მიღების საფუძველი. დიეტის გამოყენებამდე აუცილებლად გაიარეთ კონსულტაცია დიეტოლოგთან.

სხეულის ჭარბი წონა წარმოიქმნება მაშინ, როდესაც არსებობს შეუსაბამობა საკვებიდან მიღებული ენერგიის რაოდენობასა და იმ აქტივობას შორის, რომელიც ამ ენერგიის დახარჯვის საშუალებას იძლევა. დიდი რაოდენობით მაღალკალორიული საკვების ხელმისაწვდომობა, თუ არ არის საჭირო ძალისხმევის დახარჯვა მის მოპოვებაზე, სწრაფად იწვევს ჭარბი ცხიმოვანი დეპოზიტების წარმოქმნას. თავად ადამიანი ყოველთვის ვერ ამჩნევს, თუ როგორ უშვებს უმნიშვნელო სიმსუქნე სიმსუქნეს და სიმსუქნესთან ერთად მოდის ქოშინი, ტკივილი გულსა და სახსრებში და სხვა გართულებები. სიმსუქნის დროს ხდება კვების კორექტირება, მე-3 ხარისხის სიმსუქნის შემთხვევაში კი მკაცრი დიეტა სასიცოცხლო აუცილებლობად იქცევა.

მე-3 ხარისხის კვებასა და სიმსუქნეს შორის კავშირი

სტრესისა და ძილის ნაკლებობის დროს ჭამა სიმსუქნის სწრაფი განვითარების რისკს შეიცავს (ფოტო: versiya.info)

სიმსუქნის მიზეზებს ხშირად მიაწერენ ენდოკრინული დაავადებებიან ჰორმონალური რყევები. ლიპოლიტური ფერმენტების სინთეზის გენეტიკური თავისებურებები და სხვა გარეგანი მიზეზები. ისინი, რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია დარღვევის მიზეზების გასაგებად მეტაბოლური პროცესებიორგანიზმში. ჯანმრთელობის ყველა დარღვევა გავლენას ახდენს სხეულის წონაზე მხოლოდ კვებასთან ერთად. თუ ავადმყოფობის გამო შენელებული მეტაბოლიზმის დროს არ იტოვებთ ჭარბი ჭამის ჩვევას, შეადგინეთ თქვენი დიეტა მაღალკალორიული კერძებისგან და ამავდროულად უგულებელყოფთ ნებისმიერ ფიზიკურ აქტივობას, მაშინ ასეთი დიეტა უზრუნველყოფს მე-3 ხარისხის სიმსუქნეს. სწრაფად.

ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესები ნელდება არა მხოლოდ ავადმყოფობის ან უმოძრაო ცხოვრების წესის გამო, არამედ ქრონიკული სტრესისა და ძილის ნაკლებობის გამო. ნერვულ გადატვირთვას და ცუდ ძილს ხშირად ახლავს რაღაცის ჭამის დაუძლეველი სურვილი. ყველის ნაჭერი, ტკბილი ხაჭო ან შოკოლადი შესანიშნავად გეხმარებათ დამშვიდებაში და დაძინებაში. ამის ახსნა არის მათში ამინომჟავის ტრიპტოფანის მაღალი შემცველობა, რომელიც პასუხისმგებელია ძილსა და სიმშვიდეზე. მაგრამ ამასთან ერთად, ასეთი კვება ბევრს მოგცემთ დამატებითი კალორიადა მათთან ერთად სწრაფად იზრდება ჭარბი წონა, სწრაფად გადაიქცევა სიმსუქნეში.

სიმსუქნის ხარისხი ჩვეულებრივ გამოითვლება მიღებული ფორმულის გამოყენებით მსოფლიო ორგანიზაციაჯანმრთელობა (WHO) 18-65 წლის ადამიანებისთვის. მაჩვენებელი არის სხეულის მასის ინდექსი. მის დასადგენად, თქვენ უნდა გაყოთ თქვენი წონა კილოგრამებში თქვენი სიმაღლის კვადრატზე, გამოთვლილი მეტრით. თუ მაჩვენებელი 30-ს აჭარბებს, შეგვიძლია ვისაუბროთ 1-ლი ხარისხის სიმსუქნეზე, 35-ზე მეტს - მეორეზე. 40-ზე მეტი სხეულის მასის ინდექსით, მე-3 და მე-4 ხარისხის სიმსუქნის დიეტა უკვე სასიცოცხლოდ აუცილებელია, ვინაიდან ეს მდგომარეობა უკვე განიხილება როგორც ჯანმრთელობისთვის პირდაპირი საფრთხე.

კვების პრინციპები სიმსუქნის დროს

სიმსუქნის დროს კვების მნიშვნელოვანი პრინციპია ხშირად და მცირე ულუფებით ჭამა (ფოტო: haberum.com)

მე-3 ხარისხის სიმსუქნის დიეტა თერაპია უნდა ჩატარდეს ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ. ამის ორი მიზეზი არსებობს. პირველი დაკავშირებულია საჭიროებასთან მკვეთრი ვარდნაკალორიების მიღება „მსუბუქი“ ნახშირწყლებისა და ცხიმების გამო და ასეთმა ნაბიჯმა შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოგლიკემიის შეტევები იმ ადამიანშიც კი, რომელსაც დიაბეტი არ აწუხებს. მეორე მიზეზი დაკავშირებულია დაავადებების „თაიგულთან“, რომელიც აუცილებლად ახლავს ჭარბ წონას. მე-3 ხარისხის სიმსუქნის დროს ართროზის სიმპტომები ვითარდება სახსრებზე გადაჭარბებული დატვირთვის გამო, სუნთქვის უკმარისობა ჩნდება დიაფრაგმის გუმბათის მაღალი აწევის გამო, ხერხემალი იტანჯება, თირკმელების, გულ-სისხლძარღვთა და საჭმლის მომნელებელი სისტემების ფუნქციონირება. ჩაშალა. ჭარბი წონის გამოსასწორებლად დიეტის არჩევისას ყველა ეს დარღვევა უნდა იყოს გათვალისწინებული.

მე-3 ხარისხის სიმსუქნის კვების ძირითადი პრინციპები:

გაყოფილი კვება 6-7-ჯერ დღეში არაუმეტეს 400 გ-ის ნაწილებში - ეს მიდგომა ხელს უწყობს შიმშილის გრძნობის თავიდან აცილებას;
დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი საკვების მიღება (ბოსტნეული, მარგალიტის ქერი, შვრიის ფაფა, ქატო) - ისინი ქმნიან სისავსის განცდას შეჭამილი საკვების მცირე რაოდენობით;
რაციონიდან "სწრაფი" ნახშირწყლების გამორიცხვა. ეს არის ხილი, ტკბილი სასმელები, შოკოლადი და ტკბილეული, ცომეული (გარდა მთელი მარცვლეულის პურისა). ასევე წვენები, გაზიანი სასმელები, ჟელე და კომპოტები;
სუფრის მარილის შეზღუდვა - მარილი დაუმატეთ საკვებს მხოლოდ თეფშზე. ჯამური ნებადართული მოცულობა დღეში არ უნდა აღემატებოდეს ნახევარ ჩაის კოვზს;
რაციონიდან გამორიცხვა სანელებლების, სანელებლების, ქონდარი საჭმელების - ყველაფერი, რასაც შეუძლია მადის სტიმულირება;
სასმელის რეჟიმის კონტროლი - მინიმუმ 1,5 ლიტრი თავისუფალი სითხე დღეში, ძირითადად, უძრავი წყლის სახით.

დიეტის დღიური ენერგეტიკული ღირებულება მესამე ხარისხის სიმსუქნის დროს არის 1300 კკალ. დიეტური ცხრილი ითვალისწინებს ცილების რაოდენობას დღეში - ნორმის ზედა ზღვარზე (დაახლოებით 90-120 გ), ხოლო ცხიმებისა და ნახშირწყლების რაოდენობა მცირდება შესაბამისად 80 და 250 გ-მდე.

საკვების არჩევა სიმსუქნე ადამიანებისთვის

როგორც სიმსუქნის საჭმელს, შეგიძლიათ მიირთვათ ხორცის ნაჭერი, ბოსტნეული ან მარცვლეული პური (ფოტო: fitsolutionsblog.com)

სიმსუქნის შემთხვევაში პირველი ნაბიჯი არის რაციონიდან შაქრის ამოღება. თუმცა ორგანიზმი ძალიან მძიმედ რეაგირებს ტკბილეულზე უეცარ უარს, ამიტომ ის სტევიით უნდა ჩაანაცვლოთ. მას შეუძლია კერძებს ნაცნობი სიტკბოს შემატება, მაგრამ საერთოდ არ შეიცავს კალორიებს. თუ ძალიან გსურთ დესერტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილეული დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებიც მზადდება დამატკბობლებით.

თქვენ მოგიწევთ მნიშვნელოვნად შეზღუდოთ მაღაზიაში შეძენილი ჩვეულებრივი პროდუქტების სია - როგორიცაა მუსლი, კეტჩუპი, უცხიმო იოგურტები და ხაჭო, რომლებიც შემოთავაზებულია როგორც წონის დაკარგვის პროდუქტები, მაგრამ სინამდვილეში შეიცავს უამრავ ფარულ შაქარს.

