Използването на лук в народната медицина. Гъбични и гнойни кожни заболявания

Луковият лук е една от най-древните зеленчукови култури.

В Китай, Иран, средиземноморските страни той е бил известен от 4000 години преди нашата ера. Лукът идва в Русия от бреговете на река Дунав в началото на 12 век. Лукът е многогодишно растение. През първата година от семето израства лук с диаметър 1-2,5 см (семки лук). През следващия сезон от него се образуват големи луковици, даващи третата година цветни стъбла-стрели, върху които се образуват съцветия със семена. По естеството на разклоняването всички сортове са разделени на малки, средни и многоклетъчни. Сортовете се отличават не само с гнездене, но и с вкус - пикантен, полуостров и сладък. Различните сортове лук също имат различни методи на отглеждане: някои се отглеждат от семена и селекции, други - от семена и в едногодишна култура от семена, а трети - само в едногодишна реколта чрез засяване на семена или разсад.

Има много сортове лук, най-често срещаните от които са:

Арзамас- в средата на сезона; средно големи (2-3 средно големи луковици с тегло 60-90 g, кръгло-кубични или кръгли с жълт цвят на сухи външни люспи).

Белозерски- в средата на сезона, малки гнезди. Луковицата е плоска или плоскокръгла, лилава с тъмночервен оттенък, пикантен вкус.

Бесоновски- ранно узряване, средно гнездене (3-5 малки луковици с тегло 35-65 g). Луковиците са заоблени плоски, външните сухи люспи са жълти, вътрешните са бели.

Даниловски 301- среден сезон, малки гнездови (1-2 луковици с полу-остър вкус, плоски, големи с тъмно лилав цвят на сухи и леко лилави - сочни люспи).

годишен хавски- ранно узряване, дребно гнездово, полуостров вкус. Луковиците са кръгли или плоскокръгли, жълти или жълто-кафяви.

Ростовски лук- ранно узряване, много гнездови (3-6 луковици). Луковиците са плоски, жълти с розов оттенък, с тегло 40-80 г. Вкусът е пикантен.

Стригуновски местен- един от най-често срещаните сортове лук. Ранно узряване, дребно гнездо, пикантен вкус. Луковиците са заоблени, светложълти, с тегло 100-120 g.

испански- къснозреещи, дребни гнездови (за цел салата);

Луганск- къснозреещи, малки гнезда (средна острота);

Каба- къснозреещи, малки гнезда (вкусът е по-близък до сладкия);

Каратал- къснозреещо, дребно гнездово (полуостър вкус).

В момента лукът е една от най-важните зеленчукови култури. Луковиците и листата се използват като подправка в консервната промишленост, салати, винегрети, гъби, зеленчукови и месни ястия, както и пикантно-витаминно предястие и ароматизираща добавка за супи, сосове, сосове, мляно месо.

Най-често лукът се консумира суров или се пържи в свинска мас или олио до златисто кафяво. Суровият лук идеално допълва колбаси и месни продукти, извара, сирена, хляб със свинска мас.

Полезни свойства на лука

Луковиците съдържат азотни вещества (до 2,5%), различни захари (10 - 11%) (глюкоза, фруктоза, захароза, малтоза), инулин полизахарид, фитин, кверцетин флавоноид и неговите глюкозиди, мазнини, различни ензими, калциеви и фосфорни соли, фитонциди, лимонена и ябълчена киселина, витамини (3,75 mg%), (60 mg%), (50 mg%), (0,20 mg%), (10,5-33 mg%), както и етерично масло с остра специална миризма , дразнещи лигавиците на очите и носа.

Основният компонент на етеричното масло са дисулфид и други сулфиди.

Лукът отделя специални летливи вещества - фитонциди, които убиват реснички, гъбички и патогенни бактерии. Летливите фитонциди унищожават дифтерийния и туберкулозния бацил.

Пресният лук повишава апетита, насърчава повишената секреция на храносмилателни сокове, стимулира производството на сперма, възбужда сексуалното желание и ускорява менструацията, има изразено диуретично свойство и се използва за лечение на водянка.

