ხახვი: კალორიული შემცველობა, შემადგენლობა, სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები. ხახვი სამზარეულოში

მწვანე ხახვი მისასალმებელი სტუმარია ნებისმიერ სუფრაზე, იქნება ეს რუსული, კავკასიური, ევროპული თუ სხვა სამზარეულო: იდეალურია სალათებისთვის და სხვა კერძებისთვის.

უგემრიელეს ხახვი მრავალწლიანად ითვლება ხახვი, რომლის თესლიდან მოყვანა შესაძლებელია სახლში და ბაღში. მოდით ვისწავლოთ როგორ მოვამზადოთ ეს ხახვი, რომელიც მდიდარია ნატრიუმით, მაგნიუმით, ფოსფორით, ქოლინით, C ვიტამინით და ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი სხვა ნივთიერებებით.

ხახვი მოჰყავთ მწვანე ბუმბულით, რადგან ისინი არ წარმოქმნიან დიდ ბოლქვებს და პრაქტიკულად არ არიან დაავადებისგან. ხახვი, რომლის დარგვა და მოვლა საკმაოდ მარტივია, თხელი და მუქი მწვანე ფერისაა, სიმაღლეში 40 სმ-ს აღწევს და მოჭრის შემდეგ სწრაფად იზრდება.

მდიდარი გემოსა და სიჯანსაღის გარდა, ხახვი გამოირჩევა ლამაზი ყვავილობით თეთრი, მეწამული და ვარდისფერი ყვავილების ბურთულების სახით, რომელიც გამოყოფს სასიამოვნო არომატს, რომელიც იზიდავს ფუტკრებს.

ხაჭოს ყველაზე პოპულარული ჯიშები

ბოჰემია. თესლიდან მოყვანილი ბოჰემიის ხახვი კარგად იზრდება ერთ ადგილას ოთხი წლის განმავლობაში. გამოირჩევა მაღალი მოსავლიანობით და ფოთლების ნახევრად მკვეთრი გემოთი.
პრაღა. ადრეული სიმწიფის მრავალწლიანი ნარგავები მუქი მწვანე ფერის გრძელი ბუმბულით. მას აქვს რბილად პიკანტური გემო, რომელიც იზიდავს მათ, ვისაც არ უყვარს ხახვი მისი ძლიერი სიმკვეთრის გამო.
ხიბინსკი. მრავალწლიანი, რომელიც იზრდება ერთ ტერიტორიაზე 7 წლის განმავლობაში და ხარობს გრძელი ბუმბულის მდიდარი მოსავლით. ყვავილობს დიდი მეწამული ყვავილებით.
ციმბირული. თორემ ჩიზლს ეძახიან. ღია მწვანე მილის ბუმბულის სიმაღლე 60 სმ-ს აღწევს.ძალიან ყინვაგამძლე ჯიში ბასრი ფოთლებით.
თაფლის მცენარე. ერთადერთი ჯიში, რომელსაც არ ეშინია პერონოსპოროზის. ხახვის ბუმბულს აქვს ნახევრად მკვეთრი გემო.

მიუხედავად იმისა, რომ ხაჭოს მრავალი სახეობა არსებობს, მათი დარგვა და მოვლა არაფრით განსხვავდება.

ხახვი: კულტივაცია და მოვლა

ბოჰემიის ხახვი თესლიდან, ისევე როგორც სხვა ჯიშებიდან, რამდენიმე ეტაპს მოიცავს. ნერგებისთვის მისი თესვა ხდება აპრილის პირველ ნახევარში. მოდით ვისწავლოთ თუ როგორ გავზარდოთ ხახვი თესლიდან:

თესლის მომზადება

ხაჭოს დარგვამდე თესლი თბილ წყალში 24 საათის განმავლობაში დაასველეთ, ამ დროის განმავლობაში წყალი სამჯერ შეცვალეთ. მცურავ აკენებს ვყრით: არ გაღივდებიან.

გაჟღენთვა ხელს შეუწყობს თესლის სწრაფ აღმოცენებას. დარჩენილ აჩენებს ვაშრობთ და დარგვისთვის ვიყენებთ.

ნიადაგის მომზადება

ფხვიერი და მსუბუქი სუბსტრატი ჩაასხით ნერგების კოლოფში, ზემოდან 3 სმ დატოვეთ. მიწას ვასწორებთ, ძირს ვასხამთ და ვასხამთ თბილი წყალი.

ჩვენ ვრგავთ ხაჭოს

თესლიდან ჩითილების გაზრდით ხახვი რომ მიიღოთ, აკენები თანაბრად გაანაწილეთ მიწის ზედაპირზე. დაასხით ნიადაგის თხელი ფენა და დაფქვით. შეასხურეთ მიწა სპრეის ბოთლით და მოათავსეთ თბილ ფანჯრის რაფაზე

14-20 დღის შემდეგ ხახვის პირველი ბუმბული იჩეკება. რეგულარულად ვრწყავთ და რამდენჯერმე ვაჭმევთ მულინის ინფუზიით ან სხვა ორგანული ნივთიერებებით. მოყვანილ ხახვს მომზადებულ საწოლში ვრგავთ.

ხახვი: იზრდება და მოვლა ღია გრუნტში

მას შემდეგ, რაც ვისწავლეთ, როგორ გავზარდოთ ხახვი თესლიდან, ჩვენ ვზრდით ნერგებს და ვრგავთ ღია გრუნტში ძლიერი ყინვების გავლისთანავე. ხახვის ნერგებს სჭირდებათ მსუბუქი, არამჟავე ნიადაგი მზიან ადგილას, რომელიც არ არის დატბორილი წყლით.

თუ ბაღი დაბლობზეა, მაღალი საწოლები დაგეხმარებათ.

თუ ნიადაგი მჟავეა, ვატუტეებთ მას დოლომიტის ფქვილით კვადრატულ მეტრზე 250-დან 450 გრამამდე (რაოდენობა დამოკიდებულია მჟავიანობის დონეზე).

ხაჭოს დარგვამდე, შემოდგომაზე ვთხრით მიწას და ვამატებთ ნეშომპალას, გაზაფხულზე ისევ ვხვნით და მინერალურ სასუქს (სუპერფოსფატი - 20 გრამი და კალიუმის ქლორიდი - 20 გრამი) ვაყრით. გაზრდილ ნერგებს ვრგავთ ერთმანეთისგან 10 სმ დაშორებით.

მას შემდეგ რაც გავარკვიეთ, თუ როგორ უნდა გავზარდოთ ხახვი თესლიდან, ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვუაროთ მას.

ბაღში ხახვის მოვლა

თესლიდან მოყვანილი ხაჭოს მიღება გულისხმობს ნერგების შემდეგ მოვლას:

დროდადრო ხახვს ვწურავთ და რიგებს ვხსნით.
ჩვენ რეგულარულად ვრწყავთ ნერგებს, თავიდან ავიცილოთ ფოთლები უხეში.

ნიადაგს ორჯერ ვანოყიერებთ:

გაზაფხულზე, როგორც კი ჩითილები დაფესვიანდება, ხახვს მინერალური სასუქებით ვაჭმევთ მარილიანი (სუპერფოსფატი - 15 გრამი, კალიუმის ქლორიდი და ამონიუმის ნიტრატი - თითო 10 გრამი).
პირველი კვებიდან 14 დღის შემდეგ მიწას ვანოყიერებთ მულის ინფუზიით 1-დან 8-მდე სიჩქარით, ათ ლიტრიან ვედროზე ვამატებთ სუპერფოსფატს (30 გრამი) და კალიუმის ქლორიდს (20 გრამი).

შიშველ ხახვს ხანდახან დაუმატეთ ნეშომპალა, რათა დაიცვათ მზის სხივებისგან და მავნებლებისგან.

ასე რომ, თქვენ გაიგეთ, რომ ხახვი, რომლის თესლიდან გაშენება იწვევს აყვავებულ მწვანე ბუჩქებს, შეიძლება გაიზარდოს ერთ ადგილას რამდენიმე წლის განმავლობაში. დათესეთ თესლი ნერგებისთვის, განახორციელეთ ნერგების მარტივი მოვლა ღია გრუნტიდა მიირთვით წვნიანი, ვიტამინებით მდიდარი მწვანილი მთელი ზაფხული!

ხახვი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც ცნობილია სხვადასხვა სახელწოდებით. ციმბირში მას რეზანეტს უწოდებენ, ევროპის სამხრეთ ნაწილში - სკოროდას. ამ საოცარი ხახვის ჯიშის სამშობლო არის ჩინეთი, ჩრდილო-აღმოსავლეთ აზია. მცენარეს აქვს მიმზიდველი პრეზენტაცია და არომატი, ფოთლები კონუსის ფორმისაა და გრძელი, მუქი მწვანე, ძირითადად ტკბილი გემოთი. ხახვის სახელს ღრმა მნიშვნელობა აქვს: მისი ფოთლები ხშირად უნდა მოიჭრას, თორემ უხეშდება და კარგავს ხარისხს და ჭამის უნარს.

ხახვი: აღწერა და მახასიათებლები

ამ ჯიშს შეუძლია მოერგოს ნებისმიერ კლიმატს, გაუძლოს ძლიერ ყინვებს და სიცხეს და კარგად იზრდება ძლიერი წვიმისა და მშრალ ადგილებში. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ხახვს მოსწონს ზომიერი ტენიანობა. ხშირად საჭიროა დიდი ფოთლების მოჭრა, მათ საკვებად იყენებენ. თუ ფოთლებს არ მოჭრით, დროთა განმავლობაში ისინი უხეშდებიან, ბოლოებში ისრები ჩნდება, რომლებიც ყვავილებად იქცევა და ჩნდება თესლი.

ისეთი ჯიში, როგორიცაა ხახვი (ხახვი, რომლის გაშენება სულაც არ არის რთული) იწყებს ზრდას ადრე გაზაფხული, და მისი მწვანე სურნელოვანი ფოთლები ამშვენებს ბაღს სანამ გვიან შემოდგომა. თუ თესლის შეგროვება არ გჭირდებათ, მაშინ თავად ხილიდან უნდა მოაჭრათ ფოთლები ისრებით, რომ ხახვი არ გამკვრივდეს და დაკარგოს სასარგებლო თვისებები. მოჭრილი ფოთლების ადგილას გაიზრდება ახალი, წვნიანი და ახალგაზრდა.

