Что делать, если вес перестал снижаться? Сон и восстановление.

Великое множество женщин желают похудеть и для этого сидят на всевозможных диетах, мечтая сбросить лишние килограммы. Однако никто из них не задумывался о том, что потолстеть – ещё сложнее. В этой статье мы постараемся помочь «худышкам» справиться с этой задачей: расскажем о том, как набрать вес девушкам, поделимся списком продуктов, помогающих набрать вес, а также рецептами блюд для увеличения веса.

Диета, чтобы набрать вес, предполагает соблюдение определенных правил питания. Перед едой, например, можно съесть яблоко или выпить фруктовый сок; после еды обязательно полежите минут 15; употребляйте больше белков, жиров и углеводов; полюбите белый хлеб, макароны и картофель; пейте больше 2 л жидкости в день; употребляйте калорийную пищу перед сном.

Как быстро набрать вес девушке

Обязательно занимайтесь физкультурой, ездите на велосипеде или посещайте бассейн, чтобы вес распределялся по телу равномерно, иначе у вас только пропадет талия, а фигура станет некрасивой.

Ещё один совет на тему того, как быстро набрать вес девушке, - ешьте сразу после тренировок. Занимаясь в тренажерном зале, не воздерживайтесь от еды в течение двух часов после занятий, как это обычно рекомендуется.

Через 40-50 минут после занятий на пользу вашей фигуре пойдет калорийная углеводная или белковая пища: мороженое, орехи, яичница, бананы, гамбургер и т. д.

Что нужно, чтобы набрать вес? Прежде всего – успокоиться. Если вы хотите набрать вес, не делайте это спонтанно. Совсем необязательно набирать вес быстро - это может быть даже вредно для организма. Наладьте рацион питания, подключите некоторые народные средства, и вы обязательно достигнете своей цели.

Продукты, помогающие набрать вес

Само собой разумеется, для того чтобы набрать вес, нужно употреблять калорийную, богатую углеводами пищу. Однако не увлекайтесь едой с повышенным содержанием сахара – это может привести к развитию диабета.

Идеальными продуктами, помогающими набрать вес, являются орехи, сухофрукты (в особенности изюм и инжир), жирное молоко, мед, пиво и барбарис. Для того чтобы больше набрать вес, не ленитесь варить каши, сдабривая их кусочком масла.

Рецепты для набора веса с орехами и сухофруктами

Молоко, орехи и изюм – идеальные продукты при приготовлении рецептов для набора веса.

Утром и вечером пейте по 1 стакану горячего молока, в который добавьте 10 измельченных миндальных орехов и 1 столовую ложку изюма без косточек (воспользуйтесь блендером). Также хорошо помогает пшеничная каша (зерновая), сваренная на молоке со сливочным маслом. Вообще все каши на молоке с сахаром и сливочным маслом способствуют увеличению веса.

Очень полезен при диете для набора веса инжир с орехами. Будет полезен и такой состав: возьмите 2-3 штуки свежего или сушеного инжира, 5 миндальных орехов и замочите их на 3 часа в теплом молоке. Каждое утро ешьте замоченный инжир с орехами (запивая этим же молоком, добавив к нему щепотку аниса или фенхеля). Курс - 40 дней.

Что нужно ещё, чтобы набрать вес? Здесь незаменимы грецкий орех, пиво и мед. Растолките три ядра грецкого ореха, залейте 200 мл пива, добавьте 1 чайную ложку меда. Эту смесь размешайте и выпейте за один раз. Если проводить такой курс лечения в течение месяца, прибавка в весе составит 2-3 кг.

Рецепт для увеличения веса: настой барбариса

Если девушка хочет быстро набрать вес, ей нужно повысить аппетит. Незаменимым помощником в этом будет барбарис – он улучшает аппетит и пищеварение, обладает желчегонным действием. Две столовые ложки веточек и листьев растения залейте 500 мл кипятка, дайте настояться в теплом месте 2 часа, процедите и принимайте по 1/2 стакана за 30 минут до еды.

