비만을 위한 일주일간 균형잡힌 메뉴. 과일을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

매년 전 세계에서 전쟁의 길에 나선 사람들의 수는 초과 중량. 동시에 많은 사람들이 "과체중"과 "비만"이라는 두 가지 개념을 혼동합니다. 비만의 경우 우리 얘기 중이야사람의 외모를 망칠뿐만 아니라 그의 생명과 건강에 실질적인 위협을 가하는 상태에 대해 설명합니다.

비만을 위한 다이어트는 이 문제를 해결하는 데 도움이 되는 주요 방법입니다. 다이어트 요법의 이점은 매우 중요하지만 내분비학 및 영양 분야 전문가의 감독하에 수행되어야합니다.

비만은 질병이며 의사와 환자의 공동 노력으로만 극복될 수 있습니다. 특히 그러한 사람들에게는 식단이 처방되어야 합니다. 8. 비만에 대한 식이 영양의 특징은 무엇이며, 환자에게 권장할 때 의사는 어떤 목표를 추구합니까? 치료 식단, 이번 주 샘플 메뉴는 무엇입니까?

비만 치료 식단에 대한 일반 정보

비만에 대한 식단은 환자를 검사한 후에만 처방됩니다. 컴파일할 때 트리트먼트 메뉴의사는 항상 만성 질환 및 급성 형태로 발생하는 질병의 존재를 고려합니다.

비만에 대한 적절한 영양섭취는 건강과 정상 체중. 동시에, 다이어트 테이블 8 번은 여성에게 익숙한 다이어트가 아니라 완벽한 형태를 얻기 위해 노력하는 것이 아니라 전체 영양 시스템입니다. 그리고 비만 퇴치에서 긍정적인 결과를 얻을 뿐만 아니라 이를 유지하려면 평생 동안, 더 나아가서는 이 원칙을 고수하는 것이 필요합니다.

이 영양 시스템은 개인의 부담을 덜어주는 것뿐만 아니라 여분의 파운드 ov뿐만 아니라 건강을 강화하고 개선합니다. 일반 상태몸.

비만 치료 영양의 기본 원칙은 다음과 같은 결과를 달성하는 것을 목표로 합니다.

줄이기 위해 총질량지방 조직의 양을 줄여 신체를 개선합니다.
신체의 물-소금 균형을 조절합니다.
지질 대사를 회복하기 위해;
일반적으로 대사 과정을 복원합니다.

비만 치료 영양의 원리

비만은 신체에서 흡수된 에너지와 소비된 에너지 사이의 균형이 깨질 때 발생합니다. 다이어트를 통해 칼로리 섭취를 줄입니다. 단순 탄수화물그리고 지방 섭취를 제한합니다.

비만에 대한 식단은 의사 만 처방해야한다는 점을 기억해야합니다. 심혈관 질환, 간 및 소화 기관 기능 장애로 고통받는 사람들에게는 그 준수가 금기이기 때문입니다.

비만을 위한 식단 구성의 원리는 다음과 같습니다.

완전히 조리된 요리에 소금을 첨가하여 소금 섭취를 제한해야 합니다.
다이어트의 액체 함량은 하루 1 리터로 제한됩니다.
단백질 섭취량을 하루 100g으로 늘려야 합니다.
일일 지방 섭취량을 70-80g으로 줄이고 이 양을 동물성 지방과 식물성 지방으로 나누는 것이 좋습니다.
탄수화물 섭취를 최소화하는 것이 필요합니다.
일일 칼로리 섭취량은 1800-1900 kcal을 초과해서는 안됩니다.
식단에는 식물 섬유질이 함유된 다량의 식품이 포함되어야 합니다.
요리는 삶거나, 굽거나, 끓이거나 찌는 방법으로 준비해야 합니다.
잘게 썬 음식과 퓌레로 만든 음식, 튀긴 음식은 식단에서 제외해야 합니다.
일일 식단을 다음과 같이 나누는 것이 좋습니다. 작은 부분식사 횟수를 늘려서;
설탕을 완전히 제거해야 맛의 특성감미료가 들어간 요리.

이 영양 원칙은 1등급은 물론 2등급, 3등급에도 적용될 수 있습니다. 가장 가벼운 비만은 1등급 비만이고 가장 심각한 비만은 4등급 비만으로 병원에서 치료됩니다. 이 경우 일일 식단의 칼로리 함량은 800-1200kcal로 감소됩니다.

비만인 경우 어떤 음식을 섭취해도 되나요?

비만을 위한 식단은 개인의 요리 다양성을 제한하지 않습니다. 그러나 이들 모두는 소비 승인을 받은 제품으로 제조되어야 합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

호밀 또는 통곡물 빵, 통밀가루로 만든 베이커리 제품;
시리얼을 첨가 한 야채 국물 수프;
희석된 고기 국물에 조리된 양배추 수프와 보르시;
희석된 생선 국물로 조리한 수프;
미트볼을 곁들인 첫 번째 코스;
아니다 지방 품종생선과 고기;
하루에 1-2개의 달걀, 완숙 또는 오믈렛 형태;
저지방 유제품과 유제품;
저지방 치즈;
버터(일일 복용량이 ½ 티스푼을 초과하지 않는 경우)
양념 요리에만 사용되는 식물성 기름;
진주 보리, 보리 및 메밀로 만든 부서지기 쉬운 죽;
양배추, 오이, 호박을 포함한 녹색 채소;
무가당 열매와 과일;
감미료가 첨가된 베리와 과일의 젤리, 무스, 설탕에 절인 과일 및 과일 음료;
빨간색과 흰색 소스;
검정색과 녹차, 허브 달임 및 주입, 로즈힙 및 산사나무 달임, 치커리 음료, 블랙 커피 또는 우유가 포함된 커피.

비만인 경우 어떤 음식을 섭취하면 안 되나요?

