Диетична храна за отслабване. Диетична супа с целина

Купих иновативен хладилник. Опитвам се да отворя след 18.00, а той ми казва: „Ще има ден и ще има храна“.

Всъщност това е просто шега.

Много хора знаят, че не се яде след 6 не е опция.

За да отслабнете, просто трябва да подходите правилно към диетата, да ядете често и да не правите дълги почивки. Какво бихте искали да ядете, за да отслабнете?

Диетични ястия за отслабване - общи принципи на приготвяне и състав

Варенето е идеалният метод за термична обработка. Не повишава енергийната стойност на продукта. Но и това не го прави вкусен. Задушените и печени ястия са много по-интересни. В арсенала на отслабващ човек трябва да има следните устройства: ръкави за печене, фолио, тигани с незалепващо покритие, форми, особено силиконови. Също така ще ви помогне силиконова подложка, към която нищо не залепва.

Е, ако все още трябва да готвите нещо, тогава можете да използвате подправки за подобряване на вкуса. Те нямат високо съдържание на калории, а много дори ускоряват метаболизма. Лидери: пипер от различни видове, джинджифил, канела. Въз основа на тях има дори коктейл за изгаряне на мазнини, рецептата за тази диета за отслабване можете да намерите по-долу.

Подсладители: да или не?

О, колко много спорове за заместителите на захарта! Струва ли си да ги използвате? Всъщност подслаждането на храните спасява отслабващия човек от срив. По всяко време можете да се поглезите със сладък чай, да се зарадвате с диетичен десерт и да не бъдете лишени.

Когато избирате заместител на захарта, трябва да дадете предпочитание на естествените продукти и да не превишавате дозата. Най-популярни: Fit parade, сукралоза, производни на стевия. Но заместителите на основата на фруктоза са много калорични! Не са за отслабване!

Мързеливи зелеви рула: рецепта за диетично ястие за отслабване у дома

Всички обичат зелеви сърми, но рядко се готвят. Вероятно те просто не знаят тази лесна, бърза и диетична рецепта за отслабване у дома. Използвани пилешки гърди. Но можете да вземете пуйка по същия начин.

съставки

400 грама гърди;

500 грама зеле;

1 малка глава лук;

2 домата;

1 морков;

1 чаша бульон или вода.

готвене

1. Зелето се нарязва на ситно, слага се в купа и се намачква с ръце.

2. Усукваме гърдите с обеления лук, изпращаме го към зелето.

3. Сол, черен пипер, сложете настъргания морков и разбъркайте с ръце.

4. Оформяме зелеви рула под формата на малки котлети. Формата е произволна, можете да направите кръгли или продълговати сарми.

5. Поставете в малка форма за печене.

6. Разтриваме доматите, изхвърляме кожата и разреждаме с вода. Можете да използвате всеки нискомаслен бульон. Сосът също се овкусява с подправките, но не много. Тъй като по-голямата част от него ще бъде усвоена.

7. Залейте с дресинг за сарми и сложете във фурната за 40 минути. Печене на 180°C. Ястието не се нуждае от гарнитура.

Пастет от черен дроб - диетично ястие (рецепта у дома)

Когато сте на диета, наистина искате да хапнете сандвич. Така че не е проблем! Можете да направите диетичен пастет от пилешки дробчета, да го намажете върху пълнозърнеста филия хляб и да задоволите страстта си. И този пастет може да се използва със зеленчукови или зърнени гарнитури.

съставки

300 грама черен дроб;

1 морков;

1 глава лук;

1 варено яйце.

готвене

1. Сложете измития дроб в тенджера. Добавете обелени и нарязани моркови, нарязан на едро лук.

2. Налейте половин чаша вода и оставете да къкри половин час.

3. Изваждаме парчетата зеленчуци и черния дроб, слагаме ги в блендер. Слагаме подправките и разбиваме.

4. С останалата течност от тигана довеждаме пастета до желаната консистенция. Тъй като не съдържа масло, няма да се втвърди много след охлаждане. Следователно не е необходимо да правите масата течна.

Салата "Четка": рецепта за диетично ястие за отслабване у дома

Известната рецепта за салата, която ефективно прочиства червата и като четка измива всичко ненужно от него. Може да се използва вместо вечеря, но е много по-ефективно да се направи гладен ден.

съставки

1 цвекло;

2 моркови;

1 лъжица лимонов сок;

1-2 супени лъжици зехтин;

300 грама зеле.

готвене

1. Разтрийте обелените цвекло и моркови на ивици, можете да използвате ренде за корейски салати. Хвърляме в купа.

2. Добавете нарязано зеле по обичайния начин.

3. Налейте лимонов сок и омесете с ръце. Вместо това можете да използвате ябълков оцет.

4. Накрая добавете зехтина и четката е готова! По-добре е да не солите салатата. Но ако е твърде меко, тогава можете да добавите малко морска или адигейска сол, не повече от 0,5 чаена лъжичка.

Шоколадово желе - вкусно диетично ястие (рецепта у дома)

Желето е идея за тези, които не могат да си представят живота без сладкиши. Основата на тази рецепта за диетично ястие за отслабване у дома е кефирът. Но можете да използвате и нискомаслено кисело мляко. Правим го със заместител на захарта.

съставки

500 мл обезмаслен кефир;

10 грама желатин;

2 супени лъжици какао;

Щипка ванилия;

7 таблетки сахзам (еквивалентни на 7 чаени лъжички захар).

готвене

1. Комбинираме кефир със заместител на захарта. Можете също да използвате течност. Оставете го да се разтвори.

2. Добавете 40 мл вода към желатина и също оставете за половин час.

3. Сложете какао в кефир и разбийте с бъркалка. Вземете си шоколадово смути.

4. Разтваряме желатина във водна баня, изсипваме го в кефир и отново разклащаме всичко добре с размахване.

5. Сега можете да изсипете във форми / чаши / контейнери и да поставите в хладилника за 3 часа. Това желе на вкус много прилича на суфле, може да се консумира с чай или кафе.

Вкусно мюсли: рецепта за диетично ястие за отслабване у дома

Овесената каша е бавен въглехидрат за закуска. Те ще дадат сила и енергия за целия ден. Но ако сте уморени от овесени ядки, тогава можете да направите мюсли. От това количество продукти получавате 3 порции, тоест за 3 дни.

съставки

220 грама овесени ядки;

1 лъжица мед;

1 лъжица ядки (всякакви);

1 лъжица стафиди.

Можете да използвате други сушени плодове, семена. Но не забравяйте, че те са доста калорични.

готвене

1. Измиваме стафидите, подсушаваме ги с кърпа и ги хвърляме в купа.

2. Добавете овесените ядки, нарязаните ядки и сложете лъжица мед. Ако е захаросано, тогава трябва да го разтопите.

3. А сега потапяме дръжките и разтриваме добре меда с останалите съставки.

4. Поставете върху тава, покрита със силиконова подложка. Правим слой не повече от сантиметър.

5. Запържете до златисто кафяво.

6. Когато мюслитата изстинат ги изсипете в херметически затворен съд. Те се съхраняват чудесно и във всеки един момент приемаме нужното количество, заливаме го с мляко и отслабваме!

Гърди в кефир - диетично ястие (рецепта у дома)

Бялото пилешко месо е идеален продукт за хора, които отслабват. Но дъвченето на сухи гърди е сухо и безвкусно. Независимо дали става въпрос за бяло месо в кефир, изпечено на фурна!

съставки

1 гърда (от едно пиле);

Сол пипер;

2 скилидки чесън;

200 ml кефир;

1 лъжица олио.

готвене

1. Взимаме гърдата без кожа. Измиваме, подсушаваме и правим дълбоки разрези с нож, за да се маринова пилето по-добре.

2. Смесете кефир с подправки, нарязан чесън.

3. Напълнете гърдите и оставете за два часа. Ако мариновате по-дълго, по-добре го приберете в хладилника. През това време трябва да се обърнете няколко пъти.

4. Смажете формата с масло, разстелете гърдите, залейте с дресинга от кефир и във фурната!

5. Печем около 35 минути, оптималната температура е 180.

Салата с калмари: рецепта за диетично ястие за отслабване у дома

Вариант на протеинова салата с билки и домати, която ще бъде отлична диетична вечеря.