Еще больше по теме

Несмотря на высокие полезные свойства, маньчжурский орех редко используется в пищевых целях сразу после сбора: это связано с большими трудностями...

Для правильного питания больных, у которых диагностирована язвенная болезнь, разработано несколько диет. В стадии обострения назначается...

В последние годы много говорят об оздоровлении через пищу. Но насколько верны всевозможные концепции полезного питания для здоровья? Действительно...

Система антиракового питания была разработана для того, чтобы минимизировать риск развития опухолевых новообразований в организме. В первую...

Многие уверены, что сухофрукты во время диеты находятся под строжайшим запретом, так как в сушеных плодах и ягодах слишком велико содержание...

Диета для похудения от известной ведущей Елены Малышевой, которая ведет программу «Здоровье» и является врачом по образованию, пользуется немалой популярностью. Малышева предлагает похудеть без голоданий.

Такую методику правильнее называть не диетой для похудения, которая предусматривает ограничение в питании на короткое время, а пожизненной системой сбалансированного питания, направленной на очищение и оздоровление организма. По методу телеведущей вы сможете не только похудеть, но и предупредить или избавиться от ряда заболеваний – гипертонии, сахарного диабета, атеросклероза, проблем с сердцем.

Чтобы похудеть по методике Елены Малышевой, необходимо соблюдать диету минимум два-три месяца. Во время диеты вес будет уходить плавно и равномерно. А результат похудения после диеты сохранится на долгое время.

Не голодать

Чем дольше мы терпим голод, тем больше провоцируем защитную реакцию организма на накопление жиров. А в результате можем сорваться с диеты и набрать вдвое больше килограмм.

Малышева предлагает в диете для снижения веса дробное пятиразовое питание с интервалом времени между каждым приемом продуктов в два-три часа. Такая схема в диете по похудению от Елены Малышевой способствует поддержанию обмена веществ на высоком уровне, который не позволит организму перейти в режим экономии.

Правильно рассчитывать объем пищи

Объем одной порции для снижения веса основного приема пищи не должен превышать объем стакана. Чтобы похудеть желудок должен сузиться до размеров ваших двух кулачков. Именно порция в меню для похудения такого размера должна помещаться в вашем желудке.

Индивидуально рассчитывать калории в диете для похудения

Калькулятор калорий

Диета Елены Малышевой является низкокалорийной. Чтобы похудеть, рассчитайте калории по калькулятору калорийности. В зависимости от показателей веса и роста, а также уровня физической активности вам будут рассчитаны калории для снижения веса, которых нужно придерживаться в меню диеты в течение дня. Рассчитывать калории в диете для похудения нужно ежедневно с учетом изменения параметров вашего тела. Елена Малышева для женщин, не занятых в спорте, предлагает придерживаться 1200 калорий в день.

Прежде чем приступить к диете Малышевой, рассчитайте свои калории самостоятельно или при помощи диетолога и составьте меню калорийности для похудения. Составить меню вам поможет список продуктов от Елены Малышевой, кухонные весы и таблица калорийности продуктов, которой вы должны пользоваться во время диеты.

Меню от Елены Малышевой

В меню для похудения должны входить такие продукты:

Ассорти из фруктов и свежие овощные салаты.
Нежирные сорта мяса и рыбы (куриная грудка, треска).
Яйца.
Морепродукты и субпродукты.
Цельнозерновые злаковые каши.
Молочная и кисломолочная продукция низкого процента жирности.

Мучные изделия (хлеб, макароны).
Крахмалистые овощи и фрукты, которые мешают похудеть (картофель, морковь, свекла).
Рис, особенно белый.
Крупы – манка, гречка.
Высокоуглеводная молочная продукция – некоторые виды творожков и йогуртов.

