మోంటిగ్నాక్ ఆహారం - ఆచరణాత్మక సిఫార్సులు. మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క సారాంశం మరియు సూత్రాలు

ఫ్రెంచ్ మహిళలకు శ్రద్ధ వహించండి - వారు చాలా సన్నని, సొగసైన, అధునాతనమైన, స్టైలిష్. వీటన్నింటికీ కారణం వారి తల్లిదండ్రులు బాల్యం నుండి సౌందర్యం మరియు అందం వరకు నేర్పించడం మరియు ఈ బోధన సూత్రాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంమంచి ఫిగర్‌ని మెయింటెయిన్ చేయడానికి.

అందుకే ఫ్రెంచ్ వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణుల ఆహారం ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ మరియు ప్రభావవంతమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. మధ్య విప్లవం ఇలాంటి ఆహారాలువైద్యుడు మరియు పోషకాహార నిపుణుడు మోంటిగ్నాక్ నుండి బరువు తగ్గించే సాంకేతికతగా మారింది, ఇది బరువు తగ్గడానికి ప్రత్యేకమైన విధానాన్ని కలిగి ఉంది.

ఆహారం యొక్క సారాంశం, ప్రధాన సూత్రాలు మరియు ప్రయోజనాలు

మైఖేల్ మోంటిగ్నాక్ ఆకలితో అలసిపోయే ఆహారాలు అసమర్థమైనవి మరియు డైనమిక్ మరియు అసంబద్ధం అని హృదయపూర్వకంగా విశ్వసించారు. క్రీడా చిత్రంజీవితం ఆధునిక మహిళలు. చాలా మంది అమ్మాయిలు వారి దృఢత్వం, తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు బోరింగ్, మార్పులేని మెను కారణంగా ఆహారం యొక్క మొదటి రోజులలో ఇప్పటికే విఫలమవుతున్నారు. ఇతరులు కూడా సాధ్యమే అసహ్యకరమైన పరిణామాలుపెరిగిన బలహీనత రూపంలో, నెమ్మదిగా జీవక్రియ, జీర్ణ రుగ్మతలు, మలం తో సమస్యలు, నిరాశ నాడీ వ్యవస్థ, నిద్రలేమి మరియు ఒత్తిడి. ఇప్పటికీ చాలా ముఖ్యమైన స్వల్పభేదాన్నిఆకలి ఆహారాలు కేలరీలు లేకపోవడం దారితీస్తుంది స్పీడ్ డయల్ఆహారం విడిచిపెట్టిన తర్వాత బరువు, అంటే, అలాంటి ప్రయత్నాలు మరియు పరిమితుల ఫలితం వృధా అవుతుంది.

పోషకాహార నిపుణుడు తన బరువు తగ్గించే సాంకేతికతను మెరుగుపరిచాడు మరియు ఒక వినూత్న మార్గాన్ని ప్రతిపాదించాడు శీఘ్ర ఫలితాలు: మేము రోజుకు వినియోగించే కేలరీలను లెక్కించము, కానీ గ్లైసెమిక్ సూచికఉత్పత్తులు. అంటే, బరువు తగ్గడానికి, భాగాలను పిడికిలి పరిమాణానికి తగ్గించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ ప్రత్యేక పట్టికలో సూచించిన రోజువారీ విలువలను మించకూడదు.

ఈ సమర్థవంతమైన సాంకేతికతఇతరులను ఉదాహరణగా తీసుకున్నాడు ప్రసిద్ధ పోషకాహార నిపుణులు, ఇది తరువాత ప్రపంచానికి ఇలాంటి "ఆకలి లేని" ఆహారాలను వెల్లడించింది: డుకాన్, అట్కిన్స్, క్రెమ్లిన్ మరియు రక్త రకం ప్రకారం.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క సూత్రాలు:

• కొవ్వు నిల్వను నివారించడానికి, మీరు అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక (GI) ఉన్న ఆహారాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి, ఎందుకంటే అవి నిల్వకు బాధ్యత వహించే ఇన్సులిన్ స్థాయిని పెంచుతాయి;
• మితమైన GI ఉన్న ఉత్పత్తులు కనీసం చక్కెరలను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి త్వరగా మరియు పూర్తిగా గ్రహించబడతాయి;
• చురుకుగా బరువు తగ్గడానికి, మెను పట్టిక ప్రకారం 55 పాయింట్ల వరకు GIతో ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండాలి;
• కొవ్వు నిల్వను ప్రోత్సహించే పదార్థాలు 70 పాయింట్ల కంటే ఎక్కువ GIని కలిగి ఉంటాయి;
• రెగ్యులర్ శారీరక శ్రమలేదా క్రీడా కార్యకలాపాలు, వ్యాయామం, జాగింగ్, ఈత;
• రోజుకు మీరు కనీసం 2 లీటర్ల సాధారణ నీరు మరియు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ద్రవాలు (రసం, స్మూతీస్, తేనె, కంపోట్, గ్రీన్ టీ) తీసుకోవాలి;
• కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం కొవ్వు తీసుకోవడం నుండి వేరు చేయాలి;
• ప్రతి చిరుతిండి మధ్య (రోజుకు కనీసం 4-5) 3 గంటల ఖాళీని నిర్వహించాలి;
• అతిగా తినడం మరియు ఉపవాసం నిషేధించబడ్డాయి, చివరి భోజనం నిద్రవేళకు కొన్ని గంటల ముందు తీసుకుంటారు.

ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు:

• అన్ని నియమాలను అనుసరించినట్లయితే, బరువు తగ్గడం ఫలితం త్రైమాసికానికి 15 కిలోలు;
• ఆహారం క్రమం తప్పకుండా పునరావృతమవుతుంది - ఇది ఒక రకమైనది సరైన సాంకేతికతమెనులో చిన్న పరిమితులను విధించే పోషకాహారం, సరైన ఆహారాన్ని ఎలా తినాలో తెలుసుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది;
• ఏర్పడుతున్నాయి మంచి అలవాట్లు: పాక్షిక భోజనం, వినియోగం పెద్ద పరిమాణంనీరు, "రాత్రి కోరికలు" యొక్క తిరస్కరణ;
• మెను యొక్క సంతృప్తతకు ధన్యవాదాలు, ఆకలి అనుభూతి మరియు విచ్ఛిన్నం యొక్క సంభావ్యత లేదు;
• సమతుల్య ఆహారం అదనపు పోషక పదార్ధాలు మరియు విటమిన్-మినరల్ కాంప్లెక్స్ తీసుకోవలసిన అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది;
• మీ శ్రేయస్సు మెరుగుపడుతుంది, బలం యొక్క ప్రవాహం కనిపిస్తుంది, మీ మానసిక స్థితి మెరుగుపడుతుంది;
• రక్త ప్లాస్మాలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది;
• స్థిరపరుస్తోంది రక్తపోటుమరియు రక్త ప్రసరణ;
• జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది, మలం తో సమస్యలు అదృశ్యం;
• ఛాయ, చర్మం మరియు జుట్టు స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, గోర్లు మరియు దంతాలను బలపరుస్తుంది;
• బరువు తగ్గడం సజావుగా జరుగుతుంది, ఇది సెల్యులైట్, సాగిన గుర్తులు మరియు చర్మం కుంగిపోయే అవకాశాన్ని తొలగిస్తుంది.

మోంటిగ్నాక్ ప్రకారం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం ఏ ఆహారాలు సరిపోతాయి?

మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ తన అన్ని పరిశీలనలు మరియు సిఫార్సులను ఒక జాబితాలో వివరించాడు, ఇక్కడ అధిక GI ఉన్న ఆహారాలకు "చెడు కార్బోహైడ్రేట్లు" అని పేరు పెట్టారు మరియు తక్కువ GI ఉన్న వాటిని "మంచిది" అని వర్ణించారు. దీని ప్రకారం, మొదటి సందర్భంలో, ఉత్పత్తులు ఆహారంలో పడాలి పరిమిత పరిమాణంలోలేదా దానికి పూర్తిగా దూరంగా ఉండాలి. "మంచి" కార్బోహైడ్రేట్లు, విరుద్దంగా, బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహించే రోజువారీ మెనుకి చాలా కావాల్సినవి. జాబితాలో చేర్చబడని ఉత్పత్తులు, ఉదాహరణకు, చేపలు మరియు మాంసం, కలిగి ఉంటాయి కనీస సూచికలు GI లేదా అవి పూర్తిగా లేవు. అంటే వాటిని పరిమితి లేకుండా తినవచ్చు.

పోషకాహార నిపుణుడు సంకలనం చేసిన ఉత్పత్తుల జాబితాకు వెళ్దాం.

"చెడు కార్బోహైడ్రేట్లు" - 70 నుండి 100 వరకు GI సూచికలు:
- మాల్ట్ ఆధారంగా మద్య పానీయాలు;
- గోధుమ రొట్టె;
- గ్లూకోజ్, తేనె, చక్కెర;
- కాల్చిన, ఉడికించిన లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలు;
- మొక్కజొన్న మరియు పాప్‌కార్న్;
- క్యారెట్;
- ముయెస్లీ;
- చాక్లెట్;
- సాధారణ బియ్యం;
- కాల్చిన వస్తువులు, మిఠాయి, కుకీలు, రొట్టెలు, కేకులు, పారిశ్రామిక స్వీట్లు.

"చెడు కార్బోహైడ్రేట్లు" - GI 55 నుండి 65 వరకు:
- దుంప;
- పుచ్చకాయ మరియు అరటి;
- జామ్ మరియు జామ్;
- పాస్తా (అత్యున్నత గ్రేడ్).

"మంచి కార్బోహైడ్రేట్లు" - GI 35 నుండి 50 వరకు:
- ఊక, బూడిద రొట్టె మరియు రోల్స్;
- గోధుమ అడవి బియ్యం;
- బఠానీలు;
- శుద్ధి చేయని తృణధాన్యాలు;
- వోట్మీల్ (రేకులు రూపంలో);
- సహజ పండ్ల రసాలుజోడించిన చక్కెర లేదు;
- నుండి పాస్తా దురుమ్ రకాలుగోధుమ;
- బీన్స్;
- పాడి మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులుకొవ్వు పదార్ధం యొక్క చిన్న శాతంతో.

"మంచి కార్బోహైడ్రేట్లు" - GI 15 నుండి 30 వరకు (ఆరోగ్యకరమైనది):
- టర్కిష్ బఠానీలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు;
- రై బ్రెడ్;
- పండ్లు (అరటి, పుచ్చకాయ మరియు ద్రాక్ష తప్ప);
- సహజ బ్లాక్ చాక్లెట్ (కోకో సుమారు 60%);
- ఫ్రక్టోజ్;
- > సోయా;
- కూరగాయలు (ముఖ్యంగా ఆకుపచ్చ, అలాగే టమోటాలు మరియు తోట మూలికలు);
- పుట్టగొడుగులు.

దీని ప్రకారం, 3 మరియు 4 జాబితాల ఆధారంగా మీ ఆహారాన్ని నిర్మించడం ఉత్తమం, మేము 2 బాగా ఆహారాన్ని పరిమితం చేస్తాము మరియు 1 నుండి ఉత్పత్తులను మినహాయించటానికి ప్రయత్నిస్తాము.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క దశలు మరియు ఉదాహరణలు

పోషకాహార నిపుణుడు సంకలనం చేసిన కోర్సు 2 ప్రధాన దశలను కలిగి ఉంటుంది. మొదటిది జరుగుతుంది ఇంటెన్సివ్ బరువు నష్టంమీకు అవసరమైన పరిమాణానికి, మరియు రెండవది పొందిన ఫలితాలు చాలా సంవత్సరాలు ఏకీకృతం చేయబడతాయి.

మొదటి దశ - క్రియాశీల బరువు నష్టం. ఈ దశలో, మేము అలవాటుగా ఉండే కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం తీవ్రంగా పరిమితం చేయాలి, అనగా, మేము మా మెనుని ప్రధానంగా 4 వ జాబితా నుండి, కొన్నిసార్లు 3 వ నుండి రూపొందిస్తాము. సూత్రానికి కట్టుబడి ఉండటం అత్యవసరం ప్రత్యేక విద్యుత్ సరఫరా: ఒక భోజనంలో మనం కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా కొవ్వులు (చేపలు మరియు మాంసం ఉత్పత్తులు, వెన్న, చీజ్, పాల మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు).

