మేము ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపిస్తున్నామా మరియు వ్యాయామశాలకు వెళ్లామా, కేలరీలను ఖచ్చితంగా లెక్కించామా, భిన్నమైన ప్రత్యేక భోజనాలకు కట్టుబడి ఉన్నామా లేదా రోజుకు ఆరుసార్లు ఒక టీస్పూన్ ఆహారం తినడం వల్ల విన్నీ ది ఫూ లాగా ఉబ్బిపోవచ్చని నమ్ముతున్నాము; మనం ఆఫీసులో రోజులు గడుపుతున్నామా లేదా తరచుగా ఇంట్లో ఉన్నామా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా, ప్రధాన భోజనాల మధ్య ఏదైనా నమలాలనే కోరిక ఆశించదగిన క్రమబద్ధతతో మనల్ని సందర్శిస్తుంది.

మరియు, మార్గం ద్వారా, "తినడం మానేయండి!" అనే శాసనంతో స్నేహితుడికి అయస్కాంతం ఇవ్వడం చాలా కాలంగా సాధ్యమైనప్పటికీ. లేదా పెద్ద కీ రూపంలో, సూపర్ మార్కెట్‌లో చిప్‌లను కొనుగోలు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు క్రెడిట్ కార్డ్‌ను నిరోధించే ఫంక్షన్ లేనట్లే, రిఫ్రిజిరేటర్ కోసం బార్న్ లాక్‌ని ఎవరూ ఇంకా కనిపెట్టలేదు. అంటే మనం ఎలాంటి జీవనశైలిని అనుసరిస్తాము మరియు ఎంత తరచుగా వ్యాయామం చేస్తాము అనేదానిపై ఆధారపడి, స్నాక్స్ అవసరానికి అనుగుణంగా మరియు సరిగ్గా చేయడం నేర్చుకోవడం తప్ప చేసేదేమీ లేదు. అన్నింటికంటే, మనం ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో విజేతలమైనప్పటికీ, యాపిల్‌ను చిరుతిండిగా తినడం వల్ల మనం ఏనుగును తినాలనుకుంటున్నాము. మరియు వంద గ్రాముల ఎండిన గింజలు, మొదటి చూపులో చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి, మన శరీరానికి అవసరమైన కేలరీలలో 1/3 రోజువారీ వాటాను కలిగి ఉంటాయి.

మన శరీరంలోని అన్ని ప్రక్రియలు హార్మోన్లచే ప్రభావితమవుతాయని మీకు గుర్తు చేయడం ఎప్పటికీ నిరుపయోగంగా ఉండదు. ఉదయం, లేవడం, శరీరంలో కార్టిసాల్ హార్మోన్ యొక్క గరిష్ట స్థాయి, ఎందుకంటే ఇది మేల్కొలుపుకు బాధ్యత వహిస్తుంది. మరియు ఇది ఆడ్రినలిన్ ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది మరియు చాలా త్వరగా - చర్యను ప్రోత్సహించే ఒత్తిడి హార్మోన్. ఇది క్రీడలకు సమయం (అల్పాహారం ముందు, మార్గం ద్వారా). కానీ ఆ తర్వాత, ఇది హృదయపూర్వక అల్పాహారం కోసం సమయం. తేనె వంటి వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు, లేకపోతే 2-3 గంటల తర్వాత మీరు హృదయపూర్వక భోజనం గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభిస్తారు.

అల్పాహారం తర్వాత 3-4 గంటల తర్వాత రక్తంలో ఇన్సులిన్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి, ఇది కణాలు వేగంగా శక్తిని విడుదల చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. మరియు అల్పాహారం మరియు మధ్యాహ్న భోజనం మధ్య మీకు చిరుతిండి అవసరం అనిపిస్తే, ఇప్పుడు సమయం ఆసన్నమైంది. అయితే మొదట - ఇండస్ట్రియల్ జిమ్నాస్టిక్స్ (ఒకప్పుడు అలాంటి భావన ఉందని గుర్తుంచుకోండి) లేదా మీరు “ఇంటి” మహిళ అయితే 15 నిమిషాల డిస్కో డ్యాన్స్. ఏం తినాలి? మీరు చురుకైన శారీరక శ్రమకు అభిమాని కాకపోతే, ఒక పిట్ట గుడ్డు, 5 ముక్కలు లేదా 10 గ్రాముల జున్ను కంటే ఎక్కువ మొత్తంలో ఎండిన ఆప్రికాట్లు మీకు సరిపోతాయి. మీరు మీ పారిశ్రామిక జిమ్నాస్టిక్స్ సెషన్‌ను కోల్పోకపోతే, అవోకాడో, దోసకాయ లేదా క్యారెట్‌లతో ఒక రోల్, తృణధాన్యాల రొట్టె ముక్కతో చేసిన చిన్న శాండ్‌విచ్ మరియు 10 గ్రాముల జున్ను లేదా ఒక గ్లాసు తాజాగా పిండిన జ్యూస్ స్నాక్‌గా సరిపోతుంది. .

