საქორწილო ზომის დიეტოლოგი ქსენია სელეზნევას ბიოგრაფია. ქსენია სელეზნევა დიეტოლოგი

კვების კვლევითი ინსტიტუტის დიეტოლოგი, გასტროენტეროლოგი, სამედიცინო მეცნიერებათა კანდიდატი ქსენია სელეზნევა. გამოკვეთა რამდენიმე წესი, რომელიც უნდა დაიცვას მათ, ვისაც ზედმეტი კილოგრამების დაკლება სურს.

დიეტა
უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა ხშირად ჭამა - ყოველ ორ-სამ საათში ერთხელ. თუ ხშირად იკვებებით, არ გაქვთ დრო, რომ განუვითარდეთ უკონტროლო მადა და შეანელოთ ნივთიერებათა ცვლა.

ეს მნიშვნელოვანია: სამ საათზე მეტი ჭამის შესვენება საზიანოა.
ჯერ ერთი, სერიოზულად გაბერილი მადა გაიძულებთ, ორ-სამჯერ მეტი ჭამოთ, ვიდრე თქვენს ორგანიზმს სჭირდება.
და მეორეც, ხანგრძლივი შესვენებები ანელებს ნივთიერებათა ცვლას და რაც არ უნდა ჭამო, საკვების შეწოვა ისე არ წავა, როგორც უნდა. სხეული შეეცდება მიღებული ნაწილის რეზერვში ჩადოს, ვიდრე დახარჯოს - ბოლოს და ბოლოს, ნახევარი დღე არ იკვებება, რა მოხდება, თუ ომი ატყდება და მომდევნო რამდენიმე საჭმელი აღარ იქნება. დღეები?

კვებას შორის უნდა იყოს საუზმე, სადილი, ვახშამი და მცირე საჭმელები.

საჭმელები ძალიან მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ. მათი მიზანია თავიდან აიცილონ ნორმაზე მეტი ჭამა ძირითად კვებაზე. მეორე საუზმეზე გირჩევთ მიირთვათ ხილი, კენკრა ან დალიოთ სმუზი. და შუადღის საჭმლისთვის - ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, გოგრის თესლი, თხილი მარილის გარეშე.
გამოტოვეთ შუადღის საჭმელი - მიირთვით მეტი ვახშამზე - შემოწმებულია!

თქვენი არარეგულარული გრაფიკი ართულებს თქვენი დიეტის დაცვას?

დაგეგმეთ თქვენი კვება დროზე ადრე. ყოველთვის ხელთ გქონდეთ „მორიგე“ საკვები: უმარილო თხილი, ახალი კენკრა, ჩირი, მთლიანი მარცვლეულის პური რბილი ყველითა და მწვანილებით ან მსუბუქად დამარილებული თევზით, ნატურალური იოგურტი, მაგალითად, გოგრის თესლისა და მარცვლეულის დამატებით.

ჩვენ სწორად ვჭამთ საუზმეს, ლანჩს და ვახშამს

წონის დაკლებისას საუზმე ყოველდღიური მენიუს ძალიან მნიშვნელოვანი ნაწილია. თუ არ საუზმობთ ან არასწორად საუზმობთ, მაშინვე აძლევთ თქვენს ორგანიზმს მთელი დღის განმავლობაში "ბრძანებას".

ანუ სწორი საუზმე? ეს რთული ნახშირწყლებირომელიც დიდხანს მოგცემთ ენერგიით: ფაფა, მარცვლეული, მიუსლი, მრავალფეროვანი კერძებიხაჭო, ომლეტი ან სალათი მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერით.

საუზმე უნდა იყოს მდიდარი და გაღვიძებიდან ერთი საათის განმავლობაში. გაიღვიძე, დალიე 1 ან 2 ჭიქა წყალი, მოამზადე შენი საჭმლის მომნელებელი სისტემასამუშაოდ და ერთი ჭიქა წყლის დალევიდან დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ საუზმე.

ლანჩზე უმჯობესია მიირთვათ მეტი ცხიმოვანი ცილა, რომელიც გვხვდება ხორცში, ფრინველში, ცხიმოვანი ჯიშებითევზი.

ცილა უნდა შეავსოთ სალათით ახალი ბოსტნეული, მწვანილი, ფოთლოვანი ბოსტნეული (მაგალითად, რუკოლა ან ისპანახი, ძალიან კარგი ღვიძლისთვის), მცენარეული ზეთით შეზავებული. ამისთვის განსაკუთრებით შესაფერისია სელის ზეთი, შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს ომეგა-3 და ომეგა-6, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მდგომარეობაზე ნერვული სისტემადა კანის ჯანმრთელობას. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გოგრის ზეთი, რომელიც უაღრესად სასარგებლოა მამაკაცებისთვის (პროსტატის ჯირკვლისთვის).

ვახშამი უნდა შედგებოდეს რაც შეიძლება ადვილად მოსანელებელი საკვებისგან: სითბოს დამუშავებული ბოსტნეულისგან (საჭმელი ნედლი სახით ნაკლებად ითვისება საღამოს დრო) და მჭლე ცილა- ზღვის პროდუქტები ან თევზი.

გონივრულად მომზადება

ყველაზე სასარგებლო, რა თქმა უნდა, ორთქლზე მოხარშვაა. ორთქლმავალი, მულტიქუქი - ეს მეგობრები არიან რაციონალური კვებადა ჯანსაღი გზაცხოვრება.

მაგრამ საკვების ჭამა მხოლოდ ორთქლის საშუალებით მოსაწყენია. ასე რომ, შეგიძლიათ მონაცვლეობით. ნებადართულია ყველა სახის მომზადება, შეწვის გარდა. არ უნდა იყოს კომბინაცია: ცხელი ზედაპირი, ზეთი და საკვები. ანუ დასაშვებია: ორმაგი ქვაბი, დუღილი, გამოცხობა, ჩაშუშვა და გრილზეც კი.

„ადამიანის კვება უნდა იყოს მრავალფეროვანი და გემრიელი. არ შეიძლება რაციონიდან გამორიცხოთ ნახშირწყლები და ცხიმები, რადგან ეს გამოიწვევს ჯანმრთელობის პრობლემებს. იგივე კარტოფილი და მაკარონი აბსოლუტურად უვნებელია, თუ სათანადოდ მომზადდება და დღის პირველ ნახევარში მიირთმევს.
გირჩევთ აირჩიოთ მაკარონი მყარი ჯიშებიხორბალი და არ დაუმატოთ მას ნაღების ან ცხიმოვანი ყველით დაფუძნებული მაღალკალორიული სოუსები. რაც შეეხება კარტოფილს, გამომცხვარი არანაირ ზიანს არ მოგაყენებთ, თუ ბოროტად არ გამოიყენებთ მას“.

უბრალოდ მიაქციეთ ყურადღება, რამდენი მარილი და შაქარია თქვენს დიეტაში. ნაკლები უკეთესია.
გაითვალისწინეთ, რომ მარილი და შაქარი გვხვდება თითქმის ყველა საკვებში, რომელსაც მაღაზიაში ვყიდულობთ.
ეცადეთ, საჭმელს მოხარშვისას არ მოაყაროთ მარილი, შეგიძლიათ კერძს ლანჩზე პირდაპირ თეფშზე დაუმატოთ ცოტა მარილი.

სადილისთვის მარილი მაქსიმალურად გამორიცხეთბ, რათა არ გაიღვიძოს შეშუპებით და წყლისგან მიღებული ზედმეტი კილოგრამებით (მარილი ინარჩუნებს წყალს ორგანიზმში).
ჩაისა და ყავას არ დაუმატოთ შაქარი. მაშინაც კი, თუ ეს თქვენი გრძელვადიანი ჩვევაა, დაიწყეთ მისგან თავის დაღწევა დამატებული შაქრის ოდენობის თანდათანობით შემცირებით. უმჯობესია გამოიყენოთ თაფლი.
და არ მოგატყუოთ - ყავისფერი შაქარი მაინც შაქარია, შემცირებული ნატრიუმის მარილი, იოდირებული ან სოიოს სოუსი- მაინც მარილია.

სასმელის რეჟიმი

სითხე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩვენს ორგანიზმში. ჩვენი სხეულის წონის 70% წყლისგან შედგება. ის არის ნივთიერებათა ცვლის აუცილებელი მონაწილე, არის ყველა უჯრედის ნაწილი და ავსებს უჯრედშორის სივრცეებს.
ნებისმიერი დიეტის ეფექტურობა პირდაპირ დამოკიდებულია მოხმარებული სითხის რაოდენობაზე. რატომ არის აუცილებელი დალევა წონის დაკლებისას? საკმარისი რაოდენობითუფასო სითხე?
არსებობს მოსაზრება, რომ თუ გსურთ წონაში დაკლება, უნდა შეზღუდოთ არა მხოლოდ საკვების, არამედ სითხის მოხმარებაც. ეს არასწორია. თუ გსურთ წონაში დაკლება, დალიეთ მეტი სითხე.
მნიშვნელოვანია აკონტროლოთ თქვენს დიეტაში მარილის რაოდენობა. მარილი ინარჩუნებს სითხეს ორგანიზმში, ამიტომ საჭიროა რაც შეიძლება შეზღუდოთ მისი რაოდენობა რაციონში, განსაკუთრებით საღამოს, ნუ მიირთმევთ აშკარად მარილიან საკვებს (ყველი, მსუბუქად დამარილებული თევზი, კიტრი მწნილი, სოკო. მჟავე კომბოსტოდა ა.შ.), არ მოაყაროთ მარილი მომზადების დროს და არ მოაყაროთ მარილი საჭმელს.

წყალი საჭიროა მეტაბოლური პროცესებისთვის, რათა დროულად მოიცილოს ორგანიზმიდან ყველაფერი არასაჭირო - ყველა მეტაბოლური პროდუქტი.

დასაწყისისთვის, მოდით დაუყოვნებლივ გავაკეთოთ დათქმა, რომ სუპები, კეფირი და წვენები არის ნივთები, რომლებიც საჭიროებენ საჭმლის მონელებას, ამიტომ ჩვენ არ შევიტანთ მათ უფასო სითხის მთლიან მოცულობაში, რომელიც დღეში გჭირდებათ. ყველასათვის საყვარელ ყავას კი ზოგადად აქვს მსუბუქი შარდმდენი ეფექტი, გამოაქვს ორგანიზმიდან სითხე, ამიტომ ყოველ 1 ფინჯან ყავაზე თქვენ უნდა დაამატოთ მინიმუმ 1 ჭიქა წყალი თავისუფალი სითხის საჭირო მოცულობას.

თავისუფალ სითხეში ვგულისხმობთ წყალს, მწვანეს, მწვანილის ჩაიარ არის დამატებული შაქარი ან რძე.

ყველას აქვს თავისი ნორმა - დაახლოებით 30-40 მლ 1 კილოგრამ წონაზე. ყველასათვის საყვარელ ყავას აქვს სუსტი დიურეზული ეფექტი (აშორებს სითხეს ორგანიზმიდან), ამიტომ ყოველ 1 ფინჯან ყავაზე უნდა დალიოთ მინიმუმ 1 ჭიქა მეტი წყალი.

რატომ უნდა დალიოთ წყალი?

1. წყალი - დეტოქსის შეუცვლელი კომპონენტი - ორგანიზმიდან გამოაქვს მეტაბოლური პროდუქტები და ტოქსინები.
2. გავლენას ახდენს ნივთიერებათა ცვლაზე.
3. რაციონში სითხის ნაკლებობით, განსაკუთრებით წონის დაკლებისას, ნაღველი სქელდება ნაღვლის ბუშტი, რომელიც სავსეა ქვების წარმოქმნით ნაღვლის ბუშტის შემდგომი მოცილებით.
4. ხელს უშლის დეჰიდრატაციას.
5. ხელს უწყობს კანის ტონის შენარჩუნებას.
6. ხელს უწყობს ნაწლავის რეგულარულ მოძრაობას.
7. ოფლიანობის საშუალებით არეგულირებს სხეულის ტემპერატურას.

უმჯობესია დალიოთ წყალი ჭამამდე 30 წუთით ადრე ან ჭამიდან ერთი საათის შემდეგ. სითხის დალევა უშუალოდ ჭამის დროს ან მის შემდეგ, ანელებს საკვების შეწოვას და აზავებს საჭმლის მომნელებელ წვენს.

ვიტამინების მიღება

როგორც არ უნდა იკვებოთ, შეუძლებელია 100%-ით უზრუნველყოთ საკუთარი თავი ყველა საჭირო ვიტამინით და მიკროელემენტით. და მით უმეტეს ორგანიზმისთვის ისეთ რთულ პერიოდებში, როგორიცაა გაზაფხული ან ადრე გაზაფხულიროცა ყველას ვიტამინების დეფიციტი, ჰიპოვიტამინოზი გვაწუხებს. ამიტომ უმჯობესია, რა თქმა უნდა, მიმართოთ ექიმს და აირჩიოთ ინდივიდუალური კურსი და დოზა. მაგრამ ჩვენ უნდა მივიღოთ ვიტამინები - ჩვენ არ გვაქვს საკმარისი.

„მაშინაც კი, ადამიანის დიეტა 5000 კკალს რომ შეადგენდეს, მის სხეულს მაინც ექნება გარკვეული ელემენტების დეფიციტი. ამიტომ ვიტამინების მიღება საჭიროა არა როგორც კურსის სახით, არამედ თითქმის მუდმივად, სპეციალისტთან კონსულტაციის შემდეგ“.