ఉజ్జాయింపు మెను క్రింది విధంగా ఉంది:
ప్యూరీలు, స్మూతీలు మరియు కాక్‌టెయిల్‌లతో సహా తాజా పండ్లతో బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లను ప్రారంభించడం ఉత్తమం. సిట్రస్ పండ్లు మరియు యాపిల్స్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి, అయితే అరటిపండ్లు, పుచ్చకాయలు మరియు ఇతర తీపి పండ్లను నివారించాలి. పండ్లు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తాయి మరియు సాధారణ ప్రేగు కదలికలకు అవసరమైన ఫైబర్‌తో శరీరాన్ని నింపుతాయి. అల్పాహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లు కూడా ఉండాలి. మీరు బెర్రీలు, బ్రౌన్ బ్రెడ్ టోస్ట్, ఓట్ మీల్, రుచికోసం చేసిన కాటేజ్ చీజ్‌లో కొంత భాగాన్ని తినవచ్చు చెడిపోయిన పాలు, తియ్యని పండ్ల జామ్‌తో పెరుగులో ఒక భాగం.
కార్బోహైడ్రేట్లు లేకుండా స్నాక్స్ చేయాలి. ఇది కొన్ని చీజ్ ముక్కలు, హామ్ లేదా ఉడికించిన మాంసం యొక్క రెండు ముక్కలు, ఒక జంట నుండి ఆమ్లెట్ కావచ్చు. కోడి గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్.
లంచ్ తక్కువ కొవ్వుగా ఉండాలి, కానీ కొంత ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వును కలిగి ఉండాలి. ప్రధాన వంటకం కోసం, లీన్ మాంసం, చేపలు, ఆఫ్ల్ లేదా సీఫుడ్ (ఆవిరి, ఉడకబెట్టడం, వంటకం, ఓవెన్లో కాల్చడం) ఎంచుకోండి. స్ప్రింగ్ వెజిటబుల్ సలాడ్ (క్యారెట్లు మరియు దుంపలు మినహా) సైడ్ డిష్‌గా అనుకూలంగా ఉంటుంది. డెజర్ట్‌లో గౌర్మెట్ చీజ్, కాటేజ్ చీజ్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన తక్కువ కొవ్వు పెరుగు ఉండవచ్చు.
రాత్రి భోజనం కోసం, తేలికపాటి ప్రోటీన్-లిపిడ్ లేదా ప్రోటీన్-కార్బోహైడ్రేట్ మెనుని ఎంచుకోండి

ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల కలయిక కోసం, లీన్ మాంసం లేదా గుడ్ల భాగంతో తేలికపాటి శాఖాహారం సూప్ అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ప్రోటీన్-కార్బోహైడ్రేట్ డిన్నర్ కోసం, కూరగాయల సలాడ్‌తో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ కలయిక (టమోటాలు, బ్లూ బీన్స్, చైనీస్ క్యాబేజీ, తోట ఆకుకూరలు).

రెండవ దశ- ఫలితం యొక్క ఏకీకరణ.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం నుండి నిష్క్రమించండి

రెండవ దశ యొక్క వివరణ ఈ విభాగానికి తరలించబడింది, ఎందుకంటే ఇది నిజానికి, ఆహారం నుండి నిష్క్రమించే పథకం. ఈ దశ మీకు కావలసినంత కాలం ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఖచ్చితంగా సమతుల్యం మరియు శరీరానికి హాని కలిగించదు, కానీ అదే సమయంలో ఇది మొదటిది కాకుండా కఠినమైనది కాదు. కార్బోహైడ్రేట్ల 3 మరియు 4 జాబితాలకు అదనంగా, మొదటి రెండు నుండి ఉత్పత్తులు క్రమంగా పరిచయం చేయబడతాయి, కానీ జాగ్రత్తగా మరియు చిన్న పరిమాణంలో, ఇది ఫలితాలను ఎక్కువ కాలం ఏకీకృతం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఫలితాన్ని ఏకీకృతం చేయడానికి పోషకాహారం యొక్క ప్రధాన సూత్రాలు:


ఇది లిపిడ్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలపడానికి అనుమతించబడుతుంది, అయితే కొన్నిసార్లు ఫైబర్ యొక్క అదనపు భాగం తింటారు (కూరగాయలు, బెర్రీలు, పండ్లు, పిండి లేని తృణధాన్యాలు);
- ఇది ఆల్కహాల్ నుండి టేబుల్ వైన్ లేదా షాంపైన్ తాగడానికి అనుమతించబడుతుంది, ఒక గ్లాసు కూరగాయల సలాడ్ లేదా జున్ను భాగం;
- "చెడు కార్బోహైడ్రేట్లు" ఇప్పటికీ పరిమితం;
- ఆహారం కలిగి ఉండాలి తగినంత పరిమాణం మొత్తం ఆహారాలు, అలాగే చిక్కుళ్ళు (కాయధాన్యాలు, బీన్స్, బఠానీలు, బీన్స్);
- తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు ఆలివ్ నూనెతో డ్రెస్సింగ్ సలాడ్లు అనుమతించబడతాయి, కానీ వెన్న కనిష్టంగా పరిమితం చేయాలి;
- మేము తక్కువ శాతం కొవ్వుతో సహజమైన పాల మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగిస్తాము;
- మంచి కొవ్వులుశరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు ప్రదర్శన, ముఖ్యంగా చేపలు మరియు మత్స్య;
- రోజువారీ మెనులో ముతక రొట్టె మరియు పాస్తా కావాల్సినవి;
- చక్కెర, పారిశ్రామిక స్వీట్లు, కాల్చిన వస్తువులు, జామ్, స్వీట్లు మరియు కేకులు, డెజర్ట్‌ల వినియోగాన్ని తగ్గించండి;
- మేము పూర్తిగా కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, కెఫిన్ పానీయాలు, శక్తి పానీయాలు తిరస్కరిస్తాము;
- మేము సుమారు 2 లీటర్ల వినియోగాన్ని కొనసాగిస్తాము సాధారణ నీరురోజుకు

మోంటిగ్నాక్ డైట్ యొక్క కాన్స్ మరియు వ్యతిరేకతలు

ఆకలి లేకుండా బరువు తగ్గడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే అటువంటి ఆదర్శవంతమైన సమతుల్య పద్ధతి కొన్ని ప్రతికూలతలను కలిగి ఉండటం ఆశ్చర్యకరం. మొదట, వాస్తవానికి, పోషకాహార నియమాలను క్రమం తప్పకుండా పర్యవేక్షించడం, ఆహారాల జాబితాలు మరియు వాటి GIలను చూడటం మరియు గణనలను ఉంచడం అసౌకర్యంగా ఉంటుంది. బంగాళదుంపలు, స్వీట్లు, ఆల్కహాల్ మరియు అన్నం వంటి మీకు ఇష్టమైన హానికరమైన ఆహారాలను కూడా మీరు చాలా కాలం పాటు వదులుకోవాలి. ప్రత్యేక భోజనాన్ని నిర్వహించాల్సిన అవసరం మరొక అసౌకర్యం. దీనికి ఇంట్లో ప్రత్యేక సన్నాహాలు, సమయ పెట్టుబడి మరియు మెను ఎంపిక అవసరం. మరియు సందర్శించేటప్పుడు, అటువంటి అవకతవకలు పూర్తిగా అసాధ్యం, ముఖ్యంగా పండుగ పట్టికలో.

వ్యతిరేకతలకు సంబంధించి, దురదృష్టవశాత్తు, అవి కూడా ఉన్నాయి. మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ ప్రకారం పోషకాహార సూత్రం గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలు, పిల్లలు, యుక్తవయస్సులో ఉన్న కౌమారదశలో ఉన్నవారు, వృద్ధులు, మానసిక రోగులు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మరియు పూతల ఉన్న వ్యక్తులకు తగినది కాదు. తీవ్రమైన దీర్ఘకాలిక ఉనికి మరియు వ్యతిరేకత కూడా ఉంటుంది శోథ వ్యాధులు, ఇటీవలి శస్త్రచికిత్స లేదా గాయం. హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, జీవక్రియ లోపాలు, మూత్రపిండాలు మరియు జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు (పూతల, పెద్దప్రేగు శోథ, పొట్టలో పుండ్లు, అపానవాయువు, అధిక ఆమ్లత్వం) ఉన్నవారికి మెనుని అనుసరించడం మంచిది కాదు.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం ఫ్రెంచ్ పోషకాహార నిపుణుడు మిచెల్ మోంటిగ్నాక్చే అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు ఖచ్చితంగా శ్రద్ధకు అర్హమైనది. చిన్న వయస్సులో, అతను ఊబకాయంతో బాధపడ్డాడు మరియు నిజంగా దానిని వదిలించుకోవాలనుకున్నాడు, బరువు తగ్గే సమస్యను తీసుకున్నాడు. ఇది 1970ల చివర్లో జరిగింది. మోంటిగ్నాక్ ఆహారం, సాధారణంగా, ఆహారం కాదు, కానీ ఒక పద్ధతి, పోషకాహార వ్యవస్థ, దాని సమయానికి వినూత్నమైనది. ఆహారం యొక్క సారాంశం ఏమిటంటే, యువ శాస్త్రవేత్త డైటెటిక్స్‌లో ఆహారాల యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచికను మొదటిసారిగా ఉపయోగించారు, దాని ఆధారంగా మెను సంకలనం చేయబడింది. సగం ఆకలితో కూడిన ఆహారం కాదు, కానీ సరైన ఎంపికఉత్పత్తులు. రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం పరిమితం కాదు, ఆహారంలో ఉండటం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. మోంటిగ్నాక్ తనపై వ్యవస్థను ప్రయత్నించాడు మరియు మూడు నెలల్లో 15 కిలోగ్రాములు కోల్పోయాడు! 1980లలో, ఈ పద్ధతి ప్రపంచవ్యాప్త గుర్తింపు పొందింది మరియు రచయిత యొక్క పుస్తకాల మొత్తం సర్క్యులేషన్ 42 దేశాలలో 16 మిలియన్ కాపీలను మించిపోయింది.

మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ మరియు ఇతర పోషక శాస్త్రవేత్తలు, సాధారణంగా ఆమోదించబడిన అభిప్రాయానికి విరుద్ధంగా, సాధారణ మరియు శోషణ రేటు అని నిరూపించారు. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, "ఫాస్ట్" మరియు "స్లో" చక్కెరలు అని పిలవబడేవి, దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటాయి. ఒక ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక మాత్రమే ముఖ్యమైనది, దాని శోషణ తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయి ఎంత పెరుగుతుందో చూపిస్తుంది. "చెడు" కార్బోహైడ్రేట్లు అధిక సూచికను కలిగి ఉంటాయి, అయితే "మంచి" కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువ సూచికను కలిగి ఉంటాయి.

మోంటిగ్నాక్ పద్ధతి ప్రకారం పోషణకు మారడం జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఇది అద్భుతమైన నివారణ చర్య. రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి తగ్గుతుంది. కాబోయే మరియు నర్సింగ్ తల్లులు ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా ఆహారాన్ని అనుసరించవచ్చు. వయస్సు పరిమితులు కూడా లేవు.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు

రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం పరిమితం కాదు.

ఆహారంలో కేలరీల కంటెంట్ లేదు ప్రధాన కారకంప్రదర్శన అధిక బరువుఒకవైపు బరువు తగ్గడం మరోవైపు. ఆహారం మొత్తం పరిమితం కాదు, ఆహారం పూర్తిగా సమతుల్యం. కొన్ని ఆహార పదార్థాల వినియోగంపై పరిమితులు మెనులో ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ శాతం పెరుగుదలకు దారితీస్తాయి మరియు తగ్గుతాయి మొత్తం కేలరీలుఆహారం. ప్రోటీన్ ఆహారంపోషకమైనది మరియు మీరు వేగంగా నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఆహారాలు కూడా మీరు వేగంగా పూర్తి అనుభూతి చెందడానికి సహాయపడతాయి. ఇది అతిగా తినడం దాదాపు అసాధ్యం.