В меню диеты для похудения, по мнению Малышевой, стоит исключить такие продукты:

Соль, которая способствует накоплению лишней жидкости в организме.
Сладости, шоколад, выпечка.
Жиры (растительные и животные масла, свинина, баранина, палтус, семга).
Колбасные изделия (ливерная и копченая колбасы, сосиски).
Паштеты, консервы.
Спиртные и газированные напитки, чтобы похудеть – исключайте их из меню.

За стол во время диеты следует садиться в одинаковое время. Рассмотрим варианты примерного меню для похудения по рекомендациям Елены Малышевой.

Завтрак начинайте с 8 утра со следующего меню:

идеальным блюдом для похудения будет овсянка, запаренная кипятком, и обезжиренный йогурт с персиком. Такой вариант термообработки крупы сохранит в ней все полезные свойства и способствует выведению холестерина;
гречка с куриным крутым яйцом. Салат из тертой моркови и яблока, заправленный ложкой натурального растительного масла;
порция творожка жирностью 1% с курагой и яблоком.

Первый перекус или 2-й утренний завтрак для похудения проводите в 10 часов. Рекомендованное меню для похудения:

травяной или зеленый чай с кусочком творожной запеканки, приготовленной на обезжиренном твороге с минимумом сахара или лучше без сахара. Съешьте по паре штук чернослива и кураги;
салат из чернослива и свеклы. Два хлебца из отрубей отлично дополнят меню для похудения;
чай без сахара с цельнозерновой булочкой. 1 фрукт – апельсин.

Обед желательно начинать в 12-13 часов. Малышева в диете для похудения разработала такое меню из пектиновых продуктов и овощей:

капуста цветная в отварном виде около 200 г и суфле говяжье, приготовленное на пару или запеченное в фольге граммов на 120. Стакан отвара шиповника;
плов из овощей, белое куриное мясо около 70 г и салат из зелени и помидор – 100 г;
120 г телятины, запеченной с лимонным соком и овощами, свежий салатик, огурец, два тоста.

Кушать после шести — запрещено!

Второй перекус приходится на 16 часов. Елена Малышева предлагает такие варианты легкого меню:

грейпфрут или два мандарина;
творог 0% жирности на 100 г или биойогурт;
1 апельсин, 1 зеленое яблоко.

Ужин начинайте примерно в 19:00 или обязательно за 2-3 часа до сна. Меню для похудения предлагает легкие и кисломолочные продукты:

рецепт для похудения, рассчитанный на 200 г: яблоко с корицей, запеченные в фольге и кабачки, потушенные с капустой. Кефир;
запеченное филе трески и 200 г приготовленной зеленой фасоли. Выпейте стакан низкокалорийного кефира перед сном;
яичница из двух яиц на маленькой ложке масла, порезанные листья салата с помидорами – около 200 г. Кефир на ночь обязателен для похудения.

По методике Елены Малышевой, чтобы похудеть и вывести лишнюю жидкость из организма, во время диеты нужно устраивать разгрузочный день раз в неделю. Он проходит на гречневой или рисовой крупе. Кашу для похудения нужно использовать недоваренной и без соли. Разделите объем каши из 1200 калорий на 4 или 8 приемов в течение дня. Между каждым приемом не забывайте выпивать стакан воды.

Во время диеты для похудения пейте не меньше десяти стаканов чистой воды. Малышева утверждает, что вода важнее еды при похудении. Именно вода обеспечивает процесс похудения в диете, является средой биохимических процессов и регулятором нормальной работы всех органов и систем. Елена Малышева утверждает, что при похудении нужно выпивать стакан воды утром натощак, и в перерывах между едой за час до и час после питания.
Малышева настаивает на максимальном снижении содержания соли в меню для похудения. Такой шаг в диете необходим для выведения лишней жидкости и избегания отеков.
Снижайте содержание жира в меню блюд. Чтобы похудеть, в диете важно снижать калорийность готовых продуктов. Готовьте их правильно с минимальным добавлением масла, больше запекайте и отваривайте продукты.
Употребление быстроусвояемых углеводов при похудении свести к минимуму.
Во время диеты Малышева запрещает употреблять в меню жиросодержащие продукты (жирные сорта мяса, молочное) с углеводистыми (кондитерские изделия, рис, картофель, свекла, морковь).
Продукты в диете Малышевой должны быть качественными, не содержать никакие красители и добавки.
Психологический настрой в диете Елены Малышевой. Меню диеты нужно составлять с любовью и принимать пищу для похудения медленно и с удовольствием. Чтобы похудеть, нужно прислушиваться к своему организму, и он обязательно даст сигнал о насыщении. При таких условиях похудения организм усваивает больше полезных веществ из меню диеты Малышевой и предотвращает переедание.