6 პროდუქტი წონის დაკლებისთვის

საკვები, რომელიც კარგია წონის დასაკლებად, შეინარჩუნეთ წონა სასურველ დიაპაზონში და არ შიმშილობთ.

კანაფის ზეთი
შეიცავს დაბერების საწინააღმდეგო ანტიოქსიდანტებს, ფოსფოლიპიდებს, ვიტამინებს, პოლიუჯერიტებს ცხიმოვანი მჟავაგანსაკუთრებით აუცილებელია წონის დაკლების პროცესში.

Ბროკოლი
მაგნიუმის, კალიუმის, კალციუმის, ვიტამინებისა და მიკროელემენტების, ბოჭკოების შეუცვლელი წყარო. დაამატეთ სალათებს, პიურეს სუპებსა და ბოსტნეულის გვერდით კერძებს.

თევზი და ზღვის პროდუქტები
შესანიშნავი სრული ცილა, რომელიც დიდხანს გინარჩუნებთ სისრულეს და ხელს უშლის დაკარგვას კუნთოვანი მასაწონის დაკლებისას. როგორც კი დიეტაში არ არის საკმარისი ცილა, ადამიანი იწყებს ბევრის ჭამას მარტივი ნახშირწყლებიდა მოიმატოს წონაში.

დაწერილი
მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმის რეგულარულ თვითწმენდას. ისინი შლის ცუდ ქოლესტერინს, აჩქარებენ მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობენ წონის დაკლებას.

ავოკადო
შეიცავს მონოუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან კანის ელასტიურობაზე წონის დაკლების დროს.

მოცვი
ანთოციანინების ძირითადი წყარო, რომლებსაც აქვთ წონის მატების პრევენციის თვისება. უცხოელმა მეცნიერებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტი: ცხოველებს დაუნიშნეს დიეტა დიდი თანხამავნე ცხიმი, ერთ ჯგუფს დაემატა ანთოციანინების შემცველი საკვები, მეორეს არა. ჯგუფმა, რომელიც იღებდა ანთოციანინებს, მოიმატა 25%-ით ნაკლები სხეულის წონა, ვიდრე მათ, ვინც არ იღებდა ანთოციანინებს.

საგაზაფხულო მენიუმთელი ოჯახისთვის

1. გაზაფხულისთვის ბოლო მოსავლიდან შენახული ხილი და ბოსტნეული უკვე შეიცავს მინიმალურ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებები. თუმცა, მოზრდილებს, ისევე როგორც ბავშვებს, არ სჭირდებათ მათი მენიუდან გამორიცხვა. პირიქით, თქვენ უნდა შეეცადოთ მაქსიმალურად დივერსიფიცირება მოახდინოთ სუფრაზე არსებული ბოსტნეულის, მწვანილისა და ხილის შერჩევაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ბოსტნეული და ხილი ასევე არის ბოჭკოს წყარო, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება, რაც შესანიშნავად ეხმარება საჭმლის მონელებას. მაშინაც კი, თუ სუფრაზე ყოველთვის გაქვთ მთელი მარცვლეულის პური ან ქატოს პური, მათში შემავალი ბოჭკოების რაოდენობა საკმარისი არ არის ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის - ბოსტნეული აუცილებელია.

2. კარგია სხვადასხვა ფერის ბოსტნეულის და ხილის გამოყენება - მათ შეიცავს განსხვავებული ნაკრებივიტამინები და საკვები ნივთიერებები.

3. შეგიძლიათ მოამზადოთ ახლად გამოწურული ბოსტნეულის და ხილის წვენები. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რაც მეტი რბილობია წვენში, მით უფრო ჯანსაღია, რაც ნიშნავს, რომ სმუზი (ბოსტნეული, ხილი, კენკრა ბლენდერში ათქვეფილი და მცირე რაოდენობით წყალში განზავებული) ბევრად უკეთესია, ვიდრე რამდენჯერმე გადაწურული წვენი - მიუხედავად იმისა, რომ გამჭვირვალეა, ის გაცილებით ნაკლებად ღირებულია.

4. ხილის წვენების დალევა რეკომენდებულია არა უმეტეს კვირაში ორჯერ, უმჯობესია განზავდეს წყლით. საქმე იმაშია, რომ ში ხილის წვენებიძალიან მაღალი კონცენტრაციაშაქარი და როგორც კი ადამიანი დალევს მას სისხლში გლუკოზის დონე მკვეთრად მატულობს. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, გლუკოზის დონეც მკვეთრად ეცემა – ასეთი ცვლილებები შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყოს. უმჯობესია წვენების მომზადება ბოსტნეულისგან ან ბოსტნეულისა და ხილის ნარევიდან – შეგიძლიათ დალიოთ ყოველდღე. ეს შეიძლება იყოს თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი კომბინაციები: ვაშლი, ფორთოხალი, ნიახური, სტაფილო, ჭარხალი (მცირე რაოდენობით), ისევე როგორც ნებისმიერი მწვანილი (მწვანილის პრობლემა ის არის, რომ ყველა წვენსაწური არ „იღებს“ მათ).

5. თუ მოგწონთ სტაფილოს წვენი, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ვიტამინი A, რისთვისაც ის სასარგებლოა, ცხიმში ხსნადია, რაც ნიშნავს, რომ ეს წვენი უნდა დალიოთ მცირე რაოდენობით ცხიმთან ერთად - კოვზი. ნაღები ან არაჟანი. ასევე არ უნდა გამოიყენოთ სუფთა სტაფილოს წვენი. უფრო უსაფრთხოა სტაფილოს შერევა, მაგალითად, ნახევარ-ნახევარი ვაშლით.

6. გაზაფხული ვიტამინების მწვავე დეფიციტის პერიოდია, ამიტომაც თუ ცდილობთ იკვებოთ რაც შეიძლება ჯანსაღად, მისი მიღება სწორედ ამ დროს გჭირდებათ, როცა ორგანიზმის რეზერვები ამოიწურება. მულტივიტამინის კომპლექსები. თუ იმუნიტეტი საგრძნობლად შემცირდა და ავადმყოფობა უკვე ახლოსაა, შეგიძლიათ გაზარდოთ დღიური ნორმავიტამინი C - ეს ძლიერი ანტიოქსიდანტი სიტყვასიტყვით გაძლევთ ენერგიას.

7. ყველაზე სასარგებლო" ენერგეტიკული სასმელი“ - ეს არის ვარდის თეძოს ინფუზია. ის სასარგებლოა როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. ყველაზე შესაფერისი ვარდი მთის ვარდია, ჯობია არა დაფქული, არამედ მთლიანი.
ვარდი იხარშება არა მდუღარე წყლით, არამედ წყლით დაახლოებით 80 C ტემპერატურაზე და ტოვებენ ღამით (საუკეთესოა თერმოსში).
ან შეგიძლიათ ხილი ჩადოთ მცირე რაოდენობით წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში წყლის აბაზანაში, შემდეგ დაუმატოთ თბილი წყალიდა ასევე დატოვეთ თერმოსში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ”

ვარდის ნახარშის მომზადების რეცეპტი

გამხმარი ვარდის თეძოები - 20 გ
წყალი - 200 მლ

მომზადება:

1. ჩამოიბანეთ გამხმარი ვარდის თეძოები ცივი წყალი.
2. გახეხეთ ყავის საფქვავში.
3. დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ 10 წუთი.
4. გააჩერეთ 4 საათი გრილ ადგილას.
5. შემდეგ გადაწურეთ.

8. გაზაფხულზე ბევრი ადამიანი იწყებს ბრძოლას ჭარბი წონა- კილოგრამები, რომლებიც "დაგროვდა" ზამთარში. მაგრამ მთავარი რეკომენდაციაა, პატივისცემით მოეპყროთ საკუთარ თავს, ჯანმრთელობას და სხეულს.
ნუ ჭამ ზედმეტად და შემდეგ შიმშილობთ, მაგრამ მუდმივად იყავით ფორმაში და იკვებეთ სწორად. მერე 2-3 ზედმეტი ფუნტიდა რომც გამოჩნდნენ, წავლენ.
არ არის საჭირო უცებ დაჯდომა მკაცრი დიეტა, შეგიძლიათ ოდნავ დაარეგულიროთ თქვენი დიეტა. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თქვენ უნდა ჭამოთ ყოველ ორ-სამ საათში. იდეალური ვარიანტიმენიუ ასე გამოიყურება: საუზმე, მეორე საუზმე, ლანჩი, შუადღის საუზმე, ვახშამი, საუზმე ძილის წინ. ჩვენ მოვამზადეთ მარტივი და გემრიელი კერძები, რომლებიც უნდა შევიდეს იმ ადამიანების რაციონში, ვინც წონაში დაკლებას გადაწყვეტს.

საუზმე
საუზმე ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა. ამ დროს უმჯობესია მიირთვათ ყველა სახის მარცვლეული, კვერცხი, ჩიზქეიქები. დაასრულეთ საუზმე უშაქრო სასმელით.

იხილეთ რეცეპტები დიეტური კერძებისაუზმისთვის:

1. ორთქლზე მოხარშული ომლეტი

კვერცხი - 2 ც.
რძე - 50 მლ
კარაქი - 7 გ
მარილი - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ ომლეტი ორთქლზე:

1. გატეხეთ კვერცხები და ჩაასხით თასში.
2. დავამატოთ მარილი გემოვნებით და რძე.
3. საფუძვლიანად აურიეთ და შემდეგ ათქვიფეთ.
4. მიღებული მასა ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში.
5. დააფარეთ თავსახური და ორთქლზე ადუღეთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორმაგი ქვაბი ან ნელი გაზქურა.
6. სურვილისამებრ, სუფრასთან მიტანისას, შეგიძლიათ დაასხით გამდნარი ომლეტი. კარაქი.

2. დიეტური ჩიზქეიქები ღუმელში

ხაჭო (5%-მდე ცხიმი) - 250 გ
კვერცხი - 1 ც.
სემოლინა- ½ ჭიქა
შაქარი - გემოვნებით
მცენარეული ზეთი - რამდენიმე წვეთი შეზეთვისთვის

როგორ მოვამზადოთ დიეტური ჩიზქეიქები ღუმელში:
1. ხაჭო კარგად შეურიეთ კვერცხს გლუვებამდე, თანდათან დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზი სემოლინა. მუდმივად ურიეთ (დაამატეთ იმდენი, რომ ბურთულები ჩამოყალიბდეს).
2. სურვილისამებრ ნარევს დაუმატეთ შაქარი.
3. ხელები ზეთით წაუსვით, რომ ხაჭოს ბურთულები გაგიადვილდეთ.
4. თითოეული ბურთი (დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ხაჭო-კვერცხის ნარევი) ოდნავ დაჭერით, რომ ჩიზქეიქს კლასიკური ფორმა მისცეს.
5. ჩიზქეიქები დადეთ პერგამენტზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

3. სელის ფაფა ჩირით და თხილით

სელის ფაფა არის შესანიშნავი დიეტური კერძი, რომელიც უკიდურესად აუცილებელია ჯანსაღი კვებისნებისმიერი პირი. იყიდე სელის კერძიშეგიძლიათ იპოვოთ იგი თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში. ან შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ სელის თესლის უბრალოდ დაფქვა ყავის საფქვავში.

რძე - 1/2 ჭიქა
სელის ფქვილი - 2 ს.კ. კოვზები
დაჭრილი ჩირი - 1 ს.კ. კოვზი
ფიჭვი ან სხვა თხილი - 1 ჩაის კოვზი
შაქარი - 1/2 ჩაის კოვზი
მარილი - 1 მწიკვი

როგორ მოვამზადოთ სელის ფაფა ჩირით და თხილით:
1. რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ სელის კერძი, დადგით თეფშზე. კარგად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
2. გააჩერეთ ორი წუთი.
3. როცა სელის ფქვილი აფუვდება, ფაფას შეაზავეთ შაქრით, მარილით და თხილით.
4. ყველაფერი აურიეთ.
4. სუფრასთან მიტანის წინ სელის ფაფას დაუმატეთ ჩირი – გარგრის ჩირი, ქიშმიში, ვაშლი ან ქლიავი გემოვნებით.
5. მიირთვით სელის ფაფა მომზადებისთანავე.

მე-2 საუზმე

მეორე საუზმის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ მსუბუქი სადილი. ამისათვის შესაფერისია ახალი ხილიდა კენკრა, ვისაც შაქრის პრობლემა არ აქვს, შეუძლია მიირთვას მარმელადი, შოკოლადი, მარშამლოუ, თხილი (მხოლოდ მარილის გარეშე).

ვახშამი

სადილი უნდა შედგებოდეს ბოსტნეულის წვნისაგან (სურვილისამებრ), თევზის, ხორცის ან ფრინველის კერძები, ორთქლზე მოხარშული, გრილზე ან ღუმელში. ბოსტნეულის სალათიდა ნებისმიერი უშაქრო სასმელი.

იხილეთ დიეტური კერძების რეცეპტები ლანჩისთვის:

1. ბოსტნეულისა და მწვანილის მსუბუქი სალათი

პომიდორი - 50 გ
ახალი კიტრი - 30 გ
ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 30 გ
მწვანე სალათის ფურცლები - 30 გ
ოხრახუში და კამა - 10 გ
მცენარეული ზეთი (სასურველია გოგრის ან სელის თესლი) - 10 მლ

როგორ მოვამზადოთ მსუბუქი სალათიბოსტნეულიდან და მწვანილებიდან:
1. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.
2. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად.
3. ტკბილი ბულგარული წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად.
4. წვრილად დაჭერით სალათის ფურცლები და ოხრახუში და კამა.
5. ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ მარილი და ზეთი.