బరువు పెరగడానికి కారణం ఇన్సులిన్ స్థాయిలు పెరగడం.

ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ రక్తప్రవాహం నుండి కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియ నుండి పొందిన గ్లూకోజ్‌ను కండరాలలోకి చొచ్చుకుపోయేలా చేస్తుంది మరియు కొవ్వు కణాలు. అందువలన, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి తగ్గుతుంది. ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేసే ప్యాంక్రియాస్ సాధారణంగా పనిచేస్తే మరియు జీవక్రియ కూడా సాధారణంగా ఉంటే, ఎటువంటి సమస్యలు తలెత్తవు. కాకపోతే, ఇన్సులిన్ అధికంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు దాని పెరిగిన స్థాయి కొవ్వు నిల్వల పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, ఇన్సులిన్ స్థాయిలలో తగ్గుదల కొవ్వు కణజాలం యొక్క "వినియోగాన్ని" ప్రోత్సహిస్తుంది.

అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగం వల్ల ఇన్సులిన్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి.

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) గ్లైసెమియా స్థాయి - గ్లూకోజ్ శాతంగా రక్తంలో గ్లూకోజ్ (చక్కెర) స్థాయి - ఉత్పత్తిని జీర్ణం చేసేటప్పుడు ఎంత పెరుగుతుందో చూపిస్తుంది. గ్లూకోజ్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 100. ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసేటప్పుడు మరియు సమీకరించేటప్పుడు అధిక సూచికచాలా గ్లూకోజ్ రక్తంలోకి ప్రవేశిస్తుంది తక్కువ సూచిక- రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు గణనీయంగా పెరగవు. ఉదాహరణకు, వేయించిన బంగాళాదుంపల సూచిక 95, మరియు క్యాబేజీ 15. గ్లైసెమిక్ సూచిక పట్టికచెయ్యవచ్చు. బరువు తగ్గడానికి, మీరు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినాలి..

ముడి మరియు వండిన ఆహారాల గ్లైసెమిక్ సూచిక గణనీయంగా మారవచ్చు: GI ముడి క్యారెట్లు 20, మరియు ఉడికించిన - 50. ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులలో కూడా సూచిక పెరుగుతుంది: మొక్కజొన్న రేకులు, పాప్‌కార్న్, ఉత్పత్తులు తక్షణ వంట, సవరించిన పిండి పదార్ధాలలో, ఇది పెద్ద సంఖ్యలో ఉత్పత్తులలో భాగం.

గ్లైసెమిక్ సూచికను ఉపయోగించే చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు దీనిని ఉత్పత్తిని గ్రహించే రేటుగా సూచిస్తారు. మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల ముఖ్యమని చూపించాడు మరియు ఉత్పత్తి నుండి శరీరం ఎంత గ్లూకోజ్‌ను గ్రహించగలదో సూచిక చూపిస్తుంది. రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల పెరుగుదల ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది కొవ్వు జీవక్రియను ప్రభావితం చేస్తుంది. శరీరం అదనపు గ్లూకోజ్‌ను కొవ్వులుగా మారుస్తుంది మరియు వాటిని నిల్వలో నిల్వ చేస్తుంది. ఉత్పత్తి యొక్క అధిక GI, ఎక్కువ గ్లూకోజ్ రక్తంలోకి ప్రవేశిస్తుంది మరియు ఎక్కువ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాన్ని తరచుగా తీసుకోవడం అధిక బరువుకు దారితీస్తుందిమరియు మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

కొవ్వుతో కూడిన ఆహారాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, అసంతృప్త కొవ్వులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.చేపలలో మరియు కూరగాయల నూనెలు, మరియు సంతృప్త కొవ్వులను మినహాయించండి లేదా పరిమితం చేయండి - జంతువుల కొవ్వులు మరియు వెన్న.

భోజనం స్కిప్పింగ్ లేకుండా మరియు అదే సమయంలో, 3-4 భోజనం ఒక రోజు ఉండాలి.భోజనం మధ్య విరామం కనీసం 3 గంటలు. రాత్రి భోజనం తేలికగా ఉండాలి మరియు పడుకునే ముందు మాత్రమే కాదు.

పండ్లు మరియు పండ్ల రసాలను ఇతర ఆహారాలతో తినకూడదు.

ప్రధాన భోజనానికి అరగంట ముందు, పండ్లు మరియు పండ్ల రసాలను ఖాళీ కడుపుతో తీసుకోవాలి. అవి త్వరగా శోషించబడతాయి, విటమిన్లు మరియు ఫైబర్తో శరీరాన్ని అందిస్తాయి మరియు ఎక్కువ కాలం కడుపులో ఉండకూడదు. మీరు ప్రధాన భోజనంతో పాటు లేదా డెజర్ట్‌గా పండ్లను తింటే, అవి ఎక్కువసేపు కడుపులో ఉంటాయి, ఎంజైమ్ వ్యవస్థల పనితీరుకు అంతరాయం కలిగిస్తాయి మరియు ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి.

తాజాగా పిండిన రసాలను తాగడం మంచిది: అవి సహజ చక్కెరలు మరియు ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. గరిష్ట పరిమాణంరసాలలో విటమిన్లు - తయారీ తర్వాత వెంటనే.

మీరు చాలా నీరు త్రాగాలి.

రోజుకు కనీసం 2 లీటర్ల సాధారణ లేదా మినరల్ స్టిల్ వాటర్ తాగడం మంచిది. జీర్ణ రసాలను కరిగించకుండా ఉండటానికి భోజనం సమయంలో చాలా తక్కువగా త్రాగాలి. మీరు భోజనం మధ్య త్రాగాలి.

మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క దశలు

ఆహారం రెండు దశలను కలిగి ఉంటుంది:

1. బరువు తగ్గడం.
2. ఫలితాల స్థిరీకరణ మరియు సాధించిన బరువుపై నియంత్రణ.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క దశ 1

దశ 1 లో, ఉత్పత్తులు ఎంపిక చేయబడతాయి మరియు మోంటిగ్నాక్ పద్ధతి యొక్క సూత్రాల ప్రకారం ఆహారం తయారు చేయబడుతుంది. 50 లేదా అంతకంటే తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు అసంతృప్త కొవ్వులు కలిగిన ఉత్పత్తులు అనుమతించబడతాయి. ఆహారపదార్థాల గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఎంత తక్కువగా ఉంటే, మీ బరువు అంత వేగంగా తగ్గుతుంది. అటువంటి పోషకాహారం కారణంగా ఇది సాధించబడుతుంది తక్కువ కంటెంట్రక్తంలో ఇన్సులిన్, ఇది కొవ్వు నిల్వలను చేరడాన్ని నిరోధిస్తుంది మరియు లిపోలిసిస్ (కొవ్వు కణజాలం విచ్ఛిన్నం) ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తుంది. మొదటి దశ యొక్క వ్యవధి మీరు ఎంత బరువు కోల్పోవాలి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది కనీసం 3 నెలలు.

మీరు ఒక భోజనంలో కొవ్వులు మరియు కొవ్వు-కలిగిన ఆహారాలు (కొవ్వు మాంసం, చీజ్, సోర్ క్రీం) 20 కంటే ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో కార్బోహైడ్రేట్లను కలపలేరు. మీరు కొవ్వులతో ఆకుపచ్చ కూరగాయలు మరియు టమోటాలు తినవచ్చు.

నిషేధించబడింది: చక్కెర, తేనె మరియు మిఠాయి, కాల్చిన వస్తువులు, తెలుపు మరియు నలుపు రొట్టె, ఏ రూపంలోనైనా బంగాళాదుంపలు, పాస్తా, తెల్ల బియ్యం, మొక్కజొన్న, పిండి కూరగాయలు (గుమ్మడికాయ, దుంపలు), ఉడికించిన క్యారెట్లు, కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు మరియు స్టోర్ నుండి తీపి పెరుగు, సాసేజ్‌లు, అరటిపండ్లు, ఖర్జూరాలు, పుచ్చకాయ, కెచప్, ఆవాలు, మయోన్నైస్ మరియు వాటి ఆధారంగా వివిధ సాస్‌లు, ఆల్కహాలిక్ మరియు తీపి కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు.

సాధారణంగా, గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ 50 కంటే ఎక్కువ ఉన్న అన్ని ఆహారాలు నిషేధించబడ్డాయి.

దశ 2 లో, వారు క్రమంగా ఆహారంలో చేర్చవచ్చు.

కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు నిషేధించబడ్డాయి:కాలేయం, గింజలు, మిల్క్ చాక్లెట్, అవోకాడో.

అనుమతించబడింది: లీన్ మాంసం, చేపలు మరియు మత్స్య, గుడ్లు, తక్కువ కొవ్వు పాలు, చీజ్ (ప్రాధాన్యంగా హార్డ్, వయస్సు రకాలు), ఆకుపచ్చ మరియు పిండి లేని కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బెర్రీలు, డార్క్ చాక్లెట్ (కనీసం 60% కోకో కలిగి), పుట్టగొడుగులు.

అధిక GI కార్బోహైడ్రేట్లను "మంచి" కార్బోహైడ్రేట్లతో భర్తీ చేయాలి- ధాన్యపు రొట్టె, మొత్తం పాస్తా, బ్రౌన్ రైస్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు.

మోంటిగ్నాక్ డైట్ యొక్క ఫేజ్ 1 కోసం మెనుని రూపొందించడానికి సూత్రాలు

అల్పాహారానికి 20-30 నిమిషాల ముందు, కొద్దిగా పండు తినండి, తద్వారా మీరు దానిని జీర్ణం చేయడానికి సమయం ఉంటుంది.

అల్పాహారం పూర్తిగా ఉండాలి మరియు ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఫైబర్ కలిగి ఉండాలి.

అదనపు భోజనం - రెండవ అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్నం అల్పాహారం - కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండకూడదు.

భోజనంలో ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు ఉన్న ఆహారాలు ఉంటాయి, కానీ వంటకాలు కొవ్వుగా ఉండకూడదు. అది మాంసం కావచ్చు చేప వంటకాలు, కూరగాయల సలాడ్ తో పౌల్ట్రీ.

విందు ఎల్లప్పుడూ సులభం. మెనులో ప్రధానంగా ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు లేదా ప్రధానంగా ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్న ఉత్పత్తులు ఉండవచ్చు. మీ డిన్నర్‌లో పాల ఉత్పత్తులను చేర్చుకోవడం మంచిది.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క 2వ దశ

మీ లక్ష్య బరువును చేరుకున్న తర్వాత మీరు ఆహారం యొక్క దశ 2కి మారాలి. ఇది ఫలితాల ఏకీకరణ కాలం. రెండవ దశ చాలా కఠినమైనది కాదు మరియు మీరు ఇప్పటికే మీ బరువును నియంత్రించవచ్చు. కొన్నిసార్లు అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం ఆమోదయోగ్యమైనది. దశ చాలా కాలం పాటు కొనసాగుతుంది; మొదటి దశ యొక్క పరిధిని విస్తరించడం ద్వారా, మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ప్రమాణాలు మరియు సహేతుకమైన జీవనశైలికి కట్టుబడి ఉంటారు.

మీరు భోజనం చివరిలో చిన్న పరిమాణంలో షాంపైన్, వైన్ మరియు బీర్ త్రాగవచ్చు. రెడ్ వైన్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. చక్కెర మరియు బేకింగ్ గురించి మర్చిపోతే మంచిది. స్వీటెనర్లను కూడా ఉపయోగించకూడదు.

ఏదైనా ఇతర పద్ధతి వలె, మోంటిగ్నాక్ వ్యవస్థ 100% ఫలితాల సాధనకు హామీ ఇవ్వదు, కానీ సాంప్రదాయ ఆహార విధానాలకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం. పద్ధతి యొక్క ఫలితాలు నిరూపించబడ్డాయి శాస్త్రీయ పరిశోధనమరియు వివిధ దేశాలలో భారీ సంఖ్యలో వ్యక్తుల నుండి సానుకూల సమీక్షలు.