Придерживаясь основных правил диеты Елены Малышевой, вам обязательно удастся похудеть. И следующей задачей будет удержание достигнутого идеального веса.

Как поддержать вес после похудения по методике Малышевой

Для закрепления полученного результата похудения необходимо исключить возможность набора веса в дальнейшем. Именно эта задача и является основной в диете Елены Малышевой.

Как правило, после похудения по методике Малышевой, женщины и мужчины меняют свой рацион и в корне пересматривают образ жизни.

Малышевой разработано специальное питание, которое можно приобрести под заказ или приготовить самостоятельно. К такому питанию следует добавить разрешенные продукты для похудения.

Меню диеты для поддержания веса можно дополнить такими продуктами:

На завтрак в меню можно позволить стакан молока или нежирного кефира.
Меню диеты на обед или ужин: свежий салат, который можно заправить оливковым маслом и соком лимона. Соль по-прежнему исключаем.
Десерт в вашем меню диеты может состоять из одного апельсина или яблока либо двух мандарин. Помимо фруктов, в диете могут быть ягоды – клубника, малина, но не более 150 г в меню на один перекус.

Питание для поддержания веса все также дробное – три основных приема блюд и два легких перекуса. Плюс обильное питье (около двух литров негазированной и несоленой воды).

После похудения разгрузочные дни устраивать не нужно. Единственный случай, когда их следует провести, – это после праздника или банкета.

Диета Елены Малышевой позволяет не только похудеть, но и удержать вес на протяжении многих лет, поскольку такое питание для похудения и здоровья должно быть девизом вашего меню по жизни.

Существует множество девушек, которые хотят изменить свою фигуру. Под этим подразумевается не только похудение, но еще и набор массы тела.

Как ни странно, но проблема набора веса сейчас так же актуальна, как и похудения.И многим девушкам набрать заветный килограмм тяжелее, чем иным сбросить.

Как раз о правильном наборе массы для девушки и будет идти речь.

Ведь можно набирать как мышцы так и жир, и если все делать согласно инструкции, приведенной в этой статье, то результаты будут впечатляющими.

Для набора веса человек должен получать калорий больше, чем он будет успевать тратить.

Это главное правило. Если Вы будете тренироваться для набора массы, то питание нужно будет очень сильно обогатить.

Следует понимать, что нам нужна именно мышечная масса. Набор небольшого количества жира так же неизбежен, но если все сделать правильно, то Ваша фигура станет гораздо более подтянутой и сексуальной. Как же нужно для этого питаться?

Питаться стоит каждые 2-3 часа небольшими порциями.

Каждый прием пищи должен содержать как белок, так и медленные углеводы. Медленные углеводы содержатся в основном в крупах и макаронах.

Лучшие белковые продукты: курица, индейка, говядина, свинина, орехи, обезжиренный творог. Особое место в белковых продуктах занимает красная рыба. Она богата жирными кислотами Омега-3, которые способствуют улучшению свойств кожи, волос и в целом оздоравливают организм девушки.

После 18 вечера количество углеводов в пище должно быть уменьшено, а в последний прием пищи перед сном следует есть только обезжиренный творог и пить молоко.

Жир или мышцы?

При неправильном питании и режиме у Вас есть риск набрать не только мышечную массу, но еще и очень большое количество жира (хотя определенный процент жира в организме все-таки должен быть).