ხახვი (ხახვი): გაშენება

ხახვის კარგი ზრდისთვის საჭიროა ნაყოფიერი, არაჭაობიანი მიწის ნაკვეთი, რომელიც შემოდგომაზე უნდა გაითხაროთ და ორგანული კომპოსტით ან ბუნებრივი სასუქით განაყოფიეროთ. გაზაფხულზე ხახვი (თესლი) უნდა დათესოთ. 10 დღის განმავლობაში პირველი ფოთლები გამოჩნდება. თუ საჭრელები ძალიან სქელ ფენად ჩნდება, მაშინ რამდენიმე ბოლქვა ფესვებით უნდა ამოიყვანოთ, რათა დანარჩენის ზრდას ხელი არ შეუშალონ. დაკრეფილი ბოლქვები შეიძლება დარგეს სხვა ადგილებში.

მწვანე ფოთლების პირველი მოჭრის შემდეგ აუცილებელია ნიადაგის რთული განაყოფიერება. თესლი უნდა დაითესოს 2,5 სმ სიღრმეზე პარალელურ მწკრივებში, რომელთა შორის მანძილი უნდა იყოს 35 სმ-დან 40 სმ-მდე, ნიადაგი ბრინჯის ქერქით უნდა იყოს მულჩირებული, რომ არ გამაგრდეს და ნერგები შეუფერხებლად გაიზარდოს. ტორფი და ნახერხი გამოიყენება მულჩირებისთვის.

ნერგები ძალიან ფაქიზია, მძიმე ნიადაგიდან გაშენება გაუჭირდებათ, ამიტომ ხშირად უნდა გაფხვიეროთ ნიადაგი, რათა თესლებმა ადვილად მიიღონ ჰაერის მარაგი, ტენიანობა და სწრაფად გაიზარდოს.

კულტივირების თავისებურებები

მძლავრი ფესვთა სისტემა ხელს უწყობს ნიჟარას ყინვაგამძლეობას: ის ადვილად იტანს ყინვას, გაზაფხულზე კი მიწიდან ისევ მწვანე ფოთლები ჩნდება. უკვე ორწლიანი მცენარის სათბურებში გადატანა არ შეიძლება. თუ ნიადაგს დროულად ანაყოფიერებთ და მორწყვას აკონტროლებთ, მაშინ მთელი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი და ჯანსაღი ხახვიხახვი

კარგ მოსავალს იღებენ სათბურშიც, სადაც სასუქისთვისაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნამცხვარი. ხახვი კარგად იცავს სათბურს სოკოვანი დაავადებებისა და მცირე მავნებლების გაჩენისგან და ხელს უწყობს კარგი ზრდაბოსტნეული

ზრუნვა

როდესაც საჭრელი უკვე იწყებს ზრდას, საჭიროა ხშირად გაფხვიეროთ ნიადაგი მწკრივებს შორის. წვიმისა და მორწყვის შემდეგ ნიადაგი გამკვრივდება და ხელს უშლის ფოთლების კარგ ზრდას. თვეში ერთხელ ხახვი ორგანული და მინერალური სასუქებით უნდა გამოკვებოთ. ხშირად უნდა მორწყოთ, განსაკუთრებით ფოთლების მოჭრის შემდეგ, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ძალიან ნესტიან და ჭაობიან ნიადაგში ხახვი სწრაფად ფუჭდება. მას განსაკუთრებული მოვლა არ სჭირდება, უბრალოდ უნდა დააკვირდეთ ფოთლების წვერებზე ისრების გამოჩენას და დროულად მოჭრათ, რომ ხახვი არ გახდეს მყარი და უსარგებლო.

იზრდება ფანჯრის რაფაზე

ხახვი ადვილად შეიძლება გაიზარდოს სახლში. შემოდგომაზე ახალგაზრდა ბუჩქებს აშორებენ ნიადაგის პატარა ნაჭრებით და გადარგავენ ქოთნებში ან სპეციალურ ყუთებში. მასზე ზრუნვა იგივეა - გაფხვიერეთ მიწა და გაანოყიერეთ მინერალური და ორგანული საშუალებებით თვეში ერთხელ.

გამოიყენეთ საკვებში

ფოთლები შესაფერისია ნებისმიერი სალათისთვის, აჯერებს კერძების გემოს და აძლევს მათ სასიამოვნო არომატს. სომხეთში ხახვს - ხახვს, რომლის დარგვა და მოვლა ზემოთ აღწერილია - "მწვანე გუთანს" უწოდებენ. წვრილად დაჭრილ ფოთლებს ამატებენ ათქვეფილ კვერცხს, პომიდორს და ყველის სალათებს. ხახვის ფოთლები შეიძლება მაცივარში 2 კვირა შეინახოთ, დიდხანს არ ფუჭდება და სუფთა რჩება.

ხახვის ამ ჯიშის მიკროელემენტები კარგია ღრძილებისთვის და აუმჯობესებს გულის დაავადებების მქონე ადამიანების კეთილდღეობას. ფოთლები სენდვიჩებს სოსისით, ყველით და კვერცხით უფრო გემრიელად აქცევს. წვრილად დაჭრილი კომბოსტოს სალათი, ხახვის ფოთლები და ვაშლის სიდრი ძმარიაუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, ნაწლავების მუშაობას, ხელს უწყობს ფიგურის გამოსწორებას. დიეტოლოგები გვირჩევენ ხაჭოს ყოველდღიურად მიღებას, რათა შეინარჩუნოთ ჯანმრთელობა წონის ინტენსიური კლების დროს. ყველა თვალსაზრისით, ხახვის ეს ჯიში აღემატება ხახვს.

ქალების მრავალი თაობისთვის ჩვეულებრივი ხახვი გამოიყენებოდა თმის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. დროში გამოცდილი რეცეპტებში ხახვი გამოიყენება თმის ფესვებისა და ზრდის გასაძლიერებლად, მისი სტრუქტურის აღსადგენად და ზრდის სტიმულირებისთვის. ამაზე უფრო დეტალურად ვისაუბროთ.

რა სარგებლობა მოაქვს ხახვს თმისთვის?

პირველ რიგში, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ხახვი შეიცავს უამრავ სხვადასხვა ვიტამინს, რომლებიც სასარგებლოა თმის ყველა თმის აღსადგენად. ხახვის ნიღბებს შეუძლიათ არა მხოლოდ გააცოცხლონ დაღლილი თმა, არამედ ახალი ღეროები აქტიურად გაიზარდონ.

ხახვი რეკომენდებულია ქერტლის და ნაწილობრივი სიმელოტის სამკურნალოდ. ამიტომ, თუ ხედავთ, რომ სკალპმა თმებში გაჩენა დაიწყო, სასწრაფოდ გააკეთეთ ხახვის ჯანსაღი ნიღბები. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სრულიად ჯანსაღი კულულებიც კი, დამატებითი კვება არასოდეს იქნება საზიანო.

სწორად შერეული შემადგენლობა მნიშვნელოვნად აჩქარებს თმის ზრდას. ეს უდავოდ მოეწონება გოგონებს, რომლებიც ოცნებობენ ლამაზ გრძელ საკეტებზე. მშვილდის გამოყენების ერთადერთი მინუსი არის ის, რომ ის საკმაოდ ცუდი სუნიდარჩენილი მისი გამოყენების შემდეგ. მაგრამ ეს პრობლემა შეიძლება მოგვარდეს, თუ ამის ნაცვლად გამოიყენებთ ახალი ხახვიმისი ქერქი.

თმის მკურნალობა ხახვით

ყველა ბოლქვი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას თმის სამკურნალოდ. რეკომენდებულია საშუალო ზომის, რეგულარული ფორმის და სპილენძის-ყვითელი ფერის ბოლქვების შერჩევა. ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია სასარგებლო ნივთიერებებიხახვში ყალიბდება შემოდგომაზე და ზამთარში. ამ დროს, თქვენ უნდა გაიკეთოთ თმის მკურნალობა ხახვით. თუ სიმელოტის მკურნალობას აპირებთ, მაშინ გამოიყენეთ ხახვი. მისი კაუსტიკური თვისებები კარგად ააქტიურებს ახალი ხვეულის ზრდას.

ექსპერტები გვირჩევენ ხახვით თმის მკურნალობა ორ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში. ხახვი სასარგებლო იქნება ნებისმიერი ტიპის თმისთვის. ერთადერთი რამ უსიამოვნო შედეგიხახვის მკურნალობა არის ძალიან სპეციფიკური უსიამოვნო სუნი, რომლის იგნორირება უბრალოდ შეუძლებელია. მაგრამ მიღებული შედეგის გათვალისწინებით, შეგიძლიათ ცოტა ხნით შეეგუოთ უსიამოვნო არომატს. გარდა ამისა, არსებობს გზები, თუ არა მთლიანად აღმოფხვრა, მაშინ მაინც მნიშვნელოვნად შეამციროს იგი.