съставки

1 калмари;

2 домата;

1 връзка зеленина;

1 скилидка чесън;

2 варени протеини;

0,5 супени лъжици лимонов сок или оцет;

1 лъжица зехтин;

Сол пипер.

готвене

1. Сварете почистения труп на калмари за 4 минути във вряща вода. Охладете и нарежете на ленти.

2. Добавят се доматите, които се нарязват на филийки.

3. Нарязваме катериците, както ще се окаже. Но ние се опитваме да направим подобие на сламка.

4. Поставете зеленчуци, нарязан чесън.

Доматена супа - диетично ястие (рецепта у дома)

Какво е диета без първи ястия! Те бързо насищат, затоплят и подхранват тялото с витамини. Вариант на доматена супа с пилешки бульон, но можете да приготвите и вегетарианско ястие.

съставки

500 ml бульон;

100 грама моркови;

100 грама лук;

150 грама зеле (всяко);

2 скилидки чесън;

300 грама домати;

Лъжица масло;

готвене

1. Нарежете обеления лук, нарежете морковите. Запържете в тиган в гореща лъжица олио, по-добре е да вземете зехтин.

2. Правим разрез на доматите, изсипваме вряща вода за минута, след което изплакваме със студена вода. Отстранете кожата, нарежете на кубчета и изпратете към пържените зеленчуци. Оставете да къкри за 5 минути.

3. Сложете бульона на котлона, посолете.

4. Нарежете зелето, добавете към бульона. Следват нарязаните на кубчета чушки. Гответе зеленчуците, докато омекнат.

5. Поставете доматената маса в тенджера, кипете за минута.

6. Сложете нарязан чесън, подправки, билки, оставете да заври и изключете.

Коктейл за изгаряне на мазнини: рецепта за диетично хранене за отслабване у дома

Всъщност никой продукт не може да изгаря мазнините. Но има подправки, които ще помогнат за избутване на теглото при застой. Този коктейл се препоръчва да се използва за ускоряване на метаболизма или продължително плато. По-добре да се пие през нощта.

съставки

200 ml кефир;

1/3 ч.л сух джинджифил;

1/3 ч.л канела;

Щипка червен пипер.

готвене

1. Поставете всички подправки в кефир, разклатете добре с вилица. Да престои 10 минути.

2. Пием вечер час преди лягане и лягаме.

3. Вместо кефир с тези подправки може да си сварите и билков чай, но не зелен. В противен случай сънят няма да дойде тази нощ!

Заместителите на захарта имат специфични вкусове. И за да се отървете от тях в диетични ястия, можете да добавите различни ароматни добавки: ванилин, кафе, какао, канела.

Жадувате за пържени картофи? Печена тиква или целина! Още по-добре го изпечете във фурната. За целта продуктът се нарязва на ленти, напръсква се с олио, поръсва се с подправките и се поставя върху фолио.

Калоричното съдържание на картофено пюре ще намалее значително, ако замените 2/3 от продуктите с карфиол.

Всеки знае за ползите от ябълките за отслабване. Ябълковите разтоварвания са много популярни. Но яденето на пресни плодове през целия ден е скучно. Печените ябълки са много по-интересни. И можете да ги приготвите много бързо! За да направите това, просто отрежете горната част, поръсете с канела и поставете в микровълновата за 3 минути. Можете да добавите капка мед.

Семките са опасен враг на стройната фигура. Вижте калориите! И изберете: шепа семки или порция скара.

Стройно тяло, лекота, грация, красота, отлично здраве - не е ли това, за което всеки от нас мечтае? Трудно е да постигнете всичко наведнъж, но можете да постигнете известен успех с помощта на диетични ястия, които са в основата на диетичното хранене. При думите „диетични ястия“, по някаква причина, веднага пред очите ни се появяват чинии с грозно изглеждаща храна, безвкусна, но, както всички разбираме, много полезна. Повечето от нас имат тези асоциации. Диетичните ястия обаче могат да бъдат не само здравословни, но и апетитни, красиви и вкусни. Да се научите да готвите такива ястия е напълно изпълнима задача.

сайтът "Culinary Eden" ще се радва да ви каже как да готвите вкусни и прости диетични ястия. Предлагаме няколко рецепти, които можете да вземете като основа за първи път, а след това, като сте вкусили, измислете свои собствени, защото това е вълнуващо занимание, което дава положителни емоции и в крайна сметка - отличен резултат. Между другото, ако искате да ускорите процеса на отслабване - не солете ястията си!

Може би най-трудното във всяка диета е стриктното спазване на диетата. Затова можете да си позволите да похапнете понякога. Може да бъде например салата. Всяка салата, която ядете, е стъпка към здравето и красотата. Между другото, салатите могат да действат не само като лека закуска, но и като самостоятелно ястие - да речем, месни салати със зеленчуци. Яжте ги без хляб и гарнитура. Едновременно вкусно и здравословно.

Салата "Грация"

съставки:
½ корен от целина
1 ябълка
1 червена чушка,
1 зелена чушка,
40 г заквасена сметана
млян черен пипер.

готвене:
Нарежете корена целина и сладкия зелен пипер на ивици, сладкия червен пипер на колелца, ябълката на резени. Всичко се разбърква и се овкусява със заквасената сметана с черен пипер, сол на вкус.

Топла македонска салата

съставки:
25 г зелен фасул,
1 морков
2 малки глави лук
1 сладка чушка.
1 домат или краставица
растително масло, смлян черен пипер.

готвене:
Сварете нарязаните моркови, дребните глави лук и ситно накълцания зелен фасул в подсолена вода и ги отцедете. Печените чушки се обелват, нарязват се и се смесват със сварените зеленчуци. Сол, черен пипер, подправете с растително масло, разбъркайте и украсете с резени домат или краставица.

Салата "Египетска"

съставки:
2-3 домата
1 глава лук
60 г шамфъстък,
червен смлян пипер.

готвене:
Доматите се обелват, отстраняват семките, месестата част се нарязва на ситно и се смесва с наситнения лук, натрошените шамфъстъци, сол и черен пипер. Оставете сместа да престои 10 минути.

Салата с пиле и целина

съставки:
150 г варено пилешко филе,
150 г целина
50 г сирене
150 г заквасена сметана
100 г домати.

готвене:
Пилешкото филе и целината се нарязват на тънки ивици, кашкавалът се настъргва. Комбинирайте всички съставки, подправете със заквасена сметана и сол. Гарнирайте с резенчета домат.

Витаминна салата с калмари

съставки:
250 г филе от калмари,
1 ябълка
100 г бяло зеле,
1 морков
сметана.

готвене:
Сварете филето от калмари в подсолена вода до омекване и охладете. Нарежете прясна ябълка, зеле, морков и филе от калмари на тънки ивици и подправете готовото ястие със заквасена сметана.

Салата "Здраве"

съставки:
200 г варен телешки черен дроб,
3 краставици
1 морков
1 глава лук
лимонов сок,
растително масло.

готвене:
Прекарайте черния дроб през месомелачка. Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте с лимонов сок и сол. Краставиците и сварените моркови се нарязват на филийки. Комбинирайте с черен дроб и маринован лук. Подправете готовата салата с растително масло.

Обсъждане диетична храна,да не говорим за супите, които се приготвят бързо и лесно и са идеални за обяд.

Супа от моркови с грис

съставки:
3 моркова
1 корен целина
1 глава лук
1 с.л грис,
1 с.л растително масло,
½ стек нискомаслена заквасена сметана.

готвене:
Нарежете морковите, целината и лука на кубчета, задушете до омекване, като добавите ½ стек. вода и растително масло. Залейте с гореща вода и добавете грис, предварително изсушен в тиган до златисто кафяво. Гответе супата още 5-7 минути на слаб огън и подправете със заквасена сметана.

съставки:
1 кг бобови шушулки,
½ стек доматена паста,
1 глава лук
1 връзка копър,
1 стрък кориандър
1 стрък босилек
2 с.л растително масло,
смлян лют пипер.

готвене:
Освободете боба от грубите влакна, измийте, нарежете и залейте с гореща вода. Нарежете лука, загрейте леко в растително масло, добавете доматеното пюре и задушете малко. Добавете тази маса към боба и гответе до омекване, посолете, подправете с лют пипер и сервирайте, поръсени гъсто с нарязани билки.

Гъбена супа с тиквички

съставки:
500 г лисички,
500 г тиквички,
1 морков
1 глава лук
2 с.л растително масло,
зеленчуци, сметана.

готвене:
Гъбите се нарязват на ситно и се задушават в собствения им сок в тиган с малко олио. След това добавете нарязаните лук и моркови към гъбите и оставете да къкри, докато омекнат. Смелете зеленчуците и гъбите в блендер и сложете тази маса във вряща вода заедно с нарязаните на кубчета тиквички. Варете на слаб огън до готовност с вързани на китки билки. Сервирайте със заквасена сметана.

Основното нещо във всяка диета - разнообразие от ястия. Зърнените култури са основният компонент на правилното хранене. Яденето само на зеле не е много по-здравословно от яденето само на хамбургери. Необходимо е да се използва схема на хранене, наречена "Хранителна пирамида". Съсредоточете се върху най-широката част на триъгълника – пълнозърнести храни. И добавете разнообразие от бобови растения, зеленчуци и плодове.

Овесена каша от елда със зеленчуци

съставки:
6 с.л елда,
350-400 мл вода,
½ тиквички
1 малък корен целина или магданоз
1 морков
1 глава лук
1 сладка чушка
1 скилидка чесън
растително масло,
зеленина.

готвене:
Измитата група се изсипва в тенджера с вряща вода и се вари, като се разбърква, докато зърната поемат вода. След това покрийте с капак и оставете да къкри 15 минути на слаб огън. Тиквичките, целината, морковите и лукът се нарязват на кубчета, запържват се в растително масло и се задушават. 5 минути преди готовност добавете парчета сладък пипер и след това нарязан чесън. Сложете готовата каша в чиния, добавете приготвения дресинг и поръсете със ситно нарязани билки.

Каша от просо с тиква

съставки:
6 с.л просо,
350 мл вода
300 г нарязана тиква
40 г масло.

готвене:
Измитата зърнена култура се изсипва в тенджера с вряща вода и се готви, като се разбърква, докато зърнената култура поеме водата. Оставете кашата да почине 15 минути. Сварете тиквата на слаб огън с леко кипене, като добавите малко вода. Комбинирайте готовата каша с варена тиква, овкусете с масло, сложете в предварително загрята фурна и оставете в нея до готовност.

Овесени ядки със стафиди и орехи

съставки:
1 стек пълнозърнести овесени ядки,
3 стека. вода,
½ стек стафиди,
1 шепа орехи,
1 с.л пчелен мед,
1 с.л масло.

готвене:
Накиснете зърното за една нощ, отцедете водата, залейте с гореща вода, оставете да заври и отново отцедете. Долейте още вряща вода, така че водата да е 2 см над кашата и варете 15 минути. Изплакнете стафидите, залейте ги с вряла вода и ги оставете да набъбнат. Отцедете водата, поставете стафидите върху хартиена кърпа. Попарете орехите с вряща вода, след това ги изпечете в тиган, нарежете. Добавете стафидите към качамака и сложете във фурната за кратко, за да поеме напълно водата. В готовата каша добавете мед, масло и поръсете с ядкови трохи.

В света има много вкусни неща. Често те са и полезни. Това може да се каже с пълна увереност за зеленчуците. от зеленчуците удивяват с изискан вкус и лекота на асимилация.

Печен патладжан

съставки:
500 г патладжан,
4 скилидки чесън,
Земен кимион,
няколко черни и зелени маслини,
2 с.л растително масло.

готвене:
Печете патладжана във фурната за 30 минути. Извадете ги, обелете ги, намачкайте ги с чесън и кимион, посолете ги малко, сложете ги в купа за салата, полейте с растително масло и гарнирайте с маслини.

Картофи със зеленчуци в тенджера

съставки:
150 г картофи
1 морков,
1 корен целина или магданоз
1 крушка.
2 скилидки чесън
20 g растително масло.
дафинов лист, кориандър.

готвене:
Нарежете картофите на кубчета. Нарежете морковите, корена от целина или магданоза на малки филийки, лука на половин пръстени. Подредете зеленчуците в керамичен съд на слоеве: слой лук, след това слой картофи, след това моркови и целина или магданоз. Повторете всичко в същия ред и поръсете ястието със скълцани чесън и кориандър, залейте с 2 с.л. вода, добавете дафинов лист, растително масло и плътно затворете капака. Поставете съда в предварително загрятата фурна за 30 минути.

Картофи със зелен фасул

съставки:
300 г картофи
300 г пресен или замразен зелен фасул
3 чл. супени лъжици растително масло
1 връзка кориандър
1 щипка смлян лют пипер.
1 щипка кориандър.

готвене:
Обелете картофите и ги нарежете по дължина на 4 части. Измийте боба и го нарежете на ситно. Загрейте чилито и кориандъра в масло. След това сложете картофите и боба в подходящ за фурна керамичен съд. Посолява се, добавят се затоплените подправки, малко вода, захлупва се с капак и се оставя да къкри 1 час. Поръсете готовото ястие с нарязани билки.

Зеленчукови зелеви сърми

съставки:
зелеви листа,
½ стек ориз,
1 глава лук
2 моркова
2 домата
1 скилидка чесън
зеленина,
растително масло,
заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини).

готвене:
Сварете ориза за 15-20 минути, изплакнете добре, смесете със ситно нарязания лук, домати, моркови и оставете да къкри 10 минути с малко растително масло. За всеки зелев лист се слага по 1 с.л. заливки, увийте и поставете в тенджера, покрийте с вода и гответе за 15 минути. Сервирайте със заквасена сметана, поръсена с билки и настърган чесън.

Котлети от картофи и моркови

съставки:
250 г картофи
1 морков
1 с.л брашно,
смлени крекери,
растително масло,
копър или магданоз.

готвене:
Сварете обелените картофи и моркови в подсолена вода до омекване и ги отцедете. Избършете горещите зеленчуци през сито, прекарайте през месомелачка или пасирайте. Охладете, добавете брашното и разбъркайте добре. Оформете котлети от получената маса, оваляйте в галета и запържете от двете страни в добре загрят тиган с растително масло. При сервиране поръсете с нарязани билки.

Ако почувствате глад, включете в менюто диетични ястия с месо. Протеинът се разгражда дълго време и известно време няма да изпитвате пристъпи на глад. Но не забравяйте да добавите сурови зеленчуци и билки към месото - това ще помогне за смилането на храната и ще премахне излишния холестерол от кръвта. Сменяйте по-често месните ястия с рибни. Те са не по-малко засищащи и по-полезни.

Пиле у дома

съставки:
1 пиле
2 моркова
1 глава лук
2-3 домата
4 скилидки чесън,
2 с.л растително масло,
копър или магданоз.

готвене:
Пилето се нарязва на парчета и се запържва до златисто кафяво. Нарежете морковите, лука, доматите и сложете заедно с пилешкото месо в дебелостенна купа. Налейте гореща вода, така че да покрие пилето, и оставете да къкри на слаб огън под капак, докато омекне (около 50 минути). 5 минути преди края на задушаването поръсете ястието със ситно нарязан чесън, а при сервиране - с билки.

печена риба

съставки:
1 кг голяма риба,
50 г растително масло,
лимонов сок, черен пипер.

готвене:
Почистената риба се настъргва отвътре и отвън с черен пипер, поръсва се с лимонов сок и се намазва добре отвън с масло. Поставете върху лист за печене или тиган. Налейте 2-3 с.л. вода и сложете в предварително загрята на 180ºС фурна. Когато рибата се запече, намалете котлона и печете до готовност, като поливате няколко пъти със сока от готвенето.

За любителите на сладкото можете да приготвите здравословни сладкиши.

Бонбони с ядки

съставки:
20 орехи,
100 г сушени кайсии,
100 г стафиди без семки,
100 г сушени сини сливи,
100 г сушени ябълки
кора от 1 лимон,
мед - на вкус.

готвене:
Почистете орехите от черупките и ги запечете във фурната за крехкост и вкус. След това се смилат в хаванче или кафемелачка. Измийте и накиснете сушените плодове, след това изцедете и смелете в месомелачка заедно с лимоновата кора, добавете мед и разбъркайте добре. С навлажнена ръка се овалват на топчета колкото кръгъл бонбон и се овалват в нарязани ядки.

Нима такива диетични ястия не могат да разнообразят вашата диета и да я направят по-ярка и интересна? Гответе с удоволствие и живейте с вкус!

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Поради заседнал начин на живот, недохранване и почти пълна липса на физическа активност, всички повече хорастрадащи от затлъстяване. Някой решава този проблем, като посещава фитнес зали, някой чрез закупуване на спортно оборудване. Също така, вкусни диетични рецепти за отслабване ще помогнат за постигане на стройна хармонична фигура. Затова решаването на проблемите с наднорменото тегло започва с изготвянето на индивидуално меню.

Диетична храна. Рецепти за отслабване

Дневното изискване на среден възрастен човек в калории трябва да се побере в 1200 единици. Но не по-малко важно е съдържанието на необходимите витамини и минерали в консумираните храни, така че ежедневното меню за отслабване трябва да включва възможно най-много плодове и зеленчуци. При спазване на това условие само удоволствието и повишаването на жизнеността ще донесат диетично хранене на отслабване. Рецептите за отслабване са много разнообразни, оригинални и доста лесни. Отначало не можете да си правите труда да компилирате свои собствени, като успешно използвате съществуващите. Често се казва, че е изключително скъпо. Но има и такива, базирани на ежедневната диета на обикновения човек. По-долу са тези опции.

Калоричното съдържание се изчислява на 100 грама готов продукт.

понеделник

Ако добавите канела, лимонова кора, къри, джинджифил, карамфил или всякакви сушени плодове към вече приготвената каша, вкусът й ще се промени значително. Като променяте добавките, можете да ядете овесена каша поне всеки ден. Всеки път ще има нов, свеж вкус.

За обяд: супа от уралско зеле (30 kcal).

Ще са ви необходими половин килограм прясно зеле, 80 грама ечемик, 1 глава лук, 1 морков, литър и половина бульон или вода и сол на вкус. Моят ечемик, залейте го с вряща вода, гответе за 20 минути. Отцеждаме водата. Приготвяме един и половина литра бульон или просто вряща вода, хвърляме зърнени храни в него и го варим още 10 мин. Добавете предварително обелено зеле, нарязано на малки кубчета в бульона. Варим нашата зелева супа още 15 мин. Напълваме врящата напитка със задушени в растително масло моркови и лук. Гответе още 10 минути. Добавяме малко сол. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Взимаме 0,4 кг. карфиол и броколи (може и замразени), 1 с.л. супена лъжица масло, 150 грама твърдо сирене, 1 супена лъжица. лъжица пшенично брашно, половин литър 10% сметана или заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Сварете измитото зеле, разглобено на съцветия, в подсолена вода до полуготовност. Поставяме се в гевгир, оставяме водата да се отцеди. Докато зелето се готви, правим соса: запържваме брашното в маслото, като постепенно добавяме сметана (заквасена сметана). Оставете да заври, но не кипвайте. В соса слагаме сирене, настъргано на едро ренде. Изчакваме сиренето да се разтопи. Разстиламе свареното зеле в специална тава за печене, заливаме със соса. Печем около половин час при температура 180 градуса.

Вечеря: Пиле на фурна с варени картофи и салата от моркови и чесън (197 kcal/82 kcal/102).

За да приготвите салата, вземете един голям или 2-3 малки моркова, 1 скилидка чесън, 2 с.л. лъжици майонеза, сол и черен пипер (на вкус). Натриваме морковите на ситно ренде. Добавете смлян чесън. Подправете с черен пипер и сол. Подправете с растително масло или лимонов сок.

Коментар 1

1. Запомнете, колкото повече мазнина се оттича от пилето при печене, толкова по-добре. Диетичните рецепти за отслабване се различават по това, че сред техните компоненти има минимум животински мазнини.

2. Облечете салатата с растително масло. Пълненето с мазнини трябва да е задължително. Без него витамин А, съдържащ се в морковите, няма да се усвои.

3. Шчи е желателно да се допълни с малко парче риба, месо, сирене или птици. Тогава ще се постигне оптималната комбинация от протеини и въглехидрати за обяд, с които са известни рецепти за вкусни диетични ястия за отслабване.

вторник

За закуска: овесени ядки (127 kcal).

Взимаме 1 пилешки гръб, 1 парче моркови и лук, 150 грама спагети, 3 с.л. супени лъжици растително масло, 4 картофа. Варим пилето в 2,5 литра вода за 1 час, изваждаме, отделяме месото от костите. Нарежете лука на ситно, трите моркова на едро ренде, пасирайте лука и морковите в растително масло до златисто кафяво. Докато лукът и морковите се задушават, обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Добавете нарязаните картофи към врящия бульон, варете още 10 минути. Добавете месото и спагетите. Гответе още минути. След като добавим запърженото, варим още 5 мин. Изключваме. Сол. Изчакваме 10 минути, докато се влеят.

За следобедна закуска: печени броколи и карфиол (107 kcal).

За вечеря: рибни котлети (59 kcal).

Взимаме 400 грама филе от бяла и червена риба, 3 малки тиквички, 1 среден патладжан, пакет босилек, 100 грама сметана, 50 грама леки бисквити, 30 грама масло и 1 с.л. лъжица растително масло, 2 скилидки чесън, черен пипер и сол на вкус. Нарежете първите тиквички на малки кубчета, бланширайте за 3 минути във вряща вода, охладете. Смелете рибата в блендер, смесете със сметана, една трета от масата на бланширани тиквички и галета. Сол пипер. С помощта на специални метални пръстени върху пергамент оформяме малки кръгли котлети. Загряваме тигана, нареждаме котлетите директно върху пергамента, запържваме ги за 3 минути от двете страни. Прехвърля се в тава и се пече във фурната на 200 градуса за пет минути. След това нека започнем да приготвяме гарнитурата. Нарязваме патладжана на кръгчета, всяко намазваме леко с олио и го слагаме в тава за печене. Печете на грил за 5-7 минути до златисто кафяво. Нарежете останалите тиквички на ивици, запържете в олио, докато се появи златист оттенък. Върху тях се пресова 1 скилидка чесън, сол и черен пипер. Нека започнем да правим соса. С потапящ се блендер пюрирайте останалите бланширани тиквички с босилек. Добавете маслото, оставете да заври, сол и черен пипер. И сега преминаваме към последния етап на готвене. Събираме пирамидата на голяма чиния. Първо слагаме запържените тиквички, след това 1 кръгче патладжан и покриваме всичко с котлет. След това отново сложете патладжана и котлета. И така - до изчерпване на чашите. Първо отгоре трябва да е кръгчето патладжан. Залейте получената пирамида със сос, украсете с босилек.

Коментар 2

Защо пак карфиол и броколи? Защото са много богати на витамин С и други полезни микроелементи. Не обичате печени зеленчуци? Сварете ги. Диетичните рецепти за отслабване у дома са добри, защото могат да се променят и разнообразяват, ако желаете.
Рибата е перфектната вечеря. Лесно смилаем, съдържа много полезни вещества.

сряда

За обяд: супа от фиде с пиле (63 kcal).

Взимаме 1 килограм не суха, но не много мокра извара, 2 големи яйца (ако са малки, тогава 3), 6 супени лъжици. супени лъжици мазнина заквасена сметана масло и захар, 4 с.л. супени лъжици грис, 200 грама стафиди или други сушени плодове, сол и ванилин (на вкус). Загрейте фурната на 180 градуса. Пропускаме изварата през месомелачка. Разтопете маслото и разбийте яйцата със захарта. Измийте и подсушете стафидите. Намажете специална форма за печене, смесете яйцата с извара, масло, стафиди и грис. Добавете сол и ванилия. Всичко това непрекъснато се разбърква с дървена шпатула. Получената маса се подрежда във форма, изравнява се и се намазва равномерно със заквасена сметана. Пече се до появата на светлокафява коричка. Сервирайте залято със заквасена сметана.

За вечеря: рибни котлети, приготвени в сух тиган (59 kcal).