비만을 위한 다이어트 8에는 어떤 식으로든 에너지 균형을 방해하고 영향을 미칠 수 있는 음식 섭취를 피하는 것이 포함됩니다. 먹는 행동즉, 식욕을 증가시킵니다. 해당 제품 목록에는 다음이 포함됩니다.

흰 밀가루로 만든 모든 구운 식품;
파스타;
양질의 거친 밀가루와 쌀 시리얼;
콩과 식물;
지방 유제품 및 발효유 제품;
지방이 많은 고기와 생선;
소시지를 포함한 통조림, 절임, 소금에 절인 제품;
포도, 바나나, 무화과, 대추야자, 건포도 등 달콤한 과일과 말린 과일;
산업용 주스, 크바스 및 젤리;
코코아;
모든 제과 제품;
마요네즈와 양 고추 냉이, 겨자와 같은 매운 양념.

다른 비만 다이어트와 마찬가지로 다이어트 8에는 알코올 음료와 패스트푸드로 분류된 모든 음식의 섭취를 피하는 것이 포함됩니다. 모든 요리는 집에서 준비해야 하며 사용된 지방의 양과 원산지를 모니터링해야 합니다.

비만 다이어트의 특징

비만에 대한 다이어트를 통해 원하는 결과를 얻으려면 특정 규칙을 준수해야합니다. 가장 먼저 염두에 두어야 할 것은 작은 서빙 크기입니다. 한 번에 하루 음식 섭취량의 절반을 먹어서 배고픔을 채워서는 안 됩니다. 이 경우 위벽이 늘어나서 부분 크기를 늘려야하고 결과적으로 초과 중량.

주 식사 사이, 예를 들어 점심과 오후 간식 사이에 배고픔이 느껴진다면 참을 필요가 없습니다. 허용된 과일이나 채소를 섭취하여 해소해야 합니다.

그러나 배가 고프지 않다면 메인 식사에서 음식을 먹어서는 안됩니다. 이런 경우에는 점심이나 오후 간식을 나중으로 미루는 것이 좋습니다.

과부하를 방지하려면 소화관대사 과정을 방해하지 않기 위해 하루 중 상반기에 가장 고칼로리 식사가 처방됩니다. 그렇지 않으면 사용되지 않은 모든 에너지가 지방 조직의 형태로 축적됩니다.

비만인 경우 포만감을 느끼기 전에 음식을 섭취해야 합니다. 요리가 끝나기 전에 오면 식사를 끝낼 필요가 없습니다. 잘 알려진 속담에서 권장하는 것처럼 적에게 저녁 식사를 제공하는 것은 가치가 없을 수도 있지만 나머지 부분을 그에게 제공하는 것도 나쁘지 않을 것입니다.

비만인 경우에는 주방에서 가급적 밝은 빛 아래에서 식사해야 하며, TV 앞이나 라디오를 들으면서 식사하는 것은 절대 피해야 합니다. 모든 정보는 식사에 방해가 되어 포만감을 지연시킵니다.

식사를 시작하기 전에 물 한 잔을 마셔야 합니다. 그리고 메인 코스를 먹기 전에 녹색 채소 샐러드를 먹는 것이 좋습니다. 이러한 비만 기술은 배고픔을 줄이고 비만 퇴치 효과를 높이는 데 도움이 됩니다.

비만을 위한 주간 메뉴 샘플

비만을 위한 다이어트 8의 샘플 메뉴는 의료 영양이 얼마나 맛있고 다양한지 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

신선한 야채 샐러드, 커피(우유 포함);
무가당 과일이나 열매;
야채 수프, 삶거나 구운 가금류 필레, 호박 캐비어;
로즈힙 달임 또는 감미료를 첨가한 설탕에 절인 과일;
삶거나 구운 생선, 야채 샐러드;

과일이나 감미료, 차 또는 커피가 첨가된 저지방 코티지 치즈;
과일젤리;
야채 국물에 보르시, 삶은 살코기, 양배추 조림;
설탕이 첨가되지 않은 천연 요구르트;
야채 스튜, 생선 찜;
발효유 음료 한 잔.

야채 샐러드, 저지방 치즈 조각, 커피 또는 차;
구운 사과;
비트 루트, 메밀, 삶거나 구운 고기;
과일 무스;
야채 스튜, 삶거나 구운 생선;
발효유 음료 한 잔.

오믈렛, 야채 샐러드;
토마토 또는 과일 주스;
생선 수프, 삶은 고기, 야채 스튜;
과일;
고기 젤리, 구운 호박;
발효유 음료 한 잔.

코티지 치즈 캐서롤, 우유와 함께 차 또는 커피;
과일젤리;
버섯 수프, 삶은 고기, 신선하거나 삶은 야채;
과일;
조림 고기, 야채 샐러드;
발효유 음료 한 잔.

오믈렛, 야채 샐러드;
천연 요구르트;
미트볼과 야채를 곁들인 수프, 비네그레트;
과일;
구운 고기, 생 야채 또는 찐 야채;
발효유 음료 한 잔.

구운 야채, 차 또는 커피;
과일;
야채 국물에 넣은 양배추 수프, 야채를 곁들인 고기 조림, 삶은 계란;
주스 또는 설탕에 절인 과일;
찐 생선, 신선하거나 삶은 야채;
발효유 음료 한 잔.

결론

비만 다이어트는 대사 과정의 속도를 높이도록 설계되었으므로 즉각적인 조치를 기 대해서는 안됩니다. 회복하면서 체중은 줄어들 것이다 에너지 균형, 비만도도 감소합니다.

주치의의 모든 권장 사항과 처방을 따르면 환자는 매주 상당한 체중 감량을 기대할 수 있습니다. 신체 활동을 늘리고 최선을 다하면 비만 퇴치를 가속화하는 데 도움이 됩니다.

비만을 과체중과 혼동해서는 안 됩니다.

