ఆహారం కోసం ఉపయోగించే సముద్ర రకాల చేపలు. లోతులేని నీటి నుండి చేపలు

చేప ఉంది ఒక అనివార్య ఉత్పత్తివి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంవ్యక్తి. దాని కూర్పులో ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్ కారణంగా రిజర్వాయర్ల నివాసి అటువంటి గౌరవం మరియు గౌరవాన్ని పొందారు, ఇది మానవ శరీరంపై "మాయా" ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. నిపుణులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు తరచుగా "అత్యంత" గురించి విభేదిస్తారు ఆరోగ్యకరమైన చేప", దాని రకాలు దాదాపు అన్ని ఉపయోగకరమైన మైక్రోలెమెంట్స్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ యాసిడ్‌లతో (EPA మరియు DNA) సంతృప్తమవుతాయి.

పెద్దలు మరియు పిల్లలకు ఏ చేప ఆరోగ్యకరమైనదో సంపాదకులు కనుగొన్నారు మరియు ఈ ఉత్పత్తి నుండి గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని పొందడానికి సరైన చేపలను ఎలా ఎంచుకోవాలో కూడా నేర్చుకున్నారు.

ఏ చేప ఆరోగ్యకరమైనది?

చేపల ప్రయోజనాలు ప్రతి వ్యక్తికి అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం. ఈ ఉత్పత్తి పనిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది స్నేహపూర్వకంగా- రక్తనాళ వ్యవస్థ, మెదడు పనితీరు యొక్క ప్రభావవంతమైన ఇమ్యునోమోడ్యులేటర్ మరియు యాక్టివేటర్‌గా పనిచేస్తుంది. కేవలం 100 గ్రాముల చేపలు వారానికి మూడు సార్లు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ యొక్క శరీరాన్ని గణనీయంగా శుభ్రపరుస్తాయి, జీవక్రియ ప్రక్రియలు మరియు కొవ్వు జీవక్రియను సాధారణీకరించడంలో సహాయపడతాయి, పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. థైరాయిడ్ గ్రంధిమరియు అదే సమయంలో హాని లేకుండా అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్తో శరీరాన్ని సంతృప్తపరచండి స్లిమ్ ఫిగర్.

poleznenko.ru

మానవులకు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన చేప ఏది? ఈ ప్రశ్నకు పోషకాహార నిపుణుల సమాధానాలు చాలా విరుద్ధమైనవి - కొందరు హెర్రింగ్‌ను చేపలలో “రాణి” అని పిలుస్తారు, మరికొందరు ట్రౌట్ అని పిలుస్తారు మరియు మరికొందరు చూస్తారు గొప్ప ప్రయోజనంజీవరాశిలో మాత్రమే శరీరం కోసం. నిపుణులు అంగీకరించే ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, చేపలలో అత్యంత విలువైన రకాలు ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి.

తో ఆరోగ్యకరమైన చేప అధిక కంటెంట్కొవ్వు ఆమ్లాలు:

• వైల్డ్ సాల్మన్
• సాల్మన్ మరియు ట్రౌట్
• మాకేరెల్
• వ్యర్థం
• హాలిబుట్
• రెయిన్బో ట్రౌట్
• క్రస్టేసియన్లు
• సార్డినెస్
• హెర్రింగ్
• జీవరాశి

మానవులకు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన చేప

సూపర్ మార్కెట్ అల్మారాల్లో కనిపించే ఆరోగ్యకరమైన చేపల విస్తృత జాబితా ఉన్నప్పటికీ, నిపుణులు హైలైట్ చేస్తారు ఉత్తమ రకాలు, ఇది ప్రతి వ్యక్తి యొక్క ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో అనివార్యమైనది. మోజుకనుగుణమైన గౌర్మెట్‌లు మరియు చేపల వాసనను తట్టుకోలేని చిన్న "ఇష్టపడని" వారికి కూడా ఆదర్శవంతమైన "చేప" ఎంపికను ఎంచుకోవచ్చని పోషకాహార నిపుణులు నొక్కి చెప్పారు.

సాల్మన్

portal-kultura.ru

సాల్మన్ చేపలలో "రాణి"గా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే దాని ప్రయోజనకరమైన మరియు రుచి లక్షణాలు. ఈ రకమైన చేప కలిగి ఉంటుంది పెద్ద సంఖ్యలోకొవ్వు ఆమ్లాలు ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6, మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ మరియు అయోడిన్, ఫాస్పరస్, కాల్షియం, సోడియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫ్లోరిన్ మరియు జింక్ యొక్క "విటమిన్-మినరల్ కాక్టెయిల్" కూడా ఉన్నాయి.

100 గ్రాముల సాల్మన్ మానవ శరీరానికి రోజువారీ ప్రోటీన్ యొక్క సగం అవసరం, కానీ కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి పూర్తిగా ఉచితం, ఇది స్లిమ్ ఫిగర్ కోసం చాలా ముఖ్యమైనది. సాల్మోన్ పురుషులు మరియు మహిళలు ఇద్దరికీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది - ఇందులో ఉండే సెలీనియం మానవులలో పునరుత్పత్తి విధులను గణనీయంగా పెంచుతుంది, లైంగిక కోరికను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు చర్మం యొక్క అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తుంది.

తెలుసుకోవడం ముఖ్యం! సాల్మన్ ప్రతి ఒక్కరూ భరించలేని ఖరీదైన ఆనందం. వాల్‌నట్‌లు సాల్మన్‌కు సరైన ప్రత్యామ్నాయం , ఇవి ఒమేగా-3 యొక్క అద్భుతమైన మూలం కూడా.

హెర్రింగ్

www.neboleeem.net

రష్యన్ వంటశాలలలో హెర్రింగ్ చాలా తరచుగా అతిథిగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా సరసమైన, బడ్జెట్-స్నేహపూర్వక మరియు నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన చేప. హెర్రింగ్ ఒక కారణం కోసం "ఆరోగ్యకరమైన సముద్ర చేప" వర్గంలోకి వచ్చింది - ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ఆరోగ్యకరమైన, సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు, అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు మరియు అనేక విటమిన్లు ఉన్నాయి.

ప్రధాన మధ్య ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలుహెర్రింగ్, పోషకాహార నిపుణులు ఈ చేప నాడీపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపే సామర్థ్యాన్ని హైలైట్ చేస్తారు జీర్ణ వ్యవస్థ, "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది, కొవ్వు కణాల విస్తరణను నిరోధించండి.

వ్యర్థం

poleznenko.ru

నిపుణులు ఈ రకమైన చేపలను "పిల్లలకు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన చేప"గా వర్గీకరిస్తారు. ఈ సముద్ర చేపలో పూర్తి ప్రొటీన్లు చాలా ఉన్నాయి ఆదర్శ కూర్పుకొవ్వు ఆమ్లాలతో సంతృప్తమవుతుంది. అదే సమయంలో, కాడ్ మాంసం అత్యంత ఆహారం మరియు హైపోఅలెర్జెనిక్గా పరిగణించబడుతుంది.

కాడ్ రోగనిరోధక వ్యవస్థ, ఎముకలు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మెదడును ఆక్సిజన్‌తో నింపుతుంది. అంతేకాకుండా, ఈ చేప శక్తివంతమైన యాంటిడిప్రెసెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది - కాడ్ యొక్క ఒక సేవ మానసిక స్థితిని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఒత్తిడితో చురుకుగా పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

కాడ్ కుటుంబానికి చెందిన చేపల కూర్పు ప్రత్యేకంగా భిన్నంగా లేదు, కాబట్టి సిల్వర్ హేక్, బ్లూ వైటింగ్, బర్బోట్, పోలాక్ మరియు పోలాక్ కాడ్‌కు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.

ట్రౌట్

poleznenko.ru

ట్రౌట్ అత్యంత ఉపయోగకరమైన చేపల తరగతికి చెందినది, ఇది పర్యావరణ అనుకూల రిజర్వాయర్లలో ప్రత్యేకంగా నివసిస్తుంది. ఈ చేప యొక్క మాంసం చాలా మృదువైన మరియు జ్యుసి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చెఫ్లచే అత్యంత విలువైనది. ఏ చేప ఆరోగ్యకరమైనదో మీరు నిర్ణయించలేకపోతే, అప్పుడు ట్రౌట్ అవుతుంది ఆదర్శ ఎంపికఅది సజీవంగా కొనవచ్చు కాబట్టి. ఈ అవకాశం మీరు నిజంగా తాజాగా మరియు కొనుగోలు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది నాణ్యమైన ఉత్పత్తి, ఘనీభవన మరియు "కలరింగ్" లోబడి కాదు.

ట్రౌట్ ముఖ్యంగా ఆహార పోషణలో ఉపయోగపడుతుంది - ఈ చేపలో 100 గ్రాములు 88 కిలో కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది కఠినమైన బరువు తగ్గించే ఆహారంతో కూడా రోజువారీ ఆహారంలో ఏదైనా పరిమాణంలో చేర్చబడుతుంది. ట్రౌట్ ముఖ్యంగా గర్భిణీ స్త్రీలకు ఉపయోగపడుతుంది. పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ డి మరియు నికోటినిక్ యాసిడ్ (విటమిన్ పిపి) కంటెంట్ కారణంగా, ట్రౌట్ ప్రోత్సహిస్తుంది సరైన నిర్మాణంపిండం మరియు గర్భస్రావం నిరోధిస్తుంది.