2. ბოსტნეულის წვნიანი წონის დაკლებისთვის

კარტოფილი - 50 გ
ყაბაყი - 50 გ
პომიდორი - 20 გ
სტაფილო - 15 გ
ხახვი - 10 მლ
ოხრახუშის ფესვი - 5 გ
ოხრახუში - 5 გ
მცენარეული ზეთი - 5 მლ

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის წვნიანიწონის დაკლებისთვის:

1. მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული: გახეხეთ და გარეცხეთ.
2. წვრილად დაჭერით სტაფილო, ოხრახუშის ფესვი, ხახვი და მოშუშეთ მცირე რაოდენობით წყალში დამატებულთან ერთად. მცენარეული ზეთი.
3. ბოსტნეულის ბულიონში მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, ყაბაყი, პომიდორი და ადუღეთ 10 წუთი.
4. დაამატეთ ჩაშუშული ფესვები.
5. მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.
6. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ მწვანილი.

3. მოხარშული ვირთევზა მწვანილით

ვირთევზა - 1 ცალი (150-200 გ)
ოხრახუში და კამა - თითო 10 გ
მარილი - გემოვნებით და სურვილით

როგორ მოვამზადოთ მოხარშული ვირთევზა მწვანილით:

1. ვირთევზა გაასუფთავეთ, ჩამოიბანეთ და დაჭერით ნაწილებად.
2. თევზი მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ ცივი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. ამოიღეთ მიღებული ქაფი.
4. დაამატეთ მარილი გემოვნებით, ოხრახუში, კამა და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე.

შუადღის snack
შუადღის საჭმელად აირჩიეთ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები (ჭიქა კეფირი ან იოგურტი 2%-მდე ცხიმიანი), გოგრის თესლი და თხილი მარილის გარეშე.

ვახშამი
ივახშმე ძილის წინ სამი საათით ადრე. კერძებისთვის უპირატესობა მიანიჭეთ ორთქლზე მოხარშულ ან მოხარშულ ბოსტნეულს (შეგიძლიათ დაასხით ლიმონის წვენი), ხოლო თევზი, ფრინველი ან ხორცი უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი ან გამომცხვარი ღუმელში.
და დაასრულეთ ვახშამი უშაქრო სასმელით.
ხორცის, ფრინველის და თევზის ყველა კერძი არ უნდა იყოს შემწვარი ზეთში!

იხილეთ სადილის დიეტური კერძების რეცეპტები:

1. მწვანე სალათი კალმარით

კალმარი - 0,5 კგ
მწვანე ხახვი- 200 გრ
უცხიმო არაჟანი - 2-3 ს.კ. კოვზები
ოხრახუში და კამა - 1 ს.კ. კოვზი
შავი პილპილის მარცვლები - 5-6 ც.
დაფნის ფოთოლი- 2-4 ცალი.
კბილი - 2 ც.
მარილი - 1 მწიკვი

როგორ მოვამზადოთ მწვანე სალათაკალმარით:

1. კალმარი მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც სანელებლები (შავი პილპილის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი და კბილი) ოდნავ დამარილებულ მდუღარე წყალში დაამატეთ.
2. მოამზადეთ მწვანე ხახვი: გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით 2-3 სმ სიგრძის პატარა ნაჭრებად.
3. გაცივებული კალმარი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად ან რგოლებად და შევურიოთ მწვანე ხახვი.
4. დაამატეთ უცხიმო არაჟანი თქვენივე გემოვნებით.
5. მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ ოხრახუში და კამა.

2. კურდღელი ქოთანში

კურდღლის ხორცი - 100 გ
ბულგარული წიწაკა- 200 გრ
ნიორი - 1 კბილი
დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
კუმინი - გემოვნებით
პომიდორი - 1 ც.
ნიახური - 2-3 ღერო
შამპინიონები - 100 გ
წითელი ცხარე წიწაკაჩილი - გემოვნებით და სურვილისამებრ (ცხარე მოყვარულთათვის)

როგორ მოვამზადოთ კურდღელი ქვაბში:

1. კურდღლის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად.
2. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, პომიდორი ნაჭრებად, ნიახური, შამპინიონები, ნიორი, ჩილის წიწაკა (სურვილისამებრ).
3. ყველაფერი აურიეთ და ჩაყარეთ ქვაბში, დაუმატეთ კუმინი და დაფნის ფოთოლი.
4. ჩაასხით ცოტა წყალი. და ხარშეთ სანამ მზადდება დაბალ ცეცხლზე.

3. მოხარშული საქონლის ხორცი

უცხიმო საქონლის ხორცი - 90 გ
სტაფილო - 5 გ
ხახვი - 5 გ
ოხრახუშის ფესვი - 3 გ
მწვანილი (კამა, ოხრახუში ან მწვანე ხახვი) - 5-10 გ

როგორ მოვამზადოთ მოხარშული საქონლის ხორცი:

1. მომზადებული უცხიმო ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად.
2. მოათავსეთ ცივ წყალში და მოხარშეთ თავსახურით.
3. როცა ხორცი ადუღდება, მოაშორეთ წარმოქმნილი ქაფი.
4. მოაყარეთ მარილი და განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება, დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო, ოხრახუშის ფესვი და ხახვი.
5. მოხარშული საქონლის ხორცი დადეთ თეფშზე და მოაყარეთ მწვანილი.

Ძილის წინ
ეს ბოლო საჭმელია. თუ შიმშილს გრძნობთ, შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა კეფირი (1%), ვარდის ნახარში ან მცენარეული ჩაი.

რჩევა ყველა ქალს: საკმარისი ძილი! ჯანსაღი ძილი - მნიშვნელოვანი ფაქტორი, გავლენას ახდენს მეტაბოლური პროცესები. როცა ადამიანს ცოტა სძინავს, მეტაბოლური პროცესები ნელდება, წონაში სწრაფად იმატებს, თუნდაც არ შეიცვალოს ჩვეულებრივი დიეტა.

გსურთ მშვიდად დაიძინოთ მნიშვნელოვანი შეხვედრის წინ?
მაშინ საღამოს ხორცს ნუ მიირთმევთ: ის შედგება დიდი რაოდენობითძნელად მოსანელებელი ბოჭკოები. მათ ასიმილაციაზე ორგანიზმი დახარჯავს იმ ენერგიას, რომელიც ჩვეულებრივ უნდა დახარჯოს სრულ გამოჯანმრთელებაზე, დღის განმავლობაში მიღებული ინფორმაციის გადამუშავებაზე და ახალი დღისთვის მომზადებაზე. უმჯობესია ვახშამი გრილზე შემწვარ ან ორთქლზე მოხარშულ თევზთან და ბოსტნეულთან ერთად.

დღეს ბევრი ადამიანი არ აფასებს კვებას, როგორც მათი ჯანმრთელობის მნიშვნელოვან კომპონენტს. მაგრამ ეს არის ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორი ნორმალური ფუნქციონირებასხეული.

საკვები შეიძლება იყოს ჩვენთვის წამალიც და შხამიც, რაც იწვევს უამრავ დაავადებას. მეტიც ჩვენ ვსაუბრობთარა მხოლოდ ცნობილ საკვებზე „ნაგვის“ შესახებ: ფასტფუდი, ძეხვი და ტკბილი სოდა. ჯანსაღი (ერთი შეხედვით) ბოსტნეული, ხილი, ხორცი და მარცვლეულიც კი მიირთმევენ სხეულისთვის არასაჭირორაოდენობა, გამოიწვევს დუღილის და დაშლის პროცესებს და შიგნიდან მოწამლავს.

ოდესმე დაფიქრებულხართ რა არის მიზეზი ქრონიკული დაღლილობა, შესრულების დაქვეითება, უძილობა, არტერიული წნევის მომატება, უნაყოფობა, პოტენციაზე პრობლემები შეიძლება გამოწვეული იყოს არასწორი კვებით? ძლივს. უმეტესობა ჩვენგანი მიჩვეულია ამ პრობლემების მიკუთვნებას მეტროპოლიაში ცხოვრებას, ინტენსიურ მუშაობას და სტრესს.

იმავდროულად, თქვენ მხოლოდ უნდა შეცვალოთ თქვენი ჭამის ჩვევებირამდენი ჯანმრთელობის პრობლემის გადაჭრა შეიძლება მედიკამენტების გარეშე!
მასალების საფუძველზე

მინდა დავიკლო წონაში, სად დავიწყო წონის დაკლება - ამ კითხვას ხშირად სვამენ ქალთა ფორუმებზე და წონის დაკლებისადმი მიძღვნილ სოციალურ ქსელებში. და ეს სწორია, რადგან არასწორი მიდგომაა წონის დაკლებისადმი, მკაფიო პროგრამის არარსებობა, რაც იწვევს იმ ფაქტს, რომ დიეტა ან ვარჯიში ქალებს არ მოაქვს სასურველ კლებას. ზედმეტი ფუნტი. მაშ, სად უნდა დაიწყოს წონის დაკლება?

ეს მნიშვნელოვანია: სამ საათზე მეტი ჭამის შესვენება საზიანოა.
ჯერ ერთი, სერიოზულად გაბერილი მადა გაიძულებთ, ორ-სამჯერ მეტი ჭამოთ, ვიდრე თქვენს ორგანიზმს სჭირდება.
და მეორეც, ხანგრძლივი შესვენებები ანელებს ნივთიერებათა ცვლას და რაც არ უნდა ჭამო, საკვების შეწოვა ისე არ წავა, როგორც უნდა. ორგანიზმი შეეცდება გადადოს ნაწილი, რასაც იღებს, როგორც რეზერვი, ვიდრე დახარჯოს - ბოლოს და ბოლოს, ნახევარი დღე არ იკვებება, რა მოხდება, თუ ომი ატყდება და საკვები არ იქნება. მომდევნო დღეებში?

კვებას შორის უნდა იყოს საუზმე, სადილი, ვახშამი და მცირე საჭმელები.

საჭმელები ძალიან მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ. მათი მიზანია თავიდან აიცილონ ნორმაზე მეტი ჭამა ძირითად კვებაზე. მეორე საუზმეზე გირჩევთ მიირთვათ ხილი, კენკრა ან დალიოთ სმუზი. ხოლო შუადღის საჭმლისთვის - ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, გოგრის თესლი, თხილი მარილის გარეშე.
გამოტოვეთ შუადღის საჭმელი - მიირთვით მეტი ვახშამზე - შემოწმებულია!

თქვენი არარეგულარული გრაფიკი ართულებს თქვენი დიეტის დაცვას?

ჩვენ სწორად ვჭამთ საუზმეს, ლანჩს და ვახშამს

როგორია სწორი საუზმე? ეს არის რთული ნახშირწყლები, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში მოგაწვდიან ენერგიით: ფაფა, მარცვლეული, მიუსლი, ხაჭოს სხვადასხვა კერძები, ომლეტი ან სალათი მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერით.

საუზმე უნდა იყოს მდიდარი და გაღვიძებიდან ერთი საათის განმავლობაში. თქვენ გაიღვიძეთ, დალიეთ 1 ან 2 ჭიქა წყალი, მოამზადეთ საჭმლის მომნელებელი სისტემა სამუშაოდ და ერთი ჭიქა წყლის დალევიდან დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ საუზმე.

ლანჩზე უმჯობესია მიირთვათ უფრო ცხიმიანი ცილა, რომელიც გვხვდება ხორცში, ფრინველსა და ცხიმოვან თევზში.

ცილა უნდა შეავსოთ ახალი ბოსტნეულის, მწვანილის, ფოთლოვანი ბოსტნეულის სალათით (მაგალითად, რუკოლა ან ისპანახი, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა ღვიძლისთვის), შეზავებული მცენარეული ზეთით. ამისთვის განსაკუთრებით გამოდგება სელის ზეთი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს ომეგა-3 და ომეგა-6, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ნერვული სისტემის მდგომარეობასა და კანის ჯანმრთელობაზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გოგრის ზეთი, რომელიც უაღრესად სასარგებლოა მამაკაცებისთვის (პროსტატის ჯირკვლისთვის).

ვახშამი უნდა შედგებოდეს მაქსიმალურად ადვილად მოსანელებელი საკვებისგან: თერმულად დამუშავებული ბოსტნეულისგან (საღამოს უმი საკვები ნაკლებად ითვისება) და უცხიმო ცილას – ზღვის პროდუქტები ან თევზი.

გონივრულად მომზადება

ყველაზე სასარგებლო, რა თქმა უნდა, ორთქლზე მოხარშვაა. ორმაგი ქვაბი და მულტიქუერი მეგობრები არიან დაბალანსებულ დიეტაში და ჯანსაღი ცხოვრების წესში.

