დაბალი ნახშირწყლების დიეტა. კომპეტენტური გამოსვლა, შედეგების შენარჩუნება

(1 რეიტინგი, საშუალო: 5,00 5-დან)

ბევრს სჯერა, რომ ამისთვის წარმატებული წონის დაკარგვასაკმარისია რაციონში ცხიმის რაოდენობის შემცირება. მაგრამ ეს ასე არ არის - ნახშირწყლები, განსაკუთრებით რთული, ასევე მონაწილეობენ ჭარბი ცხიმოვანი დეპოზიტების წარმოქმნაში.

ამიტომ, დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა განსაკუთრებით პოპულარულია მრავალი წლის განმავლობაში, რომლის ყოველკვირეული მენიუ განიხილება ქვემოთ.

დიეტის არსი და მისი წესები

ამ დიეტის, უფრო სწორად, მთელი დიეტის არსი არის შეზღუდვა ნახშირწყლების საკვები. ეს არის პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს შაქარს, ფქვილს, სახამებელს. ნახშირწყლების გარეშე მთლიანად ვერ შეძლებთ - ამ შემთხვევაში, ბევრი ორგანო შეწყვეტს გამართულ ფუნქციონირებას.

საშუალოდ, საჭირო მინიმუმი არის 150 გ ნახშირწყლები დღეში, ადამიანებისთვის, რომლებიც ეწევიან სპორტს ან ფიზიკურ შრომას - 300-400 გ. დაბალნახშირწყლოვანი დიეტაზე მათი მოხმარება შემოიფარგლება 30-40 გ. შედეგად, როდესაც სხეული წყვეტს ამ ნივთიერებების ჩვეული რაოდენობის და საჭირო ენერგიის მიღებას, ის სტრესულია. „გასასვლელი“ არის ცხიმოვანი უჯრედებიდან ენერგიის გარდაქმნა, რომელიც იწყებს ჭარბი წონის დაკლების პროცესს.

ძნელია ამ კვების სისტემას ვუწოდოთ, რადგან ის არ გულისხმობს მარხვას ან საკვებში შეზღუდვას. მისი არსი არის ნახშირწყლების ცილოვანი პროდუქტებით ჩანაცვლება. ამ შემთხვევაში დიეტა საკმაოდ ნოყიერი, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი გამოდის. ნახშირწყლების შემცველ საკვებს შორის უპირატესობა ენიჭება „ნელი“ ტიპის პროდუქტებს - ორგანიზმი მათ თანდათან ამუშავებს, ამიტომ ისინი არ გადაიქცევიან „ზედმეტ“ ენერგიად და ცხიმოვან დეპოზიტებად.

დაბალანსებული და მკვებავი დიეტის გამო, დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა წონის დაკლებისთვის დამტკიცებულია ექიმებისა და დიეტოლოგების მიერ. ითვლება არა მხოლოდ ეფექტური, არამედ უვნებელიც.

როგორ მუშაობს დიეტა

როდესაც სხეულში დიდი დროთუ ძირითადად ცხიმები და ცილები შემოდის, მაშინ მასში წარმოიქმნება კეტონები. ეს ნივთიერებები დამატებით ამარაგებს ორგანიზმს ენერგიით და ასევე თრგუნავს შიმშილის გრძნობას. უფრო მეტიც, ენერგია წარმოიქმნება არა კუნთოვანი ქსოვილისგან, არამედ მხოლოდ ცხიმისგან. ამიტომ, დაბალი ნახშირწყლების კვება შესაფერისია სპორტსმენებისთვის და წამყვანი ადამიანებისთვის აქტიური სურათიცხოვრება.

გარდა ამისა, დაბალი ნახშირწყლების მიღება სხვაგვარად მოქმედებს შიმშილზე. ის არეგულირებს სისხლში ერთდროულად ორი ჰორმონის – გლუკაგონისა და ინსულინის დონეს. მათი კონცენტრაციის ბალანსი ადამიანს შიმშილის გრძნობას ნაკლებად აჩენს და მადას აქვეითებს.

დიეტის სახეები

გარდა ამისა კლასიკური ვერსიადიეტა, როდესაც სწრაფი ნახშირწყლების შემცველი საკვების მოხმარება უბრალოდ მცირდება, არსებობს ამ დიეტის სხვა სახეობები:

დიეტა აქცენტით. ეს არის ვარიანტი, რომელიც შესაფერისია სპორტსმენებისთვის, რომლებიც აქტიურად იძენენ კუნთების მასას. ამ შემთხვევაში ნახშირწყლების ჭამა მხოლოდ ლანჩამდეა დაშვებული, ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები კი მხოლოდ საუზმეზე.
საკვები. მისი პრინციპი ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტის ხანგრძლივი დაცვა იწვევს მისი ეფექტურობის შემცირებას. წონის დაკლების მექანიზმის „გაღვიძებისთვის“, უპირატესად ცილოვანი საკვების მოხმარება ნახშირწყლებით შეცვალეთ.
. ეს დიეტა ნებადართულია მხოლოდ სამედიცინო შემოწმების შემდეგ, ვინაიდან ის ძირითადად ეფუძნება... მისი ხანგრძლივობა არ აღემატება 1 კვირას ყოველ 2 თვეში. ასეთი რეჟიმის ერთ-ერთი ვარიანტია კვასნევსკის დიეტა.

ვისთვის არის შესაფერისი?

ყველაზე ხშირად ასეთ დიეტას მიმართავენ სპორტსმენები, ბოდიბილდერები და სპორტსმენები, რომლებსაც ე.წ. დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის შემდეგ მიმოხილვები და შედეგები მიუთითებს იმაზე, რომ ეს შესაფერისია სასარგებლო გადარჩენაჭარბი წონისგან, სხეულის კუნთოვანი მასის დონეზე გავლენის გარეშე.

სპორტსმენების გარდა, ეს დიეტა რეკომენდირებულია მამაკაცებისა და ქალებისთვის, რომლებსაც სურთ წონაში დაკლება და არ არიან მზად, მკაცრად შეზღუდონ საკუთარი თავი კვებაში. ექიმები და დიეტოლოგები მას ასევე გვირჩევენ შაქრიანი დიაბეტის დროს, განსაკუთრებით მე-2 ტიპის. შეზღუდვა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ნორმალურ დონეზე შენარჩუნებას და ასევე ხელს უშლის სიმსუქნეს.

მიუხედავად სარგებლისა ამ რეჟიმშიკვებას, მას ასევე აქვს უკუჩვენებები. დიეტა არ არის შესაფერისი შემდეგ შემთხვევებში:

ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში;
ბავშვობაში და მოზარდობაში;
მოხუცებს.

მენიუს ნიმუში კვირისთვის

შედეგის მისაღწევად რეკომენდებულია დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის დაცვა მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში. კვების დაგეგმვის ყველაზე მოსახერხებელი გზა არის ყოველკვირეული. Ისე, ნიმუში მენიუერთი კვირის განმავლობაში ქალებისთვის შემდეგია:

ორშაბათი

საუზმე: პორცია ომლეტი ან ხაჭო, ვაშლი.
სადილი: მოხარშეთ საქონლის ხორცი ან გამოაცხვეთ თევზი (250-300 გრ), მოამზადეთ ბოსტნეულის სალათი ან გვერდითი კერძი.
შუადღის საუზმე: ვაშლი ან ფორთოხალი, უცხიმო ხაჭო (100-150 გ).
ვახშამი: გამომცხვარი ან მოხარშული თევზი ბოსტნეულის გვერდით კერძით (300 გრ), ასევე დასაშვებია წიწიბურის პორცია საქონლის ხორცით.

საუზმე: გამომცხვარი ან ახალი ვაშლიხაჭოს პორცია (არაუმეტეს 200 გ) ან ომლეტი (2-3 კვერცხი და რძე).
სადილი: ჩაშუშული საქონლის ხორცი ან ქათამი ბოსტნეულით (200-300 გ), ახალი სალათი.
შუადღის საუზმე: იოგურტი დამატკბობლების გარეშე, ხილის ან ბოსტნეულის სალათი.
ვახშამი: სოკოს, ხორცის ან ბოსტნეულის წვნიანი.

საუზმე: მოხარშული კვერცხი (არაუმეტეს 2) ან ფორთოხალი, მყარი ყველი (1-2 ნაჭერი).
ვახშამი: Ბოსტნეულის წვნიანიქათმის ან თევზისგან.
შუადღის საუზმე: იოგურტი ან კეფირის სმუზი, ნებადართული ხილი.
ვახშამი: პორცია ქათმის (300 გრ) ან ძროხის ჩაშუშული კომბოსტოსთან ერთად.

საუზმე: ფაფა დან შვრიის ფაფაჩირით ან წიწიბურით.
სადილი: ჩაშუშული საქონლის ხორცი ბოსტნეულით (200-250 გ).
შუადღის საუზმე: იოგურტი, ახალი ან გამომცხვარი ხილი.
ვახშამი: სალათი ჭარხლით, მოხარშული წიწიბურის ნაწილი ან თევზი ყავისფერი ბრინჯის გვერდით კერძით.

საუზმე: სმუზი ან რძიანი კოქტეილი, ომლეტი ან მოხარშული კვერცხი, მყარი ყველი.
სადილი: გამომცხვარი თევზი ან ღორის ხორცი ბოსტნეულის სალათით.
შუადღის საუზმე: ჭიქა კეფირი, ნებადართული ხილი.
ვახშამი: ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმის ან საქონლის ხორცით.

საუზმე: ზარმაცი ხაჭო ღუმელში ან ახალი ხაჭო. თევზი ბრინჯით ან ზღვის პროდუქტებით.
სადილი: ახალი ბოსტნეულის სალათი, ხორცის ან საქონლის ხორცის წვნიანი.
შუადღის საუზმე: Ხილის სალათი.
ვახშამი: თევზი ბრინჯით ან ზღვის პროდუქტებით.

კვირა

საუზმე: რძის წიწიბურა.
სადილი: ბოსტნეულის ან სოკოს წვნიანი.
შუადღის საუზმე: Ბოსტნეულის სალათიომლეტი, იოგურტი ან ხილი.
ვახშამი: ხილის სალათი, თევზი, ღორის ან ბოსტნეულის ჩაშუშული.

თუ გსურთ დივერსიფიკაცია ამ მენიუსთქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს კერძები სხვებით, რომლებიც მსგავსია ნახშირწყლებისა და კალორიული შემცველობით. ქვემოთ მოყვანილი პროდუქტების ცხრილი () დაგეხმარებათ არჩევანის გაკეთებაში. ნებადართულია დღეში 40 გ-მდე ნახშირწყლების მოხმარება.

დიეტის პირველ 2 კვირაში არ გაქვთ უფლება მიირთვათ საფუარიანი ცომეული, განსაკუთრებით ტკბილი. 3-4 კვირაში დიეტაში შედის 1-2 ცალი ქატო პური, ასევე მაკარონი მყარი ჯიშებიხორბალი.