우리는 건강상의 위험만큼 심미적인 문제를 야기하지 않는 심각한 질병에 대해 이야기하고 있습니다.

특히 1-2-3 도의 비만 환자를 위해 영양사는식이 표 No. 8을 개발했습니다. 치료 식단.

비만에 대한 다이어트 No. 8의 영양 일반 원칙

과체중이 높은 사람은 의사가 처방한 대로만 비만 다이어트 8 번을 사용할 수 있습니다. 사실은 전문가만이 환자의 상태를 종합적으로 평가하고 수반되는 만성 또는 급성 질환의 존재를 고려할 수 있다는 것입니다.

제안된 전력 시스템의 목표:

체중 감량;

물-소금 균형 조정;

지질 대사의 정상화.

비만을 위한 특별 식단은 일일 식단의 칼로리 함량을 줄이는 데 기반을 두고 있습니다. 쉽게 소화 가능한 탄수화물은 식단에서 제외되고 지방은 제한됩니다. 심장, 간, 혈관, 소화기 질환이 있는 환자는 스스로 영양 계획을 처방할 수 없습니다. 그들에게는 주치의가 식단을 선택해야합니다.

비만 다이어트 No. 8의 영양 원칙은 다음과 같습니다.

식욕을 증가시키는 소금, 유리 액체, 향신료를 제한합니다.

가능하다면 요리 후에 음식에 소금을 뿌려 접시에 담아야 합니다.

단백질 함량 증가(100g), 지방을 70-80g(30-40g – 식물성 지방), 탄수화물 양 200g;

일일 칼로리 함량 1900kcal;

식물성 섬유소 섭취 강조 큰 금액식이 섬유;

주로 삶고, 끓이고, 굽는 요리를 요리합니다.

튀긴 음식, 잘게 썬 음식, 퓌레로 만든 음식 제외;

하루에 5번의 부분 식사(하루에 최대 6번까지 먹을 수 있음)

설탕을 감미료로 대체합니다.

병원 환경에서 다이어트가 사용되는 경우(매우 심한 정도비만), 일일 식단의 칼로리 함량을 800-1200kcal로 줄일 수 있습니다.

비만에 대한 다이어트 No. 8에 허용되는 식품

비만에 대한 식단은 환자의 건강을 고려하기 때문에 매우 엄격합니다. 따라서 허용되는 제품과 금지되는 제품이 엄격하게 규제됩니다. 허용되는 요리 및 제품 목록은 다음과 같습니다.

호밀과 밀 흰 밀가루, 통곡물 또는 거칠게 갈아 만든 빵;

시리얼을 곁들인 야채 수프;

비트 뿌리 수프, 양배추 수프, 약한 고기 국물에 담긴 보르시;

생선 수프희석된 국물에;

미트볼 수프;

승인된 방법으로 조리된 살코기 및 생선

하루에 계란 한 개, 별도의 접시로 또는 야채 오믈렛 형태로;

발효유 제품, 전유, 저지방 코티지 치즈, 연질 치즈, 사워 크림;

버터(최소 반 티스푼 이하)

양념 요리용 야채(올리브, 해바라기, 아마씨) 오일;

메밀, 보리, 진주 보리 부서지기 쉬운 죽;

섬유질이 풍부한 녹색 채소: 호박, 오이, 양배추;

무가당 신선한 딸기와 과일;

베리 과일 젤리, 설탕에 절인 과일, 무스;

다양한 순한 저지방 소스(화이트, 토마토);

차(블랙, 그린, 허브), 로즈힙 차, 인스턴트 치커리, 우유를 넣은 커피.

정권을 따르라 적절한 영양비만을 위해서는 식단을 따라야합니다. 부분은 작아야합니다.

비만 다이어트 8번 금지식품

비만 다이어트 8번 중에는 다음 제품이 있다는 사실을 잊어야 합니다.

프리미엄 흰 밀가루로 만든 빵과 빵;

효모, 쇼트브레드, 퍼프 페이스트리로 만든 굽고 튀긴 요리;

파스타, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 콩;

지방이 많은 유제품(치즈, 코티지 치즈, 크림);

지방이 많은 고기와 생선, 동물성 지방;

야채 피클 및 일반적으로 모든 짠 음식(예: 치즈, 소시지, 통조림 식품)

포도, 건포도, 바나나, 대추야자, 무화과;

포장 주스, 크바스, 젤리, 코코아;

달콤한 과자, 사탕, 아이스크림, 꿀, 잼, 초콜릿;

지방이 많고 매운 소스(예: 마요네즈, 양 고추 냉이, 겨자)

비만 다이어트 중에는 알코올 음료와 "패스트" 음식을 완전히 끊어야 합니다. 사용되는 지방의 양에 주의하면서 식사를 직접 준비해야 합니다.

월요일부터 일요일까지 비만 다이어트 8번 샘플 메뉴

엄격한 제한에도 불구하고 식단 번호 8은 다양하고 맛있습니다. 허용되는 구성과 칼로리 함량 내에서 원하는만큼 요리를 변경할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일과 달인을 포함한 모든 음료는 설탕없이 준비됩니다.

대략적인 계획일주일 동안의 음식은 이렇습니다.

월요일

아침 식사: 푸짐하게 삶은 혀 샐러드 또는 살코기(감자, 셀러리, 피클, 허브, 식초 오일 드레싱 포함) 및 우유 또는 차를 곁들인 커피 한 잔.

두 번째 아침 식사: 코티지 치즈 120g.

점심: 사워 크림을 곁들인 가벼운 야채 수프, 삶은 고기와 양배추 조림 반찬, 사과 또는 자두 설탕에 절인 과일.

저녁: 핑크 연어 또는 명태, 화이트 소스 조림, 삶은 감자 반찬, 허브티또는 로즈힙 주입.

밤에는 저지방 비피독이나 케피르 한 잔.

화요일

아침 식사: 삶은 쇠고기 한 조각, 헤이즐넛, 강낭콩, 배를 곁들인 비트 샐러드, 입맛에 맞는 음료.

