வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் மூலம் உடல் எடையை குறைக்க முடியுமா? எடையை குறைப்பவர்களின் முடிவுகள், மதிப்புரைகள் மற்றும் கருத்துகள்

இன்று, தயிர் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் மாற்ற விரும்பும் மக்களிடையே பிரபலமான தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படலாம். கூடுதல் பவுண்டுகள். ஆனால் இந்த குறைந்த கலோரியை உட்கொள்ளத் தொடங்கும் முன் மற்றும்... உணவு தயாரிப்பு, கேள்விக்கு பதிலளிக்க வேண்டியது அவசியம்: உடல் எடையை குறைக்கும் போது தயிர் சாப்பிட முடியுமா, அது என்ன தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதைக் கண்டறியவும் அதிகப்படியான நுகர்வு.

தயிர் என்றால் என்ன

போன்ற ஒரு விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய முடிவு செய்தோம் தயிர் உணவுஎடை இழப்புக்கு? பின்னர் இவை கெட்டியான மற்றும் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது இருக்கலாம்:

• குறைந்த கொழுப்பு;
• குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன்;
• கிரீமி.

பண்புகள் மற்றும் சுவை மாற்ற, நேரடி பாக்டீரியா (bifidobacteria) கலவை சேர்க்கப்படும், இது கார்போஹைட்ரேட் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நோய்க்கிருமிகளின் வளர்ச்சியை அடக்குகிறது. உற்பத்தி நொதித்தல் செயல்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இரசாயன கலவை 150 கிராம் தயாரிப்புகள் அடங்கும்:

• 260 மி.கி கால்சியம், இது 25 சதவீதம் தினசரி விதிமுறை;
• 300 மி.கி பொட்டாசியம்;
• 25.5 மி.கி மெக்னீசியம்.

பல பிரபலமானவற்றின் கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் புளித்த பால் பொருட்கள்குறைவாக உள்ளது, இது முக்கிய உணவுக்கு ஒரு துணைப் பொருளாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. 100 கிராம் ஆக்டிவியாவின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்பின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• 4.5 கிராம் - புரதம்;
• 3.5 கிராம் - கொழுப்புகள்;
• 6.3 கிராம் - கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

குறைந்த கொழுப்பு தயிர்

டயட்டில் தயிர் சாப்பிடலாமா? பொதுவாக, ஆம், ஆனால் இந்த கொள்முதல் உடலுக்கு குறைந்தபட்சம் பாதிப்பில்லாதது. குறிப்பாக குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரை இதற்கு பயன்படுத்த முடிவு செய்தால். கொழுப்புடன், கலவையில் உப்பு உள்ளடக்கம் குறைக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் பொட்டாசியம் குளோரைடுடன் மாற்றப்படுகிறது. கொழுப்பைப் பொறுத்தவரை, இந்த பால் உற்பத்தியில் அது தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் மாற்றப்படுகிறது. கடைசி கூறு உணவை உண்மையிலேயே ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற முடியாது.

குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிக்க பால் தயாரிப்பை வழக்கமான பதிப்பிற்கு முடிந்தவரை ஒத்ததாக உருவாக்க, ஸ்டார்ச் பெரும்பாலும் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. அதன் இருப்பு உடலில் நிகழும் கொழுப்பு எரியும் செயல்முறைகளில் தலையிடுகிறது. நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகளை டிக்ரீஸ் செய்தால், சில கூறுகளுக்குப் பதிலாக நீங்கள் மற்றவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும், இது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, இந்த குறைந்த கொழுப்பு விருப்பத்தை நீங்கள் அதிகமாக பயன்படுத்தக்கூடாது, இது மிகவும் புதியதாக இருந்தாலும் கூட.

குறைந்த கலோரி யோகர்ட்ஸ்

பொருத்தமான குறைந்த கலோரி யோகர்ட்களை வாங்க முடிவு செய்தால், அவற்றின் பிரபலத்திற்கு மட்டும் கவனம் செலுத்துங்கள் வர்த்தக முத்திரைமற்றும் பெயர், ஆனால் ஆற்றல் மதிப்பு. பெரும்பாலும், அத்தகைய சுவையாக உள்ள கலோரிகள் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து பெரிதும் மாறுபடும், எனவே, அத்தகைய ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளையும் உணவின் போது உட்கொள்ள முடியாது. சராசரியாக, கலோரிகள் இயற்கை தயாரிப்புஒவ்வொரு 100 கிராமுக்கும் பிஃபிடோபாக்டீரியா 60-110 கிலோகலோரி வரம்பில் உள்ளது:

• ஆக்டிவியா இயற்கை - 75 கிலோகலோரி;
• கிரேக்கம் - 66 கிலோகலோரி;
• டானோன் தெர்மோஸ்டாடிக் தடிமன் - 49 கிலோகலோரி;
• அதிசயம் - 99 கிலோகலோரி;
• பழம் - 70 கிலோகலோரி;
• ஆக்டிவியா - 90 கிலோகலோரி;
• நியோ இம்யூனெல் நேச்சுரல் - 63 கிலோகலோரி.

தயிரின் பயனுள்ள பண்புகள்

கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் முன்: எடை இழப்புக்கு எந்த தயிர் ஆரோக்கியமானது, இந்த தயாரிப்பு என்ன நன்மைகளைத் தரும் மற்றும் அதனுடன் இணைக்க முடியுமா என்பதைக் கண்டறியவும். சில உணவுமுறைகள். எனவே, தயிரின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பின்வருமாறு:

• குடல் மற்றும் செரிமான அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவு, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புஉணவு செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கலாம், நச்சுத்தன்மையுடன் உதவலாம் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்;
• மீது நன்மை பயக்கும் வாஸ்குலர் அமைப்பு, இதன் விளைவாக இரத்த அழுத்தம் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்டு கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைக்கப்படுகிறது;
• நிலையை மேம்படுத்துதல் மரபணு அமைப்பு;
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுக்கும்;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை தூண்டும்.

எடை இழப்புக்கான தயிர்

எடை இழப்புக்கு தயிர் பயன்படுத்துவது சிறந்த வழிஎடை இழப்பு மற்றும் செயல்திறன் மேம்பாடு செரிமான அமைப்பு. உண்மை, பாக்டீரியா கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு மட்டுமே இந்த நோக்கத்திற்காக பொருத்தமானது - நீங்கள் அதை மெதுவாக வாங்க வேண்டும் - இது சுமார் 30 நாட்கள் ஆகும். பல நிபுணர்கள் அதை 2 வாரங்களாக குறைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில்... கிடைக்கும் நீண்ட காலசேமிப்பு வெப்ப சிகிச்சை மூலம் தயாரிப்பு பத்தியுடன் தொடர்புடையது. செயல்பாட்டில், பல புளிக்கவைக்கப்பட்ட பொருட்கள் இறக்கின்றன, மேலும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குறைவாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எந்த தயிர் ஆரோக்கியமானது?

எந்தவொரு பொருளையும் போலவே, வாங்குபவர் தரத்தை உறுதிசெய்து சிறந்ததைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். பெரும்பாலானவை ஆரோக்கியமான தயிர்கலோரி நிலைமையை மோசமாக்காத மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்ட ஒன்று. எனவே, சிறப்பு பாக்டீரியாவைக் கொண்டிருக்கும் "நேரடி" தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இதைச் செய்ய, லாக்டோபாகிலஸ் அமிலோபிலஸ், லாக்டோபாகிலஸ் பல்கேரிகஸ் போன்ற சொற்களுக்கான பேக்கேஜிங்கைப் பாருங்கள். அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை 2 வாரங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, மற்றும் வெறுமனே 7 நாட்கள்.

தயிரில் உடல் எடையை குறைக்க முடியுமா?

கேள்விக்கான பதில்: உடல் எடையை குறைக்கும் போது தயிர் சாப்பிடுவது சாத்தியமா என்பது ஏற்கனவே தெளிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது, ஆனால் மற்றொரு கேள்வி எழுகிறது - தயிரில் எடை இழக்க எப்படி? இதைச் செய்ய, குறைந்த அளவு கொழுப்பு மற்றும் குறைந்தபட்ச சர்க்கரையுடன் குறைந்த கலோரி தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். எனவே, பலர் இனிப்புக்காக சாப்பிட விரும்பும் இனிப்பு மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட பழ விருப்பங்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும். "இயற்கை ஒத்த" அல்லது "சுவை" என்று பெயரிடப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்கவும்.

உணவில் என்ன வகையான யோகர்ட்ஸ் சாத்தியம்?

உடல் எடையை குறைக்கும் போது வீட்டில் தயிர் சாப்பிட முடியுமா - பலர் கேட்கும் கேள்வி, இது கடை அலமாரிகளில் காணப்படவில்லை. பொருத்தமான விருப்பம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு ஒரு தயிர் தயாரிப்பாளர், கேஃபிர் ஸ்டார்டர், ஒரு லிட்டர் பால் மற்றும் பழம் அல்லது ஜாம் மட்டுமே தேவை. பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு புளிக்கப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு அதை இணைப்பதன் மூலம் உட்கொள்ளலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி. கடையில் வாங்கும் தயாரிப்பு மற்றும் எந்த வகையான தயிர்களை நீங்கள் உணவில் சாப்பிடலாம் என்ற கேள்விக்கான பதிலைப் பொறுத்தவரை, அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு சுமார் 4 கிராம் இருக்க வேண்டும் என்பதையும், அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் 250 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். .