మీ భోజన విరామం కోసం ఎదురుచూస్తున్నప్పుడు మీ వాచ్‌ని చూస్తున్నారా? ఏ ప్రయోజనం? ఈ రోజుల్లో జిమ్ లేదా మసాజ్ పార్లర్‌ను సందర్శించడానికి పగటిపూట చట్టపరమైన ఉచిత గంటను ఉపయోగించి, మధ్యాహ్న భోజనాన్ని దాటవేయడం చాలా ఫ్యాషన్‌గా మారింది. కానీ ఇది కొవ్వు నిక్షేపణ / దహనం యొక్క "స్థిరపడిన" లయ నుండి మనలను పడగొట్టే చెడు అలవాటు. మీరు భోజనం దాటవేస్తే, మీరు రాత్రి భోజనానికి దగ్గరగా అదే కేలరీలు తింటారు. స్క్వేర్డ్. అందువల్ల, సమతుల్య భోజనానికి అనుకూలంగా ఎంపిక చేసుకోండి: 15% ప్రోటీన్లు, 35% కొవ్వులు మరియు 50% కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు అన్నీ కలిసి - మీ రోజువారీ కేలరీలలో 70%.

షట్టర్‌స్టాక్ ద్వారా ఫోటో

ఇది కేవలం రెండు గంటలు మాత్రమే, కానీ మీరు ఏదైనా తీపిని కోరుకుంటున్నారా? మధ్యాహ్నం టీ తాగే సమయం అయింది. స్వీట్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు సెరోటోనిన్, యాంటిడిప్రెసెంట్ హార్మోన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తాయని గుర్తుంచుకోండి. కానీ అదే సమయంలో, వారు నడుము మీద డిపాజిట్ చేయబడతారు. మరియు సెరోటోనిన్ రూపంలో అస్సలు కాదు. అందువల్ల, మధ్యాహ్నం స్నాక్ కోసం, 5 ఆలివ్లు, ఒక టమోటా లేదా 10 గ్రాముల వేరుశెనగ, బాదం లేదా జీడిపప్పులను ఎంచుకోండి. అయితే, మీరు సాయంత్రం జిమ్‌కి వెళ్లాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు 10 గ్రాముల డార్క్ చాక్లెట్, ఒక పండు లేదా 3-4 ఖర్జూరాలు లేదా అత్తి పండ్లతో చిరుతిండిని తీసుకోవచ్చు.

"శత్రువుకి విందు ఇవ్వండి" గురించిన పోస్ట్యులేట్ దాని ఔచిత్యాన్ని కోల్పోలేదు. మీ సాయంత్రం భోజనాన్ని పూర్తిగా వదులుకోవడంలో అర్థం లేదు, కానీ కూరగాయల సూప్ లేదా 50 గ్రా ఉడికించిన బచ్చలికూరతో 150 గ్రా ఉడికించిన చేపలను ఎంచుకోండి. మరియు మీరు చాలా ఆకలితో ఉంటే మరియు చిరుతిండి లేకుండా నిద్రపోలేకపోతే, ఒక కివి, 40 గ్రా టోఫు చీజ్ లేదా 50 గ్రా ఎర్ర బెర్రీలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. చివరి ప్రయత్నంగా, చక్కెర లేదా ఫిల్లర్లు లేకుండా సహజ పెరుగు యొక్క 75-గ్రాముల కూజాను తినండి.

సహాయకరమైన సమాచారం

పోషకాహార నిపుణులు మేము చిరుతిండిని సిఫార్సు చేసే ఆహారాలు ఎల్లప్పుడూ మన చేతిలో ఉండవు. మరియు నమలాలనే సామూహిక కోరికతో ఏమి తినాలో ఎన్నుకునేటప్పుడు, 100 గ్రాముల క్యాలరీ కంటెంట్ అని మర్చిపోవద్దు:

• వంకాయ - 19
• సొరకాయ - 12
• దోసకాయ - 15
• టొమాటో - 22
• తీపి మిరియాలు - 20
• నిమ్మకాయ - 22
• పుచ్చకాయ - 30
• సీతాఫలాలు - 31
• ద్రాక్షపండు - 39
• స్కిమ్ మిల్క్ - 32
• తక్కువ కొవ్వు పెరుగు - 44
• మేక చీజ్ - 79
• ఉడకబెట్టిన అన్నం - 116
• ఉడికించిన పాస్తా - 140
• ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - 76
• ధాన్యపు రొట్టె - 234

మరియు అత్యంత రుచికరమైన వస్తువులన్నీ చాలా హానికరమైనవి అని విశ్వవ్యాప్త నీచత్వం యొక్క చట్టం ఎందుకు? వాస్తవానికి, కొవ్వు మరియు తీపి ఆహారాలు మన ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు మన ఆరోగ్యానికి అంతరాయం కలిగిస్తాయి. అయితే మీరు వేయించిన బంగాళాదుంపలు, టీవీ ముందు మంచిగా పెళుసైన చిప్స్, ఒక కప్పు టీతో ఘనీకృత పాలతో కుకీలు లేకుండా ఎలా జీవించగలరు?

ఎలా? సులభంగా! రెసిపీ ఇది: మేము మీ ఊహ, కొన్ని ప్రయత్నాలు, ఒక చిటికెడు సహనం మరియు సాధ్యమైనంత ఆరోగ్యంగా ఉండాలనే కోరికను తీసుకుంటాము. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు మీ సంతృప్తికరమైన చిరునవ్వును అలంకరణగా ఉపయోగించండి.

మీ ఫిగర్ మరియు ఆరోగ్యానికి అత్యంత హానికరమైన ఆహారాలు ఏమిటి? మరియు మీకు ఇష్టమైన అసహ్యకరమైన వస్తువులను దేనితో భర్తీ చేయవచ్చు? ఇక్కడ శ్రద్ధ, లేడీస్ అండ్ జెంటిల్మెన్.