సెర్గీ రుబానోవ్

ఇతర దీర్ఘకాలిక విద్యుత్ వ్యవస్థలు:

మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ ఒక ఫ్రెంచ్ పోషకాహార నిపుణుడు, దీనిని లక్ష్యంగా చేసుకున్న ప్రముఖ టెక్నిక్ రచయిత సమర్థవంతమైన తగ్గింపులో బరువు చిన్న నిబంధనలుఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా. ప్రారంభంలో, మోంటిగ్నాక్ ఆహారాన్ని రచయిత తన కోసం అభివృద్ధి చేశాడు, ఎందుకంటే అతను కూడా అధిక బరువుతో ఉన్నాడు. కొన్ని నెలల్లో, శాస్త్రవేత్త 16 కిలోల కంటే ఎక్కువ బరువు తగ్గగలిగాడు. ఈ విజయం సాధించిన వెంటనే, అతని సాంకేతికత ప్రపంచమంతటా వ్యాపించింది.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క సారాంశం మరియు సూత్రాలు

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క సారాంశం గ్లైసెమిక్ సూచికను నియంత్రించడానికి వస్తుంది. అందువల్ల, పోషకాహార నిపుణుడు ప్రతి ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచికను దాని కేలరీల కంటే లెక్కించడం ఆధారంగా పోషకాహార వ్యవస్థను నిర్మించాడు. బరువు తగ్గడానికి, మీరు ఆకలితో అలమటించాల్సిన అవసరం లేదని, మీరు సరైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవాలని డాక్టర్ పేర్కొన్నారు.

ఈ సూత్రం ఆధారంగా, ఇతర ప్రసిద్ధ ఆహార పద్ధతులు నిర్మించబడ్డాయి - క్రెమ్లిన్, అట్కిన్స్, డుకాన్ మరియు రక్త రకం ఆహారాలు.

అధిక బరువు యొక్క కారణాలను చాలా కాలం పాటు అధ్యయనం చేసిన తరువాత, మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ ఈ క్రింది నిర్ణయాలకు వచ్చారు:

• ఆవిర్భావం అధిక బరువుఅధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా మాత్రమే శరీరం సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే అవి త్వరగా రక్తంలోకి గ్లూకోజ్‌ను విడుదల చేస్తాయి మరియు ఇన్సులిన్‌ను తీవ్రంగా పెంచుతాయి, ఇది శరీరంలో కొవ్వు కణజాలం పేరుకుపోవడానికి దారితీస్తుంది;
• తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాలు రక్తంలోకి చక్కెరను విడుదల చేయవు, కాబట్టి వాటిని తినవచ్చు అపరిమిత పరిమాణంమరియు అదే సమయంలో సమర్థవంతంగా బరువు కోల్పోతారు.

హైపర్ఇన్సులినిజం కోసం మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ యొక్క ఆహారం

పరిశోధన ఫలితంగా, మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ ఆహారాల యొక్క తక్కువ GI, బరువు తగ్గడానికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుందని నిర్ధారణకు వచ్చారు. అటువంటి ఉత్పత్తుల నుండి మీరు మీని నిర్మించాలి ఆహార రేషన్. అదనంగా, బరువు కోల్పోయే సమయంలో, అధిక GI ఉన్న ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని పూర్తిగా తొలగించడం అవసరం. అందువల్ల, గ్లైసెమిక్ సూచిక మోంటిగ్నాక్ డైట్‌కు ప్రాతిపదికగా తీసుకోబడుతుంది, ఇది ఎల్లప్పుడూ ఖచ్చితంగా లెక్కించాల్సిన అవసరం ఉంది.

డాక్టర్ మోంటిగ్నాక్ యొక్క శాస్త్రీయ పని, దీని ఉద్దేశ్యం అధిక బరువు పెరగడానికి గల కారణాలను స్థాపించడం, హైపర్ఇన్సులినిజం అనే పదాన్ని కలిగి ఉంది. వైద్యపరంగా చూస్తే, ఇది ప్యాంక్రియాస్ ఎక్కువగా పనిచేయడం వల్ల వచ్చే రుగ్మత, దీని ఫలితంగా అదనపు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. హైపర్‌ఇన్సులినిజం కోసం మోంటిగ్నాక్ ఆహారం ఇన్సులిన్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు తద్వారా డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. ఆహారం బరువు తగ్గడానికి సరిగ్గా అదే విధంగా ఉంటుంది.

మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ డైట్ కోసం గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ టేబుల్

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ప్రకారం ఆహారాల వర్గీకరణను పరిగణనలోకి తీసుకుని, పద్దతి రచయిత ప్రత్యేకంగా ఒక పట్టికను సంకలనం చేశారు. మోంటిగ్నాక్ ఆహారం కోసం గ్లైసెమిక్ సూచికల పట్టిక బరువు కోల్పోయే ప్రతి వ్యక్తి వారి స్వంత ఆహారాన్ని రూపొందించడానికి అనుమతిస్తుంది.

మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ డైట్ చార్ట్ ఇలా ఉంది:

అధిక GI		తక్కువ GI
ఉత్పత్తులు	యూనిట్లలో GI	ఉత్పత్తులు	యూనిట్లలో GI
		ఊక రొట్టె
		పొట్టు తీయని బియ్యం
వైట్ బ్రెడ్
కాల్చిన బంగాళాదుంప		శుద్ధి చేయని తృణధాన్యాలు
		వోట్మీల్
		చక్కెర లేకుండా పండ్ల రసం
		ముతక బూడిద రొట్టె
		ముతక పాస్తా
		రంగు బీన్స్
చాక్లెట్ స్లాబ్		ఎండు బఠానీలు
ఉడికించిన బంగాళదుంపలు		పాల ఉత్పత్తులు
మొక్కజొన్న		టర్కిష్ బఠానీలు
శుభ్రం చేసిన బియ్యం		పప్పు
		డ్రై బీన్స్
		రై బ్రెడ్
గ్రే బ్రెడ్		తాజా పండు
		డార్క్ చాక్లెట్
		ఫ్రక్టోజ్
ప్రీమియం పాస్తా		ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, టమోటాలు

Michel Montignac యొక్క ఆహారం, దాని వ్యవధితో సంబంధం లేకుండా, ఈ పట్టికపై ఆధారపడి ఉండాలి.

వివరణాత్మక మోంటిగ్నాక్ ఆహారం: దశ 1 కోసం నమూనా మెను

మేము మోంటిగ్నాక్ ఆహారాన్ని వివరంగా పరిశీలిస్తే, ఈ పద్ధతి ప్రత్యేక దశలను కలిగి ఉంటుందని మీరు తెలుసుకోవాలి - దశలు లేదా కాలాలు.

ఈ శక్తి వ్యవస్థ రెండు ప్రధాన దశలను కలిగి ఉంటుంది:

• అవసరమైన స్థాయికి బరువు తగ్గింపు.
• సుదీర్ఘకాలం సాధించిన ఫలితాలను ఏకీకృతం చేయడం.

మోంటిగ్నాక్ డైట్‌లో ఫేజ్ 1 ఉంటుంది కఠినమైన పరిమితికార్బోహైడ్రేట్లు తినడం. ఆహారం ప్రత్యేకంగా తక్కువ GI ఆహారాలపై ఆధారపడి ఉండాలి - 40 యూనిట్ల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఈ కాలంలో, మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ కార్బోహైడ్రేట్‌లను లిపిడ్‌లతో కలపాలని సిఫారసు చేయదు;

మోంటిగ్నాక్ డైట్ యొక్క ఫేజ్ 1 కోసం సుమారుగా మెనుని ఈ క్రింది విధంగా అందించవచ్చు.

అల్పాహారం

మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ రోజును పండ్లతో ప్రారంభించాలి, ఎందుకంటే అవి ప్రేగులపై శక్తివంతమైన ఉద్దీపన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, మలబద్ధకాన్ని తొలగిస్తాయి, త్వరగా జీర్ణమవుతాయి మరియు మానవ శరీరం బాగా గ్రహించబడతాయి.

అల్పాహారం తప్పనిసరిగా హృదయపూర్వకంగా ఉండాలి, ప్రాధాన్యంగా ఫైబర్‌తో కూడిన ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది. నిద్రలేచిన వెంటనే, మీరు తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ లేదా పెరుగులో కొంత భాగాన్ని బూడిద రొట్టె ముక్కతో తినవచ్చు లేదా వోట్మీల్తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్ లేదా చక్కెర రహిత జామ్తో.

రెండవ అల్పాహారం కోసం, మీరు జున్ను, కాటేజ్ చీజ్, హామ్, ఉడికించిన గుడ్లు లేదా ఉడికించిన మాంసాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. ఆహారం తప్పనిసరిగా ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలంగా ఉండాలి.

డిన్నర్

ఈ భోజనంలో లిపిడ్లు మరియు ప్రోటీన్లు ఉండాలి మరియు భోజనం కొవ్వుగా ఉండకూడదు. మధ్యాహ్న భోజనంలో అధిక GI కార్బోహైడ్రేట్‌లను చేర్చకూడదు. భోజనం కోసం ప్రధాన కోర్సు మాంసం, పౌల్ట్రీ లేదా కాల్చిన చేపలను కలిగి ఉండవచ్చు. సైడ్ డిష్‌గా పర్ఫెక్ట్ కూరగాయల సలాడ్ ik క్యారెట్లు మరియు దుంపలు లేకుండా.

డెజర్ట్ కోసం, మీరు బ్రెడ్ లేదా 125 పెరుగు లేదా కేఫీర్ లేకుండా జున్ను ముక్కను తినవచ్చు.

డిన్నర్

ఆహారం సమయంలో చివరి భోజనం తేలికైన మరియు అత్యంత ఆహారంగా ఉండాలి. మీరు 19:00 కంటే ఎక్కువ రాత్రి భోజనం చేయాలి.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క మొదటి దశ యొక్క విందులో రెండు ఎంపికలు ఉండవచ్చు:

• ప్రోటీన్-లిపిడ్ - కూరగాయల సూప్, పౌల్ట్రీ, చేపలు లేదా గుడ్లు;
• ప్రోటీన్-కార్బోహైడ్రేట్ - కార్బోహైడ్రేట్లతో పెద్ద సంఖ్యలోఫైబర్ మరియు కొవ్వు లేకుండా, మీరు తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, వంకాయ, బీన్స్, కాలీఫ్లవర్, గ్రీన్ సలాడ్‌తో విందు చేయవచ్చు.

జాబితా చేయబడిన ఉత్పత్తుల ఆధారంగా తయారుచేసిన రుచికరమైన వంటకాలతో ఒక నెల పాటు మోంటిగ్నాక్ డైట్ మెనుని వైవిధ్యపరచడం మంచిది.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క రెండవ దశ: బరువు స్థిరీకరణ

మోంటిగ్నాక్ డైట్ యొక్క దశ 1 యొక్క మెను బరువును తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది ఆశించిన ఫలితం, అయితే, దీని తర్వాత, దానిని సంరక్షించడానికి ఇంకా ప్రయత్నాలు చేయాలి. బరువు తగ్గిన తర్వాత, ఒక వ్యక్తి దానిని కోల్పోతాడు అధిక బరువు, మీరు బరువును స్థిరీకరించే లక్ష్యంతో మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ యొక్క రెండవ దశ పద్ధతి యొక్క డైట్ మెనుకి మారాలి. ఈ దశ యొక్క వ్యవధి మీ అభీష్టానుసారం మీకు నచ్చినంత కాలం ఉంటుంది.

ఈ కాలంలో, ఆహార నియంత్రణలు మునుపటిలా కఠినంగా ఉండవు మరియు అనుమతించబడిన ఆహారాల జాబితా క్రమంగా విస్తరిస్తోంది.