ხახვის ნიღბები თმისთვის

ყველაზე პოპულარული თმის ნიღბები ხახვით არის:

დახვევის ზრდის გასააქტიურებლად გამოიყენეთ უმარტივესი ნიღაბი. ხახვი წვრილად დაჭერით თქვენთვის სასურველი მეთოდით - სახეხით ან ბლენდერით. ხახვის ფაფა გადაანაწილეთ თავის კანზე და თმაზე. შეიხვიეთ თმა ფილმში და გადააფარეთ პირსახოცით. ამ ნიღბის ხანგრძლივობა განისაზღვრება თმის მდგომარეობით. ერთი საათი საკმარისი იქნება გამომშრალი კულულებისთვის, ნორმალური ტიპის თმისთვის ნიღბის ხანგრძლივობაა 2 საათი, ხოლო ცხიმიანი კულულები ნიღბის ქვეშ შეინახეთ მინიმუმ 3 საათი. თუ თმა მშრალი გაქვთ, ხახვის რბილობში შეურიეთ აბუსალათინის ზეთი.
ნიღაბი ხახვით და საფუარის დამატებით აქვს მკვებავი და გამაძლიერებელი ეფექტი. დაჭერით ხახვი და გამოწურეთ ახალი წვენი ხაჭოს მეშვეობით. ხახვის წვენში დაამატეთ პატარა კოვზი ბურდოკის და აბუსალათინის ზეთი, იგივე რაოდენობის ფხვნილი საფუარი და რამდენიმე პატარა კოვზი წყალი. შეურიეთ ყველაფერი და წაისვით ღეროებსა და ფესვებზე. თავზე გადააფარეთ ფილმი და შემოიხვიეთ პირსახოცით. ჩამოიბანეთ შემადგენლობა ერთი საათის შემდეგ, ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შამპუნი.
სასარგებლოა დაზიანებულ თმაზე თაფლ-ხახვიანი ნიღბის წასმა. მწვანე ხახვი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და ამ ფაფაში შეურიეთ ცოტაოდენი კონიაკი ან თუნდაც ალკოჰოლი და თაფლი. წაისვით ეს ნარევი თმაზე და დაელოდეთ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. მსგავსი შემადგენლობაარა მხოლოდ აზიანებს დაზიანებულ ძაფებს, არამედ აძლევს სტიმულს ახალი კულულების გასაზრდელად.
ფესვების დასატენიანებლად და გასაძლიერებლად გამოიყენეთ კომპოზიცია კეფირით. შეურიეთ ერთი ხახვის გამოწურული წვენი, თაფლი, კონიაკი და კეფირი. მზა ნარევს დაუმატეთ ზღვის მარილი. შეიზილეთ ეს ნარევი ფესვის ნაწილითმა და გადააფარეთ ფილმი, ზემოდან კი თბილი ქსოვილით. ჩამოიბანეთ შემადგენლობა ერთი საათის შემდეგ შამპუნით.
თმის ზრდის სტიმულირებისთვის გამოიყენეთ ხახვის ნიღაბი ზეთებით და ნიორით. დასაწყისისთვის შეურიეთ 2 პატარა კოვზი ბურდოკის ზეთი და 5 წვეთი როზმარინი. შემდეგ გამოწურეთ წვენი დიდი ხახვისგან და სამი კბილი ნიორი. შეურიეთ სითხე ზეთებს, შემდეგ დაამატეთ მათ კვერცხის გულიდა დიდი კოვზი კონიაკი. გაანაწილეთ ნარევი სკალპზე და თმაზე. ერთი საათის შემდეგ ჩამოიბანეთ შემადგენლობა შამპუნით.

როგორ მოვიშოროთ თმაზე ხახვის სუნი

სხვები დაგეხმარებათ ამოიღოთ თქვენი თმიდან ხახვის მძაფრი არომატი ხალხური საშუალებები. მაგალითად, უფერო ზეთი ხელს უწყობს უსიამოვნო სუნის აღმოფხვრას. ის უნდა იქნას გამოყენებული ნიღბის სახით. იმ დროის განმავლობაში, როცა კომპოზიციას ხახვთან ერთად ინახავთ კულულებზე, შეურიეთ ჰენა ფხვნილის ახალი ნიღაბი და თბილი წყალი. უბრალოდ ფხვნილი განზავდეს წყლით და გააჩერეთ დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში. ძირითადი კომპოზიციის თმიდან ჩამობანის შემდეგ, გამოწურეთ ტენიანობა თქვენი კულულებიდან პირსახოცით და გაანაწილეთ მათზე. ახალი შემადგენლობაუფერო ჰენასგან. გაიჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ ჩვეულებრივი წყლით. ამისთვის უკეთესი ეფექტიგამოიყენეთ შამპუნი.

ხახვის არომატის ხვეულებიდან მოცილების კიდევ ერთი მეთოდია თმის ხსნარით ჩამობანა. აურიეთ დიდი კოვზი სუფრის ძმარი ან ვაშლის ძმარი ლიტრ წყალში და კარგად ჩამოიბანეთ თმა ამ ნარევში ხახვის არომატის მოცილების შემდეგ. ძმარი შეგიძლიათ შეცვალოთ ლიმონის წვენით. უბრალოდ მიიღეთ ორჯერ მეტი ციტრუსის წვენი.

ხახვის არომატის ინტენსივობის შესამცირებლად, აურიეთ რამდენიმე წვეთი ეთერზეთები თავად ხახვის ნიღაბში. კიდევ ერთი გზაა ნიღბისთვის გამოიყენოთ არა ხახვის ფაფა, არამედ უბრალოდ გამოწურული ხახვის წვენი და წაისვით მხოლოდ ფესვებზე, თმაზე ზემოქმედების გარეშე.

ჩვენ თითქმის ყველაფერი ვიცით იმ ბოსტნეულის ღირებულების შესახებ, რომელიც მუდმივად დევს ჩვენს სუფრაზე, მაგრამ ისიც არ ვიცით, რომ ყველაზე ხშირად გამოყენებადი შეიძლება შეცვალოს ძვირადღირებული კოსმეტიკა. აქ ვისაუბრებთ ხახვზე და როგორ გამოვიყენოთ ის თქვენი თმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.

რა სარგებლობა მოაქვს ხახვს თმისთვის?

წვენი ხელს უწყობს ზრდის დაჩქარებას, თმის ფოლიკულების აღდგენას და თმის გაძლიერებას. ეს ყველაფერი მასში მიკროელემენტებისა და ვიტამინების არსებობის გამო, რომლებიც უბრალოდ შეუცვლელია თმის მკვებავი. საკმარისია მხოლოდ რამდენიმე მათგანის დასახელება:

კალიუმი და კალციუმი;
მაგნიუმი და რკინა;
ფოსფორი და ნატრიუმი;
მალტოზა და ფრუქტოზა;
ცილა და საქაროზა;
ვიტამინები PP, C, B, D, E.

ხახვი შეიცავს დამწვარ ნივთიერებებს, რომლებიც აღიზიანებს თმის ფოლიკულებს და ასტიმულირებს მათ, აჩქარებს თმის ზრდას. ამიტომ ხახვის გამოყენებამ შეიძლება გადაჭრას ისეთი პრობლემები, როგორიცაა:

ქერტლი;
სიმელოტე;
გაიზარდა ცხიმიანობა და თმის სიმშრალე.

როგორ მოვიშოროთ ხახვის სუნი

Ერთად აშკარა სარგებელიხახვის გამოყენებისას არის ერთი, მაგრამ ძალიან დიდი მინუსი - ეს არის მდგრადი და ძალიან უსიამოვნო სუნი. ამ მახასიათებლის გამო ბევრი უარს ამბობს ამაზე ეფექტური გზათმის მკურნალობა.

პრევენციული ღონისძიებები

ეს პრობლემა ასევე შეიძლება მოგვარდეს, თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვან რამდენიმე წესი:

ძალიან ფრთხილად გადაწურეთ წვენი ისე, რომ რბილობის ერთი ნაწილაკი არ მოხვდეს თმაზე;
შეავსეთ ნიღბები ლიმონის წვენით, ბანანის რბილობით, შეგიძლიათ დაასხით ცოტა კონიაკი ან 5 წვეთი ლავანდის, როზმარინის, ლიმონის, ფორთოხლის, ჩაის ხის ეთერზეთები;
ჩამოიბანეთ ხახვი თმიდან ნელთბილი წყლით, ხოლო ჩამობანისას წყალს დაუმატეთ ცოტაოდენი ვაშლის ძმარი.

სპეციალური ნიღბები

თუ სიფრთხილის ზომების მიღების შემდეგაც კი სუნი რჩება, შემდეგი ნიღბები დაგეხმარებათ:

გააცხელეთ კეფირი და გააზავეთ მასში ცოტაოდენი ჰენა, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. მშრალი მდოგვი და 7 წვეთი ეთერზეთი. გაანაწილეთ ნარევი მთელ თმაზე, გაიჩერეთ 1 საათი და ჩამოიბანეთ.
აიღეთ 1 დიდი კოვზი თაფლი, 2 გული, 5 წვეთი ეთერზეთი, აურიეთ და წაისვით თმაზე. ჩამოიბანეთ ერთი საათის შემდეგ.
განზავდეს 1 სუფრის კოვზი ჰენა ცხელი წყალიაურიეთ, გააჩერეთ 15 წუთი. თმაზე წასმის შემდეგ გაიჩერეთ 20 წუთი და ჩამოიბანეთ.
შეურიეთ თაფლი, ჭვავის პურის რბილობი, ცოტა ლიმონის წვენიდა რამდენიმე წვეთი არომატული ზეთი. წაისვით ხახვის სამკურნალო ნიღაბი ჩამობანისთანავე.

ხახვის ნიღბების რამდენიმე რეცეპტი

ნიღბების მოსამზადებლად გამოიყენება ხახვის წვენი, კანი და მწვანე ბუმბული. წვენის მისაღებად ხახვი გახეხეთ, მიღებული წვენი მოათავსეთ ბლენდერში, გადააქციეთ რბილობი, შემდეგ გამოწურეთ.

მწვანე ხახვის ბუმბულისგან დამზადებული გამაძლიერებელი ნიღაბი

თუ თმას ხშირად იღებავ და პერმანენტულსაც კი იღებ, მაშინ მალე შენს თავზე მყარი თმის თავი წარმოიქმნება, ძნელი სავარცხელი და შეუძლებელი. ჩართულია დახმარება მოვაჩვეულებრივი მწვანე ხახვი:

გარეცხეთ ბუმბული და დაჭერით წვრილად;
გაიარეთ ბლენდერში თხელი პასტის შესაქმნელად;
წაისვით ნიღაბი ფესვებზე;
შეფუთეთ პლასტმასით და პირსახოცით;
ჩამოიბანეთ ერთი საათის შემდეგ.

ხახვისა და ნივრის ნიღაბი თმის აღდგენისთვის

ეს ნიღაბი ძალიან ეფექტურია სიმელოტის დროს. ხახვისა და ნივრის წვენების ნარევი დაზიანებულ ფოლიკულებზე დადებითად მოქმედებს და აღადგენს მათ. რომელმაც გაიარა სრული კურსი, შეგიძლიათ დაიბრუნოთ ოდესღაც სქელი თმა. მოამზადეთ ნიღაბი შემდეგნაირად:

აიღეთ თითო 40 გ ხახვისა და ნივრის წვენი, 1 გული, 20 გ ბურდოკის ზეთი და კონიაკი;
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი;
წაისვით თავზე;
შეინახეთ 0,5 საათი, ჩამოიბანეთ.