두 번째 아침 식사: 저지방 치즈 3조각을 곁들인 커피 또는 치커리.

점심: 사탕무 상판이나 밤색을 곁들인 녹색 양배추 수프, 조림 당근과 자두 반찬을 곁들인 삶은 고기, 설탕에 절인 과일.

저녁: 야채 양배추 롤, 삶은 고기 한 조각, 허브차.

밤에는 발효유 제품(천연 요거트, 요거트 허용).

수요일

아침 식사: 오믈렛 또는 스크램블 에그, 야채 샐러드(당근, 사과, 무, 양배추, 식물성 기름 드레싱 및 레몬 주스), 커피 또는 치커리.

두 번째 아침 식사: 우유 또는 요구르트를 곁들인 코티지 치즈 디저트.

점심 : 차가운 수프 기반 토마토 쥬스(오이와 함께, 파, 양상추), 야채 반찬을 곁들인 쇠고기 스튜, 차.

저녁 식사: 삶은 생선 조각, 삶은 감자, 허브 차 또는 로즈힙 차.

밤에는 케 피어, 비피 독.

목요일

아침 식사: 삶은 우설 한 조각, 콜리플라워 푸딩(우유, 계란, 버터, 치즈, 빵가루 포함), 우유와 커피.

두 번째 아침 식사: 저지방 코티지 치즈.

점심: 야채 국물에 아보카도 퓌레 수프(양파, 마늘, 고수풀, 라임 주스, 사워크림 드레싱 포함), 삶은 닭고기 수플레 찜, 야채 스튜, 설탕에 절인 과일 또는 차.

저녁 식사: 조림 양배추 또는 신선한 야채 반찬을 곁들인 삶거나 구운 생선, 토마토를 곁들인 알 줄기 양배추 캐서롤, 허브 차.

밤에는 케피어나 요구르트.

금요일

아침 식사: 청어 두 조각과 삶은 감자, 커피와 우유.

두 번째 아침 식사: 순한 저지방 치즈 2~3조각.

점심: 채식 보르시, 삶은 양배추를 곁들인 쇠고기 조림, 향신료(아니스, 정향, 카다몬)를 곁들인 차.

저녁 : 오믈렛, 호박 퓨레, 허브 차 또는 로즈힙 달임.

밤에는 발효유 제품 한 잔.

토요일

아침 식사: 닭고기 또는 송아지 고기 햄, 샐러드 신선한 오이버터 드레싱, 우유를 넣은 커피.

두 번째 아침 식사: 신선한 사과나 복숭아 조각을 곁들인 천연 요구르트.

점심: 약한 국물에 담긴 생선 수프, 삶은 감자 조각이나 완두콩 조각을 곁들인 삶은 생선 조각, 채소, 디저트로 구운 사과.

저녁: 구운 닭고기, 양파와 토마토를 곁들인 호박 조림, 로즈힙 차 또는 차.

밤에는 케피어, 요거트, 요거트, 비피독.

일요일

아침 식사: 닭고기와 콜리플라워(또는 브뤼셀 콩나물) 수플레, 우유를 넣은 커피.

두 번째 아침 식사: 치즈 플레이트.

점심: 사워 크림을 곁들인 채식 버섯 보르시, 화이트 소스를 곁들인 구운 연어, 로즈힙 주입.

저녁: 당근과 양파를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크, 사워 크림, 허브티.

밤에는 케피어 한 잔.

일주일 동안 매일 흑밀빵 두 조각과 자일리톨 최대 30g을 섭취할 수 있습니다.

단백질(고기, 치즈, 계란, 우유), 야채(예를 들어 유명한 브러시 샐러드 등을 준비할 수 있음), 탄수화물(삶은 메밀 또는 맛에 따라 다른 종류의 죽)으로 아침 식사를 원하는 대로 다양하게 할 수 있습니다. 간식은 바람직하지 않습니다. 점심과 저녁 사이에 시간이 너무 많으면 우유와 함께 차를 마시거나 저칼로리 과일을 섭취하는 것이 허용됩니다.

비만을 위한 다이어트 옵션 8번

심각한 비만이고 다른 건강 문제가 없는 사람들을 위해 다이어트 옵션이 만들어졌습니다: 다이어트 No. 8a 및 No. 8 "0". 그들은 칼로리 섭취를 더 크게 제한하므로 이러한 체중 감량 방법의 사용은 의사의 감독 하에서만 허용됩니다.

다이어트 번호 8a는 기본 버전과 다음과 같은 차이점이 있습니다.

1100~1300kcal의 칼로리 함량;

BJU 구성: 단백질 80g, 탄수화물 70g, 지방 60g;

주요 식단에 표시된 것과 동일한 제품으로 요리를 준비할 수 있습니다.

다이어트 기간이 짧습니다 (일수는 개별적으로 선택됩니다).

다이어트 No.8 "0"은 생명에 위험을 주지 않고 섭취할 수 있는 최소 칼로리량입니다. 일일 칼로리 섭취량은 700~800kcal입니다. 이 중 단백질은 50g, 지방은 30g, 탄수화물은 60g을 차지합니다. 제품과 준비 원리는 기본 식단에 해당합니다.

비만을 위한 다이어트: 중요 사항

결과를 얻으려면 제안된 식단을 따르는 것뿐만 아니라 특정 식단을 따르는 것도 중요합니다. 일반 규칙:

위가 늘어나지 않도록 주요 부분의 부피가 거의 같아야합니다.

심한 배고픔을 참을 수 없으며 매우 해 롭습니다. 사과나 치즈 한 조각을 먹고, 우유와 함께 차를 마실 수 있습니다.

시계에 맞춰 식사할 필요는 없습니다. 만약에 점심 시간도착했지만 먹고 싶지 않다면 측정 된 양의 음식을 자신에게 밀어 넣지 마십시오.