Лукът има бактерицидни и антисептични свойства, бори се с вирусите и акумулира живителната енергия на земята. Лукът подобрява усвояването на храната, повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания. Използва се при стомашно-чревни разстройства, придружени от недостатъчна двигателна и секреторна активност на стомаха, с хипертония, атеросклероза, обща слабост и настинки, намалена сексуална активност.

В медицината лукът се използва в борбата срещу скорбут и като антихелминтно средство.

При атеросклероза сокът от лук с мед помага добре: вземете смес от 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден. Такъв сок укрепва капилярите и разширява кръвоносните съдове.

В древна Гърция лукът е бил сред най-често консумираните и обичани зеленчуци. Освен това гърците вече са познавали няколко разновидности на това растение. Лучено-медената смес се използвала от гръцките красавици като подмладяваща маска за лице.

Лукът помага да се отървете от червеи:

Запарка: лукът се нарязва на ситно и се залива с 1 чаша вода. Изпийте цялата запарка сутрин на гладно. Курсът на лечение е 3-4 дни.

Пресен сок от лук, смесен с мед, е добро средство за очни язви, бронхит, кашлица и гъбични кожни заболявания. Сокът от лук се препоръчва и при неврастения, безсъние и ревматизъм. Кашица от пресен лук се използва при грип и трихомонада, за лечение на дерматит, срещу ухапвания от комари, косопад, за отстраняване на мазоли и брадавици. С печен лук се налагат циреи, а с прясно нарязан лук - слепоочията при главоболие. Празът се препоръчва при затлъстяване, отлагане на соли и камъни в бъбреците.

Спиртната тинктура от лук има диуретично и леко слабително действие, предпазва от запек, облекчава болката, подпомага разтварянето на пясък и малки камъни при камъни в бъбреците. Лукът, запържен в масло или сварен в мляко, омекотява кашлицата и улеснява отхрачването.

Опасни свойства на лука

Не всеки има полза от лука. С повишено внимание трябва да се използва от сърдечно болни и тези, които страдат от чернодробни заболявания.

Най-безобидното противопоказание на лука е неприятната миризма след ядене на зеленчук. Ако имате лош дъх и трябва да отидете някъде, можете да неутрализирате вкуса на лука, като ядете печени орехи или магданоз. Можете също така да дъвчете коричка препечен хляб.

Лукът има отрицателен ефект върху работата на сърцето, причинявайки повишаване на налягането и астма. Това се случва поради дразнене на нервната система. За да намалите ефекта от сърбеж, парене, сълзене, докато режете лук, се препоръчва да пуснете струя вода или да намокрите нож с нея.

Твърде много лук може да ви направи сънливи, а също така е лошо за метаболизма ви, защото насърчава образуването на слуз и газове.

В древни времена в очите са капели сок от лук, който уж е помагал за изясняване на зрението, но днес това не се препоръчва, тъй като може да навреди на роговицата. Но всички предупреждения важат за употребата на суров лук - под формата на тинктури и сок. И в задушена и варена форма е почти напълно безвреден.

Тинктурата от лук е противопоказана при сърдечно и чернодробно болни.

Лукът е добре познато селскостопанско растение, намерило широко приложение в народната и традиционната медицина. Културата е ценна поради високото съдържание на витамини, фосфор, органични киселини, етерични масла, микроелементи и фитонциди - химични съединения със силни бактерицидни свойства.

Лечебните качества на растението са отбелязани от древни времена, както свидетелстват трудовете на Авицена, Хипократ и други учени от древността. Редовната употреба на лук повишава апетита, оптимизира работата на храносмилателната система, повишава енергията, има превантивен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система - почиства кръвоносните съдове, предпазва от хипертония и атеросклероза.

Фармакологични свойства

Лукът е повсеместна двугодишна култура от семейството на лилиите. Листата и луковицата са ценни, като последното е по-важно от гледна точка на медицината. Лукът се използва широко като антибактериално, диуретично, слабително и средство за подобряване на апетита. Препаратите на негова основа са много ефективни при:

уролитиаза;
заздравяване на рани;
пароксизмална кашлица;
стенокардия;
ревматизъм;
хрема;
астма:
авитаминоза;
анемия и много други заболявания.