ამ ან სხვა კერძების მომზადებისას უმჯობესია გამოიყენოთ შემდეგი მეთოდებისითბოს მკურნალობა:

ცხობა;
ჩაშუშვა;
ორთქლზე მოხარშული;
პასივაცია;
მომზადება ნელ გაზქურაში ან ღუმელში;
შეწვით ზეთიან ტაფაზე.

სასმელები მთელი დღის განმავლობაში მოიცავს სუფთა წყალს, შავ ყავას და ჩაის. სასმელებში შაქრის დამატება არ შეიძლება, ამიტომ კომპოტები, ხილის სასმელები ან წვენები აკრძალულია.

ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები

დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის საკვების ცხრილი შეიცავს საკვებს, რომელიც შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს, მაგრამ მაინც აკრძალულია. ამიტომ დიეტის დაწყებამდე მიზანშეწონილია გაეცნოთ ნებადართული საკვების ჩამონათვალს და რომლის მიღებაც არ არის რეკომენდებული.

მაგალითი ბოსტნეულიდან და ხილიდან

ნებადართულ პროდუქტებს შორის:

ხორცი - ძირითადად ქათამი და საქონლის ხორცი, ხოლო ცხვრის და ღორის მცირე რაოდენობით;
ხილი - მაღალკალორიული ბანანის და ყურძნის ნებისმიერი ჯიშის გარდა;
მარცვლეული - შვრიის ფაფა, ქატო, წიწიბურა, ყავისფერი ბრინჯი;
ბოსტნეული - გარდა პარკოსნებისა და სახამებლის მაღალი შემცველობით;
სოკო;
რძე, ნატურალური უშაქრო იოგურტი, კეფირი, ხაჭო, მყარი უცხიმო ყველი;
კვერცხები;
თესლი, თხილი;
ზღვის პროდუქტები და უცხიმო თევზი;
გამწვანება.

აკრძალულია გამოყენება:

თეთრი ბრინჯი და მაკარონი უმაღლესი ხარისხის ფქვილისგან;
შებოლილი ხორცი და დაკონსერვებული საკვები;
ძეხვეული, ძეხვეული;
სოუსები, განსაკუთრებით ცხიმიანი;
შაქარი და ტკბილეული, თაფლი, სიროფი;
ალკოჰოლი;
გაზიანი და ტკბილი სასმელები.

შედეგები

ხელშესახები შედეგების მისაღებად, დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა უნდა დაიცვათ მინიმუმ 1-2 თვის განმავლობაში. უფრო მეტიც, პირველი ეფექტი, რომელიც შედგება დაახლოებით მინუს 5 კგ-ისგან, მიიღება მხოლოდ 1,5 თვის შემდეგ.

თუ დაგეგმილია გადატვირთვა მეტი წონა, 10 და მეტი კგ, მაშინ დიეტა გაგრძელდება მინიმუმ 3-4 თვე. ექვს თვეში ჭარბი წონადაიკლებს დაახლოებით 20 კგ-ით. ეს არის ხელშესახები შედეგები დიეტისთვის, სადაც საკვები არ არის განსაკუთრებით შეზღუდული დღის განმავლობაში.

მოტყუების კვება

ბევრი სპორტსმენი იცნობს თაღლითობის კონცეფციას დაბალნახშირწყლების დიეტაზე. ეს ხრიკი ან, თუ სიტყვასიტყვით ითარგმნება "", შედგება ერთი "დასვენების დღისგან". მკაცრი რეჟიმიკვება. ამ დღის განმავლობაში ნებადართულია აკრძალული საკვები - ტკბილეული, ცომეული ან ცხიმიანი საკვები. თუ დაიცავთ წესებს, ასეთი "მოტყუების" დღეები სასარგებლო იქნება წონის დაკლებისთვის:

აკრძალული საკვების რაოდენობა არ აღემატება ყოველდღიური დიეტის 10%-ს.
ასეთი დღეები დასაშვებია არა უმეტეს კვირაში ერთხელ ან 2-3 კვირაში ერთხელ, თუ ეს შესაძლებელია დიდი რიცხვიკანქვეშა ცხიმი.
შერჩეული საკვები მხოლოდ სუფრასთან უნდა მიირთვათ. არავითარი ტელევიზორი ან გაჯეტები ჭამის დროს - ისინი აქვეითებენ სიფხიზლეს და გაიძულებენ ჭამოთ დაგეგმილზე მეტი.

ესენი მარტივი წესებიდაეხმარეთ თავიდან აიცილოთ „პლატო ეფექტი“ დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის დროს, როდესაც წონა უცვლელი რჩება. ორგანიზმი იღებს გარკვეული რაოდენობის „დავიწყებულ“ საკვებს, ამიტომ არ ინახავს ცხიმს მომავალი გამოყენებისთვის, მაგრამ აგრძელებს მის წვას.

ერთი კვირის განმავლობაში დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის მენიუს პროდუქტების გაერთიანება საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ კერძები, რომლებიც წონაში კლებას უწყობს ხელს და შესანიშნავი გემოთი. კომპილაცია ჯანმრთელი დიეტაკვება უნდა ეფუძნებოდეს იმის უზრუნველყოფას, რომ სხეული იღებს ყველა ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია სრული სიცოცხლისთვის. ამ შემთხვევაში ნახშირწყლების დეფიციტი იქმნება მათი მოხმარების შეზღუდვით, მაგრამ არა ქვემოთ ჯანსაღი ნორმა, რაც ხელს უწყობს კეთილდღეობის გაუარესების თავიდან აცილებას.

რა არის დაბალი ნახშირწყლების დიეტა

ნახშირწყლებით შეზღუდული დიეტის არსი წინასწარ არის განსაზღვრული მისი სახელწოდებით. შემცირებული შემოსავალი სწრაფი ნახშირწყლებისხეულში შედის წონის დაკარგვის პრინციპის საფუძველი ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. დაბალნახშირწყლიანმა კვებამ თავი კარგად დაამტკიცა დიეტური სისტემის შემქმნელის რ.ატკინსის კვლევაში. მამაკაცებისა და ქალების ჯგუფები ერთნაირად ეფექტური იყვნენ ჭარბი წონის დაკლებაში დიეტოლოგის რეკომენდაციების შესრულებისას. ნახშირწყლებით შეზღუდული დიეტა არ კრძალავს ცხიმებისა და ცილების მოხმარებას და არ არსებობს შიმშილის გრძნობა.

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს ორგანიზმში მიმდინარე პროცესები ასეთი პროდუქტების მოხმარებისას. ჭარბი წონის დაკარგვის სურვილის გადაჭარბებული ენთუზიაზმი ჰიპოკარბოჰიდრატის დიეტის გამოყენებით სავსეა ნერვული აშლილობით და ჯანმრთელობის გაუარესებით. თქვენ სწრაფად ვერ დაიკლებთ წონას - თქვენს სხეულს დრო სჭირდება, რომ მოერგოს. ერთი თვის დიეტის შემდეგ, შედეგები უფრო სწრაფად გამოჩნდება. ჯანსაღი ბალანსით, ნახშირწყლების დაბალი შემცველობა შეიძლება გახდეს ცხოვრების წესი და არა მტკივნეული განსაცდელი.

დაბალი ნახშირწყლების მაგიდა

დიეტის წარმატება დაკლებული კილოგრამების სახით მხოლოდ თვითკონტროლითა და დისციპლინითაა შესაძლებელი. ყველაზე დაბალი ნახშირწყლების შემცველი საკვები და მათი პუნქტები ჩამოთვლილია ქვემოთ. ეს დაგეხმარებათ გამოთვალოთ თქვენი ყოველდღიური მაქსიმალური განაკვეთიმოხმარება. დიეტის პირველ ორ კვირაში 40 ქულის ზღვარი არ უნდა გადააჭარბოთ. შეამოწმეთ ქულების რაოდენობა თითოეული პროდუქტისთვის ცხრილში:

პროდუქტი	ქულების რაოდენობა (გრამი ნახშირწყლები) 100 გ პროდუქტზე
ზღვის პროდუქტები
კალმარი
კრევეტები
თევზი (შებოლილი ან გამომცხვარი)
თევზის შველი

საქონლის ხორცი
ხბოს ხორცი



ცხვრის ხორცი

Რძის პროდუქტები




ნატურალური იოგურტი
ბოსტნეული და სოკო




ახალი სოკო
ხმელი სოკო




ნარინჯისფერი



ყავა, ჩაი (შაქრის გარეშე)
ახლად გამოწურული წვენი
კომპოტი, ხილის სასმელი

მზესუმზირის თესლი


თხილი, ფისტა, არაქისი

აუცილებელია ცალკე სწავლა ნიმუშის სიააკრძალული საკვები, რომლის ჭამა არ შეიძლება შეზღუდვების პერიოდში. ისინი თანდათან შედიან რაციონში, როცა წონა ნორმას დაუბრუნდება. ეს:

ნებისმიერი გზით მოხარშული კარტოფილი;
ფაფა;
საცხობი;
ტკბილეული;
შაქარი და დამატკბობლები;
ალკოჰოლური სასმელები.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მენიუ

დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის მენიუს შექმნა ერთი კვირის განმავლობაში ეფუძნება დაბალანსებულ კომბინაციას მრავალფეროვანი კერძებიმიხედვით მომზადებული დაბალი ნახშირწყლების რეცეპტები. საფუძველი დიეტური რაციონიკოსმეტიკა ცილოვანი პროდუქტები, რომელიც სწრაფად იძლევა სისავსის შეგრძნებას. დილით ძილის დროს უზმოზე ენერგიის შესავსებად მისაღებია ნახშირწყლების მცირე რაოდენობა. ძირითად კვებას შორის უნდა მიირთვათ მცირე საჭმელები ნულოვანი ნახშირწყლების შემცველი საკვებით.

ორშაბათი

საუზმე შედგება სალათისაგან 2 კვერცხის გულიდა 3 ცილა, 100 გრ სოკო და 50 გრ გახეხილი ყველი 45% ცხიმიანი. სასმელები: ჩაი ან ყავა (თუ გსურთ მისი დატკბობა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაბალი ნახშირბადის სტევია). სადილი მოიცავს საკმარის რაოდენობას მოხარშული კურდღლის ხორცს და სალათის ფურცელს, მომზადებული ლიმონის-ნივრის სოუსით, რომ გაჯერდეს. დიეტა არ ითვალისწინებს პორციების წონის შეზღუდვას, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი თქვენი შეხედულებისამებრ.

უცხიმო ხაჭო შესანიშნავია ნახშირწყლების შემცველი შუადღის საჭმლისთვის. შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტაოდენი იოგურტი. ვახშამი მსუბუქი უნდა იყოს იდეალური ვარიანტიიქნება სუპები განსხვავებულ საფუძველზე. დიეტის პირველ დღეს შეიძლება იყოს ქათმის ბულიონი. სუპები წინასწარ არ უნდა მოამზადოთ: ისინი კარგავენ კვების ხარისხიდა უსარგებლოა.