బరువు స్థిరీకరణ దశ క్రింది పోషక సూత్రాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది:

• ఇది చిన్న పరిమాణంలో పొడి వైన్ మరియు షాంపైన్ త్రాగడానికి అనుమతించబడుతుంది, కానీ ఖాళీ కడుపుతో కాదు. అటువంటి వాటిని ఉపయోగించే ముందు మద్య పానీయాలుమీరు సలాడ్ తినాలి తాజా కూరగాయలులేదా జున్ను ముక్క.
• కొన్నిసార్లు మీరు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులు కలపవచ్చు, కానీ అలాంటి భోజనం తినే సమయంలో ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయల సలాడ్ తినాలని నిర్ధారించుకోండి.
• మునుపటిలా, మీరు అధిక GIతో కార్బోహైడ్రేట్లను ఎక్కువగా ఉపయోగించకూడదు.
• మీరు క్రమంగా మీ ఆహారంలో చిక్కుళ్ళు మరియు మొత్తం ఆహారాలను పరిచయం చేయడం ప్రారంభించాలి.
• మీ ఆహారంలో ఎక్కువ చేపలను చేర్చుకోండి.
• అల్పాహారం కోసం, హోల్‌మీల్ బ్రెడ్ తినడం కొనసాగించండి.
• ఆహారం యొక్క ఈ దశలో వెన్నకి బదులుగా, పోషకాహార నిపుణుడు కూరగాయల వనస్పతిని తినమని సిఫార్సు చేస్తాడు.
• మీ ఆహారం నుండి చక్కెర, తేనె, స్వీట్లు మరియు జామ్‌లను పూర్తిగా తొలగించండి.
• చక్కెర కలిగిన డెజర్ట్‌లు, అలాగే పిండి, చక్కెర మరియు కొవ్వును కలిగి ఉన్న కాల్చిన వస్తువులను తినడం నివారించడం అవసరం.
• అన్ని కార్బోనేటేడ్ తీపి పానీయాలు - కోలా, నిమ్మరసం, సోడా - నిషేధించబడ్డాయి.
• కెఫిన్ లేకుండా కాఫీ తాగడం మంచిది, కానీ చక్కెర లేకుండా బలహీనమైన టీతో భర్తీ చేయడం మంచిది.
• రోజూ కనీసం 2 లీటర్ల స్వచ్ఛమైన నీరు త్రాగాలి.

మోటిగ్నాక్ డైట్ కోసం అనుమతించబడిన ఆహారాలు

కావాలనుకుంటే, ప్రతి వ్యక్తి ఈ ఆహార పద్ధతి యొక్క మొదటి మరియు రెండవ దశల కోసం అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల పట్టికను సూచించడం ద్వారా స్వతంత్రంగా మోంటిగ్నాక్ ఆహారం కోసం మెనుని సృష్టించవచ్చు.

మాంసం	చేప	పక్షి	సీఫుడ్	కూరగాయలు	పాల ఉత్పత్తులు
			స్క్విడ్	వంకాయ	చక్కెర లేకుండా సహజ పెరుగు
గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్			స్కాలోప్స్
					పెరుగు చీజ్లు
కుందేలు మాంసం			రొయ్యలు	సెలెరీ	ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్
దూడ మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం		యువ కాకరెల్		తెల్ల క్యాబేజీ
లీన్ పంది మాంసం		చికెన్ కాలేయం		బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
చికెన్ హామ్			ఎండ్రకాయలు	కాలీఫ్లవర్
టర్కీ హామ్
			సముద్రపు అర్చిన్
			కటిల్ ఫిష్	గ్రీన్ బీన్స్
				ఉల్లిపాయలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు
				టమోటాలు

మోంటిగ్నాక్ డైట్ యొక్క రెండు దశలలో ఆహారంలో గుడ్లు కూడా ఉండాలి - చికెన్ లేదా పిట్ట.

అటువంటి పెద్ద జాబితాఅనుమతించబడిన ఆహారాలు అన్ని ఆహారాలకు విలక్షణమైనవి కావు. ఇది మానసిక అసౌకర్యాన్ని అనుభవించకుండా, బరువు తగ్గేటప్పుడు పోషకమైన మరియు రుచికరమైన ఆహారాన్ని తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

మొదటి మరియు రెండవ దశ కోసం ప్రతిరోజూ మోంటిగ్నాక్ డైట్ మెను

వారానికి మోంటిగ్నాక్ డైట్ మెను అనేక ఎంపికలలో ప్రదర్శించబడుతుంది. మీరు వారంలో ప్రతిరోజూ ఒకే ఆహారాన్ని తినవచ్చు లేదా రుచికరమైన వంటకాలతో మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచవచ్చు.

మొదటి దశ కోసం మోంటిగ్నాక్ ఆహారం కోసం ఉజ్జాయింపు మెను ఇలా ఉండవచ్చు:

• అల్పాహారం - టాన్జేరిన్ల జంట, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు, టీ.
• లంచ్ - తాజా కూరగాయల సలాడ్, రొట్టె ముక్క.
• డిన్నర్ - ఉడికించిన గుడ్లు, జున్ను, కూరగాయల సలాడ్.

రెండవ దశ కోసం ప్రతిరోజూ మోంటిగ్నాక్ డైట్ మెను క్రింది ఎంపికను కలిగి ఉండవచ్చు:

• అల్పాహారం ముందు, పండ్లు లేదా బెర్రీలు తినండి.
• అల్పాహారం కోసం - ధాన్యపు టోస్ట్ లేదా గ్లూకోజ్ లేకుండా ముయెస్లీ.
• భోజనం - కూరగాయలతో ఏదైనా మాంసం.
• డిన్నర్ - కూరగాయలతో పప్పుధాన్యాలు లేదా కూరగాయలతో సీఫుడ్. మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఒక గ్లాసు డ్రై వైన్ తాగవచ్చు.

పగటిపూట, ప్రధాన భోజనం మధ్య స్నాక్స్ అనుమతించబడతాయి. మీరు జున్ను లేదా ధాన్యపు రొట్టె తినవచ్చు.

5 వారాల పాటు ఈ మోంటిగ్నాక్ డైట్ మెనూ ఒక అద్భుతమైన నివారణ, బరువు తగ్గడం యొక్క ఫలితాలను విశ్వసనీయంగా ఏకీకృతం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు

మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ డైట్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాల ఆధారంగా పోషకాహారం మానవ శరీరంలో జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది. ఈ ప్రసిద్ధ ఆహార పద్ధతి యొక్క రెండవ ప్రయోజనం మెను యొక్క వైవిధ్యం, ఇది ఆధారపడి ఉంటుంది రుచికరమైన వంటకాలుఓహ్. అయితే, తీపిని వదులుకోవడం కష్టమని భావించే వారికి ఇబ్బందులు తలెత్తవచ్చు. మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క మూడవ ప్రయోజనం ఉప్పు తీసుకోవడంపై పరిమితులు లేకపోవడం.

19:00 తర్వాత తినడంపై నిషేధం కూడా పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనం, ఎందుకంటే ఈ విధానం జీవక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మరియు ఫలితంగా, బరువును సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి రూపొందించబడిన ఇతర పోషకాహార వ్యవస్థ వలె, డాక్టర్ మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ యొక్క ఆహారం కూడా దాని లోపాలను కలిగి ఉంది:

• పోషకాహార అసమతుల్యత.దీని ప్రధాన ప్రతికూలత ఏమిటంటే, పోషకాహార వ్యవస్థ తగినంతగా సమతుల్యంగా లేదు, అయినప్పటికీ, మీరు దానిని ఇతర ఆహారాలతో పోల్చినట్లయితే, ఇది చాలా వరకు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.
• ఆహారం యొక్క వ్యవధి.ఈ పోషకాహార వ్యవస్థను ఉపయోగించి బరువు తగ్గడం కనీసం ఒక నెల ఉంటుంది, ఆదర్శవంతమైనది- రెండు. కొన్ని ఆహారాలలో పరిమితి చాలా కాలం పాటు శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. దీనిని నివారించడానికి, నిపుణులు ఈ విధంగా బరువు కోల్పోయే వారు అదనపు విటమిన్ మరియు ఖనిజ సముదాయాలను తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తారు.
• శక్తి వ్యవస్థ, మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ రచించినది, దీనికి విరుద్ధంగా ఉంది డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిరంతరం పర్యవేక్షించడం అవసరం కాబట్టి.
• మద్యపానం నిషేధం. బరువు తగ్గే కాలంలో, మీరు డ్రై వైన్ మరియు షాంపైన్ మాత్రమే మినహాయింపులతో మద్య పానీయాలు తాగడం మానేయాలి. స్వల్పకాలిక ఆహారాలకు ఇది సమస్య కాదు, కానీ అలాంటి దీర్ఘకాలిక మోంటిగ్నాక్ పద్ధతికి ఇది ప్రతికూలతగా పరిగణించబడుతుంది, ముఖ్యంగా పురుషులకు.
• సాంకేతికతకు పదేపదే కట్టుబడి ఉండటం మధ్య సుదీర్ఘ విరామం. కనీసం రెండు నెలలు గడిచిపోవాలి.

సాధారణంగా, డాక్టర్ మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ యొక్క ఆహారం అత్యంత ప్రభావవంతమైన మరియు సమర్థవంతమైన ఆహార పద్ధతి, కానీ ఫ్రెంచ్ పోషకాహార నిపుణుడి యొక్క అన్ని నియమాలు మరియు సిఫార్సులను అనుసరించినట్లయితే మాత్రమే. మీ బరువు తగ్గించే ఫలితాలను ఎక్కువ కాలం కొనసాగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే కొన్ని పోషకాహార వ్యవస్థలలో ఇది ఒకటి.

మోంటిగ్నాక్ డైట్‌లో నా బరువు ఎందుకు తగ్గింది?

ఈ ఫోటోలలో ప్రదర్శించబడిన మోంటిగ్నాక్ డైట్ ఫలితాలు, స్లిమ్ మరియు ఆకర్షణీయంగా మారాలనుకునే అనేక మంది మహిళలు మరియు బాలికలకు ప్రోత్సాహకరంగా ఉన్నాయి:

వారి రోగులకు బరువు తగ్గడానికి ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించే చాలా మంది పోషకాహార నిపుణుల అభ్యాసం చూపిస్తుంది మరియు వాస్తవానికి ఆహారం ద్వారా సహాయం పొందిన వారి నుండి సమీక్షలు, 2 నెలల్లో, సగటున, మీరు 5-6 కిలోల అదనపు బరువును వదిలించుకోవచ్చు. . మీరు శారీరక శ్రమతో ఈ పోషకాహార వ్యవస్థను మిళితం చేస్తే మెరుగైన ఫలితాలు సాధించవచ్చు.

ఈ పద్ధతిని అనుసరించేటప్పుడు బరువు గడ్డకట్టడం కూడా జరుగుతుంది. మోంటిగ్నాక్ డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు మీరు మీ బరువును కొలిచినట్లయితే, చాలా మటుకు అన్ని నియమాలు మరియు సిఫార్సులు అనుసరించబడవు. నిజమే, బరువు తగ్గించే ప్రక్రియను ఆపడం కూడా వాస్తవం వల్ల సంభవించవచ్చు బరువు పరిమితిఇప్పటికే రీసెట్ చేయబడింది మరియు మీరు మెరుగైన ఫలితాలను సాధించాలనుకుంటే, మీరు వేరొక, మరింత కఠినమైన సాంకేతికతను ఎంచుకోవాలి.

మోంటిగ్నాక్ పద్ధతి అనేది ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులకు దారితీసే సూత్రాల సమితి. పోషకాహార నిపుణుడి సిద్ధాంతం తినే ఆహారాన్ని పరిమితం చేయకుండా, సరిగ్గా రూపొందించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది రోజువారీ మెను, శరీరాన్ని "మంచి" ఆహారంతో నింపడం.

కైలీ మినోగ్, బ్రాడ్ పిట్, జెన్నిఫర్ అనిస్టన్, రెనీ జెల్‌వెగర్, అలిసియా సిల్వర్‌స్టోన్ మరియు కేథరీన్ జీటా-జోన్స్ మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ స్థాపించిన ఫ్రెంచ్ బరువు తగ్గించే పద్ధతికి అనుచరులు.

