சிறந்த உயர் புரத கலவையை (புரதம்) எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? புரதம் மற்றும் புரத கலவைகள்.

)
தேதி: 2016-12-12 காட்சிகள்: 7 141 கிரேடு: 5.0 நவீன உடற்பயிற்சி சமூகத்திலும், சாதாரண அமெச்சூர்களிலும் இது நடக்கிறது ஆரோக்கியமான படம்வாழ்க்கையில், புரத கலவைகளின் ஆபத்துகள் மற்றும் நன்மைகள் பற்றி தொடர்ந்து விவாதம் உள்ளது. ஊடகங்கள் நியாயமற்ற முறையில் சமன் செய்கின்றன புரத சப்ளிமெண்ட்ஸ்செயற்கை பொருட்களுடன், சில சமயங்களில் அவற்றை ஒப்பிடவும். சில "நிபுணர்களின்" கூற்றுப்படி, இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும், ஆண்மைக் குறைவு, இதய பாதிப்பு மற்றும் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும். உண்மையில், இரண்டு விதிவிலக்குகள் இருந்தாலும், இந்த அறிக்கைகள் யதார்த்தத்துடன் சிறிய ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளன. எனவே கண்டுபிடிப்போம்: இது உண்மையா? புரத கலவைகள்ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், அல்லது அவை வெறும் கற்பனையா. புரத கலவைகள் இயற்கையான பால் மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்ற உண்மையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். மோர் சுத்திகரிப்புக்கான சிறப்பு முறைகளைப் பயன்படுத்தி (அல்ட்ராஃபில்ட்ரேஷன், நொதித்தல், அயனியாக்கம்) நாம் இறுதியில் பெறுகிறோம் புரத கலவை, அதிக புரத உள்ளடக்கம் (90% வரை) மற்றும் குறைந்த அளவு கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட். இந்தக் கலவையிலிருந்துதான் நவீனமானது விளையாட்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ். அதே புரத மூலப்பொருட்கள் குழந்தைகளுக்கான உணவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பது கவனிக்கத்தக்கது. IN சமீபத்தில்பிரபலமடைந்தது விளையாட்டு பொருட்கள், புரதத்தின் மாற்று வகைகளைக் கொண்டுள்ளது (, முதலியன), ஆனால் அவை இயற்கை பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மற்றொரு தவறான கருத்து: "புரத கலவைகள் இல்லாமல் என்னால் பம்ப் செய்ய முடியாது." புரத சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவை தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்கள்- பகலில் போதுமான புரதத்தைப் பெறுவதில், அதை வழங்க முடியாது வழக்கமான உணவு. உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள் இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸை அகற்ற பயன்படுத்துகின்றனர் அதிகப்படியான கொழுப்புகள்மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதத்தை அப்படியே விட்டுவிடுகின்றன கட்டிட பொருள்செல்களுக்கு. இப்போது கவனிக்கலாம் நேர்மறை புள்ளிகள்புரத கலவைகளை எடுத்துக்கொள்வது:

1. புரதம் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது தசை வெகுஜன, அதன் மூலம் உங்கள் தடகள செயல்திறனை அதிகரிக்கும்.
2. இரத்தத்தில் இலவசங்களின் அளவு அதிகரிப்பதன் காரணமாக.
3. நீங்கள் நேரம் குறைவாக இருந்தால், வீட்டிலோ அல்லது வேலையிலோ விரைவாக சிற்றுண்டி சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கிறது.
4. உங்களுக்கு தேவையானதை டயல் செய்வதை எளிதாக்குகிறது தினசரி தேவைபுரதத்தில்.
5. இரைப்பைக் குழாயில் அதிக சுமை இல்லாமல் எளிதில் ஜீரணிக்கப்படுகிறது (உயர்தர விளையாட்டு சப்ளிமெண்ட்ஸில் செரிமானத்திற்கு தேவையான நொதிகள் உள்ளன).
6. இது கலவையில் உகந்ததாகும், உடலுக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களின் முழு பட்டியலையும் அளிக்கிறது.
7. இரத்த அளவை இயல்பாக்குகிறது.
8. பயிற்சி மற்றும் போட்டி சுழற்சியின் போது விளையாட்டு வீரர்கள் விரைவாக குணமடைய உதவுகிறது.
9. கூடுதல் புரத உட்கொள்ளல் செல்கள் வேகமாக மீளுருவாக்கம் செய்ய அனுமதிக்கிறது மற்றும் உடல் தன்னைத்தானே புதுப்பிக்கிறது.
10. அதிக புரதச்சத்து உள்ள உணவு உடலின் நோயெதிர்ப்பு நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

ஆனால் எந்தவொரு பொருளையும் போலவே, புரத கலவைகளும் பல குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன:

1. புரோட்டீன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். பிறவியிலேயே லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கும், தினசரி புரத உட்கொள்ளலை மீறுபவர்களுக்கும் இது குறிப்பாக உண்மை.
2. புரதத்தின் அளவை மீறுவது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
3. புரத கலவைகள், ஒரு விதியாக, தேவையானவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை. நிச்சயமாக, உற்பத்தியாளர் இதை முன்கூட்டியே கவனித்துக் கொள்ளவில்லை என்றால்.
4. விளையாட்டு சப்ளிமென்ட்களின் அதிக விலை, குறிப்பாக வெளிநாட்டு பொருட்கள்.

புரதத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:

1. ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் புரதத்தின் அளவை தோராயமாக கணக்கிடுங்கள். 2 கிராம் அளவைத் தாண்டாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். 1 கிலோவிற்கு. உடல் எடை.
2. ஒரு முழு உணவுக்கு புரதத்தை மாற்ற முடியாது.
3. விளையாட்டின் போது விளையாட்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது, இல்லையெனில் உங்கள் உடல் கொழுப்பு கடைகளை அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது.
4. ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது புரத சப்ளிமெண்ட்ஸ்சிறுநீரக அல்லது கல்லீரல் செயலிழப்புடன்.
5. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை 25-30 கிராம் தாண்ட வேண்டாம். உணவுக்கு புரதம்.

ஆரோக்கியமாகவும், உடல் ரீதியாகவும் வளர விரும்புவதால், பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் வழக்கமான உடற்பயிற்சியை மட்டும் சேர்த்துக்கொள்வதில்லை, ஆனால் தங்கள் சொந்த உணவுப் பழக்கங்களை மதிப்பாய்வு செய்கிறார்கள். சுறுசுறுப்பாக பயிற்சி செய்யத் தொடங்கிய ஒரு நபரின் உடலை வழக்கமான உணவு எப்போதும் வழங்க முடியாது. தேவையான அளவுஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள். பற்றாக்குறையை ஈடுகட்ட சேர்க்கை உங்களை அனுமதிக்கிறது பல்வேறு சேர்க்கைகள், இதில் மிகவும் பிரபலமானது மோர் புரதம்.

தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்யாத ஒருவருக்கு பன்முகத்தன்மையைக் கடந்து செல்வது மிகவும் கடினம் சிறப்பு உணவு, ஆதரவாக ஒரு தேர்வு செய்யுங்கள் குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு. இத்தகைய கூடுதல் மருந்துகளை ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும், அவை என்ன, அவை என்ன நன்மைகளைத் தருகின்றன என்பது அனைவருக்கும் புரியவில்லை. இந்த சிக்கலைப் புரிந்து கொள்ள, அதன் கலவை மற்றும் செயல்பாட்டைப் படிப்பது அவசியம் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துஇரண்டையும் பயிற்சி செய்யும் ஒருவரின் உடலில் உடற்பயிற்சி கூடம், மற்றும் வீட்டில்.

இது புரதம் கொண்ட ஒரு விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது வடிகட்டுதல் மூலம் மோரில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு பின்னர் உலர்த்தப்படுகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்து சிறப்பு அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை செரிமான அமைப்பில் நுழையும் போது, ​​அவை பல்வேறு திசுக்களின் மறுசீரமைப்பிற்கு பங்களிக்கின்றன.

மொத்தம் பன்னிரண்டு அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. அவை மாற்றக்கூடியவை மற்றும் மாற்ற முடியாதவை என பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. முந்தையது உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, பிந்தையது வெளியில் இருந்து பிரத்தியேகமாக வரலாம், அதாவது உணவுடன். எட்டு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட ஒரு புரதம் முழுமையானது. மோர் புரதம் இதை சரியாகக் கொண்டுள்ளது. மீன், இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களில் முழுமையான புரதம் காணப்படுகிறது.

மோர் புரதத்தின் அதிக தேவை மற்றும் பிரபலம் என்பது கூடுதல் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாகும். இந்த வகையான விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து உடல் எடையை அதிகரிக்கச் செய்பவர்களுக்கு ஏற்றது.

துணையின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அமினோ அமிலங்கள் தசை வெகுஜனத்தை பராமரிப்பதற்கும் அதிகரிப்பதற்கும் கட்டுமானப் பொருட்கள்;
• இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது சிறந்த அனபோலிக் விளைவுகளை வெளிப்படுத்துகிறது;
• தசை திசுக்களில் அழிவுகரமான விளைவைக் கொண்ட கார்டிசோல், அட்ரினலின் மற்றும் பிற ஹார்மோன்களின் தொகுப்பைக் குறைக்கிறது;
• பயிற்சியின் போது தேவையான ஆற்றலை வழங்குகிறது.

இந்த நான்கு முக்கிய பண்புகள் காரணமாக, மோர் புரதம் தங்கள் தினசரி அட்டவணையில் விளையாட்டுகளை உள்ளடக்கிய பலரால் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

மோர் புரதத்தின் மதிப்பு குறிப்பிட்ட தடகள இலக்குகளை அடைவதற்கான அதன் நன்மைகளுடன் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. நிச்சயமாக, சப்ளிமெண்ட் பெரும்பாலும் தசை வெகுஜனத்தைப் பெற அல்லது எடை இழக்க எடுக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது மற்ற நேர்மறையான விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது. மோர் புரதத்தின் வழக்கமான நுகர்வு உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் உடலின் மிக முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றான குளுதாதயோனின் செறிவை அதிகரிக்கிறது.

சுறுசுறுப்பாக உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு, சப்ளிமெண்ட் அவர்களின் தசைகளை மிகவும் சக்திவாய்ந்ததாக ஆக்குகிறது. ஒவ்வொரு வொர்க்அவுட்டிற்கும் பிறகு மோர் புரதத்தை எடுத்துக்கொள்வது உதவுகிறது தசை நார்களைமற்றும் திசுக்கள் விரைவாக மீட்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, முழுமையான புரதங்கள் நடுநிலை கொழுப்பு மற்றும் "கெட்ட" கொழுப்பு இரண்டையும் குறைக்கின்றன. முக்கிய விஷயம் மிதமான கவனிப்பு.

புரதத்தின் கட்டுப்பாடற்ற மற்றும் முறையற்ற உட்கொள்ளல் நிலைமையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் இருதய அமைப்பு. சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் இந்த சப்ளிமெண்ட் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. என்சைம்களின் செல்வாக்கின் கீழ் புரத கலவைகள் உடைக்கப்படுகின்றன.

செரிமான அமைப்பில் நுழையும் அதிக புரதம், அதிக நொதிகள் தேவைப்படுகின்றன. என்சைம்கள் போதுமான அளவில் இல்லாவிட்டால், வாய்வு மற்றும் வலி ஏற்படுவதற்கான அதிக வாய்ப்பு உள்ளது. இந்த நொதிகள் உயர்தர மோர் புரதங்களில் உள்ளன என்ற உண்மையை இது விளக்குகிறது.

முதலில் ஒரு நிபுணரை அணுகாமல் நீங்கள் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தை எடுக்கத் தொடங்கக்கூடாது. மோர் புரதம் உட்பட எந்த ஒரு துணைப் பொருளுக்கும் இது பொருந்தும்.

இன்று, பல நிறுவனங்கள் மோர் புரதத்தை உற்பத்தி செய்கின்றன. அவை விலை மற்றும் கலவை இரண்டிலும் வேறுபடுகின்றன. ஒவ்வொரு வகைக்கும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள் உள்ளன. அவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். எனவே, உங்கள் உணவில் இந்த அல்லது அந்த சேர்க்கையை அறிமுகப்படுத்த முடிவு செய்யும் போது, ​​நீங்கள் முதலில் தயாரிப்பின் அம்சங்களை நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும். ஒரு புரதத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதில் லாக்டோஸ், சுவையூட்டிகள், இனிப்புகள், கொழுப்புகள் மற்றும் எவ்வளவு புரதம் உள்ளது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

மோர் புரதம் நான்கு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வகைப்பாடு புரதச் செயலாக்கம் மற்றும் வடிகட்டுதலைப் பொறுத்தது. எனவே, அவரது சதவீதம்சேர்க்கை வகை காரணமாக:

1. கவனம் செலுத்துங்கள்.குறைந்தபட்ச புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது சராசரியாக 55-89% ஆகும். மீதமுள்ள கலவை பல்வேறு நன்மை பயக்கும் பெப்டைடுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் லாக்டோஸ் ஆகியவற்றால் குறிப்பிடப்படுகிறது. அதன் விலை பொதுவாக மற்ற வகைகளை விட குறைவாக இருக்கும்.
2. தனிமைப்படுத்து.சுமார் 90% புரதம் உள்ளது. லாக்டோஸ் மற்றும் கொழுப்புகளின் செறிவு குறைவாக உள்ளது. சேர்க்கை அதன் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வேறுபடுகிறது பயனுள்ள பொருட்கள். இந்த விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தின் விலை செறிவை விட அதிகமாக உள்ளது.
3. ஹைட்ரோலைசேட்.இது முழுக்க முழுக்க புரதத்தை (99%) கொண்டுள்ளது, இது மறுக்க முடியாத நன்மை மற்றும் கூடுதல் விலையுயர்ந்ததாக உள்ளது. ஒரே ஒரு குறைபாடு உள்ளது - சுவை மிகவும் இனிமையானது அல்ல.
4. மோர் பல கூறு புரதம்.தனிமைப்படுத்தப்பட்ட செறிவைக் கலப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. சரியான சதவீதம் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்தது. புரதத்துடன், இதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன.