Но если делать все как описано в этой статье, то все будет отлично. Суть такова: нужно очень внимательно следить за изменениями своего веса и фигуры.

Если Вы набираете 500-700 грамм в неделю, то все идет отлично. Если меньше, то Вам стоит добавить к своему питанию больше калорий, если больше, то урезать.Количество белка, которое вы получаете на килограмм тела должно быть 1-2 грамма для девушки, а углеводов около 3 грамм .

Однако еще нужно знать про различные типы обмена веществ. Если у Вас медленный обмен веществ, Вы эндоморф , то с углеводами лучше быть осторожной, найти золотую середину, такое количество, при котором будет происходить набор массы, но он не будет слишком быстрым.

Если Вы эктоморф , то можете позволять себе даже небольшое количество быстрых углеводов в первой половине дня, с таким быстрым обменом веществ жир не будет оседать на Вашей талии.

Больше всего повезло мезоморфам . Это нечто среднее между этими типами. Девушка с таким типом обладает привлекательной фигурой с округлыми ягодицами, бедрами и грудью, и при этом почти не обладает жировой прослойкой.

Однако Ваш тип только определяет то, как Вам действовать и как лучше питаться, из каждого типа обмена веществ можно найти свои плюсы. Поэтому пользуйтесь тем, что дала Вам природа, тело человека величайший инструмент, который предоставляет нам действительно большие возможности.

Почему стоит набирать вес правильным питанием

Набирать вес можно по разному. Во время посиделок с чипсами у телевизора масса тоже будет расти, но она врядли Вас устроит.

Поэтому набирать вес нужно именно правильным, здоровым питанием. Забудьте о колбасе, майонезе, снеках и другой гадости, которая не только ухудшит фигуру, но еще и попортит здоровье и внешность.

Питайтесь разнообразным мясом, крупами, зерновым хлебом, орехами и другими натуральными продуктами. Ведь из них можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд, которые будут радовать вкусом.

Если совмещать такое питание с регулярными тренировками, то каждое утро в зеркало Вам будет улыбаться стройная спортивная девушка, и Ваш день будет начинаться в отличном настроении.

Разве это не счастье, давать своему телу здоровое и полезное питание, а взамен получать красивейшее тело и внимание окружающих? А все, что для этого нужно – питаться правильно и заниматься фитнесом. Об этом ниже поговорим подробнее.

Способ быстрого набора веса

Главный и единственный способ, как быстро набрать вес худышке, причем обеспечить качественную прибавку мышечной массы – узнать, сколько килокалорий в день Вы потребляете так, чтобы при этом Ваш вес не менялся.

Допустим Вы хрупкая девочка и это будет 1300 килокалорий . Значит со следующего дня Вы будете употреблять пищу, энергетическая ценность которой будет составлять 1700 килокалорий !

Как может догадаться каждый, набор недостающих килокалорий с помощью сладостей и конфет – это не самое перспективное и благодарное занятие.

Примеры, планирование питания, режимы

Пример питания для девушки, набирающей недостающую массу:

Завтрак: овсяная каша или кукурузные хлопья, 3 яйца, банан
1-й обед: бурый рис+красная рыба, стакан грейпфрутового сока
2-й обед: греча+мясо индейки, стакан молока
Полдник: плов, 200 грамм обезжиренного творога
Ужин: 300 грамм обезжиренного творога, стакан молока

Не стоит удивляться наличию двух обедов, так как для набора массы характерно большое количество приемов пищи. Важно помнить: в любом случае с едой достаточно трудно получить все необходимые витамины. Но сейчас в каждом магазине спортивного питания продаются витамины специально для девушек, которые занимаются спортом и набором мышечной массы.

Если Вы занимаетесь физическими нагрузками, то свое внимание можно уделить и спортивному питанию. Очень полезно будет принимать протеин сразу после тренировки и аминокислоты перед и во время тренировки . Протеин будет строительным материалом для ваших мышц, а аминокислоты предотвратят разрушение белка в мышцах во время тренировок.