საკვებისა და კერძების შერჩევა მე-3 ხარისხის სიმსუქნის მქონე ადამიანებისთვის:

პროდუქტები და კერძები	რეკომენდირებულია	შეზღუდული	Აკრძალული
სუპები	ბოსტნეულის სუპები, ვეგეტარიანული კომბოსტოს წვნიანი	მარცვლეულის სუპები, თევზის წვნიანი	ბორში მდიდარი ბულიონით, მაკარონის სუპებით, რძის პროდუქტებით
მარცვლეულის გვერდითი კერძები	მარგალიტის ქერი, ქერი, წიწიბურა,	შვრიის ბურღული	თეთრი ბრინჯი, სემოლინა
ბოსტნეული	კომბოსტო, ყაბაყი, გოგრა, ბადრიჯანი, კიტრი	ჭარხალი, სტაფილო, მწვანე ბარდა, პომიდორი	კარტოფილი, მწნილი და დამარილებული ბოსტნეული
რძის პროდუქტები	კეფირი, ხაჭო რძე, ნატურალური იოგურტი	უცხიმო ყველი, არაჟანი და ხაჭო, რძე, რბილი ყველი	მყარი ყველი, ნაღები, უცხიმო ხაჭო, ხაჭო
ცხიმები	მცენარეული ზეთები	კარაქი - არაუმეტეს 15 გ დღეში	ცხოველური ცხიმები, ქონი
Სასმელი	ჩაი ყავა	ბოსტნეულის წვენები	მაღაზიაში ნაყიდი წვენები, გაზიანი სასმელები
ხორცის კერძები	უცხიმო ხორცი, ფრინველი	ძროხის ძეხვი, მოხარშული ენა, ღვიძლი	ცხიმიანი ხორცი, შებოლილი ძეხვი

თუ სიმსუქნე ხართ, დიეტის დარღვევის რისკი წარმოადგენს ძირითად კვებას შორის საჭმლის ჭამას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შეუძლებელია მკაცრი დიეტის დაცვა. მისაღები საჭმლის შეიძლება იყოს მოხარშული ქათამი ან საქონლის ხორცი, ჯემონის ნაჭერი, 5-10 თხილი (ნუში, არაქისი), მარცვლეულის პური, გოგრის ან ყვავილოვანი კომბოსტოს ნაჭერი.

მე-3 ხარისხის სიმსუქნის საკვების რეცეპტები უნდა შეიცავდეს ინგრედიენტებს, რომლებიც მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. პროდუქტების არჩევისას და პორციების მოცულობის შეზღუდვების ფონზე, არსებობს ამ ნივთიერებების დეფიციტის განვითარების რისკი. ექიმთან შეთანხმებით მათი დეფიციტი კომპენსირდება დიეტური დანამატებით.

სიმსუქნის მენიუს ფორმირება

სიმსუქნის მენიუ წინასწარ უნდა დაიგეგმოს, რომ შეიცავდეს ყველა საჭირო პროდუქტს (ფოტო: fthmb.tqn.com)

სიმსუქნის კვების გეგმა ექიმთან უნდა იყოს შეთანხმებული. ის გეტყვით, როგორ დააბალანსოთ სიმსუქნესთან დაკავშირებული ზოგიერთი დაავადება დიეტასთან ერთად. მაგალითად, სიმსუქნე ხშირად იწვევს ტიპი 2 დიაბეტს. ჩვენ მოგვიწევს ფოკუსირება მცენარეული ბოჭკოების შემცველ პროდუქტებზე, რომლებიც ანელებენ სისხლში გლუკოზის შეწოვას. გულ-სისხლძარღვთა გართულებების შემთხვევაში რეკომენდირებულია ყოველდღიურ მენიუში ათეროსკლეროზის განვითარების პრევენციული საკვების ჩართვა - ნიახური, თხილი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა.

კვირის მენიუ წინასწარ უნდა იყოს დაგეგმილი, რათა თავიდან იქნას აცილებული სიტუაციები, როდესაც ყველაფერი მისაღებია და ჯანსაღი კერძებიუკვე შეჭამეს ლანჩამდე, არ გსურთ რაიმე ახლის მომზადება ან დრო არ გაქვთ და არაჯანსაღი საჭმელები გამოიყენება.

მენიუს გეგმის ნიმუში კვირისთვის

კვირის დღე	საუზმე	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
ორშაბათი	ხორცის სალათი, ყავა	ბოსტნეულის წვნიანი, მოხარშული საქონლის ხორცი ჩაშუშული კომბოსტოთი	უცხიმო ხაჭო, ბოსტნეულის წვენი	გამომცხვარი თევზი ყაბაყით
სამ.	ხაჭოს კასეროლი, ჩაი	ვეგეტარიანული ბორში, კომბოსტოს რულონები ფეტვით	ნაჭერი რბილი ყველი, ყავა	ჟელე ენა, კომბოსტოს სალათი
Ოთხ.	ორთქლის ომლეტი, ყავა	ჭარხალი, მოხარშული ქათამიმარგალიტის ქერით	ჩიზქეიქები, ჩაი	მოხარშული თევზი, ჩაშუშული ყაბაყი
ხუთ.	წიწიბურა რძით, ჩაი	სოკოს ბორში, ქათმის რულეტიისპანახით	ხაჭო და სტაფილო, ყავა	ორთქლი ქათმის კოტლეტი, მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო
პარასკევი	რბილად მოხარშული კვერცხი, ყველის ნაჭერი, ყავა	მწვანე კომბოსტოს წვნიანი, ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტი კუსკუსით	სენდვიჩი მთელი მარცვლეულის პურით და ყველით, ბოსტნეულის წვენით	ყაბაყის პიურე მოხარშული ძროხის ენით
სატ.	ქერის ფაფა რძით, ჩაი	ოქროშკა, ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები ჩაშუშული გოგრით	ხაჭო, ყავა	ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტი, ბოსტნეულის ჩაშუშული
მზე.	ჩიზქეიქები არაჟნით, ყავით	ბოსტნეულის წვნიანი, ძროხის ჩაშუშული წიწიბურით	ხაჭოს სუფლე, ჩაი	გამომცხვარი ქათამი ბოსტნეულით

მეორე საუზმისთვის შეგიძლიათ სტაფილო, გოგრის ნაჭერი ან კომბოსტოს ყუნწი მოთუშოთ. ეს ბოსტნეული შეგიმსუბუქებთ შიმშილს კალორიების დამატების გარეშე. ძილის წინ რეკომენდებულია ერთი ჭიქა კეფირი, იოგურტი ან ნატურალური იოგურტი. ეს სასმელები გააფუჭებს შიმშილის გრძნობას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

რატომ არის სიმსუქნე საშიში, როგორ მოაწყოთ კვება, თუ ჭარბი წონა გაქვთ, რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება, იხილეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში.

ჭარბი წონა ჯერ არ არის პრობლემა, მაგრამ სიმსუქნესთან დაკავშირებით სიტუაცია გარკვეულწილად განსხვავებულია. ამ დიაგნოზის დასმა მხოლოდ ექიმს შეუძლია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ამას როგორმე უნდა მოგვარდეს. ამ შემთხვევაში აქტუალური იქნება თერაპიული დიეტა No8.

მოკლედ დიეტის შესახებ

თუ ადამიანს სიმსუქნის დიაგნოზი დაუსვეს, შეგიძლიათ ამ პრობლემას ებრძოლოთ სხვადასხვა გზები. Ერთ - ერთი მათგანი - სათანადო კვება. ამ შემთხვევაში ექიმი დანიშნავს დიეტას სიმსუქნის No8-ზე (ამ დიეტის გამოყენება არ შეიძლება ექიმის დანიშნულების გარეშე). ეს აუცილებელია ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ დაავადების პირველი ხარისხიც კი. აღსანიშნავია, რომ ეს არის ერთ-ერთი 15 დიეტადან, რომელიც ოდესღაც ბრწყინვალე საბჭოთა ექიმმა მ.პევზნერმა შეიმუშავა. ამ დიეტის ძირითადი მიზნები:

პირველ რიგში, წონის დაკლება.
ორგანიზმში წყალ-მარილის ბალანსის აღდგენა.
ლიპიდური ცვლის პროცესების ნორმალიზება.

მნიშვნელოვანი პუნქტი: ეს დიეტა შეიძლება დანიშნონ მხოლოდ იმ ადამიანებს, რომლებსაც არ აქვთ პრობლემები საჭმლის მომნელებელ ორგანოებთან და ღვიძლთან, ასევე გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. ამ შემთხვევაში პაციენტებს უკვე სჭირდებათ სპეციალური დიეტა. ამიტომ, კიდევ ერთხელ უნდა განვმარტოთ, რომ ეს დიეტა უნდა დანიშნოს მხოლოდ ექიმმა.