தயிர் உணவு

அத்தகைய உணவை நீங்கள் 10 நாட்களுக்கு மேல் பின்பற்றக்கூடாது. விரும்பினால், தயிர் உணவை இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் செய்யலாம்:

• காலை உணவு - 150 கிராம் தயாரிப்பு, 100 கிராம் பழம், சாறு, உலர்ந்த பழங்கள்;
• மதிய உணவு - 100-150 கிராம் தயாரிப்பு, 100 கிராம் வேகவைத்த இறைச்சி, சாலட், 100 கிராம் சாறு;
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி - காய்கறிகள்;
• இரவு உணவு - சுண்டவைத்த காய்கறிகள், புளித்த பால் பொருட்கள், சாறு.

7 நாட்களுக்கு தயிர் உணவு

நீங்கள் அத்தகைய உணவைப் பின்பற்றினால், தினமும் சுமார் 500 கிராம் இயற்கை தயாரிப்புகளை 4 அளவுகளாகப் பிரிக்க வேண்டும். 7 நாட்களுக்கு தயிர் உணவு:

• காலை உணவு - பச்சை தேயிலைமற்றும் எந்த பழம்;
• சிற்றுண்டி - 150 கிராம் புளிக்க பால் பொருட்கள்;
• மதிய உணவு - லேசான சூப், பழம் அல்லது காய்கறி சாலட், தயிருடன் பதப்படுத்தப்பட்டது;
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி - ஒரு கண்ணாடி சாறு (முன்னுரிமை புதிதாக அழுத்தும்);
• இரவு உணவு - 150 கிராம் வரை இறைச்சி அல்லது மீன் சேர்க்கப்படாத கொழுப்பு, காய்கறி சாலட் மற்றும் சில ஸ்பூன் புளிப்பு பால் தயாரிப்பு.

கேஃபிர்-தயிர் உணவு

இல் பிரபலமடைந்து வருகிறது சமீபத்திய ஆண்டுகள்ஒரு கேஃபிர்-தயிர் உணவைப் பெறுகிறது, இது மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது. பால் தயாரிப்புக்கு கூடுதலாக, இது கொண்டுள்ளது பெரிய எண்ணிக்கைகாய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி, மூலிகைகள், வேகவைத்த மீன் போன்றவை. எடை இழக்கும் எவரும் ஒவ்வொரு நாளும் 2 லிட்டர் திரவத்தை கண்டிப்பாக குடிக்க வேண்டும், சாறுகள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் உட்பட. உண்ணாவிரத கேஃபிர்-தயிர் உணவுக்கான தோராயமான மெனு, இது ஒரு நாளைக்கு 500-700 கிராம் எடையைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கும்:

• முதல் மற்றும் இரண்டாவது காலை உணவு - 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் 200 கிராம் வழக்கமான கேஃபிர்;
• மதிய உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு - 200 கிராம் தயிர் (இயற்கை);
• தாமதமாக இரவு உணவு- 200 கிராம் பயோகேஃபிர்.

வீடியோ: எந்த தயிர் வாங்குவது நல்லது

இயற்கையான யோகர்ட்ஸ் இரைப்பைக் குழாயை இயல்பாக்குகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது, அழகு மற்றும் இளமையை பராமரிக்கிறது. எந்த யோகர்ட் ஆரோக்கியமானது என்பதைக் கண்டறியவும் சுவையான சமையல்அவர்களுடன் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 1 கிலோ வரை இழக்க!

Bifidobacteria அடிப்படையிலான உணவு ஆரோக்கியமான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. தயிரின் பலன்களை ஒருமுறையாவது அனுபவித்த எவரும், தங்கள் மெனுவிலிருந்து இதை ஒருபோதும் கடக்க மாட்டார்கள். மந்திர தயாரிப்பு. புளித்த பால் அதிசயத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு உணவு இழக்க உதவுகிறது கூடுதல் பவுண்டுகள்மிகவும் குறுகிய விதிமுறைகள், ஒரே நேரத்தில் வீரியத்தை அளிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. தயிர் முறையாக உணவில் சேர்க்கப்படும் போது நேர்மறையான மாற்றங்களை அனுபவிக்காத ஒரு உறுப்பு அமைப்பு கூட இல்லை.

புளிக்கவைக்கப்பட்ட புளிக்க பால் உற்பத்தியின் தனித்துவம் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் அதன் செறிவூட்டலில் உள்ளது. அவை அனைத்தும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை: பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடுகையில், தயிர் 60% அதிக பயனுள்ள கூறுகளை உறிஞ்சுகிறது. மேலும், இந்த பானத்தில் பால் சர்க்கரை இல்லை, இது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை உட்கொள்வதை விட உங்கள் உருவத்தில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. பிஃபிடோபாக்டீரியா கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதில் நேரடி வினையூக்கிகள் ஆகும், இது அதன் குறைபாட்டை மீட்டெடுக்கும் போது சிகிச்சையில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வகை ஊட்டச்சத்து லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும், பால் குடிக்க முடியாதவர்களுக்கும் உதவுகிறது: புளித்த புரதம் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தாது.

தயாரிப்பு கலோரிகளில் குறைவாக இருந்தால், வைட்டமின்களின் பட்டியல், கனிமங்கள்அற்புதமான. காஸ்ட்ரோனமிக் பட்டியலில், அத்தகைய உயர் பண்புகளைக் காட்டும் சமமான ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தயிரில் என்ன நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன?

1. அனைத்து வகையான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்ட ஒரு புரதம்.
2. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
3. பணக்கார கனிம கலவை: கால்சியம் (ஒரு கண்ணாடிக்கு தோராயமாக 400 மி.கி), பாஸ்பரஸ் (செல்லுலார் கட்டமைப்புகளை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது மற்றும் பல் பற்சிப்பி மற்றும் எலும்பு திசுக்களுக்கான கட்டுமானப் பொருளாக), ஃவுளூரின், குரோமியம், கோபால்ட், மாலிப்டினம், அயோடின், சல்பர், துத்தநாகம், இரும்பு , குளோரின், சோடியம் போன்றவை.
4. வைட்டமின்கள் B1, B2, B5, B6 மற்றும் B12, PP, A, D.
5. பிஃபிடோபாக்டீரியா மற்றும் லாக்டோபாகில்லி.

ஆரோக்கியத்தில் இருவகை கலாச்சாரங்களின் அடிப்படையில் புளித்த பால் பொருட்களின் தாக்கம்

• இரைப்பைக் குழாயின் நிலை. லாக்டோபாகில்லி குடல்களை தீவிரமாக காலனித்துவப்படுத்துகிறது, நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களை இடமாற்றம் செய்கிறது. இந்த சொத்து பெரும்பாலும் ஆண்டிபயாடிக் சிகிச்சை மற்றும் டிஸ்பயோசிஸின் தடுப்பு ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, bifidobacteria வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல், அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் ஆகியவற்றின் அபாயத்தை நீக்குகிறது, மேலும் குடல் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் காரணிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது; மணிக்கு அதிகரித்த அமிலத்தன்மைஅல்லது நாள்பட்ட அஜீரணம், நிலைமையை விடுவித்து வலியைக் குறைக்கும்.
• நடுநிலைப்படுத்தல் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுதல். லாக்டிக் அமிலம் குடலில் pH எதிர்வினையைக் குறைக்கிறது, மேலும் இரைப்பைக் குழாயின் உள்ளே நச்சுக் கழிவுப் பொருட்களைச் சுரக்கும் புட்ரெஃபாக்டிவ் நுண்ணுயிரிகள் அத்தகைய சூழலில் வாழ முடியாது. இது உடலின் நிலையான எண்டோஜெனஸ் விஷத்தைத் தடுக்கிறது, இது செரிமான செயல்முறைகள் மற்றும் இரண்டிலும் பெரும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது பொது ஆரோக்கியம்நபர்.
• இரத்த சூத்திரத்தை மேம்படுத்துதல். உற்பத்தியின் வழக்கமான உட்கொள்ளல் இரத்த உறுப்புகளின் விகிதத்தை சமன் செய்கிறது, அடிப்படை கட்டமைப்புகளின் புதுப்பிப்பைத் தூண்டுகிறது: லிம்போசைட்டுகள், எரித்ரோசைட்டுகள் மற்றும் சைட்டோகைன்கள். திடீர் தாவல்களின் சாத்தியமும் குறைக்கப்படுகிறது இரத்த அழுத்தம்உயர் இரத்த அழுத்தம் தாக்குதலுக்கு ஆளாகக்கூடிய மக்களில்.
• நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு. பிஃபிடோபாக்டீரியாவை முறையாக உட்கொள்வதன் மூலம், கொலையாளி செல்கள் மற்றும் காமா இன்டர்ஃபெரான் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது, இது வைரஸ்கள், தீங்கற்ற மற்றும் வீரியம் மிக்க வடிவங்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
• தசைக்கூட்டு அமைப்பு. அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஆபத்து கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது, இது மற்ற பால் பொருட்களிலிருந்து கால்சியத்தை விட முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
• இனப்பெருக்க அமைப்பு. தயிரில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் யோனி த்ரஷின் காரணமான முகவரை வெற்றிகரமாக எதிர்த்துப் போராடுகின்றன - கேண்டிடா அல்புகான்ஸ் என்ற பாக்டீரியம், அதனுடன் வெற்றிகரமாக போட்டியிடும் வாழ்க்கை சூழலுக்கு மற்றும் உடலின் மைக்ரோஃப்ளோராவிலிருந்து அதை இடமாற்றம் செய்கிறது.
• அழகும் இளமையும். ஆணி தட்டுகளின் அமைப்பு பலப்படுத்தப்படுகிறது; குடலில் உள்ள நச்சுகளை நடுநிலையாக்குவதால், தோல் சுத்தமாகிறது, பஸ்டுலர் தடிப்புகள் மற்றும் தோலில் ஒவ்வாமை தடிப்புகள் குறைவாகவே தோன்றும்; முடி உதிர்தல் குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்படுகிறது.