„ადამიანის კვება უნდა იყოს მრავალფეროვანი და გემრიელი. არ შეიძლება რაციონიდან გამორიცხოთ ნახშირწყლები და ცხიმები, რადგან ეს გამოიწვევს ჯანმრთელობის პრობლემებს. იგივე კარტოფილი და მაკარონი აბსოლუტურად უვნებელია, თუ სათანადოდ მომზადდება და დღის პირველ ნახევარში მიირთმევს.
გირჩევთ, აირჩიოთ მტკიცე ხორბლის მაკარონი და არ დაამატოთ მას ნაღების ან ცხიმოვანი ყველით დამზადებული მაღალკალორიული სოუსები. რაც შეეხება კარტოფილს, გამომცხვარი არანაირ ზიანს არ მოგაყენებთ, თუ ბოროტად არ გამოიყენებთ მას“.

სადილისთვის მარილი მაქსიმალურად გამორიცხეთბ, რათა არ გაიღვიძოს შეშუპებით და წყლისგან მიღებული ზედმეტი კილოგრამებით (მარილი ინარჩუნებს წყალს ორგანიზმში).
ჩაისა და ყავას არ დაუმატოთ შაქარი. მაშინაც კი, თუ ეს თქვენი გრძელვადიანი ჩვევაა, დაიწყეთ მისგან თავის დაღწევა დამატებული შაქრის ოდენობის თანდათანობით შემცირებით. უმჯობესია გამოიყენოთ თაფლი.
და არ მოგატყუოთ - ყავისფერი შაქარი მაინც შაქარია, დაბალნატრიუმიანი, იოდირებული ან სოიოს სოუსი მაინც მარილია.

სასმელის რეჟიმი

სითხე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩვენს ორგანიზმში. ჩვენი სხეულის წონის 70% წყლისგან შედგება. ის არის ნივთიერებათა ცვლის აუცილებელი მონაწილე, არის ყველა უჯრედის ნაწილი და ავსებს უჯრედშორის სივრცეებს.
ნებისმიერი დიეტის ეფექტურობა პირდაპირ დამოკიდებულია მოხმარებული სითხის რაოდენობაზე. რატომ არის საჭირო საკმარისი თავისუფალი სითხის დალევა წონის დაკლებისას?
არსებობს მოსაზრება, რომ თუ გსურთ წონაში დაკლება, უნდა შეზღუდოთ არა მხოლოდ საკვების, არამედ სითხის მოხმარებაც. ეს არასწორია. თუ გსურთ წონაში დაკლება, დალიეთ მეტი სითხე.
მნიშვნელოვანია აკონტროლოთ თქვენს დიეტაში მარილის რაოდენობა. მარილი ინარჩუნებს სითხეს ორგანიზმში, ამიტომ საჭიროა რაც შეიძლება შეზღუდოთ მისი რაოდენობა რაციონში, განსაკუთრებით საღამოს, ნუ მიირთმევთ აშკარად მარილიან საკვებს (ყველი, მსუბუქად დამარილებული თევზი, კიტრი მწნილი, სოკო, მჟავე კომბოსტო და ა.შ.) , არ მოაყაროთ მარილი მოხარშვისას და არ მოაყაროთ მარილი საჭმელს.

უფასო სითხეში ვგულისხმობთ წყალს, მწვანე ჩაის, მცენარეულ ჩაის შაქრისა და რძის დამატების გარეშე.

რატომ უნდა დალიოთ წყალი?

1. წყალი - დეტოქსის შეუცვლელი კომპონენტი - ორგანიზმიდან გამოაქვს მეტაბოლური პროდუქტები და ტოქსინები.
2. გავლენას ახდენს ნივთიერებათა ცვლაზე.
3. რაციონში სითხის ნაკლებობისას, განსაკუთრებით წონის დაკლებისას, ნაღვლის ბუშტში ნაღველი სქელდება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ქვების წარმოქმნა ნაღვლის ბუშტის შემდგომი მოცილებით.
4. ხელს უშლის დეჰიდრატაციას.
5. ხელს უწყობს კანის ტონის შენარჩუნებას.
6. ხელს უწყობს ნაწლავის რეგულარულ მოძრაობას.
7. ოფლიანობის საშუალებით არეგულირებს სხეულის ტემპერატურას.

ვიტამინების მიღება

როგორც არ უნდა იკვებოთ, შეუძლებელია 100%-ით უზრუნველყოთ საკუთარი თავი ყველა საჭირო ვიტამინით და მიკროელემენტით. და მით უმეტეს, ორგანიზმისთვის ისეთ რთულ პერიოდებში, როგორიცაა გაზაფხული ან ადრეული გაზაფხული, როცა ყველას ვიტანჯებით ვიტამინის დეფიციტით, ჰიპოვიტამინოზით. ამიტომ უმჯობესია, რა თქმა უნდა, მიმართოთ ექიმს და აირჩიოთ ინდივიდუალური კურსი და დოზა. მაგრამ ჩვენ უნდა მივიღოთ ვიტამინები - ჩვენ არ გვაქვს საკმარისი.

6 პროდუქტი წონის დაკლებისთვის

კანაფის ზეთი
შეიცავს ანტიოქსიდანტებს დაბერების წინააღმდეგ საბრძოლველად, ფოსფოლიპიდებს, ვიტამინებს, პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, განსაკუთრებით აუცილებელია წონის დაკლების პროცესში.

თევზი და ზღვის პროდუქტები
შესანიშნავი სრული ცილა, რომელიც დიდხანს გინარჩუნებთ სისრულის შეგრძნებას და ხელს უშლის წონის დაკლებისას კუნთების მასის დაკარგვას. როგორც კი დიეტაში არ არის საკმარისი ცილა, ადამიანი იწყებს ბევრი მარტივი ნახშირწყლების ჭამას და წონაში მატებას.

მოცვი
ანთოციანინების ძირითადი წყარო, რომლებსაც აქვთ წონის მატების პრევენციის თვისება. უცხოელმა მეცნიერებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტი: ცხოველებს დაუნიშნეს დიეტა დიდი რაოდენობით მავნე ცხიმით, ერთ ჯგუფს დაემატა ანთოციანინების შემცველი საკვები, მეორეს არა. ჯგუფმა, რომელიც იღებდა ანთოციანინებს, მოიმატა 25%-ით ნაკლები სხეულის წონა, ვიდრე მათ, ვინც არ იღებდა ანთოციანინებს.

საგაზაფხულო მენიუ მთელი ოჯახისთვის

1. გაზაფხულზე ბოლო მოსავლიდან შენახული ხილი და ბოსტნეული უკვე შეიცავს მინიმალურ საკვებ ნივთიერებებს. თუმცა, მოზრდილებს, ისევე როგორც ბავშვებს, არ სჭირდებათ მათი მენიუდან გამორიცხვა. პირიქით, თქვენ უნდა შეეცადოთ მაქსიმალურად დივერსიფიცირება მოახდინოთ სუფრაზე არსებული ბოსტნეულის, მწვანილისა და ხილის შერჩევაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ბოსტნეული და ხილი ასევე არის ბოჭკოს წყარო, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება, რაც შესანიშნავად ეხმარება საჭმლის მონელებას. მაშინაც კი, თუ სუფრაზე ყოველთვის გაქვთ მთელი მარცვლეულის პური ან ქატოს პური, მათში შემავალი ბოჭკოების რაოდენობა საკმარისი არ არის ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის - ბოსტნეული აუცილებელია.

2. კარგია სხვადასხვა ფერის ბოსტნეულისა და ხილის გამოყენება - ისინი შეიცავს ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების განსხვავებულ კომპლექტს.

4. ხილის წვენების დალევა რეკომენდებულია არა უმეტეს კვირაში ორჯერ, უმჯობესია განზავდეს წყლით. ფაქტია, რომ ხილის წვენებს აქვს შაქრის ძალიან მაღალი კონცენტრაცია და როგორც კი ადამიანი მას დალევს, სისხლში გლუკოზის დონე მკვეთრად ემატება. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, გლუკოზის დონეც მკვეთრად ეცემა – ასეთი ცვლილებები შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყოს. უმჯობესია წვენების მომზადება ბოსტნეულისგან ან ბოსტნეულისა და ხილის ნარევიდან – შეგიძლიათ დალიოთ ყოველდღე. ეს შეიძლება იყოს თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი კომბინაციები: ვაშლი, ფორთოხალი, ნიახური, სტაფილო, ჭარხალი (მცირე რაოდენობით), ისევე როგორც ნებისმიერი მწვანილი (მწვანილის პრობლემა ის არის, რომ ყველა წვენსაწური არ „იღებს“ მათ).

6. გაზაფხული ვიტამინების მწვავე დეფიციტის პერიოდია, ამიტომაც თუ ცდილობთ იკვებოთ რაც შეიძლება ჯანსაღად, ამ დროს, როცა ორგანიზმის მარაგი ამოწურულია, მულტივიტამინის კომპლექსები უნდა მიიღოთ. თუ თქვენი იმუნური სისტემა საგრძნობლად დაქვეითებულია და სულ მალე დაავადდებით, შეგიძლიათ გაზარდოთ C ვიტამინის ყოველდღიური მიღება - ეს ძლიერი ანტიოქსიდანტი ფაქტიურად გაძლევთ ენერგიას.

7. ყველაზე სასარგებლო „ენერგეტიკული სასმელი“ ვარდის ნაყენია. ის სასარგებლოა როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. ყველაზე შესაფერისი ვარდი მთის ვარდია, ჯობია არა დაფქული, არამედ მთლიანი.
ვარდი იხარშება არა მდუღარე წყლით, არამედ წყლით დაახლოებით 80 C ტემპერატურაზე და ტოვებენ ღამით (საუკეთესოა თერმოსში).
ან შეგიძლიათ ნაყოფი მცირე რაოდენობით წყალში 15-20 წუთით ჩადოთ წყლის აბაზანაში, შემდეგ დაუმატოთ თბილი წყალი და რამდენიმე საათით გააჩეროთ თერმოსში“.

ვარდის ნახარშის მომზადების რეცეპტი

გამხმარი ვარდის თეძოები - 20 გ
წყალი - 200 მლ

მომზადება:

1. გამხმარი ვარდის თეძოები ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.
2. გახეხეთ ყავის საფქვავში.
3. დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ 10 წუთი.
4. გააჩერეთ 4 საათი გრილ ადგილას.
5. შემდეგ გადაწურეთ.

8. გაზაფხულზე ბევრი ადამიანი იწყებს ჭარბ წონასთან ბრძოლას - ზამთარში „დაგროვილ“ კილოგრამებს. მაგრამ მთავარი რეკომენდაციაა, პატივისცემით მოეპყროთ საკუთარ თავს, ჯანმრთელობას და სხეულს.
ნუ ჭამ ზედმეტად და შემდეგ შიმშილობთ, მაგრამ მუდმივად იყავით ფორმაში და იკვებეთ სწორად. მერე 2-3 ზედმეტი კილო, რომც გამოჩნდეს, გაქრება.
არ არის საჭირო მოულოდნელად მკაცრი დიეტის დაცვა, შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ თქვენი დიეტა. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თქვენ უნდა ჭამოთ ყოველ ორ-სამ საათში. მენიუს იდეალური ვარიანტი ასე გამოიყურება: საუზმე, მეორე საუზმე, ლანჩი, შუადღის საუზმე, ვახშამი, საუზმე ძილის წინ.

ქვემოთ მოცემულია რეცეპტები მარტივი და გემრიელი კერძები, რომელიც უნდა იყოს შეტანილი იმ ადამიანების რაციონში, რომლებიც გადაწყვეტენ წონის დაკლებას.

იხილეთ ჯანსაღი საუზმის რეცეპტები:

1. ორთქლზე მოხარშული ომლეტი

კვერცხი - 2 ც.
რძე - 50 მლ
კარაქი - 7 გ
მარილი - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ ომლეტი ორთქლზე:

1. გატეხეთ კვერცხები და ჩაასხით თასში.
2. დავამატოთ მარილი გემოვნებით და რძე.
3. საფუძვლიანად აურიეთ და შემდეგ ათქვიფეთ.
4. მიღებული მასა ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში.
5. დააფარეთ თავსახური და ორთქლზე ადუღეთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორმაგი ქვაბი ან ნელი გაზქურა.
6. სურვილისამებრ, სუფრასთან მიტანისას, შეგიძლიათ ომლეტს დაასხით გამდნარი კარაქი.

2. დიეტური ჩიზქეიქები ღუმელში

ხაჭო (5%-მდე ცხიმი) - 250 გ
კვერცხი - 1 ც.
სემოლინა - ½ ჭიქა
შაქარი - გემოვნებით
მცენარეული ზეთი - რამდენიმე წვეთი შეზეთვისთვის

როგორ მოვამზადოთ დიეტური ჩიზქეიქები ღუმელში:

1. ხაჭო კარგად შეურიეთ კვერცხს გლუვებამდე, თანდათან დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზი სემოლინა. მუდმივად ურიეთ (დაამატეთ იმდენი, რომ ბურთულები ჩამოყალიბდეს).
2. სურვილისამებრ ნარევს დაუმატეთ შაქარი.
3. ხელები ზეთით წაუსვით, რომ ხაჭოს ბურთულები გაგიადვილდეთ.
4. თითოეული ბურთი (დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ხაჭო-კვერცხის ნარევი) ოდნავ დაჭერით, რომ ჩიზქეიქს კლასიკური ფორმა მისცეს.
5. ჩიზქეიქები დადეთ პერგამენტზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

3. სელის ფაფა ჩირით და თხილით

სელის ფაფა არის შესანიშნავი დიეტური კერძი, რომელიც უკიდურესად აუცილებელია ნებისმიერი ადამიანის ჯანსაღი კვებისათვის. სელის ფქვილის შეძენა შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში. ან შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ სელის თესლის უბრალოდ დაფქვა ყავის საფქვავში.

