როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი წონის დაკლებისთვის. ბრინჯი წონის დაკლებისთვის: რომელი ჯიში აირჩიოს, როგორ მოაწყოთ თქვენი დიეტა და რა კერძები მოამზადოთ? ბრინჯის დიეტის ვარიანტები გაწმენდისა და წონის დაკლებისთვის

ფაფა, პაელა, რიზოტო, პილაფი - წარმოუდგენელია თანამედროვე სამზარეულოს გარეშე ბრინჯის კერძები. მაგრამ ისინი ყველა საკმაოდ მაღალკალორიულია და შეიცავს უამრავ სახამებელს, რაც აშკარად არ ახდენს ყველაზე ხელსაყრელ გავლენას ფიგურაზე. ამიტომ, ყველა, ვინც დიეტაზე დგას, უპირველეს ყოვლისა, რაციონიდან აშორებს ამ მაღალკალორიულ მარცვლეულს, როგორც ნახშირწყლების წყაროს, რომლებიც ყველაზე მეტად გარდაიქმნება და ინახავს ცხიმების სახით. პრობლემური სფეროები. მაგრამ რატომ ითხოვენ დიეტოლოგები წონის დაკლებისთვის ბრინჯის გამოყენებას - როგორ შეუძლია მას ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას? დროა გაერკვია!

სარგებელი წონის დაკლებისთვის

მისი წყალობით ქიმიური შემადგენლობამიკროელემენტებითა და ვიტამინებით მდიდარი ბრინჯი გავლენას ახდენს მრავალი სისტემისა და ორგანოს მუშაობაზე. მათი ფუნქციონირების გაუმჯობესებით, ის იწვევს პროცესებს, რომლებიც, საბოლოო ჯამში, გარკვეული რეკომენდაციების დაცვის შემთხვევაში, იწვევს წონის შესამჩნევ კლებას.

აი, რა ემართება სხეულს, როდესაც რეგულარულად მიირთმევთ ამ მარცვლეულს:

• საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესება;
• ჭარბი სითხის მოცილება;
• მეტაბოლური პროცესების დაჩქარება;
• ლიპიდური ცვლის ნორმალიზება, შედეგად - ცხიმები აღარ ინახება;
• ენერგიის ხარჯები მარცვლეულის მონელებისთვის;
• ზოგიერთ ჯიშს (მაგალითად, ყავისფერს) აქვს ცხიმების წვის თვისებები;
• სისხლის შემადგენლობის ხარისხის გაუმჯობესება, რაც აჩქარებს, ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას ქსოვილების საჭირო ჟანგბადით მომარაგებით;
• სასარგებლო ეფექტი ნერვული სისტემაგამორიცხავს კომპულსიური გადაჭარბების რისკს, როდესაც ფაქტიურად ყველა პრობლემა დაუყოვნებლივ მოიხმარება.

და ამ მარცვლეულის ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისება ის არის, რომ ის სასარგებლოა ორგანიზმის ტოქსინების, ტოქსინების, შხამიანი ნივთიერებებისა და დაშლის პროდუქტების გასაწმენდად.

ზიანი

თუმცა, ბრინჯით წონაში კლებას უკუჩვენებებიც აქვს. ძალიან ძლიერი გავლენა შინაგანი ორგანოების ფუნქციონირებაზე შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მათ მდგომარეობაზე.

• დიაბეტი;
• კუჭის პათოლოგიები;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები;
• ორსულობა, ლაქტაცია;
• თირკმლის უკმარისობა;
• ღვიძლის დაავადებები;
• ყაბზობის, შებერილობის და მეტეორიზმისადმი მიდრეკილება;
• სარეაბილიტაციო პერიოდი ოპერაციების ან ავადმყოფობის შემდეგ.

დიეტოლოგები გვირჩევენ, ბრინჯის დიეტის დაწყებამდე შეამოწმოთ თქვენი ჯანმრთელობა. უკუჩვენებების შეუსრულებლობა საბოლოოდ იწვევს სერიოზულ გართულებებს, რომლებიც საჭიროებენ ხანგრძლივ მკურნალობას. მათ შორისაა ორგანიზმის დაღლილობა, ვიტამინის დეფიციტი და ნაწლავების მრავალი დარღვევა.

პროდუქტის არჩევა

თანამედროვე ბაზარი გადაჭარბებულია სხვადასხვა სახისბრინჯი რომელია ყველაზე სასარგებლო წონის დასაკლებად?

• წითელი

წონის დაკლებისთვის კარგი არჩევანია წითელი ბრინჯი. ვინაიდან წარმოების დროს იგი გადის მხოლოდ პილინგის პროცედურას და არ ექვემდებარება დაფქვას, შეიცავს დიდი რიცხვი სასარგებლო ნივთიერებები. თქვენ უნდა შეძლოთ მისი სწორად მომზადება, რათა შეინარჩუნოთ მისი ღირებული თვისებები. ჯერ ერთი, მისი მომზადების დროა 40 წუთიდან 1 სთ 20 წუთამდე. მეორეც, მოხარშვის დროს მისი მორევა შეუძლებელია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნაჭუჭი შეიძლება დაზიანდეს, რადგან სწორედ მასშია კონცენტრირებული ვიტამინები და მიკროელემენტები.

• თეთრი

ყველა ჩვენგანისთვის ნაცნობი თეთრი ბრინჯიუმრავლესობის მიერ არჩეულია არა მხოლოდ ყოველდღიური კერძებისთვის, არამედ როგორც წონის დაკლების მთავარი პროდუქტი. მისი უპირატესობაა მისი ნაზი გემო, რბილი კონსისტენცია მომზადების შემდეგ, სიჩქარე და მომზადების სიმარტივე. მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ წარმოების დროს იგი ექვემდებარება ისეთ საფუძვლიან დაფქვას, რომ თითქმის ყველა სასარგებლო ნივთიერება ამოღებულია ქერქთან და ნაჭუჭთან ერთად. და შემდგომში, სითბოს დამუშავების დროს, ის ასევე კარგავს მათ. ექსპერტები ამბობენ, რომ მომზადების შემდეგ პრაქტიკულად სახამებელს ვიყენებთ სუფთა სახით.

• შავი/ველური

წონის დაკლებისთვის საუკეთესო არჩევანია შავი (ან ველური) ბრინჯი. ეს არის მცენარის თესლი, რომელსაც ეწოდება წყლის მცენარე. ის ბრინჯის მარცვლეულის ახლო ნათესავია. ჩემი თავისებურად გარეგნობაეს არის მუქი (ფერი მერყეობს შოკოლადიდან მდიდარ შავამდე), თხელი, გრძელი მარცვლები. მომზადების შემდეგ ისინი იძენენ უჩვეულო მეწამულ-იასამნისფერ ელფერს. სასარგებლო თვისებაამ მარცვლეულის - მარცვლების შიგნით ნატრიუმის მინიმალურ რაოდენობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი ბრინჯი არ მუშავდება წარმოებისას, ის მზად არის მომზადებისა და მოხმარებისთვის. ველური მარცვლეული არ ინარჩუნებს მარილს და წყალს ორგანიზმში. ის ასევე არ შეიცავს „მავნე“ ცხიმებს, მაგრამ შეუძლია გლუკოზით გაჯერება, რაც ასე აუცილებელია ყველა დიეტის დროს წონის დაკლებისთვის.

• ინდური/საზღვაო

ინდური ზღვის ბრინჯი არ არის მცენარე, მაგრამ ასე დაარქვეს მხოლოდ ამ უნიკალური პროდუქტის გარეგნობის გამო. სინამდვილეში, ეს არის ცოცხალი ორგანიზმი, ბაქტერიული ნივთიერება, რომლის სამეცნიერო სახელწოდებაა ზოოგლეა. ის ჰგავს მასას, რომელიც შედგება მრგვალი, მოღრუბლული თეთრი ფრაგმენტებისგან. მათი ზომა და ფორმა ბრინჯის მარცვლებს წააგავს, რის გამოც მას ასე უწოდებენ. ნებისმიერ მსურველს შეუძლია სახლში მოზარდოს ეს სოკო (როგორც ჩაის სოკო).

ზღვის ბრინჯი დამზადებულია სახლში, აქტიურად გამოიყენება წინააღმდეგ ბრძოლაში ჭარბი წონა

იგი მზადდება სასარგებლო ინფუზია, რომელიც გამოიყენება წონის დაკლებისთვის, რადგან მას აქვს ძლიერი შარდმდენი მოქმედება და გამოდევნის ორგანიზმში ზედმეტ სითხეს.

• ორთქლზე მოხარშული

წონის დასაკლებად შეგიძლიათ აირჩიოთ ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი, რომელიც ორგანიზმის მიერ უფრო ადვილად ითვისება. არარაფინირებული მარცვლები ჯერ ტენიანდება და შემდეგ ექვემდებარება ძლიერ წნევას ცხელი ორთქლით. შემდეგ ეტაპზე ჭურვი ამოღებულია და ზედაპირი გაპრიალებულია. მაგრამ ყველა ეს პროცედურა აღარ არის საშიში პროდუქტის სარგებლობისთვის, რადგან ვიტამინები და მიკროელემენტები ორთქლის წნევის ქვეშ შეიწოვება მარცვლის ბირთვში.

• ბასმათი

ეს ჯიში ითვლება ყველაზე ძვირად, გრძელმარცვლოვანი ჯიშია, მოხარშვისას არ ერწყმის ერთმანეთს და შეიცავს დიდი რაოდენობით ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს. ასე რომ, სავსებით შესაძლებელია ბასმატის გამოყენება, როგორც წონის დაკლების ნაწილი. ის ასევე შეიძლება იყოს ქვიშიანი ან არა, ორთქლზე მოხარშვა ან დამუშავება. თუ ისწავლით მის სწორად მომზადებას, აუცილებლად მოგეწონებათ ეს პროდუქტი და უპირატესობას ანიჭებთ მას.