எந்த யோகர்ட்ஸ் ஆரோக்கியமானது?

தயிர் என்பது பேஸ்டுரைசேஷனுக்குப் பிறகு பால் நொதித்தல் தயாரிப்பு ஆகும், இதன் போது அனைத்து சாத்தியமான நோய்க்கிருமிகளும் கொல்லப்படுகின்றன. தயாரிப்பு தொழில்நுட்பத்தின் இரண்டாவது கட்டத்தில், ஒரு ஸ்டார்டர் வடிவத்தில் ஒரு கலாச்சாரம் பாலில் சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் நொதித்தல் ஒரு சூடான சூழலில் நிகழ்கிறது. எப்படி நீண்ட நேரம்சூடாக வைத்து, அதிக புளிப்பு மற்றும் கெட்டியாக மாறும் இறுதி தயாரிப்புலாக்டிக் அமிலத்தை உருவாக்கும் பாக்டீரியா காரணமாக.

தயிர் உணவுக்கான சிறந்த விருப்பம் இயற்கையான புளிக்க பால் விருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதாகும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் அதன் நன்மைகள் நேரடியாக அடுக்கு வாழ்க்கை சார்ந்தது: ஏற்கனவே தயாரித்த இரண்டாவது நாளில், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கை பாதியாக குறைகிறது, மேலும் எண்கணித முன்னேற்றத்தில். எனவே, 3 நாட்களுக்கு மேல் இல்லாத தயிர் குடிப்பது சிறந்தது. தயிர் தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தி அல்லது மெதுவான குக்கரில் இதை வீட்டில் தயாரிக்கலாம். சில நேரங்களில் பயன்படுத்தாமல் சிறப்பு உபகரணங்கள், கவனமாக மூடப்பட்ட கொள்கலன் அல்லது தெர்மோஸில் விரும்பிய வெப்பநிலையை பராமரித்தல். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருளைப் பயன்படுத்தி, அதன் உயர் தரத்தை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

Bifidobacteria உடன் கடையில் வாங்கப்பட்ட பொருட்கள் எப்போதும் இந்த தேவைகளை பூர்த்தி செய்யாது. அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிப்பதற்காக, புளிக்கவைக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு சிறப்பு கூறுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன - நிலைப்படுத்திகள், பாதுகாப்புகள். புதிய பழங்களின் துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இது உடனடியாக புளிப்பை ஏற்படுத்தும். அதற்கு பதிலாக, அவர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பெர்ரி அல்லது பழங்கள், அல்லது மோசமான நிலையில், வெறும் சிரப் அல்லது சுவையூட்டிகள் பயன்படுத்த. இது அவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை, மேலும் சில நேரங்களில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

மெனு

மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குதல் - தேவையான நிபந்தனைஎந்த உணவுமுறை. இந்த புளிக்க பால் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவதில், இந்த புள்ளி முழுமையாக திருப்தி அடைகிறது. கூடுதலாக, அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக, தேவையானதைப் பெறாத அச்சுறுத்தல் இல்லை ஊட்டச்சத்துக்கள்எடை இழக்கும் போது. இந்த காரணத்திற்காக, மிகவும் போது கூட கடுமையான உணவுமுறைபலவீனம் மற்றும் சோர்வு உணர்வு இருக்காது.

தயிர் உணவுக்கு ஒரு முன்நிபந்தனையானது, லாக்டோபாகிலியில் நிறைந்த ஒரு புளிக்க பால் உற்பத்தியின் தினசரி நுகர்வு ஆகும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப மொத்த அளவு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

தயிர் உணவின் நாட்களில், நீங்கள் ஏராளமான தூய மினரல் ஸ்டில் வாட்டர், கிரீன் டீ, மூலிகை உட்செலுத்துதல் மற்றும் ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷன் ஆகியவற்றைக் குடிக்கலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் பானங்களில் சர்க்கரை சேர்ப்பதை தவிர்க்க வேண்டும். பழச்சாறுகளில், மாதுளை, ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், செர்ரி, அன்னாசி மற்றும் ஆப்பிள் ஆகியவை விரும்பத்தக்கவை. நுகர்வு மற்றும் கூழ் இல்லாமல் உடனடியாக பருவகால பழங்களிலிருந்து அவற்றை வீட்டில் தயாரிப்பது சிறந்தது - தெளிவுபடுத்துதல் பெக்டின் பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கத்திலிருந்து உணவை விடுவிக்கிறது. இத்தகைய பழச்சாறுகள் நிறைய பழ அமிலங்களைக் கொண்டிருப்பதால், குடல் சுவர்களை எரிச்சலூட்டும் மற்றும் பசியின் உணர்வுகளுக்கு பங்களிக்கும், அவற்றை 1: 1 விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது.

காய்கறி சாறுகளை தயாரிப்பதே சிறந்த வழி: அத்தகைய பானங்கள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் கலோரிகளில் மிகக் குறைவு. உதாரணமாக, வெள்ளரி மற்றும் செலரி சாறு சரியானது.

3 நாட்களுக்கு

தயிர் உணவின் கண்டிப்பான பதிப்பு, உண்ணாவிரத நாட்களின் விளைவின் தீவிரத்தை எல்லையாகக் கொண்டுள்ளது. இந்த காலகட்டத்தில் எடை இழப்பு தினசரி 1 கிலோ இருக்கும். இந்த 3 நாட்களில், நீங்கள் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு கிளாஸ் புளித்த தயிர் குடிக்க வேண்டும், மேலும் மதிய உணவு, மதியம் சிற்றுண்டி மற்றும் இரண்டாவது இரவு உணவிற்கு 1 பெரிய ஆப்பிள் சாப்பிட வேண்டும். உணவுக்கு இடையில், நீங்கள் குறைந்தது 2 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும்: இது எடையைக் குறைக்கும் போது பசியைக் கடக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நீரிழப்பு தவிர்க்க உடலுக்கு தேவையான திரவத்தை வழங்கும்.

உணவு குறைவாக இருந்தபோதிலும், பசி உங்களை அதிகம் தொந்தரவு செய்யாது, ஏனென்றால் புளித்த புளிக்க பால் பானங்கள் வயிற்றை உள்ளே இருந்து மெதுவாக மூடுகின்றன மற்றும் அதன் சளி சவ்வு பெப்சின்களால் மிகக் குறைந்த அளவிற்கு எரிச்சலடைகிறது.

மூன்று நாள் தயிர் உணவுக்கு இரண்டாவது விருப்பம் உள்ளது. இந்த உணவு பிஃபிடோபாக்டீரியாவுடன் லாக்டிக் அமில தயாரிப்புகளின் செயலில் நுகர்வு அடிப்படையிலானது, கொழுப்புகளின் முறிவை ஊக்குவிக்கும் பழங்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

• காலை உணவு: இயற்கை தயிர் அரை கண்ணாடி, முலாம்பழம் 400 கிராம்.
• இரவு உணவு: பழ சாலட் 1 கிவி, 1 ஆரஞ்சு மற்றும் ஒரு கிளாஸ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து தயிர் டிரஸ்ஸிங்.
• இரவு உணவு: ½ திராட்சைப்பழம், வேகவைத்த 200 கிராம் கோழி இறைச்சி, தயிர் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட்.

• காலை உணவு: பெர்ரி மற்றும் தயிருடன் மியூஸ்லியின் ஒரு சேவை.
• மதிய உணவு: நடுத்தர அளவிலான அன்னாசிப்பழத்தில் 1/3, ஒரு கிளாஸ் தயிர்.
• இரவு உணவு: 3 டேன்ஜரைன்கள், 200 கிராம் வேகவைத்த வான்கோழி மார்பகம், தயிர் டிரஸ்ஸிங்குடன் கீரை.