ხახვი და კეფირი თმის ცვენის საწინააღმდეგოდ

ნიღაბი ასევე კარგია, რადგან არ აქვს დამახასიათებელი თვისება ხახვის სუნიხახვში არსებულ ეთერზეთებში გოგირდის არსებობის გამო. მოამზადეთ კეფირი-ხახვი ნარევი შემდეგნაირად:

გაზომეთ 1 წილი ხახვის წვენი და კეფირი, დაუმატეთ 1 გული;
შეურიეთ;
შეზეთეთ თავი;
გააჩერეთ 0,5 საათი;
ჩამოიბანეთ შამპუნის გამოყენების გარეშე.

ხახვი თაფლით

ძლიერი თმის ცვენის დროს გამოიყენეთ ხახვის წვენის ნიღაბი თაფლთან ერთად. იგი განკუთვნილია ყველასთვის, გარდა მათთვის, ვინც ალერგიულია მეორე კომპონენტის მიმართ. ასე რომ, ნიღბის მომზადება:

მიიღეთ 4 ჩაის კოვზი ხახვის წვენი და 1 ჩ.კ. თაფლი;
აურიეთ ყველაფერი და წაისვით თავზე;
გააჩერეთ 0,5 საათი და ჩამოიბანეთ შამპუნის გამოყენების გარეშე.

ხახვის კანი

ხახვის კანი - ეფექტური საშუალებანებისმიერი ტიპის თმის გასაძლიერებლად. ასეთი ნიღბის შემდეგ, თმის ვარცხნილობა ხდება აყვავებული და მოცულობითი. Ისე:

მიიღეთ 25 გრ ხახვის კანი;
დატოვე 1 საათი;
გაფილტრეთ, დაუმატეთ იგივე რაოდენობის თაფლი, 50 გრ ბურდოკის ზეთი და 3 სუფრის კოვზი მდუღარე წყალი;
წაისვით თავზე;
გააჩერეთ 20 წუთი;
ჩამოიბანეთ.

შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი არაყი, დიდი კოვზი ხახვის წვენი, 2 სუფრის კოვზი ბურდოკის ზეთი, თუ თმა მშრალი გაქვთ;
წაისვით ფესვებზე, გააჩერეთ თავსახური, გააჩერეთ 30 წუთი;
ჩამოიბანეთ შამპუნით თბილი წყლით.

ყოველგვარი შიშის გარეშე გამოიყენეთ ხახვი თმის სამკურნალო ნიღბების მოსამზადებლად და იყავით ყოველთვის ლამაზი.

ხახვი– საკვები მცენარე, ხახვისებრთა ოჯახის წარმომადგენელი. ამ ტიპისხახვს აქვს ძაფის მსგავსი ფესვები, კაშკაშა მწვანე ფოთლები და სიმწვანე რამდენიმე კვირის განმავლობაში ყვავის მეწამული ყვავილებით (იხ. ფოტო).

თან გერმანული ენასახელი ხაჭო ითარგმნება როგორც "მცენარე, რომელიც განკუთვნილია მწვანე ფოთლების მოსაჭრელად". იტალიასა და პორტუგალიაში მწვანილი ცნობილია როგორც "ინგლისური ხახვი", ხოლო ციმბირში - "chives". ციმბირი, მონღოლეთი და ჩინეთი გამწვანების ადგილად ითვლება.

ხახვი კარგად ეგუება ბუნებრივი პირობები, მაგრამ ამის მიუხედავად, მცირე რაოდენობით ზრდიან, რაც ამ პროდუქტის უმრავლესობის უცოდინრობით არის განპირობებული. ამ ტიპის ხახვი მოჰყავთ ორი მიზნით: საკვები და დეკორატიული.

ჯიშები

ალბიონი - აქვს ლამაზი მწვანე ფოთლები ოდნავ ცვილისებრი საფარით. ალბიონი ითვლება შუა სეზონის ჯიში, გამწვანებისთვის ზრდიან. ამ ხაჭოს გემო პიკანტურია.
ბოჰემია - ნახევრად მკვეთრი, სასიამოვნო გემო, რეკომენდებულია საზაფხულო აგარაკზე გასაშენებლად. ხახვის ჯიშის გაშენება შესაძლებელია 3-5 წლის განმავლობაში.
Chemal აქვს პიკანტური, მკვეთრი გემო, ის იზრდება როგორც ადრე გაზაფხულის მწვანე.

გაშენება: დარგვა და მოვლა

ხაჭოს მოყვანა არ გაუჭირდება იმ ადამიანებს, რომლებსაც ცოტაოდენი ცოდნა მაინც აქვთ მებაღეობისა და მებაღეობის შესახებ. უპრეტენზიო მცენარე არა მხოლოდ დაიცავს თქვენს ოჯახს საგაზაფხულო ვიტამინის დეფიციტისგან, არამედ დაამშვენებს ბაღის საწოლსაც. ამ ტიპის ხახვს ჩვეულებრივ ზრდიან მისი მწვანე ბუმბულით, რომელსაც იყენებენ როგორც სამკურნალო, ასევე გასტრონომიული მიზნებისთვის. გარდა ამისა, ხახვი შესანიშნავი თაფლის მცენარეა.

მცენარე ირგვება თესლიდან, თუმცა ჩიზლს შეუძლია ვეგეტატიურად გამრავლებაც. უმჯობესია თესლი ბაღში აპრილში დარგოთ: ხახვი ყინვაგამძლეა და ამ დროს კარგად ხარობს.

თესვის წინ ხახვის თესლები საჭიროა წყალში 1 დღით გაჟღენთვა, წყლის გამოცვლა დღის განმავლობაში მაინც. სამჯერ. გაჟღენთის შემდეგ თესლს აშრობენ. ეს ხახვი მწკრივად უნდა დაირგოს მოკლე ინტერვალებით. ხახვის მოვლა შედგება რეგულარული მორწყვისგან, რადგან...

ჩიზელი ტენიანობის მოყვარულია. კარგი მოსავლის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ საკმარისი რაოდენობითტენიანობა.

ამ ტიპის ხახვი ძალიან სწრაფად იზრდება, როგორც წესი, რამდენიმე კვირის შემდეგ შეგიძლიათ ამოჭრათ გამწვანების პირველი ყლორტები. ხახვის დარგვიდან პირველ წელს ბუმბული არ იჭრება, 2-3 წლის მცენარეები კარგად ერგება მწვანილს. ბუმბულებს ჭრიან ბასრი დანით. ბუმბულის მოჭრის შემდეგ მათ ადგილას ახლები იზრდება, ზაფხულისთვის კი ფოთლები უხეშდება და უვარგისი ხდება მოხმარებისთვის.

სახლში, ხახვი შეიძლება გაიზარდოს ფანჯრის რაფაზე. ამისათვის საკმარისია ზამთრისთვის ბოლქვი მიწაში ჩარგოთ. ხახვი უნდა მომზადდეს შემოდგომაზე დარგვისთვის, ბოლქვები დარგეს მიწასთან ერთად ყუთებში.

მცენარე უნდა მოათავსოთ თბილ ადგილას და რეგულარულად მორწყოთ. ხახვის ბუმბული უფრო სწრაფად იზრდება, ვიდრე ხახვის ბუმბული.

კაშკაშა მწვანე ფოთლები იქმნება მხოლოდ საკმარისი განათებით; ყუთი ხახვი უნდა განთავსდეს ყველაზე ნათელ ადგილას, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე საათის ხელოვნური განათება.

სასარგებლო თვისებები

ხახვის სასარგებლო თვისებები განპირობებულია ფიტონციდების - ბუნებრივი ნივთიერებების არსებობით, რომლებიც მდიდარია ხახვის ოჯახის წარმომადგენლებით. ეს საშუალებას გვაძლევს ეს მწვანე სეზონური დაავადებების ეფექტურ პროფილაქტიკად მივიჩნიოთ. გარდა ამისა, ხახვი შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავების, მინერალებისა და ვიტამინების კომპლექსს.

ხაჭო უპირატესობას ანიჭებს ვიტამინის შემადგენლობით და სამკურნალო თვისებებიხახვი.რიბოფლავინი, თიამინი, B და P ვიტამინები, მანგანუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა, სპილენძი - ეს ჯერ არ არის სრული შემადგენლობაეს მშვენიერი სამკურნალო მცენარე.

ხაჭოს კალორიული შემცველობა არის 30 კილოკალორია 100 გ-ზე, რაც შესაძლებელს ხდის ხაჭოს დამატებას წონის დაკლების მსურველთა დიეტაში. ხახვი განზავდება დიეტის მენიუდა გაჯერეთ ორგანიზმი ვიტამინებით.

კულინარიაში ხახვი შეიძლება გამოვიყენოთ მიზანმიმართულად ან რეცეპტებში ხახვის შემცვლელად. გემოვნების თვისებებიხახვი ყველა სხვა სახეობის ხახვს აღემატება.

ახალი მწვანილი ფართოდ გამოიყენება კერძების გასაფორმებლად, ისინი ამშვენებს ჩვეულებრივ სენდვიჩებსა და საჭმელს. ხაჭოს გამოყენებით შეგიძლიათ ბლინების ჩანთები სხვადასხვა შიგთავსით დააკავშიროთ.

ბევრი დიასახლისი ამზადებს ხახვს მომავალი გამოყენებისთვის: აშრობს, ამარილებს და დუღს კიდეც.

ეს მშვილდიცნობილია როგორც სუნელი, რომელსაც ემატება სალათები, თევზი და ბოსტნეულის კერძები. ახალი კიტრიდა პომიდორი კარგად უხდება ხაჭოს გემოს. მარტივი და გემრიელი კერძებიმომზადებული კარტოფილისა და ხაჭოს ყლორტებისაგან.

ხახვი შესანიშნავი შემავსებელია ღვეზელისთვის. რეცეპტის მიხედვით, შიგთავსისთვის ხახვი წვრილად დავჭრათ, მოვაყაროთ გამდნარი კარაქი და წვრილად დაჭრილი კვერცხი. რა თქმა უნდა, ხახვი შეიძლება შეიცვალოს სხვა სახის ხახვით, მაგრამ შეფ-მზარეულები ამბობენ, რომ ყველა სახის მწვანე ხახვისგან ყველაზე შესაფერისი ხახვია.