Коментар 3

По-добре е да готвите овесена каша с мляко или с неговата добавка. Млякото насърчава усвояването на протеините, съдържащи се в зърнените храни. Това позволява диетични рецепти. Няма да има проблеми с калориите за отслабване и в близко бъдеще ще стигнете до изключително приятен резултат.
Приготвяме гювеч от извара с минимално съдържание на захар.
Допълваме менюто с поне два различни плода на ден.

четвъртък

За закуска: просо (125 kcal).

Взимаме 6 малки картофа, 250 грама филе от херинга, 4 супени лъжици. лъжици универсален супен дресинг. Сварете 2,5 литра вода, обелете картофите, нарежете на ивици. Изпращаме универсален дресинг за супа във водата, варим 5 минути, добавяме рибното филе, нарязано предварително на парчета. Варим 15 мин. Пробваме, ако няма достатъчно сол добавяме. Изключи. Поръсете с билки.

За следобедна закуска: гювеч от извара (243 kcal).

Бележки: за готвене вземаме две трети от чаша ориз, 800 грама смесено (свинско и говеждо) мляно месо, средно големи моркови и лук, 500-700 грама зеле, 4 супени лъжици. лъжици доматен сос, половин литър заквасена сметана, чаена лъжичка сол, половин лъжица смлян черен пипер и галета. И така, вземаме каймата, изсипваме в нея ситно нарязан лук, добавяме малко сол и черен пипер. Разбъркваме. Добавя се предварително сварен и подсушен ориз. Измитите моркови се настъргват на ситно и се изсипват в каймата. Зелето се нарязва възможно най-ситно, потапя се във вряща вода и се оставя за 3 мин. След това се смесват зелето и ориза в каймата. Сол пипер. Оформяме големи котлети. Трябва да получите около 18 бр. Оваляйте получените котлети в галета, запържете на силен огън, докато се появи златистокафява коричка. Нека започнем да правим соса. Смесете сметаната с доматен сос, сол, добавете половин чаша вода. Поставете предварително оформените зелеви сърми върху тава (дълбока) във фурната, залейте със соса. Пече се 45 минути на 180 градуса.

Коментар 4

Трябва да се изберат рецепти за ястия за отслабване с калории, базирани на седмична диета, включително съдържанието на минимум сол. Употребата му трябва да се намали до 7 грама на ден.

петък

За закуска: ечемична каша (96 kcal).

За обяд: супа от херинга и картофи (89 kcal).

За следобедна закуска: оризова баба с нарязана ябълка (92 kcal).

Взимаме литър мляко, чаша ориз (кръгъл), 3-4 ябълки, 10-15 грама масло, 1 яйце, захар и сол (на вкус). Гответе, като бъркате непрекъснато, оризовата каша, докато се сгъсти в млякото, добавете масло към нея минута-две преди да е готова. Нарежете ябълките на филийки. Взимаме специална форма за печене, намазваме я с масло. Разстиламе половината от сварената каша, изравняваме. Върху кашата разпределяме ябълките, които отново покриваме с останалата каша. Разбийте яйцето, смесете с 50 грама прясно мляко, залейте бабината с получената смес. Изпращаме го във фурната за максимум половин час, докато ябълките се зачервят добре.

Вечеря: мързеливи зелеви сърми и салата от репички, целина и краставица (147 kcal / 48 kcal).

За максимални резултати при отслабване трябва да използвате, когато съставяте дневно меню, рецепти за правилно хранене за отслабване. Балансираната диета ще ви помогне да подобрите метаболизма, да се отървете от излишните килограми и да спечелите желания размер. Всичко, което е необходимо за това, е да можете да комбинирате продуктите помежду си и да познавате техните свойства. Рецептите за отслабване са изградени, като се вземе предвид калоричното съдържание на продуктите.

Основни принципи на правилното хранене

Диетата на всяка диета за отслабване се основава на комбинация от храни, които помагат да се отървете от наднорменото тегло. В допълнение, такива системи за хранене включват няколко основни правила, следвайки които се постига ефектът от отслабването. Те включват:

Рецептите на всички ястия трябва да бъдат балансирани в протеини, мазнини и въглехидрати. Освен това е наложително в рецептите да се добавят фибри и храни, съдържащи витамини и микроелементи, необходими на тялото за поддържане на жизнените функции;
Трябва да следите размера на порциите си. Необходимо е да се ръководите от правилото „по-малко е по-добре, но по-често“ - намаляване на размера на порциите, но увеличаване на честотата на храненията;
всеки човек, който се придържа към принципите на правилното хранене и се стреми към отслабване, трябва поне приблизително да може да изчисли енергийната стойност на рецептите;
не можете да пропуснете закуската. Дори ако тялото не изпитва чувство на глад, то не може да се лиши от това хранене - закуската го зарежда с енергия за целия ден. Също така половин час преди първото хранене трябва да изпиете чаша топла вода - това ще започне метаболитния процес. За да разнообразите закуската, има много рецепти за отслабване;
Вредните храни трябва да бъдат максимално изключени от ежедневната диета. Те включват: пържени и мазни храни, продукти от брашно, бързо хранене, сладкиши, алкохолни напитки. Използването им значително забавя процеса на отслабване;
ако за тялото е трудно да се адаптира към диета, състояща се само от рецепти, приготвени без добавена захар, тогава е по-добре да замените такива компоненти на менюто с полезни аналози: сладкиши могат да бъдат направени от сушени плодове и ядки, бисквитки могат да бъдат изпечени от овесени ядки по домашна рецепта, а захарта в чая може да се замени с мед;
Най-добре е да купувате продукти с рецепта от реномирани производители, които не ги отглеждат или произвеждат с различни химикали и хормони. Това важи особено за месото и рибата - те съдържат най-много хормони на растежа, които влияят негативно както на процеса на отслабване, така и на човешкото тяло като цяло;
употребата на сол в рецепти за отслабване също е най-добре да се сведе до минимум, тъй като допринася за натрупването на течност и може да предизвика подуване. Рецептите за правилно хранене за отслабване трябва да съдържат много малко количество сол;
в допълнение към рецептите за отслабване, PP менюто трябва да се състои от дневен прием на поне 2 литра течност;
дъвчете храната старателно и бавно. Това ще ви помогне да се почувствате сити по-бързо, докато ядете по-малко храна.

Таблица с храни за рецепти

За да направите сами рецепти за правилно хранене, можете да се ръководите от следната таблица, в която са изброени разрешените и забранените продукти за отслабване

Как да планирате вашата диета за отслабване

Правилното разпределение на храненията и контролът на порциите може да повлияе на постигането на резултати при отслабване, така че е по-добре да планирате храненията си предварително и да се придържате към следната ежедневна рутина:

в процеса на отслабване в никакъв случай не трябва да пропускате закуската;
трябва да избягвате чувството на глад - веднага щом тялото няма храна, то започва да складира мазнини. За да избегнете това, трябва да използвате рецепти за закуски за отслабване;
всички рецепти за правилно хранене за отслабване трябва да бъдат балансирани по състав;
трябва да ядете премерено - на малки порции, но често;
необходимо е да планирате деня предварително, така че да включите в него физическа активност, но да ги комбинирате с хранене - за да не тренирате на пълен стомах и да не ядете обилно след тренировка;
в случай на спешна нужда да ядете някоя от забранените храни, по-добре го направете, но се контролирайте.

Рецепти за правилно хранене

Лесно и лесно е да приготвите правилните ястия според тези рецепти с помощта на снимки и всяка от тях може да бъде чудесен пример за здравословна диета и да доведе до загуба на тегло.

Рецепта: Паста със зеленчуци и пиле

Сварете паста (от твърда пшеница) без добавяне на сол. Нарежете малка тиквичка на тънки кръгчета (не белете кожата от зеленчука), добавете към нея зелен фасул и броколи. Задушете зеленчуците в тиган, като добавите малко соев сос или сос терияки. Нарежете пилешките гърди на малки парчета, добавете към зеленчуците. След като се сварят, зеленчуците и пилето могат да се смесят с паста или да се сервират отделно.