1. మయోన్నైస్.

ఇది కొవ్వు యొక్క పెద్ద గడ్డ, ఇది తొడల మీద సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు మరింత ఘోరంగా, గుండె మరియు రక్త నాళాలు. ఇది మయోన్నైస్లో ఉన్న కొవ్వుల గురించి కాదు, కానీ వాటి నాణ్యత గురించి. ఇది కేవలం ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌ల బాంబ్ మాత్రమే, డైస్, ప్రిజర్వేటివ్‌లు మరియు ఎమల్సిఫైయర్‌ల మంచి బోనస్‌తో ఇది ఉంటుంది.

ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం 10-20% కొవ్వు పదార్థంతో సోర్ క్రీం. ఇది సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా సాధారణ హానికరతను సులభంగా భర్తీ చేస్తుంది. మరియు మరింత మెరుగైన - సహజ పెరుగు.

మీకు ఇంకా మయోన్నైస్ కావాలంటే, మీరు దానిని ఇంట్లోనే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. ఇది అస్సలు కష్టం కాదు. వాస్తవానికి, ఇది ఇప్పటికీ ఆహార ఉత్పత్తిగా మారదు, కానీ కనీసం మీరు సాస్ యొక్క కూర్పును తెలుసుకుంటారు మరియు అది సహజ పదార్ధాలు తప్ప మరేమీ లేదని విశ్వాసం పొందుతారు.

2. చిప్స్ మరియు క్రాకర్స్.

యువత ప్రత్యేక ప్రేమ. నిజానికి, బేస్ లో హానికరమైన ఏమీ లేదు - ఇది బంగాళదుంపలు మరియు రొట్టె. అయితే చిప్స్‌ను ఎంత నూనెలో వేయించారనేది ప్రశ్న. ఇంకా పెద్ద ప్రశ్న ఏమిటంటే, రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఏ సంకలనాలు ఉపయోగించబడతాయి.

మీరు కొన్ని కిరీష్కి యొక్క సాధారణ బ్యాగ్ యొక్క కూర్పు ఆధారంగా ఆవర్తన పట్టికను నేర్చుకోవచ్చు. ఏదైనా ఇతర ఉత్పత్తిలో ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రమాదకరమైన రసాయన సంకలనాలను కనుగొనడం కష్టం.

పని చేస్తున్నప్పుడు, చదువుతున్నప్పుడు లేదా టీవీ చూస్తున్నప్పుడు ఏదైనా తినాలనే కోరికను తీర్చడానికి ప్రజలు తరచుగా ఈ ఆహారాలను తింటారు. ఈ సందర్భంలో, చిప్స్ మరియు కిరీష్కి సులభంగా కూరగాయల లేదా పండ్ల చిప్స్ భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు ఇప్పుడు స్టోర్ అల్మారాల్లో ఎండిన పండ్ల యొక్క పెద్ద ఎంపికను కనుగొనవచ్చు. బనానా చిప్స్ - కరకరలాడే చిరుతిండి ఎందుకు కాదు?

3. కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు.

చిప్స్ మరియు క్రాకర్స్‌తో చేతులు కలిపి కోకా-కోలా మరియు ఫాంటా, కోర్సు యొక్క. మరొక టైమ్ బాంబ్, ఇందులోని పదార్థాలు చదవకపోవడం ఉత్తమం. నీటిలో చక్కెర వేసి, గోవాచేతో రంగును జోడించండి - ఏ సందర్భంలోనైనా, ఇది కోకాకోలా కంటే ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ఇది ఫలకం మరియు తుప్పును కడుగుతుందని మీరు ఎప్పుడైనా విన్నారా? ఇప్పుడు మీ కడుపుకు ఏమి జరుగుతుందో ఊహించండి.

తాజా పండ్ల రసాలు మరియు మిల్క్‌షేక్‌లు చాలా రుచిగా మరియు ఆరోగ్యకరంగా ఉంటాయి. మరియు మేము మెక్‌డొనాల్డ్స్‌లో ప్యాక్ చేసిన జ్యూస్‌లు మరియు షేకర్‌ల గురించి మాట్లాడటం లేదు. మేము మా స్వంత చేతులతో తయారు చేసిన ప్రేమతో తయారు చేసిన తాజా రసాల గురించి మాట్లాడుతున్నాము. చాలా భిన్నమైన పదార్థాల కలయికతో వేలాది వంటకాలు ఉన్నాయి. రిఫ్రెష్, తీపి, జ్యుసి, ఆరోగ్యకరమైన... ఏది మంచిది?

4. స్వీట్లు, కాల్చిన వస్తువులు.

ఓహ్, ఈ రుచికరమైన చాక్లెట్లు, కాల్చిన వస్తువుల తీపి వాసన మరియు మీ నోటిలో కరిగిపోయే కేకుల రుచి. మరియు వాస్తవానికి, భోజనం తర్వాత తీపితో టీ తాగడం అలవాటు. ప్రక్రియపై ఆధారపడటం రుచిపై అంతగా లేదని అంగీకరించాలి. అన్నింటికంటే, చాలా తరచుగా, మీరు కిరాణా షాపింగ్‌కు వెళ్లినప్పుడు, మీరు మీ షాపింగ్ జాబితాలో నిర్దిష్ట డెజర్ట్‌ను ఉంచరు, కానీ మిమ్మల్ని అస్పష్టంగా మరియు రహస్యంగా పరిమితం చేసుకోండి: "టీ కోసం"...