რძე - 1/2 ჭიქა
სელის ფქვილი - 2 ს.კ. კოვზები
დაჭრილი ჩირი - 1 ს.კ. კოვზი
ფიჭვი ან სხვა თხილი - 1 ჩაის კოვზი
შაქარი - 1/2 ჩაის კოვზი
მარილი - 1 მწიკვი

როგორ მოვამზადოთ სელის ფაფა ჩირით და თხილით:

1. რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ სელის კერძი, დადგით თეფშზე. კარგად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
2. გააჩერეთ ორი წუთი.
3. როცა სელის ფქვილი აფუვდება, ფაფას შეაზავეთ შაქრით, მარილით და თხილით.
4. ყველაფერი აურიეთ.
4. სუფრასთან მიტანის წინ სელის ფაფას დაუმატეთ ჩირი – გარგრის ჩირი, ქიშმიში, ვაშლი ან ქლიავი გემოვნებით.
5. მიირთვით სელის ფაფა მომზადებისთანავე.

მე-2 საუზმე

მეორე საუზმის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ მსუბუქი სადილი. ამისათვის შესაფერისია ახალი ხილი და კენკრა, ვისაც შაქრის პრობლემა არ აქვს, შეუძლია მიირთვას მარმელადი, შოკოლადი, მარშმელოუ, თხილი (უმარილო).

ვახშამი

სადილი უნდა შედგებოდეს ბოსტნეულის წვნისაგან (სურვილისამებრ), თევზის, ხორცის ან ფრინველის კერძები, ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი ან ღუმელში, ბოსტნეულის სალათი და ნებისმიერი უშაქრო სასმელი.

იხილეთ დიეტური კერძების რეცეპტები ლანჩისთვის:

1. ბოსტნეულისა და მწვანილის მსუბუქი სალათი

პომიდორი - 50 გ
ახალი კიტრი - 30 გ
ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 30 გ
მწვანე სალათის ფურცლები - 30 გ
ოხრახუში და კამა - 10 გ
მცენარეული ზეთი (სასურველია გოგრის ან სელის თესლი) - 10 მლ

როგორ მოვამზადოთ მსუბუქი ბოსტნეულისა და მწვანილის სალათი:

1. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.
2. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად.
3. ტკბილი ბულგარული წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად.
4. წვრილად დაჭერით სალათის ფურცლები და ოხრახუში და კამა.
5. ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ მარილი და ზეთი.

2. ბოსტნეულის წვნიანი წონის დაკლებისთვის

კარტოფილი - 50 გ
ყაბაყი - 50 გ
პომიდორი - 20 გ
სტაფილო - 15 გ
ხახვი - 10 მლ
ოხრახუშის ფესვი - 5 გ
ოხრახუში - 5 გ
მცენარეული ზეთი - 5 მლ

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის წვნიანი წონის დაკლებისთვის:

1. მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული: გახეხეთ და გარეცხეთ.
2. სტაფილო, ოხრახუშის ფესვი და ხახვი წვრილად დაჭერით და მცენარეული ზეთის დამატებით მოშუშეთ მცირე რაოდენობით წყალში.
3. ბოსტნეულის ბულიონში მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, ყაბაყი, პომიდორი და ადუღეთ 10 წუთი.
4. დაამატეთ ჩაშუშული ფესვები.
5. მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.
6. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ მწვანილი.

3. მოხარშული ვირთევზა მწვანილით

ვირთევზა - 1 ცალი (150-200 გ)
ოხრახუში და კამა - თითო 10 გ
მარილი - გემოვნებით და სურვილით

როგორ მოვამზადოთ მოხარშული ვირთევზა მწვანილით:

ვახშამი
ივახშმე ძილის წინ სამი საათით ადრე. კერძებისთვის უპირატესობა მიანიჭეთ ორთქლზე მოხარშულ ან მოხარშულ ბოსტნეულს (შეგიძლიათ დაასხათ ლიმონის წვენი), ხოლო თევზი, ფრინველი ან ხორცი უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი ან გამომცხვარი ღუმელში.
და დაასრულეთ ვახშამი უშაქრო სასმელით.
ხორცის, ფრინველის და თევზის ყველა კერძი არ უნდა იყოს შემწვარი ზეთში!

იხილეთ სადილის დიეტური კერძების რეცეპტები:

1. მწვანე სალათი კალმარით

კალმარი - 0,5 კგ
მწვანე ხახვი - 200 გ
უცხიმო არაჟანი - 2-3 ს.კ. კოვზები
ოხრახუში და კამა - 1 ს.კ. კოვზი
შავი პილპილის მარცვლები - 5-6 ც.
დაფნის ფოთოლი - 2-4 ც.
კბილი - 2 ც.
მარილი - 1 მწიკვი

როგორ მოვამზადოთ მწვანე სალათი კალმარით:

1. კალმარი მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც სანელებლები (შავი პილპილის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი და კბილი) ოდნავ დამარილებულ მდუღარე წყალში დაამატეთ.
2. მოამზადეთ მწვანე ხახვი: გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით 2-3 სმ სიგრძის პატარა ნაჭრებად.
3. გაციებული კალმარი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად ან რგოლებად და შევურიოთ მწვანე ხახვს.
4. დაამატეთ უცხიმო არაჟანი თქვენივე გემოვნებით.
5. მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ ოხრახუში და კამა.

2. კურდღელი ქოთანში

კურდღლის ხორცი - 100 გ
ბულგარული წიწაკა - 200 გ
ნიორი - 1 კბილი
დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
კუმინი - გემოვნებით
პომიდორი - 1 ც.
ნიახური - 2-3 ღერო
შამპინიონები - 100 გ
წითელი ცხელი ჩილის წიწაკა - გემოვნებით და სურვილისამებრ (ცხარე მოყვარულთათვის)

როგორ მოვამზადოთ კურდღელი ქვაბში:

3. მოხარშული საქონლის ხორცი

უცხიმო საქონლის ხორცი - 90 გ
სტაფილო - 5 გ
ხახვი - 5 გ
ოხრახუშის ფესვი - 3 გ
მწვანილი (კამა, ოხრახუში ან მწვანე ხახვი) - 5-10 გ

როგორ მოვამზადოთ მოხარშული საქონლის ხორცი:

რჩევა ყველა ქალს: საკმარისი ძილი! ჯანსაღი ძილი მნიშვნელოვანი ფაქტორია, რომელიც გავლენას ახდენს მეტაბოლურ პროცესებზე. როცა ადამიანს ცოტა სძინავს, მეტაბოლური პროცესები ნელდება, წონაში სწრაფად იმატებს, თუნდაც ჩვეულ დიეტას არ შეცვალოს.

გსურთ მშვიდად დაიძინოთ მნიშვნელოვანი შეხვედრის წინ?
მაშინ საღამოს ნუ მიირთმევთ ხორცს: ის დიდი რაოდენობით მოუნელებელი ბოჭკოსგან შედგება. მათ ასიმილაციაზე ორგანიზმი დახარჯავს იმ ენერგიას, რომელიც ჩვეულებრივ უნდა დახარჯოს სრულ გამოჯანმრთელებაზე, დღის განმავლობაში მიღებული ინფორმაციის გადამუშავებაზე და ახალი დღისთვის მომზადებაზე. უმჯობესია ვახშამი გრილზე შემწვარ ან ორთქლზე მოხარშულ თევზთან და ბოსტნეულთან ერთად.

დღეს ბევრი ადამიანი არ აფასებს კვებას, როგორც მათი ჯანმრთელობის მნიშვნელოვან კომპონენტს. მაგრამ ეს არის სხეულის ნორმალური ფუნქციონირების ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორი.

საკვები შეიძლება იყოს ჩვენთვის წამალიც და შხამიც, რაც იწვევს უამრავ დაავადებას. უფრო მეტიც, საუბარია არა მხოლოდ ცნობილ საკვებზე „ნაგავზე“: ფასტფუდზე, ძეხვსა და ტკბილ სოდაზე. ორგანიზმისთვის არასაჭირო რაოდენობით მირთმეული ჯანსაღი (ერთი შეხედვით) ბოსტნეული, ხილი, ხორცი და მარცვლეულიც კი გამოიწვევს დუღილისა და დაშლის პროცესებს და შიგნიდან მოწამლავს.

ოდესმე გიფიქრიათ, რომ ქრონიკული დაღლილობა, მუშაობის დაქვეითება, უძილობა, მაღალი წნევა, უნაყოფობა და პოტენციალის პრობლემები შეიძლება გამოწვეული იყოს არასწორი კვებით? ძლივს. უმეტესობა ჩვენგანი მიჩვეულია ამ პრობლემების მიკუთვნებას მეტროპოლიაში ცხოვრებას, ინტენსიურ მუშაობას და სტრესს.

ამასობაში, თქვენ უბრალოდ უნდა შეცვალოთ კვების ჩვევები და ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემა მედიკამენტების გარეშე მოგვარდება!
მასალების საფუძველზე

მენიუს შედგენა

მენიუ უნდა იყოს რაციონალურად შედგენილი, რომ შეიცავდეს ცილებს, ცხიმებს და ნახშირწყლებს, მათზე უარის თქმა არ შეიძლება, ყველაფერზე მონო დიეტაისინი საშიშია, რადგან ორგანიზმი არ იღებს საკმარის სასარგებლო და აუცილებელ ნივთიერებებს და იწყებს პანიკას, ხდება მოუსვენარი და ეს, განსაკუთრებით ჯანმრთელობის ზოგიერთი პრობლემის გათვალისწინებით, შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან ცუდი შედეგები.

ჩართეთ ფაფა თქვენს დიეტაში, აუცილებლად შეიტანეთ ხილი და ბოსტნეული - ეს არც კი არის მითითებული, მაგრამ უმჯობესია ამის გაკეთება: ხილი დილით, ბოსტნეული საღამოს. იმის გამო, რომ თუ მიზნად დასახავთ თქვენი ფიგურის შენარჩუნებას ან გამოსწორებას, ხილი შეიცავს უამრავ შაქარს, რომელიც რჩება ორგანიზმში, თუ მათ ლანჩის შემდეგ მიირთმევთ. და კიდევ ერთი რამ - უმჯობესია ჭამა ლანჩამდე უმი ხილი და ბოსტნეული, ლანჩის შემდეგ - მოხარშული და გამომცხვარი.

აუცილებლად შეიტანეთ თქვენი რაციონში ხორცი და თევზი; ეს არის ცხოველური ცილა, რომელიც ჩვენ გვჭირდება, განსაკუთრებით ახალგაზრდებისთვის. ასევე მნიშვნელოვანია რძის პროდუქტები, მაგრამ უმჯობესია არ იყიდოთ უცხიმო, ჯანმრთელობისთვის საზიანო, ვინაიდან ცხიმები მათგან ქიმიკატებით იშლება. დალიე მეტი წყალიგანსაკუთრებით სუფთა, უგაზო. ზამთარში კარგია სითხეებში ჯანჯაფილის ნახარშის დამატება; მშვენიერია, თუ ის ზღვის წიწაკასთან ერთად არის - უბრალოდ დაჭერით და მოადუღეთ, როგორც ჩაი. დიდი ვარიანტისაკვები -.

ექსპრეს საკვები

თუ თქვენ გჭირდებათ ლამაზად გამოიყურებოდეთ ერთ თვეში (მაგალითად, მეგობრის ქორწილისთვის), გააკეთეთ ეს:

გაზარდეთ სასმელი წყლის რაოდენობა
შეამცირეთ საკვებში მარილის რაოდენობა (ის აყოვნებს სითხის გამოყოფას)
გაზარდეთ ხილისა და ბოსტნეულის რაოდენობა
დაღეჭეთ უფრო საფუძვლიანად და დიდხანს
დაამატეთ ვიტამინის კომპლექსი
გააკეთეთ ვარჯიშები, იარეთ, მოერიდეთ ლიფტს
მოუსმინე კარგი მუსიკა, ნუ იკავებთ წყენას, ესაუბრეთ მეგობრებს (მხოლოდ დადებითი ემოციები!).

რელაქსაციები

უნდა გითხრათ, რომ არ შეიძლება ასე მკაცრი საკუთარ თავს, ნუ წახვალთ დათმობებზე, რადგან ხანდახან გინდა შემწვარი კარტოფილი, საყვარელი კექსი და ნაყინი (ხანდახან მაინც) - ნუ იტანჯები, თუ ნამდვილად ვერ ვიტან, ჭამე. მაგრამ - აუცილებლად გაზარდეთ თქვენი ფიზიკური აქტივობა მეორე დღეს მიღებული კალორიების მოსაშორებლად და არ დაუშვათ ისინი თქვენს წელზე დადგომას! წადი სირბილზე, ჰულაჰუპი, გაზარდე ვარჯიში, იარე დამატებითი წყვილიკილომეტრი ფეხით.