სამშაბათი

დილის მიღებადაბალნახშირწყლოვანი დიეტის მეორე დღეს საკვები შედგება კომბოსტოს კასეროლისგან და ნატურალური სტაფილოს წვენისგან. ლანჩისთვის შესაფერისია ნარევით გაჟღენთილი კრევეტები ლიმონის წვენიდა ზეითუნის ზეთი. მწვანე ბოსტნეულის სალათი კარგი დამატება იქნება. დიეტური შუადღის საუზმე შედგება მცირე მუჭა კეშიუს ან ნუშისა და ერთი ჭიქა იოგურტისგან. იმ დღეს სადილისთვის ბოსტნეულის "ბალიშზე" ინდაური ან იხვი ხარშეთ.

ოთხშაბათი

საუზმეზე დიეტაზე შეზღუდული ნახშირწყლებით, რეკომენდებულია გამომცხვარი ბოსტნეული ყველით და ფინჯანი ყავა ნაღებით. ლანჩზე - თევზის ნაწილი, ორთქლზე ან ღუმელში და მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი 150გრ ოდენობით.პირველი ორი კვებით დამაკმაყოფილებელი დიეტის გათვალისწინებით შუადღის საჭმელი უნდა შემოიფარგლოს დაბალნახშირწყლიანი ხილით. ვახშამი ამ დღეს უნდა იყოს მსუბუქი ბოსტნეულის წვნიანი ხორცით ან თევზის ბულიონით.

ხუთშაბათი

დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის ერთ-ერთ დღეს, ინდულგენციების შემსუბუქება ნებადართულია ნერვული დაძაბულობადა თავიდან აიცილოთ ავარია. საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ კაკაოს მაღალი შემცველობის მქონე შოკოლადი და ნახევარი გრეიფრუტი. ლანჩზე წიწიბურას ფაფას შეავსებს გამომცხვარი ღორის ნაჭერი პომიდვრით. შუადღის საუზმე შედგება ერთი ჭიქა იოგურტისგან, ერთი მუჭა ნებისმიერი კენკრის დამატებით. სადილისთვის გირჩევთ ჩაშუშულს ყვავილოვანი კომბოსტო, სეზონური სოიოს სოუსი.

პარასკევი

ნაზი რეჟიმის მომდევნო დღეს საკვების რაოდენობა უნდა შემცირდეს. საუზმე შედგება ერთი მოხარშული კვერცხისა და 50 გრ ყველისაგან. ლანჩზე დასაშვებია 200 გრ მოხარშული სკუმბრია გვერდითი კერძის გარეშე. შუადღის საჭმელი მოიცავს ერთ მოხარშულ კვერცხს და მწვანე ვაშლი. ვახშამი მოგიწევთ დიეტური გამომცხვარი ბადრიჯნით სანელებლებისა და დრესინგის გარეშე. თუ არ გსურთ საკუთარი თავის ტანჯვა ერთი კვირის განმავლობაში დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის მენიუს შემცირებით, თქვენ მოგიწევთ უარი თქვათ ინდულგენციებზე.

შაბათი

შაბათ-კვირას ყველაზე რთულია დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის დაცვა, ამიტომ ამ პერიოდში მენიუს დივერსიფიკაცია სჯობს. საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ საკუთარი თავი დაბალი ნახშირწყლებით ხაჭო casseroleდა ლიმონათი. სადილი შედგება ნებისმიერი ხორცისა და ნივრის სოუსით შემკული სალათისგან. იოგურტი და ფორთოხლის პუდინგი შესანიშნავი შუადღის საჭმელია. Სადილად - შემწვარი კომბოსტოსოკოთი და პომიდვრით. ძილის წინ დასაშვებია ერთი ჭიქა კეფირის დალევა.

კვირა

ამ დღეს დიეტა უნდა შედგებოდეს დაბალი ნახშირწყლებისგან, მაგრამ მდიდარია ბოჭკოებით, საკვები ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებისთვის. საუზმე შედგება სალათისგან ახალი ბოსტნეულიდა მოხარშული ქათამი. ლანჩისთვის უმჯობესია მოამზადოთ სოკოს სუპი მწვანილით. შუადღის საჭმელზე შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა კეფირი ან დაბალნახშირწყლოვანი სმუზი, რომელიც დაფუძნებულია უშაქრო კენკრაზე. რეკომენდებულია ვახშამი ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეულით.

რეცეპტები დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის

დაბალი ნახშირბადის კერძები მარტივი მოსამზადებელია და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებს, მთავარია იცოდეთ ძირითადი საფუძვლები:

მშრალი სანელებლების გამოყენება არ შეიძლება;
მოხარშეთ მხოლოდ ორთქლზე, ღუმელში ან ნელ გაზქურაში;
სეზონური სალათები ლიმონის ან ლაიმის წვენით;
სუპები უნდა იყოს გამჭვირვალე.

თევზის შემწვარი ნახშირწყლების დაბალი შემცველობის რეცეპტები გულისხმობს ფილეს ნაწილების მარინირებას ლიმონ-კამა ნარევში ნახევარი საათის განმავლობაში. თევზი გახეხეთ მანამ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ისე გამოიყურება როგორც ფოტოზე. მზა დაბალნახშირბადის კერძს მოაყარეთ მწვანილი გემოვნებით. სანელებლების და მარილის არარსებობა მომზადების ამ მეთოდით არ იმოქმედებს გემოვნების თვისებები, ა სასარგებლო მასალაუფრო კარგად იქნება შენარჩუნებული, ვიდრე გემოს გამაძლიერებლების გამოყენებისას.

იყიდება ზღვის პროდუქტების წვნიანი დაბალი შემცველობანახშირწყლები დაგჭირდებათ კრევეტები ან კალმარი, პომიდორი ჩერი, ხახვი, ლიმონი ან ცაცხვი, ნიორი. ყველა ინგრედიენტი, ლიმონის გარდა, წინასწარი გაწმენდისა და დაჭრის შემდეგ უნდა მოათავსოთ წყლით სავსე ქვაბში. ადუღების შემდეგ ხარშვის დრო 20-25 წუთია. დაბალ ნახშირწყლების წვნიანს შეაზავეთ დაჭყლეტილი ნიორით შეზავებული ლიმონის წვენით.

ვიდეო

ჭარბი წონა- ეს ხშირი და უსიამოვნო პრობლემაა, რომელიც ბევრ ადამიანში ჩნდება და უამრავ უხერხულობას იწვევს. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ დავეხმაროთ თქვენს ორგანიზმს გაუმკლავდეს არასაჭირო კილოგრამებს მარხვის ამოწურვის გარეშე. ჩვენ შევარჩევთ საკვებს, რომელიც უსაფრთხოა თქვენი ფიგურისთვის და შემოგთავაზებთ დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის მენიუს კვირის განმავლობაში.

სტატისტიკის მიხედვით, 1980 წლიდან მსოფლიოში მსუქანთა რიცხვი გაორმაგდა. რუსეთში -დან ჭარბი წონამშრომელი მოსახლეობის 30%-ზე მეტი განიცდის. ეს სერიოზული საკითხია კაცობრიობისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, სიმსუქნის შედეგები არის ნაადრევი სიკვდილი, ჰიპერტენზია, დაქვეითება კუნთოვანი სისტემა, შაქრიანი დიაბეტი, კიბო, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები. თუ გადავხედავთ საკითხის ესთეტიკურ მხარეს, მაშინ მსუქანი ხალხიგამოიყურებიან ბევრად უფრო ძველი ვიდრე მათი გამხდარი თანატოლები.

ამ პრობლემის მოსაგვარებლად, ისინი ვითარდებიან სხვადასხვა გზებიკვება. ამრიგად, ამერიკელმა ექიმმა რობერტ ატკინსმა შექმნა დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, რომელიც ეფუძნება ნახშირწყლების მიღების შეზღუდვას. როდესაც ისინი შედიან ჩვენს ორგანიზმში მცირე დოზით, ის იწყებს გამოყენებას ცხიმის რეზერვები.

ამ ტიპის კვებით, თქვენ არ გჭირდებათ მკაცრი დიეტის დაცვა და მოხმარებული კალორიების რაოდენობის დათვლა. თქვენ უბრალოდ უნდა შექმნათ თქვენი მენიუ სწორი პროდუქტებიშედის ქვემოთ მოცემულ სიაში.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის კვების სქემა

	სახელი
	ქათამი, ბატი, იხვი, კურდღელი, ღორის, ხბოს, ძროხის, საქონლის ხორცი
ქვეპროდუქტები	ღვიძლი, გული
	ორაგული, ვირთევზა, კალმახი, ჰალიბუტი, თინუსი, ლოქო, სკუმბრია, ფლაკონი, სარდინი
ზღვის პროდუქტები	კალმარი, კრაბი, ლობსტერი, ხამანწკები, კრევეტები, მიდიები, scallop
Რძის პროდუქტები	კეფირი, უცხიმო და დიეტური ხაჭო, ყველი, არაჟანი, უშაქრო იოგურტი, რძე
ბოსტნეული და მწვანილი	წიწაკა, კიტრი, ჭარხალი, პომიდორი, ლობიო, ზეთისხილი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და თეთრი კომბოსტო, ბადრიჯანი, გოგრა, ნიორი, ბოლოკი, ნიახური, ოხრახუში, კამა, პიტნა, მწვანე ხახვი, რევანდი, მჟავე, შარდი
ხილი და კენკრა	ლიმონი, გრეიფრუტი, ფორთოხალი, მანდარინი, მარწყვი, მოცვი, მოცხარი, მოცვი, ჟოლო
	კედარი, ნუში, კაკალი
	ნებისმიერი
	ნებისმიერი
	უბრალო და მინერალური წყალი ჩაი და ყავა შაქრის გარეშე

ეს არის ჩამონათვალი იმისა, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ დაბალ ნახშირწყლების დიეტაზე. მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ ზედმეტად ლობიო, ზეთისხილი და თხილი. საკმარისია თითოეული პროდუქტი იყოს დიეტაში კვირაში ერთხელ ან ორჯერ მცირე რაოდენობით. ხილის რაოდენობა დღეში ერთი, ორია.

აკრძალული საკვები დაბალი ნახშირწყლების დიეტაში

რაციონიდან უნდა გამორიცხოთ საკვები, რომელიც შეიცავს ბევრ შაქარს და სახამებელს. ამ შემთხვევაში ცხიმოვანი დეპოზიტების წვის პროცესი შეუფერხებლად წარიმართება.

Მაკარონი
კარტოფილი
თეთრი ბრინჯი
შებოლილი ხორცი
სოსისები
სოსისები
ტკბილეული
საცხობი
Გამომშრალი ხილი
მაიონეზი, კეტჩუპი, სოუსი
Შაქარი
ბანანი და ყურძენი
წვენები, კომპოტები, ლიმონათი
Ალკოჰოლური სასმელები

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა: კვირის მენიუს ნიმუში

იმისათვის, რომ გაგიადვილოთ თქვენი მიზნის მიღწევა, ჩვენ შევადგინეთ კვირის მენიუ, რომელიც დაგეხმარებათ. რამდენ ხანს გჭირდებათ მისი დაცვა, დამოკიდებულია თქვენს სისრულეზე და ბიოლოგიური მახასიათებლები. მაგრამ სასურველია არა უმეტეს ორი თვისა. ასევე შესაძლებელია დიეტის დაცვა 5 დღის განმავლობაში, შემდეგ დაისვენეთ ერთი დღე და მიირთვით ის, რაც გულს მოინდომებს. და შემდეგ ისევ 5 დღე "შრომა".

