양파튀김을 안좋아하는 사람의 특징. 왜 어떤 사람들은 양파를 먹지 않는가?

사람들이 양파를 좋아하지 않는다는 말은 근거가 없는 것 같았고 적어도 사실이 아닌 것 같았습니다. 그래서 저는 이 흥미롭고 특이한 질문에 대답하기로 결정했습니다.))

내 관점에서 볼 때, 양파에 대해 이상한 적대감을 경험하는 사람들의 수는 지구상에서 매우 적은 수입니다. 대부분의 요리사나 단순히 음식을 사랑하는 사람들은 양파 없이는 존재하는 것을 상상할 수 없습니다.

직접 확인해보세요. 대다수의 사람들이 양파를 거부하고 혐오감을 느꼈다면 양파가 역사적으로 전 세계 모든 요리에서 가장 많이 사용되고 필수적인 제품 중 하나가 될 수 있었다고 생각하십니까?..

인간이 음식으로 양파를 사용한 수세기 전의 역사는 예전이나 지금이나 양파 없이는 괜찮은 맛의 요리를 거의 준비 할 수 없다는 것을 설득력있게 보여줍니다. 양파와 함께 먹으면 훨씬 더 맛있으니까요! 그러나 일부 가혹한 현실로 인해 우리 조상들은 실용적인 이유로 음식에 양파를 첨가하게 되었기 때문에 전혀 그렇지 않았습니다. 치유력. 사실 다양한 방법으로 조리된 양파는 가장 원시적이고 빈약한 음식까지도 다양한 맛으로 풍성하게 만드는 능력을 가지고 있었습니다.

이제 나는 질문으로 돌아가서 조금 다른 말로 대답해 보겠습니다. 예를 들면 다음과 같습니다. 어린이나 어른 중에 양파를 좋아하지 않는 사람이 있는 이유는 무엇입니까?

“어떤 어른들은 양파를 (전혀!) 안 먹어요!” 이유를 추측해 보도록 하겠습니다. 저자는 하위 설문지에서 이를 언급했습니다.

제 생각에는 성인이 양파를 싫어하거나 혐오하는 것은 어린 시절부모가 자녀에게 음식의 다양한 맛에 대한 올바른 인식을 심어주지 못했을 때. 아마도 그 아이는 단음절 원시 식단을 먹었고 다양한 취향에 대한 이해가 부족했을 것입니다.

양파의 신성한 맛을 좋아하지 않거나, 이해하지 못하거나, 이해하고 싶지 않은 사람들은 현실에 대한 인식이 제한되어 있는 것 같습니다. 본질적으로 그들은 이러한 방향으로 발전해서는 안 된다고 믿으며 스스로를 박탈합니다. 따라서 이들 사람들의 미식 문화 수준은 증가하지 않고 바로 그 어린 시절 단계에 남아 있습니다. 작은 아이접시에서 싫어하는 삶은 양파 링을 몰래 꺼냅니다.

마지막에 추가하겠습니다. 아주 드물지만 가끔은 내 인생에서 어떤 형태로든 양파를 절대 먹지 않는 사람들을 만났습니다. 건강상의 이유로 양파를 못 드시는 분들도 계시는데요. 엄격한 다이어트. 그러나 양파를 적극적으로 "사랑하지 않는"사람들 중에는 어릴 때부터 이러한 "혐오"를 단순히 확신하고 미래에는 감정의 변화를 위해 노력하지 않는 사람들도있었습니다.

내 관찰에 따르면 양파를 "사랑하지 않는" 사람들 사이에서는 열정적 인 요리사를 만나기가 어렵습니다. 일반적으로 그들은 맛있게 요리하는 것을 좋아하지 않으며 방법도 모릅니다. 또한 이 사람들은 요리에 대한 혐오감뿐만 아니라 지각의 유연성이 부족하고 색조를 인지할 수 없기 때문에 일반적인 창의성에 대한 혐오감을 가지고 있는 것이 특징입니다.

저는 어렸을 때부터 양파를 억지로 먹었고, 어렸을 때부터 양파를 싫어했습니다. 전혀 맛있어 보이지 않았는데 뭐가 좋은지 이해할 수 없었나요? 그는 역겹도록 씁쓸해요! 그렇지 않습니까? 나는 이상한 맛이 있다는 공포스러운 결론에 도달했습니다. 내 주변의 모든 사람들은 정상이고 양파를 좋아하지만 나는 그렇지 않습니다. “맛있는 것 좀 봐, 양파 먹고 있어!”라는 군침이 돌게 하는 소리와 함께 “양파를 안 먹으면 병이 난다”, “양파를 안 먹으면 아프다”는 말을 자주 들을 수 있다. 양파에는 비타민이 다 들어있다' 등등.. 주변 사람들이 형성한 양파를 안 먹는 사람은 열등한 사람이라는 생각이 한때 나도 의지력으로 양파 먹는 법을 배우게 됐다. 1년 동안 나는 불쾌한 미각을 극복하면서 이것을 하는 방법을 배우려고 노력했지만, 나는 그것을 더욱 싫어하기 시작했고 그것을 먹도록 강요한 친척들에게 짜증이 났습니다.

편협함을 버리고 생각만 하면 이 채소가 쓴맛이 난다는 사실을 인정해야 한다. 모든 것이 정확합니까? 예. 나는 양파 애호가들에게 물었습니다. 그들은 그것을 인정합니다. 그러나 "쓴"은 "맛없다"라는 단어와 거의 동의어입니다. 씁쓸하고 맛있는데, 이런 일이 정말 일어날까요? 해외에서 알려지지 않은 '맛있는' 야채를 가져와서 다른 사람들에게 먹어보게 했고, 그 맛이 양파와 똑같다면, 그런 농담으로 인해 벌을 받을 수도 있다고 확신합니다. 그러나 양파는 틀림이 없습니다. 양파가 여전히 쓴맛이 있다는 사실을 인정한 뒤에는 "그러나 양파에는 비타민이 많이 들어있습니다!"라는 문구가 이어집니다. 이전에는 이에 대한 답이 없었지만 이제는 “무엇에 비해 비타민이 많은가?”라고 묻는 기회를 결코 놓치지 않습니다. 예, 양파에는 비타민이 있지만 모든 것, 심지어 보드에도 많은 비타민이 있습니다 (바닥에 50 개-그래도 맛있습니다). 보드를 먹어야합니까? 이런 식으로 비타민을 추출하려면 너무 비싸지 않나요? 나는 즉각 “쓴맛은 인정하지만 비타민 덕분에 참을 각오가 되셨죠?”라고 물었다. 여기에 잠시 멈춤이 있다고 그 사람은 생각합니다. 아마도 내 생애 처음으로 이 질문에 대해 고민하게 될 것 같습니다 :)

사람이 양파를 먹으면 좋다 나쁘다를 말하는 것이 아닙니다. 이것은 취향의 문제이고, 게다가 지금은 특정 사람에게 의존하지 않는 객관적인 것에 대해 이야기하고 있습니다. 이것은 모두가 확인하는 양파의 쓴 느낌입니다. 양파를 먹는 것이 좋다 나쁘다를 말하는 것이 아닙니다. 습관과 고정관념의 힘이 얼마나 강력한지에 대해 이야기하고 있는 것입니다. 이런 습관과 고정관념은 심지어 쓰레기를 먹는 것이 정상이라고 우리를 설득할 수도 있다고 생각합니다. 아, 잠깐만요, 왜 그럴 수 있죠? 많은 사람들이 이미 확신하고 있습니다. 모두가 소변 치료에 대해 들어 본 것 같습니다. 소변요법을 지지하는 많은 분들이 아주 맛있다고 말씀하실 수 있을 것 같은데... 그렇지 않은 분들도 "하지만 미네랄이 많이 함유되어 있어요"라고 대답하실 것이고, 이 부분도 맞을 것입니다. 양파에는 비타민이 많이 들어있습니다. 어린 시절부터이 음료를 마시는 법을 배웠다면 지금은 아무도이 현상의 이상에 대해 생각조차하지 않을 것 같습니다. 양파와 소변의 예를 사용하여 사람이 습관의 도움으로 무엇이든 할 수 있음을 보여주고 이해하지 못한 채 무의식적으로 취한 행동의 정확성에 대해 사람이 종종 생각하지 않는다는 것을 보여줍니다. 뇌를 우회하여 예방 접종을 받았습니다. 목록은 계속됩니다. 많은 국가에서 지렁이는 진미로 간주됩니다. 이제 우리 사과에 작고 흰색의 귀여운 벌레가 있을 때 우리의 모든 공포를 기억하십시오. 사과 전체가 쓰레기통으로 날아갑니다.

쓴맛 - 쓴맛은 단맛과 마찬가지로 G 단백질을 통해 감지됩니다. 역사적으로 쓴맛은 다음과 관련이 있었습니다. 불쾌한 느낌, 그리고 아마도 - 일부의 위험이 있습니다 식물성 제품건강을 위해. 실제로 대부분의 식물 알칼로이드는 독성이 있고 쓴맛이 있으며 진화 생물학은 이러한 결론에 대한 근거를 가지고 있습니다.

나는 신이 소가 초원 양파를 먹는 것을 금했다는 것을 기억합니다. (그리고 그들도 그것을 좋아하지 않습니다. 실수로 다른 풀에 걸릴 수도 있습니다.) 우유는 며칠 동안 악취가 나고 쓴 맛이 날 것입니다. 저것들. 같은 제품에서도 같은 쓴맛이 느껴지지만 더 이상 만족스럽지 않습니다! 다시 한 번 말씀드리지만, 양파와 맛이 비슷한 해외의 "맛있는" 과일이나 야채를 가져와서 사람들에게 시식해 보라고 주면, 그들에게서도 똑같이 나쁜 농담을 받을 것이라고 확신합니다. 가까운 미래. 인지가 뇌를 통과할 때 결론은 완전히 다르기 때문입니다.

생각해 보십시오. 우리 각자는 누군가가 그렇게 해야 한다고 말했기 때문에 특정한 방식으로 행동하거나 생각하는 습관을 가지고 있습니다. 자신의 기존 견해와 습관에 대해 비판적으로 생각하도록 강요하려면 노력이 필요합니다. 그러나 이것만으로는 충분하지 않습니다. 또한 당신이 평생 동안 어떤 것에 대해 잘못된 생각을 갖고 있었다는 것이 밝혀지면 자신이 틀렸다는 것을 인정하는 용기도 필요합니다. 자신의 행동을 비판적으로 이해하는 방법을 모르고 이미 이 세상의 모든 것을 알고 있다고 믿는 사람은 더 이상 발전하지 않습니다. 이것은 거의 죽음입니다... 나는 비판적으로 지능적인 지식을 선호하는데 당신은?

글쎄, 이유는 분명합니다. 양파, 특히 삶고 튀긴 양파는 인류의 적들이 우리 모두를 파괴하기 위해 발명한 것이기 때문입니다. 네, 양파를 먹은 사람은 모두 죽었습니다. 히틀러는 양파를 먹었다. 양파를 먹는 사람들이 공격적이 되는 것은 다 그들 때문이다. 저는 양파를 안먹는데 기분이 좋아요.

근데 진지하게, 어쩌면 이 사람이 먹는 행동유전적인 이유가 있습니다. 혀에는 미뢰가 들어 있습니다. 이러한 수용체는 특정 유전자에 의해 암호화되며, 이러한 유전자에는 일부 변종, 대립 유전자가 있습니다. 그리고 동일한 유전자의 서로 다른 대립유전자에 의해 암호화된 수용체는 서로 다른 민감성을 가질 수 있습니다. 예를 들어, TAS2R38 수용체는 쓴맛을 감지합니다. 이 수용체의 유전자에는 PAV와 AVI의 두 가지 변종이 있습니다. 첫 번째 옵션을 선택하는 사람들은 커피, 알코올의 쓴맛을 강하게 느낍니다. 다크 초콜릿양배추까지 섭취하고 저처럼 이런 음식은 섭취하지 마세요. 두 번째 옵션을 가진 사람들은 실제로 이러한 제품의 쓴 맛을 느끼지 않습니다. 이것은 단지 하나의 작은 예일 뿐입니다. 일부 유전자의 일부 변종이 있을 가능성이 높습니다. 미뢰, 그의 운송인은 양파가 맛이 없다고 생각합니다. 그런 다음 그러한 사람들의 대규모 샘플을 수집하고, 미뢰 유전자의 DNA 서열을 읽고, 통계 분석을 수행하고, 양파를 싫어하게 만드는 돌연변이가 있는지 확인해야 합니다. 글쎄, 아니면 아무것도 없다는 것을 확인하고 우리는 단지 과시하고 있으며 할머니는 예를 들어 나처럼 어린 시절에 우리를 망쳤습니다.

내가 왜 그 사람을 그렇게 미워하는지 모르겠어요. 싫어하는 건 아니고 그냥 뭔가요 육체적 혐오. 예를 들어, 이것이 사람들이 곤충에 대한 혐오감을 갖는 방식입니다. 왜 그런지 – 잘 모르겠습니다 – 아마도 어린 시절의 정신적 외상이나 다른 것일 수도 있습니다. 네, 어린 시절에는 온갖 종류의 부모들이 그랬습니다. 대체 약품그들은 끌려 가서 "꿀 양파"로 배를 채웠습니다. 양파는 꿀과 다른 혐오스러운 것으로 삶은 것입니다. 그래서 저는 이 과정에서 악몽을 꾸었습니다. 아마도 이것 때문일 것입니다.
그래서 식당에서 “이 요리에 양파가 없나요?”라고 물으면 매우 짜증납니다. 그들은 솔직히 그렇지 않다고 맹세합니다. 그러나 결국 그들은 그것을 가져옵니다. 그리고 그는 바로 여기 있습니다. 또는 그들은 변명하기 시작합니다. 뭐가 문제인지 잘게 다진 것 (예, 고를 수도 없습니다) 또는 삶은 것 (더 역겹습니다). 불행하게도 이런 일은 값비싼 식당에서 일어납니다.
그리고 좋아요, 적어도 저는 정신적으로 혐오감을 느낍니다. 어쨌든 그런 요리를 먹는 것은 삶거나 잘게 썰어도 바퀴벌레가 들어간 요리를 먹는 것과 비슷합니다.
하지만 이로 인해 신체적으로 질병을 앓는 알레르기 환자는 어떻습니까? 그리고 실제로는 모든 완전 채식주의자와 종교적 신념 때문에 아무것도 먹지 않는 사람들을 합친 것보다 더 많은 사람들이 있습니다. 왜 아무도 자신의 이익에 관심을 두지 않는 걸까요?

우리 몸은 더 나은 존재를 위해 필요한 것이 무엇인지 자체적으로 제안하는 통합적이고 상호 연결된 시스템입니다. 당신은 당신이 무엇을 놓치고 있는지 모르고 양파를 원하십니까? 당신의 욕구에 귀를 기울이고 우리 몸에 어떤 물질이 필요한지 이해하는 것이 좋습니다. 양파를 원할 경우 이는 대부분 신체에 바이러스 및 감염으로부터 보호할 항균 물질이 충분하지 않다는 신호입니다.

양파의 장점

양파는 신체의 건강을 유지하는 데 필요한 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 다량 함유하고 있어 가장 건강에 좋은 식품 중 하나로 간주됩니다. 그것들이 부족하면 양파를 생으로 먹게 될 수도 있습니다. 메인에 화학적 구성 요소양파에는 다음이 포함됩니다:

• 비타민 A. 세포의 조기 노화를 유발하는 자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 항산화 제입니다. 호르몬 생산, 신경계 형성에 참여하고 시력의 질에도 영향을 미칩니다.
• 비타민 C: 아스코르브산으로 알려져 있으며 강력한 항산화제입니다. 질병으로부터의 빠른 회복을 촉진하는 면역력을 증가시킵니다. 그것의 도움으로 신체는 피부 탄력, 뼈 강도를 형성하고 혈관을 강화하는 콜라겐 결합을 생성합니다. 신체는 비타민 C 부족에 급격히 반응하는데, 이는 양파를 갈망하는 이유 중 하나입니다.
• 비타민 E. 참여 대사 과정신체 내부 및 외부 기관의 세포 재생을 촉진합니다. 성 호르몬 생산에 유익한 효과가 있으며 가장 중요한 것 중 하나입니다. 유용한 비타민불임에서.
• 비타민 B. 신체의 모든 과정에 참여하세요. 그 분들 덕분에 형성됐어요. 신경계, 여성의 출산율이 증가합니다. 그들은 조혈 과정과 유전 정보 전달에 영향을 미칩니다. 모든 것에 영향을 미칩니다 내부 장기예외없이.
• 비타민 RR. 관절염 예방에 도움이 되는 나이아신이라는 비타민이 함유되어 있으며, 진성 당뇨병, 콜레스테롤 플라크 형성.

양파철, 구리, 망간, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 인, 요오드, 불소, 아연, 회분, 칼슘, 코발트와 같은 미량 원소가 풍부합니다.

최근 연구에서는 양파의 피톤치드 함량이 입증되었습니다. 덕분에 양파의 특성이 뚜렷해졌습니다. 항균성.

여성을 위한 양파의 효능

위에서 언급했듯이 양파에는 피부 상태와 골반 장기 기능에 유익한 효과가 있는 다량의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 또한 엽산이라고도 알려진 비타민 B9는 난소 기능에 직접적인 영향을 미쳐 임신 가능성을 높이는 호르몬 생성을 돕습니다.

남성을 위한 양파의 장점

하루에 세 번 양파 주스 1테이블스푼을 마시면 효능과 성욕이 증가한다는 것이 입증되었습니다. 구성에 포함된 비타민과 미량원소는 테스토스테론 생산과 남성의 2차 성징 향상을 돕습니다. 테스트 중에 바이러스나 감염이 발견되지 않았는데 왜 남자는 양파를 원합니까? 아마도 신체가 관찰하는 것 같습니다. 감소된 수준테스토스테론.

왜 양파를 원하세요?

양파를 먹고 싶은 참을 수 없는 욕구를 느낀다면 신체가 바이러스와 박테리아의 공격 신호를 보내는 것일 가능성이 높습니다. 강력한 무기~에 맞서 전염병. 그리고 왜 매일 양파를 먹고 싶은지 물으면 숨겨진 감염이 신체를 억제하고 적절한 치료에 의지하지 않는 경우 호흡기 질환과 관련이 있는 경우가 많다고 대답할 수 있습니다.

안에 민간요법양파는 급성 호흡기 감염 및 인플루엔자 치료 및 예방을 위한 주요 제품입니다. 추운 날씨가 시작되면 우리의 면역 체계뇌에 신호를 보내 맛 선호도를 생성하는데, 이것이 양파를 갈망하는 이유 중 하나입니다.

양파 사용 규범

실제로 양파의 하루 최대 섭취량을 나타내는 구체적인 수치는 없지만, 하루에 150g을 먹으면 절반 정도 섭취한다는 점을 참고할 수 있습니다. 일일 기준비타민 A와 C.

양파는 칼로리가 높지는 않지만(100g당 47kcal), 그럼에도 불구하고 고탄수화물 제품입니다. 식욕을 증가시킬 수 있지만 음식의 빠른 흡수에 도움이 됩니다.

양파가 몸에 해를 끼칠 수 있습니까?

양파는 다음과 같은 사람들에게 사용을 권장하지 않습니다. 산도 증가위장에 문제가 있는 경우 위장관. 섭취시 많은 분량양파는 천식 발작을 일으키고 혈압을 높이며 빈맥을 유발할 수 있습니다.

양파가 신체에 미치는 영향

뇌. 양파를 자주 섭취하면 뇌의 일부가 젊어지고 노화가 지연됩니다. 연구에 따르면 양파는 수면 보조제인 것으로 나타났습니다. 양파를 좋아하는 사람은 불면증에 시달리는 경우가 거의 없습니다.

간. 간이 아프다면 아마도 그것이 양파를 원하는 이유일 것입니다. 이 현상의 이유는 우리 몸이 필요한 제품을 제안하기 시작한다는 사실과도 관련이 있습니다. 설탕과 양파를 섞은 다음 물을 많이 마시면 ​​간과 담낭에서 독소를 씻어낼 수 있습니다.

마음. 양파를 자주 섭취하면 조혈 과정과 심장 근육 기능에 영향을 미칩니다. 또한 양파즙은 나쁜 콜레스테롤을 해결해 심장마비나 뇌졸중으로 이어질 수 있는 콜레스테롤 플라크의 형성을 예방한다.

양파 냄새를 없애는 방법은 무엇입니까?

양파 없이는 상상할 수 없습니다 많은 분량샐러드와 고기 그리고 생선 요리, 매운 향과 맛을 내기 때문입니다. 그러나 그 모든 유용성에도 불구하고 양파에는 많은 사람들이 사용을 제한하게 만드는 단점이 있습니다. 양파에는 황 화합물이 함유되어 있어 자르면 찢어지고, 먹은 후에는 냄새가 납니다. 황 증발을 방지하려면 다음과 같은 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

• 전구를 냉장고에 보관하십시오.
• 과일을 손상시키지 않고 조심스럽게 껍질을 제거하십시오.
• 자르기 전에 칼을 적셔주세요 차가운 물양파를 썰 때 매우 얇고 날카로운 칼을 사용하면 벽이 덜 손상되어 가스가 빠져나가는 것을 방지할 수 있습니다.

• 제품을 섭취한 후에도 구취가 오랫동안 남아있습니다. 양파 다음에 먹는 아몬드, 호두 또는 삼나무 견과류는 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 식사 후에 우유 한 잔을 마셔도 됩니다.
• 다음 중 하나 효과적인 방법제거하다 불쾌한 냄새- 식사 후 딜이나 파슬리 가지를 천천히 씹어보세요.
• 요리도 흡수할 수 있습니다. 나쁜 냄새루크. 팬에서 냄새를 피하려면 식초 2 큰술을 추가하여 물을 끓입니다. 수저에서 냄새가 나지 않게 하려면 식염으로 닦아내기만 하면 됩니다.

양파는 그 중 가장 가장 건강한 제품, 이는 신체의 치료 및 예방에 도움이 될 수 있습니다. 각종 질병. 가장 중요한 것은 자신의 몸을 신뢰하는 것이며 현재 몸에 가장 적합한 것이 무엇인지 알려줄 것입니다.