Ხილი და ბოსტნეული

ვიღაც იტყვის - კარგი, ზაფხულში ხილი და ბოსტნეული, ყველანაირი მწვანილი სავსეა ვიტამინებით, რა თქმა უნდა, უნდა მიირთვათ. მაგრამ ზამთარში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც უკვე გაზაფხულის დროა, სხეული უკვე დასუსტებულია და შემდეგ არის ხილი და ბოსტნეული, რომელშიც არაფერია სასარგებლო? ისინი აუცილებელია?
სელეზნევა პასუხობს - ჩვენ გვჭირდება! ჯერ ერთი, ეს არის ბოჭკოვანი, რომელიც აბსოლუტურად აუცილებელია საჭმლის მონელებისთვის და მეორეც, ბევრია გაყინული ნარევები, მათში თითქმის ყველა ვიტამინი და მინერალია დაცული. მართალია, ყიდვისას კარგად უნდა დააკვირდეთ, რომ არ დაარტყათ ერთმანეთში - ეს ნაკლებად გამოგადგებათ, რადგან სწორად არ იყო შენახული, გაყინული და გაყინული იყო და მათში რა თქმა უნდა არ არის საკმარისი ვიტამინები. და სტრუქტურა დაზიანებულია და მოხარშვისას ისინი გადაიქცევიან ბაფთად.

წვენები

დიეტოლოგი ქსენია სელეზნევა ამბობს წვენების შესახებ: წვენები ჯანსაღია, ეს ფაქტია - მაგრამ თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ ისინი უნდა განზავდეს ადუღებული წყლით, ხოლო ხილის წვენები - კვირაში მხოლოდ ორჯერ საკმარისი იქნება. მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ იმდენი ბოსტნეული, რამდენიც გსურთ. შეგიძლიათ ორივე დააკავშიროთ, კარგია თუ განსხვავებული ფერი- მიიღებთ ვიტამინებისა და მინერალების განსხვავებულ კომპლექტს. შემდეგი, რაც მეტი რბილობი, მით უფრო ჯანსაღი იქნება წვენი. და საუკეთესო რამ არის სმუზი, სადაც უბრალოდ კენკრა/ხილი/ბოსტნეული/მწვანილი დაფქვა ფაფად.

შემდეგი: თუ გსურთ სტაფილოს წვენის დალევა, მას რაიმე ცხიმიანი უნდა დაუმატოთ, რადგან ვიტამინი A, როგორც მოგეხსენებათ, ცხიმში ხსნადია. წვენს დაუმატეთ კარაქი ან არაჟანი და მიიღეთ შესანიშნავი შედეგი. შეგიძლიათ დაამატოთ ჭარხალი (ცოტა).

ასევე კარგია ვარდის ნაყენის დამატება წვენებში, განსაკუთრებით ზამთარ-გაზაფხულის სეზონზე. ეს არის ყველაფრის საწყობი, რაც სასარგებლოა. ვარდს ჯობია მდუღარე წყალი კი არ დაასხათ, ოდნავ გაგრილებული წყალი დაასხით და თერმოსში დატოვეთ. შეგიძლიათ დაამატოთ მულტივიტამინები, განსაკუთრებით Vit. C არის შესანიშნავი ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც მუხტავს ენერგიით და პოზიტივით.

ჯანმრთელობის რჩევები - შეჯამება

არ ჭამოთ ზედმეტი
ნუ დადიხართ მონო დიეტაზე
დალიე ბევრი წყალი
კარგი ღამის ძილი
იარეთ, გაატარეთ ბევრი დრო გარეთ, გააკეთეთ ვარჯიშები
მიირთვით მცირე კერძები, გარდა ლანჩისა და საუზმის დროს, მიირთვით საჭმელები, ჭამეთ ნელ-ნელა
საჭმლისთვის გამოიყენეთ ხილი, ბოსტნეული, სმუზი, თესლი, თხილი, რძის პროდუქტები
შეამცირეთ მარილისა და შაქრის რაოდენობა
შაქრის ნაცვლად ჩაის დაამატეთ თაფლი
მენიუში შეიტანეთ ბროკოლი, ზღვის პროდუქტები, ხორცი, ავოკადო, მოცვი
გამორიცხეთ შემწვარი, შებოლილი, მარილიანი, ცხიმიანი საკვები
ნუ გაიტაცებთ ვეგეტარიანელობას, განსაკუთრებით სრულ ვეგეტარიანელობას, სრულიად ცხოველური ცხიმების გარეშე
არ არის მაღაზიაში ნაყიდი ნახევარფაბრიკატები, კონსერვები, სწრაფი კვება

და იქნები ჯანმრთელი!

ჯანსაღი კვების შესანიშნავი ვარიანტი.

დიეტოლოგი ქსენია სელეზნევა: როგორ ვიკვებოთ სწორად, სწორედ ასე შეიძლება დავარქვათ ინფორმაცია და რეკომენდაციები, რომლებიც წარმოდგენილი იყო სპეციალისტის მიერ. მეტი ხალხიდავიწყე ჩემი ჯანმრთელობის მნიშვნელობისა და ღირებულების გაცნობიერება.

რასაც ექიმი ამბობს

ქსენია სელეზნევა არის გამოცდილი დიეტოლოგი, რომელიც ეხმარება გაუმკლავდეს ჭარბ წონას და დაუბრუნდეს სრულ და ჯანსაღ სხეულს. ნორმალური ცხოვრება. ბევრჯერ უთქვამს და ამტკიცებდა, რომ თავადაც სრულიად ეწინააღმდეგებოდა დიეტებს და მკაცრი შეზღუდვები. მისი აზრით, ის კილოგრამები, რომლებიც დაიკარგება შეზღუდვების პირობებში და, შესაბამისად, სტრესი მთელი სხეულისთვის, აუცილებლად დაბრუნდება, თან წაიღებს რამდენიმე ახალს.

ის სპეციალიზირებულია მხოლოდ სწორ და მკვებავ კვებაში. მის კონსულტაციებს სიამოვნებით ისმენენ ისინი, ვინც აღიარეს მათი დარღვევის პრობლემა კვების ქცევა. ხშირად ადამიანები იმის გაცნობიერებით, რომ მომატებულ კილოგრამებთან ერთად ჯანმრთელობასაც კარგავენ, დამოუკიდებლად მაინც ვერაფერს აკეთებენ. დიეტოლოგი დაგეხმარებათ ამ პრობლემის მოგვარებაში.

დიეტოლოგი ქსენია სელეზნევა: როგორ ვიკვებოთ სწორად უკვე მთელი ფილოსოფიაა, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც მოისმინა სპეციალისტის რეკომენდაციები. სხვათა შორის, თქვენ იცით ...

უპირველეს ყოვლისა, დიეტოლოგი სელეზნევა კატეგორიულად უკრძალავს პაციენტებს ექსპერიმენტებს თავიანთ ჯანმრთელობაზე და დიეტაზე წასვლას. განსაკუთრებული აკრძალვის ქვეშ არიან დაბალკალორიული დიეტები. სპეციალისტი დაჟინებით ამტკიცებს, რომ ზოგიერთისთვის წონის დაკლების პროცესი უკვე კოლოსალური სტრესია და როცა ასეთი მკაცრი კვების გრაფიკი პროდუქტების მინიმალური ნაკრებით არის, ეს კარგად არ დასრულდება.

სრული და მრავალფეროვანი დიეტა. უკვე არაერთხელ ითქვა, რომ წონის დაკლება მთელი ორგანიზმისთვის ზიანის გარეშე მხოლოდ სწორი კვებით შეიძლება. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამორიცხოთ ჯანსაღი ცილები, ნახშირწყლები და ცხიმებიც კი თქვენი რაციონიდან. ყველა ეს კომპონენტი იქნება წონის სწორი დაკლების გასაღები.
დიეტაში უნდა იყოს წარმოდგენილი სხვადასხვა ფაფები, მტკიცე ხორბლის მაკარონი, რაც შეიძლება ახალი ხილი და ბოსტნეული.
წონის დაკლების დროს აუცილებელი კომპონენტია თხევადი.უგემრიელესი და ძალიან გემრიელი შეიძლება იყოს ცივ სეზონზე. სასარგებლო ინფუზიებიჯანჯაფილის ან ზღვის წიწაკისგან. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა დაასხით მდუღარე წყალი კენკრაზე ან დაჭრილ ფესვზე. ეს ინფუზია ორგანიზმისთვის ვიტამინის ბომბია. ვიტამინის დეფიციტის პერიოდში ასეთი სასმელები ყველა ადამიანის მუდმივი თანამგზავრი უნდა გახდეს. მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, ისინი ძალიან მნიშვნელოვანია.
გადატვირთვაში დასახმარებლად ჭარბი წონადიეტა ინდივიდუალურად უნდა შეირჩესდა მხოლოდ კომპეტენტურ სპეციალისტთან, რომელიც თავის დასკვნებს მხოლოდ სხეულის სრული გამოკვლევის საფუძველზე გააკეთებს. ჭარბწონიან ადამიანებს, როგორც წესი, აქვთ საკმარისი რაოდენობის თანმხლები დაავადებები და აუცილებლად უნდა მოიშორონ. იმისათვის, რომ მთელი ორგანიზმის ჯანმრთელობა გაუმჯობესდეს და ზიანი არ მიაყენოს მას, ყველა ეს ფაქტორი უნდა იყოს გათვალისწინებული.

დიეტოლოგი ამტკიცებს, რომ ადამიანი, რომელიც გეგმავს არა მხოლოდ ეფექტურად, არამედ სწორად დაკარგოს ჭარბი წონა და გააუმჯობესოს მისი კეთილდღეობა, უნდა გააკეთოს მარტივი, მაგრამ მნიშვნელოვანი წესებივინ დაეხმარება მას ამაში. პროცედურას შთამბეჭდავი ეწოდება.

Უნდა ჭამო მცირე ნაწილებში 5-ჯერ დღეში. საშუალოდ ყოველ სამ საათში. ამ რეჟიმს სამსახურშიც კი ვერ დაარღვევ. ყველა მომზადებული საკვები ნაწილებად უნდა მოათავსოთ უჯრებში და თან წაიღოთ.
TO სათანადო კვება აუცილებლად დაამატეთ ფიზიკური აქტივობა. პირველ რიგში ყურადღება უნდა მიაქციოთ სპორტს, რომელიც მოგწონთ. ასეთი ტრენინგი ბევრად უფრო აქტიური და ეფექტური იქნება, თავად ადამიანი დაინტერესდება ამით. ასევე ყველას ფიზიკური ვარჯიშიუნდა განიხილონ როგორც ტრენერთან, ასევე დიეტოლოგთან.
გარდა ამისა, თქვენ უნდა აირჩიეთ სწორი ვიტამინის კომპლექსირათა არ იგრძნოთ წონის დაკლების შედეგები. ზოგიერთი შეიძლება თავდაპირველად უჩიოდეს თმის ცვენას და მტვრევად ფრჩხილებს. სწორი ვიტამინებიდაგეხმარებათ ყოველთვის იყოთ ფორმაში.
წესი, რომელიც წონაში კლებულმა უნდა მუდმივად დალიეთ სითხეებიორ ლიტრამდე ყოველთვის უნდა იყოს შესაბამისი.

დიეტოლოგი დაჟინებით გვირჩევს, იყოთ ყურადღებიანი საკუთარი თავისა და კვების მიმართ. თუ ისწავლით თქვენი დიეტის სწორად ჩამოყალიბებას, შეგიძლიათ დიდხანს იცხოვროთ და სრული ცხოვრებასიხარულით აღვსილი და ნათელი მოვლენები. მაშინაც კი, როცა პრობლემების წინაშე დგახარ, ყოველთვის უნდა დარჩე დადებითი განწყობა, ის აუცილებლად დაგეხმარებათ წონაში დაკლებაში და თქვენი ღიმილით დაამშვენებს სამყაროს.

განვითარდა ცნობილი დიეტოლოგი და სამედიცინო მეცნიერებათა კანდიდატი ქსენია სელეზნევა სპეციალური ტექნიკაწონის დაკლება, რომელიც პირველად იყო წარმოდგენილი გადაცემაში "ქორწილი ზომა". IN მეთოდის გამოყენების შედეგად ადამიანები მუდმივად იკლებენ კვირაში 2 კგ-მდე.

განაცხადის სარგებელი:

არანაირი უკუჩვენება;
წონის დაკლების სისტემა უსაფრთხოა ორგანიზმისთვის;
არ არსებობს ზედმეტი ფუნტის დაბრუნების რისკი გარეთ გასვლის შემდეგ;
წონაში დაკლებული ადამიანის დიეტა მრავალფეროვანი და გემრიელია;
ადამიანი არ გრძნობს შიმშილს და დეპრესიულ მდგომარეობას, ადვილია დიდხანს გაძლება;
მენიუდან ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომია, არაფერია ეგზოტიკური ან რთული, რეცეპტები საკმაოდ მარტივია;
შედეგად, მეტაბოლიზმი უმჯობესდება, გამოიყოფა ნარჩენები და ტოქსინები, მცირდება გარკვეული დაავადებების გამოვლინებები.

დიეტის ძირითადი მოთხოვნები:

ხშირი კვება - 5-6 ჯერ;
სათანადო მომზადება - ორთქლზე მოხარშული , დასაშვებია მოხარშვა, გამოცხობა და გრილზე შეწვა, შეგიძლიათ შეწვით, ოღონდ ზეთისა და ცხიმის გარეშე, შემწვარ ტაფაზე;
მცირე ინდულგენციები - კვირაში მაქსიმუმ ერთხელ მიირთვით ნამცხვარი, შავი შოკოლადი ან სხვა დელიკატესი;
ვიტამინების მიღება;
რაც უფრო ნაკლები შაქარი (შეცვალეთ თაფლით, სტევიით) და მარილი დიეტაში, მით უკეთესი;
მნიშვნელოვანია ადეკვატური დასვენება დღეში მინიმუმ 7-8 საათის განმავლობაში, უნდა დაიძინოთ შუაღამემდე;
მნიშვნელოვანია რაიმეს გაკეთება ფიზიკური აქტივობა, მინიმუმ ფეხით;
ფსიქოლოგიური დამოკიდებულება - დაისახეთ მისაღწევი მიზნები და გჯეროდეთ შედეგის, შეაქეთ საკუთარი თავი მიღწეულისთვის.