Лукът е получил най-широко приложение в кулинарията, тъй като се използва в по-голямата част от ястията, но множество лечебни рецепти, базирани на него, се намират в древни трактати, открити във всички краища на Земята. Лукът лекува не само хората, но и селскостопанските животни. Древните хора са надарили растението със свръхестествена сила, като са вплели луковици и сухи листа в амулети; днес лукът често се среща в славянските амулети. Разгледайте всички предимства на растението от научна гледна точка.

Ползите от фитонцидите

През 1928 г. проф. Токин открива фитонцидите, които буквално могат да се преведат грубо като „убийци на зеленчуци“. Учените са забелязали, че тези вещества имат инхибиторен ефект върху бактериите в действие, сравнимо с антибиотиците. Някои лечители казват така - лукът съдържа естествени антибиотици и това твърдение е абсолютно вярно. Ето защо растението е ефективно при такива заболявания:

заболявания, свързани с дисфункция на дихателните пътища: ринит, трахеит, бронхит, катарални процеси в бронхиалното дърво;
заболявания на сливиците, тонзилит, стоматит, отит на средното ухо;
язви и гъбични заболявания на външните или вътрешните епидермални слоеве;
има положителна тенденция при лечението на туберкулоза и пневмония.

Летливи фитонциди - всеки добре знае колко сълзят очите при нарязване на лук. Това свойство се използва по време на грипна епидемия. Като дезинфектант трябва да поставите половинките на луковиците в стаята или можете да втриете каша от лук в косата си, което допълнително ще укрепи космените фоликули.

Полезна органична материя

Луковицата съдържа голямо количество аскорбинова киселина (10 mg%), която е полезна за имунната система, витамин В1 (60 mg%), каротини, от които след това се синтезира витамин А в тялото, което е необходимо за защитата механизми на тялото и кожата. Освен това има:

прости въглехидрати до 10%;
етерични масла до 0,05%;
азотни вещества до 2,5%;
лимонена и ябълчена киселина;
флавоноиди;
инулин;
пасва;
кверцетин или неговите гликозиди.

Ползите от лука

Нека накратко да поговорим за това колко е полезен лукът, защото с подробно представяне ще бъде пуснат обширен материал, което е напълно достатъчно за цяла книга. Ако ядете лук всеки ден без термична обработка, тогава устойчивостта на организма към респираторни инфекции ще се увеличи. Таблицата показва ефекта на лука върху човешкото тяло.

Област на влияние: Настинки, грип, ТОРС
Действие: Укрепва имунната система, повишава съпротивителните сили на организма благодарение на витамини и фитонциди.

Област на влияние: Диабет
Действие:Нормализира нивото на глюкозата в кръвта (сяра, фосфор).

Област на влияние:Бронхиална астма
Действие:Кверцетинът има антихистаминов ефект и отслабва бронхоспазма - става по-лесно за пациента да диша.

Област на влияние:Устна кухина
Действие:Неприятната миризма, която остава след консумация на зеленчук, убива бактериите, концентрирани върху венците и зъбите, което е профилактика на пародонтоза, кариес и стоматит.

Област на влияние:Назофаринкса
Действие:Ефективен при ринит, възпаление на назофаринкса, тонзилит, възпаление на сливиците.

Област на влияние:Сърдечно-съдовата система
Действие:Калият укрепва миокарда и е необходим за работата на трансмембранните помпи. Желязото е част от молекулите на мио- и хемоглобина, витаминният комплекс има положителен ефект върху съдовия тонус. Сокът съдържа вещества, които пречистват кръвта.

Област на влияние:ЦНС
Действие:Калият подобрява проводимостта на нервните импулси, като участва в работата на натриево-калиевата помпа.