ნაერთი

მაშ, რა ახასიათებს მე-8 სიმსუქნის დიეტას? რა უნდა გახსოვდეთ ამ შემთხვევაში? ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ თავად დიეტის შემადგენლობა, რათა გაიგოთ, როგორ უნდა იკვებოთ, რომ წონა ნორმალურად დაიბრუნოთ. ყოველდღიური დიეტა აუცილებლად მოიცავს:

100 გრამი ცილა.
80 გრამი ცხიმი (აღსანიშნავია, რომ ცხიმის ნახევარი მცენარეული წარმოშობის უნდა იყოს).
120-150 გრამი ნახშირწყლები (მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ: შაქარი მთლიანად გამორიცხულია რაციონიდან).
ყველა მიღებული საკვების ჯამური დღიური ენერგეტიკული ღირებულება არ უნდა აღემატებოდეს 1600-1800 კკალ-ს (თუ სხვა რამ არ არის დადგენილი).
მოხმარებული სითხის დღიური რაოდენობა არ უნდა იყოს ორ ლიტრზე ნაკლები.

ნიუანსები

ეს დიეტააქვს თავისი განსაკუთრებული ნიუანსი. რა უნდა იცოდეთ და გახსოვდეთ ამის შესახებ?

მარილი არ გამოიყენება მომზადების დროს. თუმცა მისი მოხმარება სრულებით არ არის გამორიცხული. მარილი შეიძლება დაუმატოთ კერძებს უშუალოდ ჭამის დროს. ნორმა: 3 გრამი ჭამაზე.
ყველა მოხმარებული საკვები უნდა იყოს დაბალკალორიული.
პროდუქტები უნდა შედგებოდეს მარტივი ნახშირწყლებისაგან და ასევე შეიცავდეს მცირე რაოდენობით ცხიმს.

მნიშვნელოვანი პუნქტი: სიმსუქნის დიეტა No8 ითვალისწინებს მარხვის დღეებს. ასე რომ, ეს შეიძლება იყოს კეფირის, ვაშლის, ხორცის ან ბოსტნეულის პერიოდები. ამ შემთხვევაში, ყველა პროდუქტის დღიური ენერგეტიკული ღირებულება არ უნდა იყოს 1000 კკალზე მეტი.

მძიმე შემთხვევები

დიეტა ძალიან მნიშვნელოვანია 2 გრადუსი და მეტი სიმსუქნის დროს (3, 4 გრადუსი). მართლაც, ამ შემთხვევაში ჭარბი წონა საფრთხეს უქმნის არა მხოლოდ ჯანმრთელობას, არამედ ხშირად პაციენტის სიცოცხლეს. უნდა ითქვას, რომ ამ შემთხვევაში პაციენტები ხშირად ხვდებიან საავადმყოფოში კომპლექსური მკურნალობისთვის, რაც არ გამორიცხავს ამ დიეტას. თუმცა, აქაც არის გარკვეული ნიუანსი.

ენერგეტიკული დღიური დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 1200 კკალ-ს.
კერძები უნდა შეიცავდეს ცხოველური ცხიმის მინიმალურ რაოდენობას.
სითხის მიღება დღეში მკაცრად შეზღუდულია: არაუმეტეს ორი ლიტრისა.
რაციონიდან გამორიცხულია კერძები და პროდუქტები, რომლებიც ასტიმულირებენ მადას.
უპირატესობა ენიჭება პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს.
ყველა საკვები უნდა იყოს მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი. შემწვარი, დაჭრილი ან პიურე საკვები მთლიანად გამორიცხულია.
ტკბილი კერძების მომზადებისას შაქარი მთლიანად გამოირიცხება. ნებადართულია შემცვლელების გამოყენება, როგორიცაა ფრუქტოზა.
კვება ფრაქციულია, საჭიროა დღეში 5-6-ჯერ ჭამა მცირე ულუფებით.

ავტორიზებული პროდუქტები

თუ პაციენტს დაუნიშნეს სიმსუქნის დიეტა No8, შემდეგი საკვების მიღება შეიძლება უსაფრთხოდ:

Პური. ხორბალი ან ჭვავი მთლიანი ფქვილისგან. არაუმეტეს 150 გრამი დღეში.
ხორცი. უცხიმო ჯიშები: კურდღელი, ქათამი, ინდაური. ასევე დასაშვებია ძროხის, ღორის, ხბოს და ცხვრის მჭლე ჯიშები. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ძროხის ჟელე და ძეხვეული. ნორმა: არაუმეტეს 150 გრამი დღეში.
თევზი და ზღვის პროდუქტები. უცხიმო თევზი და ყველა ზღვის პროდუქტი. არაუმეტეს 200 გრამი დღეში.
Რძის პროდუქტები. რძე და მისგან დამზადებული ყველაფერი ნებადართულია. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი, ყველი და ხაჭო (და ხაჭო პროდუქტები) - ყველა უცხიმო. ნორმა: 200 გრამი დღეში.
კვერცხები. შეგიძლიათ მიირთვათ დღეში ერთი მოხარშული კვერცხი, ასევე ომლეტი ბოსტნეულით.
მარცვლეული. მარგალიტის ქერი, ქერი, წიწიბურა - დამსხვრეული სახით. მარცვლეული სუპებში შეიძლება იყოს მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით.
ბოსტნეული. ყველა ბოსტნეული შეიძლება მიირთვათ უმი. Თუ გინდა მჟავე კომბოსტო, საჭიროა გარეცხვა. სტაფილოს, კარტოფილის, ჭარხლისა და ბარდასგან დამზადებული კერძები შეიძლება მიირთვათ არაუმეტეს 200 გრამ დღეში. მწნილი ბოსტნეულის მიღება შესაძლებელია შეზღუდული რაოდენობით.
Ხილი. თითქმის ყველაფრის გაკეთება შესაძლებელია ნებისმიერი ფორმით. გამონაკლისია ბანანი და ყურძენი.
ტკბილეული. დასაშვებია სხვადასხვა ჟელე, მუსები, კომპოტები. თუმცა, ისინი უნდა მოიხარშოს შაქრის გარეშე.
ცხიმები. ცხრილი No8 (დიეტა) ასევე შეიცავს ცხიმების მოხმარებას. მაგრამ მცირე რაოდენობით. თუ ეს კარაქია, შეგიძლიათ მიირთვათ მინიმალური რაოდენობით. მცენარეული ზეთი შეზღუდულია კერძებში.
სოუსები. ეს დიეტა მოიცავს პომიდვრის, სოკოს და ბოსტნეულის სოუსების, ასევე ძმრის მოხმარებას.
Სასმელი. შეგიძლიათ დალიოთ შავი და მწვანე ჩაი, ყავა (რძით ან მის გარეშე). დასაშვებია წვენები და კომპოტები შაქრის გარეშე.

აკრძალული პროდუქტები

თუ პაციენტს ენიშნება ცხრილი No8 (დიეტა სიმსუქნის დროს), აუცილებელია იცოდეთ იმ საკვების შესახებ, რომელიც მთლიანად უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.

მაღალი ხარისხის ფქვილისგან დამზადებული საცხობი პროდუქტები, ასევე საფუარი და ფენოვანი ცომი.
ლობიოს, კარტოფილის და რძის სუპები მაკარონის დამატებით.
ცხიმიანი ხორცი და თევზი. ასევე შებოლილი ხორცი, დაკონსერვებული საკვები და ხიზილალა.
ბრინჯი და სემოლინა, მაკარონი.
უმჯობესია მოერიდოთ ბანანს და ყურძენს, ასევე ქიშმიშს, ფინიკს და ლეღვს.
აკრძალულია ყველა სახის საკონდიტრო ნაწარმი, ნაყინი, ჟელე და ჯემი.
უარი უნდა თქვათ ტკბილ წვენებზე, კომპოტებზე და კაკაოზე.
სამზარეულოს ცხიმები, ასევე მაიონეზი, ცხარე სოუსები და სანელებლები სრულიად აკრძალულია.
და, რა თქმა უნდა, აკრძალული პროდუქტები არის ყველაფერი, რაც კლასიფიცირდება როგორც ფასტფუდი.

მენიუ

თუ პაციენტს სიმსუქნის გამო დანიშნეს დიეტა No8, მენიუ შეიძლება იყოს შემდეგი:

საუზმე 1. ბოსტნეულის სალათი (შეგიძლიათ დაუმატოთ მცენარეული ზეთი). ასევე კარგია დილით უცხიმო ხაჭოს პორცია მიირთვათ.
საუზმე 2. შეგიძლიათ მიირთვათ ხილით, მაგალითად, ახალი ვაშლით.
ვახშამი. ბორშის ნახევარი პორცია ხორცის ბულიონში, მაგრამ ხორცის გარეშე, შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი. მოხარშული ხორცი, შემწვარი კომბოსტოჩირის კომპოტი.
შუადღის snack. შეგიძლიათ მიირთვათ უცხიმო ხაჭო რძით.
ვახშამი 1. თუ პაციენტს დაუნიშნეს დიეტა No8, სადილის მენიუ შეიძლება შედგებოდეს ჩაშუშული თევზისგან, ბოსტნეულის ჩაშუშულისგან და ჩაისგან.
ვახშამი 2. უცხიმო კეფირი უმჯობესია მიირთვათ ძილის წინ ცოტა ხნით ადრე.

ადამიანებს შეიძლება ჰქონდეთ ლოგიკური კითხვა: "რატომ არის საუზმე და ვახშამი ორ ვარიანტად?" ეს მარტივია, რადგან კვება უნდა იყოს გაყოფილი, უნდა იყოს რამდენიმე კვება.