చాలా మందికి, భోజనం తర్వాత ఏదైనా తీపిని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, అంతే. మరియు చక్కెర మరియు పిండి యొక్క అధిక వినియోగం, అదే సమయంలో, మధుమేహం, అలాగే పెద్ద నడుము మరియు తుంటికి ప్రత్యక్ష మార్గం.

కానీ చాలా ఆరోగ్యకరమైన (మితంగా) స్వీట్లు ఉన్నాయి, అవి సాధారణమైన వాటి కంటే తక్కువ రుచికరమైనవి కావు మరియు ఒక కప్పు టీతో డెజర్ట్‌లను ఆచారంగా తినడం కోసం మీ అవసరాన్ని సులభంగా తీర్చగలవు.

వీటిలో తేనె, హల్వా, మార్ష్మాల్లోలు, డార్క్ చాక్లెట్, అలాగే ఆరోగ్యకరమైన ఆహార నియమాల ప్రకారం మీరు వ్యక్తిగతంగా తయారుచేసిన వంటకాలు ఉన్నాయి. నేడు, మీరు కాటేజ్ చీజ్, పండ్లు, తేనె, హోల్‌మీల్ పిండి మరియు స్వీటెనర్ల నుండి రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయగల అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. మరియు ఈ డెజర్ట్‌లు, వాస్తవానికి, వెయ్యి రెట్లు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి!

మార్గం ద్వారా, ఖచ్చితంగా హానిచేయని స్వీటెనర్.

5. నూనెలో వేయించిన ఆహారం.

చేప ఉంది, అది ఆరోగ్యకరం. కూరగాయల నూనె ఉంది, ఇది కూడా ఆరోగ్యకరమైనది. మరియు మీరు, ఉదాహరణకు, ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి నూనె సగం లీటరు తీసుకొని పోయాలి, అక్కడ చేప ఉంచండి మరియు పూర్తిగా ఒకటి మరియు ఇతర ఉత్పత్తి రెండు ప్రయోజనాలను చెరిపివేయండి.

వేయించేటప్పుడు, నూనె క్యాన్సర్ కారకాలను విడుదల చేస్తుంది, ఇది ప్రాణాంతక కణితుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అదనంగా, అధిక ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో, నూనె దాని విటమిన్లను కోల్పోతుంది మరియు పనికిరాని కొవ్వుగా మారుతుంది (వీటిలో ఎక్కువ, మనకు గుర్తున్నట్లుగా, మన రక్త నాళాలు మూసుకుపోతాయి). మరియు చేప చివరికి ఈ అన్ని హానికరమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తమవుతుంది మరియు అందువల్ల ఉపయోగకరంగా ఉండదు.

కానీ ఆహారాన్ని వండడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి! రొట్టెలుకాల్చు, ఆవిరి, ఉడకబెట్టడం, ఉడకబెట్టడం... సరే, మీరు మీ ఆహారంపై మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ లేకుండా జీవించలేకపోతే, నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఉపయోగించండి, దానికి నూనె లేకుండా కూడా ఏమీ కాలిపోదు.

6. సాసేజ్‌లు.

ఈ జోక్ ఉంది:

“అమ్మా, చీజ్ సాసేజ్‌ల కంటే ఆరోగ్యకరమైనదా?

"కొడుకు, ఈ రోజుల్లో సాసేజ్‌ల కంటే ధూమపానం కూడా ఆరోగ్యకరమైనది."

మరియు ఇది విచారకరమైన నిజం కాకపోతే అది తమాషాగా ఉంటుంది. ఈ సాసేజ్‌లను ఎవరు తయారు చేస్తారు? దేని గురించి? వాటిలో మాంసం ఉందని, వాటి నుంచి నాణ్యమైన ప్రొటీన్లు లభిస్తున్నాయని అనుకోవడం హాస్యాస్పదం. ఇది కొవ్వు, సంరక్షణకారులను మరియు రుచి పెంచే మరొక కంటైనర్. అది నిజంగా కార్డ్‌బోర్డ్‌ను కలిగి ఉండకపోతే మీరు అదృష్టవంతులు అవుతారు.

హానికరమైన పొగబెట్టిన సాసేజ్‌లకు ప్రత్యామ్నాయం ఇంట్లో వండిన పాస్ట్రామి లేదా హామ్. ఇది అసంబద్ధంగా అనిపిస్తుంది, కానీ వాస్తవానికి ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. సరే, మీకు ఉడికించడానికి సమయం లేకపోతే, కానీ మీరు నిజంగా మీ రొట్టెపై ఏదైనా ఉంచాలనుకుంటే, జోక్ నుండి వచ్చిన అబ్బాయి సరైనది - చీజ్ సాసేజ్‌ల కంటే ఆరోగ్యకరమైనది.

7. సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు.

వీటిలో కేవలం వేడి చేయడానికి, ఉడకబెట్టడానికి అవసరమైన అన్ని సిద్ధంగా ఉన్న ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. ఇవి అన్ని రకాల కుడుములు, ఘనీభవించిన కట్‌లెట్‌లు, మంతి, ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్...