Област на влияние:стомашно-чревния тракт
Действие:Повишава апетита, подобрява храносмилането, помага при запек

Забележка. Хората, страдащи от хронични стомашни заболявания с повишена киселинност, трябва да ядат суров лук с изключително внимание. Без консултация с лекар не трябва да го използвате, ако има проблеми с нервната система, черния дроб, бъбреците. Забранено е да се използват страдащи от алергии с индивидуална непоносимост към всяко вещество в състава на лука.

Помислете как трябва да използвате лука, чиито полезни свойства се проявяват от начина на приложение.

Полезни свойства

Още лекарите от древен Рим са съветвали мъжете да ядат лук, защото той дава сила и кураж. Съвременните учени са установили, че при ежедневна употреба при пациенти с хипертония налягането намалява, при мъжете се подобрява дейността на простатната жлеза и образуването на сперматозоиди, а при жените лукът е полезен при менструални нарушения. Либидото се повишава и при двата пола.

Накратко други полезни свойства на суровия лук:

засилва секрецията на стомашен сок;
нормализира чревния тонус, помага при атония;
намалява нивото на холестерола, ефективен при атеросклероза и хипертония;
засилва отделителните процеси в бъбреците по време на образуването на пясък или камъни;
има антихелминтно действие.

сок от лук

Особено приложение в народната медицина е намерил прясно изцеден сок, който се използва както в чист вид, така и като част от различни смеси за следните цели:

като потогонно средство;
с хрема;
за козметични цели: корекция на пигментацията на кожата (лунички, рождени белези), акне, премахване на бръчки (като част от смес от мед и восък);
със сърбеж;
с уролитиаза;
за подобряване на зрението и лечение на очни заболявания;
при кашлица;
ускорява заздравяването на рани и изгаряния;
за гаргара и др.

каша от лук

Лучената каша е полезна за:

укрепване и засилване на растежа на косата;
настинка;
лечение на рани;
катарални процеси на дихателните пътища;
стенокардия;
като антисептик.

печен лук

Термично обработеният лук ще бъде полезен в следните случаи:

фурункулоза;
хемороиди;
заболявания на черния дроб и жлъчните пътища;
захарен диабет;
засилва секрецията на урина;
с кървене от матката;
от болка в гърдите;

Отвара от люспи

В народната медицина се използва не само лук, но и люспите му имат лечебни свойства. Наситеният разтвор е полезен при косопад, борба с пърхота, ускорява заздравяването на рани след измръзване или изгаряне и е ефективен при узряването на фоликулите.

Бележката. Древните римляни са използвали отвара от люспи от лук за укрепване на кръвоносните съдове и повишаване на техния тонус.

Други лечения

Отварата от лук увеличава отделянето на храчки при кашлица. Алкохолната тинктура е полезна за понижаване на холестерола при почистване на кръвоносните съдове, метеоризъм, запек и уролитиаза. Цветовете на лука заедно с растителното масло се използват при пневмония, бронхит и екзема.

Лукът - на пръв поглед обикновена зеленчукова култура, която се използва широко в почти всички страни по света. Обществен и следователно изглежда много прост. Но не е. Първите спомени за този зеленчук датират от III век. пр.н.е., те са заснети по стените на пирамидата на Хеопс в древен Египет.

Полезни свойства

Има около 700 разновидности на лука. Повечето от тях са диви. Това, което малко хора знаят, чесънът също е един от сортовете лук. За разлика от много други растения, всички части на лука са полезни и лечебни: луковицата, листата и дори люспите.

Насърчава образуването на добър апетит и активно отделя стомашен сок. Помага при подуване на корема.
Благодарение на афродизиаците - специални вещества в състава на зеленчука, близки по структура до човешките полови хормони, лукът е в състояние да поддържа младостта, да поддържа тялото в добра форма и да поддържа сексуалната активност.
Има свойство за заздравяване на рани, способно е да убива микробите в тялото. Повишава имунитета. Днес той се използва активно за борба с епидемията от грип, но в историята има факти, когато лукът се е борил с чума, холера и коремен тиф.
Фитонцидите, които са част от лука, са в състояние до известна степен да предпазят човешкото тяло от радиация.
Намалява нивата на холестерола в кръвта и помага за предотвратяване на атеросклероза. Насърчава възстановяването на сърдечно-съдовата система на тялото.
Активно премахва хелминтите от човешкото тяло. Особено се препоръчва за деца.
Напълва мозъчните клетки с кислород, което допринася за по-активна мозъчна функция.
Повишава нивата на слуха, когато се консумира ежедневно с храна.
Наскоро учените доказаха, че лукът може да убива раковите клетки и да предотвратява появата на рак. Особено зеленчук от лилави и червени сортове, съдържащ кверцетин.
Предотвратява преждевременното стареене на мозъка. Стимулира развитието на нервните клетки в тялото.

