키라 스톨레토바

보존 중 양파청소가 무엇보다 중요합니다. 양파를 서둘러 수확하거나 반대로 너무 늦게 수확하면 이는 작물의 추가 보존에도 똑같이 부정적인 영향을 미칩니다. 종종 양파를 수확할 때나 심을 때를 알아내기 위해 그들은 다음을 사용합니다. 달 달력.

뿌리 채소의 성숙도를 결정하는 방법

뿌리 작물을 더 쉽게 수집하려면 심기 단계에서 이를 처리해야 합니다. 침대는 서로 너무 가까이 위치해서는 안됩니다. 과일이 익는 전체 기간 동안 토양을 느슨하게하고 건조를 방지하며 잡초를 제거해야합니다. 양파 수확은 보통 7월~8월 중순에 이루어집니다. 그것은 모두 상단 껍질과 상단의 상태에 따라 다릅니다. 지면 부분은 노란색을 띠고 완전히 지면에 떨어져야 합니다. 양파의 총 숙성 시간은 약 68~83일이다. 의심스러운 경우에는 파종 날짜에 숙성 기간을 추가하여 기본적인 수학적 계산을 수행해야 합니다.

계산을 할 때 다음 사항에 의존해야 합니다. 날씨. 여름이 비가 내리고 시원하다면 더 오래 기다려야하며, 반대로 뿌리 채소를 더 일찍 제거해야합니다. 경험있는 분들이 조언해 주십니다 더 많은 관심외부 표지판에주의하십시오. 청소는 맑고 바람이 많이 부는 날에 해야 한다는 점을 잊지 마세요. 중요한 점- 필요한주의를 기울이는 것이 중요한 양파 청소 및 보관.

컬렉션의 특징

순무는 화창한 날씨, 바람직하게는 바람이 부는 날에 파야 합니다. 현장의 토양 유형에 따라 적절한 청소 도구를 선택하십시오. 무거운 토양에서는 삽을 사용하는 것이 좋으며, 가벼운 토양에서는 글랜더를 사용할 수 있습니다. 너무 서두를 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 뿌리나 바닥이 손상되어 유통 기한이 크게 단축될 수 있습니다. 침대 자체보다 5-6cm 더 멀리 흙을 파기 시작해야합니다.

거의 모든 사람들이 수확할 때 한 가지 실수를 저지릅니다. 뿌리 작물의 흙을 두드리는 것입니다. 단단한 표면. 야채는 구조가 다소 조밀하지만 기계적 손상에 완전히 불안정하기 때문에 이렇게해서는 안됩니다. 단 한 번의 타격에도 썩을 수 있으므로 구근을 정원 침대에서 꺼낸 후 손으로 주변 흙을 모두 제거하십시오.

중요한 점은 일기 예보입니다. 여름 말에 비가 올 것으로 예상되면 조금 더 일찍 수확해야하고, 반대로 날씨가 맑으면 서두를 필요가 없습니다.

수확 시기도 상황에 따라 달라집니다. 기후 조건지역. 음력에서는 7월 중순에 중부 지역에서 양파를 수확할 것을 권장합니다. 2017년 여름은 특별히 따뜻하지 않기 때문에 8월 8일쯤부터 청소를 시작하는 것이 가장 좋습니다. 시베리아와 우랄 지역에서는 8월 중순에 수확을 시작하는 것이 좋습니다. 어떤 종류의 양파를 심었는지 고려하는 것도 중요합니다.

겨울에는 양파를 심을 수 있습니다. 씨앗은 가을에 미리 준비된 모판에 놓고 겨울 동안 방치합니다. 이 방법을 시도한 사람들은 이 재배 방법이 탁월한 결과를 제공하며 전체 저장 기간 동안 양파가 거의 상하지 않는다고 말합니다. 하지만 이 방법예를 들어 모스크바 지역과 같이 온대 기후 지역에서만 사용할 수 있습니다.

준비 작업

뿌리 채소는 수확 직후 지하실에 넣어서는 안됩니다. 먼저 양파를 말려야합니다. 뿌리 작물을 햇볕에 말리는 것이 좋습니다 맑은 공기. 그러나 기상 조건이 항상 가능한 것은 아니므로 통풍이 잘되는 곳에 양파를 놓아 보관을 준비하는 것이 좋습니다.

구근의 건조 시간은 약 12일입니다. 양파는 주기적으로 뒤집어 주어야 합니다. 다음은 잘 익은 과일과 덜 익은 과일을 분류하는 것입니다. 덜 익은 과일은 즉시 사용해야 하지만 완전히 익은 과일은 깃털을 다듬은 후 겨울 내내 다락방으로 보낼 수 있습니다. 아파트에 보관하려면 깃털을자를 수는 없지만 깃털을 땋아 양파 묶음으로 주방을 장식하십시오.

전구가 완전히 건조된 후에는 다음과 같이 겨울철을 준비해야 합니다.

• 뿌리를 자르고 1-1.5cm를 남겨 둡니다.
• 줄기를 자르고 7-10cm를 남겨 둡니다.
• 과도한 껍질과 손상을 제거하십시오.

비오는 날씨에 기능을 숨기고 조립하는 경우

중요한 점은 지하실에서 수확할 작물의 준비 상태를 결정하는 것입니다. 건조 후 즉시 과일을 제거할 수 있습니다. 양파가 겨울 보관 준비가 된 시기는 다음과 같은 몇 가지 징후로 알 수 있습니다.

• 외부 비늘은 손상되지 않습니다.
• 양파를 쌓아 놓고 가운데 양파 하나를 제거하려고 하면 손이 다른 과일들 사이로 자유롭게 지나갈 것입니다.

여름에 비가 오면 작물을 두 번 말려야합니다. 두 번째 건조에는 약 5일이 소요되며, 그 후 겨울 동안 작물을 지하실에 안전하게 넣을 수 있습니다. 수확 기간이 장기간 비가 내리는 계절과 일치하는 경우가 종종 있습니다. 이제 순무를 파낼 시간이지만 날씨가 전혀 도움이 되지 않습니다. 이 경우 양파는 축축한 토양에서 제거됩니다. 파낸 후 뿌리 채소를 씻어야하며 과도한 껍질, 꼭대기 및 뿌리 줄기를 제거한 다음 건조한 방에서 한 줄로 접고 21 일 동안 방치해야합니다.

얼마 후 양파에 새로운 비늘이 나타납니다. 날씨가 좋지 않을 때 작물을 수확했다고 걱정할 필요가 없습니다. 양파를 올바르게 건조하면 겨울 내내 잘 보관할 수 있습니다.

성숙 속도를 높이는 방법

이미 수확 시기가 다가왔거나, 장마철이 코앞으로 다가왔지만 윗부분이 푸르고 매끈한 경우가 종종 있습니다. 이 경우 양파에 도움이 되는 작은 트릭을 사용합니다.