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მაგალითი ერთი კვირის განმავლობაში

Კვირის დღეები	პროდუქტები
ორშაბათი	საუზმე: ათქვეფილი კვერცხი ლორით და პომიდორით მყარი ყველი - 100 გ ჩაი (ყავა) შაქრის გარეშე ვახშამი: ნიახურის წვნიანი წიწიბურა ქათმის გულ - მკერდი Ბოსტნეულის სალათი საჭმელი: თხილი - 50 გრამი ვახშამი: ზღვის კომბოსტო მოხარშული ინდაური
	საუზმე: მოხარშული კვერცხი - 2 ც. ხაჭო - 100 გრამი Მწვანე ჩაი ვახშამი: ხორცისა და ბოსტნეულის სუპის პიურე კომბოსტო მოხარშული ქათმით შუადღის საუზმე: მარწყვი - 50 გრამი ვახშამი: მოხარშული ზღვის პროდუქტები ბოსტნეულით
	საუზმე: ომლეტი სოკოთი ვახშამი: Ბოსტნეულის წვნიანი კომბოსტოს სალათი Დაბეგვილი ღორის ხორცი შუადღის საუზმე: გრეიფრუტი ვახშამი: გამომცხვარი თევზი პომიდვრის და კიტრის სალათი ჭიქა კეფირი
	საუზმე: მუსლი ვახშამი: ქათმის ბულიონი სოკოს სალათი მოხარშული ცხვრის ხორცი საჭმელი: 8 ზეთისხილი ვახშამი: ზღვის კომბოსტო შემწვარი ბადრიჯანი
	საუზმე: ჩაშუშული ბოსტნეული გახეხილი ყველით ვახშამი: მსუბუქი წვნიანი შეწვის გარეშე კალმახი ბოსტნეულით შუადღის საუზმე: Გოგრის თესლი ვახშამი: მოხარშული ხორცი კიტრისა და პომიდვრის სალათი
	საუზმე: Ომლეტი მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო ვახშამი: სოლიანკა სტაფილოს სალათი შნიცელი შუადღის საუზმე: მყარი ყველი ვახშამი: ზღვის პროდუქტები
კვირა	საუზმე: Squash ხიზილალა ორი მოხარშული კვერცხი ვახშამი: Შემწვარი ქათამი წიწიბურა შუადღის საუზმე: არაქისი - 40 გრამი ვახშამი: სალათის ფოთოლი ორაგული ჭიქა წითელი ღვინო

ეს არის დაბალი ნახშირწყლების დიეტის მაგალითი ერთი კვირის განმავლობაში, შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ის თქვენი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა

სათანადო დაბალი ნახშირწყლები ცხიმიანი დიეტაუნდა ეფუძნებოდეს 70% ცხიმის, 25% ცილის და 5% ნახშირწყლების მიღებას. ამ შემთხვევაში ორგანიზმი ნახშირწყლების დაშლიდან (გლიკოლიზი) გადადის ცხიმების დაშლაზე (ლიპოლიზზე). დაარეგულირეთ ცხიმებისა და ცილების თანაფარდობა, უპირატესობა მიანიჭეთ ცხიმებს.

საჭირო საკვები:

ცხიმიანი თევზი (მაგალითად, კალმახი)
ზეთები (ზეითუნის, სელის თესლი)
მწვანე ბოსტნეული
ქატო
თხილი
კენკრა

უნდა გამოირიცხოს:

საცხობი პროდუქტები
შოკოლადი
სხვადასხვა ტკბილეული
Მაკარონი
კარტოფილი
Სიმინდი
რძე
ბანანი, ყურძენი

ეს დიეტა დაგეხმარებათ სწრაფად დაიკლოთ წონაში ჭარბი ცხიმიისე რომ არ მოგშივდეს. მისი ხანგრძლივობა უნდა დარეგულირდეს პირადად სპეციალისტის მიერ, თქვენი სხეულის მახასიათებლებიდან გამომდინარე.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა მაღალი ქოლესტერინისთვის

ეს მარხვა შესანიშნავია მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის. მათი მენიუ უნდა ეფუძნებოდეს: ზოლიან ბასს, ჰაკს, ბურბოტს, ხახვს, ვირთევზას, ჰალიბუტს, ფლაკონს, თეთრ ხორცს, შვრიის ფაფას, წიწიბურას, ხილს, ბოსტნეულს და პარკოსნებს.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დაცვა მაღალი ქოლესტერინითქვენ არა მხოლოდ მოიშორებთ ზედმეტ დანაზოგს, არამედ თავიდან აიცილებთ სერიოზული დაავადებების განვითარებას.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა: უკუჩვენებები

სანამ ამ ტიპის წონის დაკლებას დაიწყებთ, უნდა გაეცნოთ უკუჩვენებებს.

ნუ დაიცავ დიეტას:

ღვიძლის, თირკმელების, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების დროს
ქრონიკული ყაბზობისა და დისბაქტერიოზის დროს
ბავშვები და მოზარდები, რომელთა ორგანიზმი ჯერ კიდევ ვითარდება (ნახშირწყლების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები)
ორსული და მეძუძური ქალები (თუმცა, თუ ორსული მიდრეკილია სიმსუქნისკენ, ექიმმა შეიძლება შემოგვთავაზოს ამ ტიპის კვება)

რა საფრთხეს უქმნის დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა?

ნახშირწყლების ნაკლებობის გამო ცხიმები იჟანგება, უჯრედული ცილები იშლება და წარმოიქმნება კეტონური სხეულები – ეს ყველაფერი ზრდის ორგანიზმში მჟავიანობას. და ის არის მიზეზი უსიამოვნო სუნიპირიდან, მტვრევადი ფრჩხილები, ქერტლი, პრობლემური კანი. ჩნდება გულძმარვა, თავის ტკივილი, დაღლილობა და დეპრესია.
ჩვენი ტვინი ენერგიას ძირითადად გლუკოზისგან იღებს. ცხიმების დაშლა ტვინს არ აძლევს საჭირო ენერგიით. ამიტომ ამ პერიოდში თქვენი თანამგზავრი შეიძლება იყოს ნელი რეაქცია და დასუსტებული მეხსიერება.
იმის გამო გადაჭარბებული გამოყენებახორცი იწვევს გაზების წარმოქმნას, ყაბზობას და შებერილობას
ცილის ჭარბი მოხმარება აქვს მძიმე ტვირთიღვიძლზე და თირკმელებზე
შესრულება მცირდება
იმუნიტეტი იკლებს
დიეტაში ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობაა

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა: მიმოხილვები და შედეგები

მარინა:სულ ვცდილობ სხვადასხვა დიეტა. ეს არის ყველაზე "ადამიანური". 14 დღეში დავიკელი 4 კგ. შემდგომ გავაგრძელებ. მაგრამ არ არის რეკომენდებული ორ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში, რადგან ორგანიზმს ასევე სჭირდება ნახშირწყლები.

ჯულია:მე დიდი ხანია ვეძებ წონაში დაკლების გზას, როცა საჭმელს "მშიერი" თვალებით არ უნდა ვუყურო. აქ ბევრი რამ არის დაშვებული და ეს კარგი ამბავია. 1,5 თვეში 7 კგ დავიკელი. დღემდე არ მჯერა, მეგონა ეს მხოლოდ მარხვის დროს შეიძლებოდა.

ოქსანა:ორ კვირაში დავიკელი 5 კგ. მაგრამ მე საშინელი ტკბილი კბილი ვარ და ძალიან მიჭირს. მე უბრალოდ მინდა ვჭამო ბისკვიტის ნამცხვარი ((

ელვირა:მარტო სითხეზე დავრჩი ერთი თვე და დავიკელი 10 კგ. ყველაზე შემაშფოთებელი ის არის, რომ შემდეგ წარმატებით შევაგროვე ისინი რამდენიმე თვეში! ეს ვცადე, შედეგი, რა თქმა უნდა, არც ისე სერიოზულია - 5 კგ 30 დღეში. მაგრამ ექვსი თვე გავიდა და წონა იგივე დარჩა. არ არის რთული დამაგრება, ამიტომ ყველას გირჩევთ.

ჩვენ შევხედეთ დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის საშიშროებას და მათ დადებითი მხარეები. ვიმედოვნებ, რომ ეს დაგეხმარებათ აწონ-დაწონოთ დადებითი და უარყოფითი მხარეები და მიიღოთ სწორი გადაწყვეტილება.

გამხდარი ფიგურა ყველა გოგოს ოცნებაა. თუმცა, სასურველი შედეგის მისაღწევად, საკუთარ თავზე უნდა იმუშაოთ. დიეტოლოგები ერთხმად აცხადებენ, რომ სიმსუბუქის საიდუმლო მდგომარეობს სათანადო კვებადა ფიზიკური აქტივობა. თუმცა, ყველას არ შეუძლია გაუძლოს დამღლელი ვარჯიშები. ამ მიზეზით, მოდის მოყვარულები ხშირად წყვეტენ დიეტის დაცვას. წონის დაკლების სქემებიდან ერთ-ერთი გამორჩეულია დაბალი ნახშირწყლების დიეტა წონის დაკლებისთვის.

მეთოდი განსხვავებულია მაღალი სიჩქარეწონის დაკლება. დიეტის ეფექტურობის მიზეზი არის ის, რომ იგი ემყარება სწრაფი ნახშირწყლების ჭამაზე უარის თქმას. ნივთიერებებმა მიიღეს ეს სახელი, რადგან სხეული თითქმის მყისიერად გარდაქმნის მათ ენერგიად. თუ ვერ დახარჯავთ, სწრაფი ნახშირწყლები ცხიმის სახით ინახება, რაც ჭარბი წონის მიზეზია. სწრაფ ნახშირწყლებზე უარის თქმით გოგონა ხელს უშლის საძულველი კილოგრამების გამოჩენას. მეთოდი სწორად უნდა დაიცვან. სრული უარინახშირწყლებიდან შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები. ფაქტია, რომ ნივთიერებები მონაწილეობენ ბევრ სასიცოცხლო პროცესში. დაბალნახშირწყლების დიეტა ამას ითვალისწინებს. დიეტაში რჩება ნელი ნახშირწყლები, რომელსაც ორგანიზმი ნაკლებად აქტიურად გარდაქმნის ენერგიად. თუ გოგონამ აირჩია წონის დაკლების ეს რეჟიმი, მან უნდა იცოდეს მისი დაცვის ძირითადი წესები. ჩვენ ვისაუბრებთ დიეტის მენიუს ნიმუშზე, მისი შესრულების წესებზე და შესაძლო შედეგებზე.