ამ ტიპის ხახვის მწვანილი ზაფხულისთვის იწყებს მსხვრევას, რაც მასში მოხმარებისთვის უვარგისს ხდის ახალი. ხაჭოს აქვს მთელი თავისი გემო და სამკურნალო სარგებელი ადრე გაზაფხულზე.

ხახვი შეგიძლიათ გაყინოთ პირდაპირ მტევნებში, ან გაყინოთ წვრილად დაჭრილი სახით: ასე მცენარე არ დაკარგავს თავის თვისებებს და გააუმჯობესებს სალათების, სუპების და ომლეტის გემოს.

გამხმარი ხახვი გამოიყენება ბევრ კულინარიულ სანელებლებში. ცხარე ნარევები ხაჭოსთან ჩვეულებრივ შეიცავს სხვა მწვანილებს და მწვანილებს: როზმარინი, ოხრახუში, კამა, რეჰანი. შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი მწვანილი ან სანელებლები ხაჭოთი სუპერმარკეტში ან მწვანილის მაღაზიებში.

ხაჭოს სარგებელი და მკურნალობა

ხაჭოს სარგებელი შესამჩნევია ათეროსკლეროზის დროს. ამ ტიპის ხახვი ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერებას, ის რეკომენდებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ გულის შეტევა.

არსებობს მტკიცებულება, რომ ხახვი ეხმარება თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებებს, ასევე პრობლემებს ნაღვლის ბუშტი. ეს არის რბილი აფროდიზიაკი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვასთან ერთად ეფექტური ნარკოტიკებისექსუალური იმპოტენციის სამკურნალოდ.

ხახვი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევის მქონე ადამიანებს დაეხმარება. საჭრელი ასტიმულირებს მადას, ამას ხელს უწყობს მცენარის ბუმბულში ეთერზეთის არსებობა. დაბალკალორიულიპროდუქტი და მისი კვებითი თვისებები საშუალებას იძლევა ხაჭოს გამოყენება დიეტურ კვებაში.

ხახვი ხელს შეუწყობს ორგანიზმის აღდგენას სეზონური გაციების შემდეგ და გააძლიერებს იმუნურ სისტემას.

ხაჭოს ზიანი და უკუჩვენებები

ხახვი შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს, როდესაც გადაჭარბებული მოხმარება. ზე კუჭის დაავადებები, გაიზარდა მჟავიანობაარ არის რეკომენდებული კუჭის წვენის, პანკრეატიტის, ხაჭოს მიღება.

წყარო: http://xcook.info/product/luk-shnitt.html

"ხახვი კურნავს შვიდ დაავადებას" - ეს ანდაზა ბავშვობიდან გვახსოვს. ეს შეუმჩნეველი ბოსტნეული ძალიან მდიდარია სასარგებლო შემადგენლობადა ნამდვილად რეალურია სამკურნალო მცენარე, რომელსაც შეუძლია გადალახოს არა შვიდი, არამედ ბევრი დიდი რაოდენობითდაავადებებს.

ხახვი შეიცავს ნახშირწყლებს, მათ შორის მარტივს, ბოჭკოვან, მცენარეულ ცილებს და მცირე რაოდენობით ცხიმოვან მჟავებს, ასევე ეთერზეთებიდა ორგანული მჟავები. ხახვის კალორიული შემცველობა არის 41 კკალ 100 გრ. ერთი საშუალო ხახვი შეიცავს დაახლოებით 30 კკალს.

ხახვში შემავალი კალორიების ძირითადი წყაროა რთული ნახშირწყლებიდა ცილები, რომელთა წყალობით ხახვი ასე ავსებს. ამავდროულად, ეთერზეთები და ორგანული მჟავები, რომლებითაც მდიდარია ეს ბოსტნეული, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და აქვს ცხიმების დაშლის უნარი.

ეს დაბალი შემცველობახახვში შემავალი კალორიები მის სასარგებლო და ცხიმების წვის თვისებებთან ერთად ხახვს წონის დაკლების ეფექტურ პროდუქტად აქცევს.

ხახვი შეიცავს ვიტამინ PP-ს, რომელიც ახდენს სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას, ასევე აძლიერებს სისხლძარღვებს, B ვიტამინებს, რომლებიც ასტიმულირებენ ტვინის მუშაობას და ზრდის სტრესის წინააღმდეგობას, ასევე აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და აუმჯობესებს თმის, ფრჩხილების და კანის მდგომარეობას. ხახვი ასევე შეიცავს C ვიტამინს, რაც განმარტავს მის უნარს გააძლიეროს იმუნიტეტი და ებრძვის გაციებას და ვირუსულ დაავადებებს, ასევე E ვიტამინს, რომელიც ცნობილია თავისი ანტიოქსიდანტური თვისებებით. გარდა ამისა, ხახვი შეიცავს ვიტამინ H-ს, რომელიც არის ეფექტური საშუალებებითმის სილამაზისა და ფრჩხილების გასამაგრებლად, ასევე აუმჯობესებს მუშაობას ნერვული სისტემა. ბოჭკოვანი, რომლითაც ხახვი მდიდარია, ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინებისა და ნარჩენების გაწმენდას, ჭარბი ქოლესტერინის მოცილებას და ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებას.

გარდა ვიტამინებისა, ეს ბოსტნეული შეიცავს სასარგებლო მაკრო და მიკროელემენტებსაც - კალციუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, კალიუმს, ფოსფორს, ქლორს, გოგირდს, რკინას, თუთიას, იოდს, სპილენძს, მანგანუმს, ქრომს, ფტორს, ბორი და სხვა.

ისინი ამაგრებენ ძვლებსა და კბილის მინანქარს, დადებითად მოქმედებენ სისხლძარღვების ჯანმრთელობაზე, ამაგრებენ გულს და ახდენს ნორმალიზებას. სისხლის წნევაარეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას, ხელს უშლის ანემიის წარმოქმნას, ახდენს ენდოკრინული სისტემის აქტივობის ნორმალიზებას, ტვინის აქტივობის სტიმულირებას და ორგანიზმიდან ჭარბი მარილის გამოდევნას.

ხახვი უაღრესად სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებისთვის, მას აქვს ბაქტერიციდული თვისებები, ხოლო ფლავონოიდები, რომლებითაც მდიდარია ეს ბოსტნეული, ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას.

ის აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს ორგანიზმში ცხიმოვანი უჯრედების დაშლას, რაც ხახვის დაბალკალორიულ შემცველობასთან ერთად მას დიეტისთვის შესანიშნავ პროდუქტად აქცევს– მაგალითად, დიეტაზე დაფუძნებული ხახვის სუპი, რომელიც იძლევა საშუალებას მოკლე დროსაკმარისად მოშორება დიდი რაოდენობითზედმეტი ფუნტი.

მისი არსი მდგომარეობს იმაში, რომ გარკვეული დროით მიირთვათ ძირითადად ხახვისა და სხვა ბოსტნეულისგან დამზადებული წვნიანი - ეს წვნიანი გულიანი და დაბალკალორიულია იმის გამო, რომ ხახვი, ისევე როგორც სხვა ბოსტნეული, ძალიან ცოტა კალორიას შეიცავს. ამ სუპის ხახვის და სხვა ინგრედიენტების დაბალი კალორიული შემცველობა ხელს უწყობს შემცირებას მთლიანი კალორია ყოველდღიური რაციონი, ხოლო აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უწყობს ცხიმების დაშლას.

მწვანე ხახვის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

ხახვის ფესვთან ერთად ( ხახვი) ამ ბოსტნეულის ბუმბულს მიირთმევენ - მათ, ხახვისგან განსხვავებით, იყენებენ ძირითადად ახალს, სითბოს დამუშავების გარეშე, რაც მათ საშუალებას აძლევს შეინარჩუნონ სასარგებლო და საკვები თვისებები. მწვანე ხახვი შეიცავს 2-ჯერ ნაკლებ კალორიას, ვიდრე ხახვი, მაგრამ ის არანაკლებ ჯანსაღია.

მწვანე ხახვის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 20 კკალს შეადგენს 100 გ-ზე, ისევე როგორც ყველა მწვანე ბოსტნეული, ის ძალიან სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. ის შეიცავს ცილებს, ბოჭკოებს, ნახშირწყლებს და შაქარს, ასევე ვიტამინებს (ვიტამინი PP, A, E, C, K, H, B ვიტამინები, ქოლინი) და ყველა მიკროელემენტს, რომელსაც შეიცავს ხახვი.

უკიდურესად დაბალი კალორიული შემცველობით, მწვანე ხახვი ძალიან სასარგებლოა, მათ შორის წონის დაკლებისთვის - ამ ბოსტნეულის დამატება 30-50 გ. მზა საკვებიაუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ათვისებას, ზრდის მეტაბოლური პროცესების სიჩქარეს და ცხიმების დაშლას.

მწვანე ხახვში ასეთი დაბალკალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ ის ყველა კერძში დიეტის დროს..

ხოლო მწვანე ხახვის ბუმბულში შემავალი ქლოროფილი აუმჯობესებს ორგანიზმის ჰემატოპოეზურ ფუნქციას. Მწვანე ხახვიძალიან სასარგებლოა ქალებისა და მამაკაცებისთვის რეპროდუქციული სისტემანორმალიზება ჰორმონალური ფონიდა ხელს უწყობს ნორმალური ფუნქციონირებასასქესო ორგანოები.

ამასთან, კუჭისა და ნაწლავების პეპტიური წყლულებისთვის, ხახვი - როგორც ხახვი, ასევე მწვანილი - უკუნაჩვენებია, რადგან ისინი ძალიან აღიზიანებს ლორწოვან გარსს.

მოხარშული ხახვის კალორიული შემცველობა

ხახვი ჩვეულებრივ გამოიყენება სამზარეულოში სხვადასხვა კერძებიშემწვარი, ჩაშუშული ან მოხარშული სახით, ასევე სალათების მომზადებისას - უმი სახით. მოხარშული ხახვის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ახალი ხახვის კალორიული შემცველობისგან.

შემწვარი ხახვის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ზეთში ხარ მოხარშული. საშუალოდ, შემწვარი ხახვის კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 120-140 კკალ 100 გ-ზე.

თუ გსურთ ამ ინდიკატორის შემცირება, ბოსტნეული შეწვით წებოვან ტაფაზე მცირე რაოდენობით ზეთში ან მოშუშეთ წყალში.