Рецепта: Риба с бял сос

Тази рецепта за отслабване е добра, защото съставките могат да се променят според личните предпочитания. Сосът може да се приготви предварително: смесете няколко супени лъжици заквасена сметана (с ниско съдържание на мазнини) с щипка индийско орехче и черен пипер. Добавете нарязана (за предпочитане в блендер) кисела или кисела краставица, малка лъжица горчица.

гответе риба: за това можете да вземете всяка бяла морска риба (треска, лаврак, мерлуза, тилапия, камбала), почистете от кожата и костите, налейте малко лимонов сок, сложете върху лист за печене и печете. Можете да направите това, като първо добавите зеленчуци към рибата - празът, нарязан на тънки кръгчета, е идеален. След готвене сервирайте ястието с бял сос, поръсете отгоре със семена от кимион.

Рецепта: Пълнени тиквички

Малки тиквички (колкото по-малки, толкова по-добре) разрежете наполовина по дължина, извадете пулпата от тях. Първо настържете малко сирене. Добавете го към пулпата на тиквичките, подправете с чесън и смес от провансалски билки. Напълнете всяка една от половинките с получената смес. Чери доматите се нарязват на 2 части и се слагат в „лодки” по цялата дължина. Отгоре поръсете със ситно нарязан магданоз, кориандър или лук.

Съвет: в такива рецепти е по-добре да използвате сирене Adyghe - това е нискокалоричен продукт, който ви позволява да не добавяте сол към ястието, което допринася за загуба на тегло.

Рецепта: кус-кус със зеленчуци и риба

Кускусът е зърнена култура, която помага за нормализиране на солевия баланс в организма, значително понижава холестерола и води до загуба на тегло. Рецептите с тази зърнена култура могат значително да разнообразят обичайната диета за отслабване. Кускусът може да се готви в двоен котел или да се вари във вода. Отнема само 5 минути. Всички задушени зеленчуци могат да се добавят към варени зърнени храни, но най-добре се комбинират с млад зелен грах, моркови, лук и чушки. Можете да ядете кус-кус като гарнитура към червена риба на скара или на фурна.

Салата за отслабване от зеленчуци с боб

Сварете 2 вида боб: бял и червен. Добавете нарязания на кубчета домат. Допълнете салатата с царевични зърна и ситно нарязан копър и магданоз. Салатата се подправя с 1/3 винен оцет (като вариант: може да се добави ситно нарязан лук, предварително маринован в оцет) или лимонов сок, черен пипер.

Съвет: в рецепти за салата за отслабване е по-добре да не използвате консервиран боб, царевица или грах, а да приготвите ястие от пресни съставки - сварете боба, заменете печената или замразена царевица и вземете също пресен или замразен грах.

Шаурма за отслабване

Тази рецепта е подходяща за тези, които искат да отслабнат, без да се отказват от обичайната си храна. Като пита хляб е по-добре да вземете тортила, направена от пълнозърнесто брашно. Можете също така да го приготвите сами. Вместо майонеза, смажете пита хляб със заквасена сметана с добавка на нарязани билки (копър, магданоз, зелен лук, босилек, можете да използвате комбинации от различни подправки без мононатриев глутамат). Нарязано пиле, задушено в соев сос. Сложете сос, прясна краставица (кръгчета), авокадо (тънки резени), пиле, маруля, добавете семена от нар в центъра на тортата. Завийте на пликове или рула.

Рецепта за отслабване: Пълнени шампиньони

Тази рецепта може да бъде заместител на пицата при правилно хранене и отслабване. Гъбите са по-добре да се вземат повече. Отделете дръжките от шапките на гъбите. Нарежете бутчетата на ситно, добавете към тях броколите, разглобени на съцветия, чушката на кубчета и доматите на кубчета. С тази смес се пълнят шапките на гъбите, отгоре се поръсват със сирене. Печете във фурната.

Зеленчукова салата

Това е една от вариациите на рецепти за салата от домати и краставици, която е неразделна част от менюто за отслабване. Чери доматите се разполовяват, прясната краставица се нарязва на тънки лентички, лукът се маринова предварително във винен оцет. Разбъркайте всичко, като добавите рукола, поръсете с подправки отгоре.

Приблизителна диета за правилно хранене за отслабване за всеки ден

За да научите как да контролирате диетата си с течение на времето, без да изчислявате калоричното съдържание на ястията всеки път, можете да започнете, като поддържате правилен хранителен дневник, в който записвате всички храни, които ядете на ден. Това допринася за анализа на изядената храна, загуба на тегло и ще ви позволи да правите сами рецепти за ястия без затруднения в бъдеще. За да започнете, можете да използвате приблизителното дневно меню за правилно хранене:

	закуска	Вечеря	Вечеря	закуски (разпределете цял ден)	Напитки
1	Овесена каша на вода	Пилешки гърди, задушени със зеленчуци. Като гарнитура - паста от твърда пшеница	Зеленчуково рагу с парчета соево месо	50 г сушени плодове; хлебен сандвич с парче червена риба и авокадо	Негазирана вода; зелен чай; билков чай; кафе без захар; натурални зеленчукови и плодови сокове.
2	Салата от краставици с домати и билки. Сандвич с пълнозърнест хляб с резен домат, парче моцарела и билки	Запеканка от броколи, сирене и яйца.	Кафяв ориз с калмари (или други морски дарове)	1 ябълка; сандвич от пълнозърнест хляб с извара (или извара) и билки
3	Овесена каша от елда на вода	Зеленчукова супа с парче черен хляб	Малко парче варено телешко и задушени тиквички с патладжан	50 грама всякакви ядки; чаша кефир (можете да добавите малка лъжица мед)
4	Извара (ниско съдържание на мазнини) със заквасена сметана или плодове	Пиле с елда. Зърната могат да бъдат разнообразени с моркови и лук	Яйчен омлет със зеленчуци (броколи, домати, лук, чушка)	Овесени бисквити (без захар) шепа сушени плодове
5	Плодова салата с натурално кисело мляко	Оризова крем супа със зеленчуци	Гювеч със сирене. Салата от прясно зеле и моркови	Чаша кефир; 1 ябълка
6	Просо каша на вода	Зеленчукова запеканка (тиквичка, домат, морков, патладжан, яйце)	Парче варена бяла риба с кафяв ориз	Сандвич с оризов хляб със солена пъстърва и резен краставица
7	Оризова каша на вода	Омлет с парче печено пиле	Салата от прясно цвекло, зеле и моркови и парче телешко варено	Чаша кефир; шепа ядки

Приблизителна диета за отслабване за една седмица

Рецептите за правилно хранене трябва да включват ястия, които отчитат характеристиките на тялото, като същевременно насърчават загуба на тегло:

За закуска е по-добре да ядете храна, която ще даде на тялото достатъчно енергия за целия ден. Най-полезната закуска е зърнените храни, приготвени на вода. Полезните зърнени храни включват: кафяв ориз, елда, овесени ядки, ечемик, просо. Можете да допълните сутрешното си хранене с варено яйце или сандвич с черен хляб със сирене или резен леко осолена риба.
Обядът трябва да бъде балансиран прием на протеини, мазнини и въглехидрати. Зеленчукова, рибна или пилешка супа може да бъде най-доброто решение. Дните на течно хранене могат да се редуват с твърда храна: парче варено месо или риба, допълнено с гарнитура от варени зърнени храни или зеленчуци.
За вечеря трябва да ядете, за да вземете предвид рецепти, които са по-лесни за хранене от тялото. Това могат да бъдат зеленчукови салати, гювечи, зеленчукови яхнии с парчета месо или морски дарове. Леката вечеря е ключът към успеха в отслабването.
Като лека закускапийте няколко чаши нискомаслен кефир на ден. Също така плодовете (в разумни количества), ядките и сушените плодове ще бъдат отлично решение.
Придържайки се към правилното хранене, можете да организирате седмично или 1 път на 2 седмици гладни дни.

Приблизителна диета за отслабване за един месец

Когато изготвяте правилен план за хранене за един месец, трябва да се придържате към общите правила, които формират ежедневната диета. Рецептите са същите, базирани са на комбинация от здравословни продукти. Основното нещо, което трябва да запомните е, че резултатът не идва веднага. Трябва да бъдете търпеливи и да не се отклонявате от принципите на правилното хранене. Само в този случай стройната фигура ще престане да бъде мечта, а ще се превърне в реална реалност. Има още един полезен съвет, който често помага да отслабнете не по-малко от здравословните рецепти: отидете на пазаруване с пълен стомах.