포만감에도 똑같이 적용됩니다. 배가 부르고 아직 음식이 남아 있다면 "깨끗한 접시 규칙"을 잊어버리고 테이블을 떠나야 합니다.

고칼로리 식품의 섭취를 상반기로 연기하는 것이 좋습니다. 저녁에는 몸을 쉬어야 합니다.

식사 전 물 한 컵을 마시는 것이 좋습니다. 무뎌지겠지 예민한 느낌배고픔과 물로 가득 찬 배는 과식을 허용하지 않습니다.

음식을 천천히 잘 씹어 먹는 습관을 기르는 것이 중요합니다.

다이어트 테이블 No. 8은 균형 잡힌 식단. 신체에 스트레스를 주지 않고 원활한 체중 감량에 성공적으로 사용됩니다.

다이어트를 생각해야 할 때

성인과 어린이 모두 비만에 걸리기 쉽습니다. 이 질병이 발생하기 전에는 일반적으로 다양한 유형의 문제가 발생합니다.

비만의 원인은 다음과 같습니다.

유전학;
앉아서 생활하는 생활방식;
호르몬 장애;
만성 질환;
정신 질환;
영양 부족등등

비만인 경우에도 비슷한 문제가 존재합니다. 이 순간아니요, 아마도 과체중이 형성되어 나중에 비만으로 변할 수 있습니다. 이 경우 준수하는 것이 좋습니다. 적절한 식단영양물 섭취.

비만 문제는 의학에서 특별한 위치를 차지합니다. 과체중인 사람에게는 다른 여러 질병(심혈관, 내분비선, 당뇨병 등)도 있다는 사실로 인해 치료가 복잡해지는 경우가 많습니다. 약물 치료, 수술, 신체 활동. 하지만 주된 치료법은 식이요법이다. 당신은 스스로 치료 식단을 처방할 수 없습니다. 이는 다음으로 이어질 수 있습니다. 불쾌한 결과비만으로 인해 다른 질병이 있는 경우(예: 2기 고혈압) 오직 경험이 풍부한 의사또는 영양사가 환자에게 해를 끼치 지 않도록 식단을 올바르게 만들 수 있습니다.

비만을 위한 건강한 식습관의 원칙

2급 비만에 대한 영양 규칙을 준수할 때 모든 과체중 사람들에게 동일한 기본 규칙을 알아야 합니다.

식사 간격을 줄이되 그 양은 작아야 합니다. 이렇게 하면 낮 동안 배고픔을 느끼지 않게 되어 과식을 예방할 수 있습니다.
금식을 피하십시오. 단식은 사람이 쇠약을 겪어 과식과 급속한 체중 증가로 이어질 수 있기 때문에 위험합니다.
에너지 소비량과 음식의 칼로리 함량을 비교하는 것이 필요합니다. 비만에 대한 규칙 1 - 칼로리가 적다.
식품에는 비타민, 미네랄, 섬유질이 포함되어 있어야 합니다.
빠른 탄수화물이 함유된 음식은 아침에만 섭취할 수 있습니다.
상반기에는 영양가 있는 음식을 더 많이 먹고, 하반기에는 가벼운 음식을 섭취하세요.

비만을 위한 다이어트 No.8

치료 다이어트 No. 8은 특히 비만인을 위해 개발되었습니다.

다이어트 목표:

체중 감량;
물-소금 균형의 정상화;
지질 대사 조절.

의사의 감독하에 다이어트 8 번을 준수하는 것이 좋습니다

다이어트 No. 8의 치료 영양 원칙은 무엇입니까?

식욕을 유발하는 소금과 향신료의 사용을 제한하거나 완전히 제거합니다.
소금 허용 준비된 요리접시에 직접;
하루 단백질 섭취량을 100g으로 늘리십시오.
지방의 양을 하루 80g으로 줄이십시오. 그 중 40g은 식물성 지방입니다.
하루에 탄수화물 양을 200g으로 줄이십시오.
하루 칼로리 양은 1900kcal을 초과해서는 안됩니다.
섬유질 식품 섭취를 늘리십시오.
삶은 음식, 조림 음식, 구운 음식만 먹습니다.
튀긴 음식은 물론 다진 음식이나 퓌레로 만든 음식도 금지됩니다.
부분 식사(하루 최대 6회);
설탕은 제외됩니다(감미료는 허용됩니다).

병원에서 치료되는 특히 심각한 비만 단계에서는 일일 칼로리 섭취량이 800kcal에서 1200kcal로 감소될 수 있습니다.

다이어트 번호 8에 허용되는 음식과 금지되는 음식 표 :

사용이 허용됨	사용금지
호밀, 밀 또는 통곡물 가루로 만든 빵	고급 밀가루로 만든 베이커리 제품
곡물을 첨가한 야채 국물로 만든 수프	효모, 퍼프 페이스트리, 쇼트브레드 반죽으로 만든 요리
가벼운 고기 국물을 사용한 첫 번째 코스(비트 수프, 양배추 수프, 보르시)	파스타
희석된 생선 국물을 넣은 수프	쌀, 양질의 거친 밀가루
살코기 미트볼 수프	콩
살코기와 생선	지방이 많은 고기와 생선, 라드, 라드
닭고기 달걀	피클, 통조림
우유 및 발효유 제품 함량이 낮음지방	소세지
버터	포도, 바나나, 대추야자, 무화과 및 달콤한 말린 과일
식물성 기름	상점의 주스, 크바스
느슨한 죽 (메밀, 진주 보리, 보리)	사탕, 쿠키, 아이스크림,
녹색 채소	초콜릿
과일, 베리 젤리, 설탕에 절인 과일	꿀
저지방 소스(화이트 또는 토마토)	마요네즈, 양 고추 냉이, 겨자, 지방 및 매운 소스
녹차, 블랙	술
로즈힙 달임	반제품
치커리, 우유를 넣은 커피	패스트 푸드

단식일 - 언제 사용하는 것이 가장 좋습니까?