பெரும்பாலும், மோர் புரதத்தைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கும் ஒருவர் செரிமான அமைப்பில் சிக்கல்களை அனுபவிக்கிறார். இந்த எதிர்வினை உடலின் பண்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சேர்க்கையில் லாக்டோஸ் உள்ளது என்பதே இதற்குக் காரணம். அதன் செயலாக்கத்திற்கு லாக்டேஸ், ஒரு சிறப்பு நொதி தேவைப்படுகிறது, இதன் உற்பத்தி 15 முதல் 20 வயது வரை உடலில் நின்றுவிடும்.

இவ்வாறு, கலவையை பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்வதன் மூலம், லாக்டோஸின் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட பகுதி பெறப்படுகிறது. மேலும், ஒரு கிளாஸ் பால் குடிக்கும்போது, ​​​​ஒரு நபருக்கு பொதுவாக செரிமான பிரச்சினைகள் எதுவும் இல்லை என்றால், ஒரு முழுமையான புரதத்துடன் சேர்ந்து அவை எழக்கூடும். எனவே, ஒரு சப்ளிமெண்ட் வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் எப்போதும் லாக்டோஸ் உள்ளடக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். தனிமையில் அது முற்றிலும் இல்லை. இந்த சப்ளிமெண்ட் சிறந்த உறிஞ்சுதலை இது விளக்குகிறது. செறிவு மற்றும் தனிமைப்படுத்தல் ஆகியவற்றின் கலவை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. விதிவிலக்குகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் அரிதாக.

உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள பொருட்கள் பெரிய அளவுசெறிவூட்டலிலும், சிறிய அளவு தனிமையிலும் உள்ளன. அவை ஹைட்ரோலைசேட்டிலிருந்து முற்றிலும் இல்லை. புரதத்துடன் கூடுதலாக, புரத கலவைகள் உள்ளன கனிமங்கள், இம்யூனோகுளோபுலின் மற்றும் வைட்டமின்கள்.

கலவையின் தேவையான அளவு குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் ஒரு ஷேக்கருடன் நன்கு கலக்கவும். பயன்படுத்த முடியாது சூடான தண்ணீர். இது புரதத்தை வெறுமனே மடிப்பதற்கு காரணமாகிறது. சப்ளிமெண்ட் எடுப்பதற்கான விதிமுறை ஒரு நபர் தனக்காக அமைக்கும் இலக்கால் முழுமையாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது:

தசை வெகுஜனத்தைப் பெறுவதற்கு

அளவை அதிகரிக்க, ஒவ்வொரு கிலோவிற்கும் சொந்த எடைநீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த அளவு புரதத்தைப் பெறுவது மிகவும் கடினம் எளிய பொருட்கள், அதனால்தான் சப்ளிமெண்ட் எடுக்கிறார்கள்.

வகுப்பிற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் புரதத்தை உட்கொள்வது நல்லது. அதன் முழு ஒருங்கிணைப்புக்கு இந்த நேரம் போதுமானது. பயிற்சிக்குப் பிறகு சப்ளிமெண்ட் எடுப்பதில் தெளிவான கருத்து இல்லை. இருப்பினும், சுமைகள் அனுமதிக்காது செரிமான அமைப்புநூறு சதவிகிதம் வேலை செய்தால், உடலால் உடனடியாக முழுமையான புரதத்தை உறிஞ்ச முடியாது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

வகுப்புகளை முடித்த 30-60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட மருந்தை குடிக்கலாம். வொர்க்அவுட்டை முடித்த உடனேயே, ஹைட்ரோலைசேட் மட்டுமே எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மோர் புரதம் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக கருதப்பட வேண்டும், எடை இழப்பு உதவி அல்ல. எடை இழப்புக்கான இந்த விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து முக்கிய உணவுக்கு மாற்றாக எடுக்கப்பட வேண்டும். இரவு உணவிற்குப் பதிலாக அல்லது உணவுக்கு முன் ஒரு புரோட்டீன் ஷேக்கைக் குடிப்பது சிறந்தது, ஆனால் உணவின் அடுத்தடுத்த பகுதியை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர், உலர்த்தும் காலத்தில் அடர்வை தவிர்க்க வேண்டும். இதில் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன. ஹைட்ரோலைசேட் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இதனால் இன்சுலின் ஒரு எழுச்சி ஏற்படுகிறது, இது பசியை எழுப்புகிறது. சிறந்த தேர்வுதனிமைப்படுத்தப்படும்.

முக்கிய உணவுக்கு ஒரு துணைப்பொருளாக சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வது நல்லதல்ல, ஏனெனில் இது எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்:

• இன்சுலின் உற்பத்தியை மேம்படுத்துதல், இது குளுக்கோஸை கொழுப்பாக மாற்றும்;
• கலோரி உள்ளடக்கம், இது ஒரு புரோட்டீன் ஷேக்கில் கூட அதிகமாக உள்ளது;
• கொழுப்பு படிவுகளை உடைக்க உதவும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை குறைக்கிறது.

மோர் புரதத்திற்கு பிரத்தியேகமாக மாறுவது சாத்தியமில்லை, முழு உணவுகளையும் துணையுடன் மாற்றுகிறது. அது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு கேடு.

எடை அதிகரிக்கும் அல்லது எடை இழக்கும் நபர்கள் ஒரே நேரத்தில் 30 கிராமுக்கு மேல் புரதத்தை எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது. இந்த அளவு வெறுமனே ஜீரணிக்க முடியாது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முதல் ஐந்து முறை காக்டெய்ல் குடிக்க வேண்டும். முதல் டோஸ் எழுந்தவுடன் சிறிது நேரத்திலேயே எடுக்கப்பட வேண்டும், இது வலிமை, ஆற்றலைப் பெறவும், உங்கள் தசைகளை கேடபாலிசத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

மோர் புரதம் முழுமையான புரதத்தின் ஒரே ஆதாரம் அல்ல. இறைச்சி புரதத்தில் அதன் அளவு 18% அடையும். கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பங்கு கொழுப்பு இருப்பதால், அத்தகைய உணவுக்கு முற்றிலும் மாறுவது சாத்தியமில்லை. ஒரு உணவில் இருந்து மட்டுமே புரதத்தைப் பெற முயற்சிப்பது பயனளிக்காது. நீங்கள் சமநிலையுடன் சாப்பிட வேண்டும். இறைச்சியை மட்டுமல்ல, தானியங்களையும், முட்டைகளையும் (ஒன்றில் 10 கிராம் புரதம் உள்ளது) உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புரோட்டீன் குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய புரோட்டீன் ஷேக்குகள் எடுக்கப்படுகின்றன.

மோர் புரதத்தின் விலை எவ்வளவு?

சுத்திகரிப்பு அளவு, சுவையின் தரம் மற்றும் பிராண்ட் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் விலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. செலவு எப்போதும் தரத்துடன் ஒத்துப்போவதில்லை, ஏனெனில் சில நேரங்களில் நீங்கள் அதிக கட்டணம் செலுத்த வேண்டியிருக்கும் பிரபலமான பெயர்உற்பத்தியாளர். சுவை வரம்பும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. சராசரியாக, ஒரு கிலோகிராம் பேக்கேஜ் $24-26 இடையே செலவாகும். செலவு மிகவும் குறைவாக இருந்தால், தரம் விலையுடன் பொருந்தக்கூடிய வாய்ப்பு அதிகம்.