კერძების შესახებ

თუ პაციენტს დაუნიშნეს დიეტა No8, რეცეპტები შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი თქვენი შეხედულებისამებრ. თუმცა, თქვენ უნდა გახსოვდეთ შემდეგი წესები:

დიეტა უნდა შეიცავდეს სუპებს. უმჯობესია ბოსტნეული იყოს. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ სუპები უცხიმო ხორცის ან თევზის ბულიონის გამოყენებით. ნებადართულია ხორცის ბურთულები (არა უმეტეს კვირაში ორჯერ).
ამ დიეტისთვის ძალიან სასარგებლოდ ითვლება ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ისევე როგორც ჩაშუშული კომბოსტო. მათ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს.
შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა დეკორქცია, მაგრამ ისინი უნდა მომზადდეს შაქრის დამატების გარეშე.
კარგია ბოსტნეულის და ხილის სალათების მომზადება.

ეს რჩევები დაგეხმარებათ მენიუს დივერსიფიკაციაში და თქვენი საჭიროებების მიხედვით კერძების მომზადებაში. სპეციალური წესებისასიამოვნო მოქმედება და არა „მშრალი“ მოვალეობა.

გაზრდილი ეფექტურობა

იმისათვის, რომ დიეტამ მაქსიმალური შედეგი მოიტანოს, თქვენ უნდა იცოდეთ კვების რამდენიმე ეგრეთ წოდებული „ოქროს წესი“:

უნდა გვახსოვდეს, რომ კვება უნდა იყოს წილადი. უნდა იყოს მინიმუმ 5 კვება.
შიმშილის გრძნობა არ შეიძლება. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიირთვათ, მაგალითად, ვაშლი.
არ უნდა ჭამოთ, თუ შიმშილის გრძნობა არ გაქვთ, თუნდაც დროა.
დღის პირველ ნახევარში საჭიროა მეტი მაღალკალორიული კერძების ჭამა.
ზე ამ რეჟიმშითქვენ უნდა შეეცადოთ მაქსიმალურად მოერიდოთ საჭმლის მიღებას.
თუ ჭამის დროს თავს სავსე გრძნობთ, არ გჭირდებათ თეფშში არსებული ყველაფრის ჭამა.
ჭამის დროს არ უნდა წაიკითხოთ ან უყუროთ ტელევიზორს. თქვენ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება მხოლოდ საკვებზე.
დიეტის დაცვისას არ უნდა ეწვიოთ სასიამოვნო სუნის მქონე დაწესებულებებს. ამან ნამდვილად შეიძლება აგიმაღლოთ მადა.
პროდუქტები უნდა იყოს შეძენილი წინასწარ მომზადებული სიის მიხედვით. ასევე, არ უნდა წახვიდეთ საყიდლებზე შიმშილის მდგომარეობაში.
თუ ადამიანი ცუდ ხასიათზეა, არ არის საჭირო საკვების გადამეტება.

და იმისათვის, რომ სისავსის შეგრძნება უფრო სწრაფად დადგეს ჭამის დროს, დიეტოლოგები გვირჩევენ დაიცვან შემდეგი წესები:

ჭამის წინ უნდა დალიოთ ჭიქა წყალი.
ძირითადი კურსის დაწყებამდე სალათი უნდა მიირთვათ.
თქვენ უნდა ჭამოთ ნელა. უნდა გვახსოვდეს, რომ მნიშვნელოვანია საკვების კარგად დაღეჭვა.

მოლოდინი

რას უნდა ველოდოთ, თუ პაციენტს დანიშნეს დიეტა 1 სტადიის სიმსუქნესთვის? ამრიგად, სპეციალიზებული საკვების მიღების მთავარი მიზანია დადებითი გავლენამეტაბოლიზმზე. და ეს, თავის მხრივ, გამოიწვევს ჭარბი ცხიმოვანი დეპოზიტების გაქრობას. თუმცა სწრაფი შედეგებიარ მოელოდე. ყოველკვირეული მენიუ შექმნილია ისე, რომ ამ დროის განმავლობაში ადამიანმა წონაში დაახლოებით 1 კგ დაიკლო. მაგრამ ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ დიეტა განკუთვნილია დიდი ხნის განმავლობაში. და უმჯობესია, თუ ასეთი კვების წესები ხდება არა ადამიანის მოვალეობა, არამედ ცხოვრების ნორმა.

თერაპიული დიეტა სიმსუქნის დროს

დიეტა 8 სიმსუქნესთვის

დიეტა სიმსუქნის 1-ლი ხარისხისთვის

დიეტა სიმსუქნის მე-2 ხარისხისთვის

დიეტა სიმსუქნის მე-3 ხარისხისთვის

დიეტა სიმსუქნისთვის 4 გრადუსი

დიეტა ცხიმოვანი ღვიძლისთვის

ბავშვთა დიეტა სიმსუქნის დროს

სამი საუკეთესო მარხვის დღეები

რა არის სიმსუქნე?

სიმსუქნე არის დაავადება, რომელიც ხასიათდება ცხიმის გადაჭარბებული დაგროვებით და, შედეგად, ცხიმოვანი ქსოვილის გადაჭარბებული განვითარებით. წონის მატებაზე გავლენის მთავარი ფაქტორი არის შეუსაბამობა ადამიანის ორგანიზმში კალორიების მიღებასა და მათ ხარჯვას შორის. ასევე არსებობს ამ საშიში დაავადების გაჩენის სხვა მიზეზებიც, კერძოდ: ენდოკრინული დარღვევები, მემკვიდრეობითი კონსტიტუციური მიდრეკილება, ზოგიერთი ფიზიოლოგიური მდგომარეობა (ორსულობა, ლაქტაცია, მენოპაუზა), პროფესიული აქტივობა.

დღეს მსოფლიოში მილიარდზე მეტი ადამიანი ჭარბწონიანია და სიმსუქნის 4 სტადიიდან ერთ-ერთში იმყოფება. რუსეთში ქალების 50% და კაცების 30% განიცდის ამას, გერმანიაში - ყოველი მეორე მცხოვრები, ბრიტანეთში და ჩრდილოეთ ამერიკაში - ყოველ მესამედ, აშშ-ში - ყოველი მეხუთე. ჭარბი წონა დგინდება საკმაოდ მარტივად და ამისთვის გამოიყენება Quetelet ინდექსი. იგი გამოითვლება ადამიანის მასის გაყოფით მისი სიმაღლის კვადრატზე მეტრებში (წონა კგ/სიმაღლე მ2-ში).

წონა ნორმალურად ითვლება, როდესაც ინდექსი არის: ქალებისთვის – 19-24, მამაკაცებისთვის – 20-25, ამაზე ზემოთ მაჩვენებელი მიუთითებს ჭარბ ცხიმოვან დეპოზიტებზე. სიმსუქნის I სტადიაზე სხეულის რეალური წონა აჭარბებს იდეალურს არაუმეტეს 15-29%, II სტადიაზე - 30-49%, III სტადიაზე - 50-100%, IV სტადიაზე - 100% -ზე მეტი.

თერაპიული დიეტა სიმსუქნის დროს

სიმსუქნის მრავალი სპეციალური დიეტა შემუშავებულია ჭარბი წონის მქონე პაციენტების სამკურნალოდ. ყველა მათგანი ეფუძნება დიეტის ენერგეტიკული ღირებულების შემცირების პრინციპს, ადვილად ასათვისებელი ცხიმებისა და ნახშირწყლების ნორმალური ცილის შემცველობის გამო. შეზღუდულია მადის გამაძლიერებელი საკვები, სუფრის მარილი (3გრ-მდე) და სითხე (1,0-1,2ლ-მდე). მცირე კვება, 5-6 ჯერ დღეში. იმისთვის, რომ პაციენტს სისავსის შეგრძნება ჰქონდეს, საკვები უნდა შეიცავდეს უამრავ მოუნელებელ ნახშირწყლებს (ბოჭკოებს) და უნდა მიირთვათ მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი. ცხოველური ცხიმები იცვლება მცენარეული ზეთებით.

ოფციონის ენერგეტიკული ღირებულება თერაპიული დიეტა:

პროდუქტები, რომლებიც შეიძლება მოხმარდეს შეზღუდვების გარეშე:

კომბოსტო (ყველა სახეობა)

კიტრი, პომიდორი

სალათა, მწვანილი

ყაბაყი, ბადრიჯანი

Მწვანე ლობიო

ბოლოკი, ბოლოკი, ტურფა

მწვანე ბარდა (ახალგაზრდა)

ისპანახი, მჟავე

ჩაი, ყავა შაქრისა და კრემის გარეშე

Მინერალური წყალი

უცხიმო ხორცი (თეთრი ქათამი, ინდაური, ხბოს, საქონლის ხორცი)

ბოსტნეული შეიძლება მიირთვათ უმი, მოხარშული, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული.

ცხიმების (კარაქი, მაიონეზი, არაჟანი) გამოყენება სამზარეულოში ბოსტნეულის კერძებიარაა ნებადართული

ზომიერად უნდა მიირთვათ საკვები:

რძე და რძის პროდუქტები (უცხიმო)

ყველი 30%-ზე ნაკლები ცხიმის შემცველობით

ხაჭო 5%-ზე ნაკლები ცხიმის შემცველობით

კარტოფილი (არაუმეტეს 6 ს/კ თითო პორცია)

Სიმინდი

მწიფე პარკოსნები (ბარდა, ლობიო, ოსპი) (არაუმეტეს 6 ს/კ თითო პორციაზე)

მარცვლეული (არაუმეტეს 6 ს/კ თითო პორცია)

მაკარონი (არაუმეტეს 6 ს/კ თითო პორცია)

პური და საცხობი პროდუქტები (არა მდიდარი, უხეში პური სასურველია, 1 კ.)