Въпреки външната си простота, лукът съдържа много различни компоненти:

протеини;
захароза и фруктоза;
Натрий, Калий, Фосфор; калций,
Сяра и желязо;
минерални соли;
ензими;
Етерични масла;
различни витамини;
фитонциди;
каротин;
Ябълчена и лимонена киселини.

Използването на лъка

Древните лекари вярвали, че лукът може да помогне при лечението на всяка болест. Днес това е едно от най-достъпните лекарства, което може да помогне при много заболявания.

Почти всички кухни по света използват лук при производството на различни ястия. Придава не само специален вкус, но и аромат. Изненадващо, сурови, пържени, задушени или варени зеленчуци - всички те имат различен вкус и аромат.
Лукът се използва активно при консервиране и различни туршии. В допълнение към вкуса, има дезинфекционни свойства.
Вдишването на парите от лук ще помогне като профилактично средство за лечение на различни настинки и болки в гърлото.
Лукът лекува кожни заболявания като отпуснатост, червени коси, различни обриви и себорея.
Разтвор от лук и алкохол активно лекува плешивост и косопад. Съставът на зеленчука включва също сяра и фосфор, които са неразделни компоненти на косата. Освен това помага да се отървете от пърхота.
Използва се активно в козметологията. Различни маски и смеси от лук с други компоненти активно стимулират кожата на лицето и ръцете, лекуват напукани нокти и почистват лицето от лунички.
При комбинацията от сок от лук с мед се лекува катаракта чрез накапване на разтвор в очите. Така хората със слабо зрение го укрепват.
Мехлем от сок от лук лекува зъбобол чрез нанасяне на памучни тампони върху възпалено място в устата. Също така, мехлемът активно помага при мускулно напрежение, ревматизъм и различни болки, свързани с опорно-двигателния апарат.
Мазолите се лекуват със сварен лук.
Във фармакологията много лекарства се създават на базата на лук и неговите компоненти.
Някои видове зеленчуци се използват в кулинарията изключително под формата на подправки.

Много интересен факт е, че много хора се страхуват да се третират с този продукт заради неприятната миризма, която оставя след себе си. Но има просто решение и на този проблем. След като намажете лука, можете да изядете шепа орехи, кедрови ядки или бадеми, това ще премахне лошия дъх. Ако ръцете ви миришат, трябва да ги избършете с мокра сол и след това да ги измиете добре.

Противопоказания

Не всички видове лук са годни за консумация. Но също така не всички негови видове са публично достъпни за човек. Известни са много голям брой така наречените "диви" сортове. Не можете да ги купите в супермаркета и да ги вземете от градината. Но те често се използват за готвене в ресторанти.

Хората, които показват различни симптоми, докато използват лук, трябва да знаят важни неща:

Важно е да знаете, че сърцевината и перата на не повече от 10 см от самата луковица са полезни в зеленчука. Яденето на пера с височина над 10 см може да причини сънливост, стомашен дискомфорт, гадене и главоболие.
При заболявания на черния дроб и бъбреците употребата на този продукт е строго забранена.
Ако човек страда от язви и други заболявания на чревния тракт, тогава соковете, съдържащи се в лука, могат да причинят негативни последици за тялото под формата на дразнене. Също така, този продукт може да повиши киселинността в стомаха.
Лукът може да доведе до повишаване на кръвното налягане, така че хората, страдащи от сърдечни заболявания, трябва сериозно да следят диетата си.
Този зеленчук може да бъде причина за бронхиална астма.