• காலை உணவு: தர்பூசணி கூழ் 300 கிராம், இயற்கை தயிர் ஒரு கண்ணாடி.
• மதிய உணவு: ஆப்பிள் சாறுடன் வாழைப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி.
• இரவு உணவு: 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள வறுக்கப்பட்ட மீன், வேகவைத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் ஒரு பகுதி, ஒரு கிளாஸ் தயிர்.

மோனோ-டயட் என வகைப்படுத்தப்படும் தயிர் எடை இழப்பு மிகவும் கடுமையான வகை, உணவில் பிரத்தியேகமாக தயிர் உள்ளது. அதன் கொள்கை பின்வருமாறு: அனைத்து 3 நாட்களும் நீங்கள் 600 மில்லி பானத்தை குடிக்க வேண்டும், அவற்றை 5 அளவுகளாக பிரிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் 2 லிட்டர் ஸ்டில் தண்ணீரைக் குடிக்கவும். இது உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ஒரு தீவிரமான அணுகுமுறை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இருப்பினும், இது சிறந்த முடிவுகளை அளிக்கிறது.

7 நாட்களுக்கு

உணவின் முக்கிய தேவை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் தயிர் குடிக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை சூடான பானங்களுடன் குடிக்க முடியாது, ஏனென்றால் பிஃபிடோபாக்டீரியா தெர்மோபோபிக் மற்றும் செல்வாக்கின் கீழ் உள்ளது உயர் வெப்பநிலைஇறக்கலாம், பின்னர் முடிவு ரத்து செய்யப்படும். குடி ஆட்சிமாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது: தயிர் எடுப்பதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு நீங்கள் கண்டிப்பாக தண்ணீர் குடிக்கலாம், நீங்கள் உணவை குடிக்க முடியாது. இந்த நடவடிக்கை உணவுக்கு முன்னதாக உங்கள் பசியை அடக்கவும், பிரதான அட்டவணைக்கு அமைதியாக காத்திருக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கும். மீதமுள்ள நிபந்தனைகள் அனைத்து உணவுகளுக்கும் நிலையானவை: வறுத்த, கொழுப்பு, உப்பு, இனிப்பு, புகைபிடித்த உணவுகளை தவிர்க்கவும். பச்சை அல்லது பச்சையுடன் குடிப்பது நல்லது மூலிகை தேநீர், காபி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• இயற்கை இனிக்காத தயிர்;
• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்;
• ஒல்லியான இறைச்சிகள்;
• ஒல்லியான மீன் (கொழுப்பு வகைகள் அல்ல);
• பச்சை;
• புதிய;
• பச்சை மற்றும் மூலிகை தேநீர், இன்னும் தண்ணீர் குடிப்பது.

சராசரியாக, 7 நாட்களில் நீங்கள் எடை இழக்கலாம் மற்றும் 5 கிலோ எடையை குறைக்கலாம்.

திங்கட்கிழமை

• காலை உணவு: மூலிகை உட்செலுத்துதல், 2 பிளம்ஸ்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: ஒரு கைப்பிடி மியூஸ்லி, சார்க்ராட் சாலட் உடன் ஒரு கிளாஸ் தயிர்.
• மதிய உணவு: சீமை சுரைக்காய் ப்யூரியுடன் காய்கறி சூப், தயிர் டிரஸ்ஸிங்குடன் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி சாலட்.
• மதியம் சிற்றுண்டி: புதிதாக அழுகிய தெளிந்த சாறு.
• இரவு உணவு: 150 கிராம் கோட், வெள்ளரிகள், தயிர் இனிப்பு மற்றும் பழ துண்டுகள்.

• காலை உணவு: அரை கப் பலவீனமான தேநீர், 150 கிராம் பெர்ரி மற்றும் பழ ஜெல்லி.
• இரண்டாவது காலை உணவு: 1: 1 விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்த மாதுளை சாறு ½ கண்ணாடி.
• மதிய உணவு: தயிர் சூப், தயிர் சாஸுடன் வெள்ளரிக்காய் சாலட், ஆப்பிள் சாஸுடன் தூவப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், வேகவைத்த நவகா, ஆப்பிள் சாறு 150 கிராம்.
• மதியம் சிற்றுண்டி: தக்காளி சாலட்யோகர்ட் டிரஸ்ஸிங், ஒரு கிளாஸ் ஸ்டில் மினரல் வாட்டர்.
• இரவு உணவு: அரை கப் இனிக்காத பச்சை தேயிலை, வேகவைத்த பச்சை பீன்ஸ், தயிர் சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்ட, மாதுளை சாறு தண்ணீரில் நீர்த்த.

• காலை உணவு: ரோஸ்ஷிப் டிஞ்சர், 3 பாதாமி.
• இரண்டாவது காலை உணவு: ஒரு சில உலர்ந்த பழங்கள், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கீரை.
• மதிய உணவு: வெள்ளரி சாலட், தக்காளி, வெங்காயம்மற்றும் யோகர்ட் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட கீரைகள், 150 கிராம் கோழி இறைச்சி, வறுக்கப்பட்ட, கோழி குழம்பு ஒரு கப், ஆரஞ்சு சாறு.
• மதியம் சிற்றுண்டி: பழ சாலட், மினரல் வாட்டர்.
• இரவு உணவு: காய்கறி குண்டு, ஒரு ஜோடி ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை இல்லாமல் பச்சை தேநீர்.

• காலை உணவு: 100 கிராம் பெர்ரி, ஒரு சில உலர்ந்த பழங்கள்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: 3 அன்னாசி வளையங்கள்.
• மதிய உணவு: தயிர் சூப், வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி 150 கிராம், திராட்சை வத்தல் மற்றும் தயிருடன் ஆப்பிள் ப்யூரி.
• மதியம் சிற்றுண்டி: வேகவைத்த காய்கறிகளின் ஒரு பகுதி தயிர் டிரஸ்ஸிங்.
• இரவு உணவு: ½ திராட்சைப்பழம், 150 கிராம் வறுக்கப்பட்ட பொல்லாக், வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி.

• காலை உணவு: மூலிகை உட்செலுத்துதல், 100 கிராம் ராஸ்பெர்ரி, 100 கிராம் உலர்ந்த பழங்கள்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: 200 கிராம் இறால்.
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப், ஒல்லியான முயல் இறைச்சி - 200 கிராம், தயிருடன் தக்காளி மற்றும் அருகுலா சாலட், தண்ணீரில் நீர்த்த எலுமிச்சை சாறு.
• மதிய உணவு: பழ சாலட்.
• இரவு உணவு: காய்கறி குண்டு, 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி.

• காலை உணவு: 2 பிளம்ஸ்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: தயிர் அடிப்படையிலான மியூஸ்லி.
• மதிய உணவு: தயிர் சூப், சாலட் புதிய காய்கறிகள், சீஸ் 2 துண்டுகள், ஆப்பிள் சாறு.
• மதியம் சிற்றுண்டி: 2 கிவி மற்றும் ஒரு கப் கிரீன் டீ.
• இரவு உணவு: எலுமிச்சை சாறுடன் புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட், தண்ணீரில் நீர்த்த ஆரஞ்சு சாறு.

ஞாயிறு

• காலை உணவு: ½ திராட்சைப்பழம், மூலிகை தேநீர்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: 200 கிராம் உலர்ந்த பழங்கள்.
• இரவு உணவு: கோழி குழம்பு 200 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, காய்கறி சாலட்- 300 கிராம்.
• மதிய உணவு: ஏதேனும் கொட்டைகள் (வேர்க்கடலை தவிர) 20 கிராம்.
• இரவு உணவு: 3 டீஸ்பூன். எல். உப்பு மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் buckwheat கஞ்சி, 2 தக்காளி, அன்னாசி பழச்சாறு.

10 நாட்களுக்கு

அத்தகைய தயிர் உணவின் மறு சுழற்சி ஒவ்வொரு 1.5 - 2 மாதங்களுக்கு ஒரு முறைக்கு மேல் இல்லை, இல்லையெனில், 10 நாள் படிப்புக்குப் பிறகு, எடை இழப்பு செயல்முறை மெதுவாகவும், நிலையான உணவைப் பழக்கப்படுத்துவதன் காரணமாகவும் நிறுத்தப்படலாம். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் 4 முதல் 6 கிலோ வரை இழக்கலாம். தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் சுமார் 1100 ஆகும், இது மிகவும் சீரானது மற்றும் உடலுக்கு மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தாது. இருப்பினும், நீங்களே அதிக வேலை செய்யக்கூடாது, உடல் செயல்பாடு வேண்டுமென்றே இருக்க வேண்டும், பயிற்சியை மேற்கொள்வது நல்லது. புதிய காற்று. இந்த வழக்கில், செயல்முறை மிகவும் தீவிரமாக நிகழும். தயிர் உணவின் முக்கிய தயாரிப்பில் ஏராளமாக இருக்கும் புரதம், ஒரு இனிமையான போனஸ் ஆகும். கட்டிட பொருள்க்கு தசை வெகுஜன, இது ஒரு வலுவான தசை அமைப்பு மற்றும் தொய்வு இல்லாததை உறுதி செய்யும், இது பெரும்பாலும் எடை இழக்கும் செயல்முறையுடன் வருகிறது.