ხილი (გარდა ბანანის, ფინიკისა და ყურძნისა)

! „ზომიერი რაოდენობა“ ნიშნავს თქვენი ჩვეული პორციის ნახევარს.

პროდუქტები, რომლებიც მაქსიმალურად უნდა გამოირიცხოს ან შეიზღუდოს:

კარაქი

მცენარეული ზეთი (1 ს/კ/დღეში)

არაჟანი, ნაღები

ყველი 30%-ზე მეტი ცხიმის შემცველობით

ხაჭო 5%-ზე მეტი ცხიმის შემცველობით

ცხიმიანი ხორცი (ღორის, ცხვრის, ქათმის ფეხები)

შებოლილი ხორცი

სოსისები, ფრანკფურტერები, ვინერები

ფრინველის კანი

დაკონსერვებული ხორცი, თევზი და ბოსტნეული ზეთში

თხილი, თესლი

შაქარი, თაფლი

მურაბები

ტკბილეული, შოკოლადი

ხილიდან: ბანანი, ფინიკი, ყურძენი

ნამცხვრები, ნამცხვრები და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი

ნამცხვრები, საკონდიტრო ნაწარმი

Ნაყინი

ტკბილი სასმელები (კოკა-კოლა, ფანტა)

Ალკოჰოლური სასმელები

თავიდან უნდა იქნას აცილებული მომზადების ისეთი მეთოდები, როგორიცაა შემწვარი.

შეეცადეთ გამოიყენოთ ჭურჭელი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოხარშოთ საკვები ცხიმის დამატების გარეშე (ორთქლმავალი).

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ ის და კიდევ რამდენიმე სიტყვა, დააჭირეთ Ctrl + Enter

დიეტა 8 სიმსუქნესთვის

ეს დიეტა გამოიყენება სხვადასხვა ხარისხის სიმსუქნის დროს, რათა შემცირდეს ადამიანის წონა და აღადგინოს დაქვეითებული წყალ-მარილების და ლიპიდური მეტაბოლიზმი. ის იყენებს მხოლოდ დაბალკალორიულ საკვებს. მაგალითად, ზღვის პროდუქტები შეიცავს დიდი რაოდენობით ორგანულ იოდს და აუცილებელი ამინომჟავები. ცილოვანი საკვები - უცხიმო ხაჭო, ვირთევზა და მცენარეული ზეთი - იდეალურად აერთიანებს ამინომჟავებს, ვიტამინებს და საკმარისი რაოდენობით უჯერი ცხიმოვან მჟავებს.

საჭმელი
პური და ფქვილის პროდუქტები	ხორბლის პური, შავი და ქატოთი. დასაშვები მოხმარება არის 150 გ-მდე დღეში.
	ძირითადად ბოსტნეული ან ხილი, უშაქრო ხილიდან. ნებადართულია ბოსტნეულის სუპების მიღება სუსტი ხორცის ბულიონით კვირაში 2-3-ჯერ. სუპის რაოდენობა დღეში 250 გ-მდეა.
	მიზანშეწონილია გამოიყენოთ წიწიბურას, შვრიის და ქერის მარცვლეული დამსხვრეული ფაფების სახით.
	თევზის უცხიმო სახეობები (პიკის ქორჭილა, ვირთევზა) 150-200 გ-მდე დღეში, მოხარშული ან გამომცხვარი. ზღვის პროდუქტები.
ხორცი და ფრინველი	უცხიმო ხორცი, ქათამი, ინდაური, კურდღელი 150გრ-მდე დღეში, მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი.
	დღეში 1-2 კვერცხი, მოხარშული, კვერცხის თეთრი ომლეტი.
	ნებისმიერი კერძი დამზადებული უმი, მოხარშული, ჩაშუშული და გამომცხვარი ბოსტნეულისგან. კარტოფილის მოხმარება შეზღუდულია, დღეში 200 გ-მდე.
რძის პროდუქტები	ხაჭო, რძე და უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. არაჟანს მხოლოდ კერძებს უმატებენ.
ხილი და კენკრა	ტკბილი და მჟავე ჯიშების ნაყოფი, მოხარშული და უმი. ჟელე, მუსები და კომპოტები ქსილიტოლით და სორბიტოლით.
	მწვანე ჩაი, ყავა რძით, ბოსტნეულის და ხილის (უშაქრო) წვენები, ვარდის თეძოს დეკორქცია.
სოუსები და სანელებლები	სუსტი ბოსტნეულის და ხორცის ბულიონებზე დაფუძნებული სოუსები კამა და ოხრახუში. სანელებლები: ვანილი, დარიჩინი, კურკუმა.
	მცენარეული ზეთი კერძებში, კარაქი - შეზღუდული რაოდენობით.

დიეტა სიმსუქნის 1-ლი ხარისხისთვის

ამ ეტაპზე ადამიანი ზედმეტ კილოგრამებს ჯერ დაავადებად არ თვლის, როგორც წესი, არანაირი ჩივილი არ აქვს. ამ კატეგორიის ადამიანებისთვის ნორმაა მაღალი ფიზიკური და ფსიქიკური სტრესი. მათ მხოლოდ ნაწილმა შეიძლება უჩივოს ზოგადი სისუსტე და მომატებული დაღლილობა.

თუ ამ პერიოდში არ დაიწყებთ ჭარბი ცხიმოვანი დეპოზიტების მოშორებას, მაშინ მომავალში ამან შეიძლება გამოიწვიოს შაქრიანი დიაბეტი და ჰიპერინსულინემია, საკვერცხეების ჰიპოფუნქციურობა (ქალებში), მენსტრუალური დარღვევები. ასეთი გართულებების თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია დღის განმავლობაში აქტიური მოძრაობა და დაბალანსებული დიეტა. ის უნდა შედგებოდეს 60% ცილებისგან (ცხოველური წარმოშობის ჩათვლით), 25% მცენარეული ცხიმებისგან, 5-8 გრ მარილისა და 1,2 ლიტრამდე სითხისგან დღეში.

შაქარი სრულიად გამორიცხულია, გარდა იმისა, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მისი შემცვლელი. ყველა კერძი მზადდება უმარილოდ, ცალ-ცალკე უმატებენ. საკვები უნდა მიირთვათ 6-ჯერ მაინც, ნელ-ნელა.

1 საუზმე: უცხიმო ხაჭო (100გრ), ჩაშუშული სტაფილო (200გრ), ყავა რძით უშაქრო (200გრ).

მე-2 საუზმე: ვაშლის ან ახალი კომბოსტოს სალათი უმარილოთი კოვზი არაჟნით (170გრ).

ვახშამი:ბოსტნეულის ბორში (200გრ), ჩაშუშული კომბოსტო (150გრ), მოხარშული ხორცი (90გრ), ხმელი ხილის კომპოტი უშაქროდ (200გრ).

შუადღის snack: უცხიმო ხაჭო (100გრ), ვარდის ნახარში (200გრ).

ვახშამი: მოხარშული თევზი, მაგალითად, პიკის ქორჭილა (100გრ), ბოსტნეულის ჩაშუშული (125გრ), მწვანე ჩაი (200გრ).

Ღამისთვის:უცხიმო კეფირი (150 გრ).

პურის დასაშვები რაოდენობა მთელი დღის განმავლობაში 150გრ.

დიეტა სიმსუქნის მე-2 ხარისხისთვის

ეს პერიოდი ხასიათდება ზედმეტი კილოგრამების ნელი, მაგრამ დარწმუნებული მატებით. წონის დაკლება რთულია, მაგრამ არსებობს გარანტია, რომ დაკარგული კილოგრამები აქტიური ცხოვრების წესით მომავალში არ დაბრუნდება. ამ ტიპის დაავადების მკურნალობა მოითხოვს ინტეგრირებულ მიდგომას, რომელიც აერთიანებს ზომიერ ფიზიკურ აქტივობას და გააზრებულ კვებას.

სიმსუქნის 1 და 2 სტადიის დიეტები ერთმანეთს ჰგავს, შესაბამისად, აქაც პაციენტის ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს 60% ცილებს, 25% მცენარეულ ცხიმებს, 4-8 გ მარილს და 1,2 ლიტრამდე სითხეს. ყველა პროდუქტი მოიხმარება უმი (ბოსტნეული და ხილი), მოხარშული, ჩაშუშული და გამომცხვარი. ყოველდღიური საკვების მიღება დაყოფილია 6 მცირე ულუფად.

აკრძალულია გამოყენება:

ტკბილი და ფაფუკი ნამცხვრები, ნამცხვრები,

დამარილებული და მწნილი ბოსტნეული, პარკოსნები,

ცხიმიანი ხორცი და ძეხვეული,

ცხიმიანი თევზი, ხიზილალა და დაკონსერვებული საკვები,

გამომცხვარი რძე და ტკბილი ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, უცხიმო ხაჭო,

მაკარონი, რძის სუპები მაკარონით,

ტკბილი წვენები, კვაზი, კაკაო, ლიმონათი,

ცხარე და ცხიმიანი სოუსები, მაიონეზი, ცხარე სანელებლები.