Диетологи нашего журнала советуют: не торопитесь с набором массы, делайте все вдумчиво, научитесь слушать свое тело!

Старайтесь отслеживать изменения своего тела: взвешивайтесь раз в неделю, сделайте фотографию своей фигуры до начала массонаборного периода и продолжайте делать их раз в неделю, чтобы отслеживать разницу.

Производите замеры основных данных, таких как грудь, талия и таз . В таком случае Вы не будете стоять на месте, так как при отсутствии прогресса Вам нужно просто прибавлять калорийность рациона. Но и заметную жировую прослойку Вы также не наберете, ведь если Вы будете расти слишком быстро, то нужно будет просто немножко урезать свой рацион. Нет двух абсолютно одинаковых организмов, каждая девушка должна найти идеальную для себя диету и тогда она обретет полную гармонию со своим телом.

Упражнения

Для набора мышечной массы, потребуются регулярные тренировки. Они позволят не только набрать вес, но еще и сделать Ваше тело более подчеркнутым в определенных местах.

На время набора массы забудьте о кардиотренировках, они будут сжигать Ваши килокалории, которые должны были пойти на набор веса.

Большинство девушек любит концентрировать свое внимание на нижней части тела, и это не зря. Ведь с помощью таких упражнений как присед со штангой и выпады с гантелями девушка может очень сильно изменить в лучшую сторону форму своих бедер и ягодиц.

Но не следует забывать и про развитие верхней части. Гиперэкстензии, тяги блоков и гантелей будут делать Вашу спину сильнее, поэтому со временем Вы станете обладательницой статной осанки.

Программу тренировок для девушек Вы сможете найти в предыдущих статьях, главное сосредоточить свое внимание на аккуратность и правильную технику выполнения упражнений, в этом сможет помочь тренер, Ваш парень или муж.

Сон и восстановление

Очень важным является восстановление между тренировками. В среднем у девушки на это уходит 2-3 дня. Очень важно правильно питаться и спать не менее 9-10 часов каждую ночь.

Если чувствуете, что какая-то группа мышц еще болит после предыдущей тренировки, то лучше отдохните еще день.

На время тренировок (а лучше навсегда) забудьте о вредных привычках и о ночных посещениях клубов , такой образ жизни не только полностью сводит на нет все усилия, которые девушка прикладывает на тренировках, но еще и портит ее здоровье и внешность.

Если совмещать тренировки, на которых Вы будете стараться, правильное питание и спокойный отдых ночью, то прогресс будет на лицо в кратчайшие сроки, тело станет более спортивным, появится объем в бедрах и ягодицах, фигура станет гораздо более гармоничной, чем раньше. Удачных тренировок!

Как набрать вес с помощью тренировок? – видео

Советы тренера, как увеличиться в параметрах и набрать вес с помощью увеличения мышечной массы.

Дефицит веса – это такая же проблема, как и его излишек. Диета для набора веса может понадобиться как после болезни, так и при патологической худобе.

Этап № 1 (обследование)

Этап № 2 (вычисления)

Если обследование не выявило патологий, следует выяснить, какой вес нужно набрать и какой период времени это должно занять. Вычислить идеальный вес можно в онлайн режиме (существуют калькуляторы веса). Внеся необходимые данные (возраст, рост, пол, объем запястья) вы получите результат. Простейший вариант расчетов: рост – 110 (для людей до 40 лет) и рост – 100 (для людей после 40 лет). После определения идеального веса, вычтите из этой цифры свой реальный вес. Важно помнить, что резко наращивать массу тела нельзя – это чревато серьезными проблемами со здоровьем. Поправляться нужно плавно (примерно на 1-2 кг в месяц или на 250-500 г в неделю).