• 전구를 파서 조금 들어 올리십시오.
• 삽 끝으로 뿌리를 자르십시오.
• 그들은 흙을 긁어내어 전구를 노출시킵니다.
• 그들은 뿌리를 수동으로 훼손하여 영양 배지와의 접촉을 박탈합니다.

루트 시스템을 다듬어야 한다는 점을 기억하는 것이 중요하지만 어떤 경우에도 지상 부분을 깎지 마십시오. 잘못된 접근 방식은 작물 손실로 이어질 것입니다.

씨앗을 수집하는 방법?

초보 정원사들은 언제 씨앗 수집을 시작할 수 있는지 자주 질문합니다. 처음으로 깨진 캡슐이 산형화서에 나타날 때 종자를 수확합니다. 우산의 성숙이 고르지 않기 때문에 여러 단계로 절차를 수행하는 것이 좋습니다. 종자 수확 시기는 수확 시기와 거의 동일합니다. 건조한 날씨에는 7월 말부터 수확이 시작됩니다. 충분한 양습기 - 8월 중순. 씨앗이 아직 익지 않았고 첫 번째 서리가 모퉁이에 있으면 양파를 뿌리까지 뽑아 따뜻한 곳에 놓아야 완전히 익습니다.

양파 수확 시기는 다양성, 지역의 기후 조건, 토양 구조, 기상 조건, 토양 수분 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 경험이 풍부한 정원사그들은 양파 수확시기를 이론적으로 계산하는 것이 불가능하다고 즉시 말합니다. 주요 기준, 숙성 정도가 결정되는 것이 꼭대기입니다. 노란색으로 변하고 땅에 누워 있으면 작물을 보관할 준비를 할 때입니다. 평균적으로 양파는 심은 후 70~75일 이내에 익습니다. 보통 그들은 7월 중순부터 정원에서 양파를 수확하기 시작합니다. 양파는 건조한 날씨에 수확해야 하기 때문에 일기예보를 모니터링하는 것이 중요합니다. 또한 수확 2주 전부터 물주기를 중단하는 것이 좋습니다.

양파 보관은 다음과 밀접한 관련이 있습니다. 적절한 청소. 뿌리채소를 올바르게 수확하는 것은 생각보다 쉽지 않습니다. 많은 뉘앙스를 고려하고 시각적 데이터에 중점을 둘 필요가 있습니다. 어떤 경우에는 양파가 이미 완전히 익었지만 윗부분이 아직 떨어지거나 노랗게 변하지 않은 경우 뿌리 줄기와 음식물의 접촉을 제거하여 약간의 도움이 필요합니다. 어떤 경우에도 윗부분을 잘라서는 안됩니다. 그렇지 않으면 뿌리 작물이 감염되어 썩기 시작합니다.

여름이 끝날 무렵 비가 와서 양파를 제거해야 한다면 젖은 땅에서 양파를 파낼 수 있습니다. 이 경우 가장 중요한 것은 뿌리 채소를 적절하게 건조시키는 것입니다. 그러면 양파는 모든 규칙에 따라 수집한 경우와 마찬가지로 저장됩니다. 축축한 침대에서 구근을 수집하는 것이 훨씬 더 쉬울 것입니다. 적절한 시간을 선택하는 것이 중요하며 그러면 수확물을 잃지 않을 것입니다.

양파를 캐기 위해 올바르게 선택한 시간은 수확량, 품질 및 안전성 또는 품질 유지를 결정합니다. 양파를 시기적절하게 수확하면 양파가 잘 보존됩니다. 많은 분량비타민과 영양소.

잎이 눕기 시작하고 동화 물질의 유입이 멈출 때 그 수는 최대에 도달합니다. 합성 과정이 완료되면 전구는 축적된 영양분과 함께 휴면 상태가 됩니다. 그런 다음 파기를 시작해야합니다.

양파를 수확할 때가 되었다는 중요한 신호는 거짓 줄기가 부드러워지고 탄력성이 상실된다는 것입니다. 이는 식물의 성장이 멈추고 구근이 완전히 형성되었음을 나타냅니다. 품종의 전구색 특성이 나타납니다. 그는 또한 적절한 청소 시간에 대해서도 이야기합니다.

사진에서: 양파 잎이 붙어 있으면 완전히 익었다는 의미입니다.

적시에 양파를 수확하면 어떤 위험이 있습니까?

양파를 너무 일찍 수확하거나 너무 늦게 수확하면 추가 저장에 문제가 발생할 수 있습니다.

만약에 양파를 너무 일찍 파서 , 사용 가능:

• 형성되지 않은 덮개 비늘;
• 지나치게 두꺼운 목;
• 유해 미생물이 전구에 침투;
• 보관 중 급속한 악화.

늦은 청소 양파는 주인을 화나게 한다:

• 건조된 비늘층이 갈라지고 떨어지는 현상;
• 뿌리의 재발아;
• 질병에 대한 낮은 저항력;
• 수확량의 대부분을 잃습니다.

사진에서: 습하고 시원한 날씨에 정원에 며칠 더 있으면 나중에 구근이 썩게 됩니다. 사진은 양파가 썩는 모습을 본격적으로 보여 주지만 일반적으로 목부터 시작됩니다. 급소구근.

러시아 지역의 양파 수확 시기

양파 수확 시기는 특정 지역에 따라 다릅니다. 을 위한 중간 구역몇 주 안에 러시아, 시베리아, 우랄이 달라집니다. 7월 25일부터 8월 15일까지.

모스크바 지역에서는 이러한 작업이 일반적으로 7월 말부터 8월 10일 사이에 수행됩니다. 양파 수확에 할당된 시간은 날씨의 영향도 받습니다. 이에 대해서는 아래에서 이야기하겠습니다.

우랄 지역의 양파 수확

우랄 지역에서는 전통적으로 양파가 중앙 러시아 지역과 동시에 수확됩니다. 그러나 위도에 따라 기후가 타이밍을 "수정"합니다. 그러니 잊지 말고 팔로우하세요 지역 예보날씨: 첼랴빈스크 지역 북쪽 지역에서는 8월 초까지 양파를 파는 것이 좋습니다.

8월 중순에도 계속 더운 날씨가 예상되면 건조용으로 사용하고 나중에 굴착을 시작하면 됩니다. 하지만 어쨌든, 우랄 지역의 양파 수확은 8월 20일까지 완료됩니다.

시베리아와 북서부의 양파 수확

레닌그라드 지역의 구근 수집 시간은 시베리아의 양파 수확 시간과 일치합니다. 폭우가 내리기 전인 8월 중순이다. 케말 인근 지역의 양파 수확 시기는 북부 지역에 비해 빠르다.