புரதத்தை வாங்கும் போது தவறுகளைத் தவிர்ப்பதற்கான எளிதான வழி உணவு துணை, நீங்கள் சிறந்த தரவரிசையில் சென்றால்:

• 100% மோர் தங்கம் தரநிலை. Optimum இலிருந்து வரும் இந்த புரதமானது புரதத்தின் செயல்பாட்டை துரிதப்படுத்தும் மோரில் இருந்து பெறப்பட்ட சிறப்பு பெப்டைட்களைக் கொண்டுள்ளது. இதற்கு நன்றி, சப்ளிமெண்ட் ஒரு காக்டெய்லில் சரியாக கலப்பது மட்டுமல்லாமல், எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
• ஜீரோ கார்ப். VPX ஸ்போர்ட்ஸால் தயாரிக்கப்பட்டது, இதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் இல்லை, விரைவாக செயலாக்கப்படுகிறது, பலவிதமான சுவைகளில் வருகிறது, ஆனால் விலை அதிகம்.
• சிந்தா-6. BSN இலிருந்து ஒரு மல்டிகம்பொனென்ட் கலவையானது இனிமையான சுவை கொண்டது, எந்த பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தாது மற்றும் வண்டலை உருவாக்காது.
• எலைட் மோர் புரதம். Dymataze மோர் புரதத்தை பழக்கமானவை மட்டுமல்ல, கவர்ச்சியான சுவைகளிலும் வழங்குகிறது. சப்ளிமெண்ட்டில் என்சைம்கள் உள்ளன, மேலும் காக்டெய்ல் தயாரிக்க ஷேக்கர் கூட தேவையில்லை.
• 100% ப்ரோஸ்டார் மோர் புரதம். எளிதில் கலக்கும். அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்தது. இது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது.

மோர் புரதத்தின் நன்மை பயக்கும் குணங்கள் மற்றும் மதிப்பை மட்டும் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம், ஆனால் நீங்கள் சப்ளிமெண்ட் துஷ்பிரயோகம் செய்தால் அல்லது குறைந்த தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுத்தால் அது ஏற்படுத்தும் தீங்கும் ஆகும். உட்கொள்ளும் விதிகளை முழுமையாகப் படித்த பிறகு, இலக்குகளைப் பொறுத்து, எடை இழப்பு மற்றும் எடை அதிகரிப்பு ஆகிய இரண்டிற்கும் விளையாடுவது, அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றுவது முக்கியம், மேலும் முழுமையான புரதம் நிச்சயமாக ஒரு நபருக்குத் தேவையான திசையில் செயல்படும்.

கட்டுப்பாடற்ற மோர் புரதம் (ப்ரோமினா™)
உடனே கரைந்துவிடும்
மில்க் ஷேக்கின் மென்மையான கிரீமி சுவை
சமச்சீர் அமினோ அமில கலவை
டாரின், கிளைசின் மற்றும் மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் போன்ற கலப்படங்கள் இல்லை

மோர் ஷேக் முற்றிலும் தூய்மையான, ஆரோக்கியமான செறிவூட்டப்படாத ("நேரடி") மோர் புரதத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பல உற்பத்தியாளர்கள் மலிவான மோர் புரதத்தைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு தந்திரங்களை நாடுகிறார்கள், இது மோசமாக ஜீரணிக்கக்கூடியது, பயங்கரமான சுவை மற்றும் கரைக்க கடினமாக உள்ளது. அல்லது லேபிளில் அவற்றைக் காண்பிப்பதற்காக சிறிய அளவு மோர் புரதத்தை தனிமைப்படுத்தி ஹைட்ரோலைசேட் செய்து உற்பத்தியின் விலையை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. மோர் ஷேக் அதன் கூறப்பட்ட கலவைக்கு ஒத்ததாக உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது, எளிதில் கரைந்துவிடும், மேலும் அதன் தனித்துவமான நேர்த்தியான சுவையால் வேறுபடுகிறது. கோட்பாட்டில் மட்டுமல்ல, நடைமுறையிலும் மற்ற பிராண்டுகளின் ஒத்த தயாரிப்புகளை விட மோர் ஷேக் சிறந்தது. மோர் ஷேக் என்பது 100% செறிவூட்டப்படாத ("நேரடி") மோர் புரதமாகும். Syntrax® இலிருந்து மோர் குலுக்கல். ஒரு முயற்சி மதிப்பு!





1. வே ஷேக் மற்ற ஒத்த சப்ளிமென்ட்களை விட தரமான மேன்மையை எவ்வாறு அடைந்தது?
மோர் ஷேக் உற்பத்திக்கு, புரதத்தின் ஒற்றை ஆதாரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது - தடையற்ற ("நேரடி") மோர் புரதத்தின் செறிவு. தூய்மையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சுவையான புரதச் செறிவு. பல உற்பத்தியாளர்கள் குறைந்த தரம் கொண்ட புரதத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர் விரும்பத்தகாத வாசனைமற்றும் சுவை.

2. தரம் குறைந்த புரதம் என்றால் என்ன?
டீனேச்சர்டு புரதம் என்பது அதன் இயற்கையை கணிசமாக இழந்த ஒரு புரதமாகும் உயிரியல் மதிப்பு, அதன் உற்பத்தி புரதத்தின் இயற்கையான உள் கட்டமைப்பின் அழிவை உள்ளடக்கியதால், செல்வாக்கின் கீழ் உயர் வெப்பநிலைஅல்லது தொடர்பு கொள்ளும்போது இரசாயன எதிர்வினைகள். ஒரு எளிய உதாரணம்: ஒரு வறுத்த முட்டை ஒரு சிதைக்கப்பட்ட புரதம் (இயற்கை அமைப்பு அழிக்கப்பட்டது), மற்றும் ஒரு மூல முட்டை ஒரு தடையற்ற ("நேரடி") புரதமாகும்.

3. மோர் ஷேக்கை யார் பயன்படுத்த வேண்டும்?
கூடுதல் புரத உட்கொள்ளல் தேவைப்படும் எவருக்கும் மோர் ஷேக் ஏற்றது.
விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு அவசியம்; மக்கள் முன்னணி செயலில் உள்ள படம்வாழ்க்கை; அதிகப்படியான கொழுப்பு திசுக்களை அகற்ற அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு; அத்துடன் வயதானவர்கள்.

பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள்:
கூடுதல் புரத உட்கொள்ளல் தேவைப்படும் எவருக்கும் மோர் ஷேக் ஏற்றது. விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு அவசியம்; சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மக்கள்; அதிகப்படியான கொழுப்பு திசுக்களை அகற்ற அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு; அத்துடன் வயதானவர்கள். 1 ஸ்கூப் கலவையை 170-250 மில்லி குளிர்ந்த நீர் அல்லது பிற திரவத்துடன் கலக்கவும். பகலில் 2-3 பரிமாணங்களை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிறந்த நேரம்பயன்பாட்டிற்கு: காலையில் எழுந்த உடனேயே, பிறகு உடல் செயல்பாடு, இரவு படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு சற்று முன்.