금식일은 다음과 같은 날이라고 합니다. 일일 배급량특정 식품의 섭취로 인해 발생합니다. 예를 들어 고기 단식일, 케피르, 수박, 사과 등이 있습니다.

단식일비만, 당뇨병, 췌장염 및 기타 질병에 유용합니다.

일주일에 1~2일 금식일을 정하세요.
잠자리에 들기 전에 많이 먹지 마십시오.
밤에는 순한 완하제로 말린 살구나 자두 두 개를 먹습니다.
단식일은 조용하고 스트레스 없는 분위기에서 이루어져야 합니다.

비만에 대한 단식일 유형:

사과. 낮에는 무가당 사과 1.5kg을 섭취하세요(5~6끼로 나누어 섭취하세요). 사과는 껍질을 벗기고 갈아줄 수 있습니다. 계피로 구울 수도 있습니다.
오이. 오이 1.5kg을 5등분합니다. 점심과 첫 번째 저녁에는 오이에 반숙 계란 1개를 추가합니다.
메밀. 이 날에는 2~3시간마다 소금, 기름, 소스 없이 찐 시리얼 한 잔을 먹어야 합니다. 하루에 최대 2리터를 마셔야 합니다. 깨끗한 물가스 없이.

고기 식사(삶은 고기 280~350g과 야채 반찬을 5~6분할)를 먹을 수도 있습니다. 커드(하루 저지방 코티지 치즈 500-600g + 설탕 없는 커피 또는 차 2-3잔). 단식일과 신체 활동을 결합하십시오.

2도 비만 다이어트. 이번주 메뉴

2도 비만의 경우 체중이 정상치의 30~50% 초과됩니다. 체중은 느리지만 꾸준하게 축적됩니다. 이 경우 치료 식단과 신체 활동이 처방됩니다. 2도 비만의 경우 조합을 통해서만 결과를 얻을 수 있습니다.

2도 비만 환자의 식단(고혈압 영양 포함)은 1도 비만 환자의 식단과 실질적으로 다르지 않습니다.

영양 원칙:

영양소 분포 - 단백질 60%, 식물성 지방 25%, 하루 소금 4-8g;
하루에 1~2리터 이하의 물을 마시십시오.
야채와 과일은 생으로 먹는 것이 좋습니다.
메인 코스는 삶거나 굽거나 삶거나 쪄야 합니다.
식단을 5~6회로 나누어 섭취하세요.

비만 2도 다이어트 및 이번주 메뉴:

월요일
아침 식사 1	삶은 대구 100g. 삶은 감자 50g. 신선한 양배추 샐러드 60g. 무설탕 커피 200ml.
아침 식사 2	저지방 케 피어 250ml.
저녁	고기없는 감자 수프 200g. 삶은 닭고기 100g. 신선한 오이 100g. 설탕 200ml없이 양조하십시오.
오후 간식	딸기 또는 사과 200g. 로즈힙 달임 200ml.
저녁 식사 1	반숙 계란. 삶은 쇠고기 살코기와 완두콩 100 그램.
저녁 식사 2	식이 케피어 250ml.
화요일
아침 식사 1	찐 생선 커틀릿 200g. 반숙 닭고기 달걀. 무설탕 커피 200ml.
아침 식사 2	탈지유 200ml.
저녁	야채 수프와 함께 진주 보리 230g 사탕무를 곁들인 삶은 쇠고기 스트로가노프 260g. 소금에 절인 양배추 샐러드 60g. 설탕 200ml없이 양조하십시오.
오후 간식	딸기 또는 사과 200g.
저녁 식사 1	삶은 쇠고기 50g. 반숙 계란.
저녁 식사 2	응유 250ml.
수요일
아침 식사 1	젤리 생선 310g. 반숙 계란 2개
아침 식사 2	사과 100g. 케피어 250ml.
저녁	야채 수프 300g. 고기와 야채 250g을 곁들인 스튜. 설탕 200ml없이 양조하십시오.
오후 간식	사과 200g.
저녁 식사 1	반숙 계란.
저녁 식사 2	요구르트 또는 저지방 케피어 250ml.
목요일
아침 식사 1	삶은 쇠고기 100g. 저지방 케 피어 250ml.
아침 식사 2	반숙 계란 1개 사과 100g. 무설탕 커피 200ml.
저녁	사순절 보르시 250g. 삶은 쇠고기 스트로가노프 170g 삶은 감자 80g 설탕 200ml없이 양조하십시오.
오후 간식	사과 200g.
저녁 식사 1	삶은 닭고기와 완두콩 100g.
저녁 식사 2	응유 200ml.
금요일
아침 식사 1	삶은 고기 100g. 저지방 케 피어 250ml.
아침 식사 2	찐 당근 수플레 130g. 사과 150g. 무설탕 커피 200ml.
저녁	사순절 양배추 수프 250g. 삶은 대구 150g. 삶은 감자 75g. 설탕 200ml없이 양조하십시오.
오후 간식	사과 200g.
저녁 식사 1	원하는 삶은 고기 100g. 설탕이없는 우유 차 200ml.
저녁 식사 2	저지방 케 피어 200ml.
토요일(금식일)
일요일
아침 식사 1	비네그레트 150g. 저지방 코티지 치즈 100g. 설탕없는 차 200ml.
아침 식사 2	사과 200g.
저녁	사워 크림 200g을 곁들인 사순절 보르시. 원하는 삶은 고기 150g. 양배추 조림 100g. 설탕 200ml없이 양조하십시오.
오후 간식	우유 150g을 넣은 코티지 치즈.
저녁 식사 1	삶은 생선 150g. 야채 스튜 200g. 설탕이없는 레몬 차 200ml.
저녁 식사 2	저지방 케 피어 200ml. 호밀빵 20g.