წონის დაკლების გეგმები

ბრინჯი ძალიან პოპულარული მარცვალია დიეტოლოგიაში, ამიტომ მასზე დაფუძნებული კვების სისტემა და წონის დაკლების გეგმები დიდია. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის არჩევანი საუკეთესო ვარიანტიჩემთვის.

მარხვის დღეები

• ბრინჯის წყალზე: დღის განმავლობაში უნდა დალიოთ 1-2 ჭიქა ჯანსაღი სითხე, მყარი საკვებიგამორიცხული.
• კეფირთან ერთად: მუჭა ცუდად მოხარშულ მარცვლეულს რეცხავენ 100 მლ კეფირით, 5-6 ჯერ.
• ბრინჯი და პომიდვრის წვენისრულყოფილად ავსებენ ერთმანეთს, რადგან იძლევა სრულყოფილების ხანგრძლივ შეგრძნებას: წონის დაკლების სქემა წინას მსგავსია.
• ვაშლით (ან მსხლით): დღიური ნორმა- 1 კგ მწვანე ხილი და 1 ჭიქა მოხარშული სარაცენის ფეტვი.
• სოიოს სოუსით (იაპონური ვერსია) მარხვის დღე): ნებადართულია დიეტოლოგების მიერ შეზღუდვით, მხოლოდ მაშინ, როცა დანამდვილებით იცით, რომ ამ სუნელის გარეშე შიმშილობის დასრულებამდე ვერ გაძლებთ.
• მალიშევას თქმით: ერთი ჭიქა მარცვლეული (არამოხარშული) იყოფა 8-10 პორციაზე.
• კოროლევას თქმით: მარცვალს ასველებენ, ადუღებენ, ჭიქის მოცულობას ყოფენ 6 კვებაზე, ნებადართულია თაფლი და აუცილებლად დალიეთ მინიმუმ 2,5 ლიტრი წყალი.

დიეტა ხანგრძლივობის მიხედვით

• 3 დღის განმავლობაში: ერთი მუჭა მოხარშული ბრინჯი მიირთმევენ დღეში 5-ჯერ და არ ამატებენ დიდი თანხაუმი ხილი და ბოსტნეული.
• 5 დღის განმავლობაში: სქემა სამდღიანი დიეტარჩება, მაგრამ დაღლილობის თავიდან ასაცილებლად, უფლება გაქვთ ლანჩზე მოამზადოთ ბრინჯის სრულფასოვანი კერძი - უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ის დიეტური და დაბალკალორიულია.
• ერთი კვირის განმავლობაში: საუზმეზე დილით - ფაფა თაფლით ან ხილით, ლანჩზე - (სასურველია ბრინჯის წყლით), ვახშამზე - გვერდითი კერძი სოკოთი, ჩაშუშული ბოსტნეულით, შეგიძლიათ მიირთვათ შესვენების დროს. ახალი ხილიდა რძის პროდუქტები.
• 10 დღის განმავლობაში: დიეტა შედგება დაბალკალორიული საკვები, საუზმეზე და ვახშამზე, ჭამამდე მიირთვით ერთი მუჭა ალ დენტე უმარილო ბრინჯი, ანუ დატოვეთ ცოტა დაუმუშავებელი.
• 2 კვირის განმავლობაში: გაიმეორეთ წონის დაკლების 10 დღიანი სქემა + რაციონში შეიტანეთ ქათამი და თევზი.
• ერთი თვის განმავლობაში: დაიცავით პრინციპები სათანადო კვება (მავნე პროდუქტებიგამორიცხეთ რაციონიდან), მიირთვით მცირე და მცირე კვება, დაითვალეთ კალორიები (არაუმეტეს 1200 კკალ დღეში), უპირატესობა მიანიჭეთ ბრინჯს. დიეტური კერძებიმენიუში, ყოველ მეორე დღეს დილით ვსვამთ ჭიქა ბრინჯის წყალს.

დიეტა პროდუქტის მიხედვით

• "ორი კერძი" (5 დღის განმავლობაში): საუზმეზე - ჭიქა მოხარშული მარგალიტის მარცვლები, ვახშამზე - 300 გრამი მოხარშული უმარილო თევზი, ლანჩის გარეშე.
• „ჭიქა ბრინჯი“ (3 დღის განმავლობაში): 200 გრამი ბრინჯის ფაფა გადაწურეთ მთელი დღის განმავლობაში, შიმშილის დაკმაყოფილება. მწვანე ვაშლიდა გრეიფრუტის წვენი.
• „რამდენი წლის?“: დილით უზმოზე უნდა მიირთვათ იმდენი მარცვალი (ნედლი), რამდენიც ხართ, რის შემდეგაც 4 საათის განმავლობაში საერთოდ ვერაფერს შეჭამთ.
• "რამდენს იწონი?": სქემა ზუსტად იგივეა, რაც წინა, მაგრამ თქვენ ჭამთ იმდენ მარცვლეულს, რამდენი კილოგრამი.
• "ხუთი ტომი" / "ტიბეტური" (2 კვირა): 5 დღის განმავლობაში 5 ჭიქა ბრინჯს სვამენ და მონაცვლეობით მიირთმევენ. ნებადართული პროდუქტებია თევზი, ხორცი, კვერცხი, ხაჭო, ხილი, ბოსტნეული, ჩაი, ყავა უშაქროდ.
• „გეიშას ფიგურა“ / „იაპონური“ (5 დღე): დასაშვებია მხოლოდ ბრინჯის კერძები და მწვანე ჩაი.
• "ცილა-ბოსტნეული" / "3-3-3" (9 დღე): პირველი 3 დღე მიირთვით მოხარშული ბრინჯი (ჭიქა), მომდევნო 3 დღე - 1 კგ ქათმის მკერდი, ბოლო 3 დღე - 1 კგ ნებისმიერი. ბოსტნეული; მარილი გამორიცხულია, მაგრამ ყოველდღიურად შეგიძლიათ მიირთვათ 1 სუფრის კოვზი თაფლი.
• "მარგალიტი" (კვირა): მინა მოხარშული მარცვლეული+ ბოსტნეული, თხილი, ხილი, რძის პროდუქტები, პორციების რაოდენობა შეზღუდულია.
• „ვალტერ კემპნერი“ (2 კვირა): 2400 კკალ - დღიური ნორმა, დღიურად - მოხარშული ბრინჯი (თითო 350 გრ) + ჩირი, პარკოსნები, კარტოფილი მცირე რაოდენობით + 6 ჭიქა წყალი; ხილი, წვენები, ალკოჰოლი, ავოკადო და პომიდორი აკრძალულია.

ამოარჩიეთ ისეთები, რომლებსაც დარწმუნებული ხართ, რომ ბოლომდე გაუძლებთ. მაშინვე ნუ გადახტები რაღაცაზე, რაც ძალიან მკაცრი და გრძელვადიანია. დაიწყეთ უბრალოებით და დროთა განმავლობაში შეგიძლიათ გაართულოთ ისინი.

მომზადების მეთოდები

ბრინჯზე წონის დაკლების გადაწყვეტისას, დარწმუნდით, რომ შეისწავლეთ კითხვა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ის სწორად, რათა შეინარჩუნოთ მასში მაქსიმალური სარგებელი.

• მოხარშული

გარეცხეთ რამდენჯერმე გარეცხილი მარცვლეული ღამით ცივ წყალში. დილით ადუღეთ უმარილო წყალში 20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ სითხე (თუ დარჩა), შეინახეთ თავდახურული 20 წუთის განმავლობაში.

თუ გსურთ წონის დაკლების შედეგების გაუმჯობესება, მოხარშეთ ბრინჯი ალ დენტე. მომზადების დრო მცირდება 10 წუთამდე.

• Ნედლეული

ყველაზე მამაცები და ყველაზე სასოწარკვეთილები ჭამენ უმი ბრინჯს წონის დასაკლებად, რადგან 80%-ზე მეტი აორთქლდება თერმული დამუშავების დროს. სასარგებლო შემადგენლობა. თუმცა, ასეთი კვების სისტემისთვის საჭიროა ძალიან ჯანსაღი კუჭი.

დაასველეთ 20 გრამი მარცვლეული ჭიქაში ცივი წყალიწყალი შეცვალეთ ყოველდღიურად 5 დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ადიდებულმა მარცვლებმა კარგად უნდა დაღეჭოთ ჭამებს შორის შიმშილის შესაჩერებლად. ხანგრძლივობა - არა უმეტეს 5 დღისა.

ყავისფერი და შავი ბრინჯი ბოლო სქემის მიხედვით ყლორტებთან ერთად უმიც შეიძლება ამოიზარდოს და მიირთვას.

1. გაიარეთ სამედიცინო გამოკვლევა და გაესაუბრეთ თქვენს ექიმს ან დიეტოლოგს, რომ ნახოთ გაქვთ თუ არა რაიმე უკუჩვენება ბრინჯის დიეტაზე.
2. მარხვამდე 2-3 დღით ადრე გადადით მსუბუქ საკვებზე, გამორიცხეთ რაციონიდან მავნე საკვები და მიირთვით დილით. ბრინჯის ფაფამოამზადოს ორგანიზმი მომავალი სტრესისთვის.
3. ყველა კერძი მზადდება მარილის, სანელებლებისა და სანელებლების გარეშე.
4. დალიეთ ბევრი სითხე - დღეში დაახლოებით 2 ლიტრი წყალი და 2-3 ჭიქა მწვანე ჩაიუშაქრო.
5. კერძის მომზადებამდე მარცვლეულს რამდენჯერმე რეცხავენ გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ და ადუღებენ მინიმუმ 2-3 საათის განმავლობაში.
6. ოდნავ მოხარშული ბრინჯი განსაკუთრებით სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის.
7. თუ აირჩევთ დიეტას, რომელიც კვირაზე მეტ ხანს გრძელდება, აუცილებლად მიიღეთ მულტივიტამინები, რათა თავიდან აიცილოთ დაღლილობა.
8. ივარჯიშეთ თქვენი შესრულების გასაუმჯობესებლად.
9. წონის დაკარგვის ოპტიმალური პერიოდი არაუმეტეს 2 კვირაა.
10. დიეტა უნდა შეიცავდეს ექსკლუზიურად დაბალკალორიულ, დიეტურ კერძებს.
11. მიღებული შედეგების შესანარჩუნებლად დიეტის შემდეგ გადადით სწორ კვებაზე, ყოველ 10 დღეში ერთხელ.