დიეტა სიმსუქნის მე-3 ხარისხისთვის

ამ სტადიას ახასიათებს ცხიმოვანი დეპოზიტების სტაბილურობა და წონის დასაკლებად ადამიანს კომპლექსური თერაპია დასჭირდება. ზოგიერთ მოწინავე შემთხვევებში ქირურგიის თავიდან აცილება შეუძლებელია. პაციენტების კეთილდღეობა მკვეთრად უარესდება, ქოშინი ჩნდება ოდნავი ფიზიკური დატვირთვისას და დასვენების დროსაც კი, ტკივილი გულის არეში, თავის ტკივილი, სისუსტე, ძილიანობა და შესრულების დაქვეითება.

როგორც გართულებები, ვითარდება ათეროსკლეროზი, გულისა და სახსრების დაავადებები, ღვიძლისა და სანაღვლე გზების დაავადებები, შაქრიანი დიაბეტი, ჰიპერტენზია, პანკრეატიტი და თირკმლის ქვები. პაციენტების მკურნალობა საუკეთესოა სტაციონარში, ექიმების მეთვალყურეობის ქვეშ და კვირაში ერთი უზმოზე. ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს 80 გ-მდე ცილებს (მათი 70% ცხოველური წარმოშობის), 60 გ ცხიმები (მათი 30% მცენარეული), 100 გ ნახშირწყლები. პროდუქტების მთლიანი კალორიული შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 1300 კილოკალორიას.

სავარაუდო დიეტა ერთი დღის განმავლობაში:

1 საუზმე: მოხარშული ხორცი (90გრ), ბოსტნეულის სალათი მცენარეული ზეთით (150გრ), ყავა რძით უშაქრო (200გრ).

მე-2 საუზმე: ვაშლი (დაახლოებით 100გრ).

ვახშამი:ვეგეტარიანული ბორში (200გრ), ჩაშუშული კომბოსტო (150გრ), მოხარშული თევზი (100გრ), უშაქრო ვაშლის კომპოტი (200გრ).

შუადღის snack: უცხიმო რძე (180გრ).

ვახშამი: გამომცხვარი ხორცის პური, კვერცხით შევსებული (90გრ), მწვანე ჩაი (200გრ).

Ღამისთვის:უცხიმო კეფირი (150 გრ).

დიეტა სიმსუქნისთვის 4 გრადუსი

პაციენტები, რომლებსაც აქვთ 100% ჭარბი წონა, ჩვეულებრივ საჭიროებენ მუდმივ მოვლას. მათ უჭირთ გადაადგილება, არ შეუძლიათ კიბეებზე ასვლა, აბაზანაში დაბანა და საზოგადოებრივი ტრანსპორტით მგზავრობა. ყოველი ნაბიჯი მათთვის რთულია. ასეთ პაციენტებს აღენიშნებათ სხეულის ჭარბ წონასთან დაკავშირებული სერიოზული დაავადებები: ათეროსკლეროზი, ჰიპერტენზია, შაქრიანი დიაბეტი, პანკრეატიტი, პიკვიკის სინდრომი - სუნთქვის უკმარისობა.

სიმსუქნე მე-4 ეტაპზე მოითხოვს ინტეგრირებულ მიდგომას: სპეციალურ დიეტას და, შესაძლოა, ქირურგიული ჩარევა. მიზანშეწონილია მკურნალობა საავადმყოფოში, ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ.

დიეტა ცხიმოვანი ღვიძლისთვის

ცხიმოვან ღვიძლს სხვაგვარად უწოდებენ ცხიმოვან ჰეპატოზს, სტეატოჰეპატოზს ან ცხიმოვან დეგენერაციას. ყველა ეს სამედიცინო ტერმინი ნიშნავს ერთსა და იმავეს, კერძოდ, ღვიძლის უჯრედების პათოლოგიურ გადაგვარებას ცხიმოვანი ქსოვილი. ცხიმოვან დეგენერაციას არ შეიძლება ეწოდოს ფატალური დაავადება და გარკვეულ სტადიამდე იგი შექცევადი პროცესია. მაგრამ თუ დაავადება სერიოზულად უგულებელყოფილია, მაშინ უფრო დამღუპველი შედეგი გარდაუვალია - ჰეპატიტი ან ღვიძლის ციროზი.

ღვიძლის ჰეპატოზის დიეტა გულისხმობს ცხოველური ცხიმების და ადვილად მოსანელებელი ნახშირწყლების მოხმარების შეზღუდვას, ცილების მიღების გაზრდას და ფქვილისა და მაკარონის პროდუქტების, შაქრისა და ალკოჰოლის სრულ არიდებას. გარდა ამისა, ტრადიციული მედიცინაგთავაზობთ პროდუქციის ასორტიმენტს სამკურნალო მცენარეები, ეხმარება ღვიძლის ჭარბი ცხიმისგან განთავისუფლებას. ისინი წარმოდგენილია უკვდავების, რძის წიპწის, ვარდის თეძოების ნახარშებითა და ნაყენებით.

ბავშვთა დიეტა სიმსუქნის დროს

ექიმები ბოლო დროს განსაკუთრებით შეშფოთებულნი არიან ბავშვებში ჭარბი ცხიმოვანი დეპოზიტების გამო. იტალიაში ეს იტანჯება სკოლამდელი აღზრდისა და მოზარდების 36%, საბერძნეთში - 31%, ესპანეთში - 27%, აშშ-ში - 26%, რუსეთში - დაახლოებით 30%. იმისთვის, რომ ბავშვებს ზედმეტი კილოგრამები არ აჭამოთ და გადაარჩინოთ ისინი, უბრალოდ უნდა დაიცვან რამდენიმე რეკომენდაცია:

აჭამეთ ჩვილები და მოზარდები ერთსა და იმავე დროს, დღეში 6-ჯერ, ნელ-ნელა. პირველი საუზმე შეიძლება იყოს დილის 8 საათზე, ხოლო ბოლო მარტივი მიღებაკვება არაუგვიანეს 20 საათისა,

კვებას შორის 3 საათიანი შესვენება ხელს უწყობს მადის შემცირებას და შიმშილის მოცილებას;

მიზანშეწონილია სკოლამდელი და სკოლის მოსწავლეებისთვის მაღალკალორიული კერძების შეთავაზება დღის პირველ ნახევარში, როდესაც ისინი უფრო აქტიურები არიან. საუზმეზე და ლანჩზე სასურველია ხორცის მომზადება და თევზის კერძები, გვიან შუადღისას - ბოსტნეული და რძის პროდუქტები.

დიეტა სიმსუქნის მქონე ბავშვისთვის

მზარდი ბავშვის ორგანიზმი უნდა იყოს უზრუნველყოფილი ყველა სასარგებლო ნივთიერებით, მათ შორის ვიტამინებით, მაკრო და მიკროელემენტებით და მინერალური მარილებით. თუმცა ზედმეტი კილოგრამების მატებისკენ მიდრეკილი ბავშვების მენიუში უნდა იყოს შეზღუდული ნახშირწყლები, განსაკუთრებით ადვილად ასათვისებელი. ცხვრის, საქონლის და ღორის ცხიმები, ასევე მარგარინი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს მოხმარებიდან. ტკბილი ფუნთუშები, ტკბილეული, მურაბა და ფუნთუშები ბავშვებისა და მოზარდების რაციონში რაც შეიძლება ნაკლებად უნდა იყოს შეტანილი. მაგრამ ბოსტნეული ნებისმიერი ფორმით და უშაქრო ხილი და კენკრა ძალიან მისასალმებელია.

წვენები, როგორიცაა პომიდორი, ჭარხალი, კომბოსტო და სტაფილო, ასევე სასარგებლოა ბავშვებისთვის. ისინი უნდა მომზადდეს მხოლოდ ახალი ბოსტნეულისგან. გარდა ამისა, თითოეულმა ბავშვმა უნდა მიიღოს ასაკისთვის შესაბამისი ხაჭო, ხორცი, თევზი, რძე და სხვა რძის პროდუქტები. ორი და სამი წლის ბავშვებისთვის საკმარისია დღეში 80გრ ხორცი, სკოლამდელი ასაკის ბავშვებისთვის ნორმა იქნება 100გრ ხორცი, 7-12 წლის სკოლის მოსწავლეებისთვის - 150გრ ხორცი. ხაჭოს რაოდენობა როგორც სკოლამდელი ასაკის ბავშვებისთვის, ასევე მოზარდებისთვის ერთნაირია - მინიმუმ 50გრ დღეში. სკოლამდელი ასაკის ბავშვებისთვის რეკომენდებულია რძის მიცემა დღეში 500-600 მლ, სკოლის მოსწავლეებისთვის - 400 მლ.

სუპებს ამზადებენ ძირითადად ვეგეტარიანულში, არა უმეტეს კვირაში ორჯერ მათი მოხარშვა ხორცის ან თევზის ბულიონში. მოხარშული თევზისა და ხორცისგან მზადდება ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები და კატლეტები. მაგრამ კარტოფილი შეიცავს დიდი პროცენტისახამებელი მენიუში რაც შეიძლება იშვიათად უნდა იყოს შეტანილი. ასევე მნიშვნელოვანია ასწავლოთ ბავშვს ნელა ჭამა, ამ შემთხვევაში სისავსის შეგრძნება უფრო სწრაფად ჩნდება და ბავშვი ზედმეტად არ ჭამს.