Както можете да видите, противопоказанията за употребата на лук са по-специфични случаи. Ето защо е много важно всеки човек да знае за реакциите на тялото си към определен продукт. В края на краищата мнозина, страдащи от различни заболявания, най-вероятно дори не осъзнават, че най-ефективното лекарство може да съществува много дълго време.

Нищо не е по-разочароващо от нарязването на пресен, сочен лук. По силите му е да разплаче и най-суровите мъже. Но ако вземете предвид всички полезни свойства на лука, сълзите при рязане са сълзи на щастие! Свойствата на тази кореноплодна култура се използват от хиляди години за лечение, възстановяване на младостта на кожата и косата и готвене. Лукът е важен компонент на много национални кухни по света.

Ценен състав

Непретенциозен зеленчук, който може да се намери във всеки домашен парцел от всички климатични зони, расте добре и се съхранява дълго време. Именно лукът от късна есен до края на пролетта снабдяваше хората с необходимите минерали и помагаше в борбата с недостига на витамини, тъй като беше достъпен за всеки, независимо от богатството и класата. Витаминно-минералният му състав е наистина много богат, съдържа:

Витамини: C (около 11% от дневната нужда), E, H и PP, B1, B2, B5, B6, фолиева киселина;
Всички необходими макроелементи: хлор, калий, магнезий, натрий, флуор и калций;
Повечето от най-важните микроелементи: кобалт (50% от дневната нужда), бор, мед, манган, цинк, йод, желязо, сяра и хром - един от редките елементи;
фитонциди,най-известният от които е кверцетинът;
Етерични масла.

Дори да можете да изядете 100 г лук, това няма да се отрази по никакъв начин на теглото ви, тъй като има само 41 kcal хранителна стойност. Счита се за нормално да се консумира половин средна крушка на ден.

Ползи за тялото

Хората познават този зеленчук от около 7 хиляди години и почти веднага започнаха да го отглеждат изкуствено. Било е ценено както прясно, така и при приготвянето на ястия (особено месо), и в народната медицина. Ползите от лука са емпирично установени преди хиляди години. В някои цивилизации той е бил използван за лечение на абсолютно всички заболявания под формата на инфузии, лосиони, смеси от сок с други компоненти.

Съвременната наука е доказала много полезни свойства на този зеленчук, а някои от тях са признати и от Световната здравна организация. Официалната медицина препоръчва да се използва лук при алергичен бронхит, остеопороза, намален апетит и настинка, за да се почувствате по-добре. Лукът е един от малкото зеленчуци, които нямат специални ограничения за бременни, сърдечно болни и диабетици.

Антимикробни свойства

Този кореноплоден зеленчук е най-известен със своите антибактериални, антимикробни и противогъбични свойства. Фитонцидите, с които е наситен този зеленчук, са ефективни в борбата срещу стрептококи, патогени на дизентерия, дифтерия и туберкулоза. Пресният лук или сокът от него може да се използва при различни чревни инфекции, има противовъзпалително и антибактериално действие, улеснява протичането на заболяването и ускорява оздравяването.

Храносмилателната система

Ароматът на прясно нарязан лук може да бъде апетитен. При пълна липса на апетит е достатъчно да изядете една филийка прясна глава. Отбелязва се също, че ястие с пресен лук се изяжда по-бързо. Това не е най-добрият начин за поддържане на теглото или отслабване, така че диетите използват предимно супа или отвара от този зеленчук. Ползите от лука са забележими при диария и болки в корема, тъй като има антиспазматичен ефект. Кореноплодът дължи това свойство на сапонините, които съставляват неговия състав.

Можете да използвате антимикробните свойства на пресен сок или каша от лук за борба с кариеса. За да постигнете добър ефект, трябва да дъвчете малко парче за 2-3 минути. След такава процедура тези патогенни бактерии, които са в гърлото и носната кухина, също ще умрат. Въпреки това можете да забравите за целувките и близкия контакт за няколко часа, докато миризмата изчезне.