இந்த வகை ஊட்டச்சத்தின் போது, ​​அதிக அளவு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உண்ணப்படுகின்றன, ஆனால் தர்பூசணி, திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், முலாம்பழம், பேரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் ஆகியவை அவற்றில் இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் தாவர உலகின் இந்த பிரதிநிதிகள் உள்ளனர். நிறைய சர்க்கரைகள் அல்லது ஸ்டார்ச், இது தேவையான வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தில் தலையிடலாம்.

அனைத்து 10 நாட்களுக்கும் பொதுவான நிலை: ஒவ்வொரு உணவிற்கும் அரை மணி நேரத்திற்கு முன் நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தயிர் சாப்பிட வேண்டும்.

இரவு உணவு உறங்குவதற்கு குறைந்தது 3.5 மணி நேரத்திற்கு முன் நிகழ வேண்டும்.

ஒவ்வொரு நாளும் தோராயமான உணவுத் திட்டம்:

• காலை உணவு: அரை கப் சூடான பச்சை, மூலிகை தேநீர்அல்லது ரூயிபோஸ் தேநீர், 150 கிராம் பழம் அல்லது பெர்ரி ஜெல்லி, இயற்கை சாறு அரை கண்ணாடி தண்ணீர் நீர்த்த.
• மதிய உணவு: தயிர் சூப், 100 கிராம் கோழி, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் (உங்கள் விருப்பம்), மூலிகைகள் கொண்ட காய்கறி சாலட், தண்ணீரில் நீர்த்த சாறு.
• மதியம் சிற்றுண்டி: சாலட் புதிய தக்காளிதயிர், கடுகு மற்றும் ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு உப்பு, ஒரு பிளெண்டரில் தட்டிவிட்டு. மூலிகை தேநீர்.
• இரவு உணவு: வேகவைத்த பச்சை பீன்ஸ் - 200 கிராம், தண்ணீருடன் அரை கிளாஸ் சாறு அல்லது ஒரு கப் மூலிகை (பச்சை) தேநீர்.

உணவு விருப்பங்கள்

தயிர் மற்றும் தயிர்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட காலம்: 3-7 நாட்கள், 3-5 கிலோ எடை இழப்பு. உணவில் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி (ஒரு நாளைக்கு 600 கிராம்) மற்றும் குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயிர் (ஒரு நாளைக்கு 500 மில்லி) மற்றும் உறுதியளிக்கிறது. விரைவான இழப்புஎடை. இவை அனைத்தும் 5-6 உணவுகளாகப் பிரிக்கப்பட வேண்டும். மிகவும் பெரிய பகுதிகள்தயிர் சாப்பிடுவது நாளின் முதல் பாதியில் நிகழ்கிறது, அதே சமயம் இரவு உணவின் போது பாலாடைக்கட்டி அளவு மேசையில் இருக்கும். கூறுகள் ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் முன் தரையில் இருக்க முடியும். இந்த நாட்களில் கால்சியம் மற்றும் புரதத்துடன் உடலின் செறிவூட்டல் ஏற்படும் உயர் நிலை, அதாவது ஆரோக்கியமான அணுகுமுறைஎடை திருத்தம் அடிப்படையில். எரிவாயு, மூலிகை உட்செலுத்துதல் மற்றும் பச்சை தேநீர் இல்லாமல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீரின் நுகர்வு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை.

கேஃபிர்-தயிர்

மிகவும் பயனுள்ள ஒன்றாக அங்கீகாரம் பெற்ற பிரபலமான முறை. பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது நோன்பு நாள், ஏனெனில் அது மிகவும் உள்ளது கடுமையான கட்டுப்பாடுகள்தயாரிப்புகளின் தொகுப்பில். இதன் விளைவாக ஒரு நாளைக்கு 500 - 700 கிராம் எடை குறையும்.

• காலை உணவு: 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: வழக்கமான கொழுப்பு கேஃபிர் 200 கிராம்.
• மதிய உணவு: 200 கிராம் இயற்கை தயிர்.
• மதிய உணவு: 200 இயற்கை தயிர்.
• இரவு உணவு: 200 கிராம் இயற்கை தயிர்.
• இரவு உணவு: 200 கிராம் பயோகேஃபிர்.

நாள் முழுவதும் உங்கள் நீர் விநியோகத்தை மினரல் ஸ்டில் வாட்டர் அல்லது கிரீன் டீ மூலம் நிரப்ப வேண்டும்.

சமையல் வகைகள்

புளிக்கவைக்கப்பட்ட புளிக்க பால் சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளில் பெரும்பாலும் உலர்ந்த மற்றும் திரவ ஸ்டார்டர்கள் அடங்கும்.

திரவமானவை வளமான கலாச்சார உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை நிறைய கொண்டுவரும் அதிக நன்மைஆரோக்கியத்திற்காக. ஆனால் இதனுடன் அவர்களுக்கு பல குறைபாடுகள் உள்ளன: அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை மிகவும் குறுகியது, மற்றும் சுவை குணங்கள்மிகவும் குறைவானது மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் நிலைத்தன்மையானது குறிப்பிட்டது: அனைவருக்கும் நீட்டிக்கப்பட்ட சளி பிடிக்காது.

உலர் ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்களில் உலர்ந்த பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவை பொருத்தமான சூழலில் வைக்கப்பட்ட பிறகு "உயிர் பெறுகின்றன" - கொடுக்கப்பட்ட வெப்பநிலையில் பால்.

தயிர் தயாரிப்பில்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்தப்பட்டால், சமையல் செயல்பாட்டின் போது நொதித்தல் குறுக்கிடக்கூடிய எந்த பாக்டீரியாவையும் அழிக்க முதலில் கொதிக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, அது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். கடையில் கிடைக்கும் பாலை உபயோகித்தால், கொதிக்க வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

பால் மற்றும் புளிப்புடன் தொடர்பு கொள்ளும் அனைத்து பாத்திரங்களும் முற்றிலும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.

பாக்கெட்டின் உள்ளடக்கங்களை (ஆம்பூல்கள் அல்லது ஜாடிகள்) பாலில் வைக்கவும் மற்றும் மிக்சியுடன் நன்கு அடிக்கவும். அதிகபட்ச வேகம். மிகவும் சுறுசுறுப்பாக சவுக்கடி செயல்முறை ஏற்படுகிறது, மேலும் பால் ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும், மேலும் இது நேரடியாக உற்பத்தியின் இறுதி தரத்துடன் தொடர்புடையது. உண்மை என்னவென்றால், பிஃபிடோபாக்டீரியா ஏரோபிக் பாக்டீரியாக்கள், அதாவது, அவை போதுமான அளவு கரைந்த ஆக்ஸிஜனைக் கொண்ட சூழலில் மட்டுமே தீவிரமாக வளர்ந்து இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன, அது இல்லாவிட்டால், கலாச்சாரத்தின் மரணம் ஏற்படுகிறது.

இதற்குப் பிறகு, தீர்வு ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு ஒரு தயிர் தயாரிப்பாளரில் வைக்கப்பட்டு, ஸ்டார்ட்டருக்கான வழிமுறைகளில் (பொதுவாக சுமார் 7-9 மணி நேரம்) குறிப்பிடப்பட்ட நேரத்திற்கு பணிப்பகுதி அதில் வைக்கப்படுகிறது. காலாவதியாகும் போது தேவையான அளவுசுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புடன் ஜாடிகளை அகற்றி, 60 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. பாக்டீரியாவின் தீவிர வளர்ச்சியை நிறுத்த இந்த நடவடிக்கை அவசியம். நீங்கள் இணங்கவில்லை என்றால் இந்த விதி, பின்னர் எதிர்வினை செரிமான பாதைஅத்தகைய தயாரிப்பு மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கலாம், இது அதிகப்படியான வாயு உருவாக்கம் மற்றும் குடலில் வாய்வு ஏற்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, தயாரிப்பு முற்றிலும் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

விரும்பினால், உடனடியாக சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் பழங்கள் அல்லது பெர்ரி துண்டுகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்கலாம் அல்லது ஒரே மாதிரியான வெகுஜன வரை ஒரு பிளெண்டரில் தயிர் அடிக்கலாம். முன்கூட்டியே சேர்க்கைகளை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது லாக்டிக் அமில தயாரிப்பு புளிப்பை ஏற்படுத்தும்.

ரீ-மேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் ஸ்டார்டர் அல்ல, ஆனால் ஏற்கனவே இருக்கும் தயிரை ஒரு லிட்டர் பாலுக்கு 150 கிராம் என்ற விகிதத்தில் பயன்படுத்தலாம்.

மெதுவான குக்கரில்

அனைத்து ஆயத்த நடவடிக்கைகளும் தயிர் தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்துவதைப் போலவே இருக்கும். பின்னர் கலவை நேரடியாக மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, அல்லது ஜாடிகளை கிண்ணத்தில் வைத்து கிட்டத்தட்ட முழுமையாக தண்ணீரில் நிரப்பவும். பின்னர் மல்டிகூக்கர் இயக்கப்படும் தேவையான நேரம்"யோகர்ட்" அல்லது "ஹீட்டிங்" பயன்முறையில் (இந்த முறையில் தெர்மோஸ்டாட் 40 ° C க்கு மேல் வெப்பநிலையை உருவாக்கவில்லை என்றால்). ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, முதல் வழக்கைப் போலவே, 60 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது பயன்பாட்டிற்கு முற்றிலும் தயாராக உள்ளது.

ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது ஜாடியில்

IN இந்த வழக்கில்கொள்கலனுக்குள் வெப்பநிலையை பராமரிப்பது உறுதி செய்யப்பட வேண்டிய முக்கிய நிபந்தனை நீண்ட நேரம். இதைச் செய்ய, ஸ்டார்ட்டருடன் பால், ஒரு பான் அல்லது ஜாடியில் ஊற்றப்படுகிறது, 38 - 40 ° C வரம்பிற்குள் இருக்க வேண்டும். வெப்பநிலை 42 ° C க்கு மேல் இருந்தால், பாக்டீரியா தவிர்க்க முடியாமல் இறந்துவிடும். பின்னர் கொள்கலன் ஒரு போர்வை அல்லது டெர்ரி டவலில் பல அடுக்குகளில் ஹெர்மெட்டிகல் மற்றும் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பேட்டரி மீது). 7 - 9 மணி நேரம் கழித்து, தயிரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் நொதித்தல் செயல்முறை நிறுத்தப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு அதை உண்ணலாம்.

தயிர் சூப்

இந்த சூப் கோடையில் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்; சிறந்த விருப்பம். அதன் சுவை மிகவும் அசாதாரணமானது, ஆனால் இனிமையானது, பழக்கமான ஓக்ரோஷ்காவை சற்று நினைவூட்டுகிறது.

3 பரிமாணங்களுக்கான பொருட்களின் தொகுப்பு:

• கனிம நடுத்தர கார்பனேட் குடிநீர்- 150 மில்லி;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகள் - 1.5 பிசிக்கள்;
• வோக்கோசு - 0.5 கொத்து;
• வெந்தயம் - 0.5 கொத்து;
• "ரஷ்ய" கடுகு - ¾ தேக்கரண்டி;
• திராட்சை - 1.5 கைப்பிடி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மசாலா தரையில் - விருப்ப;
• இயற்கை தயிர் - 375 மிலி.

தயாரிப்பு முன்னேற்றம்:

1. திராட்சையை முதலில் கழுவி ஊற வைக்கவும் சூடான தண்ணீர் 10 - 15 நிமிடங்கள், உலர்.
2. வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. கழுவி உலர்ந்த கீரைகளை நறுக்கவும். விரும்பினால், சில பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
4. கடுகுடன் தயிர் கலந்து, நன்கு கலந்து திராட்சை, மூலிகைகள், வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
5. மினரல் வாட்டர், சீசன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
6. 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்செலுத்த விடவும்.

டூரீன்கள், குழம்பு கிண்ணங்கள் அல்லது பரந்த கண்ணாடிகளில் இருந்து குளிர்ச்சியாக சாப்பிடுங்கள்.

அதற்கு பதிலாக மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது கனிம நீர்பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஒரு கிராம்பு பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் சுவையூட்டலாக சேர்க்கப்படுகின்றன. சேவை செய்வதற்கு முன், இந்த சூப் ஒரு பிளெண்டரில் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

முரண்பாடுகள்

தயிர் உணவு ஒரு மென்மையான உணவு என்ற போதிலும், பல முரண்பாடுகள் உள்ளன.

1. இதயம் மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்க்குறியியல்.
2. எந்த வகையிலும் நீரிழிவு நோய்.
3. புற்றுநோயியல் நோய்கள்.
4. நரம்பியல் நோய்கள்.
5. மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயலிழப்பு.
6. தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை.
7. கடுமையான அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட வயிற்றின் இரைப்பை அழற்சி.
8. கர்ப்பம்.

எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

தயிர் உணவு ருசியான பால் பொருட்களை விரும்புபவர்களுக்காக உருவாக்கப்பட்டது! இந்த உணவு நன்கு சீரானது, சகித்துக்கொள்ள எளிதானது, மிக முக்கியமாக, நீங்கள் சாப்பிடுவதை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். பெரும்பாலான உணவுகளில் பெண்களுக்கு இல்லாதது இதுதான், அதனால்தான் முறிவுகள் ஏற்படுகின்றன. இங்கே முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்களை கட்டுப்படுத்திக் கொள்வது மற்றும் தயிர் உணவுக்கு தேவையானதை விட அதிக சுவையான விருந்துகளை சாப்பிட வேண்டாம்.

அனைத்து தயிர்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை!

எடை இழப்புக்கு தயிர் சரியானது. இது இயற்கையானது, நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா, புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் உடலை வளப்படுத்துகிறது. கண்டிப்பாக உங்களால் யூகிக்க முடியும் பற்றி பேசுகிறோம்பல மாதங்களுக்கு செய்தபின் சேமித்து வைக்கப்படும் பழ நிரப்புகளுடன் கூடிய அந்த தயிர்களைப் பற்றி இல்லை. உங்கள் உணவுக்கு, கலப்படங்கள் இல்லாமல் உன்னதமான வெள்ளை தயிர் வாங்க வேண்டும், முடிந்தால் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சாயங்கள் இல்லாமல்.

உணவில் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற, தயிர் ஸ்டார்ட்டரை வாங்குவது மிகவும் சாத்தியமாகும் (நீங்கள் அதை கடைகளில் பார்க்கவில்லை என்றால், இணையத்தில் அதை ஆர்டர் செய்ய வேண்டிய இடத்தை நீங்கள் நிச்சயமாகக் கண்டுபிடிப்பீர்கள்) மற்றும் வீட்டில் தயிர் தயாரிக்கவும். இது ஒரு எளிய மற்றும் வேடிக்கையான செயல்முறையாகும், மிக முக்கியமாக, இந்த தயாரிப்பில் தீங்கு விளைவிக்கும் எதுவும் இல்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக அறிவீர்கள்.

தயிரில் உடல் எடையை குறைக்க முடியுமா?

நீங்கள் சரியான தயிர்களை தேர்வு செய்தால் - உடன் குறுகிய காலசேமிப்பு, பாதுகாப்புகள் மற்றும் சாயங்கள் இல்லாமல், நீங்கள் மிகவும் எளிதாக தயிரில் எடை இழக்க முடியும். அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் கலவையில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட மாவுச்சத்து கொண்ட தடிமனான தயிர்களை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், அவற்றை கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் சாப்பிட்டால், வெற்றியும் வெளிப்படையாக இருக்கும் என்பது சாத்தியமில்லை. கூடுதலாக, உணவில் தயிர் இல்லை ஒரே தயாரிப்பு, மற்றும் சிறந்த முடிவுமுழு உணவின் மொத்தத்தையும் கொடுக்கிறது.

எடை இழப்புக்கான தயிர் உணவு

அதிர்ஷ்டவசமாக, தயிர் உணவு தயிர் மட்டுமே சாப்பிட உங்களை கட்டாயப்படுத்தாது. உணவு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும், மேலும் இந்த உணவு உங்களுக்கு எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது. ஒரு வாரத்தில் நீங்கள் 3-5 கிலோ இழக்கலாம்.

எனவே, தயிர் உணவில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது?

• ஒரு நாளைக்கு 500 கிராம் தயிர் (ஒரு உணவு தயிர் குடிப்பது, அளவு அப்படியே இருக்கும் போது);
• சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் இல்லாமல் வரம்பற்ற தேநீர் குடிக்கவும் - வெற்று மற்றும் தாது;
• ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் பழங்கள் (முலாம்பழம், பேரிக்காய், தர்பூசணிகள் மற்றும் திராட்சை தவிர). நீங்கள் உள்ளே சாப்பிடலாம் வகையாக, அல்லது நீங்கள் தயிருடன் ஒரு சுவையான சாலட் செய்யலாம்;
• மதிய உணவிற்கு நீங்கள் தினமும் 100 கிராம் துண்டு சாப்பிட வேண்டும் ஒல்லியான இறைச்சி- மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது வான்கோழி;
• இறைச்சிக்கு - புதிய காய்கறிகளின் ஒரு பக்க உணவு: வெள்ளரிகள், தக்காளி, முட்டைக்கோஸ்;
• நீங்கள் சில நேரங்களில் சிறிது குடிக்கலாம் பழச்சாறுகள்;
• நீங்கள் வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் அனைத்து வகைகளின் கீரையையும் வரம்பில்லாமல் சாப்பிடலாம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உணவு மாறுபட்டது மற்றும் சீரானதாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் இருக்கிறது!