რა არის უკეთესი წონის დაკლებისთვის - ბრინჯი თუ წიწიბურა?

წიწიბურა უფრო დიეტურ მარცვლად ითვლება, რაც იმას ნიშნავს, რომ სასურველია წონის დაკლებისთვის.

დიეტოლოგები ასახელებენ ამ საკითხში პალმის მიცემის შემდეგ მიზეზებს:

• წიწიბურა ინარჩუნებს უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს წარმოების გადამუშავების შემდეგ;
• უფრო ადვილია მომზადება;
• ის უფრო გემრიელია, ვიდრე უმარილო დაუმუშავებელი ბრინჯი;
• ეკოლოგიურად სუფთა, რადგან არ შთანთქავს მავნე ნივთიერებებს.

რომელი ჯიშია საუკეთესო წონის დაკლებისთვის?

უპირატესობა მიანიჭეთ შავს და წითელს, რადგან დამუშავების დროს ისინი ინარჩუნებენ როგორც ნაჭუჭს, ასევე ქერქს, რომელშიც განლაგებულია ყველაფრის კონცენტრაცია. სასარგებლო ელემენტები. ყავისფერი (ყავისფერი) ასევე შესაფერისია წონის დაკლებისთვის. თეთრი ჯობია მხოლოდ მარხვის დღეებში დარჩეს.

რატომ მივიღოთ კალიუმი ბრინჯის დიეტაზე?

რადგან ტოქსინებთან ერთად სარაცინის ფეტვი ორგანიზმიდან იღებს კალიუმსაც, რომელიც აუცილებელია ნორმალური ოპერაციაგულები. "ცეცხლოვანი ძრავის" პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დალიოთ სამედიცინო მარაგიამ ელემენტით ან რაციონში ჩართეთ გარგარის ჩირი და ქიშმიში (მაგრამ ისინი საკმაოდ მაღალკალორიულია და შეუძლიათ გააფუჭონ წონის დაკლების შედეგები).

რეცეპტები

დიეტის დივერსიფიკაციისთვის, მენიუში შეიტანეთ დაბალკალორიული ბრინჯის კერძების რეცეპტები.

სალათი

ვინაიდან ბრინჯს და ბოსტნეულს იდეალურ ტანდემს უწოდებენ, მოამზადეთ მათზე დაფუძნებული არა მხოლოდ ჩაშუშული და სუპები, არამედ დიეტური, ძალიან გემრიელი სალათები.

ინგრედიენტები:

• 4 პომიდორი;
• 100 გრამი ბრინჯი;
• 2 კიტრი;
• 2 კვერცხი;
• გემო - სოიოს სოუსი, ოხრახუში;
• 30 მლ ლიმონის წვენი;
• მწიკვი შავი პილპილი.

მომზადება:

1. გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ზემოდან და თესლი. ერთი დავჭრათ წრეებად, მეორე კი კუბიკებად.
2. მოხარშეთ მარცვლეული, გადაწურეთ ქილაში.
3. ჩამოიბანეთ, დაჭერით კუბიკებად.
4. დაჭერით მაგრად მოხარშული კვერცხები. ერთი ნახევარი დავჭრათ ნაჭრებად.
5. ოხრახუში დაჭერით.
6. შეურიეთ კიტრი, კვერცხი და პომიდორი.
7. შეურიეთ სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი, წიწაკა. გააგრილეთ დრესინგი და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით სალათს და მოურიეთ.
8. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით, კვერცხის ნაჭრებით და ოხრახუშის ყლორტებით.

ინგრედიენტები:

• 250 გრამი ბრინჯი;
• 2,5 ლიტრი წყალი;
• 1 ოხრახუშის ფესვი;
• 15 მლ ზეითუნის ან ნებისმიერი მცენარეული ზეთი;
• 2 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• გემოვნებით - მწვანილი (კამა, ოხრახუში).

მომზადება:

1. ხახვი დაჭერით. სტაფილო და ოხრახუშის ფესვი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. ყველა ამ ფესვს დაასხით წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დარბილებამდე.
3. გადაწურეთ წყალი და გადაწურეთ.
4. მოხარშეთ მასში მარცვლეული.
5. მომზადების ბოლოს მას ფესვები დაუმატეთ. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
6. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

პილაფი

ინგრედიენტები:

• 500 გრ ქათმის მკერდი;
• 300 გრამი ყავისფერი ბრინჯი;
• 2 სტაფილო;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 ხახვი;
• 20 მლ ზეითუნის ზეთი.

მომზადება:

1. ხახვი დაჭერით. გახეხეთ სტაფილო.
2. შეწვით ისინი ერთად ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
3. მოათავსეთ ქვაბში, მოაყარეთ გარეცხილი მარცვლეული, დაჭრილი წვრილად ქათმის ფილე, დაჭყლეტილი ნივრის კბილი.
4. წყლით შესავსებად.
5. შედგით ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში 200°C-ზე.

ბრინჯი, ერთად და არის ლიდერი კვებაში. მასზე დაყრდნობით შემუშავებულია მრავალი დიეტა, სამარხვო დღეები და კვების სისტემები, რომლებიც მიზნად ისახავს წონის დაკლებას და ორგანიზმის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. აზრი აქვს სცადოთ ის როგორც დიეტური მარცვლეული და დაიკლოთ წონა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

დიეტის ბრინჯით დამატებით, თქვენ შეგიძლიათ გაასუფთავოთ ორგანიზმი ტოქსინებისგან და დაიკლოთ წონა. მარცვლეული შეიცავს ბევრ ვიტამინს და ძვირფას მიკროელემენტებს: კალციუმს, კალიუმს, მაგნიუმს. მთავარი თვისება, რის გამოც ბრინჯი გამოიყენება წონის დაკლებისთვის, არის მისი ორგანიზმიდან ამოღების უნარი ჭარბი სითხედა მარილი. გარდა ამისა, პროდუქტი შეიცავს ცილებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ გაჯერების ხანგრძლივ შეგრძნებას მინიმალური კალორიებით.

ბრინჯის სასარგებლო თვისებები

დედოფლების ფაფა - ასე ეძახიან ბრინჯს მისი გამო სასარგებლო თვისებები. ჩინურ და ინდურ პლანტაციებზე მოყვანილი მარცვლეული შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას რთული ნახშირწყლებიდა ბოჭკოვანი (92%. მთლიანი მასაპროდუქტი). თუმცა, ის არ შეიცავს გლუტენს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. დარჩენილი 8% არის ვიტამინები B და PP, ასევე ცილა, რომლის წყალობითაც ნუტრიენტებიენერგიად გარდაიქმნება.

ფაფაში შემავალი ნივთიერებები ხელს უწყობს ორგანიზმში დაგროვილი ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან ეფექტურად გაწმენდას. ასე უზრუნველყოფს ბრინჯის დიეტა წონის სწრაფ კლებას. ყველაზე ეფექტურია წყალში გაჟღენთილი მარცვლეულის ჭამა უზმოზე. ითვლება, რომ ასეთი წმენდა ეხმარება გაუმკლავდეს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკულ დაავადებებს.

სხეულის გაწმენდა იწვევს იმ ფაქტს, რომ ადამიანის ნერვული სისტემა ძლიერდება, კანი იწმინდება და უმჯობესდება თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობა. მარცვლეულში შემავალი ლეციტინი ხელს უწყობს გაუმჯობესებას ტვინის აქტივობადა აქვს სასარგებლო გავლენა ღვიძლზე, ხოლო ოლიგოსაქარიდი აღადგენს ნაწლავის მიკროფლორას. მარცვლეულში შემავალი სპეციალური ნივთიერებების წყალობით, კუჭის კედლები დაფარულია და დაცულია სხვადასხვა გამაღიზიანებლისგან, როგორიცაა ცხელი სანელებლები, მჟავე ან მარილიანი საკვები.

რომელი ბრინჯი არის საუკეთესო წონის დასაკლებად და ორგანიზმის გასაწმენდად?

უმარილო დიეტაბრინჯით - ძირითადი დამხმარე ღონისძიება მიკროლითების (თირკმლის კენჭების) არსებობისას. მიუხედავად იმისა, რომ ის არ შეიცვლება ტრადიციული მკურნალობა, მაგრამ შეიძლება გახდეს ეფექტური მეთოდიპაციენტის მდგომარეობის შემსუბუქება. ბრინჯის დიეტის დახმარებით (თუნდაც ნაზი) შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ არაჯანსაღი ცხიმოვანი საკვების მიღების შედეგებს, მოიცილოთ ორგანიზმის მიერ დაგროვილი ტოქსინები და დაიკლოთ ჭარბი წონა.