Теперь нужно вычислить оптимальную калорийность рациона – в этом также помогут онлайн калькуляторы (вам нужно ввести необходимые данные – пол, исходный вес, рост, степень физической активности). Чтобы поправиться, вам придется увеличить этот показатель на 200-300 ккал и питаться в таком режиме, контролируя результат (взвешивайтесь по утрам и заносите результаты в таблицу). Если вы поправляетесь слишком быстро, то уменьшите количество калорий, а если почти не поправляетесь – увеличьте. В спортивных диетах, предназначенных для набора веса, рекомендуется соблюдать следующее правило: на 1 кг веса тела должно приходиться не менее 40 ккал (при быстром обмене веществ эту цифру увеличивают до 60-70 ккал на 1 кг массы тела).

Диета, помогающая набрать вес, должна содержать оптимальное количество белков, жиров и углеводов. При расчете нормы белка используются следующие показатели: для женщин — 1,3-1,4 г/1 кг и для мужчин — 1,4-1,5 г/1 кг. При активных занятиях спортом следует увеличить эту норму: для женщин она будет составлять 1,5 г/кг, а для мужчин — 1,6-2 г/кг (максимальная норма – 2.2-2.5 г/1 кг). Норма жиров: 1-2 г/1 кг веса (в зависимости от степени физических нагрузок). Норма углеводов: 4,5-5,5 г/1 кг веса (при среднем уровне физической активности) и 6,5-9 г/1 кг веса тела – при активных занятиях спортом.

Этап № 3 (рацион диеты)

Какие продукты должны входить в рацион диеты для набора веса? Прежде всего, это белки – они содержатся в разных видах мяса, рыбы, птицы, а также в морепродуктах, молоке, молочных продуктах. Спортсменам стоит уделить внимание спортивным коктейлям (протеинам и гейнерам – смеси протеина и углеводов). Предпочтительные источники углеводов – всевозможные каши, овощи, фрукты. Полезно вводить в рацион зерновые хлебцы и отрубной хлеб (они не только приносят калории, но также обеспечивают полезными элементами – в частности, клетчаткой). Выпечкой и белым хлебом увлекаться не рекомендуется, хотя и отказываться от них не стоит. Из всего ассортимента жиров предпочтение должно оставаться за сливочным маслом и различными растительными маслами. Также источниками жирных кислот являются семечки, орехи, авокадо, рыбий жир (капсулы). Маргарины и тугоплавкие жиры пользы не приносят – не стоит ими злоупотреблять. Не рекомендуется забывать про молочные продукты – в них также достаточно жира. Кушать нужно дробно – 4-6 раз в день.

Примерное меню

Первый завтрак: овсянка на молоке с добавлением изюма и меда, бутерброд с маслом и сыром, чай с молоком
Второй завтрак: сок и бисквит
Обед: щи, ломтик хлеба, картофельное пюре, запеченная в фольге рыба, овощной салат, заправленный сметаной, фруктовый сок или компот
Полдник: теплое молоко и печенье
Ужин: порция гречневой каши с маслом, котлеты, овощной салат со сметаной, чай
Перед сном: кисломолочный напиток

Недостаток веса может вызывать не меньше дискомфорта, чем лишние сантиметры. Те, кто имея генетическую предрасположенность к худобе, начинают исключать из рациона тяжелые и рафинированные продукты, с одной стороны, чувствуют себя лучше, но с другой - часто переживают, что их и так небольшой вес становится еще ниже. С одной стороны хочется двигаться в сторону здоровья, бодрости и легкости, но с другой - все чаще слышны настойчивые советы родственников есть больше сладкого, мучного и мясного, чтобы не исхудать «на одной капусте».