நீங்கள் முன்கூட்டியே ஒரு திட்டத்தை அமைத்துக் கொண்டால், தயிரில் உடல் எடையை குறைப்பது எளிதாக இருக்கும். மாதிரி மெனுஒரு நாளுக்கு. இந்த விருப்பத்தை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:

1. காலை உணவு: ஒரு கப் தேநீர், தயிர் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லி, மாதுளை சாறு அரை கண்ணாடி.
2. இரவு உணவு: மாட்டிறைச்சி + புதிய காய்கறிகளின் சைட் டிஷ், சாறு கண்ணாடி.
3. மதியம் சிற்றுண்டி: தக்காளியை வெட்டி, தயிர் கலவையுடன் சீசன்.
4. இரவு உணவு: தயிர் கொண்ட பழ சாலட், தேநீர்.

தயிர் மற்றும் தயிர் உணவு

இந்த விருப்பத்தில், சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் முக்கியம். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயிர் தேர்வு பற்றி நாங்கள் ஏற்கனவே முடிவு செய்துள்ளோம்; வீட்டில் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி வாங்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு இல்லையென்றால், கடையில் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி வாங்கவும். பாலாடைக்கட்டியின் அதிகபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5% ஆகும். உணவு 6 நாட்கள் நீடிக்கும் மற்றும் நீங்கள் 4-6 கிலோ இழக்க அனுமதிக்கிறது.

தினசரி உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்:

1. காலை உணவு: தயிர் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி 4 தேக்கரண்டி, எல்லாம் கலந்து.
2. இரவு உணவு: தயிர் அதே கண்ணாடி, பாலாடைக்கட்டி 6 தேக்கரண்டி சேர்க்க.
3. இரவு உணவு: தயிர் அரை கண்ணாடி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி 6 தேக்கரண்டி.

சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்க்க முடியாது, ஆனால் பழங்கள் (திராட்சை மற்றும் வாழைப்பழங்கள் தவிர) மற்றும் எந்த பெர்ரிகளையும் சேர்க்கலாம். உணவு பிரியர்களுக்கு, இதைவிட சிறந்த வழி இல்லை!

19-10-2014

37 492

சரிபார்க்கப்பட்ட தகவல்

இந்தக் கட்டுரை விஞ்ஞான ஆதாரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது, நிபுணர்களால் எழுதப்பட்டது மற்றும் சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. எங்கள் உரிமம் பெற்ற ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் அழகியல் நிபுணர்கள் குழு புறநிலை, பக்கச்சார்பற்ற, நேர்மையான மற்றும் வாதத்தின் இரு பக்கங்களையும் முன்வைக்க முயற்சிக்கிறது.

நீங்கள் ஒரு வாரத்தில் குறைந்தது 5 கிலோ எடையை குறைக்க விரும்பினால், தயிர் உணவு உங்களுக்குத் தேவை. எந்தவொரு உணவும் கொள்கையளவில் தடைசெய்யும் உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்குவதே முக்கிய நிபந்தனை: கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள், மாவு மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள், அத்துடன் ஆல்கஹால்.

தயிர் உட்கொள்வதால் நம் உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள் வரம்பற்றவை:

• இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது;
• பூஞ்சை நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது;
• குடல் மற்றும் வயிற்றில் நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கையை பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது;
• உள்ளது தடுப்பு நடவடிக்கைடிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் உடன்;
• சிறப்பாக உள்ளது நோய்த்தடுப்புஇதயம், இரத்த நாளங்கள், பக்கவாதம் மற்றும் நீரிழிவு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய நோய்கள்.

மேலும் வழக்கமான தயிர் உட்கொள்வதில் ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே நமக்குத் தரும். கூடுதலாக, அவை முடி, தோல் மற்றும் நகங்களின் நிலையில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது பெண் பார்வையாளர்களுக்கு மறுக்க முடியாத நன்மையாகும்.

பின்வரும் வீடியோவில் இருந்து தயிரின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்:

எனவே, எந்த உணவுகளில் நீங்கள் தயிர் சாப்பிடலாம்? உண்மையில், நீங்கள் தயிர் சாப்பிடக்கூடிய உணவுகள் நிறைய உள்ளன. தயிர் உணவுகளுக்கான சில விருப்பங்களைப் பற்றி இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், ஆனால் முதலில் நீங்கள் உங்களுக்காக எந்த உணவு விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் பின்பற்ற வேண்டிய விதிகளைப் பற்றி பேசுவோம்.

தயிர் உணவுக்கான விதிகள்

தயிர் உணவில் பின்வரும் விதிகள் உள்ளன:

• 4-6 அளவுகளில் ஒரு நாளைக்கு 500 கிராமுக்கு மேல் தயிர் உட்கொள்ளக்கூடாது;
• நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 400 கிராம் பழங்களுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. நீங்கள் திராட்சை, தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் சாப்பிட முடியாது. பச்சை ஆப்பிள்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் எடை இழப்புக்கு சிறந்தது;
• நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும், அது ஒரு பொருட்டல்ல. வெற்று நீர்அல்லது தேநீர், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை;
• மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவில் 100 கிராம் வேகவைக்க வேண்டும் ஒல்லியான இறைச்சிமற்றும் தயிர் உடையணிந்த காய்கறி சாலட்;
• உணவுக்கு இடையில் நீங்கள் ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், மாதுளை அல்லது ஆப்பிள்களில் இருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாறு 1 கிளாஸ் குடிக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், சாறு 1: 2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும்.

• காலை உணவு: தயிர் 100 கிராம், சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு கப் தேநீர், ½ கண்ணாடி புதிதாக அழுத்தும் மாதுளை சாறு தண்ணீரில் நீர்த்த;
• இரவு உணவு: ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தயிர், வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறி சாலட் கொண்ட வெள்ளரி சூப்;
• மதியம் தேநீர்தயிர் உடையணிந்த தக்காளி சாலட்;
• இரவு உணவு: வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ் தயிர், ஒரு கண்ணாடி புதிதாக அழுத்தும் ஆப்பிள் சாறு அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்த ஒரு ஆரஞ்சு.

இந்த உணவு அற்புதமான முடிவுகளை அளிக்கிறது - வாரத்திற்கு மைனஸ் 5 கிலோ. இருப்பினும், நீங்கள் 2 வாரங்களுக்கு மேல் அத்தகைய உணவில் "உட்கார்ந்து" முடியாது. 3 மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் நீங்கள் உணவை மீண்டும் பயன்படுத்த முடியும்.

• காலை உணவு: தயிர் நிறை, 4 டீஸ்பூன் இருந்து தயார். எல். குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 100-150 கிராம் தயிர் மற்றும் 50 கிராம் புதிய பழங்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள்;
• இரவு உணவு: 6 டீஸ்பூன் சாலட். எல். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் 100-150 கிராம் தயிர். எல்லாவற்றையும் கலந்து, காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்;
• இரவு உணவு: முதலில் 6 டீஸ்பூன் சாப்பிடுங்கள். எல். பாலாடைக்கட்டி, பின்னர் 100-150 கிராம் தயிர்.

உணவின் கால அளவும் 2 வாரங்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும், மேலும் முடிவை பராமரிக்க வாரத்திற்கு 1-2 முறை செய்ய வேண்டியது அவசியம். இந்த வழக்கில், 500 கிராம் தயிர் மற்றும் 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி உட்கொள்ள வேண்டும். இது போதுமானதை விட அதிகமாக இருக்கும். புதிதாக அழுத்தும் சாறுகளுக்கு கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பச்சை தேயிலை குடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர் வரம்பற்ற அளவு, மிக முக்கியமாக, சர்க்கரை சேர்க்காமல்.

இத்தகைய உணவுகள் உங்கள் எடையை விரைவாக இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வர அனுமதிக்கும். மேலும் மறக்க வேண்டாம் உடல் செயல்பாடு, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும், இயற்கையாகவே, எடை இழப்பு. மேலும், அவர்களின் உதவியுடன், உங்கள் உடலை எளிதாக இறுக்கி, நாள் முழுவதும் உங்கள் மனநிலையை உயர்த்தலாம்!

பின்வரும் வீடியோவிலிருந்து வீட்டில் தயிர் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்:

இயற்கை தயிர் அடிப்படையிலான உணவு கூடுதல் பவுண்டுகளை வெளியேற்றுவதற்கு சிறந்தது. பல வகைகள் உள்ளன ஒத்த உணவுமுறை. எனவே, அதிக எடை கொண்டவர்கள் மற்றும் அவர்களின் உருவத்தில் சிறிய திருத்தம் தேவைப்படுபவர்கள் தயிர் மூலம் எடையைக் குறைக்க முடியும்.

இந்தக் கட்டுரையில் படியுங்கள்

தயிர் உணவை கண்டுபிடித்தவர் யார்?

புளித்த பால் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தி எடையைக் குறைக்கும் முறை 70 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஜெர்மன் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சீக் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது. இது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டு பலமுறை சோதிக்கப்பட்டது. ஒரு உயரடுக்கு சுவிஸ் சானடோரியத்தில் உள்ள நோயாளிகள் தங்கள் உணவை மாற்றுவதன் மூலம் உடல் பருமனுக்கு சிகிச்சை அளித்தனர். உணவின் செயல்திறன் உலகம் முழுவதும் பரவலாக உள்ளது.