ట్రౌట్ యొక్క అధిక “పునరుజ్జీవన” లక్షణాలను గమనించడం అసాధ్యం - ఈ చేపను ఆహారంలో క్రమం తప్పకుండా చేర్చడం వల్ల బ్యూటీ సెలూన్‌లను తక్కువ తరచుగా సందర్శించడానికి మరియు ఖరీదైన చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఎందుకంటే ట్రౌట్ చర్మంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, సున్నితంగా ఉంటుంది. ముడతలు మరియు బాహ్యచర్మం తేమ చేస్తుంది, ఇది వృద్ధాప్యం యొక్క మొదటి సంకేతాలను అభివృద్ధి చేసేటప్పుడు చాలా ముఖ్యమైనది.

ఆరోగ్యకరమైన చేప: ఎలా ఎంచుకోవాలి?

చాలా మంది అజాగ్రత్త విక్రేతలు చాలా తరచుగా చాలా ఆరోగ్యకరమైన చేపలను కూడా ప్రమాదకరమైన ఉత్పత్తిగా మారుస్తారు, వివిధ ఉపాయాలు మరియు ఉపాయాల సహాయంతో తక్కువ-నాణ్యత గల వస్తువులను మారుస్తారు. కౌంటర్‌కు వెళ్లే మార్గంలో దాని అమూల్యమైన పోషక కూర్పును కోల్పోకుండా ఉండటానికి మీరు దుకాణంలో సరైన చేపలను ఎలా "క్యాచ్" చేయవచ్చు?

iglinorb.ru

• అధిక-నాణ్యత కలిగిన ఎర్ర చేప, సహజ ఆహారంతో తినిపిస్తుంది, పొడవైన రెక్కలు మరియు లేత రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చేప ప్రకాశవంతమైన స్కార్లెట్ మాంసం మరియు చిన్న రెక్కలను కలిగి ఉంటే, అది పెరుగుదల ఉద్దీపనలు మరియు రంగులు తినిపించబడిందని అర్థం.
• "చేపలు తల నుండి కుళ్ళిపోతాయి" - చేపల తాజాదనానికి ప్రధాన సూచిక మొప్పలు. వారు ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు వాసన కలిగి ఉండాలి తాజా దోసకాయలు. బలమైన చేపల వాసనతో మురికి బూడిద లేదా లేత మొప్పలు చేప తాజాగా లేదని సూచిస్తున్నాయి.
• క్లీన్, మెరిసే మరియు మృదువైన ప్రమాణాలు కూడా అధిక నాణ్యత చేపలకు సంకేతం. “సంక్లిష్టమైన” విధి ఉన్న చేపలలో, ఉపరితలం సాధారణంగా దెబ్బతింటుంది, దానిపై చేపల రకానికి అసాధారణమైన మచ్చలు ఉన్నాయి మరియు చర్మం మాంసం నుండి సులభంగా వేరు చేయబడుతుంది.
• ఫిష్ ఫిల్లెట్ యొక్క తాజాదనాన్ని ఒక వేలు ప్రెస్‌తో సులభంగా నిర్ణయించవచ్చు - తాజా చేప, నొక్కిన తర్వాత, మాంసంపై డెంట్లను వదలదు మరియు నీటిని విడుదల చేయదు.
• రంగులు లేని నిజమైన ఎర్ర చేప తెల్లటి సిరలను కలిగి ఉంటుంది. "లేతరంగు" ఉత్పత్తిలో, సిరలు నారింజ-ఎరుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి.

చాలా మంది కొనుగోలుదారుల కోసం, చేపల ఎంపిక ఒక ఆహ్లాదకరమైన విధానం. ఈ అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తి మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది (ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది) మరియు అదే సమయంలో దాని ప్రతికూలతలు లేవు (జీర్ణం మరియు శోషణలో ఇబ్బందులు, మతపరమైన కారణాలు మరియు శాఖాహారం). చేప నూనె అసంతృప్తమైనది, ఇది ఒక ముఖ్యమైన ప్రయోజనం.

చేపల విభాగంలో మీరు తరచుగా సంబంధిత ఉత్పత్తులను చూడవచ్చు: మరియు ఇతర నాన్-ఫిష్ సీఫుడ్: మరియు. ఈ ఉత్పత్తులు తక్కువ శ్రద్ధ అవసరం లేదు.

చేపలను ఎన్నుకునేటప్పుడు మొదట ఏమి చూడాలి

ఉత్తమ నాణ్యమైన చేప తాజాది (ప్రత్యక్షంగా, చల్లగా ఉంటుంది): ఇది గరిష్టంగా ఉపయోగకరమైన పదార్థాల లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటుంది ఈ జాతి. డీఫ్రాస్టింగ్ నుండి ముఖ్యమైనది. నిజమైన తాజా ఉత్పత్తి సమీపంలోని ఆవాసాల నుండి మాత్రమే వస్తుంది.

చేప ఎక్కడ నుండి వచ్చింది మరియు అది ఏ పరిస్థితులలో పెరిగింది?

సుదూర మహాసముద్రాల నుండి "తాజా" చేపలను స్టోర్ కౌంటర్లో విక్రయించినట్లయితే, దానిని నమ్మవద్దు: అందులో 99% తాజాగా కరిగించబడుతుంది. ప్రత్యేక వాహనాలపై మరియు ప్రత్యేక క్రమంలో ప్రత్యేక ట్యాంకుల్లో తీసుకువచ్చిన వస్తువులు మాత్రమే మినహాయింపు, ఇది చాలా ఖరీదైనది. సాధారణ వాణిజ్య ప్రదేశాలలో (మార్కెట్లు, బజార్లు, సూపర్ మార్కెట్లు) ఇది చేయటానికి అవకాశం లేదు, ఎందుకంటే... అది లాభదాయకం కాదు.

అదనంగా, అనేక రకాల చేపలను కృత్రిమ రిజర్వాయర్లలో పెంచవచ్చని మనం మర్చిపోకూడదు. వాటిలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనవి: కార్ప్, కార్ప్, సిల్వర్ కార్ప్, క్రూసియన్ కార్ప్, వైట్ కార్ప్, పెల్డ్, వైట్ ఫిష్, వెండస్ (రిపస్), రెయిన్బో ట్రౌట్, స్టర్జన్, సాల్మన్, బెలూగా, స్టెలేట్ స్టర్జన్, ముల్లు, స్టెర్లెట్, పైక్ పెర్చ్, రివర్ ఈల్, పాము తల, పైక్, గేదె, క్యాట్ ఫిష్, టిలాపియా, ఈల్, టెన్చ్, ఐడీ (ఓర్ఫా), పంగాసియస్. అటువంటి జాతుల ఎంపిక ఎల్లప్పుడూ రెట్టింపు శ్రద్ధతో మరియు కొన్నిసార్లు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే... ఏ పరిస్థితుల్లో, ఏ ఆహారంలో పండించారో తెలియదు.

సముద్రపు చేపలు అయోడిన్ మరియు బ్రోమిన్ అనే ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాల ఉనికిని కలిగి ఉంటాయి, ప్రోటీన్లు మరియు వివిధ అమైనో ఆమ్లాల యొక్క అధిక కంటెంట్, మరియు మంచినీటి చేపలు కాల్షియం మరియు భాస్వరం ద్వారా వేరు చేయబడతాయి. మంచినీటి చేప సముద్రపు చేపల కంటే తక్కువ ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. అంతేకాక, ఆమె ఇప్పటికీ ఉంది మరింతఎముకలు. కానీ రుచిలో ఇది తరచుగా సముద్రపు ఆహారం కంటే గొప్పది. మరియు మరొక ముఖ్యమైన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, సముద్రం కంటే తక్కువ భాగాలు (బరువుతో సహా) తొలగించబడతాయి. ఉదాహరణకు, అనేక మంచినీటి చేపల తలలు వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి.

ఎప్పుడు మరియు ఏ రకమైన చేపలను ఎంచుకోవడం మంచిది?

మీరు నిజంగా అభిమాని అయితే దుకాణంలో చేపలను ఎప్పుడు మరియు ఎలా ఎంచుకోవాలో మీరు అర్థం చేసుకోవాలి విలువైన ఉత్పత్తిపోషణ. ప్రతి చేప ఏడాది పొడవునా పట్టుకోబడదు; ఈ కాలంలో కొనుగోలు చేయడం మరింత లాభదాయకం మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. ఫిషింగ్ సీజన్ వెలుపల, మీరు చేపల కోసం మాత్రమే కాకుండా, దాని నిల్వ కోసం కూడా చెల్లించాలి. అదనంగా, ఇది కాలక్రమేణా దాని లక్షణాలను కూడా కోల్పోతుంది.

మీరు క్రింద చూడగలిగే పట్టిక, ఫిషింగ్ సీజన్ ప్రారంభ తేదీ ద్వారా క్రమబద్ధీకరించబడిన చేప జాతుల జాబితాను అందిస్తుంది. కొనుగోలు చేసేటప్పుడు అందించిన సమాచారం మిమ్మల్ని సన్నద్ధం చేస్తుంది.

అలాగే, చేపను ఎన్నుకునేటప్పుడు, అది మగ లేదా ఆడ అని అడగడానికి కొన్నిసార్లు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీరు మగవారిలో మిల్ట్ మరియు ఆడవారిలో గుడ్లు కనుగొనవచ్చు. కొన్ని చేపల జాతులలో, కేవియర్ పాల కంటే చాలా ఎక్కువ విలువైనదని స్పష్టమవుతుంది. అటువంటి జాతుల నుండి, కేవియర్ విక్రయానికి ముందు ముందుగానే తొలగించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, సరిగ్గా ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

మోసాల పట్ల జాగ్రత్త వహించండి మరియు విశ్వసనీయ స్థలాల నుండి కొనుగోలు చేయండి

కొనుగోలుదారుని మోసం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయని మర్చిపోవద్దు. వారు తమ ఉత్పత్తులను విక్రయించడం కోసమే ప్రతిదీ చేస్తారు: వారు వాటిని కృత్రిమంగా రిఫ్రెష్ చేస్తారు, వాటిని లేతరంగు చేస్తారు లేదా వేరే రకంగా పాస్ చేస్తారు. మరియు మీరు చేపలను ప్రత్యేక ధరకు విక్రయించడాన్ని చూస్తే, చాలా మటుకు, వారు దానిని త్వరగా "త్రోసివేయాలని" కోరుకుంటున్నారని అర్థం. మరియు విక్రయించడం సాధ్యం కాకపోతే, అది తదుపరి ప్రాసెసింగ్ (ధూమపానం, ఎండబెట్టడం మొదలైనవి) కోసం వెళుతుంది. జాగ్రత్తగా ఉండండి.