பேக்கேஜிங்: 2,270(76 பரிமாணங்கள்)

பரிமாறும் உள்ளடக்கம்: 30 கிராம் (1 ஸ்கூப்)

பெயர் உள்ளடக்கம் % R.D.N.*

ஆற்றல் மதிப்பு 500 kJ (120 kcal) **
கொழுப்பிலிருந்து கலோரிகள் 63kJ/15kcal**
கொழுப்பு 1.5 கிராம்**
நிறைவுற்ற கொழுப்பு 1 கிராம்**

செயற்கை கொழுப்புகள் 0 கிராம்**
கொலஸ்ட்ரால் 45 மிகி**
சோடியம் 100mg**
பொட்டாசியம் 170 மி.கி**
கார்போஹைட்ரேட் 3 கிராம் **
ஃபைபர் 0 கிராம்**
சர்க்கரை 1 கிராம் **
புரதங்கள் 23 கிராம்**
கால்சியம் 118 மிகி **
பாஸ்பரஸ் 70 மிகி **
மக்னீசியம் 15 மி.கி**
*-பரிந்துரைக்கப்பட்டது தினசரி விதிமுறை
**—பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி மதிப்பு நிறுவப்படவில்லை

100 கிராம் அமினோ அமில சுயவிவரம்
அர்ஜினைன் 2.2 கிராம்
குளுட்டமைன் 7.6 கிராம்
ஹிஸ்டைடின் 1.9 கிராம்
ஐசோலூசின் 6 கிராம்
லியூசின் 10.9 கிராம்
லைசின் 8.8 கிராம்
மெத்தியோனைன் 2 கிராம்
ஃபெனிலாலனைன் 3.3 கிராம்
த்ரோயோனைன் 6.6 கிராம்
டிரிப்டோபன் 2 கிராம்
வேலின் 5.8 கிராம்
* அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்; #இயற்கை வடிவம்

ஒரு விளையாட்டு வீரருக்கு, பயிற்சி மிகவும் முக்கியமானது மட்டுமல்ல, சரியானது சமச்சீர் உணவு. ஒரு தடகள உணவில் எப்போதும் இருக்க வேண்டிய மிக முக்கியமான கூறு புரதம் - தசைகளுக்கான முக்கிய கட்டுமானப் பொருள்.

புரதத்தை பெறலாம் வழக்கமான உணவு, ஆனால் குறிப்பிடத்தக்கது உடல் செயல்பாடுஉணவின் அளவு மிகவும் பெரியதாக இருக்க வேண்டும், அது ஜீரணிக்க மற்றும் ஒருங்கிணைக்க கடினமாக இருக்கும். அடிக்கடி விளையாட்டு வீரர்களுக்கு தினசரி அளவின் 50%விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து கடைகளில் பரவலாக கிடைக்கும் சிறப்பு புரத கலவைகளிலிருந்து புரதத்தைப் பெறுவது நல்லது.

இத்தகைய கலவைகளில் 95% புரதம் உள்ளது, இது உடலால் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படும்.

புரத கலவைகள் பொதுவான புரதம் நிறைந்த உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன: மோர், கோழி முட்டைகள்மற்றும் சோயாபீன்ஸ். இந்த பொருட்களிலிருந்து புரதம் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது அதிகப்படியான பொருட்கள்மற்றும் சிறப்பு செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்டது - ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட புரதம் பெறப்படுகிறது, இது முடிக்கப்பட்ட கலவையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அவற்றின் தோற்றத்தைப் பொறுத்து, புரதங்கள் வெவ்வேறு உறிஞ்சுதல் விகிதங்களைக் கொண்டுள்ளன இரைப்பை குடல். எனவே, இது பல்வேறு பயிற்சி நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது பல்வேறு வகையானபுரதங்கள். உதாரணமாக, மோர் புரதம் அதிகமாக உள்ளது அதிக வேகம்உறிஞ்சுதல் மற்றும் அமினோ அமிலக் குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய பயிற்சிக்குப் பிறகு உடனடியாக எடுக்கப்படுகிறது.

வயிற்றில் உள்ள கேசீன் பாலாடைக்கட்டி போல் உறைந்து, மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு, 6-8 மணி நேரம் உடலுக்கு அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது. இரவில் அமினோ அமிலங்களின் செறிவை பராமரிக்க படுக்கைக்கு முன் எடுத்துக்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும், உடல் உணவைப் பெறாதபோது, ​​இதனால் கேடபாலிக் செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது.

தனித்தனியாக, சோயா புரதத்தைப் பற்றி சில வார்த்தைகளைச் சொல்ல விரும்புகிறேன். ஆராய்ச்சி முடிவுகளின்படி, சோயா புரதம் செயல்திறன் அடிப்படையில் மோசமானதாக மாறியது. அவரிடம் உள்ளது குறைந்த வேகம்உறிஞ்சுதல், மோசமான அமினோ அமில கலவை, மோசமாக உறிஞ்சப்பட்டு பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் உள்ளன, இது பெண் பாலின ஹார்மோன்களான ஈஸ்ட்ரோஜன்களைப் போல செயல்படுகிறது, இது ஆண்களுக்கு பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

சோயா புரதத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து அதன் உயர் சுத்திகரிப்பு காரணமாக குறைந்த அளவு பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களைக் கொண்டிருந்தாலும், இந்த உண்மையை எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சோயா புரதம், நிச்சயமாக, ஆண்களை விட பெண்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது.

புரத கலவைகளின் வகைகள்

1. ஆதாயம் செய்பவர்- ஒரு சிறப்பு வகை விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து, இது புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. விளையாட்டு வீரர்களுக்கு புரதம் அவசியம் திறமையான வளர்ச்சிதசை நிறை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை வழங்குகின்றன தீவிர பயிற்சி. கார்போஹைட்ரேட் காரணமாக ஆதாயம் மிகவும் அதிகமாக இருப்பதால் உயர் கலோரி தயாரிப்பு, பின்னர் அது அவர்களின் தோலடி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கண்காணிப்பவர்கள் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.

புரோட்டீன்-கார்போஹைட்ரேட் சாளரத்தை மூடுவதற்கும், கேடபாலிக் செயல்முறைகளைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் பயிற்சிக்குப் பிறகு உடனடியாக முதல் 30 நிமிடங்களில் ஒரு ஆதாயத்தை எடுத்துக்கொள்வது உகந்ததாகும். உடலுக்கு போதுமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குவதற்கு பயிற்சிக்கு 1.5 மணி நேரத்திற்கு முன்பும் பெறுபவரை எடுத்துக் கொள்ளலாம். உங்கள் எடையை நீங்கள் கவனித்துக் கொண்டிருந்தால், கொழுப்பை எரித்து உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத செறிவூட்டப்பட்ட புரத கலவைகள் பெறுபவர்களுக்குப் பதிலாக உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. முடிந்தவரை விரைவாக கொழுப்பு கூறு உட்பட எடை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு பெறுபவர் மிகவும் பொருத்தமானது.

2. மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்தல்வடிகட்டுதல் மற்றும் அயனி பரிமாற்றம் மூலம் பெறப்பட்ட 97% புரதம் கொண்ட ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும். மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்டு விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு, இரத்தம் மற்றும் தசைகளில் அமினோ அமிலங்களின் தேவையான செறிவை உருவாக்குகிறது, பயிற்சிக்குப் பிறகு அவற்றின் குறைபாட்டைத் தடுக்கிறது. தனிமைப்படுத்தல் சிறந்த பயிற்சிக்கு 1.5 மணி நேரத்திற்கு முன், உடனடியாக பயிற்சிக்குப் பிறகு மற்றும் காலையில் உடனடியாக தூக்கத்திற்குப் பிறகு, ஊட்டச்சத்தில் ஒரு இரவு இடைவெளிக்குப் பிறகு உடலுக்கு அமினோ அமிலங்கள் தேவைப்படும்போது.

மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட ஓய்வு நாட்களில் உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டியாகவும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளக் கூடாது பெரிய பகுதிகள்புரதம். எடுத்துக்கொள்வதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது 30 கிராமுக்கு மேல்ஒரு நேரத்தில் புரதம் பயனற்றது. அதிகப்படியான அளவு வெறுமனே உறிஞ்சப்படாமல், இரைப்பை குடல் கோளாறுகள் மற்றும் வாய்வு ஏற்படலாம்.

3. மோர் புரதம் ஹைட்ரோலைசேட்நீராற்பகுப்பு மூலம் பெறப்பட்டது, அதாவது, புரத மூலக்கூறுகளை கூறு பாகங்களாக பிரித்தல். கொள்கையளவில், இந்த செயல்முறை வயிற்றில் செய்யப்படலாம், ஆனால் இதற்கு நேரம் எடுக்கும், மேலும் மோர் புரதம் ஹைட்ரோலைசேட்டை எடுத்துக் கொண்டால், உடல் உடனடியாக புரதத்தைப் பெறுகிறது, அது உடனடியாக உறிஞ்சிவிடும்.

ஹைட்ரோலைசேட் 20-30 நிமிடங்களில் உறிஞ்சப்படுகிறது, உடற்பயிற்சியின் பின்னர் விரைவாக மீட்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் சுரப்பைத் தூண்டுவதற்கான சிறந்த திறனைக் கொண்டுள்ளது. ஹைட்ரோலைசேட் தற்போது வாங்கக்கூடிய புரதத்தின் மிகவும் விலையுயர்ந்த வடிவமாகும். இருப்பினும், ஹைட்ரோலைசேட்டின் செயல்திறன் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது 10-15% மட்டுமே அதிகம்தனிமைப்படுத்தப்பட்டதை விட. எனவே, வழக்கமான வழக்கில், அதிக கட்டணம் செலுத்துவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, மேலும் மோர் புரதத்தை தனிமைப்படுத்தினால் போதும்.

4. சிக்கலான புரதங்கள்பல வகையான புரதங்களின் கலவையாகும் வெவ்வேறு வேகத்தில்உறிஞ்சும். இதனால், வேகமான புரதங்கள் காரணமாக, உடல் பெறுகிறது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்உடனடியாக, மற்றும் மெதுவான புரதங்கள் காரணமாக, இரத்தத்தில் உள்ள அமினோ அமிலங்களின் செறிவு நிலை நீண்ட காலத்திற்கு பராமரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கொழுப்பை எரிக்க மற்றும் நிவாரணம் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது சிக்கலான புரதங்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை, இதற்காக நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

இந்த வழக்கில், சிக்கலான புரதத்தை படுக்கைக்கு 1 மணி நேரத்திற்கு முன், தூங்கிய உடனேயே காலையில், மற்றும் முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையிலான இடைவெளி 3 மணி நேரத்திற்கு மேல் இருந்தால் சிற்றுண்டியாக 1-2 முறை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இந்த வழக்கில், உடல் பெறும் போதுமான அளவுபுரதம் அதிக புரத உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், மேலும் இரத்தத்தில் உள்ள அமினோ அமிலங்களின் செறிவு தேவையான அளவில் பராமரிக்கப்படும். தீவிர வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு உடனடியாக மோர் புரதத்தை தனிமைப்படுத்துவது சிறந்தது.

தீங்கு மற்றும் பக்க விளைவுகள்புரத கலவைகள்

புரத கலவைகள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் என்று உரையாடல்கள் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து பிரச்சினைகளை புரிந்து கொள்ள கவலைப்படாத திறமையற்றவர்களிடமிருந்து மட்டுமே கேட்க முடியும். புரதக் கலவைகள் இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன உணவு பொருட்கள்நாம் கிட்டத்தட்ட தினசரி பயன்படுத்தும். புரத கலவைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த அச்சுறுத்தலையும் ஏற்படுத்தாது.

ஆனால், அதைக் கவனிக்க வேண்டும் சில வகைகள்புரதம் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையாக இருக்கலாம். அதே சகிப்பின்மை வழக்கமான உணவுகளுக்கும் ஏற்படுகிறது. புரதங்களை உடைக்கும் செரிமான நொதிகளின் பற்றாக்குறையால் இது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அல்லது குடல் கோளாறுகள் என தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது.

உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால், குறிப்பாக சிறுநீரக செயலிழப்பு இருந்தால், புரத கலவைகளை எடுத்துக்கொள்வதை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

ஒரு புரத கலவையை வாங்குதல் மற்றும் சோதனை செய்தல்

உங்கள் பணத்தை வீணடிப்பதைத் தவிர்க்க, உங்கள் புரோட்டீன் பவுடரைத் தேர்ந்தெடுத்து சோதிப்பதற்கான சில உதவிக்குறிப்புகளைப் படிக்கவும். முதலாவதாக, உங்கள் கைகளில் இருந்து புரதத்தை வாங்க வேண்டாம், வாங்கும் போது, ​​தயாரிப்பு வகை, கேனில் உள்ள லேபிளின் சரியான தன்மை மற்றும் இருப்பிடம், உற்பத்தியாளர் மற்றும் காலாவதி தேதி பற்றிய தகவல்களின் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள்.

பேக்கேஜிங்கை உற்றுப் பாருங்கள் - லேபிள் வளைந்ததாக ஒட்டப்பட்டால், அதன் வழியாக பசை துளிகள் தோன்றும், அச்சிடப்பட்ட எழுத்துக்கள் மங்கலாகின்றன, ஒரு வார்த்தையில், பொய்மையின் முக்கிய அறிகுறிகள் உள்ளன, விலகிச் செல்லுங்கள், பாதுகாப்பாக பெட்டி அல்லது ஜாடியை விட்டு விடுங்கள். கவுண்டரில் உள்ள கலவை. பெரிய சிறப்பு கடைகளில் அல்லது மருந்தகங்களில் அத்தகைய தயாரிப்பு வாங்குவது சிறந்தது.