우랄, 시베리아 또는 모스크바 지역에서 양파를 수확하는 기간은 기후 조건에만 의존하는 것이 아닙니다. 특정 품종의 성장 시기와 토양 특성도 중요합니다. 점토 토양은 수분을 더 오래 유지합니다.

많은 정원사가 음력에 따라 양파를 파는 경향이 있지만 표현기 달력에 초점을 맞추는 것이 좋습니다. 특정 기간 동안 문화가 어떤 모습인지 보여줍니다. 계절 달력은 식물의 상태에 따라 농업 작업을 계획하는 데 도움이 됩니다.

양파 수확 기술

기억해야 할 중요한 사항 기본 규칙: 양파 세트를 수확하는 시기는 가장 빠르며, 부추는 가장 나중에 파낸다.양파를 캐야 할 때가 되었는지 확인하려면 다음 표시를 찾으세요.

✔ 식물의 60~80%가 죽었습니다.

✔ 누워있는 잎의 질량은 식물 질량의 최소 15-23%입니다.

✔ 아래쪽 잎이 노랗게 변했습니다.

✔ 뿌리의 12%~18%가 죽습니다.

✔ 목이 건조해진다.

✔ 거짓 줄기가 부드러워집니다.

수확은 10일 이내에 완료되어야 합니다. 이 기간 동안 나뭇잎의 대량 숙박이 완료됩니다.

수확할 때까지 완전한 숙박을 허락한다면, 맛의 특성전구가 악화됩니다. 이는 어린 뿌리가 나타날 때 특히 두드러집니다.

너무 익은 구근은 비가 오는 날씨에 토양에서 과도한 수분을 흡수하여 유지 품질이 크게 저하됩니다. 따라서 너무 오랫동안 정원에서 양파를 끌어서는 안됩니다.

세트를 올바르게 제거하는 방법

누렇게 변한 깃털이 눈에 띄게 자리잡은 후 세트를 꺼내어 그대로 둡니다. 20일 동안 건조. 습한 날씨에 양파를 수확해야 한다면 건조 창고가 필요합니다. 캐노피 아래에서 양파를 건조하는 기간은 야외에서와 거의 동일합니다.

사진에서: 비가 오면 가장 풍성한 수확물도 망칠 수 있으므로 방수 캐노피 아래에서 양파를 말리는 것이 가장 좋습니다.

세트는 윗부분이 완전히 건조되고 제거된 후에 분류됩니다.

구근의 목 부분이 얇아지고 건조되어 얇은 비늘로 덮여져야 합니다. 이 형태에서만 구근은 목 부패의 영향을 받지 않고 겨울 내내 지속됩니다.

묘목은 향후 재배 계획에 따라 크기별로 분류 및 분류됩니다. 냉장보관용 최적의 온도범위는 –1°С에서 –3°С입니다. 세트를 따뜻하게 보관하면 온도 체제+18-25°C.

양파는 파내고 잘 흔들어서 1~2주 동안 말려야 합니다. 갓 파낸 양파를 햇빛이 잘 들고 통풍이 잘 되는 곳에서 말리는 것이 가장 좋습니다.

사진에서: 양파를 수확한 베드 위에서 직접 건조할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 날씨가 따뜻하고 건조하다는 것입니다.

사진에서: 비가 내린 후에도 토양이 충분히 건조하지 않은 경우 양파를 격자 표면에 펼쳐서 "무게 기준"으로 건조할 수 있습니다.

사진에서: 양파를 울타리에 걸어 말리면 지역에 소박한 분위기를 더할 수도 있습니다.

오븐도 양파를 건조하는 데 적합하지만 +50°C 이상의 온도에서 8시간 이상 건조하면 양파가 말라서 사라질 수 있습니다.

수확 3~4주 전에 구근 밑부분의 뿌리를 5~6cm 정도 자르면 양파의 숙성이 빨라지며, 같은 목적으로 흙을 가볍게 긁어낼 수도 있습니다. 그러나 잎을 깎거나 짓밟는 것은 권장되지 않습니다. 이렇게 하면 많은 유해한 미생물이 구근에 접근할 수 있게 됩니다.

건조하기 전에 양파 줄기를 5cm 길이로 자릅니다. 약간의 손상이 있거나 목 부분이 매우 육즙이 많은 구근은 보관용으로 보내서는 안됩니다. 즉시 먹는 것이 좋습니다.

유능한 컬렉션

일반적으로 부추는 러시아 대부분의 지역에서 서리가 내리기 며칠 전인 10월 말에 파냅니다. 일기예보에서는 -5°C를 약속하나요? 수확 후 작물 건조에 대해 생각할 때입니다.

사진에서: 부추는 잎이 노랗게 변하기 전에 수확합니다. 그렇지 않으면 작물의 상업적 품질이 저하됩니다.

리크는 -7°C를 유지하므로 서리가 내리기 전날 파낼 시간이 없었다고 해서 당황하지 마세요.

수확 당시 토양이 축축한 경우 수확 후 리크를 건조하는 것이 문제가 될 수 있습니다. 이 경우 오븐이 매우 필요합니다. +50°C로 예열한 후 불을 끄고 리크를 넣고 8시간 동안 건조시킵니다.

파낸 후 부적절하게 처리하면 부추는 부패하기 쉽고 주로 목 부패가 발생합니다. 저번처럼 오븐에 데워서 양파, 말 그대로 수확을 저장합니다.

전구 건조 및 보관의 중요한 뉘앙스

비늘 모양 코팅의 수분 함량이 14~15%이면 구근이 건조한 것으로 간주됩니다. 가장 중요한 것은 건조시 양파 비늘이 깨지지 않고 그렇지 않으면 야채가 박테리아에 취약해진다는 것입니다.

양파를 보관하는 용기에는 재, 톱밥 또는 소금이 채워져 있습니다. 오래된 전통에 따르면 전구는 낡은 스타킹이나 그물 주머니에 넣어 천장에 걸어 놓습니다. Aesthetes는 양파 다발을 확보하기 위해 마른 줄기로 아름다운 "땋은 머리"를 짜는 것을 선호합니다. 양파 구성은 컨트리 스타일로 인테리어를 장식합니다.

사진에서: 양파 머리띠 - "한 병에"아름다움과 편리함.

기본 규칙을 기억한다면 양파와 마늘을 보관하는 것이 생각보다 쉽습니다. 개별 기사에 대한 모든 내용을 알아보고 수확이 성공적으로 겨울을 살아남기를 바랍니다!

잘 익은 것만 수확해야 합니다. 평균적으로 숙성 기간은 65~85일입니다(모두 성장 지역, 날씨 및 작물의 숙성 기간을 결정하는 기타 요인에 따라 다름).