మరోసారి నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను: దాని నాణ్యత నిరంతరం పర్యవేక్షించబడే ప్రదేశాలలో మాత్రమే చేపలను కొనుగోలు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఆకస్మిక మార్కెట్లలో ప్రైవేట్ వ్యాపారుల నుండి తాజా చేపలను కొనుగోలు చేయడం సులభం, కానీ పర్యావరణ అనుకూలమైన రిజర్వాయర్‌లో పట్టుకున్నట్లు ఎటువంటి హామీ లేదు. చాలా తరచుగా అది నగరం సమీపంలో లేదా నగరంలోనే పట్టుకున్నట్లు మారుతుంది.

కొనుగోలు చేసిన తర్వాత చేపలను ఎలా నిల్వ చేయాలి

నిల్వ చేసే పద్ధతి, చేపల నాణ్యత మరియు రకం, నిల్వ పరిస్థితులు (ఉష్ణోగ్రత, తేమ) మరియు ప్యాకేజింగ్ పదార్థం యొక్క నాణ్యతపై షెల్ఫ్ జీవితం ఆధారపడి ఉంటుంది. మంచినీటి చేపలు, ఒక నియమం వలె, సముద్రపు చేపల కంటే దారుణంగా సంరక్షించబడతాయి.

తాజా (రిఫ్రిజిరేటెడ్) చేపలను మూడు రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయడానికి ప్లాన్ చేయవద్దు. ఇది (ఎండిన) మరియు క్యాన్డ్ (క్యాన్డ్ ఫిష్ మరియు ప్రిజర్వ్స్) రూపంలో మాత్రమే ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.

చల్లబడిన చేపల గరిష్ట షెల్ఫ్ జీవితం ఒక నెల ఉంటుంది. ఇంట్లో (సాధారణ రిఫ్రిజిరేటర్లో) ఇది చాలా తక్కువ సమయం ఉంటుంది.

ఘనీభవించిన చేపలను సగటున ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు, గడ్డకట్టే పద్ధతి మరియు వేగంపై చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎండబెట్టిన చేప సరైన పరిస్థితులు- 6 నెలలు. ఇది ఎంతకాలం ఉంటుంది? ఉప్పు చేపప్రధానంగా ఉప్పు సాంద్రత మరియు ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద (సుమారు 2 డిగ్రీల సెల్సియస్) ఇది సగం నెల వరకు ఉంటుంది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద - రెండు రోజులు.

వేడి పొగబెట్టిన చేప చాలా తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది - 3 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాదు. మరియు కోల్డ్ స్మోకింగ్ ఉపయోగించినట్లయితే, కాలం 3 నెలలకు పెరుగుతుంది (వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్‌లో).

క్యాన్డ్ ఫిష్ ఉత్తమంగా సంరక్షించబడుతుంది - మూడు సంవత్సరాల వరకు, చేపల రకాన్ని బట్టి, సంరక్షణ పద్ధతి మరియు నిల్వ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సంరక్షణ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం సాధారణంగా 4 నెలలు మించదు.