უმჯობესია აირჩიოთ ისეთი, რომელიც არ არის ამოღებული ნაჭუჭიდან - ყავისფერი. გაუპრიალებელი მარცვალი ინარჩუნებს მაქსიმალური თანხალეციტინი, კალიუმი, ფიტინი და ფოლიუმის მჟავა. ბევრი აფასებს ამ სახეობას მისი სასიამოვნო თხილის არომატით. ყავისფერი ჯიშის ფაფის მოხარშვას ცოტა მეტი დრო სჭირდება, რადგან მას უფრო უხეში სტრუქტურა აქვს, რაც განპირობებულია დაუმუშავებელი მარცვლის ნაჭუჭში ბუნებრივი ბოჭკოს შემცველობით.

შეიტყვეთ, როგორ შეგიძლიათ ამის გაკეთება სახლში.

ბრინჯის დიეტის სახეობები და მათი მენიუ

მიღებისთანავე საჭმლის მომნელებელი სისტემაბრინჯის მარცვლები შეშუპებულია და ნაწლავებში გავლისას, ღრუბლის მსგავსად, ასუფთავებს მის კედლებს დაშლის პროდუქტებისგან. გამწმენდი თვისებები არ არის ერთადერთი უპირატესობაფაფა, გარდა ამისა, ინარჩუნებს ფოსფორ-მაგნიუმის ბალანსს ორგანიზმში და ხელს უშლის გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას. ასე რომ, ბრინჯზე მარხვის დღეები სასარგებლოა არა მხოლოდ წონის დაკლებისთვის, არამედ აუცილებელია ჯანმრთელობის ზოგადი გაუმჯობესებასხეული.

მარხვის დღე ელენა მალიშევასგან

აუცილებელია 1 ჭიქა ბრინჯის მოხარშვა თითქმის დასრულებამდე ისე, რომ მარცვლები ცოტა მყარი დარჩეს. იდეალური ვარიანტისამარხვო დღისთვის იქნება ყავისფერი ჯიში, რომელიც შეიცავს სახამებლის მინიმალურ რაოდენობას. მზა ფაფა უნდა დაიყოს ხუთ პორციაზე და მიირთვათ მთელი დღის განმავლობაში თანაბარი ინტერვალებით. კვებათა შორის, თქვენ უნდა დალიოთ ბევრი სითხე, ხოლო ყოველდღიური მოცულობა უნდა იყოს მინიმუმ 2 ლიტრი.

დიეტური საკვები მალიშევას მიხედვით წონის დაკლებისთვის მოაქვს დიდი სარგებელი. მარხვის დროს ორგანიზმი გაჯერებულია საჭირო სასარგებლო მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით, გამოაქვს ორგანიზმის მიერ გამოყენებული ნივთიერებები. გარდა ამისა, კალიუმი, რომელიც უხვად არის მარცვლეულში, ეფექტურად გამოაქვს ორგანიზმიდან დაგროვილ მარილებს და სითხეს, ამიტომ ბრინჯის განტვირთვა სასარგებლო იქნება შეშუპებისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის. დიეტური კვება გეხმარებათ ჭარბი წონის 1 კგ-მდე დაკლებაში.

მკაცრი მონო დიეტა 3 დღის განმავლობაში

Სამი დღე დიეტური რაციონიბრინჯზე ეფექტურია წონის დაკლებისთვის, მაგრამ ბოროტად არ უნდა გამოიყენოთ. ნებისმიერი მონო-დიეტის მსგავსად, ბრინჯის ჭამამ ​​შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა. როდესაც სხეულს აკლია გარკვეული ნივთიერებები, ის ხარჯავს ღირებულს კუნთების ქსოვილი, მაგრამ არა ჭარბი დეპოზიტებიმსუქანი მონოდიეტის ავტორია ცნობილი დიეტოლოგი მარგარიტა კოროლევა. კვების სისტემის არსი წონის დაკლებისთვის:

• 3 დღის განმავლობაში უნდა მოხარშოთ დაახლოებით 0,4 კგ ყავისფერი ბრინჯის ფაფა.
• მიღებული კერძი იყოფა 15 ულუფად (დღეში 5 კვება).
• წონის დაკლებისთვის მარილის დამატება ან ფაფა სანელებლებით არ შეგიძლიათ დაამატოთ.
• დიეტური ბრინჯის გარეშე არ შეიწოვება საკმარისი რაოდენობითწყალი, ამიტომ დღეში მინიმუმ 8 ჭიქა სითხე უნდა დალიოთ.

ნაზი 7 დღის განმავლობაში მინუს 10 კგ

ბრინჯის დიეტის ერთ კვირაში შესაძლებელია 10 კგ-მდე ჭარბი წონის დაკლება, მაგრამ მისი განმეორება შეიძლება არა უმეტეს 3-4 თვეში ერთხელ. ეს დიეტა არა მხოლოდ დაგეხმარებათ სწრაფი წონის დაკარგვა, მაგრამ ასევე აგავსებთ ენერგიით, გაწმენდს სხეულს და გააუმჯობესებს კანის მდგომარეობას. დიეტა ბრინჯის გარდა სხვა საკვების მიღებას გულისხმობს: ვაშლი, გოგრა, ჩირი, უცხიმო ხორცი და თევზი და ა.შ. ამის წყალობით ორგანიზმისთვის წონის დაკლების პროცესი გაუადვილდება.

უზმოზე ბრინჯით ორგანიზმის გაწმენდა შვიდდღიანი წონის დაკლების სისტემის ერთ-ერთი ძირითადი წესია. საუზმის წინ უნდა მიირთვათ მთელი ღამის განმავლობაში წყალში დასველებული ორი სუფრის კოვზი მარცვლეული. დიეტის დროს ნებადართულია ბოსტნეულის მოხმარება სახამებლის გარეშე (მაქსიმუმ 200გრ), ქათმის ან უცხიმო ხორცის, მდინარის თევზი. კვებათა შორის შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ხილი, დალიოთ ბუნებრივი უშაქრო წვენები ან წყალი. ნიმუშის მენიუდღეისთვის ასე გამოიყურება:

1. დილის 8 საათი: რამდენიმე კოვზი გაჟღენთილი ან მოხარშული ბრინჯი.
2. დილის 10 საათი: ჭიქა ახალი ვაშლის წვენი ან წყალი.
3. სადილი: მოხარშული ხორცის ნაჭერი, ბოსტნეული.
4. ვახშამი: 2-3 ს/კ. ლ. ბრინჯი
5. ძილის წინ: ჭიქა უცხიმო კეფირი.

მარტივი ვარიანტი 9-14 დღის განმავლობაში

სოფია როტარუ იყენებს ამ კვების სისტემას. წონის დასაკლებად, ნებადართულია ჭამა არა უმეტეს 14 დღისა, მაგრამ დიეტის ოპტიმალური ხანგრძლივობაა 9 დღე. ამ დროის განმავლობაში თქვენ უნდა დალიოთ ბევრი წყალი და მიირთვათ ხილი და ბოსტნეული. დასაშვებია წიწიბურას ფაფა და მჭლე ხორცი ან თევზი. ნაზი დიეტა გეხმარებათ დაიკლოთ 5-10 კილოგრამი ჭარბი წონა და გაწმინდოთ ნაწლავის კედლები ტოქსინებისაგან. კვების სისტემის არსი წონის დაკლებისთვის:

1. სამი დღის განმავლობაში უნდა მიირთვათ ექსკლუზიურად მოხარშული ბრინჯი.
2. მე-4-დან მე-6 დღეების ჩათვლით მიირთვით ახალი ან ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული (მარილის გარეშე). გამონაკლისი იქნება კარტოფილი, სიმინდი, ყვავილოვანი კომბოსტო.
3. მე-6-დან მე-9 დღიდან ბანანის გარდა ნებისმიერი ხილი უნდა მიირთვათ.
4. 9-დან 14 დღემდე, თანდათანობით შეიყვანეთ უცხიმო ცილოვანი საკვები, მარცვლეული.

როგორ მოვამზადოთ და ვჭამოთ ბრინჯი წონის დაკლებისთვის

თუ დაიცავთ ბრინჯის დიეტის წესებს, ეს დაგეხმარებათ წაგებაში ჭარბი წონადა მოიპოვე ჯანმრთელობა. თუმცა, როგორც ნებისმიერი დიეტური შეზღუდვის შემთხვევაში, ჯერ უნდა მიმართოთ ექიმს, რადგან ზოგიერთმა საკვებმა შეიძლება სტიმულირება მოახდინოს გვერდითი მოვლენები. მონოდიეტები დიდ საფრთხეს უქმნის ორგანიზმს, ამიტომ არ შეიძლება უგულებელყოთ სპეციალისტთან დაკავშირება. Როგორ გამოვიყენო:

• უმი ბრინჯი ცარიელ კუჭზე. 2 ს/კ დაასხით 200 მლ წყალში. ლ. მარცვლები და დატოვეთ მოსადუღებლად მთელი ღამით. მომზადების ეს მეთოდი კარგია, რადგან არ ექვემდებარება მარცვლებს სითბოს დამუშავებას, რის შედეგადაც ბევრი სასარგებლო კომპონენტი იკარგება. დღეს დილით მომზადებული ფაფა საუზმის ნაცვლად, მარილისა და შაქრის გარეშე უნდა მიირთვათ. ასე რომ, თქვენ თანდათან გაასუფთავებთ ორგანიზმს ზედმეტი (ტოქსინები, ნარჩენები, მარილები) და გააუმჯობესებთ ნაწლავის მიკროფლორას. ამისთვის ეფექტური წონის დაკარგვათქვენ უნდა დაიცვათ დიეტა 14 დღის განმავლობაში.
• ყავისფერი (ყავისფერი). ნახშირწყლების დაბალი შემცველობის გამო, პროდუქტი შეიწოვება ნელა, სისხლში შაქრის მატების სტიმულირების გარეშე და იძლევა სისავსის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში. ყავისფერ ჯიშს ხშირად ურევენ ველურ ჯიშს, რათა მიაღწიონ მაქსიმალური ეფექტიდა გაჯერებულია ორგანიზმი სასარგებლო ელემენტების დიდი რაოდენობით. მოხარშეთ ფაფა 30-35 წუთის განმავლობაში 60 გრ მარცვლეულის თანაფარდობით 120 მლ წყალზე. შედეგი არის 1 პორცია დიეტური პროდუქტი. თქვენ უნდა მიირთვათ 3-4 ასეთი დღეში, ძირითადი კერძი შეავსოთ ბოსტნეულით, ხილით, მჭლე ქათამი ან თევზი.
• შავი. წონის დაკლებისთვის შავი ფერის გამოყენება შეგიძლიათ მოხარშული ბრინჯი. ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ეფექტურ ზედმეტ ფუნტებთან საბრძოლველად. ბრინჯის წყალი წონის დაკლებისთვის ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ 3 დღის განმავლობაში. კერძი მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ დიდი დრო სჭირდება - ფაფას მოხარშვას დაახლოებით 1-1,5 საათი სჭირდება. პროცესის დასაჩქარებლად, მარცვლები დაასველეთ ღამით ცივ წყალში. მარცვლეულის მოხარშვა ღირს 100 გრ 300 მლ წყალზე. თქვენ უნდა მიირთვათ დაახლოებით 5 პორცია დღეში და დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი წყალი.
• მარინე (ინდოელი). ჭარბი წონის დასაკლებად ადამიანმა უნდა დალიოს ზღვის ბრინჯის ინფუზია 3-ჯერ დღეში ჭამამდე 20 წუთით ადრე. პროდუქტი შეიცავს ლიპაზას, ფერმენტს, რომელიც პასუხისმგებელია ორგანიზმში შემავალი ცხიმების წვაზე. წონის დაკლებისთვის ინფუზიის მოსამზადებლად მოათავსეთ 4 ს/კ ლიტრიან ჭურჭელში. ლ. მარცვლეული და 15-მდე ქიშმიში. ცალკე ქილაში მოამზადეთ შაქრიანი წყალი: 3 ს.კ. ლ. აურიეთ შაქარი, სანამ მთლიანად არ დაიშლება ლიტრ სუფთა წყალში. ზღვის ბრინჯი დაასხით მიღებული ტკბილი სითხე და დატოვეთ 3 დღე ნათელ ადგილას, მაგრამ პირდაპირი სხივებისგან. შემდეგ გადაწურეთ სითხე სუფთა დეკანტერში და დაიწყეთ მისი მიღება.

როგორ გამოვიდეთ დიეტადან სწორად

თუ წონის დაკლებისთვის მონო დიეტაზე იყავით, მისგან გასვლა განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოთ. ორგანიზმმა დრო უნდა დაუთმოს სხვა პროდუქტებს ხელახლა შეჩვევას, ამიტომ სათითაოდ და მცირე რაოდენობით შემოიტანეთ ისინი. მენიუში დაუყოვნებლივ დამატება შეუძლებელია ხორცპროდუქტებიდა რძე. თუ ბრინჯის დიეტა იყო ნაზი და მოიცავდა ბოსტნეულს, ხილს, მჭლე ხორცი, მაშინ გასვლა ორგანიზმისთვის დიდი სტრესული არ იქნება. თუმცა მკვეთრად გაზრდის ცილის რაოდენობას და ნახშირწყლების პროდუქტებიმიუხედავად ამისა, არ ღირს, თორემ დაკარგული კილოგრამები თავის ადგილს დაუბრუნდება.

შეიტყვეთ საკუთარი თავის უზრუნველყოფის სხვა გზები.

ბრინჯი დიეტის მენიუწონის დაკლებისთვის - პოპულარული საშუალება ორგანიზმის ტოქსინებისა და მარილების გასაწმენდად. დაშლის პროდუქტებისგან თავის დაღწევის წყალობით, ჭარბი წონის დაკლების პროცესი უფრო სწრაფი და მარტივია. თუმცა, ბრინჯზე დიეტა ზიანს მიაყენებს ორგანიზმს და რა არის საუკეთესო საშუალება წონის დაკლების დასაწყებად მენიუს შესაქმნელად? ქვემოთ მოცემული ვიდეოს ყურებით გაიგებთ, რას ფიქრობს დიეტოლოგი წონის დაკლების ამ მეთოდზე.

ყავისფერი ბრინჯი თავდაპირველად განკუთვნილი იყო დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ის არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, როგორც თეთრი ბრინჯი. იგი ითვლება ყველაზე ჯანსაღად, მეორე მხოლოდ ველური შავი ბრინჯის ზოგიერთი ჯიშის შემდეგ. ამიტომ ეს დიეტური ჯიში შეუცვლელია წონის დაკლებისთვის. მაგრამ ის სწორად უნდა მომზადდეს, რომ მაქსიმალური სარგებელი მიიღოთ. ჩვენ გირჩევთ გაითვალისწინოთ ზოგადი რეკომენდაციებიდა ყველაზე გემრიელი რეცეპტებიამ კერძის.

ყავისფერი ბრინჯი წონის დაკარგვისთვის

ყავისფერი ან ყავისფერი ბრინჯი არის მთელი მარცვლეული, დაფარული უვარგისი ნაჭუჭით. მისი გაწმენდისას იკარგება საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების ნახევარზე მეტი. ამიტომ სწორი იქნება წონის დაკლებისთვის არარაფინირებული პროდუქტის გამოყენება. ეს მარცვალი საშუალებას გაძლევთ არა მხოლოდ დაიკლოთ წონა, არამედ გააკონტროლოთ თქვენი წონა შედეგის მიღწევის შემდეგ.

რამდენად სასარგებლოა?

რა სარგებელი მოაქვს ყავისფერ ბრინჯს? ყავისფერი ბრინჯის სარგებელი წონის დაკლებისთვის იმალება მის შემადგენლობაში. ეს მარცვლეული ამცირებს მადას, რადგან მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. სასარგებლო პროდუქტიმდიდარია დიდი რაოდენობით ბოჭკოებით. ასე რომ, 30 გრ. ბოჭკოვანი აკმაყოფილებს მადას და გეხმარებათ წონის დაკლებაში. მადლობა ამ, კერძები უნიკალური დიეტური კლასიშეიძლება მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი საღამოსაც.

ბევრი დიეტა შეიცავს ამ მარცვლეულს მათ დიეტაში და ვეგეტარიანელებს, რომელთა ორგანიზმი დიდ ენერგიას მოითხოვს, უყვართ ის. ჩვეულებრივ ფიტნეს ტრენერები, რომლებიც განსაზღვრავენ მკაცრი დიეტური საკვებიდამწყებთათვის რეკომენდებულია 4-6 ს/კ. ლ. მოხარშული მარცვლეული ვარჯიშის წინ. გარდა ამისა, თუ თეთრ მარცვლეულს ნახევარით მაინც შეცვლით ყავისფერით, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ტიპი 2 დიაბეტის გაჩენა.

ყავისფერი ბრინჯის სარგებელი:

• ამცირებს ქოლესტერინის დონეს
• დიდხანს გინარჩუნებთ სავსეს
• ასუფთავებს ტოქსინებისგან
• ახდენს ნერვული სისტემის ნორმალიზებას
• დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე
• ამცირებს არტერიულ წნევას
• ნორმალიზდება წყლის ბალანსი

რამდენის დაკარგვა შეგიძლიათ?

მთავარი კითხვა - რამდენის დაკარგვა შეგიძლიათ ყავისფერი ბრინჯით, ზუსტი პასუხი არ აქვს. თუ ეს არის ბრინჯის დიეტა ერთი კვირის განმავლობაში, მაშინ 2-5 კგ ადვილად გაივლის. თუ მას ყოველდღე მხოლოდ საუზმეზე ან ვახშამზე ამზადებთ, ზედმეტ 2 კგ-ს თქვენი ჩვეულებრივი დიეტით მოიშორებთ. თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ წონაში დაკლებული ადამიანის ასაკი, წონა და გენეტიკური მონაცემები. მიუხედავად ამისა, ყველა მიმოხილვა ამბობს, რომ თვეში 3-4 კგ-ის დაკლება სავსებით შესაძლებელია. და თუ დიეტა გამყარებულია ფიზიკური ვარჯიში, შემდეგ 2-3 თვეში შეგიძლიათ მიაღწიოთ იდეალური ფორმებისხეულის დაზიანებისა და შიმშილის გარეშე.

როგორ მოვამზადოთ სწორად?

სწორად მომზადებულ პროდუქტს არ აქვს დატბორვის ეფექტი. გვერდითი კერძი სასარგებლოა, თუ ის ორთქლზეა მოხარშული ან უბრალოდ წყალში მოხარშული. მისი გემო შეიძლება გაიზარდოს ზოგიერთი ბუნებრივი სანელებლებით ან თესლით.

• შემწვარი და გაღვიძებული;
• დიდი რაოდენობით სეზამის ზეთით;
• შემწვარი ზღვის პროდუქტებით;
• რძით ან ნაღების სოუსებით.

უმჯობესია მოამზადოთ ჯანსაღი გვერდითი კერძი წყალში, ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. რეკომენდებულია ორთქლის მოხარშვა მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. მოხარშვამდე სწორი იქნება მარცვლეული დაასხით წყალი და მოხარშეთ 2-3 საათის განმავლობაში. დიეტა საშუალებას გაძლევთ შეუთავსოთ ფაფა დაფქულ კოჭას, წითელ და შავ წიწაკას, ჩირ სოკოს, ორეგანოს, რეჰანს და როზმარინს. შეგიძლიათ ზეითუნის ზეთით, ბალზამიანი ძმრით და ლიმონის წვენი. საკმარისია მხოლოდ 1 ჩ/კ. 1 დასტისთვის. პროდუქტი.

როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი წონის დაკლებისთვის:

1. აიღეთ ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი და გააჩერეთ წყალში 2 საათის განმავლობაში.
2. შემდეგ ბურღული ჩავყაროთ ქვაბში, დავამატოთ 3 ჭიქა ცივი წყალი და დავდგათ ცეცხლზე.
3. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ თავსახური და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე.
4. ადუღეთ 30 წუთი, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და ფაფა დადგით.

მულტიქუკერის რეცეპტი

ყველას, ვინც წონაში იკლებს, დაინტერესებულია კითხვა: ” ყავისფერი ბრინჯიწონის დაკლებისთვის, როგორ მოვამზადოთ ნელ გაზქურაში? რეცეპტი ფაქტობრივად ძალიან მარტივია და რაც მთავარია, ნელ გაზქურაში მოხარშული ბრინჯი არანაკლებ ჯანსაღია. გამოდის დამსხვრეული და მინიმალური რაოდენობით ზეთით.

განვიხილოთ ეფექტური, ხელმისაწვდომი და სწრაფი რეცეპტი. დასჭირდება სტაფილო, ხახვი, ნიორი, წიწაკა და მარილი. ერთი ჭიქა წყლისთვის დაგჭირდებათ ¼ ჭიქა. მარცვლეული ჯერ თასის ძირზე მოათავსეთ დაჭრილი ბოსტნეული და ჩართეთ შეწვის ან გამოცხობის რეჟიმი. გაათბეთ ბოსტნეული დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ძირითადი პროდუქტი, სანელებლები და წყალი. აუცილებელია „ბრინჯის“ რეჟიმში მოხარშვა მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში. თუ მულტიქუკერი არ არის მძლავრი, უმჯობესია მოხარშოთ 1,5 საათი.ამ ფაფისთვის შესაფერისია ნარევი. ჩაშუშული ბოსტნეულიგოგრის, ლობიოს, წიწაკისა და ნიახურისგან. ეს ბოსტნეული კარგ გავლენას ახდენს ორგანიზმზე წონის დაკლების დროს.

რეცეპტები ყავისფერი ბრინჯით წონის დაკლებისთვის

ნუ ეცდებით წონის დაკლებას მხოლოდ ამ მარცვლებით. მათ არ აქვთ საკმარისი ცილა, რომელიც აუცილებელია ზრდასრული ორგანიზმისთვის. ბევრი დიეტა საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ხორცი, მაგრამ მხოლოდ მოხარშული, ორთქლზე ან ორთქლზე მოხარშული ნელ გაზქურაში. ძალიან კარგი იქნება ჩაშუშული მარცვლეულით და ქათმის მკერდით მომზადებული რეცეპტი.

ყავისფერი ბრინჯი წონის დაკარგვისთვის - რეცეპტები:

რეცეპტი 1 : დიეტური ფაფაჩიკენთან ერთად

დიეტური ფაფა ქათმის ხორცით

მკერდი მსუბუქად შეყავით და გადაიტანეთ ტაფაზე. შემდეგ ჩაასხით 2,5 ჭიქა. წყალი და ადუღეთ. ხორცში მოათავსეთ 1 ჭიქა. მარცვლეული და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება, დაახლოებით 30 წუთი, თუ მარცვალი წინასწარ იყო გაჟღენთილი. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან, შეფუთეთ და გააჩერეთ 1 საათი ადუღებამდე, თუ სწორად მოიხარშება, მარცვლეულმა წყალი უნდა შეიწოვოს. სანელებლები ემატება გემოვნებით.

რეცეპტი 2 : სალათი ბროკოლით, მოხარშული საქონლის ხორცით და ყავისფერი ბრინჯით

სალათი ბროკოლით, მოხარშული საქონლის ხორცით და ყავისფერი ბრინჯით

მოხარშული მარცვლეულის, მოხარშული საქონლის ხორცისა და შემწვარი ბროკოლისგან დამზადებული სალათი კარგია ორგანიზმისთვის. შეწვით ბროკოლი ზეთის გარეშე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი (მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი, კუბებად დაჭრილი ხორცი და ბროკოლი) და შეაზავეთ მწვანილით, ლიმონის წვენით და 1 ჩ/კ სეზამის ზეთით.

რეცეპტი 3: ყავისფერი ბრინჯი ბადრიჯნით

ყავისფერი ბრინჯი ბადრიჯნით

მარცვლეული მოხარშეთ წყალში 1:3 თანაფარდობით და შეაზავეთ ერთი კოვზი ზეითუნის ზეთით და ცოტა მარილით. ნაჭრებად დაჭრილი ბადრიჯანი გააშრეთ მშრალ ტაფაში, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო, მწვანე ლობიო და 2 პომიდორი. ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით. შეაზავეთ მწვანილებით და მიირთვით კერძი.

რომ შევაჯამოთ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს პროდუქტიის ნამდვილად გეხმარებათ წონის დაკლებაში, თუ სწორად მოამზადებთ. წონაში დაკლებულებმა აღნიშნეს, რომ ორგანიზმი შესამჩნევად იწმინდება ტოქსინებისგან, კანი იღებს სასიამოვნო და ბუნებრივი სახე. ასე რომ, მალიშევას დიეტა ამ მარცვლეულზე საშუალებას გაძლევთ მოიცილოთ 5 კგ 2 კვირაში. მაგრამ იმისათვის, რომ წონაში სწორად დაიკლოთ, ბევრი წყალი უნდა დალიოთ. P, რადგან სითხის ნაკლებობით, ყაბზობა ხდება.

წონაში ნორმალურად დაბრუნება შეგიძლიათ არა მხოლოდ აფთიაქის დიეტური ან ცხიმების დამწვარი დანამატების დახმარებით. შეგიძლიათ ზედმეტ ფუნტებთან ბრძოლა ნაცნობი პროდუქტებირომელიც ჩვენს სამზარეულოში გვაქვს. ეს მოიცავს ბრინჯს; როგორ მოვამზადოთ ის სწორად წონის დაკლებისთვის?

მარცვლეულის სარგებელი

მარცვლეულის გაუპრიალებელი სახეობა არამილის ნაჭუჭით არის წყარო:

• ბუნებრივი ბოჭკოვანი;
• უჯერი ცხიმოვანი მჟავები;
• ციყვი;
• ვიტამინები;
• მინერალები.

ბრინჯი კლასიფიცირდება როგორც ნელი ნახშირწყლები, რომლებიც ნელ-ნელა და დიდხანს იჯერებენ. მარცვლეულის კალორიული შემცველობა დაბალია, 100 გ მომზადებული პროდუქტი შეადგენს 100-150 კკალს, ჯიშის მიხედვით.

როგორ მუშაობს ბრინჯი?

ბრინჯით წონის დაკლება პირველ რიგში ორგანიზმის ზოგად წმენდას გულისხმობს. მოქმედებს როგორც სორბენტი, აკავშირებს და შლის ორგანიზმიდან წიდის ნალექებს და ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომლებიც წარმოიქმნება სხვადასხვა პროცესების შედეგად.

1. ბოჭკოვანი ასტიმულირებს ნაწლავების მუშაობას და ახდენს სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას.
2. მარცვლეული ახდენს ორგანიზმის წყლის ბალანსის ნორმალიზებას და მისგან მარილების ამოღებას.
3. მარცვლეული დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, ამშვიდებს მას და ხელს უწყობს სტრესის თავიდან აცილებას.
4. რკინის, თუთიის, მაგნიუმის, კალიუმის, სელენის, ლეციტინის, ფოლიუმის მჟავას, B ვიტამინების შემცველობა ორგანიზმს ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტით უზრუნველყოფს.

როგორ მოვამზადოთ სხვადასხვა სახის ბრინჯი

სუპერმარკეტიდან თეთრი გაპრიალებული ბრინჯი არ დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში, მას აკლია არამარგალიტის ქერქი, რომელიც ხელს უწყობს ამ პროცესს. ამ პროდუქტის შემდეგი ჯიშები გამოიყენება წონის დაკლებისთვის:

• ყავისფერი (ყავისფერი);
• წითელი;
• შავი.

რჩევა! ამ ტიპის ბრინჯი იზრდება მხოლოდ ინდოეთში ან ჩინეთში. არც თუ ისე იმპორტირებულია ჩვენს ქვეყანაში დიდი მოცულობები. მარცვლეულის არჩევისას აუცილებლად დააკვირდით წარმოშობის ქვეყანას, რათა ორგანიზმმა მაქსიმალური სარგებელი მიიღოს.

არჩეული დიეტის წესების დაცვით შეგიძლიათ დაიკლოთ ჭარბი წონა და გააუმჯობესოთ თქვენი სხეულის ჯანმრთელობა. დაწყებამდე რეკომენდებულია სპეციალისტთან კონსულტაცია, წონის დაკლების ეს მეთოდი ყველასთვის შესაფერისი არ არის, შესაძლებელია გვერდითი მოვლენები, რომელთა მოგვარებაც ადვილი არ იქნება.

მარცვლეულის მომზადებისა და მოხმარების წესები:

როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი სწორად

წონის დასაკლებად ფაფას ადუღებენ წყალში, მარილისა და ზეთის გარეშე. რეცეპტი მარტივია: ერთი პორციისთვის აიღეთ 60 გრ მარცვლეული და 120 მლ წყალი, ხარშვის დრო 30-35 წუთია ადუღების მომენტიდან. უმჯობესია მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ.