Сърдечно-съдовата система

Компонентите, които съставят сока, действат като антикоагуланти. Включването на пресен лук редовно в диетата ви ще помогне за предотвратяване на съсиреци и кръвни съсиреци. В допълнение, този зеленчук в ежедневната диета ще бъде добра профилактика на атеросклероза и склеротична форма на хипертония. Въпреки това, при сърдечни заболявания си струва да се следи количеството изяден лук, преяждането е опасно с повишаване на налягането.

Имунната система

Фитонутриентите, които съставляват кореноплода, помагат за усвояването на витамин С и го активират. А той от своя страна има имуностимулиращ ефект. Освен това лукът помага в борбата с инфекциите и вирусите, като улеснява имунната система.

Лечение на заболявания

Една проста градинска коренова култура помага да се справите с много заболявания, включително:

кашлица Сокът от лук с мед помага за омекотяване на суха кашлица, подобряване на отделянето на храчки;
Акне. Лучените маски с мед помагат за успокояване на кожата и облекчаване на възпалението;
Сексуална дисфункция. Изненадващо, лукът е в състояние да увеличи сексуалното желание при мъжете и жените;
Авитаминоза. Богатият състав помага за насищане на тялото с необходимите компоненти;
Диабет. Съставът на зеленчука включва хром - доста рядък елемент. Той участва в нормализирането на нивата на захарта, помага за постепенното освобождаване на глюкозата от различни тъкани на тялото;
Рак. Пресният сок съдържа кверцетин, известен антиканцероген. А витамин С помага в борбата със свободните радикали и неконтролираното окисление.

В допълнение, сокът от лук добре облекчава сърбежа в местата на ухапване от насекоми. Също така помага за отблъскване на комари, мушици и мухи.

Как да се справим с лошата миризма?

Мнозина се страхуват да използват полезните свойства на лука поради неговата остра, обсебваща миризма. Наистина, дори след малка порция, в устата остава миризма, която трудно се справя. За да избегнете последствия, можете да залеете пресен зеленчук с вряща вода след нарязване или да го оставите да престои преди консумация. След такава обработка значителна част от полезните вещества се губят, но миризмата също си отива с тях.

Ако лукът вече е изяден и трябва спешно да се отстранят последствията, можете да сдъвчете връзка магданоз, орехова преграда или препечена коричка хляб.

Противопоказания и възможна вреда

Лукът значително повишава киселинността, поради което пресният е противопоказан при язва, гастрит и чести киселини. При преяждане може да предизвика нервна възбуда, поради което е противопоказан при хора в нестабилно психологическо състояние. Тези, които страдат от хипертония, също трябва да бъдат внимателни, тъй като в големи количества зеленчукът може да причини резки скокове на кръвното налягане.

Изненадващо, горчивата крушка съдържа голямо количество захар (глюкоза, захароза, фруктоза, малтоза). Освен това има азотни вещества, мазнини, калций, фосфор, лимонена и ябълчена киселина, витамини А, В, С, етерично масло, което дразни лигавицата на носа и очите, карайки ни да плачем. Именно свойствата на етеричното масло на растението са способни да се борят с патогенните гъбички и бактерии, дифтерийните и туберкулозни бацили.

аптека в градината

Характеристики и ползи от горчивото растение

Използването на лук повишава устойчивостта на организма към различни инфекциозни заболявания. Той е добър диуретик, който се използва при водянка. Обхватът на растението е много обширен:

повишен апетит,
отделяне на храносмилателен сок
стимулиране на производството на семенна течност, което е много важно за мъжете,
ускоряване на менструацията.

Зелената част на растението съдържа хлорофил, който е много полезен за образуването на кръвни клетки.Когато се дават рецепти със сок от лук, много е възможно поилката просто да е обърната наопаки. За да предотвратите това, можете да добавите сок от лук към сок от моркови (той е най-подходящ за лечебен коктейл). Някои сравняват свойствата на лука с чесъна, но миризмата не е толкова забележима.