양파 수확의 특징

양파는 식물의 줄기가 노랗게 변하고 땅에 떨어지기 시작하는 화창하고 건조한 날씨에 수확됩니다. 양파를 심은 날로부터 갑자기 충분한 시간이 지났고 줄기가 아직 땅에 떨어지지 않은 경우 독립적으로 심어야합니다. (이로 인해 양파는 더 이상 줄기를받지 못합니다. 영양소향후 발굴을 준비합니다.) 게다가 수확하기 며칠 전에 식물에 물주기를 중단합니다.

양파는 8월 중순부터 9월 상순까지 수확됩니다.

양파를 땅에서 꺼내는 것은 권장하지 않습니다. 양파를 손상시키지 않고 갈퀴로 조심스럽게 파냅니다. 그러나 수확을 위해 서두를 필요는 없습니다. 양파를 햇볕에 담그고 말리십시오 (이것은 수확의 높은 안전성을 보장합니다). 수확하는 동안 밖에 비가 조금 내리거나 날씨가 흐린 경우, 화단에서 수집한 양파를 캐노피 아래에서 건조시킵니다. 또한, 수확한 작물을 오븐이나 전기건조기에서 저온(35°C~40°C)으로 4~5시간 건조할 수 있다. 양파를 덮고 있는 껍질이 갈라지고 병원성 박테리아가 서식할 수 있는 부위가 열리기 때문에 양파가 마르지 않도록 방지하는 것이 매우 중요합니다. 양파를 건조시키지 않으면 작물이 부분적으로 썩을(죽을) 가능성이 높습니다.

수확한 양파가 마르면 뿌리를 조심스럽게 다듬어 1~1.5cm, 줄기 길이 7~10cm만 남기고, 제대로 수확하고 잘 말린 양파는 수확물이 상하지 않고 오랫동안 지속되도록 보장합니다. 시간.

양파를 올바르게 보관하는 방법

발굴하고 잘 말린 양파를 나무 상자에 넣습니다. 접힌 양파의 높이가 22-25cm를 초과하지 않도록 용기에 놓고 건조시킵니다. 양파 껍질.

어떤 경우에도 비닐봉지를 사용하여 양파를 보관해서는 안 됩니다. 비닐봉지는 공기를 통과시키지 않기 때문입니다.

보관하려면 지하실이나 지하실 등 서늘하고 건조한 장소를 선택하는 것이 좋습니다. 나무 상자의 측면에는 통풍구가 있습니다. 양파를 보관하기 가장 좋은 온도는 0°C라고 합니다. 집에 지하실이나 지하실이 없다면 수확물을 부엌이나 발코니에 보관할 수 있습니다(온도는 18°C ​​- 20°C여야 합니다). 주방에 양파를 보관할 때에는 수시로 점검하여 상한 양파를 선별하여 폐기해야 합니다. 양파를 고사리 잎과 함께 배열하면 오랫동안 보존됩니다.

팁 2: 2017년 음력에 따른 양파 수확 시기

양파를 잘 보관하려면 제때에 모아서 겨울철에 대비해야 합니다. 좋은 시기에 농작물을 수확한다고 믿어집니다 음력 일야채의 썩음에 대한 저항력이 크게 증가합니다.

대부분의 양파 품종은 평균 70-80일 안에 익지만, 날씨에 따라 많은 것이 달라지기 때문에 이 수치는 대략적인 것입니다. 여름이 더 건조하고 따뜻할수록 양파가 더 빨리 익고 그 반대의 경우도 마찬가지인 것으로 알려져 있습니다. 이 경우 식물의 주요 성장과 깃털의 증가가 정확히 첫 달에 일어나고 지상 부분이 형성된 후 야채 자체가 자라기 시작하기 때문에 작물을 심은 후 첫 주가 특히 중요합니다. 급속히. 이를 통해 우리는 각 지역의 수확이 해당 시간에 발생한다는 결론을 내릴 수 있으므로 정확한 날짜를 찾을 필요가 없습니다.

양파를 수확할 시기를 결정하는 것은 매우 간단합니다. 야채의 깃털이 땅에 놓여 있고 절반이 마르고 노랗게 변합니다. 실험을 수행하고 작물이 "겨울"을 보낼 준비가 되었는지 정확하게 확인할 수 있습니다. 이렇게 하려면 땅에서 야채 몇 개를 제거하고 목 부분의 깃털을 잘라낸 다음 며칠을 기다리면 됩니다. 새로운 깃털이 자라기 시작하지 않으면 안전하게 수확할 ​​수 있습니다.

이제 음력에 관해서. 2017년 양파 수확에 가장 유리한 날짜는 8월 1일, 2일, 3일, 11일, 12일, 16일, 20일, 29일, 30일입니다. 양파 수확을 시작하는 것이 가장 좋은 시기를 계산하려면 심은 후 75일을 계산해야 하며 위의 날 중 가장 가까운 날에 작물을 토양에서 제거하여 건조해야 합니다(물론 이는 건조한 환경에서 수행되어야 함). 화창한 날씨). 며칠 후에 야채를 다듬고 보관 준비를 시작할 수 있습니다. 예를 들어, 5월 20일에 양파를 심고 75일을 계산하면 여름이 충분히 따뜻하고 적당히 비가 온다면 8월 3일이 수확에 가장 유리한 날인 것으로 나타납니다.

팁 3: 보관을 위해 텃밭에서 양파를 제거해야 하는 시기: 시기 및 규칙

겨울철 야채 보존은 양파 수집을 위해 올바르게 선택한 시간에 따라 다릅니다. 너무 이르거나 늦은 청소머리가 썩는 원인이 될 수 있습니다. 그리고 겨울철에 양파를 제대로 준비하지 않으면 앞으로 몇 달 안에 수확물을 잃을 수도 있습니다.

정원에서 양파의 성숙도를 확인하는 방법

양파를 수확할 때, 열매가 익는 순간을 잡는 것이 매우 중요합니다. 너무 일찍 수확하거나 늦게 수확하면 수확이 2~3개월 이상 지속될 것이라고 기대할 수 없기 때문입니다. 사실 설익은 야채에는 껍질이 헐거워지고 목이 육즙이 많기 때문에 미생물이 과일을 빠르게 공격하고 뿌리가 썩는 현상이 발생합니다. 너무 익은 구근에서는 비늘이 날아가고 뿌리가 다시 자라기 시작하는데 이는 도움이 되지 않습니다. 장기 보관수확하다. 두 경우 모두 야채의 맛이 많이 부족하고 그 안에 들어있는 영양소의 양은 잘 익은 과일의 양보다 훨씬 적습니다.

양파의 성숙도를 결정하는 것은 어렵지 않으며 시각적으로 가장 쉬운 방법은 완전히 익은 야채의 경우 깃털이 땅에 있고 황색을 띠고 거짓 줄기가 부드러워지고 작물의 비늘이 풍부한 색상을 얻습니다. - 품종에 따라 노란색, 빨간색, 보라색. 완전히 말라버린 지상 부분은 작물이 과도하게 익었다는 표시입니다.

양파 숙성 속도를 높이는 방법

파종 후 70일 이상 경과하면 서리가 내리는데 양파가 익은 징후가 없으면 야채 숙성이 가속화되어야 합니다. 어떻게 하나요? 절차는 간단합니다.

• 머리가 땅에 반만 잠기도록 야채에서 흙을 긁어냅니다.
• 포크로 각 구근 아래의 흙을 조심스럽게 들어 올리고 작물의 뿌리를 약간 다듬습니다.
• 물주기를 중단하세요. 비오는 날에는 작물을 필름으로 덮으십시오.

양파 보관 시기 - 타이밍

양파 수확 시기는 품종, 기상 조건, 토양 비옥도 등 여러 요인에 따라 달라지며 70~90일 정도 지속될 수 있습니다. 예를 들어, 5월 중순에 심은 초기 품종은 다음과 같습니다. 유리한 조건이미 7월 중순, 즉 성 베드로의 날인 7월 12일에 수확할 수 있지만 그 이후에는 수확할 수 없습니다. 시작보다 일찍팔월. 우랄과 시베리아의 양파 수확 시기는 중앙 러시아의 수확 시기와 비슷하며 7월 중순부터 8월 중순까지 가능합니다. 여름이 더 따뜻하고 건조할수록 수확이 빨라지고 그 반대도 마찬가지입니다. 그러나 러시아 중부에서는 야채를 9월까지 익힐 수 있다면 우랄과 시베리아에서는 수확 마감일이 8월 15~20일입니다. 사실 이 날짜 이후에는 해당 지역에 비가 내리기 시작할 수 있습니다.

글쎄, 일반적으로 수확 마감일 전에 양파가 익을 시간을 가지려면 특정 지역을 위해 자란 다양한 야채를 심어야합니다. 예를 들어, 모스크바 지역을 포함한 중앙 러시아에 심는 경우 Volska, Strigunovsky, Belovezhsky, Arzamassky, Boterus, Sturon, Black Prince 품종이 적합하며 우랄 및 시베리아에 심는 데는 Exibishen, Timiryazevsky, 시베리아 연간, Bessonovsky가 적합합니다. 지역 및 기타.

겨울 동안 양파를 보관하는 방법

양파를 오랫동안 보관하려면 건조한 날씨에 수확해야 합니다. 흙이 무거우면 머리 목이 손상되어 작물의 보관 품질이 떨어질 수 있으므로 깃털로 야채를 당기는 것을 삼가하는 것이 좋습니다. 안에 이 경우갈퀴로 식물을 조심스럽게 파낸 다음 땅에서 머리를 제거하고 흙을 털어 낸 다음 성숙을 위해 분류해야합니다. 잘 익은 야채는 통풍이 잘되는 곳에 펼쳐서 말려야 하며, 목이 두꺼운 표본은 바구니에 담아 주방이나 식료품 저장실로 가져가야 합니다. 다음 달 이내에 먹어야 합니다.

야채가 건조되면 (5-10 일 후) 각 전구의 깃털을 다듬고 5-10cm의 "꼬리"만 남긴 다음 판지 상자 또는 나무 상자에 넣거나 엮어 야합니다. 머리를 땋아 부엌의 식품 저장실에 걸어두세요.

모든 사람이 자신의 밭에서 양파를 재배할 수 있는 것은 아니지만 시간이 지나면 양파가 익고 수확할 때가 옵니다. 이를 위해 여름 거주자는 보관을 위해 정원 침대에서 양파 세트를 언제 제거해야 하는지, 어떤 조건을 준수해야 하는지 알아야 합니다. 내년크고 건강한 순무 머리를 얻으세요.

양파세트란 무엇인가요?

이것은 씨앗에서 얻은 직경 1~3cm의 작은 양파입니다. 건조하게 심으면 3주 안에 싹이 난다. 발아 속도를 높이기 위해 씨앗을 물이나 양액에 하루 동안 담가서 발아시킵니다. 그런 다음 실온에서 촉촉하게 유지됩니다. 씨앗의 10분의 1이 부화되자마자 파종할 준비가 된 것입니다. 흙은 촉촉해야 하며, 건조하면 죽습니다. 외부 날씨가 좋지 않은 경우 종자 물질은 파종하기 전에 냉장고에 보관됩니다.

이 지역은 심기 위해 잘 준비되어 있습니다. 땅을 파내고, 흙이 부서질 때까지 경작해야 합니다. 고품질의 종자를 얻으려면 파종 후 정기적으로 물을 주고 잡초를 제거하고 싹을 제거하고 줄 간격을 느슨하게 합니다.

최적의 수확 시기

양파 세트를 수확하는 시간은 식물 성장기의 기상 조건뿐만 아니라 영향을 받습니다. 건조한 여름에는 8월 20일 이후에 제거됩니다. 일기 예보관이 8월에 비가 올 것으로 예상했다면 수집은 7월 말에 계획되어야 합니다.

사육자들에 따르면 최적의 타이밍양파 세트의 숙성, 즉 모든 사람이 준수하는 평균은 씨앗을 뿌린 후 70일입니다. 하지만 다시 말하지만, 심는 날짜, 재배 조건, 기후 및 관리를 고려해야 합니다.

또한 선택한 작물 품종은 재배 지역과 일치해야 합니다. 시베리아와 우랄에서는 야채가 수확됩니다. 다른 시간, 이 지역의 기후가 다른 지역과 다르기 때문입니다. 이곳의 여름은 예측할 수 없습니다. 이 기간 동안 날씨가 덥고 건조하면 야채 수확이 더 일찍 시작됩니다.

중부 지역에서는 여름이 시원하고 비가 내리는 경우가 많아 양파가 익는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 겨울에 나이젤라를 뿌리면 눈이 녹을 때 식물이 자라기 시작하고 5 월이나 6 월에 뿌릴 때보 다 훨씬 일찍 묘목이 나타납니다. 이는 수확물을 더 일찍 수확해야 함을 의미합니다.

모든 지역에 적합한 정확한 날짜는 없습니다. 날씨, 기후, 토양 구성, 종자 등급 등 모든 요소를 ​​고려해야 합니다. 야채의 숙성을 결정하기 위해 올바른 계산이 미리 이루어지며 여기에서는 파종 날짜부터 시작해야합니다.

미래의 순무는 묘목의 품질에 따라 달라지며 많은 사람들이 상점에서 구매합니다. 다시 말하지만, 구입한 품종(특정 지역에서 익을 수 있는지 여부)을 알아야 합니다. 최대 기간그 저장. 예를 들어:

• 레드바론(Red Baron) - 조기 숙성으로 안정적인 수확량, 우수한 숙성

• 스투론(Sturon)은 발아성, 생산성, 내병성이 우수하여 인기가 높고 안정적인 품종입니다. 다른 것보다 열흘 일찍 수확하고, 장기 보관에도 상태가 양호하다.

• Stuttgarter Risen - 조기 숙성, 우리 지역에 적합, 생산성, 발아가 우수하며 6개월 동안 잘 보관됨

• Centurion - 세트 품질이 우수하고 볼트 체결에 강하며 유통기한이 깁니다.

• 헤라클레스 - 러시아 영토 전역에서 성공적으로 사용되었으며 질병에 강하고 높은 수확량을 제공합니다.

어쨌든 그러한 작물을 직접 재배하고 음력에 따라 수확 시간을 결정할 수 있습니다. 수확에 유리한 단계를 제시합니다. 다른 문화세브카도 그렇고. 이것이 불가능할 경우 보름달 동안 수확할 수 있습니다. 왜냐하면 이 단계에서 식물의 영양가가 가장 높기 때문입니다.

월별로 계산하면 수확 시기는 8~9월이 가장 많다. 경험이 많은 정원사는 양파 세트를 파낼 시간을 오랫동안 알고 있습니다. 그들은 주요하고 명백한 징후에 의존합니다. 녹지가 노랗게 변하고 완전히 건조하며 땅에 놓여 있습니다. 이때 포크로 무장하고 작업에 착수해야 합니다.

1~2주 동안 땅속에 놔두면 새로운 뿌리가 돋아나고 자라기 시작합니다. 이러한 전구는 새로운 성장 시즌을 시작할 것입니다. 순무로 자랄 것이며 게다가 그러한 표본은 오랫동안 보관되지 않습니다.

표시된 표시를 기다리지 않고 서두르면 씨앗이 올바른 양파, 두 개의 비늘로 된 겉옷을 형성하지 않습니다. 아직 녹색인 목은 썩기 시작하지만 건조해지고 얇아져야 합니다. 그렇지 않으면 묘목은 목 부패의 영향을 받게 되며 땅에 심을 때까지 생존하지 못할 것입니다.

고품질 세트의 주요 지표는 크기입니다. 가장 좋은 것은 직경 2cm의 양파입니다. 그러나 토양이 얼마나 비옥한지, 방법, 파종 밀도 및 관리에 따라 다릅니다. 조밀하게 심으면 묘목이 40일 이내에 작은 양파를 형성할 수 있습니다.

청소를 위한 준비 작업

적절한 수확과 정시에 수확하는 것은 전투의 절반이며 고품질 보존을 보장하지만 먼저 몇 가지 준비 조치를 수행해야 합니다.

• 야채가 자라는 동안 제때에 화살을 제거해야합니다

• 7월에는 물주기를 중단하고 식물의 녹색 지상 부분에서 물을 공급해야 합니다. 유용한 자료양파를 만드는 데 사용됩니다

• 며칠 전에 심기 전에 양파 꼭대기가 모두 땅에 있는지 확인하고 건조하고 맑은 날씨에만 수확하십시오.

• 토양은 건조해야 합니다. 날씨가 습하면 젖은 양파가 즉시 썩기 시작하므로 행사를 연기해야 ​​합니다.

• 작은 양파가 손상되지 않도록 세트를 조심스럽게 파내야하므로 장비를 준비하십시오.

전구 세트 발굴

파낸 방법에 따라 보관 기간이 달라지며 손상된 것은 빠르게 악화되고 다른 사람에게도 감염됩니다. 이 문제는 다음과 같은 간단한 규칙을 따르면 피할 수 있습니다.

• 그러한 행사에 가장 좋은 시간은 아침입니다

• 가장 적합한 도구는 기계적 손상 가능성을 최소화하는 포크입니다. 삽을 사용하지 않는 것이 좋습니다

• 여름에는 흙의 표면이 매우 단단해지기 때문에 너무 건조한 흙에서는 씨앗을 뽑아내지 말아야 합니다. 그래야 줄기가 찢어져 구근이 상하지 않습니다.

즉시 보관하지 말고, 완전히 건조시켜야 합니다. 경험 많은 정원사가 이렇게 합니다.

상세한 건조 과정

양파 세트는 숙성 및 최종 건조를 위해 침대 위에 놓여 있습니다. 지난 여름 밤에는 많은 이슬이 내리기 때문에 저녁에는 필름을 덮어야 합니다. 날씨가 심할 경우에는 환기가 잘 되는 방이나 캐노피 아래에 들여와서 얇게 펴 바르는 것이 좋습니다.

균일한 건조를 위해 종자 재료양파는 정기적으로 뒤집어 주어야 합니다. 완전히 건조되려면 2주가 걸립니다. 그 후 날카로운 도구(가위, 전지가위)를 사용하여 뿌리와 마른 식물을 잘라냅니다. 목은 짧게 자르지 않으며 원치 않는 감염이 들어가는 것을 방지하기 위해 1~2cm 정도 남겨 두는 것이 좋습니다.

첫 번째 건조 단계만 정원 화단에서 수행된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

절단 후 세트는 30도 온도에서 일주일 동안 건조됩니다. 그런 다음 소독과 부패 및 질병에 대한 보관 저항성을 위해 40도 온도에서 12시간 동안 보관해야 합니다. 건조의 마지막 단계입니다. 그러나 양파가 마르지 않도록 과용하지 마십시오. 비늘이 벗겨질 수 있으며, 보관기간이 단축될 수 있습니다.

잘 말린 양파는 다음과 같은 특성을 충족해야 합니다.

색상이 균일하고 이물질이 묻어나지 않을 것

껍질이 상당히 촘촘하고 단단하며, 던지면 손에 남지 않고 바스락거릴 뿐이다.

이물질 냄새가 없습니다 - 습기, 부패, 곰팡이

색상과 모양이 특정 품종의 특성과 일치함

손상, 부패 또는 해충 노출의 징후가 없이 표면이 매끄러워야 합니다.

완전히 건조되고 빈 표본은 수확량의 1%를 초과해서는 안 됩니다. 무엇보다도 양파 세트를 보관하기 전에 분류해야 합니다.

한 부분의 묘목을 재배하면 정원사는 혜택을받습니다. 이는 그러한 심기 재료수확량이 20% 증가하면 순무의 예상 크기를 얻을 수 있습니다.

양질의 보관을 위해서는 무엇이 필요합니까?

양파 세트를 정원에서 제거할 시기가 이미 결정된 후에는 보관 조건을 관리하고 과일이 봄까지 품질 특성을 유지할 수 있는 적절한 장소를 준비하는 것이 중요합니다.

방은 따뜻하고 건조하며 어두워야 합니다. 즉 햇빛이 닿지 않아야 합니다. 수확물을 나무 상자, 서랍 또는 특수 그물에 넣는 것이 좋습니다. 판지 상자를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 축축해집니다.

보관 품질은 공기 습도와 온도의 영향을 받습니다. 양파가 상하지 않도록 습도는 70~80%를 유지해야 합니다.

음식용 순무를 영하 3도에 보관할 수 있는 경우 세트에 열이 필요하지만 영하 20도를 넘지 않아야 합니다. 최적의 매개변수는 플러스 10~15도입니다.

온도 변화는 가능하지만 1~2도 이내입니다. 급격한 변화가 생기면 활은 스트레스를 받아 곧바로 보관됩니다.

적절한 보관을 통해 손실을 최소화할 수 있습니다. 작물을 저장하기 전에 각 구근에 손상이 없는지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 심기 시즌이 시작되기 전에 모든 것이 썩을 것입니다. 묘목의 상태를 정기적으로 확인하고 싹이 트고 무기력하고 건조하고 질병에 걸린 것을 제거해야합니다. 필요한 온도가 유지되지 않으면 볼팅이 발생합니다.

영하의 낮은 온도에서 겨울을 나는 작은 양파는 새싹을 형성하지 않으며 건조되지도 않습니다. 2cm 크기의 씨앗은 최대 20%까지 싹이 트고, 큰 표본은 60%까지 싹트게 됩니다.

스토리지 옵션 및 기능

sevka를 저장하는 데는 따뜻한 것, 차가운 것, 결합한 것 등 여러 가지 옵션이 있습니다. 심기 재료는 0도에서 18도 사이의 온도에서 쏘기 시작한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 보관은 실내 조건이나 영하의 온도에서만 수행해야 합니다. 정원사는 또한 이전 두 가지를 결합하여 결합 옵션을 연습합니다.

따뜻한 방법을 사용하면 통풍이 잘되고 온도가 18도에서 25도 사이로 일정하게 유지되는 따뜻한 방에 파종됩니다. 결과적으로 촬영이 발생하지 않습니다. 한계가 감소하면 화살표가 나타나고, 증가하면 양파가 조기에 건조됩니다.

냉장 보관 방법은 영하 1도에서 영하 3도까지 온도가 유지되는 냉장고 밑칸이나 난방이 되지 않는 지하실, 지하실을 이용하세요. 이러한 보관을 위해 보관하기 전에 양파는 2주 동안 플러스 35도에서 예열됩니다. 봄 시즌이 시작되면 25일 후에 꺼내어 동일한 온난화 절차를 수행한 다음 땅에 심습니다.

~에 결합된 방법양파는 따뜻한 방법과 마찬가지로 먼저 실내에 보관됩니다. 그런 다음 저장소가 냉각되고 모드가 마이너스 1에서 마이너스 3으로 설정되면 씨앗이 차가운 방식으로 저장됩니다. 봄이 오면 종자 물질을 따뜻한 저장 방법으로 옮기고 온도를 플러스 25까지 올립니다. 양파가 따뜻해지고 5일이 지나면 온도가 +20까지 낮아집니다. 씨앗이 땅에 심힐 때까지 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

이제 우리는 수확을 위한 양파 세트의 준비 상태를 결정하는 데 어떤 표시를 사용할 수 있는지 알고 있으며, 저장 조건을 따르면 향후 수확을 100% 보장합니다.

풍성한 수확을 거둔 모든 정원사는 긴 겨울 동안 야채를 보존하기 위해 모든 것을 제공하려고 노력합니다. 양파와 같은 작물의 경우 매우 중요한 요소성공적인 보관은 적시에 청소하는 것입니다. 양파를 심을 때뿐만 아니라 저장을 위해 정원에서 양파를 언제 제거하여 양파가 익어 "지나치게" 맛을 잃지 않도록 해야 하는지도 알아야 합니다.

양파 수확: 올바른 시기를 결정하는 방법은 무엇입니까?

초보 정원사는 물론이고 숙련된 정원사라도 양파 수확 시기를 결정할 때 때때로 길을 잃습니다. 지식 유용한 정보양파 수확 시기를 알면 작물이 익는 시기와 수확 시기를 놓치지 않는 데 도움이 됩니다.

성숙의 징후

양파의 숙성도를 확인하는 방법은 무엇입니까? 양파가 이미 완전히 익는 단계에 이르렀다는 사실은 양파의 목이 마르는 것뿐만 아니라 깃털이 처지고 노랗게 변하는 것으로 나타납니다. 잎이 퇴색되고 모든 유익한 물질이 구근으로 "들어가고" 머리를 덮고 있는 비늘이 이 품종의 그늘 특징이 됩니다(비디오 보기).

일반적으로 양파는 아주 순조롭게 익으며, 잎의 약 70~80%가 죽었다면 이는 야채가 익었고 수확이 필요하다는 신호입니다.

양파 수확 : 타이밍

양파

일반적으로 텃밭에서 양파를 수확하는 기간은 7월 말부터 9월 초까지 두 가지 이정표로 지정할 수 있습니다. 그러나 야채의 준비 상태는 다음 요소에 따라 달라집니다.

• 지역의 기후 조건;
• 날씨;
• 농업기술의 특징;
• 토양 유형;
• 다양성.

그리고 정원사가 겨울 전에 양파를 심었다면 품종이 나오기 전에 양파를 수확해야 할 것입니다 봄철 심기. 러시아 중부와 모스크바 지역의 정원사들은 7월 말부터 이 야채를 수확하기 시작합니다. 더운 날 하계숙성 속도를 높일 수 있으며, 조기 품종의 양파는 이르면 7월 20일에 수확됩니다.

우랄, 시베리아 및 러시아 북서부 지역에서 양파를 언제 수집합니까? 이들 지역에서는 날짜가 8월, 심지어 9월 초로 변경됩니다. 따뜻하고 건조한 8월도 수확 일정에 영향을 미칠 수 있지만, 어쨌든 장기간의 악천후가 시작되기 전에 양파를 파내야 합니다.

참고 사항! 정원사에 대한 힌트는 양파가 자라는 계절이 될 수 있습니다. 이 기간은 봄에 파종하고 묘목이 나온 후 평균 70~85일입니다. 그래서 우리는 특정 품종의 익는 시기를 알아내고, 일정한 일수를 세어 능선에서 야채를 수확하기 시작합니다.

일부 정원사는 선택할 때 음력을 사용합니다. 유리한 날봄에 심기 위해, 그리고 이것 또는 저 야채를 수확해야 할 때. 이것은 나쁘지는 않지만 조정은 결코 해가 되지 않는다는 것을 기억해야 합니다. 밖에 비가 내리고 달력에서 그날 청소를 권장하는 경우에도 날씨에 의존하고 정원 가꾸기 작업을 연기하는 것이 좋습니다.

샬롯을 파낼 때

샬롯 수확 규칙은 양파 수확 규칙과 똑같습니다. 유일한 차이점은 시기입니다. 샬롯은 일찍 익는 종이기 때문에 이미 7월 중순에 깃털이 노랗게 변하고 떨어지기 때문입니다. 이런 일이 발생하면 양파를 수확할 준비가 된 것입니다.

부추 수확시기

양파나 샬롯과 달리 심은 리크는 겨울 저장, 훨씬 나중에 수집되었습니다. 일반적으로 대부분의 러시아 지역에서는 9월 말이나 10월 초에 시작됩니다. 그러나 시기는 해당 지역의 날씨와 기후 조건에 따라 달라집니다.

일반적인 규칙은 첫 서리가 내리기 전에 수확을 해야 한다는 것입니다.

부추 머리는 가을에 땅에서 파내어 청소합니다. 잎은 조심스럽게(2/3 정도) 다듬고, 뿌리도 가볍게 다듬는다. 그런 다음 흰 부추 머리를 흐르는 물에 헹구고 양파를 넣어 말립니다.

언제 묘목을 파야합니까?

보통 8월부터 묘목을 파내기 시작합니다. 깃털이 노랗게 변하고 건조되는 것은 수확이 가능하다는 신호입니다. 다른 모든 기술은 머리당 재배되는 양파를 수확하는 기술과 완전히 유사합니다.

양파를 제때 수확하는 것이 왜 중요한가요?

양파 숙성 및 수확 시기를 올바르게 결정하면 앞으로는 양파 없이도 가능합니다. 특별한 문제수확을 저장하십시오.

1. 양파는 미리 파서 완전히 익지 않은 채 윗부분의 비늘을 덮는 형태가 좋지 않습니다. 더 일찍 수확을 시작하면 구근의 목이 마르지 않고 두껍고 육즙이 많으며 그러한 야채는 저장 기간 동안 한 달 동안 지속되지 않습니다. 가장 좋은 방법은 파낸 양파를 음식이나 준비에 직접 사용하는 것입니다.
2. 수확 시기를 놓치고 양파를 수확하지 않고 텃밭에 “앉아” 있으면 다시 활성화되어 뿌리가 돋기 시작합니다. 순무가 너무 익어 윗부분의 비늘이 갈라지고 터져 머리가 썩는 일이 자주 발생합니다.

따라서 식물을주의 깊게 모니터링하고 양파 숙성 시간을 놓치지 않아야합니다.

수확 중 양파 숙성을 가속화하기 위한 권장 사항

숙련된 정원사는 외부 징후(예: 깃털의 황변 또는 그 자리)에만 의존해서는 안 된다는 것을 알고 있습니다. 양파를 수확할 때가 되었는데 정원에서는 녹색으로 변하고 깃털은 내려놓을 생각조차 하지 않습니다. 이는 야채가 장마철에 빠지지 않도록 숙성 과정의 속도를 높여야 함을 의미합니다.

이를 올바르게 수행하는 방법은 무엇입니까? 다음 기술이 도움이 될 수 있습니다.

• 양파의 뿌리를 조심스럽게 훼손하여 머리가 땅에서 약간 들어 올려집니다.
• 수확 약 2~3주 전에 작물에 물 공급을 중단합니다.
• 양파 머리를 노출시킵니다(순무가 열리고 양파가 더 빨리 익도록 양파에서 흙을 파내기만 하면 됩니다).

참고 사항! 이때 비가 오면 식물에 수분이 들어가는 것을 방지하기 위해 양파 부위를 필름으로 덮는 것이 좋습니다.

그리고 하나 더 도움이 되는 조언: 어떤 경우에도 양파의 숙성 속도를 높이기 위해 양파를 다듬어서는 안됩니다.

양파 수확 : 특징

정원 침대에서 양파를 수확하려면 맑고 화창한 날을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 구근을 파낸 후 정원 침대에 놓아서 말릴 수 있습니다. 날씨가 좋지 않으면 파낸 직후에 양파를 캐노피 아래나 베란다에 놓아 말립니다(동영상 참조).

구근을 손으로 파거나 갈퀴를 사용하여 조심스럽게 조심스럽게 땅에서 제거합니다. 순무는 흙을 제거하고 흔들어서 충격과 기계적 손상을 피해야 합니다.

참고 사항! 양파는 제대로 제거되어야합니다. 전구를 땅에서 강제로 잡아당길 수는 없습니다. 그렇지 않으면 전구가 손상될 수 있으며 그러면 양파가 썩고 제대로 보관되지 않습니다.

양파는 한 층에 침대 (두꺼운 천이나 삼베를 깔 수 있음) 위에 놓고 말려야합니다. 전구는 밤 이슬로부터 보호되며 비가 오는 날씨에는 다락방, 창고 아래로 가져가 건조됩니다.

최적의 온도는 +25...+30°C이며, 양파를 적어도 며칠 동안 햇볕에 건조시키는 것이 매우 좋습니다.

캐노피 아래에서 건조할 때는 원하는 온도와 통풍을 확보하는 것이 중요합니다. 또한 구근을 뒤집어 균일하게 건조되도록 하십시오. 건조 시간은 1~2주 정도지만, 이는 모두 특정 조건에 따라 다릅니다.

참고 사항! 철망이나 나무 격자 쟁반에 단층으로 양파를 건조시키는 것이 편리합니다.

양파를 깃털과 함께 직접 말리고 어떤 상황에서도 건조하기 전에 자르지 마십시오.

저장을 위해 양파를 준비하는 방법

수확한 양파가 건조되었는지 어떻게 알 수 있나요? 양파를 보관할 준비가 되었다는 신호는 다음과 같습니다.

• 건조하고 완전히 닫힌 목;
• 조밀하고 완전히 건조한 외부 비늘.

말린 구근은 기분 좋은 바스락거리는 소리를 내며 만지기가 어렵습니다. 건조 후 다음 단계는 잎을 다듬는 것입니다. 깃털을 다듬어 목을 3-4cm 정도 남기고 양파의 바닥이 손상되지 않도록 조심스럽게 뿌리를 다듬습니다.

중요한! 보관을 위해 전구를 묶음이나 "끈"으로 묶을 계획이라면 이를 위해 선택한 양파에서 잎을 완전히 제거할 필요가 없습니다. 깃털을 최대 10cm까지 남겨두고 잘립니다.

손질 후 준비된 양파를 분류하여 변형 가능성이 있는 양파를 선별합니다. 그들이 가장 먼저 먹을 것입니다. 보관할 나머지 양파는 바구니, 상자, 상자, 나일론 가방에 옮겨 건조한 곳에 보관합니다.

많은 사람들은 양파를 부엌에 직접 보관하고 벽에 "끈"을 걸고 다른 사람들은 식료품 저장실과 옷장에 넣는 것을 선호합니다.

품종을 올바르게 선택하고 수확 및 건조 시간에 대한 모든 권장 사항을 준수했다면 야채 수확량이 만족스러울 것이며 양파는 겨울 내내 잘 보관될 것입니다.