ఈ ప్రొడక్ట్స్‌లో చెత్త ఏమిటో మీకు తెలుసా? "మిమ్మల్ని ఎక్కువగా భయపెట్టేది తెలియనిది." ఈ వ్యక్తీకరణ ఇక్కడ చాలా ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ఈ ఉత్పత్తులను ఎవరు తయారు చేసారు, ఏ చేతులతో, అవి ఎన్ని రోజులు/నెలలు/సంవత్సరాలు ఉన్నాయి (తగిన విధంగా అండర్‌లైన్ చేయండి), అవి ఇప్పటికే ఎన్నిసార్లు స్తంభింపజేయబడ్డాయి మరియు కరిగిపోయాయి... వీటిలో దేనినీ మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోలేరు. సరే, మీకు అలాంటి ఆశ్చర్యాలు ఎందుకు అవసరం?

నాకు చెత్త ఆహారం అనే కాన్సెప్ట్ ఉంది. నేను అన్ని రకాల చిప్స్, క్యాండీలు, క్రాకర్లు మరియు ఇతర దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన వస్తువులను చేర్చాను. కానీ ఇంట్లో తయారుచేసినంత నాటకీయంగా మీ అభిప్రాయాన్ని ఏదీ మార్చదు. వాస్తవానికి, ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి. మొదట, కూర్పు గురించి మాకు తెలుసు. రెండవది, మేము ఈ కూర్పును మన స్వంత అభిరుచికి మార్చవచ్చు మరియు భర్తీ చేయవచ్చు, అలాగే దాని ఫలితంగా మనకు అద్భుతమైన మరియు ఊహించని కూర్పులో ఏదైనా లభిస్తుంది మరియు వాస్తవానికి రుచికరమైనది, కానీ దానిని ఎవరు అనుమానిస్తారు))
క్రాకర్స్ తయారీలో ప్రధాన నియమం వాటి పరిమాణం! వారు ఎంత త్వరగా అదృశ్యమవుతారో మీకు తెలుసు కాబట్టి మీరు చాలా చేయాల్సి ఉంటుంది. అవి వేడి మరియు శీతల పానీయాలకు మాత్రమే కాకుండా, చదవడం, సినిమాలు చూడటం, సన్నిహిత సంభాషణలు వంటి కార్యకలాపాలకు ఆహ్లాదకరమైన అదనంగా పనిచేస్తాయి.
సాధారణంగా, ఈ రోజు నేను ఫోటో వరదతో వాయు తరంగాలను కలుషితం చేయకూడదని నిర్ణయించుకున్నాను, కానీ ఆత్మకు మాత్రమే కాకుండా, శరీరానికి కూడా ఆహారం ఇవ్వాలని నిర్ణయించుకున్నాను. మరియు ఆహారం చాలా ఆరోగ్యకరమైనది :)
నేను చాలా కాలం క్రితం వంటకాలను వ్రాసాను, నేను ఇకపై మూలాలను కనుగొనలేను, ఎవరైనా అకస్మాత్తుగా కనుగొంటే, దయచేసి నాకు తెలియజేయండి.

నేను ఈ అసాధారణమైన వాటితో ప్రారంభిస్తాను. అవి మిల్లెట్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి, అవును, అవి గంజిలా ఉన్నాయని మీరు దాదాపుగా చెప్పవచ్చు, కానీ మీరు దానిని రుచి చూడలేరు. మిల్లెట్ బాగా కడగాలి, మరియు సాధారణంగా అది మంచి నాణ్యతతో ఉండాలి, తద్వారా అది ఏ విధంగానూ చేదుగా మారదు, లేకుంటే అన్ని పని వృధా అవుతుంది.

మిల్లెట్ మరియు రోజ్మేరీతో క్రాకర్స్

0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎండిన రోజ్మేరీ
100 గ్రా గోధుమ పిండి
150 గ్రా మొక్కజొన్న పిండి
150 ml పాలు
30 గ్రా వెన్న
60 గ్రా పొడి మిల్లెట్
1 tsp సహారా
1.5-2 స్పూన్. ఉ ప్పు

మిల్లెట్ మీద వేడినీరు పోయాలి మరియు ఒక గంట పాటు వదిలివేయండి.
తరువాత, మిల్లెట్ కడగడం అవసరం. అన్ని ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి. పిండిని పిసికి కలుపు, చాలా సన్నగా చుట్టండి (ఇది సులభం కాదు, కానీ చాలా చేయదగినది). కుకీ కట్టర్ లేదా గ్లాస్ ఉపయోగించి కావలసిన సైజులో క్రాకర్లను కట్ చేసి 200C వద్ద 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

ప్రతిదీ సరళమైనది, చాలా సరళమైనది మరియు వేగవంతమైనది, మిల్లెట్ను నానబెట్టే సమయాన్ని లెక్కించదు. మీరు తాజా రోజ్మేరీని కూడా జోడించవచ్చు. మరియు నేను వాటిని క్రింది కంపెనీలో రుచి చూశాను:

అత్తిపండ్లు.. జ్యుసి, తీపి, కండకలిగిన రక్తం-ఎరుపు గుజ్జుతో..

ఈ సంవత్సరం అతని ఏకైక ఫోటో షూట్ ఇది, అత్తి పండ్ల నుండి ఏదైనా సిద్ధం చేయడానికి బదులుగా, నేను వాటిని అలానే కొట్టాను))
మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, వాస్తవానికి, ప్రతి ఒక్కరికీ కలయిక తెలుసు - బ్లూ చీజ్, బ్లూ చీజ్. ఇది చాలా భావోద్వేగంగా ఉంది))

బాగా, చాలా రెసిపీ లేదు, కానీ చాలా ఫోటోలు. ఫోటోగ్రఫీకి చాలా అనుకూలమైన రోజులు, ఉత్పత్తులు మరియు వంటకాలు ఉన్నాయి.