სამი საუკეთესო მარხვის დღე - როგორ დავიკლოთ ზედმეტი წონა

ვის სჭირდება დიეტა და როდის?

სიმსუქნე დიდი ხანია აღარ ითვლება ფიგურის ნაკლებობად. დიეტოლოგები მას მიიჩნევენ ქრონიკულ დაავადებად, რომელიც ვითარდება ორგანიზმში ცხიმოვანი ქსოვილის პათოლოგიური სიჭარბის შედეგად. სიმსუქნის სხვადასხვა ხარისხით, ცხიმოვანი ქსოვილის პროცენტული მაჩვენებელი განსხვავებულია:

1 ხარისხი - ჭარბი წონასხეულის სიმაღლე ნორმაზე 10-29%-ით მეტია;
მე-2 ხარისხი – 30-49%-ით;
მე-3 ხარისხი – 50-99%-ით;
მე-4 ხარისხი – 100% ან მეტი.

და რადგან ეს დაავადებაა, მას ყოვლისმომცველი მკურნალობა სჭირდება. პირველი ხარისხის სიმსუქნის მკურნალობა მოიცავს დაბალანსებულ დიეტას და ზომიერ ფიზიკურ აქტივობას. ეს არის ერთადერთი გზა და არა სხვაგვარად, რომ თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ათი კილოგრამის მოშორება, არამედ შენარჩუნებაც ახალი წონა. და დიეტა 1 ეტაპის სიმსუქნე, მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში, შეუძლია თავიდან აიცილოს განვითარება სხვადასხვა დაავადებებიდიაბეტიდან დაწყებული ათეროსკლეროზამდე.

თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ მომენტი, როდესაც სიმსუქნე გადაიქცევა სიმსუქნედ გაზომვებისა და მარტივი მათემატიკური ოპერაციების გამოყენებით (აღწერილია ქვემოთ).

სიმაღლიდან სანტიმეტრებში გამოვაკლოთ 100. მიღებული შედეგი ითვლება ნორმალურ წონაში. მაგალითად, 160 სმ სიმაღლით ადამიანი უნდა იწონიდეს 60 კგ. 165-175 სმ სიმაღლით უნდა გამოკლოთ 105, ხოლო 175-185 სმ სიმაღლით - 110. გამოთვლა სხეულის მასის ინდექსით (BMI). სიმსუქნის ხარისხის დასადგენად, სიმაღლე მეტრებში კვადრატულია. ამის შემდეგ, სხეულის წონა უნდა გაიყოს მიღებული შედეგით. თუ შედეგი 18-დან 25-მდეა, წონა ნორმალურია. თუ დონე 30-ს აჭარბებს, სიმსუქნის დიაგნოსტირება ხდება.

მაგალითად, 172 სმ სიმაღლით ადამიანი იწონის 93 კგ: 1,72 x 1,72 = 2,95; 93: 2.95 = 31.5. დასკვნა: 1-ლი ხარისხის სიმსუქნე.

ჩვენ ვაჩქარებთ გაფრთხილებას: ბრმად არ უნდა დაიჯეროთ ასეთი გამოთვლების შედეგები, რადგან ისინი არ ითვალისწინებენ ფიგურის მახასიათებლებს (სხეულის ტიპი - "ვაშლი", "მსხალი", "მართკუთხედი"; ასთენიური - თხელი, გრძივი ზომები ჭარბობს განივიზე; ნორმოსთენიური - ფიგურის პროპორციული განვითარება, ჰიპერსთენიური - განივი ზომებიჭარბობს გრძივიებზე), ასაკი, რაიმე დაავადების არსებობა. სიმსუქნის დიაგნოსტიკა და ყველაფრის განსაზღვრა შესაძლო რისკებიმხოლოდ ექიმს შეუძლია

დიეტით მკურნალობა აუცილებელია, რადგან:

მხოლოდ ფიზიკური ვარჯიში არ დაეხმარება თქვენს მწუხარებას. უფრო მეტიც, 5-7 ზედმეტი კილოგრამიც კი მნიშვნელოვნად ზრდის დატვირთვას გულსა და ხერხემალზე. კიბეებზე ასვლამაც კი შეიძლება გამოიწვიოს ქოშინი და ტაქიკარდია (გულისცემის მატება).
სიმსუქნე შინაგანი ორგანოების დისფუნქციის ერთ-ერთი ნიშანია. უფრო მეტიც, შეიძლება იყოს ერთზე მეტი ჯანმრთელობის პრობლემა. სიმსუქნის ყველაზე გავრცელებული მიზეზები მოიცავს:
შეფერხება ფარისებრი ჯირკვალი(ის პასუხისმგებელია ყველა სახის მეტაბოლიზმზე - ცხიმის, ან ლიპიდური, ცილის და ნახშირწყლების);
იშვიათი გენეტიკური დაავადებები: ჰიპერინსულიზმი (დაავადება, რომლის დროსაც ინსულინის დონე მკვეთრად იზრდება და შაქრის დონე იკლებს, რაც იწვევს პაციენტის სისუსტეს), იცენკო-კუშინგის სინდრომი (დაავადება, რომელსაც თან ახლავს ჰიპოფიზის სიმსივნის წარმოქმნა და თირკმელზედა ჯირკვლების ჰიპერფუნქცია), დაზიანება. ჰიპოთალამუსამდე (მადის კონტროლის დაქვეითება);
შაქრიანი დიაბეტი: პირველი ტიპის შემთხვევაში, ინსულინის წარმოება ირღვევა (სისხლში შაქრის დონე მუდმივად იხტება). მეორე ტიპის დროს ქსოვილები კარგავენ მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ. ისინი ვერ "ხედავენ" შაქარს და ვერ გამოიყენებენ მას სასიცოცხლო პროცესების მხარდასაჭერად.

ყოველი მომატებული კილოგრამით, სიმსუქნე აუარესებს თქვენს ჯანმრთელობას, ირღვევა ძილი, ძვლები უფრო მტვრევადი ხდება და შემაერთებელი ქსოვილი იზრდება შინაგანი ორგანოების ზედაპირზე.

დასკვნა: მხოლოდ ყოვლისმომცველი მკურნალობა და, პირველ რიგში, სათანადო კვება ( სპეციალური დიეტა 1 სტადიის სიმსუქნესთვის) დაგეხმარებათ არა მხოლოდ წონის დაკლებაში, არამედ ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემების თავიდან აცილებაში.

დიეტის თავისებურებები 1 ხარისხის სიმსუქნესთვის

მახასიათებლებია:

საკვების ყოველდღიური რაოდენობა უნდა დაიყოს 5-6 პორციაზე. იდეალური ზომანაწილები - მუშტი (ან პალმა). ეს მოცულობა არ მისცემს კუჭს ზედმეტად დაჭიმვის საშუალებას (და სიმსუქნესთან ერთად კუჭი შეიძლება გაიჭიმოს 6-8 ლიტრამდე, რაც ასევე მოქმედებს მადაზე). ამ შემთხვევაში ორგანიზმი მიიღებს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას. თუ თქვენ ჭამთ იმაზე მეტს, ვიდრე საჭიროა, ჭარბი ნუტრიენტებიშეიტანება ფორმაში კანქვეშა ცხიმი.
კვებათა შორის მაქსიმალური ინტერვალი 3 საათია. ამ დროის განმავლობაში, წინა ნაწილის მონელების დრო ექნება, მაგრამ შიმშილის გრძნობას ჯერ არ ექნება დრო, რომ სრულად გამოვლინდეს.

დიეტოლოგების კომენტარი! კვებას შორის ძალიან დიდი ინტერვალი გავლენას ახდენს ჰიპოთალამუსზე. თუ 5-7 საათის განმავლობაში არ არის საკვების მიწოდება, ეს უკანასკნელი აგზავნის ბრძანებას შინაგანი ორგანოებიშეინახეთ საკვები ნივთიერებები იმ შემთხვევაში, თუ სხეულს მოუწევს შიმშილი. გამოდის, რომ ადამიანი სასტიკად მშიერია არა იმდენად საკვები ნივთიერებების ნაკლებობის გამო, არამედ იმის გამო, რომ ვინ იცის როდემდე მშიერი დარჩეს. ჭარბი ჭამის წინააღმდეგ ბრძოლის ყველაზე ეფექტური გზაა საკვების რეგულარული მოხმარება და მცირე ულუფებით.

კომენტარი სპორტული ექიმი! შიმშილი გარკვეულწილად უფრო საშიშია, ვიდრე ჭარბი კვება. ადამიანი უბრალოდ კარგავს კონტროლს საკუთარ თავზე. მაგალითი იმისა, თუ რამდენად საზიანოა ფიგურისთვის შიმშილის გრძნობის ატანა, არის სუმოს მებრძოლების ვარჯიში. საშუალო წონასპორტსმენის სხეული 120-140 კგ-მდე მერყეობს. მის მოსაპოვებლად სპორტსმენს ეკრძალება მთელი დღე ჭამა, საღამოს კი მას თავისუფლება ეძლევა - შეუძლია ჭამოს ყველაფერი და ნებისმიერი რაოდენობით.