სტაფილოსთან ერთად შემწვარი ხახვის კალორიული შემცველობა პრაქტიკულად ზეთთან ერთად არის მხოლოდ 50 კკალ 100 გ-ზე - ეს მადა კარგად უხდება თევზსა და ხორცს.

მოხარშული ხახვის კალორიული შემცველობაა 37 კკალ 100 გ-ზე.

წყარო: http://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-luka.html

ხახვი

ხახვი, ან როგორც მას ასევე უწოდებენ - ხახვი, ბალახოვანი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც მიეკუთვნება ხახვისებრთა ოჯახს.

ხახვი შეიძლება გაიზარდოს არა მხოლოდ ბაღის საწოლებში, არამედ სახლშიც. ხახვი კარგად იზრდება ჩვეულებრივ ყუთებში ან ქოთნებში ბინაში ფანჯრის რაფაზე.

აღწერა

მცენარე საკმაოდ მკვრივ ბალახს ქმნის. მისი ბოლქვები ოვალურია, ოდნავ კონუსური ფორმის, დაახლოებით 1 სანტიმეტრის ზომის. ხახვის ღერო სქელია, სიმაღლეში 60 სანტიმეტრს აღწევს, შეხებით ჩვეულებრივ გლუვია და 1/3 დაფარულია ვაგინალური ფოთლებით.

ხახვის ფოთლები ცილინდრულია, 6 მმ-მდე სიგანის, გლუვი, მუშტის ფორმის.

ხახვი ყვავის მაისის დასაწყისიდან აგვისტოს ბოლომდე. მრავლდება თესლით ან ვეგეტატიურად.

გავრცელება

ხახვი იზრდება ზომიერი კლიმატის ზონაში: ქ Ცენტრალური აზიადასავლეთ, სამხრეთ და ცენტრალურ ევროპაში, ჩრდილოეთ ამერიკაში, შორეულ აღმოსავლეთში. ხახვის ზოგიერთი სახეობა ასევე გვხვდება ინდოეთის ქვეკონტინენტზე.

რუსეთის ტერიტორიაზე ხახვი გვხვდება ჩრდილოეთ კავკასიაში, აღმოსავლეთ ციმბირში, კამჩატკაში, ხაბაროვსკში და პრიმორსკის ტერიტორიებზე.

ხახვი იზრდება მდინარის ხეობებში, მდელოებზე და ზოგჯერ კლდოვან ფერდობებზე.

შეგროვება და შენახვა: ხახვის ფოთლებს ჭრიან მაისში, როცა სიგრძე 20-25 სმ-ს მიაღწევს.მთელი ყვავილობის პერიოდში მოჭრა შეიძლება რამდენჯერმე განმეორდეს.

განაცხადი

100 გრამი ხახვი შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს: ნაცარი, წყალი, დისაქარიდები, მონოსაქარიდები, გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები, დიეტური ბოჭკოვანი, ქოლინი, ვიტამინი PP, ვიტამინი K, ვიტამინი C, ვიტამინი E, ვიტამინები B1 - B6, ვიტამინი A, ბეტა-კაროტინი, სელენი, მანგანუმი, სპილენძი, თუთია, რკინა, ფოსფორი, კალიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი.

პროდუქტის კვებითი ღირებულებაა ხახვი 30 კკალ. გარდა ამისა, 100 გრამი შეიცავს:

ნახშირწყლები 1,85გრ
ცხიმები 0,73გრ
ცილები 3,27გრ

ხახვი ეხმარება ბევრ დაავადებას:

მხედველობის დაქვეითება
ცერებრალური გემების სკლეროზი
იმპოტენცია
საშვილოსნოს ყელის ეროზია
ჰიპერტენზია
დანამატების ანთება
თმის ზრდის სტიმულირებისთვის
სკორბუტისთვის
როგორც ანტიჰელმინთური საშუალება
ბრონქიტი
კანის სოკოვანი დაავადებები
კუჭ-ნაწლავის დარღვევები
კანის ანთება

ხახვი:

არის შარდმდენი და დიაფორეზული
ხელს უწყობს მენსტრუაციის დაჩქარებას
აუმჯობესებს სექსუალურ აღგზნებას
ასტიმულირებს თმის ზრდას
აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას
აძლიერებს იმუნიტეტს
აფართოებს სისხლძარღვებს
ეხმარება გაუმკლავდეს კანის სხვადასხვა დაავადებებს
აღმოფხვრის დიზენტერიის, დიფტერიის, ტუბერკულოზის პათოგენებს
კლავს სტრეპტოკოკულ მიკრობებს
აღმოფხვრის პათოგენურ ბაქტერიებს
ხელს უწყობს მადის ამაღლებას

ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები

ხახვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზები: ნედლი, ორთქლზე მოხარშული სახით მცენარის წვენიც ძალიან სასარგებლოა. უნდა გვახსოვდეს, რომ მცენარეში შემავალი ფიტონციდები ძალიან სწრაფად აორთქლდება. ასე რომ, დაჭრილი ან წვრილად დაჭრილი ხახვი ორგანიზმისთვის სასარგებლო იქნება მხოლოდ პირველი 15 წუთის განმავლობაში.

ჭიებისთვის რეკომენდებულია რამდენიმე ხახვი 4 დღის განმავლობაში.
შაქრიანი დიაბეტის, ყაბზობისა და ნაწლავის ატონიის დროს რეკომენდებულია ახალი ხაჭოს გამოყენებაც.
ჰიპერტენზიისა და ათეროსკლეროზის დროს რეკომენდებულია თაფლით შერეული წვრილად დაჭრილი ხახვი სუფრის კოვზის ოდენობით დღეში რამდენჯერმე ჭამის წინ.
ხველის დროს რეკომენდებულია შემდეგი რეცეპტი: წვრილად დაჭრილ ხახვს საღამოს ასხამენ რამდენიმე სუფრის კოვზ თაფლს. ჩართულია შემდეგ დილასგამოვა წვენი, რომელიც უნდა მიიღოთ ჩაის კოვზით დღეში რამდენჯერმე.
კანის ჩირქოვანი ანთებების დროს დაზიანებულ ადგილზე უნდა წაისვათ მარლით გახვეული ხახვის რბილობი.
კატარის, ბრონქიტის, პნევმონიის, გაციების, პლევრიტის, თირკმელებში კენჭების დროს რეკომენდებულია ახლად მომზადებული ხახვის წვენის დალევა, ჩაის კოვზით დღეში 3-ჯერ.
ბუასილის დროს მიიღეთ წვენი 1 სუფრის კოვზი დღეში ერთხელ 1 თვის განმავლობაში.
ინჰალაციები, ანუ ორთქლის ინჰალაცია, დიდად ეხმარება გრიპის დროს. ახალი წვენი 2 წუთის განმავლობაში, დღეში რამდენჯერმე.
თმის გასამაგრებლად ხახვის წვენი შეიზილეთ ძირებში.
წვენი ხელს უწყობს აკნესა და მეჭეჭების მოცილებას. ბამბის ტამპონს ასველებენ წვენში და იწმენდენ სახეზე.
ქერტლის წინააღმდეგ საბრძოლველად გამოიყენეთ ხახვის ქერქის დეკორქცია. მზადდება ამ რეცეპტის მიხედვით: 25 გრამი ნაღები დაასხით 2 ჭიქა მდუღარე წყალში და ადუღეთ 20 წუთი. ჩამოიბანეთ თმა ნახარშით ყოველი დაბანის შემდეგ.

გამოყენების შეზღუდვები

ხახვი ფართოდ არის გავრცელებული ხალხური მედიცინასამკურნალო დეკორქციისა და ნაყენების მოსამზადებლად. თუმცა, ზოგიერთ შემთხვევაში, ხახვი უკუნაჩვენებია:

Გულის დაავადებები
ღვიძლის დაავადებები
Კუჭის წყლული
Თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულოვანი დაავადება
გლომერულონეფრიტი
დეკომპენსირებული გულის დაავადება

წყარო: http://ltravi.ru/serdtse-i-sosudy/shnitt-luk.html

ხახვი

სასოფლო-სამეურნეო კულტურების ბაზარზე პრიორიტეტული ადგილი უჭირავს ისეთ ბალახოვან მცენარეს, როგორიცაა ხახვი. სახელწოდებით თუ ვიმსჯელებთ, ძნელი მისახვედრი არ არის, რომ ის ხახვის ოჯახს ეკუთვნის. მან მომხმარებელთა შორის აღიარება დიდი ხნის წინ მოიპოვა, თავისი თვისებებითა და არაპრეტენზიული მოვლის გამო. მას ბევრი "სახელი" აქვს.

მაგალითად, ციმბირში - რეზანეც ან რეზუნი, იტალიასა და პორტუგალიაში - უბრალოდ "ინგლისური ხახვი", ხოლო რუსეთის ფედერაციის ჩრდილოეთ რეგიონებში - ხახვი. სხვა ქვეყნებში - ზამთრის ბუჩქის ხახვი, ხოლო უკრაინაში - "ტრიმბულკა" (რესტორანი) ან სკოროდა.

ამ სახელების გარდა, ყოველი ეროვნება მას ადგილობრივ დიალექტებში უწოდებს ხალი, სოგანი, სოხ.

საინტერესოა ისიც, რომ გერმანულიდან თარგმანში "schnittzwiebel" ნიშნავს ხახვის, უფრო სწორად, მწვანილის მოჭრას, რადგან ნუტრიენტები(მინერალები, ამინომჟავები) და მცენარის ვიტამინები კონცენტრირებულია ბუმბულში (მილაკოვანი, ღრუ, თხელი ფოთლები).

ზოგადი ინფორმაცია მცენარის შესახებ

Allium Schoenoprasum (ლათინური) - ხახვი - მრავალწლიანი, ყინვაგამძლე, ტენიანობის მოყვარული. იგი იზრდება იმავე ტერიტორიაზე ხუთიდან ექვს წლამდე. ბუნებაში, რეზუნის ორი ქვესახეობაა:

ალპური (რუსული ან ევროპული) ბუჩქებით, რომელშიც ორასი ტოტი, სხვა ქვესახეობებისგან განსხვავებით, ბუმბული პატარაა, სწრაფად იზრდება;
ციმბირული, ბუჩქი (150-170 ტოტი), მაგრამ ფოთლები ყინვაგამძლეა და დიდი, ორმოცი სანტიმეტრი.