మరియు రెండవది. నేను రెసిపీని అలాగే వ్రాస్తాను, కానీ నేను ఏదో చేయడం మర్చిపోయాను, కాబట్టి నేను బయటకు వెళ్ళవలసి వచ్చింది))
ఇక్కడ నుండి రెసిపీ.

టొమాటో-తులసి క్రాకర్స్

సుమారు 60 ముక్కలు:

185 గ్రా. పిండి
30 గ్రా. వెన్న, ముక్కలుగా కట్
2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తరిగిన తాజా తులసి
2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టమాట గుజ్జు
1/4 స్పూన్. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. నీరు (సుమారుగా)
1 గుడ్డు తెల్లసొన
2 tsp. సముద్రపు ఉప్పు (తక్కువగా ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను)

పిండిని జల్లెడ, వెన్న జోడించండి, ముక్కలు చేయండి. తులసి, టొమాటో పేస్ట్ మరియు మిరియాలు మరియు తగినంత నీరు వేసి గట్టి పిండిని ఏర్పరుచుకోండి, పిండిలా మెత్తగా పిండి, మూతపెట్టి 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
180 ° C కు పొయ్యిని వేడి చేయండి, బేకింగ్ షీట్ను గ్రీజు చేయండి. పిండిని 2 మిమీ మందపాటి ఉపరితలంపై రోల్ చేయండి. పిండిని ఫోర్క్‌తో కుట్టండి, 4 సెంటీమీటర్ల చతురస్రాలను కత్తిరించండి.ఒకదానికొకటి 1 సెంటీమీటర్ల దూరంలో బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. కొట్టిన గుడ్డుతో బ్రష్ చేసి ఉప్పుతో చల్లుకోండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 15 నిమిషాలు కాల్చండి, ఆపై బేకింగ్ షీట్ మీద చల్లబరచండి.

సాధారణంగా, నేను టొమాటో ప్యూరీని పిండికి జోడించడం మర్చిపోయాను ... నేను దానితో క్రాకర్స్‌ను గ్రీజు చేయవలసి వచ్చింది, ఇది చాలా సరైనది కాదు, కానీ నాకు టొమాటో రుచి వచ్చింది, అయినప్పటికీ అది ఉండవలసిన స్థాయిలో లేదు. . మీరు చేస్తే, మర్చిపోవద్దు;)

మాకు సుదీర్ఘ వారాంతం ఉంది, మరొక వింత సెలవుదినం, జాతీయ ఐక్యత దినోత్సవం, ఏ సమయంలో!)) మీరు ఏమి చేయాలని ప్లాన్ చేస్తున్నారు? :)

ప్రతి వ్యక్తి జీవితంలో, స్వల్పకాలిక లేదా దీర్ఘకాలిక ఒత్తిడిని అనుభవిస్తాడు. మనలో చాలా మంది బన్స్, స్వీట్లు మరియు ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లను తినడం ద్వారా ఒత్తిడి సమస్యను పరిష్కరించుకుంటారు...

ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే కార్బోహైడ్రేట్లు ఒత్తిడి హార్మోన్ కార్టిసాల్ ఉత్పత్తిని అణిచివేస్తాయి.అవును, ఈ విధంగా మీరు ఒత్తిడి స్థాయిని తగ్గిస్తారు, కానీ మీరు మీ ఫిగర్ వాల్యూమ్ని పెంచుతారు.

ఆహారాలు ఒత్తిడికి దారితీస్తాయి

అధిక చక్కెర లేదా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు వంటి ఒత్తిడితో కూడిన ఆహారాలు ఎక్కువగా తినడం వలన మీరు అలసట, చిరాకు మరియు నిరాశకు గురవుతారు. వీటితొ పాటు అల్పాహారం తృణధాన్యాలు, తెల్ల రొట్టె.

ఒక వారం పాటు, చక్కెర, స్వీట్లు మరియు పిండి ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండండి.ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, ఇది ఒత్తిడి హార్మోన్ల ఏర్పాటును నెమ్మదిస్తుంది.

ప్రధాన ఆహారం కూరగాయలు మరియు పండ్లు కలిగి ఉండాలి, మరియు మాంసం వినియోగం తగ్గించాలి. దీనిని సోయా ఉత్పత్తులు లేదా తక్కువ కొవ్వు చీజ్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు. బంగాళదుంపలు మరియు బియ్యం కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

మీ ఫిగర్‌కు హాని లేకుండా ఒత్తిడిని తినడం

పోషకాహార నిపుణులు మరియు మనస్తత్వవేత్తలు ఒత్తిడిని "తినడానికి" ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలకు మారాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు,అన్ని తరువాత, మీరు రాత్రిపూట ఈ అలవాటును వదిలించుకోలేరు. వాస్తవానికి, మీ మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచడానికి మీరు ఇతర మార్గాలను కనుగొనవలసి ఉంటుంది: ఇష్టమైన అభిరుచి, మంచి చలనచిత్రం, క్రీడలు ఆడటం. కానీ మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌కు లాగడం కొనసాగిస్తే, ఈ క్రింది ఆహారాలను తినడానికి ప్రయత్నించండి.

మరియు పరిమాణాన్ని గుర్తుంచుకోండి:కేవలం 1 స్లైస్ డార్క్ చాక్లెట్ సరిపోతుంది, 2-3 ముక్కలు గింజలు లేదా ఎండిన పండ్లు.