வாங்கியதும் புரத தூள், வீட்டிலேயே சோதனை செய்து பாருங்கள். இதைச் செய்ய பல எளிய வழிகள் உள்ளன. முதலில், புரத தூளை சுவைக்கவும். தூளில் புரதம் இருந்தால், அது படிப்படியாக மிகவும் ஒட்டும், உங்கள் பற்கள், ஈறுகள் மற்றும் நாக்கில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். புரதம் போலியானதாக இருந்தால், அது பெரும்பாலும் ஈரமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இந்த புரதம் உங்கள் பற்களில் ஒட்டாது.

ஒரு கள்ளத்தனத்தை அடையாளம் காண்பதற்கான இரண்டாவது வழி, ஒரு கரண்டியால் தயாரிப்பை சூடான, ஆனால் சூடாக இல்லாத தண்ணீரில் மூழ்கடிப்பது. இதைச் செய்ய, 20-30 கிராம் தூள் மற்றும் சுமார் 100-150 மில்லி தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீரில் சேர்த்த உடனேயே, புரதத்தின் வீக்கத்தின் செயல்முறை தொடங்கும், பின்னர் முழு கண்ணாடியும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தால் நிரப்பப்படும்.

புரோட்டீன் பவுடரில் புரதம் இல்லை என்றால், அத்தகைய எதிர்வினை ஏற்படாது - குறைந்த தரம் வாய்ந்த போலிகளில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் மாவு அல்லது சுண்ணாம்பு, ஒரே மாதிரியான மேகமூட்டமான கலவையை கொடுக்கும், அதில் இருந்து ஒரு வெள்ளை படிவு கீழே விழும். .

போலியை அடையாளம் காண்பதற்கான மூன்றாவது வழி இன்னும் எளிமையானது. நீங்கள் வாங்கிய பொடியின் சில ஸ்பூன்களை எடுத்து, கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும், அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சூடேற்றப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியைப் போல புரதம் உடனடியாக தயிர் மற்றும் ரப்பரை சுவைக்கும். தூள் திடீரென்று கரைந்து அல்லது ஏராளமான நுரை உருவாக்கத் தொடங்கினால், உங்களிடம் மாவு, சுண்ணாம்பு, சோடா ஆகியவை சாயங்கள் மற்றும் சுவைகளுடன் நீர்த்தப்படுகின்றன, ஆனால் புரதம் அல்ல.

முடிவில், புரத கலவைகள் இன்னும் உங்கள் உணவில் ஒரு சேர்க்கையாக இருப்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன். குறைந்தது பாதி தினசரி விதிமுறைநீங்கள் புரதத்தைப் பெற வேண்டும் இயற்கை பொருட்கள்பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, பருப்பு வகைகள், டோஃபு போன்றவை.

___________________________________________________________

• புரத கலவை புரதத்தின் மிகவும் வசதியான ஆதாரமாகும்.
• உங்கள் புரதப் பொடியை முக்கியமாக உணவுக்காகப் பயன்படுத்தினால், கேசீன் புரதத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
• உள்ளது பெரிய தேர்வுபுரத கலவைகள்.

உயர் புரத கலவைகள் ( புரதம் குலுக்கல்) அநேகமாக மிகவும் பிரபலமானவை கூடுதல் வழிமுறைகள்ஜிம்மில் பயிற்சிக்காக. இது ஒரு வொர்க்அவுட்டிற்கு முன்னும் பின்னும் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், கலவை எளிதில் செரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் விரைவாக உடலில் ஊடுருவுகின்றன. தசை திசு. கலவைகள் உங்களுக்கு சரியான நேரத்தில் புரதத்தின் மிகவும் வசதியான மூலமாகும், ஏனென்றால் அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு தண்ணீர் மற்றும் ஷேக்கர் மட்டுமே தேவை. எப்போதும் கையில் இருக்கும் புரதத்தின் தரமான மூலத்தில் நம்பிக்கை உள்ளது சிறந்த தொடக்கம்உங்கள் உடல் மற்றும் உடல் வளர்ச்சியில் நேர்மறையான மாற்றங்களுக்கு.

இருப்பினும், அனைத்து புரத மூலங்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது எப்போதும் முக்கியம். புரத கலவைகள் அவை பயன்படுத்தப்படும் நோக்கங்களைப் பொறுத்து கலவையில் வேறுபடுகின்றன. எனவே, இந்த வித்தியாசத்தை அறிந்துகொள்வது உங்களுக்கு சிறந்த கலவையைத் தேர்வுசெய்ய உதவும்.

எனவே, உங்களை நீங்களே கேட்டுக்கொள்ள வேண்டிய கேள்விகள்:

புரோட்டீன் பவுடரை எப்போது பயன்படுத்துவீர்கள்?

முதலில், நீங்கள் எந்த நேரத்தில் புரத கலவையைப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்று சிந்தியுங்கள்? உங்கள் வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு உடனடியாகப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு கலவை தேவையா? அல்லது பகலில் நேரமோ மற்ற உணவுகளோ கையில் இல்லாத போது சாப்பிடுவீர்களா? இந்த இரண்டு சூழ்நிலைகளிலும், உங்களுக்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்.

உங்கள் வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு உடனடியாகப் பயன்படுத்துவதற்கான சூத்திரத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், வேகமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய ஒன்றை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். இந்த வழக்கில், மோர் புரத கலவைகள் உங்கள் சிறந்த பந்தயம் ஆகும், அவை பொதுவாக தசைகளுக்கு குளுக்கோஸை வழங்க சில கார்போஹைட்ரேட்டுகளை (டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அல்லது மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்) கொண்டிருக்கின்றன.

உங்களிடம் நேரம் மற்றும் பிற உணவுகள் இல்லாத பகலில் நீங்கள் கலவையைப் பயன்படுத்தினால், கேசீன் புரத கலவைகள் உங்களுக்கு சிறந்தவை, அவை ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் மெதுவான வெளியீட்டை உடலுக்கு வழங்குகின்றன. இந்த புரதங்கள் உங்கள் பசியைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும், மேலும் நீங்கள் உணவுக்கு இடையில் குறைவாக சாப்பிடுவீர்கள்.

உங்கள் புரதப் பொடிகளை தண்ணீரைத் தவிர வேறு எதனுடனும் கலக்கப் போகிறீர்களா?

உங்களுக்கான சிறந்த புரோட்டீன் பவுடரைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இரண்டாவது கேள்வி என்னவென்றால், நீங்கள் எதைக் கலக்கத் திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதுதான். சாறு, தண்ணீர், பால், அல்லது நீங்கள் அதை சமையலுக்கு பயன்படுத்துவீர்களா? பல உள்ளன வெவ்வேறு சுவைகள்புரத கலவைகள். பிட்ஸ்போர்ட் இரண்டு முறை சரிபார்த்து, கலவை மற்றும் திரவத்தின் சுவைகளின் கலவை உங்களுக்கு பொருந்துகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள அறிவுறுத்துகிறது. சில புரதங்கள் பாலுடன் இருப்பதை விட தண்ணீருடன் நன்றாக கலக்கின்றன, எனவே அவற்றை வாங்கும் முன் வெவ்வேறு புரோட்டீன் பொடிகளின் மதிப்புரைகளைப் படிக்குமாறு நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம்.