ამ კერძის მონელებას დიდი დრო სჭირდება იმის გამო დაბალი შემცველობანახშირწყლები მასში. არ იწვევს სისხლში შაქრის დონის მკვეთრ მატებას, უზრუნველყოფს ორგანიზმს ხანგრძლივი დროის განმავლობაში გაჯერების შეგრძნებას. ამ ტიპის მარცვლეული შეიძლება შერწყმული იყოს დიეტაში ბოსტნეულთან, თევზთან, ზღვის პროდუქტებთან და ქათმთან ერთად.

წითელი ბრინჯის მომზადება

მარცვლეულის ერთ ნაწილზე აიღეთ ორნახევარი წილი წყალი, ადუღების მომენტიდან სრულ მოხარშვამდე გადის 40-50 წუთი. ჯანსაღი ფაფა უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე, უმჯობესია არ დაამატოთ მარილი და ზეთი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი წონაში დაკლების უნარს დაკარგავს.

Მნიშვნელოვანი! ამ ჯიშის კალორიული შემცველობა ძალიან მაღალია, 100 გრ მოხარშული პროდუქტი შეიცავს 400 კკალ-მდე.

3. წონის დაკლებისთვის შავი ბრინჯის მომზადებას დიდი დრო დასჭირდება. ამ სახეობის მომზადებას 1-1,5 საათი სჭირდება, მიიღეთ 300 მლ სითხე 100 გრ მარცვლეულზე. ჩვეულებრივ, შავი ბრინჯი გამოიყენება მონოდიეტებში და მნიშვნელოვანია დღეში მინიმუმ 2 ლიტრი სუფთა წყლის დალევა.

ეს სახეობა ითვლება ყველაზე ეფექტურ ჭარბ წონასთან ბრძოლაში, მას ხშირად ურევენ ყავისფერ ჯიშს.

რჩევა! როგორ მოვამზადოთ ფაფა უფრო სწრაფად, შეგიძლიათ დაასველოთ საჭირო თანხამარცვლეული ღამით.

ინდური ბრინჯი

წონის დაკლებისთვის გამოიყენება მარცვლეულის კიდევ ერთი სახეობა - ინდური. მხოლოდ ისინი არ ჭამენ, მაგრამ სვამენ ინფუზიას. იგი მზადდება 4 ს.კ. ლ. მარცვლები, 15 ქიშმიში, 3 ს.კ. ლ. შაქარი და ლიტრი წყალი. ყველა ინგრედიენტი მოთავსებულია შუშის კონტეინერში და ადუღდება სამი დღის განმავლობაში ნათელ, მაგრამ მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას.

1. ეს პრეპარატი უნდა მიიღოთ დღეში სამჯერ, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, 100 მლ.
2. ინფუზია სასარგებლოა, რადგან შეიცავს ფერმენტ ლიპაზას, რომელიც არ იძლევა ორგანიზმში შემავალი ცხიმების შეწოვას.

ყველაზე პოპულარულია ბრინჯის დიეტა ყავისფერი მარცვლებით, ჩვენ უკვე ვიცით როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი.

დიეტის სახეები

მარცვლეულით წონის დაკლების მრავალი გზა არსებობს, ისინი იყოფა:

1. გამოყენებული მარცვლეულის სახეობის მიხედვით.
2. გამოყენების ხანგრძლივობის მიხედვით.
3. სხვა დიეტურ პროდუქტებთან კომბინაციით.

ჩვენ უკვე გავარკვიეთ გამოყენებული მარცვლეულის სახეობები, მოდით გავარკვიოთ რამდენ ხანს შეგიძლიათ დარჩეთ ასეთ დიეტებზე და რასთან შეგიძლიათ დააკავშიროთ ბრინჯი.

ყოველკვირეული დიეტა

დიეტა წონის დაკლებისთვის 7 დღის განმავლობაში ითვლება ნაზი. მისი გამოყენება შეიძლება არა უმეტეს 4 თვეში ერთხელ. შემოთავაზებული დიეტა საშუალებას მოგცემთ დაიკლოთ წონა, გაასუფთავოთ სხეული და გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა. კანი. ძირითადი ინგრედიენტი შერწყმულია ჩირთან, გოგრასთან, ვაშლთან, მჭლე თევზთან და ხორცთან, ისინი გაუადვილებენ დიეტური შეზღუდვების მოთმენას და დამატებით შეავსებენ ორგანიზმს ვიტამინებითა და ენერგიით.

ყოველი დღის მენიუ დაახლოებით ასეთია:

1. დილის 8 საათზე უნდა მიირთვათ რამდენიმე კოვზი გაჟღენთილი ან მოხარშული ბრინჯი.
2. ორი საათის შემდეგ დალიეთ ჭიქა ახლად გაწურული ვაშლის წვენი ან ჩვეულებრივი წყალი.
3. ვისადილებთ მოხარშული ხორცის ნაჭერით და ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულით.
4. ვახშამი გვაქვს 3 ს.კ. ლ. მარცვლეულის ფაფა.
5. ძილის წინ დალიეთ ჭიქა უცხიმო კეფირი.

ეს დიეტა გამოიყენება კვირაში 10 კგ-ით დასაკლებად და ეს არ არის ცარიელი სიტყვები.

მნიშვნელოვანი ნაბიჯია ბრინჯის დახმარებით ტოქსინებისგან ორგანიზმის დილის გაწმენდა. ცარიელ კუჭზე მირთმეული მარცვლეული გროვდება და ამოიღება ღრუბელივით. ბუნებრივადყველა ცუდი დეპოზიტი, ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, აღადგენს მათ შიგნიდან.

მკაცრი დიეტა

ხისტი ბრინჯის დიეტას აქვს ნაკლებად ვრცელი მენიუ და განკუთვნილია 3 დღის განმავლობაში. კატეგორიულად აკრძალულია დიეტის გახანგრძლივება, ორგანიზმი დაიღლება და შესაძლოა ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები დაიწყოს. შედეგი შესამჩნევი იქნება ერთ დღეში, დიეტა ასეთია:

1. მთელი პერიოდის განმავლობაში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ფაფა 0,4 კგ მარცვლეულისგან.
2. გაყავით 15 თანაბარ ნაწილად.
3. მოხარშეთ მარილისა და სანელებლების გარეშე.
4. ასეთი საკვების უკეთ ათვისებისთვის საჭიროა დღეში მინიმუმ 8 ჭიქა წყლის დალევა.

რჩევა! უმარილო ბრინჯის დიეტა ყველაზე ეფექტური იქნება ყავისფერი ჯიშის მარცვლეულით.

წონის დაკლებისთვის სამდღიანი მონო-დიეტა პოპულარულია ბევრ კინოსა და პოპ ვარსკვლავში.

დიეტა ერთი დღის განმავლობაში

ერთდღიანი დიეტა უფრო მარხვას ჰგავს. ამ მეთოდის გამოყენება შეგიძლიათ საკმაოდ ხშირად, ყოველ 10-15 დღეში ერთხელ. მისთვის უმჯობესია ველური ბრინჯი მოამზადოს; აუცილებლად დალიეთ ის კვებას შორის. სუფთა წყალი, უშაქრო მწვანე ჩაი, ახლად მომზადებული ხილისა და ბოსტნეულის წვენები. უმჯობესია, ერთი ჭიქა მარცვლეული ცოტათი არ მოხარშოთ, ასე რომ ეფექტი უკეთესი იქნება. მზა ფაფა გაყავით მცირე პორციებითდა მიირთვით რეგულარული ინტერვალებით.

ბრინჯზე წონის დაკლება ორგანიზმს შიგნიდან გამოჯანმრთელებს, ეფექტურად გაასუფთავებს მას და ამოიღებს ტოქსინებსა და მარილებს. ჭარბი წონაუფრო სწრაფად წავა და შინაგანი ორგანოებიიმუშავებს ჰარმონიულად და უფრო პროდუქტიულად.

წიწიბურა-ბრინჯის დიეტა

ეს მონო დიეტაც ჩვენი ყურადღების ღირსია. იგი გამოიყენება მაშინ, როდესაც საჭიროა 3-5 კგ ჭარბი წონის მოკლე დროში დაკლება.

მთელი კვირის განმავლობაში ერთმანეთს ენაცვლება ბრინჯი და წიწიბურა, მისგან ამზადებენ ფაფას, მარილისა და ზეთის გარეშე. ეს მარცვლები შეკრავს და ამოიღებს შხამიან ნალექებს შიგნიდან, აწესრიგებს ნაწლავის მიკროფლორას, აუმჯობესებს პერისტალტიკას და ათავისუფლებს შეშუპებას.

Მნიშვნელოვანი! უნდა გესმოდეთ, რომ დაკარგული წონა ადვილად შეიძლება დაბრუნდეს, რადგან ასე არ არის სხეულის ცხიმი, მაგრამ სითხე.

ყველა წესის დაცვით და არჩეული დიეტის შეუფერხებლად გასვლით, შეგიძლიათ სამუდამოდ გააძლიეროთ მიღწეული შედეგი.

მიმდევრები ჯანსაღი იმიჯიცხოვრებამ იცის, რომ ბრინჯი თავისთავად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. ბოსტნეულის დამატებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი კერძი.

ნებისმიერი დიეტის საფუძველია მოხმარება სწორი პროდუქტებიდა ჯანსაღი კერძები. ყველაზე კარგი კვების მიზანია მოშორება ზედმეტი ფუნტიდა კარგ ფორმაში შენარჩუნება.

მიღების მსურველებმა სწრაფი შედეგი. წიწიბურას ფაფის გარემოცვაში გატარებული ოთხი დღის შემდეგ შესაძლოა წონაში დაიკლოთ, მაგრამ წიწიბურა მოგაწყინებთ. და ამ მეთოდს არ შეიძლება ეწოდოს სასარგებლო. გარდა იმისა, რომ ის საზიანოა ორგანიზმისთვის, ვინაიდან ორგანიზმი რამდენიმე დღეში დაიწყებს გამოყოფას მრავალფეროვანი მენიუ– დაგდევნით, სანამ ზედმეტი კილოგრამები არ აღდგება.

თუ დიეტის დადების სურვილი არ გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ განიხილოთ დიეტური ძირითადი კერძების მიღების ვარიანტი.ერთი ვარიანტია დიეტური ბრინჯი ბოსტნეულით.

კერძის სპეციფიკა

რატომ არის ბრინჯი ბოსტნეულით ასეთი პოპულარული და ჯანსაღი კერძი?ამ კითხვაზე პასუხი რამდენიმე კომპონენტისგან შედგება:

• მომზადების სიმარტივე. რეცეპტები იმდენად მარტივია, რომ მათაც კი შეუძლიათ, ვინც ახლახანს პირველად აიღო სამზარეულოს წიგნი;
• სამზარეულოს დრო. არჩეული ინგრედიენტებიდან გამომდინარე, კერძის მომზადებას საშუალოდ 40-დან 60 წუთამდე დასჭირდება;
• სასარგებლო. არ არის საჭირო ბრინჯისა და ბოსტნეულის სარგებლობის გამეორება;
• მრავალფეროვანი კერძები. შეგიძლიათ ყოველდღიურად მოამზადოთ დიეტური ბრინჯი ბოსტნეულით სხვადასხვა რეცეპტების გამოყენებით;
• ჭარბი წონის დაკარგვის შესაძლებლობა.

ვისთვის არის შესაფერისი?

მისი ჭამა შეუძლიათ ბავშვებს, ორსულებს და ყველას. გამონაკლისია მხოლოდ ის, ვისაც აქვს ინდივიდუალური საკვები შეუწყნარებლობა. წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულთან ერთად დიეტურ ბრინჯს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს მათ, ვისაც უყვარს გემრიელი საკვების ჭამა და არ სურს კერძის მომზადებაში დიდი დროის დახარჯვა.

რეცეპტები

სამზარეულოს მრავალი რეცეპტი არსებობს დიეტური ბრინჯიბოსტნეულით, როგორც ტაფაში, ასევე ორმაგ ქვაბში. ნებისმიერი სახის ბრინჯი შესაფერისია მომზადებისთვის. თუმცა, ღირს ყურადღების მიქცევა Განსაკუთრებული ყურადღებაორთქლზე მოხარშულ ბრინჯზე - ამ გზით ის დამსხვრეული გამოვა.

ბოსტნეულით და ჩილის სოუსით

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

დან გემრიელად მიირთვითან ვახშამი სულ რამდენიმე ნაბიჯის მოშორებით:

• ბრინჯი მოათავსეთ საცერში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ, სანამ წყალი არ გაიწმინდება. ბრინჯი მოათავსეთ ქვაბში ცივ წყალში (სტანდარტული თანაფარდობა არის ერთი ჭიქა ბრინჯი: 2,5 ჭიქა წყალი) და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. (ჩვეულებრივ ბრინჯს ადუღებენ 18-20 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არის გამონაკლისები - წითელ ბრინჯს ადუღებენ 40-45 წუთის განმავლობაში).
• იმისათვის, რომ ბრინჯი არ იწებება, ტაფაში უნდა დაამატოთ 2 ს/კ. ლ. მზესუმზირის ზეთი.
• სანამ ბრინჯი მზადდება, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბოსტნეული. ნიორი დავჭრათ წვრილად და მოვათავსოთ ტაფაში ცხელი მზესუმზირის ზეთით. შეწვით 3-5 წუთის განმავლობაში (ნიორი მუდმივად უნდა მოტრიალდეს, რომ არ დაიწვას).
• ნიორი ამოიღეთ ტაფიდან. მიღებული ნივრის ზეთში შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი 5-7 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო და შეწვით კიდევ 5 წუთი.
• დაამატეთ დაჭრილი ზოლებად წიწაკა. ბოსტნეული კარგად აურიეთ. დაამატეთ მარილი, პილპილი, სანელებლები.
• ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი მოათავსეთ ტაფაში, ადუღეთ ერთი წუთით და კერძს მოაყარეთ ბრინჯი, კარგად აურიეთ.
• ადუღეთ კიდევ 5 წუთი, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცხელეთ (10-15 წუთი).
• კერძის მიტანისას ბრინჯს დაასხით ჩილის სოუსი და ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

საინტერესოა!თუ ბავშვები მიირთმევენ ბრინჯს, მაშინ სტაფილო და სხვა ბოსტნეული შეიძლება დაჭრათ ფორმებად (ვარსკვლავები, გული და ა.შ.) ეს გაზრდის ბავშვის ინტერესს კერძის მიმართ.

ბოსტნეულთან და ბარდასთან ერთად

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

რეცეპტი:

• ბრინჯი გავრეცხოთ, დავამატოთ ცივი წყალი და ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება;
• გაფცქვენით ხახვი და სტაფილო და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. შეწვით მცენარეულ ზეთში ტაფაზე 5 წუთის განმავლობაში (ცხელ მცენარეული ზეთიშეგიძლიათ დაამატოთ მწიკვი კარი. ასე კერძი მდიდარი გემოთი გამოვა);
• დაამატეთ კუბებად დაჭრილი ყაბაყი და სუფრის კოვზი წყალი. ამავდროულად, ბოსტნეული უნდა იყოს დამარილებული და სანელებლების დამატება;
• 5 წუთის შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ სიმინდი და ბარდა. ყველაფერი აურიეთ, დააფარეთ და ადუღეთ 5-7 წუთი;
• დაამატეთ ბრინჯი ბოსტნეულს და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში.

კერძი მზადაა. სუფრასთან მიტანამდე, ბრინჯის თეფშს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ კერძი ახალი ბოსტნეული- პომიდორი, კიტრი და ბულგარული წიწაკა.

ჩინურად

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 250 გრამი ბრინჯი;
• 1 წითელი ხახვი (შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი ხახვით);
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 სტაფილო;
• 2 ბულგარული წიწაკა (სასურველია სხვადასხვა ფერის შერჩევა);
• 200 გრამი კომბოსტო (ბრიუსელის კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო და ჩინური კომბოსტო);
• ზეითუნის ზეთი;
• სოიოს სოუსი;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები.

ზემოთ შეგიძლიათ იხილოთ ცნობილი აღმოსავლური კერძის ფოტო, ხოლო ამ ტიპის დიეტური ბრინჯის ბოსტნეულის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, გჭირდებათ:

• ჩამოიბანეთ ბრინჯი ცივი წყლის ქვეშ, სანამ სითხე არ გახდება გამჭვირვალე. მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ დარბილებამდე. მოხარშული ბრინჯი გადმოდგით ცეცხლიდან;
• ნიორი დავჭრათ ნაჭრებად, ხოლო ხახვი ნახევარ რგოლებად. წინასწარ გახურებულ ტაფაში დაასხით ზეითუნის ზეთი და ერთი წუთის შემდეგ ცეცხლს საშუალოზე გადაახვიეთ. დაუმატეთ ხახვი და ნიორი. შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში, ურიეთ ხის კოვზით;
• გარეცხეთ და გახეხეთ სტაფილო და ბულგარული წიწაკა. გაჭრა დიდი კუბურები. ჩაასხით ტაფაში და აურიეთ, გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი;
• კომბოსტო დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და დავუმატოთ ბოსტნეულს. ამ დროს შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და სანელებლები. აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 7 წუთი;
• ტაფაზე დავამატოთ უკვე მოხარშული ბრინჯი, მოვურიოთ და ვადუღოთ კიდევ 1 წუთი;
• დაამატეთ 2-3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
• სუფრასთან მიტანის წინ კერძი მწვანილით გააფორმეთ.

ჩამოთვლილი რეცეპტები გამონაკლისის გარეშე ყველასთვის შესაფერისია. ბრინჯის კერძები ბოსტნეულით შეიძლება მიირთვათ დამოუკიდებლად ან გვერდითი კერძის სახით. შესანიშნავად მიდის ქათმის ხორცი(მოხარშული ქათმის გულ - მკერდიდა ფილე).

არსებობს რამდენიმე საიდუმლო, რომელიც დაგეხმარებათ კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული ბრინჯის მომზადებაში.

• კერძის გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარი და კოწახური.
• თუ ბოსტნეულის შეწვისას ისინი იწყებენ წვას, მაშინ ტაფაზე ცოტა წყალი უნდა დაამატოთ.
• ბრინჯის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტაფა, მაგრამ ვოკი შესანიშნავია ბოსტნეულის შესაწვავად.

Შემაჯამებელი

ბრინჯი ბოსტნეულით შესანიშნავ ლანჩს ან ვახშამს ქმნის. მისი მომზადება შესაძლებელია ყოველდღიურად განსხვავებული ნაკრებიბოსტნეული

ეს ადვილად მოსამზადებელი კერძი ოჯახის არცერთ წევრს არ დატოვებს გულგრილს. ერთი კვირის განმავლობაში დიეტური ბრინჯის ბოსტნეულთან ერთად მირთმევა საშუალებას მოგცემთ დაიკლოთ დაახლოებით 2-3 ზედმეტი კილოგრამი.

როგორ დაუთმოთ მეტი დრო საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს, ვიდრე საათობით დახარჯოთ საჭმლის მომზადებაზე? როგორ მოვამზადოთ კერძი ლამაზი და მადისაღმძვრელი? როგორ მოვიქცეთ მინიმალური რაოდენობით სამზარეულოს ტექნიკა? 3in1 სასწაული დანა არის მოსახერხებელი და ფუნქციონალური სამზარეულოს ასისტენტი. სცადეთ ფასდაკლებით.