მეთოდი, რომელიც გულისხმობს ყოველდღიურად მოხმარებული ნახშირწყლების რაოდენობის კორექტირებას, არის არა დიეტა, არამედ კვების სისტემა. წონის დაკლების გეგმის არჩევის შემდეგ, გოგონას მოუწევს ცილოვანი საკვების ჭამა. ამასთან, მენიუდან პრაქტიკულად გამორიცხულია საკვები, რომელიც შეიცავს ბევრ ნახშირწყლებს. ორგანიზმი, რომელიც მოკლებულია კვების გარე წყაროს, იძულებულია მიმართოს საკუთარ რეზერვებს, რისთვისაც ზოგავს. ხანგრძლივი პერიოდიდრო ცხიმის სახით.

დაბალნახშირწყლების დიეტის არჩევით, გოგონა შიმშილობს თავს. ის უბრალოდ ჩაანაცვლებს საკვებს, რამაც გამოიწვია ცხიმის წარმოქმნა ცილოვანი საკვებით. ამ შემთხვევაში ორგანიზმი არ განიცდის ნაკლებობას საჭირო ნივთიერებებიწონის დაკლების რეჟიმის დაცვით. მისი მენიუ გულისხმობს სასიცოცხლო პროცესებისთვის აუცილებელი ნახშირწყლების მცირე რაოდენობით მიღებას.

Ეს საინტერესოა! დიეტა ჩვეულებრივ აკრძალულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ებრძვიან დაავადებას. თუმცა ეს სქემაწონის დაკლება ნაწილობრივ გამონაკლისია წესიდან. თუ გოგონა იტანჯება შაქრიანი დიაბეტი, ექიმი დანიშნავს მას დაბალ ნახშირწყლების დიეტას ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

დიეტოლოგები აღიარებენ წონის დაკლების მეთოდის ეფექტურობას. უფრო მეტიც, ითვლება, რომ ნახშირწყლების დიეტა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია უსაფრთხო გზებიფიგურის კორექტირება. სქემა არ გულისხმობს მოხმარებული საკვების რაოდენობის მნიშვნელოვან შემცირებას და ვარაუდობს მის მრავალფეროვნებას.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის თავისებურებები

ბევრი ქალი მიიჩნევს, რომ წონის დაკლების რეჟიმი, რომელიც გულისხმობს ნახშირწყლების რაოდენობის შემცირებას, ყველაზე ეფექტურია. თუმცა, ყველამ არ იცის, რომ დიეტა არა მხოლოდ ფიგურის გამოსწორებას უწყობს ხელს, არამედ აქვს დადებითი გავლენამოდას ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე.

დაბალი ნახშირწყლების მეთოდის დადებითი თვისებების ჩამონათვალი მოიცავს:

მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება,
მუშაობის ნორმალიზება შინაგანი ორგანოები,
სისხლში ინსულინის დონის ნორმალიზება,
მადის კონტროლი.

ერთ კვირაში წონის დაკლებისთვის დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა ასტიმულირებს ჭარბი წყლის გამოდევნას ორგანიზმიდან. სწორედ ამ პერიოდში შეიმჩნევა ზედმეტი კგ-ების ყველაზე დიდი დანაკარგი. სითხის ამოღების პროცესი 2 კვირა გრძელდება. როდესაც ეტაპი დასრულდება, იქნება ახალი პერიოდი, რომლის დროსაც ორგანიზმი დაიწყებს დაგროვილი ცხიმების გაფლანგვას. საჭმელთან ერთად მაღალი შემცველობანახშირწყლები, გოგონა ასტიმულირებს ინსულინის გამომუშავებას. ნივთიერება ხელს უწყობს ცხიმების დაშლის შენელებას და მათ შემდგომ დაგროვებას. დაბალნახშირწყლიან საკვებს უპირატესობის მინიჭებით, გოგონა სისხლში ინსულინის ოდენობის ნორმალიზებას მოახდენს. ცხიმის დაშლა დაჩქარდება, რაც გამოიწვევს ზედმეტი კილოგრამების დაკარგვას.

Შენიშვნა! ცილოვანი საკვების მიღება იწვევს ორგანიზმს შიმშილის გრძნობაზე პასუხისმგებელი ჰორმონების გამომუშავების კონტროლს. გოგონა შეწყვეტს ნახშირწყლებისადმი ლტოლვის გრძნობას, რაც საშუალებას მისცემს მას ჭარბი წონა უფრო სწრაფად დაკარგოს.

მიუხედავად იმისა, რომ დიეტა დადებითად მოქმედებს ორგანიზმის მდგომარეობაზე, მთელი რიგი უარყოფითი შედეგებისქემის გამოყენება ჯერ კიდევ არსებობს.

თუ გოგონა ირჩევს ნახშირწყლების ნაკლებ დიეტას, მას შეიძლება შემდეგი უარყოფითი შედეგები მოჰყვეს:

სხეულმა შეიძლება განიცადოს კალციუმის დეფიციტი,
ადამიანში შეიძლება გაუარესდეს რიგი ქრონიკული დაავადებები,
ზოგიერთი შინაგანი ორგანოების ფუნქციონირება შეიძლება გაუარესდეს,
შეიძლება მოხდეს გულის და თირკმელების პრობლემები,
მოდა შეიძლება გახდეს გაღიზიანებული და უჭირს დაძინება.

უარყოფითი შედეგების ალბათობის შესამცირებლად, ჯერ უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან. მხოლოდ ექიმს შეუძლია ზუსტად უთხრას გოგონას, უნდა დაიცვას თუ არა დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა, ან ამ მეთოდითწონის დაკლება მისთვის არ არის შესაფერისი.

დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის დაცვის წესები

თუ გოგონა მორგებას გადაწყვეტს ყოველდღიური რაოდენობანახშირწყლები დიეტის დახმარებით, ამას დაუფიქრებლად ვერ გააკეთებთ. ნივთიერებებისგან სრულმა თავის შეკავებამ შეიძლება ჯანმრთელობის პრობლემები გამოიწვიოს, მაგრამ მენიუში მათი გადაჭარბებული ყოფნა სასურველ შედეგს ვერ მოგცემთ. გოგონების მდგომარეობის შესამსუბუქებლად, რომლებიც ცდილობენ გაარკვიონ, თუ როგორ სწორად დაიცვან ნახშირწყლების შემცველი დიეტა, ექსპერტებმა შეიმუშავეს რიგი წესები, რომლებიც უნდა დაიცვან წონის დაკლების დროს.

იმისათვის, რომ წონის დაკლების გეგმამ მოიტანოს სასურველი შედეგი და ზიანი არ მიაყენოს სხეულს, გასათვალისწინებელია შემდეგი ნიუანსი:

აკრძალულია ნახშირწყლების მთლიანად გამორიცხვა მენიუდან,
ყოველდღე უნდა მიირთვათ 2-3 გრ მარილი საჭმელთან ერთად,
ფიზიკური აქტივობა უნდა დაიწყოს მხოლოდ დიეტის დაწყებიდან 2-3 კვირის შემდეგ,
ყოველდღიურ მენიუში ნახშირწყლების რაოდენობის შემცირებისას, შეგიძლიათ ცხიმების ჭამა, მაგრამ მათ სიფრთხილით უნდა მოეპყროთ.

წესების დაცვით გოგონა მინიმუმამდე ამცირებს ჯანმრთელობის პრობლემების ალბათობას.

ნებადართული და აკრძალული საკვები დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე

თუ გოგონას არჩევანი არის ჰიპოკარბოჰიდრატის დიეტა ყოველდღე, მისი დიეტა ძირითადად ცილოვანი საკვებისგან უნდა შედგებოდეს. გარდა ამისა, მენიუს დივერსიფიკაცია შესაძლებელია მცირე რაოდენობით ცხიმებისა და ნახშირწყლების დამატებით.

დან ყოველდღიური მენიუუმჯობესია გამორიცხოთ დაბალ ნახშირწყლების დიეტადან:

გვერდითი კერძები, რომელთა ძირითადი კომპონენტია სახამებელი,
ბანანი და ყურძენი,
ალკოჰოლი,
ტკბილი სასმელები, მათ შორის წვენები,
შაქარი,
შებოლილი ხორცი, ძეხვეული, ფრანკფურტერები,
სოუსები, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს,
კეტჩუპი, მაიონეზი.

ექსპერტები გვირჩევენ ბოროტად არ გამოიყენოთ ცხიმიანი საკვები. გარედან ენერგიის მიღების გარეშე ნახშირწყლების სახით, ორგანიზმი დაიწყებს საკუთარი რესურსების დახარჯვას, დაგროვილი ცხიმების წვას. მიუხედავად აკრძალული საკვების შთამბეჭდავი ჩამონათვალისა, არსებობს საკვების ისეთივე შთამბეჭდავი ჩამონათვალი, რომელთა მიღებაც ყოველდღიურად შეიძლება. მენიუს დაგეგმვის გასამარტივებლად, ნებადართული პროდუქტები მოთავსებულია ცხრილში. მათი გამოყენება შესაძლებელია რეცეპტების მოსამზადებლად. დღის განმავლობაში თქვენ უნდა აკრიფოთ არაუმეტეს 40 ჩვეულებრივი ერთეული. ერთეულები თუ გოგონა დაიცავს წესს, ის შეძლებს წონის დაკლებას.

თუ გოგონას არჩევანი დაბალნახშირწყლოვანი დიეტაა, მას შეუძლია კვირის მენიუ შექმნას შემდეგი კვების ცხრილის გამოყენებით:

პროდუქტი	ჭიქები (ჩვეულებრივი ერთეული 100 გ-ზე)	პროდუქტის დასახელება	ჭიქები (ჩვეულებრივი ერთეული 100 გ-ზე)
ხორცი	0	კვერცხი 1 ცალი	0,5
თევზი და კრევეტები	0	კალმარი	4
უცხიმო ხაჭო	1,8	ტკბილი იოგურტი	8,5
კეფირი	3,2	Არაჟანი	3
ყველი	1	ახალი კიტრი	3
Პომიდვრები	4	გოგრა	4
ბოლოკი	4	სტაფილო	7
ნარინჯისფერი	7	კივი	10
ალუბალი	10	მოცხარი	7,5
ჟოლო	8	ფისტა	15

მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე

სწორი პროდუქტების დამოუკიდებლად პოვნა შეიძლება რთული იყოს. ამ მიზეზით, ექსპერტებმა შეიმუშავეს სავარაუდო დიაგრამაკვება 1 კვირის განმავლობაში. დიეტა მოიცავს 4 კვებას დღეში. Ზუსტი დრომოდას შეუძლია თავად აირჩიოს რა ჭამოს, მაგრამ ექსპერტები არ გირჩევენ ჭამას ძილის წინ 2-3 საათით ადრე. წესის შეუსრულებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წონის მომატება.