ადვილია გამოთვალოთ წყლის რაოდენობა დღეში: სხეულის წონის ყოველ კგ-ზე საჭიროა დაახლოებით 40 მლ სითხის მიღება. დიეტის დროს საკვების ჩამორეცხვა არ შეიძლება, მაგრამ წყალი უნდა დალიოთ ჭამამდე 30 წუთით ადრე ან ერთი საათის შემდეგ. წყალი განსაკუთრებით სასარგებლოა დილით საუზმის წინ. სელეზნევას დიეტაში სასარგებლო სითხეები მოიცავს ვარდის ნაყენს, მცენარეულ ჩაის, მწვანე ჩაის, მინერალურ წყალს და ზღვის წიწაკის და ჯანჯაფილის ნახარშებს.

Ჯანმრთელი საკვები: თევზი და ზღვის პროდუქტები, კანაფის ზეთი, ავოკადო, ბროკოლი, სელტი, მოცვი.

გამორიცხეთ დიეტადან: მარილი, დაივიწყეთ მარინადები, მწნილები, შებოლილი ხორცი, სხვადასხვა სოუსები, მაიონეზი, ძეხვი და მყარი ყველი; შაქარი, საკონდიტრო ნაწარმი, ცომეული, პური, სოდა, შეფუთული წვენები, ცხოველური ცხიმები, სწრაფი კვება.

დიეტის მენიუ ყოველდღეარ არის ნათელი. რრეკომენდაციები ეხება მხოლოდ დიეტის დაგეგმვის საფუძვლებს. Ესენი მოიცავს:

საუზმე- უმეტესობა მნიშვნელოვანი ტექნიკასაკვები ყოველთვის მთელი დღის განმავლობაში. ის უნდა იყოს დამაკმაყოფილებელი, შეიცავდეს მაღალენერგიულ კომპლექსურ ნახშირწყლებს, როგორიცაა ფაფა, ნატურალური მიუსლი, კვერცხი, ხაჭო, მთლიანი მარცვლეულის პური.
საჭმელადლანჩამდე შესაფერისია ხილი, მსუბუქი სალათები, თხილი, კენკრა, ცოტა მარშმელოუ, მარმელადი წვენით და შავი შოკოლადით.
სადილითქვენ გჭირდებათ ცილებისა და ცხიმების შემცველი საკვები. შესაფერისია თევზი, ხორცი, ფრინველი და მათ ემატება ბოსტნეული.
მეორე საჭმელი- ფერმენტირებული რძის პროდუქტები შაქრის გარეშე.
Სადილადუმჯობესია აირჩიოთ მსუბუქი საკვები და კერძები, ეს გაგიადვილებთ დაძინებას და დასვენებას. პროტეინები და ბოსტნეული გამოგადგებათ.

რეცეპტები ქსენია სელეზნევასგან:

Ბოსტნეულის წვნიანი. შემადგენლობა: პომიდორი, სტაფილო, ხახვი, ნიახური, კარტოფილი. ყველაფერი დავჭრათ კუბებად. სტაფილო, ხახვი და მწვანილი უნდა იყოს შემწვარი მცენარეულ ზეთში. შემდეგ შეავსეთ ყველაფერი წყლით კარტოფილთან და მწვანილთან ერთად. წვნიანი მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება.
კურდღლის ხორცი ქვაბში. შემადგენლობა: ხორცი, პომიდორი, წიწაკა, სოკო, ხახვი, სანელებლები, მწვანილი. ყველაფერი გარეცხილია, გაიწმინდა და კუბიკებად დაჭრა, კომპონენტები ფენებად უნდა ჩაყაროთ ქვაბში, მოაყაროთ ნიორი, წიწაკა, ჩაყაროთ დაფნის ფოთლებში და დაამატეთ წყალი. აცხვეთ 40-60 წუთის განმავლობაში.

ომლეტი პომიდვრით. თასში აურიეთ რძე და კვერცხი. შემდეგ ყველაფერს ასხამენ ტაფაში და აყრიან პომიდვრის ნაჭრებს. შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი.

წაიკითხეთ მეტი ჩვენს სტატიაში სელეზნევას დიეტის შესახებ.

წაიკითხეთ ამ სტატიაში

სელეზნევას ტექნიკის უპირატესობები

ცნობილმა დიეტოლოგმა და მედიცინის მეცნიერებათა კანდიდატმა ქსენია სელეზნევამ შეიმუშავა წონის დაკლების სპეციალური ტექნიკა, რომელიც პირველად იყო წარმოდგენილი პროგრამაში "Wedding Size". მისი რეკომენდაციების შესრულების შედეგად, ადამიანები მუდმივად იკლებენ კვირაში 2 კგ-მდე. სელეზნევას დიეტის პრინციპი ნამდვილად მუშაობს. ამიტომ, იგი ძალიან პოპულარული გახდა შემდეგი უპირატესობების გამო:

სელეზნევას დიეტას არანაირი უკუჩვენება არ აქვს.
წონის დაკლების ეს სისტემა უსაფრთხოა ორგანიზმისთვის, რადგან არ აზიანებს შინაგანი ორგანოებიდა სისტემები.
სელეზნევას დიეტის დატოვების შემდეგ ზედმეტი კილოგრამების დაბრუნების რისკი არ არსებობს.
წონაში დაკლებული ადამიანის დიეტა მრავალფეროვანი და გემრიელია.
დიეტაზე საკვების შეზღუდვის გამო ადამიანი არ გრძნობს შიმშილს ან დეპრესიას. ადვილია დიდი ხნის განმავლობაში მოთმინება.
მენიუდან ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომია, არაფერია ეგზოტიკური ან რთული. რეცეპტები ასევე საკმაოდ მარტივია. ყველაზე ზარმაცსაც კი შეუძლია მათი დაუფლება.
სელეზნევას დიეტის გამოყენების შედეგად უმჯობესდება მეტაბოლიზმი, გამოიყოფა ნარჩენები და ტოქსინები. ამიტომ, წონის დაკლების პროცესი გაცილებით მარტივი და ეფექტურია.
სელეზნევას დიეტა ხელს უწყობს გარკვეული ორგანოების ფუნქციონირების გაუმჯობესებას და ქრონიკული დაავადებებისგან თავის დაღწევას.

დიეტის ძირითადი მოთხოვნები

Მიღწევა რეალური შედეგი, აუცილებელია მეთოდოლოგიის ყველა პრინციპის დაცვა.

ხშირი კვება

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა ჭამოთ და რაც შეიძლება ხშირად. დღეში უნდა იყოს 5-6 კვება, ანუ ძირითადი: საუზმე, სადილი, ვახშამი და მცირე საჭმელები.სელეზნევას დიეტაზე შესვენება არაუმეტეს სამი საათისა, წინააღმდეგ შემთხვევაში მეტაბოლიზმი შენელდება. გარდა ამისა, თუ კვებას გამოტოვებთ, მაშინ შემდეგშიჩვეულებრივზე ბევრად მეტის ჭამა მოგინდებათ. ორგანიზმს უფრო გაუჭირდება „ჭარბის“ მონელება.

სათანადო მომზადება

ქსენია სელეზნევას დიეტაზე წონის დაკლებისას საუკეთესო ვარიანტისამზარეულო არის ორთქლზე მოხარშული. ამიტომ უმჯობესია მიიღოთ ორმაგი ქვაბი და მულტიქუკერი. მაგრამ ადუღება, გამოცხობა და შემწვარიც დასაშვებია. პრინციპში, შესაძლებელია, ოღონდ ზეთისა და ცხიმის გარეშე, შემწვარ ტაფაში არაწებოვანი საფარით.

მცირე დათმობები

ქსენია სელეზნევას დიეტაზე ნებადართულია მცირე ინდულგენციები, იშვიათად და გონივრულ ფარგლებში. ექიმი საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ხანდახან პატარა ნამცხვარი, შავი შოკოლადი ან სხვა სამკურნალო საშუალება, მაქსიმუმ კვირაში ერთხელ. ეს დაგიცავთ ავარიებისგან, როდესაც სურვილი ძალიან ძლიერია.

ვიტამინების მიღება

სპეციალური კომპლექსები უნდა დალიოთ არა მხოლოდ გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, არამედ მთელი წლის განმავლობაში. ყველაზე სრულყოფილი დიეტაც კი ვერ უზრუნველყოფს ყველა საჭირო მინერალს.

წონის დასაკლებად სხეულს სჭირდება საკვები ნივთიერებების სრული სპექტრი. თქვენ უნდა აირჩიოთ კომპლექსი გონივრულად, ასაკის, ჯანმრთელობის მდგომარეობისა და წელიწადის დროიდან გამომდინარე. უმჯობესია ექიმთან მისვლა.

გაუფრთხილდით მარილს და შაქარს

რაც უფრო ნაკლები შაქარი და მარილი დრეიკის დიეტაშია, მით უკეთესი. ისინი განსაკუთრებით უნდა გამოირიცხოს სადილის დროს. ჩაიში და ყავაში შაქარი არ უნდა ჩაყაროთ, მარილი კი უმჯობესია მაღაზიაში შეძენილ პროდუქტს არ დაუმატოთ.ამის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი. სტევია ასევე კარგად მუშაობს, მაგრამ ყავისფერი შაქარი არაფრით განსხვავდება ჩვეულებრივი შაქრისგან.

ნუ გაიტაცებთ შემცვლელებს, რადგან შეიძლება ხაფანგში მოხვდეთ.ისინი არ უზრუნველყოფენ ისეთ გაჯერებას, როგორიცაა შაქარი, ამიტომ ადამიანი ბევრად მეტს ჭამს. კალორიული შემცველობის მხრივ კი იგივე შედეგი მიიღება.

დიეტის დროს ძალიან მნიშვნელოვანია სათანადო დასვენება. ძილისა და მოდუნების ნაკლებობის გამო ორგანიზმი განიცდის სტრესს, რის გამოც წარმოიქმნება კორტიზოლი. ეს არის ჰორმონი, რომელიც პასუხისმგებელია ცხიმოვანი უჯრედების სინთეზზე, განსაკუთრებით მუცლის არეში. ამის თავიდან ასაცილებლად, დღეში მინიმუმ 7-8 საათი უნდა იძინოთ. უმჯობესია დაიძინოთ შუაღამემდე.

ნორმალური ძილი ხელს უწყობს გაახალგაზრდავებას და ჰორმონების გამომუშავებას, რომლებიც გეხმარებათ წონის დაკლებაში.სხვათა შორის, დასვენების დროს ადამიანები კალორიებს წვავენ: მამაკაცები 1 კკალ საათში, ქალები კი 0,5 კკალ 60 წუთში.

ასევე მნიშვნელოვანია ნებისმიერი ფიზიკური დატვირთვა. უმჯობესია აირჩიოთ სპორტი ან აქტივობა, რომელიც მოგწონთ. დასაწყებად კარგი ადგილია უბრალოდ მეტი სიარული.

ფსიქოლოგიური დამოკიდებულება

წონის დაკლების მნიშვნელოვანი წერტილი ყოველთვის არის ადამიანის განწყობა. ბევრი ადამიანი დიეტას აღიქვამს, როგორც რაღაც საშინელ და რთულს, რომლის ატანა მოუწევს. შემდეგ კი იმედოვნებენ, რომ გექნებათ საშუალება მიირთვათ გემრიელი კერძები. ეს იწვევს ავარიას და დაბრუნებას დაკარგა კილოგრამები. ამიტომ, არ არის საჭირო რთულ ბრძოლასა და შეზღუდვებზე, მსხვერპლშეწირვა სელეზნევას დიეტის დროს.

თქვენ უნდა დაისახოთ მხოლოდ მისაღწევი მიზნები. არ არის საჭირო კვირაში 10 კგ-ის დაკლების მცდელობა, ეს შეუძლებელია.

ასევე მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ რატომ სურს ადამიანს ზედმეტი კილოგრამების დაკლება და არსებობს თუ არა ისინი საერთოდ. თქვენ უნდა დაიკლოთ წონა სელეზნევას დიეტაზე მხოლოდ საკუთარი გულისთვის და საკუთარი ჯანმრთელობადა არა იმიტომ, რომ მოდურია, ვიღაცამ თქვა, ქმრის, მშობლების, მეგობრების ან ახალი კაბის გულისთვის.

Ექსპერტის მოსაზრება

იულია მიხაილოვა

კვების ექსპერტი

მნიშვნელოვანია საკუთარი თავის ქება ყველაფრისთვის მიღწეული მიღწევებიდა გადავიდეთ შემდეგ ეტაპზე. ყველა შედეგი უნდა იყოს კონსოლიდირებული. ღირს იმის გაგება, რომ დიეტა არ არის მოკლევადიანი ზომა, არამედ ცხოვრების ახალი გზა, რომელიც დაგეხმარებათ გახდეთ საუკეთესო ვერსიასაკუთარ თავს, გააუმჯობესე შენი ჯანმრთელობა და მოგცემთ თავდაჯერებულობას.