పోషకాహార నిపుణుడు మీరు తినే ఆహారాన్ని పరిమితం చేయకుండా పౌండ్లను కోల్పోవడానికి అత్యంత ఆమోదయోగ్యమైన మార్గాన్ని సూచించారు. "బరువు తగ్గడానికి తినండి" అనే అతని నినాదం మారింది లావు ప్రజలుపోరాటంలో మోక్షం స్లిమ్ బాడీమరియు ఆరోగ్యకరమైన శరీరం.

మీ నశ్వరమైన ఆహార అవసరాలను తీర్చుకోవద్దు. బరువు తగ్గాలనే మీ నిర్ణయం స్పృహతో ఉండాలి, మీ స్వంత ఎంపికగా పరిణతి చెందాలి మరియు దీర్ఘకాలికంగా పని చేయాలి. ఏదైనా తక్షణ నిర్ణయాలు తప్పనిసరిగా నిరాశకు దారితీస్తాయి. మిచెల్ మోంటిగ్నాక్

ముఖ్యంగా మహిళలకు బరువు తగ్గడానికి మోంటిగ్నాక్ పద్ధతి: తినండి మరియు బరువు తగ్గండి

మోంటిగ్నాక్ పద్ధతిని ఆహారం అని పిలవలేము, ఎందుకంటే పోషకాహార నిపుణుడు అభివృద్ధి చేసిన వ్యవస్థ ఆహారపు అలవాట్లలో గణనీయమైన సర్దుబాట్లను కలిగి ఉంటుంది. ఈ పద్ధతి రెండు కాలాల్లో (దశలు) క్రమబద్ధీకరించబడింది, వీటిలో మొదటిది వేగవంతమైన బరువు తగ్గడానికి రూపొందించబడింది, రెండవది ఫలితం యొక్క స్థిరీకరణ మరియు ఏకీకరణ కోసం.

హార్మోన్ ఇన్సులిన్ యొక్క ప్రధాన విధులు గ్లైసెమియాను తగ్గించడం మరియు కొవ్వు నిల్వల రూపంలో శరీరం యొక్క "ఇంధన నిల్వ" ను ఏర్పరచడం. గ్లూకోజ్‌కు ప్రతిస్పందనగా, ప్యాంక్రియాస్ గ్లైసెమిక్ స్థాయికి అనులోమానుపాతంలో ఇన్సులిన్ మొత్తాన్ని ఇంజెక్ట్ చేస్తుంది.

శరీరంలోకి "చెడు" చక్కెర దీర్ఘకాలం తీసుకోవడంతో, పనితీరు థైరాయిడ్ గ్రంధి, ఇది గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి, అధిక మొత్తంలో హార్మోన్ను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభిస్తుంది, ఇది రిజర్వ్ కొవ్వు ద్రవ్యరాశిని చేరడానికి దోహదం చేస్తుంది.

పద్ధతి యొక్క మొదటి దశ (దశ 1) భరోసా లక్ష్యంగా ఉంది సాధారణ పనితీరుతక్కువ గ్లైసెమియాకు కారణమయ్యే ఆహారాన్ని ప్రత్యేకంగా తీసుకోవడం ద్వారా థైరాయిడ్ గ్రంధి.

మోంటిగ్నాక్ న్యూట్రిషన్ సీక్రెట్స్: మోంటిగ్నాక్ ఫుడ్స్

పద్ధతి యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు బరువు తగ్గడం యొక్క అన్ని దశలలో వర్తించబడతాయి మరియు బరువు తగ్గడంలో ఆశించిన ఫలితాన్ని సాధించడానికి ప్రధాన ఆధారం.

• తినడానికి 15-30 నిమిషాల ముందు పండ్లు తినండి, కు పోషకాలుమేము దానిని హ్యాంగ్ పొందగలిగాము. ప్రతి అల్పాహారాన్ని (ప్రోటీన్-లిపిడ్ అల్పాహారం మినహా) పండు లేదా తాజాగా పిండిన రసంతో ప్రారంభించడం మంచిది.
• ప్రయత్నించండి రోజుకు కనీసం 3 సార్లు తినండిమరియు భోజన సమయాలకు కట్టుబడి ఉండండి.
• తెలుపు హై-గ్రేడ్ పిండితో చేసిన మిఠాయి మరియు బేకరీ ఉత్పత్తులను బూడిద లేదా నలుపుతో భర్తీ చేయండి మొత్తం రొట్టె,అల్పాహారం లేదా భోజనంలో దీనిని తీసుకోవడం.
• బీర్ ప్రధాన నిషేధాలలో ఒకటిపద్ధతి. పానీయంలో మాల్ట్ ఉంటుంది, ఇది గ్లైసెమియా స్థాయిని పెంచుతుంది, ఇది అలసటకు కారణమవుతుంది.
• చక్కెర పానీయాలు, ప్యాక్ చేసిన జ్యూస్‌లు, మకరందాలు మరియు సోడాకు దూరంగా ఉండండి. అంతేకాకుండా గొప్ప కంటెంట్సింథటిక్ సంకలనాలు, ఉత్పత్తులు చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి, ఇది గ్లైసెమిక్ సూచికలో గణనీయమైన పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. ఇది కాకుండా, ఏదైనా పానీయాలు కలిగి ఉంటాయి కార్బన్ డయాక్సైడ్, అసహ్యించుకున్న సెల్యులైట్ ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది.
• అనుసరించండి మితమైన వినియోగంసంక్లిష్ట కొవ్వులు (క్రీమ్, వెన్న, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, గొర్రె), ఇది నాశనం చేస్తుంది హృదయనాళ వ్యవస్థ. అటువంటి ఉత్పత్తులను భర్తీ చేయడం ద్వారా వాటి వినియోగాన్ని తగ్గించండి గుడ్లు, పౌల్ట్రీ, పొద్దుతిరుగుడు మరియు ఆలివ్ నూనె, బాతు మరియు గూస్ కొవ్వు.
• సాధారణ కాఫీని కెఫిన్ లేని కాఫీతో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ పానీయానికి ఆమోదయోగ్యమైన ప్రత్యామ్నాయం షికోరి, బలహీనమైన టీ.
• పుష్కలంగా ద్రవాలు తాగడం మర్చిపోవద్దు.

• వినియోగం కోసం అనుమతించబడింది తక్కువ (ప్రాధాన్యంగా సున్నా - మొదటి దశలో) కొవ్వు పదార్థాలు కలిగిన పాల ఉత్పత్తులు.
• ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి ధాన్యపు గంజి(మిల్లెట్, పెర్ల్ బార్లీ, బుక్వీట్, గోధుమ), బదులుగా ముయెస్లీ మరియు తక్షణ ఉత్పత్తులు.
• వదులుకో తెల్ల బియ్యం , లేదా దానిని శుద్ధి చేయని, గోధుమ రంగుతో భర్తీ చేయండి.
• మీ వినియోగంలో మితంగా ఉండండి బంగాళదుంపలు(వారానికి ఒకసారి కంటే ఎక్కువ కాదు). అదనంగా, అది ఓవెన్లో కాల్చడం కాదు, కానీ పై తొక్కలో ఉడకబెట్టడం మంచిది.
• మీ తీసుకోవడం గణనీయంగా పరిమితం చేయండి సహారా. తీయని టీ లేదా కాఫీ తాగలేని వారు స్వీటెనర్లు లేదా తేనెను ఉపయోగించవచ్చు.
• నిషిద్ధం: పాస్తా, సెమోలినా, ఏదైనా కాల్చిన వస్తువులు.
• మీకు ఆకలి అనిపించదు!శరీరం కొవ్వు నిల్వలను కూడబెట్టుకోవడం ద్వారా "కష్ట సమయాలకు సిద్ధం" అవుతుంది. ఒక వ్యక్తి నిరంతరం ఆకలితో ఉంటే, శరీరం యొక్క ముందు జాగ్రత్త యంత్రాంగం క్రమంగా ఇన్కమింగ్ గ్లూకోజ్‌ను కొవ్వు మడతలలో నిల్వ చేయడం ప్రారంభిస్తుంది.

దశ 1. పోషక లక్షణాలు

మొదటి దశలో మిచెల్ ప్రతిపాదించిన పోషణ ప్యాంక్రియాస్ యొక్క కార్యాచరణను సర్దుబాటు చేస్తుంది.

గణనీయమైన బరువు తగ్గడానికి మోంటిగ్నాక్ అభివృద్ధి చేసిన పద్ధతి యొక్క మొదటి దశ తినే ఆహారాన్ని పరిమితం చేయదు, కానీ "చెడు" ఆహారాన్ని "మంచి" వాటితో సహేతుకమైన భర్తీ చేస్తుంది.

ఆమెనే దశ ఒకటి నుండి మూడు నెలల వరకు ఉంటుంది, బరువు కోల్పోయే వ్యక్తి యొక్క వ్యక్తిగత లక్ష్యాలు మరియు అతని శరీరం యొక్క లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మొదటి దశలో, వీటి వాడకాన్ని ఆపడం ద్వారా గణనీయమైన బరువు తగ్గడం సాధించబడుతుంది:

• తెల్ల బియ్యం
• బంగాళదుంపలు
• మద్యం
• కొవ్వు మాంసం
• సహారా
• బేకింగ్
• సహజ జామ్ మరియు తేనె మినహా ఏ రకమైన స్వీట్లు
• తెలుపు పిండి రొట్టె మరియు పాస్తా

అయితే, మినహాయింపులలో కూడా, మీరు నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి:

• మద్యం సేవించే ముందు, అది అపెరిటిఫ్ అయినా, మీరు ఏదైనా తినాలి.
• అన్ని మినహాయింపులు తప్పనిసరిగా నాణ్యత మరియు గ్యాస్ట్రోనమీకి ఉదాహరణలుగా ఉండాలి. చౌకైన స్వీట్లు, స్నాక్స్ మరియు నిజమైన రుచి ఆనందాన్ని కలిగించని ఇతర ఉత్పత్తులను శాశ్వతంగా వదులుకోండి.
• మినహాయింపులను దుర్వినియోగం చేయకుండా ప్రయత్నించండి, ఎందుకంటే తరచుగా "విచ్ఛిన్నం" పాత ఆహారపు అలవాట్లకు తిరిగి వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం: వంటకాలు

మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ రోజుకు 3 సార్లు తినాలని సూచించారు, మరియు మధ్యాహ్నం స్నాక్స్‌కు బదులుగా, ఎండిన పండ్లు, హార్డ్ జున్ను, గింజలు మరియు తాజా పండ్లను తినండి.

వివిధ రకాల అల్పాహారం:

• కార్బోహైడ్రేట్ అల్పాహారం
  ఇది దృఢంగా ఉండాలి మరియు "మంచి" కార్బోహైడ్రేట్‌లు (మొత్తం తృణధాన్యాలు, నలుపు లేదా బూడిద ఊక రొట్టె, సహజ చక్కెర లేని జామ్‌లు), పాల ఉత్పత్తులు (పాలు, కాటేజ్ చీజ్, జీరో-ఫ్యాట్ పెరుగు), డీకోనైజ్డ్ కాఫీ (బలహీనమైన టీ, షికోరి లేదా సోయా రసం).

• పండ్ల అల్పాహారం
  సిట్రస్ పండ్లు, యాపిల్స్, బేరి, మామిడి, ఆప్రికాట్లు, రేగు పండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు, కొన్నిసార్లు చెర్రీస్, ద్రాక్ష, తేదీలు, ప్రూనే, ఎండిన పండ్లను కలిగి ఉండవచ్చు. అరటిపండ్లు, తయారుగా ఉన్న మరియు స్ఫటికీకరించిన పండ్లను వదులుకోవడం విలువ.

• ప్రోటీన్-లిపిడ్ అల్పాహారం
  దీని మెనులో ఇవి ఉండవచ్చు - గిలకొట్టిన గుడ్లు, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు, బేకన్, గిలకొట్టిన గుడ్లు, ఉడికించిన హామ్, చీజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, కానీ ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి - వివిధ రకాలకాల్చిన వస్తువులు, కాఫీ, తేనె, జామ్.

• డిన్నర్.స్టార్టర్, మెయిన్ కోర్స్, చీజ్ లేదా తక్కువ కొవ్వు పెరుగును కలిగి ఉంటుంది.

• చిరుతిండిఉండవచ్చు ముడి కూరగాయలు, చేపలు, మాంసం, పౌల్ట్రీ, షెల్ఫిష్, ఇతర మత్స్య లేదా గుడ్లు.

తక్కువ లైసీమియాకు కారణమయ్యే స్నాక్స్

• IN ప్రధాన కోర్సుఉడికించిన, ఓవెన్‌లో కాల్చిన లేదా కాల్చిన చేపలను ఎంచుకోవడం మంచిది. ఇది పరిమాణాత్మక పరిమితులు లేకుండా తినవచ్చు, అయితే దీనిని పిండిలో లేదా బ్రెడ్ ముక్కలతో పిండిలో వేయకూడదు.

తక్కువ GI కార్బోహైడ్రేట్ ప్రధాన కోర్సు

• విందు ఎల్లప్పుడూ సులభంమరియు కంటే తక్కువ కాదు నిర్వహిస్తారు పడుకునే ముందు 2 గంటలు. ఆహారంలో తగిన ఉంటుంది కూరగాయల సూప్: లీక్స్, క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, సెలెరీ, ఆమ్లెట్లు, కూరగాయల సలాడ్‌లు, ఉడికించిన సన్నని మాంసం, బఠానీలు లేదా కాయధాన్యాలు

ఒక వారం పాటు మోంటిగ్నాక్ డైట్ మెను

ఆస్టరిస్క్‌లు మినహాయింపులను సూచిస్తాయి (* - చిన్నవి, ** - పెద్దవి), ఇది ఆహారం యొక్క రెండవ దశకు ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.

మొదటి రోజు:

రెండవ రోజు:

మూడవ రోజు:

నాల్గవ రోజు:

ఐదవ రోజు:

ఆరవ రోజు:

ఏడవ రోజు:

మోంటిగ్నాక్ నుండి ఆహారం కోసం వంటకాలు

మాంటిగ్నాక్ పద్ధతి ఫ్రెంచ్ వంటకాలపై ఆధారపడి ఉన్నప్పటికీ, ఆహారాన్ని మన గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రాధాన్యతలకు సులభంగా స్వీకరించవచ్చు. బరువు తగ్గుతున్న చాలా మంది వ్యక్తులు వెజిటబుల్ ప్యూరీ సూప్‌లు, ఆవిరితో కాల్చిన లేదా ఓవెన్‌లో కాల్చిన చేపలు, దూడ మాంసం మరియు పౌల్ట్రీలను ఆనందిస్తారు.

వంట ప్రక్రియ ఒకటి అని మిచెల్ నమ్మకంగా ఉన్నాడు ముఖ్యమైన సూత్రాలుఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు.

రెసిపీ 1. పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో సలాడ్

Champignons (marinated), చీజ్ (మృదువైన రకాలు), గుడ్డు, మయోన్నైస్ (ఇంట్లో), మూలికలు, కొద్దిగా హామ్ (ఇది లేకుండా ఐచ్ఛికం). డ్రెయిన్, ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఆరబెట్టండి, ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి, ఉడికించిన గుడ్డు మరియు హామ్ (ఐచ్ఛికం) ను మెత్తగా కోయండి, మయోన్నైస్ జోడించండి.

మయోన్నైస్‌కు బదులుగా, మీరు శుద్ధి చేసిన రుచి కోసం ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనెను ఉపయోగించవచ్చు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా ఎండిన రొట్టె, నువ్వులు మరియు పాలకూర జోడించండి.

రెసిపీ 2. కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్చీజ్ కింద.

మాంసం ఉప్పు (లేదా కొన్ని స్పూన్లు పోయాలి సోయా సాస్), మిరియాలు, కొద్దిగా డ్రాప్ ఆలివ్ నూనె, తురిమిన హార్డ్ జున్ను మరియు మూలికలతో చల్లుకోండి, పైన ఒక టమోటా రింగ్ ఉంచండి మరియు రేకులో చుట్టండి.

18-25 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

రెసిపీ 3. గుమ్మడికాయ సూప్

1 ఉల్లిపాయ, 2 మీడియం గుమ్మడికాయ, వెల్లుల్లి 1 లవంగం, కరివేపాకు, 120-150 ml క్రీమ్, 0.5 l చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, గుమ్మడికాయను ముక్కలుగా కోయండి. తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు గుమ్మడికాయను నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి - అవి మృదువుగా ఉండాలి, కానీ వేయించకూడదు. కూరగాయలను బ్లెండర్కు బదిలీ చేయండి మరియు బాగా కొట్టండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు, కూర మరియు క్రీమ్ జోడించండి, బ్లెండర్లో కలపండి, ఒక వేసి వేడి చేయండి.

మోంటిగ్నాక్ డైట్: బరువు కోల్పోయిన వారి నుండి సమీక్షలు

ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ పోషకాహార నిపుణుడు మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ మరణం తరువాత, అతని రచయిత బరువు తగ్గించే పద్ధతి యొక్క విశ్వసనీయత మరియు ప్రభావం గురించి చాలా వివాదాస్పద సమాచారం కనిపించింది. పెద్ద సంఖ్యలో అంచనాలు మరియు ఇతరులు ఆత్మాశ్రయ అంచనాలుఫ్రెంచ్ వ్యక్తి మరణం అతని ఆహారంతో ముడిపడి ఉంది.

స్వెత్లానా, 32 సంవత్సరాలు. ఆదర్శ బరువును సాధించడానికి వ్యవధి 2 నెలలు.

అయినప్పటికీ, అతని పద్ధతి యొక్క సానుకూల ఫలితాలు కట్టుబడి ఉన్న చాలా మంది వ్యక్తులచే తమను తాము భావించేలా చేస్తాయి ఫ్రెంచ్ ఆహారంఅసహ్యించుకునే పౌండ్లను కోల్పోవడం కొనసాగించండి.

వాల్యూమ్ తగ్గింపు వ్యవధి 3 నెలలు. ఈ పద్ధతిని అనుసరించిన 8 నెలల తర్వాత కిలోగ్రాముల పూర్తి నష్టం మరియు బరువు స్థిరీకరణ గమనించవచ్చు.

అంతేకాకుండా సానుకూల అభిప్రాయం, పెద్ద సంఖ్యలో ప్రజలు ఈ పద్ధతి పట్ల అసంతృప్తితో ఉన్నారు. సాధారణంగా, ఇది సున్నా ఫలితాలను తెస్తుంది ఆహారం యొక్క లక్షణాల గురించి డైటర్‌కు అవగాహన లేకపోవడం.

బరువు తగ్గడానికి మోంటిగ్నాక్ యొక్క సాంకేతికతలను ఉపయోగించి, దీర్ఘకాలిక బరువు తగ్గడం సాధ్యం కాదు. పద్ధతి యొక్క నిశిత అధ్యయనం, దాని అవగాహన మరియు పాటించడం మాత్రమే కనిపించే విజయాన్ని సాధించడానికి దోహదం చేస్తుంది.

వీడియో: ప్రపంచంలోని 10 ఉత్తమ ఆహారాలు - మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ డైట్

19-09-2014

71 690

ధృవీకరించబడిన సమాచారం

ఈ కథనం శాస్త్రీయ ఆధారాలపై ఆధారపడింది, నిపుణులచే వ్రాయబడింది మరియు పీర్-రివ్యూ చేయబడింది. లైసెన్స్ పొందిన పోషకాహార నిపుణులు మరియు సౌందర్య నిపుణుల బృందం లక్ష్యం, నిష్పక్షపాతం, నిజాయితీ మరియు వాదన యొక్క రెండు వైపులా ప్రదర్శించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

దాదాపు ప్రతి వ్యక్తి సంతోషంగా లేడు అధిక బరువు. కొన్ని సందర్భాల్లో, అమ్మాయిలు కిలోగ్రాముల జంటను కోల్పోవాలని కోరుకుంటారు, మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, అనేక డజన్ల వరకు. మొదటి సందర్భంలో మీరు ఉపయోగించవచ్చు సౌందర్య సాధనాలుమరియు మీ ఆహారాన్ని కొద్దిగా మార్చండి, రెండవ సందర్భంలో మీరు ఖచ్చితంగా సరిగ్గా ఎంచుకున్న ఆహారం అవసరం. ఆదర్శవంతమైన ఆహారం ఉందా మరియు మీరు బరువు తగ్గడానికి ఏమి అవసరమో తెలుసుకుందాం.

ప్రపంచంలో బరువు తగ్గలేని పురుషులు మరియు మహిళలు వందల సంఖ్యలో ఉన్నారు. పోషణ మరియు శారీరక శ్రమను పరిమితం చేయడం వారికి సహాయం చేయదు - వారి బరువు తగ్గదు, కానీ వ్యతిరేకం కూడా. కొంత సమయం తరువాత, బరువు తిరిగి వస్తుంది మరియు వ్యక్తి మళ్లీ బరువు పెరగడం ప్రారంభిస్తాడు. లో ఏమి చేయాలి ఈ సందర్భంలో? ఒక్కసారిగా బరువు తగ్గడం నిజంగా అసాధ్యమా?

ఫ్రెంచ్ శాస్త్రవేత్త మిచెల్ మోంటిగ్నాక్, ఇతర వ్యక్తుల మాదిరిగానే, హృదయపూర్వకంగా తినడానికి ఇష్టపడతారు. త్వరిత స్నాక్స్ మరియు వ్యాపార భోజనాలు కూడా అతని బొమ్మను ప్రభావితం చేశాయి - శాస్త్రవేత్త పోషకాహార సమస్యను అధ్యయనం చేయాల్సి వచ్చింది. సంవత్సరాల తరబడి నిశిత పరిశోధనలు ఫలించాయి సానుకూల ఫలితం- మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ కొన్ని నెలల్లో 16 కిలోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ బరువు కోల్పోగలిగాడు. ఫలితంగా, శాస్త్రవేత్త మోంటిగ్నాక్ ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేశాడు, దీని సారాంశం గ్లైసెమిక్ సూచికను నియంత్రించడం.

“ఒక వ్యక్తి రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేసే పదార్థాల సామర్థ్యానికి గ్లైసెమిక్ సూచిక బాధ్యత వహిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, ప్రధాన మూలకం గ్లూకోజ్, ఇది 100 స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది. ఉత్పత్తుల సూచిక నేరుగా శోషణ వేగానికి అనులోమానుపాతంలో ఉంటుంది. స్థాయి తక్కువగా ఉంటే, ఉత్పత్తి జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు చక్కెర కనిష్టంగా పెరుగుతుంది.

మోంటిగ్నాక్ డైట్ అనేది అత్యంత అభివృద్ధి చేయగలిగిన శాస్త్రవేత్తల సమూహం యొక్క పని సమర్థవంతమైన పద్ధతిపోషణ. ఈ ఆహారంఆహారంపై ఎటువంటి పరిమితులు లేవు - ఒక వ్యక్తి తనను తాను ఆకలితో అలమటించాల్సిన అవసరం లేదు మరియు వ్యాయామశాలకు పరిగెత్తాలి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అత్యధిక నాణ్యత గల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం. మీరు వాటి ఆధారంగా ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవాలి పోషక విలువమరియు గ్లైసెమిక్ స్థాయి.

మోంటిగ్నాక్ డైట్ సహాయంతో, మీరు బరువు తగ్గడమే కాకుండా, తదుపరి బరువు పెరగకుండా నిరోధించవచ్చు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు గుండె జబ్బులను నివారించవచ్చు. వాస్కులర్ వ్యాధులు. చాలా మంది ప్రజలు ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించిన తర్వాత వారి శ్రేయస్సులో మెరుగుదలని గుర్తించారు. మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ యొక్క ఆహారం దాదాపు అందరికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవు. దీనికి ఆహారంపై ఎటువంటి పరిమితులు లేవు - ఒక వ్యక్తి రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు మరియు బరువు తగ్గవచ్చు. అదే సమయంలో, మీరు కేవలం 3 నెలల్లో 25 కిలోగ్రాములు కోల్పోతారు.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క ఆధారం

శాస్త్రవేత్త మిచెల్ మోంటిగ్నాక్ ప్రజలు అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికతో చాలా కార్బోహైడ్రేట్లను తింటారని నిర్ధారించారు. ఫలితంగా, ఇది ప్రారంభమవుతుంది పెరిగిన ఉత్పత్తిఇన్సులిన్. ఫలితంగా, చక్కెర సాధారణ స్థాయికి తిరిగి వస్తుంది, మరియు ఊబకాయం ఏర్పడదు. కానీ మీరు చాలా కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకుంటే, శరీరం ఇన్సులిన్‌ను గుర్తించడాన్ని ఆపివేస్తుంది.