სავარაუდო დიეტის მენიუ, რომელიც მოიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლების ჭამას, შემდეგია:

Დღეს	Ჭამა	ნიმუშის მენიუ
ორშაბათი	საუზმე	ხაჭოს კასეროლი კიტრის სალათი ჩაი ან ყავა შაქრის გარეშე
	ვახშამი	მოხარშული საქონლის ხორცი Ბოსტნეულის სალათი ჩაი ან წყალი
	შუადღის snack	რძე
	ვახშამი	Სოკოს სუპი ჩაი ან წყალი
სამშაბათი	საუზმე	იოგურტი 2 მოხარშული კვერცხი
	ვახშამი	შემწვარი კომბოსტო მოხარშული ქათამი ჩაი
	შუადღის snack	კეფირი
	ვახშამი	მოხარშული საქონლის ხორცი კომბოსტოს სალათი + კიტრი ჩაი ან წყალი
ოთხშაბათი	საუზმე	ომლეტი + სოკო ან ზღვის პროდუქტები ჩაი შაქრის გარეშე
	ვახშამი	Სუპი თევზი + ცოტა სალათის ფოთოლი ჩაი ან წყალი
	შუადღის snack	ნარინჯისფერი
	ვახშამი	ზღვის პროდუქტები + ბოსტნეული ჩაი
ხუთშაბათი	საუზმე	მუსლი + ვაშლი ყავა
	ვახშამი	ქათამი + ჩაშუშული ბოსტნეული ჩაი ან წყალი
	შუადღის snack	2 მწვანე ვაშლი
	ვახშამი	წიწიბურას ფაფა ჩაი
პარასკევი	საუზმე	ჩაშუშული ბოსტნეული + გახეხილი ყველი ყავა
	ვახშამი	Ბოსტნეულის წვნიანი მოხარშული ქათამი ჩაი ან წყალი
	შუადღის snack	გრეიფრუტი
	ვახშამი	მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი ჩაი
შაბათი	საუზმე	ხაჭოს კასეროლი ყავა
	ვახშამი	მოხარშული საქონლის ხორცი ახალი ბოსტნეულის სალათი
	შუადღის snack	კეფირი
	ვახშამი	მოხარშული ზღვის პროდუქტები ჩაი
კვირა	საუზმე	ხაჭოს კასეროლი ყავა
	ვახშამი	მოხარშული ქათმის ხორცი ყველის პატარა ნაჭერი Ბოსტნეულის სალათი ჩაი
	შუადღის snack	ხაჭოს პუდინგი
	ვახშამი	ფოლგაში გამომცხვარი თევზი ჩაი

ნახშირწყლების დაბალ დიეტაზე უარის თქმა შედეგის დაკარგვის გარეშე

მიუხედავად იმისა, რომ მეთოდი ნაზი და ეფექტურია, არ უნდა გახადოთ ის მუდმივ დიეტად. პერიოდის დასრულების შემდეგ, თქვენ უნდა დაისვენოთ.

Შენიშვნა! დაბალი ნახშირწყლების დიეტის შემდეგ, თქვენ არ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაუბრუნდეთ თქვენს ჩვეულ მენიუს. თუ ორგანიზმის წინასწარი მომზადების გარეშე დაიწყებთ ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების მიღებას, დაიბრუნებთ დაკარგულ წონას.

მენიუში ნახშირწყლების შემცველი საკვების შეტანის რიგი წესების დაცვა დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ უსიამოვნო შედეგები.

ზოგიერთი რამ, რაც უნდა გაითვალისწინოთ დაბალ ნახშირბადის დიეტისგან თავის დაღწევისას, მოიცავს:

აკრძალულია ჭარბი საკვების ერთდროულად მიღება,
ყოველდღიური კალორიების მიღება თანდათან უნდა გაიზარდოს,
დიეტის შეწყვეტის საერთო ვადა 2 თვეა,
ყოველ 2 კვირაში შეგიძლიათ დაამატოთ 50 დამატებითი კკალ დღეში,
ნახშირწყლების შემცველი საკვების რაოდენობა უნდა აღემატებოდეს მენიუში ცხიმოვანი საკვების რაოდენობას;
აუცილებელია ქოლესტერინის და სისხლში შაქრის ნორმალური დონის შენარჩუნება,
დიეტადან გამოსვლისას მოხმარებული სანელებლების, მარილისა და სოუსების რაოდენობა უნდა შემცირდეს.

მარტივი წესების დაცვით, ქალი მინიმუმამდე შეამცირებს დაკარგული კილოგრამების ხელახლა დაბრუნების ალბათობას და შეინარჩუნებს მიღწეულ შედეგებს.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტა არის სპეციალური სისტემაკვება, სადაც აქცენტი კეთდება ცილების და ნახშირწყლების მოხმარებაზე მინიმუმამდეა დაყვანილი. იმისდა მიუხედავად, რომ ეს არის ენერგიის ყველაზე ხელმისაწვდომი წყარო ადამიანის ორგანიზმისთვის, ჭარბი წონა ხდება ჭარბი წონის და ცუდი ჯანმრთელობის მიზეზი. ეს ტექნიკა განსაკუთრებით პოპულარულია წონაში კლებულებსა და სპორტსმენებში, მისი ეფექტურობისა და ნაზი რეჟიმის გამო. არყოფნით სამედიცინო უკუჩვენებებიდა კომპეტენტური მიდგომით, დიეტა მუშაობს უნაკლოდ.

Მაჩვენე ყველა

დაბალი ნახშირწყლების დიეტის არსი

ნახშირწყლები ფართო ჯგუფია ქიმიური ნაერთები, იყოფა მარტივ (მონოსაქარიდებად) და რთულებად (პოლისაქარიდებად). თითოეული გავლენას ახდენს მეტაბოლური პროცესებიგანსხვავებულად. ვინაიდან ისინი აქტიურ მონაწილეობას იღებენ სხეულის უმეტეს სასიცოცხლო პროცესებში, მათი სრული მიტოვება შეუძლებელია. ამიტომ, ჰიპოკარბოჰიდრატით დიეტაში შედის ძირითადად ნელი ნახშირწყლები, რომელთა ენერგიად გარდაქმნას უფრო მეტი დრო სჭირდება და არ უწყობს ხელს ცხიმის დეპონირებას.

ყოველდღიურად მოხმარებული სწრაფი ნახშირწყლების თანდათანობით შემცირებით და ცილების გაზრდით, ორგანიზმი იწყებს ცხიმის შიდა რეზერვების ათვისებას. ამავდროულად, ქალები და მამაკაცები, რომლებიც წონაში იკლებენ, არ განიცდიან შიმშილის მუდმივ გრძნობას და საკვები ნივთიერებების ნაკლებობას.

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ნახშირწყლების ნაკლებობით კვება დადებითად მოქმედებს საერთო ჯანმრთელობაზე. ეს ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, აჩქარებს მეტაბოლიზმს და აახალგაზრდავებს.

დიეტის დადებითი მხარეები:

არ იწვევს შიმშილის, სისუსტის, ძალის დაკარგვას და სხვა არასასიამოვნო პირობებს.
იდეალურია დიაბეტით დაავადებულთათვის.
არ აზიანებს ორგანიზმს, შესაბამისად არ აქვს მკაცრი ვადები.
დაკარგული წონა მომავალში არ ბრუნდება.
რეკომენდირებულია ყველა ზრდასრული ადამიანის ცხოვრების სტილის მიუხედავად: აქტიური თუ პასიური.
არ საჭიროებს მუდმივ კალორიების დათვლას.

ამ გზით წონის დაკლებისას, თეძოები პირველი იკუმშება და ხდება წვრილი ფეხები, შემდეგ ცხიმი შორდება გვერდებიდან და წელიდან. უფრო მეტიც, დუნდულები და მკერდი იძენენ ელასტიურობას, რასაც აქტიურად უწყობს პროტეინი.

ყველა წესის დაცვით შეგიძლიათ თვეში დაიკლოთ 10–12 კგ, ხოლო ერთ კვირაში შეამჩნევთ მინუს 5 კგ-ს. გრძელვადიანი ვარიანტი ექვს თვეში 15-დან 20 კგ-მდე დაკლების გარანტიას იძლევა.

ეს დიეტა არა მხოლოდ წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ, არამედ აუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას. იგი მითითებულია შემდეგ შემთხვევებში:

წონის დაკლება;
ინტენსიური სპორტული აქტივობები;
სიმსუქნე;
დიაბეტი;
ჰიპერტენზია;
ნევროლოგიური დარღვევები;
ენდოკრინული დარღვევები;
კიბოს დაავადებები.

განსაკუთრებით იყენებენ სპორტსმენებს და ბოდიბილდერებს, რაც საშუალებას იძლევა მოკლე ვადამოგება რელიეფის ფიგურაყოველგვარი ცხიმის გარეშე.

პოზიტიურ ფაქტორებთან ერთად, არსებობს უარყოფითი ფაქტორებიც:

იზრდება სერიოზული დაავადებების განვითარების რისკი;
არსებობს ზოგიერთი მიკროელემენტის დეფიციტი: კალიუმი, ნატრიუმი;
უკუნაჩვენებია ყოველდღიურად გონებრივი შრომით დაკავებული ადამიანებისთვის;
სისხლში ქოლესტერინის კონცენტრაცია იზრდება;
ხილული შედეგები შეინიშნება მხოლოდ 2-3 თვის შემდეგ.

პრინციპები

სისტემა გულისხმობს ნახშირწყლების მინიმალური რაოდენობით მიღებას, რომელიც საკმარისია ორგანიზმის სრული ფუნქციონირებისთვის. რეგულარული დღიური ნორმასაშუალო აღნაგობის ზრდასრული ადამიანისთვის - 100 გრამი. წონის დაკლებისთვის მაჩვენებელი მცირდება 40-მდე, უკიდურეს შემთხვევაში - 30 გ-მდე ნახშირწყლების მოხმარება სქესიდან გამომდინარე მერყეობს: ქალებს სჭირდებათ 2 გრამი კგ წონაზე, მამაკაცებს - 3 გ. ცილოვანი საკვები მხოლოდ ენერგიის წყარო არ იქნება. , არამედ მხარს დაუჭერს კუნთების ქსოვილიკარგ ფორმაში.

ნახშირწყლების დაბალი დიეტა ამცირებს ინსულინის დონეს სისხლში, რაც იწვევს მადის დათრგუნვას. მიიღება საკვების საშუალებით ცხოველები და მცენარეული ცხიმებიასინთეზებს კეტონის სხეულებს, რომლებიც ბლოკავს შიმშილის სიგნალებს.

დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე ყოფნისას, კვების კომპონენტების (BJU) განაწილება დაახლოებით შემდეგია:

ნახშირწყლები - 30%;
ცხიმი - 40%;
ცილები - 30%.

მისაღებად სასურველი შედეგებიდაიცავით გარკვეული პრინციპები:

მოერიდეთ მენიუდან მაღალი გლიკემიური ინდექსის და მაღალი გლუკოზის შემცველ საკვებს.
შეამცირეთ მარილის რაოდენობა, შეცვალეთ იგი ლიმონის წვენით.
გარდა ამისა, მიიღება ვიტამინი და მინერალური კომპლექსები.
კერძები არის ორთქლზე მოხარშული ან შემწვარი, გამომცხვარი, მოხარშული, ჩაშუშული. შეწვით მცირე რაოდენობით ზეთში და იდეალურ შემთხვევაში საერთოდ გარეშე.
მიირთვით რეგულარული ინტერვალებით, სასურველია ერთსა და იმავე დროს. აკრძალულია საჭმლის გამოტოვება.
რთული ნახშირწყლების ძირითადი მიღება მოდის დღის პირველ ნახევარში, ხოლო ცილების მეორე ნახევარში.
ისაუზმე გაღვიძებიდან არაუგვიანეს ერთი საათისა.
ივახშმე ადრე, რომ ძილის წინ 3-4 საათით ადრე სხვა არაფერი ჭამოთ.
შეასრულეთ წყლის ბალანსი: დალიეთ დღეში 2 ლიტრამდე სუფთა წყალი. ამასთან ერთად იყენებენ მინერალურ წყალს გაზის გარეშე, მცენარეული ჩაი, ყავა, ვარდკაჭაჭა, კეფირი.