비만과 어린이

어린이의 비만은 이 기간 동안 신체가 필요로 한다는 사실로 인해 복잡해집니다. 수량 증가비타민, 미네랄, 매크로 및 미량 요소. 소아 비만의 치료도 식이요법을 통해 이루어집니다.

비만 아동을 위한 식이 영양 구성의 원리:

쉽게 소화 가능한 탄수화물을 제외하거나 제한합니다.
양고기, 쇠고기, 돼지고기 지방, 마가린은 제외됩니다.
빵, 과자, 쿠키 및 기타 과자의 섭취를 제한하거나 제거합니다.
야채, 과일, 열매에 중점을 둡니다.
갓 준비한 주스는 토마토, 사탕무, 당근, 양배추 등 어린이에게 좋습니다.
고기, 생선, 우유, 코티지 치즈 및 기타 발효유 제품은 연령별로 권장되는 양만큼 식단에 포함되어야 합니다.
채식 첫 번째 코스를 준비하십시오.
일주일에 두 번 이상 고기나 생선으로 희석한 국물에 수프를 준비하는 것이 허용됩니다.
살코기 또는 찐 생선으로 커틀릿과 미트볼을 준비합니다.
감자 소비를 최소화하거나 없애십시오.
아이에게 천천히 먹고, 음식을 잘 씹도록 가르치면 포만감이 더 오래 지속될 것입니다.

2도 이상의 비만이 문제입니다. 그것을 제거하는 것은 쉽지 않습니다. 그러나 영양 기준을 엄격하게 따르고, 의사의 조언을 듣고, 스포츠를 하고, 활동적인 생활을 한다면 결과를 오래 기다리지 않아도 됩니다.

비만의 원인과 질병 치료 방법은 의학 박사 Elena Malysheva와 함께 아래 비디오에 설명되어 있습니다.

영양과 비만 3도의 관계

비만의 원인은 흔히 다음과 같습니다. 내분비 질환또는 호르몬 변동. 지방분해 효소 합성의 유전적 특징 및 기타 외부 원인. 위반의 원인을 이해하는 데 확실히 중요합니다. 대사 과정유기체에서. 모든 건강 장애는 영양과 관련해서만 체중에 영향을 미칩니다. 질병으로 인해 신진 대사가 느려지면 과식 습관을 포기하지 않고 고 칼로리 요리로 식단을 구성하고 동시에 신체 활동을 무시하면 그러한 식단은 매우 3도 비만을 제공합니다 빠르게.

신체의 대사 과정은 질병이나 앉아서 생활하는 생활 방식뿐만 아니라 만성 스트레스와 수면 부족으로 인해 느려집니다. 긴장된 과부하와 수면 부족에는 종종 무언가를 먹고 싶은 참을 수 없는 욕구가 동반됩니다. 치즈 한 조각, 달콤한 코티지 치즈 또는 초콜릿은 진정하고 잠들 수 있도록 도와줍니다. 이에 대한 설명은 수면과 평온함을 담당하는 아미노산 트립토판 함량이 높기 때문입니다. 그러나 그것과 함께 그러한 영양은 많은 것을 줄 것입니다 추가 칼로리, 그리고 급속도로 과체중이 증가하여 급속도로 비만으로 변합니다.

비만 정도는 일반적으로 채택된 공식을 사용하여 계산됩니다. 세계기구 18~65세의 사람들을 위한 보건(WHO). 지표는 체질량 지수입니다. 이를 결정하려면 킬로그램 단위의 체중을 미터 단위로 계산된 키의 제곱으로 나누어야 합니다. 지표가 30을 초과하면 1도 비만, 35이상 - 두 번째 비만에 대해 이야기할 수 있습니다. 체질량 지수가 40을 넘는 경우 3도 및 4도 비만에 대한 다이어트가 이미 필수적입니다. 이 상태는 이미 건강에 직접적인 위협으로 간주되기 때문입니다.

비만에 대한 영양의 원리

3등급 비만에 대한 식이요법은 반드시 의사의 감독 하에 실시해야 합니다. 여기에는 두 가지 이유가 있습니다. 첫 번째는 필요성과 관련이 있습니다. 급격한 쇠퇴"가벼운" 탄수화물과 지방으로 인한 칼로리 섭취 및 이러한 단계는 당뇨병을 앓지 않는 사람에게도 저혈당증을 유발할 수 있습니다. 두 번째 이유는 필연적으로 과체중에 수반되는 질병의 "꽃다발"과 관련이 있습니다. 3도 비만의 경우 관절에 과도한 부하로 인해 관절염 증상이 나타나고 횡격막 돔이 높아져 호흡 부전이 나타나고 척추가 고통 받고 신장 기능, 심혈관 및 소화 시스템. 과체중을 교정하기 위해 다이어트를 선택할 때 이러한 모든 위반 사항을 고려해야합니다.

3도 비만에 대한 영양의 기본 원칙:

부분 식사 400g 이하로 하루에 6-7회 - 이 접근법은 배고픔을 피하는 데 도움이 됩니다.
사용 많은 분량섬유질이 함유된 제품(야채, 진주 보리, 오트밀, 밀기울) - 소량의 음식을 섭취해도 포만감을 줍니다.
식단에서 "빠른" 탄수화물을 제외합니다. 과일, 달콤한 음료, 초콜릿 및 과자, 구운 식품(통곡물 빵 제외)입니다. 주스, 탄산음료, 젤리, 설탕에 절인 과일뿐만 아니라;
식탁용 소금 제한 - 접시에 있는 음식에만 소금을 첨가하세요. 하루에 허용되는 총량은 티스푼 반을 초과해서는 안됩니다.
조미료, 향신료, 짭짤한 스낵 등 식욕을 자극할 수 있는 모든 음식을 식단에서 제외합니다.
제어 음주 정권– 하루에 최소 1.5리터의 무료 액체(주로 정수 형태).