చాక్లెట్, కనీసం 70% కోకో బీన్స్ ఈ డార్క్ చాక్లెట్‌లో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయని నిపుణులు నిరూపించారు. సహజ ఉద్దీపనలకు ధన్యవాదాలు - థియోబ్రోమిన్ మరియు కెఫిన్ - చాక్లెట్ అలసట మరియు ఒత్తిడి భరించవలసి సహాయపడుతుంది.
	అరటిపండ్లు అరటిపండులో చాలా సెరోటోనిన్ ఉంటుంది,"ఆనందం యొక్క హార్మోన్" అని పిలుస్తారు.
పుదీనా టీ టెన్షన్ మరియు అలసట నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.సాయంత్రం పూట ఈ టీ తాగడం మంచిదనేది నిజం, ఎందుకంటే... స్లీపింగ్ పిల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
	ఉష్ణమండల పండ్లు బ్లూస్‌కు వ్యతిరేకంగా ఉష్ణమండల పండ్లు ఉత్తమ ఔషధం.కివి, మామిడి మరియు జామ విటమిన్ సి యొక్క స్టోర్హౌస్, ఇది మంచి ఆత్మలను మరియు శక్తిని పెంచుతుంది.
తురిమిన పర్మేసన్ లేదా ఇతర జున్ను చీజ్‌లో ట్రిప్టోఫాన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మానసిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది: ఇది మనకు ప్రశాంతంగా మరియు సంతోషంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
	అత్తి పండ్లను మరియు తేదీలు అత్తి పండ్లలో విటమిన్ బి6 ఉండటం వల్ల మూడ్ లిఫ్టర్‌గా ఉపయోగపడుతుంది.ఇది సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తికి బాధ్యత వహిస్తుంది.
కోకో కప్పు అద్భుతమైన సామర్థ్యం కోకో మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుందిమరియు శక్తిని పెంచడం చాలా కాలంగా ప్రజలచే గమనించబడింది.
	క్యాబేజీ క్యాబేజీ మీద లీన్.థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క కార్యకలాపాలను బలహీనపరిచే అద్భుతమైన ఆస్తి క్యాబేజీకి ఉంది, ఇది నరాలను శాంతపరుస్తుంది. బ్రోకలీ అనేది B విటమిన్లు కలిగిన ఉత్పత్తి,ముఖ్యంగా ఫోలిక్ యాసిడ్, ఇది భయాందోళన, ఆందోళన యొక్క స్థితిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు నిరాశ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
బాదం తీపి బాదం నూనెను జానపద వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు మత్తుమందు,మరియు కెర్నలు నిద్రలేమికి సంబంధించినవి.
	టర్కీ, చికెన్, కుందేలు మాంసం టర్కీ మాంసం శక్తిని ప్రేరేపిస్తుందిమరియు శరీరం ఒత్తిడిని బాగా ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. ఈ రకమైన మాంసంలో ట్రిప్టోఫాన్ అధికంగా ఉంటుంది.
తేనె తేనె ఒక సహజ ఉపశమన ఔషధంమరియు అనేక ఔషధాల వంటి కడుపు చికాకు కలిగించని యాంటిడిప్రెసెంట్, కానీ, విరుద్దంగా, వాటిని నయం చేస్తుంది.
	కొవ్వు పదార్థం తక్కువగా గల పాలు మార్ఫిన్ లాంటి పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది కాసోమోర్ఫిన్.
క్రాకర్స్ చిప్స్ కంటే టీవీ ముందు క్రాకర్స్‌పై క్రంచ్ చేయడం మంచిది... ఇది మిమ్మల్ని ప్రశాంతపరుస్తుంది - పరీక్షించబడింది!
	చిక్కుళ్ళు (సోయాబీన్స్) వీటిలో ట్రిప్టోఫాన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. సోయా శరీరం యొక్క రక్షణ లక్షణాలను కూడా పెంచుతుంది.
స్ట్రాబెర్రీ చెడు మానసిక స్థితికి వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి స్ట్రాబెర్రీలు గొప్పవి!
	సిట్రస్ ఈ పండ్లలో తగినంత పరిమాణంలో ఉండే విటమిన్ సి, మీరు భయము మరియు నిరాశ నుండి బయటపడటానికి సహాయం చేస్తుంది.
చేపలు మరియు మత్స్య ఆయిల్ ఫిష్ ఎక్కువగా వినియోగించే దేశాల్లో ఈ అధ్యయనం కనుగొంది. ప్రజలు డిప్రెషన్‌తో బాధపడే అవకాశం తక్కువ, మరియు అణగారిన వ్యక్తుల మెదడులో ఒమేగా-3 తక్కువగా ఉంటుంది.
	టమోటాలు తాజా టమోటాలు మరియు టమోటా రసం ఆరోగ్యకరమైనవి సాధారణ శక్తి నష్టంతో,జ్ఞాపకశక్తి బలహీనపడటం, రక్తహీనత.
వేరుశెనగ వెన్న, వేరుశెనగ ట్రిప్టోఫాన్ యొక్క ఉత్తమ మూలాలలో ఒకటి వేరుశెనగ,మొత్తం గింజలు మరియు వేరుశెనగ వెన్న రెండూ.
	సీ కాలే ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఒత్తిడి-పోరాట లక్షణాలకు క్రింది మూలకాలు బాధ్యత వహిస్తాయి: మెగ్నీషియం, పాంతోతేనిక్ యాసిడ్, విటమిన్ B2 (రిబోఫ్లావిన్). పాంతోతేనిక్ యాసిడ్ లోపం కారణమవుతుంది దీర్ఘకాలిక అలసట,అంటువ్యాధులు మరియు వివిధ వ్యాధులకు గ్రహణశీలత.
ధాన్యాలు ధాన్యాలలోని కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రశాంతత, మానసిక స్థితిని మెరుగుపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
	వైన్ ఇది పాలీఫెనాల్స్ యొక్క గొప్ప మూలం - శరీరంపై బాహ్య వాతావరణం యొక్క దూకుడు ప్రభావాన్ని నిరోధించే ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు: అవి విషాన్ని తొలగిస్తాయి మరియు ఒత్తిడి వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అందుకే ఒక గ్లాసు వైన్ మిమ్మల్ని సులభంగా ప్రశాంతపరుస్తుంది మరియు మీ మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.