ყოველდღიური კალორიული მიღება უნდა იყოს 1800-1900 კკალ შორის.კუნთების ატროფიის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია დამატებით ვარჯიში.

პროდუქტების სია

ჰიპოკარბოჰიდრატულ დიეტაზე, მოხმარებისთვის დაშვებული საკვების საკმაოდ ვრცელი ჩამონათვალია. Ესენი მოიცავს:

ნებისმიერი სახის ხორცი: ცხვრის, ძროხის, ღორის, ხბოს, ქათმის;
ბოსტნეული: უმი, დაკონსერვებული, მოხარშული;
სოკო;
თხილი და თესლი;
ზღვის თევზი და ზღვის პროდუქტები;
უცხიმო რძის პროდუქტები;
ქათმის და მწყერის კვერცხები;
ყავისფერი ბრინჯი, წიწიბურა, შვრიის ფაფა (შეზღუდული რაოდენობით);
უშაქრო ხილი.

Აკრძალული:

სახამებლის ბოსტნეული: კარტოფილი, ჭარხალი, სიმინდი, ბარდა;
ცომეული, მაფინები, პური;
ტკბილეული, შაქარი;
მაკარონი;
ძეხვეული;
კარაქი;
მაიონეზი, არაჟანი და ცხიმოვანი სოუსები;
გამომშრალი ხილი;
ბანანი, ყურძენი;
ტკბილი სოდა;
ალკოჰოლური სასმელები.

მენიუ კვირისთვის

დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე, დიეტა შეიძლება იყოს არანაკლებ მრავალფეროვანი, გემრიელი და მკვებავი. ამ დიეტით ადამიანი თავს კარგად გრძნობს და ჭარბ წონას იკლებს. თუ ნახშირწყლებს მთლიანად გამორიცხავთ, მეორე დღესვე თავს ცუდად იგრძნობთ.ამიტომ, თქვენ უნდა დაიცვან დასაშვები დოზები, მაგრამ თქვენ უნდა მიუახლოვდეთ მათ თანდათანობით.

რეკომენდებულია მენიუს დაუყოვნებლივ ჩაწერა ყოველი დღისთვის. ყოველკვირეული დიეტაეს არ უნდა იყოს ერთფეროვანი - შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას. თუ დიეტა ერთი თვით გაგრძელდა, საჭიროა კერძების ქაოტური მონაცვლეობა, რაც საშუალებას გაძლევთ სრულად გაჯეროთ ორგანიზმი და თავიდან აიცილოთ საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა.

ცხრილი სანიმუშო მენიუთი კვირისთვის:

კვირის დღე	საუზმე	სადილი	ვახშამი	შუადღის snack	ვახშამი
ორშაბათი	შვრიის ფაფა; ვაშლი; უშაქრო ყავა ან ჩაი	ჭიქა კეფირი; მუჭა თხილი	ბოსტნეულის ჩაშუშული; მოხარშული ქათმის მკერდი	უცხიმო ხაჭო	ორთქლზე მოხარშული თევზი; ბოსტნეულის სალათი
სამშაბათი	მოხარშული ქათმის კვერცხი - 3-4 ცალი; მყარი ყველი; ახალი ხილი	ორცხობილა; ნატურალური იოგურტი	ხორცის ბულიონი; ახალი კიტრი	ნარინჯისფერი	ქათმის ჩაშუშული
ოთხშაბათი	ორთქლის ომლეტი; ყავა რძით	Გამომშრალი ხილი	ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები; ბროკოლის და სხვა ბოსტნეულის სალათი	თხილი	გამომცხვარი მკერდი; პომიდორი
ხუთშაბათი	ხელნაკეთი იოგურტი კენკრით; მწვანე ჩაი	რძე	მსუბუქი ბოსტნეულის ჩაშუშული	რიაჟენკა	სალათი ტუნასთან ერთად
პარასკევი	შვრიის ფაფა;	მწვანე ჩაი შაქრის გარეშე	Სოკოს სუპი	უცხიმო ყველი	გამომცხვარი ომლეტი პომიდორით და კომბოსტოთი
შაბათი	ძეხვეული; მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი; ჩაი ან ყავა	ხილის ფირფიტა	სალათი კალმარით; ყავისფერი ბრინჯის გვერდითი კერძი	გრეიფრუტი	ჩაშუშული ქათამი
კვირა	ხაჭო კასეროლი;	მთელი მარცვლეულის სადღეგრძელო; შებოლილი ხორცი	წიწიბურას გარნირი; გამომცხვარი საქონლის ხორცი	ხმელი ხილის კომპოტი	ცხელი პოტი

სწორი გამოსავალი

მიუხედავად დაბალი ნახშირბადის მეთოდის ეფექტურობისა და სიმარტივისა, რეკომენდებულია შესვენება მისი განხორციელების დაწყებიდან 2 თვის შემდეგ. გასასვლელი უნდა იყოს თანმიმდევრული, რათა ორგანიზმში სტრესის პროვოცირება არ მოხდეს. დაუყოვნებლივ არ გადახვიდეთ ნახშირწყლებით მდიდარ საკვებზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში დაკარგა კილოგრამებიდაბრუნდება.

ნორმალურ დიეტაზე გადასვლის ალგორითმი გრძელდება დაახლოებით 3-4 კვირა და ასეთია:

პირველი 2 კვირის განმავლობაში, BZHU თანაფარდობა არ იცვლება უეცარი ცვლილებები. საფუძველი რჩება ცილები მცირე რაოდენობით ცხიმით.
ყოველდღიურად გაზარდეთ უსახამებლო ხილის პორცია.
მესამე კვირაში მოხმარებული ცილის რაოდენობა მცირდება მარცვლეულის შემოღებით.
კალორიების რაოდენობა ყოველდღიურად თანდათან იზრდება. ყველაზე მაღალკალორიული საკვების მიღება ხდება დღის პირველ ნახევარში.

ისინი მაინც ერთსა და იმავეს ჭამენ მცირე ნაწილებში, დღეში რამდენჯერმე.

უკუჩვენებები

ყველა არ არის შესაფერისი დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის, მიუხედავად მისი საოცარი შედეგებისა. ორგანიზმში ენერგიის ნაკლებობის გამო ზოგიერთი სისტემის მუშაობა მატულობს და თუ წარსულში მათთან რაიმე პრობლემა იყო, უარესდება.

უკუჩვენებები მოიცავს:

ასაკი 18 წლამდე და 60 წლის შემდეგ;
ორსულობა და ლაქტაცია;
თირკმელების, ღვიძლის, გულის და სისხლძარღვების ქრონიკული პათოლოგიები;
პათოლოგიური ტკივილი სახსრებში;
შეკრულობისადმი მიდრეკილება;
დარღვევები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში: გასტრიტი გაიზარდა მჟავიანობაწყლულები, კოლიტი, გაზის წარმოქმნის გაზრდა;
გადაჭარბებული ფიზიკური და გონებრივი სტრესი;
ალერგიული რეაქცია ცილაზე;
ინფექციური დაავადებები;
მეტაბოლიზმის დარღვევა;
ოპერაციის შემდეგ აღდგენის პერიოდი;
სერიოზული ნერვული დარღვევები.

ასეთი სია არ არის აბსოლუტური და თითოეულ შემთხვევაში შეიძლება იყოს გადახრები წესებიდან. ამიტომ, ჯერ უნდა მიმართოთ სპეციალისტს.

რეცეპტები

ჰიპოკარბოჰიდრატულ დიეტაზე დაშვებული საკვების ვრცელი ჩამონათვალი საშუალებას გაძლევთ შექმნათ გემრიელი და მარტივი კერძები სახლში. შეგიძლიათ მიიღოთ დროში გამოცდილი დიეტის რეცეპტებიკერძები ან ფანტაზირება, მაგრამ მახსოვს აკრძალული საკვების სია.

მთავარია დაიცვან საფუძვლები:

არ გამოიყენოთ მშრალი სანელებლები;
ორთქლზე მოხარშეთ ნელ გაზქურაში ან ღუმელში;
მარილის ნაცვლად, კერძებს ლიმონის წვენით მოაყარეთ.

კალმარის სალათი

საჭირო ინგრედიენტები:

ქათმის კვერცხი - 1-2 ცალი;
კალმარი - 150 გ;
დაკონსერვებული სიმინდი - 65–75 გ;
კიტრი - 1 ც.;
ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი გასახდომისთვის.

მომზადება:

1. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ ცივ წყალში და გააცალეთ კანი.
2. დავჭრათ თვითნებური ფორმის ნაჭრებად.
3. კალმარის კარკასები გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და მოათავსეთ მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. ზღვის პროდუქტები დავჭრათ ვიწრო ზოლებად. იგივე გააკეთეთ კიტრით.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
6. გამოწურეთ ლიმონის წვენი და დაუმატეთ ზეთი. ისევ აურიეთ

ქათმის ფილე მოხარშული ნელ გაზქურაში

კომპონენტები:

ქათმის ფილე - 250–270 გ;
წყალი - 160 მლ;
დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
ტომატის პასტა - 50–60 მლ;
დაფნის ფოთოლი - 1-2 ც.

პროცესი:

1. ხორცს წინასწარ გარეცხავენ და მსუბუქად აშრობენ ქაღალდის პირსახოცებით.
2. დავჭრათ ნაწილებად, მსუბუქად მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
3. მოათავსეთ მულტიქუკერის თასში, დაუმატეთ წყალი, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და მაკარონი.
4. კარგად აურიეთ.
5. დააყენეთ „Quenching“ რეჟიმი, პროცესის ხანგრძლივობაა 1,5 საათი.

ქათამი ჩაშუშული ქოთნებში

ინგრედიენტები:

ისპანახი - 350–400 გ;
ბროკოლი - 300 გ;
სტაფილო - 2 ც.;
ხახვი - 1 ც. ;
გამწვანების თაიგული - 1 ც.;
ქათმის ხორცი - 500 გ;
ვაშლის წვენი - 60-70 მლ;
ღვინო - 100 მლ;
ბოსტნეულის ბულიონი - 250 მლ;
მარილი, პილპილი - სურვილისამებრ.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. ბოსტნეული გავრეცხოთ და დავჭრათ, კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად.
2. ქათმის ხორცი დავჭრათ წვრილად.
3. წვრილად დაჭერით მწვანილი.
4. შეურიეთ ყველა პრეპარატი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
5. გააკეთეთ მარინადი წვენის, ბულიონისა და ღვინისგან.
6. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ქვაბებში და დაუმატეთ მარინადის შიგთავსი.
7. დააფარეთ საკვები ფოლგა.
8. შედგით 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში.