일일 수당 에너지 가치 3도 비만을 위한 식단은 1300kcal입니다. 식이 표는 하루 단백질 양을 표준 상한선 (약 90-120g)으로 제공하고 지방과 탄수화물의 양은 각각 80g과 250g으로 감소합니다.

비만인을 위한 식품 선택

비만의 첫 번째 단계는 식단에서 설탕을 제거하는 것입니다. 그러나 갑자기 단 것을 거부하면 신체가 매우 심하게 반응하므로 스테비아로 대체해야 합니다. 요리에 친숙한 단맛을 더할 수 있지만 칼로리는 전혀 포함되어 있지 않습니다. 정말 디저트를 먹고 싶다면 감미료가 첨가된 당뇨병 환자용 과자를 사용해 보세요.

체중 감량을 위한 제품으로 제공되지만 실제로는 숨겨진 설탕이 많이 포함되어 있는 뮤즐리, 케첩, 저지방 요거트, 커드 등 상점에서 일반적으로 구매하는 제품의 목록을 크게 제한해야 합니다.

3도 비만 환자를 위한 음식 및 요리 선택:

제품 및 요리	추천	제한된	금지됨
수프	야채 수프, 채식 양배추 수프	시리얼 수프, 생선 수프	풍부한 육수, 파스타 수프, 유제품을 곁들인 보르시
시리얼 반찬	진주보리, 보리, 메밀,	귀리 가루	흰 쌀, 양질의 거친 밀가루
채소	양배추, 호박, 호박, 가지, 오이	사탕무, 당근, 완두콩, 토마토	감자, 절인 야채, 소금에 절인 야채
낙농	케피어, 응유, 천연 요거트	저지방 치즈, 사워 크림 및 코티지 치즈, 우유, 순한 치즈	경질 치즈, 크림, 지방 코티지 치즈, 커드 치즈
지방	식물성 기름	버터 - 하루 15g 이하	동물성 지방, 라드
음료수	차 커피	야채 주스	상점에서 구입한 주스, 탄산음료
고기 요리	살코기, 가금류	쇠고기 소시지, 삶은 우설, 간	지방이 많은 고기, 훈제 소시지

비만인 경우 식단을 깨뜨릴 위험이 있는 것은 특히 엄격한 식단을 유지할 수 없는 경우 주요 식사 사이에 간식을 먹는 습관입니다. 허용되는 간식은 삶은 닭고기 또는 쇠고기, 잼 조각, 견과류 5-10개(아몬드, 땅콩), 곡물 빵, 호박 또는 콜리플라워 조각이 될 수 있습니다.

3등급 비만을 위한 식품 조리법에는 비타민과 미네랄이 풍부한 재료가 포함되어야 합니다. 제품 선택 및 부분 양에 대한 제한을 배경으로 이러한 물질의 결핍이 발생할 위험이 있습니다. 의사와 합의하여 결핍은식이 보충제로 보상됩니다.

비만을 위한 메뉴구성

비만에 대한 영양 계획은 의사와 합의해야 합니다. 그는 비만과 관련된 일부 질병과 식이요법의 균형을 맞추는 방법을 알려줄 것입니다. 예를 들어 비만이 원인이 되는 경우가 많습니다. 진성 당뇨병 2를 입력합니다. 우리는 포도당이 혈액으로 흡수되는 것을 늦추는 식물 섬유가 함유된 제품에 집중해야 할 것입니다. 심혈관 합병증의 경우 다음을 포함하는 것이 좋습니다. 일일 메뉴죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하는 식품 - 셀러리, 견과류, 당근, 피망.

점심 식사 전에 허용되고 건강한 요리를 모두 먹었거나, 새로운 것을 요리하고 싶지 않거나, 시간이 없거나, 건강에 해로운 간식을 사용하는 상황을 피하기 위해 사전에 이번 주 메뉴를 계획해야 합니다.

이번주 샘플 메뉴 계획

요일	아침	저녁	오후 간식	저녁
월.	고기 샐러드, 커피	야채 수프, 삶은 쇠고기 양배추 조림	저지방 코티지 치즈, 야채 주스	호박과 구운 생선
화요일	두부 캐서롤, 차	채식 보쉬, 기장을 곁들인 양배추 롤	부드러운 치즈 한 조각, 커피	혀 젤리, 양배추 샐러드
수요일	스팀 오믈렛, 커피	비트 뿌리 수프, 진주 보리를 곁들인 삶은 닭고기	치즈케이크, 차	생선조림, 호박 조림
목요일	메밀과 우유, 차	버섯 보르시, 치킨롤시금치와 함께	두부와 당근 캐서롤, 커피	증기 치킨 커틀릿, 삶은 콜리플라워
금.	반숙 계란, 치즈 조각, 커피	녹색 양배추 수프, 쿠스쿠스를 곁들인 생선까스 찜	통곡물빵과 치즈, 야채주스를 넣은 샌드위치	삶은 우설을 곁들인 호박 퓨레
앉았다.	보리죽우유, 차와 함께	Okroshka, 호박 조림을 곁들인 찐 미트볼	코티지 치즈 캐서롤, 커피	생선까스 찜, 야채 스튜
해.	사워 크림, 커피를 곁들인 치즈 케이크	야채 수프, 메밀 쇠고기 스튜	두부 수플레, 차	야채와 함께 구운 닭고기

두 번째 아침 식사로는 당근, 호박 한 조각 또는 양배추 줄기를 조금씩 먹을 수 있습니다. 이 야채는 칼로리를 추가하지 않고도 배고픔을 억제해 줍니다. 잠자리에 들기 전에 케피어, 요구르트 또는 천연 요구르트 한 잔을 권장합니다. 이 음료는 배고픔을 완화하고 소화를 개선합니다.

비만의 위험은 무엇이며, 영양 섭취는 어떻게 구성해야 합니까? 초과 중량몸, 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것, 아래 영상을 참고하세요.