ხაჭოს აქვს კარგად განვითარებული ბოჭკოვანი ფესვთა სისტემა, თითოეულ ცალკეულ ყლორტს აქვს საკუთარი რიზომი. ფესვები მიწაში ჩადის ოცდაათი სანტიმეტრის სიღრმეში, იშვიათად ოთხმოცი, ერთმანეთში და სხვა მცენარეების ფესვებს ერწყმის (შედეგად წარმოიქმნება ტურფა). ივლისში ფესვები თანდათან გამოჯანმრთელებას იწყებს, ახალგაზრდების გამოჩენის დროს მოხუცები იღუპებიან.

ხაჭოს ბუმბული (ფოთლები) ჯიშის მიხედვით არის ღია მწვანე ან მუქი მწვანე ფერის. ბუმბულის სიგრძე 30 სმ-დან 40 სმ-მდე აღწევს, ბუმბულისებრ ფოთლებს აქვთ მწარე-მკვეთრი გემო, ხახვის არომატით. მცენარე შეიცავს თოთხმეტი ვიტამინს, ასევე ცილებს, ნახშირწყლებს და ცხიმებს.

მცენარის აყვავების დროს, რომელიც ხდება მაისის თვეში, სკოროდათ დარგული საწოლები მაქმანს ჰგავს (ყვავილოვანთა გამო). ისინი თამაშობენ ნაზად ნათელი ფერებით, თეთრიდან და ვარდისფერიდან იასამნისფერამდე. ამიტომ, მებოსტნეები რგავენ ხაჭოს ყვავილების საწოლების სახით კერძო სახლის ან კოტეჯის ფართობის გასაუმჯობესებლად.

განაწილების არეალი

ჩინეთისა და მონღოლეთის ჩრდილოეთი რეგიონები, ციმბირი (აღმოსავლეთი ნაწილი) ხაჭოს სამშობლოდ ითვლება. IN ველური ბუნებანაპოვნია ინდოეთში, აზიაში (ცენტრალური), ქ ჩრდილოეთ ამერიკადა ევროპას.

ხახვი სწრაფად ეგუება გარემოს. და თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ის განსაკუთრებულ მოვლას არ საჭიროებს, მაშინ მისი გაზრდა თითქმის ყველგან შეგიძლიათ. ის იდეალურად გაიზრდება ზომიერ კლიმატში.

მცენარის გაშენება გვალვისკენ მიდრეკილ ადგილებში მოითხოვს მუდმივ მორწყვას.

იმისათვის, რომ ხაჭო მუდმივად ახალგაზრდა მწვანილს გამოიღებს, მებოსტნეებს და მებოსტნეებს ურჩევენ, რეგულარულად მოჭრათ ხახვი, სანამ ის ახალგაზრდა და ვიტამინებით არის სავსე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ძველი ფოთლები კარგავს ხარისხს.

ხაჭოს ჯიშები

ბუნებაში, ხაჭოს მრავალი სახეობა აქვს, მათი ზრდის არეალის მიხედვით. გავრცელებული ჯიშები ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.

არა ჯიშის სახელწოდება აღწერა

1	ბოჰემია	ხაჭოს ადრეული ჯიში. მცენარის ბუჩქები განშტოებულია. ბუმბულის ფოთლები ორმოცდაათ სანტიმეტრს აღწევს. მათი გემო ზომიერად ცხარეა, სხვა ჯიშებისგან განსხვავებით, ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა) არის 58,1 მგ ას გრამზე. იძლევა მაღალ მოსავალს შვიდას ორმოცდაათი გრამს კვადრატულ მეტრზე. ბოჰემია მდგრადია ჭრაქის მიმართ.
2	კროკუსი	1 მ²-დან შვიდასი გრამი გამწვანება გროვდება თითო ჭრაზე. იგი განსხვავდება სხვა ჯიშებისგან იმით, რომ ფოთლები სწრაფად იზრდება. მოსავალს იძლევა 4 წლის განმავლობაში, იზრდება იმავე ნიადაგში.
3	ელვი	სკანდინავიაში გავრცელებული რეზუნის მრავალწლიანი ჯიში ერთადერთია თეთრი ყვავილებით.
4	თაფლის მცენარე	განსაკუთრებით პოპულარული ჯიშის ხახვი. თაფლის მცენარის ბუჩქები მკვრივია, ფოთლებს ნახევრად მკვეთრი გემო აქვს. აძლევს კარგი მოსავალი, სეზონზე ექვსასი გრამი კვადრატულ მეტრზე (ხუთი ჭრა). ჭრაქისადმი მგრძნობელობა საშუალოა.
5	ალბიონი	ჯიში დიდი ბუჩქებით ას ორმოცდაათი ტოტით, ბუმბული ორმოცი სანტიმეტრს აღწევს. ფოთლებს აქვს მკვეთრი გემო და შეიცავს 58,1 მგ C ვიტამინს ას გრამზე. ალბიონი აწარმოებს ხუთ კალმებს სეზონზე, საერთო მასით 5 კგ 1 მ²-ზე.
6	ჩემალ	ჯიშის მოსავლიანობა სეზონზე კვადრატულ მეტრზე ექვსი კილოგრამია. ბუჩქები დიდი და განშტოებულია. ბუმბულის სიგრძე 50 სმ ფოთლებს აქვთ მკვეთრი გემო.

მებოსტნეებისა და მებოსტნეების აზრით, ხაჭოს მოყვანის პროცესი არ არის შრომატევადი, რადგან ის მოვლაში არასაჭიროა. თუმცა, რეზუნი იზრდება დაჩრდილულ ბაღში, რომელიც საკმარისად განათებულია.

ხახვი მრავლდება სამი გზით: ნერგები მიწაში, ვეგეტატიურად და თესლით. თუ გსურთ ასპროცენტიანი მოსავლის მიღწევა, მაშინ უნდა მოამზადოთ ნიადაგი დარგვისთვის და ჩაატაროთ წინასწარი სამუშაოები. შემოდგომაზე გათხრილ ნიადაგს ანაყოფიერებენ ნეშომპალა ან მინერალური სასუქებით.

გაზაფხულის დადგომასთან ერთად აშრობენ და უხვად რწყავენ. მარკერით გააკეთეთ არაღრმა ღარები, რომელთა სიღრმეა 1,5 სმ, მწკრივებს შორის მანძილი უნდა იყოს ოცდაათი სანტიმეტრი, ხოლო ბუჩქებს შორის ოცი სანტიმეტრი. ადრე გაზაფხულზემზა ხაჭოს თესლს ითესება (გაჟღენთილი) ღეროებში.

გაღივებისთვის ნიადაგი დაფარულია ფილმით ან აგროფიბრით.

ხაჭოს ნერგების მოყვანა დიდ შრომას არ მოითხოვს, ამისათვის საჭიროა:

სპეციალური კონტეინერები (ჭიქები, ყუთები);
ჩერნოზემი (ნერგების უჯრედები ივსება);
საკმარისი მორწყვა;
თესლი (დათესილი ჭურჭელში ნიადაგის ზედაპირზე, მოფრქვეული);
მოათავსეთ მზა უჯრედები ფანჯრის რაფაზე.

გაზაფხულზე გადარგეთ ნერგები ბაღში. ადრეული მოსავალი მიიღება რეგულარული მორწყვით. ღირს თითოეულ ორმოში 2 - 3 მცენარის დარგვა.

თესლის გაღივების მეთოდი (ზემოთ აღწერილი) გამოიყენება ხაჭოს სახლში ფანჯრის რაფაზე მოსაყვანად. ამ შემთხვევაში სუფრაზე ყოველთვის გექნებათ მწვანე ხახვი და მისი მოხმარებისას ორგანიზმში ვიტამინების შესანიშნავი მარაგი.

სასარგებლო თვისებები

სწრაფი კვების სარგებელი და ზიანი ჯანმრთელობისთვის დამოკიდებული იქნება მის რაოდენობაზე ყოველდღიურ მენიუში.

ხაჭოს შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინების წყალობით, დანამდვილებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მისი მოხმარების სარგებელი დიდია:

ორგანიზმის აღჭურვა სიცოცხლისთვის აუცილებელი ვიტამინებითა და ამინომჟავებით;
ავითარებს და აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
ახდენს ორგანიზმში მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას;
ხელს უშლის ათეროსკლეროზის წარმოქმნას;
აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლის მიმოქცევის სისტემის ფუნქციონირებაზე;
ბუასილის მკურნალობა (მცენარის წვენი);
ხელს უწყობს ნაყოფის განვითარებას ორსულ ქალებში.

თუმცა, გარკვეული ქრონიკული დაავადებების დროს (ტაქიკარდია, ჰიპერტენზია, კუჭის წყლული, პანკრეატიტი, ღვიძლის დაავადებები), ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების მიზნით, ხაჭოს მიირთმევენ შეზღუდული რაოდენობით.

თუ გულისრევა, გულძმარვა ან ალერგია მოხდა, დაუყოვნებლივ უნდა შეწყვიტოთ პროდუქტის ჭამა. ამის შემდეგ გაიწმინდეთ კუჭი. მიიღეთ ანტიჰისტამინები და ადსორბენტები ( გააქტიურებული ნახშირბადიპოლისორბი).

შემდგომი გამოყენებისთვის, აკონტროლეთ ყოველდღიური დოზა.

ხახვი გამოიყენება სამზარეულოში. სალათების, სოუსების, სანელებლებისა და გრავიუსების, ასევე სენდვიჩების და სხვა კერძების მოსამზადებლად. თუ ხახვის სუნი არ არის სასურველი, ადუღებენ მარინადში: ძმარი და წყალი 1:2 თანაფარდობით შაქრისა და მარილის დამატებით (გემოვნებით).

ხალხურ მედიცინაში ბევრი რეცეპტია ძირეული ბოსტნეულის გამოყენებით (არტერიული წნევის, ხველების, ჭიების და სხვა დაავადებების დროს).