ஒவ்வொரு முறையும் கலவையில் உங்கள் மூக்கைத் திருப்பினால், இறுதியில் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்திவிடுவீர்கள். தேர்வு செய்ய ஏராளமான புரத பொடிகள் உள்ளன, எனவே இந்த சோதனையில் உங்களை ஈடுபடுத்த வேண்டாம்.

புரதப் பொடிகளுக்கான உங்கள் பட்ஜெட் என்ன?

உங்கள் பட்ஜெட்டைப் பற்றி சிந்தியுங்கள், நிச்சயமாக, இந்த விஷயத்தில் நாம் அனைவரும் நம்மை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள விரும்புகிறோம், ஆனால் இன்றைய பொருளாதார சூழ்நிலையில், பலர் நூற்றுக்கணக்கான டாலர்களை செலவிட முடியாது. உண்மையில், அது அப்படி இல்லை பெரிய பிரச்சனை, மிக உயர்தர புரதங்களுக்கு கூட, விலை வரம்பு பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. பொதுவாக வாங்குவதற்கு குறைந்த செலவாகும் பெரிய தொகுதிகள்(1 கிலோவுடன் ஒப்பிடும்போது 3-5 கிலோ), ஆரம்பத்தில் அதிக கட்டணம் செலுத்த பயப்பட வேண்டாம், ஆனால் இந்த கலவை உங்களுக்கு நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் இறுதியில் நீங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துவீர்கள்.

பொதுவாக, மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட அல்லது கேசீன் புரதத்தை விட சற்று மலிவானது, எனவே இது உங்களுக்கு சரியானதாக இருக்கலாம். இது உங்கள் நேர முன்னுரிமைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யாமல் போகலாம், ஆனால் குறைந்தபட்சம் இது உங்களுக்கு மலிவாக இருக்கும், மேலும் இது குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல. சில நேரங்களில் சில புரத கலவைகளில் சேர்க்கப்படுகிறது கூடுதல் பொருட்கள்(கிரியேட்டின், வைட்டமின் வளாகங்கள், குளுட்டமைன், முதலியன), இது விலையை அதிகரிக்கிறது. நீங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், இந்த பொருட்கள் இல்லாத கலவைகளை எடுத்து உங்கள் பணத்தை சேமிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

உங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது: கொழுப்பை இழப்பதா அல்லது தசையை உருவாக்குவதா?

உங்கள் புரத கலவையின் தேர்வை நீங்கள் அடைய விரும்பும் இலக்குகளுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்ப்பதும் மிகவும் முக்கியம். நீங்கள் கொழுப்பு இழப்புக்கு மட்டுமே உடற்பயிற்சி செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் குறைந்த கலோரி, 100% தூய்மையான புரதத்தைக் கண்டறிய வேண்டும். இந்த புரதம் பொதுவாக 90 முதல் 110 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டிக்கு 22 முதல் 26 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. எனவே நீங்கள் பெறுவீர்கள் அத்தியாவசிய புரதம்உங்கள் வழக்கமான உணவில் கூடுதல் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் கொழுப்பை எரிப்பதற்காக.

நீங்கள் உண்மையிலேயே மொத்த மெலிந்த தன்மையை அடைய முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், ஒவ்வொரு கலோரியும் கணக்கிடப்படுகிறது, இந்த விஷயத்தில், இந்த தேர்வு மிகவும் முக்கியமானது. மறுபுறம், நீங்கள் தசையை உருவாக்க ஜிம்மில் உடற்பயிற்சி செய்கிறீர்கள் என்றால், சற்று அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட புரோட்டீன் பவுடரை நீங்கள் பரிசீலிக்க விரும்பலாம். இந்த நோக்கங்களுக்காக, "எடை அதிகரிப்பு" புரதங்களின் பரந்த தேர்வு உள்ளது.

இந்த வகை கலவைகளில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் எப்போது அதைப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்பது முக்கிய காரணியாகும். பகலில் இருந்தால், உங்களுக்கான உகந்த மற்றும் நன்மை பயக்கும் விருப்பம் உணவுக் கொழுப்புகளைக் கொண்ட கலவையாகும்.

பயிற்சிக்கு சிறிது நேரத்திற்கு முன் அல்லது உடனடியாக நீங்கள் கலவையைப் பயன்படுத்தினால், உங்களுக்கு தூய புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் ஒரு கலவை தேவை. இந்த விஷயத்தில் கொழுப்பு தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது உடலில் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குளுக்கோஸின் ஓட்டத்தை குறைக்கிறது.

சில சமயங்களில் நாள் முழுவதும் எடுக்கப்படும் எடை அதிகரிப்புக்கான புரோட்டீன் ஷேக்குகள் "உணவு மாற்றீடுகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, எனவே இந்த வகை புரதம் உங்களுக்கு சரியானதாக இருந்தால் இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

உங்களுக்கு ஏதேனும் சிறப்பு உணவு விருப்பங்கள் உள்ளதா?

கடைசி கேள்வி, உங்களுக்கு ஏதேனும் சிறப்பு உணவு விருப்பங்கள் உள்ளதா? எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், மோர் ஒரு வகையான பால் என்பதால், மோர் புரதப் பொடிகள் பெரும்பாலும் உங்களுக்குப் பொருந்தாது.

இந்த வழக்கில், ஒரு விருப்பம் ஒரு முட்டை புரத கலவையாக இருக்கலாம், நிச்சயமாக நீங்கள் முட்டைகளை சாப்பிட்டால், ஆனால் இல்லை என்றால், சோயா.

மேலும், லாக்டோஸை ஜீரணிப்பதில் உங்களுக்கு சிக்கல்கள் இருந்தால், மோர் புரதக் கலவைகள் உங்களுக்குப் பொருந்தாது, ஒரு முட்டை புரதக் கலவை உங்களுக்குப் பொருந்தாது சிறந்த தேர்வு. ஆண் உடலில் சோயாவின் தாக்கம் இன்னும் முழுமையாக தெளிவுபடுத்தப்படவில்லை என்பதால், சோயா புரதம் சார்ந்த கலவைகளை தினசரி பயன்படுத்துவதை ஆண்கள் தவிர்க்க வேண்டும் என்று பிட்ஸ்போர்ட் பரிந்துரைக்கிறது.

நீங்கள் சோயா கலவையை எப்போதாவது மட்டுமே உட்கொண்டால், ஒரு ஸ்பூன் ஒரு முறை, எந்த பிரச்சனையும் இருக்கக்கூடாது, ஆனால் நீங்கள் அதை தினமும் இரண்டு முறை உட்கொண்டால், சில எதிர்மறையான விளைவுகள் இருக்கலாம்.

முடிவுரை

எனவே, எந்த புரத கலவை உங்களுக்கு உகந்ததாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நபருக்கும் அவரவர் தனிப்பட்ட விருப்பங்கள் உள்ளன, எனவே ஷாப்பிங் சென்று தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் ஒரு புரோட்டீன் பவுடரை முயற்சித்து, அது பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை மேலும் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் பல தேர்வுகள் உள்ளன, மேலும் நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

Pitsport.ru, 2011