ఈ హార్మోన్ యొక్క పెరిగిన ఉత్పత్తి ప్రారంభమవుతుంది, ఇది ఎంజైమ్ లిపోప్రొటీన్ లిపేస్ యొక్క పనికి సహాయపడుతుంది, ఇది కొవ్వులను నిల్వ చేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. అదనంగా, ఇన్సులిన్ ట్రైగ్లిజరైడ్ లిపేస్ ఎంజైమ్ యొక్క పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది కొవ్వుల విచ్ఛిన్నానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. ఫలితంగా, ఒక వ్యక్తి బరువు పెరగడం ప్రారంభిస్తాడు మరియు తదనంతరం ఊబకాయంతో సమస్యలను కలిగి ఉంటాడు.

మోంటిగ్నాక్ డైట్ మెను

శాస్త్రవేత్త మోంటిగ్నాక్ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ 55 కంటే ఎక్కువ లేని ఆహారాన్ని తినమని సలహా ఇస్తున్నారు. బ్రెడ్, బంగాళదుంపలు, బీర్, కోలా, స్వీట్లు మరియు మొక్కజొన్నకు దూరంగా ఉండాలి. రొట్టె మరియు బంగాళాదుంపలు లేకుండా ప్రజలందరూ ఆహారం తినలేరు - వారు ప్రత్యామ్నాయం కోసం వెతకాలి. దిగువ పట్టికలో మనం "చెడు" మరియు "మంచి" కార్బోహైడ్రేట్లను చూస్తాము. టేబుల్ ఆధారంగా, మీరు ఖచ్చితంగా చక్కెర, చాక్లెట్, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, గ్లూకోజ్, వైట్ బ్రెడ్, కుకీలు మరియు బియ్యం తినకూడదు. ఊక రొట్టె, బఠానీలు, బీన్స్, పాల ఉత్పత్తులు, డార్క్ చాక్లెట్, పండ్లు మరియు కూరగాయలు, హోల్‌మీల్ పాస్తా మరియు పుట్టగొడుగులు అనుమతించబడతాయి. మోంటిగ్నాక్ డైట్‌కు కట్టుబడి ఉండకుండా, 80 కంటే ఎక్కువ ఇండెక్స్‌తో ఉత్పత్తులను తినడం మంచిది కాదు, ఎందుకంటే అవి ఖచ్చితంగా అధిక బరువుకు దారితీస్తాయి.

పట్టిక యొక్క కుడి కాలమ్‌లో ఉన్న ఉత్పత్తులు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి. అవి అధిక బరువు మరియు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి సమస్యలకు దారితీయవు. వివిధ రకాల వంటకాలను తయారుచేసేటప్పుడు వాటిని ఉపయోగించమని మోంటిగ్నాక్ సలహా ఇస్తాడు.

చక్కెర, కేకులు మరియు జామ్ - ఈ ఆహారాలు మోంటిగ్నాక్ ఆహారంలో విరుద్ధంగా ఉంటాయి. ఆహారం యొక్క రెండవ దశ బంగాళాదుంపల రూపంలో కొన్ని రాయితీలు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు కొవ్వు పదార్ధాలు, అప్పుడు మీరు పూర్తిగా చక్కెరను వదులుకోవాలి. రసాయన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించకుండా ఉండటం మంచిది, ఇది శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

కానీ మోంటిగ్నాక్ పెద్ద సంఖ్యలో ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని నిషేధించిందని దీని అర్థం కాదు - తేనె, రై బ్రెడ్, సెమోలినా గంజి, చేపలు, లీన్ మాంసం, గుడ్లు మరియు డార్క్ చాక్లెట్ ఈ ఆహారంలో తప్ప మరే ఇతర ఆహారంలో అనుమతించబడవు.

ఒక వ్యక్తి చాలా రుచికరమైన వంటకాలను తినవచ్చు మరియు అదనపు పౌండ్లను కోల్పోతారు. ఈ సందర్భంలో ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఏమి తినవచ్చు మరియు ఏది కాదు అని స్పష్టంగా అర్థం చేసుకోవడం. ఆశ్చర్యపోకండి - రెస్టారెంట్ మెనులో మీరు ఎల్లప్పుడూ ఈ ఆహారం అనుమతించే ఉత్పత్తులను కనుగొనవచ్చు.

అదనంగా, ఈ ఆహారంలో కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఎల్లప్పుడూ అనుమతించబడతాయి. అవి ఫైబర్లో పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు ప్రేగులపై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ కూడా మీరు పొందేందుకు అనుమతించదు అదనపు పౌండ్లు, కడుపుని సంపూర్ణంగా సంతృప్తిపరుస్తుంది. ఈ ఆహారం ఆకలి అనుభూతిని శాశ్వతంగా వదులుకోవడానికి మరియు రుచికరమైన ఆహారాన్ని తినడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. మోంటిగ్నాక్ తినే ప్రణాళికకు ముందు, కొంతమందికి వారు ఎన్నడూ ప్రయత్నించని రుచికరమైన వంటకాల గురించి తెలియదు.

రెండవ పట్టికలో మనం వదిలివేయవలసిన ఉత్పత్తులను చూస్తాము. వారి గ్లైసెమిక్ సూచిక 55 కంటే ఎక్కువ - వారు ఈ ఆహారం కోసం తగినది కాదు.

డైట్ దశలు

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం రెండు దశలను కలిగి ఉంటుంది - బరువు నష్టం మరియు ఫలితం యొక్క ఏకీకరణ.

ప్రతి దశ యొక్క వ్యవధి పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది వ్యక్తిగత లక్షణాలుమానవ శరీరం. ఫలితం సాధించిన తర్వాత, మీరు మరొక దశకు వెళ్లాలి.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారంలో కొన్ని సూత్రాలు ఉన్నాయి. అందువలన, 20 కంటే ఎక్కువ సూచిక కలిగిన కార్బోహైడ్రేట్లు కొవ్వులతో కలిపి నిషేధించబడ్డాయి. అంటే మీరు బంగాళాదుంపలతో మాంసం, పాస్తా లేదా చేపలతో మయోన్నైస్ తినకూడదు. మాంసం మరియు చేపలతో కూరగాయలు తినడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది

కొవ్వు పదార్ధాల తరువాత తదుపరి నియామకంమూడు గంటల తర్వాత మాత్రమే కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవచ్చు. ఈ ఆహారంలో మీరు ఆకలితో ఉండలేరు - మీరు రోజుకు 3 సార్లు తినాలి. అదే సమయంలో దీన్ని చేయడం మంచిది.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క మొదటి దశ

ఒక వ్యక్తి పూర్తిగా మొదటి దశను దాటడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే మీరు 55 కంటే ఎక్కువ ఇండెక్స్తో ఆహారాన్ని తినవచ్చు. పిండి ఉత్పత్తులు, అరటిపండ్లు, వెన్న లేదా వనస్పతి - కూరగాయలతో భర్తీ చేయడం మంచిది. మీరు మొత్తం పిండితో చేసిన బ్రెడ్ మరియు పాస్తా తినవచ్చు. మెనులో గుడ్లు, మాంసం, చేపలు, సలాడ్లు, సీఫుడ్ మరియు పుట్టగొడుగులు ఉండాలి.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క మొదటి దశ ఎంతకాలం కొనసాగుతుందో చాలా మంది ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. ఒక వ్యక్తి తనకు సరిపోయేంత వరకు మొదటి దశను అనుసరించవచ్చు. ఈ దశలో బరువు తగ్గడం ఉంటుంది - ఒక వ్యక్తి తాను ఏ బరువుతో సుఖంగా ఉంటాడో స్వయంగా నిర్ణయించుకోవచ్చు. మొదటి దశలో మీరు ఏమి తినవచ్చు? మొదటి దశ విజయం మరియు వ్యవధి ఆధారపడి ఉంటుంది సరైన పాటించడంఆహారం. మొదటి దశలో, మీరు తక్కువ సూచిక ఉన్న ఆహారాన్ని మాత్రమే తినవచ్చు. వీటిలో కూరగాయలు మరియు వాటి నుండి తయారు చేయబడిన సూప్‌లు, చేపలు, లీన్ మాంసం, పుట్టగొడుగులు, పండ్లు మరియు బెర్రీలు, గుడ్లు మరియు రొయ్యలు ఉన్నాయి. ఊక రొట్టె, బ్రౌన్ రైస్ మరియు తక్కువ కొవ్వు పెరుగు తినడం నిషేధించబడలేదు.

మోంటిగ్నాక్ డైట్ యొక్క మొదటి మరియు రెండవ దశలలో ఏ ఆహారాలు తినవచ్చో పట్టిక చూపిస్తుంది.

ఉత్పత్తుల యొక్క పెద్ద జాబితా మీరు వివిధ రకాల వంటకాలను ప్రయత్నించడానికి మరియు నిజమైన పాక డిలైట్లను సృష్టించడానికి అనుమతిస్తుంది. రెస్టారెంట్ ప్రేమికులు కూడా ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు - మోంటిగ్నాక్ డైట్‌కి చాలా వంటకాలు అనువైనవి.

మొదటి దశ కోసం మెను

అల్పాహారం: టాన్జేరిన్లు, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు, టీ.

డిన్నర్: కూరగాయల సలాడ్, హోల్‌మీల్ బ్రెడ్ ముక్క

డిన్నర్: ఉడికించిన గుడ్లు, జున్ను మరియు కూరగాయల సలాడ్.

మోంటిగ్నాక్ ఆహారం యొక్క రెండవ దశ

రెండవ దశలో, మీరు కొన్నిసార్లు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులను కలపవచ్చు. ఫైబర్ ఉన్న సలాడ్ తినడం మంచిది. వెన్నమరియు బ్రెడ్ తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు. చక్కెర పూర్తిగా నిషేధించబడింది.

ఈ దశ చాలా కాలం పాటు కొనసాగవచ్చు చాలా కాలం పాటు. ఒక వ్యక్తి నిషేధిత ఆహారాన్ని తీసుకుంటే, అతను మొదటి దశ ఆహారాన్ని రెండు రోజులు కట్టుబడి ఉండాలి. మోంటిగ్నాక్ డైట్‌ని మీ జీవితాంతం అనుసరించే ఆహార ప్రణాళిక అని పిలుస్తారు. ఇది అధిక బరువును నివారించడానికి మాత్రమే కాకుండా, దాని కారణంగా ఉత్పన్నమయ్యే అనేక వ్యాధులకు కూడా సహాయపడుతుంది పేద పోషణ.

ఆహారం యొక్క రెండవ దశ కోసం మెను

అల్పాహారం: నారింజ, తక్కువ కొవ్వు పాలు, ముయెస్లీ.

డిన్నర్: కూరగాయల సలాడ్, చీజ్, గుల్లలు, ఉడికిస్తారు చేప.

డిన్నర్: మొత్తం పాస్తా, టమోటా సాస్, కూరగాయల సలాడ్, కాటేజ్ చీజ్ మరియు టీ.

అధిక బరువు ఎల్లప్పుడూ పేద పోషణ యొక్క పరిణామం కాదు. మీరు ఏదైనా ఆహారాన్ని అనుసరించే ముందు, నిపుణుడిని సందర్శించండి. కొన్నిసార్లు అధిక బరువు అనేది కొన్ని వ్యాధులు మరియు అవయవ వైఫల్యాల యొక్క పరిణామం. ఈ సందర్భంలో, మీరు కారణాన్ని తొలగించాలి మరియు అప్పుడు మాత్రమే అదనపు పౌండ్లను తొలగించడానికి ఆహారం కోసం చూడండి.