எடை இழப்பு முறையின் நன்மைகள்

மேஜையில் ஒரு முக்கிய தயாரிப்பாக தயிர் இருப்பது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• இது சுவையான எடை இழப்பு;
• வெவ்வேறு உணவு விருப்பங்களில் மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகள் அடங்கும்;
• பசியின் உணர்வு கிட்டத்தட்ட உணரப்படவில்லை;
• கொலஸ்ட்ரால் அளவு இயல்பாக்கப்படுகிறது;
• உணவு இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது;
• நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலப்படுத்தப்படுகிறது, பற்கள் மற்றும் எலும்புகளின் நிலை மேம்படுத்தப்படுகிறது, இரத்த அழுத்தம் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.

முறையின் தீமைகள்

தயிரில் எடை இழப்பது குறைபாடுகளையும் கொண்டுள்ளது:

• நீங்கள் அதிகமாக எடுத்துச் செல்லப்பட்டால், உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைத்து, பின்னர் எடை கூடும் அபாயம் உள்ளது;
• பொருத்தமான தயிரை கண்டுபிடிப்பது எளிதல்ல, ஏனென்றால் எல்லோரும் உணவுக்கு ஏற்றவர்கள் அல்ல;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கைவிடுவது சில நோயாளிகளுக்கு கடினமாக இருக்கலாம்.

எடை இழப்புக்கான தேவைகள்

பின்வரும் நிபந்தனைகள் பூர்த்தி செய்யப்பட்டால் உணவு பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• தயிர் இயற்கையாக இருக்க வேண்டும், சர்க்கரை மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல், அல்லது சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும்;
• நீங்கள் உப்பு கொடுக்க வேண்டும்;
• கட்டுப்பாடுகள் ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டர் தண்ணீருடன் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும், நீங்கள் பச்சை தேநீர் குடிக்கலாம்;
• இரவு உணவு உறங்குவதற்கு 3 - 3.5 மணி நேரத்திற்கு முன்;
• மீண்டும் வழக்கமான உணவுபடிப்படியாக செய்யப்பட வேண்டும், தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சிறிது சிறிதாக அறிமுகப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 1400 - 1500 அலகுகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

உணவுக்கான மெனு

தயிர் எடையை குறைப்பதற்கான விருப்பங்கள் 3, 7 மற்றும் 10 நாட்களுக்கு கட்டுப்பாடுகளை கடைபிடிப்பதை உள்ளடக்கியது. நீங்கள் உணவை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கக்கூடாது, அது தீங்கு விளைவிக்கும்.

3 நாட்களுக்கு

குறுகிய பதிப்புஇரண்டு வகையான உணவுமுறைகள் உள்ளன. முதலில், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 0.5 லிட்டர் தயிர் மற்றும் 3 ஆப்பிள்களை சாப்பிடலாம். அவை 6 உணவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவர்கள் ஒரு கிளாஸ் தயிருடன் நாளைத் தொடங்குகிறார்கள், இரண்டு மணி நேரம் கழித்து அவர்கள் ஒரு ஆப்பிளை சாப்பிட்டு, மாலை வரை இதைத் தொடருவார்கள்.

மெலிந்த இறைச்சி, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஸ்டார்ச் இல்லாத காய்கறிகள், இனிக்காத பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் அனுமதிக்கப்படும் போது மிகவும் மென்மையான உணவு முறை உள்ளது. தினசரி மெனு இப்படி இருக்கலாம்:

ஒவ்வொரு உணவிலும் நீங்கள் 150 மில்லி தயிர் குடிக்க வேண்டும்.

7 நாட்களுக்கு

3 நாள் உணவு ஒரு வாரத்திற்கு நீட்டிக்கப்படலாம். ஆனால் இங்கே உணவு மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் சற்று அதிகமாக உள்ளது. நாளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• 500 மில்லி தயிர்;
• 400 கிராம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்;
• 150 கிராம் ஒல்லியான இறைச்சி அல்லது ஒல்லியான மீன்;
• 400 மில்லி புதிய சாறு;
• வரம்பற்ற அளவு எந்த கீரைகள்.

தினசரி உணவை பின்வருமாறு உருவாக்கலாம்:

• காலையில் - பச்சை தேநீர், ஆப்பிள்;
• 2 மணி நேரம் கழித்து - வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட தக்காளி சாலட், உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட தயிர்;
• மதியம் - காலிஃபிளவர் ப்யூரி சூப், கீரை இலைகளுடன் கூடிய முள்ளங்கி மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் தயிர்;
• 2 மணி நேரம் கழித்து - ஒரு கண்ணாடி ஆரஞ்சு சாறு;
• மாலையில் - கத்திரிக்காய், கிவி, தயிர் சேர்த்து வேகவைத்த வான்கோழி.

10 நாட்களுக்கு

10 நாட்கள் நீடிக்கும் தயிர் உணவில் இல்லை அடிப்படை வேறுபாடுகள்வாரந்தோறும் இருந்து. ஆனால் அதன் காரணமாக விரிவாக்கம் செய்யப்படுகிறது மேலும்பச்சையாக இல்லை, ஆனால் வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகள். பயன்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகள் முந்தைய உணவு விருப்பங்களைப் போலவே இருக்கும், மேலும் தினசரி மெனுநீங்கள் இதை இப்படி செய்யலாம்:

• காலையில் - ராஸ்பெர்ரி கொண்ட தயிர், தேநீர்;
• மதியம் - 100 கிராம் கோழி, சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், தயிர், 100 மில்லி தக்காளி சாறு;
• மதியம் சிற்றுண்டிக்கு - வெந்தயத்துடன் வெள்ளரி சாலட், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உடையணிந்து எலுமிச்சை சாறுஅல்லது 1 டீஸ்பூன். எல். காய்ச்சிய பால் பானம்;
• மாலை - வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் குண்டு, தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

பழத்துடன்

புளித்த பால் தயாரிப்பு பழத்துடன் நன்றாக செல்கிறது. ஆனால் பிந்தையவற்றில், குறைந்த கலோரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, அதாவது, சுவை இல்லாதவை. ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொழுப்பை எரிக்கும். ஆப்பிள்கள், கிவி மற்றும் பெரும்பாலான பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, திராட்சை, செர்ரி, முலாம்பழம் போன்றவற்றை உண்ணக் கூடாது.

தினசரி மெனுவை எவ்வாறு உருவாக்குவது:

• காலையில் அவர்கள் தயிர் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் அல்லது அரை வாழைப்பழம் சாப்பிடுகிறார்கள்;
• மதியம் - வகைப்படுத்தப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கிவி மற்றும் ஆரஞ்சு, புளிக்க பால் தயாரிப்புடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது;
• பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு - ஒரு சில ராஸ்பெர்ரி;
• மாலையில் - திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி தயிர்.

இந்த உணவை 3 நாட்களுக்கு பராமரிக்கலாம். நீங்கள் அதை ஒரு வாரத்திற்கு நீட்டித்தால், நீங்கள் கூடுதல் சேர்க்க வேண்டும் மாலை வரவேற்புஉணவு 150 கிராம் இறைச்சி அல்லது மீன்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு

உடல் எடையை குறைக்க, தயிர்-தயிர் உணவைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் அதை 6 நாட்களுக்கு பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கலாம். பகலில் நீங்கள் 500 மில்லி தயிர் மற்றும் 12 டீஸ்பூன் சாப்பிட வேண்டும். எல். குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி. இந்த அளவு 3 உணவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. தயிரில் பாதி அல்லது குறைவாக இரவு உணவிற்கு சேமிக்க வேண்டும். தயாரிப்புகள் தனித்தனியாக உண்ணப்படுகின்றன அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கப்படுகின்றன. உணவுக்கு இடையில் கிரீன் டீ அல்லது தண்ணீர் குடிக்கவும்.

இறக்குவதற்கு கேஃபிர் உடன்

மணிக்கு சாதாரண எடைஅல்லது அது ஒரு சிறிய அதிகப்படியான தயிர் மற்றும் கேஃபிர் ஒரு உண்ணாவிரதம் நாள் உதவும். 10-14 நாட்களுக்கு ஒருமுறை இவ்வாறு சாப்பிட்டால் போதும். மினி-உணவு 500 - 700 கிராம் அகற்றப்படும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 6 முறை சாப்பிட வேண்டும், இடையில் தேநீர் அல்லது தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.

நான் எப்போது அதை மீண்டும் செய்ய முடியும்?

தயிர் உணவு மிகவும் கண்டிப்பானது. எனவே, 2 மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் எடையைக் குறைக்கும் இந்த முறையை நீங்கள் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

கர்ப்பம், பாலூட்டுதல், நீரிழிவு நோய் மற்றும் அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றின் போது இத்தகைய ஊட்டச்சத்து முரணாக உள்ளது. வெறுமனே தயிர் பிடிக்காதவர்கள் அதையும் பயன்படுத்தக்கூடாது. மீதமுள்ளவர்கள் உணவின் செயல்திறனைப் பற்றி சந்தேகிக்க முடியாது.

பயனுள்ள காணொளி

வீட்டில் தயிர் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய, இந்த வீடியோவைப் பார்க்கவும்: