아미노산과 VCA의 차이점은 무엇입니까? 아미노산과 BCAA의 차이점
다음과 같이 알려져 있습니다. 근력운동 중에는 증가하지 않지만 휴식 및 회복 기간에는 증가합니다. 그렇기 때문에 가장 중요한 임무운동선수의 목표는 신체의 손실을 최대한 보충하여 재생 과정을 시작하도록 돕는 것입니다. 불행하게도 현대 음식은 우리 몸에 필요한 모든 것을 제공할 수 없습니다. 영양소. 이러한 이유로 훈련의 특정 시점이 되면 모든 사람은 다음을 사용하는 것에 대해 생각합니다. 스포츠 영양. 그리고 단백질이 가장 많이 들어있어요 인기있는 유형첨가제
특히 강렬한 신체 활동 중에는 남성뿐만 아니라 소녀에게도 아미노산과 단백질이 필요합니다.
단백질과 아미노산 중 어느 것이 더 나은지 이해하려면 이러한 물질의 특징과 기능을 이해하는 것이 필요합니다.
단백질이란 무엇입니까?
단백질이나 단백질이 주성분이다. 건축 자재 인간의 몸. 근육과 기타 조직의 형성과 회복을 담당합니다. 또한 단백질은 소화 과정에 적극적으로 관여하여 면역력을 적절한 수준으로 유지합니다. 단백질이 부족하면 다음과 같은 장애가 발생합니다.
단백질도 초콜릿이 될 수 있습니다. 스포츠 영양 제조업체는 여성 청중의 취향을 고려합니다.
신체 활동은 신체의 단백질 필요량을 증가시키기 때문에 모든 운동선수는 식단에 주의해야 합니다. 단백질 섭취량은 체중 1kg당 0.75~3g인 것으로 알려져 있습니다. 따라서 체중이 60kg이라면 하루에 45~180g의 단백질이 필요합니다.
그렇다면 필요한 단백질의 정확한 양을 어떻게 알 수 있습니까? 최고의 조언- 경험이 풍부한 트레이너에게 문의하세요. 그러나 이것이 가능하지 않은 경우 근육량의 점진적인 증가와 지방 조직의 감소를 위해서는 체중 1kg 당 1.5g의 단백질이 권장된다는 점을 명심하십시오.
처음에는 이 정도의 단백질을 다른 곳에서 쉽게 얻을 수 있는 것처럼 보일 수도 있습니다. 일반 음식. 하지만 실제로 근육은 운동 1~2시간 전부터 단백질이 필요합니다. 전력 부하. 하지만 많은 사람들이 퇴근 후 헬스장을 찾는다. 삶은 것을 가지고 가세요 닭고기 가슴살, 달걀 흰자또는 코티지 치즈가 항상 편리한 것은 아닙니다. 그들은 구조하러 올 것이다 단백질 쉐이크그리고 바! 다양한 맛과 컴팩트함으로 인해 이상적인 간식이 됩니다.
제품이 신체에 유익하도록 하려면 다음 기능에 주의하십시오.
- 저지방 함량(1회 제공량당 5g 이하);
- 높은 단백질 함량(20-30g);
- 낮은 탄수화물 함량(체중 감량을 원하는 경우 5g 이하).
아미노산은 단백질과 어떻게 다른가요?
아미노산은 단백질의 구성 요소, 즉 단백질이 만들어지는 바로 그 "구성 요소"입니다. 아미노산은 체내에 들어가면 빠르게 흡수되지만 단백질보다 훨씬 비쌉니다. 따라서 아미노산만을 단독으로 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 단백질 및 일반 음식과 함께 섭취하는 것이 합리적입니다.
단백질과 아미노산 중 어느 것이 더 나은지에 대한 논쟁은 전적으로 정확하지 않습니다. 왜냐하면 아미노산은 단백질의 구성 요소이기 때문입니다.
아미노산은 다음과 같은 경우에 필요합니다.
- 근육 성장 가속화;
- 훈련 효과 증가;
- 지방 연소;
- 식욕억제제.
스포츠 영양을 위해 가수분해물과 유리 아미노산이라는 두 가지 유형의 아미노산이 개발되었습니다. 두 복합체 모두 잘 흡수되어 모든 기능을 완벽하게 수행합니다. 유일한 차이점은 원산지입니다. 가수분해물은 천연인 반면, 유리 아미노산은 대부분 합성 제품입니다. 따라서 대부분의 전문가들은 가수분해물을 선택하는 것이 가치가 있다는 데 동의합니다.
비필수 아미노산과 필수 아미노산도 있습니다. 필수 성분은 신체에서 합성되지 않으며 계란, 고기, 유제품 및 콩과 같은 음식에서만 섭취됩니다. 얻고 싶은 사람들에게 가장 중요한 것은 바로 이러한 아미노산입니다. 근육량.
추천 일일 복용량아미노산은 10~20g인데 이 양을 여러 번 나누어 먹는 것이 좋습니다. 근육량을 늘리려면 훈련 전, 도중, 직후에 근육량을 섭취해야 합니다. 체중 감량을 위해 - 아침과 수업 후에.
다양한 종류의 스포츠 보충제를 결합하여, 경험이 풍부한 트레이너하루 중 한 번 또는 다른 시간에 신체에 필요한 물질로 정기적 인 식단을 보충하도록 조언하므로 "단백질 또는 아미노산 중 어느 것이 더 나은가"라는 질문은 잘못된 것으로 간주 될 수 있습니다. 최상의 결과으로 달성할 수 있다 복잡한 리셉션이러한 물질.
아미노산 및 단백질 섭취 요법
이미 알고 있듯이, 과도한 부하가 걸리면 신체의 아미노산과 단백질 요구량이 몇 배로 증가합니다. 보충제를 섭취하면 운동선수의 삶이 크게 단순화되고 올바르고 완전한 식단을 만들 수 있습니다.
훈련 전후에는 아미노산을 섭취하고 낮에는 단백질을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 근육 회복과 성장 과정은 계속 진행되므로 선택한 약물 복용을 거르지 마십시오.
이상적으로는 결합 스포츠 보충제그리고 전통음식. 예를 들어, 살코기 쇠고기는 아미노산과 단백질의 훌륭한 공급원입니다.
이제 단백질과 아미노산 중 어느 것이 더 나은지에 대한 대답이 이들의 결합 사용에 대한 조언이 될 것이라는 것을 알고 있습니다. 아미노산과 단백질을 올바르게 결합해야만 빠르게 달성할 수 있습니다. 원하는 결과. 지구력이 향상되고, 운동이 더 쉬워지고 생산성이 높아지며, 체중 감량 및 근육량 증가와 같은 목표가 훨씬 더 빨리 달성될 것입니다.
아미노산은 인체에 필수적입니다. 사실 그들은 단백질 합성에 직접적으로 관여하며, 그로부터 세포, 조직 및 기관이 만들어집니다.
오늘날 과학자들은 28가지 아미노산에 대해 이야기합니다. 게다가 우리 몸은 '외부 도움' 없이도 그 중 20개를 합성한다. 그러나 또 다른 8개는 음식을 통해서만 우리 몸에 들어갑니다.
특히 도움이 필요한 사람들 스포츠에 열중하다. 사실은 저강도 훈련 중에도 아미노산의 대부분이 연소된다는 것입니다. 그리고 잃어버린 것은 보충되어야 한다.
부족 아미노산~으로 이끌다 다양한 병리체내에서 돌이킬 수 없는 결과를 초래할 수 있습니다. 대개 프로 운동선수하루에 3~4번 아미노산을 섭취하세요. 특히 초보 운동선수의 경우 다음과 같은 질문이 제기됩니다.
아미노산과 BCAA 중 무엇을 섭취하는 것이 더 낫습니까?
이에 답하려면 이 두 개념의 차이점을 이해해야 합니다.
일반적으로 포함 별도의 그룹아미노산: 이소류신, 류신, 발린.
이 아미노산은 분지 사슬을 가지고 있습니다. 그들은 근육 조직을 만드는 데 가장 적극적으로 참여하는 사람들입니다. 근육 35%- 이것은 이소류신, 류신, 발린의 "작업"의 결과입니다.
이소류신, 류신, 발린 인체에 꼭 필요한!
세 가지 아미노산은 모두 다른 아미노산(유기화합물)에 반드시 포함됩니다. 그러나 신체에서 합성할 수 없으며 다른 아미노산으로 대체될 수 없습니다. 그 동안에 일일 요구량이 아미노산은 6g입니다!
BCAA는 간에서 대사되지 않고 근육에서 직접 대사됩니다.
따라서 기존 아미노산에 비해 BCAA 흡수 속도와 효율성이 크게 향상됩니다. 이소류신, 류신, 발린은 몇 분 안에 몸에 들어가기 시작합니다.
BCAA가 올바른 선택입니다!
따라서 단백질 공급원으로서 아미노산과 BCAA 중 하나를 선택할 때 다음을 제공하는 것이 더 낫다는 것은 매우 분명합니다. BCAA 선호. BCAA 때문에:
- 후에 보충해야 할 필수 아미노산을 정확하게 포함합니다. 신체 활동첫째로
- 3시간 안에 몸에 완전히 흡수됩니다.
- 근육 조직으로 직접 대사됨
- 다른 아미노산의 최대 89%를 흡수하는 데 도움이 됩니다.
- 부신 피질의 티로신에서 카테콜아민(아드레날린과 노르에피네프린)이 합성됩니다. 이 호르몬은 심장의 긴장도를 유지하는 역할을 합니다. 혈관계, 즉각적인 반응 스트레스가 많은 상황그리고 궁극적으로 개인의 생명을 보존하는 것입니다.
- 트립토판은 뇌의 송과선(송과선)에서 생성되는 수면 호르몬 멜라토닌의 전구체입니다. 식단에 이 아미노산이 부족하면 잠들기 과정이 훨씬 더 어려워지고 불면증과 이로 인해 발생하는 여러 가지 질병이 발생합니다. 목록은 오랫동안 계속될 수 있지만 아미노산에 초점을 맞춰 보겠습니다. 아미노산의 중요성은 운동선수와 적당히 스포츠에 참여하는 사람들에게 특히 좋습니다.
아미노산은 탄화수소 골격과 아민과 카르복실이라는 두 개의 추가 그룹으로 구성된 복잡한 유기 물질입니다. 마지막 두 라디칼은 아미노산의 고유한 특성을 결정합니다. 이들은 산과 알칼리의 특성을 모두 나타낼 수 있습니다. 전자는 카르복실 그룹으로 인해 발생하고 후자는 아미노 그룹으로 인해 발생합니다. 이제 생화학적 관점에서 아미노산이 무엇인지 알아냈으니, 아미노산이 인체에 미치는 영향과 스포츠에서의 활용을 살펴보겠습니다.
스포츠의 경우 아미노산은 참여에 중요합니다. 우리 몸은 근육, 골격, 간 등 개별 아미노산으로 구성됩니다. 결합 조직. 또한 일부 아미노산은 신진 대사에 직접적으로 관여합니다. 예를 들어 아르기닌은 단백질 소화 중에 간에서 형성된 암모니아를 중화시키는 독특한 메커니즘인 소위 오르니틴 요소 회로에 관여합니다.
글루타민은 어디에 사용되나요?
- 면역 조직을 구성하는 단백질의 합성을 제한하는 아미노산 - 림프절 및 개별 림프 조직 형성. 이 시스템의 중요성은 과대평가하기 어렵습니다. 왜냐하면 감염에 대한 적절한 저항력이 없으면 감염될 수 없기 때문입니다. 훈련 과정말할 필요도 없습니다. 더욱이, 모든 운동은 전문가든 아마추어든 스트레스를 많이 받습니다.
스트레스는 우리의 "평형점"을 이동시키기 위해, 즉 특정 생화학적 및 생리적 변화인체에서. 그러나 모든 스트레스는 신체를 동원하는 일련의 반응입니다. 교감부신계의 일련의 반응(즉, 스트레스를 나타냄)의 회귀를 특징으로 하는 간격 동안 림프 조직의 합성이 감소합니다. 이로 인해 부패 과정이 합성 속도를 초과하여 면역 체계가 약화됩니다. 따라서 글루타민을 추가로 섭취하면 완전히 바람직하지는 않지만 신체 활동으로 인해 피할 수 없는 영향을 최소화하는 데 도움이 됩니다.
필수 및 비필수 아미노산
스포츠에 필수 아미노산이 필요한 이유를 이해하려면 일반적인 아이디어단백질 대사에 대해서. 인간이 섭취하는 단백질 수준은 위장관효소에 의해 처리됨 - 우리가 먹는 음식을 분해하는 물질.
특히, 단백질은 먼저 4차 공간 구조를 갖지 않는 개별 아미노산 사슬인 펩타이드로 분해됩니다. 그리고 펩타이드는 개별 아미노산으로 분해됩니다. 이는 차례로 인체에 흡수될 수 있습니다. 이는 아미노산이 혈액으로 흡수되고 이 단계에서만 신체 단백질 합성 제품으로 사용될 수 있음을 의미합니다.
앞으로는 스포츠에서 개별 아미노산을 섭취하는 것이 이 단계를 단축하는 데 도움이 된다고 말할 것입니다. 개별 아미노산은 즉시 혈액 및 합성 과정에 흡수되어 아미노산의 생물학적 효과가 더 빨리 발생합니다. 총 20개의 아미노산이 있으며 후자의 전체 스펙트럼을 형성합니다. 인체에서 단백질 합성 과정이 원칙적으로 가능해지기 위해서는 인간의 식단에 모든 종류의 아미노산이 존재해야 합니다.
바꾸어 놓을 수 없는
이때부터 필수불가결성의 개념이 등장한다. 케이 아니 비필수 아미노산엄밀히 말하면 우리 몸이 다른 아미노산과 독립적으로 합성할 수 없는 아미노산입니다. 즉, 음식 외에는 나타날 곳이 없습니다. 8개의 아미노산과 2개의 부분적으로 대체 가능한 아미노산이 있습니다. 아미노산이 포함된 식품과 인체에서의 역할을 표로 살펴보겠습니다.
| 이름 | 어떤 제품이 포함되어 있나요? | 신체에서의 역할 |
| 견과류, 귀리, 생선, 계란, 닭고기. | 혈당을 감소시킵니다. | |
| 병아리콩, 렌즈콩, 캐슈, 고기, 생선, 계란, 간, 고기. | 근육 조직을 회복시킵니다. | |
| 아마란스, 밀, 생선, 고기, 대부분의 유제품. | 칼슘 흡수에 참여합니다. | |
| 땅콩, 버섯, 고기, 콩류, 유제품, 많은 곡물. | 참여하다 대사 과정질소. | |
| 페닐알라닌 | , 견과류, 코티지 치즈, 우유, 생선, 계란, 다양한 콩과 식물. | 기억력 향상. |
| 트레오닌 | 계란, 견과류, 콩, 유제품. | 콜라겐을 합성합니다. |
| , 계란, 고기, 생선, 콩과 식물, 렌즈 콩. | 방사선 보호에 참여합니다. | |
| 트립토판 | 참깨, 귀리, 콩류, 땅콩, 잣, 대부분의 유제품, 닭고기, 칠면조, 고기, 생선, 건조. | 수면을 개선하고 심화시킵니다. |
| 히스티딘(부분적으로 대체 가능) | 렌즈콩, 콩, 땅콩, 연어, 쇠고기 및 치킨 필렛, 돼지고기 안심. | 항염증 반응에 참여합니다. |
| (부분 교체 가능) | 요구르트, 참깨, 호박씨, 스위스 치즈, 쇠고기, 돼지고기, 땅콩. | 신체 조직의 성장과 회복을 촉진합니다. |
그들은 생선, 고기, 가금류와 같은 동물성 단백질 공급원에서 충분한 양으로 발견됩니다. 식단에 이러한 아미노산이 없으면 스포츠 영양 보충제로 누락된 아미노산을 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 특히 채식주의 운동선수에게 해당됩니다. 류신, 발린, 이소류신의 혼합물인 BCAA와 같은 보충제에 극도의 주의를 기울여야 합니다.
동물성 단백질을 함유하지 않은 식단에서 "감소"를 일으킬 수 있는 것은 바로 이러한 아미노산입니다. 운동선수의 경우, 프로든 아마추어든 이는 절대 용납할 수 없는 일입니다. 장기간내부 장기의 이화 작용과 후자의 질병으로 이어질 것입니다. 우선 간입니다.
교체 가능
대체 가능한 아미노산과 그 역할은 아래 표에 고려되어 있습니다.
신체의 아미노산과 단백질은 어떻게 되나요?
혈류로 들어가는 아미노산은 주로 아미노산이 가장 필요한 신체 조직에 분포됩니다. 그렇기 때문에 특정 아미노산이 부족한 경우, 해당 아미노산이 풍부한 단백질을 추가로 섭취하거나 아미노산을 추가로 섭취하는 것이 도움이 될 것입니다.
단백질 합성이 일어난다 세포 수준. 모든 세포에는 핵이 있습니다. 중요한 부분세포. 유전정보가 판독되고 재생산되는 곳이 바로 이곳입니다. 기본적으로 모든 정보는 일련의 아미노산으로 인코딩됩니다.
일주일에 3~4번 정도 적당히 운동하는 단순 아마추어의 아미노산 선택 방법은? 안 돼요. 그는 단순히 그것들이 필요하지 않습니다. ~에 현대 무대그러한 아마추어에게 더 중요한 인류의 발전은 무엇보다도 다음과 같습니다.
- 동시에 규칙적으로 식사를 시작하십시오.
- 단백질, 지방, 탄수화물로 식단의 균형을 맞추세요.
- 식단에서 패스트푸드와 품질이 낮은 음식을 제거하세요.
- 충분한 물을 마시기 시작하십시오 - 체중 1kg 당 30ml.
- 정제된 설탕을 피하세요.
이러한 겉보기에 진부해 보이는 다이어트 조작은 다이어트에 첨가물을 추가하는 것보다 훨씬 더 많은 것을 가져올 것입니다. 더욱이 이러한 조건을 충족하지 않는 동일한 첨가제는 전혀 쓸모가 없습니다. 당신이 무엇을 먹고 있는지 모른다면 어떤 아미노산이 필요한지 어떻게 확신할 수 있습니까? 식당에 있는 커틀릿이 무엇으로 만들어졌는지 어떻게 알 수 있나요? 아니면 소시지? 아니면 버거 패티에 무슨 고기가 들어있나요? 우리는 피자 토핑에 대해서는 전혀 말하지 않을 것입니다. 따라서 아미노산의 필요성에 대한 결론을 내리기 전에 간단하고 깨끗한 음식에서 직접 준비한 음식을 먹기 시작해야 합니다. 위에서 설명한 단계를 따르세요. 추가 단백질 섭취에도 동일하게 적용됩니다. 식단에 체중 1kg당 1.5-2g의 단백질이 포함되어 있으면 추가 단백질이 필요하지 않습니다. 구매에 돈을 쓰는 것이 좋습니다 품질이 좋은 제품영양물 섭취.
단백질과 아미노산은 약리학적 약물이 아니라는 점을 이해하는 것이 중요합니다!
이것은 단지 스포츠 영양 보충제입니다. 그리고 여기서 핵심 단어는 첨가제입니다. 필요에 따라 추가해야 합니다. 그리고 필요한지 이해하려면 식단을 조절해야합니다. 위에서 설명한 단계를 이미 수행하고 식단에 무언가를 추가해야 한다는 것을 깨달았다면, 스포츠 영양 매장에 가서 재정 능력에 따라 적절한 제품을 선택하기만 하면 됩니다. 당신이해서는 안되는 유일한 일은 자연스러운 맛을 지닌 아미노산을 구입하는 것입니다. 극도의 쓴 맛으로 인해 마시기가 매우 어렵습니다.
유해, 부작용, 금기 사항
스펙트럼의 아미노산 중 하나에 대한 불내성을 특징으로 하는 질병이 있는 경우 부모와 마찬가지로 태어날 때부터 이에 대해 알고 있습니다. 이 아미노산은 계속 피해야 합니다. 그렇지 않은 경우 건강 보조 식품의 위험성과 금기 사항에 대해 이야기하는 것은 어리석은 일입니다.
아미노산은 단백질의 구성 요소이며 단백질은 인간 식단의 일반적인 부분입니다.스포츠 영양 매장에서 판매되는 모든 것이 아닙니다. 약리학적 약물! 그리고 어떤 종류의 해로움과 금기 사항에 대해 이야기하는 것은 입구 벤치에 앉아있는 노인 여성의 일입니다. 같은 이유로 우리는 다음과 같은 개념을 고려하지 않을 것입니다. 부작용아미노산 - 단순히 유효하지 않습니다.
식단, 활동, 생활에 냉정하게 접근하세요! 건강!
지난 10년 동안 많은 운동선수들이 보디빌딩에 관심을 갖게 되었고 곧 깨닫게 되면서 스포츠 영양에 대한 필요성이 크게 커졌습니다. 눈에 보이는 결과추가적인 스포츠 영양 없이는 이를 달성할 수 없습니다. 결과적으로 우리는 매우 발전된 스포츠 영양 시장을 보유하고 있습니다. 넓은 범위초보자가 이해하기 어려운 제품.
특히 비슷한 구성과 유사한 특성을 지닌 제품들 사이에서 차이점을 이해하고 선택하는 것이 어렵습니다. 이는 위에서 언급한 아미노산과 bcaa에도 적용됩니다. 오해가 있습니다. bcaa가 아미노산이라면 왜 별도의 보충제로 판매합니까? 그것을 알아 내려고 노력합시다.
아미노산은 단백질의 구성성분입니다. 즉, 아미노산은 단백질 합성과 근육조직을 포함한 새로운 신체조직의 구성을 위한 물질입니다. 인체에는 약 60개의 아미노산이 포함되어 있지만 단백질은 그 중 20개만 포함하고 있으며, 신체가 스스로 합성할 수 있는 아미노산은 12개에 불과합니다. 필수 아미노산이라고 불리는 나머지 부분은 음식을 통해 몸에 들어가야 합니다. 그러나 일일 식단이 항상 운동선수의 더 큰 영양적 요구를 충족시킬 수는 없기 때문에 스포츠 영양 제조업체는 특별한 보충제를 생산합니다. 아미노산 복합체, 이는 20개의 아미노산을 모두 포함하거나 예를 들어 필수 아미노산만 포함할 수 있습니다.
필수 아미노산에는 bcaa(류신, 발린, 이소류신)가 포함됩니다. 이 아미노산은 또한 아미노산 복합체의 일부이지만, 이러한 아미노산에 대한 신체의 필요량은 전체 단백질 질량의 3분의 1을 차지하기 때문에 다른 아미노산보다 신체에 더 많이 필요하다고 믿어집니다(신체에는 모든 아미노산이 필요하지만). 그렇기 때문에 별도의 보충제로 생산됩니다.
아미노산 복합체와 bcaa의 주요 차이점을 살펴 보겠습니다.
수령 시간이들 첨가제 그 효과에 따라 결정: 복합체는 아침과 잠자리에 들기 전, 즉 신체가 회복되고 새로운 조직을 생성할 수 있는 시간에 복용합니다. bcaa는 유효 전력 부하 중에 활성화되는 이화 과정을 중지하기 위해 훈련 전후에 즉시 섭취됩니다.
아미노산 복합체와 bcaa는 상호 교환 가능한 보충제가 아니라 오히려 서로를 보완하는 것으로 나타났습니다. 그러나 여전히 한 가지에만 집중하고 싶다면 bcaa가 신체에 필요한 모든 아미노산을 제공하지 않는다는 점을 기억하십시오. 따라서 이 보충제를 단백질과 결합하여 신체에 나머지 아미노산을 제공하는 것이 좋습니다.
화학 수업을 통해 아미노산이 단백질을 구성하는 "구성 요소"라는 사실은 누구나 알고 있습니다. 우리 몸이 스스로 합성할 수 있는 아미노산이 있고, 영양분과 함께 외부에서만 공급되는 아미노산도 있습니다. 아미노산(목록), 신체에서의 역할, 그리고 어떤 제품에서 우리에게 오는지 살펴보겠습니다.
아미노산의 역할
우리 세포에는 끊임없이 아미노산이 필요합니다. 음식 단백질은 장에서 아미노산으로 분해됩니다. 그 후 아미노산은 혈류로 흡수되어 유전 프로그램과 신체 요구 사항에 따라 새로운 단백질이 합성됩니다. 우리는 식품에서 필수 아미노산(아래 목록 참조)을 얻습니다. 신체는 스스로 교체 가능한 것들을 합성합니다. 아미노산은 단백질의 구조적 구성 요소라는 사실 외에도 다양한 물질을 합성합니다. 신체에서 아미노산의 역할은 엄청납니다. 비단백질성 및 단백질성 아미노산은 질소 염기, 비타민, 호르몬, 펩타이드, 알칼로이드, 조절제 및 기타 여러 중요한 화합물의 전구체입니다. 예를 들어 비타민 PP는 트립토판에서 합성됩니다. 호르몬 노르에피네프린, 티록신, 아드레날린 - 티로신에서. 판토텐산은 아미노산 발린으로부터 형성됩니다. 프롤린은 산화 스트레스와 같은 많은 스트레스로부터 세포를 보호하는 역할을 합니다.
아미노산의 일반적인 특성
단백질은 아미노산 잔기에서 생성되고 펩타이드 결합으로 연결된 질소 함유 고분자 유기 화합물입니다. 즉, 아미노산이 단량체로 작용하는 중합체입니다. 단백질 구조는 펩타이드 결합으로 연결된 수백, 수천 개의 아미노산 잔기를 포함합니다. 자연에서 발견되는 아미노산의 목록은 상당히 많으며 그 중 약 300개가 발견되었습니다. 단백질의 일부를 형성하는 능력에 따라 아미노산은 단백질 생성 ( "단백질 생성", "단백질"-단백질, "발생"-출산)과 비 단백질 생성으로 구분됩니다. 살아있는 유기체에서 단백질 생성 아미노산의 수는 상대적으로 적으며 그 중 20개만 있습니다. 이러한 표준 20가지 아미노산 외에도 변형된 아미노산이 단백질에서 발견될 수 있으며 이는 일반 아미노산의 파생물입니다. 비단백질성이란 단백질의 일부가 아닌 것입니다. α, β, γ가 있습니다. 모두 단백질 아미노산- 이들은 α-아미노산이며, 아래 이미지에서 볼 수 있는 특징적인 구조적 특징을 가지고 있습니다. 아미노 및 카르복실기의 존재, 이들은 탄소 원자에 의해 α-위치에 연결되어 있습니다. 또한 각 아미노산에는 구조, 용해도 및 전하가 다른 모든 아미노산과 동일하지 않은 자체 라디칼이 있습니다.
아미노산의 종류
아미노산 목록은 다음과 같은 세 가지 주요 유형으로 나뉩니다.
. 필수 아미노산.신체가 스스로 합성할 수 없는 것은 바로 이러한 아미노산입니다. 충분한 양.
. 비필수 아미노산.신체는 다른 소스를 사용하여 이러한 유형을 독립적으로 합성할 수 있습니다.
. 조건부 필수 아미노산.신체는 이를 독립적으로 합성하지만 그 양이 필요에 비해 충분하지 않습니다.
필수 아미노산. 제품 내용
신체는 필수 아미노산을 통해서만 얻을 수 있습니다. 식료품아니면 첨가제에서. 그들의 기능은 형성에서 단순히 대체할 수 없습니다. 건강한 관절, 아름다운 머리카락, 강한 근육. 이런 유형의 아미노산이 포함된 식품은 무엇입니까? 목록은 아래와 같습니다:
페닐알라닌 - 유제품, 육류, 발아 밀, 귀리;
트레오닌 - 유제품, 계란, 고기;
라이신 - 콩류, 생선, 가금류, 싹이 튼 밀, 유제품, 땅콩;
발린 - 곡물, 버섯, 유제품, 고기;
메티오닌 - 땅콩, 야채, 콩과 식물, 살코기, 코티지 치즈;
트립토판 - 견과류, 유제품, 칠면조 고기, 씨앗, 계란;
류신 - 유제품, 고기, 귀리, 싹이 튼 밀;
이소류신 - 가금류, 치즈, 생선, 싹이 튼 밀, 씨앗, 견과류;
히스티딘 - 발아 밀, 유제품, 고기.
필수 아미노산의 기능
이 모든 "구성 요소"는 인체의 가장 중요한 기능을 담당합니다. 사람은 그 양에 대해 생각하지 않지만 부족하면 모든 시스템의 작업이 즉시 악화되기 시작합니다.
류신화학식은 HO2CCH(NH2)CH2CH(CH₃)2와 같습니다. 이 아미노산은 인체에서 합성되지 않습니다. 천연 단백질에 포함되어 있습니다. 빈혈 및 간 질환 치료에 사용됩니다. 류신(식 - HO2CCH(NH2)CH2CH(CH₃)2)은 하루에 4~6g의 양이 신체에 필요합니다. 이 아미노산은 많은 건강 보조 식품의 구성 요소입니다. 어떻게 식품 보충제 E641(향미 강화제)로 코드화되어 있습니다. 류신은 혈당과 백혈구 수치를 조절하며, 수치가 증가하면 면역 체계를 활성화하여 염증을 제거합니다. 이 아미노산은 근육 형성, 뼈 치유, 상처 치유 및 신진대사에 중요한 역할을 합니다.
아미노산 히스티딘 - 중요한 요소성장기, 부상 및 질병으로부터 회복하는 동안. 혈액 구성과 관절 기능을 향상시킵니다. 구리와 아연의 흡수를 돕습니다. 히스티딘이 부족하면 청력이 약해지고 근육 조직에 염증이 생깁니다.
아미노산 이소류신헤모글로빈 생산에 참여합니다. 지구력, 에너지를 증가시키고 혈당 수치를 조절합니다. 근육 조직 형성에 참여합니다. 이소류신은 스트레스 요인의 영향을 감소시킵니다. 결핍되면 불안, 두려움, 불안이 생기고 피로가 증가합니다.
아미노산 발린- 비교할 수 없는 에너지원으로 근육을 재생하고 좋은 상태로 유지합니다. 발린은 간세포 회복(예: 간염)에 중요합니다. 이 아미노산이 부족하면 움직임의 조정이 손상되고 피부 민감도도 증가할 수 있습니다.
메티오닌 - 필수 아미노산간 기능을 위해, 소화 시스템. 유황이 함유되어 있어 손톱과 피부질환을 예방하고 모발 성장에 도움을 줍니다. 메티오닌은 임산부의 중독증과 싸웁니다. 결핍되면 체내 헤모글로빈이 감소하고 간세포에 지방이 쌓이게 된다.
라이신- 칼슘의 흡수를 보조하고 뼈의 형성과 강화를 촉진하는 아미노산입니다. 모발 구조를 개선하고 콜라겐을 생성합니다. 라이신은 근육량을 늘리는 데 도움이 되는 동화작용 스테로이드입니다. 바이러스 성 질병 예방에 참여하십시오.
트레오닌- 면역력을 높이고 위장관 기능을 향상시킵니다. 콜라겐과 엘라스틴 생성 과정에 참여합니다. 간에 지방이 축적되는 것을 방지합니다. 치아 법랑질 형성에 중요한 역할을 합니다.
트립토판우리의 감정을 담당하는 주요 원인입니다. 친숙한 행복 호르몬인 세로토닌은 트립토판에 의해 정확하게 생성됩니다. 정상이면 기분이 좋아지고, 수면이 정상화되며, 바이오리듬이 회복됩니다. 동맥과 심장의 기능에 유익한 효과가 있습니다.
페닐알라닌신체의 각성, 활동 및 에너지를 담당하는 노르에피네프린 생산에 참여합니다. 또한 엔돌핀, 즉 기쁨 호르몬의 수준에도 영향을 미칩니다. 페닐알라닌 결핍은 우울증을 유발할 수 있습니다.
비필수 아미노산. 제품
이러한 유형의 아미노산은 신진대사 중에 체내에서 생성됩니다. 그들은 다른 유기 물질에서 추출됩니다. 신체는 자동으로 생성으로 전환할 수 있습니다. 필수 아미노산. 비필수 아미노산이 함유된 식품은 무엇입니까? 목록은 아래와 같습니다:
아르기닌 - 귀리, 견과류, 옥수수, 고기, 젤라틴, 유제품, 참깨, 초콜릿;
알라닌 - 해산물, 달걀 흰자, 고기, 콩, 콩류, 견과류, 옥수수, 현미;
아스파라긴 - 생선, 계란, 해산물, 고기, 아스파라거스, 토마토, 견과류;
글리신 - 간, 쇠고기, 젤라틴, 유제품, 생선, 계란;
프롤린 - 과일 주스, 유제품, 밀, 고기, 계란;
타우린 - 비타민 B6로부터 체내에서 생산되는 유제품.
글루타민 - 생선, 고기, 콩과 식물, 유제품;
세린 - 콩, 밀 글루텐, 고기, 유제품, 땅콩;
카르니틴 - 육류 및 내장, 유제품, 생선, 붉은 고기.
비필수 아미노산의 기능
글루탐산, 화학식은 C₅H₉N₁O₄이며 생물체의 단백질에 포함되어 있으며 일부 저분자 물질에도 존재하며 고형 형태로도 존재합니다. 큰 역할은 질소 대사에 참여하는 것입니다. 뇌 활동을 담당합니다. 장시간 운동 시 글루타민산(C₅H₉N₁O₄)은 포도당으로 변해 에너지 생성을 돕습니다. 글루타민은 면역력을 높이고 근육을 회복하며 성장 호르몬을 생성하고 대사 과정을 가속화하는 데 큰 역할을 합니다.
알라닌- 가장 중요한 에너지원 신경계, 근육 조직 및 뇌. 알라닌은 항체를 생성함으로써 면역 체계를 강화하고, 유기산과 당의 대사에도 참여하며 간에서 포도당으로 전환됩니다. 알라닌 덕분에 산-염기 균형이 유지됩니다.
아스파라긴비필수 아미노산을 말하며 그 역할은 다음과 같습니다. 무거운 짐암모니아 형성을 줄입니다. 피로에 저항하고 탄수화물을 근육 에너지로 전환합니다. 항체와 면역글로불린 생산을 통해 면역력을 자극합니다. 아스파르트산은 중추신경계에서 일어나는 과정의 균형을 맞추고 과도한 억제와 과도한 흥분을 방지합니다.
글리신- 세포 형성 과정에 산소를 공급하는 아미노산. 글리신은 혈당 수치를 정상화하는 데 필요하며, 혈압. 지방 분해와 면역체계를 담당하는 호르몬 생성에 참여합니다.
카르니틴- 지방산을 미토콘드리아 기질로 이동시키는 중요한 수송 물질입니다. 카르니틴은 항산화제의 효과를 높이고, 지방을 산화시키며, 신체에서 지방 제거를 촉진할 수 있습니다.
오르니틴성장호르몬 생산자이다. 이 아미노산은 작업에 필요합니다. 면역 체계간은 인슐린 생산에 참여하고 분해됩니다. 지방산, 소변 형성 과정에서.
프롤린 -결합 조직과 뼈에 필요한 콜라겐 생성에 참여합니다. 심장 근육을 지원하고 강화합니다.
카나리아- 제조사 세포 에너지. 근육과 간에 글리코겐을 저장하는 데 도움이 됩니다. 항체를 제공하면서 면역 체계 강화에 참여하십시오. 신경계와 기억의 기능을 자극합니다.
타우린에 유익한 영향을 미칩니다. 심혈관계. 간질 발작을 조절할 수 있습니다. 노화 과정을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 피로를 줄이고 신체의 자유 라디칼을 제거하며 콜레스테롤과 혈압을 낮춥니다.
조건부 필수 아미노산
시스테인독성 물질 제거를 촉진하고 근육 조직과 피부 생성에 참여합니다. 시스테인은 화학 독소의 몸을 정화하는 천연 항산화 제입니다. 백혈구의 기능을 자극합니다. 고기, 생선, 귀리, 밀, 콩과 같은 식품에 함유되어 있습니다.
아미노산 티로신스트레스와 피로 해소, 불안 감소, 기분 개선 및 일반적인 어조. 티로신은 항산화 효과가 있어 자유 라디칼을 묶을 수 있습니다. 대사 과정에서 중요한 역할을 합니다. 육류 및 유제품, 생선에 함유되어 있습니다.
히스티딘조직을 회복하고 성장을 촉진합니다. 헤모글로빈에 함유되어 있습니다. 알레르기, 관절염, 빈혈, 궤양 치료에 도움이 됩니다. 이 아미노산이 결핍되면 청력 상실이 발생할 수 있습니다.
아미노산과 단백질
모든 단백질은 아미노산과의 펩타이드 결합을 통해 생성됩니다. 단백질 자체, 즉 단백질은 질소를 함유한 고분자 화합물입니다. "단백질"이라는 개념은 1838년 Berzelius에 의해 처음 소개되었습니다. 이 단어는 자연에서 단백질의 주요 위치를 의미하는 그리스어 "기본"에서 유래되었습니다. 단백질은 박테리아부터 복잡한 인체에 이르기까지 지구상의 모든 생명체에 생명을 불어넣습니다. 자연에는 다른 모든 거대분자보다 훨씬 더 많은 것들이 있습니다. 단백질은 생명의 기초입니다. 단백질은 체중의 20%를 구성하고, 세포의 건조 질량을 섭취하면 50%입니다. 수많은 단백질의 존재는 다양한 아미노산의 존재로 설명됩니다. 그들은 차례로 상호작용하여 고분자 분자를 생성합니다. 단백질의 가장 뛰어난 특성은 자신만의 공간 구조를 만드는 능력입니다. 안에 화학적 구성 요소단백질에는 항상 질소(약 16%)가 포함되어 있습니다. 신체의 발달과 성장은 전적으로 단백질 아미노산의 기능에 달려 있습니다. 단백질은 다른 원소로 대체될 수 없습니다. 신체에서의 역할은 매우 중요합니다.
단백질의 기능
단백질 존재의 필요성은 이들 화합물의 다음과 같은 필수 기능으로 표현됩니다.
단백질 놀이 주요 역할발달과 성장에서 새로운 세포의 건축 자재가 됩니다.
단백질은 에너지 방출 중에 대사 과정을 제어합니다. 예를 들어, 탄수화물로 구성된 음식이라면 대사율은 4% 증가하고, 단백질로 구성된 경우에는 30% 증가합니다.
친수성으로 인해 단백질은 신체의 수분 균형을 조절합니다.
항체를 합성하여 면역 체계의 기능을 향상시키고, 결과적으로 질병과 감염의 위협을 제거합니다.
신체의 단백질은 에너지와 건축 자재의 가장 중요한 원천입니다. 메뉴를 따르고 매일 단백질이 함유된 음식을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 생명 에너지, 힘과 보호. 위의 모든 제품에는 단백질이 포함되어 있습니다.