నిరాశ మరియు ఒత్తిడి సమయంలో గుర్తుంచుకోండిఆల్కహాల్, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, కొవ్వు పదార్ధాలు మరియు కాల్చిన వస్తువులను మీ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం ఉత్తమం.

క్రిస్పీ బ్రెడ్‌స్టిక్‌లు

సైట్ నుండి అన్నా Nepomnyashchaya నుండి రెసిపీ http://alimero.ru

నేను హానికరమైన వాటిపై క్రంచ్ చేయకూడదా? లేదు, హానికరం కాదు, కానీ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, రుచికరమైనది, ఆత్మ మరియు ఊహతో తయారు చేయబడింది! ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు చాలా ఆహారపు కర్రలను రుచితో క్రంచ్ చేయాలని నేను మీకు సూచిస్తున్నాను.

నేను ఒక బ్యాచ్ పిండి నుండి మూడు విభిన్న రుచులను తయారు చేయగలిగాను. ప్రదర్శనలో అవి ఒకదానికొకటి దాదాపు సమానంగా ఉంటాయి, కానీ రుచిలో - వంద శాతం. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి ప్రేమికులకు మొదటి రుచి. అటువంటి మంచిగా పెళుసైన కర్రల ప్రయోజనం ఏమిటంటే దుర్వాసన రూపంలో ఖచ్చితంగా ఎటువంటి పరిణామాలు ఉండవు.

రెండవ రకం చాలా సుగంధం మరియు ప్రోవెన్సల్ మూలికల యొక్క ఉచ్ఛరణ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. నేను పిండికి వంటలో మూలికల యొక్క అత్యంత విజయవంతమైన కలయికలలో ఒకదాన్ని జోడించాను. సరే, మూడో బ్యాచ్ పచ్చిమిరపకాయ కలిపింది. నేను ఈ రకాన్ని అత్యంత రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా గుర్తించాను.

సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

- 280 గ్రా గోధుమ పిండి
- 100 గ్రా ఊక పిండి
- 90 గ్రా గోధుమ ఊక
- 240 ml వెచ్చని నీరు
- 50 ml కూరగాయల నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్. సహారా
- 1 స్పూన్. ఉ ప్పు
- 6 గ్రా పొడి ఈస్ట్
- 1 స్పూన్. ప్రోవెంకల్ మూలికలు
- 2 స్పూన్. పొడి మిరపకాయ
- 2 స్పూన్. ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు
- 1/2 స్పూన్. ఎండిన వెల్లుల్లి

అంచనా వంట సమయం: 3 గంటలు.

పిండిని కలిగి ఉన్న ఏదైనా వంటకాన్ని సిద్ధం చేసేటప్పుడు, నేను జల్లెడ పట్టడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాను. ఇది దాదాపు ఎల్లప్పుడూ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది. గోధుమ పిండిని, ఆపై ఊక పిండిని చక్కటి జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ పట్టండి.


పిండికి ఊక, ఈస్ట్, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి.


క్రమంగా నీరు జోడించడం, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అంతిమంగా, అది మీ చేతులకు అంటుకోకూడదు. ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు 2 గంటలు వెచ్చని, డ్రాఫ్ట్ లేని ప్రదేశంలో ఉంచండి.


డౌ వాల్యూమ్లో రెట్టింపు అయిన తర్వాత, అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు వెన్న యొక్క సగం భాగాన్ని జోడించండి. నేను టొమాటో నూనె వాడాను. (ఇది ఎండలో ఎండబెట్టిన టమోటాల నుండి మిగిలిపోయిన నూనె)

పిండిని మూడు భాగాలుగా విభజించండి. మొదటి భాగంలో, ఎండిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి కలపాలి. రెండవది మిరపకాయ, మరియు మూడవది మీకు ఇష్టమైన మూలికలు. నా విషయంలో, ఇవి ప్రోవెన్సాల్.


ప్రతి బన్నును సన్నని పొరలో రోల్ చేయండి. ఫిగర్డ్ లేదా రెగ్యులర్ కత్తిని ఉపయోగించి, దానిని 1 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు గల స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి.


ప్రతి స్ట్రిప్‌ను కొద్దిగా ట్విస్ట్ చేసి బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి. పొయ్యిని 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, అక్కడ సన్నాహాలతో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి.

ప్రతి బ్యాచ్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.


పూర్తయిన కర్రలను చల్లబరచండి మరియు వాటిని సిద్ధం చేసిన వంటలలో ఉంచండి. ఈ ప్రయోజనం కోసం నా దగ్గర బీర్ గ్లాస్ ఉంది.