მცენარე ასევე ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ხახვი შედის სახის ნიღბებში, რომლებიც ხელს უშლის კანის დაბერებას. ხახვიზე დაფუძნებული ნაყენები - იდეალური ვარიანტიმოიცილეთ ასაკთან დაკავშირებული აკნე და არასასურველი გამონაყარი სახეზე. თმის ნიღბები და დეკორქცია გაგიმაგრებთ თმას და მოგაშორებთ ქერტლს.

გარდა ამისა, ხახვი, თავისი ყვავილების გამო, გამოიყენება ფლორისტიკაშიც, თაიგულების დამზადებისას.

წყარო: http://FoodandHealth.ru/travy/shnitt-luk/

ამ მცენარეების ღეროს სახეობიდან და ჯიშის მიხედვით 1 მ-მდე სიმაღლის მილის ფორმა აქვს დაფარული თეთრი, მოწითალო ან მეწამული ტყავისფერი გარსებით. ველური ნიორისგან დამზადებული საგაზაფხულო კერძები. მამაკაცებისთვის ის გახდება ასისტენტი ისეთი რთული დაავადების განკურნებაში, როგორიცაა პროსტატის ადენომა.

მნიშვნელოვანია ადამიანებმა, რომლებიც ებრძვიან ამ დაავადებას, იცოდნენ რა სარგებლობა მოაქვს გამომცხვარი ხახვი, ვინაიდან მისი გამოყენება განსაკუთრებით მითითებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

გამომცხვარი ხახვის სარგებელი ის არის, რომ თერმული დამუშავების დროს ისინი არამარტო არ კარგავენ სამკურნალო თვისებებს, არამედ აძლიერებენ სამკურნალო შესაძლებლობებს და ისეთი ელემენტი, როგორიცაა გოგირდი, რომელიც გვხვდება გამომცხვარ ხახვში, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას და ააქტიურებს ორგანიზმის გამომუშავებას. ინსულინი.

მეცნიერებმა გამოიკვლიეს ხახვის გამოყენების შესაძლებლობები კიბოს სამკურნალოდ და დაადგინეს, რომ ბიოფლავონოიდის კვერცეტინის წყალობით, რომელიც შეიცავს გააქტიურებული ხახვის ნახშირის თვისებებს, აღდგება იმ გენების აქტივობა, რომლებიც ანადგურებენ კიბოს უჯრედებს.

მიუხედავად ხახვის სასარგებლო თვისებების ასეთი სიმრავლისა და ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად მათი გამოყენების შესაძლებლობისა, ამ ბოსტნეულის ყველა მოყვარულმა უნდა დაიმახსოვროს ზომიერება და მოიხმაროს იგი გაზომილი რაოდენობით. მაგრამ არიან ისეთებიც, ვისთვისაც ხახვი უკუნაჩვენებია ცხოვრების გარკვეულ პერიოდში.

შეზღუდვა არის კუჭ-ნაწლავის დაავადებების ყველა სახის გამწვავება. ასევე აუცილებელია ხახვის მოხმარების კონტროლი მათთვის, ვისაც აწუხებს თირკმელების დაავადებები და გულის სერიოზული დაავადებები. თუ ჩვენ ვსაუბრობთკომპლექსური ან ქრონიკული დაავადებების მკურნალობის შესახებ ხახვის საუკეთესო თვისებების გამოყენებით, კარგი იქნებოდა ამის შესახებ ექიმთან განხილვა.

ცოტა ისტორია ხახვის შესახებ

იმის ცოდნა, თუ რისთვის არის სასარგებლო ხახვი, რა შემთხვევებში ჯობია არ გამოიყენოთ იგი, დოზის გამოთვლა წამლად მიღებისას და რეკომენდაციების დაცვა საშუალებას მისცემს ამ ბოსტნეულს სარგებლის მოტანა. დიდი სარგებელი. შეწყვიტეთ მოთმინება, თქვენ აღარ შეგიძლიათ დაელოდოთ ან გადადოთ მკურნალობა.

ხაჭოს სასარგებლო თვისებები

სტატიებით შთაგონებულმა ვიფიქრე, რატომ არ გამოვიყენო მისი რეკომენდაციები და, იცით, მართალი ვიყავი, კიტრი და პომიდორი აღარ ვიცი რა გავაკეთო.

პოლია მოუთმენლად ელის კარტოფილის მოსავალს. ხახვი იცავს ადამიანის ჯანმრთელობას. გადაცემები პირდაპირ ეთერში osamomglavnom.

სახელმწიფო მხარდაჭერა პრესსამსახურის მიღება minhoz. ელენა მალიშევას საიტი ინტერვიუ ექიმ მალიშევასთან.

სასარგებლო თვისებები

ის მხოლოდ ძილის წინ გჭირდებათ.ეს სასუქი განკუთვნილია ყველა ტიპისა და ჯიშის მოყვანილი მცენარისთვის. და ამისათვის საჭიროა მხოლოდ სეზონზე ერთხელ ნიადაგში ბიოსასუქის დამატება. ჯერ კიდევ გინდა მოშორება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებიშეუძლებელია?

მწვანე ხახვის შენახვის თავისებურებები. როგორ შეინახოთ ხახვის ნაკრები სახლში: დარიჩინი ასევე დაგეხმარებათ სუნის მოცილებაში. სუნი გაქრება დანებიდან, ჩანგლებიდან ან საჭრელი დაფებიდან, თუ მათ მშრალი მარილით, ლიმონით ან ძმრით წაუსვით.

მეცნიერთა აზრით, ხახვისა და ნივრის სარგებელი სრულად არის რეალიზებული მათი სწორად გამოყენების შემთხვევაში.

სწორი რეცეპტით, ხახვი დაგეხმარებათ ვიტამინის დეფიციტში, გააძლიეროს იმუნური სისტემა და განკურნოს ვირუსული დაავადებები, ხელს შეუწყობს გაძლიერებას გულ-სისხლძარღვთა სისტემისაუმჯობესებს საჭმლის მონელების მეტაბოლურ პროცესებს, ებრძვის კიბოს და ძილის დარღვევას.

ნიორს შეუძლია ჭრილობების შეხორცება, არის ანტიტოქსიკური, ანტიმიკრობული და ტკივილგამაყუჩებელი. მისი გამოყენება ხელს უწყობს შემცირებას სისხლის წნევა, გამოაქვს ორგანიზმიდან ტოქსინები, ხელს უშლის კიბოს განვითარებას.

ასევე ეფექტურია ვიტამინის დეფიციტის სამკურნალოდ ნერვული დარღვევები, შარდსასქესო ორგანოების დაავადებები, გაციების და ორგანიზმის გასაწმენდად. ბევრი რჩევა დაწერილა კულინარიის, მედიცინისა და კოსმეტოლოგიის ექსპერტების მიერ ხახვის და ნივრის სასარგებლო თვისებების შესახებ.

ხახვი ხალხურ მედიცინაში

რა თქმა უნდა, ძნელია გადაჭარბება სასარგებლო თვისებებიამ პროდუქტების ადამიანის ორგანიზმისთვის, მაგრამ ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნივრის და ხახვის ზიანი და მათი მოხმარების შედეგები შეიძლება სერიოზული იყოს.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ამ მცენარეების წვენი უკუნაჩვენებია კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, პანკრეატიტისა და პანკრეასის დაავადებების, ნეფროზისა და ნეფრიტის, ბრონქული სპაზმების და ალერგიული რეაქციების მქონე ადამიანებისთვის.

ბოლო ადგილი არ არის ხახვი და ნიორი კოსმეტიკური პროცედურები, რომლებიც არ არის უარესი, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი თმის, ფრჩხილების და სახის კანის პროდუქტები.

მაგალითად, ყველა ჯიშის ხახვი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას თუთიას, რომელსაც აქვს სასარგებლო ეფექტი და აახალგაზრდავებს კანს, ხოლო სილიციუმი ხელს უწყობს თმის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.

ახალი ველური ნიორი გამოიყენება სალათების, სუპების მოსამზადებლად და ასევე ღვეზელების შიგთავსად.

მწვანილი შეიძლება იყოს მწნილი, ფერმენტირებული და დამარილებული. მცენარის სარგებელი ხალხისთვის ცნობილია უძველესი დროიდან.

სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის

უკვე შევიდა Უძველესი ეგვიპტეხოლო რომში ველური ნიორი ითვლებოდა უნიკალური მცენარე, რომელსაც შეეძლო:. რამსონი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს - 10-ჯერ მეტს ვიდრე ციტრუსები. ველურ ნიორში ასკორბინის მჟავის რაოდენობა დამოკიდებულია იმ ადგილას, სადაც ის იზრდება.

ველური ნიორი, რომელიც გაზაფხულზე იზრდება, შეიცავს დიდი რაოდენობით ასკორბინის მჟავას.

ის შესანიშნავად ავსებს ორგანიზმის ვიტამინების მარაგს და არის სასარგებლო მიკროელემენტების შეუცვლელი წყარო ადრე გაზაფხულზე, როდესაც სუსტდება ადამიანის ყველა სისტემა და ორგანო.

ყველა იყენებს მას კოსმეტიკა, მაგრამ კვლევებმა საშინელი შედეგები აჩვენა. წლის საშინელი რიცხვია შეამოწმეთ თქვენი შამპუნის შემადგენლობა ნატრიუმის ლაურილ სულფატის, ნატრიუმის ლაურეთ სულფატის, კოკოსულფატის, PEG-ის არსებობისთვის.

ესენი ქიმიური ნივთიერებებიანადგურებს კულულების სტრუქტურას, თმა ხდება მტვრევადი, კარგავს ელასტიურობას და სიმტკიცეს. ყველაზე ცუდი ის არის, რომ ეს უსიამოვნო ნივთი გროვდება ორგანოებში ფორებისა და სისხლის მეშვეობით და შეიძლება გამოიწვიოს კიბო.

ჩვენ კატეგორიულად გირჩევთ, მოერიდოთ ამ ნივთიერებების შემცველი პროდუქტების გამოყენებას. ჩვენი სარედაქციო გუნდის ექსპერტებმა შეამოწმეს შამპუნები, სადაც Mulsan Cosmetic-ის პროდუქტებმა პირველი ადგილი დაიკავა. სრულიად ბუნებრივი კოსმეტიკის ერთადერთი მწარმოებელი. ყველა პროდუქტი იწარმოება სერტიფიცირების სისტემების მკაცრი კონტროლის ქვეშ.