ბოსტნეულის წვნიანი ძროხის ხორცით

საქონლის ხორცი ითვლება დაბალკალორიულ, მაგრამ მკვებავ ხორცად და ამიტომ ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა დიეტებში.

ხორცის სუპისთვის დაგჭირდებათ:

ძროხის ხორცი - 420 გ;
ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
ტკბილი წიწაკა - 180 გ;
ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
ახალი მწვანილი - 50 გ;
შავი პილპილის მარცვლები - 10 ცალი;
დაფნის ფოთოლი - 5 ცალი;
ხახვი - 80 გ;
მომზადებული ხორცის სუნელი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. საქონლის ხორცს ჯერ არ რეცხავენ, არამედ მაშინვე ახვევენ დაფქულ ხორცს.
2. ათქვიფეთ კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ სანელებლები. ჩამოაყალიბეთ პატარა მრგვალი ბურთები.
3. ბოსტნეული დავჭრათ, მწვანილი დავჭრათ, კომბოსტო დავჭრათ.
4. დაასხით წყალი ტაფაში და დაელოდეთ ადუღებას.
5. იქ მოათავსეთ ხორცის ბურთულები და ბოსტნეულის პრეპარატები.
6. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე მოხარშვამდე, რასაც საშუალო ცეცხლზე 15–17 წუთი სჭირდება.
7. დაუმატეთ მწვანილი და სუნელი, შემდეგ გამორთეთ გაზი.

ვეგეტარიანული ბორში

კერძის ინგრედიენტები:

წყალი - 1,5-1,7 ლ;
ხახვი - 1 ც.;
სტაფილო - 1 ც.;
ჭარხალი - 1 ც.;
ტომატის პასტა - 30 გ;
მარილი - 1 გრამი;
ოხრახუში - 10 გ;
კამა - 10 გ.

მომზადება:

1. ჭარხალი გააცალეთ კანი და მთლიანად მოათავსეთ მდუღარე წყალში. მოხარშეთ დარბილებამდე.
2. ცალკე მოშუშეთ დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში.
3. მზა ჭარხალი გახეხეთ მსხვილი სახეხით.
4. ყველა პრეპარატი ემატება ჭარხლის ბულიონს.
5. ისევ ადუღების შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა და მარილი.

სუფრასთან მიტანისას თითოეულ თეფშს დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი.

კომპოტი ხმელი ხილით

ინგრედიენტები:

ნებისმიერი ჩირის ნარევი - 450 გ;
ვარდის თეძოები - 50 გ;
ჯანჯაფილი - 5 გ;
დარიჩინი - 5 გ;
მუსკატის კაკალი - 5 გ;
ფრუქტოზა - 1 გ;
ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი - 5 მლ;
წყალი - 2,5-3 ლ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ადუღეთ წყალი და დაუმატეთ: გარეცხილი ხმელი ხილი, ვარდის თეძოები.
2. ადუღეთ 10–15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც გამოწურეთ წვენი ციტრუსებისგან.
3. დაამატეთ დამატკბობელი გემოვნებით.
4. შეიზილეთ დახურულ თავსახურის ქვეშ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

გაციებისას ეს სასმელი კარგი მატონიზირებელია.

ხმელი ქათმის მკერდი

საჭირო პროდუქტები:

ქათმის მკერდი - 500 გ;
ზღვის მარილი - 2 გ;
thyme - 1 ჩ/კ;
როზმარინი - 1 ჩ/კ;
დაფქული წიწაკა - გემოვნებით;
კონიაკი - 110 მლ.

ინსტრუქციები:

1. შეურიეთ ყველა სანელებელი და შეიზილეთ ქათმის მკერდზე.
2. მოათავსეთ შუშის ჭურჭელში, დააფარეთ საკვები ფილმიდა შედგით მაცივარში 2 დღით. დღეში ორჯერ ამოიღებენ და აბრუნებენ.
3. შემდეგ ხორცს გარეცხავენ და 15–20 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში ტოვებენ, რის შემდეგაც ამოიღებენ და ქაღალდის პირსახოცებით აშრობენ.
4. თითოეული ნაჭერი შემოახვიეთ თეთრეულის პირსახოცში და გააშრეთ კიდევ ორი დღე.
5. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ხორცი ცხელ ღუმელზე დაკიდოთ დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში.

შვრიის ქატო სუპი

ნაერთი:

ინდაური - 170 გრამი;
ხახვი - 1 ც.;
ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
შვრიის ქატო - 300 გ;
დაჭრილი კამა - 1,5 ს.კ. ლ.;
მწვანე ხახვი - 2-3 ცალი;
წყალი - 1-1,2 ლ;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ფრინველის ხორცს ჭრიან წვრილად და ადუღებენ მსუბუქად მარილიან წყალში 15–20 წუთის განმავლობაში.
2. ტაფაზე დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი და ხახვი. გატეხეთ კვერცხი.
3. ადუღეთ 5–7 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც დაამატეთ ქატო.
4. გააჩერეთ გაზქურაზე კიდევ 15 წუთი დახურული სახურავით.

ეს დიეტური წვნიანი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ხელს უწყობს ნაწლავების ეფექტურად გაწმენდას. ბუნებრივად.

სალათი ჩინური კომბოსტოთი და ხილით

ინგრედიენტები:

ჩინური კომბოსტოს თავი - 1 ც. ;
მწვანე ვაშლი - 1 ც.;
ფორთოხალი ან გრეიფრუტი - 1 ც.;
მწვანე ხახვი - 10 გ;
ლიმონის წვენი - 30 მლ;
მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. ციტრუსს აცალებენ და რბილობს პატარა ნაჭრებად.
2. ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად.
3. კომბოსტოს ჭრიან და ურევენ ხილს.
4. წვლილი შეიტანა სრული წონადაჭრილი მწვანილი, მარილი და გამოწურეთ ლიმონის წვენი.

ხორცი ყველით ღუმელში

საჭირო პროდუქტები:

ხბოს ხორცი - 450 გ;
ყველი ფეტა - 120 გ;
რძე - 110 მლ;
დახვეწილი მცენარეული ზეთი- 35–40 მლ;
სანელებლები, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

პროცესი:

1. ხორცს ქვეშ რეცხავენ ცივი წყალი, დავჭრათ ბრტყელ ნაჭრებად და ავთქვიფოთ.
2. მოათავსეთ ისინი სითბოს მდგრად ფორმაში, წინასწარ ცხიმწასმულ ზეთით.
3. მარილი, პილპილი, მოაყარეთ სანელებლები, ჩაასხით რძეში.
4. შედგით 190°C-მდე გახურებულ ღუმელში 50–60 წუთის განმავლობაში.
5. გამოყოფილი დროის შემდეგ ამოიღეთ ყველის ნაჭრები და მოათავსეთ ზემოდან.
6. დააბრუნეთ უკან და გააგრძელეთ ცხობა კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.

თეთრი თევზი ბოსტნეულით

ინგრედიენტები:

თეთრი თევზი - 0,5 კგ;
ბადრიჯანი - 1 ც.;
პომიდორი - 2-3 ცალი;
სპეციალური სუნელი თევზისთვის - 4–5 გ;
წიწაკა, მარილი.

ინსტრუქციები:

1. თევზი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და სანელებლები.
3. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე დაჭრილი ბოსტნეულით.
4. გამოაცხვეთ 170–180 °C ტემპერატურაზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

კერძს კარგად უხდება მოხარშული კვერცხი, სხვადასხვა სოუსები და სალათები.

ყველის წვნიანი

ყველის სუპის რეცეპტი მოიცავს შემდეგ ჩანართებს:

ქათმის ფილე - 300 გ;
დამუშავებული ყველი - 100 გ;
წყალი - 1,5 ლ;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
ახალი მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. პირველ რიგში, მოხარშეთ ქათამი მოხარშვამდე. ამოიღეთ ნაჭერი, გააგრილეთ და დაჭერით.
2. ნახარშს დაუმატეთ ყველის ნამსხვრევები და გააგრძელეთ ადუღება დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ერთგვაროვანი კონსისტენცია არ მიიღება, დაიმახსოვრეთ პერიოდულად მოურიოთ. გასინჯეთ და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
3. თითოეულ თეფშზე მოათავსეთ ხორცი და დაასხით ყველის ბულიონი.
4. გააფორმეთ დაჭრილი მწვანილით.

ბოსტნეულის სალათი ქათმის მკერდით

მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

ქათმის მკერდი - 450–470 გ;
პომიდორი - 1 ც.;
კიტრი - 2-3 ცალი;
მეწამული ხახვი - 1 ც. ;
ოხრახუში, კამა - გემოვნებით;
პიტნის ფოთოლი - 3-4 ცალი;
ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ.;
სალათის ფოთოლი - 30–40 გ;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. ქათმის ხორცი დავჭრათ და სპეციალური ჩაქუჩით გავთქვიფოთ ორივე მხრიდან.
2. შეზეთეთ წიწაკისა და მარილის ნარევით.
3. ტაფაზე გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი და შევწვათ სტეიკები.
4. ხორცი და ყველა ბოსტნეული დავჭრათ.
5. ხახვის ნაჭრებს მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
6. დაჭრილ მწვანილს ცალკე ურევენ ზეითუნის ზეთიბლენდერის გამოყენებით.
7. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში.
8. დიდ ბრტყელ თეფშზე გაანაწილეთ სალათის ფურცლები და წაუსვით სალათის ნარევი.

დაკონსერვებული ტუნას სალათი

ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის:

დაკონსერვებული ტუნა - 200–250 გ;
მოხარშული კვერცხი - 1 ც.;
მყარი ყველი - 120–125 გ;
კიტრი - 1 ც.;
ხახვი - 1 ც.;
ძმარი - 1 ს.კ. ლ.;
ზეთისხილი - გემოვნებით;
მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
სალათის ფოთოლი - 100 გ;
წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად და დაასხით ძმარი. გააჩერეთ 15 წუთი.
2. ყველი და კვერცხი გახეხეთ საშუალო სახეხზე. კიტრი იჭრება ზოლებად. სალათის ფურცლებს ხელით ჭრიან. გამოწურეთ წვენი ტუნის ქილადან და დაჭერით თევზი ჩანგლით.
3. ხახვს გადაწურეთ სითხე და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტს.
4. მოვაყაროთ ზეთი, მარილი და პილპილი.

დიეტური კოტლეტი

პროდუქტის ნაკრები:

საქონლის ხორცი - 220 გ;
უცხიმო ღორის ხორცი - 350 გ;
ქათმის ხორცი - 150 გ;
ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
ხახვი - 1 ც.;
კვერცხი - 1 ც.

შემდგომი მანიპულაციები:

1. ხორცის კომპონენტებს ახვევენ ხორცსაკეპ მანქანაში და ურევენ ერთმანეთს.
2. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, უმი ქათმის კვერცხი და დაჭრილი ტკბილი წიწაკა.
3. ხელით აურიეთ სანამ გლუვდება და ჩამოაყალიბეთ კატლეტები.
4. ორთქლზე 30 წუთის განმავლობაში.