Оля Малышева

Если раньше присутствие в рационе рафинированного сахара, выпечки, жареных и консервированных продуктов было нормой, а теперь их заменяют цельные и натуральные продукты, вес в большинстве случаев начинает снижаться. Специалист по детоксу Наталия Роуз часто приводит аналогию с губкой, которую сначала опустили в грязь и дали ей высохнуть. Примерно то же происходит с нашим организмом, когда мы в течение жизни употребляем пищу, засоряющую наши органы и клетки. Чтобы сухую губку очистить от грязи, ее нужно окунуть в чистую воду (в нашем случае эту функцию выполняет органическая вода овощей, зелени и фруктов). И прежде чем губка примет свои естественные формы, ее нужно хорошо отжать. Эту стадию «сжатия» и очищения от накопленного также проходит во время детокса и наше тело, прежде чем принять его естественные (и идеальные для каждого) формы. Постепенные изменения в рационе, улучшение микрофлоры и работы пищеварения помогают как похудеть (тем, кому это нужно), так и прибавить недостающий вес.

Исключая из рациона тяжелые и рафинированные продукты, мы не можем навредить организму, если действуем последовательно, постепенно и осознанно. Нежелательное похудение может быть лишь временным явлением и следующие принципы помогут восстановлению и поддержанию здорового веса.

1. Включайте больше растительных жиров - чаще ешьте авокадо, сырые орехи и сырые семечки. Добавляйте в еду кокосовое или кунжутное масло холодного отжима или . Для набора веса некоторые специалисты рекомендуют сочетать сырые орехи с кокосовым маслом (например, делать десерты на основе орехов и сухофруктов с добавлением кокосового масла или добавлять ложку кокосового масла в смузи на основе ). Также рекомендуется чаще включать в рацион пасты из сырых орехов или семечек (урбеч, тахини, миндальная паста).

2. Употребляйте больше цельных и легких для усвоения круп . Не стоит наедать дополнительный вес белым рисом и хлебом - они могут ухудшить пищеварение и препятствовать усвоению необходимым организму элементов. Выбирайте такие крупы, как гречка, киноа, пшено, пророщенную пшеницу и другие пророщенные злаки и продукты из них.

3. Спелые бананы и другие сладкие фрукты, сухофрукты , приготовленные крахмалистые овощи (тыква, батат, свекла) и такие бобовые, как маш и чечевица, хорошо насыщают и помогают поддерживать здоровый вес без вреда для здоровья.

4. Если вы начинаете день со свежевыжатого овощного сока или смузи , но быстро ощущаете голод, примерно через 20 минут после сока попробуйте съедать кашу из цельных круп с добавлением кокосового масла или гхи. Также это могут быть гречневые хлебцы или тосты из пророщенной пшеницы с авокадо.

5. Исключайте кофеин , который содержится не только в , но и в черном и зеленом чае. Кофеин обезвоживает организм и может негативно отражаться на работе желудка и надпочечников. Выбирайте травяные напитки - мята, ройбуш, ромашка, мелисса, фенхель и другие сочетания специй и трав.

6. Физическая активность необходима не только для снижения, но и для набора веса . Помимо улучшения аппетита, пищеварения и стимуляции лимфатической системы, упражнения помогают увеличить мышечную массу. Йога, плавание, велосипед, баллет или бокс - выбирайте, то чем вы занимаетесь с удовольствием. Занимайтесь регулярно, но без перенапряжения.

7. Отдых, расслабление и уверенность в себе . Страхи, стресс и напряжение часто становятся одним из факторов снижения веса. Учитесь принимать и ценить себя, снижайте внутреннее напряжение и скованность - осваивайте специальные техники дыхания, упражнения на расслабление и простые медитации. Окружайте себя людьми, которые поддерживают вас, и чаще обнимайте тех, кого любите. По возможности, делайте расслабляющий масляный массаж тела (например, аюрведический массаж «Абьянга»). Не забывайте каждый день уделять 7-8 часов сну. И уходя с работы, оставляйте все важные дела на рабочем месте, но не несите их в своей голове домой.

Cora Keegan by Arlotta Manaigo for Elle Italia June 2013, John Revo Puno, Shutterstock, Paulo Nazareth “Banana Market/Art Market”, Flickr / Ireland 1324, Candice Swanepoel for Harper’s Bazaar USA February 2012, Karlie Kloss for Vogue UK May 201 2