Подходящи опции за закуска

Тези ястия са еднакво важни при подготовката на правилното хранене в опит да отслабнете. Те трябва да са здрави, питателни и да насърчават загуба на тегло. Сушените плодове и ядките имат всички тези качества. Важно е да ги консумирате малко по малко – достатъчна е малка шепа. Освен това рецептите за подходящи закуски могат да се състоят от здравословни сандвичи. В този случай е по-добре да използвате пълнозърнест хляб, а здравословните рецепти за сандвичи се допълват с резен сирене, краставица, леко осолена риба, домат, билки или извара. Всички тези съставки могат да се използват поотделно или комбинирани за създаване на вкусни рецепти за сандвичи за отслабване. Чаша кефир допринася за нормализиране на метаболизма, така че трябва да му обърнете внимание. Такива рецепти не изискват много време за приготвянето им, но могат да ви предпазят от нездравословна храна.

Спазването на всички принципи и условия на правилното хранене с помощта на рецепти за отслабване, съчетано с активна физическа активност, ще бъде решението в борбата с наднорменото тегло. В същото време е важно да бъдете търпеливи и да вървите уверено към желаната цел.

Можете да отслабнете с няколко три килограма с селекция от екстравагантни вкусни ястия. Днес ще разберем какви диетични ястия с рецепти трябва да бъдат включени в менюто. Лесните за приготвяне рецепти за супи за отслабване, смутита, гарнитури, сладки ще ви помогнат да не чувствате повече глад. Техният списък ще опрости процеса на отслабване, а любимата ви диета с ястия ще премине към ежедневна диета.

Как да готвя диетични ястия

Нискокалоричните рецепти често са богати на зеленчуци, постно месо, постна риба и нискокалорични млечни продукти. Правилното готвене включва използването на прости термични методи за готвене. Избрани са четири ефективни метода:

Изгасете;
скара;
готвач;
Печете.

Класическият мултикукър ще бъде отлично приспособление в кухнята. Устройството включва няколко необходими функции. Освен това контейнери за храна, форми за съдове, тиган със специално покритие няма да се намесят.

Предпочитани желания:

Минимизирайте нивата на мазнини. Маслото има 115 калории на лъжица, което е около 14% от общата дневна норма на жената. Добавянето на мазнини трябва да се контролира с кухненска везна.
Минимизирайте приема на захар. Сладките са с високо съдържание на калории. Те могат да провокират глад, чести апетити и да пречат на нивата на глюкозата. Хората с пристрастие към сладкото трябва да го заменят с качествени заместители, да включат сушени плодове или да ядат пресни плодови продукти.
Намалете приема на брашно. Диетичната диета включва пълнозърнест хляб, овесени ядки, трици. Често те не могат да се ядат.
Подхождаме разумно към ситуацията на отслабване. Премахнете сосовете, кетчупите, горчицата и любимите храни, които съдържат нишесте. Обратно, подобрителите на вкуса могат да стимулират апетита. Човек, който реши да следва фигурата си, трябва да изключи вредните вещества от основната диета.

Рецепти за диетични супи

Невъзможно е да заобиколите ястията за първи път. Супите перфектно запълват стомаха с полезни витамини, дават сигнал за ситост на мозъка. Калоричното съдържание на всяка сума е незначително. Нищо чудно, че много диети са базирани на супа. Разнообразява цялостната композиция на менюто за деня. През летния сезон ще утоли жаждата ви, а през зимата ще ви помогне да се стоплите с приятен лют вкус.

Опитайте се да не варите картофите с тестени изделия, фиде и зърнени храни. Някои диетолози не препоръчват комбинирането на нишесте с боб. Например, някои картофи са добре дошли в зеленчукова супа.

съставки:

Репички - 10 броя;
Прясна краставица - 3 броя;
Варени яйца - 2,5 броя;
Варено пиле - 190 грама;
Зелена топка от копър и лук - 1 връзка;
Кефир с ниско съдържание на мазнини - 580 грама;
Чиста вода - 380 ml;
Половин лимон.

Как се готви:

Сварените яйца се обелват, нарязват се на дъска на малки кубчета, слагат се в тенджера. На същото място, на дъската, почистете пилето от мазни парчета, кожа, влакна и нарежете;
Отгоре поръсете нарязани билки и зеленчуци и разбъркайте. След това комбинирайте кефир с вода, поръсете с черен пипер, лимонов сок, щипка сол и разбъркайте всичко добре;
Изсипете сместа към останалите съставки;
Яжте при температура на хладилника. Съхранявайте okroshka за не повече от един ден в хладилника.

съставки:

Вода - чаша и половина;
Домати - 7 големи парчета;
Скариди - 130 грама;
Гъби шампиньони - 6 броя;
Миди - 4 броя;
Тиквички - среден размер;
чаена лъжичка джинджифил и червен пипер;
Лют пипер - 1 малък;
Чесън - 2 скилидки;
Сол - щипка;
Лимонов сок - супена лъжица;
Малко копър.

Как се готви:

Обелете доматите в гореща вода. Нарежете доматите, както желаете, изпратете в блендер.
Изсипете сместа на дъното на тенджера, налейте отгоре вода и изчакайте да заври. В момента, в който бульонът започне да заври, сложете канапето от скилидки чесън, малко сол, джинджифил, червен пипер, галангал. Изчакваме супата да заври, а след това просто добавяме гъбите, нарязаните зеленчуци и тиквичките.
Изчакваме зеленчуците да се сварят, след което допълваме с морски дарове, скариди и миди.
Гответе още три минути, залейте с лимоновия сок, свалете тигана от котлона. Оставете да вари 7 минути. При сервиране е позволено да се украси със зеленина.

съставки:

Обикновена вода - един и половина литра;
български пипер - средната половина;
Пилешки гърди - 1 голямо парче;
Лък - 1 малка шега;
Целина - 180 грама;
Черешови плодове - 5 броя;
Моркови - средното парче;
Сол - по желание.

Как се готви:

Нарежете пилето на кубчета, залейте с вода.
Изчакайте, докато заври, поръсете със сол на вкус, изпратете останалите продукти на върха на водата. Разбъркайте и изчакайте диетичната супа да заври.

Рецепти за втори диетични ястия

Вторите ястия са основното хранене за деня. Огромна селекция представлява различни рецепти за топли ястия от най-добрите готвачи. Те ще осигурят пълен прием на всички витамини, като същевременно ще запазят невероятен вкус. Вижте по-долу за уникални рецепти, които са лесни за приготвяне. Вторите диетични ястия винаги трябва да са обилни, вкусни, приготвени от постно месо, специална паста. Половината трябва да се състои от бобови растения, зеленчуци и птиче месо.

Невероятно нежно ястие. В същото време не губи сочната си съставка. Те трябва да се пекат във фурната в специални форми. Децата обичат да ядат кюфтета.

съставки:

Сорт бяло зеле - 380 грама;
Моркови - 1 брой;
Масло - две супени лъжици;
Овесени ядки - 3 супени лъжици;
Яйца - 2,5 броя;
Прясно мляко - 100 мл;
Малко сол.

Как се готви:

Нарежете на ситно зелето с морковите. В тиган сложете олио, малко вода, оставете да къкри около 10 минути. След това изсипете млякото върху задушеното зеле, изсипете люспите, сол, оставете да къкри още десет минути;
Млякото трябва да се абсорбира напълно;
Охладете леко, докато ястието придобие топъл аромат;
След това се поръсват с яйца. Разбъркайте сместа.
Изсипете гъстотата в специални силиконови формички. Слагаме тавата с формичките във фурната за 30 минути на 200 градуса.

Несравнимо диетично говеждо, което трябва да се готви в бавна готварска печка. Ястието не надвишава 180 калории на 100 грама. Рецептата ще се хареса особено на любителите на месо.

съставки:

Висококачествено говеждо месо - 430 грама;
Лук - 1 брой;
Захар - десертна лъжица;
Доматено пюре - 1 чаена лъжичка;
Ябълков оцет - 0,5 чаена лъжичка;
Вода - половин супена лъжица;
Зехтин - десертна лъжица;
Сол - щипка;
Подправки - на вкус.