დიეტის ენერგეტიკული ღირებულება უნდა იყოს 100-200 კკალ-ით ნაკლები ენერგიის ხარჯებზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოთვალოთ დღიური ნორმა სპეციალური ცხრილების გამოყენებით, სადაც მითითებულია აქტივობების ძირითადი ტიპები, მათ შორის სახეობები ფიზიკური აქტივობადა ენერგიის მოხმარება მათთვის.

რაც არ უნდა ძლიერი იყოს წონის დაკლების სურვილი, დიეტოლოგები გვირჩევენ, პირველი 2 კვირის განმავლობაში არ შეამციროთ დიეტა ძალიან - ორგანიზმი უნდა მიეჩვიოს როგორც მცირე ულუფებს, ასევე გარკვეულ დეფიციტს. 400 კკალზე მეტის ნაკლებობა სავსეა შიმშილით და ავარიებით

დიეტური მკურნალობა გულისხმობს ნახშირწყლების მიღებას საუზმეზე, ნახშირწყლებისა და ცილების ჭამას ლანჩზე, ხოლო ცილებისა და ბოჭკოების მიღებას ვახშამზე. დილაობით დიეტაში უნდა ჭარბობდეს მარცვლეული, თხილი და ხილი (დღეში მიირთვით არაუმეტეს 2 ხილისა - შაქარსაც შეიცავს), შუადღისას - ხორცი, მარცვლეული და ბოსტნეული, საღამოს - ბოსტნეული და ხორცი. ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების თანაფარდობაა 1,2:0,8:4.
დალიეთ დღეში მინიმუმ 1,5-2 ლიტრი სითხე (მინერალური წყალი, კომპოტები, ხილის სასმელები, ჩაი). მხოლოდ სითხის დახმარებით შეგიძლიათ მოიცილოთ ნარჩენები და ტოქსინები, შეშუპების გამომწვევიდა მეტეორიზმი.

ავტორიზებული პროდუქტები

აკრძალული პროდუქტები

მჭლე თევზი, ზღვის პროდუქტები, ხორცი, კვერცხი.
ბოსტნეული, კენკრა, ხილი, კარაქი და მცენარეული ზეთი.
არაჟანი (არაუმეტეს 30 გ დღეში), უცხიმო რძის პროდუქტები.
ფაფა (შვრიის ფაფა, წიწიბურა, მარგალიტის ქერი, ბრინჯი).
მთლიანი მარცვლეულის პური, შავი, ქატოთი, ბულიონებით, ბოსტნეულის სუპებით.
ახალი წვენები, ხილის სასმელები და კომპოტები ხმელი ხილისგან, მინერალური წყალი, რძის ყავა

ცხიმიანი თევზიდა ხორცი, შებოლილი პროდუქტები, დაკონსერვებული საკვები, ძეხვი.
ჩაშუშული, ქონი, ცხიმიანი რძის პროდუქტები.
მომინანქრებული ხაჭო, სემოლინა, მაკარონი, თეთრი პური, ნამცხვრები.
შოკოლადი, კანფეტები, მაიონეზი, ცხელი სოუსები.
ტკბილი ხილი (ყურძენი, ფინიკი, ბანანი).
ქიშმიში, თაფლი, ჯემი, კვაზი, ტკბილი წვენები, კაკაო, სოდა, ალკოჰოლი

მენიუს პარამეტრები კვირისთვის

დიეტით მკურნალობა შეიძლება იყოს შემდეგი (მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში):

	საუზმე	ვახშამი	ვახშამი
ორშაბათი	100 გრ უცხიმო ხაჭო, ატამი ან მსხალი, ჩაი, მთლიანი მარცვლეულის ტოსტი ყველით (20 გრ)	წიწიბურასთან ერთად ქათმის ფილეწითელი წიწაკა და პომიდორი (შეიძლება ჩაშუშული, ან ზეითუნის ზეთით გამომცხვარი სალათის სახით)	მოხარშული ქათმის კვერცხი, კომბოსტო, სტაფილო, ჭარხლის სალათი, 100 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი, ჩაი
სამშაბათი	შვრიის ფაფა წყალზე ნაჭერი კარაქით (30 გრ) და ნახევარი ბანანი ან ვაშლი, ჩაშუშული სტაფილო - 100 გრ, მოცვის წვენი	ყვავილოვანი კომბოსტო, ნიახური, ყაბაყის წვნიანი, ორთქლზე მოხარშული ინდაურის კოტლეტი, ხილის სასმელი	ხაჭოს კასეროლი ვაშლით და დარიჩინით, ჭიქა კეფირი
ოთხშაბათი	ორთქლის ომლეტი ასპარაგით და ისპანახით, კიტრით, ყავით რძით	ყაბაყი, პომიდორი, ხახვი და ბადრიჯანი, 100 გრ მოხარშული ხბოს ხორცი, კომპოტი	ფოლგაში გამომცხვარი ჰაკი, კიტრისა და პომიდვრის სალათი, ხილის სასმელი
ხუთშაბათი	წიწიბურა ჩაშუშული სტაფილოთი და ხახვი (შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟანი), მწვანე ჩაი	ქათმის ხორცი ჩაშუშული სტაფილოთი და პომიდორი, მთელი მარცვლეულის პური ყველით, მწვანე ჩაი	ბოსტნეულის ჩაშუშულიქათმის ხორცის ბურთულებით, მწვანე ჩაით
პარასკევი	მოხარშული ქათმის მკერდი, კიტრისა და პომიდვრის სალათი, ჩირის კომპოტი	ჩაშუშული საქონლის ხორცი ასპარაგით, მოხარშული ბრინჯი, ხმელი ხილის კომპოტი	ხაჭოს სალათი, ბოლოკი, კიტრი, მწვანე ხახვი, სუფრის კოვზი არაჟნით, ჩაი
შაბათი	ქერი სოკოთი, მწვანე ჩაი	ბორში ბოსტნეულის ბულიონში, ჩაშუშული კომბოსტო, მოხარშული ქათმის მკერდი, ჩაი	სტაფილოს კასეროლი ხაჭოთი, კომბოსტოს და ნიახურის სალათი, ხილის სასმელი
კვირა	ომლეტი 1 კვერცხისა და ხაჭისგან	ბოსტნეულის ჩაშუშული, ჩაშუშული თევზი (ჰეკი, პოლკი)	გამომცხვარი ყაბაყი ქათმის ფილეთ, ჩაშუშული ჭარხალი, ჩაი

სიმსუქნის შესახებ მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში.

სიმსუქნის მე-2 ხარისხის დიეტის მენიუ. აკრძალული და შეზღუდული პროდუქტები

დიეტის მენიუ სიმსუქნესთვის

მე-3 ხარისხის სიმსუქნესთვის მისაღები პროდუქტები და მათი ნორმა

აკრძალული და ნებადართული საკვები სიმსუქნის დროს

მენიუს ნიმუში სიმსუქნესთვის

სიმსუქნის მკურნალობა მწვანილებით

კვება სიმსუქნის მქონე ბავშვებისთვის

ზოგადი ინფორმაცია სიმსუქნის სამკურნალო დიეტის შესახებ

თერაპიული კვების პრინციპები სიმსუქნის დროს

რა საკვების მიღებაა ნებადართული, თუ სიმსუქნე ხართ?

რა საკვების მიღებაა აკრძალული, თუ სიმსუქნე ხართ?

დიეტის თავისებურებები სიმსუქნის დროს

ყოველკვირეული მენიუს ნიმუში სიმსუქნესთვის

დასკვნა

1 ხარისხის სიმსუქნესთვის

ნებადართული პროდუქტების ცხრილი

ბოსტნეული და მწვანილი

Ხილი

კენკრა

სოკო

თხილი და ჩირი

მარცვლეული და ფაფები

რძის პროდუქტები

ყველი და ხაჭო

ხორცპროდუქტები

ჩიტი

თევზი და ზღვის პროდუქტები

ზეთები და ცხიმები

უალკოჰოლო სასმელები

აკრძალული პროდუქტების ცხრილი

ბოსტნეული და მწვანილი

Ხილი

კენკრა

თხილი და ჩირი

მარცვლეული და ფაფები

ფქვილი და მაკარონი

საკონდიტრო ნაწარმი

Ნაყინი

ნამცხვრები

შოკოლადი

ნედლეული და სანელებლები

რძის პროდუქტები

ყველი და ხაჭო

ხორცპროდუქტები

სოსისები

ჩიტი

თევზი და ზღვის პროდუქტები

ზეთები და ცხიმები

უალკოჰოლო სასმელები

მე-3 ხარისხის კვებასა და სიმსუქნეს შორის კავშირი

კვების პრინციპები სიმსუქნის დროს

საკვების არჩევა სიმსუქნე ადამიანებისთვის

სიმსუქნის მენიუს ფორმირება

მოკლედ დიეტის შესახებ

ნაერთი

ნიუანსები

მძიმე შემთხვევები

ავტორიზებული პროდუქტები

აკრძალული პროდუქტები

მენიუ

კერძების შესახებ

გაზრდილი ეფექტურობა

მოლოდინი

დიეტის თავისებურებები 1 ხარისხის სიმსუქნესთვის

მენიუს პარამეტრები კვირისთვის