სასმელის რეჟიმი

წონის დაკლებისას თქვენ უნდა დალიოთ რაც შეიძლება მეტი მარტივი წყალი. ადამიანის სხეულის 70%-ზე მეტი სითხისგან შედგება. - ეს ყველაზე მეტია მთავარი მონაწილემეტაბოლიზმი დიეტის დროს. ის შლის ყველა მინარევებს და ტოქსინებს. წყალი ყველა უჯრედის ნაწილია, რაც კანს მკვრივს და ელასტიურს ხდის.

რამდენი დალევა დღეში ინდივიდუალური საკითხია. 2 ლიტრზე არ უნდა დაიხრჩო. ადვილია გამოთვლა: სხეულის წონის ყოველ კგ-ზე საჭიროა დაახლოებით 40 მლ სითხის მოხმარება. თქვენ არ შეგიძლიათ საკვების დალევა დიეტის დროს, მაგრამ წყალი უნდა დალიოთ ჭამამდე 30 წუთით ადრე ან ერთი საათის შემდეგ. თუ მას გამოიყენებთ ჭამის დროს, მეტაბოლიზმი შენელდება.

წყალი განსაკუთრებით სასარგებლოა დილით საუზმემდე 30 წუთით ადრე.სელეზნევას დიეტაში სასარგებლო სითხეები მოიცავს ვარდის ნაყენს, მცენარეულ ჩაის, მწვანე ჩაის, მინერალურ წყალს და ზღვის წიწაკის და ჯანჯაფილის ნახარშებს.

დალიეთ წყალი წონის დაკლებისას შემდეგი მიზეზების გამო:

ეს არის სხეულის დეტოქსიკაციის ნაწილი.
აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას.
თუ ორგანიზმში არ არის საკმარისი სითხე, ნაღვლის სისქე იზრდება. ეს იწვევს ქვების წარმოქმნას. შედეგად, არსებობს ნაღვლის ბუშტის მოცილების რისკი.
ხელს უშლის დეჰიდრატაციას.
კანს წყალი სჭირდება მკვრივი, ელასტიური და მბზინავი გარეგნობისთვის.
სითხის საკმარისი რაოდენობა ხელს უშლის წარმოქმნას.
წყალი საჭიროა სხეულის ტემპერატურის დასარეგულირებლად ოფლიანობის გზით.

ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები

სელეზნევას დიეტა არ გულისხმობს მკაცრ შეზღუდვებს. დიეტის საფუძველია მარტივი კერძები.ქსენია სელეზნევა გვირჩევს საჭმლის მომზადებას შემდეგი ჯანსაღი პროდუქტების დიეტაზე:

თევზი და ზღვის პროდუქტები ცილის წყალობით ორგანიზმს დიდხანს აჯერებენ.
კანაფის ზეთის წყალობით ადამიანი იღებს პოლიუჯერი ომეგა-3 მჟავებს, ანტიოქსიდანტებს და ფოსფოლიპიდებს, ასევე ბევრ მინერალს და ვიტამინს. ეს ყველაფერი ხელს უწყობს ახალგაზრდობის შენარჩუნებას.
ეხმარება კანს დიეტაზე ელასტიურობის შენარჩუნებაში. გარდა ამისა, ის ასევე არის ომეგა -3-ის წყარო.
ბოჭკოვანი და ვიტამინები მიიღება ბროკოლისგან. ბევრია მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი, რომელიც აუმჯობესებს ნერვული სისტემის მუშაობას. და ეს მნიშვნელოვანია ისე, რომ სელეზნევას დიეტაზე არ იყოს ავარია და სტრესი, რაც აუარესებს წონის დაკლების პროცესს.
ჩვეულებრივი ხორბალი უნდა შეიცვალოს სპეტით, რადგან ის ყველაზე მეტს შეიცავს საუკეთესო კომბინაციანახშირწყლები, ცილები და ცხიმები, მიკროელემენტები. ის ასევე შლის ზედმეტ ქოლესტერინს.
მცენარეული ანთოციანინის გლიკოზიდების წყალობით, წონა არ იმატებს. ეს ნივთიერებები ბლოკავს ცხიმოვანი უჯრედების წარმოქმნას. დიეტა უფრო სწრაფად ვითარდება.

ამავე დროს, ის უნდა გამოირიცხოს შემდეგი პროდუქტებიდიეტადან:

მარილი ინარჩუნებს სითხეს, რაც ამცირებს სელეზნევას დიეტის ეფექტურობას. შესაბამისად, თქვენ უნდა დაივიწყოთ სხვადასხვა სოუსები, მაიონეზი, ძეხვი და მყარი ყველი.
შაქარი ცარიელი ნახშირწყალია. ასევე გამორიცხულია საკონდიტრო ნაწარმი, ცომეული, პური, სოდა და შეფუთული წვენები. უმჯობესია შაქრის შეცვლა სტევიით და თაფლით.
ცხოველური ცხიმები. მათი დაშლის შემდეგ წარმოიქმნება ტრიგლიცერიდები, რომლებიც სწრაფად შედიან რეზერვში სელეზნევას დიეტაზეც კი.
Სწრაფი კვება. ის მაღალია კალორიებითა და ტრანს ცხიმებით. ეს ყველაფერი არა მხოლოდ უარყოფითად მოქმედებს ფიგურაზე, არამედ იწვევს სერიოზულ დაავადებებს.

დიეტის მენიუ ყოველდღე

ქსენია სელეზნევას დიეტა არ გვთავაზობს მკაფიო მენიუს ყოველდღე. ადამიანს შეუძლია ნებისმიერი ნებადართული კერძის მომზადება მისი პრეფერენციებიდან გამომდინარე. მისი რეკომენდაციები მხოლოდ მენიუს დაგეგმვის საფუძვლებს მოიცავს. Ესენი მოიცავს:

საუზმე არის დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება, ყოველთვის სელეზნევას დიეტაზე. ის იწყებს მეტაბოლურ პროცესებს და ხელს გიშლის საჭიროზე მეტი ჭამაში. საუზმე უნდა იყოს გამდიდრებული, შეიცავდეს მაღალენერგიულ კომპლექსურ ნახშირწყლებს, როგორიცაა ფაფა, ნატურალური მიუსლი, კვერცხი, ხაჭო და მთლიანი მარცვლეულის პური.
ლანჩის წინ შეგიძლიათ მიირთვათ ხილი, მსუბუქი სალათები, თხილი, კენკრა, აიღეთ მარშამლოუ, წვენი მარმელადი და შავი შოკოლადი.
სელეზნევას დიეტაზე, თქვენ უნდა ივახშმოთ ცილებისა და ცხიმების შემცველ საკვებზე. შესაფერისია თევზი, ხორცი, ფრინველი. მათი მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა ვარიანტები: მოხარშეთ, მოხარშეთ, გრილზე და შეწვით კიდეც ზეთის გარეშე. მათ ემატება ბოსტნეული.
სჯობს მეორე საჭმელს ახლდეს სელეზნევას დიეტა ფერმენტირებული რძის პროდუქტებიუშაქრო.
სადილად უმჯობესია აირჩიოთ მსუბუქი საკვები და კერძები, ეს გაადვილებს დაძინებას და დასვენებას. პროტეინები და ბოსტნეული გამოგადგებათ.

რეცეპტები ქსენიისგან

დიეტოლოგი ქსენია სელეზნევა გთავაზობთ რამდენიმეს მარტივი რეცეპტებიყოველდღიური მენიუსთვის. ღირს ყურადღება მიაქციოთ შემდეგ ვარიანტებს:

Ბოსტნეულის წვნიანი.შემადგენლობა: პომიდორი, სტაფილო, ხახვი, ნიახური, კარტოფილი.

ყველაფერი უნდა დაიჭრას კუბებად. სტაფილო, ხახვი და მწვანილი უნდა იყოს შემწვარი მცენარეულ ზეთში. შემდეგ შეავსეთ ყველაფერი წყლით კარტოფილთან და მწვანილთან ერთად. წვნიანი მოხარშეთ სანამ მზადდება.

კრემის წვნიანი ქათმის ხორცით.შემადგენლობა: ფილე, კარტოფილი, სტაფილო, სანელებლები, მწვანილი.

ჯერ ქათამი მოხარშეთ, შემდეგ ბულიონს დაამატეთ ბოსტნეული. თქვენ უნდა მოხარშოთ 40-60 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წვნიანი დაფქულია პიურემდე. ჩაასხით თეფშებში და დაუმატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და მწვანილი.

კურდღლის ხორცი ქვაბში.შემადგენლობა: ხორცი, პომიდორი, წიწაკა, სოკო, ხახვი, სანელებლები, მწვანილი.

ყველაფერი გარეცხილია, კანი და დაჭრილი კუბებად. ყველა კომპონენტი უნდა მოათავსოთ ფენებად ქვაბში, მოაყაროთ ნიორი, წიწაკა, ჩაყაროთ დაფნის ფოთლებში და შეავსოთ წყლით კიდემდე. გამოაცხვეთ ღუმელში 40-60 წუთის განმავლობაში.

თევზის ხორცის ბურთულები.

ამზადებენ დაფქულ ხორცს, რომელშიც აყრიან პურის რბილობს, დაჭრილ პურს, ხახვს, უმატებენ სანელებლებს. ხორცის ბურთულებს ვაცხობ ღუმელში ქერქამდე. შეგიძლიათ კბილის ჩხირით შეამოწმოთ: მასზე ხორცი აღარ დარჩა.

ომლეტი პომიდვრით.

თასში აურიეთ რძე და კვერცხი. შემდეგ ყველაფერს ასხამენ ტაფაში და აყრიან პომიდვრის ნაჭრებს. შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი.

ხაჭო და გოგრის კასეროლი.შემადგენლობა: ბოსტნეული, კვერცხი, რძე, სემოლინა, ქიშმიში და თაფლი. გააცალეთ გოგრა.

თასში აურიეთ რძე, რამდენიმე კვერცხი, ცოტაოდენი სემოლინა და ქიშმიში და ხაჭო. შემდეგ ნარევს ემატება თაფლი და გოგრის ნაჭრები. მიღებული მასა მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ღუმელში ოქროსფერამდე. შეგიძლიათ კბილის ჩხირით შეამოწმოთ: მასზე ხაჭო არ უნდა დარჩეს.

სელის ფაფა ხილის ნაჭრებით.

მდუღარე რძეში ჩაასხით სელის ფქვილი ან დაფქული თესლი. ყველა საფუძვლიანად ერევა. ადუღეთ ორიოდე წუთი და დატოვეთ ადუღებამდე. მზა ფაფას ემატება თქვენი საყვარელი ხილისა და კენკრის ნაჭრები. შეგიძლიათ მოაყაროთ დარიჩინი.

ხახვის და კალმარის სალათი.

ზღვის პროდუქტები უნდა დაიბანოთ, გააცალოთ კანი და მოათავსოთ მდუღარე წყალში 20 წამის განმავლობაში. დიდხანს ვერ დაიჭერთ, თორემ რეზინისფერი ხდება. შემდეგ კალმარი ხახვთან ერთად იჭრება, შეგიძლიათ აიღოთ წითელი. გარდა ამისა, ისინი იღებენ სალათს და მწვანილს. ყველაფერს უცხიმო არაჟნით აზავებენ.

გამომცხვარი ვაშლი თაფლით და დარიჩინით. შემადგენლობა: ხილი, სანელებლები.

ვაშლები გარეცხილია და ზემოდან ამოჭრილი, ამოღებულია ბირთვი. მას უმატებენ თაფლს და ასხამენ დარიჩინს. კერძი გამოაცხვეთ ღუმელში ოქროსფერ შეფერილობამდე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ბანანის და მარწყვის სმუზი.ინგრედიენტები: ბანანი, გარგარი ან ატამი, კენკრა, გრეიფრუტი, უშაქრო ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.

წონის დაკლების შედეგები

ადამიანები, რომლებმაც სცადეს სელეზნევას დიეტა, კმაყოფილი არიან თავიანთი წარმატებით. მათ მოახერხეს ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა, ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, მათი გაუმჯობესება გარეგნობა. ზოგიერთი ადამიანი სელეზნევას დიეტის დროს ახერხებს 15 კგ-მდე დაკლებას 3-4 თვეში.

ბევრი ქალი აღნიშნავს, რომ მათთვის მენსტრუაციის ატანა ბევრად უფრო ადვილი გახდა. სელეზნევას დიეტის შემდეგ, მათ რეალურ ასაკზე ახალგაზრდაც კი დაიწყეს. ხალხი აღნიშნავს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, ქრონიკული დაავადებების აღმოფხვრას, გამძლეობას და განწყობას. წონის დაკლების ამ სისტემაზე დადებითად საუბრობენ დიეტოლოგებიც. მნიშვნელოვანი უპირატესობა არის მარხვის არარსებობა და შეუზღუდავი ხანგრძლივობა.

ქსენია სელეზნევას დიეტა შექმნილია სხეულის ყველა ნიუანსის გათვალისწინებით. მასში არ არის ექსტრემალური პირობები ან ეგზოტიკური პროდუქტები. სელეზნევას დიეტის მენიუ შეიცავს ყველაფერს საჭირო ვიტამინებიდა ელემენტები. თუ ადამიანს წონაში დაკლება სურს და ყველა წესს იცავს, მაშინ შედეგი არ დააყოვნებს.