పట్టిక - వాణిజ్య చేపల రకాలు, వాటి నివాస మరియు క్యాచ్ సీజన్

చేప జాతుల పేరు	నివాసం	క్యాచ్ సీజన్
కాపెలిన్	ఉత్తర అట్లాంటిక్	జనవరి-మే
నోటోథెనియా	అంటార్కిటికా మరియు పటగోనియా తీరాలు (నైరుతి అట్లాంటిక్)	జనవరి-మే
నవగ	బారెంట్స్ మరియు వైట్ సీస్	జనవరి-మే; ఆగస్టు-అక్టోబర్
యూరోపియన్ బార్రాకుడా	నలుపు మరియు మధ్యధరా సముద్రాలు, ఆఫ్రికన్ తీరాలు	జనవరి-మార్చి
అట్లాంటిక్ హెర్రింగ్	ఉత్తర అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం	జనవరి-మార్చి; సెప్టెంబర్-నవంబర్
ఇవాసి	పసిఫిక్ మహాసముద్రం, యురేషియా తూర్పు తీరం	జనవరి-మే
తన్నుకొను	ఉత్తర అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం, బాల్టిక్, నలుపు మరియు బారెంట్స్ సముద్రం	జనవరి-సెప్టెంబర్
ఓషియానిక్ హార్స్ మాకేరెల్	ఈశాన్య అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం, బారెంట్స్ సముద్రం	ఫిబ్రవరి
సాధారణ పైక్ పెర్చ్		ఫిబ్రవరి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-సెప్టెంబర్
బాల్టిక్ హెర్రింగ్ (హెర్రింగ్)	బాల్టిక్ సముద్రం	ఫిబ్రవరి-ఏప్రిల్; సెప్టెంబర్-అక్టోబర్
బొడ్డు	నలుపు, అజోవ్ మరియు కాస్పియన్ సముద్రాలు	ఫిబ్రవరి-జూన్; నవంబర్
ట్రిగ్లా (సముద్ర కాక్)	తూర్పు అట్లాంటిక్, మధ్యధరా, నలుపు, బాల్టిక్ మరియు ఉత్తర సముద్రాలు	ఫిబ్రవరి-మే; ఆగస్టు-అక్టోబర్;
పెలెంగాస్	జపనీస్, నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రం	ఫెరల్-ఏప్రిల్
స్టెలేట్ స్టర్జన్	నలుపు, కాస్పియన్ మరియు అజోవ్ సముద్రాల బేసిన్లు	మార్చి-ఏప్రిల్
యూరోపియన్ ఈల్	ఉత్తర మరియు దక్షిణ ఐరోపా నదులు, బాల్టిక్ సముద్రం	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-నవంబర్
బ్రీమ్	మధ్య మరియు ఉత్తర ఐరోపా, ఉత్తర, బాల్టిక్, నలుపు, అజోవ్ మరియు కాస్పియన్ సముద్రాల బేసిన్లు	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్
బ్రూక్ ట్రౌట్	ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక నదులు మరియు పర్వత ప్రవాహాలలో. నివాసం - మాత్రమే స్వచ్ఛమైన నీరు	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్
యూరోపియన్ గ్రేలింగ్	యూరోపియన్ భాగం యొక్క నదులు	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్
చెఖోన్	బాల్టిక్, అజోవ్, అరల్ మరియు కాస్పియన్ సముద్రాల బేసిన్లు	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్
అముర్ పైక్	అముర్, ఉసురి నదుల బేసిన్, ఖంక సరస్సు	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్
సాధారణ పైక్	యూరప్, ఆసియా, అముర్ నది	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్
రోచ్	ఎగువ వోల్గా, కామ మరియు వ్యాట్కా నదీ పరీవాహక ప్రాంతాలు	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్;
కార్ప్	నలుపు, అజోవ్, కాస్పియన్ మరియు అరల్ సముద్రాల బేసిన్లు	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్;
సెరెబ్రియాంక	కోలిమా, ఓబ్, ఇర్టిష్ నదులు, ఉరల్ నదీ పరీవాహక ప్రాంతం	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్;
లేక్-నది వైట్ ఫిష్	లడోగా మరియు ఒనెగా సరస్సు	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్;
సాధారణ క్యాట్ ఫిష్	కాస్పియన్, అరల్ మరియు అజోవ్ సముద్రాల బేసిన్లు	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్;
స్టెర్లెట్	కాస్పియన్, నలుపు మరియు తెలుపు సముద్రాల నదులు	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్;
సిల్వర్ కార్ప్	అముర్ బేసిన్. మధ్య మరియు తూర్పు ఐరోపాలో అలవాటు పడి, కృత్రిమంగా పెంచుతారు	మార్చి-ఏప్రిల్; ఆగస్టు-అక్టోబర్;
లెమోనెమా (నిమ్మకాయ)	వాయువ్య భాగం పసిఫిక్ మహాసముద్రం	మార్చి-ఏప్రిల్; సెప్టెంబర్-డిసెంబర్
హాడాక్	బారెంట్స్ మరియు వైట్ సీస్	మార్చి-ఏప్రిల్; సెప్టెంబర్-నవంబర్
ఉత్సాహంగా ఉండండి	ఆర్కిటిక్ మహాసముద్ర బేసిన్ నదులు, కృత్రిమ జలాశయాలు	మార్చి-ఆగస్టు
బ్లాక్ బ్యాక్ (కింక్, క్రూరమైన)	కాస్పియన్ సముద్రం	మార్చి-జూన్
గ్రెనేడియర్ (గ్రెనేడియర్)	ఉత్తర అట్లాంటిక్	మార్చి-మే; ఆగస్టు-సెప్టెంబర్
గేదె	మిస్సిస్సిప్పి రివర్ బేసిన్, కృత్రిమ చెరువు పొలాలు	మార్చి-మే; సెప్టెంబర్-అక్టోబర్
వోబ్లా	కాస్పియన్ సముద్రం	మార్చి-నవంబర్
స్పైనీ స్టింగ్రే (సముద్ర నక్క)	పశ్చిమ బాల్టిక్ సముద్రం, మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రం, అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం తూర్పు తీరం	మార్చి-అక్టోబర్
Asp	నలుపు మరియు కాస్పియన్ సముద్రాలలో ప్రవహించే నదులు	మార్చి-నవంబర్
బర్బోట్	ఐరోపా నదులు, సైబీరియా మరియు ఉత్తర అమెరికా	మార్చి-అక్టోబర్
Ide	తూర్పు ఐరోపా, లీనా మరియు అముర్ నదులు	మార్చి-సెప్టెంబర్
బిర్కెలాంగ్ (పైక్, నీలి చిమ్మట)	మధ్యధరా, నలుపు, జపనీస్, నార్వేజియన్ మరియు బారెంట్స్ సముద్రాలు	ఏప్రిల్-జూలై
సీ ట్రౌట్ (స్టీల్ హెడ్)	ఉత్తర అట్లాంటిక్	ఏప్రిల్-జూలై
రెయిన్బో ట్రౌట్	కృత్రిమ జలాశయాలు	ఏప్రిల్-జూలై
హేక్ (హేక్)	అట్లాంటిక్ యొక్క ఉపఉష్ణమండల జలాలు	ఏప్రిల్-జూలై
సముద్రపు పైక్ (మోల్వా, లింగ్)	నార్వే తీరం, స్కాట్లాండ్	ఏప్రిల్-జూలై
రఫ్	ఐరోపా మరియు ఉత్తర ఆసియా రిజర్వాయర్లు	ఏప్రిల్-జూలై; సెప్టెంబర్-నవంబర్
లాంప్రే	బాల్టిక్ మరియు ఉత్తర సముద్రాలు, లడోగా మరియు ఒనెగా సరస్సుల బేసిన్లు	ఏప్రిల్-జూన్
అలూటర్ హెర్రింగ్	పసిఫిక్ మహాసముద్రం	ఏప్రిల్-జూన్
బెలూగా	కాస్పియన్, నలుపు, అజోవ్ మరియు తెలుపు సముద్రాలు	ఏప్రిల్-మే
మాకేరెల్ (మాకేరెల్)	ఈశాన్య అట్లాంటిక్, బాల్టిక్, వైట్ మరియు బారెంట్స్ సముద్రాలు	ఏప్రిల్-నవంబర్
కార్ప్ (చెరువు కార్ప్, పెంపుడు జంతువు)	ప్రపంచంలోని చాలా నీటి వనరులు, నలుపు మరియు కాస్పియన్ సముద్రాలలోకి ప్రవహించే నదులలో చాలా సాధారణం	ఏప్రిల్-నవంబర్
అట్లాంటిక్ హాలిబట్	అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం, యూరోపియన్ తీరం	ఏప్రిల్-డిసెంబర్
కల్కన్	నలుపు, అజోవ్, అడ్రియాటిక్ మరియు మధ్యధరా సముద్రాలు	ఏప్రిల్-అక్టోబర్
హాలిబుట్	బారెంట్స్ మరియు ఓఖోత్స్క్ సముద్రాలు, బేరింగ్ జలసంధి	మే-జూలై
తెల్లని మన్మథుడు	అముర్ నదీ పరీవాహక ప్రాంతం	మే-జూన్
రెడ్ ముల్లెట్ (సాధారణ ఎరుపు ముల్లెట్)	నలుపు, అజోవ్ మరియు మధ్యధరా సముద్రాలు, అంటాంటికా తూర్పు తీరం	మే-అక్టోబర్
బ్లూ ఫిష్ (సీ బాస్)	నల్ల సముద్రం, క్రిమియా, ఈశాన్య అట్లాంటిక్, బారెంట్స్ సముద్రం	మే-అక్టోబర్
టెర్పుగ్	బాల్టిక్ సముద్రం, ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం, ఉత్తర కాకసస్	మే-అక్టోబర్
పంగాసియస్	ఆగ్నేయాసియా నదులు, మెకాంగ్ నది, వియత్నాం	మే-సెప్టెంబర్
బెలోరిబిట్సా (సెల్మా)	ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం, పోనోయ్ మరియు మెకెంజీ నదులు ప్రవహించే నదులు	మే-సెప్టెంబర్
అర్జెంటీనా	యూరప్ యొక్క ఉత్తర జలాలు, బారెంట్స్ సముద్రం	మే-సెప్టెంబర్
కత్రాన్ (స్పైనీ షార్క్)	బ్లాక్, బారెంట్స్, బేరింగ్, ఓఖోత్స్క్ మరియు జపనీస్ సముద్రం	మే-సెప్టెంబర్
చినూక్	కొమ్చట్కా నదులు	జూన్-ఆగస్టు
కోహో సాల్మన్	ఉత్తర పసిఫిక్ మహాసముద్రం తీరం, ఓఖోత్స్క్ సముద్రం	జూన్-జూలై
సీ బర్బోట్		జూన్-అక్టోబర్
సైరా	పసిఫిక్ మహాసముద్రం, జపాన్ సముద్రం	జూన్-సెప్టెంబర్
	నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రాల నదులు	జూన్-సెప్టెంబర్
పాము తల	ఆగ్నేయాసియా, అముర్ మరియు ఉసురి బేసిన్లు	జూన్-సెప్టెంబర్
సాకీ సాల్మన్ (చుమ్ సాల్మన్, మాసు సాల్మన్)	ఉత్తర పసిఫిక్	జూన్-సెప్టెంబర్
సాల్మన్ (అట్లాంటిక్ సాల్మన్)	ఉత్తర అట్లాంటిక్, పశ్చిమ ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం	జూలై-ఆగస్టు
పెలమిడా	అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం, మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రాలు	జూలై-అక్టోబర్
వెండాస్ (రిపస్)	బాల్టిక్ సముద్రం యొక్క సరస్సులు	జూలై-అక్టోబర్
పింక్ సాల్మన్	పసిఫిక్ మహాసముద్రం	జూలై-సెప్టెంబర్
స్టింగ్రే (సముద్రపు పిల్లి)	మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రాలు	జూలై-సెప్టెంబర్
లోబన్	నలుపు, అజోవ్ మరియు జపాన్ సముద్రాలు	ఆగస్టు-నవంబర్
ముల్లెట్	నలుపు మరియు జపాన్ సముద్రాలు	ఆగస్టు-సెప్టెంబర్
ఒలిచిన (జున్ను)	ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం తీరం, ఉత్తర మరియు మధ్య రష్యాలోని సరస్సులు మరియు నదులు	ఆగస్టు-సెప్టెంబర్
తుల్కా	నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రాలు	సెప్టెంబర్-ఏప్రిల్
సైకా	వైట్ మరియు ఓఖోట్స్క్ సముద్రాలు, బేరింగ్ జలసంధి	సెప్టెంబర్-డిసెంబర్
స్ప్రాట్ (స్ప్రాట్)	కాస్పియన్, బాల్టిక్, నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రాలు	సెప్టెంబర్-మార్చి
స్ప్రాట్	బాల్టిక్, ఉత్తర మరియు నల్ల సముద్రాలు	సెప్టెంబర్-మార్చి
సముద్రపు ఈల్ (కాంగర్)	అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం, వాయువ్య అమెరికా, మధ్యధరా సముద్రం	సెప్టెంబర్-నవంబర్
సాధారణ టైమెన్, సైబీరియన్	మధ్య మరియు తూర్పు రష్యా యొక్క రిజర్వాయర్లు	సెప్టెంబర్-అక్టోబర్
గార్ఫిష్	ఫార్ ఈస్టర్న్ (పసిఫిక్) గార్ఫిష్ - ప్రిమోరీ, జపాన్ సముద్రం; సాధారణ - నలుపు, అజోవ్, బాల్టిక్ సముద్రాలు, సివాష్ సరస్సు	అక్టోబర్-ఏప్రిల్
ఆర్కిటిక్ షార్క్	ఆర్కిటిక్ మహాసముద్రం, ఉత్తర అట్లాంటిక్, కోలా ద్వీపకల్పం	అక్టోబర్-మే
యూరోపియన్ ఆంకోవీ (ఆంకోవీ)	అజోవ్ మరియు నల్ల సముద్రాలు, అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం యొక్క యూరోపియన్ తీరం	అక్టోబర్-మార్చి
నల్ల సముద్రం హెర్రింగ్	నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రాలు	అక్టోబర్-నవంబర్
రెగ్యులర్ వైట్ ఫిష్	యురేషియా యొక్క ఉత్తర మరియు సుదూర తూర్పు నదులు	అక్టోబర్-నవంబర్
డానుబే టైమెన్	డానుబే నది	అక్టోబర్-నవంబర్
బ్లూఫిన్ ట్యూనా		అక్టోబర్-నవంబర్
పసిఫిక్ హెర్రింగ్	పసిఫిక్ మహాసముద్రం	అక్టోబర్-డిసెంబర్
ఓముల్	ఆర్కిటిక్ ఓషన్ బేసిన్, బైకాల్ సరస్సు	నవంబర్-ఆగస్టు
స్టర్జన్	రష్యన్ స్టర్జన్ - కాస్పియన్, బ్లాక్, అజోవ్ సముద్రాలు; జర్మన్ స్టర్జన్ - బాల్టిక్ సీ బేసిన్	నవంబర్-జూన్
ముల్లు	నలుపు, అజోవ్, అరల్ సముద్రాలు, లేక్ బాల్ఖాష్	నవంబర్-జూన్
జపనీస్ ఆంకోవీ	జపాన్ సముద్రం, ప్రిమోరీ తీరం	నవంబర్-మార్చి
లిచియా	తూర్పు అట్లాంటిక్, మడగాస్కర్ తీరం	నవంబర్-ఫిబ్రవరి
ఏకైక	తూర్పు అట్లాంటిక్, మధ్యధరా సముద్రం, నల్ల సముద్రం. హిందూ మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్రాల నీటిలో కూడా	నవంబర్-ఫిబ్రవరి
పొల్లాక్	ఉత్తర పసిఫిక్ మహాసముద్రం, జపాన్ సముద్రం, ఓఖోత్స్క్ సముద్రం మరియు బేరింగ్ సముద్రం	డిసెంబర్-మే
గ్రేలింగ్	ఫిన్నిష్ జలాలు	సంవత్సరం పొడవునా; వేసవి, శరదృతువు - ఇంటెన్సివ్ ఫిషింగ్
నీలం మచ్చల క్యాట్ ఫిష్	ఉత్తర ఐరోపా మరియు అమెరికా తీరాలు, బారెంట్స్ సముద్రం, ముర్మాన్స్క్ మరియు మత్స్యకారుల బ్యాంకులు	సంవత్సరం పొడవునా; మే-సెప్టెంబర్ - ఇంటెన్సివ్ ఫిషింగ్
సైదా	బారెంట్స్ సముద్రం మరియు కోలా బే	సంవత్సరం పొడవునా; మార్చి-ఏప్రిల్ - ఇంటెన్సివ్ ఫిషింగ్
హాలిబట్ నలుపు (నీలం చర్మం)	ఉత్తర సముద్రాలు: బారెంట్స్, ఓఖోత్స్క్ సముద్రం మరియు బేరింగ్ జలసంధి	సంవత్సరం పొడవునా; మార్చి-జూలై, అక్టోబర్ - ఇంటెన్సివ్ ఫిషింగ్
సాధారణ గుర్రపు మాకేరెల్	బాల్టిక్, మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రాలు	సంవత్సరం పొడవునా; శరదృతువు, వసంత - ఇంటెన్సివ్ ఫిషింగ్
సెమల్ట్ (చిన్న స్మెల్ట్)	బాల్టిక్ సముద్ర బేసిన్	సంవత్సరం పొడవునా; వెచ్చని సమయం - తీవ్రమైన ఫిషింగ్
డెవిల్ ఫిష్ (యూరోపియన్ యాంగ్లర్ ఫిష్)	ఐరోపా సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాలు	సంవత్సరం పొడవునా
యూరోపియన్ స్మెల్ట్	బాల్టిక్ సముద్ర తీరం, ఉత్తర ఐరోపా సరస్సులు	సంవత్సరం పొడవునా
కాస్పియన్ హెర్రింగ్ (బ్రాజ్నికోవ్స్కాయ)	కాస్పియన్ సముద్రం	సంవత్సరం పొడవునా
ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా, ఎల్లోటైల్ (అల్బాకోర్)	ఉష్ణమండల మరియు సమశీతోష్ణ సముద్ర జలాలు	సంవత్సరం పొడవునా
స్కిప్జాక్ ట్యూనా	పసిఫిక్ మహాసముద్రం యొక్క వెచ్చని జలాలు	సంవత్సరం పొడవునా
అంబ్రినా (లైట్ క్రోకర్)	తూర్పు అట్లాంటిక్, మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రాలు	సంవత్సరం పొడవునా
టెన్చ్	యూరప్, బాల్టిక్, కాస్పియన్ మరియు నల్ల సముద్రాల బేసిన్లు	సంవత్సరం పొడవునా
మెనెక్	ఉత్తర సముద్రాలు, నార్వే తీరం	సంవత్సరం పొడవునా
గోబీ	నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రాలు మరియు వాటి బేసిన్లు	సంవత్సరం పొడవునా
సముద్ర క్రుసియన్ కార్ప్	అన్ని మహాసముద్రాలు మరియు అనేక సముద్రాలు (ప్రిమోరీ, పసుపు, జపాన్ సముద్రం)	సంవత్సరం పొడవునా
ఉష్ణమండల క్రూసియన్ కార్ప్	ప్రిమోరీ, జపాన్ సముద్రం	సంవత్సరం పొడవునా
సాధారణ మంచినీటి పెర్చ్	ఐరోపా, ఉత్తర ఆసియా రిజర్వాయర్లు. ఆఫ్రికా మరియు ఆస్ట్రేలియాకు కూడా పరిచయం చేయబడింది.	సంవత్సరం పొడవునా
బొగ్గు చేప	ఈశాన్య పసిఫిక్	సంవత్సరం పొడవునా
సార్డిన్	తూర్పు అంటాంటిక్ మహాసముద్రం, మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రాలు	సంవత్సరం పొడవునా
సార్డినెల్లా	వాయువ్య ఆఫ్రికా	సంవత్సరం పొడవునా
స్కార్పెనా (నల్ల సముద్రం, సముద్రపు రఫ్ఫ్, స్కార్పిడా)	మధ్యధరా, నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రాలు	సంవత్సరం పొడవునా
ఎర	నార్వే తీరం	సంవత్సరం పొడవునా
వ్యర్థం	బేరింగ్, ఓఖోత్స్క్, జపనీస్, బారెంట్స్ మరియు బాల్టిక్ సముద్రాలు	సంవత్సరం పొడవునా
టిలాపియా (తిలాపియా)	ఆఫ్రికా మరియు మధ్యప్రాచ్యంలోని నదులు మరియు సరస్సులు	సంవత్సరం పొడవునా
టర్బోట్	ఉత్తర అట్లాంటిక్	సంవత్సరం పొడవునా
జుబాన్	అట్లాంటిక్ హిందూ మహాసముద్రాలు, మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రాలు	సంవత్సరం పొడవునా
ఎస్కోలార్ ( బటర్ ఫిష్)	ఉష్ణమండల మరియు సమశీతోష్ణ వెచ్చని జలాలుమహాసముద్రాలు	సంవత్సరం పొడవునా
ప్రిస్టిపోమా	తీరం పశ్చిమ ఆఫ్రికా	సంవత్సరం పొడవునా

మొత్తంగా, సుమారు 25 వేల జాతుల చేపలు అంటారు. ప్రస్తుతం - సుమారు 20 వేలు. మరియు ఈ మొత్తంలో 10% మాత్రమే వాణిజ్యపరమైనది.

తవ్విన మొత్తం మంచినీటి చేపసముద్ర ఉత్పత్తి కంటే చాలా తక్కువ (మొత్తం ఉత్పత్తిలో 15% మాత్రమే).

చేపలు సముద్ర మట్టానికి 8 వేల మీటర్ల దిగువ నుండి సముద్ర మట్టానికి 4 వేల మీటర్ల వరకు జీవిస్తాయి.

రోజూ కలిగి ఉండాలి గొప్ప మానసిక స్థితిమరియు అద్భుతమైన ఆరోగ్యం, ప్రతి వ్యక్తి అతను తినే వాటిని జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించడానికి బాధ్యత వహిస్తాడు. ఈ రోజు వరకు, ఎక్కువ ప్రయోజనాలను తెచ్చే ఉత్పత్తి ఇంకా కనుగొనబడలేదు మానవ శరీరంచేప కంటే. ఇది పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ప్రయోజనకరమైన మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది, అయితే దాని ప్రధాన ప్రయోజనం ప్రోటీన్ ఉనికి. అయితే, కూరగాయలు తినడం ద్వారా మీరు దీన్ని కూడా పొందవచ్చు ఉపయోగకరమైన మూలకం. కానీ ఒక వ్యక్తి కేవలం జంతు భాగం లేకుండా చేయలేడు.

చేపలలో ఉండే అన్ని ఉపయోగకరమైన మైక్రోలెమెంట్స్ త్వరగా శరీరంలోకి శోషించబడతాయి. ఎల్లప్పుడూ గొప్ప అనుభూతి చెందడానికి, మీరు కనీసం వారానికి ఒకసారి సీఫుడ్ తినాలి. అయితే ఎలాంటి చేపలు తింటే మంచిది? ఏ రకం మానవులకు అత్యంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది? ఈ ప్రశ్నలకు సమాధానాల కోసం చూద్దాం.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

చేపల రెగ్యులర్ వినియోగం:

• కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.
• రక్తం గడ్డకట్టడం స్థిరీకరించబడుతుంది.
• మానవ థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క క్రియాత్మక సామర్థ్యం గణనీయంగా పెరిగింది.
• జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మం యొక్క ఆరోగ్యం అనేక సార్లు మెరుగుపడుతుంది.
• చేపలను తినడం ద్వారా, మీరు మరింత గుర్తుంచుకోగలుగుతారు మరియు మీ తలపై మొత్తం సమాచారాన్ని నిలుపుకోవచ్చు. చాలా కాలం.
• మానసిక స్థితి గమనించదగ్గ విధంగా ఎత్తివేయబడుతుంది.
• జీవక్రియ దాని పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
• మానవ హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పరిస్థితి మెరుగుపడుతుంది మరియు రక్తపోటు సాధారణీకరిస్తుంది.

సముద్ర చేపల ప్రయోజనాలు

ఏ చేప ఆరోగ్యకరమైనది? చాలా మంది గౌర్మెట్‌లు అడిగే ప్రశ్న ఇది. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో ఒకటి సముద్రాలలో నివసించే చేప. ఇది చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది మరియు సాధారణ మానవ అభివృద్ధికి అవసరమైన అనేక ఉపయోగకరమైన మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. సముద్రపు చేపలలో కాల్షియం, అయోడిన్, భాస్వరం, ఇనుము మరియు ఇతర భాగాలు ఉంటాయి. మీరు ఆలోచించగల అత్యంత అనుకూలమైన ఆహార ఆహారం ఇది. సముద్రపు చేపల యొక్క ఏకైక ప్రతికూలత ఏమిటంటే, ఉదాహరణకు, నది చేపల కంటే ఇది చాలా ఖరీదైనది.

ఏ సముద్రపు చేప ఆరోగ్యకరమైనది? సాల్మన్, కాపెలిన్, డోరాడో, బటర్ ఫిష్, హాలిబట్, సాల్మన్ మరియు ఇతరులు తినడానికి అద్భుతమైనవి. ఈ రకమైన చేపలతో చేసిన వంటకాలు మానవులకు నిజంగా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవిగా మారతాయి.

నది చేప రకాలు

మానవులకు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన చేప ఏది? నది నీటి అడుగున నివాసితులు నేడు అత్యంత అందుబాటులో ఉన్నారు, ప్రత్యేకించి వారికి ధర చాలా ఎక్కువగా లేదు. గ్రామాలు మరియు పట్టణాలకు సమీపంలో ఉన్న దాదాపు ప్రతి నీటి శరీరంలో ఇవి పట్టుకోవచ్చు. నది చేపలు మానవులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. తరచుగా ఆహారంలో పాల్గొనే మరియు ప్రోటీన్లు మరియు ఖనిజాలతో శరీరాన్ని తిరిగి నింపాల్సిన అవసరం ఉన్నవారు దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. అటువంటి చేపల యొక్క ప్రతికూలత ఏమిటంటే అది పట్టుకున్నట్లు ఎవరూ మీకు హామీ ఇవ్వలేరు శుభ్రమైన చెరువులుమరియు నీటి వనరులు, మరియు టాక్సిన్స్ ద్వారా హానికరం లేదా విషపూరితం కాదు. అటువంటి ఉత్పత్తుల ఎంపిక చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

ఏ చేప ఆరోగ్యకరమైనది మరియు రుచికరమైనది? కార్ప్, క్రుసియన్ కార్ప్, పైక్ మొదలైన వాటి నుండి అద్భుతమైన వంటకాలు తయారు చేయబడతాయి.

చేపలలో ఒమేగా -3 యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఏ చేప ఆరోగ్యకరమైనది? శరీరానికి ఇంత గొప్ప ప్రయోజనాలను ఎందుకు తెస్తుంది? మీ మానసిక స్థితితో మీకు సమస్యలు ఉంటే, మీ గుండె పనితీరు బలహీనపడుతుంది మరియు జాతులు చాలా సాధారణం. రక్తపోటు, ఆ తప్పనిసరిగా ఉత్పత్తిని కలిగి ఉండాలిమీ ఆహారంలో మాకేరెల్, హెర్రింగ్ లేదా సార్డిన్ ఉండాలి. అన్ని తరువాత, వారు అత్యంత ఉపయోగకరమైన కలిగి ఔషధ పదార్ధంఒమేగా -3, ఇది అనేక అనారోగ్యాలను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. ఈ చేపలో సంతృప్త ఆమ్లాల ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది ప్రయోజనకరమైన ప్రభావంన జీవక్రియ ప్రక్రియలుశరీరంలో, మరియు మానవ శ్రేయస్సును కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.

చేపలు తినడం వల్ల గుండె, రక్తనాళాల సమస్యలు రాకుండా ఉంటాయి

మీరు వారానికి మూడు సార్లు చేపలను తింటే, మీరు మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ మరియు గుండె సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు లేదా నివారించవచ్చు అని చాలా కాలంగా నిరూపించబడింది. అన్నింటికంటే, విచిత్రమేమిటంటే, జపాన్ మరియు ఐస్లాండ్ నివాసితులు, సముద్రపు ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకుంటారు వివిధ రూపాల్లో, చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, మరియు ఆయుర్దాయం మాది గణనీయంగా మించిపోయింది.

చేపలు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం

ఇటువంటి ఉత్పత్తులు తరచుగా క్యాన్సర్ నిరోధించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ప్రవాహంపై చేపల ప్రభావంపై చాలా కాలంగా పరిశోధనలు జరిగాయి. ఆంకోలాజికల్ వ్యాధులు. ఒమేగా -3 అత్యంత నిరూపించబడింది మంచి నివారణఅనేక వ్యాధుల నివారణకు. సంతృప్త ఆమ్లాలలో భాగమైన ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మానవ శరీరం నుండి రేడియోన్యూక్లైడ్లను తొలగిస్తాయి. తత్ఫలితంగా, ప్రారంభ దశలో ఉన్న క్యాన్సర్‌ను మరింత సులభంగా చికిత్స చేయవచ్చు మరియు ఒక వ్యక్తి యొక్క శ్రేయస్సు చాలా కాలం పాటు అధిక స్థాయిలో ఉంటుంది.

అయితే, మీరు అతిగా ఉపయోగించకూడదు చేప ఉత్పత్తులు. ఇది విటమిన్ ఇ ఉత్పత్తికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది, ఇది మానవ శరీరానికి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఉత్తమ ఎంపికచేపలు తినడం వారానికి రెండు మూడు సార్లు.

ఎర్ర చేప - శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనాలు

ఏ ఎర్ర చేప ఆరోగ్యకరమైనది? ఏదైనా సీఫుడ్ మానవ శరీరానికి అసాధారణ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది. ఇది ఏ రూపంలో ఉపయోగించినప్పటికీ, మనలో ప్రతి ఒక్కరికి చాలా అవసరమైన అన్ని ఉపయోగకరమైన మైక్రోలెమెంట్లు మరియు ప్రోటీన్లను ఇది ఇప్పటికీ కలిగి ఉంటుంది.

ఏ చేప ఆరోగ్యకరమైనది మరియు ఎంత తరచుగా తినవచ్చు? జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరచడానికి, మీ మానసిక స్థితిని ఎత్తండి మరియు రక్తపోటును సాధారణీకరించడానికి, మీరు పింక్ సాల్మన్, ట్రౌట్ లేదా చమ్ సాల్మన్‌ను వారానికి చాలాసార్లు ఉడికించాలి. ఎర్ర చేపల రెగ్యులర్ వినియోగం బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది రోగనిరోధక వ్యవస్థ, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు తరచుగా తలనొప్పి నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది.

మరియు మీరు తింటే, ఉదాహరణకు, తయారుగా ఉన్న ఎర్ర చేప, అప్పుడు శరీరంలోకి ప్రవేశించే కాల్షియం మొత్తం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.

IN చిన్న భాగంఅటువంటి ఉత్పత్తి కలిగి ఉంటుంది రోజువారీ ప్రమాణంవిటమిన్లు B మరియు E. చేపలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, దాని మాంసం యొక్క రంగుకు శ్రద్ద చాలా ముఖ్యం. ఇది లేత నారింజ రంగును కలిగి ఉండాలి మరియు శరీరం కూడా సాగేదిగా ఉండాలి మరియు కలిగి ఉండకూడదు అసహ్యకరమైన వాసనలు. ఎర్ర చేపలను నిల్వ చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు. కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, వెంటనే వంట ప్రారంభించడం మంచిది.

పిల్లలకు చేపల ప్రయోజనాలు

చేపలు తినడం అంటే అంతర్భాగం శిశువు ఆహారం. పాలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ లాగానే, ఈ ఉత్పత్తిలో పెద్ద మొత్తంలో కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ ఉన్నాయి, ఇవి సాధారణ ఎత్తుబిడ్డ మరియు అతని అస్థిపంజర వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడం.

చేపలను జీర్ణం చేయడానికి పిల్లల శరీరానికి ఇది చాలా సులభం అవుతుంది, కాబట్టి ఇది ఏ రూపంలోనైనా తయారు చేయబడుతుంది. మీ బిడ్డ చాలా ఆనందంతో తినే వంటకాన్ని ఎంచుకోవడం ప్రధాన విషయం.

మీరు తొమ్మిది నెలల్లో మీ బిడ్డ చేపలను ఇవ్వడం ప్రారంభించవచ్చు, ఈ సందర్భంలో అది ఉడకబెట్టడం ఉత్తమం. బరువు పూర్తి ఉత్పత్తియాభై గ్రాములకు మించకూడదు. పెద్ద పిల్లలకు, మీరు కాల్చిన లేదా ఉడికించిన చేపలను ఉడికించాలి. ఇది చిన్న జీవి యొక్క పెరుగుదలకు అవసరమైన పెద్ద మొత్తంలో ఇనుము, అయోడిన్, కాల్షియం మరియు భాస్వరం కూడా కలిగి ఉంటుంది.

పిల్లలకు ఏ చేప ఆరోగ్యకరమైనది? ప్రకృతి యొక్క సముద్రం మరియు నది బహుమతులకు చాలా డిమాండ్ ఉంది. మీరు కొనుగోలు చేసిన దానిపై నమ్మకంగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. తాజా ఉత్పత్తి, మరియు ఇది పిల్లల ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు.

మానవులకు ఏ చేప అత్యంత ఆరోగ్యకరమైనదో మేము చూశాము మరియు ఈ ఉత్పత్తి ఆధారమని కనుగొన్నాము ఆహార పోషణ. అందువల్ల, మీరు వాటిని నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు.

సముద్ర నివాసులు వివిధ ప్రమాణాల ప్రకారం విభిన్నంగా ఉంటారు: పరిమాణం, ఆకారం, కుటుంబ సభ్యత్వం మరియు ఆహారపు అలవాట్లు. నీటి ప్రపంచంచాలా ధనిక మరియు వైవిధ్యమైనది ఊహించడం కష్టం.

సముద్రపు నివాసులందరూ పూర్తిగా అధ్యయనం చేయబడలేదు; ప్రజలు ఇంకా వినని వ్యక్తులు ఉన్నారు.

అన్ని జాతులు తినదగినవి కావు. మానవత్వం సముద్ర జీవితాన్ని ఆహారంగా ఎంతగానో విలువైనదిగా పరిగణిస్తుంది, అది విషపూరితమైన పఫర్ చేపలను ఉడికించడం కూడా నేర్చుకుంది.

ఇందులో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి, కానీ వంట ప్రక్రియ తప్పుగా జరిగితే మరియు విషం ఫిల్లెట్‌పైకి వస్తే, వ్యక్తి ఆశించలేని విధిని ఎదుర్కొంటాడు.

సముద్ర జీవుల విభజన వారు చెందిన కుటుంబ వర్గీకరణతో ప్రారంభమవుతుంది.

కోడ్:

• హాడాక్.
• నవగ.
• వ్యర్థం
• పొల్లాక్.

మాకేరెల్:

• జీవరాశి.
• సార్డిన్.
• వహూ.
• అన్ని రకాల మాకేరెల్.
• మరేలి.
• పెలమిడా.

తన్నుకొను:

• ఫ్లౌండర్, లేదా సముద్రపు కోడి.
• హాలిబుట్.

ఈ రకం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఫ్లౌండర్ కుటుంబానికి చెందిన 500 కంటే ఎక్కువ జాతుల వ్యక్తులు ఉన్నారు లక్షణ సమితివిటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు.

ఫ్లౌండర్‌లో సెలీనియం, విటమిన్ ఎ మరియు డి ఉన్నాయి. హాలిబట్‌లో విటమిన్ బి12, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

హెర్రింగ్స్:

• సార్డిన్.
• యూరోపియన్ స్ప్రాట్.
• అట్లాంటిక్ మరియు పసిఫిక్ హెర్రింగ్.
• అట్లాంటిక్ మెన్‌హాడెన్.

దోపిడీ సముద్ర చేప:

• అన్ని రకాల సొరచేపలు: సుత్తి తల, పులి, బూడిద, మచ్చలు మరియు ఇతర జాతులు.
• మోరే ఈల్.
• బర్రాకుడా.
• మాంక్ ఫిష్.
• స్వోర్డ్ ఫిష్.
• గార్ఫిష్.

షార్క్స్ మరియు ఇతర దోపిడీ జాతులు ఎక్కువగా ఉన్నాయి వివిధ పరిమాణాలు: పొడవు 17 సెం.మీ నుండి 20 మీ. వారి మొదటి పూర్వీకులు 420 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం భూమిపై కనిపించారు.

జాతుల వైవిధ్యం 6 పాయింట్ల జాబితాకు పరిమితం కాదు. 450 కంటే ఎక్కువ జాతుల మాంసాహారులు ఉన్నాయి.

చాలా సొరచేపలు ఆహారం కోసం సరిపోనివిగా పరిగణించబడతాయి, ఎందుకంటే వాటి శరీరంలో పాదరసం పేరుకుపోతుంది. కానీ కొన్ని జాతుల కాలేయం నుంచి మందులు ఉత్పత్తి అవుతాయి.

ఆహారం కోసం రకాలు

సముద్రపు చేపల ప్రయోజనాలు అయోడిన్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలకు మాత్రమే పరిమితం కాదు. ప్రతి తినదగిన జాతులుఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ దాని స్వంత సెట్ను కలిగి ఉంది. కొన్ని జాతులు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.

చేపల ప్రసిద్ధ రకాలు మరియు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు:

పేరు	కుటుంబం	ప్రయోజనం
తన్నుకొను	తన్నుకొను	లేకుండా రుచికరమైన తెల్ల మాంసం చిన్న ఎముకలుసెలీనియం, విటమిన్లు A మరియు D. కొవ్వు పదార్థం: 5% వరకు. సూచిక సాపేక్షంగా తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ మాంసంలో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఆహారంగా ఉంటుంది మరియు కాలేయ పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
పింక్ సాల్మన్	సాల్మోనిడే	కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఎముక కణజాలాన్ని బలపరుస్తుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుతో సహాయపడుతుంది, చైతన్యం నింపుతుంది, విషాన్ని తొలగిస్తుంది. ఎముక వ్యాధులకు ఉపయోగపడుతుంది
ఏకైక	తన్నుకొను	అన్ని శ్రేష్టమైన రెస్టారెంట్లలో తయారుచేయబడిన రుచికరమైనది. అనేక కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. మీరు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది
హాలిబుట్	తన్నుకొను	మాంసంలో విటమిన్ బి12, బి6, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్పరస్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి
హెర్రింగ్	హెర్రింగ్స్	ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, భాస్వరం, చాలా ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్ ఎ కలిగి ఉంటుంది. తేలికగా ఉప్పు వేసినప్పుడు ఉపయోగపడుతుంది. రష్యాలో, ఇది సముద్రపు చేపలలో ఎక్కువగా వినియోగించబడుతుంది. దీని ధర ఇతర రకాల కంటే తక్కువ. స్థానిక రష్యన్‌గా మారిన వంటకాల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి: బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్
స్టర్జన్	సాల్మోనిడే	మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది నాడీ వ్యవస్థ, ఒత్తిడి నుండి ఉపశమనానికి సహాయం చేస్తుంది. పంటి ఎనామెల్ మరియు ఎముక కణజాలాన్ని బలపరుస్తుంది. తేలికగా జీర్ణమవుతుంది, శక్తినిస్తుంది, అధిక బరువును తగ్గిస్తుంది
వాళ్లే	పెర్చ్	విటమిన్ డి పెద్ద సరఫరా, A. కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియంతో సంతృప్తమవుతుంది, అయోడిన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి. చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది
కాపెలిన్	సాల్మోనిడే	రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది. గుండె మరియు రక్త నాళాలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది. ఆహార ఉత్పత్తి

సీఫుడ్ యొక్క ప్రయోజనాలను అతిగా అంచనా వేయలేము. గణాంకాల ప్రకారం, రష్యాలోని ప్రతి నివాసి ఒక డిగ్రీ లేదా మరొక అయోడిన్ లోపంతో బాధపడుతున్నారు.

ఇది మొత్తం శరీరం యొక్క పనితీరుపై చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క కార్యాచరణను ప్రభావితం చేస్తుంది. సముద్రపు చేపలలో అయోడిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.

వేయించడం మరియు ఉడకబెట్టడం చాలా పోషకాలను చంపుతుంది. చేపలతో పాటు వీటిని తింటే ఆరోగ్యకరం సముద్రపు పాచి, రొయ్యలు మరియు ఇతర మత్స్య.

కొవ్వు రకాలు

కొవ్వు రకాలు మాంసంలో 30% కంటే ఎక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉన్న సముద్ర జీవుల జాతులు ఉన్నాయి.

శరీరానికి అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనం ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అధిక కంటెంట్లో ఉంటుంది. ఇది అపురూపమైనది ఉపయోగకరమైన పదార్ధంఇది వైద్యం మరియు పునరుజ్జీవనాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

సముద్ర జీవుల కొవ్వు మాంసం హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో బాధపడేవారికి గొప్ప ప్రయోజనాన్ని తెస్తుంది.

50 సంవత్సరాల తరువాత, ఈ ఉత్పత్తి ఆహారంలో శాశ్వత భాగం కావాలి, ఎందుకంటే ఇది చాలా కాల్షియం కలిగి ఉంటుంది. ఎముకల పెళుసుదనం, దంత సమస్యలు దూరమవుతాయి.

ముఖ్యమైనది! కొవ్వు చేపల మాంసం గర్భిణీ స్త్రీలకు డబుల్ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది. పిండం అభివృద్ధికి మరియు ఎముకల నిర్మాణానికి కాల్షియం అవసరం.

రష్యన్లు చాలా తక్కువగా ఉన్న విటమిన్ డి ఇందులో కనుగొనబడింది సముద్ర జీవులు. డాక్టర్ నుండి ఎటువంటి నిషేధాలు లేనట్లయితే, పఫర్ ఫిష్ వంటి విషపూరిత రకాలను మినహాయించి, భారీగా వెళ్లడానికి సంకోచించకండి.

కొవ్వు రకాలు:

• హాలిబుట్.
• ఆంకోవీస్.
• సార్డిన్.
• స్ప్రాట్.
• మొటిమలు.
• హెర్రింగ్.
• జీవరాశి.
• స్టర్జన్.
• పెర్చ్.
• ట్రౌట్.
• తన్నుకొను.

ఈ రకాలను ఎక్కువగా తినాలి.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవం! పరిశోధన ఫలితాల ప్రకారం, వినియోగం కొవ్వు రకాలుచేపలు చిత్తవైకల్యం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు మెదడు పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

మీరు అలాంటి వంటలను నెలకు 4 సార్లు తింటే, మెదడు పనితీరు మెరుగుపడుతుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు సాధారణీకరించబడుతుంది.

దేశంలో మరణాలకు గుండె జబ్బులే ప్రథమ కారణం అని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ.

ఈ ఉత్పత్తులు రక్త నాళాలను సరిచేయడం మరియు గుండె కండరాలను బలోపేతం చేయడం ద్వారా గుండెపోటు నుండి మరణించే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయని అధ్యయన ఫలితాలు పేర్కొన్నాయి. అరిథ్మియా పోతుంది.

అల్జీమర్స్ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం కూడా తగ్గుతుంది. నేడు ఈ వ్యాధి భయానక నిష్పత్తులను పొందుతోంది. మీ ఆహారాన్ని సాధారణీకరించడం ద్వారా మిమ్మల్ని మీరు పూర్తిగా రక్షించుకోవడం అసాధ్యం.

దారి ఆరోగ్యకరమైన చిత్రంజీవితం, వ్యాయామం మరియు మరింత తరచుగా మా విటమిన్ ఆస్తులలో ఖాళీలను పూరించడానికి ఆహారాలు తినే. వాటిలో సముద్రపు చేప ఒకటి.

ఉపయోగకరమైన వీడియో

చేపలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి ఆహారం, మరియు చాలా మందికి ఇది ఇష్టమైన వంటకం, వారు గురువారం మాత్రమే తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. మానవులకు ఏ చేప ఆరోగ్యకరమైనది అనే ప్రశ్నకు సమాధానమిస్తూ, మనం నమ్మకంగా సమాధానం చెప్పగలము - వాస్తవానికి, సముద్రపు చేప.

నది పర్యావరణ వ్యవస్థ కాలుష్యానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంది, ముఖ్యంగా మానవ నివాస ప్రాంతాలకు సమీపంలో ఉన్న చిన్న, లోతైన నీరు లేని నదులు. సముద్ర జలాలుతీరప్రాంతం వెంబడి బురదతో వారు కూడా బాధపడుతున్నారు. కానీ కూడా ఉంది శుభవార్త- ఫిషింగ్ ప్రధానంగా తీరం నుండి రిమోట్ దూరంలో నిర్వహించబడుతుంది, ఇది హామీ ఇస్తుంది పర్యావరణ పరిశుభ్రతచేప.

ప్రస్తుతం, చేపల మార్కెట్లలో పూర్తిగా అనారోగ్యకరమైన చేపలను పొలాల్లో కృత్రిమంగా పెంచుతున్నారు. యాంటీబయాటిక్స్, హార్మోన్లు మరియు పెరుగుదల ఉద్దీపనలు ప్రతిరోజూ దాని ఆహారంలో జోడించబడతాయి మరియు ఫలితంగా, చేపల "మాంసం" కొవ్వు పారదర్శక జెల్లీ వలె కనిపిస్తుంది, అయినప్పటికీ చేపలు చాలా ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తాయి. అందువల్ల, సహజ వాతావరణంలో పెరిగిన సముద్రపు చేపల మంచి సరఫరాదారుని కనుగొనడం వినియోగదారునికి చాలా ముఖ్యం (మరియు దీన్ని చేయడం అంత సులభం కాదు).

ఏ సముద్రపు చేప ఆరోగ్యకరమైనది?

నిజంగా విలువైన చేప సాల్మన్ ఉపజాతి, కానీ అది కలిగి ఉంది అధిక ధర. సాల్మన్ చేపలన్నీ సమృద్ధిగా ఉంటాయి చేప నూనె, ఇది మానవ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరమైన (మెరుగైన) నిష్పత్తిలో విలువైన ఒమేగా-3 మరియు 6 ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. మానవులకు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన సముద్రపు చేపలు:

• సాల్మన్ (అడవి, అట్లాంటిక్, చినూక్);
• ఎరుపు సాల్మన్;
• ట్రౌట్;
• కోహో సాల్మన్;

విలువైన సముద్ర చేపల జాబితా కొనసాగుతుంది:

• హాలిబుట్;
• జీవరాశి;
• సార్డినెస్.

అత్యంత బడ్జెట్-స్నేహపూర్వక, కానీ తక్కువ ఉపయోగకరమైనవి, వీటిని కలిగి ఉంటాయి:

• మాకేరెల్;
• హెర్రింగ్;
• వ్యర్థం.

మాకేరెల్ ఇంకా వ్యవసాయం చేయలేదు, కానీ ఈ రోజు వరకు అది 100% వాణిజ్య చేప, కాబట్టి దీన్ని ప్రతిచోటా కొనడానికి సంకోచించకండి మరియు ఇది సముద్ర సంబంధమైనదని నిర్ధారించుకోండి. కానీ, జాగ్రత్తగా ఉండండి, కొంతమంది నిష్కపటమైన అమ్మకందారులు మాకేరెల్ ముసుగులో గుర్రపు మాకేరెల్‌ను విక్రయిస్తారు. వాస్తవం ఏమిటంటే, మొదటి చూపులో, రెండు చేపలు చాలా పోలి ఉంటాయి, కాబట్టి నకిలీని గుర్తించడానికి చాలా శ్రద్ధ అవసరం.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవం. పెద్ద చేపజీవరాశి మరియు సాల్మన్ వాటి కణజాలాలలో పాదరసం సమ్మేళనాలను కూడబెట్టుకుంటాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని మీ మెనూలో నెలకు రెండుసార్లు మించకూడదు.

సముద్రపు చేప ఉపయోగకరమైనది:

1. కొవ్వు ఆమ్లాలు : లినోలెనిక్ (ఒమేగా-6) మరియు ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ (ఒమేగా-3), అవి మనకు ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడతాయి నిస్పృహ రాష్ట్రాలు, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి మరియు అస్థిపంజర వ్యవస్థ, మెదడు మరియు బలమైన జ్ఞాపకశక్తికి ఇంధనం, మన చర్మాన్ని సాగేలా చేస్తుంది మరియు దాని యవ్వనాన్ని పొడిగిస్తుంది;

2. అయోడిన్ . అయోడిన్ లోపం వల్ల థైరాయిడ్ గ్రంధి ఆరోగ్యం దెబ్బతింటుంది. దీని లోపం గర్భధారణ సమయంలో పిండం యొక్క అభివృద్ధికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది మరియు తీవ్రమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది: మెంటల్ రిటార్డేషన్మరియు క్రెటినిజం అభివృద్ధి.

3. భాస్వరం. ఉంది నిర్మాణ పదార్థంఎముకలు మరియు దంతాల పెరుగుదల కోసం. దీని లోపం వాటిని పెళుసుగా మరియు పెళుసుగా చేస్తుంది.

4. సల్ఫర్.వద్ద సల్ఫర్ లేకుండా, మన జుట్టు మరియు గోర్లు పొడిగా మరియు పెళుసుగా మారుతాయి. ఈ మైక్రోలెమెంట్ మహిళల "బ్యూటీ విటమిన్లు" లో విఫలం లేకుండా చేర్చబడటానికి కారణం లేకుండా కాదు.

5. విటమిన్ ఎ.పదునైన దృష్టి "మా ప్రతిదీ," మరియు రెటినోల్ లోపంతో, ఇది తగ్గుతుంది మరియు ఐబాల్ యొక్క కార్నియా యొక్క పొడిని కూడా కలిగిస్తుంది.

చిన్న చేప, తక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉంటుంది. "అనుభవజ్ఞులైన" చేపలలో, కొవ్వు శాతం 13% కి చేరుకుంటుంది, కానీ ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుఒక వ్యక్తి కోసం, ఇది "మంచి కొలెస్ట్రాల్" యొక్క మూలం, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

100 గ్రాముల హెర్రింగ్ మరియు మాకేరెల్‌లో 50% ఉంటుందని మీకు తెలుసా? రోజువారీ ప్రమాణంయోడ

తెల్లటి కొవ్వు గీతలతో కూడిన ఎర్ర చేప ఫిల్లెట్‌లు ఫిల్లెట్ రంగు వేయబడలేదని సూచిస్తున్నాయి. రంగు యొక్క ఉపయోగం ఘన ఎరుపు రంగు ద్వారా సూచించబడుతుంది.

ఏ నది చేప ఆరోగ్యకరమైనది?

దాని విలువైన లక్షణాల పరంగా, నది చేపలు సముద్రపు చేపల వలె మానవులకు ఉపయోగపడవు. మీరు అదృష్టవంతులైతే స్వచ్ఛమైన, సహజమైన సరఫరాదారుని కనుగొనండి నది చేపలేదా మీరు దానిని మీరే పట్టుకోగల రిజర్వాయర్, అప్పుడు అలాంటి చేపలు నిస్సందేహంగా మీ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి.

ఉత్తమమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది: కార్ప్, పైక్ పెర్చ్ మరియు పెర్చ్, పైక్. ఈ చేపలో ప్రోటీన్, కాల్షియం మరియు భాస్వరం మరియు ప్రయోజనకరమైన అమైనో ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి.

పిల్లలకు ఏ చేప ఆరోగ్యకరమైనది?

పిల్లల ఆహారంలో చేప ముఖ్యమైనది. ఆమెలో రసాయన కూర్పుపెరుగుతున్న పిల్లల శరీరానికి అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లు ఉన్నాయి. పిల్లలకు, అలాగే పెద్దలకు ఆరోగ్యకరమైన చేప సముద్రపు చేప.

ఏ చేప అత్యంత హానికరం?

ఆహార వ్యర్థాలతో సహా ఏదైనా తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న "స్కావెంజర్" చేపలు ఉన్నాయి. అవి వ్యర్థాలు మరియు రసాయనాలతో సంతృప్తమైన మురికి నీటిలో వృద్ధి చెందుతాయి. అంతా బాగానే ఉంటుంది, కానీ ఈ రకమైన చేపలను మాత్రమే పట్టుకుని అమ్మకానికి విడుదల చేస్తారు.

మానవులకు అత్యంత అనారోగ్యకరమైన ఈ చేప వియత్నాం నుండి వచ్చిందని ఇంటర్నెట్‌లో సమాచారం ఉంది, ఇక్కడ ఇది చిన్న పొలాలలో పెరుగుతుంది (మీ కోసం చదవండి, ఇది చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంది). అందువల్ల, గర్వంగా చూసుకుని కౌంటర్ నుండి దూరంగా ఉండండి పరిజ్ఞానం ఉన్న వ్యక్తి, లేబుల్ ఇలా చెబితే:

• టెలాపియా;
• పంగాసియస్ (సముద్ర నాలుక).

తినండి సముద్ర చేపమరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!