Как се готви:

Изсипете маслината в мултикукъра. Не е необходимо да включвате устройството. Почистваме лука от кожата, нарязваме на пръстени;
Поставете ринговете в съда на уреда равномерно по дъното. Нарежете сочното телешко месо на малки кубчета, сложете върху лука. Посолете отгоре, добавете подправки на вкус, но по малко. Сега включете мултикукъра в режим на печене, не затваряйте капака;
Докато нашето устройство постепенно загрява дъното, комбинирайте вода, захар, домат с оцет;
Изсипете сместа от плочата с телешкото и лука, покрийте с капак за 15 минути. След 15 минути превключете режима на "гасене" за 2,5 часа. Сервирайте говеждо идеално с диетично картофено пюре.

Палачинките трябва да се приготвят без добавяне на брашно. Изключително вкусно, засищащо и ще помогне за разнообразяване на диетата. В 100 грама палачинки има 67 калории.

съставки:

Свежи зеленчуци;
Яйца - 1 бр.;
Морков;
бяло зеле;
картофи;
тиквички;
Зелен лук - по желание;
Малко сол.

Как се готви:

Зеленчуци по избор в същите пропорции. Смелете зелето с лука на дробни частици;
Настържете тиквички, моркови и млади картофи;
За да не изгубят формата си палачинките в тигана, ги изстискайте в марля. След това счупете яйцето отгоре и разбъркайте цялата смес. Пържете палачинки изключително в растително масло.

Диетични десерти

Човешката природа е твърде предсказуема, затова хората от всички възрасти обичат сладките храни. Изключвайки ги, човек може просто да се откачи. Подбрахме за вас най-вкусните три лакомства. Калоричното съдържание на диетичните десерти е малко, но те трябва да се приемат преди 17:00 следобед.

съставки:

Трици - 2 десертни лъжици;
Пресен банан - 1 бр.;
Ябълка - 1 бр.;
Кисело мляко - 130 мл;
Кокосови стърготини - 60 грама;
Стафиди - 40 грама.

Как се готви:

Настържете зелена ябълка на едро ренде, комбинирайте кокосови стърготини, люспи, трици със стафиди;
Поставете банана в блендер, залейте с киселото мляко и разбъркайте. Изсипете сместа от блендера към другите съставки;
Сложете ябълки отгоре. Разбъркайте старателно. Плътността се изсипва във формички, пече се около 25-30 минути на 180 градуса във фурната.

съставки:

Мляко - 100 мл;
Извара - 280 грама;
Банан - 2,5 броя;
Желатин - около 10 грама;
Лимонов сок - 8 грама.

Как се готви:

Смесете желатина с прясното мляко в отделен съд. Изчакайте, трябва да набъбне от 10 до 30 минути;
Отстраняваме кората от банана, разделяме го на малки парчета, заливаме с лимонов сок, така че бананът да не изгние бързо. Разбийте с блендер или специално устройство, добавете извара и разбъркайте;
Разтопете желатина в микровълнова фурна до текстурата на пюрето. Добавете извара, разбийте, докато масата придобие великолепно състояние. Изсипете във формата. Изчакайте три часа за пълно охлаждане.

Съставки за десерта:

Сушени кайсии - половин чаша;
Банан - 2,5 броя;
Орехи - средно стъкло;
Обикновена вода - 100 ml;
Ръжено брашно - две и половина чаши;
Растително масло - две десертни лъжици.

Как се правят бисквитки:

Комбинираме вода с растително масло, поръсваме с брашно, разбъркваме до състоянието на класическото тесто;
Разделете тестото на две страни. За всяка страна отделно ги навийте на кръгъл слой;
Нарежете ядките на ситно, сушените кайсии и направете сместа от бананите. След това смесваме сушени кайсии с ядки заедно със сместа;
Постелете дъното на тавата за печене с фолио или пергамент. Поръсете с трици, след това първия слой тесто, след което нанесете равномерно сладкия пълнеж;
Сега покриваме сладкия пълнеж с крайното тесто. Нарязваме на красиви форми под формата на ромб. Пече се 15 минути на 200 градуса.

Рецепти за диетични салати

Трудно е без салати с пресни зеленчуци. Те безспорно са важна част от здравословния начин на живот. Препоръчително е да ядете салати с протеинова диета или всякакви протеинови продукти. Диетичните ястия под формата на салата могат да заменят дългото приготвяне на вечеря, незабавно да утолят жаждата за апетит и да наситят стомаха с витамини.

Рецепта за храна:

Череша - 5 броя;
Варена пуйка - 80 грама;
Листа от маруля - 70 грама;
Пъдпъдъчи яйца - 3 броя;
Варен яйчен жълтък - 1 брой;
Прясно кисело мляко - 45 грама;
Лимонов сок - 1 десертна лъжица.

Как се готви:

Изплакнете листата от маруля от мръсотия. Поставете на дъното на голяма чиния. Нарежете пуешкото отгоре, добавете череши, пъдпъдъчи яйца. Оформете добре;
Смиламе лимоновия сок с горчицата, а скилидката чесън със сварения жълтък. Разбъркайте заедно с киселото мляко. Посолете по желание. След дресинга на салатата сервирайте.

Шампиньоните имат плътна текстура, така че са страхотни с всеки зеленчук. Салата с гъби е вкусна тенденция сред диетичните храни. Ще излезе питателна, нискокалорична и задоволителна салата.

съставки:

Шампиньони - 130 грама;
Домати - 180 грама;
Крушка - четвъртата част;
Спанак - малка връзка;
Соев сос - 1 десертна лъжица;
Български пипер - 1 бр.;
Магданоз - 3 клона;
Сол - щипка;
Черен пипер - на вкус.

Как се готви:

Измийте гъбите обилно под течаща вода. Изсушете и нарежете на малки парчета;
Внимателно нарежете лука на половин пръстени и обелете пипера от вътрешните плодове;
Сложете спанака изцяло, изплакнете, отделете листата от корена. Вземете купа с голямо дъно и сложете всички съставки за салатата там. Доматите се нарязват на четири резена, добавят се в чиния, заливат се със соса, овкусяват се с олио, поръсват се с черен пипер и сол;
Разбъркайте бавно няколко пъти, за да не загуби салатата красивия си пролетен вид.

съставки:

Листа от маруля от рукола - 30 грама;
Круша - половинка;
сирене Adyghe - 35 грама;
Половин вар;
Мед - десертна лъжица;
Пипер;
Сол;
Малко бадемови люспи.

Как се готви:

Както обикновено, измиваме листата от мръсотия и ги поставяме в пълен. Изчакайте, водата трябва да се отцеди напълно;
Прехвърлете в пластмасова чиния. Отстранете кожата и нарежете на едри парчета. Натрошете сиренето;
Върху крушата сложете листа от маруля и натрошено сирене. Настържете лайма, изцедете сока от него. Комбинирайте със сол, поръсете с черен пипер. Добавете сместа към салатата.

Диетични напитки

Течността е основната съставка в пътеката за отслабване. Не винаги хората могат да пият много литри дневно, така че вкусните напитки ще дойдат на помощ. Процесът на готвене отнема няколко минути.

съставки:

Ягоди - 8 средни плодове;
Натурално нискомаслено кисело мляко - 140 грама;
Минерална вода - 170 грама (средна сода).

Как се готви:

Ягодите се измиват под вода, хвърлят се в контейнер на блендер, заливат се с кисело мляко;
Разбъркайте, след това добавете минерална вода и включете отново уреда;
Ако не е сладко, добавете малко захар.

съставки:

Зрял нар - половин чаша;
Авокадо - 1 брой;
Лимонов сок - 2 супени лъжици;
Захар - 3 супени лъжици;
Лед - половин чаша.

Как се готви:

Разделете авокадото на две части, отстранете остатъците, след което нарежете на ситно и прехвърлете в блендер;
Изпратете там захар, лимонов сок и стартирайте устройството;
Поставете авокадото в празна чаша;
Комбинирайте лед с нар и също преместете с блендер;
Изсипете смутито от нар върху авокадото;
Трябва да завършите с нискокалоричен двуцветен коктейл.

Хареса ли? Кажи на приятелите си.