При настинка или профилактика можете просто да нарежете лука и да вдишвате неговите пари за няколко минути. Такова събитие често се провежда в детски градини и начални класове, като се поставя нарязан лук по краищата на масата в разгара на вирусни и настинки през студения сезон. Освен това, по време на вълнуващи дейности, децата много бързо престават да забелязват неприятна миризма или просто свикват с нея. Между другото, когато си болен, не се плаче така от лук.

незаменим в кулинарията

Кората от лук също заслужава внимание. Бульонът му съдържа калий, калций, желязо, магнезий, цинк и много необходими микроелементи. Такава отвара е много полезна при алергични реакции, тъй като съдържа оцветяващия ефект на люспите. Този ефект не само може да оцвети повърхностите, но и да намали съдовата пропускливост.

Рецепти за различни заболявания

В зависимост от заболяването има много рецепти, които включват използването на лук:

Как да използвам	Заболявания
Суров нарязан лук	заболяване на жлъчните пътища чернодробно заболяване захарен диабет (може да се вари) главоболие (налага се на слепоочията) затлъстяване отлагане на соли заболяване на камъни в бъбреците
Сок от лук с мед	атеросклероза слаби капиляри свити съдове увяхване на кожата на лицето (като маска) бронхит
Тинктура (нарязан лук, накиснат във вода)	червеи
Сок	ревматизъм безсъние аневрастения хемороиди гастрит
каша	грип дерматит ухапване от комар косопад мазоли и брадавици trichomonas заболяване
печен лук	фурункул
Алкохолна тинктура	запек пясък и камъни
Лук, сварен в мляко	кашлица храчки в бронхите

При изкълчване на връзките ситно нарязан лук със захар се нанася върху болното място. Тази превръзка трябва да се сменя веднъж на ден. При хрема можете сами да приготвите лекарството по следната рецепта: 2 супени лъжици настърган сапун за пране, настърган лук, мляко, алкохол - задръжте всичко това на парна баня за 30 минути. Това не са капки, трябва да навиете памучни фитили, да ги потопите в продукта и да ги поставите в ноздрите си. Добре е и затоплянето с варено яйце.

При запушено ухо сокът от лук се смесва с водка в съотношение 4:1 и се капват по 2 капки два пъти дневно в двете уши. Настърган лук, смесен с гъша мас, се натриват гърдите при силна кашлица. В същото време можете да приемате една супена лъжица три пъти на ден, смес от растителен сок с мед. Когато детето има зъб отляво, половината глава лук се налага на дясната лакътна става с разреза и обратно. Ако всяка сутрин изтривате лицето си с пресен лук, можете да се отървете от луничките.

Внимавайте, не прекалявайте!

Не всеки се възползва от свойствата на лука.Трябва да се избягва от ядра и хора, страдащи от чернодробни заболявания. Така че няма нужда да говорим за безпрецедентните ползи от лука - има и противопоказания. Най-безвредното противопоказание е лошият дъх след поглъщане на лук. Това е недопустимо, когато трябва да отидете на работа или среща.

Ако сте се объркали с лук и имате лош дъх от него, можете да го неутрализирате, като ядете магданоз или препечени орехи. Можете да дъвчете коричка пържен хляб, но ако сте изяли много лук, тогава всичко това едва ли ще помогне. Лукът има много негативен ефект върху работата на сърцето, причинявайки астма и високо кръвно налягане. Това се дължи на дразнене на нервната система. За да намалите ефекта от парене, сърбеж, сълзене по време на рязане на лук, се препоръчва да пуснете струя чешмяна вода, можете да навлажнете работен нож с вода.

предизвиква сълзи у всички

Злоупотребата с този зеленчук ви прави сънливи, а също така е вредно за метаболизма, тъй като насърчава образуването на газове и слуз. Така че лъкът от седемте заболявания сам по себе си може да причини неразположение. В древни времена сок от лук са капели в очите за изясняване на зрението, но днес не се препоръчва това да се прави, за да не се увреди роговицата. Но всички предупреждения важат за употребата на суров лук - под формата на сок и тинктури. И във варена